Бройлерные цыплята уход и кормление: Цыплята бройлеры — выращивание, уход, кормление в домашних условиях, болезни цыплят, их симптомы и лечение, кормбикорм для бройлеров, видео

Обратите внимание! Использование финишных кормов может негативно отразится на вкусовых качествах мяса.

Можно приготовить кашу из кукурузы, гороха, пшеницы, зелени и мелкой вареной рыбы. Лекарства давать птицам уже нельзя. Продолжительность светового дня снижается до 14 часов, температура — до 21 градуса.

Важно что бы бройлеры пили достаточно воды

Уход за взрослыми бройлерами

Клеточное содержание бройлеров

Этот способ подходит, если количество голов — не более 10. Клетка должна ограничивать движение птицы до кормушки и поилки. При наличии более 10-12 голов стоит задуматься о нескольких клетках или загоне.

Для клеток выбирают желобообразные кормушки и сплошные поилки. Одну из сторон кормушки можно сделать из мелких прутьев, чтобы маленькие цыплята не выпали или не убежали.

Содержание бройлеров в клетках требует выполнения некоторых условий:

• Расчет площади должен быть выполнен с учетом доступа каждой птицы к корму и воде.
• Вода и еда должны быть всегда свежими и качественными.
• При коротком световом дне необходимо дополнительное освещение.
• В клетках не должно быть сырости и сквозняков.
• Избежание излишнего скопления азота путем наличия вентиляции.
• Регулярная чистка и дезинфекция клеток.

Преимущества клеточного содержания птицы: легкость в уходе и компактность. Недостатки: большие денежные затраты.

Как ухаживать за бройлерами при напольном содержании

Бройлеры взрослые

При напольном содержании важно использовать хорошие материалы для подстилки.

Основными критериями для выбора подстилочного материала:

• сухость,
• рыхлость материала,
• поглощение материалом сырости и газов.

Главное отличие — минимальные затраты для построения загона для птиц. Недостаток такого способа выращивания: занимает большие площади, необходимо постоянное отслеживание повышения влажности и возникновения сырости.

Советы и рекомендации опытных птицеводов

В летний период при резком повышении температуры воздуха может начаться резкий падеж поголовья. Чтобы этого избежать, следует принять соответствующие меры по уходу за бройлерами 1 месяца или 1 недели:

• Температура воздуха не должна превышать допустимые нормы. Важно следить за вентиляцией.
• Во второй половине дня следует ограничить прием пищи, но нельзя заставлять птицу голодать.
• Правильно настроить вентиляцию поможет наличие нескольких форточек или включение вентиляторных приборов.
• Обеспечение потребности кур в свежей чистой воде.
• Не допускать попадания на птиц холодного воздуха при продольной вентиляции.

Нужен ли бройлерам насест

Мнение птицеводов в этом вопросе расходится. Многие бройлеры сидят на полу. Но бывают экземпляры, которые взбираются на насест. Если решено соорудить насест, располагать его стоит не выше 50 см от пола и возле стены, чтобы он не мешал уборке.

Как бы ни были сильны и выносливы бройлеры, уход им необходим. Чтобы содержание цыплят бройлеров не стало мучением, важно разобраться во всех нюансах: от постройки брудера до кормления и лечения болезней. Чистка вольеров и клеток и профилактика сырости убережет поголовье от гибели. Также важно своевременно лечить заболевания малышей. Наилучшей породой бройлерный кур считается Кобб 500. Среди своих сородичей он отличается быстрыми темпами роста и минимальными затратами на содержание.

0 0 голос

Рейтинг статьи

чем кормить для быстрого роста

Содержание:

Правильное кормление бройлеров в домашних условиях, выполняет решающую функцию в продуктивности этих птиц. В кормушки должен насыпаться только качественный и сбалансированный корм, это необходимо для быстрого роста птиц.

Бройлеров в домашних условиях разводят в основном на мясо и если не уделять должного внимания питанию птиц, они никогда не покажут хорошей продуктивности.

В этой статье мы расскажем фермерам о поэтапном кормлении бройлеров начиная с первого дня жизни молодняка. Кроме того, вы узнаете, какие кормушки используются в фермерских хозяйствах и как можно сделать их своими руками.

Откорм бройлеров от цыплёнка до взрослой птицы

Правильное кормление цыплят нужно начинать с первого дня их жизни. Только так вы сможете обеспечить максимальный прирост живого веса перед забоем. Кормление бройлерных кур можно разделить на несколько этапов. Рассмотрим каждый более подробно.

От 0 до 5 дней

После того как птенцы вылупятся, они нуждаются в особом рационе. Стоит отметить, что на этом этапе жизни, кормление цыплят различных куриных пород абсолютно одинаково. Кормить малышей необходимо 8 раз в сутки, через одинаковые промежутки времени.

В основе рациона птенцов лежат измельчённые варёные яйца и творог. Эти продукты необходимы для укрепления пищеварительной системы и иммунитета.

Для быстрого роста можно использовать комбикорм, начинать рекомендуется с 20–25 грамм. Можно попробовать использовать влажную смесь, состоящую из дроблёных зерновых культур.

Если птенцы очень слабенькие и неспособны самостоятельно клевать корм, то их необходимо отсадить от остального молодняка. Фермеру придётся выкармливать малышей самостоятельно яичным желтком, смешанным с молоком. Делать это придётся при помощи медицинской пипетки.

От 6 до 10 дней

В этот период жизни рацион молодняка можно разнообразить. Рекомендуется начинать кормить цыплят бройлеров более грубыми кормами. Можно попробовать использовать кормовые дрожжи, в небольших количествах.

В рацион включают тёртую морковь, начните с 5 грамм на одного малыша в сутки. Если птенцы будут себя чувствовать нормально, доза моркови постепенно увеличивается до 30 грамм.

В кормушки насыпают дроблёные ракушки или яичную скорлупу. Эти ингредиенты очень полезны для птенцов. Начинать необходимо приблизительно с 2–3 грамм. Опытные фермеры, советуют добавлять к кормам мел и рыбий жир.

Будет неплохо, если цыплята в этом возрасте начнут получать витамины. Особенно витамин D, он позволит предотвратить развитие рахита у цыплят. Если вы планируете откорм своего поголовья бройлеров комбикормом, то это лучшее время для использования стартового набора.

От 11 до 20 дня

В этом возрасте молодняк начинают кормить 6 раз в сутки. В рацион начинает входить отварная рыба и костная мука. Рекомендуется использовать жмых подсолнечника.

Птенцы хорошо употребляют в пищу варёный картофель, кормовые дрожжи в рационе, можно увеличить до 2–3 грамм. Для быстрого роста, сухую составляющую кормов можно разбавлять молочной продукцией. Например, обратом или простоквашей.

С 21 дня

Птенцы переходят на четырёхразовое питание. Для того чтобы мясо после забоя было приятного желтоватого оттенка, птенцов можно начинать подкармливать кукурузой. Для начала можно попробовать дать 150 грамм кукурузной муки в сутки.

Кроме того, в состав комбинированной смеси должно входить: 200 грамм фуражной пшеницы и 150 дроблёного ячменя. Для приготовления влажной смеси подойдёт кислое молоко.

В этом возрасте организм цыплят уже достаточно окреп, поэтому можно попробовать дать в качестве подкормки пищевые отходы. Рекомендуется давать варёный картофель и горох.

После месяца

Если вы не экономили на кормах и птенцы хорошо питались, их вес в этом возрасте должен быть не менее 500 грамм. Именно в этом возрасте состав корма меняется и молодняк полностью переводят на взрослый рацион.

В кормушки насыпается цельное, а не дроблёное зерно, можно использовать для откорма на мясо финишный комбикорм. Витамины, кормовые дрожжи, мел, дроблёные ракушки обязательно должны входить в состав корма.

Для активного роста, бройлерам необходим протеин. Его источником является травяная мука. Доступ к еде у месячных бройлеров должен быть неограниченным, поэтому кормушки и поилки должны быть постоянно полными. Но необходимо следить, чтобы влажные мешанки не закисали.

После 2-х месяцев

В этот период жизни рацион обычно остаётся без изменений. Но стоит заметить, что держать бройлеров, предназначенных на мясо, дольше 55 дней нецелесообразно. Это негативно сказывается на качестве мяса.

Исключение делается лишь для родительского стада. Кормление бройлеров старше двух месяцев проводится по взрослым нормам.

Чем кормить бройлеров мы разобрались, теперь можно переходить к следующему вопросу, изготовлению кормушек.

Кормушки для бройлеров: изготавливаем своими руками

Кормушки для бройлеров, используемые в фермерских хозяйствах, можно разделить по схеме крепления:

1. Напольные.
2. Подвесные.
3. Настенные.

И по конструктивным особенностям:

1. Бункерные.
2. Желобковые.
3. Лотковые.

Каждая из разновидностей имеет свои преимущества и отличительные черты. Например, лотковые кормушки хорошо подходят для молодняка. Их конструкция не позволяет птенцам разбрасывать корма. Поэтому в курятнике поддерживается образцовая чистота.

Желобковые кормушки для бройлеров, очень гигиеничны в плане использования. Они оборудованы специальными решётками, которые предотвращают попадание грязи в корма.

Бункерные системы для кормления самые практичные и удобные в использовании. Возможно, именно поэтому они наиболее популярны в домашних условиях. Корм автоматически досыпается в лоток для кормления, по мере его поедания.

Для своего курятника можно приобрести уже готовые модели кормушек. Но многие фермеры предпочитают делать их своими руками. Ничего сложного в этом нет.

Изготовление бункерной кормушки для бройлеров своими руками

Учитывая, что именно кормушки бункерного типа пользуются наибольшей популярностью, мы расскажем вам, как сделать такую конструкцию своими руками.

Для изготовления кормушки, можно взять пустую бутылку из-под кулера (объём 40 литров) или пластиковую канистру. К её горловине необходимо при помощи саморезов прикрепить кусок пластиковой водопроводной трубы. В неё вставляют тоже пластиковую трубу, но меньшего диаметра.

Конструкция устанавливается на пластиковый поддон или лист плотной фанеры. Для большей надёжности, кормушку рекомендуется прикрепить к стене курятника.

Принцип работы получившейся конструкции довольно прост. В канистру насыпают зерно или другой вид корма. По трубе он высыпается на поддон. По мере того как птицы его клюют, из канистры досыпается свежая порция.

Можно сделать и более простой вариант бункерной кормушки. В глубокий поддон ставят пластиковое ведро, в котором делают много отверстий. В ведро засыпается корм, который по мере поедания высыпается на поддон через проделанные отверстия.

Благодаря бункерным кормушкам, корма расходуются более экономно. Кроме того, птицы не пачкают зерно. Одной пластиковой канистры, объёмом 10 литров, вполне хватает, чтобы насытить свыше 30 бройлеров.

Кормушки для бройлеров можно легко изготовить своими руками практически из любых подручных средств. Например, можно взять обрезок канализационной пластиковой трубы, на один конец которой наворачивается тройник.

Конструкция крепится к стене курятника тройником вниз, корм засыпается через верхнее отверстие трубы. Получившуюся конструкцию крепят к стене курятника. Если у вас большое поголовье бройлеров, имеет смысл сделать несколько таких кормушек.

Можно использовать для кормления бройлеров деревянный ящик. Для удобства эксплуатации для изготовления рекомендуется использовать тонкие доски или фанеру.

Сколачивают ящик высотой примерно 50 сантиметров, в нижней части вырезают небольшую арку, она будет служить для подачи корма.

Ящик устанавливают в лоток или делают перед прорезанной аркой небольшую выступающую часть. Корм в кормушку засыпается сверху. В зависимости от размеров ящика, вы можете обеспечить бройлерам недельный рацион сухого корма.

Чем кормить и как ухаживать за цыплятами бройлерами в домашних птичниках

Сбалансированное питание и хороший уход — это залог успешного развития и увеличения поголовья курей бройлерной породы. Выращивать бройлеров – это непростая и хлопотная задача для их владельцев. Действительно, цыплята бройлеров больше подвержены разным заболеваниям и чувствительны к разным инфекциям, чем цыплята обычных домашних курочек. Важный момент – их трудно выращивать натуральными кормами, так как есть мнение, что для их рациона принято использовать антибиотики и добавки гормонов.

Опытные фермеры и владельцы частных птичников считают, что вырастить здоровое поголовье курей-бройлеров возможно при соблюдении некоторых особых правил их разведения. Чем кормят цыплят бройлеров на больших промышленных фермах?

Кормление и содержание цыплят бройлеров

Корм цыплят-бройлеров отличается от рациона обычных, деревенских цыплят наличием в нём сбалансированного количества углеводов, витаминных добавок, жиров и большого количества белка.

Для промышленного разведения курей бройлеров используются готовые комбикорма

• для цыплят-однодневок используют корм с повышенным содержанием белка, который используется для наращивания общей массы тела как строительный материал;
• для повзрослевших птенцов – откормочное питание, способствующее накоплению, увеличению и формированию мышечной и белковой ткани цыплёнка;
• для кормления взрослых бройлеров – специальная смесь, с увеличенным количеством минералов, витаминов и частью белковой добавки.

Ежедневное количество питания бройлеров рассчитывается как норма в сутки, чтобы в кормушках не было залежалого корма, и он всегда был свежим. Молодых птенцов кормят без особых ограничений так же, как и взрослых птиц до шести раз и небольшими порциями. Вода в поилки подаётся постоянно и при необходимости оборудуют дополнительные ёмкости со свежей водой.

Особые требования предъявляются к содержанию молодняка, соблюдению температурного режима и контролю веса на всём протяжении активного роста птицы. В условиях промышленного производства происходит сортировка молоденьких бройлеров на разных этапах выращивания. Однородность стада необходима для более гибкого подбора нормы откорма, содержания и ухода за птицей в одной физиологической группе.

Особенности откорма и выращивания птенцов в домашних курятниках

Сразу о распространённой ошибке некоторых владельцев-птичников! Пищевые отходы с хозяйского стола не являются пищей для бройлеров, а тем более для «новорождённых». Мнение о том, что куры охотно едят всё как поросята – крайне ошибочно! Конечно, если это полезные каши — это не возбраняется. Их можно использовать в виде корма, но в правильном соотношении с необходимыми добавками. Чем кормить бройлеров на домашних мини-фермах?

Меню по дням жизни

0–5 дней. С момента рождения цыплят бройлеров, так же как и цыплят обычных домашних курочек кормят молоком, пшеном, порубленными варёными яйцами, тщательно помолотой и просеянной кукурузной крупой, овсом, пшеницей. С третьего дня жизни в рацион цыплят вводят зелень. Соотношение «основной корм и зелень» должно составлять как 65% к 35%.

5–10 дней. Травяную муку следует вводить в меня цыплят с небольших порций начиная с 2 гр. и постепенно увеличивать размер этой части до 5 гр. на одного цыплёнка.

10–20 дней. С 10 дня жизни в рацион цыплят вводят белковые растительные корма: соевый и арахисовый жмых, перетёртый подсолнечник. С этого времени необходимо давать отходы рыбы начиная с 5 гр. и доведя эту норму до 15 гр. на одного птенца.

С 20-го дня…Зерновую часть порции (приблизительно 15%) теперь можно заменить на отварной, рубленый картофель. Особо важно добавить в питание творог, простоквашу, обрат, сыворотку и другие молочные продукты.

С 30-го дня…На втором отрезке жизни бройлерных курей, следует значительно сократить в их рационе белковую составляющую. Питание этой возрастной группы цыплят должно состоять из смеси зерна, сочных трав (травяной резки), картофеля и овощей.

Овощные добавки. Особенно полезна для цыплят морковь, как источник дополнительных витаминов и клетчатки. Свежая капуста и свекла улучшает пищеварение, поэтому рекомендуется в составе смесей в порубленном или протёртом виде. Полезен подрастающим птенцам и отварной картофель, как дополнительный источник углеводов, калия и фосфора.

Зелень, сочные травы.

Витаминные комплексы. Цыплятам бройлеров для хорошего развития и здоровья необходимы в рационе витамины. Их надо начинать давать уже с пятого дня жизни птенцов. Тривитамин – масляная суспензия из трёх витаминов А, Е, Д3 – добавляют в корм по одной чайной ложке на 1 кг смеси.

Добавки минералов. С первой недели жизни молодые птенчики нуждаются в минералах. Костная мука, измельчённые ракушки, мел – всё это необходимо для активного роста и укрепления костной системы молодняка. Зерновой корм помогает переварить мелкий или измельчённый гравий (приблизительно 3–5 мм), но категорически нельзя давать песок.

Суточное количество корма на одного цыплёнка, по разным возрастным группам

График кормления

• Первая неделя — 8 кормлений в сутки
• Вторая неделя — 6 раз в сутки
• Третья неделя — 4 раза в сутки
• Месяц — 2 раза в сутки ( утро, вечер )

Для хорошего роста и развития птенцов в домашних птичниках должны создаваться правильные условия их содержания. Это в первую очередь это относится к световому и тепловому режиму. Длина светового дня для молодняка должна быть около 16 часов. Для «зимних» цыплят необходимо делать искусственное освещение в фазе полутона, чтобы их активность была снижена. Плотность птенцов в курятнике должна быть приблизительно 10–15 голов на один м2 площади. В помещении, где содержатся птенцы, должна быть хорошая вентиляция, но не было сквозняков. Подстилку необходимо периодически менять на сухую, свежую.

Температура внутреннего помещения птичника

Цыплята бройлеров подвержены любым инфекциям, поэтому всегда необходимо содержать птичник в идеальной чистоте. Поилки всегда должны быть наполнены свежей водой комнатной температуры. Чтобы избежать вспышки инфекции в птичнике, рекомендуется регулярно чистить кормушки и поилки горячей водой с мылом. Для профилактики кишечных инфекций у бройлеров начиная с третьей недели от рождения, надо давать им слабый раствор марганцевого калия и повторить процедуру через 3–4 недели снова.

правильное выращивание и кормление в домашних условиях

Содержание статьи:

Бройлерные куры, выращенные в домашних условиях, – это отличный источник вкусного, сочного и экологически чистого мяса, которое не сравнится с продукцией птицефабрик, где для кормления используют различные химические добавки и антибиотики.

Мнение о том, что бройлеров сложно вырастить без гормональных добавок и антибиотиков – ошибочно. Несмотря даже на тот факт, что бройлерные куры намного чувствительны к различным заболеваниям, чем, например, обычные деревенские несушки.

В этой статье мы рассмотрим все нюансы и особенности кормления бройлерных цыплят, и вы поймете, что вырастить таких кур можно на абсолютно натуральных кормах.

Какой бывает корм для цыплят бройлеров

Вообще, существует три вида корма для кур мясной породы:

• Стартовый. Им кормят цыплят сразу после рождения. Отличается повышенным содержанием белка, который так важен на начальной стадии развития организма.
• Откормочный. В нем содержатся необходимые питательные вещества, которые благотворно влияют на рост мышечной массы.
• Финишный. Этот корм нужен взрослой птице. В нем количество белка снижено, но зато содержится больше минералов и витаминов.

Каждый из этих видов кормов предназначен для определенного периода жизни бройлеров. Очень подробно об этом мы писали в статье, ссылка на которую дана чуть выше. Там же вы узнаете рецепты изготовления комбикорма своими руками.

Готовые фабричные корма не всегда доступны, особенно для жителей сельской местности. Да и к тому же они не всегда рентабельны. Поэтому мы рассмотрим самостоятельное составление рациона и организацию процесса питания пернатых.

Правильное кормление бройлерных цыплят

Основной фактор для стабильного набора мышечной массы – сбалансированное питание. Немаловажно также количество корма и периодичность питания.

Сколько раз в день надо кормить

Вообще кур мясных пород кормят вволю. Желательно придерживаться такого графика:

• В первые дни (примерно неделю) – 8 раз в день;
• Со второй недели корм дают 6 раз;
• С третьей недели – 4 раза;
• Взрослых кур после 1 месяца кормят 2 раза (утром и вечером).

Как видите, первые несколько недель цыплят кормят усиленно. В этот период формируется организм птицы, набирается первоначальная мышечная масса.

Как правильно и чем кормить бройлерных цыплят. Рацион кормления

Чем кормить суточных цыплят? В первые дни жизни дают зерновой перемол (овес, пшеницу, кукурузную крупу, овсяную крупу, пшено), а также измельченные вареные яйца.

Смесь необходимо тщательно перемешивать и просеивать через сито, чтобы не попал различный мусор. С 3-го дня можно добавлять в корм зелень в небольших количествах. В этом возрасте цыплятам не желательно давать влажные мешанки.

Некоторые владельцы бройлеров в первые 3 дня не дают птенцам ничего кроме вареного пшена и отмечают при этом низкий падеж и более быстрое развитие.

Полезный совет! Те, кто уже давно разводит бройлеров советуют давать цыплятам тривитамин – препарат для лечения и профилактики гиповитаминозов А, Д, Е и заболеваний, развивающихся на их фоне. Его дают по капле в клювик на третий день жизни. Приобрести можно в ветеринарной аптеке.

Видео в тему: чем кормить в первый день

Когда цыплятам исполнится 5 дней в рацион можно включать травяную муку (2-3 грамма в день). В этот период жизни приучают к сухому покупному корму, а также к влажным (не слишком) мешанкам на основе молочной сыворотки или мясного бульона.

Важно! В первые две недели жизни бройлерных цыплят необходимо поддерживать стабильную температуру около 30-32 градусов. Далее ее можно постепенно снизить до 20 градусов.

По прошествии 10-дней в корм желательно добавлять боенские и рыбные отходы (для начала по 5 грамм на голову, а потом можно увеличить количество до 10-15 грамм в день). В этот период цыпленку бройлера необходимы белки, но давать нужно только растительные (жмых подсолнечника, сои, арахиса).

Важно не только, чем кормят, для быстрого роста цыпленка бройлера можно увеличить количество кормов и давать их еще и ночью. В первый месяц освещение у цыплят лучше не выключать круглые сутки.

В этот период жизни птиц необходимо обеспечивать не только свежим и сбалансированным кормом, но еще и чистой водой. Поилки всегда должны быть наполнены свежей водой. После двух недель вместо воды можно наливать молочную сыворотку, а к кормам добавлять зелень.

После месяца у цыплят начинается второй период жизни. Теперь они более требовательны к рациону, основу которого должны составлять не только зерновые смеси, но и сочная зелень. Выращивание бройлеров происходит обычно в летний период, поэтому на частных подворьях с травой не должно быть проблем. Начинать добавлять можно мелкорубленные перья лука и крапиву.

Бройлерам 1 месяц — чем кормить? К основному рациону для полноценного развития и здоровья организма добавляют отваренный картофель (в составе мешанок), тертые овощи, нарубленную траву. В это время следует снизить количество белков в пище.

Рецепт корма для цыплят бройлеров (таблица)

Высчитать соотношение тех или иных компонентов в суточной норме корма для бройлеров поможет данная таблица. Необходимые составляющие в ней указаны в граммах. Она поможет вам составить правильный рацион, который оптимально подойдет для каждого периода жизни цыплят.

Что еще добавлять в корм 

Обязательно в рацион следует включить овощи, особенно любят цыплята морковь. Ее добавляют в тертом виде в мешанки и дают уже после 5 дней (около 5 грамм на голову). Такие овощи, как капуста и свекла можно добавить к рациону в измельчённом виде.

Когда цыплятам исполнится 1 месяц зелень в корме для цыпленка бройлера должна составлять 10% от общего объема. Хорошо съедают одуванчики, мокрец, крапиву. Все это следует мелко нарубить.

Чем кормить подращенных цыплят для быстрого роста (с двухнедельного возраста). Полезно будет внести в рацион творог. А после месяца мешанки делать на основе мясного бульона, добавляя в них помимо зерновых культур вареные овощи.

Минеральные добавки

К ним относится костная мука, измельченная ракушка и мел. К корму эти компоненты добавляют с 5-дневного возраста примерно по 3 грамма на голову. Мелкий гравий очень важен для хорошей переработки кормов, его обычно насыпают в отдельную кормушку из расчета 3-5 грамм на голову в день.

Витаминные добавки

Хорошо развиваться птенцам бройлера помогают витамины. Из специальных следует отметить тривитамин (о нем мы писали чуть выше). После 5 дней жизни к корму желательно добавлять витамины Д2 и Е. В 0,5 литра растительного масла нужно разбавить по 10 мл каждого витамина. Эту смесь дают дважды в неделю из расчета 1 чайная ложка на 1 кг корма.

Правильная технология кормления цыплят бройлеров в любом возрасте заключается в сбалансированности. Но вводя в рацион новые продукты, имейте в виду, что добавлять их нужно по одному и постепенно. Сразу несколько новых компонентов в корме могут привести к несварению.

При правильно кормлении и содержании к 2-2,5 месяцам масса одного бройлера должна составлять 2,5-3 кг.

Полезное видео о выращивании бройлерных цыплят

Надеемся, что вы почерпнули полезную информацию из этой статьи. Желаем вам, чтобы ваши пернатые росли и радовали вас вкусным мясом. Напомним, что на наши обновления можно подписаться через емейл или в социальных сетях. Присоединяйтесь к нам и не пропустите самого интересного о выращивании и содержании домашней птицы.

Цыплята-бройлеры выращивание, уход и кормление. Фото. Видео.

Принято считать, что бройлеры относятся к категории птиц, которые характеризуются быстрым ростом, а также сочным вкусом мяса. Для многих людей их содержание стало бизнесом. Поэтому они стремятся ознакомиться с тонкостями выращивания, ухода и кормления цыплят-бройлеров. Условия их содержания должны в точности соответствовать определенным нормам, иначе любые усилия будут напрасными.

Особенности выращивания цыплят — бройлеров

Стоит отметить, что цыплята-бройлеры весьма прихотливы и требуют особого ухода. В птичнике, где они находятся, должно быть максимально чисто и тепло. В первые дни их жизни специалисты советуют соблюдать температурный режим, а именно 30 градусов. В центре вольера, как правило, устанавливают обогреватель, который служит источником тепла для малышей.

Постепенно необходимо снижать температуру в птичнике. Примерно через 3 недели цыплятам уже не нужно много света, достаточно лишь, чтобы освещение было возле поилок. Бройлеров категорически не советуют содержать в сырых помещениях или там, где возможны сквозняки.

Конечно, рассчитывать на здоровых и сильных бройлеров в будущем бессмысленно, если изначально приобрели слабых, неокрепших или больных цыплят. Рекомендую покупать особей, возраст которых составляет не менее 10 дней. Следует также обращать внимание на их внешний вид, подвижность.

Тонкости ухода и кормления цыплят-бройлеров

Грамотно составленный рацион питания цыплят – залог их быстрого и успешного роста. Он может состоять из соответствующих смесей, комбикорма, а также пищевых отходов. В рацион можно включить измельченное зерно.

Молодые цыплята нуждаются в чистой питьевой воде, а также в белке и клетчатке. Это обусловлено интенсивным ростом особей в первую неделю их жизни. Им просто необходима и зелень, которая является источником витаминов для цыплят-бройлеров. Нередко им дают творог и простоквашу, однако важно следить за тем, чтобы не приучить птиц к этому «лакомству».

В кормушки цыплятам ставят речной песок и гравий. С какой целью? Они способствуют перетиранию пищи непосредственно в желудке особи.

Основные тонкости кормления, на которые важно обратить пристальное внимание:

• в рацион цыплят-бройлеров необходимо включить пшено, измельченную кукурузную и пшеничную крупы, вареные яйца;
• через неделю уже можно понемногу давать корм или готовить в домашних условиях мешанки;
• когда цыплятам исполнится 2 недели – нелишним будет вместо воды давать им сыроватку;
• рекомендуют подкармливать малышей зерном, когда им будет не менее 11 дней;
• сбалансированный рацион цыплят состоит также из зелени, одуванчиков, листьев крапивы;
• специалисты советуют добавлять в мешанки пекарские дрожжи.

Рекомендуем прочитать статью: Кормление бройлерных цыплят в домашних условиях.

В чем же заключаются секреты ухода за цыплятами? Ключевые аспекты заключаются в соблюдении следующих факторов, а именно:

1. Любое отклонение от санитарно-гигиенических норм при содержании неокрепших особей чревато последствиями, поэтому помещение должно быть максимально чистым.
2. Осуществление регулярной замены подстилки необходимо производить постоянно, желательно ежедневно. С этой целью используют сено, солому или же опилки.
3. Птенцы нуждаются в регулярном выгуле на свежем воздухе, ведь так они быстрее растут. Не помешает соорудить небольшой вольер.
4. Если цыплята растут в оборудованных клетках, то не менее важно позаботиться о соответствующих условиях в них. Было замечено, что клеточное содержание не требует больших затрат времени, да и птенцы отлично себя чувствуют в небольшом и весьма тесном пространстве.

Посмотрите видео о выращивании цыплят-бройлеров:

Узнав о секретах выращивания, ухода и кормления цыплят-бройлеров, непременно удастся достичь намеченных целей и буквально через полгода полакомиться домашним и вкусным мясом птицы.

Больше статей можно найти на сайте fermeru.pro.

Цыплята бройлеры - содержание и выращивание в домашних условиях, уход и кормление, болезни

Разведение бройлеров считается доходным бизнесом. Организация своего дела не требует больших капиталовложений, а сам процесс доступен даже начинающим. Несмотря на большую конкуренцию в этом сегменте рынка все затраченные средства окупаются в кратчайшие сроки. Потребность в мясе бройлеров очень высока и проблем с реализацией готовой продукции, как правило, не возникает. Самым сложным считается ранний период выращивания цыплят. Это связано с определёнными трудностями по уходу и кормлению. Кроме того маленькие цыплята, благодаря сниженному иммунитету, склонны к различным заболеваниям.

Особенности содержания

Разведение бройлеров в домашних условиях может развиваться по двум направлениям. В одном случае используется собственное поголовье и наседки, которые регулярно высиживают цыплят. Молодняк выращивается до определённой весовой категории и затем забивается. Другой вариант подразумевает приобретение партии цыплят, их откорм и забой. Обычно маленькие цыплята приобретаются весной или летом и откармливаются в течение 60-70 дней. При интенсивном способе выращивания, каждые два с половиной месяца приобретается новая партия молодняка и процесс повторяется.

Независимо от выбранного направления содержание и откорм бойлеров имеет свои особенности. Бройлерные цыплята могут содержаться в клетке или на толстой (глубокой) подстилке. Если бройлеры выращиваются для собственных нужд, то их можно содержать в картонных коробках, которые следует разместить в сухом и тёплом помещении. В коробке должен быть источник света и тепла. Выращивание бройлеров на продажу подразумевает наличие курятника.

Курятник можно построить из любого строительного материала. Чаще всего домашние птичники сооружаются из дерева, кирпича или газобетонных блоков. Размер помещения выбирается в зависимости от величины поголовья. Обычно принимается величина 5-7 куриц на 1 м². Выращивание бройлеров в клетках позволяет увеличить плотность содержания. Небольшой птичник для бройлеров можно сделать из двойных деревянных панелей, между которыми, в качестве утеплителя, проложены маты из минеральной ваты. Крышу можно сделать односкатной, но так же с утеплителем и защитой от дождя.

О клетках для бройлеров читайте тут.

Фундамент можно сделать ленточным. Он должен быть приподнят над землёй на 30-40 см. Это позволит обезопасить поголовье бройлеров от грызунов. Пол лучше всего сделать бетонным, так как дерево будет гнить. Если используется подстилка, то толщина слоя не должны быть менее 10-12 см. Для этой цели хорошо подойдут древесные опилки. По мере загрязнения такую подстилку можно легко заменить. Курятник для бройлеров должен отвечать следующим условиям:

• достаточная площадь;
• правильный температурный режим;
• хорошее освещение;
• вентиляция без сквозняков;
• высокие санитарно-гигиенические показатели.

Прогулки бройлерным цыплятам не требуются, поэтому открытый вольер может отсутствовать.

Нельзя размещать поилки и кормушки в одном месте. Они должны находиться в разных местах курятника.

О кормушках для кур читайте здесь.

Питание

Кормить бройлеров можно комбинированными кормами фабричного производства или смесями, приготовленными в домашних условиях. Несмотря на то, что промышленные корма имеют тщательно сбалансированный состав, обогащённый витаминами и микроэлементами, бытует мнение, что мясо бройлеров, выращенных на домашнем питании, гораздо вкуснее. При самостоятельном приготовлении кормовых смесей следует обращать внимание на качество ингредиентов.

Все компоненты нужно покупать в специализированных магазинах, так как зерно, приобретённое с рук, может быть заражено инсектицидами.

Рацион

Комбикорма для бройлеров делятся на три возрастные категории:

• стартовая – от рождения до двух недель;
• ростовая – от 14 до 30 дней;
• финишная – от 30 дней до забоя.

Рацион для цыплят бройлеров.

Если цыплята вылупились в домашних условиях, в первые часы, им можно давать мелко порубленный яичный желток. Для дальнейшего кормления нужно приготовить смесь следующего состава:

• мелко дроблёные кукурузные зёрна – 50%;
• измельчённая пшеница – 16%;
• жмых подсолнечный – 14%;
• ячмень – 8%;
• кефир или простокваша – 12%.

Для увеличения содержания кальция, нужно добавить немного мела или порошка из ракушек. Для этой цели часто используется мелко дроблёная яичная скорлупа. Правильное развитие цыплят невозможно без витаминов, которые так же следует вносить в кормовую смесь. Не следует готовить сразу большое количество корма. Достаточным будет запас на два дня.

О ракушке для кур расскажет этот материал.

Когда цыплята, достигнут двухнедельного возраста, состав коровой смеси несколько изменяется. Новое питание должно стимулировать организм на активный набор мышечной массы. Основа кормовой смеси остаётся прежней, но меняется процентный состав, и добавляются новые продукты. Такой корм называется ростовым и содержит следующие продукты:

• измельчённая кукуруза – 48%;
• подсолнечный жмых или шрот – 19%;
• дроблёная пшеница – 13%;
• костная или рыбная мука – 7%;
• дрожжи – 5%;
• свежая зелень – 3%;
• сухое молоко – 3%;
• кормовой или рыбий жир – 1%.

Зелень следует мелко порубить и добавлять перед самым кормлением. В этот период кормления цыплятам можно давать влажные смеси, приготовленные на молоке, кефире или простокваше.

Когда бройлеры достигают возраста в 30 дней, их следует перевести на финишный корм. В этот период происходит самый интенсивный набор массы и формируются вкусовые характеристики мяса, поэтому корм снова изменяется. Птицы достаточно подросли, поэтому зерновые культуры не нужно дробить слишком мелко. Один из вариантов финишного корма выглядит следующим образом:

• мелкая кукуруза – 45%;
• пшеница – 13%;
• подсолнечный или льняной жмых – 9%;
• мясокостная или рыбная мука – 8%;
• ячмень – 8%;
• дрожжи – 5%;
• рыбий жир – 3%;
• зелень – 1%.

Для правильного развития и укрепления иммунитета цыплят в кормовые смеси нужно добавлять витамины. Для этого удобно использовать поливитаминный препарат «Тривитамин», который представляет собой масляный раствор витаминов «А», «D₃» и «Е». Его можно приобрести в специализированных магазинах для фермеров.

При домашнем выкармливании, начиная с месячного возраста, цыплятам можно давать капустный лист и свекольную ботву, а так же бахчевые культуры. Можно заваривать зерновые продукты в костном бульоне, а затем добавлять туда картофель и свёклу.

Нельзя сразу и в большом количестве давать бройлерам новые продукты. Это может привести к кишечным расстройствам. Каждый вид корма следует вводить постепенно, наблюдая за реакцией организма цыплят.

Нормы кормления

Существуют определённые нормы потребления корма, зависящие от возраста цыплёнка. От рождения и до двух недель цыплята потребляют от 10 до 25 грамм корма в сутки. После двухнедельного возраста аппетит цыплят значительно возрастает и им требуется до 120 грамм смешанных продуктов. На финишной стадии откорма уже достаточно крупные особи потребляют порядка 150 грамм корма в день. На этом этапе птицы набирают свыше 50 грамм веса в сутки. Кроме того, в зависимости от возраста меняется число кормлений.

• первая неделя – каждые два часа или 8 раз в день;
• вторая неделя – 6 раз в день;
• третья неделя – 4 раза в день;
• с четвёртой недели и до забоя – 2 раза в день.

Витамины

Витамины для цыплят бройлеров играют важнейшую роль. Они активизируют биохимические процессы в организме, организуют правильный обмен веществ и способствуют увеличению иммунитета. При добавлении витаминов в кормовые смеси необходимо строго соблюдать баланс, так как избыток витаминных препаратов может привести к более негативным последствиям, чем их недостаток. Аптечные витаминные комплексы можно давать цыплятам, начиная с пятого дня.

При домашнем выкармливании бройлеров можно использовать не только готовые витаминные препараты, но и овощные культуры, содержащие большое количество необходимых цыплятам витаминов. Чаще всего в корм добавляют зелёный лук. Он уничтожает патогенную микрофлору кишечника и стимулирует обмен веществ. В зимнее время лук без проблем можно вырастить на подоконнике. В весеннее время для бройлеров очень полезен щавель. В нём кроме полезных биологически-активных веществ содержатся витамины группы «В», «С», «Е» и «РР». К числу популярных витаминных комплексов относятся следующие препараты:

• тривит;
• тетравит;
• аминовитал;
• чиктоник.

Все эти препараты представляют собой комбинированные витаминные смеси, которые следует добавлять к корму для бройлеров.

Про выращивание бройлеров Кобб-500 читайте по этой ссылке.

Чиктоник

«Чиктоник» представляет собой комплексный препарат содержащий набор всех необходимых витаминов и аминокислот. Он добавляется в питьевую воду в количестве 1-2 мл на литр. Рекомендуемый курс приёма для бройлеров 5-7 дней. Особенно полезно применение препарата в зимнее время, когда иммунитет цыплят ослаблен.

Чиктоник — препарат ветеринарного назначения для цыплят-бройлеров, кур-несушек, взрослой птицы.

Приём препарата позволяет добиться следующих положительных результатов:

• ускорить набор веса бройлеров;
• значительно повысить иммунитет;
• восстановить организм птицы после болезни;
• стимулировать хороший аппетит.

При использовании комплексных витаминных препаратов нужно строго соблюдать инструкцию по применению и не допускать передозировки.

Уход

Каких либо сложных требований по уходу за бройлерами нет. Важно соблюдать режим кормления, использовать рекомендованные смеси и обеспечить цыплятам комфортные условия.

Микроклимат

Одним из важнейших факторов при откармливании бройлеров является создание оптимального микроклимата. Он включает в себя следующие параметры:

• освещение;
• температура;
• влажность.

О вентиляции в курятнике расскажет эта статья.

Начиная с момента рождения цыплят и до достижения ими двухнедельного возраста в курятнике должно быть хорошее, но не яркое освещение. При слишком слабом свете маленькие цыплята не видят корм, так как их зрительные органы ещё недостаточно развиты. Далее свет можно убавить, но он должен присутствовать постоянно. Очень важным фактором является температура. На стартовой стадии выращивания она должна поддерживаться на уровне + 33-35⁰С. Далее она постепенно снижается и к месячному возрасту должна составлять + 18-22⁰С.

Для обогрева курятника зимой можно использовать инфракрасные обогреватели закрытого типа. Они достаточно экономичны и безопасны в пожарном отношении. Влажность в помещении, где содержатся бройлеры, не должна превышать 65%. Помещение должно иметь естественную вентиляцию, и полностью лишено сквозняков.

Профилактика болезней

При отсутствии контакта с другими особями, которые могут быть носителями патогенных бактерий, бройлеры, выращиваемые в домашних условиях, чаще всего болеют респираторными заболеваниями и расстройством пищеварительного тракта. Основными причинами этих болезней могут быть:

• нарушение санитарно-гигиенических норм содержания;
• несбалансированный корм;
• отсутствие витаминов;
• плохая вентиляция;
• переохлаждение.

Все эти причины легко устранимы соблюдением правил содержания цыплят-бройлеров. В качестве профилактических мер в питьевую воду можно добавлять минимальное количество перманганата калия (марганцовка). Маленьким цыплятам можно добавлять в питьё глюкозу и аскорбиновую кислоту.

Когда забивать птицу

Активный набор массы у бройлеров продолжается в течение 60-70 дней. После этого количество корма, по отношению к увеличению веса, становится непропорциональным. Бройлер потребляет много корма, а прирост массы становится минимальным или прекращается совсем. Поэтому содержание и откармливание бройлеров после 70 дней теряет смысл, и птицу забивают.

Видео

В этом видео мы видим полный цикл жизнь бройлера от цыпленка до забоя.

Выводы

1. Выращивание бройлеров достаточно трудоёмкое занятие.
2. Цыплятам необходим ежедневный уход.
3. Правильный корм – залог быстрого роста.
4. Содержание птиц свыше 70 дней – нерентабельно.

Чем лучше и как правильно кормить бройлеров для быстрого роста

Для выполнения рекомендаций Роспотребнадзора по профилактике новой коронавирусной инфекции (COVID-19), указанных в письме от 10.03.2020 г. № 02/3853-2020-2 изменяется график работы базы: работаем пн-пт 09:00 - 18:00, сб 10:00 - 17:00, вс- выходной
ПРИ ПОСЕЩЕНИИ БАЗЫ, А ТАКЖЕ ОФИСА ПРОДАЖ СОБЛЮДАТЬ ДИСТАНЦИЮ МЕЖДУ ЛЮДЬМИ В 1,5 МЕТРА.
ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ПОКУПКИ В ОФИСЕ ПРОДАЖ НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ БОЛЕЕ 2-х человек.

Выращивание кур на мясо – это довольно прибыльный бизнес. Данная разновидность птицы неприхотлива в еде. При этом уход и содержание не потребуют больших усилий и материальных затрат. Основной вопрос, волнующий заводчиков — чем кормить бройлеров для быстрого набора веса. Этот вид птиц не даст хозяину много яиц, но в кратчайшие сроки куры наращивают высококачественное мясо с минимумом жира.

У нас можно купить корма, комбикорма и кормовые добавки: 

Полноценное питание цыплят – это гарантия быстрого роста мясных пород

Виды бройлеров, условия кормления цыплят

В результате скрещивания разных пород кур селекционеры смогли вывести мясные виды, которые славятся своей продуктивностью. Правильное выращивание бройлеров и соответствующее кормление птицы дает быстрый результат — молодняк уже через 40 дней достигает веса в 2,5 кг и готов к забою.

Чтобы бройлерные породы быстро набирали массу, нужно соблюдать правила кормления. Уже с 12 часов жизни цыплят, их следует подкармливать специальным комбикормом.

Если кормить бройлеров 80 дней, то птица достигнет веса от 4 до 4,5 кг. А при раздельном содержании петушков и курочек масса возрастает до 5,5 кг

Технология кормления бройлеров требует, чтобы уже с первых дней жизни они получали все питательные вещества, в том числе витамины и минералы, в правильных пропорциях. Сейчас в продаже есть специальные составы для кормления суточных цыплят и молодняка. Вам не потребуется скрупулезно высчитывать по граммам количество необходимых продуктов. Птенцы получат все необходимые вещества и микроэлементы для быстрого роста, а цена корма от производителя доступна каждому.

Если вы заметили, что цыпленок вялый, не подходит к еде, изолируйте его от остальных. В этот период выполняйте кормление смесью желтка и молока из пипетки (на 10 птенцов 1 желток и 50 мл молока). Когда он поправится, выпускайте к основной группе

Кроме специальных зерновых смесей, в рацион молодняка обязательно вводить:

• Мелко нарезанные и отварные корнеплоды, свежие овощи.
• Хлеб и сухари, размоченные в воде (не более 5 % от общего объема пища).
• Свежую зелень и специальную травяную муку. 

Подсказка. Бройлеры имеют очень быстрый обмен веществ. Чтобы наращивание массы тела не останавливалось, необходимо обеспечить для них постоянный доступ к корму. Если курица мясной породы испытывает голод – она быстро теряет в весе

Для правильного питания молодняка современная промышленность выпускает специальные добавки и премиксы. Давая их в необходимом количестве, заводчику не придется волноваться, чем кормить цыплят бройлеров. Приобретая биодобавки, не забудьте получить инструкции, где указано количество примесей. Их количество напрямую зависит от возраста птицы.

Обеспечив надлежащий уход за цыплятами, с полноценным питанием, показатели выживаемости составят 97-100 %

Правильное кормление бройлеров в домашних условиях для высокой продуктивности

Всего за сорок дней содержание кур мясных пород позволяет получить не жирный продукт высокого качества. Чтобы добиться хорошего результата, следует знать, чем кормить бройлеров в домашних условиях. Уже с 10 дня птицу можно подкармливать:

• Рыбными отходами.
• Дробленой смесью зерновых и бобовых.
• Соевым и подсолнечниковым жмыхом.

Схема откорма бройлеров с использованием комбикормов

Для полноценного роста и набора веса, кроме зерна и бобовых культур следует добавлять в пищу:

• Овощи. Натуральный источник витаминов, клетчатки. Прирост массы тела дает свекла, морковь, капуста и кормовой картофель.
• Зелень и траву. Обязательный компонент ежедневного рациона птицы. Именно наличие в пище мелко нарубленной крапивы, люцерны, клевера, зеленого лука, одуванчика и свежей травы способствует наращиванию мышечной массы и хорошему пищеварению.
• Витаминные добавки. Их необходимо использовать уже с пятидневного возраста. Взрослым бройлерам в пищу подмешивают препараты группы А, Е и D, а для лучшего их усвоения – масляный раствор.
• Минеральные добавки. Сильнейшим стимулятором роста птицы является кормовая ракушка, а также мел, костная мука и мелкий гравий.

Мясо домашней птицы более вкусное и полезное, так как хозяин дает натуральные продукты. В домашних условиях заводчик может обеспечить более правильный уход и питание, чем кормят бройлеров на птицефабриках. С 20 дня в рацион молодняка следует вводить мешанки с дрожжами на основе сыворотки или мясных бульонов. Дробленое зерно рекомендовано заменять цельным с месячного возраста, и до финиша питание должно быть калорийным и сочным. В рационе должен обязательно быть подсолнух.

Один из способов быстро нарастить мышечную массу – комбинировать вскармливание сухими комбикормами и мешанками  

Особенности ухода, условия содержания и кормления бройлеров

При разведении птицы на мясо необходимо учитывать, не только чем кормить бройлеров для быстрого роста, но и соблюдать правила ухода за поголовьем, создать для них хорошие условия содержания. Важно, чтобы птицы имели беспрепятственный доступ к чистой воде. Менять ее необходимо 1 раз в сутки. Во избежание ослабления здоровья, отравления и нарушения пищеварения нельзя допускать попадания в рацион таких продуктов как:

• Кожура цитрусовых.
• Колбаса.
• Шоколад и какао.
• Парное молоко.
• Варенье.
• Сыр.

Сколько кормить бройлеров в сутки зависит от их возраста:

• Первая неделя — каждые 2 часа (8 раз в день по 6-7 гр. на 1 голову).
• Вторая неделя — каждые 3 часа (6 раз по 30-40 гр.).
• Третья и четвертая неделя — 4 раза в день (кормить столько, сколько съедят).
• От одного месяца — двухразовое питание (утром и вечером в одинаковое время).

Для роста бройлеров обязательны: сбалансированный рацион, наличие чистой воды, с минеральными добавками и витаминами, правильный режим питания и уход

Выращивание бройлеров – это выгодный бизнес. Если у вас возникли вопросы по поводу приобретения необходимого корма, смесей и добавок, обращайтесь к менеджерам компании «АгроКорм».

Рассчитайте стоимость поставки корма для бройлеров

Будем рады вам помочь! 

Правильное кормление телят с момента рождения до полугода предопределяет то, насколько правильно будет разв...

«Чем кормить козу?» – это, пожалуй, самый первый вопрос, который задают начинающие фермеры и владельц...

Гречка, или греча – достаточно широко распространенный на территории нашей страны продукт. Она богата бел...

Наконечники для кормления цыплят-бройлеров | Purina Animal Nutrition

Основы для цыплят-бройлеров

• , недели 1-3:

  В течение этого времени следите за тем, как выращивают цыплят-несушек. Обеспечьте от 2 до 4 дюймов места для кормления и до 2 квадратных футов площади пола на каждого цыпленка. Накройте пол брудера слоем мусора на 3-4 дюйма, например, сосновой стружкой, для впитывания. Это согревает птиц и направляет их энергию на рост.

• недель 4 обработки:

  Переместите бройлеров в отапливаемый курятник, чтобы было больше места.Обеспечьте от 6 до 10 дюймов места для кормления и не менее 4 квадратных футов пространства на каждого цыпленка. Если птицы находятся на свободном выгуле, предложите от 5 до 10 квадратных футов открытого пространства на птицу. Разводите мясную птицу отдельно от другой домашней птицы на заднем дворе, чтобы снизить стресс и риск передачи заболеваний. Рассмотрите возможность освещения вашего курятника, чтобы увеличить потребление корма. Одна 40-ваттная лампочка, подвешенная на высоте 6 футов над цыплятами, необходима на каждые 200 кв. Футов загона. ¹

Чем кормить цыплят-бройлеров

Purina

• 22% белка для поддержки быстрого роста
• Все 38 уникальных питательных веществ, которые необходимы бройлерам каждый день
• Правильное соотношение кальция и фосфора 2: 1 для поддержания здоровья и подвижности птиц
• Антиоксиданты и пробиотики для здоровья пищеварительной системы

методов ухода за бройлерами | Птичник

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Рекомендации по уходу за животными разработаны на основе многолетних научных исследований и практического опыта. Эта публикация была разработана, чтобы описать приемлемые методы ухода и выращивания цыплят мясного типа (куры рок-корниш, бройлеры, фритюрницы или ростеры) и племенного поголовья.

Производство мяса птицы - важная отрасль в Калифорнии. В 1996 году в Калифорнии было произведено 234 миллиона мясных кур на сумму 457 миллионов долларов.Большинство этих мясных кур выращивали примерно на 175 ранчо в долине Сан-Хоакин. Кроме того, в Калифорнии есть много небольших ферм, выращивающих фирменных цыплят.

Домашняя птица требует постоянного ухода и внимания. Этот уход должен выполняться или контролироваться опытным человеком. Новички, желающие разводить домашнюю птицу, должны ознакомиться с подробной информацией о надлежащем уходе до получения цыплят. Справку и информацию можно получить от Калифорнийского университета, Cooperative Extension, опытных представителей отрасли, а также из множества книг и публикаций.

ВЫПУСКНЫЕ И ОБСЛУЖИВАЕМЫЕ ПУШКИ

Инкубация
Для получения здоровых цыплят необходимы надлежащие условия инкубации. Оптимальные условия зависят от возраста, качества скорлупы и размера закладываемых яиц. Температура по сухому термометру при наддуве инкубаторы должны иметь температуру от 99,5 до 100 ° F (37,5–37,8 ° C) с температурой по влажному термометру от 83 до 87 ° F (28,3–30,5 ° C). Яйца должны быть завязаны большим концом вверх и переворачиваться ежечасно или чаще, в течение первых 14 дней инкубации, но никогда после 18 дней инкубации.Выводные шкафы, лотки и другое оборудование следует очищать и дезинфицировать после каждого использования. Гнездо чистых яиц предпочтительнее. Их можно продезинфицировать на ферме или в инкубатории с использованием утвержденных процедур. Санитарная обработка яиц более эффективна, если она проводится во время сбора яиц или сразу после сбора. Инкубационные и выводные помещения требуют надлежащей вентиляции (примерно один воздухообмен в минуту) для подачи кислорода и удаления углекислого газа, образующегося при развивающихся эмбрионах. Большинство коммерческих инкубаторов работают лучше всего, когда комнатная температура поддерживается на уровне около 78 ° F (25.6 ° C) при относительной влажности от 50 до 55 процентов.

Обработка цыплят
Цыплят всегда следует перевозить в новых одноразовых ящиках с новыми подушками или в пластиковых ящиках, которые были недавно очищены, продезинфицированы и оснащены новыми подушками. Ящики должны иметь подкладка, обеспечивающая хорошую опору (например, подушечки эксельсиор или абсорбирующие маты) и обеспечивающая надлежащую вентиляцию. При количестве молодняка в ящике следует учитывать температуру наружного воздуха и время транспортировки.Обработка цыплят из выводного лотка посредством обслуживания (определение пола, обрезка клюва, инъекция и т. Д.) Следует контролировать во избежание внутренних или внешних травм.

Ящики с молодыми цыплятами всегда следует обращаться осторожно и никогда не бросать и не ронять. Если коробки должны быть штабелированы, следует позаботиться о достаточной вентиляции. Если цыплята должны содержаться в инкубатории, их следует помещать в хорошо вентилируемые помещения с температурой не ниже 74 ° F (23,3 ° C) и относительной влажностью 55%. Рекомендуется воздухообмен со скоростью 25 кубических футов в минуту (фут / мин) на 1000 цыплят.Перед вылуплением цыпленок всасывает остаток желточного мешка в полость своего тела. Содержимое желточного мешка богато энергией и влагой и может поддерживать молодую птицу до 72 часов без еды и воды. Тем не менее, цыплят следует помещать на корм и воду как можно скорее после вылупления.

Транспортные средства для доставки цыплят должны иметь надлежащую вентиляцию для контроля температуры и влажности, а также для удаления углекислого газа и подачи кислорода (производительность вентиляции 25 кубических футов в минуту на 1000 цыплят).Роды цыплят следует планировать рано утром в жаркую погоду, чтобы по возможности свести к минимуму тепловой стресс. Тепловой стресс во время загрузки и выгрузки цыплят может быть критическим. Грузовики для доставки следует очищать и дезинфицировать после каждой доставки.

Обрезка клюва
Многие сорта мяса неагрессивны и не требуют обрезки клюва. Обрезка клюва в инкубатории защищает цыплят от каннибализма в более позднем возрасте. Если нужно обрезать клюв, следует использовать триммер с горячим лезвием и тупым лезвием, чтобы надрезать верхний клюв.К 10-дневному возрасту кончик верхнего клюва отделяется. Также можно использовать электрический искровой триммер. Искра образует дугу между двумя электродами и оставляет небольшое отверстие в клюве. Через несколько дней кончик верхнего клюва отделится, останется обрезанный верхний клюв. Эти методы оставляют кончик клюва нетронутым до тех пор, пока цыпленок не научится есть и пить, что снижает ранний стресс.

Вакцинация в инкубатории
Вакцинация в инкубатории необходима для защиты цыплят мясного типа от болезни Марека и иногда других возбудителей болезней.Программа вакцинации должна быть адаптирована для защиты цыплят от возбудителей болезней, которые могут вызвать смертность на ферме, где они будут выращиваться. Вакцины могут применяться в инкубатории путем инъекции или распыления (подробности см. В ПРОГРАММАХ ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗДОРОВЬЯ на стр. 11).

Вакцины также могут успешно применяться путем инъекции яиц во время передачи яиц из инкубационного шкафа в инкубатор. Эта процедура инициирует более ранний иммунный ответ для защиты цыплят после вылупления.

Потери в инкубатории
Невылупившиеся яйца и выбракованные цыплята должны быть гуманно умерщвлены как можно скорее после того, как вылупился выводок.Вдыхание углекислого газа или мацерация являются приемлемыми методами достижения этой цели.

ВЫРАЩИВАНИЕ И ВЫРАЩИВАНИЕ

Температура выращивания
Только что вылупившиеся цыплята не могут контролировать температуру своего тела при чрезвычайно высоких или низких температурах окружающей среды, и для оптимального здоровья и роста им необходимо обеспечить узкий температурный диапазон. При выводе цыплятам требуется температура окружающей среды от 85 до 87 ° F (29,5–30,5 ° C) или более низкая температура окружающей среды с дополнительным лучистым теплом.Цыплят также можно успешно выращивать в прохладном помещении, прилегающем к помещению (или парящему) с более высокой температурой (95 ° F, 35 ° C в суточном возрасте). Это иногда называют размышлением в прохладной комнате. Как птенцы растут и пухлые, их способность регулировать температуру тела улучшается примерно до шестинедельного возраста, когда они могут контролировать температуру своего тела в пределах, обычно наблюдаемых в коммерческих птичниках. Брудеров следует запускать за 24 часа до прибытия цыплят в теплый подстилку и питьевую воду.

Помет
Цыплят часто выводят на пол, покрытый 5-10 см новым подстилочным материалом. Можно успешно использовать несколько типов наполнителя. Предпочтительны стружка и рисовая шелуха, но измельченная солома, скорлупа арахиса, опилки и другие материалы являются предпочтительными. иногда используется. Подстилка не должна содержать химикатов, патогенов или других загрязнителей и не должна быть чрезмерно пыльной. Предпочтительны абсорбирующие материалы с высокими изоляционными качествами.Помет можно использовать повторно, если предыдущее стадо не испытали проблемы со здоровьем или необычную смертность. Мокрые и спекшиеся участки следует удалить, а при необходимости добавить новый подстилочный материал. При правильной вентиляции подстилка может поддерживаться в хорошем состоянии. Если подстилка начинает образовываться, ее следует удалить или перемешать подстилку. Поилки часто перемещают через частые промежутки времени, чтобы избежать скопления корки.

Освещение для выращивания потомства
В течение первой недели минимальная интенсивность света цыплят должна составлять 1 футовую свечу (10 люкс).Впоследствии интенсивность света можно уменьшить, чтобы помочь контролировать каннибализм.

Защитные ограждения для цыплят
Защитные ограждения для цыплят используются для плотного удержания цыплят до тех пор, пока они не узнают местонахождение тепла, корма и воды. Область внутри брудерного кольца постепенно увеличивается в размерах, и защитный кожух снимается, когда цыплята достигают 6-8-дневного возраста. Охранники могут не понадобиться, если цыплята запускаются в более ограниченном пространстве, например, при частичном выращивании в птичнике. Защитные ограждения для цыплят могут быть изготовлены из сварной проволоки, металла, гофрированного картона или любого другого подходящего материала.Сторожить Материал должен иметь высоту от 12 до 15 дюймов (от 30 до 38 см) и быть достаточно длинным, чтобы образовать обширное кольцо вокруг источника тепла.

Процедуры кормления и поения
Достаточное количество кормушек и поилок важно в молодом возрасте цыплят. Вода - важнейшее питательное вещество для только что вылупившегося цыпленка. Цыплятам часто дают воду перед кормлением, чтобы предотвратить обезвоживание и убедиться, что они найдут источники воды. Вода должна находиться на месте за 24 часа до помещения цыплят, чтобы температура воды была примерно равна температуре окружающей среды.Корм можно вводить сразу или через несколько часов после посадки цыплят.

Оборудование для кормления и поения, используемое для выращивания цыплят, должно быть подходящего размера, чтобы цыплятам было комфортно есть и пить. Край кормушки должен располагаться на среднем уровне спины цыплят. В течение первых нескольких дней корм часто кладут на яичные квартиры или в пластиковые лотки, чтобы цыплята могли найти корм. Изменять размещение кормушек следует постепенно, чтобы цыплята нашли новые места кормления.

Цыплят всегда следует выращивать на рационах, отвечающих их потребностям в питательных веществах. Рекомендации по потребностям в питательных веществах приведены в документе «Потребности птицы в питательных веществах», опубликованном Национальный исследовательский совет Национальной академии наук (1994). Корм должен содержать ингибитор плесени для защиты от развития плесени и антиоксидант для защиты жирорастворимых витаминов от окисления. Следует избегать длительного хранения комбикормов. Корм всегда следует беречь от грызунов и влаги.

Корм ​​для птицы состоит в основном из зерна, протеиновых добавок (например, соевого шрота), минералов, витаминов и жиров. Иногда используются побочные ингредиенты, такие как пшеничные отруби, мука из побочных продуктов выпечки, мясная мука или сушеное пивное зерно, если они экономически эффективны. Одобренные стимуляторы роста (например, бацитрацин) и кокцидиостаты могут быть добавлены в корм в небольших количествах. Ингибиторы плесени часто добавляют для предотвращения развития микотоксинов, вредных для домашней птицы. Гормоны не одобрены для домашней птицы и никогда не добавляются в корм или воду коммерческое птицеводство.

Пространство
Пространство, необходимое для цыплят мясного типа, зависит от их размера, содержания и системы управления. Минимальная площадь пола для цыплят-бройлеров должна составлять 72 квадратных дюйма (465 см2) на птица до 49-дневного возраста при выращивании на подстилке.

УХОД ЗА НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИМИ И ВЗРОСЛЫМИ СТАТУСОМ

Практика ухода за воспроизводственным племенным поголовьем должна соответствовать общим принципам, ранее обсуждавшимся в отношении мясного поголовья, за исключением отмеченных в этом разделе.

Кормление
Для достижения успешного воспроизводства племенное поголовье мясного типа должно выращиваться по программе кормления, которая ограничивает скорость роста и контролирует массу взрослого тела. Для этого требуется кормление заранее определенного количества корма с учетом возраста, яйценоскости, температуры и живой массы стада. В период выращивания молоди цыплята-самцы и самки должны содержаться отдельно и выращиваться по разным программам кормления, чтобы обеспечить надлежащий вес для удачное размножение.Образцы мужчин и женщин следует взвешивать через частые промежутки времени, чтобы можно было корректировать программы питания для поддержания надлежащего веса тела на протяжении всей жизни. Когда стадо приближается к половому созреванию, его следует переводить в птичник с соответствующим соотношением самцов и самок (обычно около 15 самцов на 100 самок). В помещении для разведения следует использовать отдельные кормушки для самцов и самок, чтобы вес тела оба пола можно контролировать.

Гнезда
Гнезда для несушек должны быть такого размера, чтобы обеспечивать комфортные условия для несушек.Если отверстия слишком велики, более одной курицы могут попытаться проникнуть в одно и то же гнездо, что приведет к травмам и повреждению яиц. На каждые 4-6 кур должно быть предусмотрено одно гнездо. Гнезда должны содержаться чистыми подкладками или подстилкой. Гнездовые ящики должны иметь насесты перед гнездом для безопасного входа.

Освещение
Развивающиеся молодки мясных пород, подвергающиеся воздействию увеличивающейся продолжительности светового дня, начнут откладывать яйца до того, как достигнут оптимального размера тела.Это может привести к чрезмерному откладыванию мелких яиц, и эти куры более подвержены опущению яйцевода. что часто приводит к смерти. Чтобы предотвратить эти проблемы, молодок следует выращивать в короткие дни (например, 8 часов) в затемненном птичнике или при уменьшении продолжительности светового дня, если они содержатся в открытых птичниках. Продолжительность светового дня должна быть увеличена для начала яйцекладки, когда будет достигнуто соответствующее развитие тела и возраст. Самцов следует стимулировать светом, по крайней мере, за неделю до самок, чтобы обеспечить хорошую плодовитость в начале яйцекладки.

Лампы в стойлах для родительского стада должны обеспечивать минимальную интенсивность света в полфут-свечи (5 люкс) на уровне кормушки.

Курам необходимо искусственное освещение, чтобы продолжительность светового дня составляла не менее 14 часов. инициировать и поддерживать яйценоскость. Система освещения должна управляться надежным таймером, который будет включать и выключать свет в нужное время. В птичниках открытого типа обычно используются светильники для увеличения естественной продолжительности светового дня. Световой график должен гарантировать, что продолжительность светового дня не уменьшится.Для этого искусственная продолжительность светового дня должна превышать самый длинный день на широте, на которой находится стадо.

Уход, обращение, санитария и хранение яиц
Яйца следует собирать не реже двух раз в день. Если их нужно продезинфицировать, это следует сделать как можно скорее после сбора, используя утвержденную процедуру. Для вылупления рекомендуются только здоровые, очищенные от гнезда яйца. Если необходимо закладывать напольные яйца, их следует вымыть, используя утвержденную процедуру, как можно скорее после сбора и поместить в отдельные машины от яиц для чистки гнезд.

Яйца, которые хранятся до закладки, следует хранить в чистых помещениях при температуре от 55 до 65 ° F (12,8–22,1 ° C) и относительной влажности 75%. Более высокая температура (65 ° F) предпочтительна для хранения от 1 до 7 дней. Яйца, хранящиеся более 7 дней, будут лучше храниться в полиэтиленовых пакетах и ​​ежедневно переворачиваться.

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА

Помещение
Назначение птичника - удерживать птиц и защищать их от экстремальных факторов окружающей среды, которые могут увеличить смертность или снизить рост, иммунокомпетентность, фертильность или яйценоскость производство.Успешно используются многие типы конструкций, и дома могут быть построены из материалов, которые легко доступны в этом районе. Популярны деревянные каркасы или стальные конструкции. Некоторая изоляция необходима в большинстве климатических условий для поддержания подходящей среды. Предпочтительны внутренние поверхности, которые можно легко дезинфицировать.

Если ожидается, что температура окружающей среды превысит 90 ° F (32 ° C), необходимо обеспечить охлаждение. Успешные системы включают орошение крыш, внутреннее туманообразование, вентиляторы, предназначенные для перемещения воздуха над птицами, изоляцию здания и охлаждение поступающего воздуха испарительными подушками.Требуемый объем защиты зависит от суровости окружающей среды.

Качество воздуха
Прогресс в птицеводстве от экстенсивных к более интенсивным системам привел к увеличению плотности птицы и концентрации их отходов. Если содержание загрязняющих веществ в воздухе превышает пределы, рекомендованные Национальным институтом охраны труда и здоровья, существует опасность причинения вреда как птицам, так и рабочим.

Из загрязняющих веществ, переносимых по воздуху, наиболее очевидным является пыль.Пыль птичника может быть продуктом корма, навоза, подстилки и / или перхоти. Калифорнийское отделение охраны труда и Министерство здравоохранения (Cal / OSHA) установило допустимые пределы воздействия для общей и вдыхаемой «мешающей» пыли на уровне 10 и 5 мг / м3 соответственно. Cal / OSHA определяет мешающую пыль как общую измеренную пыль. Это стандартное измерение, которое приблизительно соответствует общему количеству пыли в воздухе.

Cal / OSHA также установила пределы воздействия аммиака на рабочих. Предел воздействия аммиака за 8 часов TWA (средневзвешенное по времени) составляет 25 частей на миллион, а краткосрочное воздействие - 15 минут. предел составляет 35 частей на миллион.Хотя Cal / OSHA не имеет допустимого предела воздействия эндотоксинов (полученных из бактерий), у сотрудников, подвергающихся воздействию эндотоксинов и пыли, могут развиться следующие Симптомы: кашель, стеснение в груди, диарея, раздражение глаз, усталость, лихорадка, головная боль, раздражение носа, тошнота и мокрота.

Менеджер птицеводства должен следить за окружающей средой, чтобы уровни пыли, эндотоксинов и аммиака были как можно ниже. Если эти уровни не могут быть сведены к минимуму, Следует предпринять усилия, чтобы сократить время воздействия на сотрудников и обеспечить защиту органов дыхания в виде респираторной маски с двумя ремнями, одобренной OSHA.

Вентиляция
Вентиляция необходима для поддержания хорошего качества воздуха для домашней птицы и соответствующей влажности подстилки для здоровой окружающей среды. Воздухообмен необходим для удаления углекислого газа и аммиака из птичников и поступления кислорода; тем не менее, отвод тепла и влаги из туалетов обычно требует большего воздухообмена, чем требуется для удаления углекислого газа и аммиака. Длительное воздействие аммиака на птиц не должно превышать 10-20 частей на миллион. Если этот предел постоянно превышается, будут повреждены легкие, трахея и глаза; молодые птицы более чувствительны, чем птицы старшего возраста.Идеальный уровень влажности подстилки составляет от 25 до 35 процентов. Более низкие уровни приводят к чрезмерному запылению, наносящему вред дыхательной системе. Более высокий уровень влажности приводит к чрезмерному слеживанию подстилки, что может способствовать образованию пузырей на груди. проблемы с болезнями и хромота.

ПРОГРАММЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗДОРОВЬЯ

Научное определение здоровья животного - это отсутствие болезней. Свободные от бактерий цыплята в лабораторных изоляторах растут примерно на 15 процентов быстрее, чем аналогичные цыплята в «обычных» условиях.Этот идеал не может быть достигнут экономически на коммерческих фермах. Использование иммунизации, санитарии, профилактических препаратов и биобезопасности обсуждается как предпочтительные средства профилактики инфекционных заболеваний, с лишь редкими альтернативами, такими как стратегические лекарства.

Иммунизация
Запланированная преднамеренная индукция иммунитета - один из наиболее полезных и эффективных инструментов управления, доступных для предотвращения или подавления инфекционного заболевания (по сравнению с естественной индукцией после непредсказуемого контакта с полевой инфекцией).

Есть два типа защиты: пассивная или активная. Пассивный иммунитет проявляется в виде антител в желтке развивающихся эмбрионов; он получен из материнского кровотока и присутствует в течение 2-4 недель в крови только что вылупившихся птенцов. Следовательно, наличие и уровень пассивного иммунитета у цыплят зависит от наличия и уровня антител у материнского родителя. Целью некоторых программ вакцинации является выработка у цыплят высокого уровня пассивного иммунитета, например, от птичьего энцефаломиелита и инфекционной бурсальной болезни.Пассивный иммунитет обычно эффективен против вирусных заболеваний, но менее эффективен или неэффективен против бактериальных инфекций, например, микоплазм или сальмонелл.

Активный иммунитет возникает, когда антиген вводится и обрабатывается иммунной системой птицы, что приводит к различным защитным ответам. Эти ответы включают производство антител и / или клеток макрофага, которые будут действовать, чтобы защитить птицу, если она подвергнется воздействию этого антигена в более позднее время.

Активный иммунитет может быть вызван либо живыми, либо инактивированными антигенами, либо их комбинацией.Большинство живых бактериальных и вирусных антигенов либо штаммы естественного происхождения с низкой патогенностью (легкие) или патогенные штаммы, вирулентность которых была снижена при пассаже в лабораторных средах (ослаблена). Живые вакцины могут быть вводить отдельным птицам в виде инъекций или глазных капель, либо в больших количествах птиц через питьевую воду или аэрозоль. Некоторые вакцины можно вводить путем инъекции в яйца до вылупления. Для формирования высокого уровня иммунитета часто требуется второе или третье введение вакцины, обычно с более сильным штаммом вакцины в каждом случае.Инактивированные вакцины следует вводить в виде инъекций. Они обычно включают сильнодействующие адъюванты, которые усиливают местную клеточную реакцию и, следовательно, усиливают иммунный ответ.

Разработка программ иммунизации
Разработка программы иммунизации должна быть основана на знании болезней, которым, вероятно, могут подвергнуться птицы, и должна быть включена в систему управления стадом. Это требует знания о наличии и уровне пассивного иммунитета, чтобы можно было правильно рассчитать время иммунизации.Время также важно, чтобы вакцины не умаляли реакции друг друга и не усугубляли их клинические эффекты. Вакцины нельзя применяется, когда на стадо действуют другие факторы стресса.

Вакцины следует покупать и использовать после консультации с производителями вакцин. Если доступны серологические мониторинговые тесты, их следует регулярно использовать после вакцинация для обеспечения иммунного ответа.

Ограничения иммунизации
Иммунизация не должна заменять плохую санитарию и биобезопасность.Граница между клиническим хорошим здоровьем и болезнью очень узкая. Таким образом, программы иммунизации не могут полностью защитить птиц, которые находятся в состоянии стресса или находятся в антисанитарных условиях. Вредные условия также снизят производительность. Стрессовые условия делают птиц более восприимчивыми к болезнетворным организмам. Другими словами, животные, которые постоянно подвергаются экологические болезни не растут и не производят так же хорошо, как те, что в хорошо управляемой среде.

Очистка и дезинфекция птичников и оборудования
Рекомендуется периодическая очистка и дезинфекция птичников для снижения количества возбудителей болезней.Их можно проводить один раз в год или чаще, если проблемы с заболеванием произошел. Когда домашнюю птицу удаляют из птичников, здание и оборудование следует тщательно очистить и продезинфицировать, прежде чем вводить новую птицу. Навоз (включая подстилку) следует удалять из непосредственной близости от птичников и желательно из помещения.

Успешный протокол очистки и дезинфекции должен включать:

1. Удаление всего мусора и навоза.
2. Мойка внутренних частей конструкции и всего оборудования, желательно с использованием мойки высокого давления.
3. Применение дезинфицирующего раствора или фумиганта.

Особое внимание следует уделять устройствам для полива и линиям, чтобы убедиться, что они не содержат возбудителей болезней. Необходимо промыть водопроводные линии и закачать дезинфицирующий раствор. линий. Линии следует закрыть и дать отдохнуть не менее 24 часов, а затем тщательно промыть, чтобы удалить дезинфицирующее средство.

Профилактические препараты
С некоторыми возбудителями болезней можно наиболее эффективно бороться в коммерческих условиях с помощью профилактических препаратов.Эти соединения обычно включают в корм. Они действуют, нарушая жизненный цикл кокцидий или других возбудителей болезней.

Безопасность фермы
Биозащита - это использование методов, которые могут остановить передачу инфекции в компоненты производственных систем или между ними. Системы биобезопасности включают следующие компоненты и процедуры:

• допускать на производственные участки только необходимых посетителей; №
• ограничивать перемещение рабочих и оборудования между домами, участками и возрастными группами;
• предоставить ванночки для ног или станции для мытья обуви, душевые и защитную одежду на стратегических предприятиях. точки;
• поддерживать постоянные программы очистки и дезинфекции, особенно в инкубаториях;
• снизить микробную нагрузку на грузовики и оборудование за счет мытья и дезинфекции в критические моменты;
• стратегически размещать производственные площадки по отношению к другим производственным площадкам и перемещению домашняя птица, чтобы свести к минимуму передачу болезней; №
• ограничивать контакт рабочих с другими домашними птицами, особенно с потенциальными переносчиками опасных болезнетворных организмов;
• эффективно бороться с грызунами и дикими птицами, оба являются потенциальными переносчиками болезней;
• держать домашних животных подальше от коммерческой птицы.

Мониторинг смертности
Следует вести и контролировать ежедневные записи смертности стада. Искалеченных, небрежных, неподвижных или больных птиц следует через частые промежутки времени выводить из стад, чтобы предотвратить распространение болезней среди здоровых птиц. Выбракованных птиц следует гуманно усыпить. Любой необычный уровень смертности должен вызвать расследование для определения вероятной причины. Если причина не очевидна, образец только что мертвой птицы должен быть исследован руководством, ветеринаром или диагностической лабораторией.Регулярное обследование ежедневной смертности рекомендуется как метод мониторинга причины.

Удаление мертвой птицы
Успешные методы удаления мертвой птицы предотвращают распространение патогенов среди выживших птиц и приводят к надлежащей переработке питательных веществ без загрязнения поверхностных или грунтовых вод. В коммерческих системах допустимы следующие методы:

• Рендеринг - очень приемлемый метод с экологической точки зрения, но он может подвергнуть ферму воздействию патогенов, если для вывоза используется грузовик для рендеринга.Крайне желательно установить зону сбора на обочине дороги, чтобы рендеринг-грузовики не заходили на ферму более чем на несколько футов. Область захвата рендеринга должна быть аккуратной и быть закрытой от всеобщего обозрения. По возможности он должен располагаться с подветренной стороны от птичника. Эта система гибкая и может выдерживать внезапное увеличение смертности. Контейнеры для хранения должны быть герметичными, а вывоз туш должен производиться не реже двух раз в неделю, если туши не охлаждаются.

• Компостирование , если все сделано правильно, является очень приемлемым методом туши. утилизация и приводит к получению ценного побочного продукта компоста, который является отличным улучшением почвы.Бетонная подушка необходима для предотвращения вымывания и укрытие от дождя, чтобы предотвратить чрезмерное увлажнение компоста. Процесс компостирования должен осуществляться таким образом, чтобы обеспечить достижение адекватной температуры для уничтожения патогенов. Система гибкая и может справиться с внезапным увеличением смертности.

• Сжигание эффективно с точки зрения борьбы с болезнями, но установки должны соответствовать местным стандартам загрязнения воздуха. Мусоросжигательные заводы дороги в эксплуатации, требуют затрат энергии и не могут справиться с внезапным увеличением смертности.Правильная утилизация золы необходима, чтобы избежать проблем с загрязнением.

• Ямы для захоронения или захоронения экологически приемлемы в почвах, где перемещение азота в грунтовые воды не является проблемой. К сожалению, определение пригодности того или иного участка для захоронения или захоронения может стоить столько же, сколько строительство подходящего компостера, но без гарантии успеха. Ямы лучше всего работают при постоянной нагрузке смертности, но не справляются с внезапным увеличением смертности.Захоронение - более гибкий метод.

МИНИМИЗАЦИЯ ОБЕСПЕЧЕННЫХ АСПЕКТОВ ФЕРМ

Качество воздуха
На производственном предприятии может образовываться пыль и другие частицы, переносимые воздухом. Производителю следует уделять особое внимание преобладающим ветрам и избегать операций, которые создают пыль (дом уборка, работа трактора и т. д.) в дни, когда ветер переносит твердые частицы на соседние участки.

Следует также отметить, что в то время как Cal / OSHA использует предельные уровни воздействия пыли для здоровых людей в качестве официальных пределов для внутренней среды птичников, комиссии по контролю качества воздуха используют предельные значения, которые в 10-100 раз меньше этих пределов для окружающей среды. .В термин PM-10s - это нормативный термин для частиц пыли размером менее 10 микрон. Эти чрезвычайно мелкие частицы создают дымку, и ее можно свести к минимуму за счет использования покровных культур и мощения дорог. вокруг птицефабрики.

Обработка помета и борьба с запахом
При удалении из птичника подстилка должна быть убрана с территории как можно быстрее. При временном хранении его следует складывать штабелями, чтобы предотвратить чрезмерное намокание. Площадки для хранения навоза должны быть отсортированы таким образом, чтобы стоки из зданий и непроницаемых поверхностей не попадали в зону хранения.Сточные воды из помещения для хранения навоза должны быть ограничены участком и не должны стекать в птичник (-ы). При правильном обращении навоз является ценным удобрением и улучшением почвы.

Fly Control
Мухи неприглядны и могут передавать возбудителей болезней. Musca domestica, комнатная муха, наиболее активна при температуре от 80 до 90 ° F (26,7 - 32,2 ° C) и при влажности около 40 процентов. Комнатная муха неактивна при температуре ниже 45 ° F (7,2 ° C) и умирает при температуре ниже 32 ° F (0 ° C).Fannia canicularis, маленькая комнатная муха, активна круглый год, но пик ее воспроизводства приходится на весну и осень. Поэтому борьба с мухами на птицефабриках Калифорнии в это время года затруднена. Следует позаботиться о том, чтобы исключить любые участки, которые могут быть удобны для полетов. размножение, например, влажные участки в подстилке, рассыпанный корм вне птичников и т. д.

Ландшафтный дизайн
Вид животноводческого комплекса или, особенно, хранилища навоза может вызвать у некоторых людей ощущение неудобства.Производитель может эффективно скрыть эти объекты от просмотра с помощью соответствующих кустарников и деревьев. Растительные экраны также могут быть эффективен для уменьшения количества пыли, покидающей помещение, и защищает от проникновения переносимых по воздуху возбудителей болезней.

УПРАВЛЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА ПТИЦ

То, как обращаются с птицами, повлияет на их реакцию на ограничение. Птиц всегда следует держать таким образом, чтобы обеспечить максимальную поддержку и снизить вероятность заражения. птица борется, которая может поранить ее крылья или ноги.Подходящим способом удерживания взрослого цыпленка является поддержание грудки птицы в ладони, при этом ноги птицы удерживаются между пальцами дрессировщика или за обе ноги. При переносе взрослого цыпленка из одного места в другое птицу можно переносить за обе ноги или за оба крыла. Период времени а птицу держат в вертикальном положении, головой вниз, следует свести к минимуму.

После обработки птицу следует поместить прямо на пол или отпустить с небольшой высоты, позволяющей им приземлиться ногами, не взлетая.

Отлов
Необходимо убрать корм за 8-12 часов до убоя, чтобы уменьшить заражение туши. Процесс отлова должен быть максимально эффективным, сводить к минимуму нагрузку на птиц и быть безопасным. сделано таким образом, чтобы предотвратить скопление птиц. Приглушенный свет в доме или ловля ночью уже давно используются для создания менее стрессовой среды для ловли.

Способ отлова птицы товарного возраста может существенно повлиять на качество туши.Весь персонал, задействованный в операциях по отлову и транспортировке птиц, должен пройти обучение соответствующие методы отлова птиц и обращения с ними.

Погрузка
Ящики, клетки или бункеры, используемые для перевозки живого груза, должны быть правильно сконструированы, чтобы их можно было погрузить, транспортировать и вывозить без нанесения вреда птицам. Все емкости должны содержаться в чистоте и исправном состоянии. Плотность посадки будет зависеть от размера клетки, размера птицы и условий транспортировки (время транспортировки и температура).Когда ящик заполнен, на полу должно быть достаточно места, чтобы все птицы могли одновременно отдыхать на полу и каждая птица. должно быть свободное движение головы.

В жаркую погоду птицу по возможности следует перемещать в более прохладное время дня. Дополнительное место в транспортных контейнерах минимизирует тепловую нагрузку. Грузовики, ожидающие разгрузки птицы на перерабатывающих предприятиях, должны иметь затенение, вентиляцию и во время очень жарких периодов. погода, испарительное охлаждение. Чтобы обеспечить птицам комфорт, вентиляцию и плотность птицы в транспортных контейнерах следует регулировать в зависимости от погодных условий.Время содержания птиц в грузовиках должно быть сведено к минимуму.

Транспортные средства
Транспортные средства должны содержаться в чистоте и исправном состоянии. Водитель грузовика несет ответственность за то, чтобы все ящики, дверцы клеток и бункеры были закреплены перед тем, как покинуть действующую производственную площадку.

Условия транспортировки и маршрут
Водитель должен быть готов укрыть транспортное средство и защитить птиц от возможных сильных ветров и / или дождя. Необходимо следить за тем, чтобы загруженный автомобиль не стоит длительное время.В случае обязательных остановок (посты осмотра, техническое обслуживание грузовиков и т. Д.) Птицы должны быть защищены от неблагоприятных воздействий окружающей среды и обеспечена соответствующая циркуляция воздуха. Хотя кратчайший путь между цехом по производству живого мяса и цехом по переработке может показаться наиболее логичным, водителю следует избегать проезда других чувствительных птицеводческих хозяйств, сельскохозяйственных предприятий или жилых районов.

ОБРАБОТКА

Процедуры на перерабатывающих предприятиях должны быть разработаны таким образом, чтобы предотвратить ненужную боль, гарантировать поддержание оптимального качества мяса и микробной безопасности, а также сохранить внешний вид продукта.Разгрузка Осторожность при разгрузке на заводе предотвратит травмы птиц. Хотя скорость имеет важное значение, ее нельзя достигать ненадлежащим обращением с птицами, ящиками или контейнерами. Ящики и мусорные ведра ни в коем случае нельзя бросать или бросать. Если для выгрузки ящиков из грузовика используется механизированная система, следует позаботиться о том, чтобы ящики никогда не располагались под углом, который мог бы вызвать скопление птиц.

Кандалы
Птиц нужно подвешивать на кандалы осторожно, чтобы не пораниться.Кандалы должны соответствовать размеру и возрасту убиваемой птицы.

Оглушение
Должны соблюдаться государственные или федеральные директивы в зависимости от типа инспекции, проводимой на перерабатывающем предприятии. Когда применяется оглушение, электрический ток прикладывается таким образом, что животное становится нечувствительным к боли. Оглушение обездвиживает птицу и предотвращает поломку крыльев, вывих суставов и синяки. Инструмент, используемый для оглушения, должен быть безопасным для персонала предприятия и обеспечивать необходимое поражение электрическим током (соответствующая сила тока может варьироваться в зависимости от оборудования, возраста птицы и т. Д.).

С соответствующими государственными и федеральными постановлениями можно ознакомиться для любых исключений, основанных на характере и / или размере операции, а также тех, которые связаны с ритуальными (религиозными) обрядами убоя.

Убой
После оглушения птиц забивают, перерезая яремную вену и сонную артерию острым ручным или механическим ножом. Опять же, необходимо соблюдать все соответствующие государственные и федеральные постановления. Любые применимые исключения будут перечислены в постановлениях штата или федеральных постановлениях.

БИБЛИОГРАФИЯ

Сельское хозяйство Канады, 1990. Рекомендуемый код практики по уходу и обращению с птица от инкубатория до перерабатывающего завода. Публикация 1757 / E. Оттава, Канада: Отделение связи, Сельское хозяйство Канады.

Азаведо, Дж. И П. Стаут, 1974. Сельскохозяйственное животное удобрения: обзор их роли в сельскохозяйственная среда. Ручная 44. Калифорнийская сельскохозяйственная экспериментальная станция Служба продления.

Продовольственный и сельскохозяйственный кодекс Калифорнии.Раздел 19501.

Кастелян, Р.М., Оленшок, С.А., Кинсли, К.Б. and Hankinson, J.L., 1987. Вдохнул. эндотоксин и снижение спирометрических показателей. Медицинский журнал Новой Англии 317: 605-610.

Кертис, S.E., редактор, 1988. Руководство по уходу и использование сельскохозяйственных животных в Сельскохозяйственные исследования и обучение. Консорциум по разработке руководства для Уход и использование сельскохозяйственных животных в Сельскохозяйственные исследования и обучение. Отдел сельского хозяйства, национальный Ассоциация государственных университетов и Колледжи Land-Grant, One Dupont Circle, Н.W., Suite 710, Вашингтон, округ Колумбия 20036-1191.

Эсмей М.Л., 1978. Принципы животных. Среда. AVI Publishing Co., Вестпорт, CN.

Джонс, В., К. Морринг, С. Оленшок, Т. Уильямс и Дж. Хики, 1984. Экологическое исследование содержания домашней птицы здания. Являюсь. Ind. Hyg. Доц. Дж. 45 (11): 760-766.

Лумис, E.C., Дж. Р. Андерсон и А.С. Иметь дело, 1980. Идентификация обыкновенных мух. связаны с животноводством и птицеводством. Брошюра 2506. Калифорнийский университет Совместное расширение.

Национальный исследовательский совет, 1994. Питательные вещества Требования к птице, 9-е изд. Национальный Academy Press, Вашингтон, округ Колумбия.

Север, M.O. и Д.Д. Белл, 1990. Коммерческий Руководство по производству курицы, 4-е изд. Чепмен и Холл, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Parkhurst, C.R. и G.J. Маунтни, 1987 год. Производство мяса птицы и яиц. Ван Nostrand Reinhold Co., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Payne, V. and J. Donald, без даты. Отходы птицеводства менеджмент и охрана окружающей среды строить планы. Циркуляр ANR-580.Алабама Кооперативная служба поддержки, Оберн, AL.

Stadelman, W.J., V.M. Ольсен, Г.А. Shemwell и S. Pasch, 1988. Яйцо и мясо птицы. Обработка. Издательство ВЧ, 220 Восток 23-я St., Suite 909, New York, NY 10010-4606.

Раздел 8, Свод правил Калифорнии. П. 5155, Загрязняющие вещества в воздухе.

ГЛОССАРИЙ

Адъювант Добавка к вакцине для повышения ее эффективности.
Антитело Белковая молекула, способная специфически соединяться с антигеном.
Антиген Вещество, чужеродное для животного-хозяина, обычно возбудитель болезни или вакцина.
Бактерин Убитая бактериальная вакцина, состоящая из суспензии целых бактерий.
Биозащита Система управления для минимизации заражения стада болезнями.
Бройлер / фритюрница Молодой цыпленок (обычно младше 8 недель) любого пола (обычно младше 6 лет). фунтов в готовом к приготовлении весе).
Компостирование Естественный процесс разложения органических отходов.
Корнуоллская дичь Молодой цыпленок (обычно в возрасте от 4 до 6 недель) не более 2 фунтов в одетый вес.
Перхоть Мелкие частицы омертвевшей кожи или частицы пера.
Депопуляция Вывоз всех животных из помещения.
Диета Корм, приготовленный из смеси ингредиентов.
Эндотоксины Токсины, вырабатываемые бактериями.
Hatcher Инкубатор, используемый в течение последних трех дней, включая период вылупления.
Иммунитет Устойчивость птицы к болезням.
Помет Впитывающий подстилочный материал, используемый для покрытия пола в птичниках.
Макрофаг Клетка, которая может заглатывать и уничтожать чужеродные клетки, такие как бактерии.
Разновозрастная ферма Ферма с более чем одной возрастной группой цыплят.
Подушечное охлаждение Система испарительного охлаждения, в которой используются увлажненные подушечки с вентиляторами для перемещения воздуха в или из дома.
Пролапс Выворот конечного конца полового тракта с обнажением мягкого ткани.
Молодка Неполовозрелая курица.
Обработка Превращение мертвых животных в кормовые ингредиенты путем варки и разделения жир из белка.
Замена Молодняк, выращенный для замены племенного поголовья.
Roaster Молодой цыпленок (обычно в возрасте до 15 недель) любого пола (обычно 5 фунтов или более в готовом к приготовлении весе).
Серология Тесты сыворотки крови для определения уровня циркулирующих антител к специфическим возбудители болезней.
Набор (в виде яйца) Помещен в инкубатор для выращивания цыплят.
Сеттер Инкубатор, используемый в течение первых 18 дней инкубации.
Скобы Металлические вешалки, которые надежно удерживают птицу за ноги во время обработки.
Вектор Перенос возбудителя болезни от одной птицы к другой или даже от одной фермы к еще один.

Чтобы просмотреть собственный глоссарий ThePoultrySites, щелкните здесь

Чтобы загрузить версию этого буклета в формате PDF (26 страниц), щелкните здесь

Источник: Калифорнийский университет - май 1998 г.

Как вырастить цыплят-бройлеров

Выращивание мясных цыплят из брудера в бройлер аналогично выращиванию несушек, но у мясных птиц в процессе выращивания особые потребности.Если цель вашей фермы - впервые вырастить собственное мясо, вот что вам нужно знать, чтобы держать цыплят здоровыми с момента вылупления до момента обработки.

Цыплятам мясных пород необходимо сухое, чистое помещение без сквозняков, достаточно просторное, чтобы вместить их быстрорастущие тела. Расширение Университета Кентукки рекомендует 1½ квадратного фута на птицу, хотя в первую неделю или около того вы можете обойтись и 1/2 квадратного фута на птицу.

2. Свернуть черновики

До тех пор, пока у цыплят не появится хорошее оперение, сквозняки могут вызывать у них стресс, что иногда может привести к смерти, особенно в холодные месяцы. Установите барьер от сквозняка высотой от 12 до 18 дюймов, чтобы блокировать холодный воздух и поддерживать постоянную температуру в птичнике. Это ограждение для брудера, которое может быть изготовлено из картона, дерева или другого прочного материала, можно снять через первую или две недели, в зависимости от погоды и оперения ваших цыплят.

3.Подберите подходящее постельное белье

Подстилка или подстилка используется в птичнике для поглощения помета и помогает цыплятам оставаться в тепле. Засыпьте пол в помещении для бройлеров подстилкой глубиной от 3 до 4 дюймов. Ежедневно удаляйте скопившуюся подстилку и перемешивайте оставшуюся подстилку, чтобы она лучше впитывала влагу и держалась дольше. Возможно, вам придется менять подстилку примерно раз в неделю, в зависимости от ее чистоты.

Цыплята могут принять маленькие частицы опилок за еду, поэтому не используйте их, пока цыплята не созреют хотя бы неделю.Нельзя использовать гладкую подстилку, такую ​​как газеты и измельченную бумагу, по прошествии двух дней, так как цыплята не могут получить надлежащую опору на гладкой поверхности, из-за чего их ноги будут раскачиваться. Это может привести к деформации ног, которой уже подвержены быстрорастущие мясные цыплята.

4. Сохраняйте тепло в птичнике

Источник тепла - это не подлежащий обсуждению элемент оборудования, который согревает цыплят, как наседка. Традиционно это тепловая лампа или инфракрасная лампа, снабженная экраном, отражающим тепло на цыплят.Убедитесь, что в вашем осветительном приборе есть фарфоровый фитинг, в который можно вкрутить лампочку. Другие экранированные светильники, такие как те, что используются малярами, имеют пластиковые фитинги и рассчитаны на 100-ваттные лампы, а не на тепло 250 ватт, обычное для брудеров. Установите две лампы, чтобы при погасании одной цыплята не замерзли. Убедитесь, что все удлинители в хорошем состоянии, не соприкасаются с водой или животными и рассчитаны на соответствующую мощность: здесь нет специальных предложений за 1 доллар. Лампа также должна быть надежно закреплена, чтобы не допустить контакта с горючими подстилками.

Хотя круглосуточное освещение увеличивает время кормления и прибавку в весе, а также помогает бройлерам быстрее оперяться, может быть хорошей идеей познакомить их с темнотой, предоставив им 10-15-минутные периоды без света. Это может помочь предотвратить панику или смерть, накапливая друг друга в случае отключения электроэнергии.

5. Отрегулируйте температуру в птичнике

Согласно расширению ISFA Университета Флориды, только что вылупившихся цыплят необходимо содержать в среде с температурой 95 ° F в течение первой недели их жизни.После этого вы можете снижать температуру на 5 градусов в неделю, пока им не исполнится 4 недели.

Лучше всего установить брудерный бокс и источник тепла за день или два до прибытия цыплят. Используйте термометр, чтобы определить правильную температуру. Если вы отрегулировали его правильно, цыплята будут устраиваться кольцом вокруг внешней стороны брудера. Если будет недостаточно тепло, вы обнаружите, что они сбились в кучу в центре, прямо под тепловым лучом, но если слишком жарко или близко к полу, они вылетят из-под тепла.Идеальная температура позволяет им свободно перемещаться по своему пространству, возвращаясь к краю тепла, чтобы согреться и вздремнуть. Поднимите или опустите свет или обогреватель брудера, чтобы отрегулировать температуру: примерно 1 дюйм на каждые пять градусов.

Не удивляйтесь, если цыплята из Корниш-Кросс в несколько недель будут выглядеть полуобнаженными. Их перья могут вырасти через некоторое время, поэтому вам следует поддерживать источник тепла до тех пор, пока они полностью не оперятся, или пока наружная температура не достигнет 65–70 градусов.Вот удобная таблица, которая поможет вам контролировать температуру:

• Неделя 1:95 F
• Неделя 2:90 градусов Фаренгейта
• Неделя 3: 85 градусов F
• 4 неделя: 80 градусов F
• 5-я неделя: 75 градусов F
• 6 неделя: 70 градусов

6. Обеспечить водой

В первые два-три дня жизни цыплята мало едят и мало пьют, потому что они используют питательные вещества из желточного мешка. Однако, если вы заказали цыплят по почте, они будут готовы начать есть и пить к тому времени, когда они приедут.По мере того, как вы вынимаете их из коробки по одному, окуните клюв каждого цыпленка в воду, чтобы помочь им выпить первый глоток. Следите за тем, чтобы у цыплят всегда была вода. Если цыплята кажутся вялыми, расширение U of F рекомендует добавлять от 1/4 до 1/2 стакана сахара на галлон воды, чтобы повысить их уровень энергии.

И еще пару слов о лотках с водой: цыплята легко тонут, и они также забираются наверх и в емкости с водой, поэтому используйте небольшие кормушки, чтобы они были в безопасности. Некоторые фермеры добавляют чистый мрамор или гальку в поддон или кольцо для воды в течение первой или двух недель: цыплята могут легко добраться до воды, но опасность утонуть невелика.

7. Монитор кормления

Мясные цыплята - это машины для выращивания. Гибриды Корниш-Кросс могут удвоить свой вес и размер всего за несколько дней, поэтому вам понадобится достаточно места для кормления, чтобы все цыплята могли есть одновременно. В течение первых двух недель оставляйте на каждого цыпленка 2 дюйма пространства - считайте обе стороны длинной прямой кормушки. Удвойте это количество до 4 дюймов на птицу после двухнедельного возраста. Чтобы предотвратить потери и загрязнения, Расширение Университета Кентукки рекомендует заполнять кормушки только наполовину и держать кормушки и поилки на одном уровне с высотой спины цыплят по мере их роста.

Каким бы невероятным это ни казалось, некоторые мясные породы могут набирать до фунта веса на каждые два фунта потребляемого корма! Предварительно смешанная коммерческая закваска для цыплят с содержанием белка от 20 до 24 процентов дает этим птицам хорошее начало в первые две недели. Если вы выращиваете корниш-кросс, начните с 20% белка. То, как вы кормите эту породу, также важно, потому что они буквально растут слишком быстро, чтобы их органы и кости не могли приспособиться к ним, что приводит к проблемам с сердцем и ростом.В течение первых пяти дней предлагайте им пищу на выбор, затем убирайте кормушки на 12 часов каждый день, оставляя корм доступным в остальные 12 часов. Продолжайте это расписание до момента забоя.

В двухнедельном возрасте перейти от кормления цыплят к выращиванию цыплят, которое содержит 20 процентов белка. Вы можете смешать закваску и гровер вместе в течение нескольких дней, чтобы облегчить переход. Корниш-кросс: корм с 18-процентным содержанием белка через пять недель до забоя.

8. Предоставление переходного жилья

После оперения бройлеров можно пересаживать в защищенное от хищников загон для выращивания, курятник или трактор для цыплят.Мясные породы заканчиваются в разном возрасте и весе. Корниш-кроссы заканчиваются в возрасте от 8 до 9 недель с весом около 10 фунтов для мужчин и 8 фунтов для женщин.

Особые рекомендации для мясных птиц Если вы выращиваете корнишских крестов, имейте в виду, что из-за их тяжелого телосложения им трудно далеко ходить, поэтому держите под рукой источники пищи и воды и не ожидайте, что они будут кормиться. . Даже в тракторах для цыплят а-ля Джоэл Салатин эти птицы не умеют собирать корм и плохо переносят жару.Исключите насесты, потому что, в отличие от большинства других пород, насадки на насесты вызывают у них синяки и волдыри на их тяжелой груди.

Покройте основные потребности в тепле и укрытии, уделите немного больше внимания протоколам кормления, поения и содержания, и вы переведете своих цыплят из брудера в стадию бройлера за несколько недель.

Советы по выращиванию цыплят-бройлеров

Цыплята-бройлеры, также называемые жареными или жареными, выращиваются для потребления мяса.Бройлеры обычно продаются в возрасте от 4 до 10 недель в зависимости от предпочтительной живой массы. Необходимое оборудование для выращивания цыплят-бройлеров минимально и требует только адекватного жилья, оборудования для кормления и воды и нагревательных ламп при выращивании бройлеров из цыплят. Выращивание бройлеров требует ежедневного ухода, кормления, поения и содержания в санитарном помещении.

Типы

При выращивании бройлеров для производства мяса вам следует выбирать цыплят, у которых быстро вырастут мясистые грудки и бедра.У этих цыплят должны быть крепкие кости, чтобы нести лишний вес. По данным Университета Аляски в Фэрбенксе, лучший тип курицы для выращивания, отвечающий этим требованиям, - это гибрид белого корнуолла и белого плимутского камня. Этот помесь достигнет веса от 3 1/2 до 4 фунтов. в возрасте 8 недель, и многие мужчины достигают веса 3 1/2 фунта. к возрасту 7 недель.

Вынашивание потомства

В течение первых нескольких недель жизни цыплятам потребуется источник тепла, поскольку они слишком молоды, чтобы регулировать температуру своего тела.Этот этап называется периодом выращивания. В течение первого месяца держите цыплят в помещении, обеспечив на каждую птицу 1 квадратный фут площади пола. Обеспечьте 2 квадратных фута на птицу во второй месяц. Положите на пол подстилку, например, стружку. Чаще меняйте стружку, когда она намокнет и станет твердой. Поддерживайте температуру от 90 до 95 градусов по Фаренгейту, поместив источник света, например инфракрасную лампу или электрическую лампу, на одном конце корпуса. Еженедельно понижайте температуру на 5 градусов по Фаренгейту.

Корпус

Когда бройлеры полностью оперены, в возрасте 3-5 недель они редко нуждаются в тепле. Когда бройлеры достигают возраста 4 недель, поддерживайте температуру от 60 до 75 градусов по Фаренгейту. В очень холодную погоду может потребоваться дополнительное отопление, а в очень жаркую погоду используйте вентиляторы для циркуляции воздуха. Помещайте бройлеров в птичник с подстилкой от 4 до 6 дюймов или на открытом воздухе на огороженной территории с навесом.

Корм ​​и вода

В течение первых четырех недель кормите цыплят стартовым кормом с 23-процентным содержанием белка. На сроке от четырех до восьми недель кормите гровера 19-процентным белком. Всегда держите кормушки полными, когда вы заводите цыплят, пока они не научатся есть. Когда они начнут есть, держите кормушки заполненными примерно на три четверти, чтобы избежать потерь корма. У бройлеров всегда должна быть свежая вода, и вы должны менять воду каждый день. Очищайте кормушку один раз в день, так как цыплята неизбежно роняют корм в воду.Если цыплята не могут найти воду, осторожно опустите клювы в воду.

Здоровье

Поддерживайте чистоту жилья и меняйте влажный подстилку, чтобы предотвратить образование волдырей на груди и таких болезней, как внутренние паразиты. Купите корм, содержащий кокцидиостат, который является лекарством от кокцидиоза. Это заболевание обычно приводит к гибели молодых цыплят, поражая кишечник. Чтобы предотвратить расклевание перьев и каннибализм, убедитесь, что птицам не тесно, они получают необходимые питательные вещества, имеют достаточную вентиляцию и много еды и воды.

Ресурсы

Авторство фотографий

Биография автора

Билли Эбботт - писатель-фрилансер, публикующий статьи для множества веб-сайтов, включая ParentDish и Gadling. Она специализируется на темах о садоводстве, животных, воспитании детей и путешествиях.

ВЫРАЩИВАНИЕ МЯСНЫХ КУРИЦ НА МАЛЕНЬКИХ ИЛИ ПОДВОРНЫХ ПТИЦАХ - Мелкое и приусадебное птицеводство

Автор: Доктор Джеки Джейкоб, Университет Кентукки

Домашнее выращивание цыплят на мясо становится популярной практикой. (Мясных цыплят часто называют бройлерами ). Цыплята, выращенные на заднем дворе, обычно крупнее, чем цыплята промышленного производства, которые продаются в продуктовых магазинах.

Есть два важных вопроса, которые вы должны задать себе, прежде чем заводить небольшое стадо мясных цыплят:

• Чего вы хотите добиться с домашним стадом? Маловероятно, что вы сможете произвести курицу дешевле, чем покупка курицы в продуктовом магазине.Домашнее бройлерное стадо - хороший вариант для 4H / FFA или семейного проекта. Можно производить цыплят различных размеров (корнуоллская дичь, фритюрница, жаровня и т. Д.) Путем забоя в разное время - например, забоя одной трети стада с интервалом в пять, семь и девять недель.
• Готовы ли вы ухаживать за стадом цыплят в течение нескольких недель? Курам требуется ежедневный уход, каждый день, включая выходные и праздничные дни. Прежде чем принимать решение о том, заводить какое-либо птицеводческое стадо или нет, подумайте о времени и усилиях, необходимых для ухода за стадом.

Разрешают ли местные правила зонирования разводить домашнюю птицу? Законы и постановления в некоторых общинах могут запрещать или ограничивать разведение домашней птицы в вашем районе. В некоторых кварталах действуют ограничения на обработку животных. Если местные законы или постановления разрешают выращивать птиц, но не обрабатывать или убивать их, вы должны определить, куда вы возьмете птиц на переработку.

Есть ли у вас необходимое оборудование?

• Помещение : Курам требуется чистая, сухая среда без сквозняков, обеспечивающая минимум 1 птицу.5 кв. Футов на курицу.
• Источник тепла: Цыплятам требуется надежный источник тепла, например, нагревательная лампа.
• Поилки : цыплятам требуется достаточное количество воды. Обычно сначала достаточно поилки на один литр, а по мере роста цыплят подходит поилка размером галлон или больше. Свежая чистая вода необходима для хорошего здоровья и роста цыплят.
• Кормушки: Простые кормушки для цыплят можно использовать в молодом возрасте, но по мере роста цыплят потребуется кормушка большего размера.Имейте в виду, что цыплята удваиваются в размерах всего за пару дней и будут продолжать быстро расти в течение первых шести недель. Им потребуется постоянно увеличивающаяся ежедневная подача воды и корма.
• Подстилочный материал : Бройлерам требуется подстилка или подстилка в каком-либо виде, чтобы поддерживать их в тепле и впитывать влагу. Стружка, опилки или рисовая шелуха - хороший выбор подстилки. Пол загона для бройлеров должен быть покрыт подстилкой глубиной не менее 3–4 дюймов. Слежавшийся или спутанный мусор следует удалять каждый день.Кроме того, остальную часть подстилки следует переворачивать или взбалтывать один раз в день, чтобы она впитывала больше влаги и оставалась дольше между сменами. Меняйте подстилку еженедельно в зависимости от влажности подстилки. Никогда не ставьте цыплят на гладкие поверхности, такие как картон, пластик или газета. Гладкая поверхность может вызвать проблемы с ногами.

Находится ли жилье на достаточном расстоянии от соседей, чтобы не беспокоить их шумом, запахом или появлением мух? Будьте осторожны при размещении и строительстве птичников для кур, а также разработайте план обращения с навозом, который предотвратит проблемы с запахом.

Можете ли вы самостоятельно разделать цыплят или поблизости есть предприятие, где вы можете заплатить за их разделку? В отношении разделки и продажи курицы важно соблюдать закон штата. В некоторых штатах требуется, чтобы курица обрабатывалась на сертифицированном предприятии (государственном и / или федеральном), прежде чем ее можно будет продать для потребления человеком.

Достаточно ли у вас места в морозильной камере для того количества цыплят, которое вы планируете производить? Если вы не можете сразу продать цыплят, возможно, вам придется заморозить их.Важно иметь достаточно места для хранения замороженной курицы.

Настоятельно рекомендуется приобретать суточных цыплят из инкубатория , сертифицированного Национальным планом улучшения птицеводства (NPIP). Заводчики таких инкубаториев сдали кровь на анализ на некоторые важные заболевания домашней птицы. Вы можете доставить цыплят по почте, поэтому выбранный вами инкубаторий не обязательно должен находиться в пределах досягаемости. Однако для доставки цыплят по почте обычно требуется минимум 25 цыплят.

Цыплята мясного типа обычно закупаются прямогонным способом (самцы и самки смешанные). Некоторые производители предпочитают выращивать только цыплят (самок) молодки. Другие покупают несексуальных цыплят, которые обычно дешевле. У молодок больше мяса на спине и груди, чем у петушков (самцов), и обычно они имеют более округлый вид на груди, бедрах и ногах. Однако петушки растут быстрее и достигают товарной массы раньше, чем молодки.

Самая экономичная порода цыплят для выращивания на мясо - это коммерческий бройлер, представляющий собой гибрид, полученный из разных племенных стад.Цыплята-бройлеры были отобраны для быстрого роста и обычно являются породой, выращиваемой в государственных соревнованиях бройлеров. Бройлеров или фритюрниц забивают в возрасте от семи до девяти недель, когда они весят от 3 до 5 фунтов и имеют тушку от 2,5 до 4 фунтов. Та же самая птица, которую забивают в пятинедельном возрасте, дает корнуоллскую дичь, может вырасти до двенадцати недель или дольше, чтобы получилось восхитительное жаркое. Если вы ищете что-то, что растет немного медленнее, рассмотрите Нью-Гэмпшир, Красный Род-Айленд или Белый Плимут-Рок.

Очистите и продезинфицируйте птичник, кормушки и поилки не менее чем за две недели до прибытия цыплят. Вымойте дом водой с мылом. Затем распылите коммерческое дезинфицирующее средство, предназначенное для использования в птичниках. Будьте готовы к появлению цыплят за два дня. Положите не менее 4 дюймов подстилки на пол вымытого, продезинфицированного птичника.

Включите источник тепла, чтобы нагреть помещение для выращивания цыплят до прибытия цыплят.Инфракрасные лампы - удобный и простой в использовании источник тепла. Используйте фарфоровые патроны, одобренные для этих ламп, и подвесьте их на цепочке или проволоке. Убедитесь, что лампы закреплены и не могут упасть на подстилку и создать опасность возгорания. Лампы должны свисать так, чтобы днище находилось на расстоянии 18–24 дюймов от подстилки. Светильники можно поднимать или опускать в зависимости от температурного режима. Нагревательные лампы , а не следует подвешивать за электрический шнур. Часто рекомендуется использовать более одной нагревательной лампы, особенно в холодную погоду, поэтому цыплята не останутся без тепла, если лампочка перегорит.Есть блоки с двумя лампами, которые поставляются с термостатом, который может облегчить контроль температуры в помещении. Важно помнить, что вы нагреваете цыплят, а не воздух, поэтому измерения температуры воздуха могут быть не лучшим ориентиром при использовании инфракрасных ламп. По прибытии цыплят следите за температурой на их уровне и наблюдайте за их поведением, чтобы определить, подходит ли температура (дополнительная информация ниже).

Корм ​​и вода должны быть готовы в загоне для цыплят до прибытия цыплят.Нижние половинки картонных коробок для яиц служат хорошими кормушками в течение первых двух-трех дней; после этого переходите на кормушки из металла или пластика.

Первое, что нужно цыплятам по прибытии, особенно если они были отправлены по почте, - это вода. Окуните клюв каждого цыпленка в воду, чтобы научить их, где находится вода. Это предотвратит обезвоживание цыплят.

Молодые цыплята не могут должным образом регулировать температуру своего тела, поэтому им нужен источник тепла в течение первых нескольких недель (так называемый период вынашивания ). Важно, чтобы у цыплят было достаточно места, чтобы двигаться к источнику тепла или от него, чтобы найти свои индивидуальные зоны комфорта. В течение первой недели температура окружающей среды для цыплят должна быть в диапазоне от 90 ° F до 95 ° F. Понижайте температуру постепенно, на пять градусов каждую неделю, пока бройлерам не исполнится три-четыре недели или пока температура в загоне не достигнет 70 ° F.Разместите поилки на достаточном расстоянии от ламп, чтобы брызги воды не повредили горячие лампочки. При использовании нагревательной лампы вы можете изменить температуру в помещении, отрегулировав высоту нагревательной лампы над полом. Температуру следует контролировать с помощью термометра на уровне цыплят и путем наблюдения за реакцией цыплят на источник тепла. Холодные цыплята будут сбиваться в кучу под источником тепла; горячие цыплята переместятся за пределы ограждения брудера; комфортные цыплята будут располагаться полукругом вокруг зоны нагрева.

Сделайте картонную решетку для брудеров (круг для брудеров), чтобы цыплята не подвергались воздействию тепла, воды и корма в течение первой недели. Когда цыплятам исполнится семь дней, защитный кожух брудера можно снять, чтобы цыплята могли свободно перемещаться по загону. Распределите кормушки и поилки по загону.

Свет должен быть обеспечен круглосуточно для бройлеров. Круглосуточный свет (естественный или искусственный) увеличивает время кормления, увеличение веса и улучшает оперение бройлеров.Одна 40-ваттная лампочка, подвешенная на высоте 6 футов над цыплятами, необходима на каждые 200 квадратных футов загона. Обычно цыплят подвергают воздействию темноты на короткие периоды (от 10 до 15 минут) один или два раза в начале проекта. Это предотвратит панику или нагромождение, если во время проекта отключится электричество.

Бройлеры должны иметь достаточное пространство для максимального роста, а необходимое количество кормушек и поилок увеличивается по мере того, как бройлеры становятся крупнее. В кормушке должно быть достаточно места, чтобы все цыплята могли есть за один раз.Для цыплят кормление - это социальная деятельность, и они, как правило, едят группой, когда это возможно. В течение первых двух недель для каждого цыпленка требуется около 2 дюймов пространства для кормления (не забудьте посчитать обе стороны длинной прямой кормушки). Через две недели цыплятам потребуется удвоить это количество (4 дюйма на цыпленка). Во избежание просыпания корма заполняйте кормушки только наполовину. Чтобы помет и куриный помет не попали в кормушки, поднимайте кормушки над полом по мере роста цыплят. Хорошее практическое правило: кормушки должны быть на высоте спины цыплят.При переходе на новую кормушку или поилку оставьте старые в загоне на несколько дней, чтобы цыплята могли привыкнуть к новой кормушке или поилке.

Цыплятам также необходим постоянный доступ к свежей чистой воде . Поскольку куры не едят так много, если не могут пить, важно иметь достаточно места для поения. Поилки необходимо ежедневно чистить и наполнять пресной водой. Как и в случае с кормушками, по мере роста цыплят необходимо увеличивать высоту поилок.Кромка поилки должна быть на уровне спины цыплят.

Коммерческие кормов доступны, которые обеспечивают необходимые питательные вещества для выращивания цыплят. Обычно первые две недели кормят рационом с высоким содержанием белка, а затем кормят кормом с меньшим содержанием белка. Узнайте у своих дилеров, какие типы кормов у них есть в наличии. Стартовый пюре с содержанием белка от 22% до 24% обычно скармливают птицам из мяса домашней птицы в течение первых четырех недель.Многие программы кормления затем переключаются на корм для откорма бройлеров с содержанием 20% белка. Мясные птицы, выращенные на закваске и кормах-проявителях с низким содержанием белка и энергии, не будут набирать вес так быстро, как птицы, получающие корм для бройлеров. При переходе с одного типа диеты на другой рекомендуется смешивать два корма в течение нескольких дней, чтобы обеспечить медленный переход от одного корма к другому. Бройлеры обычно потребляют 2 фунта корма на каждый прибавленный фунт веса.

Цыплята бройлеров растут очень быстро, иногда быстрее, чем их перья.В результате цыплята могут выглядеть «полуобнаженными» в течение большей части вегетационного периода. Это нормально и не вызывает беспокойства.

Можно купить корм для кур, содержащий кокцидиостат, как средство борьбы с кокцидиозом . Если вы держите свое жилище в чистоте, вам не потребуется эта профилактическая мера. Если вам действительно необходимо использовать кокцидиостат, его необходимо удалить из корма за несколько дней до забоя (время отмены должно быть указано на этикетке корма).

Клевание перьев и Каннибализм может происходить в стае и быть вызвано перенаселенностью, неправильной вентиляцией (движением воздуха), неправильным питанием и недостаточным пространством для кормления или поения.Если каннибализм невозможно контролировать с помощью надлежащего управления этими факторами, клювы бройлеров можно обрезать в любом возрасте. Обрезка клюва включает удаление части верхней челюсти (клюва) горячим лезвием.

Плохое движение воздуха в небольших птичниках в жаркую и влажную погоду может привести к чрезмерной смертности бройлеров, особенно когда они приближаются к рыночному весу. Размещение в птичнике вентиляторов, обдувающих цыплят, может значительно снизить смертность от этой проблемы.

В период выращивания проверьте бройлеров на внешних паразитов , таких как клещи, вши и клещи. Если вы столкнетесь с проблемой, можно приобрести промышленную пыль, которую можно наносить непосредственно на цыплят. Предоставление цыплятам места для пыльного купания также поможет бороться с внешними паразитами.

Защитите свою семью от болезней, передаваемых птицами, следуя этим рекомендациям.

• Всегда тщательно мойте руки с мылом после работы с домашней птицей и / или птицеводческим оборудованием.
• Не позволяйте малышам трогать домашнюю птицу.
• Избегать контакта с фекалиями домашней птицы.
• Мойте руки, столешницу и посуду горячей мыльной водой после работы с сырой птицей.

Выращивание бройлеров. Том Данко, Университет Нью-Гэмпшира.

Домашнее производство цыплят-бройлеров. Уильям Оуингс, Университет штата Айова.

Анализ безубыточности мелкосерийного производства органической птицы на пастбищах.Университет Айдахо

Бройлерный проект. Терезия Лаверн и Кейт Фонтенот, Университет штата Луизиана.

Выращивание бройлеров и индеек для соревнований. Сьюзан Уоткинс, Фрэнк Джонс, Ф. Дастан Кларк и Джерри Вули, Университет Арканзаса.

Выращивание бройлеров и ростеров по проектам 4-H и FFA. Дэвид Лаач, Висконсинский университет.

Выращивание цыплят-бройлеров | MOTHER EARTH NEWS

Выращивание цыплят-бройлеров позволяет положить мясо на ваш стол быстрее и с меньшими усилиями, чем выращивание любого другого домашнего скота.Всего за несколько недель ваши цыплята достигнут заданного веса, и ваша кладовая может быть заполнена мясом, которое будет вкуснее и лучше для вас, чем все, что вы можете купить в продуктовом магазине. Кроме того, выращивание мясных кур позволяет отказаться от глубоко бесчеловечной системы промышленного производства продуктов питания. Выбор между гибридными или наследственными породами, замкнутым или свободным выгулом и обычным или органическим кормом полностью зависит от вас.

Выращивание бройлеров - молодых цыплят с податливой кожей и нежным мясом - требует принятия нескольких решений.Ваше первое решение - выращивать гибридные или наследственные породы птицы. Принципиальные различия заключаются в количестве времени, необходимом для роста, и во вкусе мяса. Чем быстрее ваши птицы достигнут целевого веса около 6 фунтов, тем дешевле они будут выращивать в целом и тем нежнее будет мясо. Чем больше времени они потребуют, тем дороже они будут вам стоить (как в случае с традиционными породами), но мясо будет более здоровым и ароматным.

Белые гибриды. Самые эффективные гибридные цыплята-бройлеры являются промышленным продуктом, созданным путем сочетания генетики White Cornish и White Plymouth Rock.Полученные в результате гибриды - тип, который чаще всего продается в супермаркете - быстро растут и опадают. Цыплята одного возраста и пола растут с одинаковой скоростью и эффективно превращают корм в мясо, достигая целевого веса всего за шесть-семь недель. Их съедобная часть (исключая излишки жира, кишечник, перья, головы, ступни и кровь) составляет примерно 75 процентов от живого веса.

При тщательном уходе эти широкогрудые гибридные цыплята-бройлеры потребляют примерно 2 фунта корма на каждый фунт прибавленного веса.Если они не выращиваются на выгуле, гибридных цыплят следует забивать, как только они достигнут заданного веса, иначе у них разовьются костные заболевания или они умрут от сердечной недостаточности в результате их чрезмерно быстрого роста.

Белые корнишские гибриды имеют меньше перьев, которые нужно выщипывать, и не имеют подстилающего волосоподобного пера, который нужно опалить, что делает их более легкой и быстрой чисткой, чем других цыплят-бройлеров. Я люблю жарить их с неповрежденной кожицей. Когда я выращиваю другие породы бройлеров, я снимаю с них шкуру, потому что это быстрее, чем выщипывание перьев.Однако вы можете ощипать своих птиц независимо от породы.

Цветные гибриды. Эти бройлеры были разработаны для известных французских органических кур свободного выгула Label Rouge и приняты некоторыми производителями в США. Торговые наименования: Black Broiler, Color Yield, Colored Range, Freedom Ranger, Kosher King, Redbro, Red Broiler, Red Meat Maker, Rosambro и Silver Cross. У большинства сортов оперение красное, но бывает также черное, серое или полосатое - что угодно, только не белое.Их цветные перья делают их менее заметными для хищников, особенно ястребов, но их трудно ощипать чисто, так что голая кожа выглядит аккуратной. (См. «Неправильно насчет Freedom Rangers», чтобы узнать больше о цветных гибридах.)

Цветные гибридные цыплята-бройлеры обычно выращиваются на пастбище и растут медленнее, чем белые гибриды - им требуется не менее 11 недель, чтобы достичь заданного веса, и цыплята не обязательно растут с одинаковой скоростью. Они съедают около 3 фунтов корма на фунт прибавленного веса из-за более длительного периода роста и калорий, которые они сжигают во время кормления.Некоторые люди считают мясо цветных гибридов более ароматным, чем мясо быстрорастущих белых гибридов. Съедобное мясо составляет примерно 70 процентов живого веса.

Исторические породы домашней птицы. Если вы держите традиционных цыплят для яиц, у вас есть возможность высиживать яйца из собственного стада, оставляя молодок в качестве будущих несушек и выращивая излишков петушков на мясо. Делавэр, Нью-Гэмпшир, Плимут-Рок и Виандотт - это исторические породы домашней птицы с большим потенциалом в качестве яичных и мясных кур двойного назначения.

Все эти породы являются хорошими собирателями и имеют средний или медленный темп роста, достигая целевого веса примерно за 16 недель. По сравнению с гибридами корниш, у них более тонкая грудь и более темное мясо. Более высокая кормовая активность традиционных цыплят приводит к получению мяса с меньшим содержанием жира и более плотной текстурой. Мясо имеет более богатый куриный вкус, потому что птицы на убое становятся старше.

Негибриды не растут с одинаковой скоростью и не так эффективны, как гибридные цыплята, в превращении корма в мясо.Куры наследия потребляют по крайней мере 4 фунта рациона на фунт прибавленного веса, а съедобная часть составляет всего около 65 процентов живого веса. См. Таблицу «Сравнение цыплят-бройлеров» для получения краткого обзора плюсов и минусов выращивания гибридных или традиционных пород домашней птицы на мясо.