Падают на ноги бройлеры: почему, болезни, как лечить, профилактика

1. https://homeferma.com/chickens/diseases-of-chickens/brojlery-padayut-na-nogi-prichina-i-lechenie.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 5931 (22%)
2. http://profermu. com/pticu/bolezni-i-lechenie/brojlery-padayut-na-nogi.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 2869 (11%)
3. https://pro100ogorod.ru/kury/brojlery-padayut-na-nogi.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 2509 (9%)
4. https://glav-dacha.ru/chto-delat-broylery-padayut-na-nogi/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1336 (5%)
5. https://GoFerma.ru/ptitsevodstvo/kury/chto-delat-esli-tsyplyata-brojlery-padayut-na-nogi.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4067 (15%)
6. https://MojaFerma.ru/ptitsevodstvo/kury/brojlery-padayut-na-nogi.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 6639 (25%)
7. https://FermoVed.ru/kuryi/brojlery-padayut-na-nogi.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 3733 (14%)

Травмы лап у цыплят – методы, помогающие вылечить

Очень важно правильно лечить травмы лап у цыплят. Необходимо незамедлительно начать очистку ран и план лечения шмеля. Курица может не есть или пить достаточно, если у нее травма ноги. Это ослабит птицу и может привести к заражению и гибели

Хорошая привычка – каждый день смотреть на каждого из своих животных. Обучение на усадьбе никогда не прекращается. Каждый день появляется новая проблема, которую нужно решить, или препятствие для масштабирования.Знание всех ваших животных и того, что является нормальным поведением для каждого из них, важно и может иметь значение для их здоровья или даже для выживания. Наличие хорошей аптечки первой помощи поможет вам начать лечение шпоры стопы или быстро вылечить травму.

На ферме могут происходить странные вещи, особенно когда вы добавляете в смесь животных. Вы можете думать, что ваши заборы тесные, высокие, как лошадь, и сильные быки, вы можете думать, что вы построили самый безопасный загон или сделали огороженное пространство чрезвычайно безопасным, но всегда найдется животное, которому удается помешать вашим усилиям по сохранению. их в целости и сохранности.

Большинство зоотехников, которых я знаю, просто чувствуют, когда что-то идет не так. Что касается меня, то, даже не задумываясь об этом, я, так сказать, пересчитываю головы. Я знаю привычки своих животных, поведение, кто с кем тусуется и тому подобное. И вот еще один пример того, почему это важная привычка.

Обнаружение повреждений лап у кур

Однажды вечером я заметил, что мистер Твит не ходит нормально. Я подошел, чтобы подобрать его, и вместо того, чтобы попытаться убежать, он просто ждал, пока я его подниму.Животные знают, когда им нужна помощь. Вот что я нашел.

На первый взгляд я не понял, проволока это или нить, но оказалось, что это длинный обрезанный кусок пластика от одной из теневых крышек на ходу. Вероятно, в тот день он был на ногах у мистера Твита только один раз. Накануне вечером он вел себя нормально, и никаких признаков того, что стая приставала к нему, не было. Но за это короткое время ему удалось очень плотно обернуть пластиковую нить вокруг своих ступней и отдельных пальцев ног. Это займет несколько минут, чтобы распутать.

Мистер Твит и я вышли из курятника, чтобы попросить помощи и найти ножницы.

Не так плохо, как ожидалось

Вскоре мы освободили ноги мистера Твита от запутанного беспорядка. В некоторых местах пластик настолько стянулся, что было трудно вставить ножницы, чтобы сделать надрез.

На некоторых участках стопы были небольшие отеки, но ничего серьезного. Я на всякий случай обрызгал его ноги спреем для ран Vetrycin Wound Spray.Наличие под рукой хорошего антисептического спрея общего назначения — это первый шаг в лечении травм лап у кур или любой другой раны в этом отношении. Сейчас я внимательно слежу за его ногами, чтобы убедиться, что из-за тугих пластиковых лент не образовался абсцесс. У меня было чувство, что он был немного голоден и хотел пить, так как он не мог свободно бегать, как обычно. Так что я дал ему немного времени с несколькими курами, свежей едой и водой, чтобы он наслаждался без присутствия альфа-личностей.

Вскоре он наслаждался свободой передвижения и вел себя нормально. Казалось, он готов отправиться на ночь, поэтому мы уложили всех спать. Утром больше не было проблем с запутыванием стопы. Мы внимательно следим за его ногами, чтобы убедиться, что любой небольшой порез, который мы могли пропустить, не заразился.

Другие травмы лап у кур

Лапка для шмелей

Шмелевая стопа — это стафилококковая инфекция стопы. Одним из первых признаков этого будет то, что цыпленок не хочет ставить лапу или оказывать давление на лапу во время ходьбы.Он может меньше ходить или прыгать на одной ноге. Мои часто впадают в депрессию и просто сидят на одном месте, в тех случаях, когда мне приходилось лечить. Лечение шмеля — это специальный план лечения, требующий хорошего антисептического мытья, антибиотического крема и большого количества марли и ветеринарной пленки, чтобы содержать его в чистоте.

Обучение сначала

Прежде чем начинать лечение, я предлагаю вам просмотреть несколько видеороликов или статей о лечении шиловидной стопы. Я описал наш план лечения в этой статье.У всех немного разный метод удаления инфекции. Конечным результатом должно быть удаление абсцесса, вызывающего боль, и хорошо зажившая куриная лапка.

(трудно получить хорошее представление о лечении шмелей, когда вы еще держите в руках курицу!)

Растопыренная нога у цыплят

Кривые или расставленные ноги у цыплят часто можно исправить. В Интернете есть много видеороликов с инструкциями по наложению шин и повязок, чтобы зафиксировать ноги, пока растут тазобедренные суставы.Мне понравилась эта нестандартная идея из The 104 Homestead с использованием стакана для питья.

Еще одна проблема, вызывающая травмы лап у цыплят, – искривление или искривление пальцев при вылуплении. Часто предлагается сделать небольшую опору из ершика для труб и прикрепить ее к ноге цыпленка. Как растопыренную ногу, так и кривые пальцы часто можно исправить, и цыпленок будет нормально расти.

Чешуйчатые ножные клещи

Крошечный клещ Cnemidocoptes Mutans является причиной появления чешуйчатого клеща на ногах. Сначала вы заметите, что чешуя на ногах вашей птицы выглядит приподнятой.Это обостряется до тех пор, пока ступня и нога не покроются вздутыми чешуйками и белыми пыльными пятнами. Клещ прячется во влажной куриной подстилке или подстилке и зарывается в древесину насестных решеток, ожидая, пока мимо не пройдет приятная мягкая куриная лапка.

Лечение включает замачивание ступней и голеней, ослабление чешуи мягкой щеткой и покрытие ног и ступней кокосовым или оливковым маслом несколько раз в неделю в течение четырех недель. Пылевые ванны с добавлением древесной золы также помогают избавиться от чешуйчатых ножных клещей.Подробнее о лечении чешуйчатых клещей вы можете прочитать в этом посте.

Сломанные пальцы ног и травмы ногтей на ногах

Сломанные пальцы ног, возможно, придется наложить шину. В этом случае вам может понадобиться средство для чистки труб, ветеринарная пленка и изолента. Следите за кусками оголенной проволочной сетки, где ваша курица может застрять в лапке, и ей придется бороться, чтобы освободиться. Кроме того, если ваши цыплята очень дружелюбны и привыкли находиться под ногами, пока вы кормите и чистите, вы можете случайно наступить на ногу и сломать кость.

Порезы и другие открытые раны потенциально могут привести к серьезным инфекциям. Очистите рану стерильным физиологическим раствором, нанесите повязку на рану и мазь с антибиотиком. Внимательно следите за этим. Если становится хуже, а не лучше, то, возможно, придется вызвать ветеринара для более сильного антибиотика. Поддержание раны в чистоте и сухости поможет избежать необходимости звонить ветеринару.

Сломанные ногти на ногах и шпоры также могут привести к хромоте и дальнейшему заражению.А кровотечение может вызвать расклев раны от стаи, так как цыплят привлекает красная кровь. Мы используем кукурузный крахмал, чтобы остановить кровотечение, но также доступны коммерческие продукты, такие как Wonderdust. Как только кровотечение остановится, обработайте рану, как указано выше. Вам может потребоваться изолировать раненую птицу, если травма более серьезная и кровотечение повторяется.

шагов, которые вы можете предпринять при обнаружении травм лап у цыплят

• Подготовьте материалы и средства первой помощи, прежде чем поймать курицу.Удаление курицы из стаи вызывает стресс. Сократите количество времени, которое вы будете воздействовать на птицу, подготовившись.
• Приготовьте аптечку!
• Знайте отдельных членов вашей стаи. Вам не нужно подбирать каждую курицу каждый день, чтобы наблюдать за странным поведением, которое может быть результатом травмы лапы в сценарии кур.
• Сохраняйте спокойствие. Ваш стресс и паника перейдут на вашу курицу. Если окружающие не могут сохранять спокойствие и тишину, переместитесь в более уединенное место.
• Изолируйте любые случаи травм ног у цыплят, если над птицей издеваются, ее дразнят или она не может добраться до еды и воды.
• Ежедневно очищайте повязки и раны. Носите одноразовые перчатки, чтобы защитить себя, так как некоторые инфекции передаются человеку.
• Держите под рукой продукты, которые помогут вам в плане лечения шмелей

Для получения дополнительной информации о подготовке аптечки для вашей фермы прочтите этот пост

Проблемы с ногами у бройлеров | Птицефабрика

Клаудия С.Данкли, научный сотрудник по птицеводству, Кооперативная служба распространения знаний, Университет Джорджии. Благодаря достижениям в области генетики бройлеров в сочетании с улучшением рациона у цыплят-бройлеров наблюдается повышенная эффективность конверсии корма и скорость роста.

В результате получается более крупная птица с более крупной грудной мышцей, чем у их предков. Ученые связали этот повышенный темп роста с увеличением проблем со скелетом и ногами, которые в настоящее время наблюдаются у выращиваемых бройлеров. Конечно, быстрый темп роста — не единственная причина проблем с ногами у цыплят-бройлеров. Пищевые дисбалансы, механические травмы и факторы окружающей среды также могут играть роль. Эти нарушения скелета, наблюдаемые у бройлерной птицы, связаны с хромотой из-за боли и/или биомеханической дисфункции, что приводит к плохому росту, выбраковке птицы, увеличению падежа от голода и обезвоживания, а также к увеличению брака и понижения качества туш при убое. Птицы также подвергаются большему риску быть затоптанными и убитыми во время погрузки и транспортировки на убой.Все бройлерные стада содержат птиц с аномалиями скелета. В Соединенных Штатах до 6% бройлеров могут иметь явные аномалии скелета, и можно наблюдать потери до 2% их поголовья из-за хромоты.

Угловые деформации костей возникают, когда ноги искривляются внутрь или наружу, и даже могут быть искривлены. Эта проблема является наиболее частой причиной хромоты у цыплят-бройлеров и, возможно, является причиной 60% заболеваний скелета у цыплят. Нарушение угловых костей может наблюдаться в стадах уже в возрасте от 6 до 8 дней, что приводит к инвалидности птиц, которые не могут добраться до корма или воды.По мере старения стаи этих птиц легче идентифицировать, поскольку они намного меньше и не развиваются так, как остальная часть стаи. Некоторые птицы погибнут от голода, а другие могут погибнуть из-за атрофии мышц пораженных ног. Другие проблемы, связанные с ногами, такие как дисхондроплазия большеберцовой кости, могут наблюдаться у цыплят уже в возрасте 4 недель. Вес птицы давит на ноги, вызывая болезненную хромоту. Может быть поражено до 30% стада; однако у большинства птиц клинические признаки заболевания отсутствуют.И угловая деформация кости, и дисхондроплазия большеберцовой кости связаны с быстрым темпом роста, потому что птицы набирают вес быстрее, чем скелетная структура способна созревать. Замедление темпов роста в течение первых 1-2 недель за счет уменьшения потребления корма может уменьшить количество проблем с ногами в стаде; однако это может снизить вес одежды при убое.

Отказ от низкого соотношения Ca:P в рационе снижает частоту проблем с ногами в стадах. Проблемы с конечностями, связанные с механическими травмами, чаще встречаются у быстрорастущих цыплят.Особое обращение с птицей во время отлова может привести к некрозу головки бедренной кости, в результате чего головка бедренной кости разрывается, вызывая кровотечение. По прибытии на перерабатывающий завод эти птицы будут найдены в клетках либо мертвыми, либо умирающими. Эту ситуацию можно свести к минимуму за счет использования новых жатвенных машин, исключающих прямой контакт человека с цыплятами в процессе уборки.

Существуют некоторые разногласия относительно того, увеличивает ли быстрый рост возникновение проблем с ногами.Тем не мение; большинство представленных данных указывают на положительную связь между скоростью роста и проблемами с ногами, при этом заболеваемость, как правило, выше у мужчин, чем у женщин. Имея это в виду, производителям не нужно беспокоиться, когда у небольшого процента их птиц возникают проблемы с ногами, потому что экономия на стоимости корма и времени перевесит потерю нескольких птиц. Было показано, что замедление темпов роста за счет уменьшения потребления корма уменьшает проблемы с ногами в бройлерных стадах. Наконец, внедрение передовых методов управления, таких как программы освещения, хорошее состояние подстилки или пола, хорошее качество воздуха и биобезопасность, может быть использовано для уменьшения проблем с ногами у бройлеров.

Является ли «курица сегодняшнего дня» курицей будущего? – Животноводство

Некоторые производители и потребители ищут птицу, которая имеет лучший вкус, растет на более разнообразном рационе и живет в более «естественной» среде. Третьи настаивают на том, чтобы их еда производилась строго по «органическим» методам.

В США с начала 1990-х годов росло массовое движение пастбищного птицеводства. Птица, выращенная на пастбищах, перерабатывается на ферме или на контролируемых государством таможенных бойнях и напрямую реализуется потребителям, создавая дополнительный доход на небольших диверсифицированных семейных фермах.

Французская программа Label Rouge , которая также начиналась как массовая программа, представляет собой пример того, что возможно, когда фермеры, потребители и организации работают вместе.

Label Rouge зародился 40 лет назад как массовое движение, возглавляемое дальновидными фермерами. По мере того, как после Второй мировой войны птицеводство становилось все более промышленным, во Франции рос спрос на вкус традиционно выращиваемых на ферме цыплят. Label Rouge производительность была названа «ошеломляющей», и в настоящее время на ее долю приходится 30 процентов продаж мяса птицы населению, несмотря на ее высокую цену — в два раза больше, чем на обычную птицу.

Программа Label Rouge фокусируется на высококачественных продуктах, в основном на мясе, с птицей в качестве флагманского продукта. Особое внимание уделяется таким атрибутам качества, как вкус и безопасность пищевых продуктов, а также методам производства на свободном выгуле. Средний потребитель может отметить положительную разницу во вкусе между Label Rouge и обычной птицей — фактически, регулярная дегустация является требованием сертификации, чтобы доказать, что эти продукты «четко отличаются» от обычной птицы, согласно программе.

Основной причиной превосходного вкуса считается использование медленнорастущей птицы вместо быстрорастущей птицы, используемой в традиционной промышленности. Медленнорастущие птицы происходят из особого деревенского генетического поголовья, и их собирают ближе к половой зрелости. Мясо получается ароматным и упругим, но не жестким.

Медленнорастущие птицы играют ключевую роль в производстве красок Label Rouge – птицы вырастают до пяти фунтов за 12 недель.(Быстрорастущие гибридные бройлеры традиционной индустрии достигают пяти фунтов за шесть недель.) Медленный рост не только позволяет органам, мышцам и костям расти в гармонии, но и дает более ароматное мясо. Тушка, как правило, более вытянутая, имеет меньшую грудку и более крупные ноги, чем обычные туши. Кроме того, более медленно растущие породы больше подходят для выращивания на открытом воздухе, чем белые гибридные бройлеры.

Стандарты Label Rouge для производства бройлеров

Генетика: допускается только определенная генетика – медленнорастущие породы, подходящие для выращивания в открытом грунте.

Здания: Здания имеют максимальную площадь 4304 квадратных фута. Ни одна ферма не может иметь более четырех зданий. Здания должны находиться на расстоянии не менее 98 футов друг от друга.

Максимальная плотность в здании: Максимальная плотность посадки составляет 0,98 квадратных футов для птицы. В каждом здании допускается размещение не более 4400 птиц. На каждую курицу требуется 2,2 фунта подстилки.

Доступ и размер ареала: Все птицы имеют доступ на улицу с 09:00 до заката после шестинедельного возраста и должны находиться на улице не менее 42 дней после выращивания. Требования к диапазону составляют 22 квадратных фута на птицу. На один дом нужно около двух соток земли. На 100 квадратных футов здания требуется 1,2 фута выходных отверстий.

Корм: Корм ​​должен состоять не менее чем на 75% из злаков и не должен содержать лекарств; Стартовый рацион может состоять на 50% из злаков из-за более высокого содержания сои. Рационы не могут содержать продукты животного происхождения, стимуляторы роста или другие добавки. Не допускается рыбная мука. Разрешены синтетические аминокислоты.

Другое: Хотя обычные лекарства запрещены, антибиотики, назначенные ветеринаром, разрешены.Кокцидиостатики разрешены, но должны быть удалены за пять дней до убоя. Вакцинация разрешена; клюв и пальцы ног не обрезаны.

Убойный возраст: Птица должна быть выращена не менее 81 дня.

Масса в готовом виде: Минимум 2,2 кг без потрохов.

Санитарный период: Минимальный санитарный период между стадами составляет 21 день.

Транспорт: не более двух часов в пути или 64 мили до перерабатывающего завода.

Обработка: охлаждение воздухом

Срок годности: Продается свежим в течение девяти дней после убоя

Я бройлер Титти Хейккинен

яйца куриные

вареные цыплята рождение вареные яйца

я бройлер

и очевидно

моя кожа всегда куриная кожа

я всему верю

я плачу только слюной

у меня много слюны

скользкая органическая печаль

такой совершенно прозрачный

высшая сущность личности

вывернутый наизнанку

на бойне я траверс

вниз по убийственной и потрясающей трассе

мои ноги прикреплены к металлическим крючкам

к оглушающему бассейну с водой

в котором моя голова - вареное яйцо

в ненависти твоих глаз

головой вниз

все мечты капают мне в глаза

и я понимаю что такое гравитация:

медленный танец

в голубом сиянии ультрафиолета

в руках спортсменов, одетых в защитные комбинезоны

синий свет успокаивает бройлеров

даже если они упадут на пол наполовину сгоревшими

даже если их кинут живыми среди мертвецов

и так в теологии бройлеров

синий свет — источник высшей любви

в ящике для трупов, где законы, управляющие теми, кто еще жив

потянуться и отступить, как непристойное приглашение

в токарном белке проверяющего ветеринара в замочной скважине

без зубьев

сушка слюны в клюве

которому слишком много раз приходилось говорить «спокойной ночи»

в механизме оглушения со стопроцентной неопределенностью

спокойной ночи, ремень

спокойной ночи, защитный комбинезон

спокойной ночи, клиновидная деталь

который может интерпретировать страх в нечто величественное и невыразительное

к счастью, закройщик серьезный мальчик

смысл всей серьезности:

милость

от которого сломается шея, как от приятного укуса

милость

который перерезает вену и высасывает кровь

у милосердия белый рукав и рука

татуировка с сердцем

маленький, но горящий

интимный козырек изоляции

на острове потерянных детей

где мы не взрослеем в абсолютном смысле этого слова

просто во что-то готовое

в потрясающем бассейне плавают бутылки

они содержат нацарапанные сообщения

иногда бутылки проходят мимо системы наблюдения

и оказаться в океане

где отважный Немо и его спутники

выпускать в них своих икру

размышляя о тайнах любви

он ненавидит бройлеров

потому что нам дают корм из мальков

прости нас, Немо

это все сообщения говорят

прости нас

не подмигивайте на ненависть

больше не посылайте угрозы взрыва

мы не можем прочитать

и нам некогда учиться

мы не живем годами

Всего недель

как насекомые

только без их латинских имен

так как нет таксономии

признал бы нас независимым видом

и это хорошо, ведь хоть

59 794 239 000 из нас убивают в год

нам не грозит вымирание

или геноцид

или убийство

потому что нас не существует

быть кем угодно, только не

вздутое обеденное мясо, 1. 6 кг за 48 дней

если бы я был, я бы, наверное, знал

что такое существование

и что это не

и почему в детстве небо всегда было голубым

вырезать

успокаивающий

как урок

о выживании сильнейших

Перевод с финского

Производство домашнего скота | Университет штата Оклахома

Опубликовано в марте.2017|Идентификатор: AFS-8202

От Дана Зук, Джош Пейн

Несмотря на то, что основная часть поставок мяса птицы и яиц в США производится фермы, многие люди предпочитают выращивать их самостоятельно. Можно назвать самые разные причины домашнее производство, не последним из которых является желание заботиться и быть рядом с растущим животные. Цыплят можно выращивать на небольшой площади, и им требуется минимальное количество ежедневного корма. забота. Тем не менее, любой, кто рассматривает возможность выращивания стада на приусадебном участке, должен обратить внимание на различные компонентов до принятия решения. Узнайте больше о защите и управлении домашняя птица из курса OSU Extension Backyard Chickens.

1. Существуют ли городские постановления или ограничения ассоциации домовладельцев, препятствующие домашней птицы в рассматриваемом месте?
2. Имеется ли источник корма для выращивания рассматриваемого типа цыплят? (коммерческий рацион, сертифицированный органический и т.д.)?
3. Есть ли время или рабочая сила для обслуживания помещения, чтобы цыплята не стать помехой для соседей? Кто будет присматривать за птицами во время семейного отдыха?
4. Имеется ли подходящее помещение для рассматриваемого стада?
5. Если вы планируете использовать свое новое стадо в качестве источника дохода, есть ли рынок для продукт (т. е. можно ли продавать яйца и цыплят в этом районе)?
6. Имеются ли средства для обработки продукта (т.е. бройлеры или куры в конце продуктивного периода)?
7. Имеются ли варианты избавления от нормального падежа в стаде? Для информации о ликвидации падежа домашней птицы см. дополнительный информационный бюллетень AFS-8219 «Правильная утилизация обычного и катастрофического падежа домашнего скота и птицы».

Корпус

Первым требованием любого птицеводческого предприятия является наличие достаточного жилья для обеспечения защита от жары, холода, ненастной погоды и хищников. Сухой дом без сквозняков с вентиляцией имеет важное значение для здоровья и благополучия каждой птицы. Летом, Вентиляция позволяет поддерживать температуру в помещении на комфортном уровне. Проветривание зимой тоже необходимо, не только для обеспечения свежим воздухом помещения. дом, но и для удаления влаги в качестве помощи в поддержании сухой подстилки. За небольшие курятники, окна или вентиляционные отверстия на одной или двух сторонах дома обычно обеспечивают достаточно вентиляции. Окна или вентиляционные отверстия должны располагаться по сторонам от преобладающей зимы. ветры; южная или восточная сторона лучше всего.

В некоторых случаях на участке могут быть здания, которые можно изменить или отремонтировать. для птицефабрики с минимальными затратами. В зависимости от размера птицы, требований к пространству для кур-несушек будет от 1,5 до 2 квадратных футов на птицу внутри птичника. Бройлерам нужно немного меньше места на 1 квадратный фут на птицу.

Тип конструкции не обязательно должен быть сложным или очень сложным. Тем не мение, некоторые производители на приусадебных участках с ограниченным пространством предпочитают заранее спроектированные курятники, такие как один показан ниже.

Птичник можно использовать в течение всего срока жизни цыплят.За производитель, который намеревается держать цыплят для производства яиц, но намеревается начать на каждое новое стадо с однодневными цыплятами потребуется два птичника. Отдельный корпус необходимо, потому что не рекомендуется, чтобы птицы существенно разного возраста быть размещены вместе. Это важно с точки зрения болезни и потому, что различные Возраст требует разной температуры, корма и пространства.Для поддержания непрерывного производства, производитель может захотеть купить молодых молодок. Это птицы примерно 20 недель и начнет производить яйца вскоре после того, как их поместят в дом.

Для тех, кто хочет держать своих цыплят взаперти, будет необходим загон, чтобы обеспечить солнечный свет и упражнения для птиц.При разработке жилья для приусадебного стада, убедитесь, что курятник и беговая дорожка построены таким образом, чтобы защитить птиц от вторжение хищников. В зависимости от размера птицы, требуется пространство от 8 до 10 футов. за птицу в погоне.

Фото предоставлено Джошем Пейном

Выбор породы

Имеющиеся сегодня куры были генетически выведены для определенных целей. За например, мясные птицы были выведены для увеличения выхода грудки и улучшения конверсии корма. ставки. Обычно они не откладывают достаточное количество яиц, чтобы содержание было экономически целесообразным. они вышли за рамки возраста бройлеров. Точно так же несушки были выведены для увеличения яйценоскости. производство и более мелкие тела. Они не будут расти достаточно быстро, чтобы сделать хорошее мясо производители. Есть несколько пород «двойного назначения».С этими породами это иногда желательно забивать самцов для еды и оставлять самок для производства яиц. Порода должна быть выбрана для желаемой цели. Большинство инкубаториев могут определить пол суточных цыплят и отделит самцов от самок, если потребуется.

Цыплята

Покупка цыплят в инкубаторе — отличный способ получения птицы для производство мяса или яиц. Будь то покупка цыплят в местном инкубатории или заказ через инкубаторий онлайн важно планировать и заказывать цыплят заблаговременно обеспечить получение желаемого количества и вида птиц. Покупка цыплят из инкубатория которая участвует в Национальном плане улучшения птицеводства (NPIP), обеспечит птицы прошли испытания на отсутствие определенных болезней или были произведены с болезнью условия профилактики.Кроме того, цыплят можно приобрести в различных фермерских хозяйствах. магазины. Нередко можно будет купить кур или молодок прямого побега. Прямолинейный означает «точно так же, как вылупился» и дает примерно 50 процентов женщин и 50 процентов мужчин.

Задумчивый

С момента, когда цыпленку исполняется один день, и до достижения им примерно шестинедельного возраста, некоторое дополнительное тепло может быть необходимо для оптимального роста. Это будет зависеть от температура окружающей среды. Первую неделю цыплят следует содержать при от 90 до 95 F. Температуру можно снижать на 5 F каждую неделю до температуры 70 Ф достигается. После этого дополнительное тепло может понадобиться только в том случае, если температура наружного воздуха очень холодно. Поведение цыплят – лучший индикатор соответствующей температуры в брудер.Цыплята разбросаны по всей брудерной зоне, издавая довольные звуки. удобны. Сбившиеся в кучу, выглядывающие цыплята нуждаются в дополнительном тепле, в то время как задыхающиеся с открытым ртом нужна более низкая температура. Несмотря на то, что цыплята обеспечивают представления о температуре, небольшой термометр на уровне цыпленка очень полезен. Дополнительный тепло может обеспечиваться от обогревательных ламп или печей-брудеров, работающих на газе или электричестве.

Цыплята должны быть обеспечены большим количеством корма и свежей воды, как только они прибыть из инкубатория. Хороший старт дает больше шансов на успешное производство в будущем.

Фото предоставлено Джошем Пейном

Корм ​​и вода

разработаны с научной точки зрения для конкретных целей. Стартовый рацион составляет совершенно одинаково как для бройлеров, так и для яичного поголовья. Тем не менее, рационы выращивания для бройлеров будет сильно отличаться от рациона для выращивания яичного поголовья. Конкретные рекомендации доступны для каждого типа рациона и должны соблюдаться близко для достижения наилучших результатов. Затраты на корм составляют большую часть расходов при выращивании птицы, поэтому производители должны задавать вопросы о доступных вариантах подачи.Лучше всего использовать полноценные корма, не требующие добавления других ингредиентов. Если зерна или используются другие кормовые материалы, дисбаланс питательных веществ может вызвать минеральные или дефицит витаминов, приводящий к снижению роста, продуктивности или неблагоприятным последствиям для здоровья. Рекомендуется предоставлять царапины, зерна и кухонные отходы по цене не более 10 процентов дневного рациона. Для взрослой курицы, потребляющей всего 0,25 фунта корма в день это будет совсем небольшая сумма.

Когда цыплят впервые размещают в птичнике, кормушки должны быть хорошо заполнены, но после того, как птицы научились есть, кормушки должны быть не более чем на три четверти полный, чтобы предотвратить отходы.В кормушке должно быть достаточно места для всех цыплят. есть в то же время для наиболее эффективного производства. желательно почистить питатели часто, так как плесень и грибок могут развиваться на оборудовании и влиять на здоровье птицы.

Свежая чистая вода необходима для эффективного производства мяса или яиц. курица.Первыми поилками, которыми пользуются цыплята, могут быть крышки от банок, и их следует чистить. довольно часто. По мере взросления цыплят или для кур-несушек, корыта или автоматические фонтанчики можно использовать. Какой бы тип оборудования не использовался для полива, его следует размещать чтобы куры не могли загрязнять воду ногами.

Кормушки и поилки, подходящие для небольшого стада, могут быть самодельными или могут можно приобрести в магазине сельскохозяйственных товаров.Оба типа оборудования нуждаются в возможности регулировки высоты по мере роста цыплят. При использовании подвесных кормушек или автоматической подачи фонтаны, их можно просто приподнять над землей. Ниппельные системы поения становятся все более популярными среди производителей домашнего скота из-за сокращения рабочей силы. Если при использовании ниппельных поилок нижняя часть спускового штифта должна находиться на уровне глаз для суточные цыплята.Высота ниппельных поилок со временем должна увеличиваться, поэтому птицы должны дотянитесь и слегка потянитесь, чтобы активировать соски. Любая система полива должна быть изготовлены из материала, который можно регулярно чистить и дезинфицировать для предотвращения накопление биопленок, которые могут содержать вредные бактерии и вирусы.

Фото предоставлено Джошем Пейном

Фото предоставлено Тоддом Джонсоном

Фары

На коммерческих бройлерных предприятиях освещение часто включается в темное время суток, поэтому у птиц есть приблизительно 24 часа света каждый день. Для владельца домашнего стада, это удорожает производство. Хотя максимальной эффективности может и не быть. достигнуто, от 12 до 14 часов света в день должно быть достаточно. Если огни остались постоянно, следует запланировать не менее 15 минут темноты. Это позволяет птицам привыкнуть к темноте и не впадать в панику при отключении электричества.

Аналогичная ситуация будет и в яичном стаде.Репродуктивная система у кур стимулируется увеличением длины дня, начиная с весны. Как длина дня приближается к 14 часам в сутки, куры начинают нести яйца. Это позволяет цыплятам вылупиться весной и растут в теплые летние месяцы до наступления зимы. Как осень приближается и продолжительность дня укорачивается, яйценоскость снижается до весны. Предоставление искусственное освещение позволяет курам продолжать нести яйца круглый год.Максимум эффективность производства будет происходить примерно при 16 часах света в день. Искусственный свет следует применять, когда продолжительность дня сокращается примерно до 15 часов в сутки, что обычно бывает ранней осенью. Таймер можно использовать для дополнительного освещения по утрам, позволяя птицам естественным образом садиться на ночлег на закате. Искусственный свет не должен вводили молодняку ​​до достижения им зрелости, примерно в возрасте 18 недель.Введение слишком раннее искусственное освещение может стимулировать репродуктивный цикл раньше птицы. готов к укладке.

Оборудование и постельные принадлежности

Владельцу домашнего стада не требуется сложного оборудования. Бройлер Стае нужны только кормушки и поилки для адекватного роста.Необходимость в гнездовьях необходимо добавить для яичного стада. Несушки предпочитают насест и убегают клюет из доминантных кур. Грязный ли пол, деревянный или бетонный, постельный материал необходим как бройлерам, так и курам-несушкам. Этот постельный материал должен быть абсорбент для поддержания условий в птичнике сухим и комфортным для цыплят. Древесная стружка, шелуха арахиса, рисовая шелуха или другой коммерческий материал для подстилки – все это удовлетворительный.Подстилку следует часто перемешивать, чтобы способствовать ее высыханию и предотвратить матирование или слеживание. Если подстилка намокнет в любой момент, мокрую часть следует удалить. и новое постельное белье вернулось на свое место. Мокрая подстилка – отличная среда для заражения роста организма и может повлиять на здоровье и продуктивность стада.

Болезни и паразиты

Сытое стадо, размещенное в комфортных условиях, будет иметь минимум болезней и проблемы с паразитами.При покупке в инкубатории цыплята могут быть вакцинированы против распространенные болезни домашней птицы. Поставщик будет знать, было ли это сделано, или может договориться, чтобы это было сделано до доставки.

Санитария по-прежнему остается самой известной профилактикой болезней и паразитов. Очистка тщательно размещайте между группами цыплят, поддерживая сухую подстилку и обеспечивая достаточное пространство для птиц предотвратит многие болезни, паразитов и проблемы каннибализма, с которыми можно столкнуться в птичьем стаде.

Если возникают проблемы, лечите на индивидуальной основе. Каждое условие должно быть конкретно обследован для точного диагноза и рекомендаций по контролю. Если владелец стада свяжитесь с поставщиком цыплят, представителем кормовой компании или В местном офисе службы поддержки можно получить квалифицированный персонал для помощи в решении проблем с птицей.Многие лекарства для борьбы с болезнями и препараты для борьбы с паразитами не только специфичны для определенных условий, но и подвержены изменению правил. Например, с 1 января 2017 г. некоторые из распространенных безрецептурных препаратов приобретаемые для скота и птицы, потребуются ветеринарные директивы по кормам выданный ветеринарным врачом. Для получения дополнительной информации см. информационный бюллетень о расширении VTMD-9136, Директива о ветеринарных кормах.

Переработка бройлеров

Бройлеры будут готовы к употреблению или помещены в морозильную камеру примерно в возрасте семи недель. Если птицы обрабатываются в домашних условиях, желательно ли обработать всего по нескольку птиц день, чтобы избежать усталости. При подготовке бройлеров к морозильник, и это может стать обескураживающим, если слишком много сделано за один раз.Подача следует снять за 12 часов до обработки, чтобы корм прошел через птицу и снизить риск заражения тушки.

Во многих сообществах нет средств для индивидуальной обработки, поэтому отдельные производители, возможно, должны быть готовы перерабатывать свою собственную птицу. Санация оборудования имеет первостепенное значение во время операции обработки, так как условия вполне подходит для роста бактерий.Перед разделкой птицу следует подвесить за ноги. горло у основания челюсти.

После обескровливания в течение одной-двух минут птицу следует погрузить при температуре от 130 F до 135 Подержите в воде от 30 до 75 секунд, чтобы ослабить перья и облегчить их удаление. Эта температура несколько критично, так как высокая температура поджарит кожу и заставит ее порваться легко, в то время как слишком холодная вода не расслабит мышцы должным образом, из-за чего птицу трудно победить.После перьев голова, ноги и внутренние органы удалены, тушку следует тщательно промыть чистой водой и поместить в ванне с ледяной водой, чтобы охладить тушу до 40 F. Охлажденные туши затем можно повесить. слить с последующей упаковкой. Упакованные туши должны быть либо должным образом охлажденные или замороженные.

Обработка должна производиться в легко очищаемом месте, так как кровь а перья, оставленные без присмотра, могут привести к проблемам с мухами и запахом.Положения будут также должны быть сделаны для надлежащей утилизации отходов от операции обработки. Компостирование, вероятно, является наиболее удовлетворительным методом утилизации. Чтобы получить больше информации, см. Дополнительный информационный бюллетень AFS-8220 «Компостирование туш скота на ферме».

Производители, перерабатывающие более 250 индеек или 1000 цыплят в течение календарного года для прямые продажи бытовым потребителям в штате должны подавать заявление на государственную инспекцию через Департамент сельского, продовольственного и лесного хозяйства штата Оклахома (405) 522-6119.

Производство яиц

Успешная яйценоскость, вероятно, будет зависеть от правильного кормления и освещения. программы, а также хорошее управление слоями. Гнезда расположены в темной части дома должны быть предоставлены. Одного гнезда на каждые четыре несушки должно быть достаточно.

Яйца следует хранить в холодильнике сразу после сбора. Любые грязные яйца должны быть очищены или отшлифованы деревянным бруском, покрытым наждачной бумагой, прежде чем помещают в холодильник. Материал на яйцах будет содержать бактерии, и хотя яичная скорлупа и оболочки не позволяют легко проникнуть в яйцо, скорлупа пористая и некоторое проникновение произойдет в результате продолжительного воздействия. Если помыть, яйца должны быть промывают в воде, которая теплее, чем яйца. Это делается для того, чтобы содержимое яйца расширялось и оттолкнуть вторгшиеся бактерии от пор яйца. Чрезмерно грязные яйца следует выбросить. Частая замена подстилки в гнездах сдержит производство грязных яиц. минимум.

Производители, которые продают яйца за пределами фермы, должны получить годовую лицензию, сортировать яйца и зарегистрироваться с Министерством сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства Оклахомы.

Линька

Линька – это естественный процесс, через который цыплята проходят каждый год, что позволяет производить яйца, толщина и качество скорлупы для улучшения во время следующего яичного цикла цыплят. В течение во время линьки курица претерпевает как внутренние, так и внешние физиологические изменения.Репродуктивный тракт регрессирует и переходит в период покоя. Куры проиграют веса из-за некоторой потери жировых отложений, тканей печени, мускулатуры и скелетной массы. Также произойдет выпадение старых перьев и рост новых. Как правило, производство яиц замедляется и может даже остановиться, пока линька не завершится.

Цыплята будут либо поздно линять, либо рано линять.Поздние линьки лежат от 12 до за 14 месяцев до линьки, в то время как ранние линьки могут начать свою первую линьку только после несколько месяцев производства. Как правило, более продуктивные поздние линьки имеют более рваный вид. Это связано с короткой продолжительностью их линьки (от двух до три месяца) вместе с выпадением и отрастанием за это время перьев. Рано линьки будут линять дольше (от четырех до шести месяцев), теряя одно или два пера. вовремя.Ранние линьки будут иметь более гладкий и ухоженный вид, но не будут столь же продуктивны в течение жизни.

Фото предоставлено: USDA

Экономика производства поголовья на приусадебном участке

Во многих случаях стоимость произведенных яиц или мяса превышает стоимость покупки цена в розничном магазине. Это будет особенно верно, если какое-либо обвинение оценивается для домашнего труда. Для хорошей продуктивности курица должна хорошо питаться и содержаться в хорошем состоянии. Выращивание цыплят может быть приятным занятием, а также источником свежей, высокопитательные продукты для семейного стола.

Дана Зук
Специалист по животноводству

Джош Пейн
Адъюнкт-профессор

Была ли эта информация полезной?

Гангренозный дерматит у бройлеров | Служба распространения знаний Университета штата Миссисипи

Гангренозный дерматит (ГД) — серьезное бактериальное заболевание, поражающее домашнюю птицу. Обычно это приводит к летальному исходу, часто в течение 24 часов. Иногда кажется, что он появляется почти из ниоткуда, потому что внезапно у вас будут здоровые птицы и мертвые птицы, но не так много птиц между ними. В то время как GD был зарегистрирован у коммерческих несушек, индеек и родительского поголовья, он обычно встречается у быстрорастущих бройлеров в возрасте от 4 до 8 недель .

В последние годы наблюдается рост этого заболевания в коммерческом выращивании бройлеров в США, и в настоящее время БГ приводит к значительным экономическим потерям в птицеводстве.Решение многих интеграторов отказаться от использования антибиотиков в кормах для птицы из-за давления со стороны потребителей может способствовать увеличению числа случаев БГ. Экономические потери значительны, потому что большая часть падежа происходит на поздних стадиях выращивания, непосредственно перед уборкой стада. Гибель птиц, составляющая от 50 до 400 голов на птичник в день, не является чем-то необычным . Болезнь известна под несколькими другими названиями, включая некротический дерматит, злокачественный отек птиц, гангренозный целлюлит, «синее крыло», «красная нога» и «гниль крыла».

Что вызывает гангренозный дерматит?

Ранение на коже обычно является первоначальным виновником , который настраивает птицу на БГ; с последующей вторичной бактериальной инфекцией Clostridium prefringens типа А, Clostridium septicum или Staphylococcus aureus (по отдельности или в комбинации). Бактерии, участвующие в возникновении БГ, обычно не способны проникать через неповрежденную кожу. Однако инфекционный агент может попасть внутрь, если живые птицы клюют мертвых птиц, умерших от болезни, или если подстилка и фекалии заражены большим количеством болезнетворных бактерий.Более легкие формы БГ обычно связаны с Staphylococcus aureus. Когда причиной является Clostridium , случаи БГ, как правило, гораздо более тяжелые, с более высокой смертностью, наступающей гораздо быстрее. Кларк и др. (2008) указывает, что для возникновения БГ и поражения большого количества птиц обычно требуются три вещи:

1. Некоторое повреждение кожи,
2. Болезнетворный микроорганизм ( Clostridium или другие виды), присутствующий в достаточном количестве, чтобы вызвать заболевание, и
3. Некоторый тип подавления иммунитета

Даже на фермах с лучшим управлением нет недостатка в повреждениях кожи.Куриные ногти являются причиной многих порезов и царапин, которые бройлеры получают в период выращивания. Тем не менее, производители должны постоянно следить за своими птичниками и устранять все возможное, что может быть потенциальным риском травм (оставленные в птичнике лестницы, торчащие гвозди на уровне птиц, острые края и т. д.).

И клостридии, и стафилококки повсеместно распространены (присутствуют повсюду) в среде птичников, в кишечнике и на коже птиц. Однако само по себе присутствие организмов не приводит автоматически к возникновению заболевания. Считается, что другие способствующие факторы играют роль в развитии клинической болезни в стаде. Поскольку Clostridia чрезвычайно устойчивы и способны выживать в очень суровых условиях окружающей среды в течение длительного периода времени, маловероятно, что их когда-либо удастся полностью исключить из среды птичника. Клостридии — спорообразующие бактерии , часто встречающиеся в почве, но их можно обнаружить в кормах, фекалиях, пыли и многих других местах. Когда спорообразующие бактерии обнаруживают, что окружающая среда становится неблагоприятной, они образуют споры, которые помогают им пережить трудные времена.Спора устойчива к высыханию, почти ко всем дезинфицирующим средствам, теплу и холоду.

Птицы с сильной или даже компетентной иммунной системой, как правило, не подвержены БГ. Поэтому часто считается, что другие заболевания, вызывающие иммуносупрессивные эффекты, такие как инфекционная бурсальная болезнь, гепатит с тельцами включения, реовирус, ретикулоэндотелиоз, болезнь Марека и инфекционная анемия цыплят, могут способствовать развитию БГ. Кроме того, микотоксины (в частности, афлатоксин) в корме могут вызвать подавление иммунитета, как и птицы, находящиеся в стрессовых ситуациях, таких как скученность, мокрая подстилка или тепловой стресс.Другие стрессовые факторы, такие как экстремальные условия окружающей среды, кокцидиоз, дефицит питательных веществ и проблемы с лечением, также могут подавлять иммунную систему и приводить к БГ. Часто на фермах, в которых уже был БГ, вспышки повторяются, если не будут предприняты корректирующие действия. Полная очистка и дезинфекция дома, как правило, лучший способ уменьшить количество спор после вспышки. Тем не менее, полная очистка не может полностью устранить проблему на фермах с БГ в анамнезе.

Кроме того, полная очистка не всегда возможна. Короткое время простоя между стадами, наличие и стоимость нового материала для подстилки, а также погодные условия могут препятствовать полной очистке стада. В качестве альтернативы, некоторые полевые отчеты указывают на разную степень успеха использования обработки подстилки для резкого снижения pH подстилки, что может уменьшить рост микробов. Сульфат алюминия, бисульфат натрия, соль и другие методы лечения были опробованы в попытке уменьшить возникновение БГ. ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ: Фермеры не должны наносить какой-либо продукт на свою подстилку или подстилку без предварительной консультации со своим специалистом по обслуживанию и получения зеленого сигнала от своего интегратора о том, что данный продукт безопасен в использовании. Кроме того, производители должны знать обо всех последствиях, связанных с любым продуктом, который они применяют, и о том, как этот продукт может повлиять на подстилку для будущего использования.

Другой альтернативой тотальной очистке является разбрасывание подстилки между стадами в целях снижения количества патогенов в подстилке.При правильном выполнении валкование в помещении может уничтожить почти все патогены, присутствующие в подстилке, в том числе Clostridium (Macklin et al., 2007). Уборка валками использует в первую очередь тепло для уничтожения микроорганизмов, хотя высокие уровни аммиака и конкурентное исключение («хорошие» бактерии подавляют «плохие» бактерии) также могут играть роль в снижении численности патогенов.

Многие патогены наиболее эффективно растут в диапазоне температур, близком к температуре тела их хозяина; в случае цыплят это около 105–107 ° F.Однако если температуру можно поднять на несколько градусов, рост возбудителя можно затормозить. Если температуру можно повысить на 20–30°F, большинство микроорганизмов погибнет. Целевая температура для съемки внутри валков составляет 130–135°F . Это достаточно жарко, чтобы убить большинство патогенов. Считается, что повышение температуры подстилки, связанное с компостированием в валках, является достаточно внезапным, чтобы она могла поймать Clostridium , неподготовленную к образованию спор вовремя, чтобы спасти себя.Тем не менее, влажность подстилки имеет решающее значение для обогрева валка. Если подстилка слишком сухая, валок не нагревается. Если влажность подстилки составляет менее 30 процентов, в валке будет трудно достичь температуры 130 ° F, и рост бактерий будет подавляться только до тех пор, пока условия не улучшатся, но бактерии не будут уничтожены. Слишком высокая влажность подстилки может иметь тот же эффект, что и не позволяет валку нагреваться. Влажность подстилки выше 60 процентов может препятствовать нагреву валка, поскольку подстилка слишком влажная.

Что искать

Гангренозный дерматит имеет характерные поражения, которые помогают идентифицировать его, если знать, что искать. Обычно он начинается с небольших прыщиков на коже, но вскоре прогрессирует и охватывает гораздо большие участки. Ищите небольшие пятна на верхней части крыльев, которые выглядят как сырые язвы или кровавые пятна . На ранних стадиях они будут небольшими, возможно, размером с десятицентовую монету или пятицентовую монету. К сожалению, обычно у птицы поражается гораздо больше, чем просто крыло.Тем не менее, верхнюю часть крыла легко увидеть, когда вы проходите через стаю, и вы сможете заметить тот факт, что что-то не так, когда увидите это повреждение крыла. Если вы достаточно проницательны, вы можете заметить это еще до того, как смертность начнет расти. Если вы пропустите повреждение крыльев, вы, конечно же, не пропустите быстрый и серьезный рост смертности, когда болезнь начнет распространяться по стаду.

Птицы с болезнью не проявляют клинических признаков в течение длительного времени, потому что они умирают очень быстро, как правило, в течение 24 часов.Поражения на коже от темно-красноватого до пурпурного или зеленого цвета. Чаще всего они находятся на животе, груди, крыльях и/или ногах. Под кожей может скапливаться газ или желеобразная жидкость. Кожа птицы может быть «губчатой» на ощупь из-за увеличения количества бактерий, выделяющих газ между мышцами и кожей. Мышечная ткань также поражается и может выглядеть как сырые, влажные участки в местах ухудшения состояния кожи. Мертвые птицы очень быстро разлагаются . Вы можете забрать птиц сегодня утром и вернуться через пару часов и найти больше мертвых птиц, которые выглядят так, как будто они мертвы уже несколько дней, а не всего пару часов.

Если у вас на ферме вспышка БГ, вы ДОЛЖНЫ подбирать мертвых птиц несколько раз в день . Живые птицы, клюющие мертвых птиц, могут заразиться болезнью, а живые больные птицы (даже если они не проживут долго) могут заразить здоровых птиц через фекалии, приспособления для кормления и т. д. Как правило, довольно точный диагноз можно поставить при быстром осмотре. резкое увеличение смертности и характерные грубые поражения. Если вы когда-нибудь увидите случай БГ, вы его не забудете. Так что, если у вас когда-нибудь будет это во второй раз (что часто случается), вы сразу узнаете это. Его можно отследить от дома к дому , поэтому примите меры предосторожности и соблюдайте меры биобезопасности при работе в своих домах. Если у вас вспышка в одном доме, работайте с этим домом в последнюю очередь, чтобы не допустить распространения вируса на другие дома.

Факторы управления имеют решающее значение для предотвращения и контроля вспышки БГ. Сообщений о вспышках, по-видимому, больше летом и осенью, чем зимой и весной. Ежедневный сбор информации о смертности имеет решающее значение в течение всего года, но особенно в жаркую погоду. Это легче сказать, чем сделать, но это очень важно: сделайте все возможное, чтобы не пропустить ни одной мертвой птицы из дня в день . Сбор ВСЕХ показателей смертности по крайней мере один раз в день имеет решающее значение для профилактики заболеваний. Плохая практика управления фермой, антисанитарные условия и стрессовые условия окружающей среды (мокрая подстилка и высокая влажность) могут предрасполагать стада к БГ. Курятник Подстилки с рН почвы > 6 также могут подвергаться более высокому риску заражения дерматитом. Влажная подстилка (влажность > 60 процентов) также может быть фактором риска БГ. Высокая влажность в птичнике в летний и осенний сезоны, когда большую часть времени работают холодильные камеры, может увеличить влажность подстилки и привести к большему риску БГ.

Производители должны внимательно следить за запасами кормов. Не позволяйте вашим птицам исчерпать корм. Обратитесь к специалисту по обслуживанию или на комбикормовый завод, если у вас заканчивается корм. Активность птиц возрастает, когда голодные цыплята получают корм, что приводит к увеличению количества порезов, царапин и повреждений кожи.Кроме того, убедитесь, что миграционные заборы установлены вовремя, чтобы предотвратить перенаселение в некоторых частях дома, которое может увеличить риск БГ. Избегайте громких звуков, которые могут беспокоить птиц и повышать вероятность порезов, царапин и повреждений кожи. Следуйте программе освещения, которая помогает успокоить птиц и контролировать уровень активности. Помните, что все, что вы можете сделать с точки зрения управления, чтобы уменьшить стресс для птиц и/или снизить вероятность повреждения кожи, снизит риск вспышки БГ.

Резюме

Гангренозный дерматит является серьезной проблемой для здоровья многих бройлеров. Тот факт, что он имеет периодический характер, может затруднить определение всех факторов, связанных с его возникновением. Профилактика должна быть на первом месте в списке дел каждого производителя, потому что борьба со вспышкой заболевания трудоемка, требует много времени и денег. Поскольку Clostridium и другие болезнетворные микроорганизмы, вызывающие БГ, повсюду в окружающей среде, маловероятно, что их удастся полностью устранить.Поэтому цель должна состоять в том, чтобы свести их число к минимуму. Таким образом, меньше птиц будет подвергаться воздействию болезнетворных патогенов, а те, которые подвергаются воздействию, не будут подвергаться воздействию подавляющего числа патогенов, что снижает их шансы заразиться. Фермеры должны сосредоточиться на гигиене фермы, рациональных методах управления и идеальных условиях подстилки и птичника , чтобы уменьшить угрозу БГ.

Каталожные номера

Кларк, Ф.Д., С. Э. Уоткинс, Ф. Т. Джонс и Р. А. Нортон. 2008. Понимание и борьба с гангренозным дерматитом в птичниках. ФСА7048. Кооперативная служба распространения знаний Университета Арканзаса. Июль.

Маклин, К., Г. Симпсон, Дж. Дональд и Дж. Кэмпбелл. 2007. Компостирование подстилки в виде валков для борьбы с болезнетворными патогенами. Информационный бюллетень по птицеводству, экономике и менеджменту. Обернский университет, Оберн, Алабама. № 47. Май.

Приведенная здесь информация предназначена только для образовательных целей.Ссылки на коммерческие продукты, торговые наименования или поставщиков делаются с пониманием того, что не подразумевается их одобрение и не предполагается дискриминация в отношении других продуктов или поставщиков.

Публикация 2990 (ПОД-08-19)

By Том Тэблер , профессор дополнительного образования, К. Рейган Сэдлер , лектор, и Джессика Уэллс , инструктор дополнительного образования, птицеводство.

Copyright 2019 Университет штата Миссисипи.Все права защищены. Эту публикацию можно копировать и распространять без изменений в некоммерческих образовательных целях при условии указания ссылки на Службу распространения знаний Университета штата Миссисипи.

Произведено сельскохозяйственными коммуникациями.

Государственный университет Миссисипи – это учебное заведение, предоставляющее равные возможности. Дискриминация при приеме на работу в университет, программах или деятельности по признаку расы, цвета кожи, этнической принадлежности, пола, беременности, религии, национального происхождения, инвалидности, возраста, сексуальной ориентации, генетической информации, статуса гражданина США.С. ветеран или любой другой статус, защищенный действующим законодательством, запрещен. Вопросы о программах равных возможностей или соблюдении требований следует направлять в Управление по соблюдению и добросовестности, 56 Morgan Avenue, P.O. 6044, штат Миссисипи, MS 39762, (662) 325-5839.

Служба распространения знаний Университета штата Миссисипи, сотрудничающая с Министерством сельского хозяйства США. Опубликовано во исполнение актов Конгресса от 8 мая и 30 июня 1914 г. ГЭРИ Б. ДЖЕКСОН, директор         

Сравнение быстрорастущих цыплят-бройлеров с медленнорастущими породами, выращенными на коммерческих фермах Higher Welfare

Abstract

Замедление роста современных цыплят-бройлеров может положительно сказаться на ряде показателей благосостояния. Однако сравнительно мало исследований сравнивали быстро и медленно растущих цыплят-бройлеров, выращенных в одних и тех же коммерческих условиях. Основная цель этого исследования заключалась в оценке медленно растущей породы и стандартных быстрорастущих бройлеров на коммерческих фермах. Бройлеры Ross 308 и более медленно растущие бройлеры Hubbard Redbro содержались на шести фермах в течение 17 производственных циклов. Производственные данные были доступны для всех циклов. Поведенческие и экологические меры проводились в течение одного цикла на каждой из двух ферм. Фермы посещались в течение 3–6 недель для обеих пород и на 7 неделе для Redbros.Мы обнаружили, что порода оказывает значительное влияние на ряд показателей, включая оценку походки, латентный период лжи, перьевой покров, дистанцию ​​избегания, использование окуней и игровое поведение (p < 0,05). Показатели походки были постоянно ниже среди стад Redbro в течение 4, 5, 6 и 7 недель. Бройлеры Redbro, как правило, имели более длительный латентный период, лучший перьевой покров и более реагировали на приближающихся наблюдателей. Они также показали более высокий уровень использования окуня и игры. Несмотря на эти признаки улучшения передвижения и физических способностей, мы обнаружили небольшую разницу в их общем поведении.Тем не менее, бройлеры Redbro действительно демонстрировали более длительные периоды активности на 7-й неделе, чем бройлеры Ross 308 на последней неделе. Отсутствовало влияние породы на уровень запыленности, концентрацию аммиака или состояние подстилки. Бройлеры Redbro были забиты на 5,5 дней позже, чем Ross 308, при более низком среднем весе (2,32 кг против 2,52 кг) и имели меньшую смертность, меньшее количество выбраковки и меньше туш, отбракованных на скотобойне. Наши результаты показывают, что сорт с более медленным ростом был более здоровым на протяжении всего цикла и был более способен демонстрировать естественное поведение.

Образец цитирования: Baxter M, Richmond A, Lavery U, O’Connell NE (2021) Сравнение быстрорастущих цыплят-бройлеров с медленнорастущими породами, выращенными на коммерческих фермах Higher Welfare. ПЛОС ОДИН 16(11): e0259333. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333

Редактор: Arda Yildirim, Tokat Gaziosmanpasa Universitesi, ТУРЦИЯ

Получено: 23 июня 2021 г.; Принято: 19 октября 2021 г .; Опубликовано: 4 ноября 2021 г.

Авторское право: © Baxter et al., 2021.Это статья с открытым доступом, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Доступность данных: Данные, доступные в PURE, хранилище данных QUB, состоят из минимального набора данных, необходимого для воспроизведения основных результатов этого исследования. Недоступны только некоторые данные по убою в разбивке. Связаться с отделом управления исследовательскими данными Королевского университета в Белфасте можно здесь: rdm@qub. ac.uk. DOI: 10.17034/7fdd4ccb-a0d4-413c-aec1-6579c1d07fae.

Финансирование: ООО «Мой Парк» финансировало NEO https://moypark.com/ Спонсоры не участвовали в разработке исследования, сборе и анализе данных или принятии решения о публикации. Они рассмотрели рукопись перед отправкой и предложили технические изменения, где это необходимо.

Конкурирующие интересы: Авторы заявили об отсутствии конкурирующих интересов.

Введение

Мировая птицеводческая промышленность расширилась и теперь производит более 72 миллиардов цыплят в год на мясо [1].Такой уровень производства возможен во многом благодаря целенаправленной селекции бройлеров по продуктивным признакам. Современные бройлеры отличаются быстрым темпом роста, высокой кормовой эффективностью и высоким выходом мяса. Убойный вес 2,5 кг теперь может быть достигнут за 38 дней по сравнению с 63 днями в 1960-х годах [2,3]. Однако эти интенсивные генетические признаки были связаны с многочисленными проблемами благополучия, включая низкий уровень активности, заболевания ног, контактный дерматит и проблемы с обменом веществ (обзор [4,5]). Высокий уровень смертности цыплят, поздняя смертность, выбраковка и снижение качества туш также могут иметь место, если эти проблемы являются серьезными, что приводит к экономическим потерям для фермеров и производителей [5]. Бройлерная отрасль подвергается постоянному давлению со стороны социальных организаций, требующих смягчить проблемы, распространенные среди стад быстрорастущих бройлеров. Недавно несколько крупных компаний и розничных продавцов подписали Европейское обязательство по курятине, в котором они обязуются к 2026 году выращивать только исходных бройлеров в соответствии с повышенными стандартами благосостояния [6].Эти стандарты включают использование пород, демонстрирующих более высокие показатели благосостояния по сравнению со стандартными быстрорастущими породами бройлеров. В последнее время особое внимание уделяется преимуществам выращивания медленно растущих штаммов цыплят-бройлеров [7,8]. Хотя общего определения «медленно растущего бройлера» не существует, более низкие темпы роста обычно связаны с улучшением здоровья ног, повышением уровня активности и снижением контактного дерматита по сравнению с быстрорастущими бройлерами (например, [7–10]). Есть также некоторые свидетельства того, что более медленно растущие бройлеры демонстрируют больше маркеров положительного благополучия [7].

Замедление роста интенсивно выращиваемых бройлеров некоторое время обсуждалось как метод улучшения их здоровья и благополучия [11,12]. Тем не менее, очень мало исследований, в которых сравнивают медленно растущих бройлеров с их быстрорастущими аналогами в коммерческом масштабе, и еще меньше исследований, в которых учитываются показатели благополучия. Таким образом, цель данного исследования состояла в том, чтобы провести тщательное сравнение обычной быстрорастущей породы бройлеров и медленно растущей породы, которая находилась на испытаниях у ведущего производителя птицы.Оценки здоровья ног использовались вместе с различными поведенческими наблюдениями для оценки здоровья и благополучия каждой породы на работающих фермах. Влияние породы на качество подстилки, уровень запыленности и концентрацию аммиака также отслеживалось для выявления любых различий в их воздействии на окружающую среду. Продуктивность любой медленно растущей породы остается чрезвычайно важным фактором их пригодности для коммерческого использования, и был проведен подробный анализ данных о бойнях, уровнях смертности и уровне выбраковки для обеих пород.

Материалы и методы

Животные и жилье

Все методы, описанные в этой статье, были одобрены Комитетом по этике исследований Школы биологических наук (Королевский университет Белфаста) (номер ссылки QUB-BE105AREC-17-001). Это исследование проводилось в период с декабря 2019 года по август 2020 года на шести фермах Higher Welfare, входящих в состав Moy Park, в Северной Ирландии в течение 17 производственных циклов (34 стада). На каждой ферме в двух одинаковых птичниках с металлическим каркасом содержались либо цыплята-бройлеры Ross 308, либо медленно растущие цыплята-бройлеры Hubbard Redbro.Данные о продуктивности были получены после убоя и были доступны для всех 34 стад. Наблюдения за поведением и внутрихозяйственные оценки проводились на двух фермах по одному производственному циклу каждая в июле и августе 2020 года.

На всех фермах цыплята были смешанного пола с соотношением самцов и самок приблизительно 50:50. Были небольшие различия в размерах птичника (от 73 м на 18 м до 85 м на 20 м) и размерах стада (от 21 500 до 28 000 бройлеров) между фермами. Однако плотность посадки поддерживалась на уровне ≤ 30 кг/м ² для всех хозяйств.Для двух ферм, использованных для внутрихозяйственной оценки, дома на ферме 1 имели размеры 73 м на 19 м, а на ферме 2 — 85 м на 20 м. Это обеспечило общую полезную площадь 1 324 м ² и 1 695 м ² соответственно. На ферме 1 содержалось по 21 500 бройлеров в каждом птичнике. На ферме 2 содержалось 26 541 бройлеров Redbro и 27 200 бройлеров Ross 308. Первоначально птичники были засыпаны древесной стружкой на ферме 1 и смесью соломенных гранул с древесной крошкой на ферме 2, при этом обе фермы разбрасывали короткостриженную солому для поддержания состояния подстилки в течение всего цикла.Как это было стандартной практикой для этих ферм, все птичники были прорежены (частичная депопуляция) ближе к концу производственного цикла, примерно за неделю до того, как оставшиеся бройлеры были очищены до окончательного убойного веса. Все фермы имели дома с окнами, обеспечивающими естественное освещение с 09:00 до 17:00. Искусственное освещение также обеспечивалось в соответствии с правилами ЕС (Директива Совета 2007/43/ЕС), при этом период темноты постепенно увеличивался как минимум до 6 часов на 7-й день до трех дней перед убоем.За три дня до прореживания темновой период сокращали до 3 часов, а затем сокращали на 1 час в день до тех пор, пока за день до прореживания не достигали темного периода продолжительностью 1 час. Затем этот 1 час темноты поддерживали до просветления. Все дома были оборудованы насестами-платформами и коротко обрезанными пластиковыми тюками для обогащения окружающей среды, что было стандартом для этих ферм высшего благосостояния. В каждом доме было семь платформ с металлическим каркасом и белой пластиковой сеткой (260 см на 60 см), по три с одной стороны и четыре с другой.Насесты были подвешены к потолку и соединены с лебедками, что позволяло поднимать их по усмотрению фермера на высоту, которую они считали пригодной для птиц. Это варьировалось, так как более медленно растущие Redbros обычно могли прыгать выше, чем Ross 308, однако они, как правило, находились на высоте около 20–30 см от пола в максимальной степени. Все дома были снабжены 40 тюками соломы в начале цикла, которые были распределены фермером и постепенно разрезаны, чтобы птицы могли царапать и клевать солому.Все фермы предоставили свободный доступ к корму и воде. Обе породы получали одинаковый корм; коммерчески разработанный рацион, основанный на спецификациях Aviagen для бройлеров Ross [13]. Температура и влажность поддерживались автоматически в соответствии с рекомендациями производителя.

Измерения

Две фермы, использованные для внутрихозяйственной оценки, посещались один раз в неделю на 3, 4, 5, 6 и 7 неделе (7 неделя только для бройлеров Redbro). Один и тот же наблюдатель проводил все поведенческие тесты и анализировал все кадры.Было невозможно замаскировать наблюдателя для размножения из-за физических различий между бройлерами Redbro и Ross 308. Однако для тщательной оценки каждой породы и сведения к минимуму систематической ошибки использовались подробные системы оценки и широкий диапазон поддающихся количественной оценке ответов (включая время и количество птиц, вовлеченных в деятельность). Все видеоматериалы были сняты с использованием камер Camileo X-Sports (Toshiba, Суррей, Великобритания) и экшн-камер GeeKam (Shenzhen Bodalong Technology Co., Ltd, Гуандун, Китай), установленных на штативах высотой 1 метр (AmazonBasics, Лондон, Великобритания).

Здоровье ног.

Здоровье ног оценивали с помощью комбинации оценки походки и латентного времени лежать. Раз в неделю в каждом птичнике оценивали походку в общей сложности у 40 бройлеров. Пронумерованную сетку из плексигласа использовали для отбора двух бройлеров из каждой из двадцати случайно выбранных (10 центральных и 10 краевых) секций птичника, как в [14]. Наблюдатель подошел к птице и призвал ее отойти, затем их способность ходить оценивалась с использованием шкалы Garner et al. [15] по шкале от 0 (нет нарушений) до 5 (не может стоять).После того как у двух бройлеров оценивали походку, наступал 1-минутный период стабилизации, прежде чем у третьего бройлера оценивали латентный период лежания. Для минимизации стресса у птиц применяли адаптированный тест латентности ко лжи без водяной бани [16]. Выбирали сидящего бройлера, наиболее близко расположенного к случайным координатам сетки, и медленно приближали птицу, пока она не вставала. Секундомер использовали для регистрации времени, проведенного стоя, прежде чем бройлеры вернулись в сидячее положение. Испытание прекращали и давали максимальную оценку 120, если бройлер не пытался сесть через 2 минуты.

Качество пера.

Всех бройлеров, у которых оценивали способность ходить (n = 40 на птичник в неделю), также оценивали на предмет перьевого покрова и чистоты оперения. Перьевой покров измеряли по шкале от 0 (перьевой покров полный и ровный по всему телу и крыльям) до 2 (тело лишено перьев, а на крыльях имеются участки с перьями [17]). Чтобы свести к минимуму беспокойство, бройлеров не поднимали для оценки их нижней стороны. При этом чистота ног, спины, крыльев и верхней части груди оценивалась по шкале от 0 (перья белые, на ногах и ступнях нет запекшейся грязи), 1 (либо умеренное загрязнение всего тела, либо переменное загрязнение не более чем наполовину). тело или ноги покрыты спекшейся грязью и большая часть перьев свободна) или 2 (большая часть тела и ног покрыта спекшейся грязью, прилипшей к перьям друг к другу) [18].

Общее поведение.

Поведение бройлеров в необогащенных зонах птичника оценивали с помощью комбинации сканирования и очаговой выборки. Каждую неделю четыре случайно выбранных участка дома, в которых не было насестов или тюков соломы, записывались на видео в каждом доме в течение получаса одновременно, что в сумме давало в общей сложности 2 часа видеосъемки на дом в неделю. Образцы бройлеров на площади ² площадью 2 м перед камерой сканировали через 10, 15, 20, 25 и 30 минут. Было зарегистрировано количество бройлеров в зоне, и они были классифицированы как купающиеся в пыли, кормящиеся, сидящие неактивные, сидячие клеющие, находящиеся в движении (стоя или идущие), сидящие прихорашивающиеся, стоячие прихорашивающиеся или другие (Таблица 1).Кроме того, для птиц в сидячем положении рассчитывали процент сидящих неактивных и процент отдыхающих. Также проводились фокусные наблюдения за приступами активности, чтобы определить, как долго бройлеры оставались в активности после стояния, прежде чем вернуться в сидячее положение. Первые 10 птиц, вставших на ноги после 10-минутного периода адаптации, наблюдали за каждым видео, в неделю, в птичнике (наблюдали за бройлерами N = 710; данные для одного видео отсутствовали (N = 10)). Птицу наблюдали и регистрировали время с момента, когда она вставала, до момента, когда она возвращалась в сидячее положение.Если птица покидала кадр, то выбиралась другая птица, хотя это не было обычным явлением.

Использование окуня.

Использование насеста оценивалось по трем параметрам: количество птиц на насесте (занятость насеста), количество и успешность любых попыток насестов и время, затраченное на насест. Все измерения проводились с использованием видеозаписей четырех случайно выбранных насестов из семи имеющихся. Каждая насест записывалась в течение получаса с 12:00 до 17:00, что в сумме дает 2 часа видеосъемки на дом в неделю.Что касается занятости насеста, то после 10-минутного периода посадки количество птиц на насесте подсчитывали во время выборки сканирования каждые 5 минут (в 10, 15, 20, 25 и 30 минут) и указывали среднее значение для каждого периода наблюдения. После каждого 5-минутного сканирования насестов наблюдали в течение двухминутного фокального периода, и все попытки садиться регистрировались. Эти попытки классифицировались как успешные (бройлеры садились на насест) или неудачные и усреднялись за период наблюдения. Время, затрачиваемое на насест, регистрировалось для первых пяти бройлеров, которые успешно сели на насест после 10-минутного периода стабилизации. Схватка началась, когда птица приземлилась на насест, и закончилась, когда они спрыгнули с насеста. Если бройлер падал или спрыгивал с насеста менее чем через 3 секунды после того, как запрыгнул на него, выбирали другую птицу. Тем не менее, в 48 из 242 наблюдаемых периодов усаживания основной бройлер все еще находился на насесте в конце периода наблюдения (когда вернувшийся наблюдатель оторвал птицу от насеста). Время, в течение которого эти птицы сидели, было разным (например, некоторые сидели в течение 20 минут, а некоторые - в течение 2 минут).Включение времени усаживания бройлеров, которых побеспокоили вскоре после того, как они запрыгнули на насест, могло привести к недооценке естественной продолжительности насеста. Таким образом, все бройлеры, которые находились на насестах менее 8 минут, не учитывались. Было выбрано ограничение в 8 минут, так как это среднее время насеста бройлеров, добровольно покинувших насест за период наблюдения (n = 242, M = 466,22 с). В нескольких видеороликах бройлеры Ross 308 не прыгали на насесты или вообще не прыгали на них. Таким образом, наш анализ оценивает разницу во времени насеста подвыборки бройлеров, которые предпочитали садиться во время наблюдения (Redbro N = 192, Ross 308 = 90).

Избегающее поведение.

Пугливость измеряли один раз в неделю в каждом доме с помощью теста на избегание, как в [19]. Десять бройлеров были выбраны из 10 случайно выбранных секций птичника с использованием сетки Perspex со случайными координатами. К каждому бройлеру подходили с расстояния ~ 5 м со скоростью примерно 1 шаг/сек. В тот момент, когда бройлер отошел, подняв вторую ногу, в подстилке была проведена линия у носка ботинка наблюдателя, и наблюдатель поместил рулетку между последним местом, где был бройлер, и линией в подстилке.Расстояние между наблюдателем и точкой отвода бройлера измеряли в см.

Ответ на новый объект.

Новый объектный тест, основанный на [16], проводился в двух случайно выбранных областях каждого дома (одна центральная и одна крайняя) в неделю. Наблюдатель поместил объект в центр сечения и отошел на расстояние ~ 3 м. Латентный период, в течение которого птица клевала объект, регистрировали с помощью секундомера. Также регистрировалось количество птиц, клевавших новый объект в течение 300-секундного периода, и количество птиц в пределах 50 см от объекта в конце этого периода.Если ни одна птица не приближалась к новому объекту в течение 5 минут, то регистрировалась максимальная задержка 300 с, и тест прекращался. На обеих фермах использовались следующие новые объекты: неделя 3 = разноцветный детский мяч, неделя 4 = детский пластмассовый стул светло-зеленого цвета, неделя 5 = двухлитровая бутылка оранжевой жидкости, неделя 6 = маленький оранжевый дорожный конус. , 7 неделя = перевернутое маленькое синее ведерко.

Игровое поведение.

Игровое поведение стимулировалось прогулкой, оценкой резвости и спарринга, а также бросанием кусочков бумажной соломы для стимуляции бега с едой.Проходы проводились, как в [19]. В четырех случайно выбранных местах между линиями кормления и поения была установлена ​​камера, обращенная к задней части птичника. В поле зрения камеры было не менее 2 метров пола перед ним. Наблюдатель прошел 5 метров перед штативом и спиной к нему, освобождая пространство перед камерой. Наблюдатель вышел из дома и продолжал запись в течение 10 минут. Все случаи спарринга и резвления в пределах 2-метрового пространства перед камерой регистрировались в течение 5 минут после перемещения птиц (табл. 1).Занос пищи оценивали в 10 случайно выбранных участках, сбалансированных по краевым и центральным участкам (N = 180; табл. 1). Наблюдатель стоял неподвижно в течение 2-минутного периода отстаивания, а затем бросал 7-сантиметровый отрезок полосатой красной и белой бумажной соломы (The British Straw Company, Чешир, Великобритания) примерно на 1 м впереди себя. Наблюдатель оставался неподвижным и регистрировал наличие или отсутствие движения пищи в течение 1-минутного периода наблюдения. Клювание соломинки не классифицировалось как бег за едой (табл. 1).

Меры по охране окружающей среды.

Качество подстилки оценивали один раз в неделю с использованием метода поперечного разреза, адаптированного из Протокола качества благосостояния [18], чтобы дать подробный обзор состояния подстилки в птичнике. Наблюдатель начал с передней правой стороны птичника и пошел к задней части птичника между линиями кормления и поения, останавливаясь через каждые 12 шагов, чтобы оценить подстилку между соседними линиями кормления и поения, включая их. Наблюдатель повторил этот процесс, возвращаясь вниз по центральной линии дома, а затем вверх по левой стороне дома, зафиксировав в общей сложности 30 местоположений.Подстилку оценивали на каждой остановке по шкале от 0 (полностью сухая и шелушащаяся) до 4 (прилипает к ботинкам после того, как кепка сломана [18]). Уровни запыленности (монитор твердых частиц Split2, SKC Ltd, Дорсет, Великобритания) регистрировались в одном центральном месте в доме до того, как раз в неделю начинались какие-либо другие наблюдения. Уровни аммиака (детектор газа BW Gasalert Extreme Gas Detector, магазин защитного снаряжения, Стаффордшир, Великобритания) каждую неделю измеряли в одних и тех же четырех местах по всему дому.

Производственные данные.

Производственные данные взяты из записей убоя, предоставленных в конце каждого производственного цикла (N = 17, всего 762 079 бройлеров). На скотобойне была собрана информация о трех типах контактного дерматита: дерматит подушечек лап, ожог груди и ожог скакательного сустава. Все туши были автоматически проверены на ожоги скакательного сустава и груди с использованием компьютерной визуализации. Были зарегистрированы все поражения > 3 мм. Подушечный дерматит регистрировали вручную, проводя мониторинг случайной выборки из 100 туш на птичник, а ноги оценивали сотрудники скотобойни. Использовалась система подсчета баллов от 0 до 2, где «0» означает либо отсутствие пододерматита, либо очень поверхностные поражения, «1» — легкий пододерматит на любой стопе с изменением цвета подушечки стопы и поверхностными поражениями, а «2» — отсутствие пододерматита. тяжелый пододерматит на любой стопе с язвами, признаками кровоизлияния и/или опухшими подушечками стоп.Ожоги груди были редки и здесь не описаны.

Статистический анализ

Все данные были проанализированы с помощью SPSS v26. Линейная смешанная модель использовалась для оценки влияния Породы, Недели и их взаимодействия с Фермой в качестве случайного фактора в течение 3–6 недель на следующие переменные: i) латентность ко лжи (N = 320), ii) процент общее поведение, наблюдаемое во время сканирования (N = 63), iii) процент отдыха среди сидячих бройлеров (N = 63), iv) продолжительность активности (N = 315), v) занятость насеста (N = 63), vi) общее количество попытки усаживания (N = 63), vii) процент успешных попыток усаживания (N = 63), viii) время, затраченное на усаживание (N = 282), ix) общее количество игровых схваток (N = 63), x) дистанция уклонения (N = 160). Подавляющее большинство процедур чистки проводилось из положения сидя (чистка сидя = 91%, уборка стоя = 9%), а категории чистки были объединены в единую меру «чистки». Плотность поголовья, выраженная в количестве птиц на м ² , в пределах области выборки при сканировании изначально была включена в модель, но не имела существенного значения для какого-либо поведения и была удалена. Там, где результаты не удовлетворяли допущениям о нормальности, они преобразовывались в логарифмическую или квадратно-корневую форму, чтобы улучшить нормальность остатков перед анализом.Если нормальность нельзя было улучшить с помощью преобразования, использовались непараметрические методы. Чтобы напрямую сравнить поведение каждой породы по убойной массе, было проведено отдельное сравнение бройлеров Ross 308 на 6-й неделе и бройлеров Redbro на 7-й неделе с использованием либо той же модели, которая применялась к данным на 3–6-й неделе, либо t-тестов независимых выборок, либо U тесты Манна Уитни. Результаты оценки походки (N = 640) и оперения (N = 640) считались порядковыми и анализировались с использованием U-критерия Манна-Уитни для сравнения распределения оценок у бройлеров Ross 308 и Redbro в течение недели в течение недель 3–6, а затем в течение недели. сравнение между Ross 308 на 6-й неделе и Redbros на 7-й неделе.Показатели чистоты оперения были низкими (указывая на чистоту перьев) и не подвергались статистическому анализу. Сравнение уровня запыленности (N = 16) по породам проводилось с использованием U-критерия Манна-Уитни. Недели 3–6 уровней аммиака были логарифмически преобразованы перед анализом и проанализированы с помощью линейной модели с породой и неделей в качестве фиксированных эффектов. Данные убоя были в первую очередь проанализированы с использованием смешанной модели, с породой в качестве фиксированного фактора и фермой и циклом в качестве случайных факторов. Все процентные данные были преобразованы в пропорции и логит-преобразованы перед анализом, чтобы удовлетворить предположения линейных моделей.Бег с едой успешно стимулировался в большинстве тестов (N = 160), поэтому статистический анализ не считался необходимым. Наличие или отсутствие пищевого бега переводили в процент «успешных» тестов, т.е. представлены тесты, в которых наблюдалось бегство пищи в 10 случайно выбранных областях в неделю (N = 18), и представлены описания. U-критерии Краскела-Уоллиса и Манна-Уитни использовались для определения влияния породы и недели на i) время клевания нового объекта (N = 32), ii) количество птиц, клевавших новый объект (N = 32) и iii) количество птиц в пределах 50 см от нового объекта через 5 минут (N = 32).Поправка Бонферрони для множественных сравнений была применена к i) данным о типе выбраковки, ii) данным сканирования поведения, iii) данным пониженной категории и iv) данным о смертности и выбраковке, проанализированным по дням. Описательные данные средних (M) и стандартных отклонений (±) представлены повсюду.

Результаты

Здоровье ног

Не было существенной разницы между показателями походки бройлеров Ross 308 и бройлеров Redbro на 3-й неделе (p > 0,05). Тем не менее, на 4, 5 и 6 неделе доля бройлеров Redbro с более низкими показателями походки была значительно выше, чем у бройлеров Ross 308 (Таблица 2).В последние недели 7-недельные бройлеры Redbro также имели значительно более высокую долю низких показателей походки по сравнению с 6-недельными бройлерами Ross 308 (6-я неделя, средний рейтинг Ross 308 = 87,26, 7-я неделя, средний рейтинг Redbro = 73,74, N = 160). , р = 0,043). Для интерпретации средние баллы походки были следующими: 3-я неделя Росс = 0,26 и Редбро = 0,14, 4-я неделя Росс = 0,46 и Редбро = 0,16, 5-я неделя Росс = 0,88 и Редбро = 0,43, 6-я неделя Росс = 1,16 и Редбро = 0,57, 7 неделя Редбро = 0,94.

Таблица 2. Распределение частоты оценки походки бройлеров (%; N = 640).

Данные считались порядковыми и анализировались с использованием тестов Краскела-Уоллиса. Представлены средний ранг и тестовая статистика (U) со значением p <0,05, что указывает на значительную разницу в баллах походки между двумя породами в этом возрасте. Более высокая оценка походки (GS) указывает на худшую способность ходить.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333.t002

Порода существенно влияла на латентный период лежания: бройлерам Редбро (31,67 ± 30,06 с) требовалось больше времени, чтобы вернуться в сидячее положение, чем Россу. 308 бройлеров (22.86 ± 22,45 с; N = 320, F(1,1) = 762,49, p = 0,023). Существенного влияния возраста на среднюю латентность ко лжи не наблюдалось (p > 0,2; 3-я неделя = 36,08 с, 4-я неделя = 22,49 с, 5-я неделя = 29,58 с, 6-я неделя = 20,89 с). Также не было существенной разницы между 6-недельными бройлерами Ross 308 (28,17 с) и 7-недельными бройлерами Redbro (20,94 с; N = 80; p > 0,3). Не было никакого существенного взаимодействия между породой и неделей.

Качество пера

Не было различий в перьевом покрове между бройлерами Redbro и Ross 308 на 3-й неделе.Тем не менее, в остальные недели процент бройлеров Redbro с более низкими показателями оперения был значительно выше, чем у бройлеров Ross 308, что указывает на лучшее оперение (Таблица 3). Сравнение убойного веса показало, что бройлеры Redbro по-прежнему имели значительно более высокую долю показателей низкого оперения на 7-й неделе по сравнению с бройлерами Ross 308 на 6-й неделе (средний ранг Ross 308 = 85,00, средний ранг Redbro = 76,00, N = 160, U = 3560, р = 0,021). Для интерпретации средние оценки перьевого покрова были следующими: 3-я неделя Ross 308 = 0.26 и Redbro = 0,26, 4 неделя Ross 308 = 0,53 и Redbro = 0,45, 5 неделя Ross 308 = 0,36 и Redbro = 0,15, 6 неделя Ross 308 = 0,08 и Redbro = 0,01, 7 неделя Redbro = 0,03. Первоначальное увеличение количества баллов после 3-й недели, вероятно, связано с выпадением перьевого пуха и его заменой новыми перьями, в результате чего покров становится более неоднородным. Обе породы в целом были чистыми на этих двух фермах. Время от времени наблюдалось обесцвечивание перьев, но редко у выбранных птиц была запекшаяся грязь или чрезмерное загрязнение, которое оценивалось бы выше 0.На протяжении всего исследования только 5 бройлеров Redbro получили оценку выше 0 и только 2 бройлера Ross 308; все 7 птиц получили оценку выше 0 в последние две недели производственного цикла.

Таблица 3. Распределение частот оценки перьевого покрова (%; N = 640).

Данные считались порядковыми и анализировались с использованием тестов Краскела-Уоллиса. Представлены средний ранг и тестовая статистика (U), при этом значение p < 0,05 указывает на значительную разницу в перьевом покрове между двумя породами в этом возрасте. Более высокий показатель оперения (FS) указывает на худший уровень перьевого покрова.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333.t003

Общее поведение

Не было выявлено значительного влияния породы или недели на среднюю долю бройлеров, которые сидят неактивно, сидят, клюют, передвигаются, прихорашиваются или отдыхают во время сканирования (рис. 1 и 2). Было слишком мало случаев купания в пыли и поиска пищи для статистического анализа; представлены описательные результаты. В общей сложности 33 наблюдения за кормлением наблюдались во всех наблюдениях сканирования (N = 144), 19 бройлеров Redbro и 14 бройлеров Ross 308.Было зарегистрировано 34 случая купания в пыли, 11 у бройлеров Ross и 23 у Redbros, из которых 13 зафиксировано в одном видео Redbros с группой птиц, купающихся вместе в пыли. Между 6-й неделей бройлеров Ross 308 и 7-й неделей бройлеров Redbro не было выявлено значительного влияния породы на какое-либо поведение (p > 0,1 для всех). Порода не влияла на долю отдыхающих сидячих бройлеров с таким же низким процентом отдыхающих бройлеров (Redbro отдыхает = 29,61%; Ross 308 отдыхает = 32,06%). Неделя действительно оказала значительное влияние на долю сидящих птиц, которые отдыхали (F(3,54) = 3,744, p = 0,016; 3-я неделя M = 39,81 ± 17,08%, 4-я неделя = 33,81 ± 16,43%, 5-я неделя 21,93 ±). 21,54%, 6-я неделя = 27,50 ± 22,19%), при этом апостериорное тестирование показало значительную разницу между 3-й и 5-й неделями (p < 0,05). Не было существенной разницы в доле сидячих и отдыхающих бройлеров Ross 308 на 6-й неделе и бройлеров Redbro на 7-й неделе (P > 0,05). Средняя продолжительность времени, в течение которого бройлеры возвращались в сидячее положение после начала активности, составляла 30 лет.86 с для бройлеров Редбро и 31,53 с для бройлеров Росс 308. Существенного влияния породы (p > 0,8) или недели (p > 0,4) на продолжительность приступов активности на 3–6 неделях не наблюдалось. Однако была значительная разница между бройлерами Ross 308 на 6-й неделе и бройлерами Redbro на 7-й неделе (F(1,157) = 5,107, p = 0,025), при этом бройлеры Redbro (46,98 ± 39,30 с) выполняли значительно более длительные циклы по сравнению с бройлерами Ross 308 ( 35,69 ± 36,23 с).

Рис. 1. Общее поведение цыплят-бройлеров Redbro и Ross 308.

Данные представляют собой средний процент поведения за периоды наблюдения на 3–6 неделе производственного цикла. Собиратель и другие встречались нечасто и были исключены из анализа.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333.g001

Рис. 2. Общее поведение цыплят-бройлеров Redbro и Ross 308 по неделям.

Средний процент поведения, наблюдаемого у цыплят-бройлеров Redbro и Ross 308, по неделям. Собирательство и Другое встречались редко и исключались из анализа.Неделя 3–6 производственного цикла состоит из данных как Redbro, так и Ross 308, а неделя 7 состоит только из данных о поведении Redbro.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333.g002

Окунь для использования

Наблюдалась значительная взаимосвязь между породой и неделей для среднего количества бройлеров, сидящих на насестах во время наблюдений на 3–6 неделе (F(3, 54) = 3,686, p = 0,017; рис. 3). Анализ простых эффектов показал, что возраст оказывает существенное влияние на занятость окуня у бройлеров Редбро (F(3,53) = 16.303, р < 0,001), но не для бройлеров Росс 308 (р > 0,1). У бройлеров Redbro заполняемость насеста значительно увеличивалась до 5-й недели, а затем снижалась на 6-й неделе (рис. 3). Между двумя породами наблюдалась большая численная разница в занятости насестов: в среднем 16,43 бройлера Redbro сидели на насесте во время наблюдений по сравнению с 3,70 бройлерами Ross 308. Также наблюдалась значительная разница в занятости насестов между бройлерами Redbro на 7-й неделе и бройлерами Ross на 6-й неделе, при этом наблюдалось большее количество Redbro, использующих насесты при убойном весе, по сравнению с Ross 308 (U = 4.00, p = 0,002, средний рейтинг Redbro = 12,00, средний рейтинг Ross 308 = 5,00; Рис 3).

Рис. 3. Результаты занятости насеста цыплят-бройлеров Redbro и Ross 308.

Среднее количество бройлеров на платформе, по неделям и породам. Разные буквы обозначают значительную разницу (p < 0,05) между неделями для бройлеров Redbro, согласно простому апостериорному анализу эффектов. * обозначает значимость между 7-недельными бройлерами Redbro и 6-недельными бройлерами Ross 308.

https://дои.org/10.1371/journal.pone.0259333.g003

Существовал значительный эффект породы (F(1,54) = 48,33, p < 0,001) и недели (F(3,54) = 2,97, p = 0,040) от общего количества попыток приземления. Среднее количество попыток насестов, зарегистрированных за период наблюдения, было значительно выше у бройлеров Редбро (М = 2,92 ± 1,52) по сравнению с Росс 308 (М = 0,91 ± 1,11). Общее количество попыток усаживания увеличивалось до 5-й недели, а затем снижалось на 6-й неделе (3-я неделя = 1,77 ± 1,68, 4-я неделя = 2,15 ± 1).72 года, 5-я неделя = 2,40 ± 1,99, 6-я неделя = 1,28 ± 1,05). Апостериорный анализ выявил значительную разницу между 5-й и 6-й неделями (p = 0,046). Также наблюдалась значительная разница между бройлерами Redbro на 7-й неделе и бройлерами Ross 308 на 6-й неделе по их соответствующему конечному весу (U = 7,50, p = 0,007), при этом наблюдалось большее количество бройлеров Redbro, пытающихся сесть на насест, по сравнению с бройлерами Ross 308 ( Редбро = 2,45 ± 1,39, Росс = 0,68 ± 0,89). Из всех зарегистрированных попыток бройлеры Redbro оказались успешными в 93% случаев, а бройлеры Ross 308 — в 75% случаев.Анализ среднего процента успешных попыток насеста за период наблюдения показал значительную взаимосвязь порода*неделя (F(3,43) = 4,12, p = 0,012). Анализ простых эффектов показал, что значительно более высокий процент успешных попыток приземлиться у Redbros по сравнению с Ross 308 на 3-й неделе (Redbro успешных попыток M = 95,11 ± 8,53%, Ross 308 = 47,50 ± 14,50%) и на 5-й неделе (Redbro = 94,83 ± 8,53%). 6,42%, Росс 308 = 67,89 ± 31,76%), но не на 4-й неделе (Редбро = 90,80%, Росс 308 = 85).86%) или на 6-й неделе (Redbro = 86,25%, Ross 308 = 87,73%). Не было существенной разницы в уровне успеха насестов между бройлерами Ross 308 на 6-й неделе и бройлерами Redbro (96,88%) на 7-й неделе (p > 0,05).

Отсутствовало значимое влияние породы (p > 0,1) на время, затрачиваемое на насиживание в течение 3–6 недель: бройлеры Ross 308 тратили в среднем 636,80 с (10,6 мин), а бройлеры Redbro — в среднем 487,72 с (8,1 мин) на окунь. Был значительный эффект недели (F(3,229) = 7.99, р < 0,001). Время, проведенное в сидячем положении, значительно увеличилось после 3-й недели, при этом апостериорные тесты показали значительные различия между 3-й и 5-й и 6-й неделями (p < 0,05; 3-я неделя M = 330,12 ± 422,63 с, 4-я неделя = 579,20 ± 587,71 с, 5-я неделя = 721,03). ± 550,0 с, 6-я неделя = 693,48 ± 604,05 с). Не было существенной разницы между бройлерами Ross 308 на 6-й неделе (699,00 ± 643,83 с) и бройлерами Redbro на 7-й неделе (598,88 ± 590,55 с; p > 0,05).

Избегающее поведение

Существовал значительный эффект породы (F(1,151) = 5.08, p = 0,026) по среднему расстоянию отвода. Бройлеры Redbro имеют средний рост 218,50 см, а бройлеры Ross 308 — средний рост 193,67 см, что означает, что наблюдатель может приблизиться к бройлерам Ross 308 до того, как они отойдут, по сравнению с бройлерами Redbro. На дистанцию ​​отвлечения также значительно влияла неделя: избегание увеличивалось на 4-й неделе и постепенно снижалось до 6-й недели (F(3,151) = 3,16, p = 0,027; 3-я неделя = 217,40 см, 4-я неделя = 227,83 см, 5-я неделя = 190,75 см). , 6 неделя 188,38 см).В ретроспективном анализе не было обнаружено существенной разницы между неделями, хотя между 4 и 6 неделями наблюдалась тенденция к различию (p = 0,074). Не было значимого взаимодействия между породой и неделей (p > 0,6). Также не было существенной разницы между Redbro на 7-й неделе (Redbro = 204,95 см) и бройлерами Ross на 6-й неделе (Ross 308 = 177,90 см; p > 0,05).

Ответ на новый объект

Не было выявлено значительного влияния породы на среднее время, необходимое для клевания нового объекта (p > 0.6; Redbro M = 223,57 с, Ross 308 = 244,55 с), количество птиц, клевавших новый объект (p > 0,8; Redbro M = 2,38, Ross 308 = 2,06) или количество бройлеров в пределах 50 см от нового объекта через 5 минут (p > 0,6; Redbro M = 5,44, Ross 308 = 4,44). Недельный эффект наблюдался во всех трех тестируемых переменных. По времени клевания (H(3) = 21,37, p < 0,001) более старым птицам требовалось меньше времени, чтобы приблизиться к новому объекту (средний ранг 3-й недели = 23,00, 4-я неделя = 15,88, 5-я неделя = 21,50, 6-я неделя = 5. 63; Рис 4). Апостериорное тестирование выявило значительную разницу между 6-й неделей и 3-й и 5-й неделями (p < 0,05). На число бройлеров, клевавших новый объект, также влияла неделя (H(3) = 22,01, p < 0,001; рис. 4), при этом большее число птиц клевало новый объект на 4-й и 6-й неделях. значительная постфактум разница между 6-й и 3-й и 5-й неделями (p < 0,05; средний ранг на 3-й неделе = 10,00, на 4-й неделе = 17,06, на 5-й неделе = 11,38, на 6-й неделе = 27,56; рис. 4). Количество бройлеров, зарегистрированных на расстоянии 50 см от нового объекта, также увеличилось у более взрослых птиц (H(3) = 21.89, р < 0,001; средний рейтинг на 3-й неделе = 6,00, на 4-й неделе = 19,06, на 5-й неделе = 14,06, на 6-й неделе = 26,88; Рис 4). Апостериорные тесты выявили значительную разницу между 3-й и 4-й и 6-й неделями, а также между 5-й и 6-й неделями (p < 0,05). Значимой разницы между 6-недельными бройлерами Ross 308 и 7-недельными бройлерами Redbro не было (p > 0,05).

Рис. 4. Реакция цыплят-бройлеров на новые объекты в течение производственного цикла.

Представлено количество птиц, клевавших новый объект во время теста, и количество птиц в пределах 50 см в диаметре от нового объекта.Разные буквы обозначают значимые различия (p < 0,05) между неделями в рамках каждого теста для 3–6 недель производственного цикла.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333.g004

Поведение при игре

Выявлено значительное влияние породы (F(1,54) = 4,83, p = 0,032) и недели (F(3,54) = 6,20, p = 0,001) на общее количество игровых поединков (резвящихся и спарринговых) регистрируется на 3-6 неделе. Бройлеры Redbro провели в среднем 40 (± 29,26) игр по сравнению с 28.16 (± 19,05) у бройлеров Росс 308. Низкий уровень игры на 3-й неделе увеличился на 4-й и 5-й неделе, а затем снова снизился на 6-й неделе (3-я неделя = 29,40 ± 31,59, 4-я неделя = 48,38 ± 25,42, 5-я неделя = 38,81 ± 20,36, 6-я неделя = 19,81 ± 13,02). Были значимые попарные сравнения между неделей 3 и неделями 4 и 5, а также между неделей 4 и неделей 6 (p < 0,05). Порода не оказала значительного влияния на количество игровых боев, зарегистрированных у 6-недельных бройлеров Ross 308 (19,63 ± 16,85) по сравнению с 7-недельными бройлерами Redbro (26.83 ± 18,89; р > 0,5).

Занос пищи наблюдался в 139 из 180 тестов. Количественная разница между породами была небольшой: в среднем 74% успешных испытаний у Ross 308 и 75% у бройлеров Redbro. На распространенность убегания пищи, по-видимому, влиял возраст: низкие уровни убегания от пищи наблюдались на 3-й неделе и такие же высокие уровни наблюдались на 4-й, 5-й и 6-й неделях (3-я неделя = 10% ± 8,16, 4-я неделя = 90%). ± 14,14, 5-я неделя = 100% ± 0, 6-я неделя = 98% ± 5,0). Также была очень небольшая разница между бройлерами Ross 308 на 6-й неделе (95% успешных тестов) и бройлерами Redbro на 7-й неделе (100% успешных тестов).

Меры по охране окружающей среды

В целом средний балл приплода в стойле Redbro составил 0,33 ± 0,52, а у Ross 308s — 0,44 ± 0,57. Наблюдалась значительная разница в состоянии помета между бройлерами Ross 308 и бройлерами Redbro только на 4-й неделе (средний ранг Ross 308 = 70,57, средний ранг Redbro = 50,43, N = 120, p < 0,001), с более низкими показателями помета в стойлах Redbro. (таблица 4). Не было различий в птичниках по убойному весу: у бройлеров Redbro на 7-й неделе и бройлеров Ross на 6-й неделе было зафиксировано одинаковое состояние помета.Для интерпретации средние баллы помета были следующими; 3-я неделя Ross 308 = 0,12 и Redbro = 0,17, 4-я неделя Ross 308 = 0,48 и Redbro = 0,13, 5-я неделя Ross 308 = 0,68 и Redbro = 0,47, 6-я неделя Ross 308 = 0,47 и Redbro = 0,50, 7-я неделя Redbro = 0,52. Не было существенной разницы в уровнях запыленности между бройлерами Redbro и бройлерами Ross 308 в целом (средний уровень пыли Redbro = 2,43 мг/м ³ , средний уровень пыли Ross 308 = 2,73 мг/м ³ , N = 16, p > 0,2). Уровни аммиака также не зависели от породы (p > 0.05), однако наблюдался значительный эффект недели (F(1,71) = 8,68, p < 0,001). Уровни аммиака увеличивались на протяжении всего цикла (3-я неделя М = 5,69 ± 6,47 ч/млн, 4-я неделя = 11,25 ± 10,95 ч/млн, 5-я неделя = 11,44 ± 8,77 ч/млн, 6-я неделя = 20,94 ± 7,45 ч/млн). Апостериорные тесты выявили значительную разницу между 3-й и 5-й и 6-й неделями, а также между 4-й и 6-й неделями. Не было различий в убойном весе: бройлеры Ross 308 на 6-й неделе и бройлеры Redbro на 7-й неделе демонстрировали одинаковые уровни аммиак.

Таблица 4.Распределение частоты баллов помета (%; N = 540).

Данные считались порядковыми и анализировались с использованием тестов Краскела-Уоллиса. Средний ранг и тестовая статистика (U) представлены со значением p <0,05, что указывает на значительную разницу в состоянии помета между двумя породами в этом возрасте. Более высокий балл помета (LS) указывает на худшее состояние помета.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333.t004

Производственные данные

бройлера Ross 308 росли в среднем на 65 г в день и имели средний убойный возраст 38 лет.7 дней, достигнув среднего веса 2,52 кг. Бройлеры Хаббард Редбро росли медленнее, со скоростью 53 г в день, со средним убойным возрастом 44,2 дня и весом около 2,32 кг (таблица 5). Существовало значительное влияние породы на процент туш, которые были понижены, общую смертность, смертность (не включая выбраковку) и общий процент выбраковки (таблица 5). Тип проводимой выбраковки не зависел от породы, с аналогичными уровнями выбраковки ног, выбраковки по размеру и прочего (Таблица 5). Также не было влияния породы на средний уровень ожога скакательного сустава или пододерматита (таблица 5).Распределение причин понижения качества туш на бойне показано на рис. 5. Больший процент понижения качества приходится на перигепатит (F(1,16) = 20,30, p < 0,001) и асцит (F (1,16) = 19,18, p < 0,001) у бройлеров Ross 308 по сравнению с Redbro, и значительно больший процент бройлеров Redbro был оценен как низкорослый по сравнению с Ross 308 (F(1,16) = 19,33, p < 0,001). Когда данные смертности и выбраковки проверялись по дням, в большинстве дней наблюдалось значительное влияние породы (Таблица 5).Значительно более высокая смертность (птицы, найденные мертвыми в птичнике) зарегистрирована у Ross 308 по сравнению с Redbro на 3-й день (F(1,16) = 14,73, p = 0,005), 7-й день (F(1,16) = 20,44). , p < 0,001), 14-й день (F(1,16) = 25,90, p < 0,001), 21-й день (F(1,16) = 47,17, p <0,001) и 28-й день (F(1,16) = 101,79, р<0,001). На 14-й день (F(1,16) = 24,60, p < 0,001) и на 28-й день (F(1,16) = 9,14, P = 0,040) было выбраковано значительно больше бройлеров Ross 308 по сравнению с бройлерами Redbro.

Рис. 5. Распределение причин снижения качества туши бройлеров Redbro и Ross 308 при убое.

* означает значительную разницу между породами в процентном соотношении бройлеров, которым присвоена эта более низкая категория.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333.g005

Таблица 5. Данные убоя по 17 производственным циклам, сравнение бройлеров Ross 308 с более медленно растущими бройлерами Redbro.

Все процентные значения представляют собой % размещенного поголовья (размер стада в начале цикла). Представлены необработанные средние значения и стандартные отклонения (±).

https://дои.org/10.1371/journal.pone.0259333.t005

Обсуждение

Целью данного исследования было сравнить здоровье и благополучие обычного быстрорастущего бройлера (Ross 308) и медленно растущей породы (Hubbard Redbro) на коммерческих фермах. Мы обнаружили, что порода оказала значительное влияние на ряд результатов: более медленно растущие бройлеры демонстрировали улучшенные показатели здоровья ног, использование насеста, перьевой покров и уровень игрового поведения. Медленно растущие бройлеры более реагировали на наблюдателей во время тестирования на избегание, но не демонстрировали никакой разницы в том, как они реагировали на новые объекты по сравнению с быстрорастущей породой.Мы не увидели заметной разницы в типах поведения и уровне отдыха каждой породы во время сканирования, однако у бройлеров Redbro были более длительные периоды активности в последнюю неделю, чем у бройлеров Ross 308. Не было обнаружено существенных различий в чистоте пера, состоянии подстилки или экологических показателях, хотя все они, как правило, находились на хорошем уровне на протяжении всего исследования. Производственные данные показали, что Redbros потребовалось в среднем на 5,5 дней больше, чтобы достичь выбранного убойного веса, который они получили от производителей, что было легче, чем средний вес, достигнутый Ross 308. У Redbro был более низкий уровень падежа и меньше выбраковки в течение всего цикла, и с меньшей вероятностью их туши были понижены в сортности при убое.

Хотя показатель походки в этом исследовании ухудшался по мере взросления бройлеров, число хромых бройлеров с показателем походки ≥ 3 было очень низким (~ 1% для обеих пород в последнюю неделю их жизни). Недавние исследования показали, что хромота в быстрорастущих бройлерных стадах составляет около 3 % [20], 16 % [7], 19 % [21], 26–37 % [8] и 30 % [22]. Это различие, вероятно, связано с некоторым сочетанием различных используемых пород, условий содержания (от загонов до рабочих ферм), стиля содержания (уровень выбраковки ног), плотности посадки, возраста на момент оценки и субъективного характера оценки походки.Высокое качество подстилки и низкая плотность поголовья (30 кг/м ² ) могли быть причиной низких показателей походки, наблюдаемых в этом исследовании [23,24]. Несмотря на в целом хорошие показатели походки, медленно растущие бройлеры по-прежнему демонстрировали значительно улучшенную способность ходить по сравнению с быстрорастущими бройлерами, и им требовалось значительно больше времени, чтобы сесть во время латентных тестов лежания. Это указание на лучшее здоровье ног согласуется с рядом недавних исследований, изучающих преимущества выращивания медленно растущих пород [7,8].Разница в весе между двумя породами в каждый период тестирования может каким-то образом объяснить результаты: бройлеры Redbro были очищены с меньшим весом, чем Ross 308. Было обнаружено, что масса тела связана со способностью ходить, при этом бройлеры демонстрируют улучшение передвижения при снижении массы тела на 50% [25]. Другие авторы обнаружили, что, когда в их исследовании учитывались различия в живой массе, они потеряли любую разницу в баллах походки между быстро и медленно растущими бройлерами [26].В настоящем исследовании бройлеры Redbro демонстрировали более низкие показатели походки, чем их быстрорастущие собратья, когда они приближались к убойному весу, что может указывать на повышение устойчивости к аналогичной физической нагрузке. Считается, что уменьшение проблем со скелетом происходит, когда темпы роста замедляются, давая скелету бройлеров больше времени для адаптации к увеличению массы тела. Доказательства улучшения показателей минерализации костей и качества костей были обнаружены у медленно растущих пород, что может означать снижение деформаций скелета, инфекций и переломов среди стада [27–30].

Вопреки нашим ожиданиям, явно лучшее здоровье ног у медленно растущих бройлеров не отразилось на уровне их активности. Мы не обнаружили существенной разницы в типах поведения, наблюдаемых во время сканирования, включая уровни сидения, отдыха и передвижения. В нескольких исследованиях сообщалось, что медленно растущие бройлеры более активны, чем быстрорастущие породы [8,31,32]. Более медленно растущие бройлеры Redbro, оцененные в этом исследовании, имели более высокий ежедневный привес и более короткий период выращивания, чем птицы, использованные в других исследованиях.Поскольку уровни активности связаны с живой массой [25,32], может случиться так, что разница в весе между бройлерами Redbro и Ross 308 была недостаточно существенной, чтобы привести к существенным различиям в их поведении. Однако периоды активности, наблюдаемые у бройлеров Redbro, были значительно дольше, чем у бройлеров Ross 308, когда обе породы достигли своего соответствующего конечного веса. Мы также наблюдали заметно более активное использование насестов у медленно растущих бройлеров Redbro: на насестах наблюдалось более чем в четыре раза больше бройлеров Redbro по сравнению с Ross 308.Это согласуется с рядом исследований, сообщающих о повышенном уровне усаживания у медленно растущих бройлеров [8,32,33]. Использование окуня Redbro увеличилось до пика на 5-й неделе, а затем сократилось в последние недели, в то время как использование окуня оставалось низким на протяжении всего цикла у Ross 308, хотя продолжительность приступов усаживания обеих пород была одинаковой. После того, как обе породы достигли своего окончательного веса, занятость окуня была все еще значительно выше среди медленно растущих бройлеров. Redbros также, как правило, более успешно прыгали на насесты, чем Ross 308, и делали значительно больше попыток. Хотя не было четкой разницы в их общем поведении во время сканирования образцов, это увеличение использования окуня и более длительные периоды активности при убойной массе действительно предполагает, что медленно растущая порода может быть более устойчивой к высокой живой массе и более физически способна взаимодействовать с обогащением. при условии.

Медленнорастущие бройлеры не только демонстрировали лучшие показатели здоровья ног, но и уходили от приближающегося наблюдателя значительно раньше, чем быстрорастущие бройлеры. Этот более высокий уровень реактивности обычно предполагает, что они более напуганы.Тем не менее, были некоторые споры о пригодности тестов на избегание в качестве меры пугливости у бройлеров. Сообщается, что быстрорастущие бройлеры реже приближаются к наблюдателю во время теста на прикосновение по сравнению с медленнорастущими породами [7]. Тем не менее, авторы исследования признают, что эти тесты часто путаются из-за того, что быстрорастущие бройлеры менее физически способны или менее мотивированы приближаться к наблюдателю. Васдал и др. [34] обнаружили, что более высокие показатели походки у бройлеров были связаны с меньшим отторжением от людей, создавая, вероятно, ложное указание на то, что животные менее боязливы.Используя альтернативный тест, основанный на подходе, для измерения избегания, мы также обнаружили, что бройлеры Ross 308 имеют более короткие дистанции избегания, чем Redbros. Однако мы не обнаружили различий в том, как каждая порода приближалась или взаимодействовала с новыми объектами, что является дополнительным тестом на пугливость у домашней птицы [35]. Учитывая существенную разницу в показателях походки и латентности тестов лжи, вполне вероятно, что тест приближения обеспечивает дополнительное измерение сниженной двигательной способности быстрорастущих бройлеров. Расстояние отдергивания также уменьшается с возрастом, что может быть связано с уменьшением локомоции или уменьшением пугливости.Всем бройлерам требовалось меньше времени, чтобы приблизиться к новым объектам, и они с большей вероятностью взаимодействовали с ними по мере взросления в этом исследовании, что согласуется с меньшим избеганием новых объектов, наблюдаемых у кур-несушек с течением времени [36]. Большинство тестов, связанных со страхом, проводятся на бройлерах только в один момент времени, однако наш результат противоречит предыдущим аналогичным исследованиям, указывающим на то, что взаимодействие с новыми объектами уменьшалось по мере взросления птицы [16,37].

Игра обычно ассоциируется с положительным самочувствием, положительными эмоциональными состояниями и отсутствием стрессоров [38].Эта область исследований домашней птицы является относительно новой, и связь между игровым поведением и благополучием бройлеров еще не ясна [39]. Было показано, что обогащение окружающей среды быстрорастущих бройлеров оказывает незначительное [19,34] или отрицательное влияние [40] на отображение различных списков игрового поведения. Однако Райнер и соавт. [7] обнаружили, что порода является важным предиктором игры, при этом наименьшая игра наблюдается у быстрорастущей породы по сравнению с двумя медленно растущими бройлерными линиями. Точно так же мы наблюдали значительно более высокий уровень резвости и спарринга у бройлеров Redbro по сравнению с Ross 308, при этом уровень игры снижался до одинакового уровня у обоих, когда они достигли одинакового конечного веса. Вполне вероятно, что лучшее общее состояние ног и меньшая масса тела у бройлеров Redbro сделали их более физически способными к активному игровому поведению на протяжении всего цикла [5,41]. Также возможно, что физические ограничения, ограниченное использование обогащения и более низкая способность ходить вызвали более негативное психическое состояние среди стад Ross 308, уменьшая выражение игры [38]. Влияние возраста на наблюдения за игровым поведением согласуется с аналогичными исследованиями стимулированной игры [7,19].Первоначально игра была низкой, достигая пика на 5-й неделе, а затем снижалась до тех пор, пока птицы не достигли убойного веса, что соответствовало снижению их физических способностей [4]. Исследования, изучающие игру в ненарушенных, а не в беспокойных местах, показывают, что в целом игра выполняется меньше, но самый высокий уровень наблюдается у молодых птиц, прежде чем он линейно снижается с возрастом птиц [7,34,40]. Использование прохода — это успешный метод стимулирования игры в наблюдаемой зоне и создания пространства для бройлеров, чтобы они могли выражать разнообразное поведение. Этот эффект становится более выраженным по мере того, как другое доступное пространство становится ограниченным для пожилых птиц, что, вероятно, является причиной того, что мы наблюдаем начальное увеличение в середине цикла. Было бы интересно дополнительно изучить разницу в том, как игра выражается в нарушенных и невозмущенных областях.

Оперение все чаще учитывается в программах разведения как цель благосостояния [42]. Перья — уникальные структуры, играющие неотъемлемую роль в жизни всех птиц. Для бройлеров эта роль в значительной степени ограничивается обеспечением физической защиты от царапин и физического барьера между кожей и мокрой подстилкой.Хотя перья обычно играют роль в поддержании температуры тела, автоматически регулируемые системы обогрева в птичнике были разработаны для предотвращения потери бройлерами энергии корма за счет терморегуляции [43]. Тем не менее, бройлеры по-прежнему уделяют значительное количество времени комфортному поведению, связанному с их перьями, включая чистку и купание в пыли, что позволяет предположить, что перья могут играть более фундаментальную роль в их благополучии. Начиная с 4-й недели производственного цикла, мы обнаружили, что бройлеры Redbro имели значительно лучший оперенный покров, чем бройлеры Ross 308, в том числе после того, как обе породы достигли своего окончательного веса.Диксон [8] аналогичным образом обнаружил, что у более медленно растущей линии бройлеров был лучший перьевой покров, чем у трех быстрорастущих пород. Мы наблюдали начальное ухудшение перьевого покрова у обеих пород на 4-й неделе, вероятно, из-за пятнистости, вызванной заменой пуха взрослыми перьями. У бройлеров Redbro полное оперение развивалось быстрее, при этом наибольшая разница в баллах между двумя породами наблюдалась на 5-й неделе производственного цикла. В этом исследовании грязные перья были редкостью, и между двумя породами не было отмечено существенной разницы.Диксон [8] обнаружил, что у медленно растущих бройлеров чистота оперения была лучше, чем у трех быстрорастущих пород, а также у них был более низкий уровень скакательного сустава, и предположил, что их более высокий уровень активности мог уменьшить любой контакт с подстилкой. Мы не увидели существенной разницы в уровне активности между бройлерами Redbro и Ross 308, и во всех птичниках в целом был подстил хорошего качества. Это может объяснить общую высокую чистоту оперения и одинаковый уровень контактного дерматита у обеих пород.Была только временная разница в состоянии помета между двумя породами, с худшими показателями помета в птичниках Ross 308 только на 4-й неделе. Предыдущие исследования показали, что качество подстилки в быстрорастущих птичниках ниже, чем в медленнорастущих [7]. Возможно, на подстилку повлияла порода, но это было замаскировано древесной стружкой, которую фермеры распределяли для поддержания сухости подстилки. Несмотря на это, фермеры смогли поддерживать оба дома на хорошем уровне, что, вероятно, окажет значительное влияние на общие параметры благосостояния [44].Как и ожидалось, уровни аммиака увеличивались в течение производственного цикла, но не было никакой разницы между двумя породами по концентрации аммиака или уровням запыленности.

Были обнаружены значительные различия в смертности, здоровье и качестве туши двух пород. Более медленно растущие бройлеры Redbro зафиксировали более низкую смертность, меньшее количество выбраковки и меньшее количество туш, понизившихся на скотобойне. Также была разница в типе понижения, наблюдаемого на скотобойне, с более высоким уровнем перигепатита, более высоким уровнем асцита и более низкой частотой рантов, наблюдаемых у Ross 308.В соответствии с недавними исследованиями [7,8] эти результаты показывают, что более медленно растущий сорт в целом был более здоровым на протяжении всего исследования. Ряд их результатов также выгодно отличается от других медленно растущих штаммов, несмотря на то, что в целом они имеют более высокую скорость роста. Например, медленно растущий штамм, изученный Rayner et al. [7] в аналогичных коммерческих условиях продемонстрировали аналогичные уровни падежа и ухудшения качества туши, но были забиты в среднем на день позже и весили около 20 г (47 г/день). Медленнорастущая линия Диксона [8] также имела более низкую скорость роста (46 г/день) по сравнению с бройлерами Редбро, но сообщала о сходных показателях походки при убойной массе. В настоящее время нет четкого определения медленно растущего бройлера, при этом медленным ростом считается 26 г/день согласно Label Rouge [45], < 50 г/день по данным Global Animal Partnership [46] и 48–50 г/день по данным Федеральное управление сельского хозяйства и продовольствия [47]. Темпы роста и производственные результаты могут иметь большое влияние на экономику ферм и практические аспекты внедрения медленно растущей породы в больших масштабах.Таким образом, выявление штаммов бройлеров, демонстрирующих улучшение благосостояния при сохранении продуктивности, вероятно, приведет к более широкому внедрению в птицеводстве. Оценка этих штаммов в коммерческих условиях также позволит получить наиболее подходящую доказательную базу для отрасли.

Выводы

Мы обнаружили, что более медленно растущие бройлеры Хаббард Редбро продемонстрировали ряд лучших показателей здоровья и благополучия по сравнению с обычными бройлерами Росс 308 в коммерческих условиях. Хотя в их общем поведении были отмечены лишь незначительные различия, лучшее здоровье ног и оперение наблюдалось у более медленно растущих стад. Кроме того, бройлеры Redbro оказались более физически способны использовать имеющиеся насесты, перемещаться в свободные зоны птичника для игр и реагировать на приближающихся наблюдателей. Бройлеры Redbro были очищены в среднем на 5,5 дней позже, чем быстрорастущая порода, при меньшем весе, но они оказались более здоровыми на протяжении всего цикла. В стадах Redbro были зарегистрированы более низкие уровни падежа, меньшее количество выбраковки и меньшее количество туш пониженного качества.Было показано, что условия окружающей среды оказывают большое влияние на здоровье и благополучие интенсивно выращиваемых бройлеров. При отсутствии установленного определения медленного роста исследования на фермах, где это возможно, предоставят отрасли наиболее актуальные рекомендации относительно того, какие более медленно растущие штаммы демонстрируют более высокие показатели благосостояния по сравнению с быстрорастущими бройлерами.

Благодарности

Авторы выражают благодарность фермерам за их участие в этом исследовании, а также персоналу ООО «Мой Парк» за советы и сотрудничество.

Каталожные номера

1. 1. ФАОСтат. FAOStat: Livestock Primary 2019 [Доступно по адресу: http://www.fao.org/faostat/en/#data.
2. 2. Кларк П. Птицеводство на протяжении веков, 2014 г. [Доступно по адресу: https://www.fwi.co.uk/livestock/poultry/poultry-production-through-the-ages.
3. 3. Авиаген. Aviagen: цели производительности Ross 308 на 2019 г.пдф.
4. 4. Бессей В. Благополучие бройлеров: обзор. Всемирный журнал птицеводства. 2006;62(3):455–66.
5. 5. Хартчер К.М., Лум Х.К. Генетическая селекция бройлеров и последствия для благосостояния: обзор. World Poultry Sci J. 2020;76(1):154–67.
6. 6. Цыпленок B. Better Chicken: Обязательства по обеспечению благосостояния, 2021 г. [Доступно по адресу: https://welfarecommitments. com/broiler/.
7. 7. Rayner AC, Newberry RC, Vas J, Mullan S. Медленно растущие бройлеры более здоровы и демонстрируют больше поведенческих показателей положительного благополучия.Научный представитель Великобритании. 2020;10(1). пмид:32938994
8. 8. Диксон ЛМ. Медленный и устойчивый побеждает в гонке: поведение и благополучие коммерческих быстрорастущих бройлерных пород по сравнению с коммерческими медленнорастущими породами. Плос Один. 2020;15(4). пмид:32251460
9. 9. Вильхельмссон С., Ингвессон Дж., Йонссон Л., Гуннарссон С., Валленбек А. Оценка качества благополучия (R) быстрорастущего и медленнорастущего гибрида бройлера, выращенного до 10 недель и получающего корм с низким содержанием белка, высоким содержанием белка или мидией -пищевая диета.Живая наука. 2019;219:71–9.
10. 10. Сингх М., Лим А.Дж., Мьюир В.И., Гроувс П.Дж. Сравнение продуктивности и состава тушки нового медленнорастущего помесного бройлера с быстрорастущим бройлером на куриное мясо в Австралии. наук о птицеводстве. 2021;100(3).
11. 11. Кестин С.К., Су Г., Соренсен П. Различные коммерческие помеси бройлеров по-разному подвержены слабости ног. наук о птицеводстве. 1999;78(8):1085–90. пмид:10472832
12. 12. Кестин С.К., Ноулз Т.Г., Тинч А.Е., Грегори Н.Г.Распространенность слабости ног у цыплят-бройлеров и ее связь с генотипом. Ветеринар Рек. 1992;131(9):190–4. пмид:1441174
13. 13. Авиаген. Ross: Спецификации питания, 2019 г. [Доступно по адресу: http://en.aviagen.com/assets/Tech_Center/Ross_Broiler/RossBroilerNutritionSpecs2019-EN.pdf.
14. 14. Бакстер М., Бэйли К.Л., О’Коннелл Н.Е. Оценка субстрата для купания с пылью и тюков соломы как обогащения окружающей среды в коммерческом содержании бройлеров. Appl Anim Behav Sci.2018;200:78–85.
15. 15. Гарнер Дж.П., Фальконе С., Вакенелл П., Мартин М., Менч Дж.А. Надежность и валидность модифицированной системы оценки походки и ее использование для оценки большеберцовой дисхондроплазии у бройлеров. Британская наука о птицеводстве. 2002;43(3):355–63. пмид:12195794
16. 16. Бейли CL, О'Коннелл NE. Влияние предоставления насестов и веревок на уровень активности, пугливость и здоровье ног у коммерческих цыплят-бройлеров. Животное. 2015;9(4):660–8. пмид:25440236
17. 17.РНЦПА. Протокол оценки благополучия бройлеров. 2017.
18. 18. Quality W. Welfare Quality Report No 9 2009 [Доступно по адресу: http://www.welfarequality.net/en-us/reports/.
19. 19. Бакстер М., Бэйли К.Л., О’Коннелл Н.Е. Игровое поведение, реакция на страх и уровень активности у коммерческих цыплят-бройлеров, получающих предпочтительное обогащение окружающей среды. Животное. 2019;13(1):171–9. пмид:29784068
20. 20. Тахамтани FM, Хинрихсен Л.К., Рибер АБ.Оценка благосостояния обычных и органических бройлеров в Дании с акцентом на здоровье ног. Ветеринар Рек. 2018;183(6). пмид:29848764
21. 21. Гранквист Э.Г., Васдал Г., де Йонг И. С., Мо Р.О. Хромота и ее связь со здоровьем и производственными показателями у цыплят-бройлеров. Животное. 2019;13(10):2365–72. пмид:30894238
22. 22. Кауконен Э., Норринг М., Валрос А. Насест и приподнятые платформы на коммерческих бройлерных фермах: использование и влияние на способность ходить, заболеваемость большеберцовой дисхондроплазией и содержание минералов в костях.Животное. 2017;11(5):864–71. пмид:27819211
23. 23. Де Йонг И.С., Ганнинк Х., Ван Харн Дж. Влажная подстилка не только вызывает дерматит подушечек лап, но также снижает общее самочувствие, технические характеристики и выход тушки цыплят-бройлеров. Журнал прикладных исследований птицеводства. 2014;23(1):51–8.
24. 24. Соренсен П., Су Г., Кестин С.К. Влияние возраста и плотности посадки на слабость ног у цыплят-бройлеров. наук о птицеводстве. 2000;79(6):864–70. пмид:10875769
25. 25.Руттен М., Летерье С., Константин П., Райтер К., Бессей В. Развитие костей и активность у цыплят в ответ на снижение весовой нагрузки на ноги. Аним Рез. 2002;51(4):327–36.
26. 26. Кестин С.К., Гордон С., Су Г., Соренсен П. Взаимосвязь у цыплят-бройлеров между хромотой, живой массой, скоростью роста и возрастом. Ветеринар Рек. 2001;148(7):195–7. пмид:11265995
27. 27. Гонсалес-Серон Ф., Рекая Р., Аггрей С.Е. Генетический анализ признаков качества костей и роста в популяции бройлеров случайного спаривания.наук о птицеводстве. 2015;94(5):883–9.
28. 28. Джулиан РЖ. Нарушения, связанные с производством и ростом, и другие метаболические заболевания домашней птицы — обзор. Вет Дж. 2005;169(3):350–69. пмид:15848778
29. 29. Stojcic MD, Bessei W. Влияние двигательной активности и весовой нагрузки на проблемы с костями у быстро и медленно растущих цыплят. Арка Гефлюгелькд. 2009;73(4):242–9.
30. 30. Уильямс Б., Уоддингтон Д., Мюррей Д.Х., Фаркухарсон С. Прочность костей во время роста: влияние скорости роста на пористость и минерализацию коры.Обызвествленная ткань Int. 2004;74(3):236–45. пмид:14517713
31. 31. Льюис П., Перри Г., Фармер Л., Паттерсон Р. Реакция двух генотипов кур на рационы и плотность посадки, типичные для производственных систем Великобритании и «Лейбл Руж»: I. Производительность, поведение и состав тушки. Мясная наука. 1997;45(4):501–16. пмид:22061673
32. 32. Валленбек А., Вильхельмссон С., Йонссон Л., Гуннарссон С., Ингвессон Дж. Поведение одного быстрорастущего и одного медленнорастущего гибрида бройлеров (Gallus gallus domesticus), получавших рацион с высоким или низким содержанием белка в течение 10-недельного периода выращивания.Acta Agr Scand a-An. 2016;66(3):168–76.
33. 33. Bokkers EAM, Koene P. Поведение быстро- и медленнорастущих бройлеров до 12-недельного возраста и физические последствия. Appl Anim Behav Sci. 2003;81(1):59–72.
34. 34. Васдал Г., Моэ Р.О., де Йонг И.С., Гранквист Э.Г. Взаимосвязь между мерами страха перед людьми и хромотой в стаях цыплят-бройлеров. Животное. 2018;12(2):334–9. пмид:28683840
35. 35. Джонс РБ. Страх и адаптивность у домашней птицы: понимание, последствия и императивы.World Poultry Sci J. 1996;52(2):131–74.
36. 36. Хокинг П.М., Ченнинг К.Э., Уоддингтон Д., Джонс Р.Б. Возрастные изменения страха, общительности и клюющего поведения у двух линий кур-несушек. Британская наука о птицеводстве. 2001;42(4):414–23.
37. 37. Бейли CL, Иджичи C, О'Коннелл NE. Влияние плотности посадки и обеспечения веревками на меры, связанные с благополучием коммерческих цыплят-бройлеров в птичниках с окнами. наук о птицеводстве. 2018;97(5):1503–10. пмид:29514265
38. 38.Хелд С.Д., Шпинка М. Игры с животными и благополучие животных. Поведение животных. 2011;81(5):891–9.
39. 39. Бакстер М. Оценка использования и эффективности обогащения окружающей среды при интенсивном содержании бройлеров: Королевский университет Белфаста; 2018.
40. 40. Лю З.З., Торри С. , Ньюберри Р.С., Видовски Т. Игровое поведение снижается за счет обогащения окружающей среды у быстрорастущих цыплят-бройлеров. Appl Anim Behav Sci. 2020;232.
41. 41. Тахамтани Ф.М., Херскин М.С., Фолдагер Л., Мюррелл Дж., Сандеркок Д.А., Рибер А.Б.Оценка подвижности и боли у цыплят-бройлеров с идентифицируемыми дефектами походки. Appl Anim Behav Sci. 2021;234.
42. 42. Катанбаф М.Н., Хардиман Дж.В. Первичное разведение бройлеров – поиск баланса между экономическими качествами и показателями благополучия. наук о птицеводстве. 2010;89(4):822–4. пмид:20308417
43. 43. Авиаген. Росс: Экологический менеджмент в бройлерном птичнике, 2010 г.пдф.
44. 44. Докинз М.С., Доннелли К.А., Джонс Т.А. На благополучие цыплят больше влияют условия содержания, чем плотность посадки. Природа. 2004;427(6972):342–4. пмид:14737165
45. 45. Rouge L. Label Rouge Традиционная курица. 2013.
46. 46. Партнерство ГА.