Структура рациона для дойных коров: как правильно составить АО «Витасоль»

что нужно для высокой продуктивности скота АО "Витасоль"

опубликовано: 18 . 12 . 2019

автор: Виталий Шибаршин

Из этой статьи вы узнаете:

Сбалансированное кормление крупного рогатого скота – главное условие его высокой продуктивности. Рацион питания коров, обогащенный минеральными и питательными веществами, способствует увеличению надоев, повышению качества молока и мяса, снижению уровня заболеваемости животных. Поэтому для получения высокой отдачи очень важно уметь организовать полноценное кормление, правильно рассчитать порцию и своевременно вводить в нее новые компоненты. О том, как это сделать, вы узнаете из этой статьи.

Из чего состоит рацион питания коровы: классификация кормов

 В соответствии с традиционной классификацией все корма, входящие в рацион питания крупного рогатого скота, делятся на:

• зеленые: трава пастбищ и сельскохозяйственных угодий, ботва овощей, зеленая масса;

• грубые: сено и солома;

• объемистые (сочные): овощи, корнеплоды, зерносенаж, силос;

 

Читайте так же: Оценка качества кормов: для чего это необходимо и какими методами это делают

• комбинированные и концентрированные: комбикорм, зерновые смеси, жом, жмых.

Соотношение различных кормов в рационе коров зависит от нескольких факторов: возраста и веса животного, направления продуктивности, сезона.

Читайте так же: Премиксы для выращивания молодняка крупного рогатого скота

Основы правильного рациона питания коров летом и зимой

Основной рацион питания коров всех возрастов и пород (кроме новорожденных телят) состоит из зеленых и сенных масс. Остальные виды кормов являются прикормом.

Рацион питания коров в летний период

Лето называется пастбищным периодом для крупного рогатого скота. Рацион питания коров в летний период состоит из зеленых кормов. Фермеры организуют ежедневное пребывание животных на пастбищах. На выпасах коровы получают достаточное количество всех необходимых зеленых кормов, а домой возвращаются только на ночь, чтобы получить порцию прикорма и переночевать.

Существует еще один способ кормления – фермер самостоятельно готовит зеленый корм для животных. Но так как одно взрослое животное может съесть до 70 кг такой пищи в сутки, этот метод относится к более затратным технологиям.

В летние месяцы рацион питания коров дополняется прикормом, в него входят:

• сезонные овощи и корнеплоды;
• бахчевые культуры;
• комбикорма;
• овощная ботва;
• пищевые отходы.

 

Рацион питания коровы в зимний период

Основной рацион питания коров в зимний период состоит из сухих кормов – сена и соломы. Чтобы обеспечить полноценное кормление, дополнительно животным дают корнеплоды, силос, комбикорма. Фермеры заготавливают сено самостоятельно или приобретают его у поставщиков. Одна взрослая корова за сутки съедает до 15–20 кг сухого корма.

Важно! При покупке сена необходимо проконтролировать его качество. Для этого рекомендуется взять пробу из-под верхних слоев тюка или стога, тщательно осмотреть на присутствие опрелостей, обратить внимание на состав, цвет, запах. Лучше приобретать сухие корма у проверенных и добросовестных поставщиков.

В зимнее время суточный рацион питания коровы состоит из грубых кормов. Поэтому при кормлении важно, чтобы основа ежедневных порций состояла из качественного сена и травяной резки. Объемистое и грубое сено низкого качества трудно переваривается. Дойные коровы могут потреблять его в достаточных количествах при сухостое. Допустимо присутствие 1,5–2 кг низкосортного сена на массу сухого корма в 100 кг.

Высокосортное качественное сено полезно для крупного рогатого скота. В нем содержится много протеинов, минеральных веществ и витаминов.

В суточном рационе питания коровы обязательно должны присутствовать кормовые добавки: корнеплоды, силос, бахчевые. Среди корнеплодов в качестве прикорма наиболее подходят: сахарная, полусахарная свекла, клубни картофеля, богатая каротином красная морковь.

Объем сочных кормовых добавок в суточном рационе коровы необходимо постепенно увеличивать до соотношения 10 кг (и выше) на 100 кг массы высокосортного сена. Для стельных сухостойных животных прибавка составляет до 4-5 кг в сутки сочных сельхозпродуктов.

Для обеспечения полноценного питания крупного рогатого скота в суточный рацион включаются концентраты или полноценные комбикорма. При обычном удое их доля 300–350 г на 1 кг молока, а при высоком доводится до 500 г на 1 кг молока. Для более качественного кормления коровы добавляется рыбная мука по 300–500 г в сутки.

 

Читайте так же: Витамины для КРС для роста и развития: как правильно подобрать дозу

Рацион питания дойной коровы

Составление правильного рациона питания коровы может вызвать некоторые затруднения. Чтобы правильно рассчитать необходимое количество корма, нужно учесть все тонкости и внести определенные корректировки.

Для расчета рациона питания коровы в день сначала берутся средние нормативы потребления пищи одной буренкой за сутки. Затем обязательно среднестатистический показатель корректируется. Меню и количество корма напрямую зависит от молочного направления коровы (дойная или сухостойная), породы животного (мясная или молочная), его физических показателей: веса, возраста и общего состояния.

Основные моменты

Рацион питания коров молочного направления существенно отличается от норм кормления крупного рогатого скота мясных пород. Не стоит забывать, что величина удоя и его динамика напрямую зависит от вида и качества кормов, которые потребляет животное. Для молочного стада в состав меню обязательно должны входить сочные молокогонные корма: 

1. свежая трава;
2. корнеплоды: морковь, свекла, топинамбур;
3. овощи: тыква, кормовые кабачки.

Для повышения удоев, кроме сочных молокогонных кормов, важно обеспечить необходимый питьевой режим буренки. Объем воды для дойной коровы в зимний период – 35–40 л, животное может пить до 15 раз в сутки. В то же время сухостойная корова потребляет воду до пяти раз в сутки в объеме 12–15 л.

Для фермера важно не только количество получаемого от одной буренки молока, но и его качество. Для увеличения качественных показателей молочной продукции в рацион питания дойной коровы дополнительно вводится зерно и его производные, а также специальные кормовые добавки, обогащенные витаминами.

Прежде чем приступить к составлению рациона питания молочной коровы, требуется четко разделить всех животных стада на группы. В одну категорию включаются особи, имеющие приблизительно одинаковые физические показатели: вес, возраст и общее состояние. Нельзя забывать и о том, что количество необходимого корма для каждой коровы молочной породы должно рассчитываться с учетом ее ежедневного удоя.

 

Читайте так же: Анализ кормов: для чего нужен и как проводится

Анализ рациона

Каждой корове молочной породы за сутки в три приема необходимо съедать до 50 кг сочного молокогонного корма. Причем меню буренки должно состоять из разных видов кормов. 

Суточный набор может состоять из:

• 5 кг свеклы;
• 7 кг моркови;
• 8 кг кабачков;
• 30 кг зеленой массы бобовых культур.

 Грубых кормов (сена, соломы) дойной корове потребуется 10–12 кг в день.

Состав и пропорции рациона питания дойной коровы зависят от времени года и могут изменяться. В летнее время в кормлении допускается сокращение доли корнеплодов и овощей, так как животные каждый день находятся на выпасе и потребляют сочные корма в большом количестве.

Чтобы не ошибиться с расчетом объемов питания дойной коровы, необходим систематический анализ ее ежедневного рациона. Нормативные показатели и пропорции кормления одного животного варьируются вокруг основных значений, которые приведены в таблице ниже. Например, ежесуточно одна корова может потреблять 7 кг овощей с колебаниями в обе стороны на две-три единицы и необходимым увеличением доли сочного корма за счет других продуктов.

Не забываем о порядке

К особенностям кормления крупного рогатого скота относится порядок подачи пищи в кормушку животного. От последовательности закладывания кормов напрямую зависит усвоение полезных элементов. Коровам молочного направления рекомендуется в первую очередь давать фураж – размолотое зерно вперемешку с отрубями. Сочный корм (овощи и корнеплоды, содержащие большое количество влаги) подаются во вторую очередь.

Грубые корма (сено и солому) дойной корове дают в последнюю очередь.

В соответствии с результатами проводимых исследований, высокопродуктивным коровам на каждый литр отдаваемого молока рекомендуется включать в меню на один прием до 350 г фуража и до 3,5 кг сена из бобовых или злаковых растений. Средние расчеты рациона питания коров выполнялись исходя из 100 кг веса животного при ежедневном удое в 30 л, но возможны различные вариации в зависимости от индивидуальных особенностей каждой буренки. Например, если уменьшается доля грубых кормов (сена, соломы), то норма сочных кормов (овощей, корнеплодов) должна увеличиться. Чаще всего такие вариативные изменения делаются в период лактации.

Для образования и накопления молока в вымени корове необходимо потреблять жидкость в больших объемах. Поэтому очень важно, чтобы в поилке у животного постоянно находилась свежая питьевая вода комнатной температуры. В холодное время года воду подогревают до нужной температуры.

О том, как кормить в сухостойный период

Перед отелом корову прекращают доить. Этот период называется сухостойным и должен длиться в среднем два месяца, но не менее 40 дней. Чтобы беременность протекала нормально и закончилась рождением здорового теленка, рацион питания коровы перед отелом должен быть хорошо сбалансированным.

На последних сроках беременности идет интенсивное развитие плода. Все необходимые питательные вещества он получает из материнского организма. Поэтому в это время нельзя уменьшать расход кормов, снижать суточную норму кормления. Недостаток питания во время сухостоя в будущем негативно отразится на удое – отдача молока сократиться даже у самой высокоудойной коровы.

На протяжении всего сухостойного периода режим кормления и рацион питания коровы изменяется несколько раз. В первые две недели сухостоя рацион не должен быть обильным, объем потребляемой пищи составляет около 80 % от нормы кормления, которая указана в таблице ниже. В последние две недели сухостойного периода (за две недели до родов) объем пищи увеличивается до 120 % от нормы кормления. Также необходимо повысить питательность кормов. При составлении рациона увеличивается доля концентратов до 4 кг в сутки на одно животное.

Следим за качеством

После отела очень важно, чтобы корова смогла восполнить энергетический запас, затраченный на роды. На протяжении двух месяцев после отела животному необходимо усиленное питание с обязательным добавлением различных подкормок – норма кормления увеличивается на 20–30 %.

Корм должен быть качественным, с высоким содержанием полезных веществ. Если в рацион питания коровы после отела входит комбикорм, в котором содержится 14 % протеина, то расчет делается следующим образом: на каждый литр удоя необходимо 0,6 кг комбикорма. Если в комбикорме содержится меньше протеина, то объем добавки увеличивается. Например, в комбикорме содержится 12 % протеина, значит, на каждый литр отдаваемого молока необходимо 0,7 кг комбикорма.

Необходимый объем пищи определяется по удою. Для получения высокой отдачи молока нужно увеличить количество комбикорма.

Совет: при расчете необходимого количества сена в рационе питания молочной коровы большое значение имеет время, когда скосили траву. Если заготовка кормов происходила в момент созревания семян, то качество сена снижается в разы.

Как рассчитать количество пищи по удою

Чтобы правильно составить рацион питания молочной коровы, кроме возраста и веса животного важно знать величину ежедневного удоя. Ежедневная норма увеличивается на 10 % для молодых растущих коров (моложе двух лет). Также рекомендуется на 10 % увеличить объем корма для животных, которые содержатся в неудовлетворительных условиях.

При расчете рациона крупного рогатого скота используется специальная мера – кормовая единица. Она определяет питательную ценность 1 кг различных видов сельскохозяйственных кормов. При определении по отложению жира у коров значение кормовой единицы равно 150 г жира, при определении по калориям – 1414 ккал.

Пример расчета рациона питания молочной коровы массой 500 кг. В соответствии с установленными нормативами на 1 кормовую единицу приходится 100 кг веса животного. По питательной ценности это составляет: 40 г жира, 100 г сахара, 250 г клетчатки, 6-7 г соли, 6-7 г кальция, 5-6 г фосфора. Значит, для коровы массой 500 кг все показатели увеличиваются в 5 раз: 200 г жира, 500 г сахара, 1250 г клетчатки, 30 г соли, 30 г кальция, 30 г фосфора. Итак, ежедневный рацион буренки с весом 500 кг должен состоять из 5 кормовых единиц.

Итоговые данные

Средние показатели примерного рациона питания коровы молочного направления приведены в таблице. Усредненный расчет необходимого объема кормов приводится для одного животного весом в 500 кг, с удоем 12 000 л молока в год. Количественные показатели исчисляются килограммами и отличаются в зависимости от времени года и состояния животного:

Как видно из таблицы, в зимнее время значительно уменьшается расход зеленых кормов, вместо них в рацион питания коровы включается сено. При правильной заготовке в сухом корме сохраняется до 30 % питательных веществ. Недостающие полезные элементы компенсируют за счет прикорма силосом и овощами.

Читайте так же: Добавки для роста телятам: наиболее эффективные и полезные

Рацион питания мясной коровы

Рацион питания коров мясного направления составляется по-другому. Содержат крупный рогатый скот мясных пород беспривязным способом. При таком содержании отсутствуют ограничения в потреблении зеленых и грубых кормов. Для питания животных используются специальные технологии откорма на силосе, зеленых кормах, жоме, барде и различных кормовых смесях.

Основой рациона питания коров мясного направления являются зеленая трава и сено, получаемые на выпасах и пастбищах.

В качестве дополнения в меню включаются корнеплоды, сезонные овощи и фрукты, комбикорма и концентраты. Чтобы получить мраморную говядину и откормить скот до необходимых стандартов, ежедневный рацион питания коров дополняется комбинированными продуктами: зерновыми культурами, жмыхом, отрубями, шротами, мясокостной и рыбной мукой. За сутки одно животное потребляет до 400 г комбинированных кормов.

Хотя комбикорм повышает мясную продуктивность крупного рогатого скота, не рекомендуется включать в питание коровы более 400 г в сутки такого корма. Избыточное потребление животными комбинированных кормов приводит к нарушению пищеварения.

• Если крупный рогатый скот содержится с целью откорма в стойле на привязи, то кормление осуществляется 2-3 раза в день, с равными временными промежутками.
• Самая малозатратная технология откорма крупного рогатого скота – это нагул веса на пастбище. Но такой способ применяется преимущественно в теплое время года и наиболее распространен в местностях, где есть хорошая кормовая база: в Воронежской и Ростовской областях, Ставропольском и Краснодарском краях.

Для откорма животных хорошо подходят оба описанных выше способа. Выбор варианта питания коров мясного направления зависит от условий их содержания и возможностей фермера. Но в любом случае основной составляющей в рационе питания скота мясной породы являются комбинированные корма, богатые протеинами. Они способствуют быстрому набору массы.

• На выпасе коровы мясного направления должны находиться не менее 12-13 часов в сутки.

Ученые Астраханской области путем экспериментальных исследований доказали, что лучших результатов откорма можно достичь, если увеличить время выпаса хотя бы на два часа. Особенно в начале сезона, в мае и июне. Самый значительный результат увеличения веса – это 2 кг в сутки, а общий привес на одну голову КРС составил 40 % и 70 % у молодняка.

Иногда коровы начинают «глодать» свои кормушки или пережевывать навоз. Это происходит от недостатка в рационе минеральных веществ. В зеленых кормах недостаточно минералов, необходимых для жизнедеятельности животных. Поэтому в ежедневный рацион питания коровы должно входить не менее 40 г минерального корма с содержанием 15 г кальция, 12 г фосфора, 13 г поваренной соли. Причем количество соли в течение лета должно постепенно увеличиваться до 2 кг. Оставляют ее в различных местах территории загона.

• Следует уделить особое внимание водопою.

Хотя одна корова на выпасе вместе с травой и получает за день от 35 до 40 л воды, но чтобы удовлетворить полностью потребность животных в воде, необходимо обеспечить оптимальный питьевой режим – поить не менее трех раз в день.

• Процесс откорма коров мясного направления делится на два этапа в зависимости от возраста животного: первый этап длится с 1 до 6 месяцев, второй этап – от 6 месяцев и старше.

До полугода рацион питания молодняка обоих полов (бычков и телочек) ничем не отличается, а прибавка в весе находится на одинаковом уровне. После 6 месяцев бычков и телочек отделяют друг от друга.

Взрослым сформировавшимся животным достаточно протеина в количестве 80 г на одну кормовую единицу. Но для обеспечения желаемых результатов откорма коров мясного направления лучше руководствоваться нормативами, представленными в таблице. Рекомендуемые значения для составления рациона питания коров стойлового содержания в зимнее время года:

В таблице приведены усредненные данные, с помощью которых можно составить правильный рацион питания для откорма коров. Для достижения лучших результатов рекомендуется ежедневно один раз в сутки добавлять в пищу животных 500 г концентратов или 700–800 г патоки.

В теплое время года основой рациона крупного рогатого скота является свежая трава. Это позволяет сократить расход корнеплодов и овощей, которые служат источником питательных веществ и витаминов в зимний период и добавляются в рацион коров в большом количестве. Пастбищное содержание коровы мясной породы обойдется фермеру намного дешевле.

Но не всегда можно обеспечить выпас коровы даже летом. Если животное в теплое время года содержится в стойле, то основой его рациона питания является скошенная зеленая трава, которую кладут в кормушку. В этом случае зеленые корма составляют не менее 50–70 % от общей суточной нормы.

 

Читайте так же: Родильный парез коров: признаки заболевания, его лечение и профилактика

Рацион питания стельных коров

От рациона питания стельных коров напрямую зависит здоровье теленка. Требуется хорошо продумать все составляющие питания буренки с самого начала беременности. Очень важно, чтобы животное вместе с пищей получало все питательные вещества и витамины, необходимые для поддержания нормального состояния самой коровы и развития ее плода.

1. Каким должен быть рацион питания стельной коровы?

В основу рациона питания стельной коровы должны входить высокопитательные продукты, которые легко усваиваются организмом: бобовое сено, сочные корма (силос, корнеплоды, трава), концентраты в небольших количествах.

Совет: очень полезно включать в рацион питания стельных коров сахарную свеклу в умеренных количествах. Этот корнеплод добавляется в корма для профилактики болезней вымени после отела.

Не стоит забывать, что корове во время беременности необходимы минеральные вещества, которые содержатся в костной муке, меле, известняке, поваренной соли.

В зимнее время года стельной корове требуется пища, обогащенная пищевыми добавками и витаминами. В корм следует добавлять рыбий жир, кормовые дрожжи, специальные витамины. Чтобы уравновесить основные составляющие по питательным веществам и белку, необходимо вводить в рацион кормления животного отруби и жмых.

 

1. Какое количество корма давать стельной корове?

Суточный объем корма для одной стельной коровы рассчитывается в соответствии с массой ее тела. Средняя суточная норма составляет: 2-2,5 кг грубых и 4-5 кг сочных кормов. 

Различные пищевые добавки и минеральные подкормки дополняют рацион питания коровы в зависимости от ее общего физического состояния и времени года. Зимой, когда сокращаются или отсутствуют зеленые корма, необходимо увеличить количество добавок.

1. Что входит в рацион питания стельной коровы?

В самом начале беременности рацион питания коровы отличается разнообразием, в нем присутствуют все типы кормов. Но со временем режим питания изменяется.

Постепенно сокращается доля сочных кормов, которые заменяют грубой пищей и влажными мешанками. Чтобы сохранить здоровье буренки, необходимо тщательно следить за ее состоянием и весом. Потеря массы тела указывает на возникшие осложнения.

Рацион питания коровы после отела изменяется. Режим кормления и объем потребляемой пищи становится обычным. Иногда, чтобы активизировать процесс образования молока, применяют способ авансированного питания.

 

Читайте так же: Можно ли давать теленку овес: специалисты рекомендуют

Рацион питания молодняка

Чтобы у теленка сформировался стойкий иммунитет, он рос крепким и здоровым, необходимо в первые часы жизни напоить новорожденного молозивом. В последующие три дня питание теленка состоит из материнского молока, которое дают не менее шести раз в сутки. По истечении этого трехдневного периода дозировка молока сокращается до двух литров, а число кормлений уменьшается до трех раз в сутки. Такой режим сохраняется до трех недель. По прошествии этого времени молоко можно заменить на обрат, теленка начинают приучать к «взрослым» кормам. Его кормят сеном, травой, болтушками и мешанками на основе обрата и отрубей.

Телочек молочного направления рекомендуется выпаивать обратом до двух месяцев.

Читайте так же: Смещение сычуга у коров: признаки заболевания, способы его лечения и профилактики

Что вызывает заболевания коров и как это предотвратить

Академик В. Левченко предположил, что из-за несоблюдения норм кормления, недостатка крахмала и сахара в рационе питания коров возникает дефицит энергии. Это приводит к развитию множественных патологий у крупного рогатого скота: гипотонии рубца, гепатодистрофии, ацидоза, кетоза.

Заболевания часто развиваются на фоне рациона питания, который перенасыщен протеинами.

Протеины в организме крупного рогатого скота подвергаются гидролизации микроорганизмами рубца. Избыточное количество масляной кислоты провоцирует проблемы и болезни животных. Процессы, протекающие в преджелудке коровы, способствуют развитию различных заболеваний.

Соевый белок в организме расщепляется очень медленно, поэтому в рубце коровы его период распада длится очень долго. В рацион питания высокопродуктивных коров вместе с кормом вводится более полезный соевый шрот, его соотношение составляет 1,5–2,0 % от всей суточной нормы. По длительности периода расщепления второе место занимает белок подсолнечника. За самый короткий промежуток времени распадается белок рапса. Сбалансированное соотношение этих трех источников протеина способствует оптимизации азотного баланса в организме крупного рогатого скота.

При составлении рациона питания коров нельзя забывать о минеральной основе корма для крупного рогатого скота.

Из организма коров молочного направления ежесуточно вместе с молоком выводится большое количество минералов.

Чтобы организм животного был насыщен минералами в нужном количестве, необходимо тщательно контролировать их долю в рационе. Недостаток или излишек этих полезных веществ в питании крупного рогатого скота отрицательно влияет на усвоение значимых микроэлементов.

Факторы патологического риска и причины развития заболеваний высокопродуктивных коров:

• избыток в рационе питания коров кальция приводит к ухудшению всасывания жизненно необходимых элементов: меди, цинка, йода;
• при перенасыщении организма животного магнием снижается усвоение кальция;
• недостаток фосфора приводит к тяжелым поражениям яичников, является причиной бесплодия у самок крупного рогатого скота;
• избыток железа препятствует усвоению цинка и приводит к дефициту меди;
• при нехватке цинка в рационе питания коров эмбрион не приживается в матке;
• при недостатке таких значимых микроэлементов, как кобальт, марганец, медь у высокопродуктивных коров снижается способность к оплодотворению.

Правильно составленный и сбалансированный рацион питания коров обеспечивает регулярное поступление в организм животных минеральных веществ, протеинов, каротина и других биологически значимых элементов. Только в высококачественных кормах (сене, силосе) присутствуют все необходимые питательные вещества и микроэлементы.

 

Читайте так же: Рацион питания коров: что нужно для высокой продуктивности скота

Есть ли польза в однотипном рационе кормления коров 

В последнее время у российских фермеров получило широкое распространение однотипное кормление (монокормление) животных молочного направления – рацион питания коров остается неизменным в течение всего года и не зависит от сезона. Для получения высоких приростов при организации питания крупного рогатого скота по однотипной технологии необходимо придерживаться следующих правил:

1. Кукурузу, клевер и другие кормовые культуры необходимо сеять на обширных участках в самые ранние сроки.
2. В летние месяцы коровы молочного направления должны находиться на выпасе только до обеда.
3. Чтобы надои увеличились, необходимо создать для животных условия стабильности с неизменным рационом питания.

Следует отметить, что однотипная технология кормления крупного рогатого скота не способствует получению рекордных надоев. Такой рацион питания коров можно назвать антистрессовым, так как в нем отсутствует резкая смена кормов разных видов, а показатели продуктивности остаются постоянными на протяжении всего года.

Монокормление требует обязательного включения в рацион коров бобовых и злаково-бобовых смесей, но при этом не рекомендуется слишком обильно кормить скот эспарцетовым сеном или растениями семейства «бобовых». Лучше связать их с силосованием. В суточный рацион питания коров обязательно должны включаться полезные витаминные добавки, кормосмеси и биологически значимые микроэлементы.

Некоторые фермеры, практикующие однотипное кормление, отмечают, что такая технология не позволяет использовать все возможности высокопродуктивных коров. Получению высоких надоев способствует чередование зимнего и летнего рациона питания в соответствии со специально разработанными схемами.

В регионах, где недостаточно пастбищ, крупный рогатый скот круглогодично содержится в стойле. Такой режим идентичен однотипному кормлению и отражается на уровне лактации.

Пастбищное содержание обеспечивает сбалансированный рацион питания коров, высокое качество молочной продукции, профилактику заболеваемости животных. Но при отсутствии необходимых условий для выпаса скота считается приемлемым вариант монокормления.

Читайте так же: Рацион для дойных коров зимой и летом: как правильно составить

Чем хороша глюкоза для питания коров

Глюкоза – незаменимый источник энергии. Она играет ключевую роль в углеводном питании крупного рогатого скота, особенно лактирующих коров – обеспечивает организм энергией и субстратом для синтеза молочного жира. Самое высокое содержание глюкозы в концентрированных кормах, корнеплодах, фруктах. Ослабленным животным при сильном истощении и недостатке энергии делают внутривенные и подкожные инъекции пятипроцентного раствора глюкозы. 

За одни сутки в организме животного вырабатывается от 4 до 6 кг глюкозы. Для обеспечения ее синтеза в рационе питания коров должны присутствовать комбикорма, не менее 70 % от всего объема питательных веществ.

4 совета по составлению рациона питания коров

1. Рацион питания коров необходимо составлять с учетом направления их продуктивности, возраста, веса, общего физического состояния, показателей среднесуточного удоя.
2. Для максимального увеличения отдачи молока и мяса рацион питания коров должен быть хорошо сбалансированным и состоять из кормов, насыщенных белками, витаминами и минеральными микроэлементами.
3. Суточный рацион питания коров любого направления обязательно должен дополняться прикормом – овощами, корнеплодами, силосом, бахчевыми, комбикормами.
4. Рацион питания высокопродуктивных пород крупного рогатого скота должен состоять из более питательных кормов.

Купить качественные премиксы и кормовые добавки для всех видов животных в России можно у разработчика и производителя – компании «Витасоль».

«Витасоль» – это надежно! Удобно! Профессионально!

В настоящее время АО «Витасоль» располагает современными производственными мощностями и научным потенциалом, способным удовлетворить потребности любого покупателя, – от человека, содержащего дома кошку или собаку, до крупнейших птицефабрик и животноводческих комплексов. Научные разработки нашей фирмы в области питания животных и птиц многократно отмечены медалями Всероссийского выставочного центра и пользуются повышенным спросом в практическом животноводстве.

Наша продукция способствует:

Улучшению переваривания и усвоения корма.

Повышению плодовитости животных.

Увеличению сохранности молодняка.

Повышению привеса на 10–15 %.

Сокращению расхода корма на единицу продукции на 5–10 %.

Снижению заболеваемости животных.

Увеличению сохранности взрослого поголовья на 4–8 %.

Для получения консультации Вы можете связаться с нами по телефону:
+7(800)-707-28-52.

как выбрать правильный рацион АО "Витасоль"

опубликовано: 18 . 12 . 2019

автор: Виталий Шибаршин

Из этой статьи вы узнаете:

Грамотно выстроенный рацион крупного рогатого скота (КРС) непосредственно влияет на прирост молодняка и увеличение массы взрослых особей на мясо, суточный удой, репродуктивные функции и многие другие показатели. Безусловно, можно своими силами составить правильную систему питания для КРС, опираясь на рекомендации более опытных специалистов. Ведь ошибки в рационе коров ведут к потерям прибыли фермера, частым болезням поголовья. Далее расскажем, как правильно осуществлять кормление крупного рогатого скота.

Основы кормления крупного рогатого скота

Существует всего два основных правила относительно состава питания КРС:

1. Рацион должен включать питательные вещества (витамины, минералы), причем важно, чтобы они поступали в форме, которую животным было бы удобно потреблять, и легко усваивались.
2. Необходимо использовать правильную пропорцию протеина, минералов, витаминов.
   Лишь при выполнении названных норм при кормлении крупный рогатый скот получит все питательные вещества, причем будут учитываться вес и возраст каждого животного.

Ошибки в кормлении крупного рогатого скота ведут к потере веса животных, снижению продуктивности и репродуктивности, повышенной подверженности болезням. При чрезмерно обильном питании у молочных пород сначала наблюдается положительная динамика в объемах удоев. Однако такая тенденция кратковременна, после чего нарушается репродуктивность. В результате резко снижается численность животных. Вот почему так важно помнить о разнице между избыточным и недостаточным кормлением.

В процессе кормления крупному рогатому скоту нужно получать преимущественно сочные виды пищи: свеклу, силос, картофель. Не так давно основу питания коров составляло сено, но в последнее время земли фермерских хозяйств расширились, стало возможно кормить КРС более грамотно.

Читайте так же: Рацион для дойных коров зимой и летом: как правильно составить

При составлении рациона важно помнить о таких особенностях животного:

1. Тип (молочная корова, мясная, на разведение).
2. Период жизни (до отела, после отела, пр.).
3. Возраст.
4. Пол.
5. Вес.

Полноценное кормление и содержание крупного рогатого скота предполагает, что животные получают все необходимые питательные вещества в наиболее доступном виде, в необходимых соотношениях. В результате чего достигается высокая продуктивность КРС наравне с его крепким здоровьем, хорошей воспроизводительной функцией.

Характер кормления молочных коров серьезно изменился после перехода на интенсивное земледелие. Ведь теперь базой объемистых кормов являются сочные корма, то есть разный силос, сахарная свекла и иные корнеклубнеплоды, а доля сена в пище снижается.

Важно понимать, что при кормлении крупного рогатого скота молочного направления необходимый объем еды определяется на основе живого веса, получаемого за сутки удоя, процентного содержания жира в молоке, возраста коровы и упитанности. Однако ключевыми показателями специалисты называют объем молока, долю жира в нем. Дело в том, что состав молока практически полностью зависит от питания. Если корове не хватает протеина, нарушаются бродильные процессы в рубце из-за неправильного соотношения веществ в корме. Результатом всего названного становятся недостаточные удои и содержание жира в молоке.

Читайте так же: Содержание белка в молоке коров: от чего зависит и как повысить этот показатель

Кормление молодняка крупного рогатого скота отличается своими особенностями. Так, молодым особям (1 и 2 отелов), как и истощенным животным, повышают норму. Расчет прибавки ведется в соответствии с привесом за сутки: на каждый килограмм дополнительно дают 5 кормовых единиц, 500 г перевариваемого протеина, 40 кальция и 30 г фосфора.

Важно при формировании рациона крупного рогатого скота понимать, какое количество разных кормов требуется коровам и какие объемы может позволить себе хозяйство.
Напомним: при интенсивных системах земледелия рацион молочных коров строится на сочных кормах с небольшим добавлением сена и концентрированных высокопротеиновых добавок. Допускается следующее соотношение: 50 % кукурузного качественного силоса, сахарной свеклы – 8 %, сена – 20 % и концентратов – 22 %.

Читайте так же: Рацион питания коров: что нужно для высокой продуктивности скота

Рацион кормления крупного рогатого скота

При подготовке дневного рациона кормления крупного рогатого скота учитывают в первую очередь собственные возможности. Так, если ферма выращивает корнеплоды, можно именно из них формировать базу питания животных, добавив сено, высокопротеиновый корм.

Хорошим будет следующий вариант:

• кукурузный силос – 50 %;
• свекла/другие корнеплоды – 8 %;
• концентрированные корма – 22 %;
• сено – 20 %.

1. Стандартное питание взрослой молочной коровы весом 500 кг, с молочным удоем в 15-16 л, долей жира в молоке 4 % выглядит таким образом:

В этой таблице сбалансировано потребление минералов, недостаточно лишь фосфора и кальция. Чтобы исправить это, можно внести в основной рацион 0,05 кг трикальцийфосфата.

2. Кормление стельных сухостойных коров и нетелей.

Основная задача такого кормления крупного рогатого скота состоит в получении здоровых, жизнеспособных телят и максимальной молочной продуктивности после отела.

В период запуска специалисты стараются без необходимости не сокращать объем кормления крупного рогатого скота, так как это может негативно отразиться на развитии плода. Запуск начинают таким образом, чтобы длительность сухостойного периода была равна примерно 60 дням, а для ослабленных – 70 дням. При запуске основными приемами являются уменьшение кратности доения, корректировка кормления. Так, сначала трехкратное доение заменяют двукратным, после чего переходят на однократное и далее доят через день.

Но отметим, что во избежание маститов выдаивание должно быть полным. Из питания высокопродуктивных коров при необходимости могут убирать сочные, концентрированные корма, ограничивать потребление жидкости, временно закрывая поилки. В летний период обычно прекращают пастьбу, заменяя зеленую массу грубыми кормами. Также важно, чтобы животные перед запуском были проверены на мастит и при необходимости вылечены.

Нормы кормления стельных сухостойных коров составляются с учетом их живой массы и планового удоя за год.

Читайте так же: Витамины для КРС для роста и развития: как правильно подобрать дозу

Нормы кормления стельных сухостойных коров на голову в сутки:

Таблица отображает рекомендованное соотношение полезных элементов при кормлении взрослых особей крупного рогатого скота. Приведенная норма увеличивается на 1-2 к. ед., если речь идет о молодых животных (до 5 лет или 3 лактаций), а также тех, что имеют вес менее среднего и при содержании в условиях холода или сырости. Параллельно повышают и потребление прочих составляющих.

Помните, что полноценное кормление может быть достигнуто лишь за счет необходимого количества каждого элемента на 1 к. ед. рациона:

• перевариваемого протеина – 110 г;
• сахара – 90–110 г;
• жира – 32–40 г;
• поваренной соли – 6 г;
• кальция – 9-10 г;
• фосфора – 5,5-6 г;
• каротина – 45–60 мг;
• витамина Д – 1–1,2 тыс. МЕ;
• витамина Е – 40 мг.

Отметим еще некоторые особенности:

• Если самки крупного рогатого скота при кормлении лишены нужной энергии, протеина, рождается слабый молодняк с небольшой массой тела, сами коровы худеют, у них удлиняется сервис-период. Источниками протеина должны выступать корма натурального происхождения, по мнению специалистов, выбирать лучше бобовые. Важно избегать попадания мочевины и прочих азотистых добавок небелкового происхождения, опасных для плода, в питание сухостойных коров.

• Когда наблюдается увеличение показателей планового удоя, стандартный объем клетчатки в сухом веществе в 25 % может быть сокращен на 5 %. Конечно, клетчатка важна для нормальной перистальтики крупного рогатого скота и для формирования ЛЖК, но слишком большой объем клетчатки может снижать перевариваемость питательных веществ.
• Из сахаров, крахмала животным проще всего получить энергию. Кроме того, они запускают брожение в рубце, формирование гликогена, накапливающегося в печени, плаценте. Идеальное соотношение сахаров к белкам при кормлении крупного рогатого скота выглядит как 0,8–1:1. Подчеркнем: при низком содержании первых не происходит нормальное развитие микрофлоры в преджелудках, пища перестает качественно перевариваться, животные заболевают ацидозом, на свет появляются слабые телята, которые болеют диспепсией, молозиво оказывается неполноценным.
• При недостатке минералов организм компенсирует их, забирая из собственной костной ткани, – развивается остеомаляция, остеопороз, происходят аборты. Крупному рогатому скоту чаще всего недостаточно фосфора, из-за чего не могут нормально усваиваться такие вещества, как белки, каротин.
• Малые объемы каротина, получаемые при кормлении крупным рогатым скотом, ведут к нарушению целостности эпителия, наблюдается кератинизация слизистой оболочки матки. Эмбрион лишается нужного количества питательных веществ, возможны аборты, рождается слабый молодняк с диспепсией. А при низком содержании в пище витамина Д у новорожденных особей появляется рахит.

Читайте так же: Смещение сычуга у коров: признаки заболевания, способы его лечения и профилактики

3. Кормление племенных быков.

При кормлении крупного рогатого скота, а точнее племенных производителей, специалисты заботятся больше всего о качестве спермы для осеменения искусственным путем. Поэтому лучше всего отталкиваться от норм кормления взрослых животных в неслучной период при средней (одна дуплетная садка в неделю) и при повышенной нагрузке (две-три дуплетные садки в неделю).

Для молодых особей нормы должны быть больше на 1–1,5 к. ед. на рост. Быкам с недостаточной массой тела добавляют по 0,5 к. ед. на каждые 100 г дополнительного прироста, а при слишком большом весе показатель снижается на эту же цифру. Также не стоит забывать о дифференцировании норм по живой массе в пределах 500–1400 кг.

Суточные нормы кормления быка-производителя:

Отметим важные аспекты кормления племенных быков:

• Для молодых особей опасен недостаток энергии – так животное медленнее растет, хуже развиваются пузырьковидные железы, падает уровень тестостерона. Тогда как взрослые быки обычно страдают от перекорма, а вместе с недостаточным моционом последний вызывает ожирение. Страдающий им бык приравнивается к больному, ведь из-за этого недуга происходит снижение и даже остановка спермиогенеза, связки нижних конечностей теряют свои свойства, в результате быку тяжело идти в случку.
• Производители нуждаются в большом количестве протеина. На 1 к. ед., чтобы не потерять массу и не снизить объем эякулята, бык должен потреблять 100 г перевариваемого протеина в неслучной период, при средней нагрузке – 125, при более высокой – 145 г. Но нельзя при кормлении крупного рогатого скота давать слишком много протеина, так как из-за него активно образуется аммиак, снижая синтез органических кислот в рубце. Все это ведет к проблемам с обменом веществ.

Быкам также требуется ровно 20 % клетчатки от сухого вещества. Если добавляется иной процент, всегда страдает пищеварение. Рекомендуется такое сахаро-протеиновое отношение 1:1, отношения крахмала к сахару 1,1:1. Если первая пропорция принимает значение ниже 0,8:1, снижается половая активность и качество спермы.

• На 1 к. ед. рациона быкам нужно 7 г поваренной соли, такое же количество кальция, 6 г фосфора. Для быков соотношение кальция к фосфору выглядит так: 1,2:1, что гораздо ниже, чем у коров, поскольку фосфор играет важную роль в спермиогенезе.

Как недостаточное потребление, так и слишком большой объем микроэлементов становится причиной для нарушения обмена веществ, функции воспроизводства. Например, из-за дефицита цинка у крупного рогатого скота возникает недоразвитие семенников, падает подвижности спермиев, недостаток кобальта в кормлении приводит к анемии, ухудшению качества спермы, йода – к гипофункции щитовидной железы, угасанию половой функции.

• На каждую кормовую единицу быку нужно 70–80 мг каротина, 1,2–1,6 тыс. МЕ витамина Д, около 40 мг витамина Е. При дефиците каротина, витамина А у быков наблюдается ороговение эпителия, вырабатывается меньший объем спермы, падает подвижность спермиев и возникают их патологические формы, а также спермии не переносят замораживания и сами животные плохо растут. Но самое неприятное – хроническая А-витаминная недостаточность способна спровоцировать атрофию семенников и импотенцию.

При недостатке витамина Д нарушается минеральный обмен. Но и его передозировка вызывает повышенное всасывание кальция и недостаточное поступление фосфора. Нерастворимые соединения кальция откладываются в органах и сосудах, тем самым угрожая здоровью животного. А недостаток витамина Е при кормлении крупного рогатого скота вызывает перерождение семенников, дегенерацию мускулатуры.

• Производителям дают только корма первого класса с высокой долей энергии в сухом веществе, не используя при кормлении таких животных солому, жом, барду, мезгу, хлопчатниковый шрот, поскольку последний содержит госсипол, убивающий спермии, шроты крестоцветных.

Также самцам крупного рогатого скота противопоказана зеленая масса крестоцветных, ведь в ней содержатся зобогенные вещества, негативно сказывающиеся на работе щитовидной железы, обмене йода. Не допускается попадание мочевины и аммонийных солей в рацион быков.

Читайте так же: Родильный парез коров: признаки заболевания, его лечение и профилактика

Чем кормить крупный рогатый скот после отела

Важно полноценно кормить корову после отела, медленно переходя на нормальное для периода раздоя питание. Сразу после рождения теленка животному дают теплой кипяченой воды и качественного сена. Спустя 12 часов сено может быть дополнено пшеничными отрубями, овсяной крупой или жмыхом в разжиженном виде по 1 кг на корову. Добавление сочных видов корма в рацион крупного рогатого скота важно проводить постепенно. В итоге животное переводится на нормальное питание лишь на 9-10 сутки.

Раздой начинают, если у животного нет проблем с выменем. Кормление крупного рогатого скота в этом случае происходит авансовым методом: когда от особи получают 10 л молока, ей нужно дать 15 кг корма. Подобные прибавки производят через 10–15 дней, причем аванс дублируют при росте надоев. И так происходит до тех пор, пока надои перестанут оплачивать надбавку кормов – далее кормление коровы происходит, как у молочной, в соответствии с живым весом.

Важно кормить животное, учитывая нормы из приведенных таблиц. При этом корма могут быть заменены на смеси для коров и коров перед отелом и после. Но при этом важно понимать, что стоят они дороже. Безусловно, правильное питание крупного рогатого скота на больших фермах отслеживают ветеринары, но и в менее крупном хозяйстве необходимо сформировать своими силами как можно лучшие условия содержания и, что самое важное, питание.

Читайте так же: Можно ли давать теленку овес: специалисты рекомендуют

Техника и распорядок кормления крупного рогатого скота

Техника кормления крупного рогатого скота выбирается в соответствии с системой содержания. Так, если используется беспривязный метод, коровы могут самостоятельно в нужном объеме поедать силос и грубые корма. Концентрированные корма они получат лишь во время дойки. 

При содержании в стойлах крупного рогатого скота важно учитывать кратность кормления и последовательность кормов. Количество приемов пищи может варьироваться в зависимости от продуктивности.

Так как при больших объемах молока доение крупного рогатого скота происходит чаще, животному требуется более частое кормление. Чаще всего оно бывает двукратное или трехкратное, осуществляемое через одинаковые отрезки времени.

При силосном кормлении крупного рогатого скота необходима следующая последовательность скармливания:

• Концентраты.
• Сахарная свекла.
• Грубые корма.
• Силос после дойки.

Животным дают корнеплоды чистыми и целиком, не подвергая их какой-либо еще обработке. Зерновые размалывают, иначе от 1/4 до 1/3 продукта выделится с калом непереваренным.

Помните, что распорядок дня играет очень важную роль в организации кормления крупного рогатого скота и всех работ на скотном дворе. В таблице вы видите примерный распорядок зимой.

Но режим дня должен подстраиваться под условия содержания животных в определенном хозяйстве.

Читайте так же: Премиксы для выращивания молодняка крупного рогатого скота

Кормление крупного рогатого скота в зимний период

В холодное время года стоимость молока возрастает сразу по нескольким причинам. В первую очередь, потому что летом кормление крупного рогатого скота обходится гораздо дешевле. Стоит помнить, что стельность коров приходится на зиму, то есть количество молока сокращается еще сильнее. Возможно ли компенсировать естественный травостой и обеспечить животным полноценный рацион зимой?

Формируя рацион стельных или отелившихся коров, нельзя забывать об объеме сухого вещества. Так как зимнее питание отличается ограниченным потреблением сочной пищи, предельное количество сухого вещества на сто килограммов веса животного должно составлять три с половиной килограмма.

Подсказка: При наличии сена корове весом в 500 кг необходимо ежедневно давать 17,5 кг пищи. Если же в ее схеме кормления много сочных кормов, нужно увеличить количество сухого вещества до 4 кг.

Узнать норму кормления крупного рогатого скота (на откорме, например) в стойловый период для определенного животного можно при помощи примерной схемы, где расчет ведется из одного килограмма продуктов:

• грубые и зерновые корма – 850 г сухого вещества;
• корнеплоды – 100 г;
• картофель – 200 г;
• силос – 200 г;
• сахарная свекла – 220 г;
• жмых – 900 г.

Так, в рационе средней по живому весу и упитанности коровы должно быть до 20 кг силоса и примерно 10 кг грубой пищи. При расчете количества потребления сочных кормов пользуются соотношением 11 кг корма на 100 кг веса самки. По этому же принципу узнают необходимый объем сена – до 1,5 кг на 100 кг веса животного.

При планировании кормления крупного рогатого скота в холодное время, а именно стельных особей, важно учитывать количество производимого ими молока:

1. Необходимым элементом питания коровы является кормовая свекла. На каждый килограмм молока животное должно получить килограмм свеклы, но не более 40 кг за сутки, даже если перед нами высокопродуктивная особь.
2. Другая разновидность свеклы, сахарная, может употребляться коровами в пищу до 15 кг в день. За раз рекомендуется давать около 5 кг. Данная техническая культура помогает лучше усваиваться остальной пище. Однако помните, что вводят ее, постепенно увеличивая потребление, начиная с 2 кг.
3. В зимнем кормлении крупного рогатого скота обязательно должны использоваться качественное сено, морковь, отруби и жмых. Немаловажно, что последние два продукта являются естественными концентратами.
4. Важно позаботиться о поступлении минеральных веществ и каротина. Помните, что с избытком минералов организм коровы справляется самостоятельно, тогда как каротин накапливается в печени в виде витамина А.

Увеличить жирность молока в зимний период возможно, введя в рацион кормления крупного рогатого скота сено бобовых культур, шрот из подсолнечника, отруби, жмых, дрожжи и больший объем белковой пищи.

Перейдем к основным ошибкам, допускаемым при кормлении крупного рогатого скота в стойловый период.

Зимой коровы проводят значительно больше времени в загоне, при этом животноводы нередко забывают о необходимости регулярного выгула стада. Но невозможно добиться качественного питания без ежедневных прогулок в течение трех часов.

Также существует ряд прочих ошибок, допускаемых при организации кормления крупного рогатого скота в это время года:

• Слишком большое потребление концентратов. Оно вызывает повышение уровня кислотности, нарушение микрофлоры пищеварительной системы. Витамины перестают усваиваться, начинается брожение, животное заболевает.
• Отказ от витаминов в виде препаратов. Это нередко происходит, если не получилось заранее приготовить нужный объем качественных кормов. В таком случае нужно обратиться к специалисту и начать применять выписанные им медикаменты.
• Двукратное кормление, нарушение режима, распорядка. Корове нужно получать сено или концентраты перед дойкой. Время для грубых кормов наступает после силоса, а на ночь дают солому. Первое за день кормление крупного рогатого скота предполагает сено. С сенажом или силосом хорошо давать корнеплоды.
• Резкая смена вида кормления крупного рогатого скота. Если, например, у вас осталось запасов на 10 дней, начните постепенно вводить новый корм, смешивая со старым. Так вы дадите рубцу возможность привыкнуть.

Читайте так же: Как повысить удои коров за счет правильного питания, заботы и ухода

Кормление крупного рогатого скота в пастбищный период

Летом дойные коровы питаются преимущественно зелеными кормами. За сутки животное, в зависимости от продуктивности, может потребить 50–80 кг и более.

Как и в случае с любой пищей, переход на новый вид кормления должен быть нерезким: специалисты рекомендуют потратить на это 10–12 дней. Ведь теперь коровы будут получать меньшую долю сухого вещества (15 %). Отметим, что сухое вещество в траве богато протеином (до 25 %), половина которого – небелковые фракции, также в нем низкое содержание клетчатки (16-17 %), сахара, кальция, магния и очень большая доля калия.

При резком пере

Рацион кормления КРС молочного направления: нормы и особенности

Правильно подобранный рацион кормления КРС молочного направления (доеных коров) имеет большое значение, ведь только при организации хорошего питания можно ждать от животных хорошей продуктивности. В противном случае будет значительно снижаться питательность молока и количество надоев.

Кроме того, корректируют питание и составляют сбалансированное меню и для коров-производительниц сразу же после отела — это необходимо для активного роста молодняка. Сегодня мы рассмотрим основные нюансы кормления молочных коров и раскроем некоторые его секреты.

Рацион кормления КРС молочного направления

Содержание статьи

Основной рацион самок

В результате скудного кормления буренки не получают полный комплекс питательных компонентов, из-за чего снижается их общая продуктивность. Если ситуацию вовремя не исправить, то у них может начаться дефицит витаминов, что чревато потерей массы тела, хрупкостью суставов и костей. В некоторых случаях подобная халатность заканчивается смертью поголовья.

Кроме того, в результате нарушения режима кормления у телок значительно снижаются защитные функции организма, что приводит к развитию инфекций. Чтобы предотвратить подобные осложнения, необходимо внимательно относиться к их питанию, следует включать в рацион белки, жиры, витамины и минералы.

Утверждение, что коровам нужно только трава, неверное

Меню составляется для каждого животного в зависимости от возраста, массы и особенностей содержания. Таким образом, на 100 килограммов массы тела рассчитывают одну кормовую единицу.

Таблица 1. Питание молочных коров.

Корм	Норма в сутки	Сухое вещество	Кормовая единица	Белок	Ca	P	Каротин
Сухая трава	11,6 кг	9,5 кг	5,4 кг	586 г	82 г	22 г	178 мг
Кормовая репа	14 кг	1 кг	1 кг	100 г	4 г	4 г	-
Картофель	6 кг	1,2 кг	1,7 кг	65 г	1 г	3,7 г	-
Комбинированный корм	5 кг	4,2 кг	4,7 кг	500 г	4,7 г	3,6 г	-
Корнеплоды моркови	5,4 кг	0,6 кг	0,8 кг	46 г	-	-	350 г
Соль	0,08 кг	-	-	-	-	-	-

Особое внимание уделяют питанию беременных и отельных коров

Важный момент! Количество корма часто увеличивают на период раздоя — это необходимо для того, чтобы продлить лактацию и увеличить количество молочной продукции. При этом опытные специалисты не рекомендуют перекармливать животных, в противном случае у них могут возникнуть проблемы с пищеварительной системой.

Из чего состоит рацион коров?

Рацион буренок состоит из кормов трех направлений:

• основного;
• балансирующего;
• комбинированного корма.

Комбикорм для коров

Основная пища

Основу питания молочных коров составляет сухой корм растительного происхождения, который дают скоту до двух раз в день, вычищая кормушку от залежавшихся остатков.

К этому направлению относят:

• сухие травы;
• лузгу;
• сухи стебли растений.

Подобные корма содержат в составе максимальное количество клетчатки, что позволяет улучшить отделение слюны и понизить кислотность желудка. Такую пищу дают коровам перед концентратами. Обычно основной корм оставляет около 50% от всего суточного рациона.

Растительная пища полезна для организма коров

Цены на популярные модели зернодробилок-корморезок-траворезок

Зернодробилка-корморезка-траворезка

Балансирующий

Такое питание необходимо буренкам для того, чтобы нормализовать работу организма при дефиците или переизбытке белка в результате кормления грубой пищей. Этот корм позволяет восполнить недостаток питательных веществ. Сюда относят различные комбинированные смеси, нормализующие количество протеина. Если его слишком много в организме, то животным рекомендуется давать рожь, овес.

Дефицит протеина можно восполнить следующими компонентами:

• продуктом переработки соевых бобов;
• рапсовым шротом;
• пивной дробиной (силосованной).

Такое питание необходимо представителям КРС и для того, чтобы восстановить выработку молока.

Что такое пивная дробина?

Комбикорм

При скармливании буренкам сбалансированной пищи, следует ожидать от них около 12-14 литров молока. Остальное количество можно получить именно благодаря использованию комбикорма. Для каждого животного рассчитываются индивидуальные нормы, в зависимости от массы тела, удоя и многих других факторов.

Комбинированная смесь состоит из концентратов. В основном, за один раз телка съедает около трех килограммов этого корма. Тем не менее, если в составе продукта высокое содержание крахмала, то за раз буренке не рекомендуется съедать больше двух килограммов смеси. Особей с высокой продуктивностью кормят небольшими порциями каждые 3,5 часа.

Качественные комбикорма – это гранулированные натуральные травы и зерна с витаминными добавками

Среди держателей крупного рогатого скота популярно применение комбинированного корма в рационе животных. Состав комбикорма для КРС позволяет обеспечить животное всеми нужными для роста и развития веществами. Ознакомиться с подробным составом комбикорма и рецептами его изготовления можно в специальной статье.

Как рассчитать количество пищи?

Норму пищи определяют по концентрации сухих компонентов. В среднем каждой телке требуется до трех килограммов сухих веществ из расчета на 100 килограммов веса. Если в меню недостает сочных кормов, то норму рекомендуется увеличить до пяти килограммов.

Точно рассчитать норму корма можно, воспользовавшись следующим примером:

Так, для особи весом в 485 килограммов и ежесуточным удоем в 15 литров молока понадобится следующее количество продуктов:

• силосованный корм – 26 кг;
• буряк кормовой– 4 кг;
• жмых – 1,3 кг;
• оболочка злаков – 650 г;
• мука ячменная – 800 г.

Цельнозерновая ячменная мука – бюджетной источник ценной клетчатки

Кроме того, рацион буренок предполагает определенное количество воды. Все животные с высоким удоем пьют больше жидкости, чем малоудойные. Обычно на каждые три литра молока рассчитывают один литр воды. В холодное время года самки выпивают около 37 литров, а летом до 58 литров. Жидкость следует давать не менее трех-четырех раз за сутки.

Питание буренок в разные периоды года

Стоит отметить, что для животных любого возраста (за исключением недавно рожденных телят) основу рациона составляет сено и зеленый корм. Все остальные продукты принято считать прикормом.

Кормление в зимние месяцы

Зимой телок выкармливают соломой и сеном. В качестве дополнительного питания им дают силос, комбинированные смеси и корнеплоды. Рекомендуется еще в летний период заготовить как можно больше сухой травы, ведь суточная потребность среднестатистической коровы составляет около 16 килограммов сена. В случае покупки сухого растительного продукта, необходимо внимательно осмотреть его внешний вид — сено должно быть сухим, ароматным, без каких-либо посторонних вкраплений.

Сено – это основное питание буренок зимой

Таблица 2. Зимний рацион самок.

Продукт	Норма в сутки	Кормовые единицы
Соль	680 г	-
Бобовые травы (сухие)	13 кг	2,8 кг
Костная мука	105 г	105 г
Сено	18 кг	2,4 кг
Мясная мука	470 г	370 г
Дробленка овсяная	2 кг	2 кг
Жмых подсолнечника	450 г	550 г
Отруби	520 г	420 г
Ячменная дробленка	1 кг	1 кг

Летнее кормление

Питание буренок в летний период значительно отличается зимнего. В основу рациона входят свежие травы, в составе которых имеются все необходимые питательные компоненты для улучшения удоя. Тем не менее, животным с высокими показателями молочности ежедневно дают около 280 граммов концентратов.

Особенности летнего кормления зависят и от типа содержания поголовья:

1. Стойловый. Животных не отправляют на выгул, всю пищу, они употребляют, находясь в помещении, поэтому потребуется ежедневно косить свежую траву.
2. Пастбищный. Основное питание буренки получают на выпасе, их не подкармливают дополнительно в стойлах.
3. Стойлово-пастбищный. В стойлах особи получают больше 60% корма, остальную часть добирают на выгуле.
4. Пастбищно-стойловый. До 65% пищи коровы употребляют на выпасе, в стойлах животных докармливают.

Коровы на пастбище

Для высокопродуктивных животных содержание на пастбище целесообразно только при наличии большого количества травы. В остальных случаях телок все равно придется подкармливать концентратами и силосом.

Таблица 3. Летнее кормление молочных буренок.

Продукт	Норма в сутки	Кормовые единицы
Соль	680 г	-
Кровяная мука	270 г	170 г
Люцерна (подсушенная)	2,2 кг	1,1 кг
Шрот подсолнечника	550 г	650 г
Силос	4,5 кг	800 г
Кукурузная мука	510 г	610 г
Морковь	3,8 кг	480 г
Отруби	1,2 кг	810 г
Дробленка	1,8 кг	1,8 кг

В теплое время года буренки питаются зеленым кормом

Переходный период

Во время перехода от пастбищного содержания к стойловому у коров могут происходить нарушения в работе пищеварения. Чтобы избежать подобных последствий, необходимо постепенно переводить самку на новое питание. В рацион вводят больше грубых кормов и минералов.

Меню представителей КРС по завершению пастбищного периода выглядит следующим образом:

• сухая трава – 37%;
• корнеплоды – 35%;
• концентрированные корма – 28%.

Самки охотно употребляют красную морковь

Как запарить дробленку для коровы: пошаговая инструкция

Шаг первый: сначала потребуется налить в кастрюлю 5 литров воды и довести ее до кипения.

Кипятим воду

Шаг второй: после чего необходимо подготовить ведро, затем засыпать туда подсолнечный жмых (1/3 ведра), а следом засыпать кукурузную дробленку (2 килограмма). Теперь туда же необходимо добавить немного рисовой шелухи.

В полученную смесь следует насыпать соль

Шаг третий: далее необходимо залить смесь кипятком, тщательно перемешать и оставить на несколько минут.

Питательная каша имеет следующий вид

Чем кормить корову после отела?

Рацион буренки после отела должен содержать больше питательных компонентов. Для таких животных необходимо увеличить количество концентратов в суточном рационе практически до половины, при этом обязательно следует включить в меню сочные корма.

Фермеры рекомендуют давать самкам после отела мел, пищевую соду. На это время лучше отказаться от силоса и любых кислых кормов, ведь такое питание не лучшим образом сказывается на выработке молока.

Животным в это время необходимо больше сырой клетчатки. Кроме того, в рацион вводят специальные средства с целью предотвращения кетоза.

После отела следует обеспечить для буренки сбалансированный рацион

Цены на Премикс для телят

Премикс для телят

Питание высокопродуктивных самок

У таких особей от природы ускоренный метаболизм, поэтому и методы кормления отличаются. Для того, чтобы сохранить быстрый обмен веществ, необходимо обеспечить буренкам следующий рацион:

• витаминно-минеральные добавки – 25%;
• легко усваиваемый протеин – 25%;
• углеводы, жиры и прочие питательные компоненты – 50%.

Даже при незначительных отклонениях от этого режима может значительно снизиться количество вырабатываемого молока за сутки. В основном, животных потребуется кормить сухой травой, силосом и зеленью. В качестве дополнительного питания рекомендуется давать кормовой буряк и картофель.

Необходимо соблюдать установленную схему кормления высокоудойных телок

Концентрированные корма тоже необходимы молочным коровам, потому что являются источником энергии — их общий объем не должен превышать 23%. Кормить самок потребуется четыре раза в сутки.

Таблица 4. Суточный рацион высокопродуктивных буренок.

Продукт	Раздой	Активная лактация	Завершение лактации
Сено	0.12	0.15	0.16
Подвяленная трава	0.13	0.21	0.25
Силос	0.2	0.25	0.28
Корнеплоды	0.11	0.09	0.08
Зерно	0.44	0.3	0.23

Видео – Кормление доеных коров: правила

Современные корма для молочных коров

За последние годы большую популярность получил гранулятор кормов, который приобретают фермеры. Благодаря такому устройству можно заготовить большое количество растительной пищи для животных.

Гранулятор – это популярное приспособление среди фермеров

Цены на гранулятор кормов

Гранулятор кормов

Тем не менее, такой вариант кормления подходит не для всех случаев. Иногда при постоянном употреблении гранул у коров значительно снижается надой, молоко теряет питательные свойства, поэтому гранулированный корм должен составлять не больше половины суточного рациона.

Некоторые фермеры и вовсе предпочитают проращивать корма натурального происхождения. По сравнению с сухими смесями такое питание лучшим образом сказывается на молочности коров. Объясняется это следующими причинами:

• это доступная для большинства населения и экологически безопасная пища — себестоимость таких заготовок будет намного ниже по сравнению с сухим кормом;
• пророщенные зерна являются важнейшим источником клетчатки;
• при регулярном питании в несколько раз увеличиваются надои и качество молока;
• такое кормление не создает для фермера каких-либо сложностей.

Пророщенное зерно содержит много полезных витаминов

Наибольшей популярностью пользуются проросшие бобы, ведь в их состав входит полезный жир растительного происхождения, который способствует улучшению здоровья и увеличению продолжительности жизни скота.

Довольно часто для кормления коров используют переработанное зерно (экструдированный корм). Такая пища лучшим образом усваивается в организме особей, позволяет увеличить молочность более, чем на 30%. Еще одним плюсом корма является удобство хранения, ведь он не портится несколько месяцев подряд.

Видео – Преимущества грануляции кормов

Трикальцийфосфат в качестве подкормки для КРС

Это полезная минеральная добавка, которую вводят в ежедневный рацион буренок. При этом важно соблюдать дозировку согласно инструкции, которая имеется в коробке с препаратом. В противном случае можно только причинить вред коровам.

Использовать препарат разрешается следующим образом:

• давать преимущественно в весенние месяцы, когда возникает риск развития авитаминоза у коров;
• важно регулярно добавлять трикальцийфосфат в пищу — общий курс составляет около 60 дней;
• каждому животному в день следует давать около 95 граммов вещества;
• перед тем, как дать препарат коровам, следует растворить этот порошок с небольшим количеством жидкости.

Трикальцийфосфат должен присутствовать в ежедневном рационе особей

Эта минеральная добавка не только увеличивает выработку молока, но и предотвращает развитие различных инфекций у буренок. Кроме того, вещество требуется животным в период стельности, что позволяет предотвратить рождение телят с дефектами.

Рекомендации опытных фермеров

Новичкам в сфере животноводства бывает сложно организовать правильное питание для скота, поэтому важно прислушиваться к мнению опытных фермеров. Так, в период заготовки сена необходимо следить за тем, чтобы туда не попадали опасные для коров травы. Кроме того, потребуется тщательно осмотреть пастбище перед выпасом животных, убедиться в отсутствии ядовитых растений.

Если самки питаются гранулированным комбикормом в большом количестве, то их часто мучает жажда, поэтому необходимо обеспечить им постоянный доступ к чистой воде. Молочным коровам требуется намного больше жидкости, чем мясным.

В качестве дополнительного источника кальция рекомендуется добавлять в пищу буренок тертую яичную скорлупу. Если наблюдается минимальная прибавка в весе у коровы, то не стоит сразу же увеличивать ее рацион. Лучше внедрять любые новые корма постепенно.

Необходимо обеспечить для коров круглосуточный доступ к воде

Важный момент! Коровам часто дают соль-лизунец, но при этом кусок должен быть большим, иначе животное может им подавиться.

Подводим итоги

При правильной организации питания для буренок, они будут нормально развиваться и давать максимальное количество молока. Именно поэтому следует закупать только качественные кормовые смеси и ответственно подходить к тому, чем и как питаются молочные коровы.

Анализ рациона на примере дойной коровы

После расчета рациона и относительных показателей следует приступить к его анализу.

Предположим, имеется рацион дойной коровы со следующими результирующими показателями:

Показатель	Норма	Итого	Баланс
ЭКЕ	11,5	11,92	0,42
ОЭ, МДж	115	119,20	4,20
СВ, кг	13,2	13,06	-0,14
ПП, г	940	816,10	-123,90
СК, г	3650	3354,90	-295,10
Крахмал, г	1200	1147,30	-52,70
Сахар, г	760	684,50	-75,50
Ca, г	65	96,00	31,00
P, г	45	45,20	0,20

Первый этап анализа выявление соответствие полученной структуры рациона рекомендуемой. Структура рациона отражает физиологичный для данного вида животного набор кормов. Например, корове по рекомендуемой структуре необходимо до 50% сочных кормов, это связано с тем, что сочные корма по сути являются заменителем зеленной массы в зимнее время и являются молокогонными. Кроме того, свекла хороший источник сахара в рационе, доступный в средней полосе России.

Структура описываемого рациона представлена следующим образом: грубые корма 20,39%, сочные корма 56,46%, концентраты 23,15%. Таким образом, количество сочных кормов уменьшено за счет грубых, а они в свою очередь являются источником клетчатки.

Второй этап – оценка сбалансированности рациона. Если в балансе нет минусов или слишком больших плюсов, то рацион считается сбалансированным по всем показателям. Допустимые отклонения составляют +5% по ЭКЕ и +10% по остальным показателям. При анализе необходимо описать все негативные стороны рациона и определить пути их устранения.

В данном рационе имеется нехватка протеина, что отрицательно скажется на содержании белка в молоке с одной стороны и приведет к нарушению развития плода у коровы с другой. Источником протеина может быть мочевина. Применяют ее с осторожностью, учитывая предельную дачу для животных (не более 20% от переваримого протеина) и ограничения для различных групп КРС.

Для восполнения белка в рационе мочевиной учитываем, что 100 г. мочевины образует в организме животного 260 г переваримого протеина. Составим пропорцию:

100 г Мочевины ------------- 260 г ПП
Х г Мочевины ------------- 123,9 г ПП
Х= (123,9*100)/260 ~ 48 г мочевины.

Так же источниками протеина являются жмыхи и шроты, дерть бобовых и др.

При включении мочевины необходимо, чтобы в рационе было достаточное количество сахара, а в данном рационе его не хватает.

Нехватка крахмала, сахара и клетчатки приводит к нарушению рубцового пищеварения у животного (чтобы более подробно описать этот раздел необходимо изучить роль каждого из веществ в рационе, мы остановимся на относительных показателях). Важно так же знать, что клетчатка и крахмал в рубце являются конкурентами, при высоком содержании крахмала клетчатка переваривается хуже, а, следовательно, избыточное содержание клетчатки приводит к снижению переваримости.

Для восполнения сахара в рационе можно использовать патоку (мелассу свекловичную) или сахарную свеклу.

При определении количества патоки, необходимое для восполнения сахара в рационе составим пропорцию:

1 кг патоки ------------- 540 г сахара
Х кг патоки ------------- 75,5 г сахара
Х= (75,5*1)/540 ~ 0,14 кг (140 г) патоки.

При оценке минерального состава важно не только абсолютное содержание элементов, сколько их отношение. Так кальцево-фосфорное отношение составило 2,12, тогда как при норме 1,44. Это означает, что на 1 г фосфора в данном рационе оптимально может усвоится 1,44 г кальция. То есть (2,12-1,44=0,68 г) 0,68г кальция приходящееся на 1г фосфора в данном случае может не усвоится. Для доведения кальциево-фосфорного отношения до оптимального уровня в этом рационе необходимо исключить корма, богаты кальцием или ввести фосфорные добавки.
При анализе рациона необходимо указать, к чему приведет недостаток тех или иных элементов.

После того, как проведен анализ сбалансированности рациона по основным питательным веществам, определено и описано соотношение питательных веществ, делается общее заключение о соответствие рациону запланированному уровню продуктивности. Данный рацион не обеспечит запланированную продуктивность и может быть использован только после устранения всех недостатков.

Например,

Структура рациона

Грубые - 28,48 %

Сочные - 43,40%

Концентраты - 17,20 %

Прочие корма (патока) - 10,22%

Тип кормления — силосно-сенной

Структура рационов и тип кормления соответствуют рационам для дойных коров середины лактации, в рационе избыточное количество сочных кормов, что учитывая их качество может привести рождению ослабленных телят, мертворожденности. Избыточное поступление кислот с силосами увеличивает нагрузку на печень, приводит к развитию токсической дистрофии.Рацион не сбалансирован по энергетической ценности, в нем наблюдается дефицит некоторых элементов питания.

В рационе наблюдается как относительный, так и абсолютный недостаток элементов протеинового питания. Количество переваримого протеина на одну ЭКЕ 73,92 при норме 93,97. Недостаток нерасщепляемового протеина — используемого для построения тела животного составляет 38,39% от нормы. Недостаток протеина негативносказывается на продуктивности коров в период раздоя и первые месяцы лактации, так как в организме не будет сформирован запас питательных веществ, а так же на развитии самого плода. . Современное протеиновое питание рассматривает четыре вида протеина, при этом важно не сколько валовое содержание сырого и переваримого протеина, сколько достаточное количество расщепляемой и нерасщепляемой фракций. Микрофлора рубца обеспеченна достаточным количеством расщепляемого протеина. Сахаро-протеиновое отношение составило 1,19 при норме 0.85. Таким образом, животные обеспечены достаточным количеством сахара и протеинадля течения процессов усвоения белка в рубце.

Содержание клетчатки в сухом веществе составляет 23,02% (при норме 20,66%). Увеличение уровня клетчатки приводит к снижению переваримости рациона в целом и опосредовано доступности питательных веществ. Клетчатка и крахмал находятся к конкурентных отношениях при рубцовом пищеварении, поэтому недостаток крахмала вызовет увеличение использования клетчатки микрофлорой. По нашему мнению взаимный недостаток элементов углеводного питания увеличит переваримость корма, доступность питательных веществ на фоне избытка сухого вещества на 100 кг живой массы (2,49 при норме 2,32) и незначительном снижении концентрации обменной энергии в сухом веществе на 7% ( КОЭ 8,88 при норме 10).
В рационе нарушено соотношение минеральных веществ. Кальциево-фосфорное отношение составило 2,08 при норме 1,77. Избыток кальция в рационе на фоне недостатка фосфора приводит к снижению усвоения первого, кроме этого марганца, который по данным А.А Кабыша так же оказывает влияние на кальциево-фосфорный обмен.

Дефицит серы чаще отмечают в организме птиц, свиней, овец и высокопродуктивных коров, особенно при потреблении большого количества силоса, корнеплодов. При этом снижается биосинтез серосодержащих аминокислот, задерживаются рост и развитие молодняка, снижается молочная и шерстная продуктивность. Избыток серы в рационе (более 0,3 %) отрицательно влияет на поедаемость корма, обмен веществ, усвоение меди из кормов. Профилактика — контроль полноценности рациона, доведение ее уровня до 0,1—0,18 % по сухому веществу, введение в рацион метионина, сульфатов.

Недостаток цинка проявляется замедлением роста, развития, исхуданием, животные возбуждены, быстро утомляются, шерсть становится матовой, депигментируется, появляются облысевшие участки, развиваются дерматиты, эпидермис утолщается, кожа и слизистые оболочки становятся отечными, у поросят и телят эта болезнь называется «паракератоз». У взрослых животных наступает бесплодие. Избыток кальция в рационе препятствует всасыванию цинка в желудочно-кишечном тракте и усугубляет дефицит его в организме, в крови уровень цинка падает до 50 мкг% (вместо 450—500 мкг% по норме). Профилактика — доведение уровня цинка в рационе до 60 мг/кг.

При недостатке марганца наступают деструктивные изменения в костях, печени, органах воспроизводительной системы — теряется способность к размножению, задерживается овуляция, нарушается течка, многие коровы бесплодны, молодняк родится нежизнеспособным,

Медь имеет большое значение для поддержания нормальной структуры костей, хрящей, сухожилий (коллаген), эластичности стенок кровеносных сосудов, легочных альвеол, кожи (эластин). Медь входит в состав миелиновых оболочек нервов.

Действие меди на углеводный обмен проявляется посредством ускорения процессов окисления глюкозы, торможения распада гликогена в печени. Медь входит в состав многих важнейших ферментов, таких как цитохромоксидаза, тирозиназа, аскорбиназа и др. Медь присутствует в системе антиоксидантной защиты организма, являясь кофактором фермента супероксиддисмутазы, участвующей в нейтрализации свободных радикалов кислорода. Этот биоэлемент повышает устойчивость организма к некоторым инфекциям, связывает микробные токсины и усиливает действие антибиотиков.

Медь необходима для регулирования процессов снабжения клеток кислородом, образования гемоглобина и "созревания" эритроцитов. Она также способствует более полной утилизации организмом белков, углеводов и повышению активности инсулина.

Таким образом, проведенный анализ рациона показывает, что его структура не соответствует рациону для сухостойных коров, дефицит питательных веществ и их соотношения приводит глубокому нарушению обмена веществ, снижению живой массы, а в дальнейшем и снижению продуктивности в период лактации. Дефицит кальция в дальнейшем будет усугубляться, так в рационах периода раздоя часто наблюдается его недостаток. Рацион не соответствует требованиям к рационам для сухостойных коров.

Для оптимизации рациона мы предлагаем исключить из рациона сухостойных коров силос, заменив его на сенаж вико-овсянный и изменить рецептуру комбикорма за счет увеличения шрота рапсового на 5% за счет уменьшения количества овса. Рекомендуемый комбикорм будет состоять из овса — 15% пшеницы, ячменя и отрубей пшеничных по 20%, с добавлением шрота рапсового 15%, травяной муки 2%, премикса(П 60-3/97, обесфоторенного фосфата и поваренной соли) 3%.

Сенажные рационы нашли свое применение как в кормлении дойных, так и сухостойных коров. Сенаж, занимая по питательности промежуточное значение между сеном и силосом обладает большей питательностью, по сравнению с последним. Его использование позволяет практически полностью исключить грубые и другие сочные корма из рациона без ущерба для здоровья животного, а меньший объем корма за счет более низкой влажности по сравнению с другими сочными кормами дает возможность снизить массу рациона в натуральном весе.
Высококачественный сенаж имеет слабокислую реакцию среды, близкую к рН рубцового содержимого, снижает нагрузку на печень в результате более низкой кислотности задаваемого корма. Для сухостойных коров это актуально, так как уменьшается нагрузка на преджелудки, снижается давление на матку, а значит развитие плода находится в более благоприятных условиях.

Для балансирования рациона по минеральным веществам и витаминам в рацион необходимо включить премикс следующего состава

Примерная структура рациона для разных видов животных

Структура рациона - это соотношение кормов, выраженное по их энергетической ценности или относительно сухого вещества.

В разных источниках структура может различаться. поэтому она скорее носит рекомендательных, характер. То есть важно обеспечить животное всеми необходимыми веществами с учетом физиологических особенностей пищеварения. Традиционно выделяют грубые, сочные, концентрированные и корма животного происхождения. Дополнительно многие авторы дробят сочные корма на водянистые, корне-клубнеплоды.

Однако точнее было бы выделять объемистые корма включает грубые и сочные) и дополнительные (концентрированные) - такая структура характерна для крупного рогатого скота. При таком подходе количество грубых и сочных кормов может значительно изменяться относительно друг друга, однако общее количество объемистых кормов будет практически неизменным.
Для крупного рогатого скота и овец основными кормами являются объемистыми, для свиней - концентрированные, для собак - корма животного происхождения. Для лошадей объемистые и концентрированнее корма по питательности находятся в соотношении 50 /50

Примерная структура рационов для разных видов животных приведена в таблице ниже.

Вид животного и половозрастная группа	Соотношение кормов, в %
	Грубые	Сочные	Концентраты	Корма животного происхождения
КРС
Быки-производители	30-40	20-25	40-50	5-7
Коровы: дойные	30-35	40-50	20-25
сухостойные	40-50	30-35	20-25
Нетели	40-50	30-35	20-25
Молодняк до года телочки	30-35	40-50	20-25
бычки	25-30	35-40	20-25
Молодняк ст. года телочки	45-50	30-35	25-30
бычки	40-45	30-35	25-30
Молодняк на откорме
начало	20-25	45-50	25-30
середина	25-30	40-45	25-30
заключительный период	20-25	35-40	35-40
СВИНЬИ
Хряки производители	5-6	10-15	75-80	5-10
Свиноматки супоросн.	5-10	20-25	60-65	3-5
подсосные	8-10	15-20	65-70	5-7
Ремонтный молодняк	5-6	15-20	65-70	8-10
Откорм свиней	5-6	20-25	60-65	5-6
ЛОШАДИ
Жеребцы-производ.	30-40	10-15	40-50	5-6
Лошади рабочие	35-40	20-25	35-45
Конематки	40-50	10-15	40-50
жеребые	30-40	15-20	40-60
подсосные	30-35	15-20	45-50
Молодняк старше года	25-30	10-15	55-60
ОВЦЫ
Бараны производители	30-35	20-25	40-45	5-6
Овцематки суягные	45-50	30-40	15-20
подсосные	30-35	40-45	20-25
Ярки ремонтные	35-40	45-50	15-20
Баранчики ремонтные	35-40	20-25	35-40
Откорм овец	30-35	30-35	25-30

Рационы для дойных коров | Сайт зоотехников

Рационы для дойных коров разной продуктивности с живой массой 500-600 кг, разработанные научными учреждениями для разных климатических зон страны.

Рационы для дойных коров средней и южной части Нечерноземной зоны России, на голову в сутки (ВИЖ)

Показатели	Суточный удой, кг
	12	16	20
Сено клеверотимофеечное, кг.	4.5	5	4
Травяная резка, кг	–	1	2
Сенаж разнотравный, кг	6	6	6,5
Силос кукурузный, кг	18	10	10
Корнеплоды, кг	6	10	15
Концентраты, кг	2,5	4.8	5,6
Соль поваренная, г	73	89	105
Динатрийфосфат, г	40	40	50
Цинк сернокислый, мг	1000	1020	490
Кобальт хлористый, мг	20	14	18
Калий йодистый, мг	7	6	9
В рационах содержится:
ЭКЕ	13.5	16.1	17.3
ОЭ, МДж	135	161	173
сухого вещества, кг	14.1	159	17.2
сырого протеина, г	1615	1970	2245
переваримого протеина, г	1050	1280	1460
РП.г	1208	1441	1727
НРП. г	407	529	518
сырой клетчатки, г	3510	3632	3615
крахмала, г	1305	2369	2819
Сахаров, г	756	1152	1685
сырого жира, г	369	408	502
кальция, г	78	90	107
Фосфора, г	51	63	75
магния, г	24	29	35
калия, г	223	229	226
серы, г	27	32	36
железа, мг	4123	6439	5658
меди, мг	94	125	157
цинка мг	635	755	875
кобальта мг	7.4	8.8	10.2
марганца мг	672	807	873
йода, мг	8.5	10.1	11.7
каротина мг	505	532	600
витамина D. тыс. ME	10.6	12.6	14.6
витамина Е. мг	425	505	585

 Рационы для высокопродуктивных коров голштинского происхождения с использованием высококачественных травяных кормов и комбикормов (ВНИИГРЖ)

Показатели	Суточный удой, кг
	15-19	20-24	25-29	30-34	35-39	40 и >
Сено бобово-злаковое, кг	4	4	4	4	4	4
Силос разнотравный из подвяленных трав, кг	15	15	15	15	15	15
Корнеплоды, кг	6	8	10	12	14	16
Комбикорм высокоэнергетический, кг	5	6,5	8	9,5	11,5	13,5
Ячмень плющенный, кг	1,0	1,5	2	2,5	3,0	3,5
Поваренная соль, г	50	75	75	75	100	100
В рационе содержится:
ЭКЕ	16,2	18,8	21,3	23,9	27,0	30,1
обменной энергии, МДж	162	188	213	239	270	301
сухого вещества, кг	14,4	15,4	18,3	20,2	22,6	25,0
сырого протеина, г	2455	2837	3155	3480	4004	4477
переваримого протеина, г	1725	2041	2273	2562	2929	3296
расщепляемого протеина, г	1517	1764	2003	2245	2550	2856
лизина, г	86	103	120	137	159	181
метионина, г	38	48	57	68	73	83
триптофана, г	40	45	50	57	62	69
сырой клетчатки, г	2904	3019	3129	3135	3379	3516
крахмала, г	2582	3303	4006	4715	5582	6448
сахара, г	1076	1184	1523	1746	1996	2257
сырого жира, г	354	408	461	515	583	650
кальция, г	97	113	127	142	161	180
фосфора, г	65	80	95	109	128	147
магния, г	29	32	36	40	44	48
калия, г	298	322	344	367	394	421
серы, г	25	28	32	36	41	46
железа, мг	2462	2647	2827	3009	3238	3467
меди, мг	129	155	182	208	242	276
цинка, мг	786	973	1154	1339	1577	1836
кобальта, мг	9,4	12,9	14,6	17,1	20,5	23,8
марганца, мг	965	1093	1153	1246	1367	1488
йода, мг	12,8	16,1	19,2	22,4	26,6	30,8
каротина, мг	816	865	912	960	1023	1087
витамина, В, тыс., ME	11,7	14,0	16,2	18,4	21,4	24,4
витамина Е, мг	832	918	976	1036	1106	1176

[sc name=”adaptiv” ]

Примерные рационы силосно-сенажного типа для коров лесостепной зоны Сибири, на голову в сутки (СибНИПТИЖ)

Показатели	Суточный удой, кг
	8	10	16	20	24	30
Корма сено бобово-злаковое, кг	3	3	5	3.5	5	4.5
солома кормовая, кг	2	–	–	–	–	–
силос кукурузный, кг	20	20	23	22	25	24
сенаж бобово-злаков, кг	8	8	9	9	10	9,5
корнеплоды, кг	–	5	8	10	12	15
патока, кг	–	0,7	–	0.9	–	1,1
смесь концентратов, кг	1,7	2,5	4,2	6,4	7,5	9,6
жмых подсолнечный, кг	–	0,3	–	1,6	–	3,1
соль поваренная, г	55	70	90	ПО	130	150
минеральная подкормка, г	40	70	70	ПО	100	150
Содержится: ЭКЕ	10,5	13,62	15,0	20,9	22,0	27,8
Затраты на 1 кг молока:
ЭКЕ	1,3	1,36	0,95	1,04	0,95	0,92
концентратов, г	225	350	262	445	312	460
Структура рационов по ЭКЕ, %:
силос и сенаж	61,3	56	49,6	40,6	42,7	32.8
концентраты	13,7	25,7	23,9	42,6	33,5	49,8

 

[sc name=”gorizont-blok” ]

По материалам  справочного пособия под редакцией  А.П. Калашникова, И.В. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова.

Диетическая разница между катионами и анионами для молочных рационов - DAIReXNET

Введение

Этот информационный бюллетень был разработан для поддержки внедрения Стандарта практики управления кормами 592 Службы охраны природных ресурсов. Практический стандарт управления кормами 592 был принят NRCS в 2003 году в качестве еще одного инструмента для решения проблем, связанных с ресурсами в животноводстве и птицеводстве. Использование кормов может помочь снизить импорт питательных веществ на ферму и уменьшить их выделение с навозом.

Служба охраны природных ресурсов приняла практический стандарт под названием «Управление кормлением» (592), который определяется как «управление количеством доступных питательных веществ, скармливаемых скоту и птице по назначению». Национальную версию практического стандарта можно найти в сопроводительном информационном бюллетене, озаглавленном «Введение в стандарт 592 практики управления природными ресурсами». Пожалуйста, проверьте в своем штате версию стандарта для конкретного штата.

Если вас интересует производство органических или специальных молочных продуктов, сначала перейдите по этой ссылке.

Определение

Диетическая разность катион-анион (DCAD) обычно включает два катиона [калий (K) и натрий (Na)] и два аниона [хлор (Cl) и серу (S)].Уравнение DCAD, которое чаще всего применяется в этой области, равно: миллиэквиваленты (мэкв.) [(% K, разделенный на 0,039) + (% Na, разделенный на 0,023)] - [(% Cl, разделенный на 0,0355) + (% S, разделенный на 0,016)] / 100 грамм диетического сухого вещества (DM). Значительные исследования и полевые применения концепции DCAD произошли за последние два десятилетия (NRC, 2001). Физиологически DCAD влияет на кислотно-щелочной гомеостаз животного, статус Ca при отелах и использование минеральных элементов. Большая часть ранних работ была посвящена влиянию DCAD на статус Са и метаболическое здоровье поздних беременных коров переходного периода (NRC, 2001; Goff and Horst, 1997; Block, 1994).Также были изучены прямые эффекты DCAD на лактационную способность (Beede, 2005; Hu and Murphy, 2004).

DCAD для поздних стельных сухостойных коров

Основной целью на поздних сроках беременности является обеспечение рациона с низким (менее +5 мэкв / 100 г диетического DM) или отрицательным DCAD для снижения риска гипокальциемии (низкий уровень Ca в крови) и клинической молочной лихорадки в период отела. Сведение к минимуму случаев гипокальциемии и молочной лихорадки снижает частоту других связанных метаболических нарушений, таких как задержка плодных оболочек, смещение сычуга и метрит.Во многих случаях простое использование кормов с более низкими концентрациями K и Na снижает DCAD достаточно, чтобы улучшить продуктивность переходных коров. Это также может уменьшить отек вымени. Когда невозможно снизить содержание калия и натрия в достаточном количестве, добавление анионов (хлоридов и сульфатов) снизит DCAD. Целевое значение DCAD от -5 до -10 мэкв может улучшить здоровье и продуктивность коров в переходный период.

Источники анионов для восстановления DCAD включают так называемые анионные соли, такие как хлорид аммония, хлорид кальция, хлорид магния, сульфат аммония, сульфат кальция и сульфат магния.Примечание. Цветки серы (элементарная сера) не являются биодоступными, биореактивными и неэффективны для снижения DCAD или влияния на физиологию, здоровье или продуктивность коровы. Анионные соли не очень приятны на вкус и могут снизить потребление корма, если добавить слишком много добавок. Коммерческие анионные добавки, например, полученные обработкой кормов соляной кислотой или другими анионами, могут быть эффективными с меньшим риском снижения потребления корма, чем анионные соли.

С DCAD от -5 до -10 мэкв / 100 г диетической DM, pH мочи 6.От 0 до 6,7 показывает, что добавка анионов эффективна. PH мочи менее 6,0 указывает на то, что нет необходимости кормить так много источника анионов. Примечание: pH мочи молочных коров, получавших обычный рацион без добавления анионов (DCAD +20 мэкв или больше), составляет от 7,8 до 8,2, нормальное значение для жвачных животных. Даже если из рациона удаляются значительные количества K и Na, а DCAD все еще составляет +20 мэкв. Или больше, без добавления анионов, значения pH мочи будут в пределах нормы. В этом случае переходная способность коров, которых кормили низким рационом с положительным DCAD, может быть нормальной.Следовательно, DCAD нельзя использовать для прогнозирования того, будет ли конкретный рацион предрасположен к гипокальциемии и другим переходным расстройствам у поздних стельных сухостойных коров. Только при использовании дополнительных анионов для снижения DCAD pH мочи может быть индикатором эффективности воздействия на кислотно-щелочной и кальциевый статус. Если рацион фактически составляет от -5 до -10 мэкв, а коровы в переходный период хорошо питаются, снижение pH мочи будет хорошим показателем правильного потребления анионов через 3–7 дней кормления рационом.

DCAD для лактирующих коров

Увеличение DCAD кормовых рационов с добавлением катионов [Na и (или) K] может быть полезным для лактирующих молочных коров для нейтрализации огромного количества кислот, образующихся при ферментации рубца и системном метаболизме.DCAD может быть увеличен за счет уменьшения количества анионов или кормовых ингредиентов с высоким содержанием анионов, или путем добавления бикарбоната натрия или карбоната калия.

В кормовых рационах DCAD от +25 до +30 мэкв / 100 граммов диетического сухого вещества является эффективным и достаточным для достижения максимального потребления корма и надоев (Beede, 2005). Величина и различия в лактационных ответах были небольшими - от +20 до +40 мэкв. В некоторых исследованиях менее +20 мэкв. Или более +40 мэкв. Было весьма пагубным для производительности.Пока DCAD находится между оптимальным диапазоном от +20 до +40 мэкв., Добавление дополнительных катионов не принесет пользы (или нет). И Na, и K одинаково эффективны для лактации, если желательно более высокое DCAD. Таким образом, рекомендуется использование источника катионов с наименьшими затратами в миллиэквиваленте. Сообщается о нескольких исследованиях, пытающихся определить оптимальную DCAD у коров с очень высокой продуктивностью; эти исследования были бы полезны.

Во время теплового стресса наилучшее значение DCAD может быть на верхнем пределе оптимального диапазона DCAD.Например, рацион, содержащий 1,5% K, 0,5% Na, 0,3% Cl и 0,25% S на основе DM, имеет DCAD +36 мэкв / 100 граммов диетического DM. Если концентрации Cl и S превышают перечисленные выше, на первом этапе разработки следует попытаться снизить концентрации Cl и S в базовом рационе путем замены ингредиентов с высоким содержанием анионов на другие ингредиенты. Если это невозможно, включение большего количества Na и (или) K из бикарбоната натрия и (или) карбоната калия может быть использовано для увеличения DCAD рациона.Однако это может оказаться неустойчивым для молочного производства и управления окружающей средой, поскольку более высокие концентрации этих катионов могут встречаться в почвах, сельскохозяйственных культурах (кормах), а также в поверхностных и грунтовых водах.

Для общего баланса питательных веществ на ферме критически важным фактором является снижение количества добавок калия, натрия, хлора и сульфата в рацион. Израсходованные количества, превышающие потребности коров, выводятся с экскрементами и должны быть эффективно переработаны с помощью сельскохозяйственных культур или экспортированы, в противном случае в системах молочного животноводства могут возникнуть проблемы.

Список литературы

• Биде, Д. К. 2005. Составление рационов с оптимальными катионами и анионами (DCAD) для кормления грудью. Proc. Tri-State Dairy Nutr. Конф., С. 93-112.
• Block, E. 1994. Манипуляции с диетической разницей между катионами и анионами на связанные с питанием производственные заболевания, продуктивность и метаболические реакции молочных коров. J. Dairy Sci. 77: 1437-1450.
• Goff, J. P., and R. L. Horst. 1997. Влияние добавления калия или натрия, но не кальция, в предродовый рацион на молочную лихорадку у дойных коров.J. Dairy Sci. 80: 176-186.
• Ху, В. и М. Р. Мерфи. 2004. Влияние диетической разницы между катионами и анионами на продуктивность и кислотно-щелочной статус лактирующих молочных коров: метаанализ. J. Dairy Sci. 87: 2222-2229.
• Национальный исследовательский совет. 2001. Потребности молочного скота в питательных веществах. 7-е изд. изд. Natl. Акад. Sci., Вашингтон, округ Колумбия.

«Программы и политика по продлению срока службы соответствуют федеральным законам и законам и постановлениям штата о недискриминации по признаку расы, пола, религии, возраста, цвета кожи, вероисповедания, национального или этнического происхождения; физическая, умственная или сенсорная инвалидность; семейное положение, сексуальная ориентация или статус ветерана времен Вьетнама или инвалида.О доказательствах несоблюдения требований можно сообщить через местный офис расширения ».

Заявление об ограничении ответственности

Этот информационный бюллетень отражает самую лучшую доступную информацию по теме на дату публикации. Дата 25.05.2007

Этот образовательный проект по управлению кормлением финансировался программой USDA NRCS CIG. Дополнительную информацию можно найти на сайте Feed Management Publications.

Этот проект связан с Центром экологического обучения животноводства и птицеводства.

Информация о проекте

Подробную информацию об обучении и сертификации в области управления кормлением можно получить у Джо Харрисона, руководителя проекта, jhharrison @ wsu.edu или Бекка Уайт, менеджер проекта, [email protected].

Информация об авторе

Дэвид К. Бид
C.E. Meadows Chair, профессор кафедры зоотехники
Университет штата Мичиган

Информация для рецензента

Charlie Staples - Университет Флориды
Michel Ethchebarne - диетолог-консультант

Партнеры

Выпущен инструмент ФАО по составлению рационов для молочных коров

AGA NEWS

Удовлетворение потребностей молочных животных в питательных веществах с помощью сбалансированного рациона жизненно важно для повышения продуктивности животноводства, улучшения здоровья и благополучия животных, а также прибыльности фермы; и для уменьшения неблагоприятного воздействия разведения домашнего скота на окружающую среду.

Кормление несбалансированным рационом питания, который содержит белки, энергию, минералы и витамины в избытке или недостатке по сравнению с потребностями животных в питательных веществах, является одной из основных причин снижения надоев молока, увеличения доли питательных веществ корма (углерода, азота и минералы) выбрасываются в окружающую среду и являются источником загрязнения, если не контролируются должным образом, а также снижается перенос питательных веществ корма в организм животных и продукты животного происхождения.

Этот инструмент ФАО по составлению рационов поможет специалистам по распространению знаний и развитию, а также прогрессивным фермерам в приготовлении рациона для дойных коров с наименьшими затратами. Он был специально разработан для технических специалистов, которым требуется простой и легкий в использовании инструмент для приготовления рецептур. По словам Хариндера Маккара, который координировал разработку этого инструмента, «он прошел пилотные испытания в четырех странах: Шри-Ланка, Бангладеш, Таиланд и Мьянма». Также были организованы четыре вебинара для обучения специалистов по распространению знаний о его работе.Они были на английском, французском и испанском языках. Информация, полученная от участников вебинара и тех, кто участвовал в пилотном тестировании, была включена в инструмент. «На его разработку ушло два года», - говорит Хариндер Маккар. Благодарим всех, кто внес предложения по его улучшению.

В дополнение к программному обеспечению пакет содержит руководства пользователя и администратора, презентацию, в которой вы шаг за шагом ознакомитесь с программным обеспечением, и обучающий веб-семинар.Программное обеспечение и сопутствующие документы доступны на трех языках: английском, французском и испанском.

Их можно загрузить с: http://www.feedipedia.org/node/23164

Поделиться:

В том числе молочная корова - Milkproduction.com

Начав с первоначального акцента на поведенческую реакцию коров, основная цель этой статьи - кратко рассмотреть текущую базу знаний о выбранных факторах, которые влияют на поведение при еде, отдыхе и размышлениях.В частности, будут рассмотрены основные факторы, которые, как известно, влияют на поведенческую реакцию коровы в условиях стада, включая плотность поголовья и стратегии группирования. Наконец, будет представлена ​​простая предварительная версия таблицы для оценки бюджета времени коровы.

Введение

В течение последних нескольких лет заметно увеличилось количество публикаций о прикладных исследованиях поведения коров. В настоящее время многие из наиболее активных исследовательских групп по поведению молочного скота расположены в Европе и Канаде.Нам нужны более целенаправленные исследования в США по прикладному поведению и более широкие совместные усилия с целью разработки инструментов поддержки принятия решений, которые помогают производителю и консультанту принимать прибыльные решения путем точного моделирования поведенческих реакций на помещения и управление и связанные с ними изменения у коров. и производительность стада.

Нам необходимо проводить различие между поведенческой реакцией отдельной коровы на рутинное управление и экономической отдачей от принятия рутины управления на основе всего стада.На рисунках 1a и b представлен пример этой концепции с использованием гипотетической или стилизованной реакции на плотность посадки отдельной коровы или стада. В этом примере опубликованные ограниченные исследования демонстрируют очевидные последствия недостаточного или избыточного запаса кормов и стойловых ресурсов. Большинство исследований сосредоточено на реакции коров, но всесторонне полезный инструмент принятия решений должен учитывать реакцию стада (как интеграцию нескольких реакций загона) и влияние плотности поголовья на долгосрочную прибыльность предприятия.Соответствующая цель исследования должна заключаться в том, как достичь точки перегиба на Рисунке 1b, когда экономическая отдача от молочного хозяйства будет оптимизирована. Мы можем предположить, что оптимальная плотность посадки может быть разной для разных хозяйств, и, следовательно, «оптимальная плотность посадки» никогда не может быть определена. Но мы можем определить основные факторы, которые наиболее сильно влияют на оптимальную плотность посадки для любой конкретной фермы, а затем разработать инструменты поддержки принятия решений, которые находят оптимальное решение (в этом примере, плотность посадки, которая максимизирует долгосрочную экономическую отдачу).

Рис. 1. Стилизованная реакция на изменение плотности поголовья с недостаточной на избыточную для каждой отдельной коровы (а) и с учетом экономического воздействия на стадо (б).

Начиная с первоначального акцента на поведенческой реакции коров, основная цель этой статьи - кратко рассмотреть текущую базу знаний по избранным факторам, которые влияют на поведение при еде, отдыхе и размышлениях. В частности, будут рассмотрены основные факторы, которые, как известно, влияют на поведенческую реакцию коровы в условиях стада, включая плотность поголовья и стратегии группирования.Наконец, будет представлена ​​простая предварительная версия таблицы для оценки бюджета времени коровы. В долгосрочной перспективе нам необходимо подумать о том, как эту поведенческую информацию можно включить в такие инструменты, как Cornell Net Carbohydrate Protein System (CNCPS) и модели CPM-Dairy.

Суточный бюджет дойной коровы

По сути, 24-часовой бюджет времени представляет собой чистую реакцию коровы на окружающую среду. Отклонения в любом стаде от этих эталонных поведенческих процедур представляют собой отклонения от естественного поведения и могут служить основой для оценки продуктивности и экономических потерь из-за плохих стратегий управления.Таблица 1 иллюстрирует упрощенный дневной бюджет лактирующего молочного скота, адаптированный из Grant and Albright (2000).

Таблица 1. Суточный бюджет дойной коровы

Деятельность	Время, посвященное деятельности в день
Питание	3-5 ч (9-14 приемов пищи / день)
Лежа / отдых	от 12 до 14 часов
Социальные взаимодействия	2-3 часа
Жевание	от 7 до 10 ч
Питьевой	30 мин
Внешний загон (доение, время в пути)	2.От 5 до 3,5 ч

Олбрайт (1993) измерила дневной бюджет поведенческого времени коровы (Бичер Арлинда Эллен) во время лактации, когда она установила мировой рекорд по молочной продуктивности, находясь преимущественно в стойле. Данные показали, что она тратила 6,3 часа в день на еду, 13,9 часов в день на отдых (лежа) и 8 часов на размышление (7,5 часов в день в положении лежа и 30 минут в день в положении стоя). Мацке (2003) сравнил бюджет времени 10% лучших коров (по надоям) в группе со средним бюджетом времени для всей группы коров.В таблице 2 сравнивается дневной бюджет поведенческого времени для наивысшей молочной продуктивности и средней коровы. Интересно, что эти элитные коровы, а также Бичер Арлинда Эллен (первая корова, давшая> 22 600 кг молока за период лактации) отдыхали по 14 часов в день. Можно предположить, что фактическая потребность в отдыхе для наиболее продуктивных коров составляет около 14 часов в день, а не от 10 до 12 часов в день, как обычно предлагается. Подходящей аналогией может быть подход к составлению рационов для удовлетворения потребностей коровы, превышающих средний уровень надоев в группе коров.Возможно, нам нужно подумать о проектировании помещений и разработке процедур управления, которые позволяют коровам выходить в стойла на срок до 14 часов в день; коровы, которым требуется меньше этого количества, будут использовать это время для другого поведения, тогда как самые высокие производители будут иметь адекватный доступ к стойлам. Мы только что завершили сбор поведенческих данных за 7 лет, полученных в результате различных экспериментов в Институте, и надеемся лучше определить взаимосвязь между отдыхом и другими видами поведения и продуктивностью.

Таблица 2.Ежедневный бюджет поведенческого времени для первых 10% коров по надоям и средней надойности коров (ч / д). ¹

Деятельность	Первые 10%	Среднее значение
Обед в яслях	5,5	5,5
Отдых	14,1 a	11,8 б
Стоя в переулках	1.1 б	2,2 a
Сидение в стойле	0,5 б	1,4 a
Питьевой	0,3	0,4

^ab Значения в строке различаются (P <0,05). ¹ По материалам Matzke (2003).

Очевидно, что коровам необходимо выполнять определенные поведенческие действия каждый день, и мы не можем допустить, чтобы наши методы управления вмешивались.Если мы подсчитываем необходимое количество часов каждый день для удовлетворения основных поведенческих потребностей, оно приближается к 20-21 часам в день: от 5 до 5,5 часов в день для еды + от 12 до 14 часов в день для лежания / отдыха (включая 6 часов в день). жвачки) + 4 ч / д для пережевывания стоя + 30 мин / д для питья. Если мы добавим только 30 минут в день на другие действия, такие как уход за шерстью и другие взаимодействия, общее время, необходимое в бюджете, составит от 20,5 до 21,5 часов в день (Grant, 1999). Учитывая эту потребность во времени, легко увидеть, как наши методы управления могут очень легко нарушить нормальный бюджет времени коровы.Неправильные стратегии группирования, которые приводят к перенаселенности и чрезмерному продолжительности содержания в загонах, являются двумя распространенными способами нарушения бюджета времени и снижения продуктивности стада.

Кормление: измерение в конкурентных условиях кормления

Кормление является преобладающим побуждением молочного скота (Metz, 1985), и, следовательно, любая попытка предсказать реакцию коровы на конкретную среду должна точно описывать реакцию на кормление. Когда существует конкурентная ситуация на кормушке, доминирующие коровы обычно тратят больше времени на еду, чем коровы с более низким социальным статусом, что приводит к большему потреблению корма.Некоторая конкуренция внутри группы коров неизбежна; даже в условиях неограниченного доступа к корму коровы взаимодействуют таким образом, что одни получают преимущество перед другими (Olofsson, 1999). На сегодняшний день наиболее полная база данных по кормлению была составлена ​​Дадо и Алленом (1994) для коров в неконкурентной среде. Однако для получения такой же подробной информации о поведении кормления в конкурентной среде необходимо усовершенствовать измерительные системы. Обычные системы для измерения пищевого поведения и потребления корма, такие как Calan Gates, предполагают ограничения в отношении естественного поведения при приеме пищи.Недавно канадские исследователи сообщили о системе, которая собирает обширные данные о поведении при кормлении, но не о потреблении сухого вещества (Devries et al., 2003). Следовательно, размер еды и скорость потребления не могут быть определены. На рисунке 2 показан типичный 24-часовой график активности кормления коров, содержащихся в конкурентной среде, с использованием системы мониторинга поведения, описанной DeVries et al. (2003).

Рис. 2. Кормление молочных коров в течение 24 часов в конкурентной среде (адаптировано из DeVries et al., 2003).

В недавнем отчете из Испании (Bach et al., 2004) подтверждается использование компьютеризированной системы для мониторинга кормления и индивидуального потребления кормов коровами в типичной конкурентной среде. Система была способна измерять количество посещений коровника каждой коровой, продолжительность каждого посещения, количество, потребляемое за посещение каждой коровой, общее количество корма, потребляемого ежедневно на корову, и скорость потребления корма. Короче говоря, эта система могла бы генерировать важные данные о поведении при кормлении, чтобы позволить измерять реакцию коров на различные факторы управления в конкурентных ситуациях, что до сих пор было невозможно.

Шведские исследователи (Olofsson, 1999) оценили эффект усиления конкуренции от одной до четырех коров на одну станцию ​​смешанного кормления. По мере того как конкуренция за кормушку возрастала, у коров сокращалось среднее время поедания и увеличивались нормы поедания. Точно так же количество посещений пунктов кормления увеличивалось прямо пропорционально большей агрессии во время кормления. Однако потребление корма не изменилось. Напротив, когда коровы получали ограниченное количество корма, доминирующие коровы потребляли на 14% больше корма, чем покорные коровы.Это расхождение увеличилось до 23%, так как конкуренция увеличилась с одной до четырех коров на кормушку. В условиях ограниченного количества кормов конкуренция обостряется и страдает потребление кормов покорными коровами.

Кроме того, когда конкуренция увеличилась с одной до четырех коров на каждую станцию ​​кормления, более высокая доля потребления корма приходилась на ночное время (с 18:00 до 06:00). Коровы также проводили меньшую часть времени стоя в ночное время, из-за большей конкуренции за корм.По мере повышения уровня конкуренции коровы с низким социальным статусом в большей степени, чем коровы с более высоким статусом, приспосабливались к своему поведению. Было замечено, что вместо еды подчиненные коровы стояли и лежали чаще во время доения, когда еда была предпочтительнее. Кроме того, поскольку пространство в яслях уменьшается, может возрасти риск увеличения скорости кормления и связанный с этим риск метаболических проблем, таких как смещение сычуга и подострый ацидоз рубца (DeVries et al., 2004).Промышленный стандарт площади кормления составляет около 60 см на корову. При таком количестве места для кормления от 66 до 70% коров в группе могут есть одновременно (DeVries et al., 2004). DeVries et al. (2004) оценили влияние увеличения площади яслей с 50 до 100 см на корову. Эти исследователи наблюдали увеличение расстояния между коровами на 60%, уменьшение агрессивных взаимодействий во время кормления на 57% и увеличение активности кормления на 24% в течение 90 минут после подачи свежего корма. Это исследование ясно поднимает вопрос о том, что составляет оптимальное пространство для коров в условиях конкуренции.Но мы также должны помнить о концепции зависимости реакции коровы от прибыльности стада, показанной на Рисунке 1.

Суть в том, что нам нужно иметь возможность точно моделировать режимы кормления, потребление и время приема пищи, а также размер приемов пищи в течение дня для таких моделей, как CNCPS, чтобы наилучшим образом прогнозировать общее потребление корма и динамические состояния рубца. Предположение об установившихся условиях в рубце явно не соответствует действительности, и теперь мы, возможно, вступаем в период, когда исследователи могут генерировать необходимые данные о пищевом поведении, чтобы существующие модели более точно отражали условия in vivo.

Поведение в покое: последствия для конкурентной среды

Еще в 1928 году исследователи изучали важность отдыха и последствия достаточного времени для лежания для комфорта, здоровья и продуктивности коров (Fuller, 1928). Признанные преимущества адекватной активности в состоянии покоя включают: уменьшение нагрузки на ноги, уменьшение хромоты, увеличение притока крови к молочной железе, повышение активности кормления и улучшение общего состояния здоровья коровы. Преимущества адекватной активности жевания очевидны и включают поддержание условий в рубце, способствующих эффективной микробной ферментации.Хотя физически эффективные пищевые волокна стимулируют активность жевания, социальный стресс, такой как перенаселенность и чрезмерная конкуренция за корм и стойла, может значительно снизить активность жевания (Batchelder, 2000).

Коровы стараются поддерживать довольно фиксированное время лежания, и их самочувствие ухудшается, если время лежания ограничено на несколько часов (Metz, 1985). В течение 10 часов в большинстве случаев восстанавливается примерно 50% утраченной активности в состоянии покоя (Metz, 1985). Когда одновременное лежание и еда ограничены, коровы предпочитают отдыхать, а не есть, с дополнительной 1.Время выдержки 5 часов в день связано с сокращением времени кормления на 45 минут (Metz, 1985). Аналогичная взаимосвязь наблюдалась Батчелдером (2000), когда коровы с плотностью поголовья 130% предпочитали использовать свободные стойла, а не есть после дойки, и проводили больше времени в переулке, ожидая, чтобы лечь, чем есть, по сравнению с плотностью поголовья 100% .

Таблица 3 представляет потенциальную взаимосвязь между улучшением времени лежания и увеличением надоев на основе результатов, опубликованных в научной литературе (Grant, 2003).Увеличение потребления корма объяснило около 35% реакции молока на увеличение времени лежания, используя этот набор данных.

Таблица 3. Реакция на молоко, связанная с увеличением времени лежания. Исходное (минимальное) время лежания составляет 7 часов в день по сравнению с рекомендуемым временем 14 часов в день.

Предполагаемая выгода	Прогнозируемая реакция молока
Повышенный кровоток	От 0,7 до 1,0 кг / сут больше молока
Усиление жевания (эффективность пищеварения)	до 0.На 9 кг / сут больше молока
Меньшая нагрузка на копыто и хромота	На 1,4 кг / сут больше молока
Меньше усталостного напряжения	на 0,9 кг / сут больше молока
Увеличение потребления корма	на 2,2 кг / сут больше молока

Дополнительное время отдыха на 1 час, связанное с увеличением количества молока на 1 кг / сут

Измерение времени отдыха на ферме затруднено, потому что большинство производителей не имеют возможности наблюдать за своими коровами в течение 24 часов, чтобы напрямую определить активность в состоянии покоя.Стоит отметить, что недавно несколько производителей интересовались установкой видеокамер в своих сараях для наблюдения за отдыхом и другой деятельностью. Какое грандиозное развитие! Некоторым производителям использование оборудования для видеонаблюдения поможет решить поведенческие и производственные проблемы на их молочных фермах. Кроме того, мы должны признать, что этот подход просто пытается преобразовать известные краткосрочные и долгосрочные реакции на различное время отдыха в реалистичные изменения надоев. Более точный и механистический подход к прогнозированию экономических последствий (долгосрочных и краткосрочных) переменного времени отдыха для молочного стада должен подождать дальнейших исследований влияния условий содержания и управления на состояние здоровья стада (особенно хромоту), репродуктивную способность. , и лактационная производительность.Вероятно, это необходимое исследование будет совместным, потому что ни одна исследовательская станция не обладает ресурсами, необходимыми для его выполнения, и оно будет включать сочетание более мелких, более контролируемых исследований и более масштабных исследований на фермах.

Стратегии группирования и поведенческие реакции

Недавно Бо и Фаэревик (2003) опубликовали отличный обзор групповых и социальных реакций у телят, телок и взрослых коров. Ранее Грант и Олбрайт (2001) опубликовали обзор, посвященный влиянию стратегии группирования на потребление корма молочным скотом.Фундаментальным соображением для любого инструмента принятия решений о стратегиях группирования является разница между традиционными концепциями иерархии доминирования и группирования и тем, что может быть ближе к реальности.

Условно предполагается, что

1. коровы борются за установление социальной иерархии
2. боевые действия прекращаются после установления иерархии
3. доминантных коров регулируют доступ к ресурсам
4. Размер группы не должен превышать количество коров, которое может узнать человек
5. Иерархия доминирования устанавливается быстро - 50% в течение одного часа
6. иерархия устойчива (только 4% перевернуты)

Сравните это довольно статичное изображение групповых взаимодействий со следующим более динамичным и вероятным реалистичным сценарием:

1. продолжающиеся и колеблющиеся уровни боевых действий / агрессии
2. Формирование подгрупп внутри больших загонов
3. Неспособность распознать всех сверстников, если размер группы превышает примерно 100 коров
4. некоторые люди процветают не за счет победы в боях, а за счет того, что не участвуют в нем
5. стабильная иерархия, сформированная в течение 2 дней для коров с предыдущим социальным опытом и в течение 4 дней для коров без предыдущего опыта

Рисунок 3 иллюстрирует достижение социальной стабильности в группе крупного рогатого скота, определяемой как когда преобладают нефизические агонистические взаимодействия между членами группы, а соотношение физических и нефизических взаимодействий остается сравнительно стабильным (Kondo and Hurnik, 1990).Различное социальное поведение и двигательная активность вернутся к исходному уровню в течение 5-15 дней после группового изменения, такого как перегруппировка или смешение (Boe and Faerevik, 2003). По сути, этот показатель представляет собой главную проблему, присущую группировке крупного рогатого скота. Нам необходимо управлять группой коров так, чтобы скорость снижения физического взаимодействия была как можно более быстрой и чтобы период социальной стабильности был максимальным. На самом деле животные постоянно перемещаются в загоны и выходят из них на многих фермах, и поэтому проблема заключается в том, чтобы управлять масштабом увеличения физических взаимодействий, которые сопровождают любую перегруппировку и введение новых животных в загон.Разумной аналогией могут быть условия устойчивого состояния в рубце - они никогда не достигаются, а просто предполагаются.

Рис. 3. Агонистические взаимодействия после перегруппировки у молочного скота (адаптировано из Кондо и Хурник, 1990).

Ранние инструменты, помогающие с группировкой решений, могут предполагать, что социальная стабильность достигается, а затем поддерживается, но это явно будет упрощением реальности. Мониторинг, а затем разработка средств контроля соотношения физического и нефизического взаимодействия может стать ценным инструментом для производителей и консультантов.Классические данные, такие как данные, представленные Кроном и Конггардом (1980; цитируется по Грант и Олбрайт, 2001; таблица 4), предоставляют полезную информацию для моделирования изменений в отдыхе, кормлении и другой активности, которые происходят с течением времени при перегруппировке. Нам нужны аналогичные данные от коров, содержащихся в больших группах.

Таблица 4. Перемещение коров между группами и связанные поведенческие реакции.1

Деятельность	День 0	День 1	День 6
Питание, мин / сут	295	271	302
Поеды, / д	5.2	4,6	5,2
Лежа, мин / сут	580	336	537
Противостояние	19	163	20

Крон и Конггард (1980), цитируется у Гранта и Олбрайта (2001).

Полезный инструмент, помогающий принимать правильные решения о группировке, должен учитывать конкуренцию за ресурсы, плотность поголовья, размер группы (и может ли она стать слишком большой?), Состав группы (особенно смешанные первородящие и повторнородящие коровы), а также степень смешения и перемещение между группами, особенно в переходный период, когда пищевое поведение естественно подавлено.

Инструмент, который мог бы точно предсказать чистое влияние этих факторов на бюджет времени, предполагая, что отклонения от естественного бюджета времени могут быть связаны с изменениями в здоровье и производительности, был бы логической целью исследования.

Плотность посадки и поведенческие реакции

Плотность поголовья повлияет на временной бюджет молочного скота. На сегодняшний день проведено несколько экспериментов по оценке плотности посадки, а некоторые из них проводились с использованием небольшого количества животных в загоне. Следовательно, реальное влияние плотности посадки на более крупные группы остается неизвестным.Ключевое различие между размерами небольших групп и более крупными (более реалистичными) размерами групп - это количество времени, которое животное будет проводить вне загона для доения и других процедур управления. Когда коровы проводят слишком много времени вне загона (обычно более 3,5 часов в день), время отдыха сокращается (Matzke et al., 2002). Кроме того, при смешивании первородящих и повторнородящих животных время отдыха у телок сокращается намного больше, чем для более старых коров (-2,6 ч / день для многоплодных коров и -4,2 ч / день для первородящих коров; Matzke, 2003).

Таблица 5 суммирует влияние плотности поголовья на поведение дойных коров из нескольких отчетов в литературе. Несмотря на явные различия между исследованиями, немногочисленные данные, представленные на данный момент, на удивление согласованы. Одно различие заключается между Wierenga и Hopster (1990) и другими отчетами о влиянии плотности посадки на отдых. Они обнаружили относительно небольшое влияние затоваривания запасов на отдых, что существенно отличается от других отчетов. Некоторые предварительные выводы, которые можно сделать из этих исследований: 1) при плотности посадки 120% и выше время отдыха сокращается на 12–27% (может зависеть от размера загона с большим уменьшением для больших загонов), 2) время еды увеличивается. не сильно зависит от плотности посадки (хотя структура питания и потребление корма вполне может быть), 3) жевание может быть уменьшено на целых 25% при плотности посадки 130% и 4) при плотности посадки 120% или выше время выдержки увеличится на 15–25%.В целом, отрицательный эффект перенасыщения запасами свыше ~ 120% на состояние покоя и стояния становится более выраженным по мере увеличения уровня, но данных с большими размерами групп недостаточно для точного моделирования эффекта на данном этапе.

Таблица 5. Плотность посадки (относительно стойл) и относительные поведенческие реакции с ответами на 100% плотность посадки, установленную на 1,00.

Цитирование	СО (%)	отдыхает	Еда	Жевание	Постоянный
Бэтчелдер (2000)	100		1.00	1,00
	130		0,95	0,75
Винклер (2003)	66	1,02			0,95
	100	1,00			1.00
	150	0,88			1,22
Fregonesi et al. (2004)	100	1,00			1,00
	110	0,92			1,12
	120	0.88			1,15
	135	0,84			1,19
	150	0,80			1,25
Веренга и Хопстер (1990)	100	1,00	1,00		1.00
	125	1,00	1,04		1,25
	133	0,98	0,95		1,52
	155	0,93	1.01		1,46
Мацке и Грант (2002)	85	0.95	1,02		0,95
	100	1,00	1,00		1,00
	120	0,73	1,02		1,20

Оценщик бюджета времени

На рис. 4 показан «Оценщик бюджета времени», который мы разработали в Горнодобывающем институте в качестве первоначальной попытки прогнозирования влияния процедур управления и плотности поголовья на бюджет времени дойных коров.Цели для отдыха и приема пищи основаны на данных, полученных на сегодняшний день из более крупных исследований загонщиков, а также более тщательно контролируемых исследований с небольшими группами. Хотя существует диапазон измеряемого времени приема пищи (от 3 до 6 часов в день), мы выбрали 5,5 часов в день для этой версии, хотя это значение может быть изменено пользователем для любой конкретной ситуации. Время, проведенное за пределами загона для процесса доения и любых других действий, также может быть введено. Подобно времени приема пищи, обычно наблюдаемое время для питья и стояния включено в электронную таблицу, но пользователь может изменить эти значения при желании.Эти входные данные позволяют рассчитать время, доступное для отдыха в конкретной ситуации. Этот подход упрощен, потому что он заставляет пользователя измерять, оценивать или принимать стандартные значения для еды, питья и других действий. Надеемся, что по мере проведения дополнительных исследований мы сможем лучше прогнозировать или более легко измерять эти затраты на ферме.

Рис. 4. Электронная таблица Excel «Оценщик бюджета времени версии 2.0» для расчета времени, доступного для отдыха, и потенциальной потери продуктивности молока в случае недостаточного времени отдыха или переполненности.

Электронная таблица также регулирует время лежания и стояния на основе данных о плотности посадки, представленных в Таблице 5. Поскольку данных очень мало, особенно для больших групп, текущая версия таблицы просто регулирует лежание и стояние при плотности посадки 120%. Это чрезмерное упрощение реальности, но данных для более детального подхода недостаточно. Затем таблица вычитает время отдыха, доступное для группы, из потребности в отдыхе как для средних коров, так и для коров с самой высокой продуктивностью в группе (на основе данных Matzke, 2003).Если разница отрицательная (т. Е. Время отдыха недостаточное), то прогнозируемая потеря надоев молока прогнозируется с использованием соотношения: один дополнительный час лежания сверх 7 часов в день связан с увеличением количества молока на 1 кг / корову / день (на основе подхода в таблице 3). Как обсуждалось ранее, этот подход упрощает то, что может быть очень сложным воздействием на здоровье стада, в единую оценку потери надоев. В ходе полевых испытаний, при поиске и устранении неисправностей в течение прошлого года, таблица оказалась чрезвычайно точной при прогнозировании потерь молока на ферме.Окончательный расчет электронной таблицы просто преобразует энергию, содержащуюся в потерянном надое молока, в эквивалентную потерю массы тела или оценку состояния. Обратите внимание, что это просто эквивалентный расчет энергии, и что нет опубликованных исследований, напрямую связывающих время отдыха с изменениями оценки состояния тела.

Электронная таблица Excel доступна на веб-сайте Горно-сельскохозяйственного института: http://www.whminer.com

Сводка

Для разработки точных инструментов оценки стратегий управления, направленных на минимизацию негативных последствий для естественного поведения и бюджета времени, требуется значительно больше исследований.Ключевая информация будет включать измерение потребления корма и пищевого поведения коров, содержащихся в группах в условиях конкуренции. Время отдыха и стояния играют важную роль в здоровье и продуктивности коров, и необходимо понимать влияние менеджмента на эти две переменные. Представлена ​​простая таблица для оценки бюджета времени коров на ферме, как в качестве инструмента для осторожного использования, так и для определения областей, требующих дальнейших исследований.

Артикул:

Олбрайт, Дж. Л. 1993.Кормовое поведение молочного скота. J. Dairy Sci. 76: 485.

Бах, А., К. Иглесиас, И. Бусто. 2004. Компьютеризированная система мониторинга кормления и индивидуального потребления кормов молочного скота в беспривязных условиях. J. Dairy Sci. 87: 358 (резюме)

Батчелдер, Т. Л. 2000. Влияние ворот и перенаселенности на продуктивность и модели поведения лактирующих молочных коров. В молочных помещениях и системах оборудования. Управление и планирование прибыльности. Издательство «Природные ресурсы, сельское хозяйство и инженерная служба».129. Кэмп-Хилл, Пенсильвания.

Бо, К. Э. и Г. Фаэревик. 2003. Группирование и социальные предпочтения телят, телок и коров. Appl. Anim. Behav. Sci. 80: 175-190.

Дадо Р. Г. и М. С. Аллен. 1994. Вариации и отношения между переменными кормления, жевания и питья для лактирующих молочных коров. J. Dairy Sci. 77: 132-144.

ДеВриз, Т. Дж., М.А.Г. фон Кейзерлингк и Д. М. Вири. 2004. Влияние места для кормления на расстояние между коровами, агрессию и поведение при кормлении молочных коров, содержащихся в свободном стойле.J. Dairy Sci. 87: 1432-1438.

ДеВриз, Т. Дж., М.А.Г. фон Кейзерлингк и К.А. Бошемин. 2003. Суточный режим кормления дойных коров. J. Dairy Sci. 86: 4079-4082.

Фуллер, Дж. М. 1928. Некоторые физические и физиологические действия дойных коров. Tech. Бык. 35. New Hampshire Agric. Exper. Sta. Дарем, штат Нью-Хэмпшир.

Грант, Р. Дж. 1999. Контроль над коровой: использование поведения коровы. Страница 39 в Proc. Конференция по менеджменту молочного хозяйства трех штатов. 10-11 ноября, Форт-Уэйн, Индиана.

Грант Р. Дж. 2003. Использование поведения молочной коровы: цена игнорирования бюджета времени. В Proc. 2003 Cornell Nutr. Конф. Для Feed Manufac. 21-23 октября. Корнелл Университет. Отель Wyndham Syracuse. Сиракузы, штат Нью-Йорк.

Грант, Р. Дж. И Дж. Л. Олбрайт. 2000. Пищевое поведение. В метаболизме и питании сельскохозяйственных животных. J.P.F. Д'Мелло, изд. CABI Publishing. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Грант, Р. Дж. И Дж. Л. Олбрайт. 2001. Влияние группировки животных на пищевое поведение и потребление молочного скота.J. Dairy Sci. 84: E156-E163.

Кондо, С., и Дж. Ф. Хурник. 1990. Стабилизация социальной иерархии у дойных коров. Appl. Anim. Behav. Sci. 27: 287-297.

Кондо, С., Дж. Секин, М. Окубо, Ю. Асахида. 1989. Влияние размера группы и количества места на агонистическое поведение крупного рогатого скота. Appl. Anim. Behav. Sci. 24: 127-135.

Мацке, В. С. 2003. Поведение больших групп лактирующего молочного скота, содержащихся в стойле со свободным содержанием. РС. Тезис. Univ. Небраски, Линкольн.

Matzke, W. C., and R. J. Grant. 2002. Поведение первородящих и повторнородящих лактирующих молочных коров в смешанных группах. J. Dairy Sci. 85: 372 (резюме)

Metz, J.H.M. 1985. Реакция коров на кратковременное лишение лежания. Appl. Anim. Behav. Sci. 13: 310.

Олофссон, Дж. 1999. Соревнование за полные смешанные рационы, скармливаемые по желанию, с использованием одной или четырех коров на каждую станцию ​​кормления. J. Dairy Sci. 82: 69-79.

Ссылки по теме:

W.H. Шахтерский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Time Buget Evaluator Volume 2: (http: // www.whminer.com/Outreach/Time%20Budget%20Evaluator%20Miner%20Institute%20v2.01.xls)

Оценщик бюджета времени Том 3: (http://www.whminer.com/Outreach/Time%20Budget%20Evaluator%20Miner%20Institute%20v3.0.xls)

Кормление молочных коров | AHDB

• Коронавирус
• Маркетинг
  • Экспорт
    • Экспорт мяса
    • Молочный экспорт
    • Экспорт зерновых
    • Экспорт семенного картофеля
  • Сделка
• Рынки и цены Говядина ягненок Зерновые и масличные культуры Молочные продукты Свинина Картофель Анализ розничной торговли и потребителей Обзор агрорынка

  Рынки

  Цены

  Спрос и предложение

  Импорт и экспорт

  Анализ рынка

  Рынки

  Цены

  Спрос и предложение

  Импорт и экспорт

  Анализ рынка

  Рынки

Понимание CNCPS и CPM: биология, моделирование и оптимальные по стоимости приложения для балансирования потребностей в питательных веществах в молочных рационах

1 Понимание CNCPS и CPM: биология, моделирование и оптимальные по стоимости приложения для балансирования потребностей в питательных веществах в молочных рационах T.Р. Овертон, М. Е. Ван Амбург и Л. Э. Чейз, кафедра зоотехники, Корнельский университет, Итака, штат Нью-Йорк, Международный завтрак Новус на семинаре по молочному питанию штата Пенсильвания, 2010 г.,

2 Краткое содержание обсуждения Обзор CPM Dairy и CNCPS Ключевые биологические концепции в моделях Возможности использования моделей для повышения эффективности использования азота на фермах Использование подмодели жирных кислот CPM / CNCPS Сравнение рациона CPM и CNCPS 6.1

3 CPM Dairy Development под руководством Пенсильванского университета в сотрудничестве с Корнеллом и WH Miner Institute Первоначальный выпуск CPM Dairy версии 1.0 в 1998 г. Выпуск CPM Dairy версии 3.0 в 2006 г. Биология CHO и белков аналогична CNCPS 5.0 Нелинейная оптимизация Добавление подмодели жирных кислот Доступно по

4 ЧПУ 6.1 Доступно в виде бета-версии. Ожидается окончательный выпуск Январь 2011 г. Обновления в CNCPS 6.1 Расширенные пулы углеводов и изменения в скоростях CHO Изменения в назначении скорости прохождения Изменения в рециркуляции азота и долях фракции белка Исправления в учете в предыдущих версиях Чистый результат - значительные изменения в способах CNCPS оценивает экономию азота у коровы вместе с прогнозами метаболизируемого белка. Также доступно для промышленности на лицензированных платформах AMTS NDS

.

5

6

7 Обзор ключевых биологических концепций в CPM / CNCPS

8 Характеристики CNCPS и CPM по сравнению с другими программами составления Разбиение углеводов и белков на фракции и моделирование их ферментации / переваривания Динамическое и статическое Количество фракций питательных веществ, ферментированных / разложившихся в рубце, зависит от конкуренции между скоростью разложения и скоростью пассажа. для CHO и разлагаемость белка непостоянна. Сосредоточен на потребностях в питательных веществах в сравнении с требованиями к ингредиентам. Предоставляет возможность сосредоточиться на повышении эффективности использования питательных веществ (N и P) (а теперь и на производстве метана в CNCPS 6.1)

9 Фракции и доли CHO в CPM Dairy 3.0 Pool Состав Ruminal Kd (% / час) Перевариваемость в кишечнике,% A1 Кислоты силоса A2 Простые сахара B1 Крахмал B2 Растворимая клетчатка B3 Доступный NDF C Недоступный NDF 0 0

10 CNCPS 6.1 Пулы и расценки CHO Позиция Расчет пула kd% / час ID% массы Уксусная кислота A1 C2 + C3 + C Prop.A1 C2 + C3 + C Но. A1 C2 + C3 + C Молочнокислый A2 Другие органические молочные продукты A3 Другие OAA Сахар A4 Сахарный крахмал B1 Крахмал Растворимая клетчатка B2 Всего CHO - (A1 + A2 + A3 + A4 + B1 + B3 + C) NDF B3 NDF - C Лигнин C Лигнин x

11 Скорости деградации (kd) пулов белков A и B1 в CNCPS v5.0 и v6.1. Корм ProtA kd v.5.0 ProtA kd v.6.1 ProtB1 kd v.5.0 ProtB1 kd v.6.1 Кукуруза Зерно Молотая кукуруза Высокая влажность 22% Соевый шрот Кукурузный силос Травяной силос Силос люцерны От: Broderick, 1989; Volden et al.2002, Choi et al., 2003; Хеквист и Уден, 2006; Lanzas et al., 2007

12 Расчеты исчезновения пула Исчезновение рубца раньше рассчитывалось с использованием одинаковой скорости прохождения (зависит от корма) для всех бассейнов. Таким образом, исчезновение теперь рассчитывается как: поток протеина A и B1 со скоростью прохождения ЖИДКОСТИ Поток углеводов A1-A4 со скоростью прохождения ЖИДКОСТИ Углеводы B1 текут со скоростью прохождения КОНЦЕНТРАТА Все остальные пулы текут с удельной скоростью прохождения подачи

13 Резюме для CNCPS V6.1 Несколько обновлений биологии и исправлений Новые фракции углеводов, пул CHO A был разделен на составляющие: летучие жирные кислоты, молочная кислота, органические кислоты и сахара (Lanzas et al., 2007) Новые уравнения скорости прохождения твердых и жидких веществ ( Seo et al., 2006) Субмодель ограничения содержания азота в почках (Tedeschi et al. 2002) Учет бактериальной золы (Tylutki et al. 2008) Дополнительные обновления размеров пулов, химического состава и назначений пассажей (Van Amburgh et al.)

14 CNCPS v6.1 Максимально ограничивающие допустимые удои ME или MP от 21 до 52 кг / день и CP от 12,7 до 17,4% среди 24 наборов данных (представлены 1000 отдельных коров) исследования на уровне стада

15 Возможности повышения эффективности использования азота и АК в молочных рационах

16 Белковый метаболизм у коров Диета CP Слюна Истинный белок Пептиды NPN Мочевина RUMEN RUP Аминокислоты Микробный белок Аммиак Аминокислоты печени SMALL NTESTINE RUP Микробный белок Эндогенный белок Молочная железа Метаболизируемый белок (абсорбированный AA) MILK Schwab, 2005

17 Сводная информация об азотном (белковом) обмене всего тела у коровы Около 35% потребляемого азота выводится с навозом от 25 до 30% потребляемого азота выводится с молоком Избыточный аммиак в рубце всасывается и детоксифицируется до мочевины. печень Аминокислоты, поступающие в избытке, поглощаются печенью, и азот детоксифицируется до мочевины Мочевина, вырабатываемая в печени, может быть возвращена в рубец для использования бактериями рубца Мочевина также выделяется с молоком (MUN) и с мочой (отходы)

18 Практические способы повышения эффективности использования азота (Ван Амбург) Уменьшение количества подаваемого азота Уменьшение / удаление факторов безопасности Разумное использование фракций азота Обратите внимание на подаваемые формы (растворимые, RDP, RUP), а не на общее количество белка Узнайте, как полагаться на переработанный N для повышения эффективности. Сосредоточьтесь на поглощаемых количествах AA. Соотношения и количества для обслуживания и производства

19 Как уменьшение поступления расщепляемого в рубце белка (RDP) влияет на эффективность использования азота коровой?

20 Состав рациона, используемый для оценки влияния уменьшения количества RDP при сохранении количества RUP на производительность и использование азота (Cyriac et al., 2008). Прогнозируемый NRC RDP,% рациона DM Элемент Ингредиент,% DM Кукурузный силос Силос из смешанных травяных бобов Цельный хлопчатник Прокатанная кукуруза с высокой влажностью в шелухе Соевый шрот Соевый шрот Защищенный соевый шрот Кукурузное зерно, молотый талловый минерал / витамин Состав и оценка NRC CP,% от DM NDF,% DM ADF,% DM NEL, Мкал / кг поставки РДП, г / сут Остаток РДП, г / сут Подача РНП, г / сут

21 Производительность и использование азота в рационах коров для уменьшения подачи RDP при сохранении подачи RUP для производительности и использования азота (Cyriac et al., 2008). Прогноз NRC RDP,% от рациона DM Параметр DMI, кг / день * Надой, кг / день * CP молока,% CP молока, кг / день * MUN, мг / дл * Прогноз NRC Допустимый NEL молока, кг / день Прогноз NRC Допустимое количество MP молока, кг / сут. Потребление азота N, г / сут. * N молока, г / сут. * Прогнозируемый N в моче, г / сут. * Эффективность N (молоко / потребление),% * * означает значительную (P <0,05) линейную или квадратичный эффект обработки

22 Пример использования CNCPS для повышения эффективности использования азота

23 Молочные фермы 900 коров, группа Lansing NY High ~ 1550 фунтов ~ 100 DIM 60 фунтов / день DMI ~ 120 фунтов / день молока 16.1% CP 60% корм

24 Элемент CP (% DM) 16,1 SP (% CP) 38 RDP (% DM) 8,14 Эфирный экстракт (% DM) 5,2 LCFA (% DM) 4,1 Всего ненасыщенных (г / день) NFC ( % DM) 41,1 Total Ferm. CHO (% CHO) 59,0 Зола (% DM) 7,59 Корм ​​(% DM) 60,0 NDF (% DM) NDF корма (% DM) NDF корма (% NDF) Корм ​​NDF (% BW) 0,94 CHO A4 (сахар) 5,5 CHO B1 (Крахмал) 28,3 CHO B2 (Sol. Волокно) 7,4 CHO_B3 (Доступный NDF) 24,2 CHO C (2,4 * Lig) 6,7

Эффективность 25 N 37% Большинство хозяйств производят от 25 до 30% азота: N 1 в моче.47: 1 Большинство ферм имеют от 0,6 до 0,8: 1 Ван Амбург, Чейз и Хиггс, неопубликованные данные

26 Обследование товарных стад, достигающих высоких уровней эффективности использования азота в молоке. Из книги Хиггса (2009). Тезисы магистратуры Л. Е. Чейз, консультант

27 Обследование товарных стад, достигающих высоких уровней эффективности использования азота в молоке. Из книги Хиггса (2009). Тезисы магистратуры Л. Е. Чейз, консультант

28 Обследование товарных стад, достигающих высоких уровней эффективности использования азота в молоке.Из книги Хиггса (2009) MS Thesis LE Chase, консультант

29 Субмодель жирных кислот (Moate et al., 2004) Новое дополнение с CPM 3.0, встроенное в CNCPS 6.1. Прогнозирует потребление, метаболизм рубца, поступление в кишечник и усвояемость жирных кислот. Библиотека жирных кислот корма (прогнозы потребления) Слабые стороны Прогнозирование двенадцатиперстной кишки отдельных жирных кислот

30 Конкретный пример молочного жира 70 коровьего молока Среднее производство ~ 90 фунтов Молочный жир постоянно растёт ~ 3.От 0 до 3,1%

31 Румензин ~ 320 мг / сут

32

33

34 Пример рациона CNCPS 6,1 по сравнению с CPM

35 Пример рациона Северо-Восток / Верхний Средний Запад

36

37 Базовый рацион Модифицированный рацион

38 Базовая диета Модифицированная диета

39 Базовая диета Модифицированная диета

40 Базовая диета Модифицированная диета

41 Базовая диета Модифицированная диета

42 Базовая диета Модифицированная диета

43 Резюме и выводы Обновления CNCPS 6.1 сделали модель более надежной для оценки управления питанием на ферме. Обновления размеров пулов, переваривания и скоростей пассажа / назначений сделали модель более чувствительной в прогнозировании допустимого содержания МЕ и МП молока. Наиболее очевидна для поступления белка и азота, особенно при диетах с низким содержанием CP. Подмодель acid полезна для решения проблем, связанных с молочным жиром.

44 Серия вебинаров Novus International / Cornell Проводится в сотрудничестве с журналом Dairy Herd Management. Вебинары уже проведены (записаны и доступны) Обзор CNCPS 6.1 и сравнение с CPM, докторами Майком Ван Амбургом и Томом Овертоном. Повышение эффективности использования азота. Доктора Майк Ван Амбург и Ларри Чейз. Предстоящие вебинары 17 ноября. Окислительный баланс. Барри Брэдфорд (штат K) и Джулия Дибнер (Novus) 16 декабря Кормление коров в переходный период Доктор Том Овертон 12 января Исследование комфорта коров 9 февраля Устранение проблем с молочным жиром Доктор Том Овертон

DairyMGT: Набор систем поддержки принятия решений в управлении молочной фермой

1.Введение

Молочное животноводство - это высокодинамичная и интегрированная производственная система, которая требует постоянного и активного принятия решений. Некоторые компоненты молочной фермы, которые включают 1) крупный рогатый скот, 2) зерновые культуры, 3) почвы, 4) погоду, 5) менеджмент, 6) экономику и 7) окружающую среду, чрезвычайно взаимосвязаны [1]. Эти компоненты и их подкомпоненты динамически влияют и подвергаются влиянию среди них. Следовательно, эффективная система поддержки принятия решений (DSS) в рамках интегрированного системного подхода имеет решающее значение для успешного управления молочным животноводством и принятия решений [2-5].

В этой главе описывается разработка, применение и внедрение набора из более чем 30 компьютеризированных DSS или инструментов поддержки принятия решений, призванных помочь менеджерам молочных ферм и консультантам молочных ферм улучшить их способность непрерывно принимать решения и решать проблемы. Эти DSS возникли в ответ на потребности менеджеров молочных ферм и были сформированы с их вкладом и отзывами [6-7]. Для разработки каждого или всех этих DSS не использовалась какая-либо единственная или специальная методология, а вместо этого использовалась комбинация и адаптация методов и эмпирических методов с общей целью, заключающейся в том, что эти DSS были: 1) очень удобными для пользователя, 2) индивидуальными для фермы и пользователя, 3) основаны на самой лучшей доступной научной информации, 4) остаются актуальными в течение долгого времени и 5) дают быстрые, конкретные и простые ответы на сложные вопросы фермеров [2, 8-11].В конце концов, эти DSS превратились в инновационные инструменты, преобразующие экспертную информацию в полезные управленческие решения для конкретных хозяйств с использованием преимуществ новейшего программного обеспечения и компьютерных технологий.

Все объекты DSS в этой главе размещены в разделе http://DairyMGT.info, Инструменты и относятся к управлению молочным животноводством и принятию решений, например: 1) питание и кормление, 2) репродуктивная эффективность, 3) телка. управление и замена коров, 4) производство и продуктивность, 5) управление ценовыми рисками и финансовый анализ, и 6) охрана окружающей среды.В зависимости от сложности, конкретной цели и требований лиц, принимающих решения на молочной ферме, некоторые DSS представляют собой полностью интерактивные приложения, другие - инструменты Macromedia Flash, третьи - электронные таблицы, а третьи - самоизвлекаемые и устанавливаемые программы.

В этой главе обсуждаются проблемы, связанные с разработкой этих DSS, в отношении компромиссов между удобным для пользователя дизайном, детализацией вычислений, точностью вычислений и конечными показателями эффективности и эффективным принятием решений.В нем изображены стратегии разработки DSS в рамках доступных вычислительных ресурсов, которые преуспели в своей основной цели - предоставить менеджерам молочных ферм быстрые и надежные ответы для принятия эффективных и действенных решений.

В этой главе раскрываются практические и реальные применения ряда этих DSS для демонстрации удовлетворительной оценки системы, приемлемой предсказуемости в будущем, адекватной оценки сценария и, следовательно, удовлетворительного принятия решений.

В главе также рассматриваются аспекты оценки распространения и внедрения DSS, включая создание и развитие специальной веб-страницы; местное, национальное и международное использование, запрошенные презентации и научные публикации.

В этой главе также делается вывод о возможной роли появляющихся и развивающихся новых технологий, таких как смартфоны и планшеты, на пересечении DSS, приложений реального времени и мобильных устройств, что является быстрорастущей областью развития в отрасли молочного животноводства.

2. Описание инструментов поддержки принятия решений DairyMGT.info

В этом разделе перечислены и описаны объекты DSS данной главы. Эти DSS классифицируются по основным областям управления молочной фермой, как они представлены в DairyMGT.информация: Инструменты веб-страница.

2.1. Питание и кормление (DairyMGT.info → Инструменты → Кормление)

Молочные фермеры осознают, что самая большая стоимость товара в системе молочной фермы - это корма, покупные или выращенные на ферме. Очевидно, что основным источником дохода молочной фермы является продажа молока. Следовательно, управление и оптимизация дохода от молока по сравнению с расходами на корм является критическим решением, которое влияет не только на экономическую устойчивость, но также имеет большое влияние на охрану окружающей среды [12].Фермеры также признают, что все фермы совершенно разные и что рыночные условия постоянно меняются. Следовательно, помимо установленных рационов кормления на ферме, необходимы инструменты для постоянной корректировки стратегических решений по кормлению. Возьмем, к примеру, зерно кукурузы и его очень волатильную цену. Кукуруза является основным продуктом кормления молочных ферм, и, следовательно, ее цена в значительной степени влияет на стоимость рациона. Из-за внезапных колебаний цен на кукурузу фермеры постоянно сталкиваются с проблемой пересмотра количества кукурузы в рационе.На этот вопрос можно ответить, оценив предельную ценность молока (также зависящую от очень волатильных цен) по отношению к кукурузе в зависимости от стадии лактации и текущего количества кукурузы в рационе. Оптимальное использование кукурузы будет иметь место, когда предельная стоимость молока равна предельной стоимости кукурузы, которая при уровне эффективности кормов, основанном на исследованиях [13], будет зависеть исключительно от постоянно меняющегося соотношения цен на молоко и кукурузу. Инструмент « Стратегия кормления кукурузой » показывает эти взаимосвязи в графическом, динамическом и интерактивном виде, поэтому молочные фермеры могут оптимизировать количество кукурузного зерна в каждой группе кормления фермы в соответствии с постоянно меняющимися рыночными ценами.

Возьмем в качестве другого примера цены на основные кормовые товары для молочного скота и их взаимосвязь с ценой на молоко в соответствии с изменениями эффективности корма в периоды лактации. Данные исследований показывают, что использование концентратов (например, кукурузы, соевого шрота) оказывает значительно большее влияние на молочную продуктивность во время ранней или средней лактации, чем при поздней [14]. В соответствии с этой предпосылкой, более широкое использование кормов оправдано в период поздней лактации, чтобы максимизировать общий доход от молока по сравнению с расходами на корм, которые, однако, зависят от постоянно меняющихся цен на кормовые товары.Инструмент « Доход превышает затраты на корм » еженедельно отображает в графическом виде доход от молока и затраты на корм для всех лактаций и показывает влияние цен на кормовые товары на динамический доход молока по сравнению со стоимостью корма. Таким образом, фермеры, занимающиеся молочным животноводством, могут оптимизировать свои стратегии кормления, чтобы максимально увеличить доход от молока по сравнению с расходами на корм в зависимости от состояния лактации и колебаний цен на корма.

Иногда фермерам требуется дополнительная помощь в составлении рациона для оптимизации добавления концентратов корма.Исследования показывают, что оптимальный уровень концентратов добавок в рационе может быть достигнут за счет использования реакции производства молока на сырой протеин (CP) и его компоненты - неразлагаемый в рубце протеин (RUP) и протеин, разлагаемый в рубце (RDP). особый рацион группы коров [15]. Инструмент « Доход по сравнению с расходами на корм » выполняет оптимизацию в соответствии с определенными ингредиентами корма, ценами и ограничениями CP (RUP, RDP), чтобы максимизировать чистую прибыль. Этот инструмент помогает лицам, принимающим решения на молочной ферме, выбрать наиболее экономически эффективные концентрированные добавки в рацион, особенно с точки зрения обеспечения достаточного количества RUP и RDP, что не только оптимизирует чистую прибыль, но и снижает количество выведения азота. и, следовательно, воздействие на окружающую среду.

Фермеры молочной фермы также хотят знать, какие кормовые ингредиенты наиболее выгодны на рынке. Эта информация будет влиять на решения фермеров о покупке кормов. Инструмент под названием « FeedVal 2012 » представляет собой динамическую и интерактивную матрицу, которая находит оценочную цену корма как агрегированную сумму его индивидуальных значений питательных веществ в соответствии с содержанием питательных веществ и ценами набора определенных кормовых ингредиентов, доступных на рынке. . Затем инструмент сравнивает фактическую цену ингредиента корма с его расчетной ценой.Результатом является список ингредиентов с их относительными ценами, указывающими, является ли ингредиент выгодным или дорогим предложением.

Еще одним важным фактором в поисках эффективности кормов и максимального дохода от молока над стоимостью кормов является анализ «сравнительного анализа» в отношении эффективности кормов, дохода от молока и стоимости кормов [16]. Результаты исследования рационов молочных ферм и цен на них показывают впечатляющую разницу в отношении стоимости кормов, потребления кормов и общего дохода от молока по сравнению с расходами на корма между аналогичными молочными фермами.Таким образом, существует большая и важная возможность для повышения ценности молока за вычетом затрат на корма путем сравнения показателей хозяйств. Поэтому была разработана онлайн-структура базы данных и DSS: « Dairy Extension Feed Cost Evaluator », рис. 1. Этот инструмент выполняет расширенный сравнительный анализ для группы пользователей в пределах региона, штата или страны в течение определенного периода времени, запрашивая онлайн база данных, которая постоянно обновляется пользователями. Этот инструмент позволяет пользователям «детализировать» анализ и определять движущие факторы различий, что является важным шагом на пути повышения эффективности кормов для молочной фермы и увеличения доходов над стоимостью кормов.

Рис. 1.

Снимок экрана DSS Dairy Extension Feed Cost Evaluator.

Молочным фермерам также требуются более простые инструменты оценки кормовых добавок. Инструмент « Optigen® Evaluator » анализирует экономическую ценность включения этой добавки с медленным высвобождением мочевины при сохранении рациона на том же уровне потребления белка и сухого вещества. Инструмент «Анализ рентабельности кормовой добавки для молочного рациона » определяет дополнительное производство молока любой добавки, необходимое для обоснования ее экономичного включения в рацион.

Наконец, что касается питания и рационов, есть некоторые свидетельства того, что молочные фермеры могут перекармливать большую часть лактирующих коров, если они скармливают один и тот же рацион большой группе животных. Рационы обычно разрабатываются таким образом, чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ наиболее продуктивным животным, что, в свою очередь, дает дополнительные питательные вещества менее продуктивным животным в той же группе. Следовательно, разделение лактирующих коров на более мелкие группы и предложение рационов кормления для каждой группы обеспечивает более точные потребности в питательных веществах, увеличивает доход стада по сравнению с расходами на корм и снижает выведение питательных веществ [17].Инструмент «Стратегии группирования для кормления лактирующего молочного скота » динамически рассчитывает индивидуальные потребности коров в питательных веществах и оптимизирует стратегии группирования коров в рамках конкретных ограничений фермы.

2.2. Репродуктивная эффективность (DairyMGT.info → Инструменты → Воспроизводство)

Репродуктивная эффективность играет решающую роль в экономике молочного животноводства. Однако оценить экономическую ценность его крайне сложно и сложно [5]. Первым шагом к пониманию экономического воздействия репродуктивных программ является демонстрация ценности молока за вычетом стоимости корма в зависимости от срока беременности.Инструмент « Изучение влияния времени беременности на доход по сравнению с расходами на корм » интерактивно и динамически показывает общий молочный доход коровы за вычетом затрат на корм с фиксированным сроком беременности и заданными кривыми лактации. Этот инструмент иллюстрирует и количественно оценивает экономическую ценность своевременного оплодотворения коров.

Молочные фермеры также должны принимать сложные решения относительно лучших репродуктивных программ для кормящего поголовья. Новые стратегии репродуктивного управления, независимо от того, используют ли они технологии гормональной синхронизации, методы определения охоты или их комбинацию, постоянно и постоянно развиваются.Фермеры должны не только быть в курсе всех этих технологий, но и принимать оптимальные решения в соответствии с их собственными условиями [5]. Фермеры обычно знают, какие репродуктивные программы более эффективны с репродуктивной точки зрения для увеличения количества стельных коров. Фермеры также хорошо разбираются в расходах, связанных с репродуктивными программами. Тем не менее, молочным фермерам сложно оценить общую прибыльность репродуктивных программ. Неудивительно, что они давно требуют систематического экономического анализа для анализа репродуктивных программ.Инструмент « UW-DairyRepro $ Plus » представляет собой сложную, но удобную для пользователя систему поддержки принятия решений, которая оценивает экономическую ценность альтернативных репродуктивных программ, определенных фермой, для конкретной фермы в соответствии с преобладающими рыночными условиями. Эти инструменты позволяют фермерам четко определять свои текущие или альтернативные репродуктивные программы. Помимо отчетов о наиболее важных репродуктивных параметрах для каждой альтернативной программы, инструменты находят репродуктивную программу с наилучшим экономическим результатом и рассчитывают разницу в чистой прибыли, которую ферма могла бы получить при использовании альтернативных репродуктивных программ.

Сперма, отсортированная по половому признаку, которая увеличивает вероятность потомства женского пола, - это относительно новая технология, широко применяемая в молочной промышленности. Экономическая ценность семени с разбивкой по полу и, более того, когда и как его использовать, имеют решающее значение. Инструмент « Экономическая ценность половой спермы для молочных телок » (рис. 2) интерактивно находит выигрыш (или потерю) различных стратегий управления репродуктивной программой, которые включают половую сперму, по сравнению с использованием только обычной спермы [18].

Рисунок 2.

Снимок экрана DSS «Экономическая ценность полового семени для молочных телок».

Не менее важно выяснить ценность конкретных репродуктивных программ, так это изучить ценность улучшения общей репродуктивной эффективности. Инструмент « Анализ репродуктивной экономики молочных продуктов » представляет собой стохастическую динамическую модель цепи Маркова, упакованную в простое в использовании онлайн-приложение. Этот инструмент объединяет подробные параметры рисков беременности, аборта и выбраковки для выполнения итераций в течение 9 лактаций, пока стадо не достигнет устойчивого состояния [19].Затем определяется экономическая ценность репродуктивной программы с использованием прогнозируемых кривых надоев, стоимости телят, затрат на замену и других экономических показателей. Конечным результатом является чистая прибыль, связанная с репродуктивными показателями.

2.3. Выращивание телок и замена коров (DairyMGT.info → Инструменты → Телки / Замена)

Независимо от того, выращивают ли фермеры ремонтных телок или нет, они получают выгоду от решений, связанных с этим молочным хозяйством. Первым шагом к экономическому решению в отношении телок является определение общих затрат, связанных с выращиванием телок в соответствии с расчетным временем до первого отела.Инструмент « Heifer Break-Even » рассчитывает суточные и накопленные затраты на выращивание телок до 12 месяцев, 24 месяцев и более 24 месяцев в соответствии с ценами, установленными хозяйством на корма, кукурузу и соевый шрот. Фермеры используют этот инструмент, чтобы решить, следует ли выращивать своих телок, пользоваться услугами по выращиванию телок по индивидуальному заказу или просто покупать замену телок по рыночным ценам.

Когда фермеры выращивают телок на ферме, приходит другое решение: использовать или не использовать программы ускоренного кормления для ускорения раннего развития телят.Инструмент « рентабельность программ ускоренного кормления » дает фермерам возможность вручную сравнить текущую программу кормления телок с альтернативной программой ускоренного кормления в определенных условиях фермы. Этот инструмент показывает экономические различия при отъеме и отеле и рассчитывает количество молока, которое потребуется для оплаты затрат на выращивание телок.

В дополнение к решениям о выращивании телок и, если использовать программы ускоренного кормления, молочные фермеры хотят знать количество телок, необходимое для поддержания (или увеличения) размера стада в соответствии с долгосрочными целями фермы, репродуктивной эффективностью и телками. 'процент выбраковки.Инструмент « Замена телок » рассчитывает количество необходимых ремонтных животных (телок-спрингер) в соответствии с вводом данных, специфичных для фермы.

Молочным фермерам потребуется покупать (или продавать) молодняк, если количество замен меньше (или больше), чем требуется для достижения цели сохранения или увеличения размера стада. Следовательно, они нуждаются в поддержке в оценке правильной цены для оплаты (или продажи) весенних телок. Инструмент « Value of a Springer » позволяет прогнозировать чистую прибыль, которую животное могло бы получить в конкретных условиях фермы.Это значение указывает стоимость замены для окупаемости ее затрат. Из-за неопределенности цен на молоко, производства молока и продолжительности продуктивного периода модель представляет результаты при различных сценариях цен и продолжительности жизни, поэтому фермеры могут принимать решения, основываясь на своих утверждениях относительно будущих цен и своих предпочтениях в отношении рисков.

Кроме того, фермерам необходимо принимать важные решения, оставить ли корову из стада или заменить ее. Оптимальное решение будет зависеть от того, какая альтернатива принесет большую чистую прибыль в будущем.Инструмент « Экономическая ценность молочной коровы » (рис. 3) представляет собой сложную имитационную модель цепи Маркова, по-прежнему удобное для пользователя приложение, которое в интерактивном режиме вычисляет экономическую ценность коровы (или стоимость каждой отдельной коровы в стадо) по сравнению с его заменой [20]. Фермеры используют это значение, чтобы принимать более обоснованные решения, оставлять или заменять коров. Этот инструмент, кроме того, рассчитывает ожидаемые демографические данные стада и среднюю чистую прибыль стада для лучшего и дополнительного управления молочной фермой и принятия решений.

Рисунок 3.

Снимок экрана DSS Экономическая ценность молочной коровы.

2.4. Производство и производительность (DairyMGT.info → Инструменты → Производство)

Фермеры молочного склада сталкиваются с несколькими решениями по вопросам, связанным с производством. Чтобы принимать оптимальные решения, они хотели бы знать, как профиль производства молока их фермы сравнивается с другими аналогичными фермами. Помимо количества молока, произведенного на одно животное, критическая форма кривых лактации стада важна для выявления слабых и сильных сторон управления конкретной фермой.Инструмент «Кривые контрольных показателей лактации для штата Висконсин, » отображает кривые лактации с разной численностью для стад с разным уровнем продуктивности, полученные в результате обработки 3,6 миллиона записей о лактации. Фермеры, занимающиеся производством молока, могут определять свои собственные кривые лактации, чтобы оценить свою производительность по сравнению с эталонными записями. Точно так же фермеры находят большую пользу в построении собственных кривых лактации и сравнении конкретных молочных коров со стандартами всего стада, что может быть достигнуто с помощью инструмента « Milk Curve Fitter», Рисунок 4.

Рис. 4.

Снимок экрана DSS Milk Curve Fitter.

В результате сравнительного анализа кривых лактации своего стада фермеры, занимающиеся молочным хозяйством, могут подумать о новом наборе решений для повышения продуктивности, таких как изменение количества доений в день [21] или пересмотр возможности использования рекомбинантного бычьего соматотропина (rbST ), синтетический метаболический гормон, улучшающий молочную продуктивность. Инструмент «Экономический анализ перехода с 2-кратного до 3-кратного доения » выполняет частичный бюджетный анализ прогнозируемой выгоды (или убытков) для конкретной фермы, когда фермер решает доить 3 раза в день вместо 2-кратного доения.Инструмент «Экономический анализ при использовании rbST » отображает экономическую выгоду (или убыток) от использования rbST в качестве интерактивного анализа чувствительности в соответствии с постоянно меняющейся ценой на молоко и предполагаемым увеличением молока из-за rbST в конкретных условиях фермы.

Некоторые фермеры также заинтересованы в возможности расширения или модернизации своих хозяйств или увеличения размера стада. Поэтому им требуется поддержка при принятии важных решений, которые будут определять будущее работы молочной фермы.Инструмент «Программа поддержки принятия решений для молочного производства и расширения » представляет собой приложение в виде электронных таблиц, которое позволяет фермерам-молочным фермерам обрисовывать текущие условия своих хозяйств относительно структуры стада и рыночных условий, определять возможный план расширения или модернизации, включая необходимые ссуды (для предприятий и животных), и спрогнозируйте денежный поток всей фермы на период в 54 месяца в будущем.

2,5. Управление ценовыми рисками и финансовая оценка (DairyMGT.info → Инструменты → Финансы)

Неблагоприятные цены на молоко и корма вместе с повышенной волатильностью цен создают большую неопределенность в бизнесе молочных ферм. Недавние беспрецедентные времена неопределенности побудили пересмотреть финансовое положение хозяйств и искать альтернативы для стабилизации чистой прибыли. Крайне важно изучить альтернативы управления ценовыми рисками, такие как относительно новая программа страхования доходов под названием «Валовая маржа животноводства для молочных продуктов» (LGM-Dairy), и оценить финансовые показатели хозяйств по сравнению с аналогами [22].

Короче говоря, LGM-Dairy может защитить чистую прибыль (ценность молока за вычетом затрат на корм или доход от молока над стоимостью корма) при гораздо меньших затратах, чем использование сопоставимых опций на рынках будущего. Инструмент « LGM-Analyzer » (рис. 5) представляет собой интерактивный, простой в использовании набор интегрированных модулей реального времени, обработки данных, моделирования и оптимизации, помогающих принять решение об использовании LGM-Dairy. LGM-Analyzer не только воспроизводит официальный расчет страховых взносов Агентства по управлению рисками Министерства сельского хозяйства США, но также может выполнять исторический анализ чувствительности, а также комплексные оптимизации для минимизации дополнительных затрат на уровне целевого гарантированного дохода выше стоимость корма.Этот набор инструментов также позволяет сравнивать LGM-Dairy с более традиционными инструментами управления ценовыми рисками, такими как опционы пут (молоко класса III) и колл (кукуруза и соевый шрот) для кормов в качестве опций ценовых пакетов. LGM-Analyzer в реальном времени соединяется с фьючерсами на молочные продукты и зерновые, а также с рынком (через язык структурированных запросов) для определения дополнительных затрат, которые конкретный фермер может ожидать в соответствии с гарантированным доходом над стоимостью кормов (« Premium Estimator » ). Кроме того, уникальный модуль («Оптимизатор наименьших затрат ») позволяет пользователю минимизировать премиальные затраты LGM-Dairy при определенном уровне дохода сверх страховых затрат на корм.Другие инструменты в области анализа LGM-Dairy включают « LGM-Dairy Feed Equivalent », инструмент для скрытия кормовых диетических ингредиентов в эквивалентах кукурузного и соевого шрота, необходимых для контракта LGM-Dairy, и «Чистая гарантия ». Доход превыше стоимости корма », инструмент, помогающий фермерам определить доход над стоимостью корма, чтобы окупить все другие производственные затраты, которые должны покрываться с помощью LGM-Dairy.

Кроме того, выполнение контрольной финансовой оценки фермы имеет решающее значение в процессе измерения финансового состояния молочной фермы.Более того, это обычно требуется кредиторами для рассмотрения заявок на получение кредита. « Wisconsin Dairy Farm Benchmarking Tool » - это приложение для базы данных, которое рассчитывает 15 финансовых коэффициентов, включая переменные ликвидности, платежеспособности, прибыльности, платежеспособности и финансовой эффективности для группы из более чем 500 молочных ферм штата Висконсин за период в 10 лет. . Затем инструмент сравнивает каждое из этих соотношений с показателями конкретной фермы. Таким образом, фермеры могут оценить свое финансовое здоровье по сравнению со своими сверстниками.Кроме того, инструмент обеспечивает анализ DuPont , в котором ферма сравнивается с населением с точки зрения дохода и прибыли на каждый вложенный доллар. Другой связанный инструмент, «Система поддержки принятия решений об оборотном капитале », помогает фермерам-молочным фермерам определять денежные потоки, прогнозируемые доходы и расходы, а также выявлять излишки и нехватку денежных средств задолго до их возникновения.

Рисунок 5.

Снимок экрана DSS LGM-Analyzer.

2.6. Охрана окружающей среды (DairyMGT.info → Инструменты → Окружающая среда)

Предприятия молочной фермы сталкиваются с серьезными проблемами, связанными с повышенным вниманием к окружающей среде. Все более важной задачей управления молочной фермой является поддержание баланса питательных веществ на ферме и, следовательно, недопущение чрезмерной концентрации питательных веществ внутри фермы или вокруг нее. Существуют возможности лучше использовать питательные вещества в молочном животноводстве и не только улучшить баланс питательных веществ, поступающих и выходящих с фермы, но также снизить расходы на удобрения и, следовательно, снизить экологические проблемы.В зависимости от стада на ферме и характеристик урожая могут потребоваться дополнительные расходы для соблюдения экологических норм. В любом случае экономическая оценка наряду с экологическими требованиями способствует более эффективному принятию решений. Ряд инструментов поддержки принятия решений касается этих чувствительных аспектов молочного животноводства. Инструмент « Dynamic Dairy Farm Model » (рис. 6) представляет собой интегрированную модель для всей фермы, имитационную и оптимизирующую, которая максимизирует чистую экономическую прибыль при минимальном выщелачивании азота в поверхностные и грунтовые источники воды.Упрощенная версия баланса питательных веществ между выделениями азота и фосфора навоза для быстрой оценки - это инструмент под названием «Dairy Nutrient Manager». Также связано приложение « Grazing-N », которое уравновешивает азот для молочных ферм с выпасом, а « Сезонный прогноз выведения навоза, », как следует из названия, помогает фермерам прогнозировать сезонное количество коров.