Содержание козы: Как содержать коз

Мнение эксперта. Что нужно знать, заводя козу

Рассказал ветеринарный врач Пролетарского сельского поселения Орловского района Александр Шматко. Он курирует одну из крупных козьих ферм в Ростовской области «Коза  Донна». В этой статье мы расскажем о плюсах и минусах козоводства с позиции ветеринарного специалиста.

Дом для козы

Вопросом о том, где придется содержать скотину, задается каждый начинающий козовод. Если готового сарайчика нет – придётся возводить. Для одной-двух коз подойдет небольшое помещение, но без вложений все равно не обойтись.

«Козы любят чистоту и тепло. Даже если в помещении есть стены и крыша, сарай нужно утеплить, продумать систему обогрева, чтобы в морозы удои молока не снижались», — рассказывает ветеринар Александр Шматко.

Разговоры о том, что коза неприхотливое животное – это миф. Для полноценного козоводства козлятники должны быть хорошо оборудованы и соответствовать требованиям ветеринарного законодательства.

«Чистота залог здоровья! А для козы особенно. Для козы чистота прямо пропорциональна качеству молока», — отмечает эксперт.

Чем рогатая болеет?

Поддержание чистоты в козлятнике необходимо для предотвращения заболеваний. Козы болеют оспой овец, сибирской язвой, бруцеллезом. Антисанитария в козлятнике может привести к тому, что у коз появится копытная гниль.

«Вообще козы – животные довольно крепкие, инфекционными заболеваниями болеют редко. Слабые места у этих рогатых – органы пищеварения, копыта и суставы. Любое лечение сейчас стоит дорого, поэтому лучше болезнь предупредить. Для этого всем владельцам  сельскохозяйственных животных, не только коз, необходимо принимать участие в сезонных ветеринарных кампаниях по профилактике особо опасных заболеваний. К вам в хозяйство приедет ветврач и проведет вакцинацию от оспы, сибирской язвы, возьмет у скота кровь на исследование на бруцеллез. Эти исследования бесплатные», — рассказывает о тонкостях ветврач.

Но все это возможно, при условии, что вы зарегистрировали вашу козу в местном сельсовете и поставили на учёт в государственной ветеринарной службе. При приобретении животного важно, чтобы у него был паспорт о здоровье животного и ветеринарное свидетельство.

 О любом изменении в поведении животного или при его гибели обязательно информируйте государственного ветеринарную службу!

Как выбрать кормилицу?

В отличие от крупного рогатого скота порода коз несильно сказывается на их удоях. Породистость козы скорее говорит о статусе хозяйства, в котором она содержится. В племенных хозяйствах породистое животное может стоить в 10 раз дороже, нежели коза, купленная с рук. Приобретают дорогих коз в основном получатели грантов для разведения на племя. Если задаваться такой целью, а не просто держать козу с целью получения молока, то имеет смысл оформить юридический статус хозяйства и участвовать в поощрительных федеральных и областных программах.

Козья ферма «Коза Донна», которую курирует наш эксперт, как раз такой грантовый проект. Сейчас там содержится около 460 голов, из них 185 дойных коз, 10 племенных  козликов и 250 козлят. Помимо реализации молока, которая уже активно идет, на предприятии налаживается производство сыров.

Но вернёмся к выбору кормилицы. Обычно ориентируются на её продуктивный возраст.

«Доить козу начинают после окота, это примерно в 1,5 года. Рачительные хозяева с оплодотворением не торопятся, дают животному окрепнуть до двух лет, считается, что отдача у него будет больше. У покупателя есть варианты: взять суягную (беременную) козу, козлёнка или взрослую особь. Для меня наиболее привлекательный вариант первый, вы получаете «быстрое» молоко и приплод, но каждый выбирает сам, какую брать козу», — улыбается ветврач.

Чем кормить скотину? Корм — самая серьёзная статья расходов при содержании любого животного. У козы желудок заточен под трудноперевариваемую клетчатку, поэтому в рацион, помимо травы и веточек, должно входить зерно. В стойловый период содержания на голову требуется около 2 кг сена и 1-1,5 кг зерна и комбикормов. Количества получаемого животным зерна, также влияет на удои.

Что касается козлят, то их при молочном животноводстве почти сразу отнимают у матери (потому что, когда они подрастут, сделать это становится сложно) и как любое млекопитающее выкармливают молоком через соску.

Справка. В чём польза козьего молока

Все минералы, витамины, микроэлементы, содержащиеся в козьем молоке, легко усваиваются человеческим организмом из‑за их особого молекулярного строения. Состав этого молока принципиально отличается от коровьего – это вообще другой продукт.

Козье молоко рекомендуют для укрепления иммунитета, борьбы с инфекциями, простудными и хроническими заболеваниями. Столь полезным для человеческого организма оно является благодаря наличию селена, железа, цинка, витаминов А и С, жирных кислот Омега-3, лизина и цистина.

Молоко коз не содержит белков-аллергенов. Если из коровьего молока организм усваивает 38 % кальция, то из козьего – 58 %. Именно из‑за этого его назначают при переломах и для укрепления костей. Высокое содержание в нём железа поднимает уровень гемоглобина, что важно при анемии. Козье молоко содержит ненасыщенные коротко- и среднецепочечные жирные кислоты, которые выводят излишки холестерина (ценно для профилактики атеросклероза – прим. авт.).

Его также рекомендуют при заболеваниях печени и поджелудочной железы, болезнях желудочно-кишечного тракта, в то время как коровье молоко при таких диагнозах употреблять запрещают.

Его могут пить диабетики, поскольку имеющийся в нём белок бета-казеина не образует опасный казоморфин-7. Козье молоко подходит для людей всех возрастов с младенчества до глубокой старости.

Содержание коз❤️ - Козоводство

Козы очень умные, интересные, любознательные, они прекрасно помнят, как ласку и заботу, так и обиды, часто мстят за плохое обращение. Если относиться к козе бережно и содержать в хороших правильных условиях, она отблагодарит вас не только лаской и игривостью, но и хорошим удоем и красивой лоснящейся шерстью. Оплодотворенным самкам нужен особый уход и качественное питание. Во время беременности, козе следует больше гулять, а точнее прогуливаться, чтоб не уставать и не истощаться, желательно в хорошую погоду. Моцион благотворно влияет на процесс родов, облегчая их, также на сам плод, способствуя лучшему развитию.

Не допускается грубое поведение по отношению к козам в период беременности, нельзя их слишком быстро гнать, а особенно бить. Содержать нужно в теплом, сухом и освещенном месте, без сквозняков и сырости. Не выводить животных в гололед или сильные морозы на улицу. Вынашивает детенышей коза около 5 месяцев, примерно за месяц до родов, нужно прекращать доение, потому как именно в этот период козлята сильней всего нуждаются в полезных веществах, а доение сказывается негативно на их развитии. Но резко прекращать нельзя, нужно постепенно сокращать частоту доения, и сдаивать молоко каждый раз до последней капли, чтоб не допустить заболевания вымени и сосков. Роды, как правило, проходят быстро, около 20 — 40 минут, если с козой все в порядке. Чаще всего рожает она сама, но если плод лежит в неправильной позе или коза слабая, то понадобится помощь акушера.

Правильное положение плода — конечностями вперед, голова прижата к ним. Сразу после того как козлята родились, самка встает на ноги и таким образом пуповина обрывается, если этого не произошло, то нужно ее обрезать, оставив кусочек в 7см от живота и смазать раствором йода 5%. Сразу после этого коза должна вылизать козлят. После чего ее нужно напоить теплой водой и подоить. Перед доением обязательно промыть вымя теплой водой и вытереть чистой салфеткой. Несколько первых струек молока — молозива необходимо слить, в них содержатся микробы, опасные как для человека, так и для козленка. В первые дни после родов козу качественно кормят и доят по 5 раз в сутки, далее переход на трехразовое доение.

Зимовать козочкам необходимо в теплом помещении, с температурой +8 градусов, без сквозняков и сырости. В этой связи, рекомендуется чистить стойла коз намного реже, в зимнее время, чем в летний период, чтоб тепло в помещении дольше сохранялось. Отдыхают и спят козы на специальных подстилках, изготовленных из соломы или опилок, лежбище должно быть сухое всегда. Все эти меры предосторожности обязательны, чтоб животные не заболели, частые случаи — болезни копыт и вымени. Дело в том, что в теплое время года, животные много гуляют и копыта естественным образом подтачиваются, а в зимний период в стойле, коза не двигается так много и подстилка у нее мягкая, копыта начинают быстро расти, в щель попадает грязь и возможно воспаление и гниение, обязательно нужно прочищать копытную щель время от времени, а само копыто подстригать.

Прогулки на свежем воздухе нужны в любое время года, зимой хотя бы минут 5, тогда иммунная система крепнет, но при очень низкой температуре (ниже -25 градусов) выводить на улицу животное все же не стоит, также и при сильном снегопаде и ветре. Нельзя забывать и о рационе питания на зимний период. Как правило, это сено, различные корнеплоды, комби корма, минеральные добавки. После стойла к пастбищу приучают коз постепенно, перед выгоном обычно дают сено или концентрированный корм. Хорошенько осматривают копыта, на наличие травм и трещин, если они имеются, тогда дезинфицируют. Выпас в теплый период времени начинается очень рано, в пик жары, с 12 — 16 часов лучше делать перерыв и загонять животных в стойло, жару они переносят трудно.

Содержание коз.

Содержание коз.

 

Помещение для коз должно быть сухое, светлое, с хорошей вентиляцией, но без сквозняков. Для вентиляции козлятника устраивают вытяжную трубу с задвижкой внизу, которую по мере надобности открывают. Для лучшей тяги воздуха трубу от потолка до кровли утепляют обшивкой из соломенных матов с обмазкой снаружи глиняным раствором, а над кровлей трубу делают с двойными стенками с утепляющей засыпкой. Над верхним обрезом трубы устраивают щиток, предохраняющий попадание внутрь трубы дождя и снега. Температура воздуха в козлятнике должна быть зимой 6-7 градусов тепла, если же вместе с козами находятся молодые козлята, то 8 -10 градусов. Летом, когда коз загоняют в помещение лишь на ночь, в козлятнике должно быть прохладно и не душно.

Перед козлятником (или скотным двором) необходимо устроить небольшой дворик с изгородью, где зимой в благо- приятную погоду днем можно содержать коз.

Окна в козлятнике устраивают с южной стороны, на вы- соте не менее 1,50-1,75 метра от пола, чтобы козы не могли разбить стекла.
Пол может быть дощатый, глинобитный или земляной, при- поднятый над уровнем земли примерно на 20 сантиметров

Для стока жижи его делают с уклоном 2 сантиметра на каждый метр пола.
При наличии в хозяйстве нескольких коз рекомендуется разгородить помещение на отдельные стойла и оборудовать их дверками для содержания коз без привязи. В козлятнике устраивают ясли для грубого корма и кормушки для концентратов, силоса и корнеплодов (рис.

6).

Вдоль одной из двух стен помещения рекомендуется, в зависимости от числа коз, устроить возвышающиеся над полом (на 40-50 сантиметров) полки шириной 50-60 сантиметров. Козы любят забираться на эти полки и спать, в этом случае они меньше простужаются, а шерсть меньше загрязняется.

Помещение для коз необходимо чаще проветривать, убирать из него навоз и сменять подстилку. Время от времени стены в козлятнике надо белить раствором извести (1 килограмм негашеной извести на ведро воды).
Коз можно содержать не только в специально построенном козлятнике, но и в любом приспособленном помещении. Однако следует помнить, что в одном помещении нельзя держать коз и козла, так как присущий последнему запах легко передается козам, а следовательно, и молоку. Вместе с козами нельзя держать также кур, они могут заразить коз паразитами (вшами).

Зимой в хорошую погоду (при морозе до 12 градусов, без ветра) коз обязательно следует выгонять во дворик и здесь же кормить: это укрепляет здоровье и повышает продуктивность.

В помещении коз кормят только в ненастную погоду и во время сильных морозов. Содержание в чистоте предохраняет животных от заболевания. Загрязненную шерсть (на ляжках и вокруг хвоста) необходимо регулярно остригать и осторожно обрезать отрастающие копыта. Короткошерстных коз ежедневно чистят жесткой щеткой.

Весной, как только почва просохнет и трава достаточно отрастет, начинают пастьбу коз. Козы хорошо используют все виды пастбищ, за исключением сырых и болотистых, при выпасе на сырых пастбищах, которые обычно бывают заражены глистами, козы заболевают и нередко гибнут.

Во избежание расстройства пищеварения переводить коз со стойлового содержания на пастбищное надо постепенно, в течение 7-10 дней. В первый день коз выпускают на пастбище не более чем на 1 час, во второй день на 1-2 часа и так постепенно увеличивают продолжительность выпаса.

В первые дни козам дают ранее установленную дачу кормов. Затем, по мере увеличения времени пребывания на выпасе, утром перед выгоном и вечером по возвращении с пастбища им дают по 0,5 килограмма сена. После того как трава достаточно отрастет и пастбище позволят обеспечить потребность животных в подножном корме, подкормку животных сеном прекращают. При хорошем травостое коза съедает на пастбище 7-8 килограммов травы, это количество травы обеспечивает получение удоя молока в размере 2,5-3 литра. При более высоком удое козу необходимо подкармливать утром, перед выгоном на пастбище, и вечером, по возвращении с пастбища, другими кормами: концентратами, корнеплодами, силосом, кухонными отбросами и пр.

При выпасе вблизи хозяйства во избежание потрав коз надо пасти на привязи (рис. 7) .

Чтобы предохранить деревья от повреждения, козу рекомендуется опоясывать грудным ремнем, который проходит между передними ногами и одним концом прикрепляется к недоуздку, а другим к специальному ремню, охватывающему туловище за лопатками (рис. 8) .

Такой ремень позволяет свободно передвигаться, но мешает становиться козе на задние ноги и объедать ветви деревьев.

Поить лучше всего колодезной водой или водой из рек, ручьев и ключей, перед поением воду следует согреть, налив ее заранее в деревянную бочку.
Лужи, болота и пруды со стоячей водой являются источником заражения коз глистами и другими болезнями, поэтому непригодны для водопоя.

В летнее время дойных и подсосных маток с козлятами надо поить два раза: утром до наступления жары и в 4-5 часов дня. Весной и осенью, если на пастбище сочная трава и не жарко, коз можно поить один раз днем или вечером, после возвращения с пастбища. Разгоряченных коз нельзя подпускать к воде. Это может повлечь за собой заболевание животных.

В течение всего периода выпаса козам надо ежедневно давать соль в корытцах па водопое или в козлятнике.

← Доение коз и уход за выменем.		Распорядок кормления коз. →

---

Похожий материал по теме:

• Уход за Козой Козоводство достаточно выгодная отрасль приусадебного хозяйства. От коз получают разнообразную ценную ...

• Распорядок кормления коз. Для кормления пригодны только свежие корма. Испорченные корма вредят здоровью животных, сн...

• Правила разведения коз в хозяйстве Нельзя спаривать животных, находящихся в близком родство, так как в этом случае р...

• Кормление коз. Правильное полноценное кормление важнейшее условие высокой молочной продуктивности козы:Правильно кор...

• Доение коз и уход за выменем.   Молочность козы в значительной степени зависит от правильного доения и умелого ухо...

Содержание коз зимой, чем кормить, как согреть

Содержание коз зимой без отопления, не критичная проблема, если с умом подойти к ее решению, сегодня в нашей статье мы расскажем детально как ухаживать за животными в период холодов, чем кормить коз зимой, каким должен быть сарай для коз, а также какой водой их следует поить и многое другое, что обязательно следует знать всем, кто содержит это животное у себя на хозяйстве. И так, давайте приступать, ведь впереди еще много важных вопросов.

Чем кормить козу зимой:

Чтобы коза в достатке получала все питательные вещества, которые ей необходимы в зимнюю пору, ей следует вскармливать минимум около, одного килограмма грубых кормов в сутки, а в идеал: 2-3 килограмма. На одном сене, содержать животное не получится, но оно должно быть в ее рационе обязательно. Лучшим кормом, будет сено из луговой, или лесной сбор из молодняка растений. Обязательно вскармливайте козе зерно, его нужно перемешивать с сеном, тогда животное получит больше полезны веществ, и с удовольствием будет поглощать такое угощение, ко всему прочему, такой вид рациона положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.

На зимний период одному животному потребуется около 500 килограмм сена, молодняку в два раза меньше, половину этого количества сена, иногда заменяют вениками из березы.

Конечно же, козам в зимний период требуются и сочные корма, лучшим из них считается, кормовая свекла, картошка и капуста. Картошку нужно варить, а корнеплоды просто измельчить и давать в сыром виде. Если вы в пищу козам даете свекольную ботву, тогда в нее нужно добавлять и один грамм меловой пыли, на один килограмм ботвы, таким образом нейтрализуется кислота, которая содержится в корешках.

Козам в пищу обязательно нужно давать кормовую соль, до 10 грамм в сутки.

Козам зимой необходимо сено

Чем поить коз:

Козы очень горячие животные, в прямом смысле этого слова, нормальная температура тела у животного около +40 градусов, поэтому воду им нужно давать горячую, а лучше всего соорудить поилки с подогревом. Доступ к воде должен быть постоянным, особенно в ней нуждаются козлы.

Содержание коз зимой без отопления в сарае:

Сказать, что козы в обязательном порядке нуждаются в теплых помещениях — нельзя. Они обладают уникальными свойствами организма, и способны пережить даже сильные холода за счет, регулирования температуры своего тела. К тому же, если у вас в хозяйстве, шерстяные или пуховые породы коз, тогда содержание их без отопления, вообще не является проблемой.

Также почитайте: Породы коз, молочные породы коз, как правильно выбрать

Единственная защита которая нужна козе, в зимний период, это укрытие, которое бы в достаточной мере защитила, их от ветра и осадков. Поэтому надежный сарай, будет достаточным убежищем для коз, в зимний период. Также козы, не любят спать на сырой земле, поэтому позаботьтесь о том, чтобы сделать в сарае полы, или постелить им подстилку, или сделать помост для сна.

Отопление нужно только что родившимся козлятам, но для этого их можно содержать в отдельном утепленном помещении, а так содержание коз зимой, как правило, происходит без отопления.

Уход и содержание коз зимой, видео в тему статьи:

Итог:

Как вы поняли из содержание статьи, коз зимой можно вполне размещать в сарае, без отопления, главное обеспечьте их достойным укрытием, и поддерживайте их в хорошей форме, с помощью правильно питания коз и, лучше всего давайте им пить теплую или горячую воду, сделайте поилки с подогревом. Если вы будете придерживатся всех рекомендаций, ваши питомцы с легкостью переживут зиму. На этом мы прощаемся с вами, всего хорошего и до новых встреч на нашем сайте!

Куры в квартире, или Можно ли содержать в городе коз и прочих сельскохозяйственных животных | Эстония

Несколько лет назад валгасцы столкнулись с проблемой: кто-то держал корову прямо в центре города. Недавно такая же история приключилась в Пыльтсамаа. Самоуправления обратились за помощью в Ветеринарно-пищевой департамент (VTA), но так как все требования были соблюдены –животные внесены в регистр, а запрет на содержание коров в правилах правопорядка городов не значился – то чиновники ничем помочь не смогли.

"Пару лет назад у одного странного мужчины была злая корова, которая бросалась на прохожих. Она даже на экскаватор кидалась – такая же странная была, как и хозяин", – рассказал специалист по защите окружающей среды Пыльтсамааской волости Айн Валу.

В Пыльтсмаа проблема решилась сама по себе, в какой-то момент корова с улиц просто пропала.

Валу не считает содержание сельскохозяйственных животных и птиц в городе особой проблемой. Так как в Пыльтсамаа много частных домов, то куры и ульи являются вполне обычным явлением. Кто-то даже держит коз.

"Ульев в Пыльтсамаа хватает, этот вопрос мы никак не регулировали. В некоторых дворах держат кур. Козы – некрупные животные, не знаю, есть ли они у кого-то. Пыльтсамаа – город частных домов, здесь большие участки, за исключением того чудака жалоб не поступало", – сообщил Валу.

Коровы в Пярну. Автор: ERR

Как правило, самоуправления регулируют содержание собак-кошек и прочих питомцев на своей территории, но если кому-то захочется держать сельскохозяйственное животное в качестве питомца в городских условиях или в дачном районе, то нет такого пункта, к которому можно придраться. Местным самоуправлениям просто не пришло в голову, что кому-то захочется держать у себя во дворе в качестве домашних животных свиней или кур. Правила распорядка более точно расписали лишь некоторые самоуправления.

Например, в волости Харку, на территории которой расположено много дачных районов, урегулировано только содержание кошек и собак. Такая же ситуация в Таллинне: там исходят исключительно из предписания министра об условиях содержания различных животных.

"Владелец должен учитывать, что содержание животного не должно мешать другим людям и оно не должно бродить за пределами территории хозяина. Лошади, коровы, свиньи и козы должны быть внесены в регистр сельскохозяйственных животных", – напомнил заместитель руководителя Tаллиннского департамента окружающей среды и коммунального хозяйства Тармо Сульг.

В постановлении VTA о содержании домашних питомцев наряду с кошками и собаками также говорится о грызунах, кроликах, хорьках, содержащихся в клетках птицах, рептилиях и земноводных, беспозвоночных и аквариумных рыбках. Например, у птицы в клетке должно быть минимум две жердочки и достаточно места, а если пернатых несколько, то жердочки должны вмещать всех. Разве что возможность вылететь в окно не прописана. Получается, что в городской квартире кур держать дозволяется. Хотя содержание яйценоских кур регулируется отдельным постановлением.

Айн Валу также признает, что граница между домашними и сельскохозяйственными животными – тонкая, и он не уверен, где точно она проходит.

""Мы обсуждали это в Департаменте окружающей среды. Решили, что если в ухе есть бирка, то животное – сельскохозяйственное, а если нету, то питомец. Но на государственном уровне путаница: когда свинью следует считать питомцем и когда – животным, выращиваемым ради мяса? А цесарка – это домашняя птица или питомец?" – задается вопросами Валу.

Что правда, то правда, на государственном уровне все запутано, а понятия в ведомствах зачастую разнятся.

Все сельскохозяйственные животные в Эстонии должны быть на учете в Департаменте сельскохозяйственных регистров и информации PRIA. Надзор за регистрами и животными осуществляет VTA. С точки зрения VTA, PRIA мог бы при регистрации птиц и животных следить за тем, собираются ли их содержать в надлежащих условиях.

"Если PRIA разрешает содержать кур в квартире, то наша задача – дать оценку, соблюдены ли необходимые условия. Нормальным мы это не считаем", – сказал завотделом зоогигиены, охраны животных и кормов Ветеринарно-пищевого департамента Харлес Кауп.

VTA с тревогой наблюдает за повышением разнообразия пород и видов домашних птиц.

"Даже без исследований понятно, что не все птицы были привезены с соблюдением требований. Особенно много стало куриц всевозможных пород, гусей и индюков – меньше", – добавил Кауп.

Он подчеркнул, что без внесения в регистр никому нельзя содержать сельскохозяйственных животных. Внесение в регистр прежде всего необходимо для препятствия распространению эпидемий, потому что владелец животных должен быть доступен при возникновении подобной угрозы. Каждая не внесенная в регистр свинья или курица – источник потенциальной угрозы.

В задачи PRIA хоть и входит ведение регистра сельскохозяйственных животных, по причине опасности эпидемии в него вносят всех животных, которых перечисляет владелец.

Куры в городе становятся таким же привычным явлением, как и пчелы. Автор: Randel Kreitsberg

"При эпидемии крайне важна конкретная информация о месте содержания животных, поэтому PRIA не может отказаться вносить данные в регистр, когда речь, например, идет о содержании в городе коз", – пояснила главный специалист отдела информации PRIA Тийа Тамм-Суйк.

Если человек решил заняться животноводческой деятельностью, то в первую очередь ему придется внести в регистр данные о месте содержания животных. В случае, если содержание козы в городе покажется неподобающей деятельностью, может вмешаться инспектор VTA.

Закон о защите животных гласит, что птицам и животным следует обеспечить надлежащие условия содержания и ветеринарную помощь.

"Владельцы зачастую не думают об этом до тех пор, пока животные не заболевают", – констатировал Кауп.

Случается, что птиц и коз в городе держат неофициально. В таком случае ни PRIA, ни VTA о них ничего не будет известно. "Мы вмешиваемся, когда соседи жалуются на нарушение условий содержания со стороны владельца", – добавил Кауп.

В случае, если животные или птицы зарегистрированы и их содержат в надлежащих условиях, но у соседа, например, аллергия на укусы пчел или куры постоянно забредают на чужой участок, Кауп посоветовал отстаивать свои права в административном суде.

Кауп отметил, что законодательство отстало от времени, и этим сейчас занимаются. Так как жизнь ярче, а фантазия людей богаче, чем могут представить чиновники, то в настоящий момент составляется список питомцев, которых позволяется держать на густо заселенных территориях.

"Основная цель – предотвратить ситуации, когда в домах содержат хищников или других животных, которые могут представлять опасность для человека. В настоящих момент этот вопрос не урегулирован", – признал Кауп.

Он привел в пример сервалов, которых из-за пробела в законе сейчас разрешено содержать в качестве питомца. При этом сервал способен прыгать на высоту до трех метров и помимо грызунов и птиц может питаться кроликами и небольшими антилопами.

Кауп не знает, когда будет готово соответствующее постановление: "Это немного зависит и от политической воли".

Стоит отметить, что содержание лесных животных в Эстонии урегулировано: зверей запрещено ловить и содержать дома. Это значит, что содержание дома принесенных из леса или сада лисы или ежа является противозаконным.

Москвич создал на Кубани козью ферму, победил аллергию и разбогател — Российская газета

Еще три года назад Максим Мякотин не мог себе представить, что оставит Москву и переедет на Кубань, чтобы заниматься разведением коз. Сейчас у него самая большая козоводческая ферма в крае, на которой содержится 750 рогатых "воспитанниц". В сутки они дают 500 литров восхитительного молока. А самому Максиму это молоко и местный климат помогли избавиться от мучившей его много лет аллергии.

Ферму заложил еще отец Максима: мол, чем еще заниматься на пенсии? После смерти отца Максим получил наследство - небольшую, но вполне обустроенную козью ферму, расположенную почти у черта на рогах: в 70 километрах от Краснодара, в поселке Ахтырский, в котором и население-то всего 20 тысяч человек. Это почти предгорья Кавказского хребта.

В столице у Максима был налаженный быт: прожил там уже 16 лет, своя квартира и любимая работа инженером в автоцентре Toyota. Да и сельским хозяйством он никогда не занимался вплотную. Самое верное решение - продать ферму вместе с козами и вернуться в Москву... Но все оказалось не так однозначно.

Козье молоко с фермы Мякотиных с удовольствием покупали на местных сельскохозяйственных ярмарках и брали здешние сыроделы. Причем платили неплохие деньги. Просматривались перспективы увеличить стадо, а значит - и доход.

В самом Ахтырском оказалась вполне сносная инфраструктура: есть и детские сады, и школы, и больницы. Климат теплый, с марта по декабрь температура не опускается ниже плюс 8-10 градусов (в летние месяцы - жара до плюс 40), а воздух свежий - предгорья Кавказа все-таки. До Краснодара, который недавно признали городом-миллионником, не больше двух часов на машине. Столько же времени иногда можно потратить, добираясь из одного конца Москвы в другой.

Семья сделала выбор в пользу сельской жизни. Это можно было бы назвать дауншифтингом, если бы не последовавшие успехи в козоводстве. За три года Максим отладил внутренние производственные процессы на ферме, договорился о поставках молока местным сыродельням, увеличил поголовье дойного стада, нанял рабочих... Сегодня это самая крупная козья ферма на Кубани и восьмая по величине в России. Она оказалась очень прибыльным предприятием, оставившим далеко позади столичные доходы Максима.

Фото: Владимир Аносов

На здоровье самого фермера козье молоко тоже оказало огромное влияние: в столице в течение многих лет он мучился от аллергии и был вынужден постоянно принимать таблетки, снимавшие ее симптомы. Но, переехав на Кубань и начав постоянно пить козье молоко (а куда деваться, если живешь на козьей ферме?), неожиданно для себя обнаружил, что практически полностью избавился от неприятных проявлений аллергии. А у его шестилетней дочери, раньше часто болевшей, укрепился иммунитет, и она смогла регулярно посещать детский садик, чего раньше тоже не случалось.

Конкретно

Экономика фермы

Огромную роль в работе фермы играет собственная земля, которая позволяет иметь кормовую базу, необходимую для содержания коз, и сильно снижает связанные с этим расходы. Из 167 гектаров, взятых в долгосрочную аренду на 49 лет, 47 гектаров отведено под сенокос, а 120 - под выращивание пшеницы, ячменя и кукурузы. Последние две культуры как раз и идут в качестве комбикормов для животных.

Случай

Козье молоко спасло младенца

К Максиму Мякотину обратилась одна из жительниц поселка Ахтырский, у которой новорожденный ребенок очень тяжело переносил даже грудное молоко матери. В результате недавно появившегося на свет малыша не знали, чем кормить: он то синел, то краснел, регулярно повышалась температура. Решили попробовать давать козье молоко, и эта диета пошла на пользу. Уже через пару недель ребенок смог нормально питаться не только козьим, но и материнским молоком. У него прошли все осложнения, связанные с пищеварением и аллергией.

Справка "РГ"

Чем полезно молоко

Общеизвестно, что козье молоко способствует росту иммунитета против инфекционных заболеваний за счет высокого содержания линолевой и линоленовой ненасыщенных жирных кислот. Также козье молоко отлично справляется с расстройствами кишечника и повышенной кислотностью пищеварительного сока. Оно помогает при дефиците кальция или нарушениях его усвоения, снижает риск развития рахита у грудных детей и остеопороза у пожилых, облегчает процесс восстановления после травм. Большие количества витамина B12 нормализуют обмен веществ и кроветворение. Молоко коз часто используется в качестве основы смесей для детей.

Мнение

Фермерский Клондайк

Алексей Коренев, аналитик московской группы компаний "Финам":

- Все предыдущие годы в нашей стране упор делался на производство исключительно коровьего молока. Даже в 90-е годы в России фермеры все еще не занимались разведением коз. Хотя в Европе это направление очень популярно, востребованы и сыры из козьего молока. Но пришло время, и в России тоже появился спрос на такие продукты: из-за их высоких вкусовых качеств и несомненной пользы для организма. Оказалось, что в сельском хозяйстве России козоводство - это почти пустая ниша, хотя при этом высокорентабельная. Вдобавок козы требуют значительно меньше затрат на содержание, чем коровы. И хотя козье молоко и сыры из него стоят дорого, они находят своего потребителя. Козоводство на сегодняшний день - одно из самых перспективных направлений в российском АПК.

Кредо

Правила жизни Максима Мякотина

Фото: Владимир Аносов

1. Всегда выполнять свои обязательства и в семье, и в бизнесе. Даже если другой человек тебя обманывает. Как говорится, уговор дороже денег.

2. Всегда делать добро, если есть такая возможность. Это обязательно вернется, пусть не от того человека, которому помог, а возможно, от кого-то другого.

3. Боишься - не делай, делаешь - не бойся. Если уж начал что-то, доводи до конца, не останавливайся на полдороге, не сомневайся и не бросай.

Содержание коз зимой без отопления в домашних условиях

Перед выходом обустройте небольшие сени. Зимний холод успеет прогреться, прежде чем достигнет животных.

Для нормальной циркуляции воздуха, рассчитайте площадь сарая исходя из таких нормативов:

• взрослый самец и непокрытая самка — 2 м²;
• самка с козлятами — 1,5 м²;
• молодняк до одного года — 1,2 м².

Важно! Добавьте в состав зимней подстилки сухой мох. Он обладает хорошей теплоизоляцией и, кроме этого, способен уничтожать неприятные ароматы.

Чем кормить козу зимой

Готовя запасы на зиму, каждый козовод должен тщательно рассчитать ежедневную порцию еды для каждого животного. Для профилактики авитаминоза и болезней органов пищеварения — важно обогатить их рацион витаминами и минералами. Размеры порций рассчитываются индивидуально на каждую особь — особое внимание уделяется весу, сроку беременности и количеству ежедневного удоя.

Основное блюдо в зимнем питании — заготовленное с лета, вкусное сено.

Его можно давать в измельчённом виде, предварительно замочив в кипятке, опытные фермеры в такой «суп» добавляют пару ложек соли и сахара. Ещё один вариант летних заготовок — веники из веток лиственных деревьев.

Капуста, свёкла, картофель и тыква — главные источники витаминов и клетчатки, поэтому зимой без них не обходится ни один приём пищи. Их можно давать в измельчённом или целом виде, единственное правило — они должны быть вымытыми, свежими и без следов порчи и гнили. Такие овощные ассорти хорошо сочетаются с несколькими ложками перемолотого мела или костной муки.

Некоторые козоводы угощают своих питомцев сухарями. Козы грызут их с удовольствием. Чтобы сделать их максимально полезными для организма животного — испеките их на основе цельнозерновой муки.

Знаете ли вы? Козы испытывают особую страсть к аромату табака. От фермеров часто можно услышать истории о том, как животные съедают найденную в кармане пастуха, пачку сигарет. Однако, нарочно их угощать этим сомнительным лакомством всё же не рекомендуется.

Как поить

Зимой козам нужно давать подогретую чистую воду. Для вашего удобства можно оборудовать поилки, которые автоматически будут поддерживать необходимую температуру.

Зимние прогулки

Снижение температуры воздуха не должно служить поводом запирать животных в стойле. Низкая двигательная активность провоцирует многие болезни, среди которых чаще всего встречаются деформация копыт и снижение аппетита. Выпас коз на пастбище с 10-сантиметровым слоем свежего снега не только оздоровит их организм, но и поможет им добраться до вкусной «зимней травы», которая богата каротином.

Рассказывая о пользе прогулок в холодное время года, следует уделить особое внимание профилактике обморожений. Чаще всего страдает вымя у самок, но нередки случаи обморожений и внутренней части ушей. Чтобы нежная кожа на этих участках не пострадала, перед каждым выгулом, обрабатывайте её вазелином или специальным защитным кремом. Его можно приобрести в любой ветеринарной аптеке.

Знаете ли вы? Козы не болеют туберкулёзом. Именно поэтому их молоко считается отличным средством для профилактики этой болезни.

Вот и все секреты ухода за козами в зимнее время. Как видите, в повышенном внимании они точно не нуждаются.

Содержание коз на ферме (и избавление от неприятностей) - Новости Матери-Земли

1 / 2

Козы одновременно милы и проказливы, любящие и надоедливые, послушные и нарушители спокойствия — часто в течение нескольких минут друг от друга. Но даже со всеми грубыми эмоциями, которые козы могут вызывать у своих владельцев, они по-прежнему считаются самыми универсальными из всех сельскохозяйственных животных.

ИСТОКФОТО/КЕВИН МИЛЛЕР

2 / 2

«Радость содержания сельскохозяйственных животных» Лауры Чайлдс — это практическое подробное руководство для всех, кто хочет иметь скотный двор на заднем дворе.

ОБЛОЖКА: ИЗДАНИЕ SKYHORSE

❮ ❯

Ниже приводится отрывок из книги «Радость содержания сельскохозяйственных животных» Лауры Чайлдс (Skyhorse Publishing, 2010). В доступной прозе, сопровождаемой очаровательными фотографиями, Чайлдс обсуждает основы выращивания кур, коз, овец, индеек, свиней и коров, предлагая ценные сведения о самой природе каждого животного. Этот отрывок из главы 2 «Козлы.

Всякий раз, когда вам нужно обустроить площадку для коз — внутри или снаружи — полезно помнить поговорку о козе «как трехлетка в козлином костюме».

Если через барьер можно перепрыгнуть, дотянуться до электрического провода, толкнуть стеклянные окна, получить доступ к зерну или наступить на гвозди, то это будет сделано. Любой объект в пределах досягаемости будет оспорен, сломан, съеден, жеван, разорван, толкнут или проткнут козой. Если вы не оставите своего 3-летнего племянника одного на 20 минут в приюте или не надеетесь удержать его с помощью только что построенного вами забора, вероятно, этого недостаточно и для козла.

Козы не займут много места на вашей ферме. Их требования к жилищу почти такие же случайные, как и требования к цыплятам. На самом деле, большой сарай вполне подойдет для нескольких коз. Проявив немного изобретательности и немного места в своем бюджете, вы можете получить идеальную установку для содержания коз.

Существует два основных метода содержания коз. Во-первых, выпас их и предоставление убежища в плохую погоду и подстилки. Другой метод, «бездельничанье и заточение», состоит в том, чтобы держать коз в сарае или небольшом сарае с огороженным двором для прогулок.

Система выращивания коз бездельнично-содержащая используется в основном для молочных и волокнистых коз или фермерами, у которых нет достаточного пастбища. Внутри и снаружи предусмотрено достаточно места, но сведена к минимуму высокая энергетическая активность. Меньшее количество затрачиваемой энергии позволяет продуктивно использовать корм.

Средней козе требуется всего 20 квадратных футов в помещении и 200 квадратных футов на открытом воздухе. Мясным козам требуется больше: 30 квадратных футов внутри, 300 снаружи. Миниатюры требуют на треть меньше, чем остальные.

Козий сарай

Преобразование существующего сарая может быть идеальным для содержания коз и может сэкономить вам на строительстве нового строения. Зная количество коз, которых вы будете содержать в разгар сезона (ваши козлы плюс потомство, которое вы держите в течение пяти-шести месяцев), определите, подходит ли существующее здание. Общее стойло занимает от 35 до 50 процентов вашей площади и оставляет достаточно места для доильной станции, хранилища корма и одного или нескольких стойл меньшего размера. Небольшой стойл будет использоваться для изоляции больной козы, помещения в карантин новой козы, прибавки или отъема.

Спроектируйте планировку пола так, чтобы можно было кормить и поить коз, не заходя в их общее стойло. Самый простой способ сделать это — построить половину стены между их пространством и вашим. На вашей стороне есть ясли, ведро с водой и кормушка для соды / соли. Их сторона имеет решетчатый или замочный доступ ко всем трем головкам.

Реечный или замочный ясли могут быть наиболее экономичным вложением вашего времени при переоборудовании сарая. Козы не только очень разборчивы в еде, они еще и самые расточительные.Если они могут залезть в ясли, чтобы поесть, они это сделают, пачкая при этом свой корм.

В открытых яслях они известны тем, что набирают полный рот еды, оборачиваются, чтобы посмотреть, кто может быть позади них, и при этом роняют половину еды на пол. Ясли с решетчатым или замочным отверстием гарантируют, что они не смогут ни повернуть голову, ни залезть в кормушку, чтобы поесть.

Стандартная верхняя ширина замочной скважины составляет от 8 до 9 дюймов с конусом в форме замочной скважины к низу шириной от 4 до 5 дюймов.Полная высота замочной скважины составляет 16 дюймов. Козы вытягивают шею, чтобы просунуть голову вверх, а затем опускают голову, чтобы удобно поместиться в прорези.

Если верхняя часть вашей стены выше, чем большинство ваших коз может дотянуться через планки или замочные скважины, вы можете построить ступеньку переменной высоты на их стороне стены. Позже дети, кормящиеся в яслях, будут использовать более высокие ступеньки. Замочные скважины не будут работать для рогатых коз.

Температура

Козы будут жаться друг к другу и согревать друг друга (выдерживая температуру до нуля), пока в их козлином домике нет сквозняков и протечек, а подстилка достаточная и сухая.Будьте особенно осторожны в очень холодные дни и ночи, если шутки неизбежны или если у вас роды раньше срока. Дополнительная подстилка, контролируемый или безопасный обогреватель и/или немного дополнительного сена для взрослых коз помогут защитить ваше стадо от холода.

В летние месяцы вы найдете коз одинаково выносливыми, но не запирайте их в самые жаркие летние ночи без дующего ветерка и большого количества прохладной воды.

Полы и постельные принадлежности

Пол в стойле для коз должен быть не чем иным, как грязью, покрытой толстым слоем подстилки.Солома и отходы сена просты в использовании и недороги, а вот древесную стружку легче убирать и полезнее использовать в качестве будущего компоста.

Содержание подстилки для коз в чистоте имеет первостепенное значение. Однако вам не придется тратить часы на чистку их загона каждое утро. Все, что требуется, это каждые несколько дней укладывать свежую подстилку поверх существующей.

Когда вы убираете стойло, обязательно компостируйте богатые органические отходы в течение как минимум шести месяцев, а затем добавляйте их в свои сады.Компостируйте дольше, если вы использовали сено в качестве подстилки.

Освещение

Поскольку в зимние месяцы дни становятся короче, вам не раз придется выполнять работу в темноте. Если вы держите молочных коз, то дополнительное освещение выполняет двойную функцию. Естественное и искусственное освещение от 18 до 20 часов в день будет поддерживать производство молока в осенние и зимние месяцы, а также повысит успешность раннего весеннего осеменения.

Хранение зерна или козьего рациона

Храните зерно вдали от влаги, солнца, земли и, конечно же, вне досягаемости коз. Если коза получит доступ к бочке с зерном, она будет есть до тех пор, пока зерно не закончится — обжорство, которое может привести к смерти от вздутия живота. Оцинкованный мусорный бак с защелкивающейся крышкой, расположенный вне досягаемости, защищает зерно от коз и паразитов.

Двор

Козий двор должен быть всегда сухим, чтобы предотвратить бактериальное заражение копыт. Если у вас нет сухой площадки для коз, в сезон дождей достаточно залить бетонной подушкой. Это также будет держать их копыта аккуратными и подстриженными.Планируйте, чтобы по крайней мере часть двора находилась на южной стороне здания.

Козы счастливы, когда им есть на что залезть. Обнажение скал идеально подходит, но любая прочная конструкция удовлетворит их инстинкт лазания. Держите предметы для лазания подальше от забора, иначе они будут использовать их как ступеньки к свободе.

Ограждение пастбища или двора

«Забор, который не может удержать воду, не удержит и козу» — старая аксиома. Помимо всех прочих соображений, ограждение заслуживает наибольшего внимания.Козы перелезут через забор, под ним или через забор еще до того, как вы сделаете три шага от их двора, если он не был построен правильно.

• Минимум четыре фута в высоту. Полтора метра в высоту для очень активных и проворных нубийцев и миниатюрных пород.
• Проволочное ограждение Page с 12-дюймовыми отверстиями приемлемо, если вам никогда не придется содержать детей; в противном случае инвестируйте в 6-дюймовый провод страницы. В равной степени допустимы звенья цепи или ложевые панели с небольшими отверстиями.
• Используйте 8-футовые стойки, расположенные на расстоянии от 8 до 10 футов друг от друга, закопанные в землю не менее чем на 30 дюймов.Столбы могут быть стальными или деревянными.
• Все опоры угловых стоек ограждения козьего двора выходят наружу. Козы будут карабкаться или карабкаться по опоре забора, какой бы тонкой она ни была.
• Если вы строите только электрический забор, проложите провод снизу вверх на 5, 10, 16, 23 и 31 дюйме и последнюю прядь на 40 дюймов для всех пород. Электрическое ограждение не является приемлемым вариантом, если электричество в вашем районе часто отключается, хотя вы также можете рассмотреть зарядные устройства для электрического забора на солнечной энергии. Они распространены, эффективны и не слишком дороги.Удалите все сорняки, которые касаются провода.

Ворота

Ваши козы будут смотреть, как вы входите и выходите со двора. При этом они узнают, как управлять замком. Как только они освоят защелку или ручку, они будут бродить по вашему цветнику, выясняя, что происходит на дороге, обедая на полях или блея у вашей входной двери.

Коза может выдернуть крюк из ушка, в которой он сидит, и полна решимости целый день цепляться ртом и копытом за рычаг, пока он не откроется.Известно, что целеустремленные козы даже сдвигали большой затвор в открытое положение.

• Разместите все скользящие болты, защелки или замки снаружи ворот, где коза не сможет их достать.
• Установите ворота, чтобы они открывались на козий двор, чтобы, даже если одному из ваших мастеров побега удалось открыть ворота, он мог не знать, что сделал это.

Пастбище

Практика выпаса коз является личным решением, которое может быть основано на породе коз, экономике фермы, доступных пастбищах или даже на вашей потребности в расчистке площадей от кустарников.

Поскольку корм может составлять 70 процентов стоимости содержания любой козы, даже частичное выпас мясных пород экономно и разумно. Доение на управляемом пастбище дает больше молока, но содержание молочного жира в нем ниже.

Если вы будете пасти молочных коз, имейте в виду, что употребление в пищу острых растений может изменить вкус молока. Убедитесь также, что самки не находятся в лесу или зарослях. Вымя дойной козы можно было легко поцарапать или повредить во время кормления в таких условиях.

Разрешить по крайней мере 1 акр на каждые 10 коз и использовать чередование пастбищ, перемещая их пастбища, как только каждый участок становится редким. Чередование гарантирует, что каждое пастбище остается жизнеспособным, и снижает вероятность заражения паразитами.

Козы едят широкий спектр местных растений на площади, но все же должны иметь доступ к свободному выбору сена, чтобы их не заставляли есть корма меньше желаемого. У вашей козы может быть инстинктивная природа, чтобы не глотать вредные растения, но примите меры предосторожности, прогуливаясь по пастбищу и зная растения, растущие на нем.Местные власти ведут списки известных ядовитых растений в вашем регионе. Даже неядовитые растения могут быть токсичными, если они были опрысканы пестицидами, которые не поддаются инстинктивному знанию.

Козы на пастбище, как и любое другое животное, могут быть преследуемы и атакованы хищниками. Потеря ценного козла или козленка из-за койотов, диких собак, волков, пум, медведей и им подобных разбивает сердце. Не существует двух одинаковых ситуаций с наиболее эффективным юридическим способом борьбы с хищниками. Возможными вариантами защиты коз могут быть собака, охраняющая стадо, осел или лама, или более прочное электрическое ограждение.

---

Перепечатано с разрешения из The Joy of Keeping Farm Animals , опубликованного Skyhorse Publishing, 2010.

Опубликовано 2 июля 2010 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Хорошей новостью о переходе на электрические школьные автобусы является широкая беспристрастная поддержка среди американцев.

Изготовьте красивые свечи из пчелиного воска, погруженные вручную, в качестве особого подарка, которым будут дорожить люди.Эти советы помогут вам начать.

Рупам Генри рассказывает о своем целостном здоровье и стоматологическом бизнесе, о том, как начинался травяной бизнес, и о том, как они создают травяные продукты.

Козоводство и ресурсы | Расширение штата Пенсильвания

Козы — отличные сельскохозяйственные животные.За ними легко ухаживать, и их можно выращивать для производства молока, мяса и мохера. С Penn State Extension узнайте, как выращивать более здоровых коз и увеличивать прибыль. Кроме того, откройте для себя образовательные ресурсы по здоровью коз, питанию, разведению и доению. Также включена информация о маркетинге производства коз и управлении бизнесом.

Козоводство в США

Производство коз очень популярно во многих культурах Южной Америки, Африки, Азии и Ближнего Востока.

В Соединенных Штатах козы в основном используются для производства молочных продуктов, таких как молоко, йогурт и сыр.Хотя козье мясо традиционно не едят в США, спрос на него в последние годы неуклонно растет. Только в штате Пенсильвания ежегодно производится более 40 000 мясных коз.

Разведение коз для получения прибыли может быть захватывающим и очень прибыльным занятием, которое не требует огромных инвестиций. Надлежащий план управления, наряду со всеми необходимыми разрешениями, является важным ключом к успеху.

В Пенсильвании все сельскохозяйственные операции регулируются Законом штата Пенсильвания о чистых ручьях. Потенциальным владельцам стада следует обратиться в местный отдел охраны почвы и водных ресурсов, чтобы определить, какие правила могут применяться к их предприятию. Кроме того, важно учитывать местные правила зонирования, чтобы гарантировать, что предполагаемая деятельность разрешена.

Если вы заинтересованы в создании козьего молочного хозяйства в Содружестве, обратите внимание, что продажа сырого молока не разрешена, если оно не проверено государственным инспектором по молоку.

Типы козьих ферм

Прежде чем начать бизнес по разведению коз, вам нужно будет рассмотреть свой местный рынок и решить, что вы хотите производить — молочные продукты, мясо и/или клетчатку.

Следующим важным моментом, который следует учитывать, является порода коз. Обратите внимание, что разные виды коз требуют разного уровня ухода, поэтому стоит потратить время на исследования.

Разведение молочных коз

Козье молоко — отличная альтернатива для тех, у кого аллергия или чувствительность к коровьему молоку. Это также очень популярный ингредиент во многих косметических продуктах, таких как мыло и лосьоны.

Молочное козоводство может стать отличным животноводческим предприятием для тех, кто хочет начать небольшое или частичное производство.Более того, ведение козьей молочной фермы дает возможность производить уникальные продукты. Например, если позволить козам есть ароматные или ароматные растения, это может придать особый вкус молоку и сыру.

Распространенными молочными породами коз являются альпийская, нубийская, зааненская, ламанча, тоггенбургская и оберхасли.

Мясо козьего производства

Козлятина обладает уникальным вкусом и вкусом. Кроме того, это отличный источник белка, железа, омега-3 жирных кислот и калия.Козлятина нежирнее многих других видов красного мяса, поэтому в ней меньше насыщенных жиров. Наряду с мясом козоводческое хозяйство может продавать и клетчатку. Наиболее распространенными волокнами являются кашемир и мохер.

В то время как козлята всех пород могут быть использованы на мясо, мясные козы часто худее, чем молочные. Популярными породами для производства мяса являются кико, испанская и бурская.

Узнайте больше об управлении производством молочных и мясных коз в разделе «Качество козьего мяса, молока и клетчатки» Penn State Extension.

Границы | Перспективы для Buck Kids в молочном козоводстве

Введение

Молочное козоводство является важным сектором в Нидерландах, который значительно вырос за последние десятилетия. В 2010 году для производства молока содержалось около 98 000 молочных коз, а в 2020 году это число выросло до ~ 476 000 (1). Большинство этих коз являются специализированными породами, отобранными для производства молока, в основном из зааненской породы. Чтобы произвести молоко, козе нужно родить хотя бы один раз.Потомство женского пола в основном используется в качестве замены молочного стада, таким образом заменяя более старых и менее продуктивных коз. Большинство оставшихся девочек могут быть проданы другим молочным фермам в Нидерландах. Оставшиеся излишки девочек обычно экспортируются. Напротив, гораздо меньше детенышей мужского пола (детей самцов) выращивают для воспроизводства, что приводит к избыточному количеству потомства мужского пола. Как и в других сельскохозяйственных секторах, специализирующихся на продуктах женского пола (молочные продукты, яйца), возникают практические и этические проблемы, поскольку существуют лишь ограниченные цели для избыточного потомства мужского пола (2–6).

Помимо этических опасений по поводу производства избыточных самцов животных, возрастают потенциальные проблемы с благополучием, особенно с учетом того, что козлы имеют ограниченную экономическую ценность. Содержание, здравоохранение и убой стоят значительных денег, и эти инвестиции не окупаются доходом, полученным от выхода продукта с этого отдельного животного. Таким образом, козлята могут подвергаться более высокому риску ухудшения благосостояния. Примечательно, что эти затраты должны учитываться как общие затраты на содержание молочных коз, а не на одно животное.Хотя для коз существуют ограниченные научные данные, риски могут быть аналогичны рискам, выявленным для молочных телят-самцов (3, 4, 7). Британская ветеринарная ассоциация и Федерация ветеринаров Европы опубликовали рекомендации и документы с изложением позиции в отношении производства избыточных самцов, которые обеспечивают основу для будущих исследований и практических решений (2, 3).

Потомство мужского пола, например, молочные телята мужского пола, может выращиваться на убой (6). Однако рынок козьего мяса в Нидерландах невелик (8), как и в других странах Северной и Западной Европы.В странах Южной Европы рынок относительно больше с сезонным пиком потребления козьего мяса, особенно в период Рождества и Пасхи (9). Поскольку транспортировка молодняка молочных коз в эти страны длительна и создает риск передачи инфекционных заболеваний среди особей, экспорт молодняка молочных козочек нежелателен (10–13). Таким образом, практически все излишки козлов остаются в Нидерландах для откорма для производства мяса, либо для корма для домашних животных, либо для потребления человеком.Большинство излишних козлят в настоящее время откармливаются на ферме, на которой они родились. Специализированные помещения для откорма были обычным явлением в Нидерландах. Однако в настоящее время количество предприятий по откорму быстро сокращается из-за ограниченных рыночных возможностей и требований законодательства (14). В настоящее время в Нидерландах осталось менее 5 объектов откорма (R van den Brom, 2021, личное сообщение), хотя они по-прежнему более распространены в других странах, таких как Португалия, Франция и Италия (15).

Бычки, происходящие от пород, отобранных по молочной, а не мясной продуктивности, обычно не набирают достаточного веса, чтобы их можно было забить для употребления в пищу человеком. Поскольку большинство козлят не используются для разведения, затраты на выращивание могут превысить выгоды. Помимо структурных и организационных затрат (например, содержание, маркировка и содержание животных, проверка здоровья ветеринарами), животные нуждаются в достаточном количестве питательных веществ для роста за несколько недель до забоя. Когда стоимость заменителя молока была высокой, откормочные предприятия даже брали деньги с молочных фермеров, чтобы они пришли и забрали козлят (9). В течение многих лет голландские фермеры, выращивающие молочных коз, платили за доставку козлят на откорм. Более поздняя тенденция заключается в том, что козлят в очень молодом возрасте продают на убой (для корма для домашних животных) или откармливают на ферме рождения. Откорм козлят на молочной козьей ферме, где они родились, позволяет обойти проблему транспортировки и смешивания животных с разных ферм, но может создать дополнительные организационные и юридические проблемы для фермера. На фермах молочных коз может не хватить места для содержания коз на откорме.Расширение фермы не всегда возможно, особенно в густонаселенных странах, таких как Нидерланды, где местные правила могут запрещать расширение существующих ферм. Таким образом, жилищные условия для детей, выросших на ферме, могут быть неоптимальными, что может привести к снижению благосостояния. Если детский сезон растянулся на более длительный период, дети разного возраста могут быть размещены вместе или в непосредственной близости. Это также увеличивает риск передачи инфекционных заболеваний.

В случае перевода козлят на откорм, козлята из большого количества ферм смешиваются в новые группы, а животные разного возраста могут размещаться вместе.Смешивание козлят с разных ферм и разновозрастных животных увеличивает риск социального стресса и риск передачи инфекционных заболеваний. Чтобы обеспечить козлятам здоровый старт в раннем возрасте, обеспечить достаточное количество молозива хорошего качества для пассивного иммунитета, дезинфекцию пуповины сразу после рождения и надлежащую гигиену. Поскольку козлята не являются значительным источником дохода для фермера, выращивающего молочных коз, и во многих случаях стоят денег, не всегда может уделяться достаточное внимание надлежащему уходу, в результате чего животные уязвимы к инфекции (16).Кроме того, когда есть отчетливый сезон козлят, в течение которого рабочая нагрузка особенно высока для фермеров, может не хватить времени для обеспечения достаточного ухода за козлятами из группы высокого риска (VC Goerlich, 2021, личное сообщение).

Возраст, в котором забивают быков, можно разделить на три группы. По законодательству ЕС запрещена транспортировка с фермы на бойню козлят, у которых не полностью зажил пупок. Кроме того, детей до 7 дней нельзя перевозить более чем на сто километров (17).На практике самый младший возраст, в котором детенышей перевозят с фермы на бойню, составляет от 7 до 14 дней. Согласно определению предназначения туш этих животных, почти все их мясо идет на корм для домашних животных, тогда как по Нидерландам достоверной статистики нет. Детей, выращиваемых для рынка Южной Европы, откармливают до веса около десяти килограммов, что обычно занимает 3–4 недели. После убоя туши отправляются на экспорт.Наконец, фермеры могут продлить периоды откорма с 10 недель до 5 месяцев для производства «розового мяса» (аналогично розовому мясу молодых телят, которым не ограничивают количество корма для производства «белой» телятины). Это мясо обычно продается через короткие местные сети, такие как ремесленные рынки, и является нишевым продуктом, на который приходится примерно 10% всего рынка козьего мяса. Доля козлят, забитых в возрасте 7–14 дней или 3–4 недель, варьируется, но, по приблизительным оценкам, составляет около 45% (Р ван ден Бром, 2021, личное сообщение).В целом, большую часть козлят, включая козлят, либо забивают в очень молодом возрасте и используют в пищу для домашних животных, либо забивают через ~ 1 месяц для употребления в пищу человеком.

Существуют подходы к решению проблемы избыточных или малоценных самцов животных в целом и козлят в частности. Эти подходы делятся на три категории: (1) сокращение количества нежелательных потомков мужского пола, (2) повышение ценности потомства мужского пола и (3) обеспечение благополучия потомства мужского пола.

В этом документе будут рассмотрены и обсуждены юридические, этические, благополучные для животных и практические последствия этих подходов, при этом отправной точкой будет текущая ситуация в Нидерландах. Опыт подходов к решению проблемы излишков козлят может быть применен к другим странам, столкнувшимся с той же проблемой.

Система оценки

Законодательство

Все возможные подходы к проблеме должны соответствовать соответствующему законодательству.Законодательство ЕС содержит стандарты в отношении благосостояния, содержания, транспортировки и забоя коз. Эти стандарты описаны в Регламентах ЕС и Директивах ЕС. Регламенты являются обязательными законодательными актами, которые применяются во всех государствах-членах. Директивы описывают цели, которые должны быть достигнуты отдельными членами ЕС путем их реализации в национальном законодательстве. В различных государствах-членах может применяться дополнительное национальное законодательство.

Минимальные стандарты защиты животных, содержащихся для производства продуктов питания, шерсти, кожи, меха или других сельскохозяйственных целей, изложены в Директиве Совета 98/58/ЕС (18).В нем говорится, что владельцы или смотрители животных должны следить за тем, чтобы их животные не испытывали ненужной боли или травм и чтобы их физиологические и поведенческие потребности удовлетворялись. В свете возможных методов сокращения числа нежелательных потомков мужского пола с помощью вспомогательных репродуктивных технологий, таких как искусственное оплодотворение, особенно актуален пункт 20 Приложения. В нем указано, что:

« Естественная или искусственная селекция или методы разведения , которые причиняют или могут причинить страдания или вред любому из соответствующих животных , не должны применяться .

Постановление Совета № 1099/2009 (19) устанавливает минимальные правила защиты животных во время убоя или умерщвления. Глава 2 Параграф 3 гласит в общих чертах, что:

« Животные должны быть избавлены от любой предотвратимой боли, беспокойства или страданий во время их умерщвления и связанных с ними операций. Методы, указанные в Приложении I, которые не приводят к мгновенной смерти (далее именуемые простое оглушение), должны как можно быстрее сопровождаться процедурой, обеспечивающей смерть, такой как обескровливание, прокалывание, поражение электрическим током или длительное воздействие кислородного голодания .

Для целей настоящей статьи пункт 1 статьи 2 главы 2 особенно актуален при рассмотрении приемлемых методов умерщвления лишних животных. В нем указано, что:

« Животных следует убивать только после оглушения в соответствии с методами и особыми требованиями, связанными с применением этих методов, изложенных в Приложении I. Потеря сознания и чувствительности должна сохраняться до смерти животного ».

Дополнительно согласно статье 7 пункт 1:

« Убой и связанные с ним операции должны выполняться только лицами с соответствующим уровнем компетентности, чтобы не причинять животным боли, беспокойства или страданий, которых можно было бы избежать.

Еще одним фактором, который может повлиять на содержание козлят, является законодательство, касающееся применения электронных ушных бирок, описанное в Регламенте Совета № 21/2004, статья 4, пункт 1 (20):

.

« Все животные в хозяйстве, рожденные после 9 июля 2005 г., должны быть идентифицированы в соответствии с параграфом 2 в течение периода, который будет определен государством-членом с момента рождения животного и в любом случае до того, как животное покинет хозяйство, в котором оно родилось. Этот период не должен превышать шести месяцев.

Этические аспекты

При применении моральных стандартов к вопросам благополучия животных существуют различные этические точки зрения. Наиболее распространены утилитаристская точка зрения, точка зрения прав животных и точка зрения с акцентом на «этику заботы» (21, 22). Утилитаристская точка зрения пытается взвесить интересы всех вовлеченных сторон. В случае избытка козлят интересы фермера (такие как время, деньги и усилия) сопоставляются с потребностями благосостояния козленка.С точки зрения прав животных, животные имеют собственную внутреннюю ценность. Если строго применять концепцию внутренней ценности, было бы морально неприемлемо выращивать и убивать животных для потребления человеком и, тем более, производить «отходы». С точки зрения этики ухода содержание животных, в том числе содержание их в целях производства продуктов питания, создает отношения между этими животными и человеком-содержателем. Из этих отношений вытекает большая моральная ответственность по отношению к животным, находящимся на попечении человека (22). Таким образом, повышение устойчивости и сокращение потерь ресурсов в системах животноводства, а также обеспечение благополучия животных можно рассматривать как часть моральной ответственности человека в целом и производителей продуктов животного происхождения в частности. В традиционном животноводстве доминирует утилитаристская точка зрения. Тем не менее, в последние годы в Европе усиливаются общественные дебаты по поводу животноводства, и, по-видимому, растет число людей, придерживающихся этики заботы или прав животных (23).Таким образом, в будущем взгляды на то, как следует обращаться с животными, могут основываться на этих взглядах.

Защита животных

Целью законодательства о благосостоянии является обеспечение минимального уровня благополучия животных. Однако соблюдение этих правил не обязательно означает достижение оптимального благосостояния. При оценке последствий для благосостояния возможных подходов к решению проблемы избытка коз-самцов первым шагом является уточнение подхода к обеспечению благосостояния. Комитет Брамбелла (24) сформулировал «пять свобод» как условия хорошего благосостояния.С годами это определение было изменено несколькими исследователями, чтобы предоставить пространство для адаптивных способностей животных и сделать больший акцент на животных, испытывающих положительные эмоции. Для целей этой статьи мы используем концепцию, предложенную Ohl и Van Der Staay (25):

.

Человек, вероятно, находится в положительном состоянии благосостояния, когда он способен адаптироваться к требованиям (преобладающих) обстоятельств окружающей среды, что позволяет ему достичь состояния, которое он воспринимает как положительное .

Дети Бака не могут быть обеспечены всем необходимым для достижения позитивного социального положения. Раннее отлучение от груди, недостаточное потребление молозива и питания, транспорт и нестабильная социальная среда создают угрозу их способности адаптироваться к трудностям. Наконец, следует оценить и усовершенствовать методы умерщвления лишних животных на ферме и на бойне, чтобы они причиняли как можно меньше страданий.

Практические соображения

Помимо юридических, этических соображений и соображений социального обеспечения, изложенных выше, возможные подходы к решению проблемы избыточных детей должны также учитывать практические соображения, такие как экономика и устойчивость.

Экономические проблемы заключаются, например, в том, что решения, требующие значительных временных затрат со стороны фермера, могут потребовать найма дополнительного персонала. Адаптация жилья для откорма самцов на ферме также может потребовать значительных финансовых вложений. Для фермеров важно, чтобы они по-прежнему могли получать достаточный доход. Некоторые подходы могут снизить прибыль от козьего молока. Тем не менее, при производстве козьего молока потомство является неизбежным результатом этого производства. Общее управление фермой молочных коз состоит из выгод (в основном молока, а иногда и некоторых коз для торговых целей) и затрат (жилье, еда и т. д.).). Детей козлят можно рассматривать как расходы, но на самом деле они являются инвестициями в производство молока. Таким образом, фермеры должны быть готовы нести затраты на воспитание этих детей безопасным для благосостояния и этически приемлемым способом, точно так же, как они делают это с другими затратами, связанными с производством.

«Устойчивость» — это широкое понятие, которое можно определить как «приемлемое сейчас и в будущем, связанное с последствиями функционирования, моралью действий и доступностью ресурсов» (26). Производство продуктов животного происхождения, таких как молоко и мясо, создает нагрузку на окружающую среду.Экологическое бремя следует учитывать при оценке возможных подходов к решению проблемы избытка коз. Устойчивость выращивания козлят на мясо необходимо проверять по нескольким параметрам, таким как эффективность конверсии корма и использование таких ресурсов, как вода и земля (27). Высококачественные корма (концентраты и грубые корма) и вода необходимы для поддержания высокой продуктивности молочных коз и для обеспечения быстрого роста мясных животных. Если экспортируются живые животные или мясные продукты, транспортировка может увеличить нагрузку на окружающую среду (например,g. , CO ₂ выбросы или распространение инфекционных заболеваний). Типы систем животноводства, при которых большая часть продукции экспортируется в другие страны, в настоящее время обсуждаются в Нидерландах. Эти дебаты поднимают закономерный вопрос о том, должны ли Нидерланды вместо этого сосредоточить свое производство на высококачественных продуктах животного происхождения с высокими стандартами благосостояния, производимых для национального или регионального рынка. Поскольку козлятина почти не потребляется в Нидерландах, этот тип производства не будет соответствовать этой цели, если только сектор не инициирует действия по стимулированию потребления козлятины в Нидерландах.

Практические решения дилеммы избытка мужского пола в молочном козоводстве

Уменьшение количества потомства мужского пола

Половое семя

В настоящее время можно сортировать сперму по содержанию ДНК у многих видов (28–30). У коз существует существенная разница в содержании ДНК между X- и Y-хромосомами сперматозоидов козла, что позволяет провести четкую сортировку этих двух популяций с точностью около 90% (31). Проблема производства детей с помощью искусственного осеменения состоит из двух частей: сохранение спермы, отсортированной по полу, и успешное осеменение самки.Несмотря на то, что дети были произведены с использованием криоконсервированной спермы, отсортированной по полу, показатели оплодотворения были низкими, даже несмотря на то, что половая сперма была получена путем лапароскопической внутриматочной искусственной инсеминации. Из восьми коз, которые были осеменены спермой, обогащенной X, только одна козлята, а 4 из 5 осеменены спермой, обогащенной Y (32). В то время как лапароскопическая инсеминация может быть улучшена для повышения успешности инсеминации (33), эта техника запрещена в Нидерландах (34, 35). Как правило, при лапароскопическом осеменении благополучие козы-получателя может ухудшиться из-за стресса и боли от процедуры.

Использование сексированной спермы всегда требует искусственного осеменения, которое, хотя иногда и используется в некоторых странах, не используется в больших масштабах для воспроизводства молочных коз. Искусственное осеменение (независимо от того, используется ли сперма, разделенная по полу) имеет некоторые преимущества, наиболее важным из которых является возможность введения нового генетического материала на ферму при сохранении высокого уровня биобезопасности (36). На фермах, использующих искусственное осеменение коз, перед осеменением коз проводят синхронизацию и индукцию эструса.Однако синхронизация женщин требует дополнительных методов, таких как гормональная терапия, которую многие потребители считают нежелательной, поскольку она считается неестественной (37, 38). Кроме того, выработка гормона «гонадотропина сыворотки беременных кобыл (PMSG)», который используется в большинстве протоколов синхронизации для коз, включает отбор проб живых кобыл и связана со значительными проблемами благополучия участвующих лошадей (39).

С практической точки зрения определение пола спермы на данный момент все еще является дорогостоящей и трудоемкой практикой.Для сортировки спермы по полу требуются дорогостоящие проточные цитометры, а скорость обработки сильно влияет на точность сортировки. Кроме того, уровень зачатия при использовании спермы, отсортированной по полу, низок, что может потребовать многократных попыток до наступления беременности (40). Однако финансовые последствия использования сексированной спермы могут быть частично компенсированы снижением затрат на выращивание самцов, если удастся улучшить технические результаты.

В заключение, хотя использование разделенной по полу спермы технически возможно у коз и может уменьшить количество избыточного мужского потомства, как и у молочного скота (41).Поскольку искусственное осеменение сексированной спермой, вероятно, приведет к снижению показателей беременности, поскольку сексированная сперма доступна только в замороженном виде. Низкий уровень зачатия и высокая стоимость препятствуют рутинному использованию этого метода в настоящее время, хотя методы могут быть улучшены (42). Однако использование гормонов, связанное с осеменением сексированной спермой, может быть проблематичным с точки зрения потребителя. Проблемы с благополучием козочки могут возникнуть при лапароскопическом осеменении, которое запрещено в Нидерландах.

Методы редактирования генома

В будущем методы редактирования генома, в частности системы CRISPR/Cas9, могут предоставить дополнительные методы для управления полом потомства. У свиней нокаут гена SRY с использованием этого метода привел к появлению фенотипически самок хряков, хотя функционально эти животные не показывали охоту (43). Авторы предположили, что нацеливание на несколько генов на Y-хромосоме во время сперматогенеза для предотвращения развития Y-хромосомной спермы может привести к тому, что хряки будут производить только генетически и фенотипически потомство женского пола.У коз метод CRISPR/Cas успешно применялся для генной инженерии (44), хотя и не с целью получения потомства только женского пола. Помимо существующих технических проблем, связанных с использованием методов редактирования генома (45), общественное признание этих методов также может представлять проблему (46, 47).

Длительная лактация

При продолжительной лактации [определение: период лактации > 1 года без прибавки, также именуемый длительной лактацией (48)] коз разводят не каждый год, а иногда только один раз в жизни. В результате лактация продолжается несколько лет, что приводит к рождению меньшего количества потомства. Так как козы могут рожать от одного до пяти козлят одновременно, сокращение числа приплодов зависит от продолжительности продолжительной лактации.

Кривые лактации при продолжительной лактации у коз очень постоянны, и коз могут продолжать доить в течение 2–4 лет (49) и даже дольше (Р ван ден Бром, 2021, личное сообщение). При сравнении удоя коз с увеличенным интервалом между сосками в 24 месяца и козами с 12-месячным интервалом между сосками, последние давали меньше молока, начиная с 10-й недели беременности (39-я неделя лактации) и далее, в то время как удлиненная лактация не приводила к снижение производства молока (50).В том же исследовании был проанализирован состав молока. На поздних сроках беременности (начиная с 12-й недели) процентное содержание жира и белка было выше, чем у небеременных животных, а в первые 29 недель второй лактации — ниже, чем у животных с продолжительной лактацией (50). Таким образом, результаты этих исследований свидетельствуют о том, что продолжительная лактация не оказывает негативного влияния на надои.

Большинство проблем со здоровьем у пожилых (многоплодных) коз возникает в период козления (51, 52). Беременность, роды и начало лактации являются периодами с повышенным риском возникновения проблем со здоровьем, таких как ацетонемия (болезнь ягнят близнецов), гипокальциемия, эндометрит и мастит.Многоплодные высокопродуктивные козы особенно уязвимы к метаболическим заболеваниям в переходный период после родов (51, 52). Возможность продолжительной лактации у коз приводит к ограничению количества беременностей в течение жизни животного и, следовательно, может улучшить здоровье и благополучие коз, наряду с уменьшением количества производимого потомства.

На некоторых фермах принудительное прекращение производства молока («всушка») перед следующими родами является обычной управленческой практикой.Хотя часто также практикуется пропуск периода подсушивания, это отрицательно влияет на качество молозива (53), что, в свою очередь, может отрицательно сказаться на здоровье ребенка. Хотя исследования влияния высушивания на благополучие коз немногочисленны, работа с другими видами жвачных животных предполагает, что высыхание может негативно сказаться на благополучии. Резкое прекращение доения может привести к боли (54) и повышенному риску внутригрудных инфекций (55). Когда количество корма сокращается, чтобы уменьшить производство молока, голод может привести к дополнительному ухудшению благосостояния.Таким образом, сокращение количества высушиваний козы может еще больше улучшить ее благополучие.

Упоминается, что длительная лактация может быть связана с ложной беременностью (48). При ложной беременности в матке скапливается асептическая жидкость (гидрометра) на фоне персистирующего желтого тела. Псевдобеременность приводит к анеструсу, и у пораженных животных может наблюдаться значительное вздутие живота, из-за чего ее трудно отличить от истинной беременности. Псевдобеременность можно диагностировать с помощью УЗИ органов брюшной полости и лечить двумя введениями простагландина F2α с интервалом от 10 до 14 дней (48). Хотя, насколько нам известно, не было описано, чтобы больные животные испытывали дискомфорт, вызванный ложной беременностью, необходимость лечения животных гормонами стоит денег и может быть негативно воспринята потребителями.

Таким образом, продолжительная лактация снижает количество приплода и, по-видимому, не оказывает отрицательного влияния на надои. Это может иметь дополнительные преимущества для благополучия коз, поскольку болезни, связанные с переходным периодом, менее часты, а потенциальный дискомфорт от высыхания, если применимо, снижается.Потенциальным компромиссом может быть то, что ограниченная беременность может ухудшить отбор для разведения животных с очень устойчивой молочной продуктивностью, поскольку от этих животных будет меньше потомства. Необходимы дополнительные исследования (долгосрочных) последствий продленного периода лактации для здоровья самок и общего надоя. Исследования должны выяснить, является ли этот подход устойчивой альтернативой нынешним более коротким периодам лактации, учитывая его потенциал для существенного уменьшения количества избыточного потомства (56).

Гуманное убийство

Учитывая организационные усилия, направленные на то, чтобы держать козлят до транспортировки на откорм (с минимальным доходом), гуманное умерщвление козлят вскоре после рождения может показаться вариантом. В случае выбора этого социально нежелательного варианта соответствующие методы убийства должны обеспечивать либо немедленную потерю сознания и потерю чувствительности, либо безболезненную и не вызывающую отвращения индукцию бессознательного состояния и бесчувствия. Кроме того, продолжительность бессознательного состояния должна быть значительно больше, чем общее время, необходимое для обеспечения смерти животного (57).Помимо требований, сводящих к минимуму страдания забитых животных, могут учитываться дополнительные требования, такие как безопасность оператора, экономическая целесообразность и эстетическая приемлемость.

Существует несколько методов гуманного умерщвления козлят на ферме (57, 58). Передозировка барбитуратов обычно рассматривается как гуманный, безопасный и эстетически приемлемый метод эвтаназии, но для его применения требуется ветеринар. Это делает его экономически менее жизнеспособным вариантом для фермеров.Кроме того, туша должна быть утилизирована на заводе по переработке (59) и не может быть использована в качестве корма для домашних животных.

Углекислый газ угнетает реактивность как дыхательных, так и недыхательных нейронов, вызывая анестезию и обезболивание, а в более высоких концентрациях также вызывает гипоксию, приводящую к смерти (60, 61). Воздействие углекислым газом используется для провоцирования приступов паники в исследовательских условиях и может вызывать тревогу и боль до индукции анестезии (62, 63). Однако у козлят, подвергшихся обратимой углекислотной анестезии в концентрациях до 30%, она не вызывала спонтанного отвращения или условного отвращения к месту (64).Поэтому это может быть подходящим методом для оглушения детей. Тем не менее, ограниченность имеющихся данных и необходимость в специализированном оборудовании не позволяют использовать его на ферме в настоящее время.

Непроникающие устройства с невыпадающим болтом вызывают сотрясение мозга и повреждение головного мозга, которое оглушает и, в зависимости от степени травмы, убивает животное. Исследование с использованием непроникающего устройства с невыпадающим болтом привело к оглушению всех 200 новорожденных козлят, включенных в исследование, и после корректировки положения устройства после 42 оглушений все оставшиеся 158 животных были оглушены и убиты одним выстрелом.Эти результаты показывают, что непроникающие устройства с невыпадающим затвором могут быть подходящим методом гуманного умерщвления новорожденных козлят, но при применении этого метода первостепенное значение имеет надлежащая подготовка и обучение оператора (58). С точки зрения фермеров, существуют некоторые расходы, связанные с покупкой устройства и (чистых) картриджей, питающих устройство. Кроме того, судороги после оглушения, хотя и связаны с появлением изоэлектрической ЭЭГ, могут быть эстетически неприятными.

Независимо от подходящего гуманного метода умерщвления, могут быть этические проблемы в отношении умерщвления нежелательных козлят per se . Даже если сам процесс убийства не вызывает проблем с благополучием, можно утверждать, что убийство животного предотвращает его переживание будущих состояний благосостояния (65). Эти состояния благосостояния могут быть как положительными, так и отрицательными. В случае с нежеланными козлятами можно утверждать, что их гуманное убийство предотвращает их негативное благополучие в будущем.Однако, с точки зрения этики заботы, у владельца есть моральное обязательство обеспечивать надлежащий уход за животными и максимально предотвращать возникновение негативных состояний благополучия. Можно также утверждать, что животные обладают внутренней ценностью, которая нарушается простым обращением с ними как с одноразовыми побочными продуктами.

Отношение потребителей, кажется, меняется в пользу производственных систем, которые не убивают лишних самцов, в том числе и других видов сельскохозяйственных животных. Например, при производстве кур-несушек цыплят мужского пола обычно забивали после вылупления с помощью CO ₂ или мацерации.Эта практика вызывает обеспокоенность общественности. Общество предпочитает альтернативы, при которых самцы выращиваются для убоя (птицы двойного назначения) или когда яйца, содержащие эмбрион самца, не инкубируются (47–49). Недавно Германия приняла решение запретить убийство однодневных цыплят мужского пола с 2022 года (66), и другие страны могут последовать этому примеру. Поэтому поиск альтернатив гуманному умерщвлению нежелательных животных может представлять экономический интерес.

Увеличение ценности мужского потомства

Увеличение спроса на козлятину

Традиционно козлятина не пользуется повышенным спросом в Северной Европе, хотя и обладает рядом положительных качеств.По сравнению с другим красным мясом, таким как говядина и баранина, в нем меньше жира, насыщенных жиров и холестерина, но больше полиненасыщенных жирных кислот (67–70), что делает его в целом более полезным для здоровья. Однако потребители, незнакомые с козьим мясом, часто не желают его пробовать, поскольку ожидают, что оно будет резким и неудобным (71). Как следствие, козье мясо составляет лишь небольшую часть примерно 1,5% годового потребления мяса на душу населения в Нидерландах (8).

Может быть несколько способов стимулировать потребление козлятины в Северной Европе. Отвечая на вопрос о маркетинговых стратегиях по увеличению потребления, потребители заявили, что хотели бы видеть на этикетке упаковки больше информации о пользе для здоровья, происхождении мяса, методах производства и отслеживаемости (71, 72). Также хорошим вариантом может быть производство вяленых колбас на основе мяса козлят, хотя это требует дополнительных трудозатрат и может быть слишком затратным.

Повышение доступности и видимости продукта может помочь в приеме козлятины (71, 72).В последние годы проводится реклама мяса «лишних» самцов животных. Рассказывая истории этих животных и представляя привлекательные блюда, приготовленные из продуктов, приготовленных из самцов животных, больше потребителей могут начать покупать мясо самцов животных. Что касается сектора кур-несушек, голландская система Kipster может вдохновить фермеров-козоводов в странах, где козлята имеют ограниченное назначение. В этой системе братья-самцы кур-несушек выращиваются до 17-недельного возраста и используются для приготовления куриных бургеров, которые продаются под специальной маркой в ​​супермаркете, который также имеет эксклюзивные права на яйца Kipster. Аналогичные примеры в настоящее время развиваются в нидерландском козоводческом секторе. Одним из таких примеров является «Biogoatmeat» (73), в рамках которого голландские органические фермеры объединились, чтобы способствовать потреблению мяса из излишков производства органического козьего молока через короткие местные сети. Мясо продается ресторанам и розничным торговцам, а также напрямую потребителям через отдельный бренд под названием «De Bokkenbunker». Особое внимание уделяется вопросам устойчивости и благополучия животных. Biogoatmeat также является одним из участников «Боктобер» (и его международного аналога «Гоатобер») (74, 75), инициативы по продвижению потребления козлятины в октябре месяце.В рамках этой инициативы объединены несколько заинтересованных групп, целью которой является ознакомление потребителей с козлятиной путем добавления блюда из козлятины в меню ресторанов и поощрения людей к приготовлению козлятины дома.

Повышение ценности козлят другими способами

Традиционно коз использовали не только для производства молока и мяса, но также для производства их волокна и шкур.

Кашемир — это очень тонкая шерсть диаметром <19 мкм, которая в основном используется для производства высококачественной одежды (76).В прошлом были сделаны некоторые расчеты прибыльности скрещивания молочных коз с кашемировыми козами в попытке получить козлят, производящих кашемировое волокно (77, 78), что показало, что это потенциально прибыльное занятие. Однако наследуемость желаемого малого диаметра волокна отрицательно коррелировала с наследуемостью количества кашемировой шерсти, которое можно было получить от помесных коз, что усложняло дальнейший отбор по этим признакам (79). Насколько нам известно, не предпринималось дальнейших попыток скрещивания молочных коз с кашемировыми козами для увеличения прибыльности потомства.

Кожа из излишков козлят в настоящее время не используется в больших масштабах, хотя некоторые небольшие инициативы существуют (80).

Обеспечение благополучия потомства оленей

Независимо от альтернатив, представленных в предыдущем абзаце, проблема избытка козлят молочных коз вряд ли будет полностью решена за короткий период времени. Поэтому необходимы инициативы по охране здоровья и благополучия рождающихся детей.

Есть несколько действий, которые могут улучшить благосостояние излишков долларов в существующих производственных системах.К ним относятся обеспечение ответственности фермера, выращивающего молочных коз, за ​​козлят, выращенных на ферме, и улучшение контроля смертности среди козлят.

Для поддержания здоровья и благополучия козлят, помимо других факторов, таких как гигиена, условия содержания, климат, достаточное количество молозива хорошего качества, молока и соответствующего рациона по мере взросления, необходимо обеспечить их, поскольку они необходимы. Качество и количество молозива жизненно важны для правильного развития иммунной системы.Натуральное молозиво (охлажденное или замороженное) значительно укрепляет иммунную систему, чем коммерчески доступное искусственное овечье молозиво. Пик иммунной реактивности козлят был в течение 36 часов для обоих источников молозива и только через 30 дней для коммерческого молозива (последнее было в 25 раз ниже) (81). Кроме того, последующий переход от молозива к молоку или заменителю молока, а затем к заменителю молока и твердому корму должен осуществляться с осторожностью. Эти переходы могут повлиять на здоровье и устойчивость, а также могут зависеть от условий окружающей среды.Обследование состояния здоровья и благополучия на 30 молочных козоводческих фермах в США показало, что раннее содержание козлят во время родов для предотвращения болезни/болезни или смертности (например, теплые и сухие места для выращивания козлят) было одним из основных направлений деятельности будущие исследования (82).

Важной предпосылкой для наблюдения за благополучием козлят была возможность отслеживать смертность за счет улучшенной идентификации и регистрации козлят. Вплоть до 1 ноября 2020 года в Нидерландах козлятам не обязательно было ставить бирки на уши до достижения ими 6-месячного возраста.Это препятствовало возможности отслеживать смертность, так как мертвые детеныши просто массово отдавались деструктору туш животных. Согласно новому законодательству Нидерландов, козлята с молочных козьих ферм должны быть идентифицированы и зарегистрированы в течение 7 дней после рождения (83). При этом пол ребенка также должен быть зарегистрирован. Мониторинг смертности дает возможность установить пределы максимально допустимой смертности. Постепенно устанавливаются более строгие ограничения для обеспечения поэтапного снижения смертности козлят.

Как описано ранее, голландские молочные фермеры обычно собирали излишков козлят на откорме, обычно за счет фермера. Это означало, что у фермера не было особого стимула тратить время и деньги на обеспечение оптимального ухода за этими детьми. В 2017 г. Голландская ассоциация производителей молочных коз (NGZO) совместно с Нидерландской сельскохозяйственной и садоводческой ассоциацией (LTO Nederland) разработали план действий по улучшению благосостояния козлят (7).Одной из отправных точек этого плана было представление о том, что производство молока неизбежно приводит к производству потомства и что благополучие этих животных является обязанностью молочного фермера в возрасте до 21 дня, независимо от того, козлят откармливают на ферме или в специализированном откормочном комплексе. Неспособность обеспечить благополучие детей может в конечном итоге привести к отзыву лицензии на производство козьего молока под маркой «Kwaligeit» — самой крупной схемы обеспечения качества козьего молока в Нидерландах (84).

Количество объектов откорма в Нидерландах быстро сокращается. Частично это может быть связано с внедрением этих более строгих правил в отношении контроля за благополучием детей. Однако есть и другие факторы, которые также влияют на количество откормочных объектов, а также на количество козлят, откармливаемых на ферме. Важным фактором в Нидерландах является законодательство, запрещающее выращивание коз. Между муниципалитетами существуют большие местные различия в том, насколько строго соблюдается этот закон; однако в настоящее время как откормщикам, так и молочным фермерам сложно получить разрешение на строительство помещений для содержания молочных козлят.В национальное законодательство были внесены некоторые изменения, которые облегчили откорм на ферме до 4-недельного возраста, хотя ограничения на расширение ферм по-прежнему являются проблемой для фермеров, которые хотят откармливать своих козлят.

Другим вариантом повышения благосостояния, хотя и критически важным для некоторых аспектов здоровья, как самок, так и самцов, было бы содержание их в стаде молочных коз вместо того, чтобы переводить козлят на откорм или отделять их от маток. Предоставление козлятам доступа к своим матерям в течение 24 часов в сутки не оказывает негативного влияния на количество соматических клеток в молоке или скорость роста козлят (85).Хотя количество товарного молока от маток искусственно выращенной группы было несколько выше, это компенсировалось более высокими затратами на рабочую силу и оборудование в искусственно выращенной группе. Примечательно, что в системах интенсивного животноводства возможность содержания детенышей с их самками также зависит от практических вопросов, таких как дизайн дома. С точки зрения благополучия животных, предоставление козам и козлятам возможности вести себя естественно (чтобы они могли адаптироваться к требованиям (преобладающей) окружающей среды) и развивать связь между матерью и потомством является благоприятным фактором (86). Однако отлучение детей от матерей, когда их связь уже установлена ​​и до наступления естественного возраста отлучения от груди [который начинается примерно в 7 недель (87)], может вызвать стресс как у матери, так и у ребенка, о чем свидетельствует, например, повышенная частота звонков (88) . Дополнительным риском для здоровья в больших группах также может быть то, что новорожденные козлята теряют свою мать в группе и начинают сосать грудь других самок, тем самым не получая достаточного количества молозива. Следовательно, преимущества и риски для здоровья и благополучия содержания козлят в молочном стаде требуют более глубокого изучения.

Обсуждение

Проблема избытка самцов в животноводстве не ограничивается молочным козоводством. Аналогичные проблемы возникают в отношении потомства мужского пола молочных коров или кур-несушек. Эти проблемы имеют общий многогранный характер, поскольку они связаны с этическими аспектами, вопросами защиты животных, практическими и экономическими аспектами. В нем участвуют несколько заинтересованных сторон, таких как фермеры, молочные компании, розничные торговцы, потребители и граждане. Таким образом, необходимо разработать комплексные программы, направленные на устойчивые и благоприятные для животных стратегии, принимая во внимание различные аспекты проблемы и потребности различных заинтересованных сторон.В этом обзоре мы описали некоторые фундаментальные проблемы, связанные с избытком козлят, и представили возможные решения.

Важную роль в побуждении к изменениям играет законодательство. Например, в некоторых странах (например, во Франции и Германии) запрет на убой суточных цыплят вынуждает отрасль разрабатывать альтернативы, такие как определение пола эмбрионов и уничтожение яиц до рождения. Тем не менее остается этический вопрос: допустимо ли предотвращать рождение самцов животных или гуманно убивать их вскоре после рождения.Сектор молочных коз, а также ветеринары не одобряют рутинное гуманное умерщвление лишних самцов (2, 3, 7).

Не обращая внимания на методы сокращения количества производимого потомства мужского пола, оптимизация продолжительной лактации как инструмента управления представляется очень многообещающей стратегией со многими положительными эффектами и потенциалом снижения количества рождаемых потомков на 50–75%. Другие методы, такие как сортировка спермы по полу, также могут быть многообещающей стратегией, однако этот метод нуждается в дальнейших исследованиях и уточнениях.Хотя мы описали гуманные методы умерщвления лишних козлят, это наименее желательный вариант, поскольку он создает этические проблемы и находится под пристальным вниманием потребителей и общества, производителей молочных коз и ветеринаров.

Чтобы увеличить спрос на козлятину, необходимо сформулировать маркетинговые стратегии, чтобы попытаться повысить привлекательность козлят для потребителей и прибыльность для фермера. Примеры таких маркетинговых стратегий берут свое начало в птицеводстве и постепенно развиваются и в козоводстве. Хотя Южная Европа обеспечивает рынок для козлят в возрасте 3–4 недель из Нидерландов, зависимость от этого рынка делает фермеров уязвимыми в случае непредвиденных обстоятельств, таких как закрытие границ из-за болезней, подлежащих уведомлению. Таким образом, развитие новых, предпочтительно местных, рынков имеет важное значение для обеспечения непрерывной продажи козьего мяса.

Разработка программ контроля качества, обеспечивающих надлежащий уход, имеет большой потенциал для защиты благополучия козлят. Пример Нидерландов, где на фермеров, выращивающих молочных коз, возложили ответственность за контроль качества, особенно в сочетании с улучшенной регистрацией молодняка на индивидуальном уровне, показывает большие перспективы.Хотя при выборе подходящих решений следует учитывать экономические аспекты, необходимо, чтобы молочные фермеры понимали, что, когда они хотят производить молоко и достаточное количество ремонтных животных, производство избыточного мужского потомства неизбежно. Затраты на соответствующий уход за этими животными составляют такую ​​же часть производственных затрат, как, например, стоимость корма для взрослых коз. Например, голландский фермер сообщил, что в его случае затраты на откорм быков были идентичны выгодам при выращивании козлят до 8 кг (убойный выход 4 кг): это дает доход в 14 евро.Стоимость 7 кг заменителя молока также составляет ~14 евро (89).

Внедрение контрольных показателей, таких как максимальная смертность, в рамках программ обеспечения качества производства молока помогает внедрить это понятие. Чтобы помочь фермерам достичь этих показателей, было бы полезно провести обучение и обмен опытом между фермерами с целью снижения детской смертности.

Поиск устойчивого подхода требует участия нескольких научных дисциплин. Социологи и экономисты должны консультировать по экономическим аспектам, ученые, занимающиеся благополучием животных, биологи, ветеринары и специалисты по этике, должны участвовать в исследованиях по управлению стадами молочных коз и таких методов, как искусственное осеменение, оптимизация управления продолжительной лактацией, надлежащее воспитание козлят. , и гуманное (на ферме) убийство.Фермеров необходимо поддерживать и информировать об их возможностях.

В этой статье мы обсудили три основных подхода к решению проблемы нежелательного потомства мужского пола у молочных коз: (1) сокращение количества нежелательного потомства мужского пола, (2) увеличение ценности потомства мужского пола и (3) охрана. благополучие потомства мужского пола. Мы оценили влияние на юридические, этические, социальные и практические аспекты (таблица 1).

Таблица 1 . Ожидаемый эффект от подходов к решению проблемы малоценных козлят в голландском секторе молочных коз.

Мы заключаем, что все три подхода положительно влияют на эти аспекты или что они нейтральны. Что касается правовых аспектов, то наибольший эффект ожидается от защиты благополучия потомства мужского пола, поскольку это требование закона. Ожидается, что все три подхода окажут положительное влияние на этические аспекты, поскольку ожидается, что система, в которой производится меньше козлят-самцов и которая фокусируется на повышении ценности и качества продукции, уделяя внимание сохранению благосостояния козлят, будет более приемлемой с этической точки зрения, чем система. системы, где эти аспекты учитываются в меньшей степени.Аналогичным образом, в отношении благосостояния ожидаются положительные эффекты в производственной системе, более ориентированной на повышение стоимости и качества продукции, а также на сохранение благосостояния оленей. Что касается практических соображений, то сокращение количества потомства мужского пола (за счет продления периода лактации или оптимального использования искусственного осеменения) и обеспечение благополучия самцов (посредством системы контроля качества) кажутся наиболее реальными. Подходы к увеличению стоимости и рынка телятины в Северо-Западной Европе до сих пор имели ограниченный успех и могли бы выиграть от усиления поддержки со стороны сектора розничной торговли.

Вклад авторов

TR придумал первоначальную идею рукописи. Э.М. составил рукопись. VG, RB и TR отредактировали рукопись. RB, MG, SA и TR предоставили критические замечания для улучшения рукописи. Все авторы прочитали и одобрили окончательный вариант рукописи.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Примечание издателя

Все претензии, изложенные в этой статье, принадлежат исключительно авторам и не обязательно представляют претензии их дочерних организаций или издателя, редакторов и рецензентов. Любой продукт, который может быть оценен в этой статье, или претензии, которые могут быть сделаны его производителем, не гарантируются и не поддерживаются издателем.

Благодарности

Авторы благодарят двух рецензентов за конструктивные комментарии, которые помогли улучшить рукопись.

Каталожные номера

4. Бойл Л.А., Ми Дж.Ф. Факторы, влияющие на благополучие неотъемлемых молочных телят, предназначенных для раннего убоя, и показатели скотобойни, отражающие их благополучие на ферме. Front Vet Sci . (2021) 8:283. doi: 10.3389/fvets.2021.645537

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

5. Bolton SE, von Keyserlingk MAG. Ненужный избыток молочного теленка: является ли этот вопрос «злой проблемой»: и куда мы идем дальше? Front Vet Sci .(2021) 8:347. doi: 10.3389/fvets.2021.660934

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

6. Резерфорд Н.Х., Лайвли Ф.О., Арнотт Г. Обзор систем производства говядины для устойчивого использования излишков телят-самцов молочного происхождения в Великобритании. Front Vet Sci . (2021) 8:388. doi: 10.3389/fvets.2021.635497

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

8. Дагевос Х., Верхуг Д., ван Хорн П., Хосте Р. Vleesconsumptie Per Hoofd van de Bevolking в Нидерландах, 2005–2019 .Вагенинген: Экономические исследования Вагенинген (2020), с. 13. doi: 10.18174/531409

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

9. Дюбеф Дж.-П., Моран-Фер П., Рубино Р. Ситуация, изменения и будущее козоводческой отрасли во всем мире. Малый румин Res . (2004) 51:165–73. doi: 10.1016/j.smallrumres.2003.08.007

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

11. Nwe TM, Hori E, Manda M, Watanabe S. Значение уровней катехоламинов и кортизола в крови при транспортировочном стрессе у коз. Малый румин Res. (1996) 20:129–35. дои: 10.1016/0921-4488(95)00781-4

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

12. Hindle V, Reimert H, van der Werf J, Lambooij E. Плотность нагрузки и благополучие козлят во время автомобильных перевозок на большие расстояния. Аним Велф . (2013) 22:345–56. дои: 10.7120/09627286.22.3.345

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

13. Февр Э.М., Бронсвоорт Б.М., де К., Гамильтон К.А., Кливленд С. Перемещения животных и распространение инфекционных заболеваний. Тенденции микробиол . (2006) 14:125–31. doi: 10.1016/j.tim.2006.01.004

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

16. О'Брайен Дж.П., Шерман Д.М. Концентрация иммуноглобулина в сыворотке новорожденных козлят и последующая выживаемость козлят при отъеме. Малый румин Res . (1993) 11:71–7. дои: 10.1016/0921-4488(93)

-3

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

17. Регламент Совета (ЕС) № 1/2005 от 22 декабря 2004 г. о защите животных во время транспортировки и связанных с ним операций и вносящий поправки в Директивы 64/432/ЕЕС и 93/119/ЕС и Регламент (ЕС) № 1255/97.(2005). Доступно в Интернете по адресу: http://data.europa.eu/eli/reg/2005/1/oj/eng (по состоянию на 29 января 2021 г.).

19. Регламент Совета (ЕС) № 1099/2009 от 24 сентября 2009 г. о защите животных во время умерщвления (текст имеет значение для ЕЭЗ). (2009). Доступно в Интернете по адресу: http://data.europa.eu/eli/reg/2009/1099/oj/eng (по состоянию на 18 января 2021 г. ).

20. Регламент Совета (ЕС) № 21/2004 от 17 декабря 2003 г., устанавливающий систему идентификации и регистрации овец и коз и вносящий поправки в Регламент (ЕС) № 1782/2003 и Директивы 92/102/ЕЕС и 64/432. /ЕЕС (2004).Доступно в Интернете по адресу: http://data.europa.eu/eli/reg/2004/21/oj/eng (по состоянию на 28 января 2021 г.).

24. Brambell FWR, Barbour DS, Lady Barnett, Ewer TK, Hobson A, Pitchforth H, et al. Отчет Технического комитета по расследованию благополучия животных, содержащихся в системах интенсивного животноводства . Лондон: Канцелярия Ее Величества (1965).

27. Calker KJV, Berentsen PBM, Giesen GWJ, Huirne RBM. Выявление и ранжирование атрибутов, определяющих устойчивость голландского молочного животноводства. Значения сельскохозяйственного шума . (2005) 22:53–63. doi: 10.1007/s10460-004-7230-3

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

28. Эванс Г., Холлинсхед Ф.К., Максвелл В.М.С. , Эванс Г., Холлинсхед Ф.К., Максвелл В.М.С. Сохранение и искусственное осеменение половой спермы овец. Reprod Fertil Dev . (2004) 16:455–64. дои: 10.1071/RD04032

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

29. Рока Дж., Паррилья И., Боларин А., Мартинес Э.А., Родригес-Мартинес Х.Станет ли ИИ свиней более эффективным? Териогенология . (2016) 86:187–93. doi: 10.1016/j.theriogenology.2015.11.026

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

31. Паррилья И., Васкес Дж.М., Рока Дж., Мартинес Э.А. Проточная цитометрия Идентификация сперматозоидов козы, несущих X- и Y-хромосомы. Reprod Domest Аним . (2004) 39:58–60. doi: 10.1046/j.1439-0531.2003.00480.x

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

32.Батгейт Р., Мейс Н., Хизман К., Эванс Г., Максвелл В.М.С., Граф С. де. Рождение детенышей после искусственного осеменения замороженно-размороженными козьими сперматозоидами, отсортированными по полу. Reprod Domest Аним . (2013) 48:893–8. doi: 10.1111/rda.12182

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

36. Cseh S, Faigl V, Amiridis GS. Обработка спермы и искусственное осеменение в управлении здоровьем мелких жвачных животных. Анимация Репродукция Наука . (2012) 130:187–92. doi: 10.1016/j.анирепроски.2012.01.014

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

37. Роман С., Санчес-Силес Л.М., Зигрист М. Важность натуральности пищевых продуктов для потребителей: результаты систематического обзора. Trends Food Sci Technol . (2017) 67:44–57. doi: 10.1016/j.tifs.2017.06.010

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

38. Пипер Л., Доэрр М.Г., Хойвизер В. Отношение потребителей к качеству молока и методам оплодотворения молочных коров в Германии. J Молочная наука . (2016) 99:3162–70. doi: 10.3168/jds.2015-10169

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

41. Balzani A, Aparacida Vaz do Amaral C, Hanlon A. Взгляд на использование разделенной по полу спермы для сокращения количества избыточных молочных телят мужского пола в Ирландии: экспериментальное исследование. Front Vet Sci . (2021) 7:623128. doi: 10.3389/fvets.2020.623128

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

43. Kurtz S, Lucas-Hahn A, Schlegelberger B, Göhring G, Niemann H, Mettenleiter TC, et al.Нокаут домена HMG гена SRY свиньи вызывает изменение пола у свиней с отредактированным геномом. Proc Natl Acad Sci USA. (2021) 118:e2008743118. doi: 10.1073/pnas.2008743118

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

45. Янсинг Дж., Ширмейер А., Шилберг С., Фишер Р., Бортези Л. Редактирование генома в сельском хозяйстве: технические и практические соображения. Int J Mol Sci . (2019) 20:2888. дои: 10.3390/ijms20122888

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

46. Frewer LJ, van der Lans IA, Fischer ARH, Reinders MJ, Menozzi D, Zhang X, et al. Общественное восприятие агропродовольственного применения генетической модификации - систематический обзор и метаанализ. Trends Food Sci Technol . (2013) 30:142–52. doi: 10.1016/j.tifs.2013.01.003

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

47. Джеймс С., Бертон М. Потребительские предпочтения в отношении ГМ-продуктов и других атрибутов продовольственной системы. Aust J Agric Resour Econ . (2003) 47:501–18.doi: 10.1111/j.1467-8489.2003.t01-1-00225.x

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

48. Brom RV den, Klerx R, Vellema P, Lievaart-Peterson K, Hesselink JW, Moll L, et al. Заболеваемость, возможные факторы риска и методы лечения ложной беременности на молочных козьих фермах в Нидерландах: перекрестное исследование. Ветеринарная рекомендация . (2019) 184:770. дои: 10.1136/vr.105346

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

50. Салама А.А.К., Каха Г., Суч Х, Казальс Р., Албанелл Э.Влияние беременности и продолжительной лактации на молочную продуктивность молочных коз, которых доят один раз в день. J Молочная наука . (2005) 88:3894–904. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(05)73075-7

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

52. Радин Л., Шимпрага М., Винс С., Костелич А., Милинкович-Тур С. Метаболический и окислительный статус зааненских коз разного помета в периродовой период. J Молочные продукты Res . (2015) 82:426–33. дои: 10.1017/S0022029915000552

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

53.Caja G, Salama AAK,such X. Отсутствие сухого периода негативно влияет на молозиво и надои молока у молочных коз. J Молочная наука . (2006) 89:4220–8. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(06)72467-5

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

54. Силаникова Н., Мерин Ю., Шапиро Ф. , Лейтнер Г. Ранние метаболические и иммунные реакции молочной железы при естественном и насильственном высыхании у высокопродуктивных молочных коров. J Молочная наука . (2013) 96:6400–11.doi: 10.3168/jds.2013-6740

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

55. Лейтнер Г., Мерин Ю., Лави Ю., Эгбер А., Силаникова Н. Этиология интрамаммарной инфекции и ее влияние на состав молока в козьих стадах. J Молочные продукты Res . (2007) 74:186–93. дои: 10.1017/S0022029

2299

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

56. Douhard F, Tichit M, Amer PR, Friggens NC. Синергия между отбором на производство и долголетие и использование расширенной лактации: выводы из модели распределения ресурсов в стаде молочных коз. J Anim Sci . (2014) 92:5251–66. doi: 10.2527/jas.2014-7852

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

57. Leary S, Pharmaceuticals F, Underwood W, Anthony R, Cartner S, Johnson CL, Patterson-Kane E. Руководство AVMA по эвтаназии животных: издание 2020 г. . (2020). п. 121.

58. Грист А., Лайнс Дж.А., Ноулз Т.Г., Мейсон К.В., Уоттон С.Б. Использование непроникающего невыпадающего болта для эвтаназии новорожденных коз. Животные .(2018) 8:58. дои: 10.3390/ani8040058

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

60. Jodkowski JS, Lipski J. Снижение возбудимости дыхательных мотонейронов при гиперкапнии у кошек с острым спинальным заболеванием. Мозг Res . (1986) 386: 296–304. дои: 10.1016/0006-8993(86)

-6

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

62. Danneman PJ, Stein S, Walshaw SO. Гуманные и практические последствия использования углекислого газа в смеси с кислородом для анестезии или эвтаназии крыс. Лаборатория анимационных наук . (1997) 47:376–85.

Резюме PubMed | Академия Google

63. Amaral JMX do, Spadaro PTM, Pereira VM, Silva AC de Oe, Nardi AE, et al. Пробный тест с углекислым газом при паническом расстройстве: систематический обзор доклинических и клинических исследований. Браз Дж. Психиатрия . (2013) 35:318–31. дои: 10.1590/1516-4446-2012-1045

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

64. Withrock IC Использование двуокиси углерода (CO2) в качестве альтернативного метода эвтаназии для козлят. Выпускные и дисс . (2015) с. 14718. Доступно в Интернете по адресу: https://lib.dr.iastate.edu/etd/14718

.

67. Иванович С., Павлович И., Писинов Б. Качество козлятины и его влияние на здоровье человека. Biotechnol Anim Husb . (2016) 32:111–22. дои: 10.2298/BAh2602111I

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

68. Мадруга М.С., Брессан М.С. Козлятина: Описание, рациональное использование, сертификация, переработка и технологические разработки. Малый румин Res .(2011) 98:39–45. doi: 10.1016/j.smallrumres.2011.03.015

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

69. Анаэто М., Адейе Дж., Чиома Г., Оларинмойе А., Тайо Г. Продукты из козьего молока: решение проблем здоровья и питания человека. Agric Biol J N Am . (2010) 1:1231–6. doi: 10.5251/abjna.2010.1.6.1231.1236

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

71. Мандолези С., Наспетти С., Арсенос Г., Карамель-Хольц Э., Латвала Т., Мартин-Колльядо Д. и соавт.Мотивы и барьеры для потребления овечьего и козьего мяса в Европе: исследование цепочки средств и результатов. Животные . (2020) 10:1105. doi: 10.3390/ani10061105

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

75. Goatober Offical - Международный фестиваль козьего мяса в октябре. Доступно в Интернете по адресу: https://goatober.com/ (по состоянию на 29 января 2021 г.).

76. Моралес Ф де АР, Дженис JMC, Герреро Ю.М. Текущее состояние, проблемы и пути развития производства молочных коз в Европе.Азиатско-австралийский J Anim Sci . (2019) 32:1256–65. doi: 10.5713/ajas.19.0327

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

77. Ашейм Л.Дж., Эйк Л.О. Экономика клетчатки и мяса норвежских молочных коз. Малый румин Res . (1998) 30:185–90. дои: 10.1016/S0921-4488(98)00106-0

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

78. Рассел А. Создание производства кашемира в Европейском Союзе .34 (1998).

Академия Google

79. Епископ SC, Рассел AJF. Наследование признаков волокна в помесной популяции кашемировых коз. Анимационная наука . (1996) 63:429–36. дои: 10.1017/S1357729800015320

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

80. Билли Таннери. Высококачественные сумки и рюкзаки из козьей кожи . Билли Танн. Доступно в Интернете по адресу: https://www.billytannery.co.uk/ (по состоянию на 29 января 2021 г.).

81. Аргуэльо А., Кастро Н., Саморано М.Дж., Кастроалонсо А., Капоте Дж.Пассивная передача иммунитета у козлят, получающих охлажденное и замороженное козье молозиво и товарное молозиво овец. Малый румин Res . (2004) 54:237–41. doi: 10.1016/j.smallrumres.2003.11.008

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

82. Hempstead MN, Lindquist TM, Shearer JK, Shearer LC, Plummer PJ. Исследование состояния здоровья и благополучия 30 ферм молочных коз на Среднем Западе США. Животные . (2021) 11:2007. doi: 10.3390/ani11072007

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

85.Дельгадо-Пертиньес М., Гусман-Герреро Х.Л., Мена Ю., Кастель Х.М., Гонсалес-Редондо П., Каравака Ф.П. Влияние систем выращивания козлят на надои, рост козлят и стоимость молочных коз Флориды. Малый румин Res . (2009) 81:105–11. doi: 10.1016/j.smallrumres.2008.12.007

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

86. Севи А., Касамассима Д., Пулина Г., Паццона А. Факторы снижения благосостояния молочных овец и коз. Ital J Anim Sci . (2009) 8:81–101. doi: 10.4081/ijas.2009.s1.81

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

87. Бунго Т., Шимодзё М., Накано Ю., Окано К., Масуда Ю., Гото И. Взаимосвязь между кормлением и кормлением у местных коз Токара. Appl Anim Behav Sci . (1998) 59:357–62. дои: 10.1016/S0168-1591(98)00144-0

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

88. Миранда-де ла Лама Г.К., Маттьелло С. Важность социального поведения для благополучия коз в животноводстве. Малый румин Res .(2010) 90:1–10. doi: 10.1016/j.smallrumres.2010.01.006

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

89. Уолтерс В. Zelf bokjes afmesten . Hoe kan DAT Het лучше всего? (2012).

Измерение и интерпретация преимуществ содержания коз в системах тропических ферм

https://doi.org/10.1016/S0308-521X(96)00047-9Get rights and content

Abstract

Обсуждается измерение биологической продукции в системах коз путем пересмотра существующих показателей воспроизводства и продуктивности стада.В качестве иллюстрации используются стационарные и внутрихозяйственные данные о козоводстве на юго-западе Нигерии. Показано, что индексы, ориентированные на массу при отъеме одной самки или овцематки, лучше подходят для измерения репродуктивного потенциала мясных пород, чем индексы, основанные на средних репродуктивных параметрах. Общая продуктивность стада лучше всего оценивается с помощью индексов, связывающих общий приток и отток со средневзвешенным размером стада. Предлагается улучшение показателей воспроизводства и продуктивности стада.Преимущества козьей системы интерпретируются в два этапа. Во-первых, используемые ресурсы и производство стада сравниваются для получения добавленной стоимости, которая представляет собой общую отдачу от земли, трудовых и капитальных ресурсов, которые домохозяйство использует для содержания коз. На основании данных по Юго-Западной Нигерии сделан вывод о том, что добавленная стоимость от производства коз ниже по сравнению с добавленной стоимостью от производства сельскохозяйственных культур. Во-вторых, постулируется, что при отсутствии или плохом функционировании финансовых и страховых рынков содержание коз дает преимущества в финансировании и страховании. Эти выгоды оцениваются; они, как представляется, составляют значительную часть общего дохода от содержания коз (определяемого как добавленная стоимость плюс выгоды в финансировании плюс выгоды в страховании). Этот широкий взгляд на доход соответствует многочисленным целям содержания коз, которые обычно ставятся фермерскими хозяйствами. Обсуждается компромисс между целями в производстве, финансировании и страховании, а также представлены последствия для исследований и политики улучшения.

Рекомендованные статьиСсылки на статьи (0)

Просмотреть полный текст

Copyright © 1997 Опубликовано Elsevier Ltd.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Базовая характеристика систем выращивания коз мелкими фермерами в районе Лагуат, Алжир | Скотоводство

Социально-экономические характеристики

Почти все опрошенные были мужчинами, и только одна женщина среди 106 респондентов. Большинство из них были женаты (86,8%) и либо неграмотны (44,3%), либо не имели высшего образования (44,3%), и только 11,3% учились в университете. Средний возраст составлял 47,5 лет (от 17 до 89 лет, медиана 45 лет).Только 13,5% были моложе 30 лет. Козоводство было основным видом деятельности только для 37,7% заводчиков. Остальные держали коз для хозяйственных нужд (32,1%) или в качестве подсобного хозяйства (30,2%).

Характеристика стада коз

Только 13,2% заводчиков содержат исключительно коз (таблица 2). В остальном козы связаны с другими видами скота, преимущественно с овцами (84,0%). Количество коз в отаре варьировало от 1 до 130 голов, в среднем 17. Почти половина (45,3%) заводчиков держит только аборигенные породы с преобладанием аравийской породы, тогда как другая половина (54,3%).7%) разводят разные породы с присутствием в большинстве случаев зааненских и помесей (табл. 2).

Таблица 2 Состав стад коз в регионе Лагуат

Существует три системы содержания: Оседлая: животные выпасаются на естественных пастбищах в непосредственной близости от их фермы, а затем дополняются законсервированным кормом или растительными остатками, когда они возвращаются на ферму. ферма. Постоянное содержание: Животные постоянно находятся на ферме, не выходят на улицу и получают необходимый корм и воду на месте.Что касается подвижности стада, то 63,2% ведут оседлый образ жизни, 21,7% практикуют сезонное отгонное животноводство в засушливый сезон (с мая по октябрь) и 15,1% живут в постоянном жилье.

Цель содержания коз и производственная цель

Основными причинами содержания коз являются получение молока и/или мяса для домашнего потребления (58,5%), денежный доход от продажи коз и козлят (57,5%) и традиции (45,3%). ). Однако основной целью производства являются дети на продажу (90,57%) (таблица 3).

Таблица 3 Цель и производственная задача разведения коз

Практика

Кормление

Практика кормления кормовыми культурами была распространена (64.1% фермеров), с преобладанием откорма пшеницы и ячменя. Животных выпасают на естественных пастбищах вблизи их фермы (84,9%), а затем докармливают законсервированными кормами или растительными остатками. Концентрированное кормление практикуется редко (8,49%).

Здравоохранение

Стада нерегулярно контролируются ветеринаром или санитарным врачом в 82,1% случаев, и 70,7% животных вакцинированы, в основном против энтеротоксемии и бруцеллеза. Большинство фермеров (82.0%) проводят регулярную антипаразитарную обработку один (35,6%), два (34,2%), три (7,8%) и более четырех раз (12,3%) в год. Респираторные (58,1%) и пищеварительные расстройства (46,8%) являются основными заболеваниями, от которых обычно страдают козы. В случае болезни фермеры указали, что лечат своих больных животных сами (67,9%), вызывают ветеринара (74,5%) или отвозят животных к ветеринару (59,4%). Лечение может включать лекарственные травы (10,4%) и другие традиционные методы (24,5%). Этими знаниями обычно владеют пожилые люди, как правило, сами заводчики в соседних районах.

Критерии селекции племенных коз

Большинство заводчиков (96,2%) применяют свободную систему осеменения, держа козлов в стаде. Ремонтные животные получают либо из собственного стада (40,0%), извне (5,7%), либо из обоих (54,3%).

Критерии отбора самцов и самок обобщены в таблицах 4 и 5 соответственно. Все фермеры, кроме одного, использовали стратегию отбора самцов против 60,4% самок. Выбор племенных животных основан на их хорошем телосложении (живая масса, крупные размеры тела) и хороших показателях родителей (высокая плодовитость, крупные размеры тела и хорошая молочная продуктивность) у обоих самцов (68.0%) и женщин (54,7%).

Таблица 4 Критерии отбора для разведения самцов Таблица 5 Критерии отбора для размножения самок

Типология

Множественный анализ соответствия был применен к девяти переменным с 21 модальностью. Из 106 отобранных фермерских хозяйств два заводчика были идентифицированы как выбросы и не были включены в анализ.

На долю трех первых факторных компонент приходилось 55,4% общей изменчивости (соответственно 24,6%, 18,3% и 12,5%). Переменными, вносящими наибольший вклад в первое измерение, были мобильность стада (24,6%), практика выпаса скота (22,9%), разведение арабов (17,8%) и роль козоводства (14,0%). Основными переменными, влияющими на второе измерение, были практика другой сельскохозяйственной деятельности (31,7%) и выращивание кормов (35,1%). Что касается третьего измерения, то наибольший вклад внесли переменные: размер стада (34,3%) и скрещивание (28,9%).

Козоводы преследуют разные цели; семейная деятельность, основная экономическая деятельность или деятельность или второстепенная экономическая деятельность.Для размерности 1 (рисунок 2) положительные коэффициенты описывают стада в постоянном содержании и животноводов, рассматривающих козоводство как семейный вид деятельности, а отрицательные коэффициенты относятся к мобильным стадам, практикующим выпас скота, и животноводам, рассматривающим козоводство как основной вид деятельности. . Группа модальностей, описывающих подвижные стада, связана с использованием аравийской породы, благодаря их способности к длительному хождению в степи.

Рисунок 2

Распределение модальностей по осям 1 и 2 (значение кодов в Таблице 1)

Измерение 2 (Рисунок 2) противопоставляется модальностям, привязанным к животноводам-животноводам, не занимающимся другой сельскохозяйственной деятельностью помимо животноводства (положительные коэффициенты на оси) к тем, которые описывают смешанные системы растениеводства и животноводства, т.е.е. животноводы, занимающиеся другой сельскохозяйственной деятельностью, такой как выращивание кормов (отрицательные коэффициенты на оси).

Измерение 3 (рисунок 3) противопоставлено животноводам, имеющим небольшое или среднее стадо, содержащим помеси (положительные коэффициенты на оси), и животноводам с большими стадами, владеющим местными породами (отрицательные коэффициенты на оси).

Рисунок 3

Распределение модальностей по осям 2 и 3 (значение кодов в таблице 1)

Иерархическая классификация привела к описанию трех кластеров (таблица 6). Хи-квадрат или точный критерий Фишера показал очень значимую разницу между кластерами ( p ˂ 0,001) для большинства переменных (практика сельскохозяйственной деятельности, кроме животноводства, выращивание кормов, выпас скота, подвижность стада, использование породы аравия и роль козоводстве), очень значимая зависимость от размера стада ( p ˂ 0,01) и существенная разница между группами по использованию породы мекатия ( p ˂ 0,05).

• Кластер 1 ( n  = 29; 27.9% от общего числа): пастырская система (рис. 4)

  В этот кластер входят скотоводы, не занимающиеся другой сельскохозяйственной деятельностью. Пастбища на пастбищах являются их основным кормовым ресурсом. Во всех них присутствует порода аравия, за ее простоватость и способность ходить на большие расстояния. В этот кластер входили в основном мелкие (44,8%) или средние (41,4%) стада. Козоводство является основным видом деятельности более половины кластера (58,6%).

• Кластер 2 ( n  = 60; 57.7% от общего количества): смешанная система растениеводства и животноводства (рис. 4)

  Этот кластер является самым большим и включает в себя агро-скотоводов, занимающихся смешанными культурами и животноводством. Почти все они помимо выпаса скота выращивают кормовые культуры (98,3%). В эту группу входят различные породы, из которых 80,0% составляют аравийские, 20,0% мекатийские и 56,7% помеси (между местными породами или местными или экзотическими помесями).

• Кластер 3 ( n  = 15; 14.4% от общего числа): небольшие стада в системе нулевого выпаса (рис. 4)

  В данный кластер входят агро-скотоводы в большинстве (73,3%), выращивающие кормовые культуры (53,3%) и содержащие коз в постоянном содержании (100%). Это мелкие землевладельцы, которые считают разведение коз домашним хозяйством (73,3%) или второстепенным видом деятельности (26,7%).

Таблица 6 Характеристики фермеров в трех кластерах по модальностям Рисунок 4

Различные производственные системы.Слева: пастырская система. В середине: смешанная система растениеводства и животноводства. Справа: система нулевого выпаса (личные фотографии)

Содержание коз в качестве домашних животных — The Happy Chicken Coop

Козы могут быть отличными домашними животными. Их очаровательный характер и очаровательный характер, а также их интеллект — вот почему козы часто становятся звездами контактных зоопарков.

Теперь их не только выращивают как домашних животных, но и пользуются большим спросом для невероятно прибыльных занятий «Козлиной йогой».

Содержание коз в качестве домашних животных не только приносит радость, обычно связанную с любым типичным домашним животным, но и обеспечивает превосходную тренировочную площадку для молодых фермерских или приусадебных детей.

Эти обычно простые в обращении животные могут научить детей в возрасте двух лет тому, как ухаживать за домашним скотом и быть рядом с ним в рамках их повседневных обязанностей, и проложить путь к успешному опыту 4-H.

Хотя почти любую породу коз можно держать в качестве домашнего питомца, обычно для этой цели используются миниатюрные породы, а также в качестве козлят на занятиях йогой для коз.

Каких коз лучше всего держать в качестве домашних животных?

• Нигерийские карлики, пожалуй, порода коз, которую чаще всего содержат в качестве домашних животных и используют как в качестве домашних животных, так и в козьей йоге.Эти так называемые миниатюрные козы обычно имеют рост около 22 дюймов.

 

• Карликовые козлы также являются одним из наиболее распространенных видов домашних коз, аттракционов в контактных зоопарках и животных-компаньонов. Карликовые козы обычно имеют рост всего 21 дюйм.

 

• Нубийские козы — одни из самых общительных и требовательных к общению с человеком пород.

 

• Нубийцы могут быть слишком большими для некоторых людей, чтобы держать их в качестве домашних животных, но появившаяся гибридная нубийско-нигерийская порода может стать идеальной комбинацией для небольшой фермы.Нубийцы, как известно, шумные козы и не подходят ни для маленького города, ни для пригородных дворов.

 

• Киндеры были скрещены от родителей-нигерийских карликов и карликовых коз. Они также легки в уходе и достаточно послушны, чтобы жить в одном доме с маленькими детьми. Эти козы, наряду с оригинальными породами, от которых они происходят, в среднем весят от 70 до 100 фунтов.

Дорого ли содержать коз?

Независимо от того, какую породу коз вы выберете в качестве домашнего питомца, типичные затраты на корм и воду будут варьироваться от 10 до 20 долларов в неделю.

Взрослые козы съедают два фунта корма в день. Если у коз есть место, где они могут добывать себе пищу — траву, ветки, листья и т. д., и вы сами складываете сено в тюки, стоимость содержания коз будет дешевле.

Козы, как и крупный рогатый скот и овцы, являются жвачными животными. Это означает, что у них четыре камеры желудка и высокий метаболизм.

Не позволяйте их маленькому размеру ввести вас в заблуждение, даже миниатюрная коза будет потреблять большое количество сена в течение зимних месяцев, если они не смогут самостоятельно добывать необходимый им грубый корм.

Не совершайте ошибку некоторых новичков-садоводов: экономьте на сене зимой и давайте только зерно.

Когда жвачное животное выйдет из строя, оно БУДЕТ вздуто животом и заболеет — оба состояния могут стать смертельными всего за одну неделю, если не лечить должным образом.

Если ваши домашние козы не могут свободно выгуливать на разнообразной местности или у них нет большого загона с природными и/или искусственными игрушками, чтобы лазить по пористым и твердым поверхностям, вам придется подпиливать их копыта примерно каждые шесть недель.

Научиться правильно подстригать копыта козы не сложнее, чем подстригать когти собаке, а ручное оборудование для этого можно купить менее чем за 100 долларов в большинстве сельскохозяйственных магазинов. Если ветеринар делает обрезку копыт, рассчитывайте заплатить минимум 15 долларов за козу.

Посчитайте немного, прежде чем решить, сколько коз может содержать ваша ферма. Стадо из 10 коз может очистить акр земли от всей съедобной пищи за один месяц.

Содержание коз в качестве домашних животных Часто задаваемые вопросы

Козы очень часто ходят на горшок, даже в младенчестве.

Если вы собираетесь держать козлят дома хотя бы на короткое время, приучать их к горшку или чистить сделанный для них лоток необходимо ЕЖЕДНЕВНО, чтобы предотвратить воздействие на животное вредных бактерий, которые могут привести к серьезной инфекции – или смерть.

Козы на самом деле не кусаются, по крайней мере, не как собаки или кошки. Но козы научились и будут кусаться, если им будет достаточно угрожать.

Коза использует свои зубы так же, как мы пользуемся своими пальцами. Если вас укусит коза и ее зубы с плоскими краями, это будет ощущаться как щепотка и, скорее всего, не повредит кожу.

Типичная реакция козла в целях самообороны — использовать свои рога, чтобы ударить головой любого человека на двух или четырех ногах, который представляет для них предполагаемую угрозу.

Козы, которые никогда не были рядом с собаками, часто бодаются головой, даже если собака просто интересуется ими.

Такое поведение может быстро привести к тому, что даже самые послушные собаки поддадутся своей естественной реакции и нападут на козу.

Рога на козе - единственная истинная мера самообороны животного.Многие люди рекомендуют удалять почки (удалять рога, когда у козлят появляются почки), чтобы предотвратить возможные травмы других коз, сельскохозяйственных животных и людей.

Я почти прошел этот путь как начинающий хранитель и теперь невероятно рад, что не сделал этого. Я предпочитаю выращивать всех наших животных максимально естественным образом.

Если бы я не позволил Перл оставить свои рога, она наверняка была бы мертва до того, как я успел добежать до нее во время нападения собаки.

Стук рогов является частью игры с козами, и хотя два козла Билли могут драться и вредить друг другу своими рогами, мало кто держит более одного взрослого Билли — и они найдут способ подраться, даже если их рога будут удалены.

Я позволяю нашим малышам и внукам дошкольного возраста ухаживать за козами, и никогда не имел ни одной травмы козла или человека, которая была бы нанесена рогами.

• Козы могут быть хорошими компаньонами

Коз лучше всего содержать с другими козами, но есть безопасные сельскохозяйственные животные, с которыми ваши домашние козы также могут с удовольствием общаться.

Миниатюрные ослики и козочки могут стать лучшими друзьями за считанные минуты. Маленькие ослики также обеспечивают защиту от хищников — они любят выбивать фарш из койотов, главных хищников коз.

Козы также могут совместно жить с овцами, лошадьми и иногда даже с крупным рогатым скотом.

У коз должно быть безопасное место для ночного ухода. Такое простое убежище, как собачья будка, отлично подойдет для миниатюрных коз, но хищники, скрывающиеся вокруг такого устройства, не защитят их.

Ночью наши козы следуют за мной в стойло для вечернего перекуса (угощение по времени — отличное средство дрессировки), и их запирают на ночь.

Двойной слой или металлическая ткань (проволока для загона для кроликов) покрывает верхнюю и боковые стороны конюшни, чтобы защитить коз от горных львов, рыси и козлят от более мелких хищников, таких как ястребы и норки.

Ограждение вокруг любого загона для коз, который вы создаете, или граница собственности, когда козы на свободном выгуле, должны иметь высоту 32 дюйма при содержании миниатюрных пород или 47 дюймов в высоту при содержании коз стандартного размера в качестве домашних животных.

Козы — известные мастера побега. Используйте панели для свиней или панели для крупного рогатого скота, усиленные противосаранчовыми столбами и электрическими ограждениями, чтобы предотвратить побег ваших коз.

Козы БУДУТ перелезать через сетчатый забор.

Можно ли держать коз в качестве домашних животных?

Содержание даже миниатюрной породы коз, таких как нигерийский карлик или карликовая коза, в качестве домашнего питомца просто не лучшая идея.

Хотя некоторые люди успешно приучили козлят к горшку, они будут чувствовать себя слишком ограниченными в такой неестественной среде и в конечном итоге разрушат все, что они могут жевать или лазить.

Нет ничего необычного в том, что козлята временно приходят в помещение, если их нужно кормить из бутылочки, если они родились слабыми или больными, или из-за сильной ненастной погоды или из-за смерти их мамы.

Но козы, которых держат в качестве домашних животных, действительно должны жить на улице, как для себя, так и для себя.

Можно ли содержать коз и собак вместе?

Сказав это (ну… напечатав), я позволил некоторым членам моего стада зависать в доме на короткое время, когда они забредали с собакой или подходили к задней двери, требуя моего внимания и своего ночного перекуса.

Моя первая козочка Перл была помесью нигерийского карлика и карликовой козы. Она была нашей единственной козой несколько недель.

Будучи стадными животными, она и мой голубой хилер, Джови, стали лучшими друзьями.Они повсюду бродили вместе, а Перл следовала за мной, как самая верная собака.

Иногда и Джови, и Перл спали под столом у моих ног, пока я писал.
Отношения этих лучших друзей навеки закончились, как только Не Неган – друг Перл, козёл Билли, прибыл в нашу усадьбу выживания.

Перл — одна из тех непостоянных девушек, которые бросают своих подруг, когда на сцене появляется симпатичный «мальчик».

Пока козы и некоторые (ударение на слове «некоторые») собаки уживаются, козы предпочтут себе подобных или другой домашний скот среднего размера в качестве компаньонов.

Если большую часть времени держать в помещении и в одном пространстве с собакой, это может привести к плохому поведению, а в некоторых случаях и к трагедии.

Перл стала жертвой нападения собаки больше года назад — хищником был не Джови. Многие люди рекомендовали мне усыпить ее, но с помощью моих методов ухода за травами и регулярных инъекций пенициллина Перл выжила — у нее было одно ухо и только три ноги.

Вы были бы потрясены тем, как быстро Перл может передвигаться на своих трех здоровых ногах.Она все еще может использовать четвертую ногу, чтобы приспособиться к своему телу, чтобы взобраться на дерево, чтобы жевать листья, и стоя на коленях.

Она по-прежнему является вождем растущего стада коз, и с момента нападения у нее было еще три шутки. Перл кормила своего первого ребенка, когда напала.

К счастью, ее ребенок, Петух, был почти отнят от груди, но нам все еще приходилось докармливать ее молоком.

Когда вы решите завести коз в качестве домашних животных, вам нужно будет приспособить к ним свой дом, а не наоборот.

Если у вас есть собаки, которые бегают на свободе и не являются собаками-охранниками домашнего скота, клыки могут представлять смертельную угрозу для ваших любимых коз.

ЧИТАТЬ СЛЕДУЮЩУЮ: Прочесть полное руководство по кормлению коз

orbУзнайте больше о молочных породах коз

цыплят, пчел, коз и многого другого!

Разведение домашнего скота, например кур, пчел и коз, разрешено в большинстве жилых районов Остина. Эти животные предлагают много преимуществ для вашего дома, включая сокращение пищевых отходов и садовых отходов, обеспечение органическими яйцами или медом, минимизацию насекомых и вредителей на заднем дворе и производство удобрений для вашего сада.

Несмотря на то, что содержание домашнего скота дает множество преимуществ, необходимо знать об определенных ограничениях. Кодекс города Остин имеет ограничения на количество животных, которые могут содержаться на территории, а также на то, где должны быть расположены вольеры. Ниже приведены некоторые общие рекомендации, которые помогут вам понять правила и положения Остина.

Общие указания

• Животным не разрешается свободно передвигаться за пределами собственности владельца.

• Домашний скот не может издавать чрезмерный шум и должен содержаться в чистоте и состоянии с надлежащим укрытием.

• Убой, переработка и компостирование скота не допускаются в жилых районах.

	Пчелы Ульи не должны располагаться в пределах десяти футов от границы вашей собственности. Количество колоний, которое вам разрешено содержать, определяется площадью вашей собственности. В зависимости от расположения ваших ульев вам может понадобиться построить преграду, например стену, забор или густую растительность. Город поощряет перемещение ульев вместо их уничтожения, когда это возможно. Посетите Службу инспекции пасеки Техаса, чтобы получить список зарегистрированных пчеловодов, которые могут помочь.
	Цыплята Посетить бесплатный урок содержания кур. Вольеры для двух или более кур должны находиться на расстоянии не менее 50 футов от соседних жилых домов или предприятий, за исключением вашего дома.
	Домашний скот (Лошади, коровы, свиньи, овцы и козы)   Загоны для одного или двух миниатюрных домашних животных весом менее 200 фунтов должны находиться на расстоянии не менее 10 футов от соседних жилых домов или предприятий, за исключением вашего дома. Загоны для крупного рогатого скота или для более чем двух животных должны располагаться на расстоянии не менее 100 футов от прилегающей жилой зоны и не менее 50 футов от жилых построек.
	Мелкие животные (Кролики, песчанки, морские свинки и т.д.)   Вольеры для двух-десяти мелких животных должны находиться на расстоянии не менее 20 футов от соседних жилых домов или предприятий, за исключением вашего дома. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт