Мастер грей куры отзывы: выращивание цыплят цветного бройлера, особенности ухода и кормления, отзывы владельцев

Содержание

выращивание цыплят цветного бройлера, особенности ухода и кормления, отзывы владельцев

Трудно представить себе хозяйский двор без птицы. Частные заводчики отдают предпочтение курам мясного и яичного типа. Такие породы обеспечивают людей как мясом, так и яйцами. К ним относят курочек мастер грей. Эта порода на сегодня считается очень востребованной, благодаря множеству положительных качеств.

Характеристика породы

Мастер грей – это кросс, вот почему их выведение в условиях частного хозяйства невозможно. Для них характерна крупная масса, хорошая яйценоская способность. В отличие от других птиц эта порода обладает кротким нравом, доброжелательностью, послушанием. Этого цветного бройлера вывели в венгерской фирме Hubbadr, у которой есть французский и американский филиалы.

Описание кур породы мастер грей свидетельствует об их хорошей продуктивности, а также привлекательности внешности.

У особи крупное сложение туловища, массивные конечности среднего размера. Перья у несушки и петушка окрашены в серый, рябой или ракушечный цвет. В окрасе перышек преобладает серый, поэтому и называется порода соответственно. Пестрота оперения достигнута хаотичным поочередным расположением серого и белого цвета пера. На шее и крылышках виднеется более контрастный темный рисунок. Красным или ярким красным цветом выделяются на голове птицы гребешок и серьги.

Различия между несушкой и петухом видны невооруженным глазом. Женская особь мельче, ее вес – около 4000 грамм, мужская более крупная, ее масса – 6000 грамм. Туловище несушки имеет округлую форму, пышную выпуклую грудь и живот. Петушок же вытянут в форме тела, у него подтянутый животик и не слишком округлая грудка. Несутся курочки уже в трехмесячном возрасте. За период в 12 месяцев одна птица может дать примерно 300 яиц. Мясо мастер грей имеет приятный вкус, ему характерна нежность, плотность и отсутствие жира.

Грудину этой птицы используют как диетический продукт. Яйцо у этих представителей крупное, весит примерно 70 грамм. Это кросс славится своей неприхотливостью, продуктивностью, выносливостью, а также возможностью выращивания в частном секторе. Цыплята этой породы характеризуются хорошей выживаемостью, чем не могут похвастаться другие птицы.

Плюсы и минусы

Породе мастер грей характерна масса преимуществ, основными из которых можно назвать следующие:

высокий процент выживания цыплят – около 98%;

выносливость;
отсутствие пугливости;
низкая требовательность к условиям содержания;
крупная масса тела;
хорошая яичная производительность;
высокое качество мяса;
доступная стоимость.

Из минусов породы можно выделить только медленность роста, однако по сравнению с качеством мяса этот недостаток кажется незначительным.

Правила содержания

Как говорилось ранее, к плюсам породы мастер грей относится то, что этим курам не нужно особенное содержание, их выращивают как домашнюю птицу. Владельцы таких кур сделали вывод, что суточные цыплята начинают расти вверх и только через полтора месяца – в ширину, после чего становятся массивными взрослыми птицами. Уход за данной породой курочек требует минимального ухода, который связан лишь с их крупными размерами.

Курятник

Для содержания данной породы кур хозяину стоит соорудить курятник, у которого будет стандартное оснащение внутри. Помещение должно быть сухим, теплым и чистым. Если особей содержат в клетках, то они быстро прибавляют в весе. Такой вид содержания способствует возможности расположить на маленькой территории в два раза больше птиц, чем их можно выращивать при напольном варианте.

Оптимальной температурой для кур мастер грей считается от 2 до 30 градусов тепла. Не стоит сооружать в курятнике отопление, вместо этого лучше постелить солому, опилку или торф на пол. Чтобы не возникало излишка влажности, как вариант, можно под слой подстилки насыпать немного извести. Для нормального микроклимата в курятнике стоит регулярно проветривать помещение, однако при этом не допускать сквозняков.

Высокая влажность в курятнике – это возможность заражения птиц инфекционными заболеваниями, а сквозняк – шаг к простуде.

Чтобы разместить два десятка кур этой крупнотелой породы, потребуется 10 м2 площади. Внутри помещения на высоте 0, 5 метра стоит соорудить насесты, а также трап для простого подъема. Высота расположения гнезд должна быть не меньше чем 0,4 метра, вблизи должны быть сооружены трапы. Размеры гнезд должны быть 0,4 на 0,4 метра. Также не стоит забывать о кормушках, поилках, контейнерах с песком и золой, где куры будут купаться.

Питание

Породе кур мастер грей не требуется какой-то специальный корм. Если целью разведения не является откорм, как бройлеров, то не нужно давать им углеводные и протеиновые корма. В свою очередь, представителям яичного направления нужна пища с большим количеством витамина Е, кальция, протеина. Кормить их требуется 3 раза за сутки зимой и дважды – летом. Если курица содержится в клетке, то количество трапез сокращать летом не стоит.

Зерно стоит давать в утреннее и вечернее время, дневная пища должна содержать зелень, овощи, мешанку влажного типа, в которой присутствует дерть и отруби. Если поблизости имеется участок с зеленой травкой, то можно выпускать птиц, чтобы они там паслись. В рацион также должны входить корма животного происхождения, а именно костная и мясокостная, рыбная мука.

Чтобы укрепить скорлупу яиц кур, можно добавлять в корм минеральную добавку, мел, ракушник или измельченную скорлупу от яиц.

Основой рациона для кур должно оставаться зерно, зелень и овощи. Цыплята, которым нет еще месяца, должны питаться продуктами с высоким протеиновым содержанием. Например, это могут быть яйца, сваренные вкрутую, мясо или рыба. Также им стоит давать зелень или готовый комбикорм для цыплят. Стоит запомнить, что при кормлении малышей мастер грей комбикормом они будут стремительно набирать вес, но нести яйца не будут.

Кроме белковой пищи, цыплятам стоит давать зерно. С первых дней жизни малышей можно кормить их вареным пшеном вперемежку с яйцами. После полуторамесячного возраста их можно кормить молотой пшеницей или ячменем. Количество корма для маленького грея будет возрастать по мере взросления цыпленка. К каждому килограмму набранной массы корм нужен в таком объеме:

до 2-недельного возраста – 1300 грамм;

с 2 недель до 4 недель – 1700 грамм;
с 4 недель до 8 недель – 2300 грамм.

Чтобы цыпленок нормально рос и развивался, ему должно всегда хватать еды. Зачастую бывает, что слабых особей отстраняют от кормушек. Для ликвидации моментов с недоеданием рекомендуется насыпать корм в избыточном количестве, так каждая птица будет наедаться вволю. Поить пернатых требуется регулярно, хозяин должен следить, чтобы в свободном доступе у птиц всегда находилась свежая вода.

К рациону питания эта птица нетребовательна, однако замечено, что хороший результат наблюдается при поедании курами мешанок, в состав которых можно включить различные корнеплоды, злаковые и зерновые культуры.

Место для выгула

Для прогулок курам можно соорудить лазы, которые должны закрываться на ночное время суток. Мастер грей не летают, поэтому могут прогуливаться во дворе без ограждения.

В зимнее время года, когда на улице температура опускается ниже -5 градусов, не стоит выгуливать пернатых. По мнению селекционеров, содержать кроссов можно исключительно в клетках. Однако если на территории присутствует участок с различными травами, то его можно загородить для того, чтобы куры щипали там зелень.

Для 10 птиц требуется примерно 16 м2 территории. При выборе места стоит отдать предпочтение тому, которое удалено от пристального человеческого внимания. Также обязательно необходимо соорудить тень, чтобы пернатые не пострадали в жаркий день. На выгуле в зоне доступа птиц должна постоянно присутствовать свежая вода.

Разведение

У кур мастер грей отсутствует материнский инстинкт. Поэтому несушка никогда не сядет на яйца. Однако, даже имея инкубатор, выращивание птицы из имеющихся яиц данной породы будет нецелесообразным. Эти куры во втором поколении полностью теряют продуктивность родительской особи.

Это случается по причине расщепления кросса по породным линиям.

Чтобы развести данную породу кур в частном хозяйстве, стоит покупать инкубационные яйца в специализированных питомниках. Также хорошим вариантом станет покупка цыплят в любом возрасте.

Молодняку не страшна транспортировка, а если будет соблюден тепловой режим и достаточный объем свежего воздуха, то выживут 98% малышей.

В выводке цыплят данной породы наблюдаются довольно мелкие представители, которые способны быстро расти и набирать в весе. В двухнедельном возрасте птенец весит около 0,5 кг. Оперяются цыплята медленно, поэтому им нужен постоянный контроль теплового режима. После рождения и на протяжении двух недель цыплятам стоит обеспечить температуру в помещении с показателем в 30-32 градуса.

Главным правилом удачного выращивания цыплят данной породы можно назвать правильность в кормлении птиц. Для быстроты в росте их стоит снабжать белками и минералами. При недостатке данных компонентов у кур мастер грей начинается аномалия в развитии. Начальные 5 дней от рождения малышей стоит кормить вареными яйцами и кукурузной кашей. Также стоит соблюдать частоту выдачи корма, она должна производиться через каждые 120 минут.

В рацион цыплят стоит постепенно добавлять творог, рубленую зелень, овощи, молотое зерно. В это время стоит кормить птенцов через каждые 3 часа. В возрасте 1,5-2 месяцев можно перевести молодняк на рацион взрослой птицы

.Заболеваемость мастер грей – явление нечастое, но хозяин должен заранее подумать о профилактических мерах. Цыплят стоит вакцинировать от смертельных куриных недугов.

Также не стоит забывать о чистоте курятников, а также обработке их от гельминтов и кожных насекомых. Чтобы дезинфицировать курятник, стоит использовать креолин, каустик, формалин.

Если замечается, что какая-то из птиц мало ест, поносит или лысеет, то ее стоит немедленно осмотреть. Часто такие куры страдают от паразитов. Опасность для пернатых представителей представляют куриный клещ, пухопероед.

Отзывы

Многие фермеры, заводчики и владельцы угодий выбрали породу мастер грей для выращивания на мясо и для обеспечения себя яйцами. Отзывы птицеводов свидетельствуют об отличном росте, правильном развитии и стабильности в продуктивном плане птиц. Известны случаи, когда под видом данной породы продают отбракованных гибридов, что плохо несут яйца и слабо набирают в весе. Поэтому опытные заводчики советуют остерегаться мошенников и совершать покупку цыплят только в проверенных хозяйствах.

Также в отзывах прослеживается информация, что куры хорошо переживают зимний период, они неприхотливы, имеют крепкий иммунитет. Если сравнивать кросса с другими породами, то болеет он гораздо меньше. Питается птица всем, что ей дают, не перебирая продукты. Несушки медленно набирают массу тела, однако являются довольно продуктивными. Все заводчики данной породы кур сошлись в едином мнении, что эта птица выглядит намного привлекательнее остальных.

Люди сообщают о том, что эта порода выгоднее бройлеров в плане получения вкусных мясных продуктов. К тому же куры мастер грей не нуждаются в специальном корме для отличного роста, они предпочитают традиционную пищу. Эта порода кур имеет декоративный внешний вид и крупные габариты тела. Учитывая всю информацию, которая известна о данной птице, можно остановиться на мнении, что эти представители пернатых являются довольно выгодными для выращивания. Масса неоспоримых преимуществ породы позволяет им стать одной из самых любимых пород на многих подворьях.

О том, какая есть альтернатива белому бройлеру - цветной бройлер мастер грей, смотрите в следующем видео.

Порода кур мастер грей - описание с характеристиками, фото и отзывами

По характеру получаемой продукции различают кур мясной, яичной, мясояичной линии.
Птицеводы частных подворий предпочитают мясояичные породы кур, потому что они чрезвычайно прибыльны.

Познакомьтесь: курочка мастер грей

У современных фермеров глубокий интерес вызывает кросс мастер грей (Master Grey), другое название мастер гриз (Master Gris).

Справка: кросс – не порода, а гибрид различных пород и линий домашних птиц. Кроссбридинг проводится в промышленных условиях по строгим правилам под наблюдением специалистов.

Куры мастер грей получены французскими селекционерами фирмы Hubbard для приусадебного хозяйства. Имеются разновидности, выведенные специалистами этой же компании: Мастер Грей М и Мастер Грей S.

Как выглядит эта порода – фото и описание

Крупная бело-серая птица с ярко-красными бородкой и гребешком, габаритнее других кроссов. Отличают её высокий рост, длинное туловище, широкая спина, крепкие, средней длины ноги.

Серый цвет перьев вкрапляется в белый по всему оперению. Преобладает серый окрас над белым в области шеи, на конце крыльев и в хвосте.

Содержание кур

Куры мастер гриз спокойные, общительные, выносливые, не требуют особого ухода, добавок к основному корму.

Неагрессивный характер позволяет брать птицу в руки. Это свойство делает возможным содержание несушек вместо домашних приёмышей. Тяжёлый кросс двойного назначения хорош в клетке, в помещении с выходом на открытое пространство.

В промышленных хозяйствах куры содержатся в просторных птичниках (в клетках или на полу).

Содержание гибрида в клетке

Преимущества выращивания птицы мастер гриз на личном подворье в клетке очевидны:

Курица находится в ограниченной зоне, поэтому доступ хозяина к ней свободный, а для хищников, любителей курятины, нет.
Место для передвижения маленькое, жизненные силы расходуются на набор веса, производство яиц.
Нет возможности забраться на участок соседа и стать причиной разногласий.
Мяса в два раза больше, чем от кур напольного содержания.

Мастер грей в домашнем курятнике

Альтернативой существования птицы в клетке является её пребывание в помещении с возможностью выгула.

Привлекательность этого способа состоит в следующем:

В курятнике птица перемещается по полу в любом направлении.
Есть возможность общаться с особью своего и противоположного пола.
По желанию птица свободно передвигается по месту выгула. Хорошо, если это местность с травяной растительностью, песчаной почвой, мелкой галькой.
Уравновешенный характер позволяет выгуливать птицу на местности без высокого ограждения, просто во дворе частного дома.

Положительные характеристики кросса

Перед покупкой кросса мастер грей нужно собрать информацию о характеристиках курей, прочитать описание и требования по её содержанию.

Почему стоит выращивать это породу?

мастер грей – тяжеловесы. Взрослые курочки набирают вес до 4 кг, петухи – более 6 кг. Скорость роста средняя. По сравнению с бройлерами, кроссы выносливее, быстрее набирают вес.
Мясо диетическое, потому что в нём много полноценных белков и мало жира. Обладает прекрасными вкусовыми качествами: плотное, но сочное, нежное, вкусное.
Курочки отличаются высокой яйценоскостью. По разным источникам, нести яйца начинают на 4-6 месяце и дают 200-300 штук в год. Вес яйца – 65-90 граммов. Скорлупа кремового, коричневого цвета.

Недостатки в разведении курочки

мастер грей плодовитые несушки и хорошие наседки. Но часто цыплята, высиженные на частном подворье, оказываются потомками кур, использованных в процессе селекции гибрида.

Важно! Признаки породы или гибрида будут видны после первой линьки. Покупать цыплят нужно в хозяйствах, которым можно доверять, и в указанный период роста.

От цыплёнка до несушки

Птенцы кросса выносливы, стойки к погодным колебаниям.

При соблюдении установленных правил содержания домашней птицы, сбалансированном питании и достаточном количестве корма дохнет не более 2% цыплят.
Растут интенсивно, быстро набирают вес. Если месячный цыплёнок весит 1 килограмм, то в 3 месяца – более 2, 5 килограммов. Увеличение массы тушки происходит без каких – либо химических усилителей.

Уход за породой кросс мастер грей

При выращивании домашние куры, гибриды и кроссы будут здоровыми при соблюдении определённых условий их содержания.

Клетка, курятник должны быть тёплыми, чистыми, сухими, светлыми летом и зимой. Высота курятника не менее 1, 8 метра. В курятнике обустроены насесты.
Нужна постоянная вентиляция птичника через форточку, выходящую (желательно) на южную сторону.
Сквозняки противопоказаны.
На каждые 10 м²помещения – не более 20 кроссов.
В зимнее время года рекомендуется устилать пол сухой травой, опилками, измельчённой соломой. Куры любят склёвывать сухие травинки, особенно крапивы. Это источник витаминов.
Несушкам обязательно нужны гнёзда, оборудованные в деревянных ящиках.
Размеры гнёзд зависят от габаритов самой большой курицы. Рекомендованные размеры: ширина – 35 см, длина – 40 см. Гнёзда можно установить на полу, подвесить к стене, при этом оборудовать подходы в виде лесенок.Выстелить соломой, сеном.
Места гнездования располагают подальше от пространства активного массового перемещения кур.
Курицу в стадии высиживания изолируют. После появления птенцов содержат отдельно от взрослой птицы, пока цыплята не подрастут.

Дезинфекция как профилактика заболеваний

Важно: перед разведением птицы, в период содержания необходима дезинфекция помещения, инвентаря.

Её проводят таким образом:

Инвентарь обрабатывают 3-5% горячим раствором кальцинированной соды.
Потолок, пол, стены обеззараживают одним из химических растворов:
- 3-5% креолина или ксилонафта;
- 2% каустической соды;
- 3% формалина.
Важно побелить 20% раствором извести стены и потолок. Выдержать режим дезинфекции 12 часов, тщательно проветрить.
В птичнике или на выгоне помещают тару с песком и золой для «купания» кур. Процедура необходима для профилактики и борьбы с кожными паразитами.

Корм цыплят и взрослой птицы

Кормить птицу мастер гриз нужно по возрасту, полноценно. Тогда куры будут здоровыми, быстро расти и вовремя нестись. На одну взрослую курицу в сутки – примерно 120 г корма, воды – 250 мл.

Условия кормления кроссов

Классический продукт кормления – готовый комбикорм, в составе которого учтены все необходимые составляющие полноценного питания.
Полезно включать в рацион пшеницу, кукурузу, жмых, свёклу, морковь, траву, муку костную, рыбную.
Для крепости скорлупы яйца нужно вносить минеральные добавки: мел, измельчённую скорлупу яиц, толчёные известняк и ракушечник. Обеспечить к ним постоянный доступ.

Естественные добавки стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, повышают яйценоскость, улучшают вкусовые свойства и внешние характеристики продукции.

Использование подкормки уменьшает количество главного корма. Содержание кур становится менее затратным.

Выращивание птенцов: советы по кормлению

Только что вылупившихся цыплят хозяева частных подворий сначала кормят мелко рубленными варёным яйцом и зелёным луком.
Затем подсыпают пшено, вводят свежий творог, рассыпчатую гречневую кашу, влажную мешанку дроблёного зерна.
Постепенно выдают злаки крупнее, переходят на меню взрослой птицы.

Молодняк кормят таким комбикормом:

От рождения до двух месяцев – ПК -2.
С восьмой по двадцатую неделю – ПК -4.

Важно! Кормить кур этой породы нужно не меньше двух раз в день, молодняк чаще. На ночь дают не влажный корм, а зерно.

Обязательно должна быть чистая вода для питья.

Болезни кур, лечение

Вирусы, микробы, паразиты вызывают инфекционные и неинфекционные, но заразные заболевания кур. Птицеводы должны знать общие симптомы заболеваний.

Если птица вялая, лысеет, поносит или вообще ведёт себя странно, надо принимать меры. Провести внешний осмотр тушки, гребешка, бородки, перьев, ног. Причиной заболевания могут быть паразиты.

Обратите внимание: значительный вред здоровью кур наносят паразиты. Несвоевременное их обнаружение и отсутствие мер борьбы грозят птице гибелью.

Красный куриный клещ

Это кровососущий паразит, который впивается в шкуру птицы.
Признаки наличия клеща:

Куры едят больше, чем обычно.
Падает яйценоскость.
Замедляется рост птенцов.
Бледные серёжки и гребни.

Паразит является переносчиком инфекционных заболеваний.

Меры по ликвидации клеща:

основательная дезинфекция помещения, гнёзд, тары и т.д.,
замена подстилок,
обработка кожи птицы маслом.

За медицинской помощью обратиться к ветеринару.

Перьевые куриные клещи

Селятся на стержне пера и в лунке. Питаются кровью. Перо разрушается, птица становится голой.
Положительного результата в борьбе с перьевым клещом, по некоторым сведениям, нет.

Акариформные паразиты

Кнемидокоптоз, или «известковая нога», вызывается клещами, которые селятся на ногах птицы, часто мужской особи.

Видоизменения ног:

роговой слой утолщается,
на фалангах появляется серый налёт,
идёт интенсивная деформация ног.

Лечение: обработать берёзовым дёгтем, повторить через 6 дней. Подойдут и акарицидные лекарства.

Аналоги кроссов мясо-яичной направленности

Фарма колор

оперение – цветное,
яйцо – кремовое,
вес кур – 3,5-4,5 кг,
яйценоскость-250 штук год,
вес яйца-60 г.

Тетра-Н

оперение – коричневое,
яйцо – малиновое,
вес птицы – 2,8-4,5 кг,
яйценоскость-250 штук в год,
вес яйца-62 г.

Рэдбро (Redbro)

у редбро ноги длиннее, чем у мастер гриз,
яйценоскость – до 300 яиц в год,
вес яйца – 65 – 90 грамм,
вес петухов в полгода – до 7 кг,
яйцекладка – в 4 месяца.

Отзывы с форумов и видео о породе

Мастер грей – мои любимые куры! Красиво выглядят, отлично набирают вес, имеют к тому же очень хорошую яйценоскость (до 300 шт./год), неприхотливы, морозоустойчивы. Великолепного вкуса мясо, выведено ведь гурманами-французами.
Их отличает количество мяса да и высокая яйценоскость. До 300 яиц в год, когда обычные дают 180 – 200 штук. Да и большой площади курчата не просят, поэтому выращивать их одно удовольствие. Только положительные отзывы!

форум птицеводов

Курочка мастер грей порадует отличными характеристиками, условиями содержания, эстетическим видом самых взыскательных птицеводов.

описание и продуктивность породы, фото

Для средних и небольших птицеводческих хозяйств одной из главнейших задач является грамотный выбор породы кур. Чаще всего владельцы частных подворий предпочитают мясо-яичные породы. Причины ясны – при высокой яйценоскости куры быстро набирают вес, устойчивы к заболеваниям и неприхотливы в уходе. Как раз к таким относятся куры мастер грей.

Содержание:

Происхождение

Куры породы мастер грей – выведенный во Франции (по некоторым источникам – в Венгрии) гибрид. Свое название они получили благодаря серо-белому цвету. Перед селекционерами стояла задача получить птицу, подходящую для содержания в небольших хозяйствах, с очень высокой продуктивностью, не нуждающуюся в дополнительном уходе или специальном корме. На данный момент над сохранением и разведением гибрида работает компания Hubbard, имеющая центры в нескольких странах. Встретить его можно и на других крупных птицефермах.

Описание породы

Куры мастер грей имеют следующее описание:

Телосложение крупное;
Ноги массивные, средней длины, плюсны желтого цвета;
Оперение рябое, бело-серое с черным;
На шее, косицах и крыльях рисунок более четкий, преобладает темный цвет;
Гребень и ушные мочки небольшие, ярко-красные.

Достоинства

куры выносливы, имеют сильный иммунитет;
не чувствительны к перепадам температуры. Даже в холодное время года продуктивность практически не падает;
не привередливы в уходе и еде. Все «рекордные» показатели выдают на самых обычных кормах;
нарядный внешний вид и спокойный характер.

Недостатки

Недостаток один – в домашних условиях невозможно получить потомство от кросса мастер грей. Впрочем, учитывая невысокую стоимость цыплят по сравнению с высокой продуктивностью, недостаток этот не существенен.

Характеристика продуктивности

Достоинств у этого кросса немало. Цыплята быстро набирают вес – ко второму месяцу они весят уже больше двух килограмм. Взрослая самка достигает 4 кг, а самец – больше 6 кг. Мясо не жирное, с отличными вкусовыми качествами. При клеточном содержании показатель веса больше.

При таких темпах набора веса сохраняется высокая яйценоскость – около 300 яиц в год. Вес яйца превышает 65 г, скорлупа светло-коричневая. Возраст первой кладки – четыре с половиной месяца.

Содержание

Порода кур мастер грей отличается неприхотливостью и высокой адаптивностью. Для их успешного разведения достаточно соблюдать несколько простых правил:

Курятник должен быть чистым, сухим, с хорошей вентиляцией.
В связи с тем, что птица крупная, ей нужно выделить больше места: не больше 20 особей на каждые 10 квадратных метров.
Для зимнего содержания курятник должен быть утеплен, оборудован дополнительными источниками тепла. Так можно сохранить высокую яйценоскость несушек мастер грей круглый год.
Птичник должен быть оборудован насестами и гнездами. Размер гнезда – от 35 см в ширину до 40 в длину.
Обязательно наличие песочно-зольных ванн.

Все особенности содержания продиктованы крупным размером птицы. В остальном уход за этой породой такой же, как и за любой другой несушкой.

Кормление

Кормление кур мастер грей не отличается от норм, применимых для других кур. Оно должно быть сбалансированным, содержать все необходимые вещества. Если вы не ставите цель выращивать мастер грей как бройлеров специальных добавок для набора веса применять не нужно.

В рацион обязательно должны входить:

Зерно;
Кукуруза, морковь, тыква, другие овощи;
Рыбная мука;
Зелень;
Мел, измельченная скорлупа яиц, ракушняк.

Цыплята до 4-х недель должны получать усиленное белковое питание (тертые яйца, мясо) и зелень. Для выкорма можно использовать готовые корма для несушек. Если кормить цыплят стартовым комбикормом для бройлеров, они наберут вес быстрее, но не будут нестись.

С 6-недельного возраста цыплятам начинают добавлять молотое зерно (ячмень, пшеницу). Учитывая высокие темпы роста, увеличивается расход корма. Примерное соотношение – 1,5 кг корма на 1 кг набранного веса. Чтобы избежать недоедания и задержки развития, цыплят нельзя оставлять голодными. Лучше насыпать чуть больше, чтобы они имели свободный доступ к пище.

Взрослые куры мастер грей должны есть несколько раз в день. Утром и вечером дают сухие корма (зерно). В середине дня – мешанку и зелень. Хорошо, если выгул имеет «зеленые» участки, где куры смогут найти червяков или подкрепиться свежей травой.

Разведение

В домашних условиях разведение этих кур затруднено. Как и у любой гетерозисной породы, их чистое потомство не повторяет материнских признаков. Лучше приобрести цыплят или инкубационное яйцо кур породы мастер грей. Тем более что процент выживания потомства очень высокий (до 98%). При этом выбирайте крупные, проверенные хозяйства. Убедитесь, что они владеют техникой выведения нужного кросса. Выяснить, обладает ли цыпленок нужными качествами, можно только после первой линьки.

Среди мясо-яичных пород у кур мастер грей мало конкурентов. Существует еще несколько удачных кроссов, но они отличаются более низкой яйценоскостью и меньшим размером яиц. Так что этот гибрид – действительно выгодное вложение.

Что еще почитать

описание и характеристика, особенности разведения и кормления

Мастер Грей – это куриная порода категории Кросс. Она была выведена Hubbard (США, Франция) – организацией, имеющей вековой опыт в деле создания новых разновидностей домашней птицы. В России цыплята для инкубации попадают преимущественно из Венгрии. Подробнее о характеристиках птиц Мастер Грей, их внешнем виде, особенностях и типах содержания, кормлении, аналогах читайте в данном обзоре. Также из него вы узнаете о преимуществах, недостатках породы, сможете понять, подходит ли она вам для домашнего выращивания.

Общие характеристики

Порода Мастер Грей потносится к мясо-яичному направлению. К полугодовалому возрасту петушки могут весить 7 кг, а курочки – 4 (но многое зависит от качества кормления). Нестись самки начинают в 3.5 месяца – это практически рекордный показатель для категории. В среднем одна взрослая несушка дает 250-300 яиц – не зря порода считается одной из лучших среди известных на сегодняшний день (яичного направления). Они крупные, имеют кремовую либо коричневую скорлупу. Главной целью создания селекции было получение стойких, максимально неприхотливых в уходе курочек – и она точно была достигнута. Читайте также про породу кур Родонит в этой статье.

Мастер Грей порода кур не требует особых условий для жизни – они могут одинаково хорошо себя чувствовать, как в клетках, так и в просторном птичнике с возможностью выгула.

Максимальная яйценоскость – не книжный показатель, но часто для его достижения нужны практически «стерильные» (то есть идеальные) условия.

Описание внешнего вида

Мастер Грей – курочки с белыми и серыми перьями, вокруг шеи есть ожерелье темного оттенка, более насыщенный окрас имеют также крылья, хвост. Живот со спиной светлые, рисунок на них практически не заметен. Серьги, гребень алые, что придает птице нарядность. Вообще порода очень красиво выглядит и сможет стать настоящим украшением вашего подворья. Тело массивное, довольно крупное, ноги имеют среднюю длину и являются достаточно мощными. Птица крепкая, сильная, статная, имеет хорошо развитую мускулатуру и крепкие кости, которые должны выдерживать соответствующие нагрузки.

Мастер Грей порода кур не отличается внешностью от многих своих сородичей.

Суточные цыплята Мастер Грей имеют практически белый окрас. На голове у них обычно идет маленькое пятнышко серого цвета.

Условия содержания

Особые условия для выращивания кур Мастер Грей не требуются – подойдут обычные, такие же, как для птиц других домашних пород. Дорогие кормовые добавки использовать совершенно необязательно, как и покупные ниппельные поилки, курятники (все можно сделать самостоятельно). Греев держат в спеиально оборудованных клетках или просто на полу, они обычно спокойно ведут себя на открытых выпасах.

Цыплятам породы с первых дней жизни дают стартовые комбикорма, которые можно дополнить свежей травкой, овощами. В возрасте пары недель можно вводить в рацион пищевые отходы, мешанки. Главное, чтобы в клетках был достаточно питьевой воды и мелкофракионного гравия. Также рекомендуется давать птицам мел, ракушки, молочный обрат. Взрослых особей кормят аналогично. Сначала куры и петухи растут вверх, но в возрасте 5-6 недель начинают «расширяться».

Мастер Грей порода кур будет хорошо себя чувствовать в климатических условиях средней полосы России и юга. Если содержать ее в северных регионах с суровыми зимами, потребуется оборудовать курятник отопительными приборами.

Мелкий гравий или песок птицам породы Мастер Грей нужен обязательно – он отвечает за процессы пищеварения.

Обычного зимнего утепления для птичника достаточно – отопительную систему дополнительно не делают. Сквозняков желательно избегать. В качестве подстилки удобно использовать опилки, стружку, солому. Если в птичнике будет достаточно тепло, курочки не перестанут нестись на зиму. Читайте детальнее про содержание кур несушек зимой в домашних условиях здесь.

Преимущества и недостатки породы

Рассмотрим преимущества породы Мастер Грей:

Она быстро набирает мышечную массу.
Мясо имеет отличные вкусовые характеристики.
Расход кормов при выращивании птиц экономичный.
Несушки рано начинают нестись, яйца вкусные и крупные.
Условия содержания стандартные, корм недорогой и простой.

Мастер Грей порода кур неприхотлива в вопросах питания.

Выживаемость цыплят хорошая – намного выше, чем у нежных бройлеров.

Также порода имеет высокую стойкость к различным заболеваниям, температурным скачкам, ее отличает уживчивый спокойный характер. Куры направления – заботливые наседки. А вот массу цыплята набирают достаточно медленно (если сравнивать с бройлерами). Самый главный недостаток Мастера Грея – это не отдельная порода, а кросс, то есть разводить их в домашнем хозяйстве вы не сможете (придется покупать либо яйца для инкубации, либо молодых цыплят). Неплохой моделью бюджетной категории считается инкубатор “Несушка”.

Устойчивость к заболеваниям

Птицы могут становиться вялыми, лысеть, поносить, странно вести себя – это все показатели того, что они заболели. Чем опасен понос у кур расскажет этот материал. Стандартные меры в данном случае – внешний осмотр.

Главное заболевание кросса – красный куриный клещ. Паразит присасывается к коже птицы, в результате чего сначала падают показатели яйценоскости, куры начинают много есть, бледнеют гребни и сережки, птенцы плохо растут. Также больная особь является разносчиком заразы и может стать причиной массового инфицирования птичника. Для борьбы с клещом проводится дезинфекция курятника в домашних условиях (помещения, тары, гнезд), меняются подстилки, кожа птиц обрабатывается растительным маслом. Обязательно обратитесь к ветеринару.

Еще в период селекционных работ по созданию этого гибрида, ученые приложили усилия для того, чтобы птицы болели редко и обладали стойкостью к различным инфекциям.

При своевременном лечении птиц всегда удается спасти, но со временем даже самые обычные паразиты вызывают поголовье кур.

Второе заболевание кур – пероеды, которые селятся в лунке и на стержне перьев, питаются кровью. В результате перо разрушается, и птица лысеет. Пока что нет достоверных данных на тему полного излечения перьевого клеща. Могут поражать птиц Мастер Грей акариформные паразиты. В результате кнемидокоптоза происходит утолщение рогового слоя, происходит деформация ног, птицы падают на ноги, а фаланги покрываются серым налетом. Для лечения используется березовый деготь, ветеринар может назначить акарицидные препараты.

Сравнение с бройлерами

Бройлеры – птицы крепкие, быстро растущие, дающие большое количество вкусного нежного мяса, но для их выращивания нужны соответствующие условия. Корм также должен быть полноценным, сбалансированным, содержащим премиксы (иначе особи будут плохо расти и нести яйца). Птичник следует оборудовать отапливающим, осветительным инвентарем, температуру воздуха придется поддерживать на постоянных отметках. Одно незначительное на первый взгляд отклонение от правил выращивания – и цыплята начнут дохнуть или хиреть.

С кроссами вроде Мастер Грей все намного проще, ведь они идеально подходят для домашних хозяйств, хорошо растут и несут яйца в самых обычных условиях.

Бройлеры создавались для промышленного выращивания, поэтому они так требовательны к условиям содержания (обеспечить их на производстве не трудно).

Аналоги

Главный аналог кур Мастер Грей – это Фокси Чик (либо Ред Бро – у направления два названия). Телосложение у птиц практически такое же, поскольку у них общая линия родительских пород. Окрас огненно-рыжий, направление мясо-яичное. Заводчики говорят, что Фокси Чик крупнее Греев, да и несутся лучше. Холода данное направление тоже переносит неплохо. Так что если вы присматриваете кросса для выращивания в домашнем хозяйстве, обратите внимание на обе породы, взвесьте все «за» и против», чтобы сделать правильный выбор. Поскольку птицы спокойные, их можно брать вместе.

Мастер Гриз – это тоже Мастер Грей. Использоваться могут оба названия.

Видео

Видео покажет точное описание породы кур Мастер Грей.

Выводы

Мастер Грей и Доминант – это кроссы с высокими показателями продуктивности. Направление яичное.
В кормлении и уходе ни цыплята, ни взрослые птицы неприхотливы.
Самостоятельно разводить птиц вы не сможете – придется покупать молодняк или яйца для инкубации.

Познакомьтесь: курочка мастер грей

По характеру получаемой продукции различают кур мясной, яичной, мясояичной линии.

Птицеводы частных подворий предпочитают мясояичные породы кур, потому что они чрезвычайно прибыльны.

Познакомьтесь: курочка мастер грей

Как выглядит эта порода — фото и описание

Содержание кур

Куры мастер гриз спокойные, общительные, выносливые, не требуют особого ухода, добавок к основному корму.

В промышленных хозяйствах куры содержатся в просторных птичниках (в клетках или на полу).

Содержание гибрида в клетке

Преимущества выращивания птицы мастер гриз на личном подворье в клетке очевидны:

Курица находится в ограниченной зоне, поэтому доступ хозяина к ней свободный, а для хищников, любителей курятины, нет.
Место для передвижения маленькое, жизненные силы расходуются на набор веса, производство яиц.
Нет возможности забраться на участок соседа и стать причиной разногласий.
Мяса в два раза больше, чем от кур напольного содержания.

Мастер грей в домашнем курятнике

Альтернативой существования птицы в клетке является её пребывание в помещении с возможностью выгула.

Привлекательность этого способа состоит в следующем:

В курятнике птица перемещается по полу в любом направлении.
Есть возможность общаться с особью своего и противоположного пола.
По желанию птица свободно передвигается по месту выгула. Хорошо, если это местность с травяной растительностью, песчаной почвой, мелкой галькой.
Уравновешенный характер позволяет выгуливать птицу на местности без высокого ограждения, просто во дворе частного дома.

Положительные характеристики кросса

Почему стоит выращивать это породу?

мастер грей – тяжеловесы. Взрослые курочки набирают вес до 4 кг, петухи – более 6 кг. Скорость роста средняя. По сравнению с бройлерами, кроссы выносливее, быстрее набирают вес.
Мясо диетическое, потому что в нём много полноценных белков и мало жира. Обладает прекрасными вкусовыми качествами: плотное, но сочное, нежное, вкусное.
Курочки отличаются высокой яйценоскостью. По разным источникам, нести яйца начинают на 4-6 месяце и дают 200-300 штук в год. Вес яйца – 65-90 граммов. Скорлупа кремового, коричневого цвета.

Недостатки в разведении курочки

От цыплёнка до несушки

Птенцы кросса выносливы, стойки к погодным колебаниям.

При соблюдении установленных правил содержания домашней птицы, сбалансированном питании и достаточном количестве корма дохнет не более 2% цыплят.
Растут интенсивно, быстро набирают вес. Если месячный цыплёнок весит 1 килограмм, то в 3 месяца — более 2, 5 килограммов. Увеличение массы тушки происходит без каких – либо химических усилителей.

Уход за породой кросс мастер грей

Клетка, курятник должны быть тёплыми, чистыми, сухими, светлыми летом и зимой. Высота курятника не менее 1, 8 метра. В курятнике обустроены насесты.
Нужна постоянная вентиляция птичника через форточку, выходящую (желательно) на южную сторону.
Сквозняки противопоказаны.
На каждые 10 м²помещения — не более 20 кроссов.
В зимнее время года рекомендуется устилать пол сухой травой, опилками, измельчённой соломой. Куры любят склёвывать сухие травинки, особенно крапивы. Это источник витаминов.
Несушкам обязательно нужны гнёзда, оборудованные в деревянных ящиках.
Размеры гнёзд зависят от габаритов самой большой курицы. Рекомендованные размеры: ширина – 35 см, длина – 40 см. Гнёзда можно установить на полу, подвесить к стене, при этом оборудовать подходы в виде лесенок.Выстелить соломой, сеном.
Места гнездования располагают подальше от пространства активного массового перемещения кур.
Курицу в стадии высиживания изолируют. После появления птенцов содержат отдельно от взрослой птицы, пока цыплята не подрастут.

Дезинфекция как профилактика заболеваний

Важно: перед разведением птицы, в период содержания необходима дезинфекция помещения, инвентаря.

Её проводят таким образом:

Инвентарь обрабатывают 3-5% горячим раствором кальцинированной соды.
Потолок, пол, стены обеззараживают одним из химических растворов:
- 3-5% креолина или ксилонафта;
- 2% каустической соды;
- 3% формалина.
Важно побелить 20% раствором извести стены и потолок. Выдержать режим дезинфекции 12 часов, тщательно проветрить.
В птичнике или на выгоне помещают тару с песком и золой для «купания» кур. Процедура необходима для профилактики и борьбы с кожными паразитами.

Корм цыплят и взрослой птицы

Кормить птицу мастер гриз нужно по возрасту, полноценно. Тогда куры будут здоровыми, быстро расти и вовремя нестись. На одну взрослую курицу в сутки — примерно 120 г корма, воды — 250 мл.

Условия кормления кроссов

Классический продукт кормления — готовый комбикорм, в составе которого учтены все необходимые составляющие полноценного питания.
Полезно включать в рацион пшеницу, кукурузу, жмых, свёклу, морковь, траву, муку костную, рыбную.
Для крепости скорлупы яйца нужно вносить минеральные добавки: мел, измельчённую скорлупу яиц, толчёные известняк и ракушечник. Обеспечить к ним постоянный доступ.

Использование подкормки уменьшает количество главного корма. Содержание кур становится менее затратным.

Выращивание птенцов: советы по кормлению

Только что вылупившихся цыплят хозяева частных подворий сначала кормят мелко рубленными варёным яйцом и зелёным луком.
Затем подсыпают пшено, вводят свежий творог, рассыпчатую гречневую кашу, влажную мешанку дроблёного зерна.
Постепенно выдают злаки крупнее, переходят на меню взрослой птицы.

Молодняк кормят таким комбикормом:

От рождения до двух месяцев – ПК -2.
С восьмой по двадцатую неделю – ПК -4.

Обязательно должна быть чистая вода для питья.

Болезни кур, лечение

Красный куриный клещ

Это кровососущий паразит, который впивается в шкуру птицы.

Признаки наличия клеща:

Куры едят больше, чем обычно.
Падает яйценоскость.
Замедляется рост птенцов.
Бледные серёжки и гребни.

Паразит является переносчиком инфекционных заболеваний.

Меры по ликвидации клеща:

основательная дезинфекция помещения, гнёзд, тары и т.д.,
замена подстилок,
обработка кожи птицы маслом.

За медицинской помощью обратиться к ветеринару.

Перьевые куриные клещи

Селятся на стержне пера и в лунке. Питаются кровью. Перо разрушается, птица становится голой.

Положительного результата в борьбе с перьевым клещом, по некоторым сведениям, нет.

Акариформные паразиты

Видоизменения ног:

роговой слой утолщается,
на фалангах появляется серый налёт,
идёт интенсивная деформация ног.

Лечение: обработать берёзовым дёгтем, повторить через 6 дней. Подойдут и акарицидные лекарства.

Аналоги кроссов мясо-яичной направленности

Фарма колор

оперение — цветное,
яйцо — кремовое,
вес кур — 3,5-4,5 кг,
яйценоскость-250 штук год,
вес яйца-60 г.

Тетра-Н

оперение — коричневое,
яйцо – малиновое,
вес птицы — 2,8-4,5 кг,
яйценоскость-250 штук в год,
вес яйца-62 г.

Рэдбро (Redbro)

у редбро ноги длиннее, чем у мастер гриз,
яйценоскость — до 300 яиц в год,
вес яйца – 65 – 90 грамм,
вес петухов в полгода – до 7 кг,
яйцекладка – в 4 месяца.

Отзывы с форумов и видео о породе

Мастер грей — мои любимые куры! Красиво выглядят, отлично набирают вес, имеют к тому же очень хорошую яйценоскость (до 300 шт./год), неприхотливы, морозоустойчивы. Великолепного вкуса мясо, выведено ведь гурманами-французами.
Их отличает количество мяса да и высокая яйценоскость. До 300 яиц в год, когда обычные дают 180 — 200 штук. Да и большой площади курчата не просят, поэтому выращивать их одно удовольствие. Только положительные отзывы!

форум птицеводов

WEBVET Мастер Грей

Куры породы Мастер Грей (Master Grey) (от англ. grey — «серый») или по другому куры Мастер Гриз (Master Gris) (от франц. gris — «серый»). Куры Мастер Грей, относятся к Мясояичной породе кур, выведены во Франции для выращивания в домашних хозяйствах без необходимости дополнять их рацион какими-либо добавками. Куры Мастер Грей, это тяжелый кросс двойного направления. Серо-белого цвета.

Куры Мастер Грей очень неприхотливы и отличаются хорошей выживаемостью молодняка (98%). Отлично набирают вес: в 21 день — 460 грамм, в 28 дней — 690 грамм, в 35 дней — 980 грамм, 42 дней — 1370 грамм, 49 дней — 1730 грамм. Взрослая курица Мастер Грей достигает веса 4 кг, а петух Мастер Грей более 6 кг.

Мясо у кур Мастер Грей очень нежное и вкусное. Яйценоскость 300 яиц в год. Нестись начинают в возрасте 4 месяцев.

Куры Master Grey – мясо-яичные хорошие несушки. Неприхотливая и выносливая птица, красивая внешне. Оперение серо-белое. Для них приемлемо напольное и клеточное содержание. При клеточном содержании показатель мяса более, чем в два раза выше, чем при напольном, поскольку на 1 кв. м помещается больше кур в клетке, чем на полу. Порода отличается высокой выживаемостью цыплят – до 98%. Частное подворье, наполненное курами Мастер Грин, приносит много крупных яиц и мясо лишних петушков для продажи или тушенки.

Достоинства кур породы Мастер Грей: Особенности породы Мясо сочное, вкусное, нежное, нежирное, имеет высокие диетические свойства, небольшое количество жира, аппетитно смотрится на тарелке приготовленное из кур блюдо; значительное количество мяса – петухи достигают 7 кг, куры – 4 кг. Куры крупнее других пород. Птица имеет спокойный, коммуникабельный, не пугливый, ручной нрав, прекрасно заменяет домашних питомцев. Курица бережно заботится о птенцах, терпеливая наседка. Куры породы Мастер Грей, Master Grey, куры Мастер Гриз, Master Gris Нарядный внешний вид радует хозяев, поднимает настроение. Кроткий нрав выгодно отличает ее от кучинок и адлерских кур. Кроме мяса, куры дают яйца в довольно приличном количестве – 300 яиц с одной курочки для мясо-яичной породы – очень хороший показатель яйценоскости. Цыплята в быстром темпе увеличивают вес – имея в возрасте 45 дней всего полтора килограмма, к 2-м месяцам превышения 2 кг 500 г. Повышенная выносливость. Возможным недостатком можно посчитать тот факт, что куры этого кросса растут значительно медленнее бройлеров.

Порода выращивается в условиях, идентичных для разведения обыкновенных домашних пород, не привередливая к условиям содержания, температуре, нормально переносит сложные условия климата. Куры не требуют дополнения рациона различными добавками, достаточным будет сбалансированное питание. Количество корма должно быть достаточным.

Порода кур Мастер Грей кардинально не отличается от кур породы Фокси чик, но разве, что цветом. Это очень красивый бело-серый цыпленок будет украшением вашего двора. Это две самые продуктивные и благодарные птицы, выращивание которых принесет Вам удовольствие.

Куры породы Мастер Грей, Master Grey, куры Мастер Гриз, Master Gris Отзывы о курах породы Мастер Грей отличные. Владельцы небольших хозяйств описывают собственный опыт разведения кур. Один из них рассказал следующую историю: “Взял на пробу кур пород Мастер Грей и Red Bro. Продавец утверждал, что за 6 месяцев петухи набирают вес 7 кг, а куры несутся с 3,5 месяцев. Такое заверение мне доверия не внушило, но решил попробовать. Говоря о кормлении куриц породы Мастер Грей, я использовал не заводские корма, а молотое зерно, смешанное с влажной мешаниной с макухой и рыбной мукой. Пас на клевере, на ночь давал цельное зерно. Куры начали нести довольно крупные яйца весом по 65-90 грамм в четырехмесячном возрасте. Петухи увеличивали ежемесячно свою массу примерно на килограмм. Мое впечатление о породах – Ред Бро выглядят выше, Мастер Грей квадратные по форме тела, тяжелее, горизонтальнее. Мне показалось, что у Мастер Грей есть генетические корни от Корниша и Суссекса. Полугодовалые петухи набрали вес от 5 кг 300 г до 6 кг 200 г. Тушки похожи на бройлеров. Я остался очень доволен”. Характеристика роста цыплят породы Мастер Грей в период роста: 14 дней – 0,305/0,299 кг при съедании кормов 1,3 кг на один килограмм увеличения веса курицы; 35 дней – 1,258/1,233 кг при расходе кормов 1,7 кг на один килограмм прибавления массы; 63 дня – 2,585/2,537 кг, потребление кормов – 2,3 кг на один килограмм прироста веса. Таким образом, темп роста массы можно считать достаточно интенсивным, а разведение кур этой породы – экономически оправдано, выгодно, с точки зрения прибыли. Годовая продуктивность данного кросса схожа с курами Фокси Чик. Яйца крупные – весом в 65-70 г, цвет – коричневый, кремовый. Куры имеют превосходные яйценосные характеристики.

Цветные бройлеры Мастер Грей, лучшие куры для частного хозяйства

"> Цветные бройлеры Мастер Грей - лучшие куры для частного хозяйства

Все покупают тушки бройлеров в больших супермаркетах. Они радуют глаз своим нежно-розовым цветом, большим количеством мяса, которое не только выглядит аппетитно, но и действительно, очень вкусное и нежное. Употребление мяса кур абсолютно безобидно, так как оно в меру жирное, либо вовсе нежирное, и не вызовет никаких проблем с пищеварением, в отличие, например, от свинины. А уж о пользе куриного мяса или бульона на курице не знают только новорожденные младенцы.

Между тем, в личных хозяйствах чаще всего можно увидеть кур-несушек, которых употреблять в пищу можно только в нежном возрасте, а дальше их мясо больше всего напоминает пахнущую курицей жесткую резину. Конечно, можно купить и вырастить цыплят-бройлеров. Но все, кто с ними сталкивался, прекрасно знают, что вырастить из цыпленка хорошего крупного бройлера не так уж и просто. Эти птицы являются результатом многократного скрещивания разных пород. Главной целью этих манипуляций является получение быстрорастущих кур мощного телосложения и размера. В результате, часто бывает утерян природный иммунитет этих птиц. Да, они быстро растут, но им нужен хороший качественный корм, который не всегда возможно им обеспечить. Эти птицы склонны к перееданию, к расстройству кишечника, который у кур довольно сложно вылечить. Те болезни, которых хозяева обычных несушек даже у них не заметят, свалят бройлеров с ног. Ведь не зря этих кур на крупных предприятиях держат в закрытых помещениях. Так не только проще их содержать. Таким образом, поголовье бройлеров оберегается от любых инфекций извне.

Так как же вырастить хорошую курочку себе на жаркое на собственном дворе? Есть немало пород кур, обладающих большими размерами, а значит и дающих большой выход мяса при убое. Но у всех этих пород есть один недостаток: они – не бройлеры, их цыплята медленно растут и медленно набирают вес. При хорошем рационе, цыпленок-бройлер к двум месяцам уже может весить два килограмма, а у всех пород кур мясного направления такой скорости роста цыплят не бывает.

Но наука не стоит на месте. И селекционерами, специально для небольших частных хозяйств, был выведен кросс кур, которые обладают и прекрасным здоровьем непородистых домашних кур, и быстрым набором веса. По сути, эти куры являются такими же бройлерами. У этих кур перья имеют черные штрихи на белом фоне, в результате они выглядят серыми, о чем и говорит их название - Мастер Грей. Птицы этого кросса такие же крупные, как и бройлеры. Эталоном кросса являются взрослые семикилограммовые петухи и четырехкилограммовые куры. Вес цыплята этого кросса набирают очень быстро, и в 2 месяца цыпленок может уже весить 2,5кг. Причем куры Мастер Грей набирают такой вес на самых обычных кормах, при этом их мясо считается диетическим, оно сочное и имеет нежную структуру. Хорошие мясные качества этого кросса – это еще не все лучшее, что могут эти птицы. Селекционеры, при их выведении, создали настоящий шедевр. Несмотря на свой внушительный вес, куры Мастер Грей начинают нестись с 4-х месяцев, как обычные несушки. И за год, эти гиганты среди кур могут снести до 300 крупных, по 70г весом, яиц. Такой яйценоскостью обладает далеко не каждая порода кур яичного направления. Они прекрасно несутся и летом, и зимой. В отличие от многих пород крупных кур, куры Мастер Грей прекрасно переносят содержание в клетках. Выживаемость цыплят этого кросса составляет почти 100%. И цыплята, и взрослые птицы обладают отменным здоровьем и устойчивостью ко многим птичьим болезням. Птица достаточно декоративна. На фоне светло-серого оперения, их головы украшены темно-красным, достаточно крупным гребнем. Эти куры имеют в довершение устойчивую нервную систему, а значит зря шуметь и драться они не будут.

Недостатков у этих кур всего два. Первый – это то, что это кросс, то есть гибрид, а не порода. А это означает, что цыплята от них не будут иметь всех лучших качеств их родителей. Зато цыплята Мастер Грей стоят недорого, и их покупка не сильно ударит по карману, а полезные качества кросса перевесят все затраты. И второй вытекает из первого. По сути, куры Мастер Грей - настоящие бройлеры. А значит они склонны к обжорству, и придется следить за их состоянием и рационом.

Во всем остальном, эти птицы – настоящая находка для частного подворья: и растут быстро, и мясо дают отменного качества, и яиц несут, как лучшие породы несушек.

консультации по разведению. Курица мясо-яичная курица

Специалисты фирмы Хаббард занимаются разведением домашней птицы более 90 лет. Выведена также порода, предназначенная для выращивания в подсобных хозяйствах, Мастер Грей. Куры, также известные как Мастер Гризз, являются мясо-яичными.

Селекционная работа

В настоящее время существует два подвида птиц, относящихся к данной породе. Компания занимается селекцией кур Мастер Грей М.

Они были получены путем скрещивания петухов с курами Редбро М.Но это далеко не все достижения Хаббарда. Цыплята по кличке Мастер Грей С. также были получены от петухов Мастер Грей и кур Редбро С.

Что касается разведения кросса в домашних условиях, то оно вызывает определенные трудности. Часто при разведении получаются другие куры. Гибрид часто дает потомство пород, которые использовались для его получения.

Цыплят лучше приобретать в проверенных хозяйствах, чтобы после первой линьки не было, что у вас совсем другой кросс. Но птицы достаточно живучи: в нормальных условиях жизни должно погибнуть не более 2% молодняка.

Описание вида

Чикен Мастер Грей относится к мясо-яичным породам. Отличаются удивительно быстрым набором веса. Их оперение серо-белое, по окраске они могут напоминать кукушку.

Взрослые куры Мастер Грей могут весить до 4 кг,петухи достигают и 6 кг. Такая масса набирается без введения в рацион различных добавок. Среди своих сородичей они выделяются благодаря своим размерам. При этом выращивать их можно в тех же условиях, что и обычную домашнюю птицу.Они не слишком требовательны к условиям, температуре. Они подходят для регулярного сбалансированного питания, им не нужны различные химические добавки.

Преимущества

Цыплята Мастер Грей даже при смешанном содержании с другими птицами характеризуются более интенсивным набором массы. Так, в среднем в трехнедельном возрасте цыплята весят около 570 грамм, к месяцу их вес достигает 1 кг. В трехмесячном возрасте молодые цыплята весят 2,5 кг. При этом расход корма на набор такой массы составляет от 2 до 3 кг за весь период.

При этом в 5 месяцев они могут начать нести яйца. В среднем в год можно получить около 220 штук.

Каждое яйцо весит около 70 граммов. Понятно, что у молодых цыплят они будут немного светлее, а у взрослых птиц могут весить до 90 грамм.

Условия содержания

Куры породы Мастер Грей отличаются неприхотливостью. Он приспосабливается практически ко всем климатическим условиям. Однако птицам этой породы необходимо обеспечить ухоженное и обязательно чистое место.Также важно следить за тем, чтобы в месте содержания кур не было сырости и сырости. В птичнике должно быть форточное окно, обеспечивающее его вентиляцию. Желательно расположить его так, чтобы он был обращен на юг. Но помните, что сквозняков там быть не должно.

Оптимальной высотой курятника считается 1,8 м. Оно должно быть в меру теплым, светлым и, конечно же, чистым. Наиболее комфортная температура 2-27 ⁰ С. При соблюдении всех этих условий вероятность выживания молоди составляет 98%.Это говорит о том, что выжившие цыплята Мастера Грея.

Описание породы и условий содержания также должны включать сведения о том, что на каждые 10 м ² должно приходиться не более 20 несушек. Для них желательно организовать насест. Для этого можно использовать бруски диаметром около 5-7 см.

Зимой дом необходимо утеплять. Благодаря этому цыплята будут нестись и в холодное время года. На земляном полу необходимо обустроить глубокую подстилку из измельченной соломы, древесной стружки, опилок, сухих листьев.Его высота должна быть не менее 15 см. Еженедельно его необходимо рыхлить, смешивать между собой и добавлять слой высотой около 5 см. За счет этого к концу зимы она должна стать практически 0,5 м. Весной его можно использовать как удобрение для теплиц. В курятниках с деревянным полом его необходимо регулярно обновлять.

Продуктивность породы

В среднем подсчитано, что каждая курица породы Мастер Грей дает более 200 яиц в год. Чем лучше организованы условия содержания и кормления птиц, тем больше вероятность получения более высокой продуктивности.Итак, одним из обязательных условий является организация гнезд.

Для этих целей можно использовать ящики для дров, в которые нужно положить солому, щепу или сено. Они должны быть сухими. Размеры гнезда должны быть примерно такими: глубина – до 35 см, ширина – около 30 см. Перед входом в нее должен быть небольшой порог (около 5 см).

Необходимые хитрости

Многие люди, которые только начинают выращивать домашнюю птицу; они не знают, что «баня» необходима любым курам. Так птичниками называют ящик или другую емкость, в которую насыпают смесь из песка и золы.С помощью такого «купания» птицы очищаются от паразитов на своей коже. Не исключение и куры Мастер Грей.

Важно убедиться, что у них нет вшей. А на насестах и рейках пола не должно быть красных галочек. За курами мясных и яичных пород необходимо следить. Каждый скворечник должен регулярно их осматривать.

Уход за содержанием

Перед разведением птицы важно разобраться со всеми нюансами, которые могут возникнуть у тех людей, у которых будут куры Мастер Грей.Описание породы помогает разобраться, как должны выглядеть птицы и как их содержать.

Перед покупкой цыплят вам необходимо подготовить помещение и оборудование для них. Так что, кроме обычной уборки и обеспыливания, важно все продезинфицировать. Для оборудования используют горячий раствор кальцинированной кальцинированной соды концентрацией 3-5%.

Продезинфицируйте стены, полы, пол несколькими способами. Так, для этих целей используют один из предложенных растворов:

- едкий натр 2%;

- 3-5% ксилонафта или креолина;

- формалин 3%.

Кроме того, все стены и потолки необходимо побелить 20% раствором извести. Через 12 часов после обработки помещение проветривают.

Кормление

Если вы хотите, чтобы птица быстро росла и вовремя начала нестись, вам необходимо знать, как следует содержать кур Мастер Грей. Кормление их должно быть полноценным и соответствующим возрасту.

Итак, в рацион должны входить зелень, овощи, кукуруза, толченая яичная скорлупа, мел, рыбная и костная мука. Но для лучшего роста лучше использовать готовые полноценные корма.Так, в возрасте 2 месяцев их можно кормить ПК-2. А с 8 по 20 неделю лучшим будет комбикорм ПК-4.

Следить за силой нужно и для того, чтобы хорошо носили цыплят Мастер Грей. Отзывы свидетельствуют о том, что для формирования полноценных пластовых оболочек следует получать специальные минералы. Для этого может использоваться как скорлупа использованных яиц, так и дробленая скорлупа или молотый известняк.

Но даже если цыплята и без добавления этих веществ несутся нормально, это не значит, что их нельзя добавлять в свой рацион.Они способствуют улучшению пищеварения, а значит, более эффективному использованию корма. При этом почти 1/5 минеральной смеси должен содержать гравий. Правда, важно избегать его крупных разновидностей.

Желательно, чтобы цыплята всегда имели доступ к минеральным подкормкам. Он должен находиться в неглубоких кормушках или корытах.

Отзывы птицеводов о разведении и содержании

Перед покупкой кур важно выяснить, какие трудности могут вызвать куры Мастер Грей при содержании.Характеристика породы дает полную информацию обо всех требованиях.

Например, у них более высокий иммунитет, чем у бройлерных птиц. Но не держите их в грязных необработанных курятниках. При этом они имеют массу преимуществ по сравнению с обычными птицами. Например, даже на обычном сбалансированном корме они намного быстрее набирают вес. Правда, скорость набора веса у них меньше, чем у классических бройлеров, но зато они не так прихотливы к условиям содержания. Кроме того, они отличаются хорошей яйценоскостью.

Но многие говорят, что плохо разводятся куры Мастер Грей в домашних условиях. Если с их выращиванием нет проблем, то получить потомство от этой гибридной породы бывает проблематично.

р>>

Факторы, влияющие на развитие жировой ткани у цыплят: обзор

https://doi.org/10.3382/ps/pex184Get rights and content

РЕЗЮМЕ

Интенсивная генетическая селекция для быстрого роста бройлеров привела к увеличению добровольного потребления корма и скорость роста, сопровождающаяся усилением отложения жира в депо жировой ткани по всему телу.Расширение жировой ткани является результатом образования адипоцитов (несколько процессов, вместе называемых адипогенезом) и клеточного накопления триацилглицеролов внутри липидных капель. У млекопитающих разные анатомические депо метаболически различны. Молекулярные и клеточные механизмы, лежащие в основе развития жировой ткани, были охарактеризованы на моделях млекопитающих, тогда как информация о видах птиц недостаточна. Целью данного обзора является описание факторов, регулирующих адипогенез у цыплят, с акцентом на диетические факторы и бройлеров.Результаты многих исследований продемонстрировали влияние состава питательных веществ в рационе на развитие жировой ткани и метаболизм липидов. Факторы транскрипции, такие как активируемый пролифератором пероксисом рецептор γ, CCAAT/белки, связывающие энхансеры α и β, и белки, связывающие регуляторный элемент стерола, организуют ряд клеточных событий, которые приводят к увеличению активности транспортных белков жирных кислот и ферментов, которые отвечает за синтез триацилглицеринов. Понимание механизмов, лежащих в основе развития жировой ткани, может обеспечить практическую стратегию воздействия на состав тела коммерческого бройлера, а также понимание рационов, которые максимизируют преобразование в мышцы, а не в жир, и влияют на депо-зависимое отложение липидов. Из-за склонности к перееданию и ожирению цыплята-бройлеры также представляют собой привлекательную биомедицинскую модель расстройств пищевого поведения и ожирения у людей.

Ключевые слова

Adiposeis

цыпленок

Диета

MacroneTrient

Рекомендуемое соревнование Статьи (0)

Ссылки

Амазон.com: Мужская футболка «Отец цыплят» «Яйца на заднем дворе фермера»: одежда, обувь и украшения

Однотонные цвета: 100% хлопок; Вереско-серый: 90% хлопок, 10% полиэстер; Все остальные вересковые ткани: 50% хлопок, 50% полиэстер
Импортный
Машинная стирка
Отличный подарок в виде футболки папе, занимающемуся птицеводством, который знает, что его куры и петухи являются частью его семьи! Каждой сумасшедшей курице нужен ее папочка-цыпленок. Отличный подарок для тех, кто выращивает цыплят на заднем дворе или целое стадо в курятнике!
Футболка «ОТЦ ЦЫПЛЯТ» «Яйца на заднем дворе фермера» разработана и напечатана так, чтобы ее можно было носить по фигуре. Для более свободного кроя заказывайте на размер больше.
Легкая ткань, классический крой, рукава с двойной иголкой и нижняя кромка

18 лучших пород кур для вашего стада на заднем дворе ~ Homestead and Chill

Давайте поговорим о некоторых из лучших и самых популярных пород цыплят, которые вы, возможно, захотите включить в свое стадо на заднем дворе! В этой статье, от темперамента до яиц, будет рассмотрена ключевая информация о 18 лучших породах домашних кур.Однако не все виды птиц лучше всего подходят для вашего климата, семьи или двора.

Чтобы помочь вам изучить и сузить выбор цыплят, вот краткая информация об их репутации в отношении поведения, жаростойкости или холодостойкости, цвета яиц, размера и частоты кладки, а также любых другие примечательные характеристики.

У нас есть личный опыт содержания многих пород из этого списка. Другие находятся в нашем будущем «списке пожеланий» из-за всего того, что мы слышали о них.Я также включил популярные породы, которые любят многие из моей инста-семьи сумасшедших цыплят и имеют их в своих стадах. Все приведенные ниже описания относятся к стандартной крупной курице размера (за исключением Millie Fleur), хотя многие из этих пород также доступны в размерах bantam (маленьких).

Какие породы кур вам нужны?

18 лучших пород домашних кур

1) Барред Рок

Плимутские скалы с перемычками, или просто «камни с перемычками», — одни из самых милых, самых любознательных и причудливых птиц, которых мы когда-либо встречали . Они очень дружелюбные, умные и отлично ладят с детьми. Я ненавижу выбирать фаворитов, но из девяти разных цыплят, которые у нас есть сейчас, Дотти и Зои выигрывают. Они всегда прибегают первыми, следуют ближе всех и больше всего склонны подпрыгивать, чтобы обняться.

Barred Rocks также имеют репутацию разговорчивых, но с отчетливым сладким, более мягким воркованием и болтовней , сильно отличающимися от других в стае. Эти черно-белые пятнистые милашки представляют собой устойчивые несушки больших светло-коричневых яиц.Вы можете ожидать в среднем от четырех до пяти яиц в неделю, пока они активно несутся. Зарешеченные породы имеют большой одиночный гребень и устойчивы как к жаре, так и к холоду. Эта порода может хорошо переносить «заключение», но больше всего счастлива, когда может свободно выгуливать.

Наши девушки из Барред Рок. Справа вверху и внизу Зои, наша нынешняя девушка. Внизу слева Дотти, наш OG. Она была самой милой птицей, которая у нас когда-либо была! Если я сидел, она была у меня на коленях, конец истории.

Сердцеедки, эти птицы.

2) Маранс

В эту группу входят черные медные мараны, голубые медные мараны или кукушкиные мараны. Все они, как известно, обладают одинаковым прекрасным темпераментом. Сладкий. Разумный. Послушный. Легко обрабатывается . Лично у меня есть значительная слабость к Black Copper Marans. Их голубовато-черные переливающиеся перья, медно-золотые перья на шее, оперенные ноги и большой красный гребень и сережки делают их чрезвычайно яркими и великолепными птицами. У нас был черный медный маранс по кличке Луна.Мы рано потеряли ее из-за порока сердца, но за те 6 месяцев, что она благословила нашу жизнь своим присутствием, она была одной из лучших куриц, которые у нас когда-либо были.

Мараны пользуются большим спросом благодаря своим темным шоколадно-коричневым яйцам , которые варьируются от средне-коричневого (голубая медь), темного (кукушка) до очень-очень темного шоколадно-коричневого (черный медный мараны). Они хорошие несушки, в среднем не менее 3 крупных яиц в неделю. Несмотря на то, что они довольно морозоустойчивы, мараны, как говорят, не особенно устойчивы к сильной жаре.

На мой взгляд, черные медные мараны НАСТОЛЬКО великолепны. Луна была чрезвычайно умна, осведомлена и дружелюбна.

3) Пасхальные или оливковые яйца

Пасхалки, как правило, очень дружелюбны, послушны и, по нашему опыту, немного взбалмошны. Но какая курица не немного взволнована? Действительно. Не путать с чистокровными Ameraucanas или Araucanas, пасхальные яйца также обычно обозначаются как «Americanas» . Обратите внимание на разницу в написании.Некоторых энтузиастов кур очень раздражает вводящая в заблуждение номенклатура, потому что порода Ameraucana (номер 5 ниже) совсем другая.

Пасхальные яйца - это дворняг куриного мира ; они не являются настоящей признанной породой кур. Но дворняги могут стать лучшими домашними животными! Вместо этого они, как правило, представляют собой помеси, получившие прозвище и отнесенные к общей категории «пасхальных яиц» из-за красочных яиц, для которых их разводят. То же самое верно и для Olive Eggers .У большинства пасхальных яиц зеленые ноги, что помогает их легко отличить от чистокровных амерауканов, у которых ноги от грифельно-серого до синего цвета.

Верные своему названию, пасхальные яйца могут откладывать яйца всех цветов радуги ! Чаще всего получают зеленые или голубые яйца от пасхальных яиц, хотя их палитра может варьироваться от розового до коричневого и пурпурного! Вы можете проверять не менее 4 яиц в неделю от этих девочек. С пушистыми щечками, называемыми муфтами , или пушистыми маленькими бородками на шее , , я думаю, что эти птицы абсолютно очаровательны.Они бывают самых разных цветов, включая коричневый, оранжевый, черный, светлый, белый или синий! У нас было три пасхальных яйца, Хеннифер — наша старшая девочка в нынешнем стаде.

пасхальных яиц маленькие соты, что делает их хорошей морозостойкой птицей. У павлинов не такой высокий риск обморожения, как у крупных одногребенчатых. Также известно, что они устойчивы к жаре и обычно не становятся задумчивыми.

Посмотрите на этих сказочных бородатых баб! Хеннифер, наша старшая девочка из нынешнего стада, и ее маленький друг Сумасшедшая Синяя Борода.Ладно, ее звали Дарси, но мне больше нравится ее пиратское имя. Как видите, пасхальные яйца бывают разных цветов!

4) Орпингтон

Buff orpington — типичный домашний цыпленок. Представьте себе большой рыжеволосый пушистый комочек, лениво блуждающий по вашему двору . Имея репутацию очень милых, послушных и терпеливых птиц, эти птицы особенно хорошо ладят с детьми . Орпингтон желтовато-коричневого цвета является наиболее распространенным, хотя они бывают и с оперением других цветов! Синий, черный, белый… Лавандовый или Jubilee Orpington определенно есть в нашем списке желаний! Орпингтоны откладывают светло-коричневые яйца среднего и крупного размера, в среднем одно через день.

Благодаря пушистому оперению эта порода отличается особой морозостойкостью. Кроме того, из-за их большого роста, они, как известно, становятся менее взбалмошными , когда достигают зрелости. Орпингтоны довольно часто насиживают наседки и являются очень хорошими наседками.

Посмотрите на этих пушистых бомжей! Слева бафф Орпингтоны. Справа лавандовый Орпингтон.
Фото предоставлено My Pet Chicken

5) Америка

Часто путаемый с пасхальными яйцами, этот признанный чистокровный действительно имеет много схожих характеристик! С пушистыми щечками и бородой их лица не могли стать еще милее.Амерауканы откладывают красивые среднего размера голубых яиц самых разных оттенков, в среднем от 3 до 4 в неделю. Но не ждите яиц сразу от этой породы. В среднем эта порода «приходит в яйцекладку» на пару месяцев позже, чем другие куры.

Говоря о своих амерауканах, большинство людей говорят, что они послушны, но очень бдительны и сообразительны в отношении хищников. Личность может варьироваться в зависимости от каждой уникальной птицы — кажется, им нравится быть рядом с людьми, но они могут быть немного более пугливыми, не обязательно наслаждаясь объятиями, как некоторые породы кур. Цвет оперения варьируется от голубого до желтовато-коричневого и от пшеничного до бледно-лилового. Лавандовая или голубая амераукана в списке стаи моей мечты! Как и многие куры, эта порода довольно морозостойка, но не особенно жаростойка.

Симпатичная мама Лаванда Амераукана и ее малышки. Фото любезно предоставлено компанией Three Little Blackbirds, которая продает инкубационные яйца для этих красавиц вместе с французскими черными медными маранами!

6) Кремовая ножка Crested

Хохлатые кремовые длинноногие, или просто «кремовые ножки», — редкая порода, пользующаяся большим спросом благодаря своим ярко-сине-зеленым яйцам .Они откладывают от 4 до 5 голубых яиц среднего размера в неделю. А их удивительные маленькие пуфы с хохлатыми головами и большие гибкие гребни? Да. Довольно вонючий милый. Эта порода известна как очень милая и любознательная. У некоторых из моих друзей есть очень дружелюбные, приятные CCL, которые любят быть в курсе дел, заводить домашних животных и держаться на руках. Наша девочка Фиби немного более пугливая, но она по-прежнему причудливая, красивая и долгожданное дополнение к нашей стае.

Cream Legbars — хорошие собиратели, они стремятся замечать и избегать хищников на свободе.Будучи меньше для «крупной птицы», они могут двигаться быстро! Они терпимы к жаре, холоду и заключению. Еще одна замечательная черта, которой обладают эти птицы, заключается в том, что они автоматически определяют пол . Это означает, что, будучи суточными цыплятами, вы можете легко отличить два пола друг от друга. Так что, заказываете ли вы в инкубатории, покупаете ли вы яйца у местного заводчика или высиживаете свои собственные яйца дома, вы сразу знаете, во что ввязываетесь! У детенышей самцов на макушке будет светлое пятно, которого нет у самок.

Наша хохлатая кремовая ножка, Фиби. Мы зовем ее Фибс. Она немного сумасшедшая, но мы все равно ее любим!

7) Весна

Велсаммеры — отличные друзья, которых можно завести на заднем дворе! Они спокойные, милые, красивые и устойчивые, надежные несушки . Если вы ищете красновато-коричневые яйца, чаще всего с потрясающими темно-коричневыми крапинками , не ищите дальше! Четыре больших яйца в неделю - ожидаемое среднее значение для вельсаммеров.

Владельцы домашних кур могут сказать об этой породе только хорошее.Мы любим нашу девочку из Велсаммер, Джинджер. Она копает мягче, чем другие, хотя вельсаммеры хорошие собиратели. Имбирь также является нашей наименее напористой птицей, когда приходит время соревноваться за еду или в общей иерархии с остальной частью стаи, несмотря на стереотип, что они могут быть более напористыми с другими. Эта порода холодо- и жаростойкая.

Наша девушка из Веллета, Джинджер. Я зову ее Имбирь-дыня. Или Гунга-дыня. Не спрашивай. Она хорошая девочка!

8) Виандот

Виандотты имеют одни из самых великолепных рисунков перьев .Gold Laced и Silver Laced являются наиболее распространенными цветами оперения, хотя они также бывают синего, черного, цвета куропатки и других. С людьми виандоты в основном спокойные и дружелюбные птицы, хотя и немного отчужденные. Они не обязательно «цыплята на коленях». Когда дело доходит до поведения с другими курами, они часто занимают высокое место в иерархии и могут быть властными или даже немного агрессивными.

Что касается яиц, то виандоты откладывают около 4 средних и крупных светло-коричневых яиц в неделю. Они тяжелая порода и поэтому обычно не такие быстрые или непостоянные.Благодаря розовому гребню и пышному оперению они идеально подходят для холодного климата . Как и многим другим породам кур, им потребуются дополнительные меры, чтобы обеспечить им прохладу и комфорт в жарком климате. Они хорошие собиратели и предпочитают свободный выгул.

Слева — серебряная шнуровка Wyandotte. Фото предоставлено Happy Chicken Coop.
Вверху справа, великолепная девушка в золотых шнурках. Фото от Purely Poultry
В правом нижнем углу два великолепных сине-красных виандотта. Из прекрасно подобранного стада @portlandchickens

9) Кочин

Очаровательный фактор настолько реален с этими птицами. Пушистые панталоны с перьями, кто-нибудь? Эти птицы настолько покрыты оперением, что их ноги обычно не видны. Известно, что кохинхины не являются лучшими из несушек, в среднем около 2 средних коричневых яиц в неделю. Однако то, чего им не хватает в яйценоскости, они более чем компенсируют личностью! Это приводит к тому, что они пользуются неизменной популярностью у владельцев цыплят на заднем дворе.

Кохинхины имеют репутацию очень дружелюбных, послушных, легко управляемых и в целом миролюбивых птиц, способных только на хорошее настроение .Известно, что даже их петухи довольно холодны. Вы удивлены, узнав, что кохинхины находятся в списке стада нашей мечты? Возможно нет. И, честно говоря, мы получаем гораздо больше яиц, чем можем успеть от наших четырех «сильных» несушек. Я бы не возражал против некоторых девушек, которые реже ложатся.

Учитывая их тяжелую статую и огромный пух, кохинхины очень зимостойки и их легко содержать с минимальным ограждением. Они не являются агрессивными собирателями и предпочитают толстый и ленивый подход. Они не очень устойчивы к жаре, но это можно преодолеть с помощью дополнительных мер предосторожности, таких как много тени, холодная вода, замороженные угощения.Что касается окрасов, кохинхины бывают почти всех цветов! Желто-желтый, синий, с золотой ажурной, белой, черной, пятнистой, коричневой, красной и т.д.

Святая дрянь в багажнике! Эту фигуристую дерзкую малышку голубого кохинхина зовут Сейдж. Она живет с моей подругой Даниэль и многими другими красивыми, уникальными птицами в @hotoffthenest.

10) Австралорп

Это версия Orpington австралийского происхождения, и у нее много схожих качеств! Оперение австралорпа может быть синим, черным или белым.Я лично считаю, что черный — самый потрясающий, с переливающимся зеленым, синим и пурпурным блеском при правильном освещении. Эта порода хорошо известна своими способностями к большим объемам яйцекладки . Несколько мировых рекордов по количеству яиц в год было установлено австралорпами. Они откладывают в среднем 5 крупных светло-коричневых яиц в неделю.

В целом австралорпы очень послушны, милы и дружелюбны. Некоторые могут быть немного застенчивыми. Пушистые и крупные, эти птицы обладают большой морозостойкостью.Как вы можете себе представить, поскольку они возникли в Австралии и являются там очень популярными птицами, они также довольно устойчивы к жаре.

11) Крапчатый Сассекс

Крапчатые сассексские куры любопытны, кротки и, вероятно, будут следовать за вами повсюду. Как тяжелые птицы двойного назначения, эти цыплята не так склонны к полету, как только вырастут до полного размера, поэтому они с меньшей вероятностью перепрыгнут через забор в ваш сад! После каждой линьки они могут стать все более пестрыми и красивыми .Добавьте один из них в наш будущий список «Я хочу тебя».

Speckled Sussex откладывает около четырех светло-коричневых яиц четыре раза в неделю. Скорее всего, они перенесут самую холодную зимнюю погоду . Говоря о зиме, эта порода тоже очень холодная. Они не обязательно чувствительны к теплу, но также не известно, что они исключительно устойчивы к теплу.

Насколько сладок Fern Meadow? Я просто хочу сжать ее. Этот симпатичный пестрый Суссекс принадлежит моей подруге Таре @tarahharlin.

12) Силки

Silkies похожи на плюшевых мишек куриного мира.Эти птицы, которых в основном держат в качестве любимых домашних животных, чрезвычайно дружелюбны, просты в обращении, и с их уникальными пушистыми перьями очень очаровательны. Обычно их разводят как выставочных птиц. У Silkies обычно от 2 до 3 яиц в неделю. Яйца мелкие или средние, обычно кремового цвета. Говоря о цвете, их вариации оперения включают синий, черный, белый, серый, желтовато-коричневый цвет, куропатку и брызги. Несмотря на их хрупкий вид, они хорошо переносят свободный выгул и довольно устойчивы к жаре! Они легко засиживаются и становятся отличными матерями .

Из-за их уникальных шелковистых перьев есть несколько вещей, которые вам нужно знать, чтобы правильно ухаживать за ними. Во-первых, поскольку их перья не слипаются, они не могут летать . Это делает их легко ограничиваемыми, но также и легкой мишенью для хищников. Кроме того, из-за их перьев они не являются водонепроницаемыми , как другие куры, и не могут переносить слишком влажный климат без дополнительного обогрева или сушки феном. Будучи очень послушной и уникальной породой, они являются легкой мишенью для издевательств и ощипывания другими членами смешанной стаи.Таким образом, шелкопряды могут лучше всего себя чувствовать в стадах того же вида или с похожими породами, такими как польские.

13) Полироль

Вы видели этих очаровательных птиц с помпонами из перьев афро на голове? Это поляк. Они смехотворно очаровательны . Пуф для головы может быть настолько полным, что его, возможно, придется регулярно обрезать или стягивать в «куриную булочку», чтобы помочь птицам с ослабленным зрением. Как и кохинхины и шелковистые, эта порода более востребована из-за внешнего вида и привлекательности, чем из-за яйценоскости.Они откладывают средние и крупные белые яйца, до нескольких в неделю. Однако известно, что у них больше различий в частоте кладки и, следовательно, они менее надежны, если яйца — это то, что вы ищете. Известно, что они не сильно задумчивы.
Так же, как кохинины и шелкопряды, эта порода очень ручная, ласковая и терпит, когда ее держат на руках, что делает их отличным выбором для семьи с детьми . Они хорошо летают, а также могут легко испугаться, что, как считается, связано с их иногда заблокированным зрением.Они также очень любознательны и из-за этого могут попадать в сложные ситуации. Хорошо, что они хорошо переносят замкнутость, потому что это может быть лучшим вариантом для этих птиц.
Польский может иметь множество различных цветовых комбинаций, включая синий, черный, желтовато-коричневый, серебряный и золотой ажурный, часто с пушистым гребнем другого цвета, чем остальные перья. Они включены в список жаростойких пород кур My Pet Chicken, а также хорошо переносят холод. Как и Silkies, слишком влажные условия для не идеальны. Их гребень следует высушить, если он становится мокрым насквозь.
Когда они находятся в стае с другими, более агрессивными породами, такими как Красные Род-Айленда, польские куры часто оказываются в самом низу иерархии и над ними легко издеваться. Несмотря на то, что они очаровательны, их пушистые перья на голове также могут доставить им неприятности — они могут быть неотразимы, и другие куры могут их срывать и ощипывать. Тем не менее, я знаю много смешанных стад, в состав которых входит полироль, и с ними все в порядке!
Справа бафф-лак.Ее зовут Корн, и она живет с чудесной командой @drinkingwithchickens.
Полировка с серебристой тесьмой справа, через Pinterest.

14) Красный Род-Айленд

Род-Айленд Красные – продуктивная птица. Они ценятся как за высокую яйценоскость , дающую около 5 яиц в неделю, так и за тяжелое на мясо тело. Яйца очень крупные, коричневого цвета. Они хорошо себя чувствуют в большинстве климатических условий и особенно морозоустойчивы.Порода признана хорошими собирателями, но также хорошо переносит содержание в неволе. Красный Род-Айленд является официальной государственной птицей… как вы уже догадались… Род-Айленда.
В сообществе птицеводов ходят упорные слухи о том, что RIR немного более шумные, а иногда даже агрессивные. Честно говоря, это помешало нам получить Rhode Island Reds в прошлом, хотя я ненавижу стереотипы! Все цыплята разные . Если оставить в стороне слухи, после прочтения обзоров на различных онлайн-форумах по курятине на заднем дворе кажется, что большинство людей могут сказать очень хорошие вещи о своих RIR! Рискну предположить, что у них может быть доминирующий характер, и они часто проявляют себя как «главные курицы» в стае, но могут быть очень дружелюбны и даже совершенно милы со своими спутниками-людьми.Люди утверждают, что они особенно шумная порода.

15) Милль Флер д’Юккль

По-французски Mille Fleur означает «тысяча цветов». Вероятно, это связано с сотнями маленьких черно-белых точек, похожих на лепестки цветка, которые покрывают эти 90 129 великолепных, уникальных птиц с 90 132 оранжевыми перьями. В дополнение к пятнышкам у них есть густые бороды и пушистые оперенные ноги. Милли Флер очень привлекательные, милые, спокойные и любят, когда их берут на руки.В сочетании с их огромными личностями, они идеальные домашние животные , а также популярные выставочные птицы. Они доступны только в виде бантамов.
Производство яиц не является их сильной стороной, они откладывают всего несколько очень маленьких белых яиц в неделю. Поскольку они маленькие и легкие, они хорошо переносят жару. Это также означает, что они отличные летуны , так что примите это во внимание, когда планируете их пробег или пространство для стрельбы. Содержать их в стае с более крупными и напористыми птицами может быть проблематично, как и с польскими или шелковистыми. Милли Флер долгое время была в моем списке «Я хочу тебя».
Сумасшедшая или безумно красивая? Может быть, немного того и другого? Может, поэтому я и хочу? Фото из моего любимого цыпленка

16) Доминик

Доминики – еще одно универсальное дополнение к любому домашнему стаду . Они послушны, милы, нежны и, вероятно, будут внимательно следовать за своими любимыми людьми, куда бы они ни пошли. Они также хорошие несушки, в среднем от 3 до 4 средних светло-коричневых яиц в неделю.Как и кремовые легбары, эта порода автоматически определяет пол , что позволяет более точно определить пол птенцов, просто взглянув на них. Пятна на голове у цыплят-самцов более рассеяны, а у самок пятно на голове меньше и однородно.
Хотя на первый взгляд они похожи, не путайте эту породу с полосатым камнем! Цыплята Доминик имеют такой же черно-белый рисунок, но немного более крапчатый и менее четкий, чем решетчатый камень. Наиболее очевидное контрольное различие между двумя породами — это сплющенный гребень розы Dominque . Вместо этого скалы с перемычками имеют один высокий большой гребень. Этот розовый гребень дает им небольшой риск обморожения и отличную устойчивость к холоду, хотя они не особенно устойчивы к жаре.
Будучи нежной, менее агрессивной породой, они становятся отличными компаньонами для таких же милых кохинхин, польских или шелковистых, и могут быть выбраны другими, более доминирующими типами. А еще из них получаются отличные заботливые матери.
Нет, не зарешеченный камень! Обратите внимание на разницу в ее гребне. Фото предоставлено Chick Hatchery

17) Барневельдер

Благодаря уникальному оперению с двойной шнуровкой , напоминающему виандотта, и яйцам шоколадного цвета , Барневельдеры великолепны во всех отношениях.Они откладывают около трех крупных яиц от среднего до темно-коричневого цвета в неделю. Ходят слухи, что эта порода активна, хороша в поиске пищи и дружелюбна, но также очень покладиста, тиха и хорошо переносит заточение. Это холодостойкая порода.
Поскольку они довольно редки, вы, вероятно, не увидите эту породу в дни выращивания цыплят в вашем местном магазине Farm Supply, но они становятся все более доступными как у крупных, так и у мелких заводчиков. Как и другие мягкие породы кур, эти девочки часто могут оказаться в самом низу иерархии.
Посмотрите на эти перья! Фото курицы барневельдер из Омлета

18) Брахма

И последнее, но не менее важное: Брахма. Это большие птицы «двойного назначения»! Настолько, что их прозвали «Королем цыплят». Но они нежные гиганты, известные как своим спокойным характером , так и своими размерами и продуктивностью. Пушистая, дружелюбная, тихая, легко управляемая порода — еще один отличный выбор для семей с детьми.В среднем они составляют от трех до четырех средних светло-коричневых яиц в неделю. Причудливая черта заключается в том, что они, кажется, предпочитают нестись с октября по май — время, когда многие другие породы кур берут зимние каникулы — поэтому они могут помочь навести баланс в вашей яичной корзине круглый год!
Брахмы имеют три признанных цвета перьев: желтовато-коричневый, светлый и темный. Они густо оперены, включая оперенные ноги и ступни. Из-за своего тяжелого роста они плохо летают. Таким образом, Брахамы обычно легко содержать .Их большой размер также часто держит их на вершине иерархии . Другие птицы не хотят этого проверять! Низкие температуры не являются проблемой для этих птиц. Однако пребывание в слишком влажных условиях часто может привести к проблемам с их перистыми лапами. Пока у них есть тень и холодная вода летом, они хорошо себя чувствуют и в жару.

Подводя итог…
Лучшая яйценоскость:
Если основным мотивом для содержания цыплят является большое количество яиц, обратите внимание на Rhode Island Reds, Barred Rocks и Australorps. Вероятно, это три самые «продуктивные» породы кур в списке.
Цвет яйца:
Чтобы создать красивую корзину для яиц, полную уникальных цветов, вы можете рассмотреть Marans, Easter или Olive Eggers, Ameraucanas, Crested Cream Legbars, Welsummers и Barnevelders, , которые также довольно регулярно несутся.
Наша текущая коллекция красок для яиц
Самый спокойный и любящий:
Если вы ищете абсолютных возлюбленных, спелых птиц для семьи с детьми, то породы кур Barred Rocks, Orpingtons, Easter Eggers, Cochins, Silkies, Millie Fleur или Polish могут быть среди ваших идеальных вариантов.
Обратите внимание, что у каждой птицы будет свое уникальное поведение, поэтому некоторые птицы этих пород (или других пород в списке) могут быть более или менее дружелюбными, чем «норма». Во многом то, насколько ласковы цыплята со своей человеческой семьей, во многом зависит от времени, проведенного с ними с раннего возраста.
Великие универсальные птицы:
Крапчатый Суссекс, Барневельдер, Брахмас и Доминик — отличные универсальные птицы, в которых есть все вышеперечисленное!
Термостойкий:
Наиболее жароустойчивые породы кур включают Rhode Island Red, Barred Rock, Easter Eggers, Australorp, Silkies, Millie Fleurs и Welsummers . Тем не менее, с дополнительными мерами, принятыми заботливым родителем курицы, большинство пород могут счастливо жить в жарком климате. Когда температура достигает 90 градусов по Фаренгейту или выше, необходимо принять профилактические меры для охлаждения птиц. Особенно это актуально во влажном климате. Прочтите «10 способов охладить цыплят в жаркую летнюю погоду» , чтобы узнать больше!
Холодостойкий:
Учитывая, что они живут, ходят, дышат на одеяла, холод обычно не так опасен для цыплят, как жара! То есть, если они не линяют.Тогда им может понадобиться свитер. Все породы в этом списке будут одинаково хорошо себя чувствовать в холодном климате, если будут приняты типичные меры предосторожности при подготовке к зиме. Зимой цыплятам с большими одинарными гребнями и бородками может потребоваться дополнительный уход, чтобы их гребни не обмерзали. Ознакомьтесь с «10 советами по уходу за цыплятами в холодную зимнюю погоду» здесь.
Самый уникальный внешний вид:
Несмотря на то, что я считаю, что ВСЕ цыплята довольно красивы, если вы ищете уникальных, сногсшибательных красавиц, Wyandottes, Millie Fleur, Polish и Silkies добьются успеха.

Так что вы думаете?
Это помогло вам сузить круг выбора или просто заставило хотеть их всех? Отличные новости о том, что у вас есть так много замечательных пород кур на выбор, это может помочь вам не чувствовать себя «застрявшим» всего на нескольких типах пород! Замечательно быть гибким и открывать свои возможности, особенно если вы покупаете цыплят у местного заводчика, у которого могут быть не все породы, на которые вы изначально надеялись.
Если вы новый или скоро станете родителем цыплят, вы можете проверить этот пост: Что ожидать, когда вы ожидаете: цыплята на заднем дворе . Он охватывает все, откуда можно получить цыплят, дизайн кооператива и беготни, хищников, безопасность и какашки! Ага. Какать.
Пропустил ли я какую-нибудь замечательную породу кур, заслуживающую внимания? Не стесняйтесь оставлять комментарии и включать небольшое описание, чтобы поделиться своим опытом с другими. Если вам понравился этот пост, поделитесь им со всеми, кому он может быть полезен. Спасибо за чтение!
«Мастер»: обзор Sundance | Отзывы
Режиссер/исполнитель: Мариама Диалло.НАС. 2022. 97 мин.
Мариам Диалло, работающая над риффом Джордана Пила, показывает зрителям, насколько — и насколько эффективно — социальные комментарии могут быть контрабандой в жанре в леденящем душу Master. Как и Реми Уикса «Этот дом », ужас здесь внутри. И хотя, в отличие от работы Пила, здесь относительно мало откровенных ужасов и совсем нет крови, это не значит, что Master не совсем ужасен.
Диалло кристально ясно излагает свои мысли в жанровых атрибутах
Это проницательное, провокационное, полностью женское произведение знаменует собой дебют Диалло и является удачным приобретением для Amazon, хотя Мастер , безусловно, должен быть награжден преимуществом расширенного арт-хауса, прежде чем он перейдет к потоковой передаче. У этого есть четырехквадрантная привлекательность (молодой, старый, черный и белый в данном случае), поскольку он поднимает нос над уютным миром академических кругов и самодовольными, корыстными представлениями о разнообразии внутри него; другой титул Sundance, God’s Country, , говорит о том же. Действие происходит в затхлом старом самодовольном бастионе академических привилегий Новой Англии, а также в ритмах подросткового жанра, поскольку его чернокожий главный герой пытается обосноваться в гарвардских условиях Андоверского колледжа, в то время как ее воспитательница, первый чернокожий человек, получивший этот титул. , также пытается заснуть в странно неприветливом доме.
Диалло утверждает, что шрамы прошлого в костях сегодняшнего дня, а портреты, бюсты, сами половицы продолжают вдыхать ужас в тех, кто по ним ходит. Визуально это сложный танец для Диалло, и хотя ее сценарий искусный и богатый нюансами, его успех подкрепляется искусной операторской работой Шарлотты Хорнсби, работающей в цветовой палитре, которая сопоставляет настоящее с пуританским прошлым, предлагая угли прошлого. расистская история живет, всегда готовая снова вспыхнуть пламенем — будь то сожжение ведьмы или поджигание креста.
Реджина Холл играет Гейл Бишоп, нового магистра Бельвилля, входящего в Андовер-колледж, школу старую, как страна. Первоначально временные рамки кажутся сопоставленными, когда Гейл переезжает, и, отдельно, прибывает молодая первокурсница Жасмин Мур (Зои Рене) и получает «комнату» - 302, которую, как гласит легенда, преследует ведьма пуританской эпохи. хотя первая чернокожая студентка Андовера также повесилась здесь в 1968 году. Если добавить к закручивающимся временным рамкам тот факт, что Жасмин ходит во сне, легко потеряться в истории Андовера со всеми вытекающими отсюда осложнениями.
Сценарий
Диалло не прост. Внутри этой структуры есть и другие сложности: Жасмин из среднего класса, богатая прощальная речь, счастливая дать отпор и подать жалобу, когда ее чернокожая учительница английского языка Лив (Эмбер Грей) настаивает на расовой переинтерпретации «Алой буквы» и терпит неудачу. ее, когда она не подчиняется. Почему обслуживающий персонал такой неприветливый? В своей игре теней Мастер заставляет зрителей гадать до тех пор, пока не раскрывается окончательный ужас, на который всегда намекали, но также и фильм, наконец, раскрывает себя.
Художники-постановщики Мередит Липпинкотт и Томми Лав также играют большую роль в эффективности фильма, поскольку сам Андоверский колледж является таким же большим и зловещим персонажем, как и любой из главных героев. Поначалу кажется, что Жасмин спит в красном, и коридоры школы превращаются в ад, прежде чем она возвращается в «реальный» мир, все ярко освещенное и опрятное. Тем не менее, понемногу, бодрствование и сновидения в ее кошмарах неразличимы, поскольку персонажи превращаются в горгулий, а личинки буквально выползают из дерева.
Диалло есть что сказать. Тем не менее, иногда слов недостаточно: прямолинейная драма не приведет зрителей туда, куда хочет их привести Диалло. Будьте уверены, она кристально ясно излагает свои мысли в рамках жанровых атрибутов: остается только один вопрос: что делать дальше для этого талантливого нового режиссера.
Производственные компании: Царство животных
Международная дистрибьюция: Amazon
Продюсеры: Андреа Роа, Джошуа Астрачан, Брэд Беккер-Партон
Сценарий: Мариама Диалло
Оператор: Шарлотта Хорнсби
Художник-постановщик: Мередит Липпинкотт, Томми Лав
Монтаж: Майя Маффиоли, Дженнифер Ли
В главных ролях: Реджина Холл, Эмбер Грей, Зои Рене
Новый вариант виски Chicken Cock, выдержанный в бочках из-под коричневого эля
Виски Chicken Cock, впервые созданный как американский бренд виски в 1856 году в Кентукки, в последнее время переживает возрождение под руководством нового владельца.Одним из последних релизов был бурбон 10-летней выдержки в двух бочках, и теперь только что объявленный новый розлив был завершен в бочках из-под эля.
Новый пивной бочонок Chicken Cock Beer Barrel Select, по словам тех, кто стоит за ним, представляет собой смесь бурбонов из Кентукки 1,5–11,5-летней выдержки, выдержанных в бочках из-под так называемого «Walnut Brown Ale». Летом 2018 года шесть бочек, в которых хранился 10-летний Double Barrel Bourbon от Chicken Cock, были переданы Goodwood Brewing в Луисвилле для доработки их Walnut Brown Ale.
Выбор бочек пива Chicken Cock (изображение через Grain & Barrel Spirits)
После завершения пивоварения Goodwood Brewing вернула эти шесть бочек Chicken Cock. Мастер-дистиллятор куриного петуха Грегг Снайдер, работающий вместе с О.З. Мастер-дистиллятор Тайлера Джейкоб Колл, затем наполнил их бурбоном и оставил содержимое настаиваться еще на шесть месяцев перед окончательным купажированием и розливом.
Chicken Cock Beer Barrel Select — это ограниченная серия, всего 1800 бутылок, разлитых по бутылкам с крепостью 45% (крепость 90) по цене около 80 долларов.Он будет доступен в AL, CO, FL, GA, IL, KY, MS, NC, SC и TN, а также в Интернете. Ограниченные официальные дегустационные заметки для этого виски без холодной фильтрации предполагают, что он «полнотелый, с начальными нотами ириски, карамели и ванили, за которыми следует оттенок поджаренного дуба, а затем сладкое послевкусие с ореховым и шоколадным вкусом». Говорят, что он также все еще сохраняет «аромат и легкую дымку» эля.
Торговая марка Chicken Cock, для любопытных, была основана в 1856 году в Париже, штат Кентукки.Сообщается, что он прославился как домашний виски в Cotton Club , , одном из самых легендарных баров во время Сухого закона. Известный как «Знаменитый старый бренд» и «Виски в жестяной банке», Куриный Петух контрабандой пронесли в клуб в запечатанных жестяных банках, а затем торжественно открыли у стола. После Сухого закона бренд пережил возрождение пару десятилетий, прежде чем пожар на винокурне вывел его из бизнеса более чем на 40 лет.
Как Сотол стал техасской сенсацией
Несмотря на то, что мексиканские спиртные напитки известны прежде всего текилой и мескалем, они столь же разнообразны, как и сама страна.В дополнение к этим фаворитам на основе агавы, в Мексике производят раицилью, чаранду, баканору и другие все более популярные продукты. Но сотол, дух с мексиканскими корнями и связями с Техасом, все чаще появляется в США и проникает во все большее количество баров и магазинов бутылок.
Сотол производится из растения Dasylirion Wheeleri, обычно называемого пустынной ложкой. Растение растет в диком виде в основном в северной части Мексики, в регионе Чиуауа, а также в Западном Техасе, а также на юге Нью-Мексико и Аризоны.В течение многих лет большая часть сотола производилась и потреблялась в пределах Мексики, но за последнее десятилетие он начал пересекать границу, и предприимчивые бармены добавляют его в свои меню. Совсем недавно его начали делать несколько техасцев.
В 2015 году основатель компании Genius Gin из Остина Майк Гроенер изготовил экспериментальную партию сотола, которая вполне может стать первой коммерческой партией сотола, когда-либо произведенной за пределами Мексики. Этот проект не был последним, но он проложил путь для других.В 2017 году Desert Door открыла винокурню и дегустационный зал сотола в Техас-Хилл-Кантри, сосредоточив внимание на растениях, выращенных в Техасе. А прошлой осенью The Marfa Spirit Co. запустила Chihuahuan Desert Sotol, который они сделали в сотрудничестве с мастером сотолеро Хакобо Жакесом, винокуром в шестом поколении из Яноса, Мексика. Они дополняют его собственной версией: техасский сотол с местными растениями.
Чувство места

По мнению большинства, сотол принадлежит Мексике.Внутри страны это защищенный продукт с четким наименованием denominación de origen , в котором говорится, что только сотолы, произведенные в Чиуауа, Коауила и Дуранго, могут использовать этот термин на своих этикетках. Однако этот DO официально не признан правительством США. Это в отличие от текилы и мескаля, двух категорий, которые США соглашаются защищать. На практике это позволяет техасским производителям маркировать свою продукцию «сотол».
Brooke Schwab
«Я считаю сотол культурным продуктом Мексики, таким же, как мескаль и текила», — говорит Шад Кветко, соучредитель бара Las Almas Rotas в Далласе, где представлен один из лучших мексиканских спиртных напитков в штате. .«Но, к сожалению, denominación de origen не защищена международным договором». Однако больше всего на свете он поощряет прозрачность. «Может быть, достаточно назвать это техасским сотолом».
Морган Вебер, соучредитель The Marfa Spirit Co., говорит, что для компании было важно отдать должное винокурне из Яноша при изготовлении бутылок чихуахуанского пустынного сотола, и на их новой бутылке, произведенной в Техасе, будет четко указано, где она находится. от. Но это только часть проблемы.
«Меня меньше беспокоит то, что DO заявляет, что его нужно выращивать в определенных местах, потому что это дикое растение», — говорит он, добавляя, что оно не культивируется традиционно, как агава голубая вебера для текилы или агава эспадин для мескаля.«Мы сторонники DO, в котором говорится, что если вы указываете сотол на этикетке, то в бутылке должен быть 100% сотол. Прямо сейчас вам разрешено смешивать его с зерновым спиртом и по-прежнему называть его сотолом».
Сотол на подъеме

Сотол еще не стал широко известным брендом — даже близко — но он движется в правильном направлении и может однажды испытать бум интереса, подобный тому, который мы наблюдали в отношении мескаля в последнее десятилетие.
«Поскольку малоизвестные мексиканские дистилляты становятся известны широкой публике, люди не боятся пробовать что-то новое», — говорит Кветко.В его баре это относится и к сотолу, и к чаранде (спирт из сахарного тростника, похожий на ром), и даже к некоторым дистиллятам, которые не соответствуют ни одному из нормативных требований страны.
«Для тех, кто не знаком с продуктом, нужно немного доверять бармену, чтобы дать точную информацию о том, что потребитель пьет», — говорит Крис Колдуэлл, директор отдела продуктов питания и напитков в отеле Contessa в Сан-Антонио. Он сравнивает это с тем, когда в барах начали продавать мескали, изготовленные из разных сортов агавы.Вскоре после того, как потребители узнали, что такое мескаль, им пришлось разобраться в различиях между эспадином, тобалой и мадрекуиксом. «Сейчас Сотол получает такое лечение, — говорит он. «Конечно, нужно немного подтолкнуть потребителя, чтобы попробовать его, но мы начинаем видеть все больше и больше интереса к этому духу».
Brooke Schwab
В Западном Техасе, где местные жители могут увидеть растения вдоль шоссе, все почти так же. «Рынок сотолов в Западном Техасе действительно набирает обороты», — говорит менеджер бара Моди Кук, которая обслуживает Desert Door в The Nicolett в центре Лаббока.«Это знакомо и в то же время это новый опыт».
Как пить сотол

Простой ответ: положите в стакан. Но сотолы различаются в зависимости от производителя и региона, поэтому один вкус может сильно отличаться от другого. «Он может быть ярким, землистым и зеленым с травянистым характером», — говорит Вебер. А если растения традиционно готовятся на живом огне, получится немного дыма. «Различия ошеломляют в зависимости от того, откуда он и что растет вокруг него», — добавляет он, отмечая, что растения, собранные в сосновых лесах Высоких Сьерр, на вкус совсем не похожи на растения из засушливой пустыни Чиуауа.
В дополнение к терруару, который включает в себя климат, высоту над уровнем моря и тип воды, используемой во время ферментации, Кветко говорит, что каждое решение сотолеро влияет на конечный продукт.