Окунь это хищная рыба: виды, нерест, места обитания, образ жизни, приманки, ловля и фото окуня

виды, нерест, места обитания, образ жизни, приманки, ловля и фото окуня

Содержание статьи:

1. Виды окуней
2. Размер окуня
3. Нерест окуня
4. Места обитания окуня
5. Образ жизни окуня
6. Цикл жизни окуня
7. Питание окуня
8. Способы ловли окуня
9. Приманки на окуня
10. Блюда из окуня
11. Калорийность окуня
12. Состав окуня
13. Окунь в кулинарии

Окунь отличается от других отрядов строением спинного плавника – он состоит из двух частей, из которых передняя часть является колючей, а задняя более мягкой. У некоторых особей наблюдается срастание двух частей. Что касается анального плавника, в нём содержится от одной до трёх иголок. В хвостовом – своеобразная выемка. Брюшные плавники имеют чаще всего красные оттенки. У окуня удивительно большие зубы, находящиеся в большом рту расположенные в несколько рядов, некоторые особи обладают и клыками. Плотная, прилегающая к коже чешуя с полосами тёмного цвета. Сзади – гребень, состоит он из зубцов или шипов. Крышка жабр состоит из мелких зазубрин.

Вес рыбы варьируется от 450г до 3 кг, когда вес огромных морских рыб достигает 15 кг. В длину рыба может быть больше метра, но в среднем порядка 40 см. На окуней охотятся крупные хищники, вроде выдры цапля, в том числе и человек.

Цвет от окуня различается в зависимости от вида, чаще всего зелено-желтый и серо-зелёный. Морские рыбы чаще имеют красные оттенки. Бывают желтого или голубоватого цвета. Глубоководные рыбы имеют глаза большого размера.

В девятнадцатом и двадцатых веках ареал рыбы окунь имеет огромный потенциал к жизни, чаще всего за счёт вселения в другие водоёмы, окунь появляется в водоёмах Испании, Китая, Новой Зеландии и других стран. Рыба окунь считается акклиматизированной в бассейне реки Эбро, Испания.

Виды окуней

Семейство окуней представляют более чем 100 видов. На территориях стран ранее входивших в СССР, представлены несколько видов:

• речной окунь – чаще всего встречается во всех пресных водоёмах;
• жёлтый окунь – эти рыбы имеют плавники хвосты и чешую жёлтого цвета;
• балхашский окунь – спинной плавник без темных пятен, а взрослые представители не имеют вертикальных полос;
• морской окунь – все иглы плавника имеют ядовитые железы.

Размер окуня

Размер речного окуня может быть не более 50 см, массой в 2 кг, но некоторые виды бывают и больших размеров. В разных водоёмах размеры окуней могут различаться. Средний размер взрослого окуня может достигать 20 см. Продолжительность жизни речного окуня может составлять 20 лет. Такие факторы как возраст и размер напрямую зависит от конкретного водоёма, в котором много окуней. Различают две разновидности рыбы – мелкий – медленно растущая рыба, известная под названием травяной окунь и крупный – окунь живущий на глубине, который уже в четырёхлетнем возрасте может достигать 100 грамм, проживает в открытой части озёр.

Нерест окуня

Нерест окуня чаще всего наблюдается весной, который является важнейшим циклом в жизни. В данный период рыба окунь не реагирует на всевозможные приманки. Именно поэтому рыболовы стараются различать циклы жизни окуня. После того как тает лёд на водоёмах, рыба покидает места зимней стоянки, после чего сбиваются в стаи и отправляется на мелководья. В данный период на мелководье находятся кучи белой рыбы разных размеров, готовящихся к нересту. Глубоководный окунь в данное время выходит на охоту – «преднерестовый жор». Окуня можно ловить на любую живую приманку. Жор занимает около недели. Одним из условий нереста является температура воды и воздуха.

Этот цикл в жизни окуня, напрямую зависит от температуры воды. Именно поэтому однозначно назвать месяц нереста – невозможно. Как только температура достигает 8 градусов, клёв прекращает иметь место быть.

Следующим условием будет являться кислород, и его насыщенность в воде. Именно поэтому обязательным условием является отсутствие льда. Глубоководный и травяной окуни, выбирают разные места для нереста, поэтому сроки метания икры значительно различаются.

Места обитания окуня

Места обитания окуня практически во всех водоёмах расположенных в Северном Полушарии. Для комфортной жизнедеятельности окуня необходимо несколько условий – слабое течение, средних глубин и подводной растительности. Окуни могут сбиваться в стаи и жить в озерах на глубинах до 150 м.

На границах крупных водоёмах рыба может образовывать локальные стада, и разделяться на две крупных популяции. Рыба обитает чаще всего в равнинных водоёмах, таких как река, озеро, пруд или водохранилище. Бывают водоёмы, где окунь является единственной разновидностью рыб.

Окунь в основном находится в прибрежной части водоёма, где больше всего водорослей и так далее, или же в среде искусственных препятствий. Неблагоприятной температурой для размножения особи – является вода выше 32-33 °C.

Образ жизни окуня

Хищный окунь, часто может быть добычей более хищной рыбы, такой как сом, щука или же налим. Питается в свою очередь любой рыбой, лишь бы она подходила по размеру. А так как окунь имеет довольно огромную пасть, то без особых трудностей речной окунь может  поедать особо крупную рыбу. Так же охотится на линяющих, лишившихся панциря раков, на икру, на водяных насекомых.

Окунь ведёт довольно активный образ жизни. Рыба начинает охотиться утром. Солнечными днями рыба стоит в глухой подводной растительности, избегая жару и солнечные лучи, и нападают на добычу из засад. Летние дни речного окуня зависят от недостатка пищи. Зимой окунь уходит на глубину до 50 метров. В реках и прудах должен быть слой незамёрзшей воды, чтобы рыба могла плавать. Проруби необходимы для поддержания жизнедеятельности окуня.

Окунь является особо прожорливой рыбой. Если окунь видит большую стаю рыб, он не проглотив первую, глотает вторую, третью, четвёртую и так далее. Иногда желудок окуня полностью забивается, и мелкие рыбёшки торчат прямо изо рта. Считается что огромный ущерб окуню – наносит щука. Но окунь старается не уступать, чаще переворачивая  игру. Рыба уважает прохладную воду, и не считает приемлемым плавать на поверхности водоёма, но в случае появления рыбы, окунь не задумываясь поднимается из глубин.

Нерест окуня осуществляется на юге страны в апреле,  а на севере в мае, чаще всего цикл может затягиваться и бывают встречаются некоторые виды даже в июне.

Цикл жизни окуня

Весной жор окуня может составлять с конца марта по начало апреля. Руководствуясь этим, привыкли называть два периода – преднерестовый жор и посленерестовый. В первом случае жор начинается еще задолго до таяния льда. Окунь наедается перед нерестом. Обычно к начала нереста водоём лишается льда. Обычно ловля в этот период происходит зимними снастями. Начало второго жора обычно бывает в конце мая. В этот период как раз завершается нерест у мелких рыб. А период восстановления у рыбы очень быстр.

Летом аппетит у окуня значительно ослабевает. Сейчас необходимости продуктов по сравнению с преднерестовыми периодами – нет. Летом жор у окуня как допустим у щуки – отсутствует.

Осенью, когда приближается зима у рыбы увеличивается аппетит. Активность рыбы увеличивается, это обоснованно тем, что рыбе необходимо нагулять жирок сложным периодом. Осенний жор окунь начинает в конце сентября, когда температура воды становится меньше 10 градусов.

В конце осени на водоёмах начинает образовываться лед. В зимний период в основном рыбачить начинают уже в начале ноября. Зимний жор окуня напрямую зависит от умиротворённости водоёма, ведь лишь когда перестают гулять волны, лед заполняет всю поверхность озера, рыба начинает гулять на мелководье, и подходит на доступное рыбаку расстояние. По мере морозов, рыба опускается на глубину, а это значит только одно – зимний жор окуня подходит к своему логическому завершению.

Питание окуня

Мальки окуня питаются зоопланктоном, в зависимости от возраста, начинают питаться бентосными организмами, далее охотятся на молодых рыб. Рыба питается мальками во второй год жизни. Способ питания рыбы характерен факультативным хищникам. В зависимости от озера, пища рыбы одного возраста может разниться из-за различий в составе корма. Рыба в большинстве своём употребляет узкотелых рыб. Чаще жертвами окуня становится колюшка, гольяна, плотва, а так же тюлька. Рыба окунь – сторонник каннибализма, иногда взрослые рыбы поедают молодых рыбёшек. Окунь поедает личинки насекомых, лягушек и раков. Наиболее упитанными окуни бывают летом и осенью, рыба активно питается, готовясь к зиме.

В желудках окуней зачастую находят водоросли, кусочки коры, мелкие камни. Известно, что рыба заглатывает их случайно, вместе с бентосными организмами, с рыбой, раками и личинками, но существуют версии которые рассказывают нам о том, что эти второстепенные объекты необходимы окуням как пищеварительные ферменты.

При длительном голодании рыба окунь быстро теряет вес, и в последствии гибнет ранее, чем другие хищники, такие как сом или же щука.

Способы ловли окуня

Как только водоём покрывается льдом, клёв окуня значится самым активным. Наступает он тогда, когда лёд еще ультратонкий. Так как стаи полосатого еще на закрепились в определенных местах, клёв окуня ведётся по всей площади водоёма. В первую очередь обследуется вся плоскость, т.к остановится рыба может в любом месте.

Есть несколько способов ловли окуня зимой, такие как: сверление зигзагом, тем же конвертом, расстановка живцовых удочек, подледный эхолот, исследование группой. Каждый из методов является очень важным помощником в поиске окуня как на глубине, так и в малых водоёмах.

Орудием лова окуня может являться, мармышка с насадкой, безмотылка, жерлица окуневая, удочка на живца, блеснильник. Со снастями мормышки на окуня все ясно, на первую насаживается мотыль, вторая работает без насадок, провоцируя и приманивая окуня. Снасти блеснения – балансиры, блесны, бокоплавы, приманки из силикона, мушки, цикады.

В местах летнего пребывания рыбы, рыбаки успешно ловят её спиннингами на большие блёсна на окуня. Блесну ведут в придонном слое, поблизости от камней, коряк и так далее. Последующие забросы делают ближе к стайке пойманной рыбы и следят за ее передвижениями.

На слабых течениях или водоёмах где вода находится в умиротворённом состоянии, летняя ловля окуня на зимнюю блесну в отвес с моторной лодки. Летом можно ловить на мормышку, длинной удочкой.

Большое значение имеет рельеф дна. Обычно рыба находится в придонном слое водоёма, поэтому руководствуясь глубомером, можно отследить за глубиной насадки, которую держат в зависимости от погружения в 20 сантиметров от дна. Иногда окуня находят в верхних слоях водоёма, например его застают при охоте за мальком.

Приманки на окуня

Приманки на окуня - мотыль – стандартная наживка при зимнем виде рыбалки. И хищники, и «мирные жители» обожают её. Живец – малек, заготовленный с осеннего периода, будет наилучшей приманкой на окуня. Так же хорошей приманкой является безмотылка. Мормышки различных видов, которыми можно привлечь такую рыбу как окунь - чертик, балда, уралка, коза, нимфа, кобра.

Блюда из окуня

Запеченный окунь в фольге - любители рыбных блюд оценят по достоинству речного окуня запеченного в фольге, с приготовлением справится даже не особо опытная домохозяйка.

Окунь с картошкой в духовке - рыба запекается в духовке вместе с картошкой, репчатым луком, грибами, сметаной и пряностями.

Жареный морской окунь в кляре - рыба жарится в кляре до покрытия золотистой корочкой, далее подаётся на стол с соусом по вкусу.

Морской окунь с овощами - рыба разрезается на куски, и тушится с помидорами и репчатым луком.

Уха из окуня на костре - уха является национальным блюдом. Является неотъемлемой частью отдыха на природе.

Рыбные палочки с острым соусом - кусочки рыбы панируются и обжариваются в масле.

Морской окунь с лимонным соусом - мясо морского окуня довольно мягкое и ароматное, а жареный окунь в лимонном соусе – является деликатесом.

Калорийность окуня

Морской окунь является подотрядом перкиоидных.  Калорийность окуня состоявляет всего 80 ккал на 10 грамм.

Состав окуня

Помимо неотъемлемого вкуса, рыба обладает массой полезных свойств. В составе окуня содержаться витамины групп B, D, A, PP. Огромное количество рыбьего жира, а так же кислот Омега-3.

Окунь в кулинарии

Окунь по вкусу проходит в первых рядах среди всех рыб. Существуют миллионы рецептов окуня в кулинарии. Варят, тушат, запекают с овощами. Морской окунь в Японии является основным ингредиентом во время приготовления суш, супов. Окунь обладает наибольшими вкусовыми качествами в солёном или копчёном виде.

фото и описание. Как выглядит окунь👍, чем питается и где водится

Рыба окунь – наиболее привлекающий внимание рыбаков вид подводных жителей благодаря вкусному, диетическому мясу, а также захватывающему процессу ловли. Однако, чтобы любитель речной охоты не ушел с пустыми руками, необходимо изучить информацию о рыбе, узнать повадки, описание, особенности окуней.

Класс	Лучеперые рыбы
Отряд	Окунеобразные
Семейство	Окуневые
Род	Пресноводные окуни
Вид	Более 200
Охранный статус	Вызывающие наименьшее опасение
Средний размер	15-20 см
Продолжительность жизни	4-8 лет
Чем питается	Мелкая рыба
Оптимальное время питания	Утро, день, сумерки
Враги	Судак, сом, щука, налим
На что клюет	Опарыш

Общее описание и характеристики с фото

Семейство окуневых насчитывает более 200 видов, но наиболее распространенным считается обыкновенный или речной окунь, который делится на подвиды. Водятся рыбы в пресноводных или слабосоленых водоемах. Окуни – хищники, хотя этот вид правильней будет назвать всеядным, поскольку взрослая особь ненасытна и ест все подряд, в том числе речных раков.

Примечательно, что характерные черты рыб меняются по сезонам:

• весной, до мая, пока идет нерест, окуни обитают на мелководье, питаясь рыбой, которая плывет на икромет;
• летом особи предпочитают участки с медленным течением, корягами, неровным речным дном, подходящих для охотничьих засад, в больших водоемах отдают предпочтение зарослям камыша или кувшинок; летом ищут тень – прячутся под мостами или у причалов;
• осенью окунь следует за своей добычей на более глубокие слои водоема, где температура выше;
• на зимовку рыба остается на глубине, на этот период их жизненные процессы замедляются, хищники практически не двигаются, лишь иногда отправляясь на охоту, которая всегда проходит удачно из-за зимующих на дне рыбешек.

К какому отряду, семейству, классу, группе рыб относится

Прожорливые хищники относятся к отряду окунеобразные хордового типа. Семейство – окуневые, класс – лучеперые, группа – костные.

Как выглядит окунь обыкновенный: внешнее строение и форма тела

Особи этого вида отличаются обтекаемой, короткой, узкой, но высокой формой туловища, что объясняется спецификой охоты – резким броском на добычу. Голова окуня – заостренная с объемным ртом и губами, где находятся расположенные несколькими рядами крупные острые зубы, иногда с клыками. По бокам головы имеются большие круглые глаза, наверху – обонятельные отверстия.

На спине находятся два плавника (иногда сращенных). Передний плавник – острый, с 16-ю жесткими иголками, задний – с 12-17 более мягкими колючками. Анальный плавник отличается наличием 1-3 жестких игл, хвостовой – выемкой. Брюшные плавники – красные или розовые.

Размеры

Средняя длина речного окуня – 15-20 см, хотя иногда встречаются 30-сантиметровые особи. Рыба других подвидов может превышать 1 м. Вес варьируется от 200 г до 3 кг. Масса морского окуня достигает 14 кг, а нильского – 200 кг.

Окраска на брюшной и спинной стороне

Окраска исходит от места обитания и подвида. Морские жители отличаются красными и розовыми тонами тела, реже – голубыми и желтыми. Пресноводные представители имеет более приглушенные цвета чешуи. Спинная часть намного темнее брюшной, что позволяет окуням маскироваться во время охоты и от своих врагов.

В основном, пресноводные особи обладают зеленовато-желтым или серо-зеленым цветом с характерными вертикальными черными полосами по бокам. Чем илистей дно, тем темнее окрас чешуи. Спинные плавники серо-зеленного оттенка, а грудные – желтоватого. Примечательно, что брюшные перья представителей различных видов одинаковы – красновато-розовые.

Черные точки на теле – что это

Многие рыбаки не раз замечали на добыче черные точки, располагающиеся по всему телу рыбки, независимо от вида. Эта болезнь называется постодиплостомоз, возбудителями которой являются черви, а переносчиками – птицы.

Паразитический организм, размером максимум 1,5 мм, живет в кишечнике пернатого, после опорожнения которого, попадает в воду. Следующая стадия развития червя – организм моллюска, где происходит эволюционирующее бесполое размножение, в результате которого из отложенной личинки появляется новый вид паразита – церкарий.

Проникая внутрь рыбы, дигенетический сосальщик прочно въедается в мышцу, что вызывает черные точки на туловище. Для человека церкарии безвредны, однако опытные рыбаки все же советуют более тщательно прожарить или проварить зараженный улов.

Разновидности

Как уже упоминалось, разновидностей окуня имеется более 200. Каждый отличается своими индивидуальными качествами.

Речной

Наиболее часто встречающийся вид с зеленовато-желтой чешуей. Глава и рот – крупные. Самая частая добыча рыбаков. Обитает в водоемах с пресной водой, куда подселяется специально для разведения.

Озерный

Отличается от речного более светлым или, наоборот, темным окрасом, большей массой, которая достигает 5 кг.

Травяной

Отличается небольшим весом – всего 70. Форма тела – более вытянутая. Обитает хищник на мелководье у водорослей.

Глубинный

Обитает на глубине более 10 м в пресноводных водоемах. Среди рыбаков является желанным трофеем, за этой особью нередко отправляются на подводную рыбалку.

Глубинный хищник подразделяется на подвиды:

водится на глубине 7-8 м. Внешне отличается от окуня обыкновенного более мелкими глазами;

настоящая мечта рыбака. Особи достигают 50 см и 4 кг. Обитают на глубине более от 10 м. Отличаются от сородичей голубоватым окрасом, мощным телом, крепкими зубами.

Скорость роста подводного хищника исходит от чистоты водоема – в незагрязненной воде рыба развивается почти вдвойне быстрей. Кроме того окунь уязвим к перепадам температуры – при более низких активность снижается.

Желтый

Средняя длина 33 см, вес – 1,5 кг. Самки данного вида крупнее самцов. Обитают в пресноводных водоемах.

Отличаются от окуня обыкновенного более вытянутым, приплюснутым телом. Окрас спины – темно-зеленый, брюшко – бело-желтое, бока – золотисто-зеленые с характерными черными полосами. Плавники рыбы красноватые с золотой окантовкой. Насыщенность оттенков зависит от места обитания и чистоты воды.

Окунь-головешка

Официальное название – ротан. Внешне схож с бычком. Цвет варьируется от серо-зеленого до черного с наличием полос или пятен. Темный цвет обычно появляется в брачный сезон.

Обитает в пресных водах, качество которых не принципиально, поскольку головешки очень неприхотливы. Длина достигает 25 см. Максимальный срок жизни – 7 лет. Рацион ротана – пиявки, мелкая рыба, личинки.

Балхашский

Максимальная длина – 50 см, вес – 2 кг. Водится в озерах. Отличается серебристой чешуей, продолговатой формой, вытянутой вперед нижней челюстью. Питается другой рыбой, не брезгует собственным выводком при отсутствии прочей еды.

Мяса балхашского хищника считается самым вкусным из всего вида.

Солнечный

Яркий, красивый представитель своего вида. Отличается сине-золотой чешуей, бело-кремовыми полосами, походящими на лучи, на голове. Окрас самцов более насыщен, нежели цвет самок. Тельце – округлое, вытянутое с плавными чертами. Возле головы есть небольшие плавники-ушки. Средняя длина – 35 см.

Водятся в пресных водах. Солнечных окуней нередко содержат в домашних условиях, поселяя в аквариум за их привлекательный вид.

Морской

Несмотря на название, морской окунь принадлежит к другому семейству и виду. Его внешность, повадки разительно отличаются от речного собрата, а срок жизни переваливает за сотню лет.

Главное отличие – по его телу расположены ядовитые шипы, которые не наносят вред человеку, но опасны для прочих жителей подводного мира. Размеры окуней соленых вод обычно достигают 50 см, а максимальный зарегистрированный вес 10 кг.

Внешне морской хищник отличается крупной головой, большими глазами, шипами. Цвет преимущественно красный с розоватыми оттенками. Брюшко – светлое, спинка – коричневая. Окрас немного изменяется в зависимости от подвида.

Нильский

Заслуженно считается самой желанной добычей рыбака, ведь его вес достигает 200 кг, а длина 2 м. Однако охота на гиганта изнуряющая – нередко рыба вырывает удочку, рвет лески. Поэтому перед ловлей следует понабраться опыта, а так же взять с собой фотоаппарат – фото добытого окуня станет приятным воспоминанием.

Нильский окунь считается одним из самых крупных пресноводных хищников, которые доминируют в обитаемых водоемах. Внешне огромный хищник схож с судаком. Голова – приплюснутая, глаза большие черно-желтые. Оттенок чешуи в основном серебристый или голубоватый, но встречаются особи с зеленовато-желтым цветом.

В рационе – ракообразные, мелкая рыба, насекомые. Некоторые эксперты утверждают, что нильский представитель не прочь отведать утонувших людей, но специально на человека не охотится.

Где живет

Среда обитания окуней зависит от подвида. Пресноводные обычно неприхотливы к условиям, для них лишь важно наличие пищи. Независимо от мелководья или глубин, хищники предпочитают присутствие растительности, камней, искусственных или естественных укрытий на дне, чтобы иметь возможность охотиться или спрятаться от прочих хищников.

Наиболее часто пресноводные выбирают стоячую воду или реки с медленным течением, неровным дном.

Окуни встречаются у берегов Америки, Канады, Европе, Африки, Австралии, Новой Зеландии, в южной, центральной России.

Это речная или морская рыба

Разновидности окуня есть как морские, так и речные. Главное отличие – речные представители имеют большее количество костей, а во внешнем виде морских в основном преобладает красный цвет.

Кроме того, пресноводные и обители соленых вод относятся к различным семействам, родам, отрядам.

Чем питается

Как морской, так и речной окунь – невероятно прожорлив. Эта рыба готова питаться без перестановки, вечный голод наделяет его энергией и скоростью для очередной добычи пищи. Бывали случаи, что рыбаки вылавливали окуней, из ртов которых торчали останки жертв, которые попросту не поместились в желудок.

Окунь признан хищником, хотя на деле рыба всеядна. Помимо мелкой рыбы до 12 см, икры, ракообразных, моллюсков, водных червей, планктона, насекомых, лягушек, личинок, ненасытный окунь ест водоросли и даже камешки, которые помогают очистить кишечник.

Основной рацион составляют пескари, плотва, красноперки, чехонь, караси, подлещики, прочие представители семейства карповых, однако прочая рыба, даже близкая по родству, входит в съедобные интересы окуней.

Главное, чтобы добыча плавала на открытой местности, не оказывая сопротивления. Также среди особей подводных обжор нередко встречается каннибализм, вечно голодные рыбы не прочь отведать собственных мальков или икру.

Особенности размножения

Половое созревание окуней начинается через 2-4 года после рождения. Самец зреет раньше самок. Размножение происходит, когда водоем прогревается минимум до 7 градусов, иначе самка не сможет отложить икру.

На время нереста окуни отправляются на мелководье, где достаточно коряг. За один раз самка делает несколько кладок, каждая из которых представляет собой сетчатую ленту длинной до 100 см, где содержится около 300 тыс. икринок, однако большая часть поедаться птицами или родителями. Плодятся окуни единожды в год, поэтому стараются защитить потомство.

Каждая из отложенных икринок обычно не превышает 4 мм. Через две-три недели появляются личинки, которые питаются планктоном или беспозвоночными. Еще через пару недель личинки превращаются в мальков. Когда их длина достигает 10 см, рыба становится полноценным хищником.

Секреты ловли

Рыбалка на окуня занимательна в любое время года и не требует больших усилий. Лучшие советы ловли:

• часы – от рассвета до заката;
• погода – лучше всего пасмурная с легким ветерком, в теплую, спокойную рыба прячется в зарослях водорослей или камыша;
• прикормка – лучше использовать дернину с запущенными туда червями, тогда рыба скопится у приманки в ожидании пищи;
• снасти;
• поплавочная удочка – подходит как для берега, так и лодок; крючок выбирается острый, тонкий;
• спиннинг – подходит для второй половины лета;
• донная снасть – подходит для рыбалки в водоемах с сильным течением;
• фидер – благодаря чувствительным удилищам подходит к мелким поклевкам.

Как приготовить окуня – рецепты

Приготовить нежное и полезное мясо окуня можно по-разному. Однако, наиболее популярными рецептами считаются:

• запекание;
• жарка;
• засолка;
• валение.

Запеченный окунь

Как запечь в духовке:

1. Очищенную тушку рыбы натереть любимы специями, солью, а после замочить в белом вине.
2. За это время немного обжарить лук, после выложить на чуть смазанную маслом форму для запекания. Добавить тонкие кольца помидоры и зелень.
3. Выложить рыбу. Сбрызнуть лимонным соком.
4. Сверху уложить лук, зелень.
5. Отправить в духовку на 40 мин.

Жареная рыба

Этапы готовки:

1. Тушки выпотрошить.
2. В толстодонную сковороду налить масла, раскалить.
3. Окуней посолить, поперчить по вкусу, а после выложить на сковороду, прикрыть крышкой.
4. Рыба не должна касаться друг друга, иначе тушки слипнуться.
5. Через 5 минут перевернуть, снова накрыть крышкой.
6. Повторять до готовности.

Соленый окунь

Вариантов засолки существует множество, но начать лучше с классического рецепта:

1. Очищенные тушки тщательно натереть солью.
2. На дно тары, имеющее дырочки, выложить марлю, а сверху – окуней.
3. Плотно закрыть, убрать на 2 недели в темное прохладное место.
4. По истечению срока рыбу вытащить, очистить от излишков соли, убрать в мешковину.
5. Подвесить мешки в проветриваемом сухом помещении на 7 дней.

Вяленый улов

Вяленый окунь считается самым вкусным среди прочих вяленых рыб:

1. Выпотрошенную тушку вымыть, просушить.
2. В эмалированное ведро насыпать стакан соли + 0,5 стакана сахара.
3. Высушенную рыбу уложить на сахарно-соленую смесь.
4. Прикрыть более толстым слоем соли.
5. Плотно закрыть, убрать в прохладное темное место на 14 дней.
6. Через 10-12 суток рыбу вытащить, смесь перемешать, а после вновь убрать в темное место.
7. Через 2 недели окуней опустить в прохладную чистую воду на 5 часов.
8. После тщательно промыть, просушить.
9. Повесить на веревку, оставить на неделю-две в проветриваемом помещении.

Окунь – прожорливый обитатель подводных глубин. Охота на него – занятие интересное как для новичков, так и для профессионалов, которые могут попробовать свои силы в ловле гигантского нильского окуня. Тем не менее, какой бы улов не удался, приготовленный хищник порадует всю семью, а изучение повадок поможет в дальнейших рыбалках.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Fish Megabomb дает тот самый результат, который мы не можем достичь сами, тем более, стоит она дешево, что отличает от других средств и времени тратить на изготовление не нужно – заказал, привезли и вперед!

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Узнайте подробнее про приманку!

характеристики, повадки и особенности поиска на водоеме |

Речной окунь (Perca Fluviatilis), является пресноводной рыбой и одна из самых распространенных рыб в Северном полушарии планеты. Встречается практически во всех известных водоемах (ручьи, реки, ручьи, каналы, пруды, озера, пруды и водохранилища), его можно даже встретить в солоноватых водах заливов и бухт Балтийского моря.

Окунь хищная рыба.

Его основная пища это мелкая белая рыба и их потомство, они не отказываются от поедания своих сородичей, других мелких рыб, мидий, крабов и водных насекомых.

Его рацион в основном зависит от того насколько хорошо развита кормовая база в водоеме где он обитает. Если в водоеме много рыбы, то он в основном питается другими рыбами, если в водоеме с питанием плохо, то он может есть любых существ размерами меньше себя.

Внешний вид окуня

Отличительная особенность окуня это его спинной плавник с характерной черной точкой и острыми колючками, и темные полосы на теле. Рот расположен немного вверх, и имеет много мелких заостренных зубов.

Окрас тела окуня в основном зависит от цвета воды, дна водоема и рациона.

Замечено, что в водоеме, где присутствует много ракообразных, плавники нижние плавники у окуня имеют значительно более яркий красный окрас, что говорит о том что он часто питается ими.

Рекомендую в этом случае попробовать техасскую оснастку с приманкой имитирующей различных ракообразных, иногда могут дать отличный результат, причем ловиться может достаточно крупные экземпляры.

Ракообразные силиконки на окуня

 

Средний размер окуня в большинстве водоемов колеблется между 15 и 30 см и весом 50 — 350 г.

Встречаются экземпляры длинной до 50 см, но попадаются очень редко.

Самый большой когда — либо пойманный и измеренный окунь имел длину до 70 см, но предположительно пойман он был сетями.

Окунь растет очень медленно, в возрасте к 8-10 годам он обычно имеет длину всего 25 см. В среднем они могут жить около 15 лет.

Интересный факт:  В средневековые времена в Европе суеверные монахи прибивали живого окуня над церковными воротами, что бы дьявол не мог пройти через них.

(Информация от знакомого рыбака — француза)

Когда и где ловить окуня

В отличии от щуки, за окунем придется побегать и его необходимо искать.

Общие правила:

• Окуня можно ловить целый день, главное найти где он стоит;
• Лучшее время клева — раннее утро и поздний вечер.
• Практически не активен в ночное время, хотя зимой иногда можно привлечь фонарем подсветив, либо расчистив лед от снега, может подойти и начать отлично клевать даже в ночное время.

Искать следует в следующих местах:

• Для окуня важно высокое наличие кислорода в воде, поэтому основные его стоянки, это зоны с травой и водорослями, рядом с береговой линией заросшей камышом, и прочей растительностью, места с сухостоем.
• Окуня привлекают стаи местных мелких рыб.
• Крупный окунь любит стоять на глубине, особенно в холодное время года.
• Окуни стайные рыбы, крупные экземпляры обычно живут отдельно от стаи.
• Окуни предпочитают водоемы и места с песчаным дном, который является своеобразным фильтром и поглощает мало кислорода из воды, поэтому такие зоны всегда богаче кислородом. В таких местах есть различная кормовая база, которую легко обнаружить в грунте. Дополнительно такой светлый грунт, хорошо отражает солнечный свет, что делает хорошо различимой добычу в водоеме.

Важно знать:
Окунь не собирается в стаю для охоты, они собираются в стаи только для защиты. По этой причине если обнаружили стаю окуней и клева нет, идите дальше, скорее всего они либо сытые либо не хотят охотится по другим причинам.

Размер стаи окуней часто зависит от глубины и наличия укрытий в воде, обычно в мелких водоемах и прибрежной зоне с отсутствием растительности стайки окуней крупней. Построение стаи обычно такое:

• мелкие рыбы находятся снаружи;
• крупные экземпляры посередине стаи.

Для поиска удобно использовать эхолот.

Как влияет на клев окуня луна и атмосферное давление

Как и с большинством хищных рыб во время полной луны окуни становятся более активными, особенно крупные экземпляры. Активность наблюдается в течение трех дней после полной луны, потом опять переходит в обычный режим. Вероятно это связано с приливами и отливами и большим количеством кормовой базы в это время.

Окунь в отличие от карповых рыб, имеет закрытопузырную воздушную камеру, из-за этого при смене погоды не может быстро сменить глубину в водоеме, и ему нужно больше кислорода в воде, поэтому при начале изменения давления он сразу начнет уходить на глубину и искать места с большим количеством кислорода. В это время он обычно не питается.

Давление атмосферного воздуха влияет на количество кислорода в воде, чем оно ниже тем меньше кислорода и наоборот.

При нормальном и повышенном атмосферном давлении окуни более активны и лучше охотятся. При низком давлении клева скорее всего не будет.

подробный обзор, где живет, чем питается, повадки, образ жизни

Окунь одна из самых распространенных рыб на территории нашей страны и сопредельных государств. Окунь можно встретить везде: в реках, озерах, прудах водохранилищах. Рыбалка на окуня является одной из самых популярных среди наших рыболовов. Окуня можно ловить и зимой, и летом, и на удочку, и спиннингом, и … перечислять все существующие способы ловли окуня можно бесконечно. В разговорах между собой рыболовы ласково называют окуня: полосатик, горбач, матросик. Подробнее о повадках и внешнем виде рыбы, местах его обитания и о том как его ловят в нашей статье.

Внешний вид

Благодаря его эффектному внешнему виду и ярко выраженной полосатой окраске, окуня трудно спутать с другими видами рыб. Окунь имеет сжатое с боков тело, покрытое плотной мелкой чешуей. Высота тела окуня составляет треть от его длины, поэтому окунь выглядит массивной рыбой.

Спина окуня темная, зеленоватого оттенка. Бока окуня зеленовато-желтые с темными поперечными полосами. Количество темных полос может быть от 5 до 9 штук. Цвет поперечных полос у молодых окуней более светлый, у более взрослых более темный. Брюхо окуня светлое, с бело-желтым отливом. У крупных окуней на спине имеется хорошо выраженный горб.

У окуня два спинных плавника, расположенных близко друг от друга. Первый спинной плавник выше и длиннее второго, имеет серо-зеленый цвет, на нем располагается черное пятно, которое является отличительным признаком вида. Первый спинной плавник состоит из 12-16 костных отростков, все они твердые и острые. Второй спинной плавник, желто-зеленого цвета, он состоит из 12-17 отростков, из которых только 1-2 твердые, остальные мягкие.

Грудные плавники окуня желтого цвета, иногда даже красного. Анальные плавники оранжевые или красно-желтые, состоят из 8-10 отростков, 1-2 из которых острые. Хвостовой плавник темный у основания и красный по бокам и у окончания.

Окрас окуня очень сильно зависит от места его обитания, прозрачности воды, цвета дна. Окуни обитающие в водоемах с прозрачной водой и песчаным дном, имеют более светлый окрас тела, чем те которые живут в темных торфяных озерах с тинистым, илистым дном. Окрас окуня также становится более контрастным во время нереста.

Голова у окуня среднего размера, во рту имеются щетинковые зубы, которые расположены в несколько рядов на небе и на челюстях. Щетинковые зубы не дают жертве окуня шансов уйти от его пасти. Клыков у окуня нет. На жаберных крышках окуня имеются острые шипы, которые защищают его от хищников, те кто хотя бы раз ловил окуня знает насколько они острые и какие глубокие порезы на коже они оставляют. У окуня большие глаза, радужная оболочка глаза желтая.

Внешне самцы окуня практически не отличимы от самок, за исключением преднерестового периода, когда брюшко самок наполнен икрой.

Две формы окуня

Опытные рыболовы и ученые-ихтиологи знают, что в крупных водоемах с богатой кормовой базой, окунь образует две разновидности, которые отличаются местом обитания, рационом и скоростью роста. Первую разновидность обычно называют «мелкий», «травяной» или «прибрежный» окунь, вторую — «крупный» или «глубинный» окунь.

Мелкая форма окуня обитает в прибрежной зоне водоема, питается в основном беспозвоночными и растет очень медленно, достигая к третьему году жизни веса не более 30 грамм, а максимальный вес такого окуня составляет не более 70 грамм. Однако не смотря на свои небольшие размеры, такой окунь является половозрелым и способен к размножению.

Глубинный окунь обитает в более глубоких местах водоема, растет намного быстрее мелкого окуня и питается мелкой рыбой, ведя хищный образ жизни. Глубинный окунь имеет более темный окрас, к третьему году жизни достигает веса 80-100 грамм, в последующие годы прибавляет в весе на 50-80 грамм ежегодно.

Размеры, продолжительность жизни

Максимальные размеры окуня в каждом водоеме существенно различаются. Отмечены случаи значительных различий в максимальных размерах окуней, обитающих даже в соседних прудах. В России наиболее крупные окуни обитают в дельтах Волги и Кубани и водоемах Сибири.

Средний размер взрослого окуня составляет 15-20 см. Как правило, длина окуня не превышает 50 см, а масса 2 кг.

Продолжительность жизни окуней, как и размеры, зависит от конкретного водоема. Вероятность поимки крупных трофейных окуней на много выше в крупных водоемах.

Самый крупный окунь был пойман в 1945 году в озере Chiddingstone Castle (Великобритания) его масса составила 5,91 кг.

Максимально зафиксированная продолжительность жизни окуня — 23 года. Окунь такого возраста был пойман в Монголии в озере Хубсугул, его длина составила 44,7 см, а вес более 2 кг.

Родственники окуня

Окунь относится к роду пресноводные окуни семейства окуневые. Кроме речного окуня в род пресноводных окуней входят желтый окунь (Perca flavescens), который обитает в водоемах Северной Америки и балхашский окунь (Perca schrenkii).

Среди других пресноводных рыб ближайшими родственниками окуней являются судаки и ерши. Все эти рыбы: окуни, ерши и судаки имели общего предка, который существовал на нашей планете 25 миллионов лет назад.

Распространение

Естественный ареал обитания окуня охватывал практически всю Европу, за исключением северной части Великобритании, атлантического побережья Скандинавии, Ирландии, Испании, Италии, южной части Балкан, Крыма, севера Кольского полуострова и Архангельской области России. Ареал обитания окуня включал северную часть Азии до бассейна Колымы на восток и до бассейна Аральского моря на юг. Окунь встречается в Турции, Афганистане, Монголии, Азербайджане и Туркменистане.

В XIX и XX веках ареал речного окуня значительно расширился за счет его вселения в другие водоемы. Окунь появился в водоемах: Испании, Кипра, Марокко, Южной Африки, Китая, Австралии и Новой Зеландии. Большинство случаев расселения окуня связано с англичанами, завозивших его с целью любительского рыболовства в свои колонии. В настоящее время окунь обитает в водоёмах 51 страны мира.

Среда обитания

Окунь обитает в равнинных водоемах: реках, озерах, прудах и водохранилищах, но также встречается в высокогорных озерах, на высотах до 1000 метров над уровнем моря.

Окунь может обитать в солоноватой воде, он встречается в прибрежных участках Балтийского, Белого и Каспийского морей.

Окунь является широко распространенной рыбой и встречается в большинстве водоемов своего ареала. В некоторых водоемах окунь может быть единственной из живущих в нем рыб.

В водоемах окунь придерживается прибрежной, заросшей водной растительностью зоны водоема, а также участков водоемов, имеющих искусственные и естественные укрытия.

Большую часть жизни окунь проводит около дна. В крупных водоемах, на больших глубинах стаи мелкого окуня располагаются на свалах глубин, то есть местах где происходит резкое увеличение глубины. Стаи окуней выходят на мелководья для охоты на мальков, которые в большом количестве держатся на таких местах.

Окунь не любит холодную воду и быстрое течение, его не встретишь в верховьях рек с холодной ключевой водой. В большинстве водоемов окунь придерживается участков, где температура воды составляет от 13 до 19 градусов.

Окуневый котел возникает тогда, когда стая окуней окружает малька, вынуждая мальков подняться к самой поверхности или даже выпрыгивать из воды, в попытке убежать от жадных хищников. Вода в таких местах, как говорят, кипит. Большое количество, выпрыгивающего из воды малька, привлекает чаек и других рыб питающихся рыбой. Именно по стаям кружащихся в одном месте птиц, рыболовы находят окуневые котлы.

Образ жизни окуня

В теплое время года окуни держатся в заросших водной растительностью заводях и заливах, при этом окуни среднего размера держатся стаями до 10 рыб, а у окуней мелкого размера размер стаи может доходить до 100 рыб.

Окунь любит находиться рядом со сваями разрушенных мостов, около больших камней и коряг. Зеленоватая окраска позволяет им устраивать засады на мелкую рыбу среди водных растений. Крупные окуни живут в более глубоких местах: омутах и ямах, часто закоряженных, выходя на охоту утром и вечером.

Мелкие окуни охотятся стаей, крупные окуни охотятся в одиночку. При погоне за мальком окунь активно преследует свою жертву, выскакивает на поверхность воды, иногда даже на берег или на мель. Во время охоты окунь растопыривает свой спинной плавник. Крупные окуни охотятся из засады подобно судаку или щуке.

Окунь ведет сумеречно-дневной образ жизни, он охотится в светлое время суток с пиками активности на границе дня и ночи, то есть в утренние и вечерние сумерки. Ночью активность окуня резко снижается.

Основные факторы определяющие активность окуня:

• Температура воды
• Продолжительность светового дня
• Структура и состав пищевого рациона
• Содержание кислорода в воде

Осенью окуни собираются в большие стаи и держатся на более глубоких и открытых местах. В холодное время года окуни держатся в придонном слое водоема. Чем крупнее окунь, тем в более глубоких местах он предпочитает держаться. В зимнее время окунь также как и летом активен в дневное время, с повышением активности в сумерки и не активен ночью.

Поведение окуня живущего в реке и в стоячей воде отличается. В реке окунь постоянно испытывает конкуренцию со стороны щуки и судака, которые могут согнать его с хорошего места. Окунь, живущий в реке, постоянно находится в движении в поисках пропитания, поэтому клев здесь может быть более активный, а окунь достигать трофейного размера. В реках окунь занимает омута, места с обратным течением, теневые места рек и заросшие водной растительностью мелководья. В реках он часто ведет одиночный образ жизни или собирается в небольшие стаи, до 10 хвостов, связано это с большой конкуренцией за еду.

В стоячей воде окуни чувствуют себя гораздо уверенней. В прудах и водохранилищах окуни сбиваются в большие стаи, что помогает им устраивать коллективные охоты на малька. В стоячей воде окунь максимально активен в утренние и вечерние сумерки.

Размножение

Нерест у окуня происходит сразу после ледохода, при температуре воды 7—8 °С. В южных районах страны это происходит в феврале — апреле, в более северных районах в мае-июне. Нерест окуня происходит, как правило, сразу за нерестом щуки. Крупные окуни начинают нерест позже мелких.

Самцы готовы начинают нерест в возрасте 2-3 лет, самки, чуть позже, в возрасте 4-5 лет. Изменений внешнего вида при нересте у окуня не происходит. Нерест обычно длится 4-5 дней. Плодовитость самки окуня от 12 до 300 тысяч икринок, в зависимости от ее размера. Самку во время нереста сопровождает несколько самцов.

Во время нереста самка откладывает сетчатые ленты из студенистого вещества, на каждом ребре которого находятся 2-3 икринки, на прошлогоднюю растительность, затопленные кусты и коряги или даже просто на дно, а самцы оплодотворяют их. Диаметр икринки окуня около 4 мм, длина ленты может от 12 см у мелких окуней, до 1 метра длиной у крупных.

Примерно через две недели после откладывания икры, из нее вылупляются личинки окуня, которые имеют длину около 6 мм. После появления на свет личинки окуня питаются фитопланктоном, коловратками и личинками ракообразных, через некоторое время к ним добавляются копеподы и дафниды. Вскоре личинки окуня перемещаются в более глубокую зону водоема, где кормятся зоопланктоном и держатся в верхних слоях воды. Через три-четыре недели подросшие личинки окуня вновь возвращаются в прибрежную зону.

При длине тела 15-20 мм личинка окуня становится мальком, а при длине тела 20-25 мм у малька становятся заметны темные окуневые полосы.

Чем питается окунь

В первый год жизни окунь питается зоопланктоном и бентосными организмами. Как только окунь достигает 4 см длины, что происходит обычно на второй год жизни, а иногда и на первый, он начинает питаться мальками.

Рыба становятся основным кормом окуня, только когда он достигает длины 15 см., но даже крупные окуни продолжают питаться не только рыбой, но и зоопланктоном, бентосом и другим животным кормом.

С увеличением возраста окуня он начинает охотиться за все более крупными и быстрыми объектами. Окунь в возрасте 3 лет питается рыбой размера от 2 до 4 см, в возрасте 6 лет рыбой размера от 2 до 8 см.

Окунь питается не только рыбой, но и другой животной пищей. Рацион окуня зависит от водоема в котором он обитает, а также может меняться в зависимости от времени года и доступности кормовых организмов. Окунь легко переходит с одного корма на другой.

Окунь предпочитает питаться узкотелыми видами рыб: плотвой, гольянами, колюшкой, тюлькой. В меньшей степени окуни едят: уклейку, ершей, бычков, мальков судака, карася и густеры. Кроме рыбы, окуни питаются личинками насекомых, лягушками, раками.

Окунь склонен к каннибализму, более крупные окуни поедают своих более мелких собратьев. Такое чаще всего происходит либо поздней осенью, когда молодь окуня перемещается на более глубокие места, либо в водоемах, в которых обитают одни только окуни. Каннибализм является заградительным механизмом, ограничивающим бесконтрольное размножение окуня.

Весной во время таяния снега окуни питаются червями и беспозвоночными, поступающими в водоем вместе с талой водой. Летом окуни питаются самым разнообразным животным кормом, в котором большую долю составляет малек. Особенно активно окуни питаются осенью, что связано с подготовкой к зиме. Именно осенью окуни сильнее всего увеличиваются в размере и весе.

К концу декабря активность окуня сильно снижается, и он залегает на дно водоема до конца февраля. Активность окуня восстанавливается с приближением весны и повышением температуры воды, окунь начинает усиленно кормиться мотылем, бокоплавом и мормышом, готовясь к икромету.

Окунь настолько прожорлив и жаден, что так набивает свое брюхо, что из его глотки могут торчать хвосты пойманных им рыб не уместившихся в желудке. Десять месяцев в году окунь заглатывает все, что движется и напоминает собой еду. За это качество его и любят рыболовы-любители.

Скорость роста окуня

Скорость роста окуней живущих в разных водоемах сильно отличаются. Скорость роста окуня зависит от климатических условий водоема и наличия корма. На территории Европейской России окуни быстрее всего растут в дельте Волги, а медленнее всего в водоемах Карелии и Кольского полуострова. Быстро растут окуни в низовьях Днепра.

В целом скорость роста окуня не очень большая. В небольших водоемах и водоемах с небогатой кормовой базой, к первому году окунь вырастает до длины 5 см, а к 6 годам до 20 см. В больших водоемах и водоемах с богатой кормовой базой окунь к первому году может вырасти до 12 см длиной, а пяти-шести летний окунь может иметь длину 35 см.

Для того чтобы окуню вырасти до веса в 1 кг, ему нужно съесть 4,9 кг другой рыбы. Половое созревание наступает у самцов окуня в возрасте 2-3 года, у самок чуть позже, в возрасте 4-5 лет.

В случае, если в водоеме в результате чрезмерного рыболовного прессинга были выловлены крупные хищники, то численность окуня резко возрастает, возрастает пищевая конкуренция, в результате чего окунь мельчает и становится сорной рыбой.

Враги окуня в природе

Несмотря на наличие колючек и шипов окунь часто становится жертвой различных хищников. Врагами окуня в природе являются другие хищные рыбы: щука, судак, берш, сом, налим, семга. Наибольший ущерб популяции окуня наносят щука и судак. Во многих водоемах окунь является основным кормом для этих хищных рыб.

Врагами окуня являются также птицы питающиеся рыбой: чайки, гагары, крачки, скопа.

Болезни и паразиты окуня

Окунь может болеть более чем двумя десятками заболеваний, большая часть из которых вызваны заражением различными паразитами, как простейшими, так и многоклеточными.

Простейшие паразиты могут поражать у окуня кожу, жабры, кровеносную систему, кишечник, печень, почки, желчный и мочевой пузыри.

Многоклеточные паразиты поражают поверхность тела, плавники, мышцы, жабры, глаза, сердце, ротовую полость, пищевод, желудок, кишечник, печень, почки, мочевой пузырь, плавательный пузырь.

Для человека представляют опасность два заболевания окуня: дифиллоботриоз и апофаллоз.

Дифиллоботриоз вызывается ленточным червем, который называется широкий лентец. Человек заражается, употребляя в пищу сырую, слабо прожаренную, слабо провяленную или слабосоленую или плохо копченую рыбу. После заражения симптомы заболевания могут никак не проявляться до 2 месяцев. Затем появляется боль в животе, снижение аппетита, тошнота, и рвота. В дальнейшем развивается анемия.

Профилактикой данного заболевания является использование в пищу только как следует термически обработанной, либо тщательно просоленной рыбы.

Апофаллоз (или россикотремоз) вызывается трематодой Rossicotrema donica. Человек и животные заражаются при поедании заразной рыбы. Трематода живет в тонком кишечнике.

Профилактикой заболевания является правильное термическое приготовление пищи.

Ловля окуня

Окунь является одним из самых популярных объектов любительской рыбной ловли. На некоторых водоемах улов окуней рыболовов-любителей превышает размер промыслового лова.

Окунь является интересным объектом ловли, так как меньше боится шума, чем другие рыбы, отличается жадностью и смелостью, пойманный он оказывает упорное сопротивление, правда быстро утомляется.

Окунь может быть пойман как с помощью естественных, так и искусственных приманок. Окуня ловят с помощью: поплавочной удочки, спиннинга, данной удочки, дорожки, троллинга, нахлыста, кружков и отвесного блеснения. Самыми популярными среди рыболовов из всех способов ловли окуни являются поплавочная удочка и спиннинг.

Для поплавочной ловли окуня чаще всего используется удилище длиной от 4 до 7 метров, леску диаметром 0,08 мм и крючком № 16-18. В качестве насадки используют: червей, мотыля, личинку ручейника и опарыша. Иногда при ловле окуня, для его приманивания в зону ловли, используют прикормку, в качестве которой используют мотыля. Окуня ловят в том числе на живца, в качестве которого используют уклейку или верховку.

В последние годы становится все более популярна ловля окуня на спиннинг. Для ловли окуня используется удилище длиной 2,4 метра,средне-быстрого строя, с тестом до 12 грамм.

В зависимости от условий ловли для поимки окуня может использоваться как обычная монолеска, так и плетеная. Для ловли окуня используются все виды спиннинговых приманок: вращающиеся и колеблющиеся блесны, различные воблеры, самые разнообразные силиконовые приманки.

Вращающиеся блесны очень эффективны при ловле активного окуня летом и ранней осенью. При ловле окуня на вращающиеся блесны большую роль играет размер блесны, на блесны размеров 00 и 0 могут быть пойманы самые мелкие окуни, вращающаяся блесна №1 является наиболее универсальной по своему размеру, на блесны размеров № 2 и 3 ловятся наиболее крупные окуни. Наиболее распространенной проводкой для ловли окуня на вращающуюся блесну является медленная равномерная проводка недалеко ото дна.

В последнее время все более популярным для ловли окуня становится применение самых разных воблеров. Воблеры, как и вращающиеся блесны, наиболее эффективны при ловле активного окуня в летний и раннеосенний период. Наиболее подходящий размер воблеров для ловли окуня от 2,5 до 7 см. Для ловли окуня могут использоваться как плавающие воблеры, так и тонущие и суспендеры. Форма тела воблеров для ловли окуня может быть самой разной.

Очень хорошие результаты при ловле окуня приносит использование силиконовых джиговых приманок: твистеров и виброхвостов. Особенно эффективны их применение в осенний период, когда ловля окуня ведется у дна на значительных глубинах. При ловле окуня на силиконовые приманки чаще всего используют ступенчатую проводку. При ловле окуня хорошие результаты приносит использование разнесенных оснасток, в первую очередь на отводной поводок и дроп-шот. Хороший улов окуней можно получить при ловле на спиннербейт.

В тех регионах, где зимой на водоемах образуется устойчивый ледовый покров большой популярностью пользуется ловля окуня со льда. В зимней подледной рыбалке окунь является объектом ловли номер один.

Зимой окуня ловят самыми разными способами: на зимние удочки с мормышкой, на удочку с зимней блесной и на балансир. Лучший клев окуня зимой бывает в первые дни после ледостава, а также ближе к концу зимы во время преднерестового жора, рыболовы называют эти периоды первый и последний лед.

Переработка и кулинария

Мясо окуня, как и всех окуневых рыб, обладает хорошими вкусовыми качествами. По сравнению с другими речными рыбами, у окуня относительно мало костей. Мясо окуня считается диетическим продуктом, в 100 граммах содержится всего 82 ккал. Мясо окуня сохраняет свои вкусовые качества при замораживании в течение 3-4 месяцев.

Из окуня варят замечательную уху, готовят рыбные консервы и филе, окуня жарят, вялят, запекают и коптят.

Различные блюда из окуня очень популярны в скандинавских странах и странах Восточной Европы, в том числе в России. В Финляндии из окуня готовят национальное блюдо под названием калакукко — пирог из окуня с салом. В Карелии готовят национальное блюдо под названием напарокко — суп сваренный из сушеного окуня. В Италии окунь под белым вином считается рождественским блюдом.

Многие хозяйки не любят готовить окуня из-за его колючих плавников и шипов, а также из-за плотной мелкой чешуи, которая плохо чиститься. Из-за сложностей связанных с очисткой окуня от чешуи существуют способы приготовления окуня в неочищенном виде, когда перед приготовлением у окуня удаляют только внутренние органы. Некоторые хозяйки перед тем как чистить окуня, опускают его на пару секунд в кипящую воду, после этого чешуя отделяется значительно легче. Для того, чтобы избежать уколов и порезов от плавников и шипов окуня при обработке окуня желательно использовать резиновые перчатки.

Окунь одна из лучших рыб для приготовления ухи. На уху идут как крупные, так и мелкие окуни. Для приготовления ухи из мелких окуней, их потрошат, не очищая от чешуи, заворачивают в марлю, долго варят, затем окуней выбрасывают, а в уху кладут более крупную рыбу. Крупных окуней варят в ухе в небольшом количестве воды, тогда уха получается более наваристой и душистой. В уху из окуней можно положить различные пряности, свежие белые грибы, сухое белое вино.

Горячее копчение один из лучших способов приготовления окуня. Для копчения окуня лучше всего использовать дубовую, буковую, ольховую, ясеневую, яблоневую или вишневую щепу.

Использовать специи при копчении окуня нет необходимости. Время копчения окуня не менее двух часов. Копченого окуня не следует хранить более трех суток. Иногда окуня коптят не горячим, а так называемым полу горячим копчением. При полу горячем копчении температура дыма составляет 50-60 градусов. Такая температура копчения достигается снятием верхней крышки с коптильни. Время копчения окуня при полу горячем копчении 12 часов.

Многие рыболовы готовят вяленого окуня. Окунь не жирная рыба, поэтому для того чтобы жир не стекал с рыбы вниз, окуня подвешивают головой вниз, тогда жир остается в рыбе.

Для того чтобы не заболеть дифиллоботриозом нужно использовать увеличенную концентрацию соли при солении окуня.

Кроме вышеперечисленных способов приготовления окуня, существует громадное разнообразие рецептов его приготовления. Из окуня можно приготовить заливное, приготовить из него котлеты, запечь в фольге или на противне в печи. Пробуйте разные рецепты приготовления окуня, экспериментируйте и вы не останетесь разочарованными.

Вам может быть интересно:

описание с фото, виды, чем питается, где обитает

Окунь – это хищная рыба, которая относится к классу лучеперых видов рыб и представляет отряд окунеобразных, семейства окуневых.

Окунь: описание

Характерной особенностью этого вида рыб является строение и форма спинного плавника. Состоит он из двух частей. Передняя часть, более колючая, а задняя, как правило, мягкая. У некоторых видов рыб этот плавник является цельным. Анальный плавник содержит несколько (до 3-х) жестких иголок, а хвостовой отличается специфической выемкой. Практически у всех представителей этого семейства брюшные плавники имеют розовый или ярко-красный оттенок. Рот у окуня большой, как и большие зубы, которые располагаются несколькими рядами. Некоторые представители этого класса отличаются наличием клыков. У этого хищника достаточно мелкая чешуя, которая надежно прилегает к коже, а на задних краях имеется гребень, на котором видны мелкие шипы и зубцы. На жаберной крышке имеются многочисленные мелкие зазубринки.

Окунь вырастает до величины в 3 кг, а его средний вес находится в пределах 0,4 кг. Вес морского окуня может составлять порядка 14 килограммов. Длина хищника составляет примерно 1 метр, а то и больше, но среднестатистические особи достигают длины не больше 45 см. Окунь входит в рацион питания человека, выдры, цапли и других хищных, более крупных рыб.

Раскраска окуня

Цвет окуня зависит от того, к какому виду он относится, поэтому может быть желто-зеленым или серо-зеленым. Морской окунь имеет несколько другие цвета, такие как розовый или красный, хотя попадаются экземпляры желтоватого или голубоватого оттенков. Глубоководные виды, как правило, отличаются большими глазами.

Виды окуней с фото

В семейство «окуневые» входит не меньше 100 видов рыб, которые распределены между 9 родами. Наиболее известными для наших рыболовов являются 4 вида:

• Окунь речной. Обитает практически во всех водоемах с пресной водой, потому считается самым распространенным видом.
• Окунь желтый отличается тем, что у него хвост, плавники и чешуя окрашены в желтый цвет.
• Окунь балхашский. На первом спинном плавнике у него отсутствует черная точка, а взрослые особи лишены вертикальных полос.
• Окунь морской. У этого вида окуня все плавники имеют ядовитые железы.
• Солнечный окунь. Впервые солнечный окунь был завезен в Россию в 1965-м году. Их родиной является Северная Америка.

Места обитания

Этот вид рыбы населяет практически все природные и искусственные водоемы Северного полушария, куда входят реки и озера США и Канады, а также водоемы Евразии. Окунь комфортно себя чувствует в условиях наличия незначительного течения, не больших глубин, а также водной растительности, где окунь предпочитает охотиться за мелкой рыбешкой. Как правило, окунь собирается в немногочисленные стаи и ведет активный образ жизни, как днем, так и ночью. Интересно, что окунь охотится также стаей.  Окунь встречается в условиях высокогорья, а также на глубинах до 150 метров.

Морской окунь ведет активный образ жизни, как в прибрежной зоне, в зарослях водной растительности, так и на значительном расстоянии от берега на каменистом дне.

Рацион питания окуня

Окунь – это настолько прожорливый хищник, что поедает все, что движется, как в толще воды, так и на дне водоема. Самое главное, что окунь запросто может уничтожить икру, отложенную другой рыбой. Когда мальки окуня появляются на свет, они держатся ближе ко дну, где питаются мелкими живыми организмами. Уже к середине лета они перемещаются к прибрежной зоне, где охотятся за мальками плотвы и другой, мелкой рыбы.

Окунь отдает предпочтение не ценным видам рыб, таким как корюшка и гольян. На втором месте у окуня находятся ерши, бычки, уклейка, молодь густеры, а также мелочь судака и карася. Зачастую окунь охотится на личинок комаров, раков и лягушек. Иногда в желудке этого хищника можно отыскать камни и водоросли. Ученые считают, что окунь их проглатывает для нормализации процессов пищеварения.

С приходом осени, когда у окуня, да и других видов рыб отмечается жор, окуни запросто поедают своих сородичей. Этот факт приводит к снижению популяции хищника, но, в то же время, у мирной рыбы появляется шанс на выживание.

Размножение окуня

На втором или на третьем году жизни, в зависимости от условий проживания, окунь становится половозрелым хищником. Перед началом нереста полосатые разбойники собираются в многочисленные стаи и отправляются на мелководье метать икру. В местах нереста должно присутствовать несильное течение, а температура воды достигать отметки от 7 до 15 градусов плюс. Оплодотворенная икра крепится к подводным природным или искусственным объектам, а также к корням прибрежной растительности. Кладка напоминает гирлянду, длиной до метра, в которой находится до 800 тысяч икринок. Через 20-25 дней из икры на свет появляются мальки окуня, которые поначалу питаются планктоном. Хищниками они становятся тогда, когда вырастут до 10-ти см в длину. Морские подвиды окуня относятся к живородящим рыбам, то есть, они мечут не икру, а уже мальков. За период нереста, самка выпускает на свет до 2 млн. мальков, которые поднимаются ближе к поверхности и начинают питаться по той же схеме, что и мальки пресноводного окуня.

Искусственное разведение окуней

Рыба окунь обладает отличными вкусовыми характеристиками, поэтому, особенно в последнее время наметилась тенденция искусственного разведения этой рыбы. К сожалению, этот способ выращивания имеет ряд проблем, поскольку необходимо иметь специальное оборудование, чистую воду, а также мелкую рыбку, которая служит естественным кормом для окуня.

Интересные факты об окуне

• Любой заядлый рыболов может с уверенностью сказать, что окунь всегда приносит самый стабильный улов, как летом, так и зимой. Это свидетельствует о том, что окунь настолько прожорливый, что в любое время года клюет на любую наживку, причем стабильно.
• Крупного окуня (трофейного) поймать намного труднее, поскольку он держится на глубине и ведет обособленный образ жизни.
• Окунь может обитать в абсолютно различных условиях, как в реках, в прудах и озерах, а также в малосоленых водоемах.
• Этот хищник, из-за большой неразборчивости к пропитанию, способен уничтожить большие популяции мирных рыб. От присутствия окуня страдает судак, форель, карп и другая рыба.
• Среднестатистические размеры полосатого разбойника находятся в пределах 350 граммов, хотя известно, что в 1945 году в Англии был пойман экземпляр, весом в 6 кг.
• Морской окунь обитает в основном в водах Тихого океана и может достигать длины больше 1 метра и набирает до 15 кг веса. Мясо морского окуня необычайно полезное, поскольку содержит протеин, таурин и массу других полезных компонентов.
• Живородящие рыбы приносят крайне малочисленное потомство, по сравнению с морским окунем, который производит на свет до 2-х млн. мальков.
• Окунь горячего копчения считался излюбленным морепродуктом еще в советские времена. Из-за регулярного превышения допустимых норм вылова окунь попал в разряд деликатесов в наше время.

Ловля окуня – это интересное и увлекательное занятие в любое время года. Единственная проблема, окуня проблематично чистить из-за достаточно мелкой чешуи, надежно удерживающейся на коже. Особенно проблематично чистить мелкого окуня, поэтому человек придумал массу способов, которые облегчают этот процесс. Если окуня окунуть в кипяток и подержать несколько секунд, то кожица легко снимается вместе с чешуей. В любом случае нужно экспериментировать.

Как бы там ни было, а окуня всегда можно поймать, что всегда поднимает настроение рыболову.

чем питается, где обитает, хищник или нет

Речной окунь — один из самых распространенных трофеев как у начинающих рыбаков, так и у профессионалов. Причина такой популярности проста и заключается в том, что эта рыба встречается практически повсеместно. Она неприхотлива к качеству воды, всеядна и достаточно быстро размножается. Для ее ловли не требуется особой снасти.

Виды окуней

Рыбы семейства окуневых подразделяются на виды. На первый взгляд, они схожи между собой. Лишь при детальном рассмотрении можно заметить в форме и расцветке речных обитателей существенные различия. Выделяют три основных вида окуней:

• желтый;
• балхашский;
• речной.

Каждый из видов имеет свои особенности и внешние характеристики, по которым можно судить о месте их обитания. Любопытно, что у всех рыб отмечается общая внешняя характеристика -- их игольчатые плавники и очень мелкая плотно прилегающая к телу чешуя.

1. Желтый окунь является пресноводной рыбой, внешне очень похожий на речного. Но в отличие от второго у него гораздо меньший размер. При этом рот намного больше, чем у речного, а хвост имеет не красный, а желтый цвет. В общем, анатомическое сходство двух видов весьма существенно. Этот фактор позволил ихтиологам при гибридизации выводить вполне жизнеспособное потомство.
2. Балхашский окунь также отличается внешне от речного. Прежде всего, у него более выражены поперечные полосы, а тело длиннее и немного вытянуто. Этот вид может обитать в замкнутых водоемах, поскольку в пищу они используют собственных мальков.
3. Речной окунь, который обитает в глубоководных водах обладает относительно большими глазами, позволяющими ему благополучно заниматься охотой. Стандартная длина этого вида 20−30 см, но в зависимости от места обитания встречаются относительно крупные рыбешки, достигающие в длину 50 см. На чешуе хорошо видны поперечные темные полосы, а сверху и снизу располагаются колючие красные плавники.

В среднем вес каждого вида колеблется от 300 грамм до 3 килограмм. В морях встречаются настоящие гиганты, достигающие 14 килограмм. Вес во многом зависит от того, чем питается окунь.

Особенности расцветки

Если морские окуни имеют розоватый оттенок, то у рыбы, обитающей в реках, тело серо-зеленого цвета с золотистым отливом. Ее трудно спутать с какой-либо другой речной рыбой, поскольку у нее уникальный окрас. Как выглядит окунь, знают практически все. От другой рыбы его отличают характерные поперечные полосы и колючие плавники красного цвета.

Молодые окуньки имеют совсем бледный цвет полос на золотистой чешуе, в то время как у взрослых рыб полосы темного цвета. Замечено, что их окрас зависит от цвета дна пруда, реки, озера, в котором они обитают. Так, в водоемах с песчаным светлым дном, водятся рыбы у которых полосы на теле едва заметны. Тогда как у выловленных в замутненных запрудах отмечаются весьма выраженные темные полосы.

Во рту есть мелкие, но довольно острые зубы, которые очень помогают при охоте. Также выловленная рыба может укусить, это следует учитывать рыбакам.

Места обитания

География обитания очень обширна, а ареал напрямую зависит от вида. Так, речной вид широко распространен в водоемах Евразии, встречается он в пресноводных водоемах Австралии, Новой Зеландии. В регионах Северной Америки и Канады особенно часто встречается желтый окунь. Излюбленным местом всех видов этого семейства являются реки, пруды и озера. Для пресноводных видов характерны водоемы со слабым течением. В них стаи рыб чувствуют себя наиболее комфортно.

Чтобы понять окунь хищник или нет, достаточно проследить, где их чаще всего можно встретить. Большие скопления рыбы заметны в водоемах с густой растительностью, которая позволяет им успешно охотиться на мелкую рыбешку. Любопытно, что местом обитания отдельных видов могут быть высокогорные водоемы. Кроме того, данный вид рыбы успешно акклиматизировался в водохранилищах и других искусственных водоемах. Зная, где обитает окунь, можно понять из чего состоит его рацион.

Чем питается

Окунь нередко становится добычей щук, он при этом ми сам не прочь полакомиться мелкой рыбешкой. Являясь хищником, он поедает мальков, моллюсков, личинок насекомых и мелких ракообразных. Охотится он в основном в ранние утренние и дневные часы. К вечеру активность его снижается, а ночью поиск пищи прекращается вовсе. Рыболовы могут наблюдать в утренние часы характерные всплески на воде -- это окунь вышел на очередную охоту. В его рационе встречаются мелкие караси, ерши и бычки.

В осенний период рыбы мигрируют на глубоководье, где поедают своих мальков. В тех водоемах, где этот вид является преобладающим, мальки составляют большую часть рациона питания. Каннибализм среди окуней значительно уменьшает их популяцию и способствует размножению нехищных рыб.

это хищная речная рыба: внешнее описание, поведение, питание и нерест окуня

Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах. Делайте подарки себе и своим близким!

Мы в социальных сетях - подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.

Ловля каждого вида рыбы заманчива, хранит множество таинств. Рыбаки тщательно подбирают «ключики», чтобы эти таинства разгадать, да поймать рыбку покрупнее, долго восторгаясь добытым трофеем и с упоением описывая друзьям самые интересные моменты рыбалки. О поимки жереха и карася можно прочесть на других страничках, тема этой статьи «Рыба окунь и как поймать окуня».

Среди бывалых рыбаков считается, что окунь по добычливости является одной из самых лёгких рыб, это забава для новичков и неопытных рыболовов. Но никто не прочь выловить окунька, чтобы полакомиться его вкусным тельцем. Добыча этой рыбки привлекательна тем, что можно использовать и чередовать различные снасти и приманки, что делает ужение более разнообразным и интересным.

Содержание:

Часть первая

Часть вторая

Как поймать окуня

Удачная рыбалка на окуня состоится только в том случае, если рыбак будет хорошо подготовленным: знать повадки рыбы, уметь находить места её обитания, правильно выполнять технику лова, подбирать необходимые снасти. Рыболовную науку осваивают годами и даже десятилетиями, умения достигаются наблюдением, практикой, знаниями.

Внешнее описание окуня

Окунь — рыбка «глазастая», имеющая большие яркие глазки оранжевого цвета с золотой каёмкой. Предположительно её название произошло от слова «око». Вторая версия: от пра-индо-европейского «ак», что означает «острый». Рыба чрезмерно колюча! Лучи плавников и шипы оставляют на руках рыбака болезненные отметины.

Внешний вид способствовал тому, что окунь получил несколько прозвищ из-за своей внешности:

• горбач — за слегка изогнутую форму тела
• полосатый хищник — за полосы поперёк туловища и каннибализм (поедание мелких сородичей)
• «рыба-цветок» — за форму плавников и яркую окраску
• глазастик — за выразительные глаза
• колючеперый — за острые плавники-перья.

Тело с боков приплюснутое, высокое, с заметной горбинкой и большой головой. Окраска рыб в разных местностях слегка отличается. Обитатели прозрачных водоёмов светлее; жители лесных озер с тёмной водой — темнее, но с ярко-жёлтым брюшком; в водоёмах, имеющих кислую реакцию воды — блёкло-жёлтые. На теле по бокам 5-9 тёмных поперечных полос. Все плавники яркие.

Речной окунь представлен двумя разновидностями: травяной или прибрежный, мелкий, не более 15 см в длину. Глубинный или черноспинный водится на глубине, быстро растёт и становится хищником. Может достигать полуметровой длины и веса до 3 кг. Его мощные зубы предназначены для удержания живой добычи.

Нерест рыбы окунь

Нерестятся самки раз в год при прогреве вод до 7-8° С, в марте-апреле, во время появления листьев на берёзах. Мечут икринки в виде студенистой ленты на любые растения. Появившиеся личинки питаются растительным планктоном, быстро переходят на живую пищу, поедают личинки насекомых, затем мальков рыб. Маленький экземплярчик длиной в 4-5 см уже начинает проявлять повадки хищника.

Поведение и питание окуня

Всеядная рыба: наряду с хищничеством съедает попадающихся личинок, червей и прочую снедь. Кормится в течение всего года, исключая время нереста и декабрьско-январского анабиоза. Охотится днём и наиболее активно в утренних или вечерних сумерках. В чисто окуневых водоёмах, при отсутствии другой рыбы, крупные особи поедают мелких сородичей, лягушат, рачков (всё, что перемещается и шевелится), а мелкие питаются водными беспозвоночными.

Прожорливостью и вредом, наносимым другим видам рыб, окунь превзошёл даже щуку в связи со своей многочисленностью. Он наедается так, что рыбинки не помещаются в желудке и высовываются из его рта, а он продолжает хватать новых. Внутри 13-сантиметрового горбача часто попадаются несколько крупных верховок, до шести и более.

В смешанных водоёмах окунь предпочитает придонных медлительных рыб: гольянов, пескарей, бычков, щиповок. На него самого тоже ведётся охота со стороны хищников: угрей, щук, сомов, судаков, налимов. Подплывшие близко к поверхности окуньки попадают в добычу к скопе, бакланам, чайкам. В стоячих водах на рыбу частенько нападают паразиты: в её кишках бывают ленточные глисты, во рту селятся рачки-окунееды. Зимой рыба массово гибнет от недостатка воздуха и скопления вредных газов.

Рыболовы для сезонной ловли подбирают деликатесы для окуня, исходя из его предпочтений в питании в различное время года.

• Навозный червь, добываемый из перепревшего навоза. Выкапывают червей накануне рыбной ловли, дают ночь отлежаться. Нанизывают червя головкой на крючок. Для крупной рыбы цепляют сразу 2-3 червяка.
• Шитик — личинки ручейников, используются весной. Насаживают головкой на крючок, вынимая тельце из домика.
• Мотыль — личинки комаров, обитающие в донном иле — одна из лучших насадок для многих видов рыб. Цепляют на тонкие крючки.
• Личинки стрекоз (казары) снимают со стеблей водной травы. Используют в майском периоде ловли.
• Опарыши — личинки мухи, выводятся на разлагающихся мясе и рыбе. Насаживаются по 2-3 на крючок. Спасают летом, когда на прочие насадки не клюет.
• Мормыши — рачки из прибрежной песчаной зоны.
• Головастики — личинки лягушек.
• Молодые лягушки размером с грецкий орех хорошо поедаются осенью.

Места и среда обитания окуня

Любимые места речного горбача, способствующие его маскировке, — прибрежная растительность, укрытия в виде пирсов, свай, мостов, причалов, защищающих от жары. Глубинные особи предпочитают омуты, коряги в глубоких водных ямах, места под обрывами. Ареал распространения — почти вся Россия европейской части и север азиатской. В амурском крае его заменяет родственный вид — ауха. Рыбалка на окуня доступна повсюду.

Места пребывания горбачей зависят от перемещения рыбных стай, использующихся в пищу. Они подвержены сезонным перемещениям, окунь движется за ними. Хорошо себя чувствует в умеренном климате на равнинных реках, на горных отсутствует. Заплывает в опреснённые участки морей, на нерест уходит в реки. Кстати, морской окунь является представителем иного семейства скорпеновых.

После нереста в мелководных заливчиках хищник здесь же охотится на нерестящуюся белую рыбу. После завершения периода нереста, разбивается в стаи и перемещается в речные зоны с замедленным течением, отыскивая в них места для засады и укрытия от других хищников: поваленные деревья, коряги, водные кустарники. Обитает в водохранилищах, прудах. Отсутствует в заболоченных и мелких водоёмах, промерзающих зимой до дна.

Осенью вновь следует за белорыбными косяками, уходящими от берега в глубины. В местах с холодными зимами опускается на значительную глубину, где вода теплее. После перволедья окуневые стаи ещё могут находиться под водой на камышином мелководье, охотясь на мальков. Зимой с глубины рыба практически не поднимается.

Сезоны ловли окуня

Рыбалка на окуня возможна почти круглый год, за исключением двух зимних месяцев, нереста и половодья. Клёв практически всегда бывает хорошим при правильно выбранном месте и времени. Зимой хороший клёв бывает по первому льду, весной по последнему льду, в летний период по окончанию нереста. Ориентиром служит расцветание черёмухи или начало сенокосной поры. Активный клев продолжается круглые сутки, но лучший бывает на рассвете, в момент активной охоты самого горбача, и на закате, в наступающих сумерках. Днём в пасмурную погоду лов всегда удачный.

Клёв спадает при перемене погоды. Замечено, что в разных водоемах реакция рыб различна. На одних действует угнетающе северные ветры, на других — южные или западные. Бывает, что клев ухудшается при перепадах давления.

Календарь ловли окуня (горбача)

Посмотреть про сезоны ужения окуня и активность его клева можно на отдельной странице нашего проекта:

Рыболовный календарь

Месяц года	Клёв	Используемые снасти
Январь	почти нет	блесны, мормышки
Февраль	практически нет	блесны, мормышки
Март	плохой	блесны, мормышки, жерлицы
Апрель	хороший	мормышки, спиннинг
Май	хороший	поплавочные удочки, мормышки, блесны
Июнь	хороший	поплавочные удочки, мормышки, блесны
Июль	слабый	поплавочные удочки, мормышки
Август	хороший	спиннинг, блесны колеблющиеся
Сентябрь	хороший	спиннинг, блесны вращающиеся
Октябрь	хороший	спиннинг, блесны вращающиеся
Ноябрь	хороший	спиннинг, мормышки, жерлицы
Декабрь	совсем слабый	блесны, мормышки

Продолжение статьи «Окунь, как поймать окуня» читайте здесь. Загляните на главную страницу сайта «Все о рыбалке», чтобы не упустить другие важные и интересные материалы.

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Подписывайтесь на нас в социальных сетях - через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки - подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Рыбалка на окуня

У многих рыболовов окунь вызывает приятную ностальгию, потому что зачастую это первая рыба, которую поймает начинающий рыболов. Окунь водится в реках, гравийных карьерах, прудах, озерах, озерах и каналах. Они плавают большими косяками, они прожорливы в еде, и поимка даже небольшого окуня скрасит день рыболова.

Идентификация

Окунь безошибочен по внешнему виду. Он носит «рубашку для регби» ярких полос.Тазовые и анальные плавники на нижней стороне тела ярко-оранжево-красные ... это пламя цветов. На спине рыбы остроконечный спинной плавник. Шипы не ядовиты, но они могут уколоть кожу, если с окунем не обращаться осторожно. На каждой жаберной крышке также есть приплюснутые шипы, и на чешуе есть даже небольшие шипы, так что когда вы берете окуня, оно кажется явно грубым, в отличие от скользкого ощущения другой рыбы.

У окуня большие глаза, которые указывают на хищный характер рыбы, а также указывают на то, что он приспособлен к питанию в условиях низкой освещенности или темноты.Большинство пойманных окуней будут весить всего несколько граммов, но часто среди мелкой рыбки плавают более крупные рыбы весом 0,5 кг. Любая рыба весом чуть более 1 кг. считается образцом, а что-нибудь тяжелее .... ну .... мечта каждого рыболова-окуня!

Tackle

Универсальная поплавковая удочка или более короткий спиннинг подходят для начинающих ловить окуня. Выберите катушку с фиксированной шпулей, потому что они просты в использовании и подходят для лески весом около 4 фунтов. разрывное напряжение. Хорошо, относительно тяжелая леска не обязательно предназначена для высадки большого окуня, а скорее для преодоления подводных препятствий, вокруг которых обычно охотятся более крупные окуни.При использовании лобового червя для приманки привяжите крючок размера 6, 8 или 10 и если используется стая красных червей из компостной кучи, наденьте крючок меньшего размера 12, 14 или 16.

Методы и наживки

Традиционные Метод ловли окуня заключается в том, чтобы поплавать рыбу с помощью большого лобка. Из-за охотничьего чутья и жадного аппетита окуня этот способ ловли до сих пор пользуется большой популярностью. Личинки, ролики, кубики сыра, хлеба, кукурузы и кусочки обработанного мяса хорошо подойдут при поплавковой ловле.Сыр и мясо - тяжелые приманки, поэтому выбирайте поплавок немного большего размера.

Legering с такой же приманкой также окажется успешным. Окуни - хищники, а также каннибалы, поэтому при ловле с мертвым гольяном или мальками окуня можно поймать более крупных особей.

спиннинг окуня очень эффективен в больших стоячих водах, таких как пруды, гравийные карьеры или озера. Попробуйте маленькую блесну Mepps или мерцающую ложку для мух. При наматывании приманки рекомендуется изменять скорость вращения ручки катушки.Приманка, движущаяся по воде с разной скоростью, напоминает действия попавшей в беду рыбы, которая, в свою очередь, соблазняет охотничьи инстинкты голодного окуня.

Советы

Крупный окунь зимой склонен переходить в более глубокие воды, поэтому попробуйте ловить рыбу в глубоких водоемах и на медленных спусках под берегами рек и под нависающими деревьями. При использовании лобка важно правильно подсадить наживку. При необходимости дважды зацепите червяка, чтобы он оставался на месте и не выворачивался. Зацепление более одного раза особенно актуально при использовании крючков без бородки.Будьте терпеливы при нанесении ударов, потому что натяжение поплавка или подергивание удилища может быть вызвано только рывком окуня за один конец червя. В озерах и прудах размещайте приманку как можно ближе к кувшинкам и краям тростника. Это как раз такие места, где окунь в своем камуфляже будет прятаться и ждать!

Вам также может понравиться ...

Поделитесь своей историей, присоединитесь к обсуждению или обратитесь за советом ..

Я люблю джигить половину лобка или приготовленную и очищенную креветку горизонтально по краю канала на джиг-головку №6 размером не более 1/32 унции.Это очень простой, но очень эффективный способ ловли окуня.

Питер - 22 июля 14 в 18:41

Охота на окуня с смесью королевских креветок, кровяной колбасы, сладкой кукурузы и немного скумбрии в качестве прикормки, а также много червей и личинок под камнями у водоема

greenthumb - 3 июля 13 в 1:20

Я собираюсь на местное озеро и очень надеюсь поймать монстра.

rickdog14 - 4 апр 13 в 13:17

Спасибо за информацию.Переехал сюда во Флориду из Калифорнии и открыл для себя рыбалку! У меня на заднем дворе канал, и сейчас я ловлю сотни окуней и брымов. Также есть большой друг, птица-журавль, который ранен и едва достает собственную рыбу, поэтому я бросаю ему немного. Чип

- 18 августа 2012 в 12:29

Заголовок:

MissMsMrsMrDrRev'dProf.Other

(не показан)

Подтвердить:

.

Хищная рыба в Голландии

Нидерланды - преимущественно хищная рыба. Если вы ловите хищную рыбу, то лучшего места, чем Нидерланды, нет. Большие города идеально подходят для так называемой уличной рыбалки, которая сейчас процветает.

Стритфишинг

Собираетесь ли вы в Амстердам, Роттердам, Утрехт или Гронинген: вы поймаете красивых окуней и судаков, взяв с собой лишь легкое снаряжение, такое как маленькие шэды и дропшоты до центра города.Кроме того, не удивляйтесь, когда щука ловит вашу наживку во время уличной рыбалки.

Щука

Щука встречается во всех водах Нидерландов (см. «Ловля щуки»). Независимо от того, где вы находитесь, большое ли это озеро или просто канава, находитесь ли вы на свежем воздухе или в центре города: повсюду щуки, в том числе и особи рыбы. Причем ловить их можно как на маленькие, так и на большие приманки, а также на мертвую приманку или стример.

Но есть много других возможностей.Например, вертикальная джиггинг или заброс с лодки, ловля судака с проводником. В Нидерландах есть опытные гиды по судаку, которые проведут вас в лучшие места, где вы сможете сделать множество ярких снимков, используя только светлые тени. Хитрость заключается в том, чтобы несколько раз приподнять шейку на 30–40 см от дна и позволить ей опуститься обратно на дно, сохраняя при этом натяжение лески. Большинство дублей происходит, когда приманка медленно скользит обратно на дно. Это впечатляющее зрелище, есть шанс поймать особь рыбы до метра!

Рыбалка с берега

Между прочим, для того, чтобы иметь хорошие рыболовные приключения, совершенно не обязательно нанимать рыболовное судно или гида.В Нидерландах рыбалка с берега возможна практически везде. Ловите ли вы щуку, окуня, судака, жереха, сома или морского окуня. Например, для ловли жереха на больших реках можно быстро намотать приманку с гройны. Летом вам гарантирован отличный улов, особенно на крупных реках, таких как Лек, Ваал, Эйссел и Маас. Морской окунь - еще одна из тех абсолютных летних рыб, которых вы без проблем наматываете с кромки воды, используя пробки и навесы.

Крупные реки

И в довершение всего, в наших крупных реках также есть уникальные запасы трофейных окуней. Все больше и больше рыболовов стремятся поймать этих прекрасных образцов рыбы - летом на самой реке, зимой на озерах, примыкающих к реке. Особенно Лек, Нижний Рейн и Маас славятся своими многочисленными насестами высотой более 50 см. Бросьте вилку-погремушку или шед в реку сбоку и осторожно накрутите ее.Или вычесывайте более мелкие части маленькими пробками. Окунь может попасться на вашу приманку как в более глубоких частях реки, так и прямо под вашими ногами! Это действительно потрясающие рыбы, и в Нидерландах у нас исключительно большой запас особей более 45 см. Вы не найдете ничего подобного нигде в мире. Они вполне могут быть самыми красивыми хищными рыбами в наших пресных водах!

.

стандартное изображение окуня. Изображение хищника, спиннинга, рыбы

Похожие изображения

Жареный морской окунь с обжаренным фенхелем и пюре из иерусалимского артишока, копия

Европейский окунь (Perca fluviatilis)

Шикарное блюдо из судака

Рыбалка на приманку. улов рыбы, окуня

Окунь, Perca fluviatilis

Окунь

Окунь

Судак свежий, изолированные на белом фоне

Окунь, окунь, пресноводная рыба

Судак крупный

Филе окуня

Живой окунь, изолированные на естественном зеленом фоне

Окунь

Окунь

.

Девяносто процентов хищных рыб исчезло с коралловых рифов Карибского бассейна из-за перелова

Изображение карибской рифовой акулы на Багаме. Предоставлено: Нил Хаммершлаг.

Исследователи из Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл обнаружили, что до 90 процентов хищных рыб исчезло с карибских коралловых рифов, что создает нагрузку на экосистему океана и прибрежную экономику. Хорошие новости? Они определили рифы, известные как суперсайты, которые могут поддерживать большое количество хищных рыб, которые в случае повторного интродукции могут помочь восстановить экологические и экономические проблемы, вызванные переловом.

Работа, проведенная бывшим аспирантом Университета Калифорнии в Чапел-Хилл Абелем Вальдивиа, работающим с Джоном Бруно, морским биологом из Колледжа искусств и наук Университета Южной Калифорнии, предполагает, что эти суперсайты - рифы со множеством укромных уголков и трещин на поверхности, которые действуют как укрытия места для добычи (и привлечения хищников) - должны быть приоритетными с точки зрения защиты и могут служить региональными моделями, демонстрирующими ценность биоразнообразия для туризма и других целей.Другие особенности, которые делают суперсайт, - это количество доступной еды, размер рифа и близость к мангровым зарослям.

«На суше суперсайтом будет национальный парк, подобный Йеллоустонскому, который естественным образом поддерживает изобилие разнообразных диких животных и находится под защитой федерального правительства», - сказал Бруно, работа которого опубликована в выпуске Science Advances от 1 марта.

Команда исследовала 39 рифов на Багамах, Кубе, Флориде, Мексике и Белизе, как в морских заповедниках, так и за их пределами, чтобы определить, сколько рыбы было потеряно, путем сравнения биомассы рыбы на нетронутых участках с биомассой рыбы на типичном рифе.Они оценили биомассу в каждом месте и обнаружили, что 90 процентов хищных рыб исчезли из-за перелова.

Иллюстрация относительной биомассы рыбы на рифах с разной интенсивностью промысла и естественной способностью поддерживать крупных хищных рыб. Предоставлено: Ади Хен.

То, чего они не ожидали найти, было лучом надежды - небольшое количество участков рифов, которые, если их охранять, могли бы внести существенный вклад в восстановление популяций хищных рыб и помочь восстановить истощенные виды.

«Некоторые особенности оказывают удивительно большое влияние на то, сколько хищников может поддерживать риф», - сказала Кортни Эллен Кокс, соавтор и бывший докторант Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл, ныне работающий в Национальном музее естественной истории в Вашингтоне, округ Колумбия. Например, исследователи считают, что риф Колумбия в пределах промысловых зон Косумеля, Мексика, может поддерживать в среднем в 10 раз больше хищных рыб, если он будет защищен.

Не так давно крупные рыбы были в изобилии на коралловых рифах, но сейчас они в основном отсутствуют из-за целевого рыболовства.Сегодня хищники более крупны и многочисленны в морских заповедниках, чем на незащищенных и истощенных рифах. Но даже в некоторых морских заповедниках наблюдается резкое сокращение, в основном из-за несоблюдения правил рыболовства.

Суть в том, что защита хищных рыб - беспроигрышный вариант как с экологической, так и с экономической точки зрения, - пояснил Бруно.

«Живая акула приносит более миллиона долларов дохода от туризма за всю свою жизнь, потому что акулы живут десятилетиями, и тысячи людей будут путешествовать и нырять, просто чтобы увидеть их поближе», - сказал Вальдивия, ныне работающий в Центре биологического разнообразия в Окленде. , Калифорния.«Существует огромный экономический стимул для восстановления и защиты акул и других главных хищников на коралловых рифах».

---

Изолированные коралловые рифы вдали от человеческой деятельности не более здоровы

---

Дополнительная информация: «Истощение и восстановление хищных рыб на рифах Карибского моря» Science Advances , прогресс.sciencemag.org/content/3/3/e1601303 Предоставлено Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл

Ссылка : Девяносто процентов хищных рыб исчезли с карибских коралловых рифов из-за перелова (2017, 1 марта) получено 26 сентября 2020 с https: // физ.org / news / 2017-03-percent-predatory-fish-Caribbean-coral.html

Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, никакие часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.

.