Северный голец: Голец — описание рыбы, польза, вред, как приготовить

Содержание

Голец — описание рыбы, польза, вред, как приготовить

Люди все больше стали уделять внимания правильному питанию, а значит все больше включать в свой рацион рыбных блюд. Советую обратить особое внимание на рыбу голец. Эта рыбка относится к представителям «красной рыбы», хотя цвет ее мяса может меняться от возраста, условий и среды обитания.

Мясо этой рыбы обладает прекрасными вкусовыми качествами и содержит богатый состав витаминов и микроэлементов.

Где водится голец и описание

Голец относится к семейству лососевых. Существует несколько разновидностей этой рыбы. Самая крупная – это кунджа, которая может достигать в длину до одного метра и весить более 10 кг., обитает в России на Дальнем Востоке. Еще можно выделить такие виды, как арктический, озерный, тихоокеанский, ручьевой, боганидский, усатый.

Основные места обитания этой рыбы – Тихий, Атлантический и Северный Ледовитый океан. Ее можно встретить в пресноводных озерах Америки и Европы, некоторые виды обитают на территории Японии.

Эту рыбу легко отличить от других представителей семейства лососевых по мелкой чешуе, которая практически не видна. Даже можно подумать, что рыбка «голая» и вообще без защитного слоя.

Это и послужило причиной дать ей такое название – Голец. На чешуе (в зависимости от разновидности) можно увидеть различные по цвету точки, которые в хаотичном порядке разбросаны по всему телу.

Состав рыбы голец

Мясо очень вкусное и содержит богатый химический состав. Из витаминов можно выделить – Витамин А (36 мг.), Витамины В1 (0,14 мг.), В2 (0,12 мг.), В6 (0,3 мг.), В9 (15 мг.), В12 (1 мг.), Витамин Е (1 мг.), Витамин РР (3 мг.) и Витамин К (0,1 мг.) на 100 гр. продукта.

Из микроэлементов хочется отметить – Фосфор (270 мг.), Калий (317 мг.), Натрий (51 мг.), Магний (33 мг.), Кальций (26 мг.), Медь (72 мг.), Селен (12,6 мг.). А также важные для организма человека жирные кислоты – Омега 3.

Калорийность рыбы голец

Данную рыбу можно отнести к низкокалорийным продуктам, так как мясо содержит всего 135 ккал на 100 гр.

БЖУ на 100 гр. – Белки (22 гр.), Жиры (5,7 гр.) Углеводы (0 гр.)

Сколько можно съесть гольца в день?

Не смотря на все свои полезные свойства, употреблять мясо этой рыбы каждый день или несколько раз в день не рекомендуется, чтобы не превысить суточную потребность организма в отдельных витаминах и минералах, которыми богат голец.

По мнению диетологов, включать мясо гольца рекомендуется не чаще 1-2 раз в неделю, а порция должна составлять около 100-150 гр. для взрослого здорового человека.

На заметку! Голец переваривается в организме человека чуть более трех часов.

Польза рыбы

1. Жирные кислоты Омега-3 помогают поддержать уровень холестерина в крови, что является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и в первую очередь инфаркта и инсульта, а также бороться с различными воспалительными процессами.

2. Фосфор и кальций способствуют не только укреплению костной ткани у взрослых, но и росту костей у детей.

3. Калий необходим для укрепления и нормальной работы мышечной ткани и поддержанию в норме водно-солевого баланса в организме.

4. Витамины группы В повышают работоспособность организма, полезны для нервной системы, помогают легче переносить стрессы и депрессию.

5. Селен помогает укрепить иммунитет, замедляет процесс старения, способствует омоложению организма, снижает риск возникновения злокачественных образований.

6. Диетическое мясо этой рыбки хороший продукт для тех, кто хочет похудеть. Высокое содержание белка и отсутствие жиров делает ее хорошим продуктом для любого обеда или ужина. Если приготовить его на пару или отварить, то такое мясо подходит и для лечебного питания.

7. Витамин А необходим для предупреждения офтальмологических заболеваний, помогает быстрее восстанавливаться после зрительных нагрузок.

8. Мясо гольца – натуральный источник соединений, которые помогают нормализовать сон и предупредить развитие сомнологических нарушений.

Чем полезен голец для женщин

Пользу гольца для женщин можно рассматривать с точки зрения омоложения организма.

Специалисты пришли к единому мнению, что при регулярном употреблении мяса гольца уже через небольшой промежуток времени можно заметить, что кожа становится гладкой и шелковистой, уменьшаются угревые высыпания.

Антиоксиданты помогают бороться с негативным воздействием окружающей среды на кожу, укрепляют кровеносную систему в организме, происходит быстрее обновление клеток, что усиливает омолаживающих эффект.

Голец при беременности

Мясо этой рыбы будет полезно для беременных и кормящих женщин. Высокая концентрация магния способствует благополучному вынашиванию ребенка и правильному формированию внутренних органов плода.

В период грудного вскармливания нужно обязательно включать эту рыбку в ежедневный рацион, так как малыш с грудным молоком будет регулярно получать весь комплекс полезных витаминов и микроэлементов.

Можно ли голец детям

Как уже было сказано выше мясо этой рыбки будет полезно для укрепления и роста костей у ребенка, что способствует правильному развитию маленького организма в целом.

Особенно ребенку необходим магний для формирования нервной системы, а также селен для укрепления иммунитета и защиты детского неокрепшего организма от инфекций.

Вводит новый продукт в детское питание можно, начиная с трех лет и небольшими порциями, чтобы не спровоцировать аллергической реакции и внимательно следите за реакцией малыша на данную рыбу.

Чем полезен для пожилых людей

1. В пожилом возрасте возникает риск развития инфарктов и инсультов. А данный продукт, как было написано выше, может выступать, как профилактическое средство от сердечно-сосудистых заболеваний.

2. У пожилых людей увеличивается хрупкость костей, что приводит к частым переломам, так вот, мясо гольца способно уменьшить риск развития данного заболевания.

3. Возможность продлить молодость и замедлить процессы старения всего организма тоже важный фактор для пожилых людей.

Как выбрать

При покупке замороженной тушки обратите внимание:

Чешуя должна быть серебристого цвета с пятнышками на боках.
Тушка должна быть гладкой и ровной, наличие заломов говорит о неоднократном размораживании продукта. Плавники должны плотно прилегать к тушке, жабры с розовым оттенком.

Если удается приобрести свежую (охлажденную) рыбу, обратите внимание:

При надавливании на тушку не должно оставаться вмятины.
У качественного свежего продукта прозрачные глаза и розовые жабры, приятный свежий запах.

На заметку! Покупать лучше тушки до 40 см. в длину. Такая молодая рыбка будет точно содержать меньше ртути и соединений тяжелых металлов из-за короткого жизненного цикла.

Как приготовить голец

Ее удобно готовить, так как не надо чистить от чешуи, ее достаточно хорошо промыть под холодной водой.

Полезнее всего эту рыбку запекать, отваривать или готовить на пару, так вы сохраните максимум полезных свойств при минимуме калорий.

Очень вкусно запекать ее в духовке (или на мангале) в фольге с овощами или лимоном. Можно сварить отличную уху или приготовить из мяса отличную начинку для пирогов или пирожков.
Жарить гольца не рекомендуется, так как повышается его калорийность, уменьшаются полезные свойства и вкусовые качества.
Засаливать гольца можно, но только если вы точно уверены в качестве продукта, и в том, что она не заражена паразитами! Так как при засолке не все микроорганизмы погибают, употребление такого мяса может привести к негативным последствиям.
Рыба голец: вред и противопоказания
Несмотря на большое количество положительных факторов, от употребления этой рыбы лучше отказаться при:
Индивидуальной непереносимости и аллергической реакции (покраснения или сыпь на теле).
Если вы не уверены в качестве гольца, то откажитесь от употребления такого продукта, чтобы не получить пищевое отравление.

Семейство лососевых находится на втором месте по заражению мяса паразитами (ленточными и круглыми червями). Это относится только к рыбе, выловленной в диких водоемах. Мясо, зараженное паразитами, содержит мелкие личинки с рисовое зернышко, которые попадая в организм человека, развиваются в зрелую особь.
Обратите внимание! Употреблять такой продукт в сыром виде категорически запрещено! Личинки погибают во время тепловой обработки в течение 15-20 минут после закипания.
Голец — польза и вред, где водится и рецепт жареной рыбы
Голец – это хищная рыба с туловищем без чешуи, с совершенно голой кожей. Обитает она по всей России – от европейской части и Кавказа до берегов Камчатки. Как и у всех рыб, окраска у него зависит от цвета дна водоёма, в воде которого рыба находится. Преимущественно рыбы имеют кожу буроватого или желтовато-серого окраса с множественными пятнами различной формы. В реках и ручьях – водоёмах с проточной водой, кожа у рыбы светлых тонов, но если дно заиленное, то цвет бурый.
Голец обладает свойством менять цвет своей кожи под расцветку дна в течение непродолжительного времени. Известен факт, когда светлоокрашенные особи, обитавшие в освещённом аквариуме, и пересаженные в затемнённую водную среду, в течение всего лишь суток поменяли окрас своей кожи на тёмный цвет. Рыба голец — польза и вред, об этом ниже.
Разновидности рыбы голец, описание
Количество видов рыбы точно не установлено: бывает так, что в одном водоёме обитают особи нескольких видов, различающихся по окрасу, крупности и особенностям рациона. Но совершенно точно известен их общий предок – это голец арктический. По среде обитания различают три основных разновидности гольцов:
морской или проходной;
озёрный;
речной.
Морской или проходной
Это самый крупный представитель гольцов, он может достигать веса до одного пуда (16 кг) и длины до девяноста сантиметров. Кожа у него серебристого цвета, на боках светлые пятна, а спина тёмная с синеватым отливом. В России он водится по всем северным территориям:
в реках островов Северного Ледовитого океана — Новой Земли и Шпицбергена;
на озёрах Кольского полуострова и в бассейне Байкала;
по океанскому побережью Сибири и в её крупных реках – Оби и Енисее;
на дальневосточном побережье Тихого океана, реках и озёрах полуострова Камчатка.
При переходе из солёной морской воды в пресные воды рек в организме рыбы происходят некоторые изменения: меняется окрас его кожи – спина обретает зеленовато-коричневый цвет, множество красных пятен окрашивают его серебристые бока, а мясо становится красным. Способность к нересту приходит в пятилетнем возрасте, тогда хищник и начинает нереститься. Время нерестового периода – осень вплоть до наступления зимы. В реках и озёрах молодняк обитает до возраста двух лет, а затем скатывается в солёную морскую воду, в районы устьев рек.
Как и всякий водный хищник, красная рыба голец питается мелкой рыбой и всем, что движется в воде: личинки и черви, ракообразные и моллюски, не пренебрегает и лососёвой икрой, чем наносит ощутимый вред популяции красной рыбы. На озёрах в рацион входят корюшка и ряпушка, а в море хищник не пропускает ни мойву, ни молодь трески.
Также рекомендуем прочитать:
Галерея: дальневосточный голец (25 фото)
что за рыба, описание, польза и вред, где водится
Арктический лосось, или голец, — рыба, послужившая родообразующим видом для множества родственников из семейства лососевых, обитающих в северных регионах Америки и Евразии. Ихтиологи считают гольцов самыми северными представителями красной рыбы.
Описание и размеры гольца
Рыба голец, описание которой в разных регионах России сильно отличается, обладает большой способностью к изменчивости окраски. Природные формы лососевых имеют и разные размеры.

Наиболее крупный представитель рода на территории нашей страны — кунджа. Длина взрослых особей достигает 80−100 см при весе более 10 кг. Но канадская озерная форма гольца — серая форель — способна вырасти и до 1,5 м. Средняя масса таких особей составляет 25−30 кг. Другие разновидности гольца чаще всего имеют среднюю длину тела около 40−50 см.
Внешность гольцов характерна для хищных рыб: удлиненное, хорошо обтекаемое тело торпедообразной формы позволяет развивать большую скорость во время броска. Спинной плавник единственный, у начала хвостового стебля имеется маленький жировой плавничек.
Чешуя гольца мелкая и почти незаметная. Темная спина и светлое брюхо, мелкие пятна, характерные для многих представителей, маскируют хищника. Но в нерестовый период окраска гольцов становится ярче, брюхо приобретает оранжевые и красные оттенки, на теле появляются участки разного цвета.

Места обитания
Встретить разновидности арктического лосося можно в соленых и пресных водоемах Северного полушария: Северном Ледовитом и Тихом океанах, в сибирских реках, озере Байкал, американских и европейских водах. Южной границей ареала в России считают широту Краснодарского края.
Образ жизни и питание
Все разновидности ведут хищный образ жизни. Проходные виды совершают сезонные нагульные миграции, охотясь в морских акваториях на мелких рыб (мойву, навагу, путассу и пр.). В рацион входят беспозвоночные, обитающие в придонных слоях воды.
Особенность пищевого поведения — способность легко переносить длительное голодание (до 1 года). Это делает возможным многократный нерест, во время которого проходные формы поднимаются в русла рек.
Чаще всего гольцы живут поодиночке или собираются в небольшие стаи — в молодом возрасте и при оседлом существовании в ручьях и озерах. Проходные формы во время нагула ведут исключительно стайный образ жизни, перемещаясь по маршруту большими косяками, в которые входят и молодые, и взрослые особи. Каннибализм не развит, и мелкая молодь пользуется защитой крупных экземпляров.

Где водится голец
Мы просмотрели отчеты рыбаков и отметили на карте места где лучше искать гольца.
Нерест
На нерест гольцы могут идти и осенью, и весной. Представители яровой расы созревают для нереста в конце лета и сразу поднимаются в реки, где и выметывают икру. Озимые гольцы собираются у устья рек, зимуют там подо льдом, а весной продолжают нерестовую миграцию вверх по руслам.
Икрометание происходит на галечниковых отмелях. Самка закапывает икринки в грунт, где они инкубируются в течение 5−7 суток. Гольцы, отнерестившиеся осенью, остаются в реках до весны, а затем снова уходят в морские акватории. Озимая форма спускается в море сразу после нереста.
Личинки остаются неподвижными около 5 суток, а затем начинают активно питаться. В реке они проводят около 3 лет, достигая половой зрелости, и лишь потом начинают сезонные нагульные и нерестовые миграции.
У оседлых форм, обитающих в пресной воде, миграции практически не выражены.
Разновидности гольца
На территории России выделяют несколько основных разновидностей рыбы, отличающихся и местом обитания, и образом жизни, и внешним видом. Они чаще всего имеют местное название, и только научное наименование относит их к разным видам гольца (Salvelinus).
Кунджа
Благодаря своим размерам (около 1 метра в длину) и многочисленности разновидность является промысловой рыбой местного значения. Во время нагула кунджу ловят промышленными способами, в остальной период она является объектом любительского и спортивного рыболовства. Крупные икряные самки ценятся не только за вкусное мясо, но и за красную икру.
Спина кунджи темная, с синим отливом, бока коричневатые, со светлыми пятнами, брюхо серебристое с розоватым оттенком. Встретить гольца можно в бассейне Тихого океана от Камчатки до Курильских островов. Южная граница ареала — река Амур, в которую рыба заходит на нерест.
Дальневосточный
Включает несколько местных подвидов, которые обитают на Курилах и островах российского Дальнего Востока, в Хабаровском крае и Приморье. Часть разновидностей ведет оседлый образ жизни. Характерный представитель — желторотый голодец, или голец Леванидова (р. Пенжина).
Размеры рыб редко превышают 50 см. Голец дальневосточный по вкусу практически не отличается от горбуши. От половозрелых нерестовых особей получают также икру и молоки.
Местные жители, которым хорошо знакома рыба голец (польза и вред, где водится), никогда не отказываются от покупки или ловли.
Белый
Тихоокеанская разновидность, проходная в период нереста. Голец белый распространен в Охотском море и его окрестностях. Оседлые подвиды встречаются в реках и озерах Камчатки. При любительской ловле нужно учитывать, что в белом гольце паразиты обнаруживаются чаще, чем в других разновидностях.
Окраска состоит из красных пятен на фоне спины и боков, брюшко серебристое, розоватое. В нерестовый период окрас становится серым, с фиолетовым отливом. Брюхо приобретает насыщенные оттенки розового или желтого.
Озерный
Озерный голец — это оседлые разновидности местных видов. Озерными могут быть и голец камчатский, и представители европейских видов из Женевского озера, и ладожская или байкальская палия, и серая форель из канадских озер. Средняя длина озерных гольцов редко превышает 35−40 см. Это объясняют меньшей доступностью кормов в ограниченных по объему чистых и холодных водоемах.
Несмотря на отличия от крупных проходных видов, красная рыба голец из озер обладает таким же розовым мясом с хорошими вкусовыми характеристиками.
Ручьевой
В ручьях тоже обитают местные формы гольцов, переставшие совершать миграции в море. Эти разновидности есть повсюду, где обитают проходные виды: на Дальнем Востоке ручьи населяют мелкие разновидности мальмы, ручьевые формы имеет камчатский голец. В чукотских водоемах встречается эндемичный вид — голец Таранца с розовыми пятнами на серебристом фоне туловища. Европейские ручьи населяют мелкие подвиды арктического гольца, которые делят экологическую нишу с форелью.
Ручьевые формы ведут образ жизни активного хищника, охотясь на мелких водных обитателей.
Полезные свойства
Независимо от того, где рыба обитает, полезна она всегда. В мясе лососевых содержатся много витаминов, важные микроэлементы (цинк, фосфор, кальций), сбалансированные калий и магний. В сочетании с жирными кислотами группы омега они оказывают положительное влияние на состояние сердечной мышцы человека.
Нежная консистенция мяса гольцов позволяет использовать любые способы его приготовления. Гольца можно жарить и запекать, варить из него уху и другие супы, готовить на пару. Копчености и малосольная рыба — деликатесные варианты, а красная икра не слишком отличается от лососевой.
Голец арктический: фото, видео
Энциклопедия животныхЖивотные от А до Я
Классификация животныхТипы животныхХордовые
Членистоногие
Моллюски (тип)
Иглокожие
Кольчатые черви
Губки (тип)
Классы животныхМлекопитающие (класс)
Пресмыкающиеся (класс)
Рептилии (класс)
Птицы (класс)
Земноводные/амфибии (класс)
Высшие раки (класс)
РыбыХрящевые рыбы (класс)
Лучепёрые рыбы (класс)
Костные рыбы (класс)
Насекомые (класс)
Паукообразные (класс)
Поясковые черви (класс)
Обыкновенные губки (класс)
Шестилучевые или стеклянные губки (класс)
Гибридные животные
Домашние животные
Статьи о животныхЖивотные в новостях
Интересные факты
Полезные советы
Вопрос-Ответ
Юмор про животных
Планета ЗемляЗоопарки и океанариумыЗоопарки России
Национальные парки и заповедники
Лучшие места для дайвинга
Для школыПрезентации о животных
Викторина
Поиск
О журнале «Энимал Ридер»
Редакция журнала
Контакты
«Энимал Ридер» в ВК
Энимал Ридер
Энциклопедия животных
Животные от А до Я
Классификация животных
Типы животных
Хордовые
Членистоногие
Моллюски (тип)
Иглокожие
Кольчатые черви
Губки (тип)
Классы животных
Млекопитающие (класс)
Пресмыкающиеся (класс)
Рептилии (класс)
Птицы (класс)
Земноводные/амфибии (класс)
Высшие раки (класс)
Рыбы
Хрящевые рыбы (класс)
Лучепёрые рыбы (класс)
Костные рыбы (класс)
Насекомые (класс)
Паукообразные (класс)
Поясковые черви (класс)
Обыкновенные губки (класс)
Шестилучевые или стеклянные губки (класс)
Гибридные животные
Домашние животные
Статьи о животных
Животные в новостях
Интересные факты
Полезные советы
Вопрос-Ответ
Юмор про животных
Планета Земля
Зоопарки и океанариумы
Зоопарки России
Национальные парки и заповедники
Лучшие места для дайвинга
Для школы
Презентации о животных
Викторина
Супервикторина про птиц для школьников (18 вопросов с фото)
Викторина: Знаете ли Вы животных? (10 Вопросов)
Викторина-тест о птицах для взрослой аудитории. (17 вопросов)
Арктический голец - это... Что такое Арктический голец?
Арктический голец (Salvelinus alpinus)
см. также СЕМЕЙСТВО ЛОСОСЕВЫЕ (SALMONIDAE)
По форме тела арктический голец очень похож на семгу или кумжу в их морской период жизни. Однако тело этой рыбы покрыто столь мелкой чешуей, что выглядит голым, за что и назвали ее гольцом. Темных пятен на теле у гольца никогда не бывает. В море он сохраняет серебристую окраску с темно-голубой спиной и покрытыми крупными светлыми пятнами боками. Входя в реки, гольцы темнеют, их спина становится
Арктический голец
зеленовато-коричневой, бока — коричневатыми, с серебристым отливом и многочисленными красными или оранжевыми пятнами. Брюхо у гольцов обычно серо-белое, к нересту становится ярко-красным или оранжевым, брюшные и анальный плавники окрашиваются в розовый, оранжевый или красный цвет, на котором резко выделяются молочно-белые передние лучи. Наиболее ярко бывают окрашены перед нерестом самцы озерной формы — палии. Проходные гольцы — крупные рыбы, достигающие в длину 88 см и массы 15 кг.
Область распространения арктического гольца охватывает весь полярный круг. Пресноводные формы живут во многих холодных горных озерах, расположенных гораздо южнее области обитания проходных популяций.
В пределах своей широкой области распространения арктический голец населяет самые различные водоемы, образуя широкий спектр форм, отличающихся по образу жизни, размерам, окраске и некоторым особенностям внутреннего строения. У гольца имеются проходная, озерно-речная и озерная формы. В больших озерах разные формы могут расходиться по глубинам, местам и времени нереста, встречаются случаи пищевой специализации, есть карликовая форма. Такое многообразие форм гольцов создает огромные проблемы оценки числа их видов. Особые затруднения возникают при изучении пресноводных популяций.
Проходной арктический голец нагуливается в море в течение нескольких месяцев. Он не уходит очень далеко от берегов и питается главным образом рыбой. В начале сентября голец начинает возвращаться в реки, причем первыми идут рыбы, которые будут нереститься в текущем году, а уже за ними более мелкие неполовозрелые или пропускающие в этом году нерест особи. Половой зрелости проходной голец достигает в возрасте 3—7 лет, нерестится несколько раз в жизни, но не ежегодно.
Нерест проходит в мелких быстрых ключах, в озерах и реках на каменистом грунте, у берега, в местах с относительно замедленным течением, на небольшой глубине (13—46 сантиметров). Рыбы “разбредаются” по водоему в поисках подходящих, покрытых гравием участков. В это время они очень агрессивны и, охраняя свою территорию, набрасываются на любой движущийся предмет. Затем гольцы делятся на пары. Самки роют гнезда резкими колебательными движениями хвоста, а самцы в это время наскакивают друг на друга, как петухи, с оттопыренными плавниками и устрашающе разинутой пастью. Сигнал к началу нереста подает самка, остановившись над вырытой ямкой и выпустив в нее порцию желтой или оранжевой крупной (около 5 миллиметров в диаметре) икры. Оплодотворенную икру она зарывает и начинает строить новое гнездо. Выметав всю икру, самка еще некоторое время продолжает рыть уже ненужные ямы, а иногда вместе с самцом поедает только что отложенную икру. В то же время она еще несколько дней защищает нерестовый участок, энергично отгоняя прочь других рыб. Самцы нередко нерестятся по очереди с несколькими самками. Часто в нересте вместе с одним крупным самцом принимают участие и несколько маленьких карликовых. Средняя плодовитость этого вида составляет 3,5 тысяч икринок.
Молодь выходит из гнезда весной и живет в пресной воде 2—4 года. На Новой Земле, где размножается типичная форма проходного арктического гольца, и молодые особи, и половозрелые зимуют в озерах в верхнем течении рек. Иногда еще подо льдом — в июне и начале июля — голец уходит на откорм в море. Основу его пищи здесь составляет треска. Молодь держится в опресненной зоне моря и низовьях рек, где питается главным образом личинками хирономид, веслоногими раками и другими беспозвоночными, более крупные мальки предпочитают воздушных насекомых.
Однако в море выходят далеко не все гольцы. Значительная их часть нерестится в озерах и ручьях, а нагуливается в крупных реках. Озерно-речные гольцы мельче проходных, питаются они в основном донными моллюсками и личинками насекомых. Широко распространенные озерные формы гольца нерестятся и нагуливаются в озерах, не выходя за их пределы. Среди озерных гольцов встречаются хищные формы, любители донных беспозвоночных, формы, питающиеся преимущественно мелкими беспозвоночными толщи воды, а также всеядные. В разное время целому ряду озерных гольцов, обитающих в Российских водах, был придан статус самостоятельных видов. Некоторые из этих 17 озерных видов были описаны уже давно, другие — совсем недавно. Однако до сих пор так и не ясно, как эти и другие обитающие в озерах гольцы на самом деле соотносятся друг с другом и с проходными гольцами. Многие озерные гольцы до сих пор изучены очень поверхностно, а до некоторых озер ученые еще и не добрались. При этом некоторые пресноводные формы гольцов в условиях сильного антропогенного воздействия могут быть утрачены еще до того, как будут изучены. В Красную книгу РФ внесена одна из таких пресноводных форм гольца — обитающий в бассейне озера Байкал даватчан. Судя по проводимым в последние годы исследованиям, даватчан распространен гораздо шире, чем это считалось ранее, представлен в некоторых озерах несколькими формами, различающимися по своему образу жизни и, возможно, должен считаться самостоятельным видом.
Несомненно, особым видом гольцов из числа обитающих в наших водах является населяющая бассейн Тихого океана по азиатскому побережью (на юг до Амура) кунджа (Salvelinus leucomaenis). У этой рыбы никогда не бывает красных и темных пятнышек, а вместо них по телу разбросаны большие светлые пятна, что позволяет легко отличать ее от всех остальных гольцов. Кунджа — хищная, довольно крупная (до 76 см длиной) проходная рыба, также образующая пресноводные формы, которые обнаружены у нас в районе Магадана и на Камчатке. Еще один преимущественно проходной голец, образующий озерно-речные и ручьевые формы, — мальма (S. malma), распространенная по азиатскому побережью от Чаунской губы до Кореи. В водах России помимо рек побережья мальма заходит на нерест в реки Камчатки, Командорских и Курильских островов, есть она на Сахалине и Шантарских островах, во многих районах является объектом местного промысла. На Восточной Чукотке (от Чаунской губы до реки Хатырки) промышляется проходной голец Таранца (S. taranetzi), образующий пресноводную озерно-речную форму.
В озере Эльгыгытгын на центральной Чукотке (бассейн реки Анадырь) обнаружен своеобразный глубоководный голец — длинноперая палия Световидова (Salvethymus svetovidovi). Этот голец встречается в большом количестве в придонных водах озера, но в других водоемах пока не обнаружен и поэтому включен в число охраняемых видов. Также подлежит охране и обитающий в этом озере другой озерный голец — малоротая палия (Salvelinus elgyticus).
Внешне очень похожи на гольцов таймени. Обыкновенный таймень (Hucho taimen) населяет реки Урала и Сибири до Индигирки, бассейн Амура, реки Каму и Вятку, обнаружен в Печоре.
Эта крупная, достигающая в длину 1 м при массе до 80 кг, хищная рыба никогда не выходит в море, предпочитает быстрые горные и таежные реки и чистые, большие холодноводные озера (Байкал, Телецкое и Норильские озера). В Японском море нагуливается проходной сахалинский таймень, или чевица (Parahucho perryi), заходящий на нерест в наши реки в Приморье и на Сахалине. От обыкновенного тайменя чевица отличается более крупной чешуей, она достигает в длину более 1 м и массы 25—30 кг. В настоящее время во многих реках таймени стали редкими видами, поэтому чевица острова Сахалин и обыкновенный таймень из европейской части России и рек Полярного и Среднего Урала включены в число охраняемых в нашей стране рыб.
В реках Сибири (от Оби до Колымы), в бассейне Амура и реках, впадающих в Японское и Охотское моря обитает напоминающий внешне сиговых рыб ленок (Brachymystax lenok). Это крупная (до 67 см длиной и массой 6 кг) рыба с очень маленьким ртом, мелкой чешуей и пестрой окраской: цвет тела ленка темно-бурый или черноватый, с золотистым отливом, а бока, спинной и хвостовой плавники усыпаны мелкими округлыми темными пятнами, в период нереста на боках появляются большие медно-красные пятна. Ленок — прожорливый хищник, кроме мелкой рыбы он поедает лягушек и даже мышей, переплывающих реку, не отказывается ленок и от крупных донных беспозвоночных животных. В некоторых водоемах различают тупорылую и острорылую формы ленков, однако вопрос о количестве видов этих рыб пока остается открытым. В Оби, где численность ленка существенно сократилась за последние годы, он подлежит специальной охране.

Рыбы. — М.: Астрель. Е.Д. Васильева. 1999.
фото рыбы, описание, выращивание, ловля

Арктический голец: фото рыбы, описание, выращивание, ловля li { font-size:1.06rem; } }.sidebar .widget { padding-left: 20px; padding-right: 20px; padding-top: 20px; }::selection { background-color: #4f4f4f; } ::-moz-selection { background-color: #4f4f4f; }a,.themeform label .required,#flexslider-featured .flex-direction-nav .flex-next:hover,#flexslider-featured .flex-direction-nav .flex-prev:hover,.post-hover:hover .post-title a,.post-title a:hover,.sidebar.s1 .post-nav li a:hover i,.content .post-nav li a:hover i,.post-related a:hover,.sidebar.s1 .widget_rss ul li a,#footer .widget_rss ul li a,.sidebar.s1 .widget_calendar a,#footer .widget_calendar a,.sidebar.s1 .alx-tab .tab-item-category a,.sidebar.s1 .alx-posts .post-item-category a,.sidebar.s1 .alx-tab li:hover .tab-item-title a,.sidebar.s1 .alx-tab li:hover .tab-item-comment a,.sidebar.s1 .alx-posts li:hover .post-item-title a,#footer .alx-tab .tab-item-category a,#footer .alx-posts .post-item-category a,#footer .alx-tab li:hover .tab-item-title a,#footer .alx-tab li:hover .tab-item-comment a,#footer .alx-posts li:hover .post-item-title a,.comment-tabs li.active a,.comment-awaiting-moderation,.child-menu a:hover,.child-menu .current_page_item > a,.wp-pagenavi a,.entry.woocommerce div.product .woocommerce-tabs ul.tabs li.active a{ color: #4f4f4f; }.themeform input[type="submit"],.themeform button[type="submit"],.sidebar.s1 .sidebar-top,.sidebar.s1 .sidebar-toggle,#flexslider-featured .flex-control-nav li a.flex-active,.post-tags a:hover,.sidebar.s1 .widget_calendar caption,#footer .widget_calendar caption,.author-bio .bio-avatar:after,.commentlist li.bypostauthor > .comment-body:after,.commentlist li.comment-author-admin > .comment-body:after,.themeform .woocommerce #respond input#submit.alt,.themeform .woocommerce a.button.alt,.themeform .woocommerce button.button.alt,.themeform .woocommerce input.button.alt{ background-color: #4f4f4f; }.post-format .format-container { border-color: #4f4f4f; }.sidebar.s1 .alx-tabs-nav li.active a,#footer .alx-tabs-nav li.active a,.comment-tabs li.active a,.wp-pagenavi a:hover,.wp-pagenavi a:active,.wp-pagenavi span.current,.entry.woocommerce div.product .woocommerce-tabs ul.tabs li.active a{ border-bottom-color: #4f4f4f!important; } .search-expand, #nav-topbar.nav-container { background-color: #282828}@media only screen and (min-width: 720px) { #nav-topbar .nav ul { background-color: #282828; } } #header { background-color: #dddddd; } @media only screen and (min-width: 720px) { #nav-header .nav ul { background-color: #dddddd; } ]]>

арктический голец - с английского на русский
арктический голец - n. форель (Salvelinus alpinus) Северной Канады и Аляски… Словарь английского мира
Арктический гольц - Название Taxobox = Статус арктического гольца = LR / lc | система статуса = МСОП2.3 ширина изображения = 250 пикселей regnum = Animalia phylum = Chordata classis = Actinopterygii ordo = Salmoniformes familia = Род Salmonidae = Виды Salvelinus = S. alpinus binomial =…… Wikipedia
Арктический голец - лосось Salvelinus alpinus, обитающий в арктических озерах и ручьях Северного полушария: считается деликатесом.Также арктический голец. [1900 05] * * *… Универсал
арктический голец - arktinė palija statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: лот. Salvelinus alpinus angl. альпийский голец; арктический гольц рус. арктический голец ryšiai: platenis terminas - palijos… Žuvų pavadinimų žodynas
арктический голец - существительное Дата: около 1902 года голарктический голец (Salvelinus alpinus) арктических вод, встречающийся в пресноводных или проходных популяциях… New Collegiate Dictionary
арктический гольц - арктический гольц.ich лосось, Salvelinus alpinus, обитающий в арктических озерах и ручьях по всему Северному полушарию • Этимология: 1900–05… От формального английского языка к сленгу
арктический голец - существительное мелкая форель северных вод; население, не имеющее выхода к морю, в Квебеке и северной части Новой Англии • Син.: ↑ Salvelinus alpinus • Гиперонимы: ↑ char, ↑ charr… Полезный английский словарь
Arctic char - существительное The saibling… Викисловарь
Карликовый арктический голец - Карликовый арктический голец, Salvelinus alpinus taranetzi и таранецкий голец, а также Salvelinus alpinus taranetzi являются одним из трех широко известных подвидов арктического голца, Salvelinus alpinus, обитающих в Северной Америке.Хотя похоже…… Википедия
Обуголь (значения) - Обуголь может означать: Обуголь, твердый материал, образующийся на начальной стадии горения углеродистого материала Salvelinus, рода рыб; см. также Arctic char. Символ в ANSI C - это значение, содержащее один байт (который был размером…… Wikipedia
арктический голец - арктический голец или арктический голец, форель Аляски и северной Канады… Полезный английский словарь
.
арктический голец - с русского на английский
арктический голец - n. форель (Salvelinus alpinus) Северной Канады и Аляски… Словарь английского мира
Арктический гольц - Название Taxobox = Статус арктического гольца = LR / lc | система статуса = МСОП2.3 ширина изображения = 250 пикселей regnum = Animalia phylum = Chordata classis = Actinopterygii ordo = Salmoniformes familia = Род Salmonidae = Виды Salvelinus = S. alpinus binomial =…… Wikipedia
Арктический голец - лосось Salvelinus alpinus, обитающий в арктических озерах и ручьях Северного полушария: считается деликатесом.Также арктический голец. [1900 05] * * *… Универсал
арктический голец - arktinė palija statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: лот. Salvelinus alpinus angl. альпийский голец; арктический гольц рус. арктический голец ryšiai: platenis terminas - palijos… Žuvų pavadinimų žodynas
арктический голец - существительное Дата: около 1902 года голарктический голец (Salvelinus alpinus) арктических вод, встречающийся в пресноводных или проходных популяциях… New Collegiate Dictionary
арктический гольц - арктический гольц.ich лосось, Salvelinus alpinus, обитающий в арктических озерах и ручьях по всему Северному полушарию • Этимология: 1900–05… От формального английского языка к сленгу
арктический голец - существительное мелкая форель северных вод; население, не имеющее выхода к морю, в Квебеке и северной части Новой Англии • Син.: ↑ Salvelinus alpinus • Гиперонимы: ↑ char, ↑ charr… Полезный английский словарь
Arctic char - существительное The saibling… Викисловарь
Карликовый арктический голец - Карликовый арктический голец, Salvelinus alpinus taranetzi и таранецкий голец, а также Salvelinus alpinus taranetzi являются одним из трех широко известных подвидов арктического голца, Salvelinus alpinus, обитающих в Северной Америке.Хотя похоже…… Википедия
Обуголь (значения) - Обуголь может означать: Обуголь, твердый материал, образующийся на начальной стадии горения углеродистого материала Salvelinus, рода рыб; см. также Arctic char. Символ в ANSI C - это значение, содержащее один байт (который был размером…… Wikipedia
арктический голец - арктический голец или арктический голец, форель Аляски и северной Канады… Полезный английский словарь
.
арктический гольц - перевод - англо-русский словарь
^en Из-за подкисления погибло более 10 000 запасов кумжи, плотвы, окуня и арктического голца.
UN-2 ^ru Тут нет помидоров
^en КЦХП были измерены у окуня и арктического гольца из шведских озер в 2007 и 2010 годах.
UN-2 ^ru Не говорите так!
^en Пресноводные виды: арктический голец, озерная форель, налим и другие виды рыб, включая другие виды, в ответ на местные проблемы.
UN-2 ^ru Меня, парнишку ... двух дроидов ... никаких вопросов
^en Единственный вид рыб в кратерном озере - арктический голец.
WikiMatrix ^ru Я люблю, чтобы у меня была чистая пушка
^en Арктический гольц
UN-2 ^ru Поздравляю, Вы второй человек, взломавший сегодня сейф Ван дер Водэ
^en Арктический гольц.
OpenSubtitles2018.v3 ^ru В другом- на другой
^en КЦХП были измерены у окуня и арктического гольца из шведских озер в 2007 и 2010 годах.
UN-2 ^ru Оружейный склад
^en Морские виды: проходной арктический гольц, кольчатая нерпа, белухи, белый медведь, яйца толстоклювых кайр и северных глупцов.
UN-2 ^ru [Молодой мэр]
^en У пресноводных рыб: арктический голец (среднее количество и максимальное количество в мышечной ткани
MultiUn ^ru Кто ты? Ради чего ты жил?
^en Более 10,000 запасы кумжи, плотвы, окуня и арктического голца были потеряны из-за подкисления.
УН-2 ^ru Думаешь он погиб?
^ru Запасы четырех наиболее часто исчезающих видов (кумжа, плотва, окунь и арктический голец) превышали 10 000.
UN-2 ^ru Когда будете убегать, не проливай чужой крови
^en Из-за подкисления было потеряно более # запасов кумжи, плотвы, окуня и арктического голца
MultiUn ^ru Ну же, Энни, давай
^en полярный гольц мира, берегись.
OpenSubtitles2018.v3 ^ru Таким образом я объявляю создание целевой группы ... по расследованию отключений
^en Концентрации КЦХП варьировались от необнаруживаемых до 96 нг / г сухого веса и от 10,7 до 13,8 нг / г у арктического гольца и колюшки, соответственно.
UN-2 ^ru Это второй раз, когда я вижу вас за этим компьютером
^en Диапазон содержания КЦХП в треске варьировал от 11 до 70 нг / г сырого веса, а в арктическом гольце - от 7 до 27 нг / г сырого веса. ;
UN-2 ^ru Ну, твоей жене нравится
^en Диапазон содержания КЦХП в треске варьировал от 11 до 70 нг / г сырого веса, а в арктическом гольце - от 7 до 27 нг / г сырого веса;
UN-2 ^ru Как тебя зовут, невеста?
^en Диапазон содержания КЦХП в треске варьировал от 11 до 70 нг / г сырого веса, а в арктическом гольце - от 7 до 27 нг / г сырого веса;
UN-2 ^ru Если бы ты знала!
^en Концентрации КЦХП варьировались от необнаруживаемых до 96 нг / г сухого веса и 10.От 7 до 13,8 нг / г сухого веса арктического голца и колюшки соответственно.
UN-2 ^ru Что? # Баксов это не так много денег в наше время. Когда вы действительно думаете об этом, так что
^en Dick et al. (2010) измерили КЦХП в проходных и не имеющих выхода к морю арктических гольцах (Salvelinus alpinus) и девятилетних колюшках (Pungitius pungitius) в различных местах вблизи Икалуита, Нунавут, Канада.
UN-2 ^ru Следует признать, что он гений
^en Имеется обширная документация об исчезновении популяций рыб, и недавно в озерах Фенноскандии исчезло около 10 000 запасов кумжи, плотвы, арктического гольца и окуня.
UN-2 ^ru Нет, Кейман, пожалуйста, нет!
^en Reth et al. (2006) сообщили об уровнях КЦХП в арктическом гольце и морских птицах (гадюках и мультах), собранных на Медвежьем острове (Европейская Арктика), а также в треске из Исландии и Норвегии.
UN-2 ^ru Мы остаёмся, милая
^en Dick et al. (2010) (согласно представлению CPIA E, 2010) измеряли КЦХП в проходных и не имеющих выхода к морю арктических гольцах (Salvelinus alpinus) и девятая колюшка (Pungitius pungitius) в различных местах вблизи Икалуита, Нунавут, Канада.
UN-2 ^ru Мы обнаружим, что именно тебя заводит
^en Канадские арктические озера (озеро Чар и озеро Резольют)
UN-2 ^ru Не, честно говоря, не видел
^en · На липиде На основе измерения содержания хлорированных парафинов (C6-C16) около 1000 мкг / кг и 570 мкг / кг, соответственно, в мышцах сига в озере Сторвиндельн, Лапландия, в Швеции, и в мышцах арктического гольца в озере Веттерн, центральная Швеция. в 1986 и 1987 годах;
UN-2 ^ru Палм- Спрингс- ещё один город в пустыне... с тропической растительностью и сочными зелеными полями для гольфа.