Молочные козы альпийские: описание и общая характеристика породы. Сколько она дает молока? Допустимые отклонения в окрасе козлят

Содержание

описание и общая характеристика породы. Сколько она дает молока? Допустимые отклонения в окрасе козлят

Альпийские козы считаются одной из самых популярных пород коз во всем мире. Известно, что эти животные устойчивы к любой непогоде и могут выжить даже в самых неблагоприятных условиях. По характеру козы этой разновидности очень спокойные. В уходе альпийки достаточно неприхотливые, поэтому так востребованы среди фермеров. Данная порода в значительной мере повлияла на селекцию коз во всем мире. Сегодня множество подтипов переросли в отдельные породы.

История происхождения

Родиной альпийских коз считается Франция. Порода была обнаружена в исторической местности под названием Савойя. Данный регион расположен в Альпах и граничит со Швейцарией, в связи с этим считается, что швейцарские зоологи внесли немалый вклад в развитие породы.

Более трехсот лет назад люди обнаружили, что процесс разведения молочных пород коз осуществить гораздо легче, чем коров. Огромное преимущество животных в том, что они быстро адаптировались к пастбищной жизни. Они также легко адаптировались и к переменам погоды и всегда могли найти пищу даже в самых труднодоступных местах.

До XIX века альпийская порода коз обитала только в одном регионе. Это еще одна причина, по которой животных приписывают к швейцарской породе. Альпийки считаются молочными животными, так как славятся очень высокими удоями.

В 30-х годах прошлого столетия на территории Франции была создана племенная книга, в которую занесли все известные человеку породы животных. Благодаря этой книге люди могли узнать об особенностях каждой из пород.

В реестре также встречалась порода альпийских коз, что официально подтверждало существование данной разновидности.

Огромный вклад в развитие альпийских коз внесли американские заводчики. В 20-х годах прошлого столетия животные были завезены на территорию США. В процессе разведения животных, американцы смогли вывести внутрипородный тип. Эти животные являются прародителями современных американских коз, принадлежащих к этой масти. Американский прототип отличается крепким телосложением и высокой степенью выносливости. Несмотря на это, количество надоя гибридов почти не отличается от производительности первоначальной породы.

После многих селекционных работ популярность альпийских коз значительно увеличилась.

Разведением этих животных занимаются по всему миру. В советской России животноводства как такового не было. Не так давно они были завезены в страну для массового разведения.

Общая характеристика

В силу того, что порода делится на два подтипа, довольно трудно обобщить описание альпийских коз. Окрас животных может быть разнообразным от всех оттенков белого и до черного цвета. Интересно, что даже среди такого многообразия все представители являются чистокровными животными. Этот вопрос также касается и размеров альпиек.

В основном представители данной породы имеют крупную форму.

Цвет шерсти имеет 8 видов, среди них:

пёстрая;
серна;
двуцветная серна;
гнедая;
обычная серна;
серна с вкраплениями;
светло-шейная;
черношейная.

Шерсть животных имеет среднюю длину. Она очень гладкая и сияющая. Альпийские козы, проживающие в холодных регионах, имеют подшерсток небольшой длины. Он служит дополнительным обогревом для животных. Обычно шерсть не состригают, так как она не годится для пряжи.

Горные породы козлов известны своим изящным телосложением. Их конечности довольно стройные, но при этом крепкие. Копыта горного козла отличаются высокой степенью чувствительности.

Туловище животного продолговатой формы, а хвост очень короткий, и зачастую его трудно заметить. Форма ушей альпийских коз стоячая. Они расположены вертикально и имеют небольшой размер. Благодаря направлению вперед ушки не перемерзают при низких температурах. Этой породе присуще вымя большого размера, форма его округлая. Соски очень хорошо развиты. В процессе доения часто используются специальные аппараты.

У самцов достаточно крупные и массивные рога. Обычно они завернуты назад, но встречаются представители данной породы животных с витиеватыми или гнутыми рогами. Больше половины самок альпиек тоже имеют рога.

Комолых представительниц гораздо меньше.

Животные отличаются высоким уровнем активности, они практически не сидят на месте. В силу такой энергичности животных, они всегда выглядят подтянутыми. Ожирение этих горных коз точно не настигнет. Живут альпийские козы стадами, в которых царит патриархат. Данная порода животных отличается своей дружелюбностью, поэтому они отлично уживаются с другими домашними животными и часто содержатся в одном помещении с ними.

Вес животных зависит от их пола. Взрослые самки горных коз в среднем весят 60 килограммов. Средний вес козла немного больше и составляет 80 килограммов.

Преимущества и недостатки

Исходя из характеристики альпийских коз, можно сделать вывод о плюсах и минусах породы. То, что эта горная порода коз имеет широкое распространение во Франции, уже о многом может сказать.

Данная разновидность считается достаточно перспективной среди других животных.

Прекрасный внешний вид. В основном на выставках животные могут получить высокую оценку в случае соответствия всем параметрам породы, которую они представляют. Стоит заметить, что альпийские козы могут получить высокий балл, имея допустимые отклонения от стандартов. Обычно оценивается их эстетический вид.

Высокий уровень устойчивости к низким температурам.
Этой способности животные обязаны своей естественной среде обитания. Альпийские козы происходят из горного региона, что способствовало их хорошей закалке. Поэтому они с легкостью могут приспособиться к аналогичным условиям или к северным областям, что не по силам множеству других пород.

Хорошая молочная продуктивность. В данном случае альпийки приносят огромную пользу фермерским хозяйствам. Часто этих горных животных используют в масштабном промышленном производстве. В период лактации животное способно давать до 800 литров. Благодаря хорошему качеству молока, из него производят различные кисломолочные продукты.

Мягкий характер. Многие владельцы утверждают, что в процессе содержания альпиек практически никогда не возникает существенных проблем. Животные очень покладистые и не шкодливые.

Чтобы дать объективную оценку породе альпийских коз, необходимо также учесть недостатки животных

Цена. Высокая стоимость горных коз объясняется тем, что в нашей стране их разведение недостаточно развито. Далеко не во всех питомниках можно найти альпийских коз.

Вода хорошего качества. Данная порода горных коз очень чувствительна к качеству воды. Поэтому фермеры очень тщательно следят за ее состоянием.

Продуктивность

Всем известно, что козье молоко обладает достаточно большим количеством полезных веществ.

Альпийская молочная порода коз считается одной из самых продуктивных во всем мире. В среднем горная коза дает 800 литров молока за лактацию.

Удои самых продуктивных животных могут достигать 1000 литров молока.

Жирность продукта составляет 3,7 процента, что считается средним показателем. Также в молоке содержится нормальное количество белка – 3,2 процента. Одно из самых значимых преимуществ молока альпиек – это отсутствие запаха животного, именно поэтому его часто путают с коровьим молоком.

В силу того, что данная горная порода коз имеет молочную направленность, о мясной продуктивности говорят гораздо реже. Себестоимость продукта может отличаться по цене.

Данная особенность зависит от возраста животного – чем старше, тем дороже. Убойный выход молодых альпиек не превышает 44 процентов. Один такой козел может дать 10 килограммов мяса.

Что касается взрослых горных коз, то они дают больше мяса – 20 килограмм с животного.

Стоить напомнить, что фермеры не могут получить прибыль от шерсти коз и в продаже ее нигде нет, в силу своих особенностей ее вообще не состригают с животного.

Данная порода горных коз отличается высоким уровнем плодовитости. В одном помете обычно находиться не менее 3 козлят.

Тонкости содержания

Известно, что предки альпийских коз обитали в горной местности и приспособились ко всем затруднительным условиям жизни. Эти племенные животные способны до 6 месяцев находиться на альпийских пастбищах. При этом они сами могут добывать себе пищу в скалистых ущельях и употреблять холодную воду из горных ручьев. В связи с такими жесткими условиями среды обитания, продуктивность минимальна.

Требования к помещению

Существенных требований к помещению, в котором будут содержаться домашние животные, практически нет. Всё, что нужно для создания комфортных условий проживания животных – это чистота и большое количество свободного пространства в помещении, будь то сарай или хлев. Также следует обеспечить необходимый уровень освещения в помещении.

На одну альпийку рекомендуется выделить площадь равную 2,5 квадратных метров. Ни в коем случае нельзя допускать сырости в хлеву. Это может навредить и без того слабым копытам животных. Козы способны переносить мороз, но не сырость. Чтобы этого избежать, пол желательно поднять минимум на 15 сантиметров от уровня земли.

Рекомендуется делать настил из деревянного материала.

Стоит сказать, что альпийские козы очень плохо переносят сквозняки, поэтому в процессе подготовки сарая данному вопросу стоит уделить должное внимание. Следует избавиться от всех щелей в помещении. В противном случае, животные могут заболеть. Зачастую это проявляется в сильном кашле. Также в таких условиях животные могут заболеть пневмонией.

Утепление не является обязательным для помещения, в котором содержатся козы, однако в некоторых случаях хлев обшивают минеральной ватой. Еще одним важным компонентом для создания нормальных условий содержания считается наличие вентиляции. Чтобы в сарае была нормальная фильтрация воздуха, в стене создаются два слуховых окна вверху и внизу.

Кормление

Для кормления домашних коз рекомендуется использовать подножные корма. Они включают в себя ветви деревьев, луговые травы, а также кустарники. Сено является ключевым компонентом в рационе альпиек. Фермеры часто указывают на то, что альпийские козы отдают большее предпочтение сухим кормам, нежели сочной пастбищной траве.

Это вовсе не значит, что рацион должен состоять исключительно из приоритетного для животного продукта, он должен быть насыщенным.

в дневной рацион коз рекомендуется добавлять различные злаковые продукты;
сеном животные питаются круглый год;
зимой в пищу горных коз рекомендуется добавлять концентрированные элементы корма, 200 граммов в день будет вполне достаточно;
за год одна коза требует не менее 55 мешков сена, объем каждого из которых составляет 50 килограммов;
на пастбищах и в хлеву нужно держать соль для животных;
для поднятия иммунитета многие владельцы дают альпийкам воду, разведенную с джемом – эту процедуру следует проводить в конце осени или в начале весны.

Поение

Альпийские козы очень капризно относятся к качеству воды, поэтому поение животных требует особого внимания. Ежедневно необходимо мыть емкость для воды – из грязной поилки животные пить не станут. При этом моющее средство не должно быть агрессивным. Чтобы облегчить жизнь и себе и животному, фермеры часто прибегают к установке ниппельной поилки.

Выпас

Выпас является неотъемлемой частью дня альпийских коз. Следует найти подходящее пастбище для животных, на нем обязательно должны преобладать сухие подножные корма.

Можно обустроить территорию возле хлева специально для выгула животных.

Разведение

Люди, которые только начинают заниматься разведением молочных пород коз, часто начинают именно с альпиек. Все потому, что животные обладают хорошей выносливостью и не требуют особого ухода. Уже после первых родов в помете коз могут находиться от 1 до 4 здоровых козлят. Многие фермеры держат долгое время потомство рядом с матерью. Но нужно понимать, что при таком содержании количество удоев значительно снизится.

Важно знать, что фермеры, которые разводят альпийских коз часто на свой страх и риск приобретают их за рубежом.

Иногда начинающие заводчики покупают животных у частников. Такие трудности возникают по причине того, что в России эта отрасль только начинает развиваться.

В 6 месяцев самки полностью достигают половой зрелости. Чтобы начать разведение альпийской породы коз, необходимо, чтобы самка весила не меньше 35 килограммов. Считается, что промежуток от 9 месяцев до полутора лет – нормальный возраст для беременности козы альпийской породы. Обычно случка осуществляется в период охоты и занимает не больше недели.

Необходимо, чтобы самки альпийских коз не страдали ожирением, так как это может привести к нездоровому потомству. В период охоты альпийки становятся очень тревожными и даже теряют аппетит.

Варианты разведения горных коз:

В крупном фермерском хозяйстве достаточно популярным считается искусственный способ осеменения альпийки. Минус данного варианта в том, что процедура является довольно длительной. К тому же она является дорогостоящей.
Эффективный способ разведения животных – ручная случка. Самка и самец помещается в отдельное стойло для спаривания. При таком подходе потомство будет породистым и чистокровным.
Если держать особей разных полов в одном стойле, то в таких условиях возможен вариант вольной случки.

Беременные самки вынашивают свое потомство в общей сложности 5 месяцев. Чтобы более точно обозначить временные рамки, процесс высчитывается посуточно и может варьироваться от 145 до 155 суток. Вмешательство человека в ход родов необязателен. В первые 3 месяца козлят самцов кастрируют, если они не предназначены для разведения. Обезроживают животных в первые 14 дней после рождения.

Со всем процессом окота самки альпийской породы коз могут справиться самостоятельно. Однако рекомендуется обмыть козье вымя теплой водой перед родами. Обычно за один окот может появиться 2-4 детеныша. Для запуска работы иммунной системы козлят сразу после родов их кормят молозивом.

Обзор альпийских коз можно посмотреть в видеоролике ниже.

описание и общая характеристика породы.

Сколько она дает молока? Допустимые отклонения в окрасе козлят

История происхождения

В реестре также встречалась порода альпийских коз, что официально подтверждало существование данной разновидности.

После многих селекционных работ популярность альпийских коз значительно увеличилась. Разведением этих животных занимаются по всему миру. В советской России животноводства как такового не было. Не так давно они были завезены в страну для массового разведения.

Общая характеристика

В основном представители данной породы имеют крупную форму.

Цвет шерсти имеет 8 видов, среди них:

пёстрая;
серна;
двуцветная серна;
гнедая;
обычная серна;
серна с вкраплениями;
светло-шейная;
черношейная.

Комолых представительниц гораздо меньше.

Преимущества и недостатки

Данная разновидность считается достаточно перспективной среди других животных.

Прекрасный внешний вид. В основном на выставках животные могут получить высокую оценку в случае соответствия всем параметрам породы, которую они представляют. Стоит заметить, что альпийские козы могут получить высокий балл, имея допустимые отклонения от стандартов. Обычно оценивается их эстетический вид.

Высокий уровень устойчивости к низким температурам. Этой способности животные обязаны своей естественной среде обитания. Альпийские козы происходят из горного региона, что способствовало их хорошей закалке. Поэтому они с легкостью могут приспособиться к аналогичным условиям или к северным областям, что не по силам множеству других пород.

Хорошая молочная продуктивность. В данном случае альпийки приносят огромную пользу фермерским хозяйствам. Часто этих горных животных используют в масштабном промышленном производстве. В период лактации животное способно давать до 800 литров. Благодаря хорошему качеству молока, из него производят различные кисломолочные продукты.

Мягкий характер. Многие владельцы утверждают, что в процессе содержания альпиек практически никогда не возникает существенных проблем. Животные очень покладистые и не шкодливые.

Чтобы дать объективную оценку породе альпийских коз, необходимо также учесть недостатки животных

Цена. Высокая стоимость горных коз объясняется тем, что в нашей стране их разведение недостаточно развито. Далеко не во всех питомниках можно найти альпийских коз.

Вода хорошего качества. Данная порода горных коз очень чувствительна к качеству воды. Поэтому фермеры очень тщательно следят за ее состоянием.

Продуктивность

Всем известно, что козье молоко обладает достаточно большим количеством полезных веществ. Альпийская молочная порода коз считается одной из самых продуктивных во всем мире. В среднем горная коза дает 800 литров молока за лактацию.

Удои самых продуктивных животных могут достигать 1000 литров молока.

В силу того, что данная горная порода коз имеет молочную направленность, о мясной продуктивности говорят гораздо реже. Себестоимость продукта может отличаться по цене. Данная особенность зависит от возраста животного – чем старше, тем дороже. Убойный выход молодых альпиек не превышает 44 процентов. Один такой козел может дать 10 килограммов мяса. Что касается взрослых горных коз, то они дают больше мяса – 20 килограмм с животного.

Стоить напомнить, что фермеры не могут получить прибыль от шерсти коз и в продаже ее нигде нет, в силу своих особенностей ее вообще не состригают с животного.

Тонкости содержания

Требования к помещению

Рекомендуется делать настил из деревянного материала.

Кормление

в дневной рацион коз рекомендуется добавлять различные злаковые продукты;
сеном животные питаются круглый год;
зимой в пищу горных коз рекомендуется добавлять концентрированные элементы корма, 200 граммов в день будет вполне достаточно;
за год одна коза требует не менее 55 мешков сена, объем каждого из которых составляет 50 килограммов;
на пастбищах и в хлеву нужно держать соль для животных;
для поднятия иммунитета многие владельцы дают альпийкам воду, разведенную с джемом – эту процедуру следует проводить в конце осени или в начале весны.

Поение

Выпас

Можно обустроить территорию возле хлева специально для выгула животных.

Разведение

Важно знать, что фермеры, которые разводят альпийских коз часто на свой страх и риск приобретают их за рубежом.

Необходимо, чтобы самки альпийских коз не страдали ожирением, так как это может привести к нездоровому потомству. В период охоты альпийки становятся очень тревожными и даже теряют аппетит.

Варианты разведения горных коз:

В крупном фермерском хозяйстве достаточно популярным считается искусственный способ осеменения альпийки. Минус данного варианта в том, что процедура является довольно длительной. К тому же она является дорогостоящей.
Эффективный способ разведения животных – ручная случка. Самка и самец помещается в отдельное стойло для спаривания. При таком подходе потомство будет породистым и чистокровным.
Если держать особей разных полов в одном стойле, то в таких условиях возможен вариант вольной случки.

Обзор альпийских коз можно посмотреть в видеоролике ниже.

описание и общая характеристика породы.

Сколько она дает молока? Допустимые отклонения в окрасе козлят

История происхождения

В реестре также встречалась порода альпийских коз, что официально подтверждало существование данной разновидности.

Общая характеристика

В основном представители данной породы имеют крупную форму.

Цвет шерсти имеет 8 видов, среди них:

пёстрая;
серна;
двуцветная серна;
гнедая;
обычная серна;
серна с вкраплениями;
светло-шейная;
черношейная.

Комолых представительниц гораздо меньше.

Преимущества и недостатки

Данная разновидность считается достаточно перспективной среди других животных.

Прекрасный внешний вид. В основном на выставках животные могут получить высокую оценку в случае соответствия всем параметрам породы, которую они представляют. Стоит заметить, что альпийские козы могут получить высокий балл, имея допустимые отклонения от стандартов. Обычно оценивается их эстетический вид.

Высокий уровень устойчивости к низким температурам. Этой способности животные обязаны своей естественной среде обитания. Альпийские козы происходят из горного региона, что способствовало их хорошей закалке. Поэтому они с легкостью могут приспособиться к аналогичным условиям или к северным областям, что не по силам множеству других пород.

Хорошая молочная продуктивность. В данном случае альпийки приносят огромную пользу фермерским хозяйствам. Часто этих горных животных используют в масштабном промышленном производстве. В период лактации животное способно давать до 800 литров. Благодаря хорошему качеству молока, из него производят различные кисломолочные продукты.

Мягкий характер. Многие владельцы утверждают, что в процессе содержания альпиек практически никогда не возникает существенных проблем. Животные очень покладистые и не шкодливые.

Чтобы дать объективную оценку породе альпийских коз, необходимо также учесть недостатки животных

Цена. Высокая стоимость горных коз объясняется тем, что в нашей стране их разведение недостаточно развито. Далеко не во всех питомниках можно найти альпийских коз.

Вода хорошего качества. Данная порода горных коз очень чувствительна к качеству воды. Поэтому фермеры очень тщательно следят за ее состоянием.

Продуктивность

Удои самых продуктивных животных могут достигать 1000 литров молока.

Стоить напомнить, что фермеры не могут получить прибыль от шерсти коз и в продаже ее нигде нет, в силу своих особенностей ее вообще не состригают с животного.

Тонкости содержания

Требования к помещению

Рекомендуется делать настил из деревянного материала.

Кормление

в дневной рацион коз рекомендуется добавлять различные злаковые продукты;
сеном животные питаются круглый год;
зимой в пищу горных коз рекомендуется добавлять концентрированные элементы корма, 200 граммов в день будет вполне достаточно;
за год одна коза требует не менее 55 мешков сена, объем каждого из которых составляет 50 килограммов;
на пастбищах и в хлеву нужно держать соль для животных;
для поднятия иммунитета многие владельцы дают альпийкам воду, разведенную с джемом – эту процедуру следует проводить в конце осени или в начале весны.

Поение

Выпас

Можно обустроить территорию возле хлева специально для выгула животных.

Разведение

Важно знать, что фермеры, которые разводят альпийских коз часто на свой страх и риск приобретают их за рубежом.

Необходимо, чтобы самки альпийских коз не страдали ожирением, так как это может привести к нездоровому потомству. В период охоты альпийки становятся очень тревожными и даже теряют аппетит.

Варианты разведения горных коз:

В крупном фермерском хозяйстве достаточно популярным считается искусственный способ осеменения альпийки. Минус данного варианта в том, что процедура является довольно длительной. К тому же она является дорогостоящей.
Эффективный способ разведения животных – ручная случка. Самка и самец помещается в отдельное стойло для спаривания. При таком подходе потомство будет породистым и чистокровным.
Если держать особей разных полов в одном стойле, то в таких условиях возможен вариант вольной случки.

Обзор альпийских коз можно посмотреть в видеоролике ниже.

описание и общая характеристика породы.

Сколько она дает молока? Допустимые отклонения в окрасе козлят

История происхождения

В реестре также встречалась порода альпийских коз, что официально подтверждало существование данной разновидности.

Общая характеристика

В основном представители данной породы имеют крупную форму.

Цвет шерсти имеет 8 видов, среди них:

пёстрая;
серна;
двуцветная серна;
гнедая;
обычная серна;
серна с вкраплениями;
светло-шейная;
черношейная.

Комолых представительниц гораздо меньше.

Преимущества и недостатки

Данная разновидность считается достаточно перспективной среди других животных.

Прекрасный внешний вид. В основном на выставках животные могут получить высокую оценку в случае соответствия всем параметрам породы, которую они представляют. Стоит заметить, что альпийские козы могут получить высокий балл, имея допустимые отклонения от стандартов. Обычно оценивается их эстетический вид.

Высокий уровень устойчивости к низким температурам. Этой способности животные обязаны своей естественной среде обитания. Альпийские козы происходят из горного региона, что способствовало их хорошей закалке. Поэтому они с легкостью могут приспособиться к аналогичным условиям или к северным областям, что не по силам множеству других пород.

Хорошая молочная продуктивность. В данном случае альпийки приносят огромную пользу фермерским хозяйствам. Часто этих горных животных используют в масштабном промышленном производстве. В период лактации животное способно давать до 800 литров. Благодаря хорошему качеству молока, из него производят различные кисломолочные продукты.

Мягкий характер. Многие владельцы утверждают, что в процессе содержания альпиек практически никогда не возникает существенных проблем. Животные очень покладистые и не шкодливые.

Чтобы дать объективную оценку породе альпийских коз, необходимо также учесть недостатки животных

Цена. Высокая стоимость горных коз объясняется тем, что в нашей стране их разведение недостаточно развито. Далеко не во всех питомниках можно найти альпийских коз.

Вода хорошего качества. Данная порода горных коз очень чувствительна к качеству воды. Поэтому фермеры очень тщательно следят за ее состоянием.

Продуктивность

Удои самых продуктивных животных могут достигать 1000 литров молока.

Стоить напомнить, что фермеры не могут получить прибыль от шерсти коз и в продаже ее нигде нет, в силу своих особенностей ее вообще не состригают с животного.

Тонкости содержания

Требования к помещению

Рекомендуется делать настил из деревянного материала.

Кормление

в дневной рацион коз рекомендуется добавлять различные злаковые продукты;
сеном животные питаются круглый год;
зимой в пищу горных коз рекомендуется добавлять концентрированные элементы корма, 200 граммов в день будет вполне достаточно;
за год одна коза требует не менее 55 мешков сена, объем каждого из которых составляет 50 килограммов;
на пастбищах и в хлеву нужно держать соль для животных;
для поднятия иммунитета многие владельцы дают альпийкам воду, разведенную с джемом – эту процедуру следует проводить в конце осени или в начале весны.

Поение

Выпас

Можно обустроить территорию возле хлева специально для выгула животных.

Разведение

Важно знать, что фермеры, которые разводят альпийских коз часто на свой страх и риск приобретают их за рубежом.

Необходимо, чтобы самки альпийских коз не страдали ожирением, так как это может привести к нездоровому потомству. В период охоты альпийки становятся очень тревожными и даже теряют аппетит.

Варианты разведения горных коз:

В крупном фермерском хозяйстве достаточно популярным считается искусственный способ осеменения альпийки. Минус данного варианта в том, что процедура является довольно длительной. К тому же она является дорогостоящей.
Эффективный способ разведения животных – ручная случка. Самка и самец помещается в отдельное стойло для спаривания. При таком подходе потомство будет породистым и чистокровным.
Если держать особей разных полов в одном стойле, то в таких условиях возможен вариант вольной случки.

Обзор альпийских коз можно посмотреть в видеоролике ниже.

Альпийские козы: описание породы, характеристики продуктивности

Выносливостью и неприхотливостью к тяжелым климатическим условиям славятся альпийские козы. Именно поэтому эта порода подойдет как начинающему фермеру, так и профессионалу. Рассмотрим какими еще достоинствами и недостатка обладает эта порода.

Содержание:

Происхождение

Альпийская коза, как можно понять из ее названия, является горной породой (этим объясняется ее быстрое приспособление к холодам и тяжелым погодным условиям). Сначала их разводили в Швейцарии, а затем они быстро распространились на территории Франции, Италии и Америки. Сейчас альпийские козы — это одна из наиболее популярных пород, разведением которой активно занимаются по всему миру. Распространены они также на территории России, Белоруссии, Украины. Но лидирующее место по-прежнему занимает Франция. Там альпийская порода коз занимает 98%, следовательно, лишь 2% приходится на другие породы.

Описание

Сложно дать четкое описание окраса альпийских коз, так как он довольно разнообразен. Они могут быть как чисто-белого, коричневого или черного цвета, так и двухцветными, а иногда даже трехцветными. Шерсть у них короткая и гладкая, она является больше украшением, чем продуктом, от которого можно получить пользу в будущем. Поэтому эти козы совершенно не подходят тем фермерам, которые обращают внимание на шерстяную продуктивность.

Данная порода обладает тонкими но крепкими ногами с чувствительными копытами. Морда у них длинная, плоская, уши стоячие, рога крепкие и плоские. Самки кардинально не отличаются от самцов. Альпийский козел обычно выше, чем самочка: его рост в среднем достигает 85–90 см. Для самки оптимальный рост — 70–80 см. Вес варьируется в пределах от 60 до 80 кг.

Что касается характера, то эти козы являются очень неприхотливыми и спокойными животными. Благодаря своему горному происхождению, они легко акклиматизируются в любых условиях. Им не страшны морозы, с ними редко возникают проблемы. Они не так зависимы от помощи человека, как другие породы.

Характеристики продуктивности

Главный плюс данной породы – это их высокая продуктивность. Каждый год самка дает приблизительно 1500 литров молока. Зафиксированы случаи, когда годичная продуктивность превышала эту норму. Жирность молока составляет 3,5 - 5,5%. Стоит отметить, что молоко отличается высоким качеством. Нередко родители не могут заставить своих детей пить полезное козье молоко, потому что их отталкивает неприятный запах. В данном случае такой проблемы попросту нет: молоко альпийских коз не обладает неприятным специфическим запахом.

Самка редко производит на свет меньше двух козлят даже в свое первое козление. В среднем, в помете до 5 козлят.

Достоинства и недостатки

Альпийская порода не просто является одной из самых востребованных пород по всему миру. Чтобы убедиться в этом утверждении, стоит более подробно рассмотреть ее достоинства:

выносливость;
приспособленность к различным климатическим условиям;
легкая переносимость морозов;
спокойный, неприхотливый характер;
высокая молочная продуктивность;
молоко отличается хорошим качеством, а также отсутствием специфического запаха;
менее зависимы от человека, чем другие породы.

Однако этот ряд достоинств не означает, что с альпийской козой легко справиться. Она тоже нуждается во внимании и уходе, которое должен предоставить хозяин. Поэтому рассмотрим некоторые недостатки породы:

сложно и довольно дорого найти чистокровную особь, они продаются лишь в специальных питомниках;
очень чувствительны к качеству воды. «Альпийка» не притронется к грязной воде, даже если ее будет мучить жажда.

Содержание

Альпийские козочки не нуждаются в особых условиях содержания. На одну особь должно выделяться 3 – 4 квадратных метра. Единственное требование: чтобы помещение было светлым и сухим, тогда они будут ощущать себя комфортно. Козы не любят лежать на полу, поэтому стоит построить специальные лежаки.

Что касается рациона, то зимой коз нужно кормить сеном, а в теплое время года – зелеными кормами. Регулярно добавляйте в рацион мел, минеральные добавки, поваренную соль, корнеплоды и овощи. Воду меняйте ежедневно, эта порода особенно чувствительна к состоянию питьевой воды.

Разведение

«Альпийки» являются очень практичными животными даже для новичков, потому что с ними редко возникают проблемы в дальнейшем разведении. В первое свое козление козочка обычно производит на свет двух козлят, а в последующие их количество может достичь пяти. Редко возникают проблемы с родами: самки могут справиться с этим процессом без присутствия человека. Процент смертности козлят данной породы очень низкий. Помощь не нужна и в дальнейшем кормлении и воспитании выводка, самка справляется без вмешательства фермера.

Альпийскую козу можно скрещивать с другими породами. «Межпородное скрещивание» почти всегда приносит впечатляющие результаты: козлята рождаются более выносливыми, чем их родители, а также отличаются высокой продуктивностью и интересным окрасом.

Альпийские козы не зря являются одной из самых популярных пород. Благодаря своему спокойному нраву и высокой степени выносливости, они не сильно зависят от деятельности человека. Но чтобы получить действительно хороший процент продуктивности, нужно внимательно следить за соблюдением всех норм их жизнедеятельности. Если их обеспечить всем необходимым, они порадуют хозяев приятными результатами.

Что еще почитать

Альпийские козы замечательные животные | Альпико

Знакомство с альпийскими козами

Альпийские козы является породой довольно немалых размеров, если сравнивать ее с обычными домашними козами. Порода обладает хорошей доильной способностью. Альпийские козы не имеют установленных цветов или признаков распознавания (хотя и существует некоторые особенности, обозначения, по которым можно определить данную породу). У них есть рога, прямой профиль и стоячие уши.

Порода зародилась во французских Альпах. Зрелые козы весят около 61 кг, и имеют рост около 76 см в высоту в холке. Альпийские козы могут варьироваться от белого или серого до коричневого и черного цвета.

Типы альпийских коз

На сегодняшний день существует несколько подтипов альпийских коз:

* Purebred (French) Alpines – оригинальный тип из французских Альп.

* American Alpines – американские альпийские козы. Это уже козы с другими генетическими данными после их выведения в Соединенных Штатах. Американские альпийцы имеют такие же большие параметры туловища и схожий характер поведения, как французские альпийские козы, но не имеют такого разнообразия расцветок.

Альпийская порода коз, описание, фото, характеристики

Альпийская коза — порода среднего и крупного размера. Самцы высотой более 81 см в холке, а самки имеют высоту более 76 см в холке. Их шерсть в основном короткая и средняя по длине, и она бывает разных цветов и сочетаний. У них прямые уши и прямой профиль тела, и они обладают возможностью адаптироваться к любому климату благодаря их выносливому характеру. Это единственная порода с прямыми ушами, которая содержит такую большую палитру расцветок тела.

Описание альпийская коза

Период полового созревания составляет от четырех до пяти месяцев после рождения для мальчиков (козлов) и от пяти до шести месяцев после рождения для девочек (козочек). Тем не менее, малышей не следует разводить до тех пор, пока они не составят 34-35 кг. Беременность длится от 145 до 155 дней, в среднем 150 дней. Близнецы (двойня) являются наиболее распространенными, но бывают окоты и по 5 коз.

Альпийская коза дружелюбна и очень любопытна, однако они могут быть независимыми и волевыми.

Молоко альпийских коз

Альпийские козы обладают «тяжелыми» удоями, а молоко альпийских коз богато витаминами и полезными веществами. Из молоко альпийских коз можно сделать масло, сыр, мороженое, даже мыло или любую другую молочную продукцию, которую производят из обычного коровьего молока. Их часто используют для коммерческого молочного производства, а также приусадебного хозяйства.

Американские альпийские козы были скрещены, чтобы внедрить новую генетику, подходящую для молочных продуктов, сохраняя при этом большую часть французских альпийских ген.

Известная своим качественным молоком, альпийская коза славится своей богатой молочной продукцией. Альпийские козы чрезвычайно популярны в молочной промышленности за их послушный темперамент, высокое качество молока и длительную лактацию. Альпийское молоко имеет относительно низкое содержание жира со средним содержанием жира 3,4%. Оно имеет более высокий уровень сахара, чем коровье молоко, но уравновешивает себя по количеству белка. Молоко альпийских коз имеет 2,3 г белка на 250 мл, а у коровьего молока — 3,4. Более высокий процент белка не всегда хорош, поскольку он содержит больше калорий с повышенным содержанием жира. По сравнению с молоком других пород коз, молоко альпийских коз имеет самые высокие показатели во всех аспектах питания, кроме жира, что делает его намного более здоровым.

Альпийские козы — один из лучших производителей молока, наряду с козами Саанен, Тоггенбург и Зааненская. Они отличаются от других тем, что в составе молока меньше всего жира. Это связано в первую очередь с их генетическими условиями содержания, весом животного и его привычной средой. Например, у нубийской козы, вес которой подобен массе альпийских коз в зрелости, количество молока меньше и это молоко с повышенным содержанием жира.

Пиковые периоды для производства молока происходят после четырех-шести недель полового созревания. Оптимальный вес, при котором коза производит оптимальное количество молока, составляет не менее 59 кг. Для альпийской козы рекомендуется поддерживать вес около 61 кг, при этом она будет производить около 968 литров молока в период лактации. Хорошее питание, правильные процедуры доения, репродуктивное управление и борьба с болезнями также являются факторами, которые способствуют производству молока альпийской козы.

Существует четыре требования, которые должны быть эффективными для оптимального производства молочных продуктов. Молочные козы должны размещаться в определенных условиях, чтобы их содержание было беспокойным, так как это напрямую влияет на выработку молока. Любые изменения – ЗЛО! Изменения внешних факторов могут привести к снижению производства молока из-за психологического давления для адаптации к этим изменениям. Четыре фактора для оптимального производства: адекватная вентиляция, сухая подстилка, незагрязненный корма и водоснабжение, минимальная количество персонала, людей, в особенности чужих.

Альпийское молоко, как и все козье молоко, необходимо фильтровать и немедленно охлаждать после того, как оно попало в емкость для хранения, так как оно потребляется человеком очень часто в свежем виде. Температура, при которой молоко останется свежим, составляет 4,4 градуса Цельсия. Охлаждать молоко необходимо моментально, чтобы не было избыточного роста бактерий. Теплые бактерии растут быстрее и размножаются, так что молоко может быть испорчено. Молоко, которое охлаждено, имеет срок хранения около трех-четырех недель. Тем не менее, потребители любят замораживать молоко и увеличивают срок его хранения примерно на четыре-пять недель. Хотите приобрести коз или молоко? Переходите по ссылкам.

Альпийская порода коз

Ведущая по валовому надою козьего молока в мире. Их молоко имеет относительно низкий процент жирности, что является преимуществом при изготовлении мороженого, сыра и мыла.

Продуктивность - молочное направление
Средний надой - 1050 кг
Жирность молока - 3,4-3,5%
Уровень белка в молоке - 2,9-3,0%

Альпийская порода возникла, как следует из названия в Альпах, при скрещивании французских коз со швейцарскими. Существует два внутрипородных типа (французский и американский).

💠Распространение

Эта порода распространена повсеместно.

💠Масть

Масть этих животных очень разнообразна, она может варьироваться от чисто белого цвета до черного, с бурыми оттенками. Зачастую эти цвета между собой комбинированы и выражаются во всевозможных вариантах пигментации.

Все окрасы альпийских коз поделены на восемь типов, но наиболее популярными являются пестрый, светло-шейный и «серна». Несколько меньше распространены «двуцветная серна» и «серна с вкраплениями». Во Франции наибольшее распространение получили «гнедая» или «обычная серна», а в США — черношейные и пестрые козы.

Шерсть альпийцев, как правило, короткая, но у козлов может быть замечен длинный рост волос вдоль позвоночника, а таже ярко выраженная борода (встречается редко - 7-8%).

💠Параметры тела

Эти животные среднего и крупного размера. Средний вес коз составляет – 62 кг, козлов – 78 кг. Средняя высота в холке коз равна 76 см, козлов – 90 см. У альпийской породы прямостоячие (90%) узкие уши, среднего размера. Профиль головы прямой и длинный.

💠Доение

Эта порода является одной из ведущих по валовому надою козьего молока в мире. Альпийские козы имеют хорошо развитое вымя, с правильным расположением и формой сосков. Их молоко имеет относительно низкий процент жирности, что является преимуществом при изготовлении мороженого, сыра и мыла. За период лактации могут давать 1050 кг молока с жирностью 3,4–3,5% и белком 2,9–3,0%.

💠Репродуктивные показатели

Альпийские самки готовы к размножению в возрасте 5-6 месяцев (их беременность длится около 150 дней), самцы в 4-5 месяцев. Козы этой породы очень плодовиты, за один окот они могут привести до 5 козлят.

💠Содержание

Это выносливая порода, которая процветает в любом климате, сохраняя при этом хорошее здоровье и отличную продуктивность, они могут выживать и в засушливых условиях.

💠Преимущества

Покладистый и дружелюбный характер;
В отличие от других пород им не требуется ежеминутное внимание со стороны человека.

💠Недостатки

Чувствительность к качеству воды;
Высокая стоимость молодняка.

Породы домашнего скота - Альпийские козы - Породы домашнего скота, Департамент зоотехники

Породы домашнего скота - альпийские козы

При разработке French-Alpine особое внимание уделялось размеру и производству, а не цветовому рисунку.Никакого четкого окраса не установлено, и он может варьироваться от чисто белого до оттенков палевого, серого, коричневого, черного, рыжего, желтовато-коричневого, пегого или различных оттенков или комбинаций этих цветов. Оба пола, как правило, короткошерстные, но у козлов обычно есть длинная шерсть вдоль позвоночника. Борода у самцов также достаточно выражена. Уши у альпийцев должны быть среднего размера, тонкой текстуры и желательно стоячими.

Французско-альпийская коза крупнее и стройнее, чем швейцарские породы.Взрослые суки должны быть не менее 30 дюймов в холке и весить не менее 135 фунтов. Кобели должны быть от 34 до 40 дюймов в холке и весить не менее 170 фунтов. Французско-альпийские самки являются отличными дойщиками и обычно имеют большое, правильной формы вымя с правильно расположенными сосками желательной формы.

Французско-альпийская коза также упоминается как альпийская молочная коза, и в регистрационных документах на эту молочную козу используются оба обозначения, и они являются синонимами. Это выносливые, легко адаптирующиеся животные, которые процветают в любом климате, сохраняя при этом хорошее здоровье и отличную продуктивность. Лицо прямое. Римский нос, тоггенбургский окрас и отметины или полностью белый цвет являются дискриминацией. Альпийские цвета описываются с использованием следующих терминов:

Ку Блан - (coo blanc) буквально "белая шея" - белые передние и черные задние конечности с черными или серыми отметинами на голове.
Cou Clair - (coo clair) Буквально "чистая шея" - передние конечности рыжевато-коричневые, шафрановые, грязно-белые или оттеночные до серых с черными задними конечностями.
Cou Noir (coo nwah) буквально «черная шея» — черные передние и белые задние конечности.
Sundgau - (sundgow) черный с белыми отметинами, такими как нижняя часть тела, лицевые полосы и т. д.
Пестрый - пятнистый или крапчатый.
Chamoisee - (shamwahzay) коричневый или гнедой - характерные отметины: черная морда, полоса на спине, ступни и ноги, а иногда и мартингал, идущий по холке и спускающийся к груди. Правописание для мужчин - серна.
Двухцветная шамоаз - светлые передние конечности с коричневыми или серыми задними.Это не кублан или куклер, поскольку эти термины зарезервированы для животных с черными задними конечностями.
Broken Chamoisee - твердая замша, сломанная с другим цветом в результате полос или брызг и т. д.
Любая вариация вышеприведенных паттернов, разорванных белыми, следует описывать как прерывистый паттерн, такой как сломанный кублан.

Реестры пород и общества

Артикул:

Американская ассоциация молочных коз, PO Box 865, Spindale, NC 28160. Телефон: 704-286-3801

Фотографии:

Кристал Д'Эон, Новая Шотландия, Канада

[Породы коз | Комментарий | Породы домашнего скота | Домашняя страница зоотехники ]

Обновлено 9 ноября 1998 г.

Обзор породы альпийских коз - козы на заднем дворе

Добавить в избранное
Время чтения: 8 минут
Альпийская коза также упоминается как французская альпийская, и в регистрационных документах на эту молочную козу используются оба обозначения, и они являются синонимами.Альпийская коза — это животное среднего и крупного размера, очень грациозное и единственная порода с стоячими ушами, предлагающая все цвета и сочетания цветов, придающие им индивидуальность.
Альпийские козы — выносливые, легко адаптирующиеся животные, которые прекрасно себя чувствуют в любом климате, сохраняя при этом хорошее здоровье и отличную продуктивность. Волосы от средних до коротких. Лицо прямое. Римский нос, тоггенбургский окрас и отметины или полностью белый цвет являются дискриминацией.
Альпийские цвета
Cou Blanc (coo blanc) – буквально «белая шея» с белыми передними и черными задними конечностями с черными или серыми отметинами на голове.
Cou Clair (coo clair) – буквально «чистая шея», передние четверти рыжевато-коричневые, шафрановые, не совсем белые или оттеночные до серых с черными задними конечностями.
Cou Noir (coo nwah) – буквально «черная шея», черные передние и белые задние конечности.
Sundgau (sundgow) – черный с белыми отметинами, такими как низ тела, лицевые полосы и т. д.
Pied – пятнистый или крапчатый.
Chamoisee (shamwahzay) – коричневый или гнедой характерные отметины – черная морда, полоса на спине, ступни и ноги, иногда мартингал, идущий по холке и спускающийся к груди.Правописание для мужчин - серна.
Двухцветный шамуаз – светлые передние конечности с коричневыми или серыми задними. Это не кублан или куклер, поскольку эти термины зарезервированы для животных с черными задними конечностями.
Broken Chamoisee – сплошная замша, разорванная на другой цвет из-за полос или брызг и т. д.
Любая вариация вышеуказанных рисунков, разорванных белым, должна быть описана как разорванный рисунок, такой как разорванный кублан.
История породы альпийских коз
Автор Пол Хэмби. Козы считаются первым животным, одомашненным человеком.Кости коз были найдены в пещерах вместе с доказательствами проживания людей в этих пещерах. У одного из останков козла были признаки залеченной сломанной ноги, которая могла зажить только под защитой человека. Ученые определили, что она бы умерла в дикой природе без вмешательства человека. Ее останки были датированы углеродом 12 000–15 000 лет назад. Этими козами были персидские (ближневосточные) козлы «Пашанг». Некоторые пашанги мигрировали в Альпы. Вполне вероятно, что некоторые из них ушли в Альпы вместе со своими спутниками-людьми, а другие дикие стада переселились туда.
Современные альпийцы произошли от козла пашанга, также известного как безоаровый козел. Альпийцы встречаются повсюду в горах Альп, их тезке, в Европе. За тысячи лет естественный отбор вывел альпийскую породу с превосходной ловкостью, чтобы выжить на крутых горных склонах. Они развили прекрасное чувство равновесия. Порода сохранила свою способность выживать в засушливых регионах. Европейские пастухи начали селекцию коз по молочной продуктивности и любимым окрасам.
Приспособляемость альпийцев, чувство равновесия и индивидуальность сделали их хорошими кандидатами для путешествий.Первые путешествия стали возможными благодаря тому, что они брали с собой коз для молока и мяса. Первые морские капитаны часто оставляли пару коз на островах вдоль своих морских путей. На обратном пути они могли остановиться и поймать еду или свежий источник молока. Сегодня альпийцы процветают практически в любом климате, а коза является наиболее распространенным сельскохозяйственным животным во всем мире.
Когда первые поселенцы пришли в Америку, они привезли с собой дойных коз. Капитан Джон Смит и лорд Делавэр привезли сюда коз.Согласно переписи населения Джеймстауна 1630 года, козы считаются одним из самых ценных активов. Швейцарские породы наряду с испанскими и австрийскими козами были завезены в Америку с 1590-х по 1700-е годы. Австрийские и испанские породы были похожи на швейцарские породы, хотя, как правило, были меньше. В результате скрещивания была получена обыкновенная американская коза. В 1915 году на островах Гваделупы была выловлена дикая коза альпийского типа. Она произвела 1600 фунтов. молока за 310 дней.
Поворотный момент для коз в Америке наступил в 1904 году. Карл Хагенбек импортировал двух шварцвальдских альпийских коз из немецкого Шварцвальда.Они были представлены на Всемирной выставке в Сент-Луисе в парке диких животных Хагенбека. После ярмарки они были проданы и отправлены в Мэриленд. Их история неизвестна. Француз Жозеф Крепен и Оскар Дюфрен из Канады импортировали группу альпийцев в Канаду и Калифорнию. Американская ассоциация молочных коз (теперь известная как Американская ассоциация молочных коз — ADGA) была основана в 1904 году. В том же году официальное написание слова «милч» в США изменилось на «молоко».
С 1904 по 1922 год в США было импортировано 160 зааненских собак.С 1893 по 1941 год было импортировано 190 тоггенбургов. Затем обыкновенных американских коз скрестили с превосходными козами Тоггенбург и Заанен. Программа разведения была очень успешной. В 1921 году Ирмагарда Ричардс предположила, что успех программы разведения был обусловлен тем, что обычные американские козы имели такое же европейское происхождение, что и чистокровные швейцарские козы. Поскольку получившиеся животные часто не соответствовали требованиям по окрасу для зааненских и тоггенбургских собак, животные стали классом альпийцев.
Французские Альпы
В 1922 году доктор Чарльз П. Делангль с помощью миссис Мэри Э. Рок, ее брата доктора Чарльза О. Фэрбенкса, француза Жозефа Крепена (автора «Шевра» в 1918 году) и других импортировал первую задокументированную группу Французские Альпы: 18 долларов и три доллара. Эти козы пришли из Франции, где альпийская порода является самой популярной. Французы вывели свою версию альпийской породы до постоянного размера и очень продуктивного животного. Все чистокровные альпийцы в Соединенных Штатах произошли от этого импорта.Одна из привезенных оленей, принадлежавшая Мэри Рок, дожила до декабря 1933 года.
В 1942 году Корл Лич, давний редактор журнала Dairy Goat Journal, описывает французских альпийцев: «Окрас сильно варьируется и варьируется от чисто белого до различных оттенков палевого, серого, пегого и коричневого до черного». Одна из замечательных вещей в воспитании альпийцев — это ожидание появления цветных отметин у новых детей. В импорте 1922 года не было ни одной самки породы кублан.
Во Франции не было породы, признанной отдельно и отчетливо, как «французская альпийская».Доктор Делангль считал их представителями общей «альпийской расы». Французский альпийский — американское название. Сегодня во Франции Альпы называют «альпийской полихромией», что означает многоцветность. Стадо доктора Делангеля называлось «Альпийская козья молочная ферма», но оно просуществовало недолго. У него было слабое здоровье, и у него были конфликты с рядом заводчиков коз, включая совет директоров ассоциации коз. 20 августа 1923 года он был исключен из Американской ассоциации молочных коз. Он продал и раздал свое стадо вскоре после ввоза и, по-видимому, ушел из мира коз.
Горные Альпы
Горная альпийская коза выведена путем скрещивания коз 1904 и 1922 годов. В 1904 году через француза Жозефа Крепена в Канаду был завезен импорт альпийских пород, включая заанен и тоггс. Мэри Э. Рок из Калифорнии купила некоторые из них из-за болезни своей маленькой дочери. Одной из самок, завезенных в 1904 году, была кублан по кличке Молли Крепен. Это единственная зарегистрированная импортная кубланская лань. Затем она приобрела французские альпийские автомобили, импортированные в 1922 году.Горные альпийцы были результатом совместного разведения этих животных без какой-либо другой внешней генетики.
Rock Alpines были лучшими в свое время и регулярно побеждали на выставках и соревнованиях по дойке. Используемые Saanens были либо Sables, либо носителями цвета. Одного из ее зааненских щенков звали Дамфино. Она была черно-белой зааненкой. Когда друг спросил: «Как вам цвет?» она ответила «Дамфино», и это стало именем лани. Стадо миссис Рок звали Литтл-Хилл. Она была заядлым писателем и много лет публиковала статьи в популярных изданиях о козах.
Американская ассоциация молочных коз признала горных альпийских коз породой в 1931 году. AGS (Американское общество коз) признало горных альпийских коз. Горные Альпы процветали до Второй мировой войны. Сегодня их не осталось, но их превосходная генетика была поглощена американским альпийским стадом.
British Alpines выглядят как черно-белые тогги. Они также напоминают швейцарскую породу Гризон. Британские альпийцы были впервые выведены в Англии после того, как Sedgemere Faith, самка Сундгау была экспортирована в Англию из Парижского зоопарка в 1903 году.Британский альпийский раздел Английской стадной книги был открыт в 1925 году. Аллан Роджерс импортировал британских альпийцев в Америку в 1950-х годах. В Америке британские альпийцы больше не регистрируются отдельно, а регистрируются как сундгау во французских и американских альпийских племенных книгах. Сундгау — это название холмистой географической области недалеко от французско-немецко-швейцарской границы вдоль реки Рейн.
Швейцарские Альпы
Швейцарские альпийцы
, теперь называемые Оберхасли, имеют теплую красно-коричневую шерсть с черной отделкой вдоль морды, морды, спины и живота.Эта окраска известна как серна для альпийцев. Оберхасли происходят из региона Бринцер в Швейцарии недалеко от Берна. Первые Oberhasli были импортированы в Соединенные Штаты в начале 1900-х годов. Три швейцарских альпийца (названные «Гуггисбергер» в статье 1945 года в The Goat World) были завезены Фредом Стакером в 1906 году и Августом Бонжаном в 1920 году, но их потомки не были сохранены в чистоте.
Чистокровные оберхасли происходят от четырех самок и одного самца, импортированных в 1936 г. доктором Х.О. Пенс из Канзас-Сити, штат Миссури, и определены как Швейцарские Альпы.Три из четырех самок были повязаны с разными самцами еще в Швейцарии. Чистокровные потомки были зарегистрированы как швейцарские альпийцы, а помеси были зарегистрированы как американские альпийцы.
В 1941 году д-р Пенс продал свои Swiss Alpines двумя отдельными группами. Одна из групп в конечном итоге была потеряна в 1950-х годах, а другая оказалась в Калифорнии и принадлежала Эстер Оман. В течение следующих 30 лет она была почти единственным заводчиком, сохраняющим швейцарских альпийских собак в Соединенных Штатах. Родословная большинства чистокровных Оберхасли восходит к миссисОманское стадо.
В 1968 году заводчики Оберхасли впервые обратились в ADGA с просьбой признать их отдельной породой с отдельной племенной книгой. В 1979 году чистокровные оберхасли были выделены ADGA в собственную племенную книгу и признаны отдельной породой. В 1980 году была создана американская племенная книга оберхасли, и эти животные были взяты из альпийской племенной книги. Без сомнения, генетика Oberhasli до сих пор является частью американского альпийского генофонда.
Американские Альпы
American Alpines — американский оригинал.Эта порода является результатом скрещивания с французскими или американскими альпийцами. Эта программа привнесла генетику нескольких пород и дает американским альпийским козам один из самых больших генетических пулов среди всех пород коз в Америке. Результаты были впечатляющими: американские альпийцы установили рекорды производства, выиграли на выставках и в целом стали более крупными животными, чем оригинальная французская версия. Американские альпийские горы представляют собой успех гибридной силы.
В 1906 году г-жа Эдвард Роби из Чикаго работала над созданием «американской козы», которая помогла бы обеспечить детей Чикаго безопасным и свободным от туберкулеза молоком.Это был кросс обыкновенных американских коз и импортной швейцарской генетики. Ее помесные козы могли бы быть американскими альпийцами, если бы в то время существовала регистрация.
Сегодняшняя альпийская коза — универсальное полезное животное. Отличные доярки как для домашних, так и для коммерческих молочных ферм, альпийские коровы производят большое количество молока. У них есть возможность производить в течение периода от одного до трех лет между освежениями или молоком. Это дает ценное круглогодичное молоко и снижает затраты за счет отказа от ежегодного размножения.Альпийское молоко имеет высокий выход сыра из-за хорошего содержания молочного жира и белка. Они хорошо плодоносят на пастбищах или в условиях сухого сена. Они известны своей исключительной выносливостью, любопытством и дружелюбием.
В 2007 году ADGA зарегистрировала в общей сложности 5480 альпийцев, что сделало их второй по популярности породой в Америке. (В 2007 году в ADGA было зарегистрировано 9 606 нубийцев и 4 201 ламанча.) Это меньше, чем 8 343, зарегистрированных в 1990 году, но альпийцы по-прежнему остаются любимой породой для многих производителей, от любителей на заднем дворе до энтузиастов выставок и коммерческих молочников.Небывалый рекорд производства ADGA для Alpine был установлен в 1982 году Donnie's Pride Lois A177455P с 6416 молоком и 309/4,8 молочного жира. Эта лань была выведена Дональдом Уоллесом, Нью-Йорк. В 2007 году лидером производства молока ADGA в Альпах была компания Bethel MUR Rhapsody Ronda, владельцем которой были Марк и Гвен Хостетлер, штат Айова. Эта самка произвела 4400 фунтов. молока за 297 дней, при 102 фунтах. молочный жир.
В то время как альпийская коза действительно является отличным производителем молочной продукции, козлы хороши для всех, кто интересуется разведением мясных коз, и они часто набирают вес так же быстро, как и мясные породы.Из альпийских козлов также получаются отличные вьючные козлы. Они, как правило, крупнее, сильнее и здоровее, чем многие другие молочные породы коз. Они легко обучаются, привязываются к своим сторожам и сохраняют свою сторожевую собаку, как инстинкт, на тропе. Опытная альпийская вьючная коза может быть прекрасной путешественницей. Он запомнит тропу, по которой шел, и сможет вести стаю сквозь снег и туман. Альпийские вьючные козы прекрасно себя чувствуют в большинстве климатических условий и лучше переносят жару, чем заанены и тоггы. Красота окраса альпийских коз делает их привлекательными для покупателей вьючных коз.
От автора: Информация для этой статьи была взята из моей книги « История коз в Америке ».
Первоначально опубликовано в 2013 году и регулярно проверяется на точность.
Добро пожаловать...
Международный альпийский клуб был основан в 1958 г. развивать, сохранять и продвигать альпийских молочных коз.
Этот некоммерческий клуб объединяет всех любителей альпийских видов спорта. предоставление форума, через который они могут обмениваться информацией, новостями и идеи.Alpines International приглашает всех, кто интересуется Альпийская порода, чтобы стать участником.
Альпы в США
Альпийская молочная коза среднего и крупного размера с стоячие уши и шерсть от средней до короткой. Эту породу можно увидеть в ассортименте цветов и цветовых сочетаний. они выносливы приспосабливаемые животные, которые могут процветать в различных климатических условиях и поддерживать хорошее здоровье и сильное производство. В Америке у нас есть два подмножества альпийских гор; французский Alpine и
Американский альпийский.
Сегодняшние альпийцы — разностороннее животное. Альпийский делают отличные доярки как для домашних, так и для коммерческих молочных ферм. Альпийцы производят большое количество молока. У них есть способность доить через, что означает, что они могут производить в течение периода от одного до трех лет между освежениями. Это дает ценное молоко круглый год и снижает затраты на разведение.Альпийское молоко имеет высокий выход сыра из-за хорошего содержания молочного жира и белка. Они известны за исключительную выносливость, любопытство и дружелюбие. Красота и интрига альпийских цветов может сделать их привлекательными для многих.
В 2019 году ADGA зарегистрировала в общей сложности 6 153 альпиниста. Альпийские породы продолжают оставаться любимой породой для многих производителей, от любителям на заднем дворе, энтузиастам шоу, коммерческим молочникам. Пожалуйста, посетите различные страницы на этом веб-сайте, чтобы увидеть победителей производственные награды, специализированные шоу, Всеамериканская программа, Молодежная победители и победители национальных выставок прошлого и настоящего.

Альпийская коза Факты о животных | Capra aegagrus hircus
Этот пост может содержать партнерские ссылки на наших партнеров, таких как Chewy, Amazon и других. Покупка через них помогает нам продвигать миссию A-Z Animals по просвещению о видах в мире.
Альпийские козлы с милыми мордочками и сильным телом — обычное явление на фермах и ранчо по всему западному миру.Происхождением этих коз принято считать горную французскую сельскую местность, хотя этот вид был одомашнен на протяжении веков. Независимо от того, владеете ли вы настоящим французским альпийцем или покупаете козла американской альпийской породы, вы можете рассчитывать на то, что ваша коза будет милой, дружелюбной и долгоживущей — все это важные качества для домашнего сельскохозяйственного животного.
4 невероятных факта о альпийских козах!
Альпийские козлы полностью домашние! У них более милый характер, чем у диких горных козлов, и они достаточно дружелюбны, чтобы общаться с семьей.
Несмотря на то, что многие виды коз содержатся для производства молочных продуктов, наиболее распространены альпийские козы. Молоко альпийских коз используется для производства молока, масла, сыра и многих других продуктов.
Почти все самцы альпийских коз бородатые. У самок коз тоже могут быть бороды, но это значительно реже.
Альпийские козы прекрасно себя чувствуют в холодном горном климате. Если вы хотите держать одну из этих коз в более теплом месте, подумайте о том, чтобы установить в коровнике кондиционер.
Горная коза Научное название
Научное название козла Capra aegagrus hircus .Между различными домашними породами не делается различий в именах, поэтому важно знать общее название видов, которые вы хотите приобрести. Альпийских коз часто разделяют по географическим признакам, включая французских альпийских, британских альпийских и американских альпийских.
Козы относятся к классу Mammalia, семейству Bovidae и подсемейству Caprinae. Многие замечают, что латинское слово Capra также является источником слова «Козерог».
Внешний вид и поведение альпийских коз
Альпийские козлы — это жвачные млекопитающие с раздвоенными копытами, рогами, бородой и достаточно крупным телосложением, которые способны производить значительное количество молока без ущерба для комфорта самки. В частности, альпийские козы известны своей эстетичностью и разнообразием уникальных окрасов. Некоторые из принятых окрасов и рисунков породы включают Кублан, который представляет собой белую шею с черными задними конечностями; Chamoisée, что означает коричневый, красный или коричневый с черными пятнами; Сундгау, или черно-белые отметины на лице; и пестрый, что означает пятнистый с различными отметинами.
Большинство альпийских коз весят от 135 до 170 фунтов и имеют рост от 30 до 32 дюймов. Обычно лисы меньше самцов, если только они не беременны, и в этом случае они могут весить немного больше, чем обычно. Американские альпийцы, как правило, крупнее настоящих французских альпийцев, хотя разница часто незначительна.
Статьи с упоминанием альпийской козы
Ознакомьтесь со всеми нашими интересными и познавательными статьями о животных.
Если горные козы не были разделены заводчиком или фермером, они живут стадами от 5 до 20 особей.Эти козы грациозны, любопытны и дружелюбны со своими владельцами и другими животными на ферме. Альпийские козы особенно известны своими выносливыми характеристиками, которые делают их способными выживать в непогоду. При этом ваша домашняя коза будет счастлива с уютным сараем, солнечным пастбищем и большим количеством заботы и внимания.
Альпийская коза спускается со скалы горы в Швейцарских Альпах.
Pablo Mazorra/Shutterstock. com
Место обитания альпийских коз
Родиной альпийских коз являются скалистые горные вершины сельской местности Франции.Однако эти козы уже довольно давно являются домашними, и они предпочитают жить на домашних пастбищах со стандартными фермерскими удобствами. Одна из самых важных вещей, которые нужно понять о естественной среде обитания вашего альпийского козла, заключается в том, что они предпочитают прохладу холоду. Если вы живете в более теплом районе, примите меры, чтобы ваши козы не перегревались летом. Даже американские альпийцы, которых многие поколения держали на более низких высотах, все еще борются с жарой и предпочитают более высокие высоты.
Хищники и угрозы для альпийских коз
Основными хищниками, угрожающими домашним альпийским козам, являются дикие собаки, волки, койоты, горные львы и другие хищники, живущие рядом с фермой, где содержатся козы. Хищные птицы и лисы иногда могут быть проблемой, особенно если вы выращиваете козлят или маленьких коз. Лучший способ обезопасить своих альпийских коз — содержать их на пастбище с соответствующим ограждением и большим сараем, который можно запирать на ночь.
Хотя дикие альпийские козлы невероятно редки, они все же сталкиваются с некоторыми угрозами для их нынешнего существования.Изменение климата сократило количество прохладных альпийских регионов, где горный козел может комфортно жить. По мере того, как растительность сокращается, а линии деревьев отступают, дикие альпийские козы часто изо всех сил пытаются сохранить свою численность.
В целом, эти козы имеют охранный статус, вызывающий наименьшее беспокойство. Фермеры во всем мире полагаются на этих коз для устойчивого производства молочных продуктов, поэтому в настоящее время нет риска потери какой-либо из этих генетических линий коз. Существуют как французские, так и американские реестры пород, которые помогают отслеживать родословные и следить за сохранением различных цветовых моделей и генетических признаков.
Воспроизводство альпийских коз, детеныши и продолжительность жизни
Как крупная порода коз, альпийские козлы способны к воспроизводству в возрасте от 18 месяцев до 2 лет. Самцов можно разводить в возрасте 1 года, но могут быть недостатки в развитии и личности, связанные с добавлением их в племенной пул на таком раннем этапе. У этих жвачных млекопитающих есть ежегодный брачный сезон, который длится с июля по январь, с небольшими ежемесячными колебаниями в зависимости от местного климата. Чем холоднее, тем раньше начнется и закончится брачный период ваших коз.
У этих коз цикл длится от 18 до 21 дня, а течка длится от двух дней до нескольких часов. Многие фермеры предпочитают использовать искусственное осеменение своих самок, особенно если у них есть только одна или две самки и они не заинтересованы в сохранении козла. Один из недостатков этого метода заключается в том, что вы должны тщательно рассчитать время, когда у самки течка, чтобы гарантировать успех. В противном случае вы можете рассчитывать на то, что самцы большого стада доберутся до самок, пока те еще в течке.
Эти козы обычно вынашивают по одному детенышу за раз, хотя близнецы встречаются часто и возможны тройни. Средний размер помета для альпийской козы составляет 1,75, что свидетельствует о сильной склонности к двойне. Козлят называют козлятами, и обычно они весят около 5-10 фунтов при рождении. Здоровые дети обычно встают и начинают двигаться в течение нескольких часов после рождения; вы можете ожидать, что мать очистит их и поможет вести их по скотному двору, особенно если они раньше воспитывали ребенка.Дети, как правило, крепко цепляются за своих матерей и выживают исключительно за счет молока, пока им не исполнится около 4 недель, и они не смогут исследовать другие виды корма. Даже если они пробуют немного травы, вы не должны отделять козленка от его матери, пока ему не исполнится как минимум 9 недель.
Большинство коз живут от 15 до 18 лет, если они обеспечены большим количеством здоровой пищи, адекватным жильем и медицинским обслуживанием. Стада альпийских коз часто страдают от вирусных заболеваний, таких как CAE, которые могут вызывать отек суставов и доставлять животному значительный дискомфорт. Другие проблемы могут быть связаны с развитием вымени и здоровьем, особенно если предполагается, что ваша самка будет много раз размножаться на протяжении всей своей жизни.
Просмотреть все 94 животных, имена которых начинаются на букву A
Альпийские козы — травоядные животные, которые в основном предпочитают питаться травой. Когда они не пасутся на пастбище, альпийские козы любят есть сено, кукурузу, растительность и другую зелень в целом.
Альпийские козы — самая популярная порода домашних коз. Эти жвачные млекопитающие имеют рога, производят молоко и живут стадами.К другим уникальным характеристикам альпийского козла относятся крупные размеры и заметно эстетичный внешний вид.
Различные породы альпийских коз называются французскими альпийскими, британскими альпийскими, горными альпийскими и американскими альпийскими. Научное название этого животного — Capra aegagrus hircus .
Средняя альпийская коза дает от двух до трех литров молока каждый день. Беременные самки могут производить до галлона в день, но эти количества могут значительно колебаться в течение периода беременности.
Большинство альпийских коз весят от 135 до 170 фунтов и имеют рост около 30 дюймов. Самки альпийских коз обычно короче и меньше своих собратьев-самцов.
Одиночные альпийские козы обычно стоят около 500 долларов. В дополнение к первоначальной покупной цене вы должны будете платить около 1500 долларов в год на содержание. Один из недостатков владения только одной или двумя козами заключается в том, что затраты на содержание становятся выше; если вы владеете целым стадом, вы можете ожидать снижения затрат до 1000 долларов на голову или даже меньше.
Альпийские козы обычно имеют сочетание белого, черного, серого, коричневого, медного и коричневого цветов. Есть несколько различных окрасов, которые можно найти в реестрах пород, в том числе Cou Blanc, Chamoisée, Sundgau и Pied. Большинство альпийских коз, как правило, имеют один базовый цвет с белыми или черными пятнами, которые соответствуют их маркированному рисунку.
Миниатюрные альпийские козлы – это новая и довольно экспериментальная порода, которая была выведена для хобби-ферм. Эти козы имеют многие из тех же характеристик, что и их полноразмерные собратья, в том числе милый характер и выносливую физиологию.Однако, хотя эти козы могут давать небольшое количество молока, один из фактов, которые должны признать новые владельцы, заключается в том, что они не подходят для крупномасштабных молочных операций.
альпийские, нубийские, зааненские и тоггенбургские молочные козы на продажу
С течением времени основным направлением нашей деятельности стало молочное и молочное производство, но мы наши молочные козы на Среднем Западе уже более 50 лет . В настоящее время мы стараемся посещать пару шоу каждый год.Ниже приведены некоторые из наших недавних выставочных достижений.

1 Оксид холма POPLAR EREMURUS
2018 MN Государственная справедливый Чемпион Гранд-Чемпион и лучший вымени Nubian

POPLAR Hill Foreman Taft
2014 Minnesota State Fair Grand Champion Alpine Sr. Doe
.
GCH Удилище Poplar Hill Pledgehill 8*M
2-е место ADGA NATIONAL 2013 г., возраст 5-6 лет Trio
2-е место Alpine Dairy Herd и 3-е место Alpine Breeders Trio 2009 Ярмарка штата Миннесота

Poplar Hill Fairfax Ruby
Ярмарка штата Миннесота 2009 Best Jr.лань в шоу
Победы на выставках: 4 х BDIS, 4 х GCH
Чемпион Тополь Хилл Мускат 2*M
2010 Ярмарка штата Миннесота Лучшее вымя на выставке
Резервный Гранд Чемпион 2010 и 2011 Ярмарка штата Миннесота
Выигрыши на выставках – 1 X BUIS, 1 X GCH, 5 X RGCH

Poplar Hill Vegas Peony
2021 MN State Fair Grand Champion Nubian 1
Poplar Hill Drip Great
2012 Резервный Гранд Чемпион MN State Fair

Poplar Hill Renegade Carter
Ярмарка округа Вашингтон 2021 BDIS
Победы на выставках: 2 X GCH

,
Капельница З108 холма тополя

Poplar Hill Creation Scissor s
2012- 1 X GCH

Poplar Hill Drip Z179
2012 RGCH Washington County Fair

Poplar Hill Superstar Illusion 8*M
Победы на выставках 2011: 1 X RGCH
2011 2-е место 4-летняя MN State Fair
посмотреть больше фотографий
Dam: Poplar Hill Boulevard 4 3 90 фото Mirage (см. ниже)

GCH Poplar Hill Boulder Crystal 2*M
Победы на выставках - 1 Лучшая лань на выставке, 4 X GCH, 1 X RGCH

Тополь Хилл Орион Драгоценный камень
2012 - 1X GCH

Poplar Hill Charter Full
Победы на выставках 2011: 2 X GCH и BOB
2-е место в возрасте самки 2011 MN State Fair
2011 MN State Fair High Alpine Production Победитель
посмотреть больше фотографий

Poplar Hill Tower Cathy
Великий чемпион MN State Fair 2010
Победы на выставках: 2 X GCH

Кара Каль Регард Чадери
Гранд Чемпион Государственной Ярмарки Миннесоты, 2005 г.
Гранд Чемпион Ярмарки округа Вашингтон, 2006 г.
Победы на выставках: 2 X GCH

Тополь Хилл Ониз Победоносец
2006 MN Государственная Ярмарка Гранд Чемпион Мл. Doe
Победы на выставках: 4 X GCH

Пирог с тополем Хилл 4*M
2002 MN State Fair Grand Champion Jr. Doe
Гранд Чемпион Ярмарки округа Вашингтон 2005 г.
Победы на выставках: 3 X GCH

Ножной браслет Poplar Hill Pledgehill.Co Fair
Победы на выставках: 3 X GCH, 2 X BDIS
Poplar Hill Boulder Semisweet 5*M
Dam is Poplar Hill Able Tart — на фото выше

Поплар Хилл Чартер Даниэль
Выставочные победы - 2 X GCH, 2 X RGCH

Тополь Хилл Боулдер Горько-сладкий 5*M
Dam is Poplar Hill Able Tart — на фото выше

Poplar Hill Superstar Clean
Победы на выставках 2007 г. — 1 X BDIS, 2 X GCH

GCH Poplar Hill Wild Music 4*M
Выигрыши на шоу: 5 X GCH, 4 X BDIS
1-10 305d 2545M 3. 4Ф 3.0П

Poplar Hill Boulevard Mirage 6*M
Выигрыши на выставках: 2 X GCH
Poplar Hill Pledgehill T360
1-е место в возрасте 2 лет - 2006 MN State Fair

Poplar Hill Tower Ardvark
Победы на выставках 2008 года: 1 X GCH, 1 X BDIS
Оловянная фольга GCH Poplar Hill Loyal 3*M
2000 MN State Fair Лучшее вымя на выставке
Победы на выставках: 1 X BDIS, 4 X GCH, 2 X RGCH
3-00 305д 2409М 2.7Ф 2.8П

Stearns, Champion & Cheshire - 2009
Cheshire 1-е место Годовалое вымя
2009 Ярмарка штата Миннесота
D5H's Stearns
1 X GCH - 2009 4-е место 3-летняя Ярмарка штата Миннесота

Poplar Hill Creation Y1
Выигрыши на выставках: 1 X GCH

Поплар Хилл Редвуд Уотер 1*M
2008 - 1 X RGCH

Поплар Хилл Маскат Чемпион (слева)
Поплар Хилл Хаотик Чешир (справа)
Тополь Горка Ониз Тюльпан
2008 - 1 X РГЧ

Поздравляем Соммер Сову и Поплар Хилл Oracle Gem
Великий чемпион ярмарки штата Миннесота 2011 года и Гранд-чемпион ярмарки штата Вашингтон 2011 года Нубиан-младший
Ежегодно мы продаем сотни козлят. Если вы хотите добавить в свое стадо несколько наших молочных коз высшего качества, напишите нам по электронной почте или позвоните по телефону 651-442-2506 для получения дополнительной информации.
Альпийская
Французскую альпийскую козу также называют альпийской молочной козой, и в регистрационных документах на эту молочную козу используются оба обозначения, поскольку они являются синонимами. Это выносливые, легко адаптирующиеся животные, которые процветают в любом климате, сохраняя при этом хорошее здоровье и отличную продуктивность. Морда прямая с прямым носом, как и у большинства других европейских пород коз.Тоггенбургский окрас и отметины или полностью белый дискриминируются. Альпийские окрасы описываются с использованием следующих терминов:
Cou Blanc - (coo blanc) буквально "белая шея" - белые передние и черные задние конечности с черными или серыми отметинами на голове.
Cou Clair - (coo clair) Буквально "чистая шея" - передние четвертины рыжевато-коричневые, шафрановые, грязно-белые или серые с черными задними конечностями.
Cou Noir (coo nwah) буквально «черная шея» — черные передние и белые задние конечности.
Sundgau - черный (sundgow) с белыми отметинами, такими как днище, полосы на лице и т. д.
Пегий - пятнистый или крапчатый.
Chamoisee - (shamwahzay) коричневый или гнедой - характерными отметинами являются черная морда, полоса на спине, ступни и ноги, а иногда и мартингал, идущий по холке и спускающийся к груди. Правописание для мужчин - серна.
Двухцветная шамуаз - светлая передняя часть с коричневой или серой задней частью. Это не кублан или куклер, поскольку эти термины зарезервированы для животных с черными задними конечностями.
Broken Chamoisee – твердая замша, разделенная на другой цвет полосами или брызгами и т.п.
Молоко[править]
Альпийская коза известна как французская альпийская коза. Известная своим молоком, альпийская коза славится своей богатой молочной продуктивностью. Согласно Британскому медицинскому журналу, альпийское молоко содержит самое низкое содержание жира среди всех видов молока (3. 1 г/250 мл), в том числе у человека и коровы. В нем больше сахара, чем в коровьем молоке, но оно сбалансировано по количеству белка. В молоке альпийских коз содержится 2,3 г белка на 250 мл, а в коровьем — 3,4.[1] Большее количество белка не всегда хорошо, так как оно содержит больше калорий с повышенным содержанием жира. По сравнению с зааненским козьим молоком оно обладает более высокими питательными свойствами, кроме содержания жира, что делает его более полезным для здоровья.[2]
Половое созревание альпийских коз наступает через четыре-пять месяцев после рождения.Когда коза достигает этого возраста, она предназначена для спаривания и весит 65-75 фунтов. На данный момент козе восемь-десять месяцев. Беременность козы длится 145-150 дней, в течение которых она производит двух козлят.[3]
Альпийские козы являются одними из лучших производителей молока, наряду с зааненскими и тоггенбургскими козами. Они отличаются от двух других низким содержанием жира.[3] Это может быть прямой зависимостью между весом животного и его привычной средой. В отличие от нубийской козы, вес которой подобен весу альпийских коз в зрелом возрасте, но дает более низкую ценность молока с повышенным содержанием жира.[3]
По данным Университета штата Пенсильвания, периоды пиковой выработки молока приходятся на период от четырех до шести недель полового созревания.[3] Оптимальный вес, при котором коза производит оптимальное производство молока, составляет 130 фунтов. Для альпийской козы это число выше — 135 фунтов, и она дает 2134 фунта молока за лактацию. Хорошее питание, правильные процедуры доения, репродуктивное управление и контроль заболеваний также являются факторами, которые способствуют производству молока альпийской козой.
В соответствии с Penn State существует четыре требования, которые должны быть эффективными для оптимального производства молочных продуктов.Молочные козы должны содержаться в определенных условиях, чтобы их молочная продуктивность не страдала от изменений. Изменения внешних факторов могут вызвать снижение производства молока из-за того, что на козу приходится приспосабливаться к этим изменениям. Четыре фактора оптимального производства: надлежащая вентиляция, сухие спальные места, незагрязненная кормушка и водоснабжение, минимальный труд и беспокойство.[3]
Альпийское молоко, как и все козье молоко, должно быть отфильтровано и охлаждено сразу же после отделения от лактирующей самки, если оно предназначено для потребления человеком.Температура, при которой молоко лучше всего сохраняется, составляет 4,4 градуса Цельсия.[3] Необходимо немедленно охладить молоко, чтобы не было избыточного роста бактерий. Теплые бактерии растут быстрее и размножаются, так что молоко портится. Молоко, которое хранится в холодильнике, имеет срок хранения около трех-четырех недель. Однако потребителям нравится замораживать молоко и увеличивать срок его хранения примерно на четыре-пять недель.
Генетические параметры молочных признаков первой лактации у альпийских и зааненских пород коз с использованием модели случайного регрессионного тестирования | Genetics Selection Evolution
Снижение ранга матрицы дисперсии-ковариации наиболее сложной модели
PC) представляет в среднем более 97% общей генетической изменчивости (88 и 9% соответственно), и Дополнительный файл 1: Таблица S1 показывает процент вариации, представленный каждым PC для пяти признаков и двух пород. Доля дисперсии, обусловленная первым собственным значением, была выше для признаков продуктивности и содержания жира у зааненских коз, чем у альпийских коз (от + 2% для содержания жира до + 4,5% для выхода жира). Напротив, доля дисперсии, обусловленная третьим собственным значением, была выше у альпийских коз, чем у зааненских коз, хотя для всех признаков она представляла очень небольшую долю общей дисперсии (менее 4,2%).
Первая собственная функция была почти постоянной в течение всего периода DIM, что позволяет предположить, что первую РС можно рассматривать как связанную со средним уровнем продуктивности в течение всей лактации, тогда как вторая ФК изменялась почти линейно, что указывает на экстремальные уровни продуктивности в начале и конце лактации независимо от среднего уровня продуктивности и, таким образом, связано с настойчивостью.Корреляции между этими показателями среднего уровня продуктивности за период лактации и выносливости по построению равны 0. Третья собственная функция показала противоположные характеристики продуктивности между теми, которые были измерены в середине лактации, и теми, которые были измерены в начале и конце лактации. Мы не обнаружили существенных различий между признаками в формах собственных функций, см. Дополнительный файл 2: рисунок S1, на котором показаны собственные функции каждого PC для пяти признаков в зааненской породе.
Примерка модели
В таблице 1 показаны значения BIC для каждого признака и обеих пород с пятью полными моделями (от \({\text{нога}}0\) до \({\text{нога}}4\)) и пять редуцированных моделей (\({\text{нога}}x{\text{R}}z\) с \(x = \left\{{2, 3, 4} \right\}\) и \ (z = \left\{{2,3} \right\}\)).
Таблица 1. Байесовский информационный критерий ^a (BIC) для пяти полных и пяти сокращенных моделей
Независимо от признака и породы, BIC быстро уменьшался по мере увеличения порядка полиномов Лежандра от 0 до 2.Распад был меньше между 2 и 4 порядками, хотя необходимо было оценить 18 дополнительных параметров. Однако различия между всеми моделями были значительными (разница в BIC > 10), что указывает на то, что для всех признаков и обеих пород соответствие данным улучшалось по мере увеличения порядка используемого полинома Лежандра. По мере уменьшения ранга BIC уменьшался, когда сохранялись первые три ПК вместо первых двух, без существенных различий между \({\text{нога}}3{\text{R}}3\) и \({\text {нога}}4{\text{R}}3\).Независимо от порядка полинома Лежандра, BIC, полученные с использованием двух собственных функций матрицы генетических (ко) дисперсий с моделью \({\text{leg}}x{\text{R}}2\), были близкими и часто лучше (т.е. меньше), чем с моделью \({\text{нога}}1\), с тем же количеством оцениваемых параметров. BIC, полученный с использованием трех собственных функций (\({\text{нога}}x{\text{R}}3\}}), был аналогичен и лучше, чем с \({\text{нога}}2\), снова с тем же количеством оцениваемых параметров.
Коэффициенты корреляции Пирсона (ρ) между наблюдаемыми данными и прогнозируемыми значениями были рассчитаны для сравнения корректировки данных между признаками и породами, а также между моделями RRM и MT; Дополнительный файл 3: Таблица S2 представляет эволюцию этих корреляций в различных моделях для каждого признака в обеих породах. Для RRM выводы были аналогичны выводам для BIC. Для полинома Лежандра четвертого порядка \(\uprho\) были высокими для большинства признаков (~ 0,96), но немного ниже для содержания жира у обеих пород (0,93), что подчеркивает менее удовлетворительное моделирование этого признака, чем для других. . МТ-модель была наихудшей моделью для всех признаков со значениями \(\uprho\) в диапазоне от 0,80 до 0,90, что можно объяснить генетическим эффектом и некоторыми фиксированными эффектами, которые остаются постоянными в течение каждого периода. В моделях случайной регрессии, отличных от \({\text{leg}}0\), эти эффекты постепенно меняются с DIM.
Эволюция остаточной дисперсии с DIM является еще одним критерием для характеристики влияния этой вариации на качество корректировок в течение лактации. Во французской программе разведения молочных коз наиболее важным признаком для производства сыра является выход белка, который также может быть выражен как содержание белка по отношению к уровню надоя. Остаточные отклонения по удою и содержанию белка для разных периодов лактации показаны на рис. 1 и в дополнительном файле 4: рис. S2 соответственно.Чтобы упростить интерпретацию рисунков, результаты для моделей \({\text{нога}}2\) и \({\текст{нога}}3\) не представлены, но они были очень близки к результатам модель \({\text{нога}}4\). Различия между моделями в остаточной дисперсии больше в начале и в конце лактации. Что касается BIC и \(\uprho\), чем выше порядок полинома, тем лучше уравнивание, о чем свидетельствуют меньшие остаточные дисперсии. Рисунок 1 и дополнительный файл 4: рисунок S2 иллюстрирует лучшую регулировку, полученную с помощью \({\text{нога}}4\) по сравнению с другими моделями на обоих концах лактации.\({\text{нога}}x{\text{R}}3\) приводила к меньшей остаточной дисперсии, чем \({\text{нога}}x{\text{R}}2\), особенно на начало (DIM 7–45) и конец лактации (DIM 225–270) (результаты не показаны). Для ясности остатки редуцированных моделей, полученных из \({\text{нога}}2\) и \({\text{нога}}3\), не были включены в рисунки, но были близки к остаткам из \( {\text{нога}}4\). В целом корректировки RRM* систематически были намного лучше, чем для модели, которая предполагает постоянную генетическую ценность на протяжении всей лактации (\({\text{нога}}0\)).Для соответствия модели аналогичные результаты были получены для других признаков у обеих пород.
Рис. 1
Динамика остаточной дисперсии с DIM для надоев у альпийских коз
Выбор окончательных моделей
Модель \({\text{нога}}4\) была выбрана в качестве эталонной модели для RRM, поскольку она обеспечивает лучшее соответствие данным, но она также является наиболее сложной моделью с точки зрения количество генетических параметров для оценки. Однако \({\text{нога}}0\) и \({\text{нога}}1\) кажутся слишком упрощенными.Чтобы выбрать надежную модель, которая достаточно удобна для крупномасштабных рутинных оценок (после распространения на все периоды лактации), мы выбрали модель \({\text{нога}}4{\text{R}}2\) как привлекательный компромисс, так как он получен из наилучшего RRM и его интерпретация проста, т. е. он суммирует две важные характеристики лактации (средний уровень и постоянство). Третий ПК считался менее релевантным, поскольку на него приходилось гораздо меньше дисперсии. Эти разные RRM (\({\text{нога}}0\), \({\text{нога}}1\), \({\text{нога}}4{\text{R}}2\) и \({\text{нога}}4\)) сравнивали с моделью лактации (LACT) и моделью МТ для оценки генетических параметров.
Оценки наследуемости
Наследуемость каждого признака по шкале всей лактации (\({\text{h}}\_{\text{wl}}\)) оценивали, как в Hammami et al. [22] с LACT и различными моделями RRM и были близки к 0,3 для надоев обеих пород, а также для выхода жира и белка у альпийских коз и немного выше, т.е. 0,34 для выхода белка и 0,37 для выхода жира у зааненских коз (см. файл 5: Таблица S3). Оценки наследуемости достигали 0,68 по содержанию жира и 0,65 по содержанию белка в Заанене и 0.75 по содержанию жира и 0,70 по содержанию белка у альпийских коз. Мы не наблюдали различий в наследуемости между RRM ни по одному из признаков. Более того, наследуемость, оцененная с помощью RRM*, была близка к таковой, оцененной с помощью RRM. Для всех признаков наследуемость, оцененная с помощью RRM, была немного выше, особенно для содержания жира, чем оценка с помощью модели LACT (0,65 для LACT и 0,75 с \({\text{нога}}4\) для содержания жира в Альпийская порода).
Наследуемость коэффициентов регрессии (\({\text{h}}\_{\text{b}}\}}), оцененная с помощью \({\text{leg}}4{\text{R}} 2\) модели Шеффера [21] представлены в таблице 2.Их можно интерпретировать как наследуемость средней урожайности (PC1) и постоянство урожайности (PC2) соответственно. Наследуемость устойчивости (PC2) была близка к 0,18 по содержанию белка и ~ 0,10 по другим признакам.
Таблица 2. Наследуемость коэффициентов регрессии (\({\text{h}}\_{\text{b}}\}) по данным ПК, полученным из \({\text{leg}}4{\ текст{R}}2\) модель
На рис. 2 показана эволюция предполагаемой наследуемости удоев в тестовый день в течение периода лактации, полученная с помощью модели MT и различных моделей RRM для удоев зааненской породы, т. е.е. \({\text{нога}}4\) и \({\text{нога}}4{\text{R}}2\), которые были моделями без редукции и с редукцией, \({\text{нога }}1\), которая представляла собой модель с тем же количеством параметров, что и \({\text{нога}}4{\text{R}}2\), и, наконец, \({\text{нога}} 0\). Модели \({\text{нога}}4\) и \({\text{нога}}4{\text{R}}2\) продемонстрировали самую высокую наследуемость. Прерывистая кривая предполагаемой наследуемости в течение периода DIM обусловлена остаточной дисперсией, которая была различной для каждого из шести 30-дневных периодов в различных RRM.Наследуемость, оцененная по модели МТ, сначала увеличивалась до пика в середине лактации (0,26), а затем снижалась. Однако \({\text{нога}}0\) давала более низкую наследуемость после DIM 150 для удоя (из-за большей остаточной дисперсии), тогда как \({\text{нога}}1\) приводила к другому результату. характер с низкой наследуемостью в начале и высокой наследуемостью в конце лактации. Дополнительный файл 6: Рисунок S3 показывает эволюцию предполагаемой наследуемости в течение периода DIM для содержания белка у зааненских коз. Сравнение между моделями дало аналогичные результаты по надою и содержанию белка, за исключением \({\text{нога}}1\) по содержанию белка, который показал профиль, более близкий к профилю \({\text{нога}} 4\). Подобные результаты также наблюдались для альпийской породы и других признаков. Оценка наследуемости, полученная с помощью RRM*, была близка к рассчитанной с помощью моделей МТ и \({\text{leg}}4\), поскольку их собственные функции не являются ни постоянными, ни линейными на протяжении всей лактации, в отличие от собственных функций \({\text{leg} }}0\) и \({\text{нога}}1\) модели.
Рис. 2
Расчетная наследуемость суточных удоев зааненских коз
На рисунке 3 для зааненской породы и в дополнительном файле 7: на рисунке S4 для альпийской породы представлены оценки наследуемости для тестовых дней с моделью \({\text{нога}}4\) в течение периода лактации для всех пяти признаков и показаны одни и те же внутрипородные модели для трех признаков урожайности. Наивысшая наследуемость по удою составила 0,26 у обеих пород и была достигнута на ~ DIM 175 и ~ DIM 125 для зааненской и альпийской пород соответственно.Для компонентов продуктивности в альпийской породе самая высокая наследуемость 0,23 была достигнута на ~ DIM 125, как и для молочной продуктивности. Для признаков продуктивности компонентов в зааненской породе расчетная наследуемость была самой высокой, то есть 0,27 на ~ DIM 157 для выхода жира и ~ DIM 211 для выхода белка. Что касается содержания белка и жира, эволюция наследуемости в течение периода DIM следовала одной и той же схеме для обеих пород, но значения были выше у альпийской породы, т.е. 0,45 и 0,57, соответственно, для содержания жира и белка на ~ DIM 150 по сравнению с 0.38 для содержания жира на ~ DIM 106 и 0,51 для содержания белка на ~ DIM 150 у зааненской породы.
Рис. 3
Эволюция наследуемости с DIM у зааненских коз с моделью \({\text{нога}}4\)
Генетические корреляции между DIM из разных моделей
Для сравнения генетических корреляций между периодами, полученными с помощью модели MT, и генетических корреляций между DIM, полученными с помощью различных моделей RRM, мы выбрали средний день для каждого периода модели MT. Рисунок 4 и дополнительный файл 8: на рисунке S5 показаны генетические корреляции удоя и содержания белка, соответственно, в DIM 111 (т. е. в середине третьего периода) с таковыми при другом DIM у зааненской породы с теми же моделями, что и используемые. для рис. 2. Результаты одинаковы для обеих пород. В модели \({\text{leg}}0\), предполагающей постоянный генетический эффект на протяжении всей лактации, генетическая корреляция между всеми DIM равна 1. Это также неявно относится к модели LACT, которая дает глобальный EBV для всей лактации, предполагая корреляцию 1 между всеми DIM.Наиболее близкие генетические корреляции оцениваются по моделям \({\text{leg}}4\) и МТ. Как было замечено ранее с BIC, \({\text{нога}}4\) была лучшей моделью среди всех RRM. Для всех признаков генетические корреляции между любыми двумя периодами, оцененными с помощью моделей MT и RRM, были положительными. Наименьшая корреляция, т.е. 0,44, была обнаружена с моделью МТ для молочной продуктивности альпийской породы между периодами 1 и 6. Генетическая корреляция между DIM из RRM* была достаточно совмещена с моделью из лучшей полноранговой модели (\({ \text{нога}}4\)) для всех признаков и обеих пород.
Рис. 4
Генетические корреляции удоев между DIM 111 и другими DIM у зааненских коз
Дополнительный файл 9: рисунок S6 и дополнительный файл 10: рисунок S7 показывают генетические корреляции, рассчитанные с помощью модели leg4, для всех продуктивных признаков между TD при DIM 40, что соответствует DIM на пике лактации, и при другом DIM, как в зааненской, так и в альпийской породах. Генетические корреляции по удою между пиком и окончанием лактации были положительными, т.е.е. ~ 0,5 у зааненской и ~ 0,4 у альпийской породы. У альпийской породы ежедневные генетические корреляции содержания жира и белка были выше (например, корреляция ~ 0,7 для содержания белка в период между DIM 40 и в конце лактации), чем корреляция для признаков продуктивности (например, корреляция ~ 0,4 для надоев молока). между DIM 40 и в конце лактации). Для каждого признака генетическая корреляция между DIM была выше у зааненской породы, чем у альпийской (например, корреляция ~ 0,4 (альпийская) и ~ 0,5 (зааненская) для удоя между DIM 40 и концом лактации).
Корреляция между EBV для уровня продуктивности и постоянства
Внутри признака
В таблице 3 представлены корреляции между EBV для молочной продуктивности самцов, бывших производителями фенотипированных коз (379 альпийских и 324 зааненских) в Заанене при Модели \({\text{нога}}1\), \({\text{нога}}4\) и \({\text{нога}}4{\text{R}}2\).
Таблица 3 Корреляция между EBV и молочной продуктивностью быков-производителей зарегистрированных коз в Заанене
Мы смогли оценить количество молока, вырабатываемого в течение лактации, используя модель \({\text{LACT}}\) или рассматривая \({\text{SUM}}\_{\text{ногу}} x\) и \({\text{SUM}}\_{\text{leg}}4{\text{R}}2\), или первый коэффициент RRM (\({\text{a} }_{0}\)) или RRM* (\({\text{b}}_{1}\)).Корреляция между этими значениями достигла значения не менее 0,99 для молочной продуктивности (таблица 3) и всех других признаков, подтверждая, что они характеризуют один и тот же признак.
Для изучения персистенции модели \({\text{нога}}0\) и \({\text{LACT}}\) не подходили, поскольку полученные EBV не зависели от DIM. Стойкость можно оценить, рассмотрев значение \({\text{PERS}}\_{\text{нога}}4\) или второй коэффициент RRM (\({\text{a}}_{1} \)) и RRM* (\({\text{b}}_{2}\)). Корреляция, близкая к 1, была обнаружена между коэффициентом \({\text{a}}_{1}\) при \({\text{ножке}}4\) и \({\text{PERS}}\_ {\text{нога}}4\) по удою у зааненской породы.Корреляция между \({\text{b}}_{2}\) и \({\text{PERS}}\_{\text{нога}}4\) составила 0,98 для надоя молока и 0,88 для выхода белка. .
Корреляция между \({\text{SUM}}\_{\text{нога}}4\) и \({\text{PERS}}\_{\text{нога}}4\) была низкой по удою (т.е. 0,15, см. Таблицу 3) у зааненской и близко к 0 у альпийской, но выше по содержанию белка у обеих пород (0,45 у зааненской и 0,58 у альпийской) (результаты не показаны). Корреляции между \({\text{a}}_{0}\) и \({\text{a}}_{1}\) из \({\text{нога}}1\) и \( {\text{нога}}4\) были равны 0.44, тогда как между \({\text{b}}_{1} \_{\text{нога}}4{\text{R}}2\) и \({\text{b}}_{ 2} \_{\text{нога}}4{\text{R}}2\) были равны 0,01. Цель состоит в том, чтобы иметь низкую генетическую корреляцию между уровнем и постоянством, поскольку это позволяет отбирать животных с желаемой постоянством на протяжении всей лактации без изменения общего выхода лактации.
Взаимосвязь между надоями и другими продуктивными характеристиками
В таблице 4 представлены корреляции между EBV \({\text{SUM}}\_{\text{ноги}}4\) (т.е. уровень молочной продуктивности) и \({\text{PERS}}\_{\text{нога}}4\) (т.е. постоянство) для надоев и \({\text{SUM}}\_{\text{ leg}}4\) и \({\text{PERS}}\_{\text{leg}}4\) для других признаков зааненских и альпийских самцов.
Таблица 4 Корреляции между EBV по удою и другими признаками козлов
Для уровней продуктивности корреляция между \({\text{СУММ}}\_{\text{нога}}4\) для надоя и \({\text{СУММ}}\_{\text{нога }}4\) по остальным признакам в среднем 0,75 по выходу жира, 0.89 для выхода белка, - 0,25 для содержания жира и около - 0,4 для содержания белка. Корреляция между \({\text{SUM}}\_{\text{нога}}4\) по удою и постоянством других признаков была умеренной (все < 0,36 по абсолютной величине). Корреляция между постоянством удоя и \({\text{SUM}}\_{\text{нога}}4\) для других признаков была близка к 0 (между - 0,14 и 0,18) для обеих пород. Корреляции между постоянством молока и другими показателями постоянства были очень высокими (> 0,85) для выхода белка и жира, но очень низкими для содержания жира (- 0.13 в среднем). Однако корреляция с постоянством содержания белка была отрицательной и относительно высокой (- 0,45 в зааненском и - 0,58 в альпийском). Эти довольно высокие корреляции указывают на то, что более высокая постоянство молока положительно коррелирует с более высоким, чем в среднем, содержанием белка в начале лактации. Поскольку корреляция между постоянством содержания жира и постоянством надоя была низкой (- 0,10 в зааненской и - 0,17 в альпийской) и поскольку содержание белка в начале лактации было выше среднего, постоянство коррелирует со сниженным соотношением жир/белок в начало лактации.
Как и ожидалось, корреляции ВЭБ между \({\text{b}}_{1} \_{\text{нога}}4{\text{R}}2\) и \({\text{ b}}_{2} \_{\text{нога}}4{\text{R}}2\) для надоя и \({\text{b}}_{1} \_{\text{ leg}}4{\text{R}}2\) и \({\text{b}}_{2} \_{\text{leg}}4{\text{R}}2\) для другие признаки (не показаны) были очень близки к полученным в таблице 4. Этот результат подтверждает, что \({\text{b}}_{1} \_{\text{нога}}4{\text{R}} 2\) является мерой производства лактации, а \({\text{b}}_{2} \_{\text{нога}}4{\text{R}}2\) является мерой настойчивости.
Относительный вклад коэффициентов \({\text{b}}_{1}\) и \({\text{b}}_{2}\) в продуктивность лактации
Рисунок 5 и Дополнительный файл 11: Рисунок S8 показывают относительный вклад в лактацию изменения одного стандартного отклонения в \({\text{b}}_{1}\) (уровень) и \({\text{b}}_{2}\ ) (наклон) коэффициенты для удоя и содержания белка соответственно при \({\text{нога}}4{\text{R}}2\). Увеличение одного генетического стандартного отклонения для \({\text{b}}_{1}\) приводит к увеличению уровня продуктивности в течение всей лактации, с более высоким увеличением в конце лактации у зааненских коз по сравнению с альпийскими козами.Это исследование увеличения \({\text{b}}_{1}\) и \({\text{b}}_{2}\) на одно стандартное отклонение позволяет проанализировать потенциальный результат отбор по этим двум признакам. В результате увеличения на одно стандартное отклонение \({\text{b}}_{1}\) сумма добавленных суточных удоев составляет 76 кг молока для зааненских коз и 71,1 кг для альпийских коз, что относительно согласуется с моделью \({\text{LACT}}\) (генетическое стандартное отклонение равно 92 кг у зааненских и 85 кг у альпийских коз).В начале лактации увеличение постоянства (\({\text{b}}_{2}\)) на одно стандартное отклонение снижает продуктивность на 12,9 кг до DIM 129, а затем увеличивает ее на 10,5 кг в конце лактации. лактация по Заанен. Что касается содержания белка, прирост на одно стандартное отклонение \({\text{b}}_{1}\) увеличивает среднюю продуктивность больше у альпийских коз, чем у зааненских коз. Потеря постоянства содержания белка на одно стандартное отклонение приводит к увеличению на 1 г/кг в начале лактации и потере 1 г/кг в конце лактации.
Рис. 5
Вклад одного генетического стандартного отклонения в суточный удой для РС1 и РС2
В качестве иллюстрации на рис. 6 показан генетический ежедневный EBV, добавленный к кривой средней стандартной продуктивности, для двух коз с экстремальными значениями для глобального уровня производства и двух коз с экстремальными значениями для постоянства надоев. Дополнительный файл 12: Рисунок S9 показывает те же результаты, но для выхода белка.
Рис. 6
Генетическая ценность экстремальных альпийских коз по удою, добавленная к кривой средней продуктивности (\({\text{b}}_{1}\), выраженная в стандартном отклонении; \({\text{b }}_{2}\) выражено в стандартном отклонении)
.