Определение живой массы крупного рогатого скота по промерам: Определение веса КРС по формуле

Определение веса КРС по формуле

На нашем сайте вы можете легко воспользоваться разными способами определения веса крупного рогатого скота по формулам.

В животноводстве есть несколько способов определения веса животных. Это можно сделать по таблицам, где представлены данные в размерах и массе, и можно сделать в нашей странице автоматическим способом по известным формулам определения веса. Прежде нужно измерить обхват груди вашего животного измерительной лентой. При взятии измерений животное должно быть спокойно и держать голову прямо.
В случае если животное не стоит смирно, то снимают измерения несколько раз  и выводят средний показатель. Ленту необходимо обводить вокруг животного в самом узком месте середины туловища, сразу за передними ногами. Ленту стягивают достаточно туго и смотрят показатель живой массы на шкале измерения, соответствующей категории упитанности.

Первый способ вычисления веса животного

Определение живой массы КРС по промеру обхвата груди

 С применением уравнений регрессии. Для этого необходим промер обхвата груди (лентой нужно обвести вокруг туловища так, чтобы она легла под грудью на расстоянии ширины ладони от локтя). Уравнения регрессии имеют такой вид:

1. Y = 5.3 • X—507
2. Y = 5.3 • X—486
3. Y = 5.3 • X—465

Где Y – получаемая масса коровы в кг.
X – обхват груди за лопатками в см.

Здесь  следует поянять, что первую формулу можно применить при величине обхвата груди коровы 170—180 см, вторую – при 181-191 см., а третью – при 192 см и больше.

Ниже вы можете вбить свои полученные данные (обхват груди животного) в специальные формы для автоматического вычисления веса, где он сразу вычисляется по выше приведенным формулам. Главное вбить в нужный блок со своим измерением. Все настроено и вы не перепутаете 🙂 

первую формулу можно применить при величине обхвата груди коровы 170—180 см

вторая формула вычисления веса
 
третья формула вычисления веса
 
Второй способ вычисления веса животного
Способ Трухановского применяют для определения живой массы взрослого скота по формуле.
 
Где:
 
А – обхват груди за лопатками, см;
В – прямая длина туловища, измеренная палкой, см;
К – поправочный коэффициент (2 – для скота молочных пород и 2,5 – для молочно-мясных и мясных пород).
Для автоматического вычисление веса по этому способу воспользуйтесь следующими блоками
 
 
 
Определение живого веса крс по промерам
При выращивании коров знать вес каждого животного не просто полезно, а крайне необходимо. Этот показатель позволяет определить продуктивность животного, сделать выводы об эффективности выбранного рациона, выбрать подходящую цену при продаже животных. Но весы нужной конфигурации есть далеко не в каждом хозяйстве, к тому же самостоятельно взвесить взрослую корову довольно тяжело. В этом случае заводчику будет полезно иметь сведения о том, как узнать вес КРС по замерам и специальной таблице без использования измерительных приборов.
  
Крупный рогатый скот
Средний вес коровы и быка
Определить общие средние значения массы для коров и быков довольно сложно, но в этом вопросе существует несколько особенностей, характерных для всей живности этого вида. Первая из них предполагает зависимость веса скота от направления продуктивности, к которому принадлежит порода. Существует 2 основных направления:
Мясное. Коровы и быки, которых разводят для получения говядины, отличаются хорошо развитой мышечной тканью. Это отражается и на весе животного. В среднем одна буренка мясной породы весит от 400 до 700 кг. Бык в этом плане превосходит самку. Его масса может варьироваться в пределах от 800 до 1500 кг. Рекордсменами по этому параметру выступают представители герефордской породы.
Молочное. Вес КРС молочного направления значительно меньше. Взрослые быки-производители набирают в среднем от 700 до 1100 кг. Масса коровы составляет 400–600 кг. Лишь представительницы голштино-фризской породы могут достигать массы 720–750 кг.
 
Вторая особенность заключается в том, что, независимо от породы, быки всегда весят больше коровы. Также на весовые показатели животного во многом влияют условия содержания, состав рациона, возраст.
В зависимости от перечисленных факторов даже в пределах одной породы выделяется несколько весовых категорий живности:
Отборные. В эту группу относятся все коровы, вес которых превышает отметку в 450–500 кг.
Первый класс. Категория включает животных с весом 400–450 кг.
Второй класс. Живность весит от 380 до 400 кг.
Третий класс. Группа включает всех представителей породы с массой до 380 кг.
Внимание! Указанные средние веса скота позволяют сопоставить прописанный породный стандарт с полученными в ходе взвешивания показателями. Такой подход дает возможность определить эффективность реализуемого способа содержания животных.
Вес скота по замерам, таблица веса
При отсутствии измерительных приборов узнать массу коровы позволяют предварительно сделанные промеры и специальная таблица определения веса крупного рогатого скота. Она дает представление о примерном весе животного с погрешностью в 20-30 кг. Для сверки необходимо при помощи портняжной ленты или рулетки сделать следующие замеры:
  
Обхват туловища в области грудины. Для измерения лента проводится за лопатками животного и соединяется в области грудной клетки.
Косая длина туловища. Ленту протягивают от плеча коровы до седалищного бугра (особый выступ на нем).
Измерение веса КРС
Полученные в ходе измерения данные подставляют в специальную таблицу. Такие таблицы разработаны опытными животноводами и существуют в нескольких вариантах.
С помощью уравнения регрессии
При наличии сделанного замера обхвата груди животного определить вес можно на месте и без применения таблицы. В этом случае используют специальное уравнение регрессии, которое имеет следующий вид:
В этой формуле «Y» означает вес коровы, «х» – точное значение обхвата груди животного, «Х» – особый коэффициент, предполагающий одно из трех значений:
 
 
при обхвате груди 170–180 см – 507;
при показателе 181–191 см – 486;
если обхват равен 192 и более – 465.
Справка. Для определения массы все значения подставляют в формулу. Полученная величина указывает примерный вес животного и также приблизительно соответствует числам, указанным в таблице.
Метод Фройвена
Метод Фройвена рассчитан на определение веса молодняка по сделанным промерам. В этом случае также измеряют обхват груди и косую длину туловища теленка, но полученные в ходе измерения цифры подставляют в таблицу, представленную ниже:
Определение веса молодняка по методу Фройвена
Правила использования таблицы здесь довольно просты и фактически повторяют другие варианты таблиц, которые есть в сети. Но поданные в перечне числа скорректированы с учетом особенностей пропорций тела и роста молодняка. Значение веса находится в ячейке, расположенной на пересечении нужного столбца и строки.
  
Метод Клювера-Штрауха
Еще одним популярным способом измерения выступает метод Клювера-Штрауха. Здесь также используется таблица, но представленные в ней значения применимы только для взрослого скота. Перечень Клювера-Штрауха предполагает такой вид:
Определение веса КРС методом Клювера-Штрауха
Используют таблицу точно так же, как и вариант Фройвена. В соответствии со значениями обхвата и косой длины туловища буренки выбирают соответствующую им точку пересечения. В ней и будет указана масса живности.
Важно! Такой метод позволяет отслеживать темпы роста коровы и их соответствие рекомендуемым нормам. Кроме того, многие заводчики используют ее для контроля веса телок во время беременности.
Методика Трухановского
Получить значения примерного веса теленка можно и с помощью метода Трухановского. Он предполагает использование математической формулы:
 
В ней «Y», как и в уравнении регрессии, означает массу животного. Число «А» указывает на обхват грудной клетки малыша, «В» – косая длина тела теленка, указанная в сантиметрах. Буквой «К» обозначен особый коэффициент, на который влияет породная принадлежность животного. Если теленок относится к породе мясного направления, то К=2,5. В случае когда порода молочная, К=2.
Помимо всех чисел, для более точного результата также следует обратить внимание и на упитанность. Если теленок чрезмерно упитан, к полученному результату добавляют еще 5–10%. Если малыш худощавый, то показатель его веса, наоборот, уменьшают на указанную долю.
С помощью специальной ленты
Для тех заводчиков, которые ленятся проводить расчеты и сверку с таблицей, существует вариант измерения массы КРС с использованием специальной ленты. На ней вместо единиц длины сразу размечены единицы определения веса. При этом измерение проводится строго за передними ногами коровы.
Стоит отметить, что такой метод предполагает наибольшую погрешность. Поэтому в измерении следует придерживаться нескольких правил:
  
Ленту обматывают максимально плотно, проверяя, чтобы она легла строго перпендикулярно телу коровы и немного сдавливала ей бока.
Промеры повторяют не менее трех раз. Полученные результаты суммируют и ищут среднее значение.
Значение веса сравнивают с упитанностью буренки, после чего добавляют или уменьшают 5–10% от результата.
Как узнать вес чёрно-пёстрых коров?
Указанные методы измерения подходят для большинства пород КРС, но есть среди них и исключения. К их числу относится черно-пестрая породная линия коров. Для их измерения используется отдельная таблица:
Таблица измерения веса черно-пестрой породной линии коров
При этом промеры отличаются от указанных выше. Для определения веса таких коров замеряют обхват грудной части и брюха животного в самом широком месте. Остальные правила использования таблицы полностью схожи с другими методами.
 Дорогими весами, подходящими для взвешивания КРС, располагает далеко не каждый заводчик. Но знать точный вес коровы крайне необходимо для контроля привесов животного, выбора подходящих особей для случки или продажи. В этом случае нелишним будет умение определять вес живности без весов, на основе замеров тела и специальных таблиц.
На нашем сайте вы можете легко воспользоваться разными способами определения веса крупного рогатого скота по формулам.
В животноводстве есть несколько способов определения веса животных. Это можно сделать по таблицам, где представлены данные в размерах и массе, и можно сделать в нашей странице автоматическим способом по известным формулам определения веса. Прежде нужно измерить обхват груди вашего животного измерительной лентой. При взятии измерений животное должно быть спокойно и держать голову прямо. 
В случае если животное не стоит смирно, то снимают измерения несколько раз и выводят средний показатель. Ленту необходимо обводить вокруг животного в самом узком месте середины туловища, сразу за передними ногами. Ленту стягивают достаточно туго и смотрят показатель живой массы на шкале измерения, соответствующей категории упитанности.
 Первый способ вычисления веса животного 
 Определение живой массы КРС по промеру обхвата груди
С применением уравнений регрессии. Для этого необходим промер обхвата груди (лентой нужно обвести вокруг туловища так, чтобы она легла под грудью на расстоянии ширины ладони от локтя). Уравнения регрессии имеют такой вид:
Y = 5.3 • X—507
Y = 5.3 • X—486
Y = 5.3 • X—465
Где Y – получаемая масса коровы в кг. 
X – обхват груди за лопатками в см.
Здесь следует поянять , что первую формулу можно применить при величине обхвата груди коровы 170—180 см, вторую – при 181-191 см., а третью – при 192 см и больше.
Ниже вы можете вбить свои полученные данные (обхват груди животного) в специальные формы для автоматического вычисления веса, где он сразу вычисляется по выше приведенным формулам. Главное вбить в нужный блок со своим измерением. Все настроено и вы не перепутаете 🙂
первую формулу можно применить при величине обхвата груди коровы 170—180 см
вторая формула вычисления веса
третья формула вычисления веса
Второй способ вычисления веса животного
 Способ Трухановского применяют для определения живой массы взрослого скота по формуле .
Где: 
А – обхват груди за лопатками, см; 
В – прямая длина туловища, измеренная палкой, см; 
К – поправочный коэффициент (2 – для скота молочных пород и 2,5 – для молочно-мясных и мясных пород).
Для автоматического вычисление веса по этому способу воспользуйтесь следующи
Определение массы крупного рогатого скота
Масса коровы – один из ключевых зоотехнических показателей молочного и главный критерий мясного скотоводства. Для увеличения этого показателя были затрачены столетия селекционной работы. Отбор по массе позволил получить таких гигантов, как шаролезская и герефордская порода, такая корова весит более 700 кг.
Существует множество методов, чтобы узнать, сколько весит корова. Самым точным инструментом являются весы для взвешивания, без них можно узнать вес КРС по замерам, используя таблицу.
Учет по весу коров необходим в следующих случаях:
определение среднесуточных привесов;
контроль кормления;
для оптимизации ветеринарной обработки;
формирование групп животных;
при продаже скота.
Методы определения массы коров
 
Лучшим и точным способом узнать вес коровы или быка является взвешивание, но не во всех хозяйствах, а особенно на небольших фермах, имеется специальное оборудование. Поэтому на практике часто используется определение веса коров обмером. Так как корова в среднем весит одинаково при однотипном условии содержания и кормления, то были выявлены разнообразные закономерности, позволяющие линейными измерениями выявить массу.
Взвешивание крупного рогатого скота
 
Самый точный способ, на практике используется дважды в год:
при выгоне на пастбище, либо во время весенних ветеринарных и зоотехнических мероприятий;
при постановке в стойло.
Определение массы обычно совмещают с другими процедурами – взятие крови, проведение вакцинаций. Для этого массового мероприятия устанавливают в прогоне весы для взвешивания КРС и проводят работу с каждым животным. Процедуру следует производить в утренние часы до кормления.
Методика Трухановского
 
Для выяснения массы крупного рогатого скота данным способом нам потребуется два промера:
прямая длина туловища – измеряется мерной палкой или лентой от основания шеи до корня хвоста;
обхват груди – определяется мерной лентой непосредственно за лопатками.
Для расчета веса используется формула: m=k*a*b/100. В способе Трухановского:
а – обхват грудной клетки в сантиметрах;
b – прямая длина туловища в сантиметрах;
k – коэффициент, равный 2,5 при измерении мясного скота и 2 – молочного.
Также следует учитывать поправку по массе при явных отклонениях в конституции – при ожирении следует добавить к весу 5-10%, а при низкой упитанности окончательный вес уменьшают над данный показатель.
Определение массы промерами доступно в любом хозяйстве и позволяет получить достоверные результаты.
Методика по Клювер-Штрауху
 
По этой методике используется таблица определения веса крупного рогатого скота. Для работы с ней нам также потребуются два промера:
обхват грудной клетки в сантиметрах, выполняется аналогично;
косая длина туловища в сантиметрах, измеряется мерной лентой от седалищного бугра до плечевой кости.
Способ используется только для взрослых животных. В нем нет поправочных коэффициентов, применяется для большинства пород молочной и мясной продуктивности.
Менее распространенные способы
 
Существует еще несколько технологий определения веса коров по промерам, но они не получили должного распространения из-за низкой точности или узкой специализации. Так, разработана таблица определения веса КРС по одному лишь промеру – обхват грудной клетки, но подходит он исключительно швицкой породе и не позволяет определить хорошую точность. 
Другой метод использует грудной промер за лопатками и обхват живота в наибольшей его части. Таблица веса используется для любого типа скота, но погрешность достигает 50 кг и более. Также способ находится в большой зависимости от физиологического состояния животного.
Еще реже используется специальная мерная лента для КРС. Метод использует единственное измерение – обхват сразу за грудными конечностями. Измерения проводятся в спокойном положении, ленту натягивают до легкого придавливания волосков. Беспокойных животных следует обмерять трижды и находить средний вес коровы. После по разработанной таблице измерения КРС живым весом находят массу с учетом полученного промера и упитанности животного.
Определение массы молодняка
 
На вес теленка при рождении влияют два фактора – порода родителей и особенности организма матери. В дальнейшем вес будет меняться в зависимости от условий содержания и кормления. Частый замер необходим, чтобы контролировать среднесуточный привес, основной показатель правильности выбора рациона, и хорошего состояния здоровья.
Первое взвешивание молодняка осуществляют через 6 часов после родов, для этого используют весы, других способов узнать вес новорожденного теленка нет. Последующие 2 месяца измерения массы осуществляют каждые десять дней для определения интенсивности роста, правильности подбора рациона и выявления заболеваний и отклонений. До полугода контролируют прирост веса молодняка крупного рогатого скота ежемесячно, а после:
раз в полгода;
перед осеменением;
при формировании групп животных.
Чтобы узнать вес теленка без весов, используется метод на основе взаимосвязи веса и грудного промера за лопатками. Вес теленка в 6 месяцев и старше лучше оценивать по обмеру в двух проекциях, так как учет только по одному измерению дает большую погрешность.
Таблица измерения веса молодняка КРС
Обхват грудной клетки, см
Масса, кг
Обхват грудной клетки, см
Масса, кг
Обхват грудной клетки, см
Масса, кг
58
19
91
66
124
159
61
21
94
71
127
168
64
24
97
77
130
178
66
26
99
83
132
188
69
29
102
89
133
198
71
32
104
96
137
209
74
35
107
103
140
220
76
39
109
109
142
232
79
43
112
117
145
244
81
47
114
124
147
256
84
52
117
132
150
269
86
56
119
141
152
282
89
61
122
150
156
295
Вычисление веса быков
 

Половые отличия наиболее ярко проявляются в массе – быки существенно крупнее. Весовая разница с течением времени только нарастает – если при рождении телочки уступают бычкам в весе на 15-20%, то среднее отличие взрослых животных будет меньше на 40-50%.
Специальных методов, чтобы определить живой вес быка без весов, нет. К ним также применяются описанные выше способы по Трухановскому или Клюверу.
Большое значение имеет определение выхода мяса у быков. Это породный показатель, имеющий большую зависимость от типа продуктивности животного. Убойный выход мяса КРС молочной направленности не превышает 50% - чаще 40-45%, а выход костей свыше 20%. Для животных мясной направленности характерно высокое содержание мышечной массы - более 55% убойный выход. Наивысший показатель принадлежит абердин-ангусской породе, в среднем которые имеют 65-70%, а лучший показатель - 75%.
Мясо быков различных пород сильно отличается. Чистый убойный выход мышечной массы хорош у лимузинов и коров шароле. Абердинский КРС характеризуется повышенным содержанием жира, а молочный скот больше содержит костей, чистого мяса такой тип имеет мало.
Породные особенности
 
Все поголовье КРС делится на три типа – мясное, молочное и смешанное. Животные первой продуктивности характеризуются ранним достижением наивысшей массы, а молочные коровы сохраняют оптимальную величину веса на длительной дистанции.

Мясной тип скота отличается высокими среднесуточными привесами – от 1 кг. Это качество позволяет многим породам относительно быстро (уже к 14-15 месяцам) иметь вес более 500 кг. Телята молочной продуктивности набирают массу значительно медленнее. Но существенных отличий у взрослого (более 4-5 лет) поголовья нет. Так, коровам голштинской породы характерно весить свыше 700 кг, а быкам более 1300, что является приличным уровнем для мясного скота. При этом внутрипородные различия живого веса бывают более существенными.
Таким образом, существенное породное влияние на массу коров оказывается только на молодняк. Отмечается генетическая зависимость веса при родах и скороспелости.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНОГО ЖИВОГО ВЕСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И СВИНЬИ | Fermer.Ru - Фермер.Ру - Главный фермерский портал
 В условиях индивидуального хозяйства нет возможности определить живой вес крупных животных путем взвешивания. Для определения приблизительного живого веса можно пользоваться приведенными ниже таблицами, исходными
данными для которых являются промеры животных. Для взятия промеров необходимо правильно поставить животное: ноги должны стоять вертикально, голова на уровне спины. Промеры берут сантиметровой лентой, утром до кормления.
У коровы и теленка измеряют косую длину туловища (от плечелопаточного сочленения до корня хвоста) и обхват груди за лопатками.
 Схема промеров у коровы и теленка
У свиньи измеряют длину туловища от корня хвоста до затылочного гребня и обхват груди за лопатками. Измеряют свинью за 2-3 часа до дневного кормления.
 Схема промеров у свиньи
Получив указанные промеры, в соответствующей таблице находим полученные величины и на пересечении этих показателей—живой вес животного (табл.).
Таблица для определения примерного живого веса коровы, бычка (кг)
  
обхват груди за лопатками
косая длина туловища лентой
122
126
130
134
138
142
146
150
154
158
162
166
170
174
178
182
190
136
194
202
206
213
220
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
140
210
218
223
231
236
244
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
144
222
230
236
243
250
258
266
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
148
235
244
250
259
265
274
282
289
-
-
-
-
-
-
-
-
-
152
247
255
262
270
278
287
296
303
311
-
-
-
-
-
-
-
-
156
260
270
277
287
295
304
313
320
329
337
-
-
-
-
-
-
-
160
-
286
292
300
307
317
327
334
345
352
362
-
-
-
-
-
-
164
-
-
306
317
325
334
345
354
364
372
382
391
-
-
-
-
-
168
-
-
-
333
341
351
364
373
383
391
404
413
422
-
-
-
-
172
-
-
-
-
356
368
379
388
399
409
419
429
440
450
-
-
-
176
-
-
-
-
-
386
399
408
420
429
441
452
463
474
484
-
-
180
-
-
-
-
-
-
418
428
443
450
464
475
486
497
508
520
-
184
-
-
-
-
-
-
-
445
458
468
481
493
503
516
528
540
551
188
-
-
-
-
-
-
-
-
480
490
504
516
529
541
553
567
576
192
-
-
-
-
-
-
-
-
-
509
523
536
549
563
574
589
599
196
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
547
561
574
587
600
612
627
200
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
583
597
610
624
640
652
 
204
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
620
634
649
660
678
208
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-659
674
691
704
212
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
700
717
731
216
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
747
767
220
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
786
  
 Таблица для определения примерного живого веса молодняка крупного рогатого скота (кг)
  
обхват груди за лопктками см
косая длина туловища
90
92
94
96
98
100
102
104
106
108
110
112
114
116
118
120
122
124
126
84
54
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
86
57
58
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
88
59
60
61
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
90
63
64
65
67
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
92
67
68
69
70
72
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
94
70
71
73
74
75
76
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
96
73
75
76
77
78
79
81
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
98
77
78
80
81
82
83
84
86
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
100
80
82
84
85
86
87
88
90
91
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
102
84
85
86
88
89
91
92
93
95
96
-
-
-
-
-
-
-
-
-
104
88
90
91
92
94
95
97
98
99
101
102
-
-
-
-
-
-
-
-
106
93
95
96
98
99
100
102
103
104
106
107
109
-
-
-
-
-
-
-
108
99
100
102
103
105
106
107
109
110
112
113
114
116
-
-
-
-
-
-
110
105
106
107
108
110
112
114
116
117
119
120
121
123
-
-
-
-
-
-
112
110
11
112
114
115
117
118
119
121
122
Определение живой массы скота путем обмера. Таблица измерения веса КРС.
Определение живой массы скота путем обмера. Таблица измерения веса КРС.
Крупные животные чаще всего более крепкие, здоровые и съедают больше корма, чем мелкие. Животные с большим живым весом обычно и более продуктивны. Поэтому живой вес — один из важных признаков для отбора животных и составления кормового рациона. В этой статье мы рассмотрим способ определения живой массы скота путем обмера.
Живой вес скота: как определить точно.
Живой вес определяют взвешиванием животных на возовых или специальных весах, а также путём обмера. Более точные показатели живого веса получают при взвешивании их утром до кормления, в течение двух дней подряд. Если взвесить животных нельзя, вес определяют путём обмера.
Способы определить живой вес крс без весов. Способ определения живой массы скота путем обмера.
Посетители портала Я-фермер.RU часто просят редакцию рассказать, о том как, не имея весов, установить вес (массу) крупного рогатого скота.
В практике чаще всего применяют два способа. По первому из них берут два промера лентой: косую длину туловища (от крайней передней точки выступа плечевой кости до крайнего заднего выступа седалищного бугра) и обхват груди за лопатками (лента должна проходить сразу же за лопаткой, отвесно по касательной к углу лопатки и на расстоянии ладони от локтя). Ленту не следует сильно натягивать, но надо, чтобы она хорошо облегала грудь животного.
 

Определение живой массы скота путем обмера: 1-2 — косая длина туловища; 3-4 — обхват груди за лопатками
Для установления массы крупного рогатого скота необходимы всего лишь два промера: обхват груди за лопатками и косая длина туловища.
В первом случае ленту обводят вокруг туловища животного так, чтобы она проходила под грудью на расстоянии ширины ладони от локтевого сустава передней ноги.
Во втором случае ленту натягивают между передним выступом плечевого сустава до седалищного бугра (рисунок выше).
Далее используем прилагаемую к статье таблицу определения живого веса крс по результатам обмера.
В столбике слева находим цифру, которая будет близка к вашей цифре обхвата груди, а в верхней горизонтальной графе — цифру, которая близка к косой длине туловища вашей коровы или бычка, и на пересечении линий видите, сколько примерно весит ваша корова, бычок, телка (в килограммах).
К примеру, обхват груди 160 см, а косая длина туловища 145 см; на пересечении линий, идущих от данных цифр, находим результат — 324 кг.
Таблица крс живой вес.
Таблица измерения веса КРС.
Обхват груди за лопатками, см
Косая длина тулвища, см
125
130
135
140
145
150
155
160
165
170
175
180
185
190
195
Живая масса, кг
125
164
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
130
130
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
135
196
203
213
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
140
216
223
231
241
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
145
232
240
250
259
268
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
150
247
206
260
277
286
296
 
 
 
 
 
 
 
 
 
155
264
274
285
295
306
317
328
 
 
 
 
 
 
 
 
160
282
200
301
313
324
334
347
356
 
 
 
 
 
 
 
165
 
310
323
ЗЗ9
347
358
370
381
394
 
 
 
 
 
 
170
 
 
342
355
368
480
406
414
417
431
 
 
 
 
 
175
 
 
 
374
390
403
417
420
443
457
170
 
 
 
 
180
 
 
 
 
414
428
443
462
471
486
500
515
 
 
 
185
 
 
 
 
 
440
464
478
494
508
524
540
552
 
 
190
 
 
 
 
 
 
492
506
522
538
555
572
585
602
 
195
 
 
 
 
 
 
 
531
549
560
582
600
615
633
648
200
 
 
 
 
 
 
 
 
580
597
614
634
649
667
684
205
 
 
 
 
 
 
 
 
 
626
644
662
680
609
717
210
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
678
699
716
736
704
215
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
734
701
773
792
220
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
732
804
820
225
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
843
863
230
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
905
 
Второй способ определения живого веса скота при помощи обмера.
По второму способу, разработанному Трухановским, также делают два промера лентой: прямую длину туловища и обхват груди за лопатками. Прямую длину туловища берут от середины холки и до корня хвоста, то есть до первого подвижного хвостового позвонка.
 
Живой вес крс находят по формуле: (обхват груди * длина туловища) * 2 живой вес(определённый первым способом в кг) /100
На коэффициент 2 умножают при определении живого веса животных молочных пород, а мясомолочных и мясных пород — на 2,5.
У скота нижесредней упитанности вычисленный вес уменьшают на 5-10 процентов, а у скота вышесредней упитанности на столько же увеличивают.
Отклонения от действительного живого веса скота при обмерах.
При определении живого веса путём измерения для взрослого скота возможны отклонения от действительного живого веса до 20-30 килограммов. Большая точность достигается правильным нахождением точек промеров и нормальной постановкой животного при измерении.
Необходимо, чтобы животное стояло на ровной площадке и при взгляде на него сбоку ноги одной стороны закрывали собой ноги другой стороны, а спереди — передние ноги закрывали задние. Голова его не должна быть слишком опущенной или поднятой вверх.
Обсудить способ определения живой массы скота путем обмера можно в теме: https://www.ya-fermer.ru/opredelenie-zhivoy-massy-krupnogo-rogatogo-skota-disscus
Возможно, вам также будет интересна тема Определение живой массы лошадей с помощью обмеров.
Как вычислить живой вес телят без весов читайте в статье Определение живой массы телят при помощи обмера
Определение живой массы телят при помощи обмера
Определение живой массы взрослого крупного рогатого скота с помощью обмера.
В этой статье мы расскажем про определение живой массы телят при помощи обмера, однако, начнём мы со взрослого скота. Для определения живой массы взрослого крупного рогатого скота делают обмер животного: обхват за лопатками в сантиметрах и косую длину туловища от седалищного бугра до выступа плечевого сустава, тоже в сантиметрах.
Полученные величины находят в таблице ниже, а в месте пересечения этих линий находят цифру, которая и соответствует искомой величине живой массы животного.
Определение живой массы взрослого крупного рогатого скота при помощи обмера.
Косая длина туловища, см
Обхват груди и за лопатками, см
126
130
134
138
142
146
150
154
I58
162
166
170
174
178
182
186
128
176
180
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
132
189
193
195
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
136
202
206
213
220
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
140
218
223
231
236
244
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
144
230
237
343
250
258
266
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
148
244
250
259
265
274
282
289
 
 
 
 
 
 
 
 
 
152
257
262
270
278
287
296
303
311
 
 
 
 
 
 
 
 
156
272
277
287
295
304
313
320
329
337
 
 
 
 
 
 
 
160
286
289
300
307
317
327
334
345
352
362
 
 
 
 
 
 
164
 
306
317
325
334
345
354
364
372
382
391
 
 
 
 
 
168
 
 
334
341
351
364
373
383
391
404
413
422
 
 
 
 
172
 
 
 
356
368
379
388
399
409
419
429
440
450
 
 
 
176
 
 
 
 
386
399
408
420
429
441
452
463
474
484
 
 
180
 
 
 
 
 
418
428
443
450
464
475
486
497
508
520
 
184
 
 
 
 
 
 
445
458
468
481
493
503
516
528
540
549
188
 
 
 
 
 
 
 
480
490
504
516
529
541
553
567
576
192
 
 
 
 
 
 
 
 
509
523
536
549
581
574
589
599
196
 
 
 
 
 
 
 
 
 
547
561
574
587
600
609
627
200
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
583
597
610
624
640
652
Более подробно про определение живой массы взрослого крупного рогатого скота при помощи обмера читайте в статье Способ определения живой массы скота путем обмера
Определение живой массы телят при помощи обмера.
У телят для определения живой массы обычно бывает достаточно знать величину обхвата груди за лопатками в сантиметрах, (таблица ниже).
Таблица определения живой массы телят по промерам
 
Определение живой массы телят по промерам обхвата груди за лопатками
Обхват груди телёнка за лопатками, см
Живая масса телёнка, кг
Обхват груди телёнка за лопатками, см
Живая масса телёнка, кг
Обхват груди телёнка за лопатками, см
Живая масса телёнка, кг
58
19
91
66
124
150
61
21
94
71
127
168
64
24
97
77
130
178
66
26
99
83
132
188
69
29
102
89
133
198
71
32
104
96
137
209
74
35
107
103
140
220
76
39
109
109
142
232
79
43
112
117
145
244
81
47
114
124
147
256
84
52
117
132
150
269
86
56
119
141
152
282
89
61
122
190
156
295
Следует заметить, что определение живой массы животных по промерам не всегда точно совпадает с фактической живой массой, отклонения могут составить около 10% в ту или другую сторону.
Если вам понравилась статья про определение живой массы телят при помощи обмера, посмотрите ещё Определение живой массы лошадей с помощью обмеров.
Также можно принять участие в обсуждении на нашем форуме, в теме Определение живой массы крупного рогатого скота
Промеры крупного рогатого скота
Цель занятия.
Изучить методы оценки экстерьера крупного рогатого скота.
Материалы и оборудование. Муляжи животных, фото­графии, измерительные инструменты.
Экстерьер — это внешний вид животного. Он дает до­вольно точное представление о типе конституции, продук­тивности животного, его возрасте и состоянии здоровья, ука­зывает на породу. Оценка экстерьера немаловажна с точки зрения величины продуктивности, качества получаемой про­дукции, а также продолжительности хозяйственного исполь­зования животных. То есть правильно сложенные животные производят наиболее выгодную с экономической точки зре­ния продукцию. Оценку экстерьера можно проводить не­сколькими способами.
Глазомерная или пунктирная оценка проводится на основе описания особенностей телосложения животного и отдельных статей экстерьера. Стать — это часть тела живот­ного топографически ограниченная и имеющая определен­ную анатомическую основу.
Желательно проводить оценку животного, как в состоя­нии покоя, так и в движении. При осмотре сначала оценива­ется гармоничность телосложения с учетом породных осо­бенностей, приводится характеристика возможных недостат­ков и пороков. Недостаток – незначительное отклонение в развитии статей экстерьера, которое не оказывает сильного воздействия на продуктивность животных. Порок– явно вы­раженное отклонение от нормы телосложения и такие оче­видные недостатки (уродства), при которых племенное ис­пользование животного нежелательно. Любое отклонение в развитии животного так или иначе сказывается на характере продуктивности, чаще всего происходит снижение уровня получаемой продукции.
 Далее дается оценка каждой стати экстерьера. Для каж­дого вида сельскохозяйственных животных выделяются свои основные стати экстерьера (рис.1). При этом обращают вни­мание на специфику направления продуктивности животных. Молочные и мясные животные значительно отличаются друг от друга по развитию статей экстерьера.
Рис.1. Стати экстерьера и основные промеры коровы
Основные стати коровы молочного направления продуктивности: 1) затылочный гребень, 2) лобная часть, 3) переносица и морда, 4) нижняя челюсть, 5) шея, 6) загривок, 7) подгрудок, 8) грудинка, 9) холка, 10) лопатка, 11) плечелопаточное сочленение, 12) локоть, 13) предплечье, 14) запястье, 15) пясть, 16) бабка, 17) спина, 18) поясница, 19) щуп, 20) молочные колодцы, 21) молочные вены, 22) вымя, 23) маклоки, 24) круп, 25) седалищный бугор, 26) бедро, 27) коленная чашечка, 28) скакательный сустав, 29) кисть хвоста, 30) ляжка. АВ – высота в холке; СD – обхват груди; EF – косая длина туловища; К – обхват пясти.
В зависимости от направления продуктивности круп­ного рогатого скота выделяют следующие особенности раз­вития статей экстерьера (табл.1).
Описание статей экстерьера коров разного направления продуктивности
Стать
Развитие статей у коров
молочных
мясных
Туло­вище
Треугольное
Прямоугольное
Голова
Лицевая часть удлинена, лоб широкий, кожа тон­кая, волос мягкий.
Голова короткая, пыш­ные жевательные мышцы, кожа толстая.
Шея
Средней длины, муску­латура удовлетвори­тельная, кожа тонкая, складчатая.
Массивная круглая, в области загривка отло­жения жира.
Холка
Высокая прямая, узкая.
Широкая, ровная (раз­двоенная).
Спина
Прямая, достаточно ши­рокая
Прямая, достаточно ши­рокая
Поясница
Удлиненная, прямая, широкая.
Короткая, хорошо об­мускулена.
Грудь
Глубокая, длинная.
Широкая, глубокая.
Зад
Широкий, длинный, ровный.
Хорошо развитый, об­мускуленный.
Конечности
Тонкие, крепкие, сус­тавы и связки хорошо выражены.
Короткие, кожа толстая, суставы и связки очер­чены плохо.
Вымя
Упругое, эластичное, большое, железистое, соски нормальной длины, кожа тонкая, об­рослость малая.
Вымя малое с правильно поставленными со­сками, покрыто шер­стью.
Для большей конкретности оценки развития статей экстерьера и возможности ее использования для общей характеристики животного возможно использование 10-балльной шкалы (табл. 2).
Шкала оценки коров молочных и молочно-мясных пород по экстерьеру и конституции
Общее развитие и стати
Показатели, учитываемые при оценке
Балл
1. Общий вид и развитие
Пропорциональность телосложения, крепость конституции, выраженность типа породы
2. Вымя
Объем, железистость, форма, молочные вены, соски передние и задние, прикрепление к туловищу, равномерность развития долей
3. Ноги передние и задние
Крепость и постановка ног, крепость и форма копыт
В связи с тем, что экстерьер животных не всегда безупречен, необходимо знать недостатки телосложения скота, за которые снижают балльную оценку (табл.3).
Недостатки телосложения скота молочных и молочно-мясных пород, снижающие балльную оценку
Общее развитие и стати
Перечень недостатков
I. Общее развитие
Общая неразвитость. Скелет грубый или переразвито нежный. Мускулатура рых­лая или слаборазвитая. Телосложение непропорциональное и не соответствует направлению продуктивности. Тип по­роды выражен слабо.
II. Стати экстерьера:
1. Голова и шея
Голова тяжела или переразвитая, бычья для коровы или коровья для быка. Шея короткая, грубая с толстыми складками кожи или вырезанная, слабо обмуску­ленная.
2. Грудь
Грудь узкая, неглубокая, перехват и за­падины за лопатками.
3. Холка, спина, поясница
Холка раздвоенная или острая. Спина уз­кая, короткая, провислая или горбатая. Поясница узкая, провислая или крыше­образная.
4. Средняя часть туловища
У коров слаборазвитая, у быков брюхо отвислое.
5. Зад
Короткий, свислый, крышеобразный, шилозадость.
6. Вымя и соски
Вымя малое или отвислое (расстояние от сосков до земли 45 см), с неравномерно развитыми долями. Соски короткие, сближенные, ненормально развитые, не­пригодные к машинному доению.
7. Ноги перед­ние и задние
Сближенность в запястьях или разворот на стороны передних ног. Саблистость, клюшеногость или слоновая постановка задних ног. Копыта узкие, торцовые, плоские, копытный рог рыхлый.
Несмотря на то, что данная оценка довольно распро­странена, использование ее требует определенных навыков, опыта оценивающего, так как описание статей в значитель­ной степени субъективно.
Чтобы оценка была объективной и опиралась на кон­кретные данные, используют следующий метод — снятие промеров. На основании промеров можно составить характе­ристику телосложения, как отдельного животного, так и группы их. С помощью промеров можно сравнить показатели разных групп животных, предков и потомков, сделать заклю­чение о типе телосложения, определить приблизительную массу. Регулярное измерение молодняка позволяет контро­лировать и направлять его рост и развитие. Выбор промеров, количество их зависят от поставленной цели.
Для каждого вида сельскохозяйственных животных раз­работаны свои промеры. При снятии промеров используются специальные инструменты: мерная палка, мерный циркуль, рулетка, кутиметр. Все приборы имеют деления с точностью до 1 см, а кутиметр до 1 мм.
Перед измерением инструменты проверяют на исправ­ность. Снятие промеров проводят на ровной площадке, при­чем животное должно равномерно опираться на все конечно­сти (левые ноги закрывают правые), голова находится в среднем положении.
Основные промеры для крупного рогатого скота:
1. Высота в холке — расстояние от земли до высшей точки холки (палкой).
2. Высота крестца — от наивысшей точки крестцовой кости до земли (палкой).
3. Глубина груди — от холки до грудной кости по верти­кали, касательной к заднему углу лопатки (палкой).
4. Косая длина туловища — от крайней передней точки вы­ступа плечевой кости до крайнего заднего выступа седа­лищного бугра (палкой, лентой).
5. Боковая длина зада — от крайнего заднего выступа седа­лищного бугра до переднего выступа подвздошной кости (циркулем).
6. Ширина груди за лопатками — в самом широком месте по вертикали, касательной к заднему углу лопатки (палкой).
7. Ширина зада в маклоках — в наружных углах под­вздошных костей или в маклоках (циркулем или палкой)
8. Ширина зада в седалищных буграх — в крайних точ­ках их боковых наружных выступов (циркулем).
9. Обхват груди за лопатками — в плоскости, касатель­ной к заднему углу лопатки (лентой).
10. Обхват пясти («переднего берца») — в нижнем конце верхней трети (лентой). Желательно мерить обе ноги.
Хотя отдельные промеры животных используются для сравнения, все-таки довольно трудно дать характеристику телосложения только по абсолютным величинам, поэтому в практике наряду с промерами даются обработанные резуль­таты, например, индексы.
Метод индексов позволяет оценить пропорциональ­ность развития животных.
Индекс — соотношение анатомически взаимосвязанных промеров, выраженное в процентах (табл.4).
Сопоставление определенных промеров друг с другом позволяет установить характер изменения пропорций живот­ных с возрастом, полом и типом.
Индексы телосложения крупного рогатого скота
Индекс
Отношение промеров (%)
Длинноногости
(Высота в холке — глубина груди)
*100
Высота в холке
РастянутостиКосая длина туловища (палкой)*100Высота в холке
Продолжение таблицы 4
Ширина груди за лопатками
*100
Ширина в маклоках
ГруднойШирина груди за лопатками*100Глубина грудиСбитостиОбхват груди*100Косая длина туловища (палкой)ПерерослостиВысота в крестце*100Высота в холкеКостистостиОбхват пясти*100Высота в холке
Для более яркой демонстрации особенностей телосло­жения используют графический метод или метод экстерь­ерных профилей. Экстерьерный профиль — это графическое изображение степени отличия по промерам или индексам данного животного или группы их от стандарта. В качестве стандарта возможно использование средних данных по по­роде, средние показатели группы лучших животных или промеры лучшего животного.
В последнее время все более широкое распространение получает линейный метод экстерьерной оценки крупного рогатого скота, который соединяет в себе визуальную оценку и оценку по промерам. Метод выделяет две системы экстерь­ерной оценки: система А и система Б.
Сущность системы А заключается в том, что выделяется 18 признаков, оцениваемых как глазомерным способом (сравнение с эталоном), так и с помощью снятия промеров. Каждый признак в зависимости от выраженности оценивают по шкале от 1 до 9 баллов, оптимальная оценка — 5. Любое отклонение в сторону 1 и 9 нежелательно, так как приводит либо к увеличению заболеваемости животных, либо к неэффективному использованию кормов, что экономически невыгодно.
По системе Б проводится оценка 5 признаков по 100-балльной шкале, а именно: объем туловища, молочные при­знаки, ноги, вымя, общий вид. На основании этих оценок вы­ставляется комплексный балл и присуждается класс: «Плохо», «Удовлетворительно», «Хорошо», «Хорошо+», «Отлично», «Превосходно». Животные высших комплексных классов имеют наибольшие показатели пожизненной продук­тивности. Метод довольно точный и перспективный, в бли­жайшее время он получит наиболее широкое распростране­ние.
Контрольные вопросы:
1. Дайте характеристику понятиям «экстерьер», «стать». Обоснуйте необходимость оценки экстерьера животных.
2. Способы оценки экстерьера, их положительные и отри­цательные стороны.
3. Недостатки и пороки экстерьера, их влияние на пле­менные и продуктивные качества животных.
Как определить вес КРС по замерам?
Живая масса сельскохозяйственных животных, в частности крупного рогатого скота (КРС) является одним из важнейших показателей, учитываемых в селекционной работе.
Живая масса скота — важный показатель для оценки мясной и молочной продуктивности. Животные мясного типа отличаются сравнительно ранним достижением максимальной массы, а животные молочного типа — относительно длительным сохранением оптимальной её величины. Для лучшего использования биологических резервов роста необходимо знать закономерности возрастных изменений массы животного и норму реакции генотипа на конкретные изменения условий жизни.
Определение живой массы животных путем обмера основано на том, что вес тела пропорциональна его объему. Специальная мерная лента или палка — это инструменты необходимые при обмере, в зависимости от способа определения живой массы животного.
При определении веса крупного рогатого скота измеряют косую длину туловища (от крайней передней точки выступа плечевой кости до заднего выступа седалищного бугра) и обхват груди за лопатками. На основании полученных значений измерения, по специальной таблице находят живую массу коров (см. таблица измерения веса КРС по промерам).
Живая масса оценивается у всех групп животных: молодняка, коров, быков производителей.
Определение веса (живой массы) животных (скота) путем измерения (по промерам) дает ошибку в пределах 20-30 кг в сравнении со взвешиванием на весах, а иногда и значительно меньше.
Точность определения живой массы скота в значительной степени зависит от правильности взятия промеров. При взгляде на животное сбоку конечности должны закрывать друг дуга. Голова должна быть в горизонтальном положении по отношению к туловищу и не быть опушенной или чрезвычайно приподнятой вверх.
Таблица определения живой массы крупного рогатого скота по промерам
Обхват груди за лопат ками (в см)
Косая длина туловища (в см)
125
130
135
140
145
150
155
160
165
170
175
180
185
190
195
живая масса коров и быков(в кг)
125
164
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
130
180
187
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
135
196
203
213
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
140
216
223
231
241
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
145
232
240
250
259
268
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
150
247
256
266
277
286
296
—
—
—
—
—
—
—
—
—
155
264
274
285
295
306
317
328
—
—
—
—
—
—
—
—
160
282
290
301
313
324
334
347
356
—
—
—
—
—
—
—
165
—
310
323
334
347
358
370
381
394
—
—
—
—
—
—
170
—
—
342
355
368
380
393
404
417
431
—
—
—
—
—
175
—
—
—
374
390
403
417
429
443
457
470
—
—
—
—
180
—
—
—
—
414
428
443
452
471
486
500
515
—
—
—
185
—
—
—
—
—
449
464
478
494
508
524
540
552
—
—
190
—
—
—
—
—
—
492
506
522
538
555
572
585
602
—
195
—
—
—
—
—
—
—
531
549
566
582
600
615
633
648
200
—
—
—
—
—
—
—
—
580
597
614
634
649
667
684
205
—
—
—
—
—
—
—
—
—
626
644
662
680
699
717
210
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
678
699
716
736
754
215
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
734
751
773
792
220
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
782
804
825
225
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
843
863
230
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
905
 таблицу определения веса коров и быков
Таблица для определения примерного живого веса теленка
обхват груди за лопат ками, (в см)
косая длина туловища, (в см)
90
92
94
96
98
100
102
104
106
108
110
112
114
116
118
120
122
124
126
84
54
86
57
58
88
59
60
61
90
63
64
65
67
92
67
68
69
70
72
94
70
71
73
74
75
76
96
73
75
76
77
78
79
81
98
77
78
80
81
82
83
84
86
100
80
82
84
85
86
87
88
90
91
102
84
85
86
88
89
91
92
93
95
96
104
88
90
91
92
94
95
97
98
99
101
102
106
93
95
96
98
99
100
102
103
104
106
107
109
108
99
100
102
103
105
106
107
109
110
112
113
114
116
110
105
106
107
108
110
112
114
116
117
119
120
121
123
112
110
11
112
114
115
117
118
119
121
122
124
126
128
130
114
115
117
118
119
121
122
124
125
126
128
129
131
132
133
135
136
116
121
122
124
125
126
128
129
131
132
133
135
136
138
139
140
142
143
118
123
124
126
127
129
131
132
134
135
137
139
140
142
143
145
147
148
150
120
129
130
132
133
135
137
138
140
141
143
145
146
148
149
151
153
154
156
157
122
135
136
138
139
141
142
143
145
146
148
150
151
153
155
157
159
160
162
124
142
144
145
147
148
150
152
153
155
156
158
160
161
163
164
166
168
126
150
152
153
155
156
158
161
163
164
166
168
169
171
172
173
174
128
158
160
161
163
164
166
168
169
171
172
174
176
177
179
180
130
166
168
169
170
172
174
176
177
179
180
182
184
185
187
 таблицу определения приблизительного веса телят
1. Высота в холке – измерительной палкой от высшей точки холки до пола.
2. Высота в крестце – измерительной палкой от высшей точки крестца до пола.
3. Косая длина туловища – измерительной палкой от крайней точки плече-лопаточного сочленения до крайнего выступа седалищного бугра.
4. Прямая длина туловища – от холки до корня хвоста (лентой).
5. Ширина груди за лопатками – циркулем касательно заднего угла лопатки в широком месте.
6. Глубина груди – измерительной палкой от холки до грудной кости касательно заднего угла лопатки.
7. Обхват груди за лопаткой – лентой, касательно заднего угла лопатки.
8. Ширина в маклоках –циркулем в крайних выступах маклоков.
9. Ширина в седалищных буграх – циркулем в крайних выступах седалищных бугров.
10. Обхват пясти – в верхней трети пясти (лентой).
11. Косая длина зада – циркулем от крайнего выступа маклока до крайнего выступа седалищных бугров.
Используемые индексы телосложения, %
1. Длинноногости = высота в холке — глубина груди * 100 (1) высота в холке
2. Растянутости = косая длина туловища * 100 высота в холке (2)
3. Тазогрудной = ширина груди * 100 ширина в маклоках (3)
4. Грудной = ширина груди * 100 (4) глубина груди
5. Сбитости = обхват груди * 100 косая длина туловища (5)
6. Перерослости = высота в крестце * 100 высота в холке (6)
7. Костистости = обхват пясти * 100 высота в холке (7)
Стандартные требования весового и линейного роста ремонтных тёлок для чёрно-пёстрой породы приведены в таблице 3.
Таблица 3– Стандартные требования весового и линейного роста ремонтных тёлок для чёрно-пёстрой породы
Показатель
Возраст, месяцев
16-18
Живая масса, кг
360-380
Среднесуточный прирост, г
Высота в холке, см
126-128
Высота в крестце, см
130-132
Косая длина туловища, см
138-142
Глубина груди, см
63-65
Ширина груди, см
42-45
Обхват груди, см
178-182
Обхват пясти, см
18-19
Типы конституции свиней
У свиней различают четыре основных типа конституции по П.Н. Кулешову, который положил в основу деления развитие кожи, подкожной жировой клетчатки, мышечной ткани, костяка и внутренних органов: грубый, плотный, рыхлый и нежный. При оценке и отборе свиней по конституции обычно учитывают следующие сочетания этих типов: грубая плотная, грубая рыхлая, нежная плотная и нежная рыхлая.
Грубая плотная конституция. Для свиней этого типа конституции характерны: грубый массивный крепкий костяк; большая тяжелая голова, часто с длинной лицевой частью; слабовыраженная, но крепкая мускулатура. Передняя треть туловища у свиней этого конституционального типа развита лучше, чем задняя. Внутренние органы хорошо функционируют. Животные неприхотливы к условиям содержания и кормления, выносливы, но позднеспелы. Для свиней современных высокопродуктивных пород грубый плотный тип конституции нехарактерен. Он свойствен свиньям местных (аборигенных) пород, которых в настоящее время практически не разводят.
Грубая рыхлая конституция. Животные отличаются массивным рыхлым костяком, рыхлой мускулатурой. Кожа рыхлая, со складками, подкожная клетчатка хорошо развита. Животные этого типа конституции наиболее часто встречаются среди пород сального направления продуктивности.
Нежная плотная конституция. Свиньям этого типа присущ тонкий прочный костяк и хорошо развитая мускулатура. Голова у них легкая; туловище длинное, с ровной спиной и поясницей. Кожа тонкая, плотная, с мягкой однородной щетиной; оброслость свиней нормальная. Обычно к этому типу конституции относятся свиньи специализированных мясных и беконных пород.
Нежная рыхлая конституция. Для свиней этой конституции характерны: тонкий, слабый костяк, плохо развитая рыхлая мускулатура; обильная подкожная жировая клетчатка. У животных этого типа часто провислая спина и слабая поясница; они флегматичны, малоподвижны.
Описание экстерьерных особенностей универсальной крупной белой породы свиней приведено в приложении В.
Основные промеры свиней
1. Длина туловища. При измерении длины туловища начало ленты прикладывают левой рукой к середины затылочного гребня и, фиксируя в области холки, остальную часть ленты ведут по верхней прямой линии шеи, спины, поясницы и крестца до корня хвоста.
2. Обхват груди за лопатками измеряют лентой в вертикальной плоскости, касательной к задним углам лопаток. Один конец ленты держат в левой руке; другой её коней правой рукой перебрасывают через спину животного на противоположную сторону, подхватывают под брюхом и подтягивают до соединения с участком ленты, находящимся в левой руке. Лента как бы опоясывает грудь; важно, чтобы она не врезалась в тело животного, но и не лежала только на щетине.
3. Высота в холке. Этот промер берут мерной палкой в наивысшей точке животного – в холке, причем необходимо проследить, чтобы свинья стояла устойчиво на четырех ногах, не поджимала их под туловище. Поставив мерную палку вертикально, подвижную рейку опускают до холки, закрепляют, затем палку отводят в сторону, после чего отсчитывают высоту животного.
4. Глубина груди. Измеряют её палкой от высшей точки холки до нижней поверхности грудной клетки по вертикали. В этом случае палку переворачивают рейкой вниз.
5. Ширину груди за лопатками измеряют палкой между наружными буграми плечелопаточных сочленений, т.е. в самом широком месте груди. Для взятия этого промера палку располагают выше верхней линии животного, рейки широко разводят друг от друга и поворачивают концами вниз, а затем сдвигают до соприкосновения с животным, фиксируют в нужном месте, палку поднимают и отсчитывают показатель измерения.
На основании вышеперечисленных промеров рассчитываются индексы телосложения свиней.
Длинноногости=( высота в холке –глубина груди ) х 100
Растянутости = Длина туловища х100
высота в холке (9)
Грудной = ширина груди х10 0
Сбитости = обхват груди х100
длину туловища (11)
В таблице 4 приведены данные по изменению живой массы свинок по определённым возрастным периодам.
Таблица 4 – Изменение живой массы свинок
Возраст свинок, мес.
Живая масса, кг
7-8
16-20
25-30
35-45
50-60
65-70
75-85
90-100
105-120
120-130
150-160
Вопросы для самопроверки
1. Почему необходимо изучение экстерьера и конституции при разработке технологии производства продуктов животноводства?
2. Какие существуют методы оценки сельскохозяйственных животных по экстерьеру?
3. Перечислите основные промеры крупного рогатого скота и укажите точки взятия каждого из них.
4. Перечислите основные промеры свиней и укажите точки взятия каждого из них.
5. Перечислите измерительные приборы, используемые для взятия промеров.
Механическое удерживание земляных масс: Механическое удерживание земляных масс на склоне обеспечивают контрфорсными сооружениями различных конструкций.
Папиллярные узоры пальцев рук — маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни.
 Оценка веса туши крупного рогатого скота зебу по измерениям туши 
 Оценка веса туши крупного рогатого скота зебу по измерениям туши
 ОМ А Абдельхади, С. А. Бабикер * и С. Киджора ** 
 Департамент животноводства, факультет природных ресурсов, Университет Кордофана, а / я 716, Хартум, Судан, 
 [email protected] 
 * Кафедра мясного производства, факультет животноводства, Хартумский университет, Судан, 
 ** Институт зоотехники Берлинского университета имени Гумбольдта, Philippstr.13, 10115 Берлин, Германия 
 Аннотация 
 Настоящая работа была
выполняется для оценки веса туши крупного рогатого скота зебу с использованием туши
измерения. Данные по тушам были получены из 297 горячих туш Баггара .  быков. Их вес колебался от 113 до 384 кг. Результаты показали
обхват сердца тушки вокруг горба имел самый высокий коэффициент корреляции
(r = 0,79,  P   <
0.001 ) и прямой
соотношение между массой горячей тушки и
обхват сердца тушки вокруг горбинки. Уравнение регрессии для прогнозирования туши
Затем вес скота зебу был рассчитан как: Y = 2,66x - 243,613 (0,09), R  2  =
(0,62).
 Группировка туши
данные по весу туши показали очень положительную корреляцию
коэффициенты между массой горячей тушки и окружностью задних ног (r = 0.86,  P <0,001 ) в группе A, для группы B - обхват сердца туши вокруг горба (r =
0,62,  P <0,001)  и для длины корпуса группы C (r = 0,54,  P <0,001) .
Это свидетельствовало о высокой точности использования первых измерений для оценки.
от веса туш зебу крупного рогатого скота. Затем были рассчитаны уравнения регрессии для
спрогнозировать вес горячей туши крупного рогатого скота: Y = 1,47x + 24,629 для легкого зебу
(l13 - 171) кг, Y = 1,5748x -52,215 для зебу среднего веса (174 - 292) кг и Y =
1.7507x - 83,533, для зебу большого веса (293 - 384) кг.
  Ключевые слова:  Обмер туши, обхват сердца, зебу
 
 Введение 
 Судан - самая большая страна в Африке, занимающая 2,5 миллиона квадратных километров.
Здесь проживает большое поголовье крупного рогатого скота, оцениваемое в 41 миллион голов, что составляет
29,3% от общего поголовья скота (140 миллионов голов) в Судане в зависимости от
пастбище как основной источник кормов.Тотальный убой крупного рогатого скота в г.
2008 год составил 5 млн. голов при добыче 19,1%. (Министерство
Животные и рыболовство, 2008 г.). Используется оценка глазного яблока.
отсутствие весов для определения массы туши крупного рогатого скота. Эти
инструменты дороги в приобретении и находятся только на исследовательских станциях и в современных
бойни. В настоящее время торговцы мясом зависят от разделки туш на
частей с помощью небольших весов, и в большинстве случаев они используют зрение, чтобы
оценивать вес туши особенно в отдаленных и сельских районах.Ситуация также
применяется в большинстве развивающихся стран.
 Важность характеристик туши
отрасли мясного скотоводства растет, особенно с введением
более подробные системы спецификации туши и оплаты премий за
продукты, удовлетворяющие требованиям конкретных рынков (Robinson
et al 1993). Определение веса туши
важен при оценке денежной стоимости туши, а также при проведении исследований и
эксперименты.Различные размеры туши были изучены многими
исследователи как полезные предикторы веса туши, сорта, разделки
процентное содержание и состав (White and Green 1952; Preston
и Уиллис 1974; Гума 1996 и Хогали 1999). Ранее,
Беннетт (1951) использовал умеренный тип крупного рогатого скота и вывел формулу для
расчет веса разделанной туши. Оценочные уравнения, представленные этими
авторы помогли спрогнозировать живой вес и вес туши умеренных
крупный рогатый скот, но не тропический, для которых характерно наличие
горб.
 Целью данной работы является исследование взаимосвязи
между размерами туши и весом туши и сформулировать уравнения для
Суданский скот зебу для прогнозирования веса туши на основе одного или нескольких
размеры туши.
  
 Материалы и методы   
 Измерения туш проводились с 297 туш крупного рогатого скота, забитого на западе.
Омдурманская скотобойня (Ганава), Судан.Вес туши измерялся электронным
весы и записываются в килограммах. Измерения туши произведены
в соответствии с процедурой, описанной Гумой (1996), Хогали (1999) и Абдельхади
(2001) с использованием стальной ленты и большого металлического штангенциркуля, оба из которых были градуированы
в сантиметрах.
 Данные по тушам были сгруппированы в зависимости от веса туши на три группы A, B и
C следующая кривая частотного распределения (рис.
1).
 
  Рисунок 1.  Кривая частотного распределения веса тушки проданного крупного рогатого скота баггара зебу
в штате Хартум, Судан
 Все туши весом 172 кг и менее назывались «легковесными тушами».
группа А, в то время как группа В - весы от 173 до 292 кг и
были названы «туши среднего веса», однако группа C содержала туши
весом более 292 или менее 385 кг назывались «тяжеловесными тушами». 
  Статистический анализ  
 Данные о тушах были проанализированы с использованием системы статистического анализа (SAS 1990), чтобы
вычислить средние значения, стандартное отклонение и коэффициенты корреляции. Регресс
анализ также использовался для получения зависимости между массой туши и
размеры туши.
  
 Результаты   
  Размеры туши  
  
 Вес и размеры туши представлены в таблице (1).
  Таблица 1.  Туша
обмеры крупного рогатого скота Баггара
  Измерение 
  № 
  Среднее 
  SD 
  CV 
  Диапазон 
 Масса туши, кг
 297
 233
 47.3
 20,3
 113-384
 Обхват сердца, см
 ,,
 163
 14
 8,6
 130-190
 Обхват сердца по горбу, см
 ,,
 179
 13.9
 7,8
 135-210
 Окружность живота, см
 ,,
 147
 10,3
 7.0
 111-177
 Длина корпуса, см
 ,,
 127
 7,7
 6,1
 98-149
 Окружность задней лапы, см
 ,,
 96.8
 10,5
 10,8
 65-125
 Длина задних лап, см
 ,,
 74,8
 4.4
 5,9
 54-88
 Глубина задней лапы, см
 ,,
 23,0
 2,7
 11,7
 15-31
 Окружность горбинки, см
 ,,
 81.2
 11,6
 14,3
 20-110
 Высота горба, см
 ,
 16,7
 3,0
 17.7
 7-25
 Глубина горба, см
 ,,
 19,1
 3,6
 19,0
 9-28
 Представлены подробные измерения весовых групп туши (A, B и C).
в таблице 2.
  Таблица 2.  Туша
вес (кг) и размеры туш (см) крупного рогатого скота Баггара
по весовым группам туши.
  Измерение 
  Группа А (113-171) кг 
  Группа B (174-292) кг 
  Группа C (293-284) кг 
  Нет.
  Среднее 
  SD 
  C.V 
  № 
  Среднее 
  SD 
  С.В 
  № 
  Среднее 
  SD 
  C.V 
 Масса туши
 23
 139
 19.6
 14,1
 243
 231
 27,2
 11,8
 31
 325
 22.5
 6,9
 Обхват сердца
 ,,
 137
 27,8
 20,2
 ,,
 164
 8.3
 5,1
 ,,
 177
 8,9
 5,1
 Обхват сердца вокруг горбинки
 ,,
 152
 8.2
 5,4
 ,,
 179
 10,5
 5,8
 ,,
 197
 8.9
 4,5
 Окружность живота
 ,,
 125
 11,4
 9,1
 ,,
 147
 7.0
 4,7
 ,,
 158
 7,7
 4,8
 Длина корпуса
 ,,
 114
 6.2
 5,4
 ,,
 127
 5,6
 4,4
 ,,
 137
.
 Как оценить вес живой говядины 
 Как оценить вес живой говядины
  Оценка веса мясного скота по 
 измерениям обхвата сердца  
  удобный альтернативный способ оценки веса. Помните, что он дает вам лишь приблизительную оценку веса животного. 
  Как измерить ваш мясной скот: 
  Поставьте животное с головой в нормальное положение и с четырьмя ногами, поставленными прямо под телом.
  Плотно оберните ленту вокруг тела с задней стороны плеч по наименьшей окружности. 
  Перед измерением рекомендуется не давать животному корм и воду в течение 12 часов. Достаточно быстрой усадки. 
  В следующей таблице указан вес крупного рогатого скота: 
4 
 дюймов  9014 9014 66 314 9001 5 71 901 56358 9012 38 Последнее обновление - суббота, 4 октября 2008 г., 12:42 
 .
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя * 
Email * 
Сайт 
  
  Сердце 
 Обхват 
 дюймов 
  Вес 
 дюймов 
 фунтов 
 фунтов 
 фунтов Сердце 9007
  Вес 
 дюймов 
 фунтов 
  Сердце 
 Обхват 
 дюймов 
  Вес 
 дюймов 
 фунтов 
  Сердце 
 Обхват 
14 
 дюймов 
 
 дюймов Фунтов 
  Сердце 
 Обхват 
 дюймов 
  Вес 
 дюймов 
 фунтов 
 30
 91
 42
 236
 484
 236
 484
 834
 900 14
 78
 1288
 30
 95
 42
 244
 54
 496
 66
 850
 78
 1310
 99
 43
 253
 55
 509
 67
 869
 79
 1332
 31
 103
 900
262
 55
522
 67
 886
 79
 1353
 32
 108
 44
 271
 44
 271
 44
 271
 68
 903
 80
 1374
 32
 113
 44
 279
 56
 548
 68
 921
 80
 1396
 33
 900
 45
 288
 57
 562
 69
939
 81
 1418
 33
 123
 45
 297
575
 69
957
 81
 1440
 34
 128
 46
 307
 58
149
 975
 82
 1463
 34
 133 9001 4
 46
317
 58
603
 70
 993
 82
 1485
 35
 139
 47
 139
 47
 59
618
 70
 1011
 83
 1508
 35
 145
 47
 337
 59
 59
 1030
 83
 1531
 36
 151
 48
 347
 60
 647
 72
 1049
 1555
 36
 157
 48
 60
661
 72
 1068
 84
 1578
 37
 163
 49
 369
 49
 369
 73
 1087
 85
 1601
 37
 169
 49
 379
 61
 691
 9007 9007
 110
 85
 1624
 38
 176
 50
390
 62
 707
 74
 1127
 86
 183
 50
 401
 6 2
722
 74
 1147
 86
 1672
 39
 190
 51
 412
 63
 737
 75
 1167
 87
 1697
 39
 197
 51
 424
 63
 753
 75
 1186
 75
 1186
 40
 205
 52
 436
 64
770
 76
 1205
 88
 1745
 40
 52
448
 64
786
 90 014
 76
 1226
 88
 1770
 41
 220
 53
 460
 65
 802
 77
 1211 89
 1796
 41
 228
 53
 472
 65
818
 77
 1267
 89
 9821