Можно ли котам давать сырые яйца: Можно ли давать котенку сырое яйцо

Состав и польза яиц

Главное место в рационе домашних питомцев отводится животным белкам. Поэтому в основе питания кошки лежит мясо, а яйца служат дополнительным источником белка, причем легкоусвояемый. Яйца считаются единственным натуральным продуктом, имеющим сбалансированное сочетание питательных веществ, аминокислот, микроэлементов и витаминов.

Белки необходимы для нормального развития организма: из них кошки получают жизненно важные аминокислоты, кроме того белок требуется для укрепления иммунной системы и является источником энергии: он может «откладываться» в организме в виде жира.

Потребность в белках в течение жизни кошки изменяется, зависит от возраста и состояния здоровья. Средняя потребность белков и жиров для кошек:

• в период роста и развития: белки – 30%, жиры – 20%;
• взрослые животные: белки – 25-30%, жиры – 15-20%.

Важно! 

Беременным и кормящим кошкам, а также больным и ослабленным животным требуются дополнительные белки, а для питомцев с патологиями почек – наоборот, их потребление следует уменьшить.

Яйца содержат необходимые для организма домашних животных аминокислоты. Для нормальной жизнедеятельности и активности каждой кошке нужно 22 различных аминокислоты, и только 12 из них могут синтезироваться в ее организме, остальные должны поступать туда в готовом виде. К жизненно важным аминокислотам относятся таурин, лизин, метионин, триптофан и другие.

В организме кошки, в отличие от собаки, не синтезируется таурин, а именно эта аминокислота является для пушистых питомцев очень ценной, поскольку она:

• способствует нормальной работе нервной и сосудистой системы, сердца;
• поддерживает иммунитет, снижает риск инфекционных заболеваний и развития осложнений после них;
• способствует расщеплению жиров, участвует в образовании желчи;
• поддерживает репродуктивные функции, при дефиците таурина у кошки рождаются слабые, с патологиями котята;
• контролирует уровень сахара в крови, при нехватке таурина чаще всего развивается сахарный диабет;
• обеспечивает остроту зрения, препятствует развитию атрофии сетчатки глаза;
• благотворно влияет на пищеварение, улучшает переваривание еды, нормализует функции кишечника;
• улучшает качество шерсти.

Лизин участвует практически во всех физиологических процессах в организме домашнего питомца, поддерживает и нормализует работу всех систем и органов. Недостаток аминокислоты приводит к проблемам со здоровьем: анемии, отставанию в росте и развитии у котят, снижению иммунитета, риску развития инфекционных патологий, нарушению качества зрения, остеопорозу и другим. При дефиците лизина в организме животные становятся вялыми, быстро устают.

Метионин способствует расщеплению жиров, помогает печени справляться с нагрузками, снижает риск развития печеночных патологий, в частности – токсического гепатита, цирроза. Аминокислота является источником серы, которая формирует кератин. Этот белок обеспечивает здоровье кожного и шерстного покровов у кошки, ее когтей. Нехватка метионина приводит к снижению иммунитета, ухудшению показателей крови (развивается малокровие), нарушаются функции печени и почек.

Происхождение белка влияет на простоту усвоения и легкость расщепления его на аминокислоты. Высшую биологическую ценность (10) имеет яичный белок, с ним сравнивают другие белки.

Кроме белков, яйца содержат минералы – кальций, фосфор, железо, магний и витамины A, B9, B12, D, E. Богатый состав обеспечивает здоровье сердца и сосудов, крепость костей и суставов, стабильный гормональный фон в организме.

Какие яйца лучше для кошки

Перепелиные яйца отличаются от куриных более легкой усвояемостью и богатым составом питательных веществ, но оба вида яиц могут вызывать аллергическую реакцию и индивидуальную непереносимость. Яйца перепелки рекомендуется давать беременным кошкам – поскольку это обеспечит организм животного необходимыми витаминами.

Кому яйца противопоказаны

Сырыми яйцами (особенно белком) нельзя кормить беременных и кормящих кошек, крайне осторожно нужно добавлять в рацион яйца животным, страдающим печеночными и почечными патологиями, хроническими заболеваниями сердца и сосудов. По возможности лучше исключить их из рациона.

Важно! 

Категорически запрещены желтки куриных и перепелиных яиц животным с мочекаменной болезнью.

Важно! 

Перед составлением рациона рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром. Перед добавлением яиц в пищу питомца желательно сдать анализы на содержание в его организме витаминов.

Как давать кошке яйца

Какой бы богатый питательный состав ни был у яиц, нельзя кормить ими кошку бесконтрольно. А маленьким котятам до трехмесячного возраста они вообще противопоказаны.

Подрастающим питомцам достаточно добавлять яйцо в пищу один раз в неделю, взрослые кошки могут съедать до двух-трех яиц в неделю, но не целиком: по 1/3 яйца за 1 прием. Ценной добавкой к пище является и скорлупа – они содержит карбонат кальция и другие минералы. Скорлупу перед добавлением в пищу следует измельчить в порошок и добавлять в корм. Но при мочекаменной болезни запрет на скорлупу тоже сохраняется.

Какие яйца давать – сырые и вареные

Яйца кошкам можно включать в рацион только в вареном виде: сырые могут содержать кишечную палочку, которая вызывает заболевания пищеварительной системы и воспаление поджелудочной железы. Кроме того, в сыром виде куриные яйца очень плохо усваиваются организмом кошки, они выводят из организма некоторые витамины, приводя к авитаминозу. А на скорлупе или внутри ее могут находиться опасные бактерии.

По той же причине нельзя давать животным и яйца всмятку, в мешочек. Варить их следует не менее 4-5 минут, только тогда от высокой температуры погибают сальмонеллы – возбудители опасного заболевания, сальмонеллеза.

Важно! 

Изредка допускается добавлять в творог или мясо сырой яичный желток, но только от свежих домашних яиц. Можно приготовить пушистому любимцу паровой омлет – приготовленное на пару взбитое яйцо, добавив к нему теплое молоко. Только не солите омлет – кошкам соль противопоказана.⁠

Не все кошки любят яйца – запаха продукт не имеет, и кошки нередко просто отказываются пробовать новое блюдо. Котятам ближе к полугодовалому возрасту можно в первый раз добавить измельченное яйцо в мясной фарш, творог, а позднее предложить питомцу оценить вкус отдельного блюда. Если же кошка постоянно отказывается от такой пищи – лучше исключить яйца из ее рациона, заменив ценный источник белка, витаминов и аминокислот другой пищей или витаминными добавками.

Поделитесь этой статьёй в социальных сетях

Можно ли кошкам давать сырые яйца?

Содержание статьи

Яйца являются крайне ценным питательным продуктом, который содержит множество полезных веществ и легкоусвояемых белков. Добавление яиц в рацион окажется очень полезным для здоровья питомца.

Кошки – это хищные животные, рацион которых требует большого содержания белков. Тем не менее, если кормить животное лишь мясом, возможны нарушения со стороны пищеварения, способные привести к заболеваниям почек и печени. В связи с чем, в рационе обязательно должны присутствовать различные белки. При добавлении к еде кошки яиц, хозяин обеспечивает для питомца дополнительный источник белка, сравнимый с рыбой и мясом.

В чем заключается польза яиц

В яйцах содержатся также различные минералы и витамины, столь важные для полноценного функционирования кошачьего организма. Здоровое состояние сосудов, суставов и нервных клеток пушистому питомцу подарят такие вещества как: железо, магний, кальций, калий и фосфор. Однако, стоит проконсультироваться у ветеринара, допустимо ли добавление в рацион кошки яиц при переизбытке какого-либо из этих минералов в организме. Ведь, содержащиеся в одном яйце витамины групп A и B способны восполнить 1/3 от суточной потребности взрослого животного.

Факт! Любой из профессиональных кормов для кошек содержит в своем составе цельные яйца, поскольку диетологи разделяют важность аминокислот для питания кошек.

можно ли кошкам давать молоко

Какие яйца выбрать

Сегодня, набирающую обороты популярность имеют яйца перепелок. Существует множество мифов об их лечебной пользе при любом заболевании. Конечно же, не стоит преувеличивать размах действия, которое способен оказать этот продукт, но и нельзя не отметить их полезные свойства. В отношении питательной ценности перепелиные яйца превосходят куриные. Для кошек яйца перепелок имеют чуть большую ценность, нежели куриные, поскольку усваиваются быстрее и лучше. Однако, следует иметь в виду, что куриное яйцо, будучи домашним, окажет больше пользы для организма, нежели перепелиное, которое было куплено в магазине.

Опасность сырых яиц для здоровья

Яйца (куриные и перепелиные) способны вызывать аллергические реакции и непереносимость. Также в обоих видах яиц возможно содержание возбудителя сальмонеллеза. Несмотря на заблуждения, что перепела невосприимчивы к сальмонелле, необходимо понимать, что сырые яйца для питания кошки недопустимы. Ограждение питомца от употребления сырых яиц позволит обезопасить его от риска заражения, а также распространения инфекции среди членов семьи.

Яичный белок в сыром виде выводит ряд витаминов из организма, что, в свою очередь, способно привести к их нехватке даже при полноценном рационе питания. Полезным окажется сырой желток, но лишь в случае домашних яиц.

Как готовить яйца для кошки

Яйца должны проходить обработку путем варения в воде, при этом, не допускается применения жира для приготовления. Оптимальное время готовки составляет от 4 минут. Этого достаточно, чтобы обезвредить возбудители сальмонеллеза. Также этого времени хватит и для того, чтобы белки успели расщепиться на аминокислоты.

В каком количестве давать кошке яйца

Не следует злоупотреблять с яйцами, несмотря на их бесспорную ценность. Нужно помнить о том, что питомцу необходимы различные источники питательных веществ. Для соблюдения баланса белков, витаминов и минералов, получаемых кошкой, следует разнообразить рацион. Не стоит кормить кошку яйцами ежедневно. Нормой для взрослой кошки является 1-3 яйца в неделю. Превышать эту норму не рекомендуется. Кошки миниатюрного телосложения, либо растущие, нуждаются в употреблении 1 яйца в неделю. При этом, желательно разделить его пополам, на два приема. Следует вводить яйцо в рацион маленьких котят, когда они привыкнут к творогу и мясу, примерно с возраста 1.5 месяца.

Скорлупки яиц также окажутся полезными для организма кошки, поскольку являются ценным источником минералов. Скорлупу измельчают в порошок, который следует добавлять к любой пище до 3 раз в неделю. Достаточно количества на кончике ножа. Такая добавка имеет противопоказание к употреблению при склонности к мочекаменной болезни.

можно ли кошкам давать собачий корм

Противопоказания к употреблению яиц кошками

Невзирая на пользу этого продукта для кошачьего организма, в некоторых случаях следует ограничить употребление частично или полностью:

1. Индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.
2. При беременности и кормлении – в ограниченном количестве, поскольку переизбыток яиц в рационе способен негативно отразиться на здоровье котят.
3. Сырой желток запрещен для употребления котятами до 6 месяцев, беременным и кормящим кошкам, а также кошкам, имеющим хронические заболевания.
4. С осторожностью – при болезнях почек и желчного пузыря.
5. Полностью исключается желток при мочекаменной болезни фосфорного типа.
6. С осторожностью при болезнях сердца и сосудов, поскольку переизбыток яиц может привести к повышению в крови уровня холестерина.

При наличии у кошек любых заболеваний, следует согласовать введение яиц в рацион с ветеринаром. Возвращаясь к ответу на вопрос об употреблении сырых яиц, стоит отметить, что усвояемость таких яиц значительно ниже, чем у подвергшихся предварительной обработке. Поэтому стоит остановить выбор на вареных яйцах, которые принесут наибольшую пользу для организма кошки.

как кота перевести с сухого корма на натуральную пищу

Видео: как кормить кошку

Можно ли кошкам давать яйца?

Здоровье и продолжительность жизни коше в значительной мере зависит от качества их рациона. Это заставляет владельцев задумываться, какими продуктами разнообразить питание своих мяукающих питомцев, чтобы сделать его максимально полезным. При этом у хозяев мурлык часто возникает вопрос, можно ли кошкам давать яйца? Рекомендации опытных ветеринаров, данные в этой статье, помогут вам найти правильный и исчерпывающий ответ.

Содержание

Польза яиц

Чтобы кошка была обеспечена всеми необходимыми для ее организма полезными веществами, нужно разнообразить ее рацион. Хоть мурлыки и являются хищниками, их не стоит кормить только мясом, поскольку постоянное употребление белков животного происхождения может привести к появлению у ваших подопечных нарушений работы органов ЖКТ, хронических заболеваний печени и почек. Лучше добавить в рацион питомцев яйца, содержащие легкоусвояемые белки. Они также послужат источником ценных аминокислот, которые замедлят процессы старения, улучшат состояние кожи и шерсти.

Яйца содержат целый комплекс минералов:

• фосфор;
• калий;
• натрий;
• кальций;
• магний и другие.

Благодаря этому их употребление поспособствует укреплению иммунной системы кошек, положительно скажется на состоянии нервной, кровеносной и сердечно-сосудистой системе. Именно поэтому в составе высококачественных кормов для кошек имеются яйца.

Многие владельцы интересуются, что можно коту: белок или желток. Довольно часто мурлык кормят только желтком, чтобы минимизировать попадание в их организм авидина. При варке этот фермент в белке разрушается, поэтому вареные яйца рекомендуется давать кошкам целиком.

Куриные или перепелиные

Многих владельцев интересует, можно ли давать кошке перепелиные яйца? Существует мнение, что такой продукт может излечить животных от различных недугов и значительно усилит их иммунитет. На самом деле перепелиные яйца содержат чуть больше полезных веществ, чем куриные. Также их преимуществом является более легкое усвоение. Но только одними яйцами, даже если они перепелиные, избавить питомца от различных недугов вряд ли получится. К тому же домашние куриные яйца по количеству полезных веществ превосходят перепелиные, предлагаемые в магазинах.

Можно ли давать котам сырые яйца

Еще один вопрос, с которым стоит разобраться владельцам мурок: можно ли давать кошке сырое яйцо? Ввиду постоянно присутствующей угрозы заражения питомца сальмонеллезом, лучше раз и навсегда отказаться от такой идеи. Особенно велика опасность заражения кошек сальмонеллами при употреблении магазинных яиц. Болезнетворные микроорганизмы могут вызвать воспаление поджелудочной железы у животных и нарушение работы органов ЖКТ. Первыми симптомами недуга является рвота и понос. При развитии болезни у взрослых питомцев повышается температура, и появляется лихорадка. У котят сальмонеллез может проявляться развитием бронхопневмонии. Если своевременно не оказать животным квалифицированную помощь, это может привести к их гибели.

Сальмонеллез является заразным заболеванием, поэтому страдающее им животное может заразить им всех обитателей дома. Также стоит помнить, что в сырых яйцах содержится авидин. Этот фермент препятствует усвоению биотина, вследствие чего ухудшается экстерьер животного. Кошка, постоянно употребляющая сырые яйца начинает выглядеть болезненно.

Не рекомендуется давать котам перепелиные яйца в сыром виде. Многие люди, ошибочно полагают, что в таком продукте не содержатся сальмонеллы, поскольку температура тела перепелок более высокая, из-за чего болезнетворные микроорганизмы погибают. Это ошибочное мнение. В ходе исследований, проводимых специалистами, в перепелиных яйцах были выявлены сальмонеллы.

Как готовить яйца кошкам

На вопрос, можно ли давать кошкам яйца вареные, опытные ветеринары дают положительный ответ. Но готовить продукт нужно правильно. Многие владельцы, пытаясь сохранить побольше полезных веществ в яйце, выдерживают его в кипятке пару минут. Такой обработки недостаточно для уничтожения сальмонелл, поэтому вероятность появления недуга у кошек остается. Выдерживать яйцо в кипятке нужно не менее 4 минут, что приводит к полному обезвреживанию болезнетворных микроорганизмов, включая кишечную палочку, которая может оседать на скорлупе. Вареные яйца можно давать питомцам в чистом виде, или же смешивая их с кашей, творогом и другими продуктами.

Неплохим вариантом будет паровой омлет, приготовленный для кошек. Чтобы он был пышным и мягким, при взбивании в яйца нужно долить немного молока. Не стоит добавлять в омлет соль и другие приправы, а также какой-либо жир. Специалисты категорически запрещают давать животным жареные яйца, поскольку они тяжело усваиваются, и могут привести к нарушениям в работе пищеварительной системы.

Как часто давать кошке яйца

Каким бы полезным не был продукт, в больших дозах он может навредить здоровью питомца. Не являются исключением и куриные или перепелиные яйца. Каждый день предлагать такой продукт своему питомцу не рекомендуется. Взрослым кошкам стоит предлагать яйцо не чаще 3 раз в неделю, а миниатюрным животным – максимум 1 раз в неделю. Котятам можно давать продукт по достижении ими возраста 1,5 месяца.

Можно ли давать кошкам яичную скорлупу

Яичная скорлупа содержит в себе целый комплекс полезных минералов. Она благотворно влияет на состояние костных тканей у кошек. Но давать ее можно питомцам только после консультации с ветеринаром. Если животное страдает мочекаменной болезнью или склонно к ней, от яичной скорлупы лучше отказаться. В противном случае состояние вашего любимца может ухудшиться.

Яичную скорлупу предлагают питомцам в хорошо измельченном виде. Давать ее можно не чаще 3 раз в неделю. Щепотку порошка яичной скорлупы можно добавлять в пищу животного.

Противопоказания

Включать в рацион питомцев яйца стоит очень осторожно. Стоит помнить, что у кошек может быть индивидуальная непереносимость продукта, что проявляется рвотой или поносом после его употребления. У кошек может быть аллергия на яйца. После употребления продукта у питомцев может появляться сыпь, зуд или отеки. В таких случаях от яиц стоит отказаться вообще.

Нельзя предлагать сырой белок кошкам в период беременности или кормления, поскольку это может навредить котятам. Не рекомендуется давать его пожилым или очень маленьким животным. Сырой или вареный желток нельзя предлагать животным, страдающим мочекаменной болезнью фосфорной породы.

Перед тем, как включать яйца в рацион своих любимцев, стоит посетить ветеринара. Он проведет исследования, по результатам которых определит, можно ли давать кошкам куриные яйца или перепелиные. При выявлении заболеваний печени, желчного пузыря или почек, от продукта стоит полностью отказаться.

Если вы планируете давать своим подопечным магазинные яйца, важно учитывать, что курам часто дают антибиотики и гормоны, от которых повышается яйценоскость. Такие вещества содержатся в яйцах. Попадая в организм кошек, они могут негативно влиять на состояние здоровья: снижать защитные функции организма животных и вызывать нарушения в работе внутренних органов.

Как приучить кошку есть яйца

Многие кошки с удовольствием едят предложенные им куриные или перепелиные яйца. Есть также питомцы, которые отказываются от продукта, особенно сталкиваясь с ним в первый раз. Дело в том, что яйца не имеют запаха, и кошка может просто отказаться от такого угощения. В таком случае можно легонько ткнуть питомца мордочкой в тарелку с яйцом. Облизываясь, животное оценит вкус предложенной еды, и возможно, она ему понравится. Если же кошка постоянно отказывается от яиц, тогда их следует исключить из ее рациона.

Можно ли котам давать яйца (сырые и вареные)?

Здоровье кошек напрямую зависит от ее составленного рациона. Основой питания питомцев являются белки животного происхождения, в число продуктов, которые их содержат, входят все виды мяса, творог, яйца.

Из мяса кошкам лучше всего готовить фарш, творог можно давать как самостоятельное блюдо, так и подмешивая к другим продуктам, а вот что касается яиц не все так однозначно, так как есть утверждения, что только сырой продукт усваивается на 100 %. Есть и противники данной теории, утверждающие, что есть можно только вареные яйца. Можно ли их давать кошкам, в каком виде и каковы их возможный вред и польза?

Яйца в рационе у котов

То, что данный пищевой продукт – очень ценный источник белка, содержащий витамины и минералы, знает большинство. Учитывая то, что одним мясом животное кормить не стоит, так как белок должен быть не только качественным, но и разнообразным, яйца действительно следует добавлять в рацион питомцев. То, что этот продукт незаменим, подтверждает и то, что все корма премиум-класса в обязательном порядке содержат яйца.

То, что в рационе кошки присутствуют яйца, сразу видно – у пушистой питомицы шерсть становится крепкой и блестящей, она становится более активной и жизнерадостной и все благодаря сбалансированному составу продукта. Как белковой продукт яйца незаменимы, протеин содержащийся в них усваивается на 100 %.

Как часто кошкам следует предлагать яйца?

Хотя пищевой продукт очень полезен, это не означает, что его нужно давать животному часто, в питании очень важно разнообразие. Достаточно давать кошке яйца 2-3 раза в неделю, но не целым, а дробно. То есть одно яйцо следует разделить на три приема пищи. Взрослеющему коту можно предложить одно яйцо в неделю, а вот маленьким котятам давать его не стоит до тех пор, пока они не привыкнут к творогу и мясу, то есть в первый раз дать его попробовать необходимо, когда животным исполниться 3 месяца. Предлагать животным можно и перепелиные яйца, они содержат меньше холестерина, потому считаются более полезными.

В каком виде можно давать яйца?

Кошкам ни в коем случае нельзя предлагать есть сырые яйца, так как их употребление может негативно сказаться на состоянии их здоровья. Сальмонелла может содержаться в сыром яйце и попав в организм вместе с белком вызвать воспаление поджелудочной железы и кишечно-желудочного тракта. Также кишечная палочка может оседать и на скорлупе яйца, потому очень важно мыть ее горячей водой с мылом.

Нередко первым симптомом сальмонеллеза может быть понос и рвота, после повышается температура и у кошки начинается лихорадка. У котят развивается бронхопневмония, если вовремя не оказать животному должную помощь, оно может погибнуть. Очень важно, чтобы диагноз был сразу поставлен правильно, так как первые симптомы заболевания могут быть приняты за отравление.

Опасно заболевание еще и тем, что заразно, то есть если в доме питомец инфицирован данным заболеванием, значит вскоре переболеют все члены семьи, что особенно опасно, если с кошкой контактируют маленькие дети. Также сырые яйца опасны тем, что содержат фермент «авидин». Действуя в организме, он максимально снижает усвоение биотина и впоследствии кошка начинает выглядеть болезненно, у нее ухудшается состояние шерсти и кожи.

В связи с вышеуказанным, кошке следует предлагать только вареные яйца и в небольшом количестве. Омлет без жира и соли с добавлением молока – идеальный вариант для питомца. Желток должен быть сваренным и не должен быть сырым, так как возбудители сальмонеллеза гибнут только при очень высоких температурах. По этой причине сваренные яйца в мешочек есть кошкам также не рекомендуется. Варить их следует не менее 4 минут, так хозяева будут уверены, что дали животному полезный и безопасный продукт.

Перепелиные яйца вопреки мнению многих людей также не стоит давать сырыми, так как внутри них и на скорлупе могут обосноваться возбудители опасных заболеваний. Ни в коем случае нельзя предлагать питомцу жареные яйца, так как избыток жира негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.

Чем полезны яйца кошке?

Пищевой продукт имеет богатый витаминный и минеральный состав. В яйцах много кальция, железа, магния, натрия и калия, которые способствуют тому, что у кошки укрепляется костная система, очищаются сосуды и суставы, стабилизируется работа нервной системы. Содержание витамина Д в сочетании с кальцием благотворно влияет на состояние зубов питомца.

Благодаря содержанию в пищевом продукте биотина, шерсть кошки становится блестящей и ухоженной. Если питомец будет есть только мясо, такого результата добиться будет очень сложно, поскольку в мясных продуктах витамина недостаточно. Витамины группы В незаменимы для функционирования нервной системы, они стимулируют работу головного мозга.

Полезна даже скорлупа яиц, так как в ней содержится много карбоната кальция. Добавив немного измельченной скорлупы в еду животному, хозяин делает его обед более полезным и обогащенным минералами. Для зрения кошек очень полезны лютеин, цистеин и аминокислоты.

Вред яиц для кошек

На яичный желток может развиться аллергия не только у людей, но и у их пушистых питомцев. Проявляться непереносимость яичного желтка может как сыпью и зудом, так и рвотой или поносом. Беременным кошкам дают продукт очень осторожно, чтобы никоим образом не навредить котятам.

Продукт противопоказан животным, если они страдают заболеваниями желчного пузыря, печени и почек.

Также стоит учитывать и то, что в яйцах содержатся антибиотики, которые дают курам, чтобы они реже болели, и гормоны, которые положительно влияют на яйценоскость, но при этом они вредны для кошек, снижая их иммунитет и становясь причиной сбоя в работе внутренних органов.

Вам будет интересно:

Можно ли давать кошке сырое яйцо, польза или вред

Куриное яйцо является ценным продуктом. Содержащийся белок не уступает по ценности мясу и рыбе, при этом отлично усваивается. Его обязательно включают в состав профессиональных кормов. Владельцы, которые предпочитают кормить натуральной пищей, нередко задаются вопросом, можно ли давать кошке сырое яйцо.

Содержание статьи

Польза яиц

Сбалансированное питание – залог здоровья и долголетия питомца. При употреблении яиц коту гарантированы хорошее настроение, блестящая шерсть, крепкий иммунитет и отличное самочувствие. Ведь они содержат много витаминов и минералов, так необходимых организму. Среди них:

• фосфор,
• кальций,
• железо,
• магний,
• калий.

Такой состав положительно сказывается на состоянии нервной и сердечно-сосудистой системах, работе опорно-двигательного аппарата. Содержание витамина D поддерживает также здоровье зубов. Биотин придаст шерсти здоровый и лоснящийся вид, а зрение дольше будет сохранять остроту.

Скорлупа яиц из-под домашней курицы может стать дополнительным источником кальция. Ее достаточно промыть, обдать кипятком и мелко раздробить. Такая мука станет отличным дополнением к обеду. Многие кошки очень любят этот продукт и готовы есть его каждый день.

Несмотря на ценность яиц постоянно кормить ими кошек не рекомендуется. Они подойдут лишь в качестве дополнительного питания и лакомства несколько раз в неделю.

Рацион малышей и кастрированных особей

Котятам в возрасте до 3 месяцев давать яйцо не рекомендуют. Начинают вводить продукт постепенно, можно добавлять его в привычные блюда. Желток способен вызывать аллергию, поэтому обязательно следят за состоянием питомца. Не появился ли понос или рвота, высыпания на коже. При любых проявлениях продукт следует убрать из рациона и проконсультироваться со специалистом. Котятам дают всего одно яйцо в неделю, при этом разделяют на несколько раз. Взрослым же особям можно 2-3 штуки в этот же период времени.

В целом же сбалансированное сочетание микроэлементов положительно сказывается на росте развитии котейки. Не стоит кормить жареным яйцом. Жир может спровоцировать нарушение в работе желудочно-кишечного тракта. Правильнее всего подвергать продукт варке. Стерилизованных котов можно баловать куриными или перепелиными яичками 1-2 раза в неделю. При отсутствии противопоказаний отличная усвояемость и ценный состав пойдут только на пользу.

Перепелиное или куриное

Многие люди отдают предпочтение перепелиным яйцам, вводя их в свой рацион и давая домашним питомцам. Некоторое считают, что они более полезны, чем куриные. На самом деле отличие не настолько глобально.

Яйцо перепелки усваивается гораздо быстрее, содержит меньше холестерина и чуть богаче полезными веществами. Особое значение они имеют в питании беременных кошек, которым нужно больше витаминов и микроэлементов. Наряду с куриными, могут содержать бактерии, вызывающие сальмонеллез.

Термическая обработка

Сальмонеллез является одной из причин, почему яйцо нужно подвергать тепловой обработке. Под воздействием высоких температур возбудитель погибает, а кот получает ценный и безопасный продукт. Яйцо можно сварить в течение 4-5 минут или приготовить паровой омлет. Недуг тяжело переносится животным. Сопровождается рвотой, поносом, повышенной температурой и лихорадкой. Отсутствие своевременной квалифицированной помощи может стать причиной гибели.

Заболевание передается от кошки к человеку. Особенно актуально при наличии в доме маленьких детей. Проявление любви в виде кошачьего поцелуя способно привести к серьезным заболеваниям.

Возбудитель может находиться как внутри, так и на скорлупе. Это относится и к перепелиному яйцу. Поэтому не стоит употреблять в сыром виде самому и предлагать кошке. Еще один балл в пользу вареного продукта – в нем нет фермента авидин. Он присутствует в сыром виде и снижает усвоение биотина. Как результат, шерсть становится более тусклой, бледнеет кожа, а вид животного оставляет желать лучшего.

Противопоказания

Не стоит забывать о противопоказаниях к употреблению яиц. К ним относят проблемы с печенью, почками и желчным пузырем у кошек. Мурлыке в почтенном возрасте, как и в очень молодом от употребления продукта лучше отказаться. При индивидуальной непереносимости продукт следует исключить. Беременным кошкам дают только вареное яйцо и в небольших количествах.

Можно ли дать кошке яйцо сырое при поносе

Рацион питания оказывает решающее значение в здоровье кошки. Основным составляющим его являются белки животного происхождения. Сюда относятся мясные продукты, творог и яйца. Многие хозяева интересуются можно ли давать кошке сырое яйцо. Ведь только в сыром виде оно максимально усваивается.

Яйцо в питании кота

Куриные яйца являются ценным продуктом, источником белка, витаминов и минеральных веществ. Его необходимо периодически добавлять в рацион кошки, получающей натуральное питание. Если вы кормите животное сбалансированными кормами, дополнительных добавок ему не нужно. К тому же яйца там тоже присутствуют.

Разнообразить мясной рацион питомца яйцом даже рекомендуется. Это благоприятно скажется на состоянии шерсти, она станет блестящей и крепкой. Помимо того, ваша кошка станет активной, подвижной, жизнерадостной. Содержащийся в составе протеин полностью усваивается.

Многим кошкам нравится запах яиц, они их едят с удовольствием. Но это не значит, что нужно давать его в неограниченном количестве и неконтролируемо. Все в питание кошки должно быть сбалансировано, чтобы он была здоровой и активной долгие годы.

Сколько раз в неделю добавлять яйцо в рацион

Несмотря на всю пользу этого продукта, его нельзя давать питомцу слишком часто. Яйцо лишь добавка к основному рациону, способ его разнообразить и дополнить. Возьмите за правило давать небольшими порциями 2-3 раза в неделю, разделив на несколько приемов пищи. Примерное количество может выглядеть так:

• в неделю вареные яйца котам взрослым или подросшим можно давать не более однуй штуки;
• котятам дают продукт только после трехмесячного возраста, когда уже приучены к мясу и творогу.

Помимо куриных яиц животным можно предлагать и перепелиные. Ветеринары считают их более питательными, полезными, с более низким содержанием холестерина.

Вареное или сырое?

Никогда нельзя давать кошкам сырые яйца, их употребление скажется на здоровье питомицы только негативно. Ведь в необработанном состоянии в нем может оказаться возбудитель такой неприятной болезни, как сальмонеллез. Вредоносная палочка вызывает воспаление желудочно-кишечного тракта, которое тяжело переносится кошкой.

Первыми симптомами заболевания, вызванного сальмонеллой, являются:

• понос,
• рвота,
• высокая температура тела,
• лихорадочные явления.

Эти признаки можно легко спутать с отравлением, но тут важно вовремя и точно поставить правильный диагноз. Поэтому при возникновении первых симптомов необходимо показать питомицу врачу, чтобы оказать квалифицированную помощь вовремя.

Сальмонеллез крайне заразное заболевание и оно может передаваться от кошки людям. Ведь зачастую любящие хозяева позволяют питомице лизать себе руки и даже лицо. Особенно опасно это, когда в доме есть маленькие дети.

Сырое яйцо содержит авидин – специфический            фермент, снижающий усвоение биотина. Кормление сырым продуктом приведет к тому, что шерсть кошки станет тусклой, кожные покровы бледными, а общий вид болезненным.

Поэтому не нужно рисковать здоровьем любимого питомца и вводить в его рацион только яйцо, прошедшее термическую обработку и в количестве, не превышающем допустимые нормы. При этом можно давать не только отваренное вкрутую, но и в виде нежного омлета. Но важно, чтобы и желток и белок были хорошо пропарены потому, что сальмонелла погибает только при высоких температурах.

Многие люди уверены, что перепелиные яйца можно употреблять сырыми. Но не стоит забывать, что возбудители кишечных заболеваний могут поселиться и на скорлупе и внутри. И только термическая обработка спасет от них. Не нужно рисковать здоровьем и жизнью кота, давая ему сырое перепелиное яйцо.

Отметим еще и тот факт, что жареные яйца не лучший вариант для животных. Жиры, на которых они жарятся, не будут полезны для их организма. Поэтому гораздо полезнее для кошки питаться куриными яйцами отварными.

В чем польза?

Несомненно, как продукт, богатый витаминами и минералами, яйцо очень полезно для кота. В нем содержится сбалансированное сочетание следующих минералов:

• кальций,
• магний,
• калий,
• натрий,
• железо.

Они укрепляют кости и мышцы кота, благоприятно влияют на состояние нервной системы, суставов и сосудистой системы. Сочетание кальция и витамина D прекрасно сказываются на зубах, продлевая им отличное состояние и укрепляя. Витамины B-группы необходимы для нервной системы и головного мозга.

Шерсть будет выглядеть блестящей и здоровой благодаря биотину. Он содержится и в мясных продук

Могут ли кошки есть яйца? Они безопасны и хороши или вредны для них?

Яйца восхитительны, полезны и незаменимы во множестве рецептов для огромного разнообразия домашних блюд.

Они являются отличным источником белка, минералов и многих витаминов, включая A, D и B12. Кроме того, яйца содержат незаменимые аминокислоты, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно.

Многие владельцы кошек, вероятно, зададутся вопросом - если яйца так полезны для нас, можем ли мы отдать их нашим кошачьим питомцам? Они в безопасности?

Как плотоядные животные, кошки питаются в основном белком.Их организмам необходимы натуральные белки, жиры и витамины, полученные из настоящего мяса. Но поскольку яйца богаты белком, а их желтки - натуральными жирами, могут ли кошки есть яйца безопасно?

Да, кошки могут есть яйца.

Многие производители высококачественных кормов для кошек включают в свои рецептуры не только мясо. Масла, ягоды, овощи и некоторые растительные продукты - все это можно найти в кормах для кошек, поскольку они довольно полезны для вашего друга-кошки.

Яйца также попадают в эту категорию.

Однако, как и все остальное в жизни, кормление кошки яйцами имеет свои преимущества и недостатки.

Почему яйца полезны для кошек и котят?

Прежде чем мы погрузимся в опасения, связанные с тем, что давать яйца пушистому приятелю, давайте рассмотрим некоторые питательные свойства этого продукта.

Яйца содержат:

• Рибофлавин
• Тиамин
• Натуральный жир
• Аминокислоты
• Витамины A, B12, D, E, K
• Лизин и другие незаменимые белки
• Кальций, железо, цинк и другие важные минералы

Если вашей недоедающей кошке или кошке с недостаточным весом нужно немного поднять иммунную систему и ее вес, яйца станут отличным дополнением к ее рациону.Тиамин, рибофлавин и лизин - важнейшие питательные вещества для организма кошек. Тем не менее, яйца не следует есть каждый день, поскольку они также представляют опасность для здоровья.

Когда и почему яйца могут быть плохими или небезопасными для кошек и котят?

Слишком большое количество яичных ингредиентов может быть вредным для кошек по тем же причинам, что и для людей. Хотя меховые комки кошек питаются белком, когда их организмы не могут переварить его слишком много, это приводит к очень высокому уровню белка в моче.Это может быть особенно проблематично для кошек, страдающих заболеваниями почек.

Более того, когда организм не может усваивать и перерабатывать избыток белка, он может превращаться в жир. А это способствует ожирению.

Наконец, яйца довольно богаты жирами. Высокий уровень жиров и холестерина вреден для кошек так же, как и для нас, людей. Яичные желтки чрезвычайно богаты калориями и холестерином. Яйцо среднего размера содержит в среднем 7,5 г белка и 5,1 г жира. Другими словами, натуральных жиров почти столько же, сколько и полезных белков.

Какие типы яиц могут есть кошки?

Приготовленные или сырые? Зашифрованный? Желток или белок?

Многие родители домашних питомцев выбирают домашнюю еду или сыроедение, когда дело доходит до кормления своих кошачьих меховых комков.

Сырые яйца в таких блюдах должны быть полностью запрещены.

Они содержат множество бактерий, в том числе смертельных, таких как кишечная палочка и сальмонелла. Они не только могут быть смертельными, но кошка может передать их людям, живущим под одной крышей.

Вареные яйца, с другой стороны, безопасны.

Яйца можно жарить, варить, запекать, варить или варить перед тем, как дать их котенку. Если они не содержат чрезмерного количества масел, добавок, таких как кетчуп и майонез, приправ или любых токсичных растений и трав, ваша кошка может их есть.

Яичный белок лучше для кошек, чем желтки с точки зрения питательной ценности. Ваш питомец получит гораздо больше витаминов и минералов, содержащихся в белках, чем высокое содержание жиров в желтках.

Как кормить кошку яйцами?

Никогда не делайте яйца постоянным ингредиентом ежедневного рациона кошки.Употребление яиц каждый день может иметь фатальный исход для вашего пушистого комка! На более яркой ноте, вы можете смешать вареное яйцо с покупным кошачьим кормом для кошки или с ее домашним или сырым рационом.

Самый простой способ скормить кошке яйца - это смешать их с едой. Кошачьи по умолчанию прихотливы, поэтому есть вероятность, что ваш питомец просто нахмурится при виде простого приготовленного яйца, если только оно не поставляется с чем-то еще, что оно уже знает и любит.

Яйца время от времени можно давать в качестве угощения.Имейте в виду, что дать своему питомцу целое яйцо равносильно тому, что человек съест несколько яиц в день.

Вы также можете включать яйца в качестве добавки к корму вашего питомца для дополнительного увеличения количества белка. Если ваша кошка имеет недостаточный вес или нуждается в большем количестве питательных веществ, приготовленные яичные белки ей пригодятся. Просто имейте в виду, что кошкам с избыточным весом или кошкам, страдающим проблемами почек, нельзя давать яйца, и что ни один котенок не должен есть яйца каждый день.

7 продуктов, которыми нельзя кормить кошку

Хотя это может быть утомительно для владельцев, привередливость к бренду в конечном итоге может быть благом для кошек, особенно когда дело доходит до употребления потенциально опасной пищи.

«Основными факторами вкусовых качеств кошек являются содержание белка и жира, а также важны влажность и текстура», - говорит доктор Салли Переа, DVM, DACVN, сертифицированный ветеринарный диетолог компании P&G Pet Care в Огайо.

Некоторая «еда для людей» в небольших количествах безопасна для кошек, но некоторые продукты, например сырая рыба и яйца, определенно опасны. Доктор Переа перечисляет семь основных продуктов, запрещенных для кошек:

Feline Food Offender # 1: Raw Fish

«Человеческие суши в целом безопасны для людей, но могут вызвать желудочно-кишечные расстройства у кошек», - говорит доктор. .Переа. «В сырой рыбе есть тиаминаза, которая может расщеплять у кошек важный витамин B, называемый тиамином. Дефицит тиамина может вызвать неврологические проблемы и даже привести к судорогам ».

Корм ​​для кошек №2: лук и чеснок

Считается, что кошки в два раза более восприимчивы, чем собаки, к токсичным компонентам лука, содержащимся в луке и чесноке, которые могут повредить эритроциты, даже если котенок потребляет лишь незначительное количество. «Неважно, приготовлен ли лук, сырой или порошкообразный, - говорит доктор.Переа. «Кошки не усваивают эти соединения».

По этой причине доктор Переа предостерегает владельцев от предложения кормить своих кошек человеческим детским питанием для стимуляции аппетита, поскольку он может содержать луковый порошок, который может вызвать анемию у кошек.

Корм ​​для кошек № 3: сырые яйца

Кошкам полезен белок, но сырые яйца могут подвергнуть их воздействию сальмонеллы и других паразитов, которые могут привести к воспалению поджелудочной железы, известному как панкреатит. Доктор Переа добавляет, что давать котенку вареные яйца безопасно, но только от случая к случаю и в небольших количествах.

Кормление кошек №4: Кости

Кости могут расколоться и заставить кошку задохнуться, а также заблокировать кишечный тракт, возможно, даже пробив кишечник. «Никогда не давайте кошке кости», - говорит доктор Переа. «И никогда не давайте им ничего более твердого, чем их зубы, потому что это может привести к переломам зубов».

Безопасно ли есть сырые яйца?

Некоторые рецепты, такие как заправка для салата «Цезарь» и домашнее мороженое, требуют сырого или недоваренного яйца, и многие люди также потребляют сырые яйца из-за их питательных свойств.Однако употребление сырых яиц может быть небезопасным.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) заявляет, что никто не должен есть непастеризованные сырые яйца, так как они могут содержать бактерии, вызывающие болезни.

Однако в последние годы у потребителей возникла тяга к сырым, необработанным пищевым продуктам. Это способствовало недавнему увеличению числа паразитарных инфекций пищевого происхождения.

В этой статье мы обсудим, безопасно ли есть сырые яйца. Представители органов здравоохранения не рекомендуют есть сырые непастеризованные яйца, поскольку они могут содержать бактерии, вызывающие болезни.

Яйца являются богатой питательными веществами пищей, если человек готовит их без добавления твердых жиров, сахара, рафинированного крахмала или натрия.

Пища, богатая питательными веществами, соответствует рекомендациям пищевой группы в пределах калорийности и содержания натрия.

Министерство сельского хозяйства США не рекомендует людям есть сырые непастеризованные яйца, но заявляет, что люди могут есть пастеризованные яйца в скорлупе, не готовя их.

Диетические рекомендации для американцев на 2015-2020 годы рекомендуют использовать пастеризованные яйца или яичные продукты при приготовлении продуктов, требующих сырых яиц, таких как:

• гоголь-моголь
• смузи и другие напитки
• голландский соус
• мороженое
• сырое печенье тесто

Некоторые продукты продают яйца пастеризованные.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует хранить пастеризованные яйца в холодильнике.

Некоторые люди предпочитают есть сырые или недоваренные яйца. Однако, по оценкам FDA, около 79000 человек заболевают болезнями пищевого происхождения, и 30 человек умирают каждый год из-за употребления в пищу яиц, зараженных сальмонеллой .

Некоторые куры несут в своих репродуктивных органах Salmonella typhimurium и Salmonella enteritidis .

Факторы, влияющие на заражение куриных яиц Salmonella , включают:

• сколько цыплят в стаде
• возраст стада
• уровень стресса птиц
• их рацион
• вакцинации
• гигиена и чистота

Как предотвратить заражение

Способы борьбы или предотвращения Salmonella включают пастеризацию и облучение.

Пастеризация включает нагревание яиц горячей водой или горячим воздухом в течение определенного периода времени.

USDA рекомендует нагревать яйца при различных температурах для пастеризации отдельных частей яйца. Например, яичные желтки необходимо нагреть при минимальной температуре 60 ° C в течение 6,2 минут.

Пастеризация значительно снижает загрязнение сальмонеллой , но не влияет на питательные качества или вкус яйца.

Облучение включает облучение яиц дозой радиации, но этот метод может повлиять на качество яйца.

Связь между сальмонеллой и домашней птицей

В США растет интерес к выращиванию цыплят на приусадебных участках. Исследователи из Министерства сельского хозяйства США опросили владельцев кур, чтобы выяснить, как они ухаживают за своими стадами и обращаются с ними.

По оценкам исследователей, менее 50% владельцев кур в Майами и Лос-Анджелесе и только 63,5% владельцев кур в Денвере, ответивших на вопросы анкеты, знали о связи между инфекцией Salmonella и домашней птицей.

В одном исследовании, проведенном в Австралии, участникам задавали вопрос об их потреблении сырых яиц. В то время как 84% людей ответили, что они не ели сырые яйца, 86% участников признались, что слизывали сырое тесто с мисок, ложек и шпателей.

Исследователи подчеркнули, что многие люди не знают, что употребление сырых яиц может вызвать болезнь.

Исследователи также изучили методы обращения с пищевыми продуктами, применяемые разными людьми, и обнаружили, что у инспекторов по гигиене окружающей среды и кулинаров есть более безопасные привычки при обращении с пищевыми продуктами, чем у других профессиональных людей.Это может указывать на то, что обучение людей безопасному обращению с пищевыми продуктами может повысить безопасность пищевых продуктов в домашних условиях.

Люди, употребляющие сырые или недоваренные яйца, могут заразиться Salmonella , которую врачи также называют сальмонеллезом. По данным FDA, симптомы инфекции Salmonella проявляются в течение 12–72 часов после употребления зараженной пищи.

Люди, инфицированные Salmonella , могут испытывать следующие симптомы:

FDA также отмечает, что младенцы, дети, пожилые люди и беременные женщины подвергаются более высокому риску заболеть инфекцией Salmonella .

Люди с ослабленной иммунной системой также подвержены более высокому риску развития болезней пищевого происхождения. Людям с диабетом, раком, ВИЧ или СПИДом, а также тем, у кого были трансплантированные органы, следует избегать употребления необработанных сырых яиц.

Людям, живущим в таких условиях, безопаснее употреблять пастеризованные яйца.

Помимо вопросов безопасности пищевых продуктов, употребление сырых яичных белков влияет на способность организма усваивать биотин. Биотин играет важную роль в метаболизме жиров и углеводов, а его дефицит может нарушить функцию инсулина, что может ухудшить контроль уровня сахара в крови.

FDA рекомендует следующие советы, которые помогут людям безопасно обращаться с яйцами:

• Чтобы не заболеть от яиц, покупайте охлажденные яйца и храните их в холодильнике при температуре 40 ° F или ниже.
• Не используйте яичную скорлупу, если она треснула или загрязнена.
• Очень важно, чтобы люди мыли руки, посуду и кухонные столешницы горячей мыльной водой до и после того, как они взяли сырые яйца.
• Проверьте коробку. FDA размещает инструкции по безопасному обращению с картонными коробками с необработанными яйцами.На пастеризованных яйцах может быть этикетка, на которой указано, что упаковка содержит обработанные яйца.

Министерство сельского хозяйства США предлагает советы по приготовлению яиц:

• Варианты приготовления включают варку, сварку вкрутую, скремблирование, жарку и запекание.
• Всегда тщательно готовьте белки и следите за тем, чтобы желтки были твердыми.
• При приготовлении запеченных блюд, таких как запеканки, перед едой необходимо убедиться, что внутренняя температура составляет не менее 160 ° F.
• При приготовлении домашнего мороженого и яичного молока осторожно нагрейте яично-молочную смесь до 160 ° F.

Пищевая ценность яиц будет немного отличаться в зависимости от того, как люди их готовят.

В следующей таблице Министерства сельского хозяйства США представлена ​​пищевая ценность 1 большого целого сырого яйца.

Яйца также содержат большое количество жирных кислот, которые также способствуют обмену веществ в организме.

Яйца - это питательная, богатая белком пища, которую люди могут приготовить разными способами. В некоторых рецептах могут потребоваться сырые яйца.

Однако в этих случаях FDA рекомендует использовать пастеризованные яйца. Если человек предпочитает использовать непастеризованные яйца, важно следовать инструкциям FDA по безопасному обращению, указанным на картонных коробках для яиц. Для оптимального усвоения биотина обязательно приготовьте яичные белки перед их употреблением.

Люди могут серьезно заболеть от употребления сырых яиц из-за заражения Salmonella .Пожилым людям, беременным женщинам, младенцам и людям с ослабленным иммунитетом следует избегать употребления сырых яиц или продуктов, содержащих сырые яйца.

Могут ли кошки есть сыр? | Путеводитель по кошкам

Будь то Том и Джерри, пьющие из одной миски молока, или Гарфилд, сходящий с ума от кусочка лазаньи, мы выросли, наблюдая за пушистыми кошачьими, которые наслаждаются молочными продуктами в своем рационе. Но могут ли кошки есть сыр? Или, точнее, кормить их сыром?

По мере того как мы узнаем больше о пищеварении наших пушистых друзей, становится ясно, что, хотя они могут наслаждаться ломтиком сыра или миской молока, они не предназначены для употребления в пищу молочных продуктов.В этом посте мы рассмотрим один из самых распространенных мифов о кошках и обсудим все, что нужно знать о том, как кормить кошек сыром ...

Вреден ли сыр для кошек?

Молочные продукты не входят в состав рациона кошек. Все кошки и их предки - естественные плотоядные животные, что означает, что они выживают и питаются мясными продуктами. Высокое содержание жиров и белков - и восхитительный вкус! - заставляет большинство кошек хотеть молочного лакомства. Но, несмотря на то, что мы видели в телепрограммах, сыр действительно может расстроить пищеварительную систему вашей кошки.Это включает в себя все, от сливочного сыра и творога до феты, пармезана, голубого сыра и даже макарон с сыром!

Почему? В то время как люди и другие всеядные животные естественным образом вырабатывают фермент лактазу, который помогает расщеплять лактозу и другие питательные вещества из молочных продуктов, у кошек этих ферментов просто нет. Из-за этого им намного сложнее перерабатывать молочные продукты. В результате у большинства кошек наблюдается непереносимость лактозы, а это означает, что коровье молоко и сыр могут вызвать сильную рвоту и диарею.

Некоторые ведущие бренды кормов для кошек содержат молочные продукты; проверьте список ингредиентов, чтобы убедиться, что в вашем нет. У вас может возникнуть соблазн угостить их котенка куском сыра на двоих, если он будет хорошо себя вести. В конце концов, они любят вкус угощения. Но, хотя небольшое количество сыра безопасно для кошек, оно создает ненужный риск проблем с пищеварением для вашего пушистого друга.

А как насчет немолочного сыра?

Кошки не могут есть сыр, потому что у них непереносимость лактозы, и возникает вопрос - могут ли они есть немолочный сыр? В некоторых продуктах, разработанных для людей с непереносимостью лактозы, будет удалена лактоза или добавлены нужные ферменты, которые помогут желудку с непереносимостью лактозы ее расщепить.

Однако сыр также содержит большое количество соли и жира, что может препятствовать развитию и росту вашего котенка. Это не только усложняет кормление кошки сыром, но и делает нежелательным кормление кошки немолочным сыром. В любом случае, обязательно проверьте состав любого продукта, который вы собираетесь купить своему пушистому другу.

Могут ли котята есть сыр?

Мы знаем, о чем вы думаете. Котята хорошо переваривают молоко, так как питаются от матери.Значит, они тоже могут переваривать сыр? Не совсем так…

Котята вырабатывают большее количество фермента лактазы, что позволяет им потреблять и переваривать материнское молоко. Однако, как только начинается отлучение, это производство значительно замедляется. Итак, к тому времени, когда ваш котенок сможет есть твердую пищу, не рискуя подавиться, его способность переваривать молочные продукты уже не будет.

Кроме того, у котят есть особые диетические требования. По мере роста и развития им необходимо много правильных питательных веществ, чтобы они оставались сильными и здоровыми.Если кормить их чем-то, что может вызвать плохое пищеварение и жидкий стул, это может необратимо повредить их кишечник.

Вы также можете неосознанно скрывать признаки более сложных проблем со здоровьем. Например, если вы кормите котенка сыром, и у него проблемы с желудком, вы можете просто приписать это молочному продукту. На самом деле, они могут страдать от паразитарной инфекции или другого серьезного заболевания, которое будет только ухудшаться, чем дольше останется незамеченным.

Другая «человеческая пища», которую кошки не могут есть

Вы всегда должны проконсультироваться с ветеринаром, прежде чем давать кошке какой-либо сыр, даже в качестве угощения, чтобы убедиться, что у нее нет других проблем со здоровьем, которые мешают нормальному пищеварению. .Однако сыр - не единственная «человеческая пища», которая может нанести вред вашему пушистому другу…

Тунец

Кошки и тунец идут вместе, как рыба с жареным картофелем, верно? Подумай еще раз. Не следует кормить кошку слишком большим количеством тунца, независимо от того, предназначен он для кошек или людей. Кошки могут очень легко стать зависимыми от рыбы, что может привести к их чрезмерному употреблению. Как и в случае с людьми, слишком много морепродуктов может вызвать у кошек отравление ртутью. Поэтому лучше всего сохранять тунца и другую рыбу в качестве случайного угощения, а не в качестве основного продукта питания.

Лук и чеснок

Все формы лука - порошкообразный, сырой, приготовленный - могут быть опасны для вашего котенка. Хотя случайная небольшая доза не должна повредить, вам не следует давать кошке все, что содержит лук - он может разрушить эритроциты кошки, что приведет к анемии. Чеснок может быть еще опаснее. Популярная гвоздика примерно в 5 раз более токсична для кошек, чем лук, поэтому даже если они проглотят небольшое количество, чеснок может вызвать серьезные проблемы с пищеварением.

Виноград и изюм

В течение многих лет виноград и изюм давали кошкам в качестве угощения.Однако виноград и изюм на самом деле могут вызвать почечную недостаточность - то же самое касается собак. Даже небольшое количество может вызвать у кошки заболевание, вызывая рвоту и гиперактивность.

НАПИРАЙТЕ ЛАПЫ НА СКРАМБЛЫ ...

Что делать, если ваша кошка ест то, чего ей нельзя?

Конечно, мы не можем наблюдать за нашим котенком постоянно. Иногда даже самые прилежные бабушки могут столкнуться со страшным осознанием того, что их питомец съел то, чего им нельзя. Если ваша кошка начинает вести себя неестественно - рвота, диарея или респираторные проблемы - важно не паниковать.

Прежде всего, вам следует как можно скорее проконсультироваться с ветеринаром, чтобы определить, какими должны быть ваши следующие шаги. Если вы знаете, что ела ваша кошка, сообщите об этом ветеринару. Если нет, возможно, вам придется принять их для дальнейшего тестирования. Важно не вмешиваться, давать им лекарства или пытаться вызвать рвоту, так как вы можете усугубить ситуацию.

Чем можно кормить кошку?

Лучшие кошачьи корма для вашего драгоценного котенка - это те, которые предлагают полноценный рацион и созданы специально для них.Натуральные рецепты с ограниченным количеством гипоаллергенных ингредиентов идеально подходят для вашей кошки, поскольку они содержат все необходимые питательные вещества без всех вредных добавок, которые часто встречаются в более дешевых рецептах кормов для домашних животных.

Как естественные плотоядные животные, кошки получают большую часть питательных веществ из мяса. Но это не значит, что они больше ничего не могут есть. Вместо того, чтобы угощать кошку сыром, кошки могут съесть несколько дружественных «человеческих кормов»:

Фрукты и овощи

Несмотря на то, что овощи являются обязательными плотоядными животными, они должны быть частью рациона вашего котенка.В большинство полных рецептов корма для кошек будут входить некоторые полезные овощи, такие как морковь, спаржа, брокколи, стручковая фасоль или рубленая зелень, которые являются здоровыми и питательными источниками клетчатки для вашего котенка. Если вы любите кормить кошачьими лакомствами, позвольте вашему котенку грызть эти овощи, чтобы избежать ненужного сахара и соли в лакомствах для кошек. Вы можете попробовать некоторые фрукты, но сначала убедитесь, что на них нет семечек и косточек. Яблоки, абрикосы, бананы, апельсины и груши - все это полезные варианты угощения для вашей кошки.

Вареная рыба

Предположительно, кошки и рыба идут рука об руку. На самом деле многие кошки избегают рыбных вкусов, но всегда есть исключения, такие как наш Бу, который обожает рыбные блюда. Если вашей кошке нравится вкус рыбы, будьте осторожны с тем, какую рыбу они едят и в каком количестве. Слишком много рыбы, особенно хищной рыбы (тунец, рыба-меч, лосось), может привести к отравлению ртутью, как упоминалось ранее. Не забывайте также избегать сырой рыбы, поскольку сырая рыба содержит высокий уровень тиаминазы, что приводит к порче тиамина - важного витамина для вашего котенка.Консервированный лосось или сардины - это натуральные лакомства для кошек, которые сделают кошку вкусным лакомством без вреда для здоровья.

Яйца

Яйца являются отличным дополнением к рациону как человека, так и кошки, поскольку они очень богаты белком. Они особенно полезны беременным кошкам, которым нужно много белка. Хотя большинство ветеринаров согласны с тем, что вареные яйца, включая омлет или сваренные вкрутую, являются отличным лакомством для кошек, сырых яиц следует избегать. Хотя исследований по перевариванию сырых яиц мало, риск серьезных бактериальных инфекций, таких как сальмонелла или кишечная палочка, слишком высок.

Держите кошек подальше от сыра

Кошки могут быть любознательными животными, которые пробуют все, что угодно, на вкус. Тем не менее, некоторые могут быть очень привередливыми, когда дело касается их диеты. Независимо от того, есть ли у вас котенок примадонны или животное, которое ест все, что они могут есть, выбор правильной диеты для них очень важен.

В Scrumbles мы потратили годы на исследования и эксперименты с нашими кормами для кошек, чтобы создать питательный, доступный и натуральный рецепт, который понравится всем котятам.Хотите узнать больше о кормлении кошки? Следите за нашей страницей в Instagram, чтобы регулярно получать обновления в наших блогах и узнавать о новых продуктах.

Возможно, вас заинтересует:

1. Могут ли кошки пить молоко?

2. Важность обогащения окружающей среды для домашних кошек

3. Кошачий запах изо рта?

Что человеческая пища может есть кошки: простое руководство

Обедать вместе с кошкой так трудно, особенно когда вы встречаетесь с этими невинными умоляющими глазами.Некоторые кошки настолько отождествляют себя со своими людьми, что даже такие продукты, как квашеная капуста, не исключаются из меню. Если «делиться - значит заботиться» - ваш девиз, позвольте нам рассказать вам, какую человеческую пищу можно есть кошкам, чтобы вы двое могли наслаждаться едой без забот.

Пищеварительный тракт кошки и человека очень разные. Мы всеядны, но кошки - обязательные плотоядные животные, а это значит, что им нужно мясо, чтобы выжить. Мясо составляет более 90% их рациона, а остальное - лишь небольшое количество овощей и злаков, в основном для получения клетчатки.Безопасность продуктов питания для кошек - тема этой статьи, так как объясняются некоторые заблуждения, которые обычно встречаются среди владельцев кошек.

В этой статье мы собираемся перечислить безопасные продукты питания, разделенные на шесть категорий: мясо, овощи, фрукты, молочные продукты, зерно и пищевые добавки. Мы также обсудим, какими продуктами нельзя кормить кошку и почему.

Человеческая пища, безопасная для кошек

Есть много продуктов, которыми вы и ваша кошка можете делиться, но вы должны знать, что обработанная пища, как правило, вредна для животных - как и для вас, но тем более.Консерванты, добавки и усилители вкуса могут быть очень вредными для наших домашних животных, поскольку они не могут метаболизировать многие из этих химических веществ.

Всегда кормите кошку свежей или приготовленной пищей, которая ей подходит. Вот список того, чем вы можете наслаждаться вместе:

# 1: Мясо

Как вы уже знаете, кошки - обязательные плотоядные животные. Они очень любят мясо, и этот продукт должен составлять большую часть их рациона. В природе кошки охотятся на грызунов и другую мелкую добычу, у которой не так много жировой ткани, поэтому кошки на самом деле не привыкли есть ее много.Фактически, это может вызвать у вашей кошки боль в животе, поэтому не забудьте удалить лишний жир перед подачей на стол.

Подавая мясо кошке, убедитесь, что оно тщательно приготовлено и обвалено. Если вы хотите кормить свою кошку сырой диетой, вам необходимо принять во внимание множество факторов. Вот почему гораздо проще использовать приготовленное мясо, если вы просто хотите, чтобы ваша кошка наслаждалась вкусной закуской.

Курица, индейка и другая птица - отличные источники нежирного белка, и большинство кошек любят его есть.Убедитесь, что вы его тщательно очистили или что вы даете части только с очень большими костями, которые ваша кошка не может проглотить.

Птица опасна, потому что кости конечностей полые и могут расколоться на множество острых и мелких кусочков. Проглатывание осколков костей может вызвать серьезные проблемы с пищеварением и даже привести к летальному исходу.

Постная говядина, такая как вырезка, также является отличным источником белка для кошек. Если вы не очень разбираетесь в разделках говядины, не волнуйтесь. Есть уловка, которую вы можете использовать при покупке мяса.

Попросите что-нибудь, в названии которого есть «круглый», «патрон» или «поясница», потому что эти части обычно худые или очень худые. Если ваша кошка не привыкла к говядине, не забудьте нарезать ее на очень маленькие кусочки при первом подаче, потому что она может быть немного вязкой.

Печень - очень популярный источник белка, и вряд ли любая кошка откажется от нее. С другой стороны, люди часто очень осторожно относятся к питанию печенью, поэтому некоторые решают вообще избегать этого. Давайте разберемся с этой неразберихой раз и навсегда.

Дикие кошки всегда с удовольствием поедают кишечник своей добычи, потому что эта часть не только питательна, но и полна пробиотиков, витаминов и ферментов, необходимых кошкам для сохранения здоровья.

Печень ничем не отличается. Это основной источник витамина А, который кошки не могут производить сами. Она также богата медью, железом и другими ценными питательными веществами, такими как витамины группы B и витамины D, E, K.

Как видите, печень является источником энергии и основным источником жизненно важных химических веществ. .Тогда почему бы не добавлять его в каждую кошачью еду? Потому что кошки очень эффективно получают все необходимое из очень небольшого количества печени. Подумайте о размере печени мыши или маленькой птицы - это все, что нужно кошке, чтобы быть здоровой.

Мы даем им мясо коров, свиней и птицы, причем обычно в больших количествах, которое совершенно не нужно, даже вредно. Гипервитаминоз А (слишком много витамина А) может вызвать деформацию костей и остеопороз. Дело в том, что вам вообще не следует избегать печени; просто подавайте нужное количество, и у вас и вашей кошки все будет хорошо.

Ягненок также является хорошим источником белка, но некоторых кошек может отпугнуть запах. Когда впервые кормите кошку бараниной, обязательно начинайте с небольших порций, чтобы проверить, понравится ли она ей или нет.

Нежирные мясные деликатесы, не содержащие консервантов и ненужных добавок, также могут быть вкусным, но редким угощением. Мясные деликатесы могут быть очень солеными, что обычно плохо для кошек, особенно для тех, у кого проблемы с ИМП. Деликатесные продукты на вкус восхитительны, и ваша кошка может совершенно от них сходить с ума, поэтому не забывайте подавать их только для особых случаев или использовать в небольших количествах во время обучения.

Яйца тоже популярны, но перед подачей убедитесь, что они сварены вкрутую. Свежие яйца, особенно свежие яичные желтки, могут быть источником таких вредных агентов, как сальмонелла.

Рыба - отличный источник витамина Е и жирных кислот омега-3, поэтому ее можно часто есть. Приготовленная рыба - это прекрасно, и вы можете подавать ее целиком, если ваша кошка умеет ее есть. Если не хотите рисковать, очистите рыбу самостоятельно.

Другой вариант - давать рыбу в сыром виде, что предпочтительнее по многим причинам; просто не забудьте заморозить его как минимум на 24 часа до этого, чтобы избавиться от любых потенциальных паразитов в желудочно-кишечном тракте рыб.

См. Также: Почему кошки любят рыбу

# 2: Овощи

Овощи могут помочь при проблемах с пищеварением и их весело есть, но не все кошки являются поклонниками всех перечисленных ниже овощей, поэтому может потребоваться некоторое время, чтобы найти те, с которыми ваша кошка согласна. Вот что мы рекомендуем:

• Запеченная или приготовленная тыква и кабачки - абсолютный фаворит многих кошек. Он сладкий, мягкий и полный витаминов! Запеките тыкву в духовке, затем нарежьте ее небольшими кубиками и подайте кошке.

• Горох очень популярен среди кошачьих. Вы можете подавать их сырыми или приготовленными, как предпочитает ваш питомец.

• Приготовленные или приготовленные на пару овощи, такие как морковь, брокколи или стручковая фасоль , также могут быть отличным дополнением к обеденной чаше, если ваша кошка любит есть что-то из них. Вы также можете предложить приготовленную спаржу своему пушистому другу; некоторые кошки, которых мы знаем, большие поклонники.

• Шпинат - полезное дополнение для кошек, за исключением кошек с заболеваниями почек или мочевыводящих путей.Этим пациентам нельзя давать шпинат, потому что он может вызвать образование кристаллов в мочевыводящих путях.

• Сладкий картофель , приготовленный и нарезанный кубиками или пюре, является прекрасным дополнением к приготовленной курице или говядине. Изысканная еда подходит не только людям!

См. Также: Как вырастить кошачью траву

# 3: Зерна

Вообще говоря, вам следует избегать давать кошке слишком много корма с высоким содержанием углеводов, потому что это часто приводит к ожирению.Это скорее руководство, которое говорит вам, что вы можете дать своей кошке, пока вы ее едите, а не готовить эти продукты специально для вашей кошки.

Углеводы не являются важной частью естественного рациона кошек, и мы должны стараться максимально имитировать естественный порядок, чтобы наши кошки оставались здоровыми.

Это список злаков, которые безопасны для вашей кошки:

• Вареная кукуруза очень популярна в кошачьем мире. Вы даже можете дать своей кошке целую ручку, чтобы она могла грызть ее и получать от нее бесконечное удовольствие.

• Кускус и пшено , похоже, нравятся кошкам из-за крошечного размера зерна, а не из-за самого вкуса. Мы думаем, что это просто забавная еда для них, потому что они могут гоняться за ней и притворяться, что охотятся на крошечных мышей. Пусть ваша кошка повеселится; кус-кус совершенно безопасен.

• Хлеб вполне хорош и в небольших количествах. Цельнозерновой хлеб предпочтительнее белого хлеба, так как в нем гораздо больше клетчатки и питательных веществ.

• Овсянка полностью безопасна, и по некоторым причинам она очень нравится многим кошкам. Время от времени ложка не причинит вреда; только имейте в виду, что овес очень калорийный.

# 4: Фрукты

Многие кошки избегают фруктов, как чумы. Лимонный фрукт особенно непривлекателен для кошек. Фрукты, безусловно, находятся в конце списка того, что кошки едят на природе. Если ваша кошка - гастрономический искатель приключений, она может решить дать шанс некоторым фруктам из этого списка, но не теряйте надежды.

• Бананы можно предлагать небольшими кусочками или пюре.

• Черника может быть как полезной закуской, так и игрушкой. Попробуйте бросить одну кошке; она может решить поиграть с ним, а потом съесть.

• Яблоки - тоже здоровый выбор, хотя некоторые кошки очень к ним относятся.

• Арбуз , медовая роса и дыня также являются отличным фруктовым дополнением к рациону вашей кошки, так что не бойтесь предлагать их своему пушистому приятелю!

# 5: Молочные продукты

У большинства кошек с возрастом наблюдается непереносимость лактозы.Просто нет необходимости продолжать производство ферментов, которые расщепляют лактозу, поскольку кошки в природе встречаются с молоком только в период кормления грудью.

Если ваша кошка любит молочные продукты, обязательно следите за ее пищеварением, потому что кошкам, как и людям, могут нравиться вещи, которые не обязательно для них полезны. Все молочные продукты следует употреблять в небольших количествах или в виде угощений, а не целиком.

• Твердые сыры , такие как чеддер, гауда и эдам, вполне безопасны в небольших количествах.

• Белые сыры с низким содержанием лактозы , такие как творог, можно даже добавлять в пищу, поскольку они низкокалорийны и мягкие.

• Йогурт также подойдет, если он простой и с низким содержанием жира.

# 6: Пищевые добавки

Есть определенные добавки, которыми вы можете поделиться со своей кошкой, но следует соблюдать осторожность. Всегда помните, что добавки предназначены для устранения недостатков. Если у вашей кошки здоровый и сбалансированный рацион, нет необходимости в регулярном добавлении витаминов, минералов и тому подобного.Если ваша кошка нуждается в добавке по состоянию здоровья, вам следует проконсультироваться с ветеринаром.

Рыбий жир - важный источник незаменимых жирных кислот. EFA очень важны для обмена веществ и общего здоровья организма. Люди могут использовать НЖК из семян льна и других растительных источников, а кошки - нет. Им нужен животный источник, такой как рыбий жир или масло мидий, масло криля и т. Д.

Глюкозамин - это химическое вещество, обнаруженное в хрящах и других частях живых организмов, таких как раковины морских существ.Он вырабатывается в организме естественным путем, но по мере старения животного его концентрация может снижаться, что приводит к повреждению хряща и снижению подвижности.

Если вы заметили, что у вашей пожилой кошки проблемы с артритом, ей трудно стоять или прыгать, возможно, у нее дефицит глюкозамина. Симптомы можно успешно уменьшить, ежедневно добавляя 120-500 миллиграммов сульфата глюкозамина, но сначала обязательно поговорите с ветеринаром.

Человеческая пища, которую нельзя давать кошкам

Некоторые человеческие продукты могут быть очень вредными или даже смертельными для кошек.Мы дадим вам список наиболее распространенных опасных продуктов, которые можно найти в каждом доме. Всегда следите за тем, чтобы эти предметы были безопасно извлечены вне досягаемости кошки, были плотно закрыты и помещены в непроницаемые контейнеры.

• Молоко . Как мы уже говорили, у некоторых кошек непереносимость лактозы возникает после того, как мама отнимает их от груди, поэтому кормление молоком взрослой кошки может вызвать рвоту и диарею.

• Спирт . Кошки абсолютно не способны переваривать алкоголь, и ни при каких обстоятельствах нельзя предлагать спиртные напитки.На самом деле, их не привлекает, но они любопытные создания, и если вы устраиваете вечеринку, внимательно следите за своим пушистым тусовщиком. Учтите, что только столовая ложка крепкого спиртного может ввести кошку в кому.

• Рыбные продукты, предназначенные для потребления человеком , такие как консервы из тунца и другой рыбы, содержат определенные добавки, которые могут вызвать воспаление пищеварительного тракта.

• Шоколадный . Печально известное соединение, которое является супертоксичным для кошек и собак, называется теобромином.Это химическое вещество вызывает аритмию, судороги, а иногда даже смерть. Если ваша кошка каким-то образом наткнулась лапами на это печенье в шоколаде или не дай бог шоколадку, немедленно отнесите ее к ветеринару.

• Кофеин . Кофеин - это то, что дает нам удовольствие от таких напитков, как кофе, чай и энергетические напитки. К сожалению, это очень вредно для кошачьих и может вызывать беспокойство, мышечный тремор, учащенное дыхание и сердечные приступы.

• Обрезь жирная .Слишком много жира никому не пойдет на пользу, но жировая ткань может вызвать диарею у кошек, не говоря уже о риске ожирения и других связанных с этим проблем.

• Лук , чеснок , лук-порей , лук-порей, и другие растения из семейства Allium . Они могут вызвать анемию и серьезные проблемы с пищеварительным трактом. К несчастью для нас, кошки также считают, что эти растения прекрасны на вкус при добавлении в пищу. Вот почему вы всегда должны быть очень осторожны, когда кормите кошку чем-то купленным в магазине; пища, содержащая что-либо из вышеперечисленного, должна быть немедленно дисквалифицирована.

• Ксилит . Это подсластитель, который используется во многих продуктах без сахара. Это очень вредно для собак, вызывая снижение уровня сахара в крови. Кошки не страдают от этого, но остаются в безопасности. Следует избегать жевательной резинки, конфет и напитков с добавлением ксилита.

• Неиспеченное тесто для хлеба может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, поскольку ферментированные продукты не предназначены для кошачьего тракта.

См. Также: Почему шоколад вреден для кошек

Заключение

Нет ничего приятнее, чем разделить трапезу.Кошки любят экспериментировать, и они от природы любопытные создания. Они также любят вас и хотят быть частью вашей повседневной жизни, например, пить утренний кофе или есть чипсы во время просмотра шоу. Это очень мило, но мы должны помнить об их благополучии превыше всего.

Однако необязательно быть строгим родителем, который всегда говорит «нет». Подумайте об альтернативах; предложите кошке небольшую чашку йогурта, пока вы наслаждаетесь своим первым кофе за день. Если вы собираетесь перекусить, предложите ей пару угощений.Таким образом, вы двое по-прежнему занимаетесь чем-то вместе, но она остается здоровой и вне опасности.

Какую человеческую пищу любит ваша кошка? Поделитесь с нами любыми милыми моментами совместного ужина! Также ознакомьтесь с нашей статьей о том, как вызвать рвоту у кошек, если ваша кошка съела то, что ей не положено.

Химический состав яиц и яичной скорлупы - Сложные проценты

Поскольку химия шоколада - это тема, которая в значительной степени исчерпана на сайте (см. Здесь, здесь, здесь, здесь и здесь), в пасхальные выходные мы вместо этого сосредоточимся на «яичной» стороне пасхальных яиц. .Для такого простого блюда на кухне химический состав яиц на удивление сложен. Здесь мы кратко рассмотрим их состав, а также дадим несколько советов по химии, которые могут помочь в их приготовлении!

Яичная скорлупа

Имеет смысл начать с внешней стороны яйца и продвигаться внутрь, поэтому давайте начнем с скорлупы яйца. Он состоит в основном из карбоната кальция, химического соединения, которое также составляет большинство морских раковин, а также мела и известняка.Наночастицы карбоната кальция выстраиваются белками в упорядоченные кристаллы, в конечном итоге образуя минерал кальцит, из которого состоит оболочка. Оболочка на самом деле не является полностью твердой - она ​​имеет тысячи крошечных пор, в среднем около 9000, которые позволяют газам проходить внутрь и наружу. Как мы увидим позже, это может иметь последствия для приготовления пищи.

Цвет яичной скорлупы также может быть разным; куриные яйца имеют тенденцию быть где-то в цветовом спектре между белым и коричневым, но яйца других видов птиц также могут иметь синие или зеленые оттенки.Эта окраска обусловлена ​​отложением молекул пигмента на яичной скорлупе, когда она образуется в яйцеводе курицы. Один пигмент, протопорфирин IX, придает скорлупе коричневый цвет. Этот пигмент является предшественником гемоглобина, кислородного соединения, содержащегося в крови. Другие пигменты, такие как ооцианин, придающий синий и зеленый цвет, являются побочными продуктами образования желчи. В белой яичной скорлупе отсутствуют молекулы пигмента.

Яичный белок

Попав внутрь яйца, мы сначала попадаем в яичный белок, или белок.Яичный белок состоит из нескольких слоев и на самом деле в основном состоит из воды (90%). Остальные 10% составляют белки, которые служат различным целям. Считается, что некоторые из них, например, яичный альбумин, обеспечивают питание развивающегося цыпленка, а также блокируют действие пищеварительных ферментов. Другой, кональбумин или оватрансферрин, прочно связывает атомы железа, чтобы предотвратить их использование бактериями и, следовательно, помочь предотвратить инфекцию, а также обеспечить поступление железа для развивающегося цыпленка.Наконец, одним из наиболее важных белков в белке с точки зрения консистенции яичного белка является овомуцин. Этот белок делает яичный белок густым и придает ему густую консистенцию.

Яичный желток

Яичный желток состоит из множества сферических отделений. В отличие от яичного белка, который содержит очень мало жира, желток содержит значительное количество жирных кислот, таких как олеиновая кислота, пальмитиновая кислота и линолевая кислота, а также высокий уровень холестерина.Он также содержит жирорастворимые витамины (A, D, E и K).

Цвет желтка является следствием присутствия двух химических соединений: лютеина и зеаксантина. Оба эти соединения известны как ксантофиллы, а также могут быть классифицированы как каротиноидные соединения; Следовательно, они являются членами того же химического семейства, к которому принадлежит бета-каротин, химическое вещество, придающее моркови оранжевый цвет. Корм для кур может влиять на цвет желтка, и по этой причине для улучшения цвета в корм для кур можно добавлять бета-каротинсодержащие вещества или даже лепестки календулы.Интересно, что включение в корм для кур основных цветообразующих соединений красного перца, капсантина и капсорубина, может привести к тому, что желтки станут темно-оранжевыми или даже красными.

Кулинарные яйца

Итак, теперь мы немного знаем, из чего сделаны яйца, что на самом деле происходит, когда мы их готовим? Во многом это является следствием того, что происходит с белками в яйце, когда мы их нагреваем. Начнем с того, что в сыром яйце длинные молекулы белка свёрнуты индивидуально.Однако, когда мы их нагреваем, эти цепочки начинают разворачиваться - процесс, известный как «денатурация». После распаковки белки образуют трехмерную сеть, удерживая воду в крошечных карманах сети и вызывая затвердевание. Яичный белок превращается из прозрачного в непрозрачный из-за того, что сгруппированная белковая сеть отклоняет свет, а не позволяет ему проходить.

Что касается соединений, которые придают яйцам их вкус, было проведено очень мало исследований, чтобы определить, какие соединения вносят важный вклад.Однако мы знаем, что сероводород является наиболее важным источником характерного запаха яиц. Это соединение образуется в результате реакции серосодержащих белков яичного белка во время приготовления. Чем дольше варится яйцо, тем больше выделяется сероводород, и более старые яйца также производят его в больших количествах при варке. Испорченные яйца неприятно пахнут из-за еще более высокого уровня сероводорода.

Сероводород также может играть роль в появлении зеленого слоя вокруг яичного желтка, который иногда может возникать.Это происходит из-за реакции газа с железом в яичном желтке с образованием сульфида железа, который образует зеленый слой. Часто причиной этого может быть длительный нагрев яйца во время варки; Хотя это безвредно, его можно предотвратить, быстро охладив яйца после приготовления, погрузив их в холодную воду.

Когда яйца сварены вкрутую, возраст яйца может повлиять на то, насколько трудно отклеить скорлупу. Это связано с изменением щелочности яичного белка со временем. Поскольку скорлупа яйца содержит тысячи пор, которые позволяют газу диоксида углерода диффундировать из яйца, pH яичного белка повышается примерно с 7.От 6 до 9,2 примерно после недели хранения. Приготовленный альбумин сильнее прилипает к внутренней части скорлупы при более низком pH, а это означает, что свежие яйца делают процесс очистки яиц более неприятным. Напротив, с более старым яйцом все намного проще.

Для борьбы с этим, если вы делаете вареные яйца из свежих яиц, рекомендуется добавлять пищевую соду в воду, в которой готовятся яйца, чтобы сделать ее более щелочной - хотя это также может сделать яйца немного вкуснее. больше серы, и вопрос о том, действительно ли это имеет какое-либо реальное значение, является спорным.