Орнитологи запретили кормить птиц пшеном и черным хлебом
С каждым годом зимнее кормление птиц (с сопутствующей фото- и видеосъемкой) в Москве становится все популярнее. И благородно, и живописно, и малозатратно. И каждый год профессионалы птичьего дела стараются научить горожан чему-нибудь свеженькому. Новинка этого сезона — «кормовые зоны» и раздельный рацион для разных видов птиц. Если продолжать кормить пернатых по старинке — по весне их можно недосчитаться, утверждают орнитологи.
— Сначала я вывесил кормушки просто за окном дома, — рассказывает житель Отрадного Борис Меерсон. — Помимо традиционных воробьев и синичек на корм часто слетались зеленушки и изредка более экзотические виды. Чтобы их распознать, понадобилось купить определитель. Кормушка легко делается из пластиковой бутылки — прорезанная сбоку пятилитровая баклажка превращается в замечательный «аэродром».
Если лет 20 назад кормление птиц было «отстойной пионерской традицией» и занимались этим, соответственно, лишь старозаветные пенсионеры, то в наши дни такое занятие уже не выглядит нудным и старомодным. Напротив, если добавить к нему возможность практиковаться в съемке дикой природы прямо из окна, вас уже можно назвать продвинутым экологом-практиком. Да и старые резоны вполне актуальны: это сто лет назад воробьи и синички могли всю зиму питаться «излишками» овса для кормления лошадей, который водился повсюду. А сейчас без подкормки в мегаполисе выживут только немногочисленные и самые наглые — те, кто не стесняется есть с помойки или «попрошайничать» у закусочных. Так что не покормишь зимой — летом никаких «воробьиных кустов» не жди.
К началу декабря специалисты обещают представить интерактивную московскую карту кормовых зон для разных видов птиц. Идею эту выдвинул «Орнитарий» в Сокольниках — общественное заведение, занимающееся спасением попавших в беду пернатых (пример: ястреб, которого подонки распяли на деревянном заборе). Для каждой группы птиц нужна своя еда и свое устройство кормушки. Просто кормить птиц москвичи в массе своей научились — теперь нужно вникнуть в детали.
— Общие правила довольно просты для всех зимующих в Москве птиц, — говорит руководитель «Орнитария» Вадим Мишин. — Например, из того, что чаще всего нарушают по незнанию: ни в коем случае нельзя кормить птиц пшеном! То, чем «от века» кормили птиц в деревне — не пшено (желтая крупа, продающаяся в магазинах), а просо. А вот шлифованная пшенная крупа окислена, и эта окись очень токсична для птиц. Второй страшный яд для пернатых — черный хлеб. Белый чуть лучше, но тоже ничего хорошего: крошки белого хлеба можно насыпать, если совсем нет ничего другого.
Универсальный корм для птиц зимой — нежареные подсолнечные семечки, напоминает Мишин. Неплохи также овсяные хлопья. «Главное, чтобы корм не намокал, не слипался, не был пересыпан снегом, — говорит орнитолог. — Это значит, что кормушку нужно не только наполнять, но и чистить».
Образцово-показательные кормовые зоны — то есть группы кормушек для разных видов птиц — уже сейчас открываются в парке. Они, как говорит Мишин, оборудованы щитами с информацией — чем можно кормить пернатых, чем нельзя.
— Кормушки для разных видов птиц различаются высотой расположения и конструкцией, — описывает орнитолог. — Таким образом реализуется взаимная толерантность разных видов, от дятлов до самых маленьких синичек, например лазоревок.
Интерактивная карта станет «народной»: там можно будет зарегистрироваться с собственной кормушкой в любом районе Москвы. И размещать фотографии прилетающих на «обед» птиц. «Банить» сотрудники «Орнитария» обещают только тех, кто размещает совершенно посторонний контент.
Если еще 10 лет кормушки для птиц можно было только сделать своими руками — а до этого у многих дело так и не доходило, — то сейчас уже довольно велик выбор готовых «столовых» для птиц. В том числе прозрачных, из оргстекла, которые можно на присосках прикрепить к оконному стеклу. И готова съемочная площадка! Если только... не возникнут конфликты с соседями.
— Мне пришлось перенести кормушки для птиц от окна к подъезду, на яблоню, — рассказывает Борис Меерсон. — Потому что соседи устроили нам обструкцию: оказалось, кормушка не радует их щебетанием и шелухой от семечек под окнами. Теперь кормлю птиц, выходя из подъезда: длинной удочкой снимаю кормушки, чищу и наполняю, а потом поднимаю обратно.
Еще одна проблема: голуби. Птицы, которых начали разводить в Москве в середине ХХ века, из символа большого города превращаются в его проклятье — как в Лондоне и Венеции. «Пернатыми крысами» называют их даже зоозащитники — хотя, конечно, истреблять их никто не призывает. Но и кормить их стараются поменьше — чтобы поголовье хоть немного «отрегулировалось» природными средствами.
— Защитить кормушки от голубей — та еще проблема, — рассказывает Борис Меерсон. — Мне это удалось не с первого раза: пришлось внедрять козырьки, полочки, заужать лаз. Голуби очень изобретательны: например, если из кормушки можно высыпать семечки наружу, то один из голубей садится на край кормушки, наклоняет ее, а остальные ждут внизу, когда им рассыплют семечки.
В Москве периодически обсуждают возможность ввести штраф за кормление голубей — по примеру Венеции (нарушение карается суммой в 900 евро) и Лондона (в том числе на ступенях собора Святого Павла — занятие, воспетое в диснеевском фильме про Мэри Поппинс). Но пока что сентиментальные соображения о «голубе мира» сильнее.
Уважаемые читатели!
Свои вопросы и предложения направляйте на [email protected]
Опубликован в газете "Московский комсомолец" №27854 от 8 декабря 2018
Заголовок в газете: Губит синиц не пиво
Почему нельзя кормить птиц ржаным хлебом?
Почему нельзя кормить птиц ржаным, а каким хлебом можно
Ржаной черный хлеб особо опасен для птиц. Его ингредиенты такие, как дрожжи, соль и уксус негативно влияют на организм маленькой птички. Даже небольшое количество такого продукта приведет к остановке работы желудка, завороту кишок или поносу. Повышенный уровень кислоты в ржаном хлебе доведет птицу до отравления, дисбактериоза. Содержание крахмала и соли остановит работу почек и поспособствует гибели птицы. От ржаного хлеба птицы не получают никакого заряда энергии, перестают летать из-за возникших резких ухудшений, ослабнут и замерзнут.
Белый хлеб тоже не во всех своих видах полезен. Свежая булка по действию напоминает ржаной хлеб. Она склеивает стенки желудка птицы, раздувает его. Приводит к закупорке кишечника и интоксикации организма птицы.
Полезен не сам белый хлеб, а сухари, которые Вы можете из него сделать самостоятельно. Крошки от сухарей полезны для птиц и не принесут им никакого вреда.
Так же опасен и хлеб с плесенью. Не выбрасывайте за окна птицам этот продукт. Они погибнут за счет попадания микроорганизмов и бактерий в организм.
Чем можно и почему нельзя кормить птиц ржаным хлебом
Птицы не слишком прихотливы в еде. До наступления зимы с проблемой голода они справляются своими силами. Преимущественно едят они личинок, семена, плоды деревьев, некоторые – гусениц и насекомых.
Под снегом сложно найти себе корм зимующим птицам. Человек просто обязан им помочь. Чем можно кормить птиц?
Синицы любят семена крапивы, а щеглы – лопуха. Снегири предпочитают конский щавель. Но, к сожалению, вряд ли в городе Вы найдете такую растительность. Никто бы и не подумал подготовить такие лакомства для птиц заранее.
В условиях города птицы едят не только зерна и семена. Многие предпочитают кусочки мяса и говяжий жир. Кто-то из птиц любит масло и сало. Чтобы не оставить их голодными, приготовимся к зимней подкормке основательно.
Не покупайте птичий корм в зоомагазинах. Все, что нужно птицам есть всегда в холодильнике.
Вороны с большой охотой полакомятся колбасой, мясом и фаршем. Если оставить сырое яйцо, ворона самостоятельно проделает в нем отверстие, выпьет содержимое, а скорлупу съест. Не побрезгует она и творогом, фруктами (кроме цитрусовых), овощами (исключение острые и со специфическим неприятным запахом, как чеснок).
Побалуйте голубей нежареными семенами тыквы, подсолнуха, овсянкой, зернами гороха и чечевицы. Вареный картофель и тертая морковь они тоже любят.
Свиристели и снегири любят ягоды рябины, боярышника.
Птицы любят пшено. Перед тем, как наполнить им кормушку, тщательно промойте его и ополосните кипятком. На поверхности пшена содержится множество микробов. Просушите и отдайте птицам.
С гречкой придется повозиться. Ее придется отварить и размять. Остудив, поместите ее в кормушку.
Кусочки яблок и ягод – настоящее лакомство для птиц. Не лишайте их без десерта.
Чем категорически нельзя кормить птиц и почему, наряду с ржаным хлебом
Не забывайте, что птицы – это не домашние животные. Их питание очень отличается от еды четвероногих. Птицы сжигают ежедневно тысячи калорий в полетах, поэтому их рацион должен состоять из легких нежирных продуктов. Нельзя ни в коем случае давать птицам:
- сладкое с содержанием какао и шоколада;
- острое, перченное, приправленное. Особенно это касается соленых семечек подсолнуха, чипсов и арахиса. Лишняя соль не способна переработать маленькая печень птиц. Большое содержание соли приведет к отравлению;
- фрукты только из региона проживания. Никакой экзотики и цитрусовых;
- чеснок, лук, перец, хрен;
- ржаной черный хлеб.
Если Вы хотите помочь перезимовать птицам и немного подкармливать их, не усердствуйте. За зиму они отвыкнут к самостоятельному поиску еды, а весной погибнут от голода. 2 раза в день понемногу наполняйте кормушку и выбрасывайте из нее уже испорченные продукты. Следите за чистотой.
Подкармливать птиц – всегда ли это доброе дело и как не навредить | Петрозаводск ГОВОРИТ | Газета "Петрозаводск" online
Зимой птиц нужно подкармливать – так нас учили в школе, верно? А помнит ли кто-нибудь, как это делать? Совсем скоро в детских садах и школах нашим детям дадут задание сделать кормушки. Сможем ли мы дать правильные советы?Подкормка птиц в Карелии зимой – не только доброе дело, но и важная поддержка для пернатых в холода, ведь без помощи человека им может быть сложно перезимовать. Но оказывается, не все так просто, как может показаться на первый взгляд. Важно не только правильно соорудить кормушку и повесить ее в подходящем месте, но и подобрать корма, которые подойдут именно нашим пернатым. О том, как себя вести с птицами зимой, мы поговорили с Андреем Толстогузовым, сотрудником Института биологии КарНЦ РАН.
– Зима почти наступила. Сейчас многие будут подкармливать птиц. Нужно ли вообще это делать?
– Подкармливать птиц однозначно надо. Дети обычно делают это с удовольствием, заодно узнают представителей флоры и фауны своего края, учатся любить природу. Но для кого это еще более важно, так это для птиц.
Например, часть популяции уток сейчас остается на зимовку в городе. Последние два года я подробно исследую это явление и выяснил, что городская популяция растет в числе – зимой 17/18 года уток в городе было 1200, а зимой 18/19-го – уже 1500. А в 90-е годы это были десятки особей. Популяция выросла главным образом благодаря тому, что местные жители подкармливали уток.
Мелкие воробьиные птицы тоже зависят от постоянной подкормки. Синицы, например, ищут источники корма в конце осени и потом питаются только за их счет. Поэтому, если вы взялись подкармливать птиц, это не должно быть разовой акцией.
Сделали кормушку – поддерживайте наличие в ней корма постоянно. Если прекратить подкладывать корм (что часто происходит, когда это надоедает людям), это обрекает синиц на гибель, так как искать новые источники еды они будут уже не в силах.
– Чем кормить птиц?
– Кормить стоит нежареными и несолеными подсолнечными и тыквенными семечками. В морозную погоду семечки нужно раздавливать. Хорошей подкормкой могут стать также дробленый арахис, несоленое сало, овес, просо, пшеница. Можно давать ломтики яблок.
Чем кормить нельзя, так это солеными, испорченными, сладкими или жареными продуктами. Вопреки стереотипам, не стоит давать хлеб, особенно черный, поскольку он плохо переваривается и не дает много энергии. Однако если в морозную погоду стоит выбор: покормить птиц хлебом или не кормить вообще, то лучше покормить. Без еды они просто умрут от холода.
– Всех ли птиц стоит подкармливать?
– Действительно, не все птицы одинаково изобретательны в поиске пропитания. Вороны и чайки, например, добывают себе пищу на помойках, им пережить зиму легче, чем более мелким птицам. Я бы советовал кормить менее находчивых и менее защищенных птиц, но на самом деле довольно сложно регулировать, кому достанется твой корм. Если вы делаете кормушку, можно сделать входные отверстия такими, чтобы крупные птицы просто не могли бы в них забраться.
По большому счету, нет исключительно вредных птиц (как и вообще животных). Просто есть более или менее уязвимые в данный момент. Среди петрозаводских птиц вороны менее уязвимые, поэтому у них большая численность.
– Как правильно изготавливать кормушки?
– У правильной кормушки обязательно должна быть крыша, чтобы корм не намокал в дождь. Кроме того, необходимо сделать бортики, чтобы еда не высыпалась в ветреную погоду. Но бортики не стоит делать очень большими, чтобы птица, сидя на них, могла достать до корма.
Я бы также советовал делать не подвесную кормушку, а на шесте. Треть длины шеста необходимо врыть в землю, чтобы конструкция не упала. Такая кормушка лучше защищена от ветра и белок.
Если решили делать навесную кормушку, то необходимо, чтобы она была тяжелой, не качалась на ветру. Веревки, которыми она крепится к основе, должны быть короткими (по той же причине). А лучше вообще использовать для крепления проволоку, тогда кормушка почти не будет качаться.
Но еще больше важны правила ухода за кормушкой. Необходимо постоянно убирать намокший и испорченный корм, а также грязь. Нельзя перекармливать птиц: корма надо сыпать не слишком много, он просто должен появляться там регулярно.
– Из чего стоит и не стоит делать кормушку?
– Делать кормушку можно из чего угодно. Но я рекомендую из дерева. Такие кормушки долговечные, не портят внешний вид парка и не причиняют вреда птицам. Кормушки из картонных коробок быстро приходят в негодность и становятся мусором. У кормушек из пластиковых бутылок стоит обклеивать скотчем острые края срезов, чтобы птицы не ранились.
– Где можно и нельзя их вешать?
– Кормушку можно повесить на окно, дерево (только ни коем случае не прибивать ее к дереву гвоздями!), да и, в общем, в любое место. Главное, чтобы вам было удобно до нее добраться – для того, чтобы почистить или насыпать корм. Для мелких птиц хорошо делать кормушки вблизи кустов, так, если на кормушку прилетит крупная птица или хищник, маленькие птички могут спрятаться.
Можно ли кормить птиц черным хлебом?
Это нежелательно. Черный хлеб для птиц небольшого размера является вредным продуктом. В нем есть дрожжи и соль, которые на желудок пернатых влияют крайне негативно. Если птичка за один раз склюет много такого продукта, то это может привести к завороту кишок либо к диарее. Высокое содержание кислоты в хлебе может спровоцировать развитие дисбактериоза, а содержание крахмала ухудшит функционирование почек. С черного ржаного хлеба пернатые не получают заряда энергии. Они, наоборот, ослабевают, потому что желудку с перевариванием такой еды справляться тяжело. В результате птицы замерзают. Опасен для них и заплесневевший хлеб, поэтому за окно такой продукт выбрасывать не нужно. И белый хлебушек птицам полезен не во всех разновидностях. Свежая булочка действует на них практически так же, как и черный хлеб. Такое угощение склеивает хрупкие стенки желудка, приводит к закупоркам кишечника. А вот сухари из белого хлеба менее опасны в качестве подкормки. В них мало жира и углеводов. Крошки от разного вида сухарей не принесут пернатым вреда.
Птицы, живущие в городах, в пище неприхотливы. До прихода холодов и снега они сами справляются с поисками пропитания. Семена и плоды, ягоды и орехи, личинки и жуки, гусеницы и червяки являются привычной для них едой. В холодное время года пернатым желательно помогать, оборудовать кормушки на деревьях, чтобы те могли прилетать и подкрепляться. В условиях города можно предлагать им не только семена и зерна. Подойдут кусочки несоленого мяса, сала, говяжий жир, сливочное масло. Жиры помогают птицам не мерзнуть.
Но у каждого вида уличных птиц есть свои вкусовые предпочтения. Так, к примеру, синички любят несоленое сало и семена крапивы, лопуха. Снегири отдают предпочтение крупам. Вороны обычно с огромным удовольствием лакомятся мясом, фаршем и колбасами. У них желудок крепче. Не побрезгуют эти птицы фруктами и зеленью, творогом и овощами. Воробьи и голуби будут вам благодарны за семена подсолнуха, тыквы, овсянку. Они с удовольствием будут поедать чечевицу, горох, кусочки моркови. А вот свиристели любят плоды боярышника и рябины.
польза и вред черного и белого, чем полакомить
С детства всем известно, что нужно помогать диким животным – например, сооружать кормушки зимой для того, чтобы птицы могли прокормиться. Однако не все знают, можно ли кормить голубя хлебом. Вопрос вызывает полемику среди любителей птиц, ведь не каждый знаком с особенностями их пищеварительной системы. К сожалению, черные или белые булки – не лучшее лакомство для пернатых. Ответ кроется в особенностях анатомического строения голубя.
Можно ли давать голубям хлеб?
Хлеб любого вида считается неподходящей пищей для голубя. Дело в том, что у птиц есть зоб, в котором скапливается поступающая еда. Здесь она какое-то время хранится и частично перерабатывается. Липкая и клейкая консистенция хлеба забивает зоб, вызывает непроходимость, из-за чего возникают проблемы с желудком и печенью.
Черный
Ржаной хлеб вызывает повышенное образование кислоты в желудке, что приводит к дисбактериозу. Голубь становится чувствительным к бактериальным и вирусным инфекциям, более подверженным действию гельминтов. Брожение может начаться еще в зобе, что вызовет проблемы с дыханием, а в тяжелых случаях – смерть от удушья.
Мнение эксперта
Заречный Максим Валерьевич
Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.
Задать вопросВ ржаном хлебе часто встречается повышенное содержание соли или сахара, которые негативно воздействуют на организм голубей. Хуже всего птицы переносят такую подкормку в холодное время года.
Белый
Белый хлеб считается более вредным, чем черный, из-за низкого содержания витаминов Д и Е. В булках очень много калорий, которые делают птиц малоподвижными, склонными к ожирению. Это деформирует суставы, которые начинают плохо гнуться. Характерная особенность – так называемое «крыло ангела», которое нельзя согнуть. Птица становится неспособной к полету и быстро погибает.
Польза и вред продукта
Вреда от кормления хлебом гораздо больше, чем пользы. Непривычный желудку птицы продукт вызывает повышенное содержание кислоты. Хлеб разбухает в пищеварительном тракте, нередко вызывая его закупорку. В зобе комки хлеба вполне могут перекрыть гортань и трахею, привести к удушью.
В холодное время года можно давать высушенный хлеб в виде сухариков для спасения птиц от голода. Но нужно помнить, что даже сухари дают в ограниченном количестве – не более 10 части от остальной кормушки. Помимо хлеба, запрещено давать голубям мясо, молочные продукты и остатки человеческой пищи, которые очень сильно подрывают деятельность кишечника.
Чем полакомить пернатых
Подходящие лакомства – простые крупы, например, пшено или перловка. Можно угощать голубей семечками, но не жареными и не солеными. Пророщенное просо и овес сойдут за деликатес, и не только утолят голод, но и принесут много пользы, ведь содержат много полезных микроэлементов.
Заменителем подсолнечных семечек с содержанием жира станут рапсовые или тыквенные. Молодых голубей часто подкармливают семенами кунжута, неочищенным рисом, бобами и чечевицей. Можно использовать обыкновенный корм для попугаев или других птиц, который продается в зоомагазинах.
Каши, в том числе перловые, можно давать взрослым птицам и молодняку – они не нанесут никакого вреда, при условии, что приготовлены без добавления масла, соли и сахара. Можно кормить овсяными хлопьями, цельными или разваренными.
Лучшее время для кормления – в 16-17 часов. Тогда организм птицы успеет за ночь переварить полученные углеводы и белки без особых последствий.
Почему нельзя кормить голубей черным хлебом
Вредная еда
Кормить голубей в городе такими продуктами, как хлеб, конфеты, жареные семечки совершенно нежелательно. Такая еда уменьшает их жизнь всего до 3 лет вместо возможных 15. Если с конфетами и жареными продуктами все понятно, то появляется вопрос: чем вреден хлеб голубям?
Голуби могут быть разносчиками инфекционных болезней, поэтому кормление с рук – нежелательно.
Белый пшеничный хлеб менее вреден птицам из-за его «пышности» и меньшей кислотности. Но и его нежелательно давать голубям в больших количествах.
Черный (ржаной) хлеб намного больше вреден для здоровья птиц, нежели пшеничный. Ржаной хлеб после попадания в пищеварительный тракт голубей распухает. Это может привести к закупорке или завороту кишков. Черный хлеб имеет высокую кислотность, что приводит к брожению в желудке и, возможно, и к дисбактериозу. Крахмал и соль, которые содержатся в черном хлебе, очень трудно перевариваются птицами. Накопление соли в организме в конце концов приведет к отравлению организма. Поэтому потребление голубями черного хлеба приводит к полному ухудшению здоровья. И вместо того, чтобы согреваться за счет выделяемой энергии, птицы начинают болеть и замерзать.
Кормить голубей нужно зимой, потому что в это время года они не могут найти себе корма.
Летом птиц нужно лишь немного подкармливать зерносмесями, т.к. в городе часто нехватка натуральных кормов.
Полезная еда
Так чем же кормить голубей в городском сквере, чтобы они долго радовали вас и ваших детей своим присутствием?
Любители голубей часто содержат птиц дома, изучая их повадки и следя за их здоровьем. Поэтому голубей можно смело назвать домашними питомцами.
Дикие голуби питаются в основном семенами растений, молодыми ветками деревьев, мелкими жучками и насекомыми. Но в городе обычно трава скашивается, а молодые кусты срубаются. Поэтому даже летом можно немного подкармливать голубей. Им можно давать зерновые смеси, в которые входят перловка, ячмень или пшеница.
Голуби всегда узнают человека, кто приносит им корм. Поэтому они, перепутав, могут «наброситься» на совершенно чужого человека.
В рацион голубей можно включить овсяные хлопья. Только выбирать нужно те, которые варятся долго (не быстрорастворимые). Иногда птиц можно кормить семечками, но не жареными. Но даже ими лучше не перебарщивать, потому что они довольно жирные.
Читать онлайн «Яблоня: роман и несколько длинных рассказов» автора дю Морье Дафна - RuLit
Был вечер, когда я приехал в деревню. Луна еще не взошла. Сейчас, через два часа или меньше, он поднимется на восточный гребень дальнейших гор и осветит все небо. Ждали люди из долины.Их, должно быть, было триста или больше, ожидающих там группами у хижин. Все они были вооружены, одни винтовками, гранатами, другие, более примитивные, кирками и топорами. Они разожгли костры на проселочной дороге между бараками и принесли с собой провизию. Они стояли или сидели у костра, ели и пили, курили и разговаривали. У некоторых из них были собаки, которых держали на поводке.
Хозяин первой хижины стоял у двери со своим сыном. Они тоже были вооружены.У мальчика за поясом были кирка и воткнутый нож. Мужчина смотрел на меня своим угрюмым глупым лицом.
«Ваш друг мертв», - сказал он. «Он был мертв уже много часов».
Я протолкнулся мимо него и вошел в гостиную хижины. Свечи были зажжены. Один у изголовья кровати, другой у ног. Я наклонился над Виктором и взял его за руку. Этот человек солгал мне. Виктор все еще дышал. Когда он почувствовал, как я прикасаюсь к его руке, он открыл глаза.
"Ты ее видел?" он спросил.
«Да», - ответил я.
«Что-то мне подсказывало, что ты будешь», - сказал он. «Лежа здесь, я чувствовал, что это произойдет. Она моя жена, и я любил ее все эти годы, но тебе разрешили увидеть ее только. Слишком поздно, не правда ли, ревновать сейчас?»
Свет свечи был тусклым. Он не мог видеть тени у двери, не мог слышать движения и шепот снаружи.
"Ты дал ей мое письмо?" он сказал.
«Она есть», - ответил я.«Она сказала тебе не волноваться, не волноваться. С ней все в порядке. С ней все хорошо».
Виктор улыбнулся. Он отпустил мою руку.
«Итак, это правда, - сказал он, - все мои мечты о Монте Верита. Она счастлива и довольна, и она никогда не постареет, никогда не потеряет свою красоту. Скажите мне, ее волосы, ее глаза, ее улыбка - были они все такие же? "
"То же самое", - сказал я. «Анна всегда будет самой красивой женщиной, которую вы или я когда-либо знали».
Он не ответил.И пока я ждал там, рядом с ним, я услышал внезапный звук рога, эхом отозванный вторым и третьим. Я слышал беспокойное движение мужчин снаружи в деревне, когда они вскинули оружие, тушили костры и собирались вместе для подъема. Я слышал лай собак и смех мужчин, готовых, возбужденных. Когда они ушли, я пошел и остановился один в заброшенной деревне, наблюдая за полной луной, поднимающейся из темной долины.
ТРЕТЬЕГО ДЕКАБРЯ за ночь переменился ветер, и была зима.До этого осень была мягкой, мягкой. Золотисто-красные листья на деревьях задержались, а ряды живых изгородей оставались зелеными. Земля была богатой там, где ее перевернул плуг.
Нат Хоккен по инвалидности во время войны имел пенсию и не работал на ферме полный рабочий день. Он работал три дня в неделю, и ему давали более легкую работу: ограждение, покрытие соломой, ремонт хозяйственных построек.
Несмотря на то, что он был женат и имел детей, он был одиноким; он больше всего любил работать одному.Ему было приятно, когда ему давали построить банк или отремонтировать ворота на дальнем конце полуострова, где море с обеих сторон окружало фермерские земли. Затем в полдень он останавливался и ел пирожное, которое его жена испекла для него, и, сидя на краю утеса, наблюдал за птицами. Лучше всего подходила для этого осень, лучше весны. Весной птицы улетали вглубь суши, целеустремленно, решительно; они знали, где они были связаны, ритм и ритуал их жизни не терпели отсрочки. Осенью те, кто не мигрировали за границу, но остались перезимовать, были захвачены тем же побуждением, но поскольку им было отказано в миграции, они следовали своей собственной схеме.На полуостров прибывали огромные стаи их, беспокойные, беспокойные, занятые движением; то кружились, кружились в небе, то устраивались, чтобы питаться на богатой, недавно обработанной земле, но даже когда они кормили ее, казалось, что они делали это без голода, без желания. Беспокойство снова вознесло их в небо.
Черное и белое, галка и чайка, смешанные в странном партнерстве, ищущие какого-то освобождения, никогда не удовлетворенные, никогда не успокаивающиеся. Стаи скворцов, шелестя, как шелк, устремились к свежему пастбищу, движимые той же необходимостью движения, а более мелкие птицы, зяблики и жаворонки, как по принуждению, рассыпались с дерева на изгородь.
Нат наблюдал за ними, и он тоже наблюдал за морскими птицами. Внизу в заливе они ждали прилива. У них было больше терпения. У кромки воды наблюдают за устричниками, красноногими, песчинками и кроншнепами; когда медленное море впитало берег, а затем отступило, оставив полосу водорослей обнаженной, а гальку взбалтывали, морские птицы помчались и устремились к пляжам. Затем тот же импульс к бегству охватил и их. Плача, свистя, крича, они скользнули по безмятежному морю и покинули берег.Поторопитесь, сделайте скорость, торопитесь и уходите; но где и с какой целью? Неугомонная осень, неудовлетворительная, грустная, околдовала их, и они должны были собираться, кружиться и плакать; они должны избавиться от движения до наступления зимы.
Возможно, подумал Нат, жевая пирожное на краю утеса, осенью птицам приходит послание, как предупреждение. Зима приближается. Многие из них погибают. И, как люди, которые, опасаясь смерти раньше времени, заставляют себя работать или делать глупости, птицы поступают так же.
Этой осенью птицы были беспокойны больше, чем когда-либо, волнение было еще сильнее, потому что дни стояли тихо. Пока трактор прослеживал свой путь вверх и вниз по западным холмам, фигура фермера вырисовывалась на водительском сиденье, вся машина и человек на ней на мгновение терялись в огромном облаке кружащихся плачущих птиц. Их было намного больше, чем обычно, Нат был уверен в этом. Осенью они всегда шли за плугом, но не такими большими стаями и не с таким шумом.
Нат заметил это, когда хеджирование было завершено в течение дня. «Да, - сказал фермер, - птиц здесь больше, чем обычно; я тоже это заметил. И некоторые из них посмели, не обращая внимания на трактор. Одна или две чайки подлетели так близко ко мне сегодня днем. Я думал, что они сшибут мою кепку! А так я едва мог видеть, что делаю, когда они были над головой и солнце светило мне в глаза. Я подозреваю, что погода изменится. Это будет тяжело. зима, поэтому птицы беспокойны.«
Нат, бредя домой через поля и по переулку к своему коттеджу, увидел птиц, которые все еще стекались над западными холмами в последних лучах солнца. Ветра нет, а серое море спокойное и полное. Горицвет еще цветет в живой изгороди, и воздух мягкий. Однако фермер был прав, и именно в ту ночь погода переменилась. Спальня Ната выходила на восток. Он проснулся сразу после двух и услышал ветер в трубе. Не шторм и порыв юго-западного шторма, приносящий дождь, а восточный ветер, холодный и сухой.В дымоходе это прозвучало глухо, и по крыше звякнул кусок шифера. Нат прислушался и услышал, как в заливе шумит море. Даже воздух в маленькой спальне превратился в детский класс = «подчеркиваю»: сквозняк проникал под плинтус двери, дуя на кровать. Нат накинул на него одеяло, наклонился ближе к спине своей спящей жены и оставался бодрым, настороженным, зная, что опасается беспричинно.
Потом он услышал стук в окно. На стенах коттеджа не было лианы, которая могла бы сломаться и поцарапать стекло.Он прислушался, и постукивание продолжалось до тех пор, пока, раздраженный звуком, Нат не встал с постели и не подошел к окну. Он открыл ее, и когда он это сделал, что-то коснулось его руки, ткнуло костяшками пальцев и задело кожу. Потом он увидел взмахи крыльев, и они исчезли, над крышей, за коттеджем.
Это была птица, он не мог сказать, что это за птица. Наверное, ветер загнал его в укрытие на подоконнике.
.Тест по английскому языку для уровня Intermediate. Чтение
История хлеба
Если у вас сегодня был хлеб на завтрак, кусок тоста или, возможно, круассан, вы, конечно, не одиноки. ABCDEF Независимо от того, куда вы путешествуете, вы, вероятно, найдете культуру, в которой есть свой собственный сорт хлеба.
История хлеба уходит корнями в далекую историю - на самом деле, около 10 000 лет. ABCDEF Однако они обнаружили, что могут использовать камни, чтобы раздавить твердые зерна некоторых растений, которые мы сегодня знаем как пшеницу, чтобы сделать грубый порошок или муку.Они смешали муку с водой, выложили смесь на плоские камни и ждали, пока хлеб испечется.
Эти первые сорта хлеба были твердыми и плоскими и, вероятно, не очень вкусными, но постепенно рецепт хлеба улучшился. Древние египтяне, например, открыли, как делать ферментированное тесто: они добавляли ингредиенты, чтобы смесь поднялась, чтобы она стала легче и вкуснее. ABCDEF Точно так же разные культуры разработали свои собственные рецепты, используя местные ингредиенты и приспособив их к своим традициям.
Также усовершенствована технология выпечки хлеба. Первые печи были сделаны из глины, и внутри них горел дровяной огонь. ABCDEF К тому времени, когда духовка остыла, хлеб уже испекся. Сначала хлеб пекли дома. Затем, в средние века, люди стали относить свои хлебные смеси в местные пекарни для выпечки. В этих пекарнях были большие кирпичные печи, которые топились дровами или углем. Сегодня, конечно, большая часть хлеба в мире выпекается на крупных фабриках, а затем транспортируется туда, где он продается.
Большинство людей могут легко пойти в супермаркет или пекарню, чтобы купить хлеб, когда им это нужно. ABCDEF Во Франции в 18 веке, например, в магазинах было очень мало хлеба, а цена на него была высокой. На улицах бунтовали разгневанные люди, и Мария-Антуанетта сказала: «Пусть едят пирожные». Хлеб - это эмоциональная проблема. Он упоминается в древних книгах, молитвах и пословицах самых разных культур. Во многих местах он считается одним из самых важных продуктов питания и занимает центральное место во многих культурах в отличие от других продуктов.
A. Однако, когда что-то идет не так, часто первым пропадает хлеб.
B. Люди тогда не выращивали еду, а ходили на поля в поисках растений и зерна, которые они могли бы съесть.
C. Хлеб - один из самых популярных продуктов питания в мире, он бывает самых разных форм и размеров.
D. В некоторых странах хлеб считался большей роскошью, чем самое дорогое мясо.
E. Древние греки, а затем и римляне пекли лепешки и часто приправляли их травами и специями.
F. Хлебная смесь была помещена внутрь них, а затем отверстие было закрыто.