Перейти к содержимому

Рыба сарган в черном море: Черноморский сарган — рыба, «светящаяся в темноте», что из нее приготовить

Содержание

Сарган 🌟 Фото, описание, ареал, питание, враги ✔

Сарган – вытянутая по своей форме рыба, которую часто в народе называют стрелой. Ранее часто можно было встретить ошибочное название сарганов «рыбой-иглой». Уже позже в видовой принадлежности были расставлены все точки и теперь рыба игла и сарган – два абсолютно разных вида. Хотя, не зная всех нюансов, можно и спутать их.

Происхождение вида и описание

Фото: Сарган

Любой из подвидов саргана относится к семейству саргановых. Кстати, наиболее интересно разнообразие рыб, которые относятся также к этому виду. Сюда относят как вполне типичную сайру, так и экзотических тропических летучих рыб.

Принадлежность к саргановым основана в первую очередь на особом расположении костей головы. В первую очередь отличает саргана окостенение некоторых хрящей, чем объясняется в частности неподвижность верхней челюсти. Пищеварительный тракт не соединен с воздушным пузырем – это еще одна важная видовая особенность саргановых.

Видео: Сарган

Следует учесть то, что сарганы относятся к наиболее давним подтипам рыб, которые населяют воды Мирового океана уже много тысячелетий. Именно от них берут начало многие другие виды саргановых.

Хотя сарганы принадлежат к хищным рыбам, их нельзя отнести к особо опасным и агрессивным. Также нельзя сказать, что сарган слишком уж наносит вред другим рыбам. Больше возникает вопросов на счет распространения вида в бассейне Черного и Азовского морей, ведь во многом эти рыбы предпочитают большие просторы океана из-за своего слишком активного образа жизни. Связано это может быть с тем, что черноморский сарган имеет меньшие размеры и не превышает 60 см в длину, в то время как другие разновидности могут достигать 1,5-2 м.

Интересный факт: Опасность для человека вызывает наиболее крупный представитель саргановых – крокодиловый.

Он обитает вблизи коралловых рифов и может достигать 2 м длинной. Ночью сарган устремляется на свет фонарей, развивая такую скорость, что легко может травмировать рыбаков и даже некоторые лодки. Название подвида связано с тем, что челюсти крокодилового саргана очень схожи с зубами самого крокодила.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит сарган

Сарган отличается примечательным оригинальным внешним видом, благодаря которому он никогда не остается незамеченным. При этом часто возникают споры на счет его видовой принадлежности, так как саргана нетрудно спутать с угрем. Чаще всего саргана сравнивают с рыбой-иглой.

Все эти сравнения вызваны его характерным внешним видом. Сарган имеет длинное вытянутое тело, слегка сплюснутое по бокам. Челюсти также вытянуты и напоминают большой пинцет с острыми, хорошо развитыми зубами. Если посмотреть на саргана спереди, то можно отметить сильно суженные спереди челюсти. Это делает саргана схожим с рыбой-парусником и даже с древними ящерами – птеродактилями.

Хотя их потомками сарганы никак не могут быть, подобная версия озвучена практически во всех источниках. Часто посаженные мелкие острые зубы делают это сходство еще более выраженным.

Грудной и спинной плавники располагаются в задней части тела. Из-за этого гибкость саргана значительно увеличивается. От грудного плавника до хвоста тянется боковая линия, которая у представителей данного вида значительно смещена вниз. Хвостовой плавник раздвоен и имеет небольшие размеры. Чешуя саргана мелкая и имеет явный серебристый отлив. Всего тело саргана имеет 3 разных оттенка: верх спины темный с зеленоватым оттенком, бока серо-белые, а вот брюхо имеет очень светлый с серебром оттенок.

Голова рыбы у основания очень массивная и широкая, постепенно сужается к концу челюстей. На фоне этого сарган получил второе неофициальное название: рыба-стрела. Глаза у саргана крупные и хорошо пигментированные, что позволяет ему отлично ориентироваться даже при слабом освещении.

Интересный факт: Кости саргана имеют зеленый оттенок. Из-за этого в некоторых странах рыбу вовсе отказываются потреблять в пищу. На самом деле она полностью безопасна, а такой оттенок связан попросту с наличием биливердина в организме (зеленоватый пигмент, содержащийся в желчи).

Где обитает сарган?

Фото: Рыба сарган

Всего выделяют около 25 подвидов саргана. В зависимости от того, какой именно рассматривается, будет отличаться и место обитания.

Всего рыб принято обобщать в роды и делить на 5 разных:

  • европейский. Наиболее распространенный вид, который не находится на одном месте – ему присуща постоянная сезонная миграция. Летом он приходит в Северное море для того, чтобы восполнить потери еды. С приходом осени рыба уходит в район Северной Африки, где потеплее;
  • черноморский. Встречается, несмотря на название, помимо Черного, еще и в Азовском море;
  • лентовидный. Предпочитает исключительно теплую воду, поэтому обитает только вблизи островов. Морские устья рек и лиманы тоже относятся к его любимым местам обитания. Нельзя выделить какой-то четкий район – саран лентовидный встречается в разных районах Мирового океана;
  • дальневосточный. Основную массу времени обитает у берегов Китая. В летнее время часто подходит к российскому Дальнему Востоку;
  • чернохвостый (черный). Встречается вблизи Южной Азии, старается подходить как можно ближе к берегу.

Кстати, саргана нельзя отнести полностью к морским рыбам. Есть и такие виды, которые предпочитают пресную воду рек. Такие чаще всего встречаются в реках Индии, Южной Америки, предпочитая тропический климат. Исходя из этого, можно сделать выводы: у саргана нет каких-то четко обозначенных границ обитания.

Рыбу можно встретит практически везде, просто будет отличаться ее видовая принадлежность. Сарган предпочитает находиться ближе к поверхности воды или в ее толще, но избегает слишком больших глубин или отмелей.

Теперь Вы знаете где водится рыба сарган. Давайте же посмотрим, что она употребляет в пищу.

Чем питается сарган?

Фото: Черноморский сарган

Беспозвоночные, личинки моллюсков и даже мелкие рыбки – вот основной корм для саргана. Молодую кефаль и прочую потенциальную добычу стаи саргана начинают преследовать все вместе.

Но не всегда сарганам везет встретить такой корм на своем пути. Вот почему мелкая рыбка для них является своего рода лакомством, которое попадается нечасто. В остальное время сарганам приходится довольствоваться разного рода ракообразными. Также на поверхности воды они могут подбирать крупных насекомых.  В поисках еды за разными мелкими морскими обитателями сарганы перемещаются также.

Их путь следования можно разделить на 2 больших типа:

  • из водных глубин к поверхности воды. Такое путешествие рыба-стрела совершает каждый день;
  • из прибрежной зоны в открытое море – сезонная миграция стаек рыб.

Сарган может двигаться весьма быстро, совершая вытянутым телом волнообразные движения. Также при необходимости сарган легко может выпрыгивать их воды, чтобы настигать свою жертву. Кстати, в экстремальных ситуациях сарган может даже перепрыгивать через препятствия.  В отличии от многих других рыб, сарган не потребляет растительную пищу. Даже в условиях дефицита еды не будет употреблять водоросли.

Интересный факт: Передвигается сарган, просто совершая волнообразные движения туловищем. Это позволяет рыбе не только передвигаться на очень большой скорости, но и выпрыгивать из воды. Сарган в некоторых случаях может развивать в воде скорость до 60 км/час.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Обыкновенный сарган

Сарган – хищная рыба. Основная масса его привычек и повадок связаны именно с охотой. Сарган не слишком переборчив в плане добычи, поэтому нападать предпочитает быстро и агрессивно. Виды поменьше стараются сбиваться в стайки, чтобы проще было атаковать добычу и защищать себя от противников.

А вот крупные особи более хитрые: они охотятся только сами, предпочитая не нападать резко, а подождать жертву тихо в засаде. Любых других сарганов на этой территории воспринимает исключительно как соперников и может вступать с ними в бой. Иногда эти столкновения могут заканчиваться даже тем, что более сильный сарган съедает противника.

Иногда можно встретить сарганов даже в частных коллекциях. Но нужно быть готовым к тому, что саргана очень тяжело держать дома. Это весьма капризная в плане условий рыба, требующая высокой квалификации аквариумиста. Хотя в этом случае сарганы не растут большие, жизненного пространства им требуется много, так как рыба привычная к активному образу жизни.

В неволе иногда они вовсе могут съедать соседей по аквариуму, чтобы увеличить себе объем жизненного пространства. Мотыль, головастики и прочий живой корм – вот то, чем нужно будет кормить саргана. Также важно контролировать температуру (до 28 градусов) и кислотность водной среды. Еще следует быть предельно осторожным: рыба может выпрыгивать из аквариума, травмируя владельца. Также она может навредить и себе, попросту поломав челюсти.

Кстати, опасность для челюстей саргана сохранена и в естественной среде: частенько рыба может их ломать в процессе добычи пищи, сражений и прочих моментов. Хотя челюсти и мощные, но они очень тонкие, поэтому являются наиболее уязвимым местом у этой рыбы. Жизненный цикл связан напрямую с температурой воды: сарган интуитивно стремится в те районы, где она теплее.

Интересный факт: Некоторые виды сарганов, чтобы переждать засуху, во время отливов зарываются глубоко в землю и там ждут возвращения воды. Такое свойственно тем сарганам, которые предпочитают подходить очень близко к берегу.

Социальная структура и размножение

Фото: Сарган в море

Сарган становится зрелым уже в возрасте 2 лет. Тогда же рыба впервые идет на нерест. Общая продолжительность жизни составляет в среднем 6-7 лет. Хотя были зафиксированы случаи, когда в дикой природе сарганы доживали до 13-15 лет.

На нерест рыба идет к берегам моря. Время нереста зависит напрямую от места обитания рыб. В Средиземном море время начала нереста – март, а вот в Северном – май. То есть в целом сарган идет на нерест тогда, когда вода достаточно прогреется.

Но следует учитывать, что в дальнейшем любые погодные условия (изменения температуры, уровня солености воды) практически не повлияют на нерест, который может растягиваться на многие месяцы. По статистике его пик приходится на середину лета. Даже если какие-то условия будут неблагоприятными – это никак не изменит ситуацию и сарган в любом случае будет откладывать икру в привычном режиме.

Для того, чтобы отложить икру, взрослая самка саргана подходит поближе к водорослям или каменистым россыпям. Откладывать икру самка может на глубину 1-15 м. В среднем за один раз откладывается от 30 до 50 тысяч икринок. Икринки саргана весьма крупные – могут достигать в диаметре 3,5 мм, а также имеют сферическую форму. Чтобы надежно закрепиться к поверхности водорослей или подводных каменистых сооружений, на вторичной оболочке икринки равномерно расположены клейкие нити.

Формируется малек очень быстро – на это обычно уходит около 2 недель. На свет юный сарган появляется преимущественно ночью. В длину новорожденный малек 1-1,5 см, практически полностью физически сформирован. Жабры полностью функционируют, а хорошо развитые глаза позволяют свободно ориентироваться даже при слабом освещении. Хуже всего в этом возрасте развиты хвостовой и спинной плавники. При этом сарган все равно отлично быстро передвигается.

Окрас малька коричневый. Его питание осуществляется за счет желточного мешка – это позволяет мальку не испытывать потребность в еде в течение 3 дней. Далее малек начинает питаться самостоятельно личинками моллюсков.

Естественные враги сарганов

Фото: Как выглядит сарган

В природе у сарганов врагов весьма много. Речь идет в первую очередь о крупных хищных рыбах (тунец, луфарь). Также представляют опасность для сарганов дельфины и морские птицы. При этом в последнее время наиболее опасным для саргана становится человек. Сейчас спрос на саргана как на рыбу в плане промысла повышается, из-за чего в разы увеличился вылов. На фоне этого популяция может существенно снижаться.

Кстати, сам сарган также может представлять опасность даже для людей. В ночное время для ныряльщиков они опасны тем, что легко улавливают свет фонаря, бросаясь на него. Крепкие челюсти вполне способны травмировать. Но это касается исключительно крупных разновидностей. Мелкие особи практически никогда не рискуют нападать на людей. Будучи хищниками, они охотятся исключительно на мелких рыб. И то – зачастую сарган предпочитает охотиться стаями, а не в одиночку.

Намного большую опасность представляют для саргана естественные враги в период созревания. Именно малек и икра саргана наиболее подвержены нападениям. Хотя взрослые особи и трепетно защищают свое потомство, но все же очень много икры и мальков гибнут, так и не дождавшись полового созревания. Также на них могут оказывать негативное влияние природные факторы в процессе миграции.

Интересный факт: Крупные виды сарганов могут причинить вред рыбакам, стремительно выпрыгивая из воды на большой скорости. Чаще всего подобное случается, если сарган преследует добычу или сам пытается уйти от погони.

Популяция и статус вида

Фото: Рыба сарган

Подсчитать точную численность саргана в природе практически невозможно. Рыба заселила акваторию практически всего Мирового океана, ее популяция встречается в Атлантике, Средиземном и многих других морях. Также трудности связаны с тем, что иногда бывает трудно быстро оценить видовую принадлежность, из-за чего возникают проблемы с даже примерной оценкой количества сарганов. Многотысячные косяки лишь позволяют точно утверждать о том, что вымирание саргану не грозит. По официальной информации сарган относится к видам, «вызывающим наименьшее опасение».

Иногда можно встретить информацию о том, что вылов саргана значительно увеличился в последнее время, на фоне чего это может привести к снижению его численности. На самом деле популярность не столь велика, чтобы говорить о большом вылове. Сарган, хотя и потребляется в пищу, но не слишком активно. Кроме того, многие вовсе отказываются потреблять в пищу этот вид рыб, поэтому нельзя сказать, что сарган является предметом чересчур активного рыбного промысла.

Наиболее активно вылавливается сарган черноморский. Но в любом случае это не столь большие масштабы, чтобы говорить о мерах по охране вида. Популяция исчисляется многими тысячами, а естественные условия способствуют активному размножению. Кстати, глобальная тенденция к потеплению климата и вод в Мировом океане в частности способствует увеличению численности сарганов, так как теплая вода является для рыбы наиболее благоприятной средой обитания.

Сарган – популярная среди рыбаков рыба, которая имеет не только вкусное мясо, но и привлекательную примечательную внешность, которая отличает его от других представителей аналогичных видов. Именно на фоне этого в последнее время популяция незначительно сокращается, что приводит к необходимости предпринимать определенные меры для сохранения вида. В частности многие защитники рыб рекомендуют сократить вылавливание, особенно в период нереста.

Дата публикации: 06.08.2019 года

Дата обновления: 28.09.2019 года в 22:29

Автор: Алексеева Инна

описание вида, блюда из рыбы, полезные свойства

Сарган — уникальная рыба, которая является деликатесом на сегодняшний день. Его особенностью является наличие зелёных костей, из-за которых некоторые попросту боятся её употреблять в пищу. По форме он рыба вытянутая и имеет челюсть похожую на клюв. Неопытные рыболовы часто путают её панцирной щукой из-за внешних сходств. Зная место обитания и особенности саргана можно возвратиться домой с богатым уловом.

Описание вида

Отличительным свойством рыбы сарган является её тело игловатой формы, которое придаёт ей отличные аэродинамические свойства. Благодаря им она может развивать огромную скорость, что существенно облегчает ей охоту на других водных обитателей. Питается сарган, как правило, хамсой или мелкой скумбрией. Некоторые рыболовы называют саргана стрелой (из-за формы тела).

Всё же главной особенностью являются её зелёные кости, которые стали такими из-за наличия в рыбе особого вещества — биливердина. Даже суп из этого подводного обитателя будет получаться зеленоватого оттенка. Также ходят слухи, будто данная рыба светится в темноте, однако это скорее миф, чем факт.

Разновидности

Сарган имеет довольно много разновидностей, однако самыми распространёнными являются тихоокеанские и черноморские особи. Внешних отличий данные два вида практически не имеют, однако отличаются местом обитания. Черноморский сарган в основном обитает в Черном море (что видно из названия вида). Также его можно встретить на берегах Азовского и Белого моря, однако гораздо реже. Тихоокеанский обитатель — рыба более теплолюбивая и предпочитает воды Японии и Кореи. Отличить тихоокеанского саргана от черноморского довольно просто. Тихоокеанский имеет на своём теле длинную голубоватую полосу, которая простирается от головы до хвоста.

Черноморский сарган — стайная рыба (в отличие от тихоокеанского), которая является подвидом европейского семейства. Черноморскому обитателю присуща довольно интересная окраска. Вся часть его тела, кроме хвоста и нижней части брюха, окрашена в светло-коричневый или буроватый цвет. Нижняя часть брюха покрыта мелкой чешуёй, которая заходит за голову.

Особенности размножения

Половая зрелость саргана наступает на 6 − 7 году жизни. Её нерест, в отличие от других видов, начинается в конце лета и заканчивается в середине осени. Одна особь может отложить от 12 000 до 30 000 икринок. Их количество варьируется от ряда факторов, таких как погода, возраст особи и место обитания.

В момент нереста рыба подходит очень близко к берегу и начинает метать икру небольшими порциями. Икринки саргана достигают в диаметре от 3 до 3,5 миллиметров. Они также имеют на себе тонкие нити, благодаря которым они прочно крепятся к подводным растениям и находятся на них до появления мальков.

Мальки, после своего появления стараются находиться у берега в верхних слоях воды. Они отличаются от своих старших собратьев, так как у них нет вытянутой головы. Когда возраст мальков достигает года, они отходят от берегов и начинают полноценную жизнь взрослых особей.

Полезные свойства

Сарган в себе содержит море витаминов, таких как Омега-3, фосфор и железо. Несмотря на это данная рыба имеет свои личные плюсы.

  1. Распространённость. Несмотря на довольно узкую среду обитания, улов этой рыбы значительный, из-за чего она имеет небольшую стоимость. Если же другие богатые витаминами виды, такие как сёмга и лосось, имеют высокую стоимость, то сарганом люди могут наслаждаться каждый день.
  2. Небольшое количество костей. Рыба имеет очень мало костей, что облегчает её употребление. Также, несмотря на низкую стоимость, она является довольно жирной из-за наличия в жира Омега-3.

Способы приготовления

Существует очень много блюд, которые готовятся из саргана. Сейчас будут рассмотрены самые популярные и вкусные из них.

Крымчан

Крымчан — блюдо, состоящее из тушёного лука и саргана. В блюде он располагается между двумя слоями лука, которые пропитывают его своим соком и придают ему необыкновенный вкус. Его особенностью является то, что оно пользуется популярностью у рыболовов, которые и придумали данное блюдо.

Сначала необходимо выпотрошить рыбу и нарезать её на небольшие куски. Далее на сковороду выкладываются луковые кольца и сам сарган. Потом он насыщается специями, в качестве которых обычно выступают: соль, перец и розмарин. После этого на неё так же выкладывается слой лука. Последним шагом в сковороду необходимо добавить немного воды и оставить тушиться на 20 − 25 минут.

Закуска

Существует множество закусок из данной рыбы: вяленая, копчёная, сушеная и т. д. Самыми распространёнными явлются:

  • Вяленая рыба. Если речь идёт о подаче рыбы к пиву, то первым делом её необходимо засолить и подождать 20 минут, чтобы она пропиталась солью. Затем её вывешивают головой вниз и оставляют так на 12 − 16 часов. По той причине, что данная рыба имеет мелкую чешую, её необязательно чистить и потрошить.
  • Шпроты. Также нередко из данной рыбы готовят шпроты. Для этого первым делом необходимо выпотрошить её, после чего нарезать её небольшими полосками длинной до 5 см. Далее все куски кладут в глубокую кастрюлю. Туда же сразу добавляют соль, перец и лавровый лист. После этого кусочки заливаются растительным маслом примерно на 1 см. Кастрюля ставится на минимальный огонь и находится там в течение 3−4 часов. В конце блюдо следует охладить, после чего оно готово к подаче.

Горячие блюда

Все вкусовые качества данной рыбы не раскрыты и по сей день. Самым вкусным и доступным вариантом приготовления саргана в горячем виде является готовка под маринадом. Для приготовления маринада в глубокую сковороду необходимо засыпать 3 ложки муки и обжарить её. После того, как она начинает приобретать кремовый оттенок, в неё добавляют любые специи на вкус того, кто будет есть блюдо. Чаще всего это вино, перец и соль. Все ингредиенты следует варить до загустения. После того, как соус готов, в нём тушится рыба. Полученное блюдо подаётся с любыми гарнирами.

пилькер и другая оснастка, снасти для бомбарды и ловля на Черном море с берега. На что клюет черноморский сарган?

Сарган – это хищник с маленькими, но довольно острыми зубами, благодаря которым во время передвижения он захватывает небольшую рыбешку. Этого морского жителя можно узнать по длинному телу, темной спинке и удлиненным челюстям. Ловля этого вида стайной рыбы считается популярным занятием в морских регионах.

Когда и где удить?

Рыбалка на саргана может проводиться круглый год. В начале весны рыба может близко подойти к берегу, чтобы нереститься. Немного позже у хищника начинается активная фаза кормления. Летом, при завышенной температуре, морские жители могут мигрировать в зону открытого моря. С августа по ноябрь стаи могут отправиться к берегу. Это время можно назвать наиболее продуктивным для рыбалки на черноморского саргана.

У морского жителя широкий ареал обитания, поэтому его встречают в Африке, Норвегии, Исландии. Эту рыбу можно ловить в дождь на Черном море с берега, ночью в Анапе, помимо этого, рыбакам можно рассчитывать на клев в Севастополе, Крыму, Сочи. Стаи хищников водятся на каменистом дне неподалеку от берега, где есть большое количество водорослей. Сарган населяет водную толщу с глубиной 4-5 метров, а также 20-30 метров. Питается он мелкой рыбой, раками, членистоногими и насекомыми.

Данный вид рыбы отменно клюет с осени до весны. Хорошие уловы наблюдаются в ветреную погоду, когда вода мутная, и волны в высоту достигают одного метра.

Температурный показатель воды должен составлять +10 градусов по Цельсию и выше. В холод хищник клюет в течение всех суток, а вот на мелководье и на берегу лучше охотиться ночью либо ранним утром.

Снасти

Сарган относится к неприхотливой рыбе, его с успехом можно вываживать с берега на поплавок. В настоящее время существует большое количество снастей, которыми можно пользоваться при охоте. Самыми эффективными считаются спиннинг, удилище с бомбардами и блеснами. Монтаж оснастки можно сделать своими руками, так как данная процедура не подразумевает ничего сложного.

Бомбарда

Для морской рыбалки на саргана часто используют бомбарды. Это специальный вид поплавка с продолговатой формой и тяжестью, которой нет у обычного снаряжения. Благодаря использованию этого рыбацкого атрибута снасти могут забрасываться на дальнее расстояние. Бомбарды могут быть плавающими, а также медленно и быстро тонущими. Самыми эффективными можно назвать плавающие приспособления.

Если в совокупности с бомбардами использовать шок-лидеры, то риск разрыва лески будет минимальным. Шок-лидер должен иметь толщину, в 2 раза превышающую толщину лески.

Для снаряжения бомбард необходимо выполнить следующие шаги:

  • прикрепить к шнуру шок-лидер;

  • на него нанизать бомбарду;

  • разместить резиновую бусинку;

  • прицепить вертлюжок;

  • зафиксировать поводок и вертлюжок.

Самодур

Самодуром пользуются во время рыбалки с лодки. Данный метод считается эффективным, его можно задействовать на постоянной основе. Самодур для саргана не предусматривает обязательного использования крючков. Как показала практика, хороший результат дает применение пластмассовых ниток, смочив их, в них рыба обычно запутывается. После улова из подобного плетения можно достать неповрежденного хищника.

Оптимальным вариантом лески считается тот, что имеет диаметр менее 0,25 мм. С использованием самодура можно обловить крупную площадь водоема, благодаря перемещению снастей по направлению движения рыбной стаи.

Другие

Во время охоты на саргана также можно использовать и другие тактики.

  1. Ловля на блесну возможна при использовании спиннинга с длиной не меньше чем 3 м. В этом случае потребуется использовать безынерционную катушку. Отдавать предпочтение рекомендуется узким, тяжелым блеснам с яркой окраской. Их размер должен составлять от 7 до 9 см, а масса – не превышать 26 граммов. Применение монофильной лески в 0,2 мм будет способствовать дальности заброса. Как альтернативу можно взять плетенку. Блесну привязывают с вертлюжком через карабин, тем самым предотвращая перекруты лески. Тройник на нити можно закрепить 3 или 5 кольцами.

  2. С помощью поплавков. В этом случае рыбаку стоит воспользоваться спиннингом с длиной менее 4-х метров. Помимо этого, рыбаку не обойтись без безынерционной катушки, скользящего поплавка, бесцветной лески, поводка, красных рыболовных крючков с номерами от 5.

  3. В нахлыст без крючков. Перед проведением рыбной ловли на конец лески фиксируют небольшой шарик из пробки. После этого делают кисточку, на конце вяжут узлы из цветной шелковой нитки в 15 см. Куски стоит сложить пополам, сделать петли и насадить на леску выше пробки. Вышеперечисленные элементы стоит расправить и зафиксировать ниткой. При захвате наживки узлы зацепятся за зубы рыбы, после чего она не сможет освободиться. Ловить саргана в нахлыст лучше всего по утрам, при этом после подвода животного к берегу стоит резко выдернуть его из водоема.

  4. На елочку. На 5-сантиметровый поводок необходимо закрепить пару колеблющихся блесен либо мормышек с двумя крючками. В данном случае рекомендуется использовать серебристые тройники.

  5. Дальним забросом. Рыбаку потребуется взять углепластиковую снасть длиной не более 8 метров. Помимо этого, потребуется зафиксировать безынерционную либо мультипликаторную катушку, леску с диаметром около 0,18 мм, крупный вытянутый поплавок, грузик в виде оливки, на поводок грузик-дробинку, а также крючки с длинными цевьями под номерами 4, 5, 6.

Выбор приманки

У саргана небольшие размеры, поэтому приманка обязана ему соответствовать. Заинтересовать этого хищника можно следующими наживками:

Эта рыба лучше клюет, если приманка имеет продолговатую форму, то есть максимально похожа на мелкую рыбку. Чтобы приманка была прочной, куриное филе используют с пленкой, а рыбное – с кожей. Саргана может заинтересовать тесто.

Хищник хорошо реагирует на искусственные виды наживок, к примеру, блесну небольшого размера, черви из силикона, воблеры, пилькер.

Блесны могут использоваться в следующих разновидностях:

  • колеблющаяся, которая весит 10-20 граммов и окрашена серебристым цветом;

  • длинная с голографическими узорами и массой менее 25 граммов;

  • переоснащенная колеблющаяся, имеющая пару крупных связывающих колец;

  • оснащенные свинцовой кисточкой.

Воблеры могут быть тяжелыми поверхностными и безлопастными для охоты на рыбу на большой глубине.

Советы

Чтобы поймать саргана, рыбаку стоит придерживаться правильной тактики:

  • во время вялого клева подсекать хищника стоит с секундными паузами, чтобы не допустить ухода блесны ко дну;

  • на мелководье придерживаться дальнего заброса либо ловли с заходом в водоем;

  • если дно водного источника каменистое, то охоту стоит проводить с воды;

  • во время охоты на песчаном дне садком можно не пользоваться – в этом случае рыбу можно руками снять с крючка;

  • начинать забросы веерного типа лучше вдоль линии берега, а после этого полукругом в месте скопления хищника;

  • проводку стоит делать быстро, чтобы блесна выпрыгивала из водной толщи;

  • если сарган оборвал приманку, проводку останавливать не стоит, так как за ней могут следовать другие особи;

  • если клев отсутствует, то рекомендуется сменить блесну на ту, что имеет иную окраску.

Разберем наиболее важные моменты в процессе ловли саргана.

  1. Выбор оснащения необходимо осуществлять в зависимости от условий погоды, силы и скорости ветра, а также особенностей воды.

  2. Во время охоты не стоит игнорировать правила личной безопасности.

  3. Каждый рыбак, который отправляется на ловлю саргана, должен обеспечить себя снаряжением, что максимально соответствует погодным условиям и особенностям местности. Не стоит забывать о необходимости наличия специальной одежды и очков.

По мнению опытных охотников на саргана, ловить его можно в любой период года, но лучше всего делать это утром или вечером. Наиболее эффективной может стать рыбалка, при которой ловля была начата до наступления рассвета и окончена после наступления темноты. С естественными наживками можно охотиться и в мутной воде, а искусственные лучше цеплять в прозрачном водоеме. Если на море штиль, и при этом светит солнце, то сарган будет максимально осторожным, поэтому ловля должна быть максимально аккуратной. Когда же вода прозрачная, но море немного волнуется, рыбак имеет все шансы попасть на хороший аппетит хищника, а значит, и на многочисленный клев.

Во время охоты на этого морского жителя нужно внимательно следить за водной поверхностью. Желая поймать добычу, сарган будет оставлять на воде всплески. При обнаружении таких движений в воде, рыбаку стоит немедленно отправиться в намеченный участок и сделать туда заброс.

Рыбак, отправляющийся на охоту в привлекательные прибрежные зоны, который вооружился знаниями о саргане, может рассчитывать на прекрасное времяпрепровождение и неплохой улов. Однако для того чтобы не вернуться домой с пустыми руками, ему потребуется правильно подобрать участок для ловли, обеспечить себя снастями и определенным настроением. Только в этом случае рыбалка может принести не только хороший улов, но положительные эмоции.

Все о ловле саргана в видео ниже.

фото, ареал обитания в Черном море, особенности питания, как ловить

Сарган обыкновенный или европейский относится к семейству морских представителей ихтиофауны саргановых. Его еще принято называть черноморским, поскольку наиболее популярна его ловля среди жителей побережья Черного моря, где эта рыба водится в достаточном количестве и неплохо отзывается на различные приманки.

Рыба сарган входит в надотряд настоящих костистых рыб и относится к хищным подводным жителям. Она питается хамсой, килькой, тюлькой и прочей мелочью, которая скапливается в верхних слоях воды. Не прочь полакомиться различными ракообразными и моллюсками.

Сарган – пелагическая рыба, которая большинство времени проводит у поверхности и в средних горизонтах. Предпочитает находиться и охотиться стаями. При перемещении способна развивать огромную скорость, за что получила название рыба-стрела.

Сарган – популярный объект ловли среди рыболовов, проживающих на Азовском и Черном море. Его ловят круглый год разными снастями и способами. Естественно, каждый сезон накладывает определенный отпечаток на поведение хищника и методы его ужения, но при определенном опыте и осмысленном подходе добыть рыбу можно всегда.

Описание

Сарган имеет запоминающийся внешний вид и описание. Эту рыбу сложно спутать с каким-либо другим представителем ихтиофауны, хотя некоторые сходства с барракудой, угрем или рыбой-иглой имеются, однако не имеет с ними ничего общего по поведению и местам обитания.

Тело у саргана вытянутое стреловидное, узкое и тонкое. Оно покрыто плотной мелкой циклоидной перламутрово-светлой чешуей. Боковая линия проходит почти на брюхе. Колючие плавники отсутствуют, анальный и спинной расположены почти у самого хвоста.

Челюсти удлиненные, напоминают клюв. На них расположено множество мелких, но очень острых зубов, способных надежно удерживать добычу. Глаза среднего размера, находятся ближе ко лбу. Спинка имеет темный оттенок, бока и брюшко серебристого цвета.

Обратите внимание! Тихоокеанский сарган отличается от черноморского наличием длинной сизо-голубой полоски, проходящей через все тело.

Средние размеры взрослой особи составляют 65–75 см при массе тела от 500 до 800 граммов. Иногда попадаются экземпляры под 90 см при весе около 1,2–1,3 кг. В редких случаях возможны поимки трофеев длиной от метра и выше, но взять такую добычу считается невероятным успехом.


Сарган имеет мелкие острые зубы

Сарган способен очень быстро перемещаться, особенно во время охоты. При этом можно наблюдать, как рыба выпрыгивает из воды в погоне за мальком, стремящимся уйти от погони. Даже были случаи, что рыболовы, находящиеся в лодке, получали травмы от столкновения с выскочившим хищником.

Половой зрелости сарган достигает на пятом-седьмом году жизни. В отличие от большинства рыб, этот подводный житель идет на нерест с августа до средины осени. Взрослая самка способна отложить до тридцати тысяч икринок, многое зависит от погодных условий, ее возраста и конкретного места обитания.

Нерест саргана проходит в прибрежной зоне на небольших глубинах. Рыба выбирает участки с наличием нитчатых водорослей. Именно подобная растительность служит «пристанищем» для икринок, которые крепятся к ним и удерживаются до самого созревания.

Икринка саргана весит 3–5 граммов. Имеет несколько отростков, напоминающих нити. При благоприятных условиях их созревание проходит за две недели. При плохой погоде этот процесс может затянуться до месяца. После чего на счет появляется молодь рыбы-стрелы.

Справка! Самый крупный сарган обитает в тропических частях всех океанов. Называется крокодиловый или гигантский. Может достигать размеров до 6 кг.

Малек саргана не похож на взрослую рыбу. Она имеет менее вытянутые челюсти, которые видоизменяются с возрастом. Как правило, молодь обретает все характерные черты вида по достижению года-полутора. С этого момента она покидает прибрежные мелководья, уходя на глубокие участки.

Читайте также:

Где обитает

Ареал обитания саргана достаточно большой. Его можно встретить по всему Средиземноморью, у берегов Северной Африки и юга Европы. Наибольшая концентрация рыбы наблюдается в Черном море. В меньшем количестве попадается в Мраморном и Азовском море. Также его можно поймать в Белом море, в водах Ирландии и Норвегии.

Сарган держится в толще воды, реже у поверхности. Ко дну хищник опускается лишь эпизодически, когда есть предпосылки полакомиться легкой добычей. Предпочитает средние и большие глубины, причем постоянно перемещается в поисках косяков мелкой рыбки. К берегу подходит редко, преимущественно в период нереста.

В целом местонахождение саргана напрямую зависит от концентрации его основного кормового объекта, кильки и хамсы. Потому опытные рыболовы всегда ориентируются на погодные факторы и время года, поскольку косяки малька мигрируют в зависимости от сложившихся условий.

Как ловить

Черноморский сарган – ценный объект любительского рыболовства. За ним охотятся круглый год, подстраиваясь под сложившиеся условия ужения. Его ловят донными и поплавочными снастями на естественные наживки, а также спиннингом на искусственные приманки.

Наиболее удачна охота на саргана со второй половины лета до конца осени. В это время рыбу можно часто наблюдать в прибрежной зоне, что позволяет рыболову без проблем доставить приманку до места стоянки хищника. Причем хищник концентрируется большими группами, что увеличивает вероятность успешной поклевки.

Весной и вначале лета сарган держится вдали от берега, куда добросить оснастку практически нереально. Потому придется выйти в море на лодке или катере, иначе про результативную ловлю можно не думать. В этот период за хищником охотятся немногие.

Зимой, в отличие от других периодов года, сарган отходит на глубокие участки. Рыбачат его преимущественно в отвес с катера, по-другому до рыбы не добраться. Однако надо учитывать, что в холодное время хищник пассивен и часто отказывается атаковать предлагаемую наживку.


Сарган – сложная рыба, которую непросто поймать новичку

Сарган – сильная рыба, которая способна оказать достойное сопротивление, оказавшись на крючке. Потому для ее успешной ловли необходимы мощные и надежные снасти, которые позволяет уверенно вываживать хищника, не позволяя ему разгуляться.

Снасть должна состоять из следующих элементов:

  • крепкая леска толщиной около 0,3 мм с разрывной нагрузкой до 3–4 кг;
  • флюорокарбоновый поводок для увеличения количества поклевок рыбы;
  • мощное и посылистое удилище длинной от 2 до метров, в зависимости от условий ловли;
  • катушка морской серии с емкой шпулей, силовая, размером от 5000.

При ужении на донку либо «поплавчанку», применяют разные приманки естественного происхождения. Самыми популярными являются:

  • морской червь;
  • свежевыловленная килька или хамса;
  • сырое мясо;
  • вареная либо сырая креветка.

При ловле саргана на спиннинг рыболовы применяют узкотелые блесны пилькеры. Благодаря своей обтекаемой форме и приличному весу, они не только далеко летят и стабильно держат горизонт на быстрой подаче. Из-за особенностей строения челюстей хищника, вытянутая добыча привлекает внимание хищника, хорошо удерживается в его пасти и позволяет выполнить надежную подсечку.

Матерые рыболовы используют один неординарный метод ужения саргана. Вместо крючков к леске привязывают пышные кисточки из красной нити. После поклевки они запутываются в пасти хищника, надежно удерживая его. Это позволяет свести к минимуму холостые поклевки, повысив эффективность ловли.

Полезные свойства

Многих неопытных рыболовов отпугивают кости рыбы, имеющие зеленоватый оттенок. Но стоит отметить, что ничего опасного в себе они не таят. Сарган – съедобный морской житель, у которого вкусное мясо, позволяющее приготовить его самыми разными способами.


Сарган – полезная рыба

Сарган является относительно жирным морским видом. В его состав в достаточном количестве входят жиры, особенно архиважный Омега-3 и Омега-6. В нем немало йода и фосфора, вполне сбалансированный состав витаминов группы В. Калорийность составляет 100 ккал на 100 граммов рыбы.

У саргана мало костей, потому он очень популярен в кулинарии. Его можно готовить следующими способами:

  • варить;
  • жарить;
  • запекать;
  • коптить;
  • солить;
  • сушить.

В любом виде он всегда будет украшением стола. Хорош в качестве самостоятельного блюда либо с гарниром.

***

Сарган – распространенный обитатель Черного моря, поймать которого не так просто. Однако стоит попробовать выбраться на охоту за ним, поскольку потраченное время вполне окупиться удовольствием от ужения и возможностью самостоятельно приготовить вкусное и полезное блюдо.

Ловим саргана на Черном море

Есть такая удивительно красивая и очень гостеприимная страна на побережье Черного моря. Здесь неповторимо прекрасная природа, дикие необузданные горные реки и удивительно чистое море. Каждый раз, посещая Абхазию, я испытываю особенные чувства, которые трудно сравнить с чем-либо еще.

Сарган имеет удивительно интересную форму тела. Фото: Геннадий Шеляг.

Но как заядлого рыбака, меня все же тянет сюда возможность порыбачить в особенных условиях – в условиях дикой природы и неописуемой красоты местных пейзажей.

В этой статье я хочу рассказать вам о ловле удивительно интересной рыбы в удивительно красивых местах побережья Черного моря в Республике Абхазия.

Сарган – это неуловимая и очень непредсказуемая рыба.

Она то появляется у берега в больших количествах, активно охотясь на мелкую рыбешку, то исчезает так же неожиданно.

И никто никогда не может предугадать – где она и когда вновь вернется в берегу.

Сарган предпочитает холодную воду, поэтому в жаркие летние месяцы он уходит дальше от берега.

Основной лов его начинается с конца августа.

Затем, в начале октября он вновь исчезает на короткое время и появляется ближе к середине месяца.

Далее в его ловлю вмешивается сезон непогоды и штормов.

 


Берег моря в Абхазии особенный. Фото: Геннадий Шеляг.

Цикл миграции и нереста саргана

Как только море ложится и устанавливается ясная, солнечная погода, он тут как тут. Так продолжается до февраля, когда рыба начинает готовиться к нересту и собираться нерестовыми группами. Обычно одну самку более крупного размера сопровождают несколько самцов более мелкого размера.

Сам нерест происходит в марте и происходит у самого берега. Сарган откладывает свою икру на прибрежных камнях и водорослях. До конца апреля он продолжает держаться у берега, продолжая быть доступным для ловли его спортивными снастями.

Читайте материал "Подводная охота в Южной Италии"

Вот такой примерно цикл ловли и перемещения этой серебристой змеи с пастью, похожей на тонкие острые ножницы. Каждый сезон, естественно не похож на другой сезон, и нередко происходят смещения по времени ловли на одну-две недели в одну или другую сторону.

 


Александр Городянкин – самый опытный рокфишер Абхазии. Фото: Геннадий Шеляг.

Лучшее время ловли саргана

Самым лучшим временем для ловли в любое время года являются утренние и вечерние часы. Ловлю лучше начинать до рассвета и заканчивать после наступления темноты. В идеале ловить во время полного штиля и идеальной прозрачности воды. Допускается волнение моря до 1 – 1,5 балла и легкое замутнение воды.

Причем ловля на естественные наживки допускает мутную воду больше, чем ловля на искусственные приманки. При полном штиле и солнечной погоде, когда местные рыбаки говорят про море, что оно «как болото», сарган очень осторожен и требует более уважительного отношения к его ловле. Когда легкий ветерок, волнение пол балла и вода продолжает быть очень прозрачной, больше шансов попасть на жор и многочисленные поклевки.

Быстро реагируйте на всплески саргана

Никогда не стоит забывать про реки, впадающие в море. После дождей, прошедших в горах, они сильно поднимаются в уровне и несут в море мутную воду. Поэтому, если вы выбираете для ловли места недалеко от устьев, следите за реками. Они могут в короткое время сделать воду в море мутной и непригодной для ловли саргана.

Читайте материал "Опасные обитатели моря"

Всегда, при ловле серебристой змеи стоит наблюдать за поверхностью воды как прямым, так и боковым зрением. Охотящийся сарган оставляет на поверхности всплески от него самого и рыбок, спасающихся от его острых ножниц. Если вы увидели такие всплески, необходимо моментально перемещаться туда и стараться делать забросы именно в эти зоны.

Когда рыба держится у самого берега, что случается в теплые весенние дни, необходимо ловить, вообще не приближаясь к берегу. Иногда на поверхности торчат как будто иголочки, образуя круги проткнутой таким образом поверхности воды. Это кончики клювов саргана – так он обычно ведет себя перед самым нерестом.

 


Результат ловли саргана на хорошо подобранную снасть обычно вот такой. Фото: Геннадий Шеляг.

Снасть «рокфишеров» для ловли саргана

Самым популярным способом ловли саргана в Абхазии является ловля его спиннингом. Местные спиннингисты все чаще называют себя модным словом «рокфишеры».

Для такой ловли используются удилища длиной до 2,4 метра с тестом до 20 граммов. Безынерционные катушки типоразмера от 1000 до 2500 по классификации Shimano и Daiwa подбираются под тест вашего удилища.

Плетеная леска используется от 0,1 до 0,15 мм, а любители ловить монофилом используют леску в диаметре 0,18 – 0,22 мм.

Если ловить плетенкой, то перед спиннинговой приманкой обязательно вяжется метровый поводок их флюорокарбона диаметром 0,18 – 0,2 мм.

Спиннинговые приманки для ловли саргана

В качестве приманок используются воблеры размером до 5 см, плавающие или слаботонущие с глубиной заглубления до 1-1,5 метра. Колеблющиеся блесна такого же размера – от 3-х до 6-ти см, оснащенные тройным крючком. Оснащать такие блесна одинарным крючком неэффективно, т.к. это приведет к большому количеству холостых поклевок.

Читайте материал "Проводка вертушки типа «лонг»"

Реже всего для ловли саргана применяются вращающиеся блесны, потому, что эти приманки слишком легкие в нужных размерах и не позволяют осуществлять дальние забросы.

Одной из самых популярных приманок является пилькер. Эта приманка имеет при небольшом объеме приличный вес и позволяет делать очень дальние забросы. Кроме того, скорость погружения ее в воде тоже имеет большое значение для успешной ловли саргана.

Большинство спиннинговых приманок используется в различных серебристых и блестящих окрасах. Проводки и подача спиннинговых приманок подбирается опытным путем. Все зависит от волнения моря, активности рыбы, прозрачности воды и некоторых других критериев. Как правило, применяются ступенчатые и многоступенчатые проводки.

 


Набор рабочих пилькеров для ловли саргана. Фото: Геннадий Шеляг.

 


Особенно уловистая приманка для ловли саргана. Фото: Геннадий Шеляг.

Нахлыстовая снасть для ловли саргана

Частое присутствие серебристой змеи с клювом в виде ножниц недалеко от берега позволяет ее ловить одним из самых красивых и сложных видов рыбной ловли – нахлыстом.

Читайте материал "За лосями в Тюмень"

Для этой ловли используются удилища 5 - 6 классов с длиной 2,7 - 3 метра. Использовать удилища большего класса не рекомендую, т.к. теряется чувство борьбы при вываживании и ощущение поклевок. Мы ведь ловим рыбу больше для того, чтобы получить больше ощущений и эмоций, а не для того, чтобы поймать ее большее количество? Это ведь так?

Так вот, катушка соответствующего класса должна вмещать ваш шнур и 100 метров бэкинга 20 lb. Для самого саргана вам наверняка не пригодиться такое количество бэкинга, однако той же снастью вы сможете ловить в Абхазии горбыля и лаврака. А эти рыбы заставят вам дать им побегать, сматывая десятки метров бэкинга с вашей катушки.

Шнуры, лидеры и поводки

Плавающие шнуры советую использовать максимально пробивающие ветер и позволяющие делать дальние забросы. Как правило, такие шнуры короткотелые и с утяжеленной торпедой. В своих названиях на упаковке они обычно имеют такие приставки, как «Shooting Head», «Streamer», «Short Head», «Pike» и т.д.

Неплохо для морской ловли использовать шнур на один класс выше класса вашего удилища. Обязательно необходимо иметь комплект тонущих лидеров 8 - 9 футов (2,4 – 2,7 метра) длиной. В зависимости от условий ловли, вы будете подбирать степень заглубления вашей мушки.

Советую использовать специализированный флюорокарбоновый поводочный материал для ловли нахлыстом. Длина поводка 2 - 3 метра 0,12 – 0,16 мм в зависимости от используемого лидера. Чем более быстро тонущий лидер, тем короче поводок.

Все мушки привязываются к поводку свободной петелькой для того, чтобы они лучше играли и занимали в толще воды более естественное положение.

 


Это красавец сарган пойман в районе города Сухум. Фото: Геннадий Шеляг.

Не ловите на мушку рыбаков!

Все мушки для ловли саргана вяжутся на серебристых или золотистых крючках с использованием блестящих синтетических материалов. Ваша мушка обязательно должна быть видимой с большого расстояния. Это море, а здесь важно, чтобы вашу приманку увидели – потом уже все остальное.

Обычные размеры мушек 3 - 5 см на крючках со средним по длине цевьем № 8 - 10. Тактика ловли очень схожа с тактикой ловли спиннингом – веерообразные забросы с каждой новой точки во все стороны.

Читайте материал "Охота с луком в России стала реальностью"

Очень эффективно ловить нахлыстом с волнорезов, бун, причалов и других инженерных сооружений. Только обязательно убедитесь в том, что нет риска поймать, мушкой рядом стоящих рыбаков, которые не всегда будут следить за вами и относиться с пониманием к тому, что вы делаете. Скорость и длина стрипов так же подбирается опытным путем.

 


Очень удобное приспособление для того, чтобы отцеплять пойманную рыбу. Фото: Геннадий Шеляг.

Снасти для естественных наживок для ловли саргана

Остается рассказать только про ловлю на естественные наживки, которая при небольшой концентрации рыбы и капризном клеве может быть более эффективной. Ловят на естественные наживки с помощью слаботонущих бомбард и на обыкновенную поплавочную снасть.

Оснастка с бомбардой состоит из самой бомбарды весом 15 - 25 граммов, поводка 1 – 1,5 метра диаметром 0,12 – 0,17 мм и крючка на тонкой проволоке со средним по размеру цевьем № 10 - 12.

Осуществляется дальний заброс, а затем медленная монотонная проводка до приближения оснастки к самому берегу. Поплавочная снасть может быть глухой, а может быть для дальних забросов.

Оснастка состоит их поплавка под грузило 1,5 - 3 грамма, основной лески 0,2 – 0,22, грузила, скользящего по леске и поводка 0,12 – 0,16 мм длиной 40 – 50 см. Размеры и качество крючков такие же, как и при ловле с бомбардами. Глубина выставляется 0,7 – 1,0 метра.

После поклевки всегда требуется выжидать паузу, чтобы рыба заглотила наживку.

 


Очередной трофей на крючке. Фото: Геннадий Шеляг.

У вас не может не быть поклевок!

В качестве наживки используется филе курицы, нарезанное узкими полосками длиной 2 - 4 см и шириной 0,5 см. С такой же нарезкой используется кожа курицы. Кроме того, саргана можно ловить на мясо креветки, лосося, навозного червя и некоторые другие наживки.

Читайте материал "Огласите всё меню!.."

Надеюсь, что вооружившись знаниями, полученными в этой статье, вам обязательно захочется посетить эти сказочно красивые места побережья Черного моря в Абхазии. Ловля саргана здесь доставит вам массу положительных эмоций. Это то, из чего состоит настоящее рыбацкое счастье.

Когда вы подберете правильно место, сбалансированную снасть, когда вы подберете ключик к этой удивительно интересной рыбе, у вас не может не быть поклевок.

От всей души желаю вам удачи и успехов в нашем самом интересном и увлекательном увлечении – рыбной ловле!

Геннадий Шеляг 15 апреля 2020 в 10:27

Как поймать саргана? - Охотники.ру

Фото автора

В Крыму саргана – весьма экзотическую по виду и форме морскую рыбу – называют по-разному. Местные новички и многочисленные курортники из числа рыболовов-дилетантов, в руки которых реже всего попадает такой диковинный трофей, даже зовут его рыбой-иглой. Очевидно, по незнанию, принимая за подросший до гигантских размеров экземпляр одного из 7 видов обитающей в Черном море рыбы-иглы настоящей. Хотя, на самом деле, наиболее крупная из морских игл Азово-Черноморского бассейна – длиннорылая, или высокорылая игла-рыба (syngnathus tyhle argentatus), во-первых, не имеет зубов, а во-вторых, несоизмерима с нашим героем ни по длине, ни по весу, не говоря уже об окраске и тем более о чисто гастрономических качествах.

Как же ловят саргана в Крыму и, в частности, в Большой Ялте сегодня? Сезон активного клева этого экзотического морского хищника начинается осенью и продолжается всю, как правило, теплую на южном Берегу Крыма зиму, вплоть до апрельского запрета в связи с его нерестом. Именно в это время года сарган хорошо ловится в течение всего светового дня, с рассвета и до темноты. Основной пищей саргана служит песчанка, мелкая морская рыбка, похожая на хамсу, но с чешуей, которая с остыванием морской воды ниже 15 градусов огромными стаями подходит к берегам ялтинской бухты. Появление на поверхности моря стаек этой мелкой рыбешки – верный признак ее безжалостного «пастуха», хищного и ненасытного саргана. Вот тогда-то причалы, волнорезы и другие портовые сооружения города-курорта буквально кишат рыболовами. То тут, то там взмывают вверх удилища, и в воздухе, сверкая серебристой чешуей, извиваются попавшие на крючок узкие рыбы-стрелы...

Подавляющее большинство ялтинских рыболовов ловят саргана, в принципе, одинаково, поплавочными снастями, используя спиннинговые удилища длиной от 2,7 до 4 метров с различными тестами, которые для дальнего заброса оснащены безынерционными катушками. С той же целью применяются скользящие поплавки с огрузкой до 15 г, как самодельные, так и магазинные, длиной от 20 до 40 см, с яркой вершинкой, чтобы хорошо видеть поклевку на большом расстоянии. Залогом успеха удачной саргановой рыбалки является относительно тонкая основная леска поплавочной снасти, как правило, прозрачная, диаметром не более 0,25 мм, и еще более тонкий поводок длиной до 0,5 м, диаметром 0,12-0,15 мм, с одним крючком, желательно красного цвета, номеров от 2,5 до 5, по отечественной классификации.

Отдельно хочется остановиться на насадках, которые применяют для ловли саргана ялтинские рыболовы. Любимую этим хищником песчанку добыть не всегда просто, особенно при волнении моря, достаточно частом в осенне-зимнее время на южном побережье. Удачной альтернативой песчанке в таком случае могут быть мясо свежемороженой креветки (свободно продается в магазинах), кусочки сырой куриной грудинки (обязательно белое мясо из нее) и розовая мякоть свежей или свежемороженой семги. Конечно, отлично клюет сарган и на нереиса, лиманного червя, универсальную насадку практически для всех черноморских рыб. Однако крымские рыболовы считают непозволительной роскошью (семга не в счет, она свободно продается) использовать эту нежную, очень расходную и, главное, трудно добываемую насадку для ловли серебристого морского хищника.

Внешне техника ловли саргана на поплавок достаточно проста. Немного штормило, и в отсутствие песчанки рыболовы резали перечисленные выше деликатесные насадки на мелкие кусочки, чтобы затем, насадив их на крючок, забросить метров на 20-30 от бонов или причала. Каждый из них опытным путем выставлял нужную глубину, обычно от 1,5 до 3 метров, а затем, по мере сноса поплавка ветром, подтягивал его в нужную сторону несколькими оборотами катушки.

Как правило, клюет сарган уверенно, без хитрости. Постепенно начинает топить длинный поплавок, затем быстро заглатывает наживку и затаскивает его под воду. С подсечкой хищника спешить не надо, помня о том, что рот у этой рыбы костистый и вытянутый. И мелкий крючок, если не дать саргану как следует заглотить насадку, просто выскользнет из его узкой пасти, не зацепившись. Впрочем, и особо медлить с подсечкой не надо – при активном клеве сарган умудряется глубоко заглотить крючок с наживкой, и в таком случае без экстрактора вам не обойтись.
Успешно ловят саргана в Крыму и некоторыми другими способами. Лично наблюдал, как мой приятель буквально, как говорится, по пятам, преследовал на моторной лодке стаю саргана в одном из морских заливов под Черноморском, используя в этом случае донную снасть, а именно спиннинг для ловли в отвес с так называемой «ставкой», в которой на одинарных крючках вместо традиционных разноцветных перышек или бисера были насажены силиконовые имитаторы маленьких креветок или кальмарчиков. Рыболов практически визуально отслеживал в прозрачной воде пути движения за песчанкой серебристого хищника и подбрасывал немудреную снасть в самый центр такой стаи. Оставалось лишь немного поиграть в море ставкой и вытащить на борт лодки сразу несколько извивающихся серебристых рыбин.

Меня поразил результат такой подвижной рыбалки. Около 7 килограммов саргана, причем, крупного, за каких-то полчаса! Другое дело, что ловля саргана на самодур требует как минимум наличия моторного плавучего средства для передвижения по морю и относительно тихой погоды. В шторм за сарганом не погоняешься!
В последнее время многие крымские рыболовы успешно осваивают лов саргана с помощью так называемой бомбарды, в протяжку, причем даже в не самое лучшее для этого морского хищника летнее время.

Увы, пока только наслышан о достаточно древнем способе ловли саргана в Крыму на «кисточку», самодельную нахлыстовую приманку, сделанную из отрезков разноцветных ниток.
Любопытно, что этот местный «дивайс» обходится без крючка, и морская щука ловится на него при проводке, цепляясь мелкими зубками и костистой пастью за пучок из ниток, не в силах затем освободиться.

Судя по тому, что сарган – рыба пелагическая и держится в основном на глубинах 1,5-2 метра, а в погоне за добычей нередко поднимается на поверхность моря, современный нахлыст, на мой взгляд, открывает для саргановой рыбалки невиданные возможности. Которые, убежден, со временем будут освоены.

Владимир Трошин 2 декабря 2013 в 00:00

рецептов черного морского окуня на Fishing-NC.com

Черный морской окунь - отличная рыба для приготовления. Нежное и покрытое хлопьями белое мясо можно использовать в самых разных блюдах, а его тонкий аромат может быть подчеркнут многочисленными специями, травами, фруктами и овощами.


Выход: 4 порции

.
  • 4 чайных ложки несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками
  • 1 1/2 TBSP сливочное масло размягченное, для нанесения кистью
  • 1 пакетик шпината по 5 унций
  • Соль и перец молотый по вкусу
  • 1 измельченный лук-шалот
  • 4 8 унций филе морского окуня без кожи
  • 1/4 стакана белого вина

1.Разогрейте духовку до 425. Оторвите четыре 18-дюймовых куска фольги. Обильно смажьте размягченным маслом квадрат диаметром 8 дюймов в центре каждого листа фольги.

2. Насыпьте шпинат в центр листов и приправьте солью и перцем. Посыпать луком-шалотом.

3. Приправить обе стороны каждого филе морского окуня солью и перцем и выложить филе на шпинат. Посыпать рыбу кусочками сливочного масла. Оберните фольгу краями вокруг рыбы и сбрызните филе вином.Загните края фольги, чтобы получились запечатанные пакеты.

4. Разложите пакеты на противне и запекайте около 12 минут или пока рыба не сварится.

5. Переложите 1 пакет в миску среднего размера. Осторожно сделайте небольшой надрез на боковой стороне пакета и вылейте сок в миску. Повторите то же самое с 3 оставшимися пакетами.

6. Используя лопатку, переложите рыбу и шпинат на неглубокие суповые тарелки, полейте рыбу варочным соком и подавайте.


Выход: 4 порции

.
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный квадратами размером 1/2 дюйма
  • 1 желтый болгарский перец, нарезанный квадратами по 0,5 дюйма
  • 2 стакана кукурузных зерен
  • Масло для жарки 2 TBSP
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
  • Морской окунь 2 фунта, разрезанный на 4 филе

1. Нагрейте духовку до 450. В большой жаровне смешайте красный и желтый болгарский перец, кукурузу, 1 столовую ложку масла и по 1/4 чайной ложки соли, перца и тимьяна.Запекайте в духовке, пока кукуруза и перец не подрумянятся, около 12 минут, дважды помешивая.

2. Установите мелкое сито над блендером. Процедите соус, надавливая на кусочки, чтобы извлечь жидкость.

3. Включив блендер, медленно влейте оставшиеся 3/4 стакана масла до однородности.

4. Нанесите оставшееся масло TBSP на обе стороны рыбы. Посыпьте рыбу оставшимися по 1/4 чайной ложки соли, перца и тимьяна.

5.Выньте жаровню из духовки и сдвиньте смесь кукурузы и перца к стенкам сковороды. Положите рыбу в центр сковороды кожей вниз и готовьте, пока не будет готово, примерно 15 минут для филе толщиной в 2,5 см.

6. Подавайте рыбу с кукурузой и перцем.


Выход: 4 порции

.
  • Начинка:
  • 2 чайных ложки сливочного масла
  • лук-шалот, нарезанный кубиками 2 TBSP
  • 2 чайных ложки нарезанного желтого болгарского перца
  • 1 очищенный, очищенный от семян и нарезанный помидор
  • 1 столовая ложка измельченной итальянской петрушки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1 окунь черный
  • Топленое масло 4 TBSP
  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • 1 желтый перец, нарезанный ломтиками
  • 1 пучок укропа
  • 1/2 стакана сухого вермута
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца

1.Для начинки растопите сливочное масло в сотейнике и добавьте лук-шалот, болгарский перец, помидоры, петрушку, соль и перец. Обжарить 5 минут.

2. Разогрейте духовку до 375F.

3. Вымойте рыбу под холодной проточной водой, высушите бумажными полотенцами. Нафаршировать рыбу и перевязать бечевкой.

4. Смажьте форму для запекания 2 столовыми ложками сливочного масла, добавьте фаршированную рыбу и украсьте кусочками лука, болгарского перца и веточками укропа.

5. Смешайте оставшееся масло, вермут, лимонный сок, соль и перец.Полить рыбу и готовить в духовке 30 минут, поддерживая влажность рыбы, сбрызгивая водой каждые 10 минут.


Выход: 2 порции

.
  • Оливковое масло 4 TBSP, разделенное на части
  • 1 крупная луковица, нарезанная
  • 1/4 стакана марсала или белого вина
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 8 унций свежих грибов, нарезанных ломтиками
  • 1/2 стакана куриного бульона
  • Соль, перец по вкусу
  • 2 филе морского окуня
  • 1 столовая ложка петрушки, нарезанной

1.Разогрейте духовку до 450.

2. Нагрейте 2 столовых ложки оливкового масла на среднем или сильном огне и обжарьте нарезанный лук примерно 8 минут, пока он не станет полупрозрачным.

3. Дегласируйте сковороду вином и, когда большая часть вина выпарится, добавьте грибы и масло. Уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока грибы не станут мягкими.

4. Добавьте куриный бульон, соль и перец и дайте соусу остыть, пока он не загустеет.

5. Тем временем в сотейнике, пригодном для запекания, нагрейте еще 2 чайные ложки оливкового масла.

6. Приправить филе солью и перцем и добавить в сотейник. Готовьте филе примерно по 3 минуты с каждой стороны, а затем переложите в духовку на 3-4 минуты.

7. Выложите немного луково-грибной смеси на тарелки и сверху выложите жареное филе.


Выход: 4 порции

.
  • Соевый соус 2 TBSP
  • 1/3 стакана саке
  • 3 TBSP (пакет) коричневый сахар
  • 1/3 стакана мирин (сладкое японское рисовое вино)
  • 1/3 стакана светло-желтого мисо (соевая паста)
  • 4 филе черного морского окуня по 6 унций (толщиной около 3/4 дюйма каждое)
  • 2 чайных ложки нарезанного зеленого лука
  • 2 чайных ложки нарезанного свежего базилика

1.В мелкой стеклянной форме для запекания смешайте соевый соус, саке, коричневый сахар, мирин и мисо. Добавьте филе морского окуня и переверните, чтобы покрыть его слоем. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2–6 часов.

2. Разогрейте жаровню.

3. Вынуть рыбу из маринада и выложить на противень с бортиком.

4. Приоткрыв дверцу жаровни, жарьте рыбу на расстоянии 6 дюймов от источника тепла до непрозрачности в центре, примерно 6 минут.

5. Переложить на тарелки и сверху выложить зеленый лук и базилик.

цыплят по-киевски встречает холодную индейку: возникает ось Черного моря?

Пожертвовать

ИЛЛЮСТРАТИВНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

Написано J.Hawk специально для SouthFront

Безответная любовь Киева

На первый взгляд, союз между Турцией и Украиной кажется довольно странным, но тем не менее созданием. может быть удивительно прочным просто потому, что ни одной стране некуда больше повернуть. Что практически обрекает их на партнерство, если не на прямой союз, так это их незавидное географическое и геополитическое положение, когда они занимают странную «ничейную землю» между Россией, НАТО и Ближним Востоком.Это, конечно, в значительной степени затруднительное положение, созданное ими самими. Украина при значительной поддержке и поощрении Запада, но, тем не менее, в основном благодаря усилиям фракции собственной олигархии, отказалась от ориентированной на Россию сети свободных союзов, торговых партнерств и других форм сотрудничества, которые были взаимовыгодными для обеих сторон. предыдущие два десятилетия. Но это отступничество не было вознаграждено Западом, как того ожидали Порошенко, Яценюк, Аваков, Парубий и другие организаторы переворота на Майдане.Одной резкой антироссийской позиции оказалось недостаточно, чтобы гарантировать поток американских и европейских денег, а только обременительные кредиты МВФ, которые, к тому же, идут с условиями, которые киевские элиты не торопятся выполнять. Глава внешней политики ЕС Йозеф Боррель, выступая перед Киевом с лекцией о том, что Европейский Союз не является «банкоматом», громко и четко заявил об этом: Киев должен приватизировать все сокровища короны, которые еще остались в его экономике (на данный момент, в основном сельскохозяйственные земли), бороться с коррупцией. собственных элит и способствуют коррупции западных элит.Джозеф Робинетт Байден-младший - далеко не единственный западный политик с бездарным сыном, нуждающимся в прибыльной синекуре. Есть целые западные компании, которые стремятся участвовать в плохо замаскированном грабеже, в которое неизбежно превратится приватизация экономики Украины. Недавнее решение киевского суда объявить о том, что антикоррупционные учреждения страны, которые кропотливо боролись с серьезной помощью и опекой со стороны западных правительств, вплоть до отбора на работу должным образом настроенных людей, выглядит так, как будто оно было рассчитано на то, чтобы послать средний палец жест в сторону Борреля в терминах, которые понятны даже плотным бюрократическим хакерам ЕС.Проевропейские газеты, такие как Kiev Post, поспешили назвать это «смертью демократии», предположительно с намерением заинтересовать ЕС и НАТО в спонсировании еще одного Майдана, поскольку последний, похоже, не доставляет товары. Ожидаемый поток западного оружия не материализовался, вероятно, потому, что НАТО боится оказать Украине такую ​​большую помощь, что рискует развязать полномасштабную войну с Россией.

Пылающая ненависть Анкары

Щелкните, чтобы увидеть полноразмерное изображение

Турция Эрдогана, напротив, находится в процессе де-факто выхода из НАТО, хотя ни Турция, ни сам альянс не хотят сделать последний шаг по разделению завязывает полностью.Членство в НАТО по-прежнему выгодно Турции. Хотя закупка российских систем противовоздушной обороны С-400 возмутила НАТО и, в частности, США, что привело к исключению Турции из программы F-35 и отмене продажи этой стране F-35, очевидно, что Анкара надеется, что, номинально оставаясь в альянс ограничивает санкции НАТО и ЕС, которые, несомненно, были бы гораздо более жесткими, если бы он был полностью вне альянса. Надежда на то, что Турция, возможно, после Эрдогана, все же увидит ошибку своего пути и вернется в лоно, мешает НАТО занять более жесткую позицию, которая определенно оттолкнет Анкару.Тем не менее, разрыв очевиден, а враждебность между лидерами Турции и их западноевропейскими коллегами настолько сильна, что даже кажется нищим. В то время как Меркель из Германии осторожно подходит к этому вопросу из-за опасений перед новой волной беженцев, а также из-за волнений среди большой турецкой диаспоры в Германии, французский Макрон, похоже, лично оскорбил предположение Эрдогана, что ему может потребоваться психологическая оценка. и будет обсуждать вопрос о санкциях ЕС против Турции на будущих саммитах Союза.

Но с точки зрения Турции, холодное отношение со стороны ЕС - нормальное явление. Его собственная миграция в геополитическую серую зону Евразии была мотивирована отказом ЕС принять Турцию в качестве члена после десятилетий руководства ею за нос и многообещающего соседства в каком-то туманно далеком будущем сразу после того, как ад замерзнет. Как и Украина, Турция не стремилась к членству в ЕС из-за каких-то мифических «общих ценностей». ЕС также рассматривался как банкомат, который одарит Турцию, одну из беднейших стран на континенте, с помощью помощи в целях развития и, кроме того, позволит туркам свободно путешествовать и работать по всему Союзу.Излишне говорить, что ни одна из этих перспектив не привлекала практически любую европейскую страну, независимо от того, насколько близко или далеко она была географически. Итак, после десятилетий руководства Турцией за нос, ЕС вежливо положил конец шараде, ссылаясь на проблемы с демократией Турции. Оскорбленный таким образом, Эрдоган избрал независимый курс и, похоже, находит в Киеве столь же пренебрежительную клику олигархов, ищущих способы, которыми две страны могут извлечь взаимную выгоду из своего изолированного статуса.

Quid pro Quos

Их достаточно, несмотря на ограниченность ресурсов Украины и Турции по сравнению с такими покровителями, как ЕС, НАТО, США.Столкнувшись с изоляцией и даже с потенциальным запретом на экспорт оружия, Турция имеет сильный стимул использовать ресурсы украинской оборонной промышленности и участвовать в некотором замещении экспорта в случае, если жизненно важные поставки больше не будут доступны с Запада. Запрет Канады и Австрии на экспорт оптроники и двигателей, необходимых для боевых беспилотников Bayraktar TB2, означает, что способность Украины обеспечить замену будет весьма желанной. Украина, со своей стороны, была бы не против развертывания собственного огромного флота ударных беспилотников в надежде воспроизвести успешное наступление Азербайджана против Нагорного Карабаха на Донбассе, хотя там украинские беспилотники, вероятно, столкнутся с противовоздушной обороной Новороссии. Турецкие беспилотники преследовали Идлиб.Основной боевой танк Турции «Алтай» также представляет собой сборку компонентов, импортированных из других стран, в частности из Германии. Поскольку Германия уже ввела запрет на экспорт силовых агрегатов и трансмиссий для Алтая, Турция подумывает о замене, заглядывая в Китай. Еще неизвестно, могут ли украинские разработки в этой сфере быть использованы для спасения Алтайского проекта. Тем не менее, силовые агрегаты и трансмиссии Oplot, вероятно, могут быть адаптированы для использования на Алтае, в результате чего Турция реализует свою цель по созданию собственного ОБТ.В конечном итоге, чем больше вклад украинской оборонной промышленности в военную модернизацию Турции, тем больше свободы действий она предоставит Турции и сделает ее менее зависимой от других иностранных источников военной техники, которые могут оказывать влияние на Турцию, просто отказывая в будущей технической поддержке. Если Соединенные Штаты последуют за высылкой F-35, введя запрет на обслуживание турецких F-16, которые составляют основу их авиации, результатом будет нанесение ущерба боевым возможностям страны, что беспилотники не могут компенсировать и что будет очень не хватать в любой конфронтации с другой сопоставимой державой, такой как Греция.Усилия Турции по разработке отечественного истребителя выиграют от технологического вклада Украины и ее собственного интереса к отечественным конструкциям самолетов. Для Украины эти отношения станут возможностью приобрести вооружение, совместимое с НАТО, с оговоркой, что ей придется полностью платить за каждый последний беспилотник наличными или натурой. Экономическое положение Турции не настолько сильное, чтобы позволить кому-либо щедрость в виде бесплатной военной помощи.

Щелкните, чтобы увидеть полноразмерное изображение

Match Made in Hell

Смягчением долгосрочного развития того, что Зеленский назвал «стратегическим партнерством» с Турцией, является неустойчивое поведение Эрдогана, который стремится доминировать над всеми и всеми партнеров и пытается увидеть, как далеко он может зайти, прежде чем партнеры оттолкнутся.Эта практика привела к конфронтации в Сирии, Ливии и восточном Средиземноморье. Украина, в отличие от России, Франции и даже Греции, вряд ли в состоянии дать отпор. Самым опасным аспектом турецкой политики с точки зрения Украины является идеология пантюркизма, которая может превратить украинскую татарскую общину в марионеточную силу Турции прямо внутри Украины, добавив еще одну трещину в и без того расколотую политическую картину. С другой стороны, Эрдоган, похоже, не заинтересован в «борьбе с коррупцией» на Украине, хотя это не исключает возможности военного сотрудничества Турции с Украиной не дорого обойтись Украине, хотя и не в такой степени, как усилия по приватизации, продвигаемые ЕС.

ПОДРОБНЕЕ ПО ТЕМЕ:

Пожертвовать

Черноморское побережье в России

Черноморское побережье - самый популярный курортный регион Российской Федерации. Это одно из немногих мест на морском побережье, подходящих для летнего отдыха на территории России. Ежегодно на курорты Краснодарского края и Крыма приезжает большое количество туристов из многих регионов России. Многие жители России предпочитают проводить летние каникулы на российском побережье Черного моря, несмотря на популярность курортов в таких странах, как Турция, Греция, Испания или Таиланд.

Город и пляжи, которые расположены в Краснодарском крае и на полуострове Крым, пользуются наибольшей популярностью у российских туристов. Побережье Черного моря в Болгарии пользуется популярностью у туристов из европейских стран.
Советуем присмотреться и к Грузии, если вы собираетесь провести отпуск на Черном море. Лучшие морские курорты Грузии находятся в городе Батуми. Протяженность побережья Черного моря России в Краснодарском крае составляет около 400 километров (по прямой - около 350 километров).В этом районе находятся самые популярные курортные города России: Анапа, Геленджик, Туапсе, Сочи. Крупнейшие города Крыма - Севастополь, Симферополь, Керчь, Евпатория, Феодосия.

Полезные ссылки для путешественников:

Курорты российского побережья Черного моря расположены примерно на той же широте и в той же климатической зоне, что и самые популярные курорты Французской Ривьеры. Например: Анапа - 44 ° 53'40 "N, Сочи - 43 ° 35'07" N, Канны - 43 ° 33'N, Ницца - 43 ° 42'10N.

Пик туристического сезона на большей части Черноморского побережья России длится с июня по сентябрь (включительно).

К сожалению, здесь много пляжей, принадлежащих отелям, и доступ туристов на территорию побережья закрыт или возможен за деньги. (В отличие от многих популярных у туристов стран, в которых побережье доступно каждому.)

Расстояние между некоторыми населенными пунктами на побережье (по прямой): Анапа - Геленджик 70 км, Геленджик - Туапсе 100 км, Туапсе - Сочи 76 км, Сочи - Адлер 30 км.

Климат

Российская часть побережья Черного моря расположена в районах со средиземноморским и субтропическим климатом. На климат региона большое влияние оказывают Кавказские горы (горы защищают от холодных северных ветров) и море (море делает воздух несколько прохладнее летом и согревает зимой).

  • Северо-западнее города Туапсе высота гор не превышает 1000 метров. Горы не являются серьезным препятствием для воздушного потока.К юго-востоку от Туапсе высота гор достигает 3000 метров и более. Это существенно влияет на погоду.
  • Участок от Анапы до Туапсе расположен в средиземноморском климате с жарким сухим летом и мягкой дождливой зимой. От Туапсе до Адлера субтропический влажный климат. Здесь выпадает значительно больше осадков, а заморозки зимой случаются редко.

Города и населенные пункты

Сочи

Сочи - самый популярный и самый крупный курортный город России.Муниципалитет Сочи также известен как Большой Сочи. Береговая линия Большого Сочи имеет протяженность более 100 километров. Муниципалитет города Сочи разделен на четыре района: Центральный район (Сочи), Адлерский район, Лазаревский район и Центральный район. В Большом Сочи проживает более 445 тысяч человек. Среди известных мест отдыха в Большом Сочи можно назвать Дагомыс, Лазаровский, Адлер. Пляжи у города Сочи почти все галечные. В горах, недалеко от поселка Красная Поляна, расположены популярные горнолыжные курорты.Лучшее время года для посещения Сочи для любителей пляжного отдыха - с июня по октябрь.
В Сочи можно приехать поездом или автомобилем. В городе Адлер находится крупный международный аэропорт, который принимает рейсы из многих городов России.

  • Адлер входит в состав муниципального образования Сочи и является административным центром Адлерского района. Адлер расположен в юго-восточной части черноморского побережья России, недалеко от границы с Абхазией. Курортный сезон у Адлера может продлиться с мая до середины ноября.
  • «Красная поляна». «Красная поляна» расположена в Адлерском районе муниципального образования Сочи. Расстояние от поселка Красная Поляна до берега около 40 километров, высота 538 метров. Поселок связан автомагистралью с Адлером и аэропортом Сочи. Есть планы по развитию этого района как престижного горнолыжного курорта. В непосредственной близости от поселка расположены горнолыжные центры «Альпика Сервис», «Лаура», «Горная карусель», «Роза Хутор».

Анапа

Анапа расположена в северо-западной части Черноморского побережья России, недалеко от Крыма и Азовского моря.Расстояние от Анапы до Москвы около 1690 километров, до Краснодара 170 километров, до Сочи 360 километров. Побережье Черного моря в районе Анапы считается одним из лучших мест для семейного отдыха на территории России. Многие из расположенных здесь пляжей песчаные и гравийно-песчаные, с пологим дном и хорошо подходят для отдыха с детьми. Вода в местах хорошо прогревается. Купальный сезон в хорошую погоду может длиться с мая по октябрь.

Недалеко от Анапы (в морской лагуне на Большом Утрише) находится единственный в России черноморский прибрежный дельфинарий, в котором содержатся морские млекопитающие и действуют in vivo (бег в морской воде на открытом воздухе).(Утришский дельфинарий имеет филиалы в других городах, например, в Санкт-Петербурге.)

Туристы в Анапу часто добираются поездом, на машине или самолетом. В Анапе расположены крупный аэропорт и железнодорожный вокзал. Железнодорожные поезда до Анапы ходят в туристический сезон (зимние поезда до Новороссийска).

Геленджик

Геленджик расположен на берегу Черного моря в Краснодарском крае России. Он расположен примерно в 70 километрах к юго-востоку от города Анапа. Это один из самых популярных летних курортов России.Постоянное население города составляет около 61 000 человек. Пик туристического сезона длится с июня по сентябрь. Температура моря может быть благоприятной для купания в хорошую погоду с мая по октябрь. Большинство естественных пляжей покрыты галькой. В центре Геленджикской бухты есть искусственный песчаный пляж протяженностью около 1 километра.
В Геленджике есть аэропорт. Ближайшая железнодорожная станция находится в городе Новороссийск.

Туапсе

Город Туапсе расположен на берегу Черного моря, примерно в 80 км к северо-западу от Сочи.Население города составляет около 63 тысяч человек. Есть крупный морской порт и железнодорожный вокзал.

Новороссийск

Город Новороссийск расположен на берегу Черного моря, в Цемесской бухте (Краснодарский край). Население города составляет более 251 тысячи человек. Новороссийск - важный транспортный узел юга России. Город - крупный порт, железнодорожный вокзал, узел автомобильных дорог (трасса М4 «Дон», Москва - Ростов-на-Дону - Новороссийск).

Смотрите также: карта побережья Сочи, Анапы, России, туристических направлений.

Эко-катастрофа на Камчатке с массовой гибелью морских животных на драгоценном тихоокеанском пляже

Экологическая катастрофа на полуострове Камчатка. Картина с Халактырского пляжа от Kristy_Rozenberg

Черный вулканический песок Халактырского пляжа - одной из жемчужин полуострова Камчатка возле его крупнейшего города Петропавловск-Камчатский - усеян сотнями мертвых морских животных, от глубоководных гигантских тихоокеанских осьминогов до тюленей, морских ежей, звезд и т. Д. крабы и рыба.

Волны Тихого океана, которые когда-то любили местные серферы и любили туристы, теперь имеют сильный токсичный запах; акварель имеет ярко-желтый оттенок.

Сообщество местных серфингистов сообщило о проблемах с пляжем три недели назад, заявив, что у них было ощущение жжения в глазах, сильные головные боли, часто лихорадка, боли в горле и чувство потери зрения после выхода из воды.

Теперь выясняется, что даже нахождение рядом с водой производит ядовитый эффект, позируя в противогазах.

Они продолжают нырять, чтобы узнать последнюю информацию о состоянии морских животных, принося разрушительные новости о том, что некогда процветающая подводная жизнь исчезла, и даже самые прочные раковины, которые могли разорвать гидрокостюмы, лежали мертвыми.

По их словам, тюлени ведут себя как в трансе, отказываются нырять и проводят на поверхности как можно дольше.

Ниже на фотографиях Владимира Солодова показаны образцы, взятые на Халактырском пляже под Петропавловском-Камчатским



Проверки Минприроды региона показали скачок содержания фенолов (2.В 5 раз) и нефтепродуктов (в 3,6 раза).

Срочное расследование причин загрязнения воды поручил сегодня полпред Владимира Путина в Дальневосточном федеральном округе Юрий Трутнев.

Пока обсуждаются две версии, одна из которых - недавние военные учения на Камчатке, приведшие к экологической катастрофе.

Другой - утечка нефтепродуктов и фенола с судов, проходящих через Авачинский залив.

Экологическая катастрофа на Камчатке.Видео с Халактырского пляжа от Kristy_Rozenberg

Сегодня несколько местных жителей опубликовали спутниковые снимки, которыми поделился Гринпис Россия, на которых видна река желтого цвета, впадающая в Тихий океан.

По их словам, выше по течению находится военный полигон.

«Мы получаем новую информацию каждый час; совсем недавно мы получили спутниковые снимки от @greenpeaceru реки, которая впадает в океан и которая, очевидно, все убила.

'Выше по течению находится военный полигон. Зная, как работает система и как замалчиваются подобные вопросы, мы должны сделать все, что в наших силах, чтобы спасти океан и защитить себя от катастрофы в будущем », - написал один из серферов под ником Yola_La.

«Наш прекрасный подводный мир теперь окрашен в серый и желтый цвета. Похоже, рыба вареная. Даже самые прочные снаряды, способные порвать гидрокостюм, падали со скал. Самое страшное, что мы не знаем, что делать, как помочь.Я смотрю на потрясающий закат над Авачинской бухтой, зная, что ее дно покрыто мертвыми морскими животными », - написал другой местный житель по имени Кристи_Розенберг.

Спутниковый снимок, предоставленный Гринпис России, начало сентября 2020 года

Гринпис потребовал немедленного расследования причин заражения.

Масштаб еще не определен, но тот факт, что мертвые животные обнаружены по всему побережью, подтверждает серьезность инцидента, заявляет группа экологической кампании.

«Очевидцы заявили, что вода на Халактырском пляже изменила цвет и больше не безопасна для здоровья людей», - говорится в сообщении.

«В течение нескольких недель люди сообщали об ощущении белой пелены в глазах, сухости глаз, ухудшении зрения и боли в горле.

«Врачи зарегистрировали ожоги роговицы глаза. У многих людей, которые пили воду, также проявляются такие симптомы, как тошнота, рвота, слабость, высокая температура, что может указывать на отравление фенолом ».

Потрясающий вулканический пляж с черным песком до отравления.Фотографии: The Siberian Times, Ильяс Абкадыров



Руководитель климатического проекта Гринпис в России Василий Яблоков призвал к немедленным действиям по сдерживанию, очистке и предотвращению дальнейшего загрязнения.

«Загрязнение воды Халактырского пляжа уже привело к гибели морских животных и отравлению людей.

«Уникальная природа Камчатки, объекта Всемирного природного наследия ЮНЕСКО, находится под угрозой.

«Один из лучших пляжей для серфинга в России, одна из главных туристических достопримечательностей региона сейчас опасна для жизни…».

Каспийское море: крупнейший внутренний водоем

Каспийское море - крупнейший внутренний водоем Земли. Он расположен на стыке Европы и Азии, с Кавказскими горами на западе и степями Средней Азии на востоке. Он граничит с Россией на северо-западе, Азербайджаном на западе, Ираном на юге, Туркменистаном на юго-востоке и Казахстаном на северо-востоке.

Право собственности на ресурсы моря является спорным вопросом среди окружающих его стран.Каспийское море богато нефтью и природным газом, поэтому доступ к нему требует высоких ставок. Эти сложные социально-культурные и политические аспекты, а также географические и экологические особенности делают Каспийское море интересным объектом для исследователей.

«В некотором роде он соединяет несколько стран, не имеющих общих сухопутных границ, а в других случаях он служит буфером между государствами с разными политиками и идеологиями», - сказал Майкл Кукрал, автор и профессор географии в Технологическом институте Роуза-Халмана. в Огайо.

Факты и цифры

  • Площадь поверхности: 143 244 квадратных миль (371 000 квадратных километров)
  • Максимальная глубина: 3363 фута (1025 метров)
  • Средняя глубина: 692 фута (211 м)
  • Длина: 640 миль (1030 км) )
  • Максимальная ширина: 270 миль (435 км)
  • Минимальная ширина: 124 мили (200 км)
  • Площадь береговой линии: 4 237 миль (6820 км)
  • Объем воды: 18 761 кубических миль (78 200 кубических км)
  • Высота : 72 фута ниже уровня моря (22 м ниже уровня моря).Каспийская впадина, равнинная низменная область, охватывающая северную часть Каспийского моря, является одной из самых низких точек на Земле.

Баку, Азербайджан, крупнейший город на Каспийском море. (Изображение предоставлено: Елена Мираж / Shutterstock)

Климат

«Каспийское море находится в засушливом регионе мира», - сказал Кукрал Live Science. Тем не менее, в суровые зимы вся его северная половина может промерзать.

В Каспийском море есть три отдельных региона.«На севере - низменная прибрежная равнина, песчаная, жаркая и влажная», - сказал Кукрал. В этом районе самая мелкая вода на Каспии, около 20 футов (4–5 м).

Средний Каспий опускается на глубину примерно до 620 футов (190 м). Согласно Энциклопедии Нового Света, западное морское дно стремительно спускается, а восточное - плавно. Берега холмистые.

Южный Каспий достигает глубины более 3300 футов (1000 м) и содержит большую часть воды. Кукрал описал южные берега как «обрамленные скалами и выступами над водой, где персидская элита часто строила дома»."

Каспийское море безлюдное, то есть у него нет естественных выходов. По данным журнала Natural History Magazine, в Каспийское море впадает более 130 рек, ни одна из которых не находится на востоке. Основным притоком является река Волга на севере. , который обеспечивает около 80 процентов притока воды. Река Урал, также на севере, и река Кура на западе, также являются значительными притоками. Притекающая из этих рек пресная вода разбавляет воду. Соленость меняется с севера на юг , с 1.От 0 до 13,5 частей на тысячу (ppt), согласно Casp Info, проекту управления данными о Каспийском море, финансируемому Европейским Союзом. В отличие от этого, согласно Британской энциклопедии, в северной части Атлантического океана соленость составляет 37 ppt.

По данным центра экологической информации ГРИД-Арендал, из-за отсутствия оттока количество осадков в регионах рек может сильно повлиять на уровень воды в Каспийском море. Плотины, построенные людьми за последние два столетия, также изменили уровень воды.Ученые предполагают, что тектонические движения и изменения осадконакопления могут быть другими факторами. В последние годы изменение климата сыграло важную роль. Более экстремальные погодные условия привели к увеличению количества осадков в России, в результате чего больше воды попадает в Волгу и Каспийское море. Но ученые также увидели доказательства того, что более высокие температуры могут вызвать высыхание Каспийского моря.

По оценкам ученых, антропогенные факторы, в том числе разливы нефти, которые ограничивают испарение, покрывая воду тонкой пленкой, составляют от 3 до 5 процентов колебаний уровня воды, согласно журналу Natural History Magazine.

Согласно Энциклопедии Нового Света, в Каспийском море около 50 небольших, в основном необитаемых островов. Большинство из них находится на севере, но самый большой остров, Огурджа Ада, находится на юге.

По данным Lakepedia, Каспийское море находится рядом с самой большой лагуной в мире. Лагуна Кара-Богаз-Гол площадью 6 949 квадратных миль (18 000 квадратных километров) расположена на восточном побережье Каспийского моря и отделена от него песчаными отмелями. Плотина была построена между Каспийским морем и Кара-Богаз-Голом в 1980 году, но ее сняли в 1992 году из-за изменения уровня воды.

Иран находится на южном берегу Каспийского моря. (Изображение предоставлено: Artography / Shutterstock)

Озеро или море?

Несмотря на название, Каспийское море можно назвать озером или морем. Кукрал называет его озером, как и многие ученые. Исторически оно считалось морем из-за своего размера и соленой воды, но оно олицетворяет многие характеристики озер. Большая часть путаницы возникает из-за отсутствия согласованных на международном уровне определений морей или озер.

Моря часто определяются как соединение с океаном или другим морем через соленую воду, что не относится к Каспийскому морю. Согласно Национальному управлению океанических и атмосферных исследований, моря обычно частично окружены сушей, но Каспийское море полностью окружено сушей. Моря обычно соленые. Хотя Каспийское море не является пресной водой, его соленая вода разбавляется притоком пресной воды, особенно на севере.

Вопрос о том, озеро это или море, имеет политические и экономические последствия, - написала Анна Зимницкая в статье «Журнала евразийских исследований» за 2011 год.Она написала, что если Каспийское море - это озеро, то Организация Объединенных Наций и международное право не контролируют его воды. Если это море, международные организации могут внести свой вклад в его использование.

Это особенно важно из-за его энергоресурсов. «Нефтяные ресурсы вокруг Каспийского моря и под ним делают его экономическим природным ресурсом и политическим вопросом доступа и владения», - сказал Кукрал.

Если Каспийское море - озеро, оно содержит 40 процентов всей озерной воды в мире.«Это самое большое озеро в мире», - сказал Кукрал.

История

Каспийское море - это остаток древнего моря Паратетис, части океана Тетис, существовавшего от 50 до 60 миллионов лет назад. В то время, согласно WorldLakes.org, океан Тетис был соединен с Атлантическим и Тихим океанами. За тысячелетия континентальные платформы сместились, и океан Тетис потерял связь с другими океанами. Большая его часть испарялась в жаркие и засушливые периоды, и в конечном итоге сформировались Каспийское, Черное и Аральское моря.Возраст Каспийского моря оценивается примерно в 30 миллионов лет. Соленая вода из моря Тетис осталась и составляет соленость Каспийского моря.

Согласно Энциклопедии Нового Света, археологи подсчитали, что люди населяли эту территорию около 75 000 лет назад. Он назван в честь племени Каспи, поселившегося на его юго-западном берегу. По данным Государственной нефтяной компании Азербайджанской Республики (SOCAR), к 10 веку небольшие нефтяные скважины были разбросаны по берегам Каспийского моря.Европейцы узнали о богатой ресурсами области и начали путешествовать к Каспийскому морю для исследований в 16 веке. Первая морская нефтяная скважина была пробурена в 1820 году. Сегодня нефтегазовая промышленность занимает важное место в этом районе. Другие предприятия включают добычу соли, рыбалку и туризм на побережье.

Согласно ГРИД-Арендал, уровень воды в Каспийском море колебался на протяжении всей истории. С середины 19-го до конца 20-го века уровень воды колебался более чем на 12 футов (3.6 м). В 1977 году Каспийское море затопило и вызвало широкомасштабные разрушения. С тех пор произошло еще несколько наводнений. По данным Pars Times, с 1978 года уровень воды поднялся почти на 7,4 футов (2,2 м).

Икра белуги, самой крупной пресноводной рыбы, является источником икры белуги. Большая часть икры белуги в мире добывается в Каспийском море. (Изображение предоставлено Мик Раш / Shutterstock)

Экосистема

Каспийское море известно своим биоразнообразием, сказал Кукрал.По данным Всемирного фонда дикой природы, он считается независимым зоогеографическим регионом из-за его уникальных качеств.

Во многих районах берега усеяны неглубокими солеными лужами, в которых процветают птицы, мелкие рыбы, ракообразные и беспозвоночные. Птицы присутствуют здесь круглый год, и многие виды используют Каспийское море в качестве миграционного убежища. По данным Casp Info, в Каспийском море и вокруг него обитает около 2000 видов и подвидов животных. Около 400 из них являются эндемичными для этого района, в том числе каспийская чайка, каспийская морская черепаха, шпорцевая черепаха, черепаха Хорсфилд, каспийская белая рыба, каспийский лосось и каспийский тюлень, единственное водное млекопитающее в этом районе.По данным Смитсоновского института, расположенные поблизости петроглифы предполагают, что дельфины и морские свиньи когда-то жили в Каспийском море.

Самое известное и финансово ценное животное в регионе - белуга, которую иногда называют европейским или каспийским осетром. Белуга, крупнейшая в мире пресноводная рыба, известна своей икрой, которую перерабатывают в икру. Большая часть икры белуги в мире добывается в Каспийском море. Это вызвало проблемы с переловом.Плотины также уничтожили большую часть их нерестилищ, а пестициды, используемые в земледелии, ограничили их плодородие. По данным Всемирного фонда дикой природы, сейчас белуга находится под угрозой исчезновения.

По данным Всемирного фонда дикой природы, в дельте реки Волги в Северном Каспии обитает широкий спектр эндемичных или редких водных растений. Растительность туркменской части побережья Каспия считается бедной. Тем не менее, есть некоторые специализированные солеустойчивые растения, такие как кустарники и полынь.

Угрозы

Каспийское море сталкивается с множеством экологических угроз, которые имеют разветвления для жителей этого района, флоры и фауны, экономики и экосистемы в целом. «Как и во всех международных внутренних водоемах, сегодня вопросы касаются доступа, использования, загрязнителей / качества воды и ресурсов», - сказал Кукрал.

Интенсивная разработка месторождений нефти и газа в Каспийском регионе привела к серьезным проблемам с загрязнением воды, воздуха и земли, истощению природных ресурсов, нанесению ущерба дикой природе и растениям, нарушению экосистем, опустыниванию и потере биологического и ландшафтного разнообразия, по данным Casp Info .Разливы нефти, отходы наземных промышленных и муниципальных объектов и химикаты, неочищенные сточные воды и мусор, выносимый из рек, являются основными причинами загрязнения земли и воды. По данным Pars Times, ежегодно в Каспий сбрасывается около 1 миллиона кубометров (264 миллиона галлонов) неочищенных промышленных сточных вод.

Повышение уровня моря вызвало наводнения, и поскольку вода омывает береговые нефтяные скважины, она уносит нефть и другие загрязнители вглубь суши. По оценкам ученых, в результате бурения на суше и на море в Каспийском регионе ежегодно выбрасывается от 15 до 20 миллионов тонн CO2-эквивалента, по данным ГРИД-Арендал.Это привело к серьезным проблемам с загрязнением воздуха в этом районе.

Ущерб окружающей среде привел к серьезным проблемам со здоровьем жителей пяти стран Каспийского моря, которые попадают в организм с воздухом, питьевой водой, едой и купанием. По данным Pars Times, в Каспийском регионе Казахстана в четыре раза больше заболеваний крови, туберкулеза и кишечных инфекций, чем в других частях страны. Уровень заболеваемости раком в районе Каспийского моря также выше среднего во всех пяти странах.В советское время города Сумгайыт и Баку были промышленно развитыми. Сегодня море вокруг этих городов - экологическая мертвая зона. Число мертворождений и выкидышей у людей выше, чем во внутренних районах.

Решение любой из этих проблем чрезвычайно сложно из-за споров о собственности между пятью странами. «Кто отвечает за управление качеством воды? Каспийское море делят пять стран, но кому выгодна нефть? Где границы или юрисдикция внутри озера?» Кукрал сказал.На эти настойчивые вопросы трудно ответить, и они часто подрывают усилия по сотрудничеству.

Дополнительные ресурсы

О компании - The Black Sea


Спонсоры

The Black Sea - это некоммерческий мультимедийный онлайн-журнал, специализирующийся на повествовательной, глубокой журналистике, журналистике данных и фоторепортажах. Он свободен от рекламы и полагается на спонсоров, гранты и награды. Мы настаиваем на сохранении полной редакционной независимости.

Черное море было сначала поддержано разовым грантом Черноморского траста регионального сотрудничества, трастового фонда Германского фонда Маршалла.С тех пор он финансируется за счет грантов на проекты от таких организаций, как JournalismFund.eu и Reporters in The Fields

Если вы заинтересованы в поддержке углубленной журналистской журналистики, сделав пожертвование сайту, или хотите дать нам советы или информацию для нашей следующей истории, пожалуйста, напишите по адресу: [email protected]


Награды и номинации

Опыт команды

Команда основателей этого проекта - отмеченные наградами журналисты и фотожурналисты из Румынского центра для журналистских расследований (CRJI).Несмотря на то, что The Black Sea тесно сотрудничает с CRJI, она является независимой и в настоящее время создает собственную некоммерческую организацию.

Журналисты-расследователи Black Sea и CRJI за последнее десятилетие получили международные награды и стипендии: премию IRE Tom Renner, зарубежный пресс-клуб Америки, премию Daniel Pearl, премию Global Shining Light, стипендию Knight в Стэнфорде и стипендию Nieman в Гарварде. .

2018

Черное море было номинировано на Премию европейской прессы в категории расследований за работу над Мальтийскими файлами: «Как самая маленькая страна ЕС стала убежищем для глобального уклонения от уплаты налогов», в сотрудничестве с EIC Сеть.

«Мальтийские файлы» стал финалистом премии Тома Реннера в конкурсе журналистов-расследователей и редакторов (IRE) (США).

2017

Фотоистория Петрута Калинеску о жизни на окраине Бухареста, представленная на нашем сайте, получила первую премию Балканского фото в категории «Репортаж в фотоистории».

Черное море было номинировано на премию British Journalism Awards за лучшее расследование года (глобальное) за работу над Мальтийскими файлами.Наша работа над Football Leaks с сетью EIC была номинирована в той же категории.

Черноморские журналисты получили вторую премию конкурса EU Migration Media за разоблачение, в котором подробно рассказывалось, как сирийские дети, работающие за рабскую заработную плату на фермах в Турции, собирают фрукты и овощи для западных супермаркетов.

Черное море опубликовано совместно с European Investigative Collaborations (EIC.Network). Маршрут орудия террора во время стрельбы в парижском батаклане, номинирован на премию европейской прессы в области журналистских расследований.

2016

Статья «Голландский Rabobank скупает землю, украденную у румынских фермеров» была частью трансграничного расследования, получившего второе место в Премии европейской прессы в области журналистских расследований.

2015

Репортаж «Эпидемия ВИЧ распространяется по Восточной Европе по мере того, как угрожает экономический кризис», был удостоен награды за лучшие инициативы европейской журналистики онлайн-расследований Центра перспективных исследований Роберта Шумана (Институт Европейского университета).

Работа фотографа Петрута Калинеску для сайта также была номинирована на премию Lens Culture.

2014

«Черное море» было номинировано на Премию европейской прессы за «Инновации в развитии СМИ».


European Investigative Collaborations (eic.network)

The Black Sea является одним из основателей European Investigative Collaborations, известной как сеть EIC. Сегодня членами EIC являются европейские СМИ, Le Soir (Бельгия), Mediapart (Франция), Der Spiegel (Германия), NRC (Нидерланды), Espresso (Италия) и Expresso (Португалия) и другие, и они сотрудничают с известными журналистские расследования.

К ним относятся:

  • Mapping the Weapons of Terror (2016), трехмесячное расследование, в котором подробно излагается, как отказ Брюсселя принять всеобъемлющие директивы способствовал продаже смертоносного оружия террористам.
  • Football Leaks (2016), серия статей из крупнейшей утечки в истории спорта, в проекте, которым руководят более 60 журналистов из 14 стран, и
  • The Malta Files (2017), в которых самая маленькая страна ЕС стала убежищем для уход от налогов для богатых россиян, итальянской мафии и турецкой элиты.
  • Миллиарды за границы (2018), раскрывающие подробности секретной сделки ЕС с Турцией по недопущению беженцев из Европы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *