Перейти к содержимому

Куры черные: панциревская, китайская шелковая, русская черная бородатая и другие куры черного цвета. Какого цвета яйца? Как вырастить взрослую птицу из цыпленка?

Содержание

панциревская, китайская шелковая, русская черная бородатая и другие куры черного цвета. Какого цвета яйца? Как вырастить взрослую птицу из цыпленка?

Домашних черных кур очень долго выводили селекционеры, в современном мире породы темных куриц разводят по всему миру. Разнообразие видов очень большое. Несмотря на мрачные легенды, связанные с черными курами, они по-прежнему очень популярны, и все птичники стараются завести их у себя.

Общее описание

Черные куры – не слишком распространенные птицы, окрас этот считается довольно редким как в естественной среде, так и в разведении, домашнем хозяйстве. Уникальность таких курочек обусловлена оригинальностью цвета перьев. Основные особенности всех разновидностей черных куриц;

  • зональное или полное черное оперение;
  • черная кожа под перьями;
  • затемненный клюв;
  • темный окрас внутренних органов;
  • существуют породы черных кур, мясо которых аналогичного тона.

При этом яйца они несут обычного цвета, вне зависимости от степени темноты кожи и перьев. Данные виды кур были выведены путем скрещивания, подбора, селекции разных кур с темным окрасом кожного покрова и оперения.

Если спарить черную курицу с обычной, потомство уже не будет смоляного оттенка.

Основные разновидности

Даже среди обычных пород встречаются подвиды, окрас которых смоляной. Предлагаем вам наиболее популярные разновидности кур черного цвета.

  • Панциревская. Выведены в России, поэтому очень популярны в нашей стране. Несмотря на это довольно прихотливы, не выносят холодов, но утепленное помещение решает проблему.

  • Китайская шелковая. Отличается не только черным оперением, но и кожей, мясом и костями того же цвета. Разводят их в Китае как декоративную породу, мясо такой птицы расценивается как деликатесное. Перья очень мягкие на ощупь, шелковистые, крайне обильные. Куры неприхотливы в уходе. В мясе содержатся вещества, действующие на организм человека омолаживающе.
  • Ухейилюй. Китайская порода с плотным оперением и матово-черным окрасом. Размер птиц небольшой, сбитый по типу, несут яйца обильно. Выделяются как куры, несущие зеленые яйца.
  • Русская черная бородатая. Прекрасно набирают вес, поэтому подходят не только для яиц, но и мясного направления. Если обеспечить сбалансированное питание, минеральные добавки, то проблем в яйценоскости нет.
  • Леггорн. Стандартный окрас белый, но есть и черные подвиды. Впервые развели их итальянские селекционеры. Куры довольно небольшие и едят крайне мало, при этом яйценоскость чрезвычайно высока. Есть и недостатки – прихотливость в уходе, короткий репродуктивный период.
  • Голландская хохлатая. Эти куры были популярны еще в средневековье, они ценятся за высокую декоративность и хорошие продуктивные параметры. Содержать их необходимо в больших помещениях либо не ограничивая свободу передвижений. Плохо уживаются с другими птицами, могут драться.
  • Московская черная. Выведены в Москве в XX веке. Породу отличают грудная клетка широкого типа, не висячий гребешок, мочки алого цвета, клюв гнутый. Помимо черного цвета, перья отливают золотом. Неприхотливы в уходе, прекрасно выносят низкие температуры. Часто жиреют, однако, при снижении приема пищи несутся в меньших масштабах. Темперамент спокойный, очень покладистый. Могут содержаться как в клетках, так и на выгуле.
  • Австралорп. Австралийские птицы, очень крупные, со средней яйценоскостью. В пище неприхотливы. Перья очень красивые, смоляного тона с зеленью. Глаза темного цвета, роскошный изогнутый хвост. Кожа не черная, при рождении присутствуют желтоватые вкрапления, которые впоследствии исчезают.
  • Орловская. Существуют подвиды разных цветов, в том числе и черного. Голова птицы небольшая, шея с плотным и густым оперением. Порода декоративная, при этом курицы хорошо набирают вес и неплохо несут яйца.
    В уходе прихотливы.
  • Аям Цемани. Выведены в Индонезии и использовались в разных ритуалах. Черный оттенок присутствует не только в окрасе перьев, но и внутренностей, несут яйца коричневого оттенка. Размер птицы маленький, конечности удлиненного типа. Петушиный хвост отличается эффектностью. Порода непродуктивна, относится к декоративным.
  • Доминант. Чешская порода курочек с весьма мясистым туловищем, голова маленькая, гребешок и серьги красные. Конечности укороченного типа, есть много видов этой породы. Отличаются отличной выносливостью, не подвержены инфекциям, продолжительности жизни весьма длинная, неприхотливы.
  • Рогатая ла Флэш. Европейские куры, выведены из испанских птиц, разводятся сегодня только коллекционерами. Внешность довольно оригинальная: яркий гребень и большие уши. Гребешок похож на рога, отсюда и название. Уход за ними несложен, порода очень активная. Вес средний.
  • Маран. Высокая степень яйценоскости, яйца очень крепкие, с толстой скорлупкой, цвет яиц темно-коричневый. Могут нестись круглогодично, если помещение утеплено и качественно освещено. Показатели вкусового порядка весьма высоки. Если заниматься племенным разведением, исключаются яйца медного окраса, пригодны только темные.
  • Кастеллана. Испанские очень редкие куры, направление разведения – яичное. Частные фермеры их разводят крайне нечасто. Тело небольшое, низко посаженные недлинные перья, хвост укорочен, живот широкий, мочки белоснежные. Масса средняя, плодовитость высокая.
  • Испанская белолицая. Это весьма распространенная порода, внешность ее очень оригинальна, а продуктивность высока. Вес маленький, при этом яйца несет очень обильно. У птицы белая морда, этому она обязана названием. Весьма покладистые по характеру.
  • Минорка. Еще одна испанская порода, получившая в нашей стране широкое распространение, несмотря на то, что птицы сложно переносят холода и непогоду. Вес более 3 кг. При правильном уходе продуктивность высокая.
  • Галан. Одна из самых редкий пород, в фермерских хозяйствах почти не встречается и находится на грани исчезновения. Направление мясное и яичное, но чаще всего разводятся как декоративные, так как обладают неординарной внешностью. Очень крупные, более 4 кг веса, не капризны.
  • Орлингтон. Птицы разводятся как для яичных, так и мясных целей. Окрас может быть разнообразным, но черный был изначальным. Очень габаритная порода, вес от 5 до 7 кг.
  • Лагшан. Мясное направление разведения, выведены в Китае. Отличаются большими размерами.
  • Голошейная. Молдавская порода, отличающаяся нехарактерными внешними особенностями, например, голой шеей без перьев. Также проплешины есть на животе и реберных зонах. Очень некапризны в уходе. Если их скрещивают с птицами других пород, шеи у птенцов все равно будут без оперения.

Какая лучше?

Виды кур черного цвета условно делят на 3 основные категории в зависимости от целей:

  • декоративные;
  • яичные;
  • яично-мясные.

Поэтому выбирать породу лучше всего после того, как вы определитесь, какая разновидность вам подходит. Необходимо учитывать, что в любой из категорий яйценоскость довольно активная у всех пород. Поэтому важно учесть, необходима ли вам декоративность, и будут ли забиваться птицы на мясо. Исходя из этого подбирайте разновидность. Оцените кур по трем показателям: масса тела, количество яиц в год, вес яиц. Мясные породы более крупные и тяжелые, если делаете ставку на яйценоскость, берите за основу количество яиц и их вес.

Важно знать, что продуктивность куриц можно повысить, но это необходимо делать максимально аккуратно и осторожно. Ни в коем случае нельзя применять химикаты.

Единственный оправданный метод – введение минеральных и витаминных добавок в корм, качественное питание, грамотный уход за поголовьем.

Особенности разведения

В связи с тем, что черные куры выведены искусственным путем, инстинкта высиживания у них практически нет.

Разведение таких птиц требует наличия инкубатора. Если вы поставили цель разводить птиц черного окраса, нужно выбирать инкубационное оборудование с терморегулировкой, вентиляцией, лучше автоматического типа. На десяток куриц довольно будет одного петуха. Можно скрещивать разные породы, при этом декоративные качества будут утеряны, что касается продуктивности несушек и бройлеров, то ее прогресс или регресс будет под вопросом.

Приобретение подобных пород и их яичной продукции рекомендуется осуществлять в специализированных хозяйствах, официально зарегистрированных заводчиков. Иначе высок риск купить продукцию с инфекциями. Черные куры обычно привлекают коллекционеров и любителей, тех кто предпочитает все нетривиальное. Эффектный вид кур и их продуктивность делает подобное разведение рентабельным.

Для того чтобы разведение кур черного окраса было успешным, прежде всего нужно позаботиться о правильной организации питания и условий содержания. Правильное питание обеспечит здоровье цыпленка и взрослых особей, качественное развитие, высокую степень яйценоскости, эффектный экстерьер.

Пища должна быть сбалансирована, обязательны включения минерально-витаминных добавок.

Существует ряд требований, которые необходимо соблюдать, если вы хотите, чтобы разведение поголовья было успешным:

  • сухой корм гранулированного, мелкодисперсного типа должен составлять основную часть меню;
  • после того как наступает пора половозрелости, вводятся смеси комбинированного типа, как правило, после 20 недель;
  • пища должна присутствовать в доступе постоянно не только в кормушках, но и в рассыпанном виде, чтобы куры активнее двигались и клевали;
  • если несушки выгуливаются на свободе, гранулированные корма – оптимальный выбор, так будет меньше загрязнений;
  • проконсультируйтесь у заводчика по поводу оптимального режима дня и питания;
  • цыплята нуждаются также в следующих добавках: отварные тертые яйца, творог, сыворотка дважды в неделю;
  • когда цыпленок подрастет, в рацион вводят дробленое зерно, зелень, комбинированные корма.

Рацион взрослых особей:

  • разнообразное зерно;
  • комбинированные смеси для несушек;
  • овощи в свежем виде;
  • трава, ботва, сено;
  • белковая составляющая: черви, гусеницы, другие насекомые;
  • кисломолочные продукты;
  • минеральные и витаминные комплексы.

Нужно быть аккуратнее с кисломолочными продуктами, вводить их с осторожностью, чтобы не было расстройства ЖКТ. Естественно, продукция должна быть свежей. Для здорового развития поголовья курам нужен кальций. Можно давать его в виде мела, скорлупы, ракушек в раздробленном виде. Оптимальная организация питания – трехразовая, в теплое время года, когда есть доступ к подножному корму, можно вывести из рациона обеденный прием пищи.

Если цель разведения – мясо, калорийность должна быть повышена, количество пищи увеличено.

​​​​​Правильное содержание кур также скажется на успешности их разведения. Декоративные разновидности более прихотливы, это нужно учитывать. Вообще условия должны быть максимально комфортны с первого дня появления птичек в вашем хозяйстве:

  • черное поголовье требует утепленных помещений в холодное время года;
  • исключите сквозняки, ветры;
  • в зимний период температура не должна опускаться ниже +7 С;
  • пол необходимо утеплять соломой, опилками;
  • помещение должно быть сухим, утеплители чистыми, их нужно регулярно менять;
  • максимальное количество птиц на 1 квадрат – 4 особи;
  • гнезда нужно делать побольше, чтобы в них входило несколько пернатых;
  • искусственное освещение в зимний период необходимо, чтобы увеличить световой день, тогда яйценоскость повысится;
  • черные куры не любят тесноты, им нравятся простор и свобода, следует предусмотреть возможности для выгула;
  • разместите на свободной площадке емкости с золой, черные куры любят в них купаться;
  • чистая вода и еда должны быть в постоянном доступе.

При условии соблюдения всех требований к питанию и содержанию чернушек, черное поголовье не доставит хлопот в разведении, вне зависимости от породы, на которой вы остановились.

О том, какие существуют породы черных кур, смотрите в следующем видео.

Породы черных кур: фото, названия, описание, характеристика

Есть в черной курочке что-то такое, что выделяет ее среди всех остальных – и яйца она несет особенные, и бульон из нее вкуснее. Темный окрас оперения – не редкость. Но не всем известно, что существуют особые породы черных кур. Пришло время поговорить о том, что они из себя представляют и чем примечательны.

Максимально темный окрас птицы (включая глаза, гребень, язык и даже кости) придает ей особую мистическую красоту

Черная курица: зло или добро

Современному человеку такая дилемма покажется странной – чего вдруг бояться курицы? Окрашивание перьев зависит от концентрации и расположения в тканях пигмента меланина: чем его больше, тем темнее цвет. На первом месте должна стоять не окраска, а продуктивность, экономичность и красота. Но так было не всегда. Черные куры и петухи у германцев и южных славян связывались со служением злу. Их приносили в жертву темным силам в обрядах афроамериканской религии Вуду.

В то же время у восточных славян такой петух защищал хозяина от нечистой силы. Долгое время европейцы считали, что курица цвета ночи обладает мистическими способностями, с помощью которых люди могут достичь желаемого (тот, кто в детстве читал сказку «Черная курица, или Подземные жители» российского писателя Антония Погорельского, должен об этом помнить).

Швейцарский врач, алхимик и философ 16 века Парацельс использовал яйца «магической» курицы в обрядах для привлечения денег и удачи

В начале 19 века многие европейцы верили в возможность магического создания «черной курочки, несущей золотые яйца». Сегодня ситуация совершенно иная – в прошлое ушли предрассудки и суеверия, такие куры уже никого не пугают (правда, если речь не идет о птичьем гриппе). Птицеводы оценили продуктивные качества, красоту их оперения с изумрудным, синим и фиолетовым отливом.

Стандарты многих известных пород включает «черноокрашенные» варианты:

Популярные разновидности

Если же говорить о породах кур исключительно с черным оперением, то они представлены во всех направлениях – мясном, яичном, мясояичном, декоративном, бойцовском. Познакомимся с описаниями и фото некоторых их них, наиболее популярных, в том числе и на российских просторах.

Декоративные – Аям Цемани (индонезийские)

Благодаря явлению гиперпигментации, птицы этой породы полностью черные, включая внутренние органы (кроме крови, хотя она также более темная). Туловище длинное и узкое, ноги длинные, хвост пышный.

Продуктивность слабая (до 2 кг мяса и 100 яиц в год). Птица теплолюбивая, поэтому требует особого ухода в холодное время года. Отличается пугливостью, легко впадает в панику. Материнский инстинкт развит слабо.

Вкус мяса слабовыраженный, зато стоимость блюд из экзотической аям цемани очень высока

Яичные

Их характерной особенностью считается ярко выраженная декоративность.

Голландская белохохлая

Это одна из старейших европейских кур (известна с 16 в. по картинам фламандских мастеров). Вес петуха – 2,5, курицы – 2 кг. Оперение плотно прилегает, гребень отсутствует. На его месте, на вздутии черепа расположен белый пышный хохол в форме шара. Глаза красные, клюв и ноги черного цвета. Продуктивность средняя – до 140 белых яиц в год.

Птица была выведена путем скрещивания местных кур и польской хохлатой

Отличаются скверным характером, часто болеют, требовательны к условиям содержания. Хохол нужно мыть раз в неделю, чтобы не желтел. Содержать таких кур крайне сложно.

Минорка

Испанские минорки (от острова Минорка) отличаются аспидно-черным оперением с зеленоватым отблеском и большим гребнем. Глаза темные. Корпус удлиненный, крылья развитые. Вес петуха – 3 кг, самки – 2,5 кг. Обладают сильным иммунитетом и выносливостью, рано взрослеют. Яйценоскость – 170 яиц в год. Мясо имеет хороший вкус.

Во время морозов птицеводы рекомендуют натирать гребни таких птиц жиром

Уход несложен, но до 5 месяцев цыплят лучше держать в сухом и теплом курятнике без сквозняков.

Кастеллана (Мавританская)

Одна из самых редких пород. Была выведена в Андалусии маврами. Купить таких кур можно только в Испании. Петухи имеют вес до 3 кг, самочки – до 2,3 кг. Яйца начинают нести в 4-5 месяцев. Яйценоскость высокая – до 225 яиц в год. Обладает отличным здоровьем и крепким иммунитетом.

Кожа лица красная, на ее фоне хорошо видны мочки белого цвета
Испанская белолицая (Клоуны)

Одна из самых старых в Европе (известна с 16 века). Птицы выделяются своим внешним видом – на фоне иссиня-черного лоснящегося оперения белое лицо и свисающие ушные мочки создают эффект маски. Живой вес – до 3 кг. Яйценоскость высокая – до 180 яиц. Мясо безвкусное. Куры пугливые, шумные. Неприхотливые в уходе. Холодный климат переносят плохо, зато прекрасно чувствуют себя в летний зной.

Важные признаки испанской белолицей породы черных кур (на фото) – крупный одиночный гребень и хвост с длинным пером

Мясояичные

Продуктивность птиц мясояичных пород высокая, качество мяса и яиц отменное. Они не такие капризные, как представители специализированных яичных, мясных или декоративных направлений.

Порода Яйценоскость Масса яйца (г) Живой вес (кг)
Петух Курица
Австралорп 200 60 До 4 3
Московская черная До 220 63 До 3,7 До 2,8
Панциревская До 220 60 3,3 2,5
Русская черная бородатая 200 63 4 3
Ла Флеш 200 70 4,5 3,5
Австралорп

Выведены в Австралии от орпингтонов. Разведение в России началось с 1946 г.

Птицы очень спокойные и тихие, неприхотливые. Продуктивность их впечатляет. Мировой рекорд яйценоскости принадлежит несушке австралорпа – 364 яйца за 365 дней.

На однотонном оперении хорошо заметен красивый зеленовато-фиолетовый блеск
Московская черная

Выведена из Леггорнов, Нью-Гемпширов и Юрловских кур. Широко распространена по всей России в фермерских и домашних хозяйствах. Отличается высокой яйценоскостью, вкусным диетическим мясом.

Птицы славятся своим спокойным и неконфликтным характером

Грудь широкая, спина длинная и прямая, на шее пышная грива, прекрасно развиты крылья и хвост. Глаза оранжевого цвета. Окрас оперения – черный, допускаются золотистые перья в районе спины и плеч.

Уход очень простой, птицы хорошо уживаются во всех климатических зонах России. Материнский инстинкт развит слабо.

Панциревская черная

Выведена в Поволжье в 1960 г. Широко распространена в Восточной Европе. Отличается высокой продуктивностью.

Представители этой породы легко адаптируются и уживаются с другими обитателями двора

Глаза оливково-желтые, клюв темный, голова круглая с массивным прямым гребнем, перья иссиня-черного цвета, крылья сильные и длинные. Птица непритязательная и выносливая, с развитым материнским инстинктом, простая в содержании и разведении.

Ла Флеш (Чертова курица, куры Люцифера)

Имеет давнее происхождение. Выведена в 16 веке во Франции, где ее использовали в качестве домашнего талисмана. Оперение имеет сизый отлив. Глаза коричневого цвета. Отличает этих птиц форма гребня (особенно выражена у петухов) в виде алой буквы «V». Во время Второй мировой войны порода практически перестала существовать.

Гребень птицы часто называют «рожками сатаны»

Мясо вкусное, яйценоскость высокая. Уход простой, но птица очень активна, драчлива и склонна к побегам. Материнский инстинкт развит сильно.

Русская черная бородатая (галан, глухарь, барские куры)

Выведена в конце 19 века из виандотов, орловских кур, кревкеров. На сегодняшний день встречается довольно редко. Обладают высокой продуктивностью и выносливостью, имеют однотонное оперение с небольшим зеленым отливом.

Глаза темно-карие, пышная борода, грудь полная, спина широкая, крылья небольшие. Цвет яичной скорлупы – светло-коричневый.

Галаны отличаются морозоустойчивостью и выносливостью

Мясные

Представители мясных пород отличаются малоподвижностью, спокойным нравом, развитым материнским инстинктом.

Черная брама

Стандарт известен с 1874 г., распространен по всему миру. Окрас более насыщенный у петухов, перья отливают зеленым цветом. Вес самца составляет 5 кг, самки – до 3,7 кг. Яйценоскость средняя – до 150 яиц.

Минусы брамы – довольно позднее созревание и склонность к ожирению

Бойцовые

Представители бойцовых кур отличаются развитой мускулатурой, хорошим иммунитетом и «скверным» характером.

Тузо

Птицы небольшого размера (до 1,2 кг у петухов), имеют хорошо развитую мускулатуру, тело овальной формы, мощные лапы (могут стремительно бегать). Оперение с зеленоватым блеском, перья плотно, подобно кольчуге, облегают тело. Нрав вспыльчивый, агрессивный. Любят кукарекать по поводу и без. Яйценоскость – до 60 яиц по 35-38 г.

Тузо очень осторожны, всегда начеку и готовы к бою
Суматранские куры

Бойцовая порода отличается рядом признаков: двойные или тройные шпоры у петухов, выносливость и агрессивность, слабая яйценоскость (до 50 яиц). Вес петухов – до 3 кг. Плохо переносят холод и темноту. Требуют ежедневного выгула.

Сегодня такую птицу европейцы разводят не столько ради ее бойцовских качеств, сколько из-за красоты оперения и декоративности

Китайские куры: белые снаружи – черные внутри

Россияне (особенно жители Сибири и Дальнего Востока) с каждым годом все чаще знакомятся с домашней птицей из Китая. Особый интерес вызывают представители линии «Черная кость» (wū gǔ jī). Группа насчитывает более десятка пород. Кожа, мясо и кости таких птиц имеют окраску от темно-синей до цвета сажи. Характерная черта многих из них – яйца с зеленой, розовой скорлупой.

Китайская шелковистая (Бамбуковая курица)

Порода известна европейцам с 13 века по описаниям путешественника Марко Поло, посетившего Китай. Выделяется наличием пятого пальца на лапе, необычным оперением и окраской кожи. Перья этих птиц напоминают кошачью шерсть. Окрас пуха может быть не только черным, но и оранжевым, голубым и др. Уход за птицей прост, необходима защита от влаги. Вес петушка – 1,5 кг, курочки – 1 кг. Яйценоскость – до 100 яиц.

Экзотические пернатые обладают очень покладистым характером, доверчивы и миролюбивы

Представители «ухейилюй» (wū gǔ jī): Yanjin, Xuefeng, Xichuan и другие

Линия «ухейилюй» не новая. Китайцы утверждают, что возраст ее составляет не одну сотню лет.

Независимо от расцветки оперения всех птиц этой группы выделяют такие характеристики как очень темный цвет мяса, кожи, костей

В Китае подобные пернатые очень популярны. Их разводят в промышленных масштабах и на домашних подворьях.

Нежирное темное мясо китайских кур богато аминокислотами, традиционно используется не только в кулинарии, но и в восточной народной медицине

Видео

Из следующих видеороликов вы можете получить более полное представление о некоторых популярных породах черных кур:

Об авторе: Степан Левада

Заядлый огородник, пчеловод и садовод, неравнодушен к собакам и кошкам и другим домашним питомцам. Весну, лето и осень проводит на даче и экспериментирует на грядках. Любит общаться с «продвинутыми» дачниками и находить для себя что-то новое и полезное. Собирает лучшие способы заготовок и рецепты приготовления блюд из продуктов, выращенных своими руками. С удовольствием делится своими открытиями и секретами с читателями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Черные куры и петухи, которых нельзя есть!: sladkowa — LiveJournal

Этот петух – вовсе не пища. Это уникальная птица, которую выращивают ради красоты (а может и еще чего). Почти как павлина). Только это петух! И он – черный! Что удивительного, спросите вы? В мире полно черных петухов!
А вот и нет…Этот черный петух –абсолютно черный. То есть, каждая частичная его тела – черная. Кожа, мясо, внутренние органы – у этого петуха все черное! Обратите внимание на его глаза – они тоже черные.


Черные яйца: интересно они тоже черные внутри?

Вывели его в Индонезии на ферме Greenfire. Порода этих черных кур называется «аям цемани». У них нет ни одного светлого пятнышка даже внутри!

Почему же петухи и куры этой породы такие черные? Оказывается, их организм вырабатывает в 10 раз больше меланина, чем у обычных кур. Обусловлено это мутацией.

А вот интересный факт о черных петухах и курицах:

"Вам наверняка интересно, как же получилось так, что у кур даже гребни – темнее ночи. Дело в том, что такой окраске птицы обязаны генетической особенности – фибромеланозису.

Этот ген провоцирует быстрое развитие большого количества пигментных клеток черного цвета. Ученые доказали, что эта мутация возникла более VIII столетий назад в Азии. Как уже было указано выше, современные представители описываемой породы имеют черный окрас. Более того, если в любом месте на особи проявляется светлый цвет, то это считается браком, и такие курочка или петух не используются для размножения."

Кстати, этих петухов запрещено употреблять в пищу! Их разводят чисто для красоты и приравнивают к священным животным. А некоторые даже считают, что у этих кур есть мистические способности)))

Еще несколько интересных фактов о черных петухах и курицах породы Аям Цемани:

"В Азии Аям Цемани ценятся очень высоко — это связано с наклонностью местного населения наделять окружающие предметы и животных мистическими особенностями. Иногда этих черных кур приносят в жертву, чтобы у народа увеличилась рождаемость. Кроме того, Аям Цемани считаются символом удачи. Среди азиатов распространено мнение, что употребление в пищу черной курочки способно облегчить муки совести. Если петух этой породы кукарекает, то владельцев птицы ждет процветание."

Честно говоря, я бы и сама не стала есть черное мясо)

А вот кто-то видимо не выдержал и сожрал этого черного петуха:

Инстаграм фермы Черного петуха: https://www.instagram.com/greenfirefarms/
источник: prokyr.ru

Куры с черным мясом - фото и описание Аям Цемани | Курочка

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Сегодня у нас на разборе полетов черные куры Аям Цемани. Одной из самых оригинальных и необычных пород кур являются представители Аям Цемани. Это чисто черная порода кур, у которых даже косточки и все внутренние органы имеют этот оттенок. Даже их кровь – не чисто красная, а с темным отливом.

Когда ученые изучали особей этой породы, что обнаружили? Что у этих курочек в прошлом произошло мутирование гена EDN3, который отвечает у домашней птицы за пигментацию тела и внутренних органов. Поэтому у этих птичек такой необычный экзотический облик.

Общая информация о породе

Известно, что курочки Аям Цемани являются одними из самых древних домашних «питомцев» в мире. После проведенных исследований ученым удалось установить, что этих птиц разводили еще несколько тысячелетий назад.

Считается, что первое место, где появились эти черные курочки, - окрестности городка Соло. Расположенного на одном из индонезийских островов – Средней Явы. Считается, что черные куры Аям Цемани произошли от гибридных курочек Аям Бекисар. Которые были выведены путем скрещивания петухов зеленой джунглевой породы и домашних или банкивских джунглевых корочек.

Специалисты считают, что чистопородных представителей Аям Цемани в мире просто не осталось, а все имеющееся в настоящее время поголовье этих черных курочек в той или иной степени полукровки.

Представители данной породы в течение веков были неизвестны европейцам. И только в первой четверти прошлого века поселенцы из Голландии, обосновавшиеся в Индонезии, обратили внимание на этих необычных птиц и занялись их изучением. Но в Европы первые экземпляры этой породы попали только в конце прошлого века. Их завез в Нидерланды местный селекционер Стеверинк.

На сегодняшний день представителей породы Аям Цемани еще редко можно встретить в фермерских хзяйствах Европы. В основном, этих птиц выращивают в следующих странах:

  • Словаки;
  • Чехии;
  • Голландии;
  • Германии;
  • Беларуси;
  • Украине;
  • США.

Характеристики и описание куры Аям Цемани

По внешнему виду представители этой породы походят на курочек Лакендази и Ухейилюй. Однако для куры Аям Цемани характерны некоторые особенности во внешнем виде и характеристиках.

Для представителей данной породы кур характерны следующие внешние признаки:

  • Небольшая головка;
  • окраска радужки округлых глаз – черная;
  • прямостоячий гребешок листовидной формы с четкими зубчиками;
  • короткий крепкий клюв насыщенно черного цвета;
  • овальные либо округлые сережки;
  • шея – средней длины;
  • грудь слегка выпирает вперед;
  • тело – компактное и стройное, имеет форму трапеции;
  • конечности – длинные с четырьмя пальцами;
  • крылья средней длины плотно прилегают к туловищу;
  • у самцов – большое хорошо развитое хвостовое оперение с хорошо различимыми длинными косицами.

Особая отличительная черта этих курочек? Хорошо развитые конечности, ведь эти птицы являются прекрасными бегунами и хорошо прыгают в высоту.

Чистокровные черные куры Аям Цемани

Важно! У чистокровных представителей Аям Цемани их окрас по 10 балльной цветовой шкале составляет 10 баллов. Для сравнения – у других черных пород кур максимальное количество баллов не более 7.

У чистокровных представителей этой породы черным должно быть все! От кончика языка до пальцев на ногах, включая кожу и мясо. Даже незначительное пятнышко белого цвета на пальцах или языке приводит к выбраковке особи.

Петухи и черные куры Аям Цемани достаточно компактны и не отличаются большим весом. Усамцов масса тела достигает 2 кг, а у самок – 1,5 кг.

Особи данной породы отличаются пугливостью и тревожностью, поэтому практически не контактируют со своими хозяевами. Для этого стада лучше построить отдельный птичник в глубине двора. И заходить в него следует как можно реже, чтобы не пугать этих «нелюдимых» домашних птиц.

Огромным стрессом для таких курочек будет и попытка взять их на руки. Они начинают сразу защищаться. Агрессивно они настроены даже по отношению к своим сородичам.

Несмотря на свою пугливость, они прекрасно могут защитить себя и свое потомство. Так как бойцовских дух достался им по наследству от предков. Эти курочки невероятно любопытны и голосисты.

Продуктивность и яйценоскость

Эти птицы не отличаются особой продуктивностью. Их потомство растет и развивается медленнее, чем представители других пород кур. Но мясо у молодых курочек Аям Цемани гораздо вкуснее и нежнее, чем у цыплят других пород кур.

Половая зрелость у петушков Аям Цемани наступает к 10 месяцам. А несушки начинают откладывать яйца к 7-8 месяцам.

У наседок из Индонезии прекрасно развит материнский инстинкт, поэтому процент выживаемости молодняка велик – до 100%. Молодняк медленно набирает массу тела, и только к году они набирают вес, характерный для взрослых особей. Представители этой породы отличаются крепким иммунитетом, практически не болеют.

Наседки не отличаются высокой яичной продуктивностью. За год они могут отложить не более 120 яиц. Средний вес яйца – около 50 г. Форма яиц – правильная, округлая, скорлупа необычайно прочная, ее окрас – нежно-розовый. Внутреннее содержимое яиц ничем не отличается от содержимого у других пород кур. Вкусовые качества яичек – стандартны.

В период линьки, в сильные холода, а также осенью и зимой наседки несутся плохо. Не более яйца за 7 дней.

Аям Цемани яйца

Смотрим на фото! На первом настоящие яйца от черных кур Аям Цемани, а на втором - подделка.

Особенности разведения породы

Для стада этих курочек лучше отвести отдельное помещение, которое должно отвечать следующим требованиям:

  • Внутри должно быть сухо и чисто;
  • в помещении не должно быть сквозняков;
  • птичник оборудуют вентиляцией, зимой устанавливают отопительные приборы и лампы дневного света, чтобы обеспечивать продолжительность светового дня в помещении не менее 12 часов;
  • также в помещении должны быть насесты, гнезда, кормушки и поилки;
  • обязательно обустраивается отдельное место для летнего выгула этих активных птиц.

Птицы неплохо летают, поэтому высота ограждения вольера должна быть не менее 2,5 м. Теперь некоторые фермеры огораживают вольер и сверху, чтобы птицы не вылетали.

В зимнее время курочек Аям Цемани на улицу не выпускают!

В помещении, где живут эти особи, в зимний период поддерживают температуру воздуха не менее 15 градусов Цельсия. Более низкая температура воздуха может стать причиной развития у этих курочек простудных заболеваний.

Количество насестов рассчитывают, исходя из того, что одной курочке необходимо не менее 30 см пространства.

Этих курочек содержат на полу, поэтому нужно позаботиться о напольном покрытии. В качестве подстилки можно использовать опилки, сено, торф, солому. Толщина напольного покрытия должна быть не менее 15-20 см. экскременты удаляются с подстилки регулярно, целиком подстилку меняют во время дезинфекции помещения.

Чем кормить Аям Цемани

Отдельно для курочек устанавливают емкости с ракушечником, мелкими камушками. Которые нужны этим птицам для улучшения процесса пищеварения. Также ставят в помещении ванны с зольно-песчаной смесью, в которых птицы чистят свои перышки.

Рацион питания этих птиц прост, так как они совершенно непривередливы. В ежедневное меню должны входить следующие ингредиенты:

  • Пророщенное зерно зимой, зеленая трава – летом;
  • покупные комбикорма, в которые включены необходимые зернобобовые, культуры;
  • хвойная мука, жом, силос, овощи в виде теплых влажных мешанок;
  • витаминно-минеральный комплекс;
  • дрожжи;
  • отруби;
  • отходы от мяса, червячки и личинки мух.

Чтобы разводить эту породу в своем хозяйстве? Следует помнить – для качественного оплодотворения яиц на 5 кур в стаде должен быть один петушок.

Черные куры Аям Цемани плюсы и минусы

Преимущества и недостатки породы.

К основным преимуществам породы следует отнести:

  • мясо у этих птиц относится к разряду деликатесного с очень нежным вкусом;
  • необычный экзотический внешний вид;
  • высоко развитый материнский инстинкт у наседок Аям Цемани;
  • стойкость к большинству заболеваний, поражающих другие породы кур.

Главные недостатки особей этой породы – низкая устойчивость к морозам и высокая цена. К примеру, на родине этих курочек – в Индонезии – самые дешевые представители породы Аям Цемани стоят не менее 200 долларов. А за пределами этих островов цена молодняка достигает 2400-2900 долларов.

Куры Аям Цемани отзывы

Отзывы тех, кто выращивал эту породу.

К сожалению, в России встретить курочек данной породы практически невозможно. Поэтому отзывов от российских фермеров практически нет на форуме данной породы. Да и вообще, отзывов о курочках породы Аям Цемани практически нет.

Поэтому можно лишь привести мнение тех иностранных фермеров, у которых были птицы этой породы:

Черные куры Аям Цемани породы необычайно осторожны! Не идут на контакт с хозяевами, пугливы, но очень любопытны и активны. Содержать их ради мяса или яиц невыгодно, потому что их продуктивность невысока. В-основном, содержат кур породы Аям Цемани как декоративную породу с необычной экзотической внешностью.

Также распространению этой породы не способствует высокая стоимость молодняка и инкубационных яиц. Поэтому хотя эти черные куры Аям Цемани и красивы, но пока не слишком популярны у фермеров. Особенно у тех, которые занимаются разведением кур ради их мясояичной продуктивности.

Черное мясо кур Аям Цемани фото

Вам понравились черные куры Аям Цемани? Делитесь в социальных сетях этой информацией про экзотических несушек.

Подписывайтесь на канал "Курочка". Читайте свежие новости из жизни бройлеров и несушек.

До встречи, впереди у нас еще много интересного!

© Все про кур 2019. Все права защищены.

Чёрные породы кур - Породы кур

Чёрные породы кур

Черный цвет оперения широко распространен у домашней курицы. Такая окраска возникает под действием пигмента меланина. У большинства разновидностей кур черный цвет имеет только оперение. В составе одной породы могут быть особи разной окраски. Часть пород делится на несколько подвидов с разной расцветкой. Существуют также курицы с черным цветом кожи.

Можно выделить такие разновидности черных кур:

  • породы с полностью или преимущественно черным оперением
  • породы, в составе которых есть подвиды с черным оперением
  • китайские шелковистые куры с черной кожей
  • индонезийские куры Аям Цемани с черной кожей и оперением

Породы кур с черным оперением

Австролорп чёрный

Черные особи встречаются среди большинства пород домашних кур. В ходе селекции был выведен ряд пород, представители которых имеют полностью или почти полностью черное оперение. Например, голландская хохлатка отличается помимо темного окраса еще и наличием белого хохолка.

Известные породы черных кур:

  • австралорп черный
  • голландская черная хохлатая (белохохлая)
  • кастеллана черная
  • минорка черная
  • испанская белолицая
  • черная московская
  • русская черная бородатая (глухарь, галан, барская)
  • бентам черный гамбургский
  • индийская черная бойцовая

Испанские кастеллана и минорка относятся к старым европейским породам домашних кур, оба подвида являются яйценосными. Яично-мясная белолицая была выведена в результате селекции от минорки.

Испанская чёрная белолицая, петух

Одна из лучших по продуктивности смешанных пород – черный австралорп. Высокими качествами отличается и московская черная. Она была выведена совсем недавно и зарегистрирована в качестве отдельной породы только в 1980-х годах. Еще одна мясо-яичная порода – русская черная бородатая. Благодаря своему оригинальному внешнему виду она имеет несколько характерных названий (барская, глухарь) и разводится также в декоративных целях.

К декоративным относится черный гамбургский бентам. Индийская бойцовая культивируется в Южной Азии для петушиных боев.

Суматра, декоративная порода

Подвиды пород кур с черным оперением

Существует большое число пород, разделяющихся на подвиды с разной окраской. Черные разновидности имеют следующие известные породы:

  • орпингтон
  • лангшан
  • бресская
  • голошейная
  • леггорн карликовый
  • малая голошейная карликовая
  • азербайджанская
  • ереванская
  • орловская
  • панциревская
  • полтавская (украинская)

Карликовые леггорн черный и малая голошейная выделяются декоративными характеристиками и обладают хорошими яйценосными свойствами.

Лангшан – крупная мясная порода из Китая. Орпингтон и орловская относятся к высокопродуктивным смешанным мясо-яичным.

Китайские шелковистые куры с черной кожей

Китайская шелковистая

Особняком среди других пород стоят китайские шелковистые куры. Благодаря большому количеству меланина в организме их кожа имеет черный цвет с синеватым отливом. Такого же темного цвета и кости. А вот оперение у них светлое: рыжее, серое, пестрое или белое. Еще одна особенность этих удивительных птиц – шелковистость перьевого покрова, напоминающего шерсть или пух.

Шелковистые куры разводятся в декоративных целях и считаются в Китае деликатесом.

Индонезийские черные куры Аям Цемани

Своеобразным рекордсменом среди всех пород кур является индонезийская черная Аям Цемани. Эта разновидность полностью оправдывает свое название – у нее черные не только перья, но также кожа, включая ноги, глаза, клюв и гребешок. В ходе селекции отбраковываются все экземпляры, имеющие отклонения от такой окраски. За счет этого поддерживается уникальный внешний вид породы.

 

 

Аям Цемани

 

Черные куры с черным мясом — что за порода несушек и как называются

Домашняя курица черного цвета пару десятков лет назад была удивительным явлением, но сейчас такие красавицы встречаются по всему миру, в том числе успешно разводятся и в России. Отличаются они не только по цвету оперения от своих соплеменниц, но и цветом кожи, клюва. Черный оттенок распространяется и на внутренности курицы, тем самым иногда пугая простого обывателя. Он обусловлен большим количеством меланина. С черными курицами ходят много легенд: кого-то отталкивает вид темного мяса, кого-то притягивает. Смолянистых пород кур в современной классификации довольно много, ниже рассказано о наиболее популярных из них, а также в чем особенность и польза употребления их в пищу.

Характеристика кур, их подвиды

Черные породы куриц не появились сами по себе – это результат долгой, многолетней селекции. В итоге были выведены подвиды не только с черным оперением, но и темной кожей, клювом и внутренностями с сизым оттенком. Подвидов кур очень много, некоторые отличаются не только строением, но и тем, что в окрасе присутствуют белые пятна. Например, голландская хохлатка во внешнем виде имеет белый хохолок. Про породу кур Австралорп узнайте здесь.

Крылатое семейство Голландская Хохлатая порода кур отличается торопливостью и непрестанной суетой.

Наиболее распространенные и популярные породы подобных куриц:

  • австралорп;
  • китайская, шелковая;
  • голландская хохлатая;
  • кастеллана;
  • русская черная с бородой;
  • минорка;
  • орпингтон.

Также к черным разновидностям относятся:

  • белолицая испанка;
  • черная московская;
  • индийская из бойцовых пород;
  • бентам гамбургский;
  • азербайджанская;
  • лангшан;
  • леггорн карликовый.

У черных пород куриц не всегда гарантировано рождаются такого же цвета цыплята. Это не сильный ген, не передающийся по наследству. Также интересен тот факт, что яйца несушек – белые.

Курицы породы Лангшан обладают целым рядом характерных особенностей. У птиц достаточно крепкая костная система, благодаря чему они обладают высокой выносливостью. Несмотря на диковинное оперение, они, как и любые другие курицы, делятся на яйценосные, мясные и мясо-яичные породы. Например, минорка, кастеллана – это древний вид куриц-несушек; а вот испанская белолицая – яично-мясная разновидность. А вот лангштан – одна из популярнейших мясных пород в Китае. Про кур породы Минорка расскажет эта статья.

Среди смолянистых особей есть и подвиды, относящиеся к декоративным, такие, как гамбургский бентам или индийская бойцовая.

Породы

Как уже отмечалось выше, пород, выведенных селекционерами, очень много. Потрясает не только многообразие сочетаний, четкие вкрапления белых пятен, но и особенности мяса, отличающегося от других пород по вкусовым качествам, плотности и аромату. Про характеристику Эстонской породы перепелов расскажет эта ссылка.

Черный цвет оперения широко распространен у домашней курицы. Такая окраска возникает под действием пигмента меланина.

Ниже приведено описание наиболее ярких и древних в мире разновидностей черных куриц.

Китайская шелковистая

Китайская шелковистая – древняя порода, очень ценящаяся в Китае, не только за внешний вид, но и за свойства мяса.

Иногда китайскую шелковистую называют куриным пуделем.

Птица имеет следующие характерные особенности:

  1. Оперение очень похоже на мех, насколько оно нежное и пушистое. Такой эффект достигается из-за отсутствия крепления перьевых волокон друг к другу. Голова некрупная с нежно-розовым гребешком.
  2. Глаза у особи темные с синеватыми мочками. Кожа, кости и мясо – все смолянистого оттенка.
  3. Птица некрупная, ее вес в среднем колеблется в районе 1,5 кг и меньше. Яйценосность – примерно 100 яиц в год.
  4. В их мясе повышенное содержание карнозина, считающегося лечебным составляющим. В Китае утверждают, что употребление такого мяса в пищу повышает иммунитет, избавляет от болезней желудка и легочных инфекций, укрепляет организм и продлевает жизнь.

В бульон из такой особи добавляют финики, смеси ароматных трав и корень женьшеня.

Изначально китайские, шелковистые разводились исключительно в декоративных целях, в России они появились относительно недавно – около 200 лет назад, в Америке чуть раньше – в начале XIX века.

Ухейилюй

Ухейилюй – выходцы, также, как и шелковистая, из Китая. Поэтому и название породы такое сложное для российского восприятия. Дата их выведения точно неизвестна, так как уходит корнями далеко в древность.

Порода была почти забыта и находилась на грани исчезновения, пока не нашли в одном китайском поселении несколько оставшихся представителей породы. В итоге вид выводили заново, использовав 2 куриц и одного петуха.

Процесс восстановления был долгий, но вид удалось воссоздать и вернуть. Ухейилюй имеет следующие особенности:

  1. Идеальный черный цвет не только оперения, но и кожи, клюва, гребешков. Ноги чуть светлее и окрашены в серый цвет. Даже глаза у ухейилюй подобны темной ночи.
  2. Вес небольшой: петухи едва достигают отметки в 2 кг, курицы – 1,4 кг.
  3. Оперение плотное, с мощной пуховой прокладкой, имеющей при ближайшем рассмотрении зеленый оттенок. Гребешок, серьги и мочки на солнце отливают фиолетовым.

Удивительны домашние куры породы ухейилюй, что в переводе с китайского означает «4 черных и 1 зеленый».

Характер ухейилюй спокойный и миролюбивый. Их поведение в курятнике скорее пассивное, поэтому для полноценного развития их рекомендуют ежедневно выпускать для прогулки в уличный вольер.

Аям цемани

Аям цемани – индонезийская порода кур, отличающееся древностью происхождения. Местные жители приписывают курицам магические свойства. Скорее всего это связано с тем, что уровень меламина в покровах достигает максимальной отметки по шкале сравнения: 10 из 10. В связи с этим, даже язык этих особей в цвет оперения. Про уход и выращивание кур породы Аям Цемани узнайте из этого материала.

Особенности аям цемани следующие:

  1. Абсолютно все у них черного цвета, включая глаза, язык, внутренности, кости.
  2. Тело небольшое, крепко сложенное, ярко выраженное трапециевидной формы. Вес средней особи в районе 1,5 кг.
  3. Небольшая голова, короткий клюв и округлые сережки, также темного оттенка.
  4. Несмотря на раннюю способность к кладке, продуктивность не большая – примерно 100 яиц в год. Скорлупа имеет темно-коричневый цвет, а вес продукта – 50 г.

Заводят аям цемани исключительно из декоративных целей, так как мяса и яиц с нее очень немного.

Название породы переводится дословно, как черный петух, а родиной считается остров Суматра.

Полезные свойства мяса

Мясо черных куриц имеет хоть и неприглядный для европейского взгляда вид, отличается нежной, тонкой структурой и обладает целым набором полезных витаминов и аминокислот. Из-за экзотического вида и утонченного аромата – оно пользуется популярностью в кафе и элитных ресторанах. В Китае из черной курицы готовят не только пищу, но и используют ее в качестве лечения болезней желудочного тракта, легких, чистят кровь, применяют как омолаживающий элемент и отодвигающий старость. Мясо считается особенно полезным для женского организма.

В его составе есть:

  • витамины А, группа В, С, Е;
  • глобулин;
  • пептид кернозина.

Черной курицей лечат даже проблемы с умственны развитием и увеличивают мышечную массу.

Разведение на территории России

На территории России разводят несколько вариантов черных пород, но наиболее адаптированной к местному климату считается русская с бородой. Она относится к яично-мясным породам, так как вес взрослой особи достигает 4 кг, а яйценосность рассчитывается до 200 яиц в год.

Русскую, цвета сажи отличают по небольшой бородке прямо под клювом.

Еще одна выведенная уже в России порода – Орловская. Небольшая голова плотно посажена у птицы на пышную шею. Несмотря на внушительную массу- около 3 кг и достаточную продуктивность – 160 яиц в год, тем не менее породу относят к декоративным.

Разведение черных кур в России не отличается от разведения классического домашнего поголовья птицы. Следует обеспечивать полноценное, разнообразное кормление, богатое витаминами; регулярный выпас и своевременную вакцинацию.

Особей обеспечивают обильным питьем, вводят в рацион золу, ракушник, для обеспечения достаточного количества кальция. Одна из самых удивительных пород кур, вожделенная мечта многих заводчиков, редкая пока в восточной Европе – Орловская. Для декоративных пород создают более теплые условия содержания, так как они не отличаются морозостойкостью, в связи со сложной генетической особенностью. Про клетки для кур-несушек сделанные своими руками читайте тут.

Особенности размножения

Черные курицы, в связи с тем, что являются плодом селекционного выведения, не обладают инстинктом высиживания. Поэтому полученные яйца обычно помещают в инкубатор и выращивают под искусственным освещением и нагревом.

Инкубатор должен быть оснащен не только термометром, но и хорошо продуманной системой вентиляции.

Для оплодотворения несушек рассчитывают содержание 1 петуха на 10 куриц. Породы иногда скрещивают, но гарантии передачи уникальных качеств нет. Так как темный окрас не является сильным геном. Приобретать же яйца лучше всего у специальных, сертифицированных хозяйств. Так вы обезопасите себя от недобросовестных фермеров.

Продуктивность

Как отмечалось выше, разновидности черных куриц делятся традиционно на:

Но некоторые декоративные породы совмещают в себе и мясную, высокую продуктивность. И большое количество сносимых яиц в год – до 200 штук.

Опытные фермеры не рекомендуют повышать яйценосность при помощи введения химических препаратов. Может возникнуть заражение особи и ослабление ее иммунитета.

Видео

В этом видео рассказывают о Китайской чернокожей породе кур Ухэйилюй.

Выводы

  1. Разновидностей куриц с черным оперением существует очень много, но одними из древнейших считаются китайская шелковая, али цемани, ухейилюй.
  2. В России выведены селекционерами свои породы, адаптированные к суровым условиям местного климата: русская, с бородой; азербайджанская; орловская.
  3. Мясо черных куриц считается не только деликатесным, но и целебным. При проведении лабораторных исследований, было выведено, что в мясе очень много витаминов, аминокислот, а также высокое содержание кернозина.
  4. Особенность содержания смолянистых кур не отличается от содержания и разведения классических пород.

Московская черная порода кур - описание, цыплята, фото и видео

Московская черная порода кур относится к самым распространенным породам, разводящимся в мелких подворьях. Эти курочки с одной стороны неприхотливы к условиям содержания, а с другой стороны демонстрируют потрясающие показатели в плане мясной и яичной продуктивности.

Характеристика породы

Московские черные курочки великолепны и как несушки, и как поставщики дивного диетического мяса. Получена была данная порода в результате скрещивания Леггорнов с Юрловскими курами и Нью-Гемпширами. Первые наделили ее высокой яйценоскостью, вторые - завидной жизнеспособностью и громким голосом, а третьи - крупным телом.

Общие внешние признаки

Если говорить об общих экстерьерных признаках, то можно отметить, что Московской черной породе кур свойственны:

  • Широкая голова с листовидным прямостоячим гребнем;
  • Черный среднеразмерный клюв изогнутой формы;
  • Выпуклые глаза оранжевого цвета;
  • Мочки либо красного, либо белого цвета;
  • Умеренно длинная шея;
  • Выпуклая и широкая грудь;
  • Развитая, прямая и длинная спина;
  • Среднеразмерные и широко поставленные ноги;
  • Великолепно развитые хвост и крылья.

Московские черные куры - фото

Что касается цвета оперения, то оно у породистой курицы может быть только черным. При этом курочку может украшать золотистого цвета грива, а петушки могут похвастаться золотистыми перьями в районе спины и плеч.

Зоны разведения

Наибольшая концентрация хозяйств, занимающихся племенным разведением кур Московской черной породы, сконцентрировано в Московской области. Хотя самих курочек можно встретить в подворьях по всей территории Российской Федерации.

Продуктивность московских черных кур

Добиться высоких показателей продуктивности от кур породы Московская черная можно при достаточно хорошем уходе. Если соблюсти все условия кормления и содержания, то птички порадуют своего хозяина как великолепным качеством и должным количеством мяса, так и достаточно большим количеством снесенных яиц.

Яйца

Одна несушка Московской черной породы кур может отложить за год до 220 яиц, средняя масса которых составляет 60 граммов. При этом скорлупа будет иметь приятный коричневый окрас. Что касается показателя оплодотворяемости яиц, то он весьма высок и может достигать планки в 90%. При этом из полученного количества яиц может вылупиться порядка 92% цыпляток.

Мясо

Нельзя сказать, что куры Московской черной породы являются рекордсменами в плане мясной продуктивности. И петушки и курочки весьма миниатюрны. Впрочем, для небольших хозяйств вес мужской особи около 3,7 килограмма, а женской - 2,8 килограмма, может являться более чем достаточным.

Особенности разведения

Московские черные курочки славятся своим спокойным и непривередливым характером. Благодаря этому содержать их - одно удовольствие. Достаточно будет обычного стационарного птичника, имеющего выход на улицу, огороженную невысоким заборчиком. Птицы этой породы достаточно стрессоустойчивы, в силу чего спокойно переносят переезд в другую климатическую зону. Для того чтобы несушки приносили нужное количество яиц, необходимо обеспечить их насыщенной минеральными добавками и витаминами пищей, а также сухой подстилкой.

Цыплят можно выводить и в инкубаторных условиях. Единственным дополнительным условием в этом случае является отслеживание правильного положения яйца. От этого зависит формирование в тупой его части кислородного отсека, который дает возможность малышу дышать до процесса вылупления.

Видео "Московская черная порода кур"  

 

Похожие статьи:

Птицеводство → Пушкинская порода кур

Птицеводство → Породы кур фото: Орпингтон

Птицеводство → Адлерская серебристая порода кур

Птицеводство → Московская черная курица

Птицеводство → Куры породы австралорп

Птицеводство → Куры несушки: виды и породы

10 видов черных кур (Руководство по породам)

Хотите расширить свою стаю кур на заднем дворе?

В то время как большинство людей покупают новых цыплят на основании других качеств, таких как их способность производить вкусное, достаточное количество мяса или обильные корзины с яйцами, есть еще один фактор, который вы, возможно, захотите принять во внимание при покупке цыплят - их цвет.

Хотя красные цыплята, белые цыплята и даже серые цыплята распространены в большинстве приусадебных участков, есть еще один цвет, который следует учитывать при расширении.

Черные куры - одни из самых стильных птиц, которых вы можете содержать, и они предлагают серьезную модную тенденцию для остальной части вашего стада.

Если вы ищете что-то новое в своем курятник, рассмотрите один из этих десяти замечательных видов черных кур.


10 удивительных видов черных кур

Вот 10 распространенных пород черных кур:

1. Аям Семани

Кангвира [CC BY-SA 4.0]
  • Назначение: двойное назначение (мясо и яйца)
  • Средний вес: 4-6 фунтов
  • Производство яиц: 80 в год

Аям Семани - чрезвычайно уникальная и редкая курица изначально пришла из Индонезии.Поднимите один на мясо, и вы заметите, что у этого интересного цыпленка действительно черное сердце. Одна из немногих по-настоящему меланистических кур в мире, эта птица очень уважаема в Индонезии, и считается, что она обладает магическими способностями, которые позволяют ей общаться с людьми в загробной жизни.

В результате естественно считается, что это талисман удачи. Обычно его выращивают на Суматре, Яве и острове Мадура в Индонезия. Во многих культурах эта птица используется в церемониях перед крупными событиями.

Все об этой курице, от кожицы, перья и его внутренние органы черные.Даже кровь Аям Семани темнее красного, чем обычно. Этот темный цвет вызван фибромеланозом, генетическое заболевание, которое влияет на все аспекты жизни птицы. Только познакомился с В Европе в 1998 году эта птица набирает популярность в США, в основном за его уникальный внешний вид.

К сожалению, поскольку птица растет в популярности, многие заводчики сознательно пытаются выдать гибридных цыплят за чистокровный Аям Семани - изучите, прежде чем покупать! Эта порода курицы по этой причине может стоить дорого.Брачная пара может стоить дороже до 5000 долларов.

Вы можете выращивать Аям Семани на мясо или яйца - это посредственная порода для обоих целей. Яйца кремового цвета и средний размер. У этой птицы уникальный (хотя и несколько спорадический) образец кладка, в которой она откладывает около двадцати пяти яиц, прекращается на время, а затем начать снова. В результате куры Аям Семани откладывают всего около 80 яиц в год. При весе от четырех до шести фунтов и длинных ногах без перьев с острые шпоры, это тоже средний производитель мяса.

2. Орпингтон

  • Назначение: двойное назначение
  • Средний вес: 10 фунтов
  • Производство яиц: 150-300 в год

Цыпленок Орпингтон - один из самых популярные породы кур для подворных отар. Эта птица возникла в Англии. в девятнадцатом веке и представляет собой преимущественно черную породу с толстой, мягкой и пушистый слой перьев, позволяющий легко адаптироваться к холоду.

Первоначально Орпингтоны были белыми, но теперь их можно найти в черном и коричневом цветах.Они нежны и послушны, делают они отличные домашние животные, а также довольно выносливы. Они интересны тем, что являются одной из самых ориентированных на сообщество пород кур. Петухи будут найдут еду для своих кур, а также соберут всех на ночь, чтобы убедиться все попали в курятник.

Хотя у этой птицы нет полностью черного тела (кожа этой птицы белая), у нее есть великолепное черное оперение, которое выделяет ее на скотном дворе. Его можно выращивать как для яиц, так и для мяса, но обычно выращивают для производства яиц.Орпингтоны ежегодно откладывают от 150 до 300 больших коричневых яиц, многие из которых имеют розовый оттенок. Они также являются хорошими собирателями, а это означает, что вы можете кормить этих цыплят меньше, чем другие породы кур - они хорошо справятся с поиском пищи для себя.

3. Australorp

  • Назначение: двойное назначение
  • Средний вес:
  • Производство яиц: 250 в год

Австралорпс бывает разных цветов, но черный оттенок - один из самых популярных.Этих великолепных птиц легко найти, и они на самом деле австралийский гибрид породы Орпингтон. Черные австралорпы невероятно милая и послушная, но также может быть довольно застенчивой. Вы можете найти черный Австралопры, у которых перья тоже имеют оттенки зеленого.

Если вы хотите вырастить черную курицу как домашнее животное, вы не ошибетесь с Black Australorp. Мало того, что это куры красивы на вид, но при этом исключительно лояльны. Вы можете тренировать Черный австралорп съесть из ваших рук.

Кроме того, австралорпы - хорошие несушки, производить большое количество коричневых яиц очень большого размера каждую неделю. Это Австралорп, который является рекордсменом по количеству отложенных яиц за год! Они также может выращиваться на мясо, давая высококачественных бройлеров.

4. Менорка

Yioschi [CC BY-SA 3.0]
  • Цель: Декоративное производство / производство яиц
  • Средний вес:
  • Производство яиц: 120-200 в год

Цыплята Менорки родом из Испании и являются обычно выращиваются как декоративные или выставочные породы.Известный синонимом как Red Faced Black Chicken, у этих великолепных птиц бледно-красные лица. Интересно, что гребешок каждой курицы также падает вперед в уникальном виде. Эти птицы птицы теплой погоды, то есть вам следует избегать их выращивания, если вы живете в холодную погоду площадь.

Есть и другие виды цыплят Менорки, но самый популярный - Черная Менорка. Красномордый цыпленок с глянцево-черным оперение, эта курица является самой крупной из средиземноморской породы. Это также исключительно дружелюбный.

Менорки - большие птицы с петухами. весом до семи фунтов. К сожалению, несмотря на большой размер, они не годятся для употребления в пищу, из-за чего получается мясо без вкуса и надлежащей текстуры. Однако они являются отличными производителями яиц, откладывая большое количество крупных и очень большие белые яйца. Вы можете рассчитывать получить около 120 больших белых яиц за года, и поскольку эта птица редко бывает насиженной, вы обычно не увидите провалов в яйценоскость в определенное время года.

Эти куры начинают кладку примерно в 26 недель. возраста и хотя 120 яиц являются стандартом для этой породы, есть некоторые штаммов, которые производят больше, закладывают до 230 в год. Эти изящные, энергичные куры - отличный выбор, если вы ищете птицу, которая декоративный, а также достойный слой.

5. Шелковые ткани

Автор: Камиль Жилле - Собственная работа, CC BY-SA 4.0
  • Назначение: декоративное
  • Средний вес: 4 фунта
  • Производство яиц: 100 в год

Шелкки - очаровательные цыплята, которые являются одними из самые популярные декоративные и выставочные птицы. В то время как шелк обычного размера доступны для покупки в других странах мира, в США вы можете покупайте только бантамную разновидность этой породы.

Шелки покрыты пушистым черным оперением. У них уникальный рисунок перьев, который позволяет перьям вздыматься. лежать на своих телах. Хотя есть много цветов шелка в наличии, черный цвет - один из самых популярных. У них тоже черный кожа и черные кости. У них пять пальцев на ногах вместо четырех, и даже их мясо более темного серо-голубого цвета. На самом деле считается, что мясо шелкопряда обладает лечебными свойствами и во многих странах считается деликатесом.

Шелк маленькие и пушистые, отличный питомец для многих курятников. Некоторые владельцы даже сообщают, что приносили их внутри дома! У шелковых людей спокойное, дружелюбное поведение, и пока они посредственные несушки, они прекрасные матери. Фактически, они были выведены для эта черта особенно характерна для Silkies, которые часто используются для «выкуривания» яиц, потому что они имеют склонность впадать в задумчивость.

Имейте в виду, что если вы планируете рейзить Курица Silkie, вам нужно будет убедиться, что вы предоставили ей выдающиеся условия жизни.Потому что эти куры полностью оперены, даже их ноги покрыты перьями, у них могут легко развиться проблемы, когда их ноги смачивать. Они очень болтливы и могут стать отличным выбором для домашних животных.

6. Суматра

Opzwartbeek [CC BY-SA 4.0]
  • Назначение: декоративное
  • Средний вес: 4 фунта
  • Производство яиц: 100 в год

Куры Суматры являются родными для Суматры в Индонезия, но также встречается на Борнео и Яве. Эти куры на самом деле бывают разных цветов, но самый популярный - черный.Черный разновидность курицы Суматры имеет глянцевое черное оперение, покрывающее все тело. Это оперение заканчивается великолепным изображением хвостовых перьев, которые выглядят не так. в отличие от водопада. Помимо черного оперения, у этой птицы черная кожа. и кости.

Пятачки, гребешок и мордочка этого цыпленка темно-красного цвета. Очень редкая порода, эти куры когда-то разводились как боевые петухи. Как вы понимаете, они известны как дружелюбные птицы и вместо этого довольно агрессивны.Они не будут ладить с другими членами вашего стадо или домашний скот, и они не лучший выбор для содержания, если вы тоже есть маленькие дети.

Куры Суматры имеют длинные распущенные хвосты и обладают отличными летными качествами. Делает их очень устойчивыми к хищникам курица, эта черта требует, чтобы у вас был исключительно высокий забор, чтобы держите их взаперти.

Тем не менее, куры Суматры делают отличные декоративные и выставочные птицы. Это бедные слои, производящие всего одну средне-белое яйцо в неделю.Они также бедные мясные птицы, производящие жесткие, дичи мясо. Они также довольно маленькие, самые крупные самцы вырастают только до три или четыре фунта.

7. Langsham

  • Назначение: двойное назначение
  • Средний вес:
  • Производство яиц:

Куры Лангшань, особенно черные Лангшаны - это вымирающие куры, которых довольно сложно найти. Они у них оперенные ноги с оперением, которое останавливается прямо перед пальцами. Как результат, они выглядят так, будто на них гетры! Эти куры спокойные и изящные, что делает их хорошим выбором для смешанной стаи.

Родом из Китая, порода Лангшань является назван в честь района на реке Янцзы Кианг. К сожалению, это трудно закупить цыплят Лангшань, так как большинство дистрибьюторов продайте этих кур. Вы можете найти их в инкубаториях, которые специализируются на редких или наследственные породы кур.

цыплят Лангшань могут быть введены о любом стаде, потому что они большие и относительно послушные. У них яркие, умные глаза, независимые и дружелюбные.

Птицы Лэнгшэма имеют двойное назначение, то есть вы можно выращивать их на мясо или яйца. Они производят удовлетворительное количество приличное мясо, а также много коричневых яиц среднего размера каждую неделю. Эти яйца имеют темно-коричневый оттенок, который является одним из самых темных на свете. найти.

8. Джерси Гигант

  • Цель: Производство мяса
  • Средний вес: 11-15 фунтов
  • Производство яиц: 150-200 в год

Как следует из названия, Джерсийский гигант - это хозяин скотного отара.Тем не менее, они также довольно послушны. Джерси Гиганты возникли в США как мясная птица и альтернатива индейки. Это самая крупная чистокровная порода кур, которую вы найдете.

Эти нежные, спокойные породы являются одной из самых крупных пород кур, а это значит, что вам нужно будет обеспечить им немного больший выгул и курятник. В остальном их легко содержать, что делает их отличными домашними животными и производителями яиц.

Джерси Джайентс лежал около 150 очень больших коричневых яйца каждый год.Из них также получаются хорошие мясные птицы. Эти куры не против холода погоду, используя свой обильный жир, чтобы согреться, но плохо себя чувствуют в высокая температура. Тем не менее, они могут без проблем жить в полутенинге.

Хотя эти птицы большие, весом до пятнадцать фунтов, помните, что ваши куры не будут весить столько же, сколько петухи. При этом их уравновешенный темперамент и способность противостоять холоду температура делает их хорошим выбором для вашего стада на заднем дворе.

9. Шведский черный

Фрейя Имсланд [CC BY 3.0]
  • Цель: производство яиц
  • Средний вес: 5-7 фунтов
  • Производство яиц: 150 в год

Как вы могли догадаться, куры шведской черной породы полностью черные птицы, похожие по окраске на Аям Семани. Эти цыплята полностью черные, обладают той же генетической мутацией, что и Аям Семани в том, что их кости, перья и кожа полностью черные. Даже их языки черные. Однако шведские черные куры намного меньше, чем аям. Cemanis, а их еще труднее найти.

Несмотря на это, шведские черные куры отличные яйцеклетки, обладают более покладистым характером, чем аям Cemani. Они также стали более дружелюбными, адаптируясь к роли домашняя курица с большим изяществом, чем их индонезийские коллеги. Шведский Черные птицы спокойны и производят около 150 яиц кремового цвета в год.

10. La Fleche

Эдуард Хюэ [CC BY-SA 4.0]
  • Назначение: Двойное назначение
  • Средний вес: 6,5 фунтов
  • Производство яиц: 200

Эта необычная порода цыплят является необычной. выбор для птичника, но тем не менее тот, о котором вы не пожалеете изготовление.Ла-Флеш назван в честь победы, в которой возникла Ла-Флеш в Париж, Франция. Эта порода возникла около 15 века и имеет причудливую форму. появление, которое привело к тому, что ее назвали птицей Дьявола.

Эта курица вся черная, но с гребешком это похоже на два рога. Птица является наследственной породой, которая указана как находящихся под угрозой исчезновения. Его популярность растет во многом потому, что он производит мясо с прекрасным вкусом. К сожалению, это медленнорастущая курица. Для полного роста этой курице требуется около десяти месяцев.Куры весит около 6,5 фунтов.

Эти птицы имеют двойное назначение, их выращивают как на мясо, так и на яйца. Этот цыпленок также является декоративной птицей и хорошо себя чувствует в неволе. Однако он может быть немного диким, и его трудно приручить. Он хорошо переносит жару, но не любит жить в холодных условиях.


Почему некоторые виды кур полностью черные?

Есть несколько причин, по которым вы можете найти черную курицу. Большинство из них связано с генетической пигментацией породы.

В то время как большинство черных кур имеют черный цвет только снаружи, с роскошным черным оперением, которое придает им великолепный внешний вид, есть другие куры, которые полностью черные, от ног до лица - и даже их внутренности.

Фибромеланоз - это мутация у домашних кур, которая выражается в аномальном накоплении меланина в тканях курицы.

Это может быть продемонстрировано в каждом органе и ткани курицы, от языка до глаз и даже сердца, но у большинства цыплят будет только некоторая черная пигментация.

Есть также некоторые черные цыплята, которые от природы меланисты.

Это означает, что из-за генетических различий у них больше пигментации кожи или перьев.

Вы можете заметить это у одного члена вашего стада или в группе, полученной от одних и тех же родителей.


Преимущества подъема черного Цыплята

Если вы планируете выращивать черных кур, обратите внимание на следующие преимущества. Вы будете покорены в кратчайшие сроки!

  • Черные цыплята шикарны. Они предлагают уникальное оперение, которое сразу привлечет вас к ним. Они также действительно выделяются среди стада скотного двора и добавляют элемент интереса.
  • Можете их показать. Если вы заинтересованы в выращивании цыплят для показа на птицеводческих выставках или других мероприятиях, вам подойдут черные птицы. Они невероятно уникальны, и большинство черных куриных пород также признаны декоративными.
  • Мясо может быть лучше для вас. Некоторые - конечно, не все - породы черной курицы, такие как Silkie, обладают мясом, тоже черным.Считается, что это мясо лучше для вас, так как содержит более высокий уровень определенного антиоксиданта, известного как карнозин.
  • Они предлагают все другие преимущества выращивания цыплят. Черные куры мало чем отличаются от всех других пород кур в том, что их можно выращивать для мяса, яиц или для выставочных целей - все зависит от конкретной породы. Если вам нужна полностью черная порода цыплят, вы можете найти породу, которая будет соответствовать вашим конкретным требованиям к темпераменту, продуктивности и всему остальному.

Проблемы поднятия черных Цыплята

Несмотря на то, что выращивание черных кур дает несколько явных преимуществ, есть также некоторые проблемы и потенциальные недостатки, о которых вам необходимо знать.

Хотя большинство из них вовсе не является поводом для отказа от выращивания этих птиц, вам следует учитывать эти факторы, прежде чем добавлять в свое стадо черных цыплят.

  • Их бывает сложно найти. Многие полностью черные породы кур, такие как Аям Семанис, чрезвычайно трудно купить в местных инкубаториях.В некоторых регионах есть ограничения на покупку этих пород, поскольку они считаются экзотическими и подпадают под действие определенных законов. Кроме того, они могут быть чрезвычайно дорогими, и существует много случаев мошенничества в инкубаториях, когда заводчики пытаются продать гибридные «подделки» по непомерным ценам.
  • Они могут быть привередливыми. В некоторых регионах мира вырастить полностью черную курицу может быть сложно. Из-за того, что цвет не может отражать солнечный свет, черные куры часто лучше удерживают тепло, чем их белые собратья.При этом вы можете выращивать бесчисленное количество черных кур, таких как минорки, которые хорошо приспособлены к теплой погоде.
  • Вы выбираете их только по цвету. Будьте осторожны при выборе породы кур только по внешнему виду. Если вы выращиваете курицу как домашнее животное, никогда не выбирайте ее только по тому, как она выглядит. Прежде чем вкладывать деньги в черную курицу, подумайте о ее темпераменте и требованиях к уходу, потому что было бы ужасно покупать курицу из-за ее внешнего вида, а затем избавляться от нее, потому что она агрессивна или иным образом не подходит для вашего стада или образа жизни.

Где купить черную курицу Порода?

Вы можете найти черных цыплят везде, где купили бы цыплят других окрасов.

Их обычно можно приобрести в инкубаториях, а также у частных продавцов.

Имейте в виду, что редкие или экзотические породы будет труднее найти, а это значит, что они также, вероятно, будут дороже.

Однако обычные породы черных цыплят, такие как орпингтон или австралорпс, обычно не дороже, чем куры других окрасов или пород.

Таким образом, у вас не должно возникнуть проблем с поиском или финансированием покупки этих красивых птиц.


Подходят ли мне эти цыплята?

Если вы хотите добавить новую эстетическую привлекательность своей птичьей стае на заднем дворе, подумайте о добавлении породы черной курицы.

Эти существа просто великолепны, они подарят изысканный вид любой группе птиц.

Хотя их сложно найти, ухаживать за ними не сложнее, чем за любыми другими породами кур.

Есть много других черных кур, о которых стоит знать, но это одни из самых популярных.

Добавьте сегодня в свою стаю одного из этих десяти замечательных видов черных цыплят и сообщите нам, есть ли еще какие-нибудь отличные черты, которые мы упустили.

У этого цыпленка сине-черные кости, органы и мясо - вот почему

Цыпленок Аям-семани может быть самым сильно пигментированным существом на земле. Поразительно голубовато-черные не только перья, клюв, гребешок, язык и пальцы на ногах птицы, но и ее кости.

Даже куриное мясо выглядит так, будто оно замариновано в чернилах кальмара.

Интересно, что cemani, который встречается в Индонезии, является наиболее ярким примером того, что ученые называют дермальной гиперпигментацией. Другая порода, известная как шелковка из-за ее мягких, похожих на волосы перьев, также отличается гиперпигментированной кожей и тканями, как и черные куры Х'Монг во Вьетнаме и свартена в Швеции.

Ученые называют это состояние фибромеланозом.

«У нас есть доказательства того, что это сложная перестройка генома», - говорит Лейф Андерссон, генетик из Упсальского университета в Швеции, изучающий генетику домашних животных.

Более того, Андерссон говорит, что все эти куры могут проследить свою мутацию до одной птицы, которая, возможно, жила сотни или даже тысячи лет назад.

«Мутация, лежащая в основе фибромеланоза, очень своеобразна, поэтому мы уверены, что она произошла однажды», - говорит Андерссон.

Кто хочет темного мяса?

В то время как Интернет видел много разных видов животных, проявляющих меланизм, от черных пантер и сервалов до меланистических фламинго, черных гекконов и змей, исследования Андерссона на цыплятах выводят эту пигментацию на совершенно новый уровень.

У большинства позвоночных есть ген, известный как эндотелин 3, или EDN3 , который, помимо прочего, контролирует цвет кожи. А когда нормальный цыпленок развивается, определенные клетки, такие как клетки кожи и фолликулов пера, экспрессируют EDN3 , который запускает миграцию меланобластов или клеток, которые продолжают создавать цвет.

Эти шоу-цыплята породы шелковистые также черные внутри и снаружи.Их сфотографировали в зоопарке Форт-Уэрт в Техасе.

Однако у гиперпигментированных цыплят практически все клетки тела экспрессируют EDN3 , создавая в 10 раз больше меланобластов и приводя к костям и внутренностям, которые выглядят так, как будто их окунули в смолу.

«Это неправильная миграция», - говорит Андерссон. «Если вы экспрессируете слишком много эндотелина 3 и в неправильных местах, пигментные клетки мигрируют в неправильное место».

К счастью, мутация, похоже, не оказывает вредного воздействия на здоровье птиц.

На самом деле, все наоборот - темный цвет этих пород сделал их более ценными в глазах заводчиков и гурманов, которые утверждают, что нецветное мясо и кости обладают уникальным и богатым вкусом.

От необычного к лучшему на выставке

Хотя ученые теперь понимают, что делает этих цыплят особенными, история этих пород все еще остается загадкой.

Многие считают несколько слов, написанных Марко Поло, первым упоминанием чернокостных кур. В 1298 году, путешествуя по Азии, исследователь написал о породе кур, которые «имеют волосы, как у кошек, черные и откладывают лучшие яйца». Никто не может сказать наверняка, но описание точно звучит как Silkie.

Отсюда, по словам Андерссона, мутация, скорее всего, распространилась по всему миру благодаря владельцам домашнего скота, которые оценили новизну окраски птиц. Есть даже анекдот о матросе, приносящем черную курицу с восточноазиатского торгового пути, который может объяснить, как Свартена оказалась в Европе.

«Я думаю, совершенно очевидно, что людям нравится разнообразие среди домашних животных», - говорит Андерссон, который также исследовал генетическое происхождение перьев шелковицы и в настоящее время изучает, как у цыплят развиваются гребешки.

Даже если породы существуют уже несколько столетий, животные все еще относительно редки.

Например, из четырех пород только шелковица получила собственный стандарт совершенства Американской птицеводческой ассоциации, что означает, что она может участвовать в выставках.

По словам Джона Монако, президента APA, процесс получения стандарта может занять годы.

«Семани существуют не так давно, и люди действительно только начинают с ними работать», - говорит Монако. «Но Silkies везде. Есть много разновидностей, и они действительно выиграли шоу как чемпионы ». (См. Семь величественных фотографий, которые демонстрируют элегантность цыплят.)

Конечно, все черные породы кур являются победителями в книге Андерссона просто потому, что их окраска настолько маловероятна с генетической точки зрения.

«Чаще можно увидеть дефектную пигментацию - белые пятна или отсутствие пигментации - потому что легче нарушить гены, чем активировать гены, как это произошло здесь», - говорит он.

Черные куры стали возможными благодаря случайности. Но именно выбор заставил людей разводить их и распространять по всей планете.

«Вот что действительно впечатляет», - говорит Андерссон.

11 черных пород кур, которых легко вырастить

Наша цветовая тема на этой неделе - черная!
Есть несколько великолепных цыплят «гот», поэтому мы решили продемонстрировать их для вашего удовольствия.
Большинство этих цыплят довольно легко найти в инкубаториях или даже у частных продавцов. Есть, конечно, еще несколько черных пород, но они гораздо реже и их нелегко найти… и они дороги!
Надеемся, вам понравится наш выбор, и, возможно, у вас найдется место в вашей стае для одной или двух таких «черных красавиц».

Аям Семани

У этого цыпленка, родом из Индонезии, черное сердце - буквально! Это один из немногих известных нам цыплят-меланистов.
Он очень почитается на своей земле, поскольку предположительно обладает магическими способностями и может общаться с миром духов.Говорят, что это талисман на удачу.
Перья, кожа и внутренние органы - все черное. Также говорят, что кровь более темно-красного цвета, чем обычно.
Хотя они были завезены в Европу совсем недавно (1998 г.), они становятся все более популярными здесь, в США, отчасти благодаря новизне того, что они полностью черные.
Их оперение может переливаться зеленым переливом на солнце, красивое зрелище.
Яйца кремового цвета, среднего размера. У Ayam Cemani есть циклическая схема кладки, при которой они откладывают 20-30 яиц, а затем останавливаются на некоторое время, прежде чем они начнут снова! Таким образом они откладывают около 80 яиц в год.Вы можете прочитать наше полное руководство по Аям Семанису здесь.

шелковые

Белый Silkie
Следующим в нашем списке черных пород кур идет Silkie. Хотя Silkie не такой черный, как Ayam Cemani, у него черная плоть и кости.
Silkies любят почти все! Они такие милые и милые - похожи на мягкую игрушку.
Куры часто содержат из-за их способности к размышлениям - часто в шутку говорят, что Силки умел высиживать скалу. Они старательно заводят своих детей и делают их хорошими матерями.
В яйцеводе они могут отложить около 100 маленьких яиц кремового оттенка в год.
Они очень дружелюбны и безопасны для детей; дети любят их обнимать.

Пекин (Кочин)

Цыплята бантамского кочина
Коччи существуют уже давно, но были представлены английскому обществу еще в 1840-х годах. Они были подарены королеве Виктории, которая их обожала. Эти птицы были отчасти ответственны за «куриную лихорадку», охватившую Великобританию и США в конце 1800-х годов.
Они очень приятные, с перьями от головы до пят - идеально подходят для объятий и времяпровождения на коленях. Фактически, многие кошки в наши дни содержатся как домашние животные, а не как «рабочие девушки».
Коччи не славятся своей плодовитостью, хотя когда они все же откладывают, они могут производить 3-4 коричневых яйца среднего размера каждую неделю.
Кочин - одна из пород, склонных к вьющимся волосам, и завитые кошки - это зрелище!
Они спокойны, дружелюбны и любят, когда их балуют люди. Если вам нужна дополнительная информация об этой восхитительной породе, прочтите нашу статью.

Australorp

Австралийский Орпингтон! Эту дружелюбную и продуктивную птицу любят во всем мире.Он имеет сладкий характер и представляет собой плодовитый слой красивых больших коричневых яиц.
За ними очень легко ухаживать, и в целом они не требуют особого ухода. Они часто привязываются к своим людям и наслаждаются общением с вами. Им хорошо с детками быть нежными и спокойными птицами.
Отличные несушки, они будут производить 5 яиц среднего светло-коричневого цвета в неделю. Это куры двойного назначения, но в наши дни их редко используют в пищу. Если вы хотите более подробно изучить Australorps, прочтите нашу статью.

Орпингтон

Орпингтон цвета буйвола
Изначально орпингтонская птица была черной.Порода была создана еще в викторианские времена как хороший несушка и хороший столовый корм.
Эта курица двойного назначения сейчас так же полезна, как и тогда. Курица будет откладывать около 4-5 больших коричневых яиц каждую неделю, а в качестве столовой птицы она готова примерно к 22 неделе.
Однако, если вам просто нужна большая пушистая курица, которая любит время на круге и ласки, Orpington вполне может соответствовать всем требованиям.
Они спокойны, послушны и царственны. Достаточно тихо, чтобы находиться на маленьком заднем дворе, и определенно не агрессивно.fЕсли вам нужна дополнительная информация об Orpington, см. нашу статью.

Джерси Гигант


Это, вероятно, одна из самых крупных пород, которых вы когда-либо видели. Джерсийский гигант оправдывает свое название. Куры вырастут до 8-9 фунтов, а петухи до 11-13 фунтов!
Это порода двойного назначения, выращиваемая на мясо и яйца. Курица откладывает 3 очень больших коричневых яйца в неделю и иногда будет насиживать.
Они медленно созревают, для достижения полного размера требуется около 6 месяцев, поэтому, если ваш бюджет ограничен, вы можете принять во внимание количество корма, которое они будут есть.
Джерси - нежные гиганты, очень покладистые и послушные, подходящие в качестве семейной птицы.
Они любят кормиться во дворе, хотя терпят, когда их держат взаперти. Они зимостойки в северо-восточных штатах, но не так хорошо переносят жару. Для них должна быть предусмотрена тень и прохладная вода.

Менорка

Черная курица Менорка справа © Resak
Менорка родом с испанского острова Менорка в Средиземном море. Считается, что изначально они были доставлены сюда маврами, когда вторглись в Испанию.
У себя на родине он считается находящимся под угрозой исчезновения, ALBC внес его в список «наблюдателей». Это в первую очередь яйцекладущая птица, которая откладывает 4 больших белых яйца в неделю.
Минорки, как говорят, процветают в обществе людей и любят собирать пищу. Однако с ними нужно проявлять осторожность, поскольку их также называют «непостоянными». Это выносливые птицы, за исключением глубокой зимы, когда их огромные соты могут обморожаться.
Несмотря на то, что они классифицируются как крупная порода, они находятся на меньшем конце шкалы с курицей весом около 7 фунтов.

Бреда


Эта необычная птица родом из Голландии. Его история насчитывает несколько веков.
Птица необычного вида, у нее оперенные лапы, скакательные суставы стервятника и нет гребня. Излишне говорить, что без гребня очень помогает в холодном климате.
Это крупная птица с сильными ногами и характерной походкой, которую лучше всего можно описать как «гребля на веслах». Полный вес курицы будет около 5-6 фунтов. Яиц дают приличное количество - 4 больших белых в неделю.
Это медленнорастущая птица, которая не полностью раскрывает свой потенциал до второго года. Это очень послушная и любопытная птица, которая может довольно стесняться с людьми, пока они не узнают вас.
Эта птица находится под угрозой исчезновения во всем мире. Есть несколько заводчиков здесь, в США, и несколько в Нидерландах.

Сварт Хона


Сварт Хона, буквально «черная курица», родом из Швеции. Как и Аям Семани, он тоже меланистичен.
Весьма вероятно, что Сварт Хона возникла в Индонезии.Как он попал в Швецию, немного отрывочно, но считается, что некоторые птицы были привезены в Норвегию мореплавателями еще в 17, -м, -м веке.
Они не собрали таких же последователей, как Аям Семани, и все же он откладывает больше яиц. Эта порода считается редкой, но доступна в США.
Куры будут откладывать около 250 яиц белого или кремового цвета в год; так примерно 2-3 яйца в неделю. Куры имеют небольшую склонность к выводкам, и из них получаются прекрасные матери.
Это дружелюбная и маленькая птичка. Куры весят около 3 фунтов.Они очень морозоустойчивы, но иногда могут обморожаться гребешками, особенно мальчики.

Ла Флеш

Если вы хотите необычную и довольно редкую птицу для своего птичника, La Flèche - это то, что вам нужно. Это древняя птица - предположительно 15 - веков, обычно встречалась в районе города Ла Флеш, недалеко от Парижа.
Гребень также имеет форму стрелки; отсюда и название. Ее еще называют дьявольской птицей, потому что гребешок немного похож на два рога.Говорят, что мякоть птицы великолепна и имеет поклонников в толпе «Слоу Фуд», которая недавно помогла птице немного вернуться. Он внесен в список «находящихся под угрозой исчезновения» ALBC.
Как производитель, выращивающий медленно, он стал непопулярным по сравнению с быстрорастущим птицеводством последних лет. Когда курица весит около 6,5 фунтов, птице требуется 10 месяцев, чтобы полностью раскрыть свой потенциал роста.
Ла Флеш также содержится как декоративная птица, она хорошо переносит замкнутость, но характер ее несколько дикая и необузданная.Ла Флеш переносит жару, но не холод.

Лангшань


Следующей в нашем списке черных пород идет Лангшань. Оригинальные лангшаны пришли из Китая и позже были импортированы в Англию. Порода была разделена на четыре различных типа методами разведения - Croad, Modern, German и Australian.
Лангшань, который легче всего найти в США, - это современный. В Великобритании Croad можно найти довольно легко.
Это большая птица - куры весят около 7 фунтов с красивым черным мерцающим оперением.У них есть легкие оперения на ногах.
Они откладывают 3 больших темно-коричневых яйца в неделю, и яйца кроудов часто имеют розовый / светло-лиловый оттенок скорлупы.
Лангшаны - хорошие летуны, любят кормиться, но переносят заключение. Обычно они довольно послушны, но не приятны. Зимостойкий, но не комфортный в жару и влажность.

Сводка

Мы представили вам 11 различных черных пород. Многие из этих пород бывают разных окрасов, кроме черного.
Как мы уже упоминали, некоторые из этих пород находятся под угрозой исчезновения, потому что они больше не могут поспевать за скоростью, с которой новые гибриды производят яйца и мясо.
Если вы фанатик "медленной еды", некоторые из этих пород вполне могут удовлетворить ваш вкус. Мы надеемся, что вам понравится наш выбор, и, возможно, вы выберете некоторых из них, чтобы присоединиться к своей пастве.
Дайте нам знать, какой из них ваш любимый, в разделе комментариев ниже…

Окончательный список пород черной курицы

Пород черной курицы

Несмотря на то, что довольно много пород кур бывает черных, есть определенные породы, которые действительно выделяются!

Некоторые черные куры полностью черные, даже включая их мясо. Вот топ самых интересных и уникальных черных пород кур.

Анкона

Порода кур Анкона наиболее известна своим пестрым рисунком. Его перья черные с жирными белыми кончиками.

По мере взросления цыплят их белые крапинки становятся больше и заметнее. У них желтые ноги и ступни без перьев.

Анкона возникла в провинции Анкона, Италия. Они прибыли в Англию в 1888 году и сейчас являются очень популярной породой.

Есть две разновидности Анконы:

Есть также бантамные Анконы.

Анконы - отличные несушки. Это маленький цыпленок, который хорошо летает и не любит, когда его оставляют на целый день в курятнике.

Ayam Cemani

Ayam Cemani - самая черная из существующих пород кур.

Он полностью черный, внутри и снаружи, за исключением очень темно-красной крови. Перья имеют металлический зеленый отблеск на солнце.

Родом из Индонезии. Многие считают, что они приносят удачу, и используются в традиционной медицине.

Популярность породы на Западе растет из-за того, что она настолько черная. Аям Цеманис может быть очень дорогим из-за высокого спроса.

Аям Семани разводятся для декоративных или мясных целей.

Они откладывают яйца циклически, откладывая около 30 яиц, затем останавливаются на некоторое время, а затем начинают снова. Их яйца белого цвета.

Джерсийский гигант

Джерсийский гигант - самая крупная порода кур в мире! Самцы могут вырасти до 6 кг, а самки - до 4 кг.

Черный сорт впервые был выведен в 1870 году в Нью-Джерси, США. Затем последовали белые, а затем синие сорта.

У них длинные шеи и широкие тела. Черный Джерси Гигант имеет черные перья на всем протяжении. У него черные ноги без перьев и красные бородки, гребешок и мочки ушей.

Джерси-гиганты разводятся как для яиц, так и для мяса.Из них получаются отличные домашние животные на заднем дворе, поскольку они нежны, дружелюбны и доступны.

Они предпочитают более прохладный климат и не могут летать.

Кадакнатх

Все разновидности курицы породы Кадакнатх имеют черное мясо.

Мясо ценится за его питательные свойства, включая низкое содержание жира, высокое содержание белка и низкое содержание холестерина. Он также ценится за хороший вкус и, как полагают, имеет лечебную ценность.

Что касается перьев, то есть три разновидности - черные как смоль, золотые и перья с карандашом.

Угольно-черный сорт полностью черный, включая перья, лапы, гребешок и сережки.

Эта порода происходит из Мадхья-Прадеша в Индии. Это редкая порода. Кадакнатхи также являются хорошими несушками.

Суматра

Курица Суматра - редкая декоративная порода. Его лучше всего узнать по очень длинным рулевым перьям.

Черный - единственный официально признанный цвет перьев, хотя существуют белые и синие разновидности перьев. Есть еще и легкая версия.

Суматры родом из Индонезии. Изначально выведены для петушиных боев. Курицы - плохие несушки.

Они очень активны, прыгают и хорошо летают. Им требуется большое пространство для передвижения.

Сварт Хона (шведский черный)

Порода кур Сварт Хона, также известная как Свартена или Шведский черный, полностью черная.

Сюда входят их перья, кости и мясо. Это небольшая и редкая порода кур. Других цветовых разновидностей нет.

Впервые выведен в Швеции в г. г. в результате скрещивания Аям Цемани и более мелких местных пород.

Отличные несушки. Они дружелюбная порода, особенно куры.

Они хорошо переносят холодный климат, хотя могут быть подвержены обморожению гребней и бородавок.

Белохохлый черный польский

Польские куры бывают разных видов. Белохохлый черный польский цыпленок отличается гребнем из белых перьев на голове.Это контрастирует с его темными черными перьями. У них ярко-красный гребешок и сережки.

Польские куры произошли из Европы, но неясно, откуда. Их называют «польскими», так как их герб напоминает фуражки польских солдат. Есть бантамная версия.

Декоративная порода. Их часто используют в качестве выставочных цыплят, но они также становятся отличными домашними животными. Их перья на гребне иногда могут закрывать обзор, и их необходимо регулярно подстригать. Они дружелюбны и своенравны.

  • Ameraucana
  • Australia Langshan
  • Australia Langshan
  • Australian Pit Game
  • Australorp
  • Barnevelder
  • Barter Black
  • Belgian Bearded d'Uccle
  • Booted Bantam
  • Breda
  • Croad Langshan
  • 9 Frizzle
  • 9 Frizzle http://mentalfloss.com/article/58852/11-beautiful-black-chickens

    https://www.domesticforest.com/kadaknath-chicken/

    https: //www.roysfarm.com /

    https://www.thepioneerchicks.com/svart-hona-breed-profile/

    https://www.wideopenpets.com/

    11 красивых черных цыплят | Ментальная нить

    Если вы живете в районе, где выращивают домашний скот, вы обычно видите цыплят белого или различных оттенков коричневого, а иногда и необычных черных цыплят. Существует довольно много черных или в основном черных пород кур, а у некоторых даже черная кожа и мясо! Давайте познакомимся с некоторыми из этих привлекательных черных пород кур.

    1. Анкона

    Фотография Festina lente.

    Порода Анкона возникла в городе Анкона, Италия, хотя сейчас она более популярна в Англии и Америке. Его отличие - черный цвет с белыми вставками. У первоклассного экземпляра каждое пятое перо имеет белый кончик.

    2. Валдарно

    Вальдарно был выведен в Италии в 1905 году. Его не следует путать с Вальдарнезе, белым гибридом.Цыпленок Вальдарно известен своей выносливостью и высококачественным мясом.

    3. Орпингтон

    кур Орпингтон были впервые выведены Уильямом Куком в Орпингтоне, Англия, в 1886 году. Это была попытка воспроизвести размер и яйценоскость американских цыплят с белой кожей, которую предпочитали британцы (американские цыплята имели тенденцию к желтой коже на время). В результате появился черный Orpington, который стал довольно популярным. Позже Кент разводил цыплят разного окраса, что также стало популярным.

    4. Силки

    Silkies очень популярны среди тех, кто хочет разводить цыплят в качестве домашних животных, потому что они такие мягкие и пушистые. Также они нежные и доверчивые. Они плохо переносят влажную погоду, так как их пушистые перья не водонепроницаемы, как у других кур. Шелковые перья бывают разных цветов: черного, белого, золотого и серого, но у всех черные лица и кожа, а их клювы, ноги и мясо темно-серые или серовато-синие. У них также пять пальцев на ногах, а у большинства кур - четыре.

    5. Черный Шумен

    Цыпленок Черный Шумен - редкая порода, которая происходит из Шуменской области Болгарии и названа в ее честь. У него белая кожа, черные перья и ярко выраженный красный гребешок. Его перья имеют зеленый отблеск.

    6. Белохохлый Черный Польский

    Белохохлый черный польский цыпленок - декоративная порода из Польши. В основном это шоу-цыплята. Эти куры кроткие и могут стать хорошими домашними животными, хотя зрение у них несколько затруднено из-за гребешка из перьев на голове.

    7. Менорка

    Цыпленок Менорки возник на средиземноморском острове Менорка и был популяризирован в Испании. Когда-то они были довольно маленькими, но были выведены, чтобы быть намного крупнее своих предков.

    8. Суматра

    Цыпленок Суматры, как вы уже догадались, родом с Суматры, но он также является родным для Явы и Борнео, где они живут в дикой природе, а также на птицефермах. Дикие куры Суматры бывают разных цветов, но черный с красным - самый распространенный и самый любимый у птицеводов.У них длинные развевающиеся рулевые перья. Курица Суматры когда-то разводилась и продавалась для боя, но теперь ее продают в основном для выставок.

    9. Кадакнатх

    Цыпленок кадакнатх - это порода, произрастающая в Мадхья-Прадеш, Индия. Это традиционно черный цвет, но были выведены золотистые и пестрые породы. Тем не менее, все куры Кадакнатха имеют черное мясо и даже черные кости!

    10. Аям Семани

    Самая черная из всех куриц - Аям Семани. Он является родным для Явы, Суматры и острова Мадура в Индонезии.Из-за фибромеланоза, генетического заболевания, вызывающего гиперпигментацию, у этих цыплят есть черные перья, кожа, клювы, когти и мясо, которые вы можете увидеть здесь. Единственная часть курицы, которая не полностью черная, - это ее кровь, которая темнее, чем кровь нормальной курицы.

    11. Шведский черный

    Bohuslän-Dals Svarthöna, или шведский черный цыпленок, изначально был выведен в графствах Бохуслен и Далс в Швеции. Он возник при скрещивании аям-семани с местными цыплятами, поэтому он имеет такую ​​же полностью черную пигментацию, даже мясо, но намного меньше, чем индонезийская порода.

    Я считаю, что черные куры прекрасны, но не знаю, смогу ли я заставить себя съесть черное куриное мясо. Можешь ли ты?

    Черные цыплята, Все безумие

    Наличие и готовность к покупке всех видов кур не всегда было актуальным для владельцев домашних кур. Теперь, когда появились относительно эффективные способы приобретения и начала выращивания любой породы кур, которую вы предпочитаете, люди стали более глубоко изучать экзотические и труднодоступные породы, а также породы с разными характеристиками выносливости.Давайте рассмотрим две черные породы, которые очень популярны, но по двум совершенно разным причинам. Черные куры - это повальное увлечение.

    Аям Семани


    Ayam Cemani Rooster

    Черный внутри и снаружи

    Ayam Cemani’s - относительно современная порода из Индонезии, которая была названа настоящей «черной курицей», даже ее внутренние органы, перья и кожа были черными.

    Этот черный признак происходит от доминирующего гена гиперпигментации, называемого фибромеланозом, который является уникальной особенностью этой птицы.Вы можете найти подробную информацию об этой особенности на https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5381777/

    .

    Хотя птицы происходят из Индонезии, теперь они доступны в некоторых местах США. Я не знаю, как вы относитесь к потреблению темной птицы, но в культурном отношении это очень принято в Индонезии, и эта порода курицы - большая роскошь. Стоимость одного Ayam Cemani может доходить до нескольких сотен долларов.

    К сожалению, если вы ищете производство яиц от Ayam Cemani, я рекомендую вам поискать в другом месте.Они откладывают в среднем от 70 до 90 яиц в год, что бледнеет по сравнению с черными породами кур-несушек, такими как черный австралорп.

    Ayam Cemani - хорошая порода для выставок и для очень специфического птицеводческого рынка, а не для производства яиц. Тем не менее, абсолютно красивая птица.

    Черный Австралорп

    Австралорпский петух

    Черные австралорпы появились в 1880-х годах, когда они были впервые созданы из черных орфингтонов. Выведенные в основном в Австралии, они первоначально назывались «Австралийские полезные орфингтоны», что было сокращено до «Австралорп».”

    Мой опыт с Черным Австралорпом только положительный. Так много о чем можно поговорить, что они заслуживают отдельного поста. Я хочу упомянуть, что прошлой зимой у меня был ужасный опыт с хищниками. Мне нравится держать смешанное стадо по многим причинам, особенно из-за моих личных заметок и наблюдений. В течение нескольких атак Черный австралорп был самым стойким и оборонительным, у меня не было потерь Черного австралорпа! Но не только это, после того, как дамы были поражены, я немного снизил производство яиц, но при внимательном наблюдении Черные австралорпы по-прежнему откладывали яйца с большей скоростью, чем все другие куры, и с ними все было как обычно.Я бы порекомендовал эту породу истинным курильщикам на свободном выгуле. У меня никогда не было петуха этой породы, но я рассматриваю вариант: я могу только представить результат.

    Австралорпс для откладывания яиц

    По откладке яиц эти птицы - удивительные несушки. При средней яйценоскости от 240 до 260 яиц в год они являются сильными несушками, зимостойкими и не требуют особого внимания. Они определенно входят в число моих рекомендуемых пород для начинающих и для средних.

    Слишком много людей хотят добиться, например, яйценоскости, но увлекаются тем, насколько красивой может выглядеть птица, даже если это не очень хорошая яйценоскость. Доступно так много пород кур, и мы всегда поощряем людей изучать все виды пород кур. Как только вы узнаете, чего хотите добиться в содержании цыплят, вы сможете выбрать породу, которая вам больше всего подходит.

    Клэр Вудс - редактор The Happy Chicken Coop и хранительница кур в четвертом поколении.Ее любовь к цыплятам помогла миллионам людей научить их правильному уходу и воспитанию всех бесчисленных видов цыплят. Она также является автором книги «Курицы на заднем дворе: практическое руководство по выращиванию цыплят» и надеется внести еще больший вклад в помощь всем в этом великом приключении по выращиванию кур.

    Породы черной курицы: окончательный список

    Точно так же, как каждой женщине нужно маленькое черное платье, каждому стаду на заднем дворе нужны черные породы кур. Почему? Потому что это красивый и элегантный цвет!

    К счастью, черные куриные породы можно легко найти в инкубаториях и у частных продавцов. Если вам интересно познакомиться с различными видами пород с темными перьями (включая породы кур с черными и белыми крапинками!), Вас ждет угощение!

    Вы откроете для себя свои варианты в этом полном списке черных пород кур!

    Оглавление (быстрый переход к информации)

    Окончательный список пород черных кур
    • Ayam Cemani
    • Black Sex Link Chickens
    • Black Australorp Chicken
    • Silkie Chickens
    • Black Starick
    • Цыпленок Маранс
    • Гигантский цыпленок черного Джерси
    • Цыпленок Кочин
    • Цыпленок Орпингтон
    • Цыпленок Черный Польский
    • Цыпленок Суматра
    • Цыпленок Черный Польский Белый Хохлатый
    • Цыпленок Блэк Рок
    • Цыпленок Бантам Кочин
    • Цыпленок Фризл20 Цыпленок
    • Беломордый Черный Испанский
    • Лангшан
    • Свартена
    • Кастеллана Негра

    Ayam Cemani

    Помимо того, что это полностью черная порода цыплят, Ayam Cemani также отличается тем, что является самой ДОРОГОЙ породой кур. в Мир! В среднем племенная пара стоит 5000 долларов!

    Этот сорт курицы родом из Индонезии, где его ценят за свои мистические способности.Куры Аям Семани полностью черные (как внутри, так и снаружи), а сердце у них такое же черное, как его перья.

    Их кровь также считается довольно густой и более темно-красной, чем обычно (хотя эта теория не была доказана).

    В Индонезии этот черный цыпленок считается талисманом на удачу, и некоторые люди считают, что он может общаться с внешним миром. В некоторых культурах Аям Семани используется на церемониях перед большими событиями.

    Однако вы можете быть разочарованы, узнав, что, хотя Аям Семани - единственная настоящая 100% черная порода кур, они не откладывают черные куриные яйца.Они откладывают яйца кремового цвета среднего размера.

    Если вы все же покупаете эту породу, пожалуйста, сделайте свою домашнюю работу и убедитесь, что ваш поставщик честен - есть много людей, которые пытаются выдать гибридных цыплят за чистокровных Аям Семани.

    Некоторые инкубатории, которые предлагают Аям Семани, - это Featherloverfarms, Cackle Hatchery и Greenfire Farms Hatchery. Вы можете прочитать наш обзор Cackle Hatchery здесь.

    Black Sex Link Chickens

    Эта порода на самом деле не является черной породой кур (это гибрид), но они по-прежнему очень красивые птицы, которые к тому же очень дружелюбны (а петухи, как правило, спокойны).

    Черные цыплята с половой связью являются результатом скрещивания двух чистокровных наследственных пород кур - род-айлендского красного петуха с решетчатой ​​каменной курицей. Термин «половая связь» означает, что окраска цыплят зависит от пола цыплят.

    Когда рождаются черные цыплята, у цыплят-самцов на голове появляется белое пятно, а у самок - нет (все они черные). Эта уникальная черта постоянно проявляется только тогда, когда красный петух Род-Айленда скрещивается с курицей Barred Rock - другими словами, черные цыплята с половым соединением не могут иметь истинного разведения.

    Эта порода кур очень здорова, из них получаются отличные несушки и домашние животные. Многие предпочитают эту породу выращивать яйца кур на свободном выгуле и органических кур.

    Вы можете купить цыплят черного цвета sex link в Cackle Hatchery, Purely Poultry и McMurray Hatchery.

    Цыпленок черный австралорп

    Черный австралорп - замечательные цыплята, которые стоит иметь в своем стаде! Эта чистоногая порода произошла в Австралии от курицы Орпингтон.Они привлекли к себе много внимания в 1920-х годах, когда они побили несколько мировых рекордов по количеству отложенных яиц! Вы можете найти их сейчас в любом фермерском магазине США.

    Их черные перья тоже имеют оттенки зеленого, а куры - отличные несушки и очень дружелюбны. Эта большая черная курица хорошо переносит изоляцию и способна производить более 250 яиц в год.

    Вы можете купить эту породу в Cackle Hatchery, Purely Poultry и Meyer Hatchery.

    Silkie Chickens

    Silkie Chickens - еще одна черная порода кур. Они милые и приятные, поэтому их легко любить как домашних животных. Они спокойны и терпеливы, когда их держат на руках. Куры известны своей способностью к размышлениям и дополнительными пальцами! Они откладывают 2-3 яйца кремового цвета в неделю и обычно дружелюбны. Дети их просто обожают!

    Их перья больше похожи на пух, и вы влюбитесь в их пернатые ноги! Они откладывают около 250 коричневых яиц от большого до очень большого в год.Помимо черного, Silkies также бывает разных цветов, в том числе белого и желтовато-коричневого.

    Вы можете приобрести эту породу в инкубатории Cackle, Chickens for Backyards и Meyer Hatchery.

    Black Star Chickens

    Относительно новое издание в мире домашних кур, эта порода среднего размера и весит от 7 до 8 фунтов, а куры - 5 фунтов. Эта птица очень послушная, выносливая и неприхотливая, поскольку она может адаптироваться к местным условиям.

    Вы можете приобрести эту породу в Chickens for Backyards и Meyer Hatchery.

    Цыпленок Маранс

    Эту породу называют «шоколадными яйцами», потому что они известны своими темными яйцами. Мараны происходят из города Маранс во Франции, и их яйца считаются лучшими в мире. Не все куры откладывают яйца темно-коричневого цвета, хотя все самки откладывают коричневые яйца.

    Вам понравятся их пернатые ноги и выносливый характер.В то время как цыплята черной Мараны, как говорят, имеют лучшие яйца, эта порода также бывает других разновидностей, включая Wheaton, Cuckoo, Blue Copper и другие. Они редкость, и у них замечательные личности.

    Вы можете приобрести эту породу в Cackle Hatchery and Purely Poultry

    Гигантский цыпленок черного джерси

    Этот черный гигантский цыпленок - самая большая чистопородная курица в США и, возможно, в мире. Эта историческая порода цыплят возникла в Соединенных Штатах как мясная птица и альтернатива индейкам.

    Эта черная порода цыплят весит от 11 до 15 фунтов. Они послушные и сочные, а у петухов ровный темперамент. Петухи - хорошие защитники, выносливы.

    Куры не такие большие, как петухи, но стабильные несушки с дружелюбным, даже приятным темпераментом.

    Вы можете приобрести эту породу в Cackle Hatchery, My Pet Chicken и Purely Poultry.

    Цыплята кочина

    Кочины - также более крупные птицы (хотя есть разновидность бентамки), которые бывают разных цветов, включая черный! Название связано с тем, что это китайская шанхайская курица, и среди многих причин, по которым вы ее захотите, является то, что они хорошо ладят с детьми.Они также нежные и отлично подходят для выращивания цыплят. Они откладывают коричневые яйца небольшого или среднего размера, и этот особый сорт известен своей темно-черной окраской.

    Вы можете купить эту черную породу цыплят в Cackle Hatchery, Purely Poultry и Strombergs Chickens.

    Цыпленок Орпингтон

    Эта порода хорошо известна своим историческим значением - они существуют уже давно! Изначально Орпингтоны были белыми, но они также бывают коричневого и черного цветов.Это также одна из самых нежных и послушных пород, что делает их отличными домашними животными.

    Петухи выносливые, дружелюбные и отличные защитники. Им нравится находить еду для кур, и они будут «округлять» своих кур ночью, чтобы убедиться, что все в курятнике!

    Хотя изначально их разводили как для яиц, так и для мяса, они лучше в качестве яичных несушек. Их яйца имеют оттенок от розового до коричневого, и они откладывают около 300 яиц в год. Эта порода - хороший собиратель и очень желанна своей внешностью и спокойным характером.

    Вы можете купить цыплят Орпингтон в большинстве крупных инкубаториев и фермерских магазинов.

    Черный польский цыпленок

    Польский цыпленок - очаровательная декоративная порода! Они наиболее известны пучками перьев на голове, которые владельцы кур любовно называют их «помпонами».

    Эта порода представляет собой потрясающее сочетание белого, коричневого и черного цветов, что делает ее настоящим лидером. Разновидности лака с серебряной шнуровкой - это черные и белые цыплята.Они отчужденные птицы, хотя могут быть дружелюбными, если вы много с ними общаетесь. У них также умеренная яйценоскость, но их красивые перья и характер компенсируют то, чего им не хватает в отделе яйцекладки!

    Вы можете приобрести эту породу в инкубатории Cackle Hatchery и Meyer Hatchery.

    Цыпленок Суматры

    Хотя найти немного сложнее, эта черная порода цыплят того стоит! Благодаря своим длинным рулевым перьям они прекрасно дополнят любую стаю.Они названы в честь места их происхождения: острова Суматра в Индонезии. Куры откладывают белые яйца, но не так часто - может, два раза в неделю. Однако, если вы хотите вылупить куриные яйца естественным путем, то эта порода может быть для вас - как и Шелковые, Суматры, как правило, «погружаются в насиженные места». В дополнение к черному, вы можете найти в продаже синие и белые сорта.

    Вы можете приобрести эту декоративную породу в магазинах My Pet Chicken, mypetchicken, Cackle Hatchery и Purely Poultry

    Белая хохлатая черная польская курица

    Вы влюбитесь в этих птиц! Они очаровательны! Родом из Нидерландов, черный польский цыпленок с белой хохлатой имеет поразительный контраст по цвету между темными перьями на теле и пышным белым гребнем.Они дружелюбны, хотя иногда из-за гребня им трудно разглядеть. Однако если вы проводите с ними много времени, они с большей вероятностью будут вам доверять. Курицы откладывают белые яйца, хотя не каждая курица откладывает их стабильно. Эта порода в основном разводится в декоративных целях.

    Вы можете приобрести эту породу в Cackle Hatchery и Strombergs Chickens.

    Black Rock Chicken

    Эта порода была выведена в Шотландии и малоизвестна в Соединенных Штатах.Это гибрид отобранных сортов Rhode Island Red и Barred Plymouth Rock. Они хорошие собиратели и отличные несушки: вы можете рассчитывать получить около 250 коричневых яиц в год.

    Если вы живете в Великобритании, вы можете купить эту породу в Farmfowl.

    Цыплята бантамского кочина

    Бантамские кохины станут прекрасным дополнением к любому стаду - и вам понравится, как у этой черной разновидности есть пернатые ноги! Эта порода идеально подходит для тех, кто ищет послушного и дружелюбного к детям цыпленка.Курицы откладывают маленькие коричневые яйца (потому что курица сама по себе маленькая), а петухам нравится человеческое общение. Они любят, когда их обнимают люди! Помимо черного, бентамки бывают белыми и желтовато-коричневыми.

    Эту породу можно приобрести в инкубатории Cackle Hatchery и Welp Hatchery.

    Frizzle Chickens

    Цыпленок Frizzle - это весело и мило с очень необычным видом - их перья «вьются» и вьются вверх. Это не отдельная порода, а множество разных пород. У некоторых кохинов есть разновидность вьющегося. Дети любят их за то, что они такие милые. Кудряшки, как правило, меньше по размеру, у них дружелюбный и послушный нрав. Они откладывают от 120 до 150 яиц светло-коричневого цвета в год. Обязательно следите за своей завитушкой зимой - поскольку их перья не касаются их тела, им может быть труднее в холодную погоду.

    Вы можете приобрести эту породу в Meyer Hatchery и Strombergs Chickens.

    Цыпленок Менорка

    Куры Менорка выглядят необычно - они в основном черные, но с белым пятном возле ушей.Это старая порода, у них серые ноги. Менорка названа в честь места своего происхождения: остров Менорка, у побережья Испании. Они откладывают около 200 белых яиц в год, и куры не любят насиживать. Эта выносливая порода хорошо себя чувствует в более теплом климате, поэтому это хороший вариант, если вы живете в теплой местности.

    Вы можете приобрести эту породу в Cackle Hatchery и Strombergs Chickens.

    Беломордый черный испанский

    Эти цыплята выглядят странно - они черные, за исключением белой морды.В то время как англоговорящие люди называют эту древнюю породу «белолицым черным испанцем», в своей родной Испании их называют «Española Cara Blanca». Их белые лица придают им вид, похожий на мима. Это плодовитые яичные слои белых яиц.

    Вы можете приобрести эту породу в Purely Poultry, McMurray Hatchery и Cackle Hatchery.

    Лангшань

    Эта черная порода происходит из Китая и названа в честь места своего происхождения: района вдоль реки Янцзекян.Это уникально выглядящая порода птиц - у нее, как и у кохинов, оперенные ноги! Это выносливые птицы, откладывающие большие коричневые яйца - некоторые говорят, что они темные, как яйца маранов. Курицы не склонны к размышлениям. Они также большие и с яркими умными глазами, они станут отличным дополнением к любому стаду.

    Вы можете купить эту породу в McMurray Hatchery и Tangled Wood Farm Miniatures

    Svarthöna

    У этой породы есть уникальная черта - очень темно-красные гребни, которые почти выглядят черными! У них черная кожа, и говорят, что они произошли от кур из Мозамбика и завезены в Скандинавию в 1700-х годах. Они выносливые и хорошие собиратели, хотя и не лучшие несушки. Вы можете ожидать от 2 до 3 яиц кремового цвета в неделю.

    Вы можете купить эту породу в магазинах Purely Poultry и My Pet Chicken.

    Castellana Negra

    Эта порода является средиземноморским типом из Испании и является одной из старейших разновидностей домашней птицы в Европе. В настоящее время ее статус находится под угрозой, и порода находится на грани исчезновения. Также считается, что он является предком многих европейских черных пород, таких как породы цыплят минорка и испанская черная.У них приличная кладка - можно ожидать около 250 яиц в год.

    Черные породы цыплят с пернатыми лапами

    Какая черная порода кур является вашей любимой? Оставьте комментарий ниже!

    Маат ван Уитерт - специалист по выращиванию цыплят на заднем дворе и экологическому образу жизни. Она также является автором книги Chickens: Naturally Raising A Sustainable Flock , которая стала бестселлером в категории Amazon.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *