краткое описание и краткая характеристика
Тонкорунные породы овец — это овцы с тонкой, длинной и обязательно однородной шерстью. Толщина волос в пуховом покрове таких животных обычно не превышает 25 мкм. Строение шерсть тонкорунных овец имеет штапельное. В России разводится несколько пород животных этой группы.
Общая характеристика тонкорунных пород овец
Волос у КРС этой разновидности отличается не только малой толщиной, но и значительной длиной — в среднем до 9 см. При этом шерсть характеризуется сильной извилистостью. На один сантиметр длины волоска может приходиться до 6-8 волн. Обычно такие овцы имеют хорошо развитый костяк, но при этом слабо развитую мускулатуру. Выпас этих животных обычно производят на засушливых степных пастбищах.
Основные разновидности
Все породы тонкорунных овец можно разделить на две большие группы:
Некоторые породы овец тонкорунные могут разводиться практически в любом регионе России, другие — районированы. Очень часто фермерами у нас в стране выращиваются:
советский меринос;
сальская порода;
ставропольская.
Популярными полутонкорунными породами являются:
Тонкорунные, полутонкорунные породы овец, как и обычные мясные, чаще всего отличаются неприхотливостью в уходе и выносливостью.
Советские мериносы
Овцы этой породы разводятся на территории России практически повсеместно. Существуют две подгруппы советских мериносов — мясо-шерстные и шерстяные. Отличительной особенностью именно этой породы является малое количество жиропота. Чаще всего у тонкорунных овец его показатели выше, чем у обычных, в 2 раза. Советские же мериносы испытывают в нем недостаток. Поэтому их шерсть часто скатывается колтунами. Несмотря на этот небольшой минус, советский меринос считается одной из самых продуктивных тонкорунных пород.
Выведена эта овца была в СССР в период между 1925 и 1938 годами. Родительскими для породы стали грубошерстная ставропольская (матки) и тонкорунная грозненская (бараны). Окрас шерсти у этих овец может быть пепельным, серым или бело-желтым. В любом случае руно у породы очень густое, длинное и имеет ярко выраженную извилистость.
У взрослых баранов к началу стрижки в некоторых случаях даже бывает не видно глаз.
В содержании советские мериносы очень неприхотливы. Зиму они переносят просто превосходно. Пасти их можно в любое время года. В ноябре - марте они охотно поедают в том числе и очень сухую траву. Считается, что длительные выпасы даже на полях с бедной растительностью для этих овец более полезны, чем содержание в загоне. Настриг шерсти у баранов этой породы может составлять в чистом виде 10-14 кг.
Сальская овца
Породы овец тонкорунные обычно на слишком уж дальние расстояние не перегоняются. Сальская овца является приятным исключением из этого правила. Животные этой породы были выведены путем скрещивания ростовских маток мериносов с баранами рамбулье.
К преимуществам сальской овцы, помимо высокой продуктивности, относят выносливость и способность делать переходы на очень большие расстояния. Вес баранов этой породы может доходить до 90-110 кг, маток — до 56 кг. Руно у сальской овцы закрытое, тонкое, длинное, имеет чисто-белый цвет.
С одной матки можно настричь до 7 кг шерсти, а с барана — до 17 кг. К плюсам породы, помимо всего прочего, относят и высокую плодовитость. Разводятся эти овцы в основном в Ростовской области.
Ставропольская
Некоторые породы овец тонкорунные отличаются относительной теплолюбивостью. Относится к таким разновидностям, к примеру, ставропольская овца. Животные этой породы были выведены на племзаводе «Советское руно» на Ставрополье. Утвердили породу в 1950 году. Материалом для ее создания послужили новокавказские мериносы, имевшие не слишком густую шерсть, но хорошо приспособленные к местным условиям.
Типичные ставропольские овцы имеют две складки кожи и бурду на шее. Телосложение у них очень крепкое. Матки этой породы могут достигать веса в 56 кг. Настриг шерсти с них составляет около 6 кг.
Недостатками ставропольской овцы считаются отвислый зад у некоторых особей и сближенность конечностей в скакательных суставах.
Южноуральские овцы
Таким образом, мы с вами выяснили, какие породы овец относятся к тонкорунным.
Описанные выше разновидности очень популярны в своих регионах и дают просто отличную шерсть. Общим недостатком таких животных является лишь не слишком большой вес. Поэтому селекционерами было выведено несколько пород полутонкорунных мясных овец.
Южноуральская овца была получена в 1968 году в совхозах «Октябрьский» и им. К. Маркса Оренбургской области. В селекции при этом использовались местные грубошерстные матки и немецкие бараны прекос. Целью проведения работы было выведение новой полутонкорунной породы, адаптированной к условиям Урала и Поволжья.
Относится эта овца по продуктивности к группе мясо-шерстных. Масса взрослого южноуральского барана может достигать 110-120 кг, матки — 55-60 кг. Шерсть у животных этой породы длинная (8-9 см) мериносового белого цвета. Извитость она имеет ярко выраженную. жиропот у Южноуральских овец высококачественный. Бараны этой породы могут быть как рогатыми, так и комолыми. Настриг шерсти с одной взрослой матки составляет 4.5-5 кг. С барана можно взять до 12 кг.
В содержании эта порода очень неприхотлива, и недостатков у нее практически нет. К минусам южноуральской овцы относят лишь невысокую плодовитость и наличие у руна сухих штапельных верхушек. Считается, что для этой породы необходима дальнейшая селекционная работа, направленная на улучшение качеств шерсти.
Овцы прекос
Эта популярная порода была выведена во Франции в XIX веке. Основой для нее стали английские лейстерские матки и французские рамбулье. Официально стандарт этой породы был установлен в 1929 году. В России прекосы, как достаточно теплолюбивая порода, разводятся в основном лишь в южных регионах — в Брянской, Курской областях и и т. д.
Окрас шерсти у этих овец может быть молочно-кремовым, грязно-белым, темно-серым или песочным. Вес баранов достигает 100-130 кг, маток — 60-70 кг. Овцы эти пугливые, но очень послушные. Для выпаса прекосов лучше выбирать холмистую местность. В уходе эти овцы неприхотливы.
Относится порода прекос к группе мясо-шерстных.
Руно у этих овечек довольно-таки густое. С одного барана можно настричь до 9 кг шерсти, а с матки — до 5.
Казахская тонкорунная порода овец: описание
Эта порода была получена путем скрещивания прекосов с курдючными матками. Чаще всего казахские овцы содержатся фермерами восточного Казахстана. Отличительными их особенностями являются крепкая конституция и выносливость. При необходимости их можно круглый год держать на пастбище. Вес взрослого барана этой породы доходит до 100 кг. При этом с одной особи можно настричь 3.5-7 кг качественного пуха.
Вместо заключения
Породы овец тонкорунные и полутонкорунные, таким образом, разводятся во многих регионах нашей страны. Некоторые из них, как можно было заметить, требуют доработки. Другие недостатков практически лишены. В любом случае, при условии соблюдения положенных технологий содержания, представители всех описанных выше пород способны давать много высококачественной шерсти, и разведение их может стать делом довольно-таки выгодным.
Тонкорунные породы овец - общая характеристика
Автор admin На чтение 3 мин Просмотров 70 Опубликовано
Тонкорунные породы овец имеют следующие характерные особенности:
тонина шерсти от 60-го до 80-го качества, что соответствует 14-25
мкм; длина шерсти в среднем 7-9 см; извитость ясно выражена — около 6-8
извитков на 1 см длины волокна. Вместе с тем отдельные породы заметно
различаются между собой по уровню как шерстной, так и мясной
продуктивности, по телосложению и величине животных, что положено в
основу деления их на типы: шерстный, шерстно-мясной и мясошерстный.
Овцы шерстного типа имеют сильно развитые кожу и костяк, хорошую
густоту шерсти и оброслость туловища рунной шерстью. Складчатость кожи
умеренная, на шее 1-2 хорошо развитые складки или хорошо развитая
бурда. Мускулатура и жировая ткань развиты слабо (мясная продуктивность
низкая). Масса руна у маток 6-8 кг, у баранов — 15-18 кг шерсти.
Живая масса баранов в среднем составляет 80-90 кг, маток -45-48 кг.
Тонкорунные овцы шерстного типа хорошо используют степные пастбища
засушливых районов Ставрополья, Нижнего Поволжья, Калмыкии, Дагестана.
Овцы шерстно-мясного типа отличаются от шерстных более крупными
размерами, меньшей складчатостью кожи, лучшими формами телосложения,
хорошими мясными качествами.
В среднем бараны этого направления продуктивности имеют живую массу
100-120 кг, матки — 55-60 кг; настриг шерсти с баранов составляет
10-15 кг, с маток — 5,5-6 кг; шерсть в основном 64-го качества, длина
ее 7-9 см.
Комбинированная продуктивность овец этого направления хорошо
проявляется в условиях относительно умеренного климата и при
достаточно полноценном кормлении. Поэтому разводят их в основном в
степных зонах Северного Кавказа, Алтайского края, Забайкалья.
Мясошерстные
овцы характеризуются отсутствием складчатости кожи, умеренным
развитием костяка, бочкообразным туловищем, скороспелостью, хорошо
выраженными мясными формами.
По настригу шерсти они уступают
тонкорунным овцам других направлений.
Тонкорунные мясошерстные бараны имеют
живую массу 90-100 кг, матки — 55-65 кг; настриг шерсти с баранов
составляет 6—7 кг, с маток — 3,5—4 кг при выходе чистой шерсти в
пределах 45—55%, шерсть у них 60— 64-го качества; длина шерсти у
баранов достигает 9—10 см, у маток —7—8 см.
Овцы мясошерстного типа более
требовательны к условиям кормления и содержания. Они плохо развиваются
и имеют низкую продуктивность в условиях полузасушливого и тем более
сухого климата. В то же время в районах устойчивого увлажнения при
обеспечении достаточным количеством корма (в том числе сочного) эти
овцы способны давать высокую продуктивность. Поэтому их разводят в
зонах, имеющих более влажный климат (центральные районы России, Сибири,
горные районы Дагестана и др.).
Следует отметить то, что на протяжении
последних 20-25 лет совершенствование практически всех отечественных
тонкорунных пород овец осуществлялось путем прилития им крови
австралийских мериносов.
В результате этой работы повысился настриг
шерсти и выход чистого волокна, улучшилось качество шерсти и жиропота,
но в тоже время и несколько сгладились различия между тонкорунными
овцами разных типов.
Тонкорунные и полутонкорунные породы овец
Овцы этих пород имеют однородную тонкую шерсть. Одним из мест создания тонкорунных овец считают Западную Грузию.
Впервые ввоз тонкорунных (мериносовых) овец в Россию был осуществлен Петром I. За годы советской власти значительно увеличились численность тонкорунных овец и производство тонкой шерсти, намного расширились районы их разведения.
Грозненская порода выведена в племзаводе "Червленные буруны" Дагестанской АССР путем скрещивания местных тонкорунных овец с австралийскими мериносами. Из всех тонкорунных пород грозненские овцы самые мелкие (матки весят 48-52 кг, бараны - 80-90 кг), но эта порода является лучшей по качеству и количеству шерсти. Их шерсть самая тонкая (64-70-го качества) и самая длинная (8-10 см), при очень высоком выходе мытой шерсти - 48-50 %.
От племенных грозненских маток получают за настриг 6-7,5 кг немытой шерсти. Овец грозненской породы разводят в Дагестане, Чечено-Ингушетии, Калмыкии, Ставропольском крае и Астраханской области. Эта порода широко используется для улучшения качества шерсти и увеличения настригов во всех районах тонкорунного овцеводства.
Порода советский меринос (рис. 38) выведена путем скрещивания различных высокопродуктивных отечественных и зарубежных пород. Матки весят 50-55 кг, бараны - 100-110 кг.
Рис. 38. Баран породы советский меринос
Настриг шерсти с маток - 5,5-6,5 кг при выходе мытой шерсти 40-42 %. Наряду с высокой шерстной продуктивностью овцы имеют хорошую мясную продуктивность. Советский меринос - самая многочисленная и распространенная из всех тонкорунных пород в стране. Помимо степной части Северного Кавказа, ее также разводят в Западной Сибири и Казахстане.
Цигайская порода овец - одна из наиболее известных полутонкорунных пород - выведена на Балканах много веков назад.
Из овчин цигайских овец впервые стали изготовлять изделия, имитирующие настоящий мех и известные под названием "цигейка". Ввиду увеличивающегося спроса на цигайскую шерсть и на меховые овчины цигайская порода стала наиболее многочисленной среди всех полутонкорунных пород и составляет 45 % их общей численности. Цигайских овец используют также для получения молока.
Тонкорунные породы овец шерстного типа
К овцам этого направления относятся породы: грозненская, ставропольская, сальская, азербайджанский горный меринос. Мериносовые овцы имеют сильно развитые кожный покров и костяк. От них получают мериносовую шерсть высокого качества.
Грозненская порода (рис. 16) выведена путем скрещивания местных (в основном новокавказских и мазаевских) овец с австралийскими мериносами. По настригам и качеству шерсти овцы грозненской породы - одни из лучших в советском и мировом тонкорунном овцеводстве.
Рис. 16. Овца грозненской породы.
Туловище у овец этой породы несколько укороченное и компактное, на шее две-три поперечные складки кожи, оброслость брюха хорошая. Шерсть хорошо сомкнута и уравнена. Матки комолые, бараны имеют хорошо развитые рога. Лучшие матки дают шерсти до 15 кг, бараны - до 23 кг при выходе чистой шерсти 40-48 %. Живая масса маток в среднем 40 кг, а баранов 90-100 кг. Овец грозненской породы разводят в основном в хозяйствах Северного Кавказа.
Советский меринос (рис. 17) - порода, созданная путем улучшения овец мазаевской и новокавказской пород баранами рамбулье и новых отечественных пород. Современные овцы этой породы имеют довольно плоское туловище, на шее ясно выраженные две или три поперечные неполные кольцевые кожные складки и одну-две хорошо развитые складки на груди, хорошую оброслость головы, брюха и конечностей. У баранов сильно развитые рога, матки комолые. Советские мериносы отличаются хорошей шерстной продуктивностью. С баранов настригают за год 10-12 кг шерсти при выходе чистого волокна 35-40 %, с маток - 6-7 кг шерсти при длине 8-8,5 см. Живая масса маток 55-60 кг, баранов 75-80 кг.
Рис. 17. Баран породы советский меринос.
Разводят советских мериносов в Ставропольском крае, Калмыкии, Ростовской области, в Западной Сибири и в Казахстане.
Сальская порода создана путем отбора и подбора овец нужного типа в стаде местных мериносов, полученных в результате скрещивания мазаевских и новокавказских овец с баранами американских рамбулье.
Овцы этой породы имеют крепкую конституцию, умеренную складчатость кожи, относительно большую живую массу (баранов 90-100 кг, маток 50-55 кг). Руно плотное, шерсть густая, длинная, тонкая. Настриг шерсти с баранов в среднем равен 10,6 кг, с маток 5,8 кг. Выход мытой шерсти составляет около 41%. Основной район разведения - Сальские степи Ростовской области.
Тонкорунные породы овец
ВВЕДЕНИЕ
Тонкорунные породы овец имеют следующие характерные особенности: тонина шерсти от 60-го до 80-го качества, что соответствует 14-25 мкм; длина шерсти в среднем 7-9см; извитость ясно выражена — около 6-8 извитков на 1см длины волокна. Вместе с тем отдельные породы заметно различаются между собой по уровню как шерстяной, так и мясной продуктивности, по телосложению и величине животных, что положено в основу деления их на шерстное, шерстно-мясное и мясошерстное направление продуктивности
Овцы шерстного направления
продуктивности имеют
сильно развитые кожу и костяк, хорошую
густоту шерсти и оброслость туловища
рунной шерстью.
Складчатость кожи умеренная,
на шее 1-2 хорошо развитые складки или
хорошо развитая бурда. Мускулатура и
жировая ткань развиты слабо (мясная продуктивность
низкая). Масса руна у маток 6-8 кг, у баранов
— 15-18 кг шерсти. Живая масса баранов в
среднем составляет 80-90 кг, маток — 45-48
кг. У шерстных овец настриг чистой шерсти
в расчете на 1 кг живой массы составляет
более 50 г. Шерстные тонкорунные овцы хорошо
используют степные пастбища засушливых
районов Ставрополья, Нижнего Поволжья,
Калмыкии, Дагестана.
Овцы шерстно-мясного направления продуктивности отличаются от шерстных более крупными размерами, меньшей складчатостью кожи, лучшими формами телосложения, хорошими мясными качествами.
В среднем бараны этого
направления продуктивности имеют
живую массу 100-120 кг, матки — 55-60 кг;
настриг шерсти с баранов составляет
10-15 кг, с маток — 5,5-6 кг; шерсть в
основном 64-го качества, длина ее —
7-9 см. У шерстно-мясных овец на 1 кг живой
массы приходится от 40 до 50 г чистой
шерсти.
Комбинированная продуктивность овец этого направления хорошо проявляется в условиях относительно умеренного климата и при достаточно полноценном кормлении. Поэтому разводят их в основном в степных зонах Северного Кавказа, Алтайского края, Забайкалья.
Мясошерстные овцы характеризуются отсутствием складчатости кожи, умеренным развитием костяка, бочкообразным туловищем, скороспелостью, хорошо выраженными мясными формами. По настригу шерсти они уступают тонкорунным овцам других направлений.
Тонкорунные мясошерстные бараны имеют живую массу 90-100 кг, матки — 55-65 кг; настриг шерсти с баранов составляет 6-7 кг, с маток — 3,5-4 кг при выходе чистой шерсти в пределах 45-55%, шерсть у них 60-64-го качества; длина шерсти у баранов достигает 9-10 см, у маток — 7-8 см.У мясошерстных овец на 1 кг живой массы приходится менее 40 г чистой шерсти.
Мясошерстные овцы более
требовательны к условиям кормления
и содержания. Они плохо развиваются
и имеют низкую продуктивность в
условиях полузасушливого и тем
более сухого климата.
На протяжении последних
20-25 лет совершенствование
- ШЕРСТНЫЕ ТОНКОРУННЫЕ ПОРОДЫ ОВЕЦ
Грозненская порода
Рис.1 Грозненская порода овец.
Выведена (1929-1950) в племзаводе
«Червленые буруны», расположенном в крайне
засушливой зоне ногайских степей Республики
Дагестан.
При создании породы использовались
чистопородные австралийские
По внешнему виду овцы грозненской породы сходны с австралийскими мериносами, но несколько крупнее и крепче; имеют среднюю величину, компактное туловище, удовлетворительный экстерьер (задние ноги бывают сближены в скакательных суставах), крепкую сухую конституцию, легкий и прочный костяк. Бараны, как правило, рогатые, матки комолые. Основная масса овец (80 — 90%) характеризуется умеренной складчатостью кожи, которая на шее у баранов образует три крупные складки, у маток — 1-2 складки и хорошо развитую бурду; а по туловищу овец большое количество мелких складок (морщин).
Высота в холке у
маток 59-62 см, косая длина туловища
63-65 см и обхват груди 90-100 см.
Живая
масса маток в среднем — 48-54
кг, баранов — 80-95 кг. Мясная продуктивность
удовлетворительная. Шерсть густая, белая,
очень хорошего качества, мягкая, шелковистая,
на 1 см2 кожи бока имеется от 5100 до 11200 шерстяных
волокон. Руно штапельного строения, замкнутое.
Наружный штапель плотный, мелкоквадратной
и мелкодощатой формы. Внутренний штапель
в основном цилиндрический. Извитость
полукруглая, равномерная и отчетливо
выраженная. На 1 см длины штапеля приходится
6-7 извитков. Толщина шерсти у маток 64-го
(70-80%) и 70-го качества (20-25%), у баранов в
основном 64-60-го качества, а у отдельных
— 58-го качества. Преобладающая длина
шерсти 8-9 см с колебаниями от 7 до 13 см.
Уравненность в штапеле хорошая. Жиропот
белый, иногда светло-кремовый, плохо растворимый
в холодной воде, поэтому руно мало загрязняется
в верхней зоне. Оброслость рунной шерстью
головы до линии глаз и конечностей до
запястного и скакательного суставов.
Оброслость брюха хорошая.
Шерстная продуктивность
высокая.
Настриг шерсти у маток
составляет 2,5-3,0 кг, у баранов 6,0-7,5 кг
мытого волокна. Выход мытого волокна
50% и более.
Плодовитость маток — 120-140%. Средняя молочность маток за 4 месяца лактации около 100 кг.
Грозненских овец, благодаря их высоким племенным достоинствам и способности улучшать шерстную продуктивность, широко используют в зонах тонкорунного овцеводства для повышения настрига и качества шерсти овец других тонкорунных пород. Эта порода овец использовалась при выведении алтайской, ставропольской, южноуральской, забайкальской пород и южноказахских мериносов.
Наиболее продуктивные и
типичные стада грозненских овец
сосредоточены в племенных
Манычский меринос.
Рис. 2. Манычский меринос.
В течение последних 25-30 лет
совершенствование 
Начальный этап этой работы связан
с завозом баранов из Австралии
в 1971 году. Затем австралийских баранов
завозили еще несколько раз. Чтобы
со временем освободиться от дорогостоящего
завоза мериносов из Австралии, была
поставлена задача на базе передовых
овцеводческих хозяйств Ставрополья
создать отечественные племенные репродукторы
тонкорунных овец в типе австралийских
мериносов. Решение этой задачи осуществлялось
в племзаводах — колхозах им. Ленина, «Россия»
и «Путь к коммунизму» Апанасенковского
района Ставропольского края, где разводили
овец ставропольской породы. В этих племзаводах
— оригинаторах была сконцентрирована
лучшая часть баранов-производителей
(121 гол.) породы австралийский меринос
из ведущих племенных заводов Австралии
(Коллинсвилл, Хаддон Риг, Бангари, Бартон
Хилл и др.). Используемые в этих хозяйствах
австралийские бараны имели настриг шерсти
в чистом волокне, достигающий 10-14 кг, при
выходе чистого волокна 60-75 %.
Скрещивание австралийских
мериносов с матками 
В настоящее время овцы новой породы характеризуются следующими показателями.
Животные в массе имеют среднюю величину. Конституция сухая, крепкая. Голова легкая с прямым профилем, у баранов, как правило, небольшая горбоносость. Бараны рогатые и комолые, матки в большинстве комолые. Костяк относительно легкий, но прочный.
Туловище компактное, пропорционально сложенное. Холка несколько возвышается над линией спины, грудь глубокая, широкая, спина и поясница ровные. Лопатки и ляжки выполнены удовлетворительно.
Ноги крепкие, правильно поставленные. Кожа тонкая, плотная, эластичная, складчатость кожи умеренная, на шее 1-2 хорошо развитые складки или хорошо развитая бурда. Оброслость головы рунной шерстью до линии глаз, ног — до запястного и скакательного суставов.
Руно штапельного строения,
хорошей плотности. Наиболее желательная
густота шерсти на боку около 9 тыс.
шерстяных волокон на 1см2. Извитость
шерсти равномерная, ясно выраженная по
всей длине штапеля.
Шерсть длинная,
однородная, тониной 22-25 мкм у маток
и 25-27 мкм у баранов. Цвет жиропота
преимущественно белый. Выход чистой
шерсти 54-56% и более.
Сальская порода
Рис.3 Сальская порода.
Выведена (1922-1950) в конном заводе им. Буденного, расположенном в зоне крайне засушливых сальских степей Ростовской области. Исходным материалом при выведении породы были новокавказские и мазаевские мериносы, которые имели многочисленные пороки и недостатки в экстерьере, характеризовались низкой продуктивностью, слабой конституцией и пониженной жизнеспособностью. Средняя живая масса баранов составляла 55-65 кг, маток 35-40 кг, средний настриг шерсти с баранов был 8-9 кг, с маток 4,5-5 кг при выходе мытого волокна 25-30%.
Ярок случали в возрасте 2,5 лет и получали по 100 ягнят на 100 маток.
Новая порода создавалась
путем воспроизводительного скрещивания
местных мериносов с баранами
американский рамбулье с последующим
тщательным отбором животных желательного
типа и разведением их «в себе».
Ставилась задача получить крупных животных шерстного типа, хорошо приспособленных к местным условиям, дающих высокие настриги тонкой шерсти.
В хозяйстве систематически проводилось улучшение условий кормления и содержания животных. Тем не менее, овцы хорошо приспособлены к специфическим условиям кормления и содержания в сальских степях: к тебеневке, пастьбе по низкопродуктивным пастбищам, перегонам на большие расстояния. Эти условия способны выдержать конституционально крепкие, выносливые животные.
Овцы сальской породы по конституционально-продуктивным качествам приближаются к советским мериносам, крупные характеризуются небольшой складчатостью и удовлетворительными формами телосложения. Запас кожи у них чаще выражен в виде бурды на нижней части шеи и реже в виде кольцевых складок.
Живая масса маток — 50-56
кг, баранов — 95-110 кг. Масса туши после
откорма у взрослых валухов достигает
30-33 кг при убойном выходе 50%, у 6,5-7,0-месячных
валушков — 14-16 кг, при убойном выходе-41-45%.
Шерсть белого цвета, хорошо уравненная. Руно штапельного строения, закрытое. Штапель в основном цилиндрический. Извитость ясно выраженная. Тонина шерсти у маток преимущественно 64-го качества и частично 70-го качества, у баранов — 60-64-го качества. Шерсть крепкая. Длина шерсти у маток 8,0-8,7 см, у баранов — 8,5-9,0 см. Жиропот в основном белого цвета и светлых оттенков, среднестойкий.
Масса руна у маток составляет 7,5-8,5 кг, у баранов — 15-17 кг. Выход чистой шерсти 45-50%. Плодовитость маток — 115-130%, а в лучшие годы — 140%.
Лучшее поголовье овец сальской породы находится в племрепродукторе «Северный» Ростовской области.
Советский меринос
Рис.4.Советский меринос.
Одна из наиболее многочисленных
и широко распространенных по разным регионам
страны порода тонкорунных овец. Основой
для создания породы послужили оставшиеся
после гражданской войны в разных зонах
страны новокавказские, мазаевские и другие
местные мериносы и их помеси разных поколений
от грубошерстных овец.
Вначале (1926-1930) в качестве улучшателей использовали баранов породы американский рамбулье. В результате были получены более крупные, с лучшим экстерьером животные, но по шерстной продуктивности и особенно по длине шерсти они значительно уступали местным мериносам. Дальнейшее совершенствование тонкорунных овец в разных зонах страны осуществлялось путем скрещивания их с баранами отечественных пород: асканийской, кавказской, алтайской, ставропольской, грозненской. Баранов этих пород использовали для вводного и воспроизводительного скрещиваний в зависимости от породных и продуктивных качеств исходного маточного поголовья. Вследствие больших различий по конституциональным и продуктивным качествам между маточным поголовьем и баранами улучшающих пород во многих зонах страны были созданы крупные стада тонкорунных овец, различающиеся по хозяйственно-полезным свойствам и признакам.
Советские мериносы характеризуются
хорошим экстерьером, крепкой конституцией,
пропорциональным телосложением, прочным
костяком и правильной постановкой
конечностей.
Овцы желательного типа имеют
одну хорошо развитую поперечную складку
кожи на шее и хорошо развитые бурды.
Живая масса маток — 46-55 кг (макс. 98 кг), баранов — 98-124 кг (макс. 147 кг). Мясная продуктивность удовлетворительная. Шерсть белого цвета, хорошо уравненная по длине и тонине шерстяных волокон. Руно штапельного строения, замкнутое. Извитость волокон хорошо выраженная. Тонина шерсти у маток в основном 64-го качества, с наличием небольшого количества животных с шерстью 70-го качества. Длина шерсти у маток 7,5-8,5 см, у баранов — 8,5-9,0 см. Цвет жиропота белый и светло-кремовый.
Породы овец. Полная энциклопедия фермера
Породы овец
Выведено очень много разнообразных пород овец и коз. В странах СНГ в настоящее время разводят примерно шестьдесят девять пород овец. Некоторые из них хорошо приспособлены к определенным климатическим условиям. Например, курдючные и жирнохвостые овцы легко переносят сухой жаркий климат и довольно длительное отсутствие воды, романовские овцы лучше переносят умеренный климат.
Все породы овец можно разделить на четыре группы.
1. Тонкорунные – всего двадцать четыре породы (асканийская, грозненская, ставропольская и др.). Тонкорунные породы подразделяются на три направления:
• шерстное. К нему относятся такие породы, как ставропольская, грозненская, советский меринос, сальская, азербайджанский горный меринос;
• шерстно-мясное. Это кавказская, забайкальская, асканийская, красноярская и другие породы;
• мясошерстное направление. К нему тяготеют такие породы, как грузинская тонкорунная жирнохвостая, прекос, вятская, казахский архаромеринос, дагестанская горная и др.
Надо отметить, что у тонкорунных пород мускулатура развита довольно слабо, поэтому убойный выход этих пород небольшой. Тонкорунных овец держат для получения шерсти.
2. Полутонкорунные – всего двадцать пород (латвийская темноголовая, советская мясошерстная, горьковская и др.). Полутонкорунные породы подразделяются на два направления:
• шерстно-мясное.
К этому направлению относится цигайская порода;
• мясошерстное направление разделяется на длинношерстных (ромни-марш, русскую длинношерстную, куйбышевскую, линкольн) и короткошерстных (гемпшир, горьковскую, шропшир, прибалтийскую).
3. Полугрубошерстные – всего четыре породы (тянь-шаньская, сараджинская, горнокарпатская, алтайская.
4. Грубошерстные всего двадцать одна порода (каракульская, романовская и др.). Грубошерстные породы подразделяются на пять направлений:
• шубное. К нему относятся северная короткохвостая, романовская, сибирская короткожирнохвостая породы;
• смушковое. Включает каракульскую, решетниковскую породы, малич;
• мясосальное. Сюда относят такие породы, как джайдара, эдильбаевская, гиссарская;
• мясошерстно-молочное. К этому направлению относят породы: тушинскую, осетинскую, карачаевскую, мазех;
• мясошерстное. Представлено кучугуровской, черкасской, михновской породами.
Мериносовых овец разводят для получения мериносовой шерсти высшего качества.
Порода советский меринос выведена в середине XX в. в СССР.
Порода советский меринос
Животные этой породы бывают шерстного и мясошерстного направлений. У овец хорошо развиты костяк и кожа, жировая ткань и мускулатура развиты довольно слабо, поэтому убойный выход маленький – меньше 40 %. У овец данных пород имеется много складок кожи на туловище и шее. Их шерсть очень густая, покрывает все тело до самых глаз и пястного сустава. С барана можно настричь до 15–18 кг шерсти, с маток – до 8 кг. Вес баранов мясошерстного направления – 95—115 кг, маток – 50–60 кг. Вес животных шерстного направления – на 5—10 кг меньше. Животные этой породы приспособлены к содержанию на зимних пастбищах, а разводят их в южных районах европейской части бывшего СССР.
Асканийская порода тонкорунных овец относится к шерстно-мясному направлению.
Асканийская порода
Выведена в 1935 г. академиком М. Ф. Ивановым. У овец этой породы крепкая конституция и хорошее телосложение.
С барана настригают до 15 кг шерсти, с маток – до 6,5 кг. Шерсть высокого качества, длиной 7–8 см. Бараны весят 140 кг, матки – 70 кг. Эти животные прекрасно переносят засушливый климат. Разводят их на юге Украины и России.
Перед тем как завести овец с козами, следует определить, какие породы лучше подходят для совместного содержания. Этой цели в большей степени соответствуют северные короткохвостые овцы, например романовские. Они ближе всех остальных пород к козам по морфологическим признакам и интеллекту.
Северокавказская порода полутонкорунных овец относится к мясошерстному направлению.
Северокавказская порода
Выведена в 1960 г. в Ставропольском крае. Животные этой породы довольно крупные, с широкой и глубокой грудью, обмускульными окороками, с короткой и широкой головой. У них нет складок и рогов. Вес баранов – 110–115 кг, маток – 55–60 кг. Шерсть однородная, высокого качества, длиной до 12 см. С одного барана настригают 9—13 кг, шерсти с матки – 5,7–6,5 кг.
Разводят их в центральных областях России и на Кавказе.
Романовская порода грубошерстных овец относится к шубному направлению.
Романовская порода
Выведена в XVIII в. в Ярославской губернии. Животные этой породы крупные, с развитым костяком, небольшой горбоносой головой, бочкообразным туловищем и коротким хвостом. У овец могут быть рога. Вес баранов достигает 75 кг, маток – 55 кг.
Шерстный покров состоит из пуха и ости. У ягнят он черного цвета, у взрослых особей – серого цвета. С одного барана ее получают до 3,5 кг, с матки – до 2 кг. Овчина с животных этой породы получается очень прочной и легкой. Разводят романовских овец в Белоруси и северной части России.
Овцы очень боятся громкого крика или шума. Испуганные животные шарахаются в сторону и создают давку в большом стаде.
Каракульская порода грубошерстных овец смушкового направления.
Каракульская порода
Эта порода одна из самых древних, выведена в Средней Азии.
Каракульские овцы отличаются полугорбоносой головой, глубоким туловищем, большим отложением жира на хвосте. У баранов есть рога, у маток нет. Вес баранов достигает 70–80 кг, маток – 45–50 кг. У новорожденных ягнят шерстяной покров состоит из завитков. С возрастом они разрушаются. Шерсть взрослых животных используют для изготовления ковров и грубых шерстяных тканей. С одного барана ее настригают 3,5–3,8 кг, с маток – 2,4–2,6 кг. Если матку освобождают от ягнят, то ее доят для получения молока. Эти овцы приспособлены к жаркому сухому климату. Разводят их в Средней Азии, Казахстане, Украине.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРесАлтайская порода овец. Тонкорунные породы
Алтайская тонкорунная порода овец, мясо-шерстного
направления, выводилась в течении двадцати лет на Алтае начиная с - 1928
по - 1948 год.
До этого на Алтай завозили Северокавказские породы овец
такие как - Мазаевские и Новокавказские Мериносы, но эти породы были
достаточно мелкие, худощавые их средний вес был в пределах - 37 кг, они
имели ослабленную конституцию, довольно приличные огрехи в экстерьере и
они с большим трудом переносили суровые зимние условия Алтайского края,
хотя обладали и рядом неоспоримых достоинств, такими как - достаточно
крепкая, длинная, хорошо уравненная прекрасная шерсть с большим
содержанием жиропота. В среднем с них настригали порядка - 4-6 кг, из
нее чистой шерсти было около - 1,2-1,4 кг.
Учитывая достоинства и недостатки завезенного на
Алтай поголовья овец, было принято решение о создании местной Алтайской
породы овец, которая бы сохранила все достоинства уже имеющихся овец, но
приобрела бы хорошие адаптационные свойства к местным условиям обитания
и разведения, а также более достойные мясные характеристики и большее
количество чистой, мытой шерсти. Именно создание Алтайской породы, дало
толчок к развитию тонкорунного овцеводства в восточной части страны, на
ее основе потом были созданы такие породы как, Забайкальская и
Североказахский Меринос, улучшении Советских Мериносов Западной Сибири,
Урала и Северо-Восточных областей Республики Казахстан.
В качестве материнской линии для создания Алтайской породы овец были взяты завезенные с Северного Кавказа Мериносные породы овец, а в качестве отцовской линии бараны Американского Рамбулье. Полученные помесные животные обладали лучшим экстерьером, более крупными размерами, более крепкой конституцией, большим запасом кожи. Но шерсть у них была намного короче и менее уравнена по толщине в сравнении с матками материнской линии.
Для нивелирования уже этих недостатков, завезли
баранов Кавказской породы и Австралийских Мериносов. Крупных помесных
маток, с хорошим экстерьером но недостаточно длинной шерстью, покрыли
баранами Австралийских Мериносов, а помесных маток первого класса, с
достаточно большим живым весом и удовлетворительными по качеству шерсти
характеристиками, покрывали баранами Кавказской породы. Лучших баранов
материнской линии, скрещивали с матками с хорошей шерстью, но меньшей
живой массой. Также в разведении использовались бараны Асканийской
породы.
При отборе помесных животных особое внимание уделяли
высокопродуктивным животным с крепкой конституцией и должной
приспособленностью к суровым Сибирским условиям Алтая.
В итоге получилась прекрасная тонкорунная Алтайская порода овец мясошерстного направления продуктивности, с приличным иммунитетом (Алтайские овцы очень редко болеют), хорошо адаптированная к местным суровым условиям обитания, способную пастись на не сильно заснеженных пастбищах, способную переносить благодаря крепкой конституции и крепким ногам длительные переходы на большие расстояния а благодаря густой и очень качественной шерсти сохранять тепло в зимнюю стужу. Благодаря Алтайской породе овец, овцеводство в Сибири стало очень важной частью животноводства.
В суровых климатических условиях, с большими
перепадами температур немногие породы овец способны не просто жить, но и
успешно размножаться принося жизнеспособное потомство, а также быть при
этом высокопродуктивными животными, с хорошими показателями как по
шерсти так и по мясу.
Поэтому такая редкая по своим высоким качествам
Алтайская порода овец, особо ценна для Восточных и Южных Сибирских
регионов России. Алтайскую породу овец можно встретить не только по
всему Алтаю, но даже в Монголии.
Алтайские овцы обладают хорошим телосложением, крепким костяком, мощной конституцией, приличной выносливостью. Они имеют несколько удлиненное туловище, прямую спину и поясницу, довольно широкую и глубокую грудь, широкую холку, прекрасно развитую мускулатуру, крепкие ноги. Складчатость кожи у них средняя, от одной до двух складок на шее, благодаря складкам кожи, Алтайские овцы способны лучше сохранять тепло. Бараны обладают большими хорошо развитыми рогами, матки у них комолые.
Алтайские овцы это довольно крупные животные, рост
баранов в холке достигает - 80-90 см, овец - 70-80 см, средний вес
элитных баранов колеблется в пределах - 110-130 кг., маток в районе -
60-65 кг. Несмотря на то, что Алтайская порода овец выводилась
преимущественно ради высококачественной тонкорунной шерсти, мясные
характеристики получились у нее достаточно приличные, что делает
Алтайских овец особо ценными в тех местах, где климатические условия
довольно жестко отбраковывают более слабые породы овец.
Руно у Алтайской породы овец штапельного строения средней плотности. Длина шерсти у баранов находится в пределах - 8-9 см, у маток - 7,5-8,0 см; тонина шерсти преимущественно - 64 качества. Настриг шерсти с баранов доходит до - 12-14 кг, с маток обычно настригают порядка - 6,0-6,5 кг, при выходе мытой шерсти в пределах - 50% и более. В некоторых стадах Алтайских овец, с баранов настригают до - 25 кг шерсти, а с маток до - 10-12 кг. Уравненность шерстных волокон по длине и толщине в штапеле и по руну довольно хорошая. Шерсть у Алтайских овец имеет мелкую правильную извитость и четко выраженный мериносовый характер. Жиропот преимущественно белый и светло-кремовый. Плодовитость маток довольно высокая, на - 100 маток приходится по - 120-150 ягнят. К тому же Алтайские овцы довольно скороспелы. Неплохие показатели плодовитости и скороспелости, позволяют довольно быстро окупать затраты на корма для овец, и делает их разведение довольно выгодным занятием.
Недостаток шерстной продуктивности Алтайских овец состоит в том, что у
части не племенных отар показатели настрига шерсти значительно ниже – шерсть на спине
короткая и существенно уступает средним показателям породы.
Алтайская порода овец отличается прекрасной морозоустойчивостью, они редко болеет, обладает отличным иммунитетом и крепким здоровьем. Все эти качества незаменимы для овцеводства в суровых условиях Северных регионов России с большими перепадами температур.
Наибольшее распространение Алтайская порода овец получила в Алтайском и Красноярском крае, в Новосибирской, Томской и Тамбовской областях, а также в других регионах Сибири и Урала, а также в Северной части Казахстана.
Одной из представительниц тонкорунных пород овец, является алтайская овца. Данная порода относится к шерстно - мясному направлению. В результате многократного скрещивания разных видов животных была выведена алтайская порода овец.
Одной из представительниц тонкорунной породы овец относящейся к шерстно - мясному типу, является алтайская овца. Данная порода создавалась, начиная с 1936 года по 1948 год. Происходило это в колхозе "Страна Советов" и совхозе "Рубцовский", которые располагались в Алтайском крае.
Алтайская овца была выведена в результате скрещивания баранов породы американский рамбулье с сибирскими местными мериносами, а так же дальнейшим скрещиванием полученных помесей с баранами кавказской и австралийской тонкорунных пород. Животных привозили с Северного Кавказа и отличительной их особенностью были небольшие размеры, но в то же время у них был длинный шерстяной покров и большое содержание подкожного жира. Эти овцы так же были худощавыми и плохо переносили холодные погодные условия Сибири. После скрещивания получили вид овец, быстро адаптирующийся к суровому климату и отличающийся высокой репродуктивностью.
В настоящее время породу алтайская овца разводят в основном в северном и восточном Казахстане, Башкирии, Сибири и на Урале. Овцы такой породы отличаются хорошо развитой мускулатурой и у них отмечают крупное правильное телосложение, на шее имеется от одной до трёх складок кожи.
У них отличная приспособленность к холодным климатическим температурам и вследствие этого они очень выносливы.
Костная система хорошо развита. Матки алтайских овец комолые, а у баранов крупные мощные рога. У алтайской породы овец продолговатое туловище, прямая спина, мощная холка и широкая грудная область. Они имеют шкуру средней плотности, на коже присутствует небольшое количество складок.
С баранов состригают от 12 кг. до 18 кг. шерсти, а с маток от 6 кг. до 7 кг. Длина шерсти в среднем около 8 см. Жиропот в умеренном количестве белого или светло - жёлтого цвета. Живой вес взрослого барана составляет примерно 100 кг., а овцематки около 60 кг.
Алтайская порода овец отличается хорошей плодовитостью, так от 100 овцематок можно получить 140 - 150 ягнят. Кроме всего вышеперечисленного матки алтайских овец обладает мелкой извитостью шерсти.
Несмотря на существенные положительные моменты, в разведении алтайской породы овец так же существуют небольшие недостатки. Так у некоторых животных в стаде отмечается невысокий настриг, к тому же длина шерсти у них на основных частях туловища слабо выравненная.
Такие овцы имеют шерсть, длина которой на спине короче, чем на лопатках или же на боковых частях.
Тонкорунные породы овец впервые были завезены в Россию в начале XVIII в. во времена правления Петра I. Впоследствии российские овцеводы начали создавать свои породы овец, которые были более приспособлены к местным условиям существования. В данный момент овцы являются широко распространёнными домашними животными.
История появления породы
У Алтайской породы овец достаточно ветвистое генеалогическое дерево. Для того, чтобы вывести этих овечек, специалисты вначале скрестили сибирского мериноса с американским рамбулье. Полученное таким образом потомство было скрещено с австралийской и кавказской (мазаевским и новокавказским мериносами) тонкорунными породами. На каждом этапе работы над породой производился тщательный отбор ягнят, а затем и взрослых особей. Основной задачей, стоящей перед авторами породы, являлось выведение овец, приспособленных к суровой сибирской природе.
И это им блестяще удалось
Общие характеристики породы
Алтайские овцы принадлежат к породе тонкорунных овец шёрстно-мясного направления. Животные, как и полагается настоящим сибирякам, не боятся суровых морозов, обладают великолепным иммунитетом и завидной выносливостью. Овцеводы хвалят этих овец за их высокую сопротивляемость простудным заболеваниям. Благодаря этому даже зимой отара чаще всего содержится на тырле, неподалеку от кошары. Своего максимального веса овцы достигают к двух- или трехлетнему периоду.
Общие внешние признаки
1. Правильное телосложение;
2. Великолепно развитая мускулатура;
3. Крепкий костяк;
4. Удлиненное туловище;
5. Широкая и глубокая грудь;
6. Прямая спина;
7. Одна-две, а в редких случаях три складочки на шее;
8. Голова, конечности и брюхо густо покрыты шерстью;
9. Бараны богаты мощными рогами;
10. Матки комолые.
Зоны разведения Алтайских овец
Созданная для сибирского региона Алтайская порода понравилась не только местным овцеводам.
По достоинству смогли оценить ее уральские и северокавказские животноводы.
Продуктивность
Мясо
Алтайская порода отличается достаточно хорошей мясной продуктивностью. Вес взрослого барана может достигать центнера. Матка же, как правило, показывает мясную продуктивность, равную 55-65 килограммам. Что касается полугодовалых барашков, то их мясная продуктивность составляет 15-16 килограммов.
Молоко
Овечки Алтайской породы не могут похвастаться высокой молочной продуктивностью. Как правило, количества производимого ими молока хватает на выкорм одного или двух ягнят. В силу этого, данная порода овец не рассматривается животноводами, как молочная.
Шкура
Если говорить о самом роскошном показателе продуктивности овец Алтайской породы, то это будет выход чистой шерсти. Этот показатель, как правило, располагается в диапазоне 45-50%. За год один баран может отдать порядка 10 килограммов шерсти. С одной матки настригается около 6 килограммов "кудряшек".
Шерсть имеет ярко выраженные "мериносовые" характеристики: правильная извитость, тонкое и уравненное волокно. Чаще всего шерсть Алтайских овец применятся при изготовлении плательных тканей.
Плодовитость
Что касается этого показателя, то он тоже является гордостью Алтайской породы. В среднем на каждую сотню овцематок приходится от 140 до 150 ягнят. При этом молодняк отличается хорошей скороспелостью.
Основное отличие от других пород
Главной отличительной особенностью Алтайской породы овец является колебание веса ее взрослых особей. Если средний вес взрослого барана, как правило, варьируется в районе 100 килограммов, то взрослый Алтаец способен прибавить к этому показателю еще 30 килограммов.
На сегодняшний день популярность разведения именно этой породы можно объяснить требованиями "нового времени". Иными словами, высокий спрос и не менее высокие цены на баранину в совокупности с отличными показателями комбинированной продуктивности, которые демонстрируют эти животные, позволяет овцеводам рассчитывать на получение достойного дохода.
Видео Алтайская белая пуховая порода овец
Алтайская порода овец. Краткая характеристика.
Алтайская порода овец была выведена в колхозе "Страна Советов" и совхозе "Рубцовский" (ныне племзавод "Овцевод") в период с 1928 по 1948 г. г.
Для создания этой породы были использованы новокавказские и мазаевские мериносы, завезенные с Северного Кавказа. Животные были мелкого размера, но с крепкой, длинной и хорошо уравненной шерстью, а также с большим количеством жиропоста.
Живая масса маток составляла в среднем 37 кг. От них получали по 4 - 6 кг шерсти или 1.2 - 1.4 кг в мытом волокне. У овец этих пород были большие недостатки в экстерьере, ослабленная конституция и они плохо переносили суровые условия Сибири.
В 1928 г., чтобы улучшить местных
мериносов, стали использовать баранов американский рамбулье. Овцы, полученные
в результате скрещивания, обладали более крепкой конституцией и более
крупными размерами, у них был лучший экстерьер и большой запас кожи,
но шерсть оказалась заметно короче и недостаточно уравнена по толщине.
Чтобы устранить полученные недостатки, в совхоз "Рубцовский" завезли баранов австралийского мериноса и кавказской породы. Местных маток крупного размера, с хорошими экстерьерными данными, но с короткой шерстью спаривали с баранами австралийского мериноса.
Маток первого класса, обладающих удовлетворительными качественными показателями
шерсти и высокой живой массой скрещивали с баранами кавказской породы.
Более крупных баранов своего стада спаривали с матками с хорошим руном
и меньшей массой.
В "Стране Советов" с учетом особенностей стада, по такой же схеме, использовали баранов австралийского мериноса и асканийской породы.
В обоих стадах особое внимание уделяли отбору и более интенсивному использованию высокопродуктивных овец с хорошей приспособленностью к суровым условиям Сибири и крепкой конституцией. В процессе работы проводился обмен баранами - производителями, которые представляли взаимную ценность.
Современные алтайские овцы имеют крепкую конституцию, крупные размеры,
хорошо развитый костяк.
Туловище у них немного удлиненное. Поясница
и спина - прямые. Широкая холка иногда возвышается над линией спины.
Грудь - глубокая и широкая.
Крепкие конечности - правильно поставленные. Складчатость кожи умеренная. На шее расположены одна - две полные или неполные складки. Матки в большинстве своем - комолые, бараны - рогатые.
Длина шерсти маток - 7.5 - 8.0 см, баранов - 8.0 - 9.0 см, толщина преимущественно 64 качества. Руно штапельного строения средней плотности. С маток настригают 6.0 - 6.5 кг, с баранов - 12.0-14.0 кг при выходе мытой шерсти - пятьдесят процентов и более.
Уравненность волокон по толщине и длине в штапеле и по руну - хорошая.
У шерсти мелкая правильная извитость и четко выраженный мериносовый
характер. Жиропост в основном светло-кремовый и белый.
Плодовитость маток высокая и достигает сто двадцать - сто пятьдесят
процентов.
В лучших племенных стадах живая масса баранов достигает 110 - 125 кг,
маток - 60 - 65 кг. Настриг шерсти с маток составляет 8.
0 - 8.5 кг,
с баранов - 16.0 - 20.0 кг. Многоплодие маток - высокое. От ста самок
к отъему выращивают сто пятьдесят, а в лучшие годы - сто шестьдесят
- сто семьдесят ягнят.
Тонкорунная шерстно-мясная порода. Алтайская порода выведена (1928-1948 гг.) в совхозе «Рубцовский» (в настоящее время племзавод «Овцевод») и в колхозе «Страна Советов» Алтайского края. Для создания породы использовали мазаевских и новокавказских мериносов, поступивших в эти районы с Северного Кавказа. Завезенные овцы были мелкими, но с длинной, крепкой, хорошо уравненной шерстью и большим содержанием жиропота. Матки весили в среднем 37 кг, настригали с них по 4-6 кг, или 1,2-1,4 кг шерсти в мытом волокне.
Овцы имели ослабленную конституцию, большие недостатки в экстерьере и относительно плохо переносили суровый климат Сибири.
Для улучшения местных мериносов в 1928 году начали использовать баранов породы американский рамбулье. Животные, полученные от скрещивания баранов рамбулье с местными мериносовыми матками, были более крупными, крепкой конституции, с лучшим экстерьером и большим запасом кожи, но шерсть у них была значительно короче, чем у маток, и недостаточно уравнена по толщине.
Для устранения этих недостатков в стадо совхоза «Рубцовский» были завезены бараны кавказской породы и австралийский меринос. Крупных, с хорошим экстерьером, но короткошерстных местных маток спаривали с баранами австралийский меринос, а маток первого класса, с высокой живой массой и удовлетворительными качественными показателями шерсти, спаривали с баранами кавказской породы. Лучших, более крупных баранов своего стада, спаривали с матками меньшей массы, но с хорошим руном. В колхозе «Страна Советов» по такой же схеме, но с учетом особенностей стада были использованы бараны асканийской породы и австралийский меринос. При этом в обоих стадах большое внимание обращали на отбор и более интенсивное использование высокопродуктивных животных с крепкой конституцией и хорошей приспособленностью к суровому климату Сибири. В процессе работы между совхозом «Рубцовский» и колхозом «Страна Советов» проводился обмен баранами-производителями, представляющими взаимную ценность.
Современные овцы алтайской породы, как правило, крупные, крепкой конституции, с хорошо развитым костяком.
Туловище несколько удлиненное, спина и поясница прямые, холка широкая, иногда несколько возвышается над линией спины, грудь достаточно широкая и глубокая. Конечности крепкие, правильно поставленные. Складчатость кожи умеренная, на шее имеется 1-2 полные или неполные складки. Бараны рогатые, матки в основном комолые. Руно штапельного строения средней плотности. Длина шерсти баранов 8-9 см, маток - 7,5-8,0 см; толщина преимущественно 64 качества. Настриг шерсти с баранов 12-14 кг, с маток - 6,0- 6,5 кг при выходе мытой шерсти - 50% и более. Уравненность волокон по длине и толщине в штапеле и по руну хорошая. Шерсть имеет мелкую правильную извитость и четко выраженный мериносовый характер. Жиропот преимущественно белый и светло-кремовый. Плодовитость маток высокая - 120-150%.
Лучшие племенные стада овец алтайской породы находятся в племзаводах «Овцевод», им. 50-летия СССР, «Родинский», «Сибирь», «Сибмеринос» Алтайского края. В этих хозяйствах племенные бараны весят 110-125 кг, элитные матки - 60-65 кг; настриг шерсти с баранов 16-20 кг, с элитных маток 8,0- 8,5 кг, в целом по стаду в пересчете на мытую 3,4-3,7 кг, длина шерсти соответственно 9,0- 9,5 и 8,5-9,0 см.
Овцы племзавода им. 50-летия СССР отличаются выдающимся многоплодием: от 100 маток выращивают к отъему 150, а в лучшие годы - 160-170 ягнят.
Алтайская порода оказала большое влияние на развитие тонкорунного овцеводства на востоке страны. Она использована при выведении забайкальской породы и североказахского мериноса, улучшении советских мериносов Западной Сибири, Урала и Северо-Восточных областей Республики Казахстан.
Овцы 201: Выбор породы
Выбор породы овец По некоторым оценкам, в мире насчитывается более 1000 пород овец.
и более 50 только в Соединенных Штатах. Все больше пород завозится в США все время, в основном через импортированную сперму или эмбрионы. Пока только
горстка пород, вероятно, имеет экономическое значение для коммерческой индустрии, все породы
имеют ценность, поскольку способствуют генетическому разнообразию
видов и мировой промышленности.
Выбор породы (или типа) овец для выращивания является важным решением. что каждый пастырь должен делать с вдумчивым обдумыванием. Причина(ы) разведения овец должна быть главным соображением при выборе породы или типы. Это потому, что если вы заинтересованы в производстве шерсти для рынка ручных прядильщиков ваш выбор породы был бы намного иначе, чем если бы мясо было вашим основным продуктом для продажи.
И наоборот, не следует выбирать "шерстяные" породы, если
большая часть вашего дохода будет получена от продажи ягнят (мяса) или молочных продуктов. Если ваши дети
или внуки хотят участвовать в выставках ягнят 4-H или юниоров, порода повлияет на их конкурентоспособность на выставочном ринге и, таким образом, на их удовлетворенность опытом. Цена
и наличие также будет иметь отношение к тому, какие породы
выбраны.Не все породы доступны во всех географических регионах.
Импортировать живых животных, сперму и эмбрионы из других стран непросто и недешево.
Важно понимать, что «лучших» пород овец не существует. У всех пород есть черты, которые могут сделать их желательными или нежелательными, в зависимости от системы производства и маркетинговых целей. Порода может быть «лучшей» для одной производственной среды или рынка и плохим выбором для других. Кроме того, внутри породы обычно столько же различий, сколько и между породами.
Помеси, чистокровные или зарегистрированные?
Помесь – это животное, отец (отец) и мать (мать) которого принадлежат к разным породам или породным типам, а чистокровное животное родители одной породы или типа. Зарегистрированное животное имеет известное происхождение с задокументированной родословной. Однако он может быть гибридным (процент чистокровных) или чистокровным (чистокровным), в зависимости от требований ассоциации его породы.
Большинство пород овец имеют закрытые книги поголовья, то есть только 100% чистопородные
животные с зарегистрированными родителями могут быть зарегистрированы в стае
книга.
Некоторые ассоциации пород имеют открытые книги стада (например, Katahdin
и Дорпера), которые позволяют определять процент животных.
зарегистрированы ассоциацией породы. Процент овец обычно
записаны в рамках программы модернизации. Как только они достигают определенного процента чистокровности, они имеют право на полную регистрацию.
В то время как чистокровные овцы обычно продаются по более высокой цене, чем помесные овцы и зарегистрированные животные, как правило, стоят дороже, чем незарегистрированные животных, породный тип (или чистота) или регистрационный статус не указаны. способ, свидетельствующий о качестве и особенно производительности. На самом деле помеси животные, как правило, более выносливы и продуктивны, чем их чистокровные собратья.
«Превосходство» помесных животных обусловлено прежде всего «гетерозисом» или «гибридной энергией»,
естественное явление, при котором производительность гибридного потомства
превосходит средние показатели родительских пород.
гетерозис
максимизируется при скрещивании помесной овцы с помесным бараном. Эффекты гетерозиса складываются: особь + мать + отец. Признаки, которые плохо реагируют на отбор, обычно имеют более высокий уровень гетерозиса.
Гетерозис все еще встречается в некоторой степени у более новых «составных» пород.
такие как Katahdin и Polypay.
Еще одно преимущество скрещивания
комплементарность породы.Комплементарность породы – это когда недостатки одной породы
компенсируются достоинствами другой породы и наоборот.
При использовании взаимодополняемости пород важно использовать породы в их соответствующих ролях. Например: скрещивание суффолка с катадином для получения помесных ягнят уравновешивает превосходный рост и мясной тип суффолка с выдающимися материнскими характеристиками катадина.
Обратное скрещивание было бы таким же генетически, но не использовало бы породы в их соответствующих ролях.
Если целью не является выращивание и продажа чистопородных и/или зарегистрированных овец, почти всегда лучше разводить помесных или незарегистрированных овец. Это особенно правда для новичков. Лучше «практиковаться» в пастырстве с более выносливых и менее дорогих животных. Как пастухи, мы также склонны оправдывать чистокровных или зарегистрированных животных, за которых мы много платим. Пастухи с большей вероятностью выбраковывают менее дорогих помесных овец или баранов.
Категории пород
Часто полезнее смотреть на "типы" пород
а не отдельные породы овец. Типы пород склонны делиться
общие характеристики и обычно могут быть заменены одним
другой в программе разведения. Существует несколько способов классификации пород овец, в том числе по назначению, использованию, цвету морды, типу шерсти и т.
и различные физические или эксплуатационные атрибуты.
Назначение
Наиболее удобный способ классифицировать породы овец — по их основному признаку.
назначение: мясное, шерстяное или молочное. Хотя большинство пород овец имеют двойное назначение.
(т.е. они производят и мясо, и шерсть), а некоторые даже имеют тройное назначение.
(молочные, мясные и шерстяные), большинство пород овец преуспевают либо в
производство мяса, шерсти или молочных продуктов — редко два или все три.
Таким образом, если вы хотите доить овец, вам не следует выбирать мясо порода, хотя она производит молоко, чтобы кормить своих ягнят. И не должен вы выбираете шерстяную породу, если ваша основная цель выращивания овцы - это производство мяса, хотя шерстяные породы заготавливаются для мяса.
Шерсть | Мясо | Двойной или многоцелевой | Прочее |
Тонкая шерсть Американ Cormo | Волосы Американский чернобрюх | Шерсть Колумбия
Молочная Авасси | Черная валлийская гора КалифорнияПестрый мутант Клун Форест Флорида Крекер Готланд Уроженец побережья Мексиканского залива Хердвик Остров Хог Джейкоб Каракуль Керри Хилл Навахо-Чурро Рака Шетланд Соай Вале Черный Нос |
| Длинная шерсть Синелицый Лестер | Шерстяной Бордер Cheviot |
Августин Применение
Породы овец часто классифицируют в зависимости от того, являются ли они более
подходит как баран или овца в программе разведения.
Рам или «сир»
породы отличаются ростом и тушными (мясными) характеристиками
в то время как породы овец или "материнских" (материнских) особей превосходны в приспособленности
(например, продолжительность жизни, устойчивость к паразитам), репродуктивные признаки
(раннее половое созревание, многоплодие, молочная продуктивность), а иногда и шерстяная продукция (длина стержня, диаметр волокна).
Породы быков часто называют «конечными быками», потому что
все потомство от их спаривания продано (устранено)
в то время как ягнята, рожденные от материнского барана, такие как финская овца,
обычно содержат в качестве замены стада (овец).Самая популярная терминальная порода производителей в Соединенных Штатах
все еще, вероятно, Суффолк. Хэмпширы также популярны для этой цели. В Европе тексель - самый популярный производитель рыночных ягнят. Текселы становятся все более популярными в США в качестве конечной породы производителей, особенно если ягнята откармливаются на пастбище.
Некоторые породы овец считаются двойного назначения, потому что у них есть черты, которые делают они подходят как порода барана или овцы.Примеры пород двойного назначения включают Дорпер, Дорсет, Колумбию и Северный деревенский шевиот.
Некоторые породы подпадают под категорию "ландрас". Ландрас - это порода, адаптированная к местным условиям, развивающаяся с течением времени в естественных условиях. Породы ландрас больше подвержены влиянию естественного отбора, чем искусственного отбора, который сформировал большинство сегодняшних наиболее популярных пород. Породы ландрас представляют собой ценный генетический ресурс. Многие из редких или традиционных пород относятся к ландрасам.
F цвет туз
Породы шерстяных овец часто классифицируют по цвету морды. Чернить
или небелолицые породы (например, саффолк, хэмпшир, шропшир, оксфорд и саутдаун)
имеют тенденцию превосходить рост и характеристики туши, в то время как белолицые
породы (например, рамбуйе, тарги и полипей), как правило,
превосходные материнские и шерстяные признаки.
В некоторых странах чернолицые овцы подвергаются жесткой дискриминации
против, потому что темные волокна и волосы в их шерсти могут
загрязнить зажим для шерсти.В Австралии разработали
Белая суффолкская порода предотвращает эту проблему. В Соединенных Штатах предпринимаются некоторые усилия по выведению аналогичной породы терминальных производителей белолицых.
Тип волокна или шерсти
Один из наиболее распространенных способов классификации пород овец – по
тип волокон, которые они выращивают, или тип шерсти, которую они имеют. Все
у овец растут как волосы, так и шерстяные волокна.Шерстяные породы имеют больше
волосяные волокна, чем шерстяные, и обычно ежегодно линяют.
У некоторых шерстяных пород в шерсти почти нет шерстяных волокон, особенно если они выращены в теплом климате. Шерстяные овцы обычно не требуют стрижки, выдергивания или купирования.
Напротив, шерстяные породы имеют больше шерстяных волокон и нуждаются в стрижке, обычно не реже одного раза в год. В идеале шерстяные овцы должны быть на костылях, если они не стрижены до окота.Костыль заключается в удалении шерсти вокруг области вульвы и вымени. Первоначально, все овцы были волосатыми овцами. Мягкий короткий подшерсток («пух»). шерсти овец отдавалось предпочтение в программах селекции и привело к развитие современных шерстяных пород.
В идеале, шерстистых овец и шерстяных овец не следует выращивать вместе на одном пастбище или в загонах, если целью производства является высококачественная шерсть.Это связано с тем, что волокна шерсти овечьей шерсти могут загрязнять шерсть овечьей шерсти. Риск заражения может быть низким, но, поскольку это возможно, некоторые шерстяные фабрики не будут закупать шерсть у стад, которые смешивают шерсть и шерсть овец.
Шерсть из шерсти x шерсть овец следует выбрасывать, чтобы предотвратить загрязнение зажимов для шерсти. Тонкошерстные овцы
Тонкорунные овцы выращивают шерстяные волокна с наименьшим диаметром волокна.
(обычно менее 22 мкм).Микрон — это одна миллионная часть метра, слишком маленькая, чтобы ее можно было обнаружить невооруженным глазом. Флис из тонкой шерсти, как правило,
короче по длине и содержат больше всего ланолина (шерстяной воск или жир).
Хотя некоторые тонкошерстные руно имеют высокую производительность, тонкошерстные руно обычно дают меньший процент чистой шерсти.
волокно, чем более длинный и грубый флис. Тонкая шерсть – самая ценная
шерсти на коммерческом рынке, потому что она используется для изготовления самых высоких
качественная шерстяная одежда и имеет наибольшую универсальность использования.
Тонкая шерсть меньше чешется при
он используется в предметах одежды, которые близко к коже.
Тонкорунные овцы отличаются выносливостью и долголетием. Большинство прослеживают свои предками испанских мериносов. Тонкорунные овцы обладают сильным стайный инстинкт и хорошо приспособлены к засушливому климату, такие как Южная Африка, Австралия и запад Соединенных Штатов и Канада.Наиболее многочисленны тонкорунные овцы (в основном рамбуйе) и их помеси. овец в овцеводстве США. Во всем мире тонкорунные овцы составляют примерно 50 процентов поголовья овец.
Длинношерстные овцы
На другом конце спектра длинношерстные или грубошерстные овцы. Они выращивают шерстяные волокна, которые имеют более крупное волокно.
диаметром (обычно более 30 микрон) и большей длиной скобы.
Их шерсть, как правило, дает более чистое волокно, потому что она обычно содержит меньше
ланолин. Ковровая шерсть еще длиннее и грубее, чем длинная шерсть.
Длинношерстные овцы лучше всего себя чувствуют там, где в изобилии кормовые ресурсы.
Длинношерстные овцы наиболее распространены в прохладном и влажном климате, таком как Соединенные Штаты Америки. Королевство, Новая Зеландия и Фолклендские острова. Многие из длинношерстные породы в США.С. могут проследить свою родословную до Британские острова. Шерсть длинношерстных пород склонна нравиться ручным прядильщикам и ткачам. Длинношерстные овцы часто предпочитают пастухи, которые хотят продавать свою шерсть.
Среднешерстные овцы
Длина и диаметр волокна
средние шерстяные волокна занимают промежуточное положение между тонкими и длинными.
Большинство
пород мясного типа имеют среднюю шерсть. Среднешерстные овцы
составляют около 15 процентов мирового поголовья овец и включают в себя некоторые из самых популярных пород США.
Шерстяная овца
Подсчитано, что волосатые овцы составляют около 10 процентов мирового поголовья овец.
и их популярность растет в странах с умеренным климатом, таких как
как Северная Америка и Европа.В Соединенных Штатах есть
два основных типа шерсти овец: «улучшенная» и «неулучшенная».
(или ландрас) породы. Неулучшенные породы, как правило, являются аборигенными.
породы овец, которые хорошо адаптировались к местным условиям
в котором они развивались. Примеры включают барбадосский чернобрюх.
и Санта-Крус.
Считается, что американский чернобрюх или «барбадо»
быть помесью барбадосского чернобрюхого, муфлона и рамбуйе.
Уилтширский горн — линяющая овца, родом из Великобритании.
острова. Улучшенные шерстяные породы - это помеси шерстяных овец.
породы и мясные, шерстные породы. Примеры включают Дорпер,
Катадин, Ройал Уайт и Святой Августин.
Шерсть овец также можно отличить по месту происхождения. Немного шерстяные породы происходят из тропического климата (например,г. Барбадос Блэкбрюк и Санта-Крус). Эти породы, как правило, более устойчивы. к внутренним паразитам. Другие породы происходят из засушливых регионов. и лучше всего приспособлены к аналогичным условиям (например, Дорпер и Дамара).
Специальная шерсть
Есть много пород, которые производят специальную шерсть. Ковровая шерсть — самая грубая шерсть овец.Как следует из названия, ковровая шерсть используется для изготовления ковров.
У пород с двойной шерстью более длинная внешняя шерсть и короткий тонкий подшерсток. Примитивные породы имеют похожие типы руна (внутренний и внешний), которые естественным образом линяют. Есть несколько пород, шерсть которых имеет определенный цвет или цветовой рисунок. Шетландская порода производит шерсть самой широкой цветовой гаммы среди всех пород. Джейкобс производит пятнистую шерсть.
Штраф | Средний (мясо) | Длинный (грубый) | Специальность |
Американ Кормо | Бэбидолл Саутдаун | | Ковер Авасси Хердвик Американский каракуль Шотландский черный Цветной Двойное покрытие |
Средний | Волосы | ||
Колумбия | Американский чернобрюх Барбадос Чернобрюх Дорпер Катадин Нарисованная пустыня Королевский белый св.  Августин Санта-Крус Уилтипол Уилтшир Хорн |
Другие характеристики
Тип хвостового оперения
Некоторые породы сгруппированы вместе, потому что они имеют особое
вид хвоста. Курдючные или курдючные породы составляют около
25 процентов мирового поголовья овец.Они хорошо приспособлены
в засушливых регионах и встречаются в основном в Африке и Азии. Среди
Американские породы, каракуль курдючный, а тунисский и дорперский.
имеют курдючное происхождение. Хотя ни у одной из этих пород нет значительных жировых отложений в хвосте. Авасси (недавно завезенные через сперму) также являются курдючными овцами.
В США обитают несколько пород североевропейской
короткохвостая или крысинохвостая разновидность овец: финская овца, романовская, восточная
фризский, шетландский, исландский и соайский.
Хвосты этих
короткохвостых пород купировать не нужно. В дополнение к их уникальным хвостам, эти породы
известны своей плодовитостью (большие пометы).
P размножение
Некоторые породы овец отличаются плодовитостью: рождение крупных пометов. К плодовитым породам овец относятся финская, романовская,
и бурула меринос.
Большинство пород шерстистых овец также имеют хорошую плодовитость.Booroola Merino примечательна тем, что у нее всего один ген.
что является причиной его высокой репродуктивной способности. "Ф"
Ген (плодовитости) может передаваться другим породам.
Единственный ген, влияющий на плодовитость, также был выделен в
исландские и кембриджские овцы, а также китайские ху. У большинства пород овец подстилка
размер является количественным признаком, на который влияет множество различных генов.
Несмотря на низкую наследуемость, плодовитость (или размер помета) - это черта, которую следует выбирать большинству производителей овец, при условии, что производственная среда способствует выращиванию нескольких ягнят.
R и традиционные породы
Существуют организации и отдельные лица, занимающиеся
сохранение редких и культурных пород скота. Исторические породы — это породы, выведенные исторически — породы ушедшей эпохи — тогда как редкие породы — это породы с ограниченным количеством животных и регистрацией. Многие традиционные породы также являются редкими породами. The Livestock Conservancy классифицирует редкие породы на несколько категорий: критические, находящиеся под угрозой исчезновения, наблюдаемые, выздоравливающие и изучаемые.
Навахо чурро считается древнейшей породой овец.
В Соединенных Штатах. Коренные жители побережья Мексиканского залива и крекеры Флориды также относятся к очень старым породам.
Все трое произошли от овец, завезенных в Новый Свет испанскими поселенцами. Чуррас - выносливые овцы, лучше всего подходящие для засушливого климата, тогда как аборигены и крекеры известны своей устойчивостью к паразитам, которые естественным образом развились в теплом и влажном климате, характерном для юго-востока США.
Британская порода, имеющая историческое значение, — Лестерская длинношерстная. Колониальный фонд Вильямсбурга возглавляет усилия по сохранению этой длинношерстной породы. Овцы острова Хог обитали на барьерных островах Вирджинии, и теперь их разводят в Маунт-Вернон, доме Джорджа Вашингтона. Санта-Крус — еще одна порода, которая возникла в результате естественного отбора на Нормандских островах в Калифорнии.
Пока
редкие и исторические породы обычно больше не имеют коммерческого значения,
важно сохранить их генетику.Кроме того, некоторые из традиционных пород могут быть более выносливыми, чем многие из
более популярные породы, измененные выставочным рингом или искусственным отбором.
Традиционные породы особенно подходят для небольших фермерских хозяйств или исторических ферм.
фермы или поместья.
Выбор породы овец
При выборе породы или типа овец важны многие факторы.
1. Адаптируемость к производственной среде
2. Тип пальто или шерсти
3. Уровень воспроизведения
4. Сроки и частота окота
5. Уровень обслуживания
Адаптивность
Хотя любую породу овец можно разводить в любом географическом месте, имеет смысл выбирать породы, которые лучше всего приспособлены к окружающей среде в данной местности.
которые они собираются поднять.Например, тонкошерстные породы
и волосатые овцы (пустынного происхождения) — хороший выбор для жаркого и сухого климата, где корма может не хватать.
Где жарко
и влажные (влажные), коренные жители побережья Мексиканского залива, флоридские крекеры или волосяные овцы (из тропических
происхождения) являются хорошим выбором из-за их жаростойкости
и повышенной устойчивости к паразитам.
В холодных, влажных районах, где много корма, длинная шерсть и мясные породы - хороший выбор.Так как породы молочные и плодовитые породы обычно выращиваются в условиях интенсивной системы управления, адаптация к окружающей среде обычно менее важна. Некоторые овцы приспособлены к разным климатическим условиям. Например, шерсть овцы будет отращивают более густую шерсть (т. е. больше шерсти), когда их выращивают в более холодный климат. Со временем любая овца адаптируется к окружающей среде. Отбор может ускорить развитие.
Тип шерсти или пальто
Тип желаемой шерсти или пальто, очевидно, является важным фактором.
при создании стада овец. Если вы не хотите стричь
овцы, волосатые овцы (или козы) - ваш единственный выбор. Для рекламы
рынок шерсти (продажа шерстяным пулам и фабрикам), руно из
тонкошерстные овцы и их помеси принесут больше денег.Из-за
отсутствие темных волосков и волокон, шерсть у белолицых
породы более желательна, чем шерсть от черных или других небелолицых
породы.
Если рассматриваются коммерческие шкуры, то шкуры белых
морские овцы и тонкорунные породы более желательны в коммерческом
рынок. Если вы заинтересованы в производстве шерсти для рук
прядения, можно выращивать любую породу шерстяных овец, но шерсть
из длинношерстных пород и специальных пород, по-видимому, пользуются наибольшим спросом.Флис и шкуры натуральных цветов также
желательно на нишевых рынках.
Рынок кожи неисчерпаем
рынок в США. Шкурки из шерсти овец производят
кожа высочайшего качества.
Уровень воспроизведения
Не всем пастухам нужны большие пометы ягнят. Также не все производственные условия могут поддерживать плодовитость овец.
С другой стороны, овцы, которые производят только одного ягненка, обычно не приносят прибыли, если только затраты на корма и накладные расходы не очень низки.Порода
выбор может иметь большое влияние на репродуктивную способность
стадо. Овцы плодовитой породы будут производить помет ягнят (3
или больше).
Овцы, содержащие 50 или более процентов плодовитых пород, будут
обычно снижают урожай баранины более чем на 200 процентов. Овцы, содержащие
25 процентов плодовитой породы способны производить 200
процентов урожая баранины.
Шерстяные овцы тропического происхождения обычно производят более 200 процентов урожая ягнят. При правильном уходе и питании многие
другие породы способны производить почти 200-процентный урожай ягнят.
Конечно, любая порода овец может быть выбрана для получения большего баранины, хотя это требует долгосрочных обязательств, так как размер помета только около 10 процентов передается по наследству. Кроме того, высокий размер помета выгоден только в том случае, если производятся качественные ягнята и можно выращивать дополнительных ягнят. выйти на рынок с прибылью.Очень важно, чтобы коэффициент воспроизводства соответствовал производственной среде и уровню (навыку) управления.
Когда есть баранину
В умеренном климате большинство овец являются сезонными племенными животными, биологически «запрограммированными».
спариваться осенью, когда продолжительность дня короче, и ягненком в
поздней зимой или весной, когда пастбище начинает расти (а у хищников есть детеныши, которых нужно кормить!).Для производства «несезонной» баранины, противоречащей этой «норме», необходимо
для подбора пород (или отдельных овец), способных к размножению в разное время года.
В США дорсет больше всего известен своей способностью баранины круглогодично, хотя для этого есть существенные различия признак внутри породы. На самом деле рогатый дорсет обычно Считается, что он превосходит Polled Dorset в межсезонье. разведение.Это связано с тем, что многие опрошенные дорсеты были выведены для выставочных качеств, а не для продуктивных качеств.
Другие породы с удлиненным периодом размножения включают тонкорунные
овцы (например, рамбуйе и меринос), шерстяные овцы, финские овцы,
Полипай и Каракуль.
Породы, наиболее сезонные в
их привычка размножения - длинношерстные породы и мясо
породы британского происхождения.
Любая порода овец может быть отобрана для способности ягнятся в осень.Весеннее размножение также может быть достигнуто с контролем света или гормональные манипуляции. CIDR теперь одобрены FDA для использования на овцах. Введение барана может стимулировать Эструсная активность у сезонно-анэструсных овцематок.
Уровень обслуживания
Разведение овец более трудоемко, чем выращивание
мясной скот, но есть породы овец, которые от природы более выносливы и/или были отобраны из-за их легкости или заботы о себе.К таким породам относятся волосатые овцы, пограничные и северные шевиоты,
Купворты, тонкошерстные породы и некоторые редкие или исторические породы.
(например, соайский, шетландский, исландский).
Те породы, которые обычно требуют более высокого уровня ухода
(или рабочей) включают британские мясные породы, длинношерстные породы,
продуктивные и молочные породы. Конечно, любое стадо овец
могут быть выбраны и управляться с минимальным уходом (труд).В других
Словом, если вы хотите усердно заниматься разведением овец, вы можете.
Если вы хотите, чтобы овцы работали на вас, вы можете отдать предпочтение простым в уходе
признаки (например, ягнение без посторонней помощи, минимальная обрезка копыт, минимальная
дегельминтизации) в вашей программе управления и селекции.
Выбор породы барана
Перед выбором породы барана необходимо определить его
Основная цель.Будет ли он использоваться для разведения рыночных ягнят или
Вы хотите, чтобы он производил замену овцам? Или оба? Для производства
замены, вам нужен баран с подходящим типом шерсти / пальто, физической подготовкой и репродуктивными характеристиками.
Для товарного производства ягнят вам нужен баран, который будет производить ягнят. которые подходят для вашего целевого рынка (ов). Например, если вы хотите производить ягнятину для массового производства, тяжелую баранину (100-140 фунтов), ваш выбор породы барана будет совсем другим. от той породы баранов, которую вы бы выбрали для разведения ягнят на жаркое дом (от 35 до 50 фунтов.) или этнические рынки (60-120 фунтов)
Это связано с тем, что ягнята, полученные от крупных пород, таких как
Саффолк и Колумбия не очень желательны в легком весе.
потому что у них недостаточная мускулатура и жир. И наоборот, ягнята
от мелких и средних пород, таких как дорсет и
Саутдаун, скорее всего, станут слишком толстыми, если их кормить тяжелой пищей.
веса, так как эти ягнята более идеально подходят для более легкого
весовые рынки баранины.
Некоторым производителям удалось создать спрос на мясо от определенных пород овец. Например, многие этнические покупатели как волосатые овцы ягнят, потому что они привыкли к похожим овцы на их родине. Шерсть овечья и грубая, длинношерстная породы идеально подходят для рынка морозильников, потому что их мясо имеет более мягкий вкус, чем ягнята тонкорунной селекции.В то же время важно помнить, что диета оказывает большее влияние на вкус ягненка, чем генетика, поскольку ягненок, откормленный зерном, обычно имеет более мягкий вкус, чем ягненок, приготовленный на пастбище.
На самом деле, диета также должна учитываться при выборе производителей товарных ягнят. Ягнята от мелких и средних пород легче откармливаются на пастбищном рационе, чем ягнята от крупных пород. И наоборот, ягнята с более высоким генетическим потенциалом роста, вероятно, должны отдавать предпочтение в системах откорма партий.
Устойчивость к паразитам - еще одна важная черта, которую следует учитывать (в породе баранов), когда целью является откорм ягнят на пастбище. Появляется все больше свидетельств того, что порода тексель более устойчива к внутренним паразитам, чем большинство других шерстяных пород. Таким образом, они являются хорошим выбором для откорма ягнят, которые будут откормлены на пастбищах.
Чистокровных баранов часто предпочитают помесным баранам, потому что в их потомстве будет больше единообразия.Тем не мение, помесные бараны, как правило, превосходят их по способности к размножению, особенно в отношении внесезонного размножения. Помеси баранов также могут позволить вам достичь желаемого породного состава у помесных ягнят.
Выбор породы овец
<== ОВЕЦЫ 201 ИНДЕКС
18 Лучшие шерстяные породы овец
Шерсть веками использовалась для производства всего, от ковров до одеял, гобеленов и тонкой шерстяной одежды.
В шерстяной промышленности используется множество терминов, например, шерсть от стада овец или более чем одной овцы называется клипсой. Руно - это то, что называется шерстью одной овцы.
В шерстяной промышленности ягнята производят меньше шерсти, чем овцы, и, в свою очередь, бараны, поскольку они обычно намного крупнее овец, производят даже больше шерсти той же породы. Существует много видов шерстяных овец, и каждый из них производит шерсть разного качества, которая используется в различных отраслях шерстяной промышленности.
Эта статья охватывает некоторые из лучших пород овец, производящих шерсть, используемых в американской шерстяной промышленности, и представляет собой смесь всех типов шерсти.
18 ЛУЧШИХ ШЕРСТЯНЫХ ПОРОД ОВЦ
Колумбийская овца
Флис Вес: от 12 до 16 фунтов.
Диаметр волокна: От 23 до 29 микрон
Тип шерсти: Плотный флис из средней шерсти
Длина: Хорошая длина штапеля от 3,5 до 5 дюймов
Овцы Колумбии — это порода, которая была выведена в Америке в 1912 году для породы овец, у которых был лучший ягненок и намного больше шерсти.
Порода является результатом скрещивания овец Рамбуйе и Линкольн. Это крупная порода, которую разводят как на мясо, так и на шерсть, а также используют в качестве производителей для «помесных рыночных ягнят». Они действительно хороши для условий полигона, поскольку специально для этого были выведены. Продолжить чтение…
Исландская овца
Флис Вес: от 4 до 5 фунтов.
Диаметр волокна: Три (подшерсток) составляет от 19 до 22 микрон, а тог (внешний слой) - от 27 до 30 микрон. тонкая шерсть, и тог классифицируется как среднешерстяной флис
Длина: Длина от 2 до 4 дюймов, а тог от 6 до 8 дюймов
Исландская порода овец — одна из старейших и чистейших пород овец, существовавшая с тех пор, как викинги завезли их в Исландию около 11 000 лет назад.В Исландии они всегда были породой тройного назначения, которую ценили за шерсть, молоко и мясо. Существуют очень строгие правила и положения, регулирующие породу, чтобы сохранить ее подлинность.
Ввоз овец в Исландию также является незаконным. Шерсть исландских овец тог использовалась в различных гобеленах, шпагатах, нитках для вышивания, веревках и вплеталась в брезентовые паруса. Из тонкой шерсти изготавливают детскую одежду, варежки, нижнее белье, свитера, носки, шапки и т. д. Также они имеют одну из самых широких цветовых гамм.
Линкольн Овца
Флис Вес: от 12 до 16 фунтов.
Диаметр волокна: От 36 до 40 микрон
Тип шерсти: Тяжелая, длинная блестящая шерсть
Длина: Самая длинная длина волокна среди всех пород – от 100 до 150 мм в длину
Порода овец Линкольн является самой крупной из пород овец, а также имеет самую длинную, тяжелую и блестящую шерсть из всех пород овец в мире. Их шерсть идеально подходит для рукоделия, прядения и смешивания с другими волокнами, такими как мохер, чтобы придать прочность более короткой сшитой шерсти.Иногда его даже смешивают с мохером для более прочного волокна.
Это порода двойного назначения, выведенная как из-за их высококачественной шерсти, так и из-за мяса. Они также послушные и спокойные овцы, которые не против находиться рядом с людьми. Продолжить чтение…
Полипай Овцы
Флис Вес: от 7 до 10 фунтов.
Диаметр волокна: 24–31 микрон
Тип шерсти: Среднешерстяной флис
Длина: Хорошая длина штапеля от 3 до 5 дюймов
Порода овец полпай была выведена в Соединенных Штатах Америки на экспериментальных овцеводческих станциях в Дюбуа, штат Айдахо.Это синтетические овцы среднего размера, которые были специально разработаны, чтобы быть плодовитыми и производить два урожая ягнят в год с хорошим качеством мяса, а также с хорошим качеством шерсти. Название происходит от «поли» для многих и «платят», поскольку они дают хорошую отдачу от инвестиций в породу. Продолжить чтение…
Шетландские овцы
Флис Вес: от 2 до 4 фунтов.
Диаметр волокна: от 19 до 29 микрон
Тип шерсти: Плотный, среднешерстяной флис
Длина: Хорошая длина штапеля 3.от 5 до 5 дюймов
Они не являются молочным стандартом, поскольку они не производят столько же, сколько молочные овцы. Но когда-то они были основным источником молочных продуктов, шерсти и мяса для Исландии. В зимние месяцы их оставляли гулять на свободе, а весной возвращали в усадьбу, чтобы они телились. Этим овцам пришлось пережить суровую исландскую зиму, поэтому можно сказать, что это очень выносливая порода овец. Они дополнят любую усадьбу, особенно ту, где нужны овцы для производства сыра. Продолжить чтение…
Саутдаунская овца
Флис Вес: от 5 до 8 фунтов.
Диаметр волокна: 23,5–29 микрон
Тип шерсти: Тонкая, плотная, среднешерстяная шерсть
Длина: Хорошая длина штапеля от 1,5 до 2,5 дюймов
Овцы Southdown — это овцы меньшего размера, которые идеально подходят для фермы приусадебного типа.
Это отличная порода, послушная и простая в управлении. Они делятся на два типа: Original Southdown и Babydoll Southdown, которые немного меньше оригинальной породы. Шерсть обеих пород обычно белого цвета.Продолжить чтение…
Суффолкские овцы
Флис Вес: от 5 до 8 фунтов.
Диаметр волокна: 25,5–33 микрона
Тип шерсти: Тяжелая, мягкая, среднешерстяная шерсть
Длина: Хорошая длина штапельного волокна от 2,0 до 3,5 дюймов
Суффолкские овцы в основном крупные, белого цвета с черным лицом мускулистые тела. Они происходят из Англии, где они были выведены путем скрещивания норфолкских рогатых овец с баранами овечьей породы Саутдаун.Продолжить чтение…
Овца Тарги
Флис Вес: от 10 до 12 фунтов.
Диаметр волокна: 22–24 микрона
Тип шерсти: Плотный, мягкий, среднешерстяной флис
Длина: Хорошая длина штапеля от 3,5 до 5 дюймов
Овцы породы тарги имеют мягкую блестящую шерсть, полную эластичности и упругости.
Шерсть в основном используется для одежды, которую носят наголо, а ее шерсть белого цвета.Это выносливая порода, которую также можно использовать из-за хорошего качества мяса. Продолжить чтение…
Мериносовая овца
Флис Вес: от 6,6 до 13,2 фунтов.
Диаметр волокна: менее 24 микрон
Тип шерсти: Ультратонкошерстный флис
Длина: Хорошая длина штапеля от 2,6 до 3,9 дюймов
Давно известно, что у овец-мериносов самая тонкая и мягкая шерсть из всех пород овец. Следует быть осторожным с мериносовой шерстью, поскольку не вся мериносовая овечья шерсть одинакова, поскольку мериносовая овца так же ценится за свое мясо, как и за шерсть.Те, кого разводят на мясо, как правило, не производят такой высококачественной шерсти, как те, которые разводятся специально для их шерсти. Продолжить чтение…
Лестерская длинношерстная овца
Вес шерсти: Бараны = от 9 до 20 фунтов и овцы = от 6 до 14 фунтов.
Диаметр волокна: От 32 до 38 микрон
Тип шерсти: Плотная, вьющаяся, длинная и блестящая шерсть
Длина: Хорошая длина штапеля от 5 до 14 дюймов
У них есть шерсть, которая ценится и пользуется спросом у ручных прядильщиков за ее блеск и блеск.Она намного мягче, чем у овец котсуолдской и линкольнской пород. Лестерская длинношерстная овца имеет окрас шерсти белого, английского голубого и черного цветов.
Финская овца
Флис Вес: от 5 до 6 фунтов.
Диаметр волокна: 24–31 микрон
Тип шерсти: Длинный шелковистый флис средней плотности
Длина: Хорошая длина штапеля от 3 до 6 дюймов
Довольно древняя порода овец, которая существует уже более 700 лет и сначала была овцами ландрас, которые были выборочно одобрены.Их шерсть бывает разных цветов, таких как коричневый, палевый, серый, черный, чисто белый и бело-черный пегий.
Продолжить чтение…
Котсуолдская овца
Флис Вес: до 15 фунтов.
Диаметр волокна: От 32 до 40 микрон
Тип шерсти: Длинный шелковистый, среднешерстяной флис
Длина: Хорошая длина штапеля от 8 до 12 дюймов
Котсуолдские овцы — довольно редкая порода овец, происходящая из Котсуолдских холмов в Англии.Это порода двойного назначения, которая может достигать довольно большого веса. Ягнята рождаются темного цвета от красного до цвета корицы, но по мере взросления они приобретают золотисто-бежевый цвет. Их руно ассоциировалось со сказочной золотой тканью в 13 веке. Их вьющиеся тугие пряди также используются для изготовления «Бороды Санты»! Продолжить чтение…
Полвартская овца
Флис Вес: от 13 до 15 фунтов.
Диаметр волокна: 23–25 микрон
Тип шерсти: Мягкая, тонкая, длинношерстная шерсть
Длина: Хорошая длина штапеля 132 мм
Полвартские овцы — австралийская порода, выведенная в конце 1800-х годов.
Это крупные овцы, опрошенные естественным путем, бывают черного, коричневого и серого цветов.
Тисуотерская овца
Флис Вес: от 10 до 15 фунтов.
Диаметр волокна: 30–35 микрон
Тип шерсти: Блестящий, длинношерстный флис свисает отдельными прядями, не склонный к валянию
Длина: Хорошая длина штапеля от 8 до 12 дюймов
Овцы породы Тисуотер выглядят как староанглийские овчарки и в основном имеют такой же послушный, но бдительный характер.Они внесены в список Rare Breed Survival Trust как порода, находящаяся под угрозой исчезновения, и подпадают под категорию английских длинношерстных овец. У них длинная белая блестящая шерсть с висящими прядями, которые не ощущаются. Продолжить чтение…
Овца Хердвик
Флис Вес: Неясно
Диаметр волокна: 40 мкм
Тип шерсти: Тяжелый, длинный грубошерстный флис
Длина: Довольно большая длина от 85 до 907 мм 9007 мм
Эта уникальная порода овец действительно является одной из самых выносливых пород.
Они родом из Камбрии в Англии и выжили, почти полностью уничтоженные в 2001 году из-за ящура. Они также территориальны, поэтому, как правило, остаются там, где они делают свой дом. Их шерсть является хорошим изолятором, хотя и грубая, и лучше всего подходит для ковров или даже огнеупорных одеял. Известно, что они даже выживали в ловушке под снегом в течение нескольких дней, поедая собственную шерсть. Продолжить чтение…
Поголовье овец Дорсет
Флис Вес: от 5 до 9 фунтов.
Диаметр волокна: 21–27–33 микрона
Тип шерсти: Тонкий пух, без темных волокон и кемпа
Длина: Хорошая длина штапеля от 2,5 до 4 дюймов
Полл-Дорсет — порода овец среднего размера, которая хороша для производства молока, мяса и шерсти. Их шерсть очень прочная и белого цвета, используемая в большинстве шерстяных изделий.
Черная валлийская горная овца
Флис Вес: от 2,2 до 5,5 фунтов.
Диаметр волокна: от 26,4 до 32,69 микрон
Тип шерсти: Толстый, короткий и прочный шерстяной флис
Длина: Хорошая длина штапеля от 2,2 до 5 дюймов
Эта порода имеет черную шерсть, которая пользуется большим спросом, так как не требует окраски, они хорошо подходят для небольших ферм. Это выносливая порода, послушная и хорошо воспитанная. Он также обладает устойчивостью ко многим заболеваниям, включая мухомор. Продолжить чтение…
Овцы Навахо-Чурро
Вес флиса: Неясно
Диаметр волокна: Внутренний слой = от 21 до 25 микрон, Внутренние шерстяные волокна = от 10 до 35 микрон и Кемп = 65+ микрон открытые, без извитости, но с 3 различными типами волокон
Длина: Внутреннее покрытие от 3 до 5 дюймов, внешнее покрытие от 6 до 12 дюймов с короткими непрозрачными волокнами.
Навахо-чурро — одна из первых пород овец в Америке, происходящая от древней породы овец, называемой иберийской.
Это очень выносливые и легко адаптирующиеся овцы, которые производят большое количество шерсти в год. Их шерсть бывает нескольких цветов, которые приняты в стандарте породы навахо чурро. Продолжить чтение…
Породы овец
Эта статья была написана Меган Нильсон, бывшим специалистом по полевому животноводству 4-H.
Все слышали сказку «Баа-баа, паршивая овца, есть ли у тебя шерсть?» но как насчет красношерстных калифорнийских красных, разноцветных овец Катадин с шерстью или восточно-фризских молочных овец, дающих более 1100 фунтов молока в год? Овцы бывают разных форм, размеров и цветов, и все они выполняют разные функции и используются производителями.Они могут варьироваться от производства мяса, шерсти и молока до комбинации характеристик. Американская ассоциация овцеводов признает 47 различных пород овец в Соединенных Штатах. Эти породы подразделяются на шесть различных типов: мясные, тонкошерстные, длинношерстные, двойного назначения, волосяные и второстепенные породы.
Такие породы, как саффолки, хэмпширы, саутдауны и шевиоты, являются прекрасными примерами пород, которые выглядят очень по-разному, но все классифицируются как мясные породы (или категория бараньих пород) из-за их состава туши и формы мышц, а также их роста и размера.Давление отбора по характеристикам туши привело к тому, что производству шерсти уделялось меньше внимания, поэтому у этих овец шерсть более низкого качества, и они получают более низкие надбавки за свою шерсть.
Тонкошерстные овцы, такие как рамбуйе или меринос, требуют самую высокую цену за свою шерстяную продукцию. Шерсть этих овец имеет небольшой диаметр волокна и мягкость, что идеально подходит для изготовления прекрасной одежды. Овцы Линкольн, Ромни и Бордер-Лестер, представляющие длинношерстные породы, также пользуются высоким спросом на их шерсть среди прядильщиков и ремесленников из-за их длинной длины.Эти два типа пород были выбраны с течением времени из-за их качества шерсти и относятся к категории пород овец.
Овцы двойного назначения обладают признаками как овец, так и баранов. Овцы Columbia, Corriedale и Targhee дают высокопродуктивную, тяжелую шерсть и выращивают ягнят с хорошими качествами роста и производительности. Овцы двойного назначения, такие как финская овца и восточно-фризская, также являются плодовитыми породами, известными своими превосходными материнскими способностями.
Шерстяные породы выносливы, хорошо переносят жару и влажность и адаптируются к холодным условиям.Выращенные специально для производства мяса, эти овцы не требуют стрижки, потому что у них нет шерсти. Дорпер и Катадин — самые узнаваемые из пород шерсти. Второстепенные породы, такие как Клун Форест, Джейкоб или Шетланд, не распространены в коммерческом овцеводстве. Многие из второстепенных пород встречаются на хобби-фермах, а их мясо и побочные продукты (молоко или шерсть) продаются в нише.
Существует множество способов классификации овец, будь то по качеству шерсти или общей функции.
Важно распознавать различные породы и их характеристики, чтобы понять, как различные породы используются в современных условиях производства овец. Найдите время, чтобы просмотреть эти и многие другие породы в Интернете на веб-сайте Американской ассоциации овцеводов.
НМСУ: Овцеводство и управление
Выбор наиболее подходящей породы овец зависит от условий окружающей среды, требуемой производителем интенсивности содержания и личных предпочтений.Для ускоренного производства овец может потребоваться использование трех или более пород для получения стада овец, демонстрирующего приемлемые уровни желательных признаков. Ускоренные стада должны иметь возможность ягнятся вне сезона, давать большие урожаи ягнят, достигать половой зрелости в раннем возрасте и быстро расти.
Если производители хотят перезимовать овец для производства весеннего ягненка, то отличным выбором будут местные породы, такие как выращенные на пастбище тонкорунные овцы. Породы овец обычно классифицируют в зависимости от породных качеств.
Тонкорунные породы
Тонкорунные породы в основном Рамбуйе и Дебуйе. Тонкорунные породы могут выдерживать жару, холод и засуху и удовлетворительно плодоносить в суровых условиях. Они производят более желательную, более тонкую шерсть, которая более однородна, чем шерсть других типов пород. Кроме того, они чаще размножаются вне сезона, чем многие другие породы.
Породы со средней шерстью
Породы со средней шерстью представляют собой белолицые помеси, в том числе Колумбия, Корридейл и Тарги.Эти породы очень продуктивны при достаточном количестве корма. Однако их сезон размножения более ограничен, чем у тонкорунных овец, и их шерсть обычно больше различается по тонине.
Породы мясного типа
Суффолкская, Хэмпширская, Дорсетская, Саутдаунская и Шропширская породы являются одними из наиболее распространенных мясных (или бараньих) пород, и они лучше всего приспособлены для выращивания стада на ферме. За исключением дорсетов, сезон размножения у них более ограничен, чем у тонкорунных овец.
Эти породы обычно скрещивают с коммерческими белолицыми овцами для получения товарных ягнят.
Шерсти этих пород не хватает тонкости и длины штапельного волокна, характерного для тонкорунных и среднешерстных пород. Довольно часто шерсть этих пород продается со скидкой из-за плохой чистоты (содержат черные волокна).
Другие породы
Одной из пород, потенциально подходящей для использования в ускоренных системах управления овцеводством, является финский ландрас.Самым большим и, пожалуй, единственным вкладом этой породы является ее репродуктивная способность и скороспелость. Финские ландрасы — это маленькие белолицые овцы, дающие мало шерсти. Кроме того, качество туши этой породы несколько ниже стандарта. Финские ландрасы используются в программах скрещивания, чтобы увеличить процент выхода ягнят и начать ягнение вне сезона.
Полипей — порода овец, выведенная на экспериментальной станции США по овцеводству в Дюбуа, штат Айдахо. Порода была выведена из финских ландрасов, дорсетов, тарги и рамбуйе для оптимизации репродуктивной эффективности при сохранении роста и качества туши.
Какая овца: найди овцу своей мечты
Имея на выбор более тысячи пород, начинающие овцеводы должны тщательно планировать свое хозяйство, предусмотрев достаточно места и надежное ограждение.
Овцы — социальные животные, поэтому им нужно общение. Держите по крайней мере двух овец одновременно, рекомендует Сьюзан Шениан, специалист по овцам и козам из Исследовательского и образовательного центра Западного Мэриленда. «Овца будет очень взволнована, если ее отделить от остального стада», — объясняет она.Овцы также наслаждаются человеческим обществом, но овцы и кастраты (кастрированные самцы) станут лучшими домашними животными, чем бараны, которые могут стать большими и агрессивными. Держитесь подальше от таких пород, как Уилтшир Хорн, у которых и самцы, и самки имеют рога, в пользу комолых (то есть безрогих) разновидностей. Пока вы не смешиваете комолых и рогатых животных, овцы и козы могут вполне счастливо жить вместе.
Овца Ромни, длинношерстная порода, которую обычно разводят в Великобритании и Новой Зеландии.
Ромни и Линкольн
Текстура шерсти у разных пород различается: у ковровых овец волокна почти в два раза толще, чем у тонкорунных овец.Если вы хотите прясть шерсть вручную, вы можете предпочесть породы с длинной шерстью, такие как ромни и линкольны. Их обычно разводят в дождливых местах, таких как Англия и Новая Зеландия, в отличие от тонкорунных овец, которые лучше адаптируются к засушливой среде, например, на юго-западе Америки.
Делейн Меринос, одна из самых популярных тонкорунных овец.
Делейн Меринос
Для многих овцеводов лучшим выбором для получения тонкой шерсти могут быть делейнские мериносы, которые могут расти практически везде.Выведенные для красивого флиса и гладкой кожи, Delaine Merinos производят от 2 1/2 до 4 дюймов высококачественной шерсти в год. (Примечание. Небольшим овцеводческим хозяйствам следует ежегодно нанимать профессиональных стригальщиков, потому что избавиться от овечьей шерсти не так-то просто.)
Если вы выращиваете овец на мясо, дорпер может стать идеальным выбором.
Дорпер и Катадин
Если вас больше всего интересует мясо, рассмотрите возможность выращивания шерстистых овец вместо шерстяных. «Их очень легко содержать, они в некоторой степени устойчивы к паразитам и их не нужно стричь», — говорит Фрэнк Крэддок, профессор и специалист по овцам и козам в Техасском университете A&M, который рекомендует породы дорпер и катадин в качестве лучших вариантов для небольших животных. стаи.Овцы Дорпер имеют гладкую шерсть и выращиваются для производства баранины, а также первоклассной овчины. Катадины — это шерстяная порода, которая весной сбрасывает зимнюю шубку в более холодном климате. Их выращивают в основном для баранины. Обе породы являются хорошими собирателями и требуют минимального вмешательства.
Овцы, такие как Саутдаун, предлагают смесь шерсти и мяса.
Хэмпшир, Саффолк или Саутдаун
Шерстяные овцы составляют лишь 10 процентов мирового поголовья овец, в основном потому, что они бесполезны в качестве материала для свитеров.
Если вам нужно и мясо, и шерсть, выбирайте Хэмпшир, Саффолк или Саутдаун.
Если вы соскучились по овечьему молоку, обратите внимание на восточно-фризское молоко.
Восточно-фризский или лаконский
восточных фризов называют голштинцами овечьего мира. В овечьем молоке больше жира, чем в молоке коров или коз, и оно слаще на вкус. Тем не менее, сыры, изготовленные из овечьего молока, как правило, содержат «более пикантные ноты», по словам Эрики Шарфен, главного сыровара фермы Pennyroyal Farm в Бунвилле, Калифорния.Овцы Лакон производят самое жирное молоко, которое используется для производства сыра Рокфор на юге Франции. Но Шарфен, который также управляет молочным стадом в Pennyroyal, рекомендует скрещивание, потому что «молочные животные на три четверти могут быть такими же продуктивными, как и полноценные молочные животные, и, как правило, более сердечны». В целом молочные овцы требуют более кропотливого ухода, чем овцы, выращиваемые для получения клетчатки или мяса, потому что за ними нужно ухаживать, чтобы поддерживать и продлевать лактацию.
Рикотта ди Пекора (Рикотта из овечьего молока)
В Италии рикотту традиционно производят из сыворотки овечьего молока, оставшейся от производства других сыров, таких как пекорино, но ее можно приготовить дома из любого молока, которое у вас есть под рукой.Свежая рикотта удивительно универсальна: ешьте ее с фруктами, намазывайте на тосты или добавляйте в салат. Если вы используете коровье или козье молоко, вы можете заменить чашку молока густыми сливками.
Приблизительно 1 чашка рикотты
Ингредиенты:
4 чашки цельного овечьего молока (или другого цельного молока)
1″ 2 чайные ложки морской соли
3 столовые ложки дистиллированного белого уксуса или свежевыжатого
Лимонный сок
Оборудование:
Марля
Сито
Кухонный термометр
1.Застелите большое сито двойным слоем марли и поместите над большой миской.
2. Смешайте молоко и соль в кастрюле и поставьте на средний огонь, часто помешивая. Обязательно проведите ложкой до дна кастрюли, чтобы предотвратить пригорание.
Доведите жидкость примерно до 190F (88C) — или просто до кипения — и снимите с огня. Не допускайте закипания молока.
3. Немедленно вмешайте кислоту (уксус или сок) тремя быстрыми движениями, затем дайте творогу сформироваться
в течение 5 минут без перемешивания.Вы должны увидеть, как твердые частицы отделяются от прозрачной жидкости.
4. Осторожно пересыпьте творог в сито с марлей и дайте стечь в течение 10–30 минут. Чем дольше стекает сыр, тем более рассыпчатой будет рикотта. Откажитесь от лишней жидкости.
5. Переложите рикотту в герметичный контейнер и накройте сыр полиэтиленовой пленкой или фольгой. Он будет храниться в холодильнике до 1 недели.
самых популярных пород овец, выращиваемых на мясо и шерсть
Породы овец очень востребованы в странах с благоприятной экологией, включая пастбищные угодья и красивые холмы для ферм.Большинство из них - многоцелевой скот, выращиваемый для мяса, шерсти и кожи, но, в частности, некоторые породы превосходны по вкусу мяса, некоторые лучше дают хорошее количество молока, а другие дают отличное производство шерсти.
Каракульская овца
Каракульская курдючная порода, возможно, самая древняя из одомашненных овец, датируемая 1400 г. до н.э. в Персии (каракульских овец также называют «персидскими барашками»).
Это порода овец, выращиваемых на мясо, молоко, шкуры и шерсть, но их наиболее важной особенностью является отложение жира у основания хвоста, которое имеет характерную текстуру и вкус, которые высоко ценятся в среднеазиатской кухне и Арабские страны.
Мериносовая овца
Порода овецмеринос отличается тонкой шерстью и составляет около 50 процентов мирового поголовья овец. Шерсть мериноса используется в высококачественной спортивной одежде, а также в производстве детской одежды, шалей и других теплых аксессуаров.
Существует множество пород мериносовых овец, в том числе:
- Американский Рамбуйе;
- немецкий меринофлейшшаф;
- Южноафриканский мясной меринос;
- Делейн Меринос;
- Аргентинский меринос;
- Бурула Меринос.
Линкольн Овцы
Эта порода овец, также называемая Lincoln Longwool, популярна во всем мире благодаря своей лучшей шерсти и руну, которые востребованы во всем мире для ткачества и дизайна.
Это порода овец из Англии, но, согласно Википедии, в настоящее время это одна из самых редких британских пород, классифицированная Фондом выживания редких пород как «находящаяся под угрозой», поскольку в Соединенном Королевстве зарегистрировано менее 1500 племенных самок. . Линкольн наиболее известен производством самой тяжелой, длинной и блестящей шерсти среди всех пород в мире, а также тем, что взрослые бараны этой породы весят от 110 до 160 кг.
Суффолкские овцы
Суффолкские овцы – это, прежде всего, порода мясных пород хорошего качества. Эти безрогие овцы, также называемые «чернолицыми», характеризуются большим телом с тонкими костями и длинными маленькими шеями. У них средняя шерсть, с темными мордочками и ногами. Вес взрослой суффолкской овцы колеблется от 110 до 160 кг.
Гэмпширская овца
Гэмпширская овца – это быстрорастущая порода средних размеров, дающая вкусную баранину. Порода дает шерсть среднего качества, имеет черные ноги и мордочку, хорошие мясные туши.
Порода гемпширских овец является результатом скрещивания культур, что является причиной разного оттенка кожи. Порода получила свое название от сельскохозяйственного графства Хэмпшир в Южной Англии, где они были впервые выведены.
15 лучших пород овец для производства шерсти (с иллюстрациями)
Люди веками использовали шерсть для производства всего: от ковров и одеял до одежды и всего, что между ними. Поэтому овцы так же долго были очень ценными животными.Считается, что существует более 1000 пород овец — 60 только в США — и большинство экспертов считают, что пород овец больше, чем любого другого домашнего скота, кроме домашней птицы.
Хотя все эти породы производят шерсть, не все производят один и тот же тип шерсти, и некоторые породы производят тонкую, мягкую шерсть, подходящую для одежды, в то время как другие производят более прочную шерсть, которая лучше всего подходит для ковров или одеял.
Кроме того, некоторые овцы производят гораздо меньше шерсти, чем другие, и они лучше подходят для производства шерсти.
15 лучших пород овец для производства шерсти
1.Бонд
Изображение предоставлено: manizosx, Shutterstock| Тип шерсти: | Штраф |
| Длина шерсти: | 4–5 дюймов |
| Подходит для: | Пледы вязаные |
Bond Sheep — австралийская порода овец, известная производством высокопродуктивной шерсти, которая обычно является самой длинной среди тонкошерстных. Это гибридная порода мериносов и линкольнов, скрещенная, чтобы адаптироваться к жаркой среде в районе Риверины в Австралии.Они в основном используются для производства шерсти, но также являются животными двойного назначения, используемыми для производства мяса.
2. Бордердейл
Кредит изображения: Анакумка, Shutterstock| Тип шерсти: | Длинный, мягкий |
| Длина шерсти: | 4–7 дюймов |
| Подходит для: | Тяжелая прочная одежда |
Овцы Бордердейл были выведены в Новой Зеландии и являются результатом скрещивания Бордер Лестер и Корридейл.
Это средние и крупные овцы, которые используются как для производства шерсти, так и для производства мяса и известны своей хорошей скоростью роста и низкой восприимчивостью к копытной гнили.
3. Кормо
Изображение предоставлено: Эмбер Бассел, Shutterstock| Тип шерсти: | Штраф |
| Длина шерсти: | 4–5 дюймов |
| Подходит для: | Универсальная шерсть в основном для дорогой одежды |
Овцы породы кормо были выведены в Тасмании, Австралия, в 1960-х годах и являются результатом скрещивания мериносов и корридейлов.Шерсть от Cormos высокопродуктивная, с высокой степенью однородности волокна, в основном белая и очень универсальная. Кормо — это овцы среднего размера, которые быстро растут, поэтому их используют для получения шерсти и в мясной промышленности.
4. Корридейл
Кредит изображения: Pixabay| Тип шерсти: | Штраф |
| Длина шерсти: | 3–5 дюймов |
| Подходит для: | Одеяла, чулочно-носочные изделия |
Овца двойного назначения, используемая для производства шерсти и мяса, корридейл — выносливая овца, которая хорошо приспосабливается к различным условиям и получена в результате скрещивания длинношерстных линкольнов и мериносов.
Порода возникла в Новой Зеландии в конце 1800-х годов — одна из старейших помесей — и в настоящее время популярна во всем мире.
5. Котсвальд
Кредит изображения: Pixabay| Тип шерсти: | Тонкий, шелковистый |
| Длина шерсти: | 8–12 дюймов |
| Подходит для: | Ткань, войлок |
Котсвальд — довольно редкая порода, происходящая из холмов Котсвальд в Англии.Это порода двойного назначения, используемая как для мяса, так и для шерсти, хотя их редкость делает их более подходящими для производства шерсти. Они известны как спокойные и дружелюбные овцы и уникальны тем, что у баранов нет рогов. Котсвальдская шерсть чрезвычайно прочная и быстро растет.
6. Дебуйе
| Тип шерсти: | Штраф |
| Длина шерсти: | 3–5 дюймов |
| Подходит для: | Детская одежда, фетр |
Помесь овец Делейн-Меринос и Рамбуйе, Дебуйе — выносливая и адаптируемая порода, выращиваемая почти исключительно для производства шерсти.
Это овцы среднего и крупного размера, которые были первоначально выведены в Нью-Мексико в начале 1920-х годов, с длинной тонкой шерстью с глубокой тесной извитостью, которая высоко ценится производителями шерсти.
7. Хердвик
Кредит изображения: Pixabay| Тип шерсти: | Тяжелый, грубый |
| Длина шерсти: | 6–10 дюймов |
| Подходит для: | Коврики, одеяла |
Овцы хердвик выращиваются в основном для производства мяса, потому что их шерсть грубая и ее трудно красить, но в последнее время использование их шерсти возродилось.Они возникли в Англии и известны как территориальные животные, которые не уходят далеко от своего дома. Это выносливые овцы, которые могут выдерживать низкие температуры и питаться небольшим количеством пищи, что упрощает уход за ними.
8. Меринос
Кредит изображения: Pixabay| Тип шерсти: | Ультратонкий, мягкий |
| Длина шерсти: | 2–4 дюйма |
| Подходит для: | Детская одежда, нательное белье |
Меринос родом из Испании, и их шерсть известна тем, что является одной из самых мягких и тонких шерсти, и, таким образом, это один из самых ценных видов шерсти на рынке.
Мериносы также широко используются для производства мяса и являются выносливыми и легко приспосабливаемыми животными, что делает их одной из самых популярных и востребованных пород овец в мире.
9. Полварт
| Тип шерсти: | Тонкая, мягкая |
| Длина шерсти: | 3–5 дюймов |
| Подходит для: | Ручное прядение, валяние |
Австралийская порода овец Полварт, возникшая в конце 1800-х годов, представляет собой крупное животное, состоящее из 25% линкольнов и 75% мериносовых кровей, скрещенных для повышения выносливости мериносов.Их обычно используют для производства шерсти, но иногда и для производства мяса, и с момента их появления эта порода экспортируется по всему миру.
10. Рамбуйе
| Тип шерсти: | Штраф |
| Длина шерсти: | 2–4 дюйма |
| Подходит для: | Детская одежда, нательное белье, валяние |
Крупный и крепкий рамбуйе — это порода, которая обычно используется как для производства мяса, так и для производства шерсти.
Она дает тонкую эластичную шерсть, которая является одной из лучших для использования в валянии.Порода возникла во Франции в конце 1700-х годов и известна своими большими изогнутыми декоративными рогами. Это сильные, выносливые, легко адаптирующиеся животные, хорошо приспособленные практически к любому климату и обитающие во многих странах мира.
Похожие Читать: 12 популярных пород овец (с иллюстрациями)
11. Ромни
Кредит изображения: grahamspics, Shutterstock| Тип шерсти: | Прочный, тяжелый |
| Длина шерсти: | 4–7 дюймов |
| Подходит для: | Коврики, ковры, пальто, свитера |
Ромни — длинношерстная порода, выведенная в Англии в начале-середине 1800-х годов и дающая высокие урожаи жесткой универсальной шерсти.Порода также широко используется в производстве мяса, и благодаря этому, а также универсальности их шерсти, они встречаются почти во всех овцеводческих странах мира.
Порода также очень устойчива к гнили на ногах и является плодовитым заводчиком, поэтому легко понять, почему они являются одной из самых популярных пород.
12. Шетландские острова
Кредит изображения: Pixabay| Тип шерсти: | Тонкая, мягкая |
| Длина шерсти: | 5 дюймов |
| Подходит для: | Тонкий твид, тонкое кружево |
Шетландские овцы выведены на Шетландских островах в Шотландии и дают одну из лучших шерсти среди всех европейских пород овец.Шетландские овцы маленькие и медленно растут по сравнению с большинством других коммерческих пород, но они выносливые, адаптируемые и долгоживущие овцы и ценны из-за своей тонкой шерсти и использования в мясном производстве. Эти выносливые овцы могут выжить в суровых условиях при небольшом количестве пищи, поэтому за ними гораздо легче ухаживать, чем за многими другими коммерческими породами.
Связанное чтение: Хорошие домашние животные из овец? Что тебе нужно знать!
13. Саффолк
Кредит изображения: Pixabay| Тип шерсти: | Тонкая, мягкая |
| Длина шерсти: | 2–3.5 дюймов |
| Подходит для: | Одеяла, свитера |
Суффолкские овцы были выведены в Англии в конце 1700-х годов, и, хотя порода разводится в первую очередь на мясо, их шерсть также высоко ценится. Они известны как послушные и тихие животные, с которыми легко обращаться и за которыми легко ухаживать, что делает их отличными для начинающих владельцев. Это одна из самых многочисленных и распространенных пород овец в мире.
14.Тарги
| Тип шерсти: | Мягкий, тонкий, эластичный |
| Длина шерсти: | 5 дюймов |
| Подходит для: | Вязание, свитера, детская одежда, окрашивание |
Относительно новая порода овец, возникшая в 1920-х годах в Соединенных Штатах, порода тарги была выведена Министерством сельского хозяйства Соединенных Штатов в поисках пастбищной западной породы, дающей хороший выход как мяса, так и шерсти.
Это выносливые, легко адаптирующиеся животные, которых иногда используют на мясо, но в основном для производства шерсти. Они известны своей послушностью и легкостью в обращении.
15. Тисуотер
Кредит изображения: дасифорд, Shutterstock| Тип шерсти: | Длинный, блестящий, тонкий |
| Длина шерсти: | 8–12 дюймов |
| Подходит для: | Ручное прядение, изготовление, окрашивание |
Овцы Тисуотер выращиваются в основном для производства мяса, но также производят длинную и жесткую шерсть, которая пользуется большим спросом у ремесленников.Это невероятно выносливые животные, которые могут адаптироваться к большинству климатов и сред, послушны, долговечны и просты в уходе. У них характерно длинная шерсть с безошибочно узнаваемым пучком шерсти на голове, и они, как правило, не совсем белого или серого цвета.