Перейти к содержимому

Таблица измерения крупного рогатого скота: Как узнать вес коровы, теленка без весов? Таблица замеров

Содержание

Как узнать вес скота и молодняка КРС без весов? Таблица веса скота по замерам

Определение веса крупного рогатого скота – мероприятие, с которым сталкиваются все владельцы коров, быков и телят. Иногда определение веса КРС требуется для расчета дачи лекарственных препаратов, а чаще всего – при продаже животных частным предпринимателям. Но как определить вес КРС (в том числе – молодняка), если весов в хозяйстве нет? Для этого используется таблица определения веса крупного рогатого скота по промерам (и таблица определения веса молодняка КРС по промерам).

Итак, измерение скота для определения веса проводится по таким параметрам:

1)Обхват груди животного – за лопатками, вокруг груди по линии, проходящей вертикально от конца лопатки.

2)Косая длина туловища. Измеряется от переднего края плечелопаточного соединения к заднему выступу седалищных бугров.

По этим промерам и можно узнать вес КРС – по таблице измерения веса крупного рогатого скота.

Таблица определения веса КРС по промерам

Определение веса КРС обмером

Таблица определения живого веса молодняка КРС по промерам

Определение веса молодняка КРС обмером

 

При продаже КРС живым весом на цену влияет не только сам вес, но и мера упитанности животного. Упитанность КРС определяется при осмотре путем прощупывания мышечной ткани и участков отложения жира. У КРС жир откладывается, в первую очередь, на задней части туловища: возле хвоста, на седалищных буграх, крестце, потом – на пояснице, маклаках, ребрах. В последнюю очередь жир у скота откладывается на шее и лопатках.

Мера упитанности коров

1 – коровы высшей упитанности. К этой группе относятся животные с отлично развитой мускулатурой, округлыми формами туловища, слегка заметными лопатками, округлыми седалищными буграми и маклаками, хорошо выполненными бедрами, не выступающими остистыми отростками поясничных и спинных позвонков, четко прощупываемыми отложениями подкожного жира в области корня хвоста, на маклаках, седалищных буграх и 2-х последних ребрах.

2 – коровы средней упитанности. Животные, относящиеся к этой группе, характеризуются удовлетворительно развитой мускулатурой, слегка угловатыми формами туловища, выделяющимися лопатками, немного подтянутыми бедрами, выступающими, но не резко, маклаками, седалищными буграми, остистыми отростками поясничных и спинных позвонков. Жировые отложения прощупываются только у корня хвоста и на седалищных буграх.

3 – коровы ниже средней упитанности. Животные, которые относятся к третьей группе, обладают неудовлетворительно развитой мускулатурой, угловатой формой туловища, выпяченными лопатками, плоскими и подтянутыми бедрами, заметно выступающими остистыми отростками поясничных и спинных позвонков, седалищными буграми и маклаками. Жировые отложения не прощупываются.

Мера упитанности молодняка КРС

Напомним, молодняком крупного рогатого скота считаются телята вне зависимости от пола возрастом от 3-х месяцев до 3-х лет.

1 – телята высшей упитанности. У этих животных округлые формы туловища, мускулатура отлично развита, хорошо выполнены бедра, зад, поясница и лопатки, не выпяченные остистые отростки поясничных и спинных позвонков, в области корня хвоста, на седалищных буграх, у кастрированных быков – в области мошонки имеются жировые отложения.

2 – телята средней упитанности. К этой группе относят молодняк КРС с не слишком округлыми формами туловища, удовлетворительно развитой мускулатурой, выступающими отростками поясничных и спинных позвонков, подтянутыми бедрами. Жировые отложения могут прощупываться в области хвоста, но не обязательно.

3 – телята ниже средней упитанности. Животные, относящиеся к этой группе, характеризуются угловатой формой туловища, неудовлетворительно развитой мускулатурой, выпяченными маклаками, седалищными буграми, остистыми отростками поясничных и спинных позвонков, холкой. Жировые отложения у телят 3-й группы не прощупываются.

Таким образом, на столь популярные вопросы  - «Как узнать вес коровы?», «Как узнать вес теленка?» есть простой ответ: таблица веса крупного рогатого скота по промерам и таблица живого веса молодняка КРС. Между прочим, таким же методом можно узнать и вес свиней без весов.

 

 

 

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"

Как по замерам определить живой вес КРС

Контроль массы тела крупнорогатого скота важен для проверки здоровья животных, корректировки питания и выгула. В промышленном животноводстве особое внимание уделяют взвешиванию мясного и мясомолочного крс. Данные фиксируют и сравнивают с идеальными пропорциями. Помогает в этом таблица веса быков по месяцам.

Режим взвешивания крупного рогатого скота

Живой вес бычка измеряется следующим образом. Телят взвешивают каждый месяц. Это необходимо для контроля развития подрастающих животных. Утром, до первого кормления телят взвешивают и записывают данные. На следующий день процедуру повторяют. Результаты складывают и делят пополам, чтобы найти среднеарифметический вес.

Взвешивать взрослого быка чаще одного раза в полгода нет необходимости. Процедуру проводят осенью и весной во время бонитировки. Хотя есть и исключения. При откорме и нагуле животное взвешивают чаще.

Взрослый крс взвесить довольно сложно, и у фермеров возникает вопрос: как высчитать вес быка? В индивидуальных хозяйствах не всегда есть специальные весы. Так же срочная необходимость может возникнуть во время экспресс-измерения в процессе роста. Не лишним будет узнать, как определить живой вес крс без весов. Поможет в этом:

·         таблица измерения веса крупного рогатого скота;

·         формула Трухановского по результатам обмера.

Измерение по таблице обмера КРС

Вес тела быка пропорционален его объему. Исходя из этого, можно определить массу, обмерив животное. Для процедуры понадобится мерная лента для крс, таблица и бумага для записи результатов. Обмер проводится утром до кормления. Быка ставят так, чтобы ноги стояли вертикально, голова находилась на уровне спины. Измеряется диагональная длина туловища. Это расстояние от точки выступа плечевой кости до вершины выступа заднего седалищного бугра. Так же необходимо измерить объем грудной клетки. Для этого сантиметровую ленту накладывают вокруг туловища за лопатками. Таблица измерения крс помогает по обмерам вычислить массу тела животного. Измерения довольно точны, погрешность составляет 1,1-1,7%.

Измерение по формуле Трухановского

Для вычисления массы тела по формуле, измеряют обхват груди за лопатками и расстояние от верхней точки холки до основания хвоста. Масса вычисляется по формуле: ЖМ=ОТ*ПД/100*К

·         ЖМ — живая масса;

·         ОТ — обхват груди за лопатками;

·         ПД — прямая длина туловища;

·         К— поправочный коэффициент (для молочно-мясных коэффициент — 2,5; для мясных – 2,8).

При использовании формулы вносятся поправки на упитанность. Массу увеличивают на 5-10% для животных с вышесредней упитанностью и уменьшают на 5-10% для быков с нижесредней упитанностью.

Таким образом, таблица крупного рогатого скота и формула позволяют узнать массу тела без взвешивания.

Информация -Как определить вес КРС по замерам?

Сейчас многие крестьяне продают скот. Но они часто сталкиваются с обманом заготовителей, которые меряют живой вес на глаз, поскольку рядом нет специальных весов. Но для опытных хозяев отсутствие весов — не проблема, они знают способ, как взвесить корову без весов.


Взвесить животное удается далеко не всегда — больших хозяйственных весов во многих селах вообще нет. Этим и пользуются хитрые заготовители, чтобы обмануть хозяина животного на солидную сумму.

Многие пенсионеры, желая продать корову, не имеют транспорта для ее перевозки в крупный скупочный центр или на базар. И в то же время приезжие заготовители, как правило определяют вес животного приблизительно, чаще всего уменьшая его на 20-50 кг.

В этом случае поможет старый дедовский способ проверки веса. Корову можно достаточно точно взвесить и без весов. Есть проверенная опытом формула расчета веса, но ее не все знают.

Она простая в использовании. Следует взять портновский сантиметр и вначале измерить охват груди животного за лопатками. Далее измерить длину туловища — от верха холки до корня хвоста.

Потом эти величины в сантиметрах умножить одна на другую. Полученное число поделить на 100, а дальше умножить на два (для молочных пород) или на 2,5 (для мясных и комбинированных пород).

Специалисты-зоотехники утверждают, что эта математическая формула взвешивания «без весов» дает ошибку только на 5 процентов. Если пользоваться этими несложными расчетами, имея под рукой измерительную ленту и калькулятор, ни один хитрец-покупатель уже не обманет собственника коровы.

Живая масса сельскохозяйственных животных, в частности крупного рогатого скота (КРС) является одним из важнейших показателей, учитываемых в селекционной работе.

Живая масса скота — важный показатель для оценки мясной и молочной продуктивности. Животные мясного типа отличаются сравнительно ранним достижением максимальной массы, а животные молочного типа — относительно длительным сохранением оптимальной её величины. Для лучшего использования биологических резервов роста необходимо знать закономерности возрастных изменений массы животного и норму реакции генотипа на конкретные изменения условий жизни.

Определение живой массы животных путем обмера основано на том, что вес тела пропорциональна его объему. Специальная мерная лента или палка  — это инструменты необходимые при обмере, в зависимости от способа определения живой массы животного.

При определении веса крупного рогатого скота измеряют косую длину туловища (от крайней передней точки выступа плечевой кости до заднего выступа седалищного бугра) и обхват груди за лопатками. На основании полученных значений измерения, по специальной таблице находят живую массу коров.

Живая масса оценивается у всех групп животных: молодняка, коров, быков производителей.

Определение веса (живой массы) животных (скота) путем измерения (по промерам) дает ошибку в пределах 20-30 кг в сравнении со взвешиванием на весах, а иногда и значительно меньше.

Обратите внимание, что вес животных крупного рогатого скота изменяется с возрастом не всегда плавно и во многом зависит от условий кормления, а также большое влияние при этом имеют климатические и погодные явления, различные заболевания и другие факторы.


Все это приводит к тому, что у крупного рогатого скота среднесуточные колебания массы при обычном содержании, иногда могут достигать 30-40 кг, или 5-7%.

Точность определения живой массы скота в значительной степени зависит от правильности взятия промеров. При взгляде на животное сбоку конечности должны закрывать друг дуга. Голова должна быть в горизонтальном положении по отношению к туловищу и не быть опушенной или чрезвычайно приподнятой вверх.

В личном подворье ли у кого найдутся весы для взвешивания скота, а вес определить бывает надо. Определяют вес коров  любого возраста, если их продают или они идут на убой. Причем часто коров и бычков сдают и продают живым весом прямо на дому и цену назначают за живой вес. У приемщиков, конечно, нет таких больших весов, тогда  как определить вес коровы, бычка или теленкаdt. Оказывается, есть специальные способы на этом случай.  И чтобы вас не обманули и покупатель, не остался внакладе надо провести всего два замера коровы и найти значение веса в таблице. Затем скинуть 3% на содержимое в желудочно кишечном тракте, а если корова стельная, то еще 10% и можно узнать почти точный живой вес коровы.  Мясную продуктивность скота определяют по живому весу, убойному весу и выходу мяса. Убойный вес туши рассчитывается, как процентное отношение убойного веса к живому весу животного.

Определение живой массы крупного рогатого скота (вес КРС) — схема промера.

Таблица определения живой массы крупного рогатого скота по промерам

Обхват груди за лопатками (в см)Косая длина туловища (в см)
125130135140145150155160165170175180185190195
живая масса коров и быков (в кг)
125164
130180187
135196203213
140216223231241
145232240250259268
150247256266277286296
155264274285295306317328
160282290301313324334347356
165310323334347358370381394
170342355368380393404417431
175374390403417429443457470
180414428443452471486500515
185449464478494508524540552
190492506522538555572585602
195531549566582600615633648
200580597614634649667684
205626644662680699717
210678699716736754
215734751773792
220782804825
225843863
230905

Таблица для определения примерного живого веса теленка

обхват груди за лопатками, (в см)косая длина туловища, (в см)
9092949698100102104106108110112114116118120122124126
8454
865758
88596061
9063646567
926768697072
94707173747576
9673757677787981
987778808182838486
100808284858687889091
10284858688899192939596
104889091929495979899101102
1069395969899100102103104106107109
10899100102103105106107109110112113114116
110105106107108110112114116117119120121123
11211011112114115117118119121122124126128130
114115117118119121122124125126128129131132133135136
116121122124125126128129131132133135136138139140142143
118123124126127129131132134135137139140142143145147148150
120129130132133135137138140141143145146148149151153154156157
122135136138139141142143145146148150151153155157159160162
124142144145147148150152153155156158160161163164166168
126150152153155156158161163164166168169171172173174
128158160161163164166168169171172174176177179180
130166168169170172174176177179180182184185187

Вес коровы — как узнать и определить сколько весит, без весов

Вес — параметр животного, по которому можно определить, здорово ли оно, отвечает ли параметрам своей породы, правильно ли за ним ухаживают заводчики. Он учитывается при покупке скота и подборке телочек и быков для случки. Наиболее точные значения массы животного можно получить путем взвешивания, но если возможности поставить КРС на весы нет, можно использовать методы определения массы по таблицам и замерам. В этом материале мы разберем, почему так важно знать вес животного, как он влияет на категорию скота, как замерить массу молодняка, а также вычислить вес взрослых животных, используя специализированные формулы и таблицы веса.

Для чего знать вес КРС

Вес крупного рогатого скота — один из наиболее важных параметров, по которому можно определить, стоит покупать корову, быка или теленка, либо же нет. Именно он дает заводчику понять, какого возраста животное, правильно ли оно развивается, соответствует ли параметрам собственной породы. Все это необходимо учитывать, чтобы успешно заниматься разведением скотины для дальнейшего получения молока или де мяса (в зависимости от типа породы).

О рационе кормления коров читайте здесь.

По параметрам можно высчитать примерный возраст крупного рогатого скота.

Вес является одним из важнейших показателей, по которым выбирают животных на рынке перед покупкой. Если этот параметр не устраивает заводчика, дальнейший осмотр скотины может не проводиться.

От чего зависит

Вес крупного рогатого скота зависит от нескольких факторов, среди которых:

  • Порода. Представители мясных пород КРС обычно весят больше, чем представители молочных.
  • Возраст.
  • Тип. Практически у всех пород КРС телочки весят в полтора раза меньше, чем бычки.
  • Условия содержания, включая качество кормов.

О рационе кормления дойных коров можно узнать в этом материале.

Также вес КРС очень сильно зависит от состояния здоровья животного. Так, если особь весит существенно меньше, чем другие представители ее породы того же типа и возраста, вполне вероятно, она страдает какими-либо заболеваниями, включая болезни пищеварительной системы. Приобретать такую особь не рекомендуется ни для получения удоев, ни для последующего выращивания на мясо.

О содержании коров в домашних условиях можно узнать тут.

Весовые категории

В настоящее время выделяют несколько весовых категорий коров. Среди них:

  • Отборные. Животные этого класса имеют массу от 450 и до 500 кг.
  • Особи первого класса. У них масса тела колеблется в пределах 400-450 кг.
  • Крупный рогатый скот второго класса. Весит от 380 и до 400 кг.
  • Коровы третьего класса. Их масса меньше 380 килограмм.

Показатели коров разной упитанности.

Необходимо отметить, что среди представительниц различных пород могут встречаться особи, которые весят более 500 кг или менее 350 кг и при этом являются совершенно здоровыми. Однако это скорее исключение, нежели правило, потому ориентироваться в покупке именно на таких коров не стоит.

Быки имеют аналогичную классификацию. Она определяется по тому же принципу с учетом того, что масса быка в полтора раза выше, чем масса коровы того же вида.

Измерение массы молодняка

Чтобы измерить массу молодняка Калмыцкой, Ярославской и других пород, лучше всего использовать таблицу Фровейна. Работают с ней так: изначально делают замеры обхвата груди и косой длины туловища, а затем сличают их с данными, представленными в таблице. Необходимо отметить, что полученное значение будет учитывать массу головы теленка.

Данная методика, как и другие методы исчисления веса поголовья по размерам, не дает возможность получить точные данные массы тела в граммах. Получить абсолютно точные данные можно только при помощи весов. Потому тем заводчикам, которые выбирают телят по таким таблицам, нужно учитывать, что реальный вес особи будет иметь погрешность в 20-30 кг.

Методы измерения взрослого КРС

Если заводчик по каким-то причинам не может применить весы для измерения массы крупного рогатого скота, он может использовать специальные методы измерения, позволяющие получить такие данные с небольшой погрешностью (размер погрешности зависит от методики измерения веса). В их число входит метод исчисления массы по объёму, обхвату груди, уравнению регрессии, а также методике Клювера-Штрауха. Каждый из представленных методов имеет свои преимущества и недостатки, которые нужно учитывать при выборе той или иной методики. Для получения более точных данных заводчик может последовательно использовать несколько методов, а затем сравнить полученные результаты. Про Казахскую белоголовую породу коров читайте по этой ссылке.

По обмеру

Этот метод считается одним из наиболее простых и точных. Чтобы использовать его, нужно сделать следующее:

  1. Для начала нужно замерить обхват груди, а также прямую длину корпуса КРС.
  2. Полученные данные нужно подставить в формулу: Живая масса = Обхват груди*Длина туловища/100* поправочный коэффициент.

Поправочный коэффициент подбирается в зависимости от типа породы. Если речь идет о молочных коровах, он составляет 2, если же мясных — 2,5.

Также нужно делать поправку на упитанность животного. Если оно кажется вам упитанным, к полученному числу можно добавить до 10%. Если же слишком худым — отнять 10%.

По методу Клювера-Штрауха

Этот метод предусматривает использование специальных таблиц для измерения массы рогатого скота. Применяют его так:

  1. Для начала замеряют обхват груди животного, а также косую длину его корпуса.
  2. Полученные данные сравнивают с таблицей. При небольших погрешностях можно округлять вес в сторону меньшего значения.

Помните о том, что данный метод применим исключительно для крупных особей. Ни в коем случае не используйте его для молодняка. В противном случае вы можете получить некорректные данные и, как следствие, неправильно выбрать животное, отбраковать нормальную особь или же наоборот — приобрести отбракованного теленка.

По обхвату груди и брюха

Это один из наиболее простых методов исчисления массы тела. Его используют так: замеряют обхват живота по самой большой его части, а также обхват груди по линии за лопатками. Полученные результаты сличают со специальными таблицами. Эти таблицы пригодны для всех видов скота.

Этот метод имеет довольно высокую погрешность — в 50 кг, а это значит, что заводчик, его использовавший, легко может ошибиться в классе животного. Особенно часто это случается, когда таким образом измеряют вес телочек. Если вы используете его, перестрахуйтесь и примените другой метод исчисления массы с использованием таблиц.

По уравнению регрессии

Чтобы воспользоваться этой формулой, нужно измерить обхват груди животного. Дальше нужно действовать так:

  • Если обхват груди менее 180 см, считаем вес по формуле У= 5,3 * х — 507.
  • Если обхват груди больше 181 см, но меньше 191, считаем по формуле У= 5,3 * х — 486.
  • Если обхват груди больше 192, считаем по формуле У= 5,3 * х — 465.

Помните о том, что данная методика измерения годится только для тех особей, которые отвечают параметрам своей породы. Если они отбракованы, данный метод измерений может оказаться неточным. Обратите на это внимание, если взрослая корова или бык по каким-либо параметрам не соответствует экстерьеру собственной породы (к примеру, имеет неправильной формы брюхо, вымя либо же голову).

Видео

При помощи этого видео вы сможете измерить вес коровы или теленка обычной сантиметровой лентой или тесьмой.

Выводы

  1. Вес крупного рогатого скота — один из важнейших показателей, на который должны обращать внимание заводчики. Зная его, можно определить, соответствует ли животное параметрам своей породы, правильно ли за ним ухаживают.
  2. В зависимости от веса определяют категорию животного. Чем он больше, тем она выше.
  3. Точную массу тела животного можно вычислить только с использованием весов.
  4. Метод обмера позволяет вычислить массу тела, умножив длину туловища животного и его обхват груди, а затем поделив полученные значения на 100 и умножив на поправочный коэффициент.
  5. Метод Клювера-Штрауха дает возможность вычислить по таблице вес животного, замерив обхват груди и косую длину туловища взрослой особи.
  6. Можно узнать приблизительную массу животного, замерив обхват его брюха и груди, а затем сравнив его данные с таблицей.
  7. Метод регрессии позволяет высчитать вес по формуле, в которую нужно подставить обхват груди животного.

Так же читайте о проектировании коровников в этой статье.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНОГО ЖИВОГО ВЕСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И СВИНЬИ | Fermer.

Ru - Фермер.Ру - Главный фермерский портал

В условиях индивидуального хозяйства нет возможности определить живой вес крупных животных путем взвешивания. Для определения приблизительного живого веса можно пользоваться приведенными ниже таблицами, исходными
данными для которых являются промеры животных. Для взятия промеров необходимо правильно поставить животное: ноги должны стоять вертикально, голова на уровне спины. Промеры берут сантиметровой лентой, утром до кормления.
У коровы и теленка измеряют косую длину туловища (от плечелопаточного сочленения до корня хвоста) и обхват груди за лопатками.

Схема промеров у коровы и теленка
У свиньи измеряют длину туловища от корня хвоста до затылочного гребня и обхват груди за лопатками. Измеряют свинью за 2-3 часа до дневного кормления.

Схема промеров у свиньи
Получив указанные промеры, в соответствующей таблице находим полученные величины и на пересечении этих показателей—живой вес животного (табл. ).

Таблица для определения примерного живого веса коровы, бычка (кг)

 

обхват груди за лопаткамикосая длина туловища лентой
122126130134138142146150154158162166170174178182190
136194202206213220------------
140210218223231236244-----------
144222230236243250258266----------
148235244250259265274282289---------
152247255262270278287296303311--------
156260270277287295304313320329337-------
160-286292300307317327334345352362------
164--306317325334345354364372382391-----
168---333341351364373383391404413422----
172----356368379388399409419429440450---
176-----386399408420429441452463474484--
180------418428443450464475486497508520-
184-------445458468481493503516528540551
188--------480490504516529541553567576
192---------509523536549563574589599
196----------547561574587600612627
200----------583597610624640652 
204------------620634649660678
208--------------659674691704
212--------------700717731
216---------------747767
220----------------786

 

Таблица для определения примерного живого веса молодняка крупного рогатого скота (кг)

 

обхват груди за лопктками смкосая длина туловища
9092949698100102104106108110112114116118120122124126
8454------------------
865758-----------------
88596061----------------
9063646567---------------
926768697072--------------
94707173747576-------------
9673757677787981------------
987778808182838486-----------
100808284858687889091----------
10284858688899192939596---------
104889091929495979899101102--------
1069395969899100102103104106107109-------
10899100102103105106107109110112113114116------
110105106107108110112114116117119120121123------
11211011112114115117118119121122124126128130-----
114115117118119121122124125126128129131132133135136---
116121122124125126128129131132133135136138139140142143--
118123124126127129131132134135137139140142143145147148150-
120129130132133135137138140141143145146148149151153154156157
122-135136138139141142143145146148150151153155157159160162
124--142144145147148150152153155156158160161163164166168
126---150152153155156158161163164166168169171172173174
128----158160161163164166168169171172174176177179180
130-----166168169170172174176177179180182184185187

Определение примерного живого веса свиней по промерам (кг)

 

длина туловища см.обхват груди за лопатками
60646872768084889296100104108112116120124128132136140144146
38111315--------------------
4213141618-------------------
461416182022------------------
50151719222427-----------------
5416182123262932----------------
581719222528313437---------------
62182124273033374043--------------
6619222528323539424650-------------
70-24273034374145495358------------
74--28323639444752566166-----------
78---34374146505559657076----------
82----39434852576269747985---------
86-----46515560657177838996--------
90------53586368758194101108--------
94-------606671788591105113120-------
98--------6974818895101110118125133-----
102 --------78859299106114123131139147----
106----------8895103110119127136144153----
110-----------99107114123132141149158170180--
114------------111119128137146155164176186196- 
118-------------123132142151160170182193203215
122--------------137146156166176188199210222
26---------------151161171181194205217229
130----------------166177187200212224236
134-----------------182193206218230244
138------------------199212225237251
142-------------------219231244258
146--------------------238251266
150---------------------/td>258273

http://www. meat.ru

какой он и от чего зависит?

Содержание:

Если рассчитывать вес коровы в среднем исходя из минимальных и максимальных показателей, то он достигает 1200 кг. Корова – крупное животное, с минимальной массой от 150 кг, максимально зарегистрированные данные составляют более двух тонн (2270 кг). Однако предельно высокие показатели встречаются крайне редко, поэтому в реальности можно говорить о более низкой цифре. Она значительно меньше и зависит от многих параметров.

Что влияет на массу крупного рогатого скота

Средние показатели веса бурёнки отличаются в зависимости от таких факторов:

  • возраст животного;
  • пол;
  • порода;
  • условия содержания.

Быки всегда крупнее, а телята и молодняк весят меньше взрослых особей. Условия содержания, уход, количество и качество кормов тоже имеют большое влияние.

Средний показатель массы скота одной и той же породы у разных хозяев может значительно отличаться.

Сейчас разработаны специальные методики кормления, позволяющие достичь высоких вкусовых качеств говядины и обеспечивающие быстрый набор в весе.

Зависимость массы КРС от породы

В мире известно более тысячи различных пород. На территории СНГ в животноводстве распространено около семидесяти. Их подразделяют на три вида, в зависимости от предназначения:

  1. Мясные породы.
  2. Мясо-молочные породы.
  3. Молочные породы.

Самая большая средняя масса у коров мясных пород. Их селекция направлена не только на увеличение массы, но и на быстрый прирост.

Самый низкий средний показатель массы у молочных коров, так как их главное предназначение – максимальная отдача молока.

https://youtu.be/X3hB-HcjtsE

КРС с высокой молочной продуктивностью

Скот молочных пород даёт большие удои, а молоко отличается высокой жирностью, но мясо имеет меньшую питательность, по сравнению с говядиной от скота мясных видов. Одни из самых распространённых пород в России:

  • красная степная. Вес взрослой особи колеблется от 400 до 500 кг. У быков-производителей этот показатель доходит до 900 кг;
  • средний вес чёрно-пёстрой коровы составляет 500 кг, быков – 800;
  • холмогорская порода. Она одна из самых давних, выведенных в России. Максимально по весу животное может достигать 800 кг, а средний же показатель составляет 500 кг;
  • голштинская порода. Ее представительницы достигают массы 650 кг (быки до 1200 кг). Иногда, из-за большого веса, бурёнок этой породы причисляют к мясо-молочному типу.

Крупный рогатый скот мясных видов

КРС мясных видов наращивает мясо интенсивнее, нежели животные молочного типа. У них сильнее развиты мышцы середины спины, которые дают мясо высоких сортов.

Блюда, приготовленные из говядины от таких животных, характеризуются высокими вкусовыми качествами и биологической полноценностью. В зависимости от породы и способа откорма в среднем, бурёнка такого типа может весить 650-850 кг и 900-1350 кг бык. Самые известные мясные породы:

Мясо-молочные породы

Скот мясо-молочных видов имеет крепкое телосложение и отличается своей универсальностью, так как имеет двойную продуктивность – молоко и мясо. Средний вес коров мясо-молочного типа – 550 кг, быков – 950 кг. Породы, разводимые на территории России:

Категории крупного рогатого скота

Согласно ГОСТ Р 54315-2011 от 01.01.2013 «Крупный рогатый скот для убоя» существует 7 категорий в зависимости от веса коровы. Ниже приведена таблица.

Категории веса КРС

Говядину маркируют в соответствии с её категорией: проставляется первая буква названия категории (С – супер, П – прима и т. д.). Маркировка ставится на каждой четверти туши. Тощая говядина, не подпадающая под обозначенные категории, маркируется треугольным клеймом.

Измерение веса методом обмеров

Если необходимо узнать вес вашей кормилицы, а взвесить её по каким-либо причинам невозможно, то есть способ,  позволяющий получить приблизительное значение – метод обмеров. По этому методу обычным сантиметром делается два замера:

  1. Длина туловища от плечелопаточного сочленения до корня хвоста (косая длина туловища).
  2. Обхват груди за лопатками.
Таблица измерения веса коров и быковТаблица измерения веса молодняка

Имея эти размеры можно с помощью таблиц узнать  примерную массу  животного.

Сколько в среднем весит корова? Таблицы измерения веса КРС

Покупка скота требует специальных навыков и знаний. Нельзя просто полагаться на информацию, предоставленную владельцем. Необходимо лично удостовериться в правдивости данных, чтобы не потратить деньги зря. А для этого давайте узнаем, сколько весит корова и как измерить ее вес без весов.

Содержание:

Средние показатели и весовые категории

Очень важно знать, сколько должна весить взрослая корова. Ведь именно этот показатель определяет стоимость скота. Чем лучше вы будете ориентироваться в подобных вопросах, тем легче будет покупать здоровых коров.

Кроме того, данная информация просто необходима для подбора рациона питания. Чтобы сохранить здоровье животного, оно должно получать установленное нормами количество пищи.

Средний вес коровы зависит от нескольких факторов:

  • типа и породы;
  • возраста;
  • пола - только представьте, что самка может достичь показателя в 600 кг, а самец той же породы обгонит ее на 400–450 кг;
  • условий содержания и соблюдения рациона питания.

Всего выделяют 4 весовые категории. После отборных коров (в среднем достигают массы 450-500 кг), идут представители первого, второго и третьего класса. Они должны дорасти до 400–450 кг, 380–400 кг, 300–380 кг соответственно.

Если вам предлагают отборную категорию КРС, а вы видите, что вес коровы или быка составляет менее 450 кг, стоит задуматься, возможно, животное плохо кормили, не соблюдали условий содержания и не ухаживали за ним.

Исходя из выше сказанного, мы имеем следующие показатели. Здоровая взрослая особь при соблюдении прописанного нормами рациона должна иметь массу в среднем около 350–450 кг. Если животное относится к представителям мелких пород, то эта цифра редко превышает 300 кг. Вес крупного быка в среднем составляет до 750–800 кг.

Метод измерения  массы теленка

На самом деле, чтобы узнать вес теленка можно обойтись и без весов. Для этого существует специальная таблица, разработанная Фровейном. В ней есть всего два параметра, необходимых для определения массы.

Сначала нужно измерить косую длину тела теленка. Потом – обхват груди. Где именно проводить измерения можно найти на изображении в таблице. Значения обхвата груди записаны в левом столбике. Вверху – косой длины. В точке их пересечения находится итоговый результат.

Приведем пример. Если первая величина 114, а вторая 95, то теленок весит 119 кг. Все довольно просто. Только помните, что это лишь приблизительные цифры. Конечно, формула проверена и надежна, но если весы покажут разницу в несколько килограмм, то не стоит этому удивляться.

Методы измерения взрослого скота

Покупая корову или быка, часто у будущего хозяина возникают проблемы с определением веса животного. Чтобы определить живой вес КРС без весов можно воспользоваться таблицей измерения веса с помощью обмеров.

Для этого вам понадобится измерительная лента и таблица, представленная ниже. Они помогут определить приблизительную массу животного, чтобы не ошибиться и не переплатить. Эта информация обязательно поможет тем, кто плохо ориентируется в измерениях скота. Даже профессионалы, чтобы узнать живой вес быка без специальных весов, используют подобные таблицы.

Существует несколько интересных способов. Стоит ознакомиться с ними и выбрать подходящий.

Обмер тела

Это самый популярный способ, ведь для него достаточно просто измерить корову. Нам нужны две величины. Первая – это обхват груди, а вторая – прямая длина тела. Далее находим вес по формуле.

Правда, для более точного результата учитывают и упитанность. Если животное выше средней упитанности, то прибавляют 5–10% к массе. Если ниже, то, наоборот, отнимают 5–10%.

Способ Клювера-Штрауха

Второй способ также требует замеров. Сначала измеряют обхват груди, а потом косую длину тела. В левой колонке есть первое значений, а вверху – второе. В их пересечении видим точный результат.

Очень важно правильно все измерять. Чем точнее будет замер, тем больше шансов совершить удачную сделку.

Обхват груди и брюха

Данный способ раньше применяли лишь к отдельным породам скота, например, черно-пестрым. Но сегодня, после проведенных экспериментов и вычислений, можно уверенно говорить о том, что такие измерения тоже помогают определить массу.

Обхват брюха должен измеряться в самых тучных местах. Два значения следует найти в колонках таблицы (слева - обхват груди, верху - брюха). На пересечении двух значений и будет найдена искомая величина.

Уравнению регрессии

Здесь самое главное, это правильно измерить обхват груди. Для этого нужно воспользоваться мерной лентой. Ее обводим вокруг туловища так, чтобы она разместилась под грудью. Дальше используем специальные формулы.

Первая применяется, если обхват груди - 170-180 см, вторая - 181-191, третья — 192 см и более. Помните, что У – это результат, который показывает массу животного, а Х – это тот обхват, что мы получили после мерки.

Теперь мы видим, что узнать, сколько весит здоровый бык или корова не так уж и сложно. Достаточно разобраться с процессом измерения животного и всегда иметь при себе нужную таблицу. Указанные способы помогут как профессионалам, так и начинающим фермерам.

Что еще почитать

Оценка кадра

Измерение высоты

Соответствующие кривые роста в высоту должны учитывать разницу в скорости роста, которая существует между малым и большим телосложением. крупный рогатый скот. В прилагаемых таблицах приведены текущие оценки роста крупного рогатого скота, а также корректировочные уравнения для быков, телок. и коров.

Адаптировано из Руководства BIF для Единых программ улучшения говядины

Измерения роста использовались в качестве описательного дополнения во многих программах тестирования стада. Скорректированные веса и вес Соотношения, сопровождаемые линейными измерениями роста, добавили еще одно измерение к оценке соотношения жира и мышечной массы человека. животное в программе производительности. Ни один размер тела животного не будет лучшим для всех кормовых ресурсов, систем разведения, и рынки. Долгосрочная экономическая отдача должна определять оптимальный диапазон размера каркаса в пределах заданного набора ресурсов, системы и рыночных спецификаций.

Оценка рамки является удобным способом описания размера скелета крупного рогатого скота. При соответствующих кривых роста в высоту большинство животных должны поддерживать один и тот же показатель каркаса на протяжении всей своей жизни, в то время как их фактический рост увеличивается с возрастом. Это позволяет значение оценки кадра, которое следует использовать независимо от того, когда животное оценивалось. Однако оценка кадра изменится для животных. которые созревают раньше или позже по сравнению со средними животными.

Факторы окружающей среды также могут изменить показатели роста животного. Уровень питания является важным фактором. Крупный рогатый скот, который делает не получающие достаточного питания, будут иметь темпы роста ниже среднего, в то время как крупный рогатый скот, получающий чрезвычайно высокие уровни питания, будет расти быстрее.

Рекомендуемым местом для измерения линейной высоты является точка непосредственно над крюками (см. рисунок). Это измерение с поправкой на конечные точки производства в 205 дней и 365 дней (в пределах диапазонов BIF, используемых в настоящее время для скорректированных весов.)

Рекомендуется, чтобы фактическая высота бедра и скорректированная высота бедра были напечатаны в Национальной оценке крупного рогатого скота, а не чем отношение высоты.


Высота бедер быка (дюймы) Оценка каркаса для детей в возрасте от 5 до 21 месяца
Оценка кадра
Возраст в
году Месяцы
1 2 3 4 5 6 7 8 9
5 33.5 35,5 37,5 39,5 41,6 43,6 45,6 47,7 49,7
6 34,8 36. 8 38,8 40,8 42,9 44,9 46,9 48,9 51,0
7 36,0 38,0 40.0 42,1 44,1 46,1 48,1 50,1 52,2
8 37,2 39,2 41,2 43.2 45,2 47,2 49,3 51,3 53,3
9 38,2 40,2 42,3 44,3 46. 3 48,3 50,3 52,3 54,3
10 39,2 41,2 43,3 45,3 47,3 49.3 51,3 53,3 55,3
11 40,2 42,2 44,2 46,2 48,2 50,2 52.2 54,2 56,2
12 41,0 43,3 45,0 47,0 49,0 51,0 53,0 55. 0 57,0
13 41,8 43,8 45,8 47,8 49,8 51,8 53,8 55,8 57.7
14 42,5 44,5 46,5 48,5 50,4 52,4 54,4 56,4 58,4
15 43.1 45,1 47,1 49,1 51,1 53,0 55,0 57,0 59,0
16 43,6 45. 6 47,6 49,6 51,6 53,6 55,6 57,5 ​​ 59,5
17 44,1 46,1 48.1 50,1 52,0 54,0 56,0 58,0 60,0
18 44,5 46,5 48,5 50.5 52,4 54,4 56,4 58,4 60,3
19 44,9 46,8 48,8 50,8 52. 7 54,7 56,7 58,7 60,6
20 45,1 47,1 49,1 51,0 53,0 55.0 56,9 58,9 60,9
21 45,3 47,3 49,2 51,2 53,2 55,1 57.1 59,1 61,0
Следующее уравнение следует использовать только для быков в возрасте от 5 до 21 месяца:
Оценка кадра = -11,548 + (0,4878 x Рост) - (0,0289 x Возраст) + (0,00001947 x Возраст x Возраст) + (0,0000334 x Рост x Возраст), где Возраст = дни возраста.
Высота бедра телки (дюймы) Оценка телосложения в возрасте от 5 до 21 месяца
Оценка кадра
Возраст в
году Месяцы
1 2 3 4 5 6 7 8 9
5 33.1 35,1 37,2 39,3 41,3 43,4 45,5 47,5 49,6
6 34,1 36. 2 38,2 40,3 42,3 44,4 46,5 48,5 50,6
7 35,1 37,1 39.2 41,2 43,3 45,3 47,4 49,4 51,5
8 36,0 38,0 40,1 42.1 44,1 46,2 48,2 50,2 52,3
9 36,8 38,9 40,9 42,9 44. 9 47,0 49,0 51,0 53,0
10 37,6 39,6 41,6 43,7 45,7 47.7 49,7 51,7 53,8
11 38,3 40,3 42,3 44,3 46,4 48,4 50.4 52,4 54,4
12 39,0 41,0 43,0 45,0 47,0 49,0 51,0 53. 0 55,0
13 39,6 41,6 43,6 45,5 47,5 49,5 51,5 53,5 55.5
14 40,1 42,1 44,1 46,1 48,0 50,0 52,0 54,0 56,0
15 40.6 42,6 44,5 46,5 48,5 50,5 52,4 54,4 56,4
16 41,0 43. 0 44,9 46,9 48,9 50,8 52,8 54,8 56,7
17 41,4 43,3 45.3 47,2 49,2 51,1 53,1 55,1 57,0
18 41,7 43,6 45,6 47.5 49,5 51,4 53,4 55,3 57,3
19 41,9 43,9 45,8 47,7 49. 7 51,6 53,6 55,5 57,4
20 42,1 44,1 46,0 47,9 49,8 51.8 53,7 55,6 57,6
21 42,3 44,2 46,1 48,0 50,0 51,9 53.8 55,7 57,7
Следующее уравнение следует использовать только для телок в возрасте от 5 до 21 месяца:
Оценка кадра = -11,7086 + (0,4723 x Рост) - (0,0239 x Возраст) + (0,0000146 x Возраст x Возраст) + (0,0000759 x Рост x Возраст), где Возраст = дни возраста.

Таблицы оценки кадров | Усадьба и Миниатюрный Скот Справочник

Диаграммы Оценки Кадра | Справочник приусадебного и миниатюрного скота | миниатюрный рогатый скот.ком



(щелкните правой кнопкой мыши для просмотра в полном размере)

 


самый универсальный метод измерения роста для всех пород крупного рогатого скота

      Система измерения Frame Score (FS) была разработана, чтобы помочь оценить потенциал роста откормочного скота и помочь спрогнозировать взрослый рост молодняка крупного рогатого скота. Теленок измеряется по бедру, и его высота в дюймах используется с его возрастом в месяцах в формуле, скорректированной с учетом возраста и пола, чтобы определить, какой это показатель каркаса.Теоретически у животного одна и та же оценка кадра на протяжении всей жизни.
Система Frame Score для крупного рогатого скота была впервые разработана в 1970-х годах в Университете Миссури под руководством доктора. Джон Мэсси и Г.Б. Томпсон. Система подсчета очков быстро стала использоваться по всей стране. Он был принят Федерацией улучшения говядины и стал использоваться большинством реестров мясных пород крупного рогатого скота. Сегодня он используется многими заводчиками по всему миру в качестве универсального сравнительного измерения роста крупного рогатого скота.
Система оценки по шкале и используемая скорректированная формула были разработаны для крупного рогатого скота с оценкой по шкале от 1 до 10. Оценка по шкале меньше 1 не изучалась и не было доказано, что она работает с этой же формулой. Поэтому важно понимать, что таблицы оценки каркаса могут использоваться только в качестве «приблизительных оценок» для миниатюрного крупного рогатого скота. И нельзя ожидать, что стандартные таблицы оценок будут работать для крупного рогатого скота, несущего гены карликовости.
Однако, поскольку этот универсальный стандарт является наиболее точным из всех, что у нас есть, я смешал все существующие таблицы оценок каркасов, использовавшиеся с 1970-х годов, и добавил во все меньшие баллы каркасов до FS000000 (6 баллов), чтобы помочь заводчикам предсказать взрослый рост молодых особей. миниатюрный скот.
Чтобы рассчитать оценку тела животного, измерьте свой крупный рогатый скот (в возрасте 5 месяцев и старше) по его спине, над бедром (крючковая кость). Сравните их рост и возраст с этими диаграммами, чтобы быстро и легко оценить их оценку кадра. Вы также можете использовать формулы оценки кадра (напечатанные на диаграммах), чтобы вычислить FS, который должен быть максимально точным. Определение FS вашего молодняка полезно при выборе, регистрации и продаже вашего скота. По мере того, как вы приобретете многолетний опыт разведения мелкого рогатого скота, с надлежащим ведением учета, вы сможете дополнительно изменить эти диаграммы, чтобы более точно предсказать взрослый рост вашего молодняка.
Прокрутите вниз, чтобы увидеть несколько таблиц показателей мясного скота, соответствующих BIF. Каждый открывается в отдельном окне. Прокрутите вниз, чтобы узнать больше о росте молочного скота, 12 вещах, которые нужно понять об оценках рамки в приусадебных и миниатюрных породах крупного рогатого скота, а также о некоторых мелочах оценки рамки крупного рогатого скота.

Как измерить мини-герефордов
(отрывок из старого бюллетеня American Miniature Hereford Newsletter, первоначально написанного семьей Ларджент, Ранчо Пойнт-оф-Рокс, Техас)
Миниатюрный герефордский клуб Америки не принимает животных крупнее 1 кадра в качестве миниатюрных.
Средний размер миниатюрных герефордов составляет от 41 до 45 дюймов (от 104 до 114 см).

 

для печати
Таблицы оценки кадров

  • полноразмерные диаграммы для фермы, обмена или на вашем веб-сайте

  • каждый формат графика открывается в отдельном окне

  • кадр с оценкой 1 считается миниатюрным в некоторых реестрах и средним в других реестрах
  • диаграммы со временем будут улучшаться,
    по мере записи большего количества миниатюрных кадров
    и как мы узнаем больше о миниатюрной крупной рогатой скотине
    кривые роста по сравнению с крупным рогатым скотом стандартного размера,
    и насколько выше миниатюрные бычки
    чем миниатюрные коровы того же телосложения на

    баллов
 

Таблица FS для коров и быков. jpg

 

Вертикальная направляющая FS .jpg

     

 

Таблица FS для коров; для печати .pdf

 

Таблица FS для быков; для печати .pdf

     
 
 

Горизонтальная направляющая FS .jpg

   
 

оба графика FS быки и коровы .jpg

 

Диапазоны таблицы роста FS (коровы) .png

 

Рост молочного скота

Международный комитет регистрации животных: с 1993 года РОСТ входит в число стандартных линейных признаков, которые измеряются объективно и используются во всем мире для разных пород. Рост помогает заводчикам миниатюрного молочного скота выбирать чистокровных быков, которые надежно (генетически) будут давать более коротких телят, чем в среднем по породе. Рост определяется как высота коровы, измеренная по ее бедрам. ~ Рабочая группа ICAR по конформации, июнь 2015 г.

Рост передается по наследству на 40%. Текущие стандарты, применяемые к современным молочным породам, основаны на корреляции между размером молочной коровы и показателями ее общей молочной продуктивности (традиционная оценочная информация, Interbull — форма GENO, 01.09.2016).Это наиболее полезный стандарт для использования, когда основное внимание уделяется максимальному производству молока в галлонах. Для приусадебных коров при разведении более низкорослых (и более эффективных) коров двойного назначения или молочных коров, которые живут дольше и производят молоко только на траве, этого можно добиться, сосредоточив внимание на стандартизированных показателях роста молочного скота при выборе искусственного осеменения. молочные быки.

 

12 Что нужно знать о раме
Результаты в крупном рогатом скоте

  1. Официальный североамериканский мясное скотоводство. Таблицы Frame Score поддерживаются Beef Improvement. Федерация (БИФ), которая была основана в 1968 году.Графики FS используют разницу в росте в том же возрасте на 2 дюйма на числовой балл. Номера диаграмм для растущего скота в возрасте от 5 до 21 месяца рассчитываются с помощью математической формула (одна для быков и одна для телок), представляющая исследовали средние модели роста, зарегистрированные у 1000 голов крупного рогатого скота многих пород (хотя НЕ любой миниатюрный рогатый скот!) многолетняя запись.

  2. Крупный рогатый скот теоретически иметь одинаковую оценку кадра (FS) на протяжении всей своей жизни.

  3. Диаграммы
  4. FS помогают владельцам оценить ожидаемое взрослая высота их молодняка в любом возрасте после 5 мес. Frame Score помогает владельцам ранчо контролировать и описывать размер взрослой коровы в своем стаде. ФС используются миниатюрными регистры для определения высотных делений.
  5. Миниатюрные породы крупного рогатого скота используют отсечку высота 42-43 дюйма, размер трехлетней коровы выше бедра в возрасте 36 мес. возраста.
  6. Быки одного кадра оценивают зрелость выше коров; однако у мелкого рогатого скота разница может быть пропорционально меньше.
  7. Различные реестры миниатюрного рогатого скота установить немного разные ограничения роста в своих племенных книгах, но большинство довольно похожи.
  8. Для большинства реестров требуются измерения своего скота через бедро. Один миниатюрный реестр мер до вершины крючковой кости, а несколько регистров измеряют прямо позади плечо. Если у вас есть крупный рогатый скот, который подходит для более чем одного реестра, проверьте их требования и включите все измерения, чтобы покрыть ваши базы.
  9. Рост, как правило, не является решающим фактором в большинстве реестров крупного рогатого скота, кроме миниатюрных пород и нескольких мелких каркасных пород.
  10. Измерение годовиков в возрасте ровно 12 месяцев (365 дней) с использованием фактической формулы FS (а не только диаграммы FS). цифры), приведенные в таблицах, должны обеспечивать наиболее надежную оценку кадра и рост в зрелом возрасте. прогноз у нормально растущего, здорового, молодого скота.
  11. Таблицы оценки кадров
  12. являются только ориентиром. Отдельные животные будут меняться в процессе роста. Номера графиков FS показывают (плавная) постепенная средняя кривая роста. В реальной жизни многие животные имеют более «ухабистую» кривую роста, полную всплесков роста, меняющихся конформация (углы), тип (раннее или позднее созревание) и среда (питание, климат, длинные ноги, равномерная густота волос, и т.д).
  13. Grassfed против зерна: не забудьте: рама показатели могут различаться у животных, которые созревают раньше или позже по сравнению с средние животные. Крупный рогатый скот на пастбищах растет медленнее, чем выгоняемый для максимального прироста (кормление большим количеством зерна на откормочных площадках) или даже телятам, получавшим зерно в более раннем возрасте, когда развивалась их эндокринная система. травяной Крупный рогатый скот, который получает добавки, должен прибавлять по ставкам где-то в середина.Телята, отлученные раньше или позже, будут затронуты в росте и росте.
  14. Хотя более мелкие породы имеют тенденцию взрослеть ранее многие традиционные породы крупного рогатого скота фактически продолжали расти до 7 лет.

Рамка Оценка мелочи
Следующая оценка кадра «простые факты» предназначена только для сравнения.
У нас может не хватить официальных записей, чтобы подтвердить или опровергнуть цифры в
году. миниатюрный крупный рогатый скот, карликовый крупный рогатый скот или 100% пастбищный мелкий каркасный скот.

  • Автор К 7-месячному возрасту крупный рогатый скот должен достичь примерно 80% своего взрослого роста.

  • Автор В возрасте 7 месяцев большинство крупного рогатого скота достигают примерно 35-45% своего зрелого веса.

  • К 12 месяцам в возрасте крупный рогатый скот достигает до 90% своего зрелого роста.
  • Автор К 12-месячному возрасту крупный рогатый скот достигает примерно 55-60% своего взрослого веса.

  • Для репродуктивного возраста (от 14 до 15 месяцев при целевом отеле в 24 месяца)
    телки должны весить 60-65% своего ожидаемый взрослый вес.
  • В стандартные породы, быки вырастают на 3-4 дюйма выше коров.

  • В миниатюре пород, быки могут вырасти на 1-2 дюйма выше, чем коровы.
  • Бычки вырастают выше быки, становящиеся примерно на 1/2–1 дюйм выше в возрасте 18–21 месяца.
  • Зрелые быки стандартных пород весят обычно на 55-60% больше, чем взрослые коровы.

  • В наследство пород, быки обычно весят как минимум на 25% больше, чем коровы.
  • короче крупный рогатый скот обычно созревает в более раннем возрасте.

  • Рамка Показатели могут не соответствовать диаграмме в периоды быстрого роста.

  • ФС предназначены для телок, которые впервые отелились в возрасте 2 лет. Добавьте 1 дюйм, если сначала отел в 3 года

  • Зрелый FS рассчитаны на крупный рогатый скот ок. БКС 5 из 9 (умеренная или идеальная жировая прослойка)
  • Половина жизненного роста и роста телят достигаются в первые шесть месяцев их жизни.25% прибавки в весе телят в течение жизни также происходит в течение драгоценного шестимесячного периода после рождения. Не существует такой вещи, как компенсаторный рост тела, короткий теленок будет короткой коровой. Я говорю не только о масштабе и размере. Я также говорю о теле, легких, печени и пищеварительной способности. Все они установлены в ранней жизни. ~ Дэвид Кюнел, специалист по молочному скоту из США. Он специализировался на мясных и зоотехнических науках в Университете Висконсина и был президентом Milk Products for Land OLakes, крупнейшего производителя заменителей молока в Северной Америке.Сегодня он руководит консалтинговой фирмой Rule of Three.

Эти проценты и возраст относятся к стандартным породам крупного рогатого скота .
Эти ожидаемые предсказания могут не сбыться у миниатюрного крупного рогатого скота.
Поскольку мы записываем больше
FS s, мы можем в конечном итоге сформулировать точные %s для минимоо.

Из Глоссарий:
Август: (1) "aught" - это старомодное выражение для "0" / "oh" / "ноль"
(2) «ничего» и «ничто» — это старомодные способы выражения нуль.
(3) Старый среднеанглийский термин, обозначающий ноль или нули при маркировке. постепенно уменьшающиеся размеры. Используется в зернах (например, дробь, боеприпасы), в небольших размерах подковы, в винтах и ​​крепежных деталях (например, в размерах резьбы 000 = «тройное число», 00 = «двойное число», 0 = «значение», № 1 и № 2 — размеры, соответствующие национальным аэрокосмическим стандартам). Оценка в кадре размеры, сравнение миниатюрного рогатого скота с породами мелкого каркаса и стандартного каркаса крупного рогатого скота ноль (0) или 1 может относиться к среднему или среднему диапазону.Идущий увеличение числа указывает на увеличение высоты. Добавление нулей указывает уменьшение высоты. Размер 0000 называется 4-й, 00000 называется 5-й, а 000000 называется 6-aught.

Отказ от ответственности: я (Донна Грейс) не имеют официальных полномочий в индустрии мелкого рогатого скота. я взяли на себя художественную вольность заимствования термина «что угодно» из моего сельскохозяйственного (в частности, подковы и скотоводства) опыта при маркировке миниатюрных оценки крупного рогатого скота в моих диаграммах. Не проблема написать нули, но при обсуждении оценок кадров по телефону все гораздо проще чтобы описать вашего маленького быка как размер фрейма "шесть баллов" чем размер «ноль, ноль, ноль, ноль, ноль, ноль».

 

Таблица веса

для миниатюрного крупного рогатого скота Таблица веса

для миниатюрного крупного рогатого скота

Как для оценки веса мясного скота с измерениями
как измерить крупный рогатый скот ~ измерение в дюймах и вес в фунтах

Правильно откалиброван весы для скота являются наиболее точным и последовательным методом определения живой массы скота.Но если вы не заведете большое стадо крупного рогатого скота, покупка весов для скота может оказаться нерентабельной. "Предположение", или визуальное наблюдение обычно очень неточное и не рекомендуется при определении дозировки лекарств, рационы или в любой другой момент, когда важен точный вес. Владельцы небольших стад могут справедливо оценить вес своего скота, измерив его. Существует 2 метода измерения предполагаемой массы крупного рогатого скота (№1 — наиболее точный из двух).

  1. Используя два измерения (обхват сердца и объем тела длина) и формула
  2. Использование одного измерения (обхват сердца) и диаграммы (или лента для взвешивания скота)

 

Измерение подпруга (используется в обоих методах)

  • Рекомендуется, чтобы животное не кормили и не поили в течение 12 часов перед измерением. Ночная усадка достаточно.
  • Используйте длинную, широкую тканевую (мягкую) измерительную Лента.(В качестве ориентира, 72-дюймовая лента должна соответствовать весу животного до 1000 фунтов)
  • При измерении поместите животное в положение, когда все четыре ноги поставлены прямо под телом, а голова в нормальном положении. должность.
  • Убедитесь, что измерительная лента лежит ровно и не скручивается. Легче вдвоем, по одному с каждой стороны.
  • Оберните измерительную ленту вокруг тело по наименьшей окружности сразу за плечами, и потяните его плотно мерить.
  • В идеале вы измеряете расслабленное, счастливое, сломленное животное.

 

Метод #1: с помощью 2 измерений и формулы.
Помимо весов для домашнего скота, метод 1 является наиболее точным способом оценки вес с замерами. Используйте обычную рулетку для определения обхвата сердца. и измерение длины тела. Затем эти измерения используются в формуле ниже для расчета веса животных.

РАЗМЕР: (A-B) корпус длина измеряется от точки плеча до точки крестца или кости голени.

РАЗМЕР: (C) обхват сердца окружности, вокруг туловища за плечом, над сердцем (точка немного позади лопатки) и очень близко к передним конечностям. Используя эти 2 измерения, рассчитайте оценку массы тела по этой формуле:

ФОРМУЛА
(обхват сердца X обхват сердца X длина тела) ÷ 300 = приблизительный вес животного

эл. г., если миниатюрный бык имеет обхват сердца 70 дюймов и длину тела 65 дюймов,
расчет будет ... ... ... ... (70" x 70" x 65") ÷ 300 = х фунтов, или:
70 х 70 = 4900……4900 х 65 = 318 500……318 500 ÷ 330 = 965 фунтов.

Также доступны формулы МЕТОД №1 для прочего скота:

  • Овцы, козы: (обхват сердца х обхват сердца х длина тела) ÷ 300 = приблизительное животное масса.
    То же, что и крупный рогатый скот, за исключением того, что шерстяные овцы должны быть стрижены или с пробором. очень хорошо.
  • Свиньи: (обхват сердца х обхват сердца х длина тела) ÷ 400 = вес в фунтах.
    Измерьте длину тела от между ушами (затылок) по позвоночнику до основание хвоста.
    Эта формула предназначена для свиней весом от 150 до 400 фунтов. Для свиней весом менее 150 фунтов, добавить 7 фунтов.
  • Лошади: (обхват сердца х обхват сердца х длина тела) 330 = вес в фунтах.
    Измерьте окружность (обхват сердца) тела (C), как у крупного рогатого скота: от основания холки, вниз под животом, сразу за локоть и передняя часть ноги.

 

Метод #2: использование только измерения обхвата сердца
Говядина Таблица взвешивания крупного рогатого скота: Используйте (мягкую) мерную ленту вместе с таблицей предоставлено ниже. Хотя этот метод не принимает во внимание длину тела, использование только измерения обхвата сердца по-прежнему дает приличную оценку веса.


 

Есть неоднозначные отзывы о том, насколько точны измерения обхвата сердца для веса новорожденных телят,
но было бы интересно поэкспериментировать с. ..

Также имеется измерительная лента для обхвата стопы новорожденного теленка -- Подробнее здесь...

Есть ленты для взвешивания скота которые можно использовать вместо обращения к диаграммам. Весовые ленты специально отмечен для измерения обхвата сердца и преобразования этого измерения в довольно точное оценка массы тела животного, напечатанная на ленте.Взвешивать ленты легко использовать и может эффективно использоваться для целей мониторинга, особенно когда используется постоянно одним и тем же человеком. Они недороги и могут приобретаются для мясного или молочного скота (а также овец, коз, свиней или лошадей).

ПРИМЕЧАНИЕ. Ленты для взвешивания можно эффективно использовать для домашнего скота, но они не очень точны для беременных животных или животных с экстремальными конформациями. неровности. Ведите записи, к которым можно будет вернуться через какое-то время.

 


Сколько весит ваше животное?
Сьюзан Патер, агент по развитию, 4-H Youth Development,
Расширение кооператива Университета Аризоны, округ Кочиз,
cals. arizona.edu: pdf.

ИСТОЧНИКИ:
Совместное расширение Университета Аризоны
4-H Развитие молодежи, Аризонский университет,
Федерация улучшения говядины Северной Америки
Компания по поставке тракторов
Техасский университет A&M
Системы технического зрения
Энаско


Bucking V Outfit, LLC.предприятия, оц 1990
Округ Марикопа, Аризона

© 2017 г., опубликовано в Интернете компанией Vintage Press, LLC.

Высота тазобедренного сустава, оценка каркаса и вес в готовом виде — Программа расширения мясного скота

Программы расширения

Животноводческие ресурсы

Комплексная борьба с вредителями

Дополнительные ресурсы

Каталог

PDF-версия статьи

Высота бедра

  • Высота бедер используется для расчета оценки рамы и предполагаемого конечного веса.
  • Высота бедра измеряется по точке бедра (крючкам), когда икра стоит. на ровном месте (рис. 1).

Оценка кадра

  • Показатель каркаса рассчитывается с использованием высоты бедра и возраста животного (см. таблицу).

 

Оценка кадра  

Возраст в месяцах  

33.

35,5 

37,5 

39,5 

41.6 

43,6 

45,6 

47,7 

49.

34,8 

36,8 

38.8 

40,8 

42,9 

44,9 

46.

48,9 

51,0 

36.0 

38,0 

40,0 

42,1 

44.

46,1 

48,1 

50,1 

52.2 

37,2 

39,2 

41.

43,2 

45,2 

47,2 

49.3 

51,3 

53,3 

38.

40,2 

42,3 

44,3 

46.3 

48,3 

50,3 

52,3 

54.

10 

39,2 

41,2 

43.3 

45,3 

47,3 

49,3 

51.

53,3 

55,3 

11 

40.2 

42,2 

44,2 

46,2 

48.

50,2 

52,2 

54,2 

56.2 

12 

41,0 

43,0 

45.

47,0 

49,0 

51,0 

53.0 

55,0 

57,0 

13 

41.

43,8 

45,8 

47,8 

49.8 

51,8 

53,8 

55,8 

57.

14 

42,5 

44,5 

46.5 

48,5 

50,4 

52,1 

54.

56,4 

58,4 

15 

43.1 

45,1 

47,1 

49,1 

51.

53,0 

55,0 

57,0 

59.0 

16 

43,6 

45,6 

47.

49,6 

51,6 

53,6 

55.6 

57,5 

59,5 

17 

44.

46,1 

48,1 

50,1 

52.0 

54,0 

56,0 

58,0 

60.

18 

44,5 

46,5 

48.5 

50,5 

52,4 

54,4 

56.

58,4 

60,3 

19 

44.9 

46,8 

48,8 

50,8 

52.

54,7 

56,7 

58,7 

60.6 

20 

45,1 

47,1 

49.

51,0 

53,0 

55,0 

56.9 

58,9 

60,9 

21 

45.

47,3 

49,2 

51,2 

53.2 

55,1 

57,1 

59,1 

61.

Руководство BIF 

Готовый вес

  • Предполагаемый вес финишной обработки затем определяется по оценке фрейма. См. схему ниже для определения конечного диапазона веса быка (рис. 2).

 

 

 

 


Расширение МГУ по животноводству и пастбищам

Почтовый индекс Box 172900
Bozeman, MT 59717
Тел. : (406) 994–3721
Факс: (406) 994–5589
Местонахождение: 2-й этаж, Здание биологических наук о животных

Директор по развитию:

Коди Стоун

 

Как оценить вес живой говядины

Как оценить вес живой говядины

 

Оценка веса мясного скота по
измерению обхвата сердца
удобный альтернативный способ оценки веса.Помните, что это дает вам только приблизительное представление о весе животного.

Как измерить мясной скот:

Поставьте животное так, чтобы голова находилась в нормальном положении, а четыре ноги были расположены прямо под туловищем.
Плотно оберните ленту вокруг туловища сразу за плечами по наименьшей окружности
Рекомендуется, чтобы животное не кормили и не поили в течение 12 часов перед измерением. Достаточно ночной усадки.

Следующая таблица показывает Крупный рогатый скот Вес:

+ 9002 8 923 10 358
Сердце
Обхват
дюймов
Вес
In
Фунтов
Сердце
Обхват
дюймов
Вес
В
фунтов
Сердце
Обхват
дюймов
Вес
В
фунтов
Сердце
Обхват
дюймов
Вес
В
Фунты
Сердце
Обхват
дюймов
Вес
В
фунтов
30 91 42 236 54 484 66 834   900 56 78 1288
30 95 42 244 54 496 66 850 78 1310
31 99 43 253 55 509 67 869 79 тысяча триста тридцать два
31 103 43 262 55 522 67 886 79 1353
32 108 44 271 56 535 68 903 80 1374
32 113 44 279 56 548 68 921 80 +1396
33 118 45 288 57 562 69 939 81 1418
33 123 45 297 57 575 69 957 81 1440
34 128 46 307 58 589 70 975   82 1463
34 133 9005 6 46 317 58 603 70 993 82 1485
35 139 47 327 59 618 70 1011 83 1508
35 145 47 337 59 632 71 1030 83 1531
36 151 48 347 60 647 72 1049 84 1555
36 157   48 60 661 72 1068 84 1578
37 163 49 369 61 676 73 1087 85 1601
37 169 49 379 61 691 73 1107 85 1624
38 176 50 390 62 707 74 1127 86 1648
38 183   50 401   6 2 722 74 1147 86 1672
39 190 51 412 63 737 75 1167 87 1697
39 197 51 424 63 753 75 1186 87 1721
40 205 52 436 64 770 76 1205 88 1745
40 212 52 448   64 786   90 056 76 1226 88 1770
41 220 53 460 65 802 77 1247 89 1796
41 228 53 472 65 818 77 1267 89 1821

Последнее обновление — 4 октября 2008 г. , 12:42

Размер коровы и продуктивность | Журнал Говядина

«Производство тяжелых кормушек, которые работают и дают качественные туши, начинается с коров, которые способны производить этот тип телят и до сих пор работают в условиях скотоводства», — говорит Кен Олсон, специалист по мясным продуктам из Университета штата Южная Дакота.

Выступая на недавнем симпозиуме пастбищных мясных коров в Митчелле, штат Небраска, Олсон начал с рассказа о кормовом скоте. Он процитировал работу Джастина Ваггонера из Канзасского государственного университета, который участвует в текущем проекте откормочных площадок под названием «Фокус на откормочных площадках». В рамках проекта были собраны данные за 20 лет с откормочных площадок Канзаса, размер которых варьируется от 10 000 до 75 000 голов.

«На протяжении 20 лет наблюдается устойчивая тенденция роста как бычков, так и телок, и мы прибавляем в весе 150-170 фунтов. на финише сегодня. Это примерно на 14% больше веса. Они тратят еще около восьми дней, чтобы добраться туда, но их средний ежедневный прирост примерно на 60% быстрее, и они более эффективны», — говорит Олсон.

Он говорит, что эти данные демонстрируют, как отрасль поддерживала стабильное производство говядины, поголовье коров на треть меньше, чем в 1974 году. очень устойчивая линия тенденции с течением времени увеличения количества говядины, производимой на корову.По сравнению с тем же 20-летним периодом наблюдается улучшение примерно на 18%».

Чтобы понять, насколько увеличился размер коровы, Олсон предоставил в качестве одного из показателей числа EPD. Для породы Ангус годовой вес, который считается надежным индикатором взрослого веса, увеличился на 96 фунтов. с начала 1970-х гг. За тот же период вес бычков породы Ангус увеличился в среднем на 300 фунтов, а телок — на 239 фунтов.

«Еще одним источником информации о весе взрослых коров являются фактические данные исследований Программы оценки зародышевой плазмы Министерства сельского хозяйства США. Они провели прямое прямое сравнение девяти пород-производителей, каждая из которых отражала характер этих пород-производителей при скрещивании с коровами с общими генетическими ресурсами и выращивании до полной генетической зрелости, а также взвешивание в возрасте пяти лет в качестве меры зрелый вес», — объясняет Олсон.

Средний размер коровы всех пород составлял 1390 фунтов, из них менее 100 фунтов. разделение самых тяжелых и самых легких пород. Герефорды были самыми тяжелыми, в 1419 фунтов, за ними следовали ангусы в 1410 фунтов, затем красные ангусы в 1409 фунтов.В середине были симментальские коровы весом 1404 фунта, а тремя самыми легкими породами были гельбвиех весом 1323 фунта и лимузинские коровы весом 1391 фунт. и Шароле в 1371 фунте.

«Это выглядит перевернутым, когда вы начинаете пронумеровывать породы. Британские породы агрессивно преследовали рост и добавили своим породам большой потенциал роста и размер. Континентальные породы, вероятно, сосредоточились на других признаках, и, хотя у них была тенденция роста, она не была такой резкой», — прокомментировал результаты Олсон.

Крупные коровы, больше корма

«Итак, коровы стали больше, и мы задокументировали, насколько они больше, и мы хотим оставаться в этом диапазоне 1200-1400 фунтов. Именно здесь в игру вступает менеджмент, когда производитель решает, где находится его идеальный диапазон, где он хочет быть в этом диапазоне и что обеспечит приемлемые размеры туш», — отмечает Олсон.

Знание фактического размера коровы является важным первым шагом в управлении весом коровы, продолжает он. В то время как многие владельцы ранчо не имеют доступа к весам, Олсон поощряет взвешивание взрослой коровы, если это вообще возможно.Просмотр веса выбракованных коров и корректировка этого веса на основе того, как эти коровы сравниваются со средним показателем по стаду, — это еще один способ, с помощью которого владельцы ранчо могут получить общее представление о том, насколько велики их коровы.

«Конечно, крупным коровам нужно больше питательных веществ. Самое интересное, что потребность в питательных веществах не увеличивается прямо пропорционально размеру коровы. На самом деле они увеличиваются в соотношении ¾ мощностей, или на 75%, а не один к одному. Таким образом, энергия обслуживания, необходимая для 1400-фунтового. корова примерно на 11% выше, чем требуется для 1200-фунтового.корова, несмотря на то, что она примерно на 16% тяжелее», — объясняет Олсон.

Но как насчет поиска дополнительных кормовых ресурсов для содержания крупной коровы?

«Годовое потребление сухого вещества составит 9 353 фунта и 10 406 фунтов. для 1200 и 1400 фунтов. коров соответственно. Разница в 11%, или 1053 фунта, для более крупной коровы. Итак, вам придется выделить больше ресурсов, если ваша среда позволяет это. Но эта большая корова должна будет что-то сделать, чтобы оплатить этот больший счет за корм.Сколько еще ей нужно произвести?»

Чтобы определить ответ, Олсон разделил 9350 фунтов. корма, потребляемого 1200-фунтовым. корова на 500 фунтов. вес отъема, в результате чего корова такого размера потребляла 18,7 фунта. корма для производства 1 фунта отъемыша теленка. 1400 фунтов. корова будет производить 550 фунтов. теленок в размере 18,9 фунтов. корма/1 фунт отъемышаемого теленка.

«Вывод, который я делаю, таков: если вы прибавляете 200 фунтов. к корове нужно добавить 50 фунтов. Олсон говорит, что его вывод основан на том, что дополнительный корм является тем же кормом, а не более дорогой добавкой.

Производители также должны учитывать среду своего ранчо и то, какое влияние крупные коровы оказывают на показатели поголовья, говорит он.

«Проще говоря, если бы коровы весили 1200 фунтов. в прошлом, и теперь они весят около 1400 фунтов, что означает увеличение размера на 17% и увеличение потребления корма на 11%. Следовательно, эти коровы должны получить аналогичное увеличение площади пастбищ (скорректированная норма поголовья), или продуктивность пастбищ должна увеличиться в аналогичной пропорции.

«Суть в том, что производственные системы необходимо рассматривать комплексно.Когда мы вносим коррективы в генетику, нам необходимо учитывать последствия для всех других аспектов работы, включая управление пастбищами и снабжение кормами/питательными веществами, если мы хотим, чтобы система была продуктивной и прибыльной», — говорит Олсон.

Хизер Гамильтон — писатель-фрилансер из Лэнс-Крик, штат Вайоминг.

коров | Описание и факты

Коровы относятся к отряду парнокопытных.Отряд включает парнокопытных млекопитающих, а коровы имеют характерные раздвоенные копыта (образованные от когтей на двух средних пальцах каждой ступни). Коровы принадлежат к семейству Bovidae (полорогие жвачные животные, в которые также входят антилопы, овцы и козы), подсемейству Bovinae (в которое входят буйволы и спиральнорогие антилопы), племени Bovini (в которое входят крупный рогатый скот, бизоны и яки) и род Bos , все названия которого произошли от bos , латинского слова, обозначающего корову.

Естествознание

Размер и вес коровы сильно зависят от породы. Взрослые самцы весят 450–1800 кг (1000–4000 фунтов), а самки весят 360–1100 кг (800–2400 фунтов). Рога есть как у самцов, так и у самок, и хотя у многих пород они могут быть короткими, они могут вырасти до впечатляющих размеров, например, у техасских лонгхорнов и африканских коров анколе-ватуси. Некоторые породы генетически комолые (безрогие), а у многих других коров в молодом возрасте могут быть обезрожены (то есть уничтожены зачатки рогов), чтобы их было легче транспортировать и безопаснее работать.Коровы известны своими большими молочными (молочными) железами, известными как вымя, которые имеют четыре соска (соски).

Герефордская корова и теленок.

© Comstock Images/Jupiterimages Corporation

Коровы хорошо приспособлены к выпасу (кормлению травой), с широким ртом и специальными зубами для поедания жесткой растительности. У взрослых особей 32 зуба, но отсутствуют верхние резцы и клыки — вместо этого у них есть липкая подушечка, которая помогает срывать траву. Коренные зубы имеют лунообразные гребни, идущие параллельно языку, поэтому для эффективного жевания необходимо совершать круговые движения.

Наиболее специализированным приспособлением, которое есть у коров (и других жвачных животных), является их массивный четырехкамерный желудок, который действует как бродильный чан. Внутри рубца, самой большой камеры желудка, бактерии и другие микроорганизмы переваривают жесткие растительные волокна (целлюлозу). Чтобы помочь в этом процессе, коровы несколько раз отрыгивают и повторно пережевывают пищу, прежде чем она попадет в остальную часть пищеварительной системы через другие камеры желудка. Этот процесс, называемый «пережевыванием жвачки», помогает сортировать пищеварение (перевариваемый материал) и усваивать питательные вещества.Потратив время на повторное пережевывание пищи позже, коровы избавляются от необходимости тщательно пережевывать пищу. Это позволяет им быстро поглощать большое количество травы, находясь в уязвимом положении головой вниз, необходимом для выпаса скота.

пищеварительный тракт коровы и курицы

Наиболее специализированным приспособлением, которое имеют коровы ( Bos taurus ) и другие жвачные животные, является их массивный четырехкамерный желудок, который действует как ферментационный чан. Курица ( Gallus gallus ), однако, имеет трехкамерный желудок, который включает в себя орган, называемый желудком, специально модифицированный для измельчения пищи.

Encyclopædia Britannica, Inc.

Одомашнивание и экономическое производство

Коровы в настоящее время являются наиболее распространенными одомашненными копытными (копытными млекопитающими), и они встречаются везде, где живут люди. В 2016 году мировые поголовья коров оценивались почти в один миллиард голов, при этом наибольшее поголовье приходится на Индию, Бразилию и Китай (вместе они содержат примерно одну треть всех коров).

Скелет зубра

Скелет зубра ( Bos primigenius ), вымершего дикого быка Европы.

AdstockRF

Коровы были впервые одомашнены между 8 000 и 10 000 лет назад от туров ( B. taurus primigenius ), дикого вида крупного рогатого скота, который когда-то обитал в Евразии. Дикие зубры вымерли в начале 1600-х годов в результате чрезмерной охоты и потери среды обитания из-за распространения сельского хозяйства (и домашних стад). Сегодня существует две широко признанные формы коров: зебу или горбатый скот из Восточной Азии ( B. taurus indicus ) и крупный рогатый скот без горба ( B.taurus taurus ) из Западной Евразии, хотя эти две формы легко скрещиваются. Генетические исследования предполагают, что обе формы произошли от зубров, но они являются продуктами независимых событий одомашнивания.

Коровы были впервые одомашнены как «универсальные» животные, используемые в качестве тягловых животных, а также для производства молока и мясных продуктов. Региональная специализация привела к формированию ряда разновидностей или пород, адаптированных к разным климатическим условиям или выборочно выведенных для подчеркивания ценных характеристик, таких как молочная или мясная продуктивность.Коровы используются людьми во многих других целях, например, в качестве источника кожи для одежды и других продуктов и, хотя и неоднозначно, в качестве участников спортивных мероприятий (например, корриды, верховой езды и родео). Коровы также могут служить мерилом богатства, и в некоторых религиях им даже поклоняются как священным животным ( см. святость коровы). Исторически сложилось так, что северные европейцы строили свои жилища рядом с коровниками или над ними, создавая «домашние амбары», обогреваемые теплом тела коров.

Все млекопитающие производят молоко, чтобы прокормить своих детенышей, но молочный скот, такой как известная голштино-фризская корова, был специально выведен для производства очень большого количества молока. Поскольку только самки производят молоко, они гораздо чаще встречаются в молочной промышленности. Молочные быки часто бывают большими, сильными и агрессивными, и их сложнее содержать. В результате большая часть разведения на современных молочных предприятиях происходит путем искусственного осеменения, когда быки живут всего в нескольких специализированных учреждениях.Различные породы молочных коров были выведены для определенных характеристик молока, таких как максимизация надоев или получение желаемого уровня жира в молоке. Молоко от коров составляет значительную часть многих продуктов питания; Помимо непосредственного потребления в качестве напитка, он используется для производства широкого спектра продуктов, включая масло, йогурт, сыр и мороженое.

Молочные коровы производят молоко в течение примерно 10 месяцев после рождения теленка. Типичную западную молочную корову обычно доят два раза в день, и она дает в среднем 30 литров (8 галлонов) молока в день; однако фактическое количество продукции зависит от возраста и породы коровы.В большинстве современных случаев доение производится не вручную, а с помощью машин.

Коровы обычно рожают первого теленка, когда им чуть меньше двух лет — типичны одиночные теленки, хотя иногда встречаются и близнецы, и каждая корова может родить десять или более телят в течение своей жизни. Несмотря на то, что коровы могут жить 20 и более лет, старых молочных коров часто выбраковывают из коммерческих стад и используют на мясо, когда их надои начинают снижаться.

Мясо взрослых коров известно как говядина; мясо телят (обычно забитых в возрасте трех месяцев) известно как телятина.Мясной скот, такой как обычные герефордские и абердин-ангусские породы, был выведен для производства мышц, а не молока, и, как правило, намного тяжелее, чем молочные коровы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.