Курица является птицей или животным: происхождение, повадки и описание
По мере эволюции люди стали одомашнивать животных и птиц, одним из таких представителей фауны стала курица. Она неприхотлива в выборе жилища, но нуждается в корме, богатом всеми полезными веществами. По некоторым данным, именно эта птица стала первым живым существом, которое человек поселил в своем доме. Курица – это птица, которая на протяжении веков периодически меняла свой статус – начиная от источника ценного мяса и заканчивая божеством для поклонения.
Почему курица – птица и животное
Разбираясь в вопросе, курица – это птица или животное, нужно обратиться к биологии. В биологической науке животными называют представителей фауны, объединенных типом питания. Все они едят живые организмы либо получают еду гетеротрофно, то есть уже переработанную, в виде органических веществ. К этой категории можно отнести птиц, паукообразных, моллюсков, рыб, насекомых ракообразных, червей и т. д.
К зверям относят лишь позвоночных млекопитающих, дающих потомство в виде детенышей. Звери тоже относятся к животным, но не каждое животное можно назвать зверем.
Так как курицы относятся к разряду животных, их можно называть как птицами, так и животными. Но вот зверем этих пернатых не назовешь. Так же, отвечая на вопрос, курица – это млекопитающее или нет, можно сказать, что и к данной категории она не относится.
Внешний вид курицы
Согласно описанию курицы, весит она в зависимости от вида в пределах 1,5-5 кг. Самка всегда легче самца, этот интервал составляет до 1 кг.
Будет отличаться и окрас домашней птицы. Общим для всех пород выступает половой диморфизм. Петух всегда выглядит ярче, у него пышнее хвост, имеются ступневые шпоры (характерные костные выступы).
Обратите внимание! Как для женских особей, так и для петухов характерны гребень на голове и бородка. Не стоит думать, что они предназначены для красоты. На самом деле такая особенность определяется терморегуляцией.
Внешний вид цыпленка
Внешне все цыплята похожи друг на друга, только вес может отличаться. Бройлерные цыплята крупнее, в течение недели после рождения их вес достигает 500 г (при рождении 40 г), а гибриды вырастают до 1,5 кг. В момент рождения обычные представители семейства куриных весят 20-30 г. Бройлерные цыплята имеют светло-желтый окрас. Другие породы могут быть черными, коричневыми или с красноватым оттенком.
Бройлерные цыплята разводятся на мясо, поэтому они имеют определенную внешность:
- тело прямоугольное с широкой грудкой;
- упругие и мускулистые бедра;
- толстые и короткие лапки – это нужно, чтобы они могли выдержать массивное тело;
- крылышки небольшие.
Происхождение и история одомашнивания
В процессе генетического исследования было выяснено, что при селекции участвовали и другие разновидности этой породы. Предположительно, своим происхождением курица обязана дикой банкивской породе, которую скрестили с серой джунглевой.Так как именно в Азии находился ареал птиц-предков, то и одомашнивание кур началось впервые в этом регионе. Ученые не могут назвать точную дату. Так, останки домашних кур были обнаружены на Индостане и датируются они 2-м тысячелетием до н. э. А вот находки в Китае считаются наиболее древними, они насчитывают 8-9 тыс. лет. На египетских изображениях 2 тысячелетия до н. э. тоже присутствует предок современных кур.
Возникает предположение, что центры одомашнивания птиц формировались параллельно. Возможно первые селекционные работы относительно кур стали осуществляться в Древнем Египте. Это делалось для того, чтобы улучшить продуктивность, и лишь позже селекция стала применяться для выведения декоративных пород.
История одомашниванияИстория куроводства в России
Разобравшись в вопросе, откуда взялась курица, стоит выяснить, как с ее разведением обстояло дело в России.
До 20 века в России разводили низкопродуктивных птиц на селе. Лишь в 20-х годах прошлого столетия в крестьянских хозяйствах стали активно разводить кур. В этот период активно развивались птицесовхозы и инкубаторно-птицеводческие станции. К 30-м годам стали открываться полноценные птицефабрики. В 1964 году властями был подписан официальный документ об организации производства яиц и мяса птицы (курятины) на промышленной основе.
Дополнительная информация. К 1985 году в Советском Союзе насчитывалось 950 птицеферм, 312 племенных заводов и 522 инкубаторно-птицеводческих фабрик.
Хозяйственное значение
Куры считаются самыми распространенными домашними птицами в мире. Куроводство играет ведущую роль не только в сфере птицеводства, но и во всем сельском хозяйстве. Причина кроется в поставке на рынок товаров недорогих и питательных продуктов в виде мяса и яиц. От кур можно получить также пух, перья и ценное питательное удобрение в виде помета.
Чтобы в большом количестве получать мясо и яйца, создаются крупные птицефабрики и птицеводческие хозяйства. Наиболее крупными экспортерами продуктов питания, получаемых от содержания кур, являются США и Бразилия. Импортерами выступают:
- Россия;
- КНР;
- Саудовская Аравия;
- Мексика;
- Япония.
Разновидности диких кур в природе
Джунглевые куры – дикие родственники домашних птиц. Они относятся к семейству фазановых, отряду курообразных или куриных. На любом континенте, кроме Антарктиды, можно встретить куриных птиц. Их подразделяют на пять семейств:
- фазановый вид;
- куры-большеноги;
- цесарковые;
- краксы;
- зубчатоклювые куропатки.
Характеристика и научная классификация
Куриные породы делят на группы, исходя из их назначения. У представителей каждой группы есть свои плюсы и минусы. Официально ученые зарегистрировали около 200 пород домашних птиц, но на самом деле их больше.
Если рассматривать продуктивные породы:
- Самыми легкими считаются яичные породы. Самки у них весят в среднем 1,8 кг, петухи – 2,7 кг.
- К самым тяжелым видам относятся мясные породы. Вес женской особи составляет 3 кг, петуха – 3,5 кг.
Дополнительная информация. Самым диетическим считается белое мясо бройлерных кур. Полноценных белков в нем 20 %, тогда как жиров – всего 57%. Однако мясо-яичные породы несут более мелкие яйца по сравнению с яичными породами.
Домашняя птица может также болеть, у несушек не исключен понос, хрип и другие расстройства. В этом случае нужно консультироваться со специалистом-ветеринаром.
Какую птицу выбрать для домашнего разведения
В природе существует много разновидностей домашних кур. Есть крупные птицы, небольшие по размеру породы. Ниже представлен список и характеристики самых популярных в плане разведения видов.
Мясо-яичные породы
Любителям небольших птичников на приусадебном участке лучше выбирать неприхотливую и выгодную породу – мясо-яичную.
Это универсальное направление кур, такие птицы имеют хороший вес и продуктивную яйценоскость. Мясо-яичных кур можно разводить как для собственного пользования, так и в качестве рентабельного бизнеса.
Лучшими для разведения являются такие подвиды домашних птиц:
- Адлерская серебристая;
- Полтавский вид;
- Виандот;
- Род-Айленд.
Представители этих пород обладают выносливостью, жизнестойкостью, нетребовательны к кормам и уходу. Они получились путем скрещивания различных представителей куриных.
Мясо-яичные породыЯичные породы
Представительниц яичной породы называют еще несушками. И все потому, что у курицы хорошая яйценоскость. Несмотря на то, что вес у яичной породы кур небольшой – в среднем 2-2,3 кг, в течении года они могут давать до 300 яиц. Продуктивность таких птиц – 3 года.
Важно! Держать представителей яичных пород лучше в большом вольере, так как продуктивность их напрямую зависит от подвижности.
Активными производителями яиц являются такие породы:
- Леггорн;
- Ломан браун;
- Хайсекс;
- Минорка.
- Тетра.
Особняком стоит порода Хайсекс браун. В год ее представители могут давать до 360 яиц. Это гибрид породы кур леггорн. Фермеры предпочитают заводить именно их, так как такие птицы неприхотливы в уходе. Даже закрытый вольер – не помеха для их продуктивности. Чтобы куры хорошо неслись, им нужно предоставить определенные условия содержания и кормления.
Мясные породы
Те, кто разводит домашних птиц из-за мяса, заводят мясных кур. Они наиболее популярны и востребованы в сельском хозяйстве, так как данная птица дает ценное диетическое мясо.
Такие куры имеют крупные размеры, много едят и ведут малоподвижный образ жизни. Их можно содержать в небольших клетках. Не важно, где живут курицы, они смогут приспособиться даже в небольшом пространстве.
Наиболее продуктивными видами данной породы выступают:
- Брама;
- Вид кохинхин;
- Гуданные куры;
- Фавероль.
Среди этого списка выделяют породу Брама или Браминка. У таких куриц пышное оперение на голенях и высокий рост. Куры мясной породы могут весить 4,5–5,5 кг, петухи обычно на 1 кг тяжелее. Особи склонны быстро набирать вес. Если правильно и сбалансированно кормить цыплят, то они могут за сутки набирать до 60 г веса. Ведут такие породы вялый образ жизни, двигаются мало. Даже дыхание у них тяжелое.
Мясные породыСпортивные породы
К спортивным породам относят таких пернатых:
- Английские бойцовые. Самые распространенные, отличаются своим внешним видом: голова с широким лбом и маленьким гребешком. Шея отвесная, оперение плотное. Ноги длинные и крепкие, без оперения. Характер у этих домашних птиц крайне агрессивный. Яйценоскость: всего 100 яиц в год.
- Куланги. Наиболее распространены в Средней Азии (Узбекистане). Оперение имеет бурый, черный или красный цвет. Средний вес для петухов – 4 кг, а для женских особей – 3 кг.
Обратите внимание! Нередко бойцовских кур скрещивают с мясными породами, в итоге получаются крепкие, выносливые цыплята с развитыми грудными мышцами.
Декоративные породы
Это наиболее разнообразный по внешнему облику отряд кур. С первого взгляда по некоторым разновидностям невозможно определить, что это курица. Наиболее часто встречающиеся декоративные виды кур:
- Китайская шелковая. За счет своего оперения она напоминает мягкий светлый пушистый комочек. За пухом не видно даже глаз птицы.
- Араукана. Этих курочек называют также пасхальными из-за особенности их яиц, обладающих необычной окраской. Она бывает бирюзовой, зеленоватой, ярко-синей. На голове этих птиц особое оперение, как будто у них выросли пышные усы и бакенбарды. Взрослая особь достигает всего 2 кг, петухи немного тяжелее.
- Бентамка. Отличаются эти куры небольшим размером. Окрас у них неоднородный. Они могут быть желтыми, золотистыми, серебристыми и черно-белыми. Самки – очень заботливые матери, в год могут нести до 150 яиц.
- Га Донг Тао. Селекционеры и любители декоративных пород ценят этот вид в основном за то, что встречается он редко. Особенными у таких кур считаются ноги. Они толстые и имеют чешую. Гребень слишком мясистый, внешне напоминает орех. Вес несушки – 5 кг, петуха – в пределах 7 кг.
Особенными у таких кур считаются ноги. Они толстые и имеют чешую. Гребень слишком мясистый, внешне напоминает орех. Вес несушки – 5 кг, петуха – в пределах 7 кг.Какие породы кур не стоит приобретать
Все зависит от того, с какой целью приобретается птица. Стоит рассмотреть их по назначению:
- Наименьшая яйценоскость у таких пород: юрловские куры производят до 100-150 яиц в год, ливенские – дают 150-180 яиц, пасхальные – от 150 до 200 яиц, русские хохлатые – до 150 яиц. Не стоит полагать, что данные породы непроизводительны. Они вполне подойдут для домашнего выращивания.
- Если птицевода привлекает куриное мясо, то ему не стоит брать для разведения спортивные и декоративные породы. Они предназначены совершенно для других целей.
Дополнительная информация. Порода Фавероль относится к карликовым видам. Вес особей – до 1 кг. Это не снижает их яйценоскость, но мяса в них мало.
Интересные факты о курах
Изучая повадки кур, можно многое узнать об этих птицах.
Удивительные факты об этих домашних пернатых:
- Они умеют считать до 5. Это утверждает Кристина Николь, профессор защиты животных в Бристольском университете. Она уверенна, что у кур много скрытых особенностей. Если понаблюдать за ними, можно сделать вывод, что эти птицы так же хитры и коварны, как человек.
- Яйца домашних кур почти всегда такого же цвета, как мочки птиц. У пород с белыми мочками белые и яйца. Исключение составляют лишь Penedesencas и Empordanesas. Куры с красными мочками откладывают коричневые яйца. Здесь есть тоже исключение. Например, породы Easter Eggers, Ameraucanas и Araucanas несут синие или зеленые яички.
- Даже курам нравятся привлекательные лица людей. Был проведен эксперимент, где курицам подносили фото с женскими лицами различной привлекательности, а самцам мужские фото той же направленности. Удивительно, но картинки с симметричными лицами птицы клевали охотнее, чем с неправильными чертами. Отсюда можно сделать вывод, что склонность к симметрии как у людей, так и у куриных заложена в нервной системе.
- Те, кто считает, что качество яйца зависит от цвета яичной скорлупы, глубоко ошибаются. Это совершенно не взаимосвязано.
- Несушка несет яйца только в освещенном помещении. Она будет ждать до тех пор, пока в помещение не проникнет солнечный свет, или не включат электрическое освещение.
Если рассматривать курицу как объект для разведения, то самыми важными будут вопросы о том, как они размножаются и какую пользу приносят человеку, а не о том, кто такие курицы. Чтобы домашняя птица была продуктивной, нужно создать все необходимые условия для ее существования.
Можно ли считать курицу птицей
Курица, конечно, тоже птица.
В отряд куриных, кроме многочисленных разновидностей куриц, так же входят павлины, глухари, рябчики, фазаны и некоторые другие виды птиц.
Как выглядит курица?
Сравним курицу с другими птицами, чтобы убедиться, что она от них мало чем отличается. Строение тела курицы такое же, как и у других птиц. У неё есть крылья, клюв, лапы, она строит гнёзда и высиживает птенцов, может подниматься в воздух и бегать по земле. Крылья у курицы короткие и широкие, они позволяют ей быстро подниматься вверх, хотя выше уровня деревьев она редко взлетает, предпочитает бегать. Для этого отлично приспособлены ее сильные ноги. Страусы, например, совсем не летают, а все равно их называют птицами.
Как и у других птиц, все тело курицы покрыто перьями. Они могут быть белого цвета, черного, различных оттенков бурого. На хвосте петуха перья длинные и разноцветные. Такой красивый хвост привлекает курочек, ведь у них такого великолепия нет. На голове у петухов ярко-красные гребни, а под клювом – такие же яркие бородки, у куриц тоже есть гребешки и бородки, но совсем маленькие.
Сколько яиц откладывают курицы?
У курицы небольшой острый клюв. Им она разгребает землю и пыль в поисках зёрен и семян, мелких насекомых, которыми питается. Домашние куры чаще всего строят гнёзда из сена, которое им для этого специально подкладывают.
Дикие куры
Дикие куры устраивают гнёзда прямо на земле. Выкапывают лапами ямку, приносят туда сухие листья и траву. Дикие куры откладывают, в среднем, по 10 яиц. Домашние куры могут откладывать яйца круглый год. Замечено, что цвет скорлупы зависит от расцветки оперения курицы-несушки. Если она белая, то и яйца откладывает белые, а если рябая, то ее яйца светло-бурого цвета. Чёрных яиц, конечно, не бывает, курицы с темным оперением несут яйца бурого цвета.
Курицы принадлежат к группе птиц, которые не умеют петь, их голосовые связки для этого не приспособлены. Петухи издают звуки, похожие на «ку-ка-ре-ку», а про курочек говорят, что они «квохчут» или «кудахчут». Общим предком всех кур является банкивский петух.
В наше время он живет в лесах Восточной Индии, в Индокитае, Бирме, на юге Китая. Он очень похож на обычных домашних петухов, только меньше размером.
Что петухи пытаются сказать своим кукареканьем?
Природа, частью которой является и многообразный животный мир, устроена очень мудро и разумно: каждая группа животных живет на своей, определенной территории, которую очень бережно, а подчас и кровопролитно защищает от посягательств чужаков. Поскольку особенно задиристым характером отличаются самцы, природа позаботилась о том, чтобы они не очень страдали в результате различных схваток, побоищ и битв — ведь в этом случае существенно пострадает и вид животных в целом. Поэтому некоторые забияки были снабжены природой заливистым и громким голосом, с помощью которого можно решить многие проблемы, не прибегая к драке. Вот и петухи поэтому, провозглашая свою власть, оповещают о своем главенстве окружающих и даже запугивают их звонким кукареканьем. Понятливые соседи даже и не сунутся на территорию горластого петуха, ну, а если все-таки рискнут это сделать, то будут атакованы уже без предупреждения.
Курица — энциклопедия видов животных
В зависимости от хозяйственного назначения, домашних кур можно подразделить на несколько групп:
Яичные - птицы, разводимые для получения яиц. Представители породы обычно имеют небольшие размеры, очень подвижны, легкий костяк, плотное оперение. Среди представителей этоий породы есть даже курицы, с массой тела 1, 3-1, 5 кг. Выведение таких птиц обусловлено тем, что чем месньше вес птицы, тем меньше ее потребность в корме, следовательно, дешевле себестоимость яиц. Яичные курицы способны начать нестись уже в четырехмесячном возрасте. Представители породы яичных куриц: Русская Белая, Орловская, Испанская, Красношапочная, Андалузская, Минорка, Итальянская или леггорн. Средняя годовая яйценоскость кур яичных пород 220-250 яиц.
Вторая группа - курицы, содержание которых дает возможность получать мясо и яйца. Такая комбинированная производительность, полученная в результате селекции куриц мясных и яичных пород, позволяет существенно повысить рентабельность содержания птиц.
У представителей мясо-яичных пород яйценоскость достаточно высокая. Для их содержания не требуется больших пространств, они обладают спокойным характером. Средняя годовая яйценоскость кур мясных пород - 110-200 яиц.
Третья группа - курицы, выращиваемые ради мяса. Они более крупного размера, чем яичные куры, выносливы и жилисты. Они имеют короткие ноги, рыхлое оперенье, сильный каркас. Несутся курицы не очень активно, но способности к насиживанию хорошо развиты (в отличии от яичных кур, которые не приспособлены к насиживанию кладки). Представители породы: корнуэлльские мясные куры (корниш) – из низ выращивают цыплят-бройлеров. А так же: лангшан, фовероль, доркинг, кохинхины, брама и др.
Декоративные и бойцовские породы иногда выделяют в отдельную группу, так как они не имеют сельскохозяйственного назначения. Они ценятся именно за свои внешние данные, характер и привлекательность. Однако некоторые представители этих пород имеют и неплохие производительные качества (например, бробантер, японские бентамки).
Вся правда о курах: они вовсе не глупые
- Колин Баррас
- BBC Earth
Автор фото, Ernie Janes/naturepl.com
Несмотря на репутацию безнадежных тупиц, куры отличаются поразительным умом и способностью сопереживать, выяснил обозреватель BBC Earth.
Репутация: курица - глупая птица, ходячая фабрика по производству мяса и вкусных яиц.
На самом деле: эта самая распространенная в мире птица отличается умом и даже, возможно, способна реагировать на состояние своих собратьев, что ставит перед птицеводческой отраслью ряд вопросов, связанных с этикой.
Дело с курами обстоит несколько необычным образом.
На Земле насчитывается более 19 миллиардов кур, что делает их одним из самых распространенных видов позвоночных на нашей планете.
Автор фото, Klein & Hubert/naturepl.
com
Много ли ума надо, чтобы клевать зерно?
Однако большинство людей редко видит их или не видит вовсе - по крайней мере, в живом виде.
Это приводит к возникновению довольно странных представлений о курах.
Согласно некоторым исследованиям, люди зачастую даже не причисляют их к обычным птицам.
Тем не менее это типичные представители отряда курообразных, к которому принадлежат такие виды птиц, как индейка, куропатка и фазан.
Кроме того, кур часто считают глупыми животными, психика которых не обладает сложными свойствами "высших" видов - например, обезьян или человекообразных приматов.
Подобное отношение, которому способствует типичное изображение кур в массовой культуре, возможно, помогает людям без особых переживаний употреблять в пищу яйца и мясо кур, выращенных на промышленных фермах.
Но на самом деле куры вовсе не глупые.
Они умеют считать, обладают некоторой степенью самосознания и даже манипулируют друг другом с помощью способов, которыми не пренебрег бы и Макиавелли.
В действительности у них настолько высокий интеллект, что даже короткое знакомство с этими птицами способно сломать укоренившиеся стереотипы.
В рамках исследования, опубликованного в 2015 году, Лайзел О'Дуайер и Сьюзен Хейзел провели практические занятия с выпускниками Аделаидского университета в Австралии. Изучая психологию и процессы восприятия, студенты проводили эксперименты, включавшие в том числе обучение кур.
До начала занятий студенты ответили на вопросы анкеты. Большинство из них признали, что имели мало дела с курами и воспринимают их как примитивных существ, неспособных чувствовать скуку, разочарование или радость.
Всего лишь двухчасового сеанса обучения было достаточно, чтобы студенты с большой долей вероятности признали, что куры могут ощущать все три эти эмоции.
"Куры намного умнее, чем я думал раньше", - написал один из студентов в комментариях к итоговой анкете.
Другой студент добавил: "Я никогда не подозревал, что куры довольно умные и учатся достаточно быстро".
Автор фото, Tony Heald/naturepl.com
Подпись к фото,Самец джунглевой курицы (Gallus gallus) - ближайшего дикого родственника домашней курицы
Для другого, еще не опубликованного исследования О'Дуайер повторила этот эксперимент с работниками птицеводческой отрасли и получила такие же результаты.
"Мы взяли две совершенно разные социальные группы и обнаружили у них одинаковые исходные взгляды и их одинаковое изменение", - поясняет она.
Теперь она намерена изучить, повлияет ли подобный опыт на изменение пищевых привычек людей - например, перейдут ли они на курятину, полученную при помощи более этичных, на их взгляд, способов.
Вместе со многими другими материалами исследование О'Дуайер вошло в научный обзор на тему восприятия у кур, составленный Лори Марино из центра защиты животных "Киммела" в Кэнабе (США, штат Юта) и опубликованный в январе 2017 года.
"Этот документ - часть совместного проекта под названием "Некто" (Someone), организованного сетью ферм-убежищ для животных и центром "Киммела", - рассказывает Марино.
- Задача проекта - информирование людей о видах животных промышленного разведения с точки зрения науки".
По словам Марино, научные данные ясно подтверждают, что куры вовсе не настолько бестолковы и глупы, как полагают многие люди.
Автор фото, Ernie Janes/naturepl.com
Подпись к фото,Цыплята обладают поразительными умениями
Привести в пример можно серию исследований, опубликованных за последнее десятилетие Розой Ругани и ее коллегами из Падуанского университета (Италия).
На основе опытов с только что вылупившимися цыплятами исследователи установили, что куры умеют считать и даже выполнять основные арифметические действия.
С момента рождения рядом с цыплятами находились пять предметов - пластиковые контейнеры из "Киндер-сюрприза".
Через несколько дней ученые взяли эти контейнеры и на глазах у цыплят положили три из них за одну ширму и два - за другую.
Цыплята чаще подходили к ширме, за которой было спрятано большее количество предметов.
После этого был проведен эксперимент по проверке способностей цыплят к запоминанию, сложению и вычитанию.
Спрятав предметы за двумя ширмами, ученые начали на глазах у цыплят переносить их из-за одной ширмы за другую.
Цыплята, вероятно, следили за количеством предметов за каждой ширмой и по-прежнему чаще подходили к той ширме, за которой лежало больше контейнеров.
С самого раннего возраста цыплята проявляют хорошие математические способности даже при недостаточной тренировке, утверждает Ругани.
Автор фото, Pete Cairns/naturepl.com
Подпись к фото,У этой курицы совсем не "куриный" ум
Она считает, что такими способностями могут обладать не только куры, но и высшие животные в целом.
"Подобные умения помогают животным в природе - например, для получения большего количества пищи или поиска более крупной группы животных, к которой они могли бы присоединиться", - говорит ученый.
Куры также до некоторой степени способны "мысленно путешествовать во времени", то есть представлять себе, что произойдет в будущем, чтобы в итоге получить больше пищи.
Такие выводы содержатся в датированном 2005 годом исследовании Шевон Абайсингх, работавшей тогда в Бристольском университете (Великобритания).
В эксперименте Абайсингх куры могли клюнуть одну из кнопок, чтобы получить кратковременный доступ к пище после двухсекундной задержки, или вторую, которая открывала кормушку на более длительное время, но через шесть секунд.
С гораздо большей частотой птицы клевали вторую кнопку, выбирая большее количество пищи после более долгого ожидания.
Иными словами, они проявляли силу воли - качество, которое, как считают некоторые биологи, указывает на некоторую степень самосознания.
Кроме того, курам свойственна сложная система социальных отношений.
Автор фото, Ernie Janes/naturepl.
com
Социальная жизнь у кур весьма сложна
Согласно некоторым исследованиям, птицы могут понимать, как видят мир их собратья, и применять эти знания себе на пользу.
Если петух в поисках пищи обнаруживает особенно вкусный кусочек, он обычно "танцует" и издает характерный призыв к еде, стараясь произвести впечатление на окружающих кур.
Однако если занимающие подчиненное положение самцы ведут себя так же, доминирующий петух может заметить это и напасть на них.
Поэтому в присутствии петуха-доминанта подчиненные особи обычно "танцуют" молча, чтобы и произвести впечатление на самок, и не привлечь к себе внимание доминантного самца.
При этом некоторые самцы пытаются обманным путем привлечь самок и издают характерные для призыва к еде звуки, даже если не могут похвастаться вкусными находками.
Неудивительно, что куры быстро раскусывают петухов, использующих этот трюк чересчур часто.
Некоторые факты указывают даже на то, что куры могут испытывать зачаточные формы эмпатии по отношению к своим собратьям.
Автор фото, Klein & Hubert/naturepl.com
Подпись к фото,Куры могут быть очень общительными
В серии экспериментов, проводившихся в последние шесть лет, Джоанна Эдгар из Бристольского университета (Великобритания) и ее коллеги изучали реакцию кур на обдувание их цыплят воздухом.
До того курам давали возможность убедиться на собственном опыте, что эта процедура причиняет легкий дискомфорт.
Когда на цыплят направляли струю воздуха, у кур учащалось сердцебиение и они чаще звали цыплят к себе.
Однако если воздухом дули на пустое место рядом с цыплятами, не причиняя им дискомфорта, куры вели себя как обычно.
В эксперименте, описание которого было опубликовано в 2013 году, куры научились отличать по цвету "опасную" коробку, в которой был неприятный поток воздуха, от "безопасной", где его не было.
При этом куры беспокоились, когда цыплят помещали в "опасную" коробку, даже если на самом деле их не обдували воздухом и те не подозревали об угрозе.
Подобные результаты заставляют предположить, что куры могут реагировать на потенциальный дискомфорт цыплят, опираясь на собственный опыт, а не просто на признаки недовольства у молодняка.
Автор фото, Ernie Janes/naturepl.com
Подпись к фото,Разведением кур занимаются во многих странах
По словам Эдгар, эксперименты еще не завершены. "Мы пока не выяснили, являются ли поведенческие и физиологические реакции кур на легкий дискомфорт их цыплят признаком эмоционального отклика или же они просто сродни возбуждению или интересу", - говорит она.
Если выяснится, что куры способны сочувствовать своим собратьям в беде, то это вызовет ряд серьезных вопросов в отношении методов, которые применяются во время разведения кур на промышленных фермах.
"На фермах все животные часто видят, слышат и обоняют других животных в тот момент, когда те испытывают боль и стресс, - говорит Эдгар.
- Важно понять, оказывают ли такие ситуации негативное влияние на их благополучие".
Марино тоже считает, что настало время для обсуждения этой темы.
"Восприятие кур как бестолковых и глупых животных частично связано с нежеланием признавать их ум и чуткость, потому что люди употребляют их в пищу", - говорит она.
Неудобная истина заключается в том, что куры понимают намного больше, чем считают люди.
Но согласятся ли узнавшие об этом потребители изменить свой маршрут по мясному отделу магазина?
Куры и их родственники | Централизованная система детских библиотек города Рязани
Отряд курообразных — широко распространенная и хорошо обособленная древняя группа птиц. Распространены куриные чрезвычайно широко, почти по всему земному шару, за исключением Антарктики, крайних северных островов Евразии и Америки, южной части Южной Америки и Аравии. В настоящее время к отряду курообразных относится 250 видов птиц, кроме того, известно 108 ископаемых видов.
Куры… Какие домашние птицы сегодня самые популярные? Можно однозначно сказать, что это — домашние куры. Куры стали домашними самыми первыми из всех птиц. Произошли они от диких кустарниковых кур, обитавших на юго-востоке Азии. Породы кур, которых на сегодняшний день насчитывается более 100, были созданы с разными целями в процессе многолетней и кропотливой селекционной работы. Более восьми тысяч лет тому назад куры были приручены людьми, с тех пор породы эволюционировали самостоятельно, и отбирались человеком по их лучшим качествам. Всех кур, обычно, разделяют на 5 видов: мясные, бойцовые, мясо-яичные, яичные и декоративные. Мясо — яичные куры имеют высокую мясную и яичную продуктивность. Мясное птицеводство получило развитие одновременно с ростом городов. Бойцовые породы кур являются самыми старинными породами. Родиной большинства бойцовых кур является Средняя Азия, однако после того как они были завезены в Европу, получили весьма широкое распространение по всему миру.
Декоративные породы кур отличаются своими необычным внешними характеристиками. Не имея большой продуктивности, они покоряют сердца птицеводов своим замечательным внешним видом. Некоторые породы не являются специально выведенными, многие — это одомашненная форма диких кур.| Современные английские карликовые бойцовые куры были выведены в Англии. Отличаются от других бойцовых кур тем, что имеют достаточно добрый темперамент. Эта порода по своим размерам очень маленькая — средняя масса петухов всего 0,6 килограмм, а курочек 0,5 килограмм. Тем не менее эти куры проявляют весьма неплохие характеристики в боях. | |
Курчавые куры – это декоративная порода, была выведена в Юго-Восточной Азии. Точный возраст данной породы неизвестен, однако их существование зафиксировано в рукописях много веков назад. Это, наверно, самая экзотическая и красивая порода из мест Азии. Внешний вид у курчавых кур очень необычен: перья очень красиво накручены в удивительные кучеряшки. А маленькие цыплята, так вообще настоящие очаровашки: очень смешные и забавные. Кстати, ввиду своей курчавости, данная порода совсем не умеет летать. | |
| Куры араукана — это очень древняя порода кур. Данные куры относятся к породам декоративной направленность, однако они проявляют очень неплохую яйценоскость, поэтому их можно отнести ещё к яичным породам. Куры породы араукана были выведены на континенте Южная Америка, в стране Чили. Данная порода получила своё название в честь племени индейцев, которое проживает в Чили. Вокруг этой породы ходят очень много различных таинственных легенд. Особенность породы заключается в том что куры аракуана несут яйца с голубоватым оттенком. Как ни странно, у этой породы совсем отсутствует инстинкт насиживания. Порода очень редкая и на территории России практически не встречается. |
Китайская шелковая курица - оперение этих птиц мягкое и шелковистое, больше напоминает шерстяной или волосяной покров пушных зверей.
Эта особенность связана с тем, что перьевой стержень очень непрочен. В Китае эти птицы называются "куры с вороньими костями". Они обладают черными костями, коричневато-черной кожей, серовато-черной мышечной массой. Это обусловлено проникновением природного пигмента эумеланина в костно-мышечные ткани.Представители шелковых кур достаточно мелкие. Петушки достигают 1,5 кг живого веса, а курочки – 0,8-1,1 кг. Китайская шелковая курица способна снести примерно 100 яиц в год. У курочек этой породы очень сильно развит инстинкт насиживания. Они очень внимательные мамочки, и отлично справляются с этой ролью не только по отношению к родным птенцам, но и подкидышам. Издавна этих наседок использовали для выхаживания птенцов перепелов и фазанов. Представители этой породы очень привязчивы и дружелюбны. Пожалуй, сложно найти другую птицу, которую бы хотелось так же приласкать и погладить, как шелковую курочку. Но удивительнее всего то, что этим пернатым нравится такое обращение, и они охотно идут на руки к хозяину.
Онагадори
Это мелкие птицы, вес петухов 800 г, кур 700 г. Внешне онагадори выглядят как обычные деревенские куры, но у них отмечена уникальная аномалия — перья хвоста у петухов при хорошем уходе не линяют, а растут непрерывно много лет. За год хвост отрастает примерно на 90-100 см. В средневековой Японии таких петухов выращивали в особых условиях. Чтобы птицы не повредили перьев, их сажали в тесные клетки, подвешенные к потолку, в клетке петух не мог шевелиться, а его хвост сквозь прутья свисал вниз. Особо богатые владельцы выпускали птиц в загон, но к каждому петуху был приставлен слуга, который носил его хвост намотанным на палку. Если у рядовых онагадори хвост вырастает до 1-1,5 м (что немало для такой мелкой породы), то у лучших птиц длина хвоста достигала 8-10 м. Абсолютные рекордсмены, хвост которых отращивали до 10 лет, имели длину перьев 11 и даже 13 м! Это абсолютный рекорд не только для домашних кур, но и в мире птиц вообще. …И их родственники Гоацин По лесистым берегам Амазонки, где деревья нависают над мутными водами реки, можно встретить замечательную птицу, которая носит название гоацин (Opisthocomus hoazin).
Эта своеобразная птица в зоологической систематике стоит несколько особняком. Некоторые ученые склонны даже выделять гоацина в отдельный отряд с единственным видом единственного семейства. Чаще, однако, гоацина присоединяют к куриным птицам, выделяя его в особый подотряд. Примечательно, что, будучи действительно близким к куриным, гоацин имеет одновременно ряд черт сходства с некоторыми представителями отряда кукушек. Гоацины — птицы довольно стройного сложения, размером примерно с ворону. Оперение буроватой расцветки. Грудь, нижняя сторона шеи, горло и подбородок желтоватые. Бока головы лишены оперения и у самцов в брачное время имеют синюю расцветку. На голове хохол из большого числа узких буровато-желтоватых перьев. Крылья большие, но слабые, хвост длинный. Концы рулевых перьев (их 10) желтовато-охристого цвета. Лапы у гоацина сильные, клюв короткий, но мощный. Летает гоацин плохо. Чаще всего он просто скользит на распростертых крыльях с вершины одного дерева к нижней части кроны другого дерева на противоположной стороне протока.
Гоацины населяют лесистую часть северо-востока Южной Америки: бассейн Амазонки, Венесуэлу, восточную часть Колумбии. Они селятся небольшими колониями в 10—15 пар на берегах протоков. В гнездах, которые устраиваются обычно на крупных кустарниках, бывает по 2—3 белых с бурыми пятнами яйца, очень похожих на яйца наших болотных курочек. Крайне интересны птенцы гоацина. Они имеют на каждом крыле по два хорошо развитых когтя (у взрослых птиц когтей нет). Вскоре после вылупления из яиц птенцы начинают ползать, используя для этого все четыре конечности, вылезают из гнезда, цепляясь за тонкие ветви коготками. Иногда птенцы сваливаются при этом в воду. Неуклюже плывут они тогда к берегу, при случае могут даже нырять, и взбираются потом на родное им дерево, пользуясь лапами, крыльями и даже клювом. Голос гоацина — резкое своеобразное карканье и монотонное горловое бормотание. Мясо имеет резкий затхлый запах, за что европейские поселенцы назвали гоацина вонючей птицей. Название же «гоацин» воспринято нами из языка ацтеков.
ПавлинПавлин обыкновенный (Pavo cristatus), или индийский павлин, является самым многочисленным видом павлинов, относится к отряду курообразных, семейству фазановых, роду павлины. У обыкновенных павлинов длинная грациозная шея и маленькая голова с небольшим хохолком: у самцов хохолок синий, а у самок бурый, под цвет оперения. Голос павлина резкий и не очень приятный. Длина тела павлина самца достигает 100-125 см, длина хвоста – 40-50 см, при этом длина кроющих перьев надхвостья равна 120-160 см. Вес павлина самца составляет 4 – 4,25 кг. В оперении этой красивой птицы присутствуют самые разнообразные цвета: спина зеленая, голова, часть груди и шея синие, низ тела черный. Самка павлина индийского мельче и имеет более скромный, коричневый окрас. Буйство красок оперения и роскошный веероподобный глазчатый хвост создали павлину имидж самой красивой птицы в мире. Интересно, что такими прекрасными хвостами могут похвастаться только самцы. Орнитологи называют это половым диморфизмом.
Оказывается, то, что мы называем хвостом павлина — на самом деле не что иное, как перья надхвостья. Все дело в росте и расположении пера. Более короткие перья накрывают более длинные, достигающие полутора метров в длину. Перо состоит из редких нитевидных волокон с ярким «глазком» на конце. При надвигающейся опасности обыкновенный павлин может взлететь, но полет не будет долгим и высоким: лишь на несколько метров вперед. Обыкновенный (индийский) павлин обитает в Шри-Ланке, Индии, Пакистане, Бангладеше и Непале. В дикой природе павлины стараются избегать открытой местности, они селятся в джунглях или лесах, около деревень и на культивируемых землях, живу т в густом кустарнике и на берегу рек. Имея длинный хвост, птица достаточно быстро может передвигаться даже в зарослях.В еде эти птицы непривередливы. Павлин питается в основном зернами, растительными побегами, фруктами, ягодами, насекомыми, зачастую добывая себе пропитание на полях фермеров. Иногда они даже охотятся на маленьких змей и грызунов.
Будучи полигамными птицами, павлины живут группами по 3-5 птиц, среди которых все самки и лишь один самец. В кладке по 4-7 яиц, которые самки откладывают в гнезда, расположенные на земле. Высиживают яйца в среднем 28 дней, после чего на свет появляются птенцы, покрытые серым пушком. Кстати, самцы павлина индийского имеют такой же коричневый окрас, как у самки, вплоть до 1,5 лет. И лишь по прошествии этого времени их оперение меняет цвет. Всего павлины живут около 20 лет. Сорные куры Сорную курицу называют большеногом. Ученые выявили 10 видов сорных кур. Обитает эта птица в Австралии, где можно встретить загадочные кучи диаметром до 15 метров и высотой до 6 метров. Это инкубаторы, внутри которых хранятся яйца сорной курицы. Именно эта птица сооружает такие гигантские «гнезда». Сорная курица имеет сравнительно небольшие размеры – она величиной приблизительно с гуся. Птица имеет мощные и сильные ноги, которыми она копает землю. Птица практически никогда не летает, хотя в случае опасности способна взлететь на дерево.
Сорная курица уникальна тем, что является единственной птицей, которая не строит гнезд и не высиживает яйца. Самцы сорных кур роют ямы глубиной до одного метра и до 2,5 метров в диаметре, насыпают над ними огромные кучи мусора, в которые самка откладывает яйца. Мусор начинает разлагаться. При этом в куче выделяется достаточно тепла, чтобы из яиц вылупились птенцы. Интересно, что самец сорной курицы может регулировать температуру в куче, добавляя в нее мусор, чтобы температура увеличилась, или разгребая часть мусора, чтобы снизить температуру. Самец определяет температуру в куче, опуская в нее свой клюв. Период строительства инкубаторов начинается в апреле и заканчивается лишь в августе, когда начинаются дожди и мусор начинает гнить, выделяя тепло. В это время самки и откладывают яйца. Самки откладывают по нескольку яиц каждую неделю. Всего в кладке около 30 яиц, из которых через 60 дней появляются цыплята. Цыплята самостоятельно выбираются из кучи мусора и способны вести самостоятельную жизнь.
АргусыАргусы — своеобразные куриные птицы, представляющие собой переходную форму от фазанов к павлинам. В природе это название по праву носят только два вида — гигантский и хохлатый аргусы. Кроме того, к аргусам нередко причисляют еще и павлиньих фазанов. Такая вольность вполне оправдана, поскольку эти птицы в большей степени схожи с аргусами настоящими, чем с остальными фазанами. Все эти виды довольно редки и мало известны широкому кругу любителей природы. Роль главного украшения аргусов отведена необычным крыльям. Если у всех птиц первостепенные маховые перья крыла самые длинные, а второстепенные постепенно укорачиваются, то у аргуса все в точности наоборот. Самые крайние перья на концах крыльев у него короткие, зато второстепенные настолько большие, что в сложенном состоянии выходят за пределы туловища и создают впечатление огромного хвоста. Помимо удивительных перьев аргусы привлекают внимание и не менее впечатляющей окраской. У самцов палаванских павлиньих фазанов голова и грудь черные, щеки белые, а бока темно-синие с металлическим блеском.
Перья спины и надхвостья буровато-серые смелкими крапинками. Эту самую скромную часть тела оживляют большие овальные пятна такого же цвета, как и бока. У остальных видов оперение серое с мелкими белыми крапинками. Зато глазки у них у них усеивают не только хвост, но и крылья. Когда эти птицы демонстрируют оперение, то пятна формируют правильный узор так же, как и глазки у настоящих павлинов. Из-за такой красивой расцветки птиц назвали в честь мифологического стооокого стража Аргуса. Аргусы обитают в Бирме, Лаосе, Вьетнаме и Малайзии. Населяют они густые тропические леса на равнинах и в нижнем поясе гор; держатся поодиночке. Интересно, что длинные перьевые украшения нисколько не затрудняют их передвижение в непролазных зарослях. По характеру питания эти птицы всеядны. В их рацион входят молодые побеги бамбука, плоды и листья растений, грибы, насекомые, улитки, слизни, мелкие лягушки и ящерицы. Краксы Древесные куры или краксы или гокко получили свое название не случайно, дело в том, что эти птицы в отличие от других куриных гнездятся только на деревьях.
Размеры птиц колеблются в пределах от 20 до 40 сантиметров. Тело плотное, ноги сильные, голову украшает хохолок из перьев. Цветная кожа по бокам головы и вокруг глаз лишена перьев. Птицы обитают только в тропических лесах. Семейство краксов (Cracidae) состоит из 11 родов, в которые входят 38 видов. Населяют территорию от Техаса до Аргентины. Птицы прячутся в густых кронах деревьев, они ловко бегают по веткам, изредка перелетают. С вершины деревьев птицы планируют, расправив короткие, закругленные крылья и приземляются на нижние ветки. Такой полет сверху вниз не требует особых усилий для гокко. Но чтобы взлететь вверх древесной курице приходится приложить массу усилий, легче пробежать по веткам вверх и добраться до вершины дерева. Гнездятся краксы тоже на деревьях, в кладке 2-3 яйца белого цвета. Птенцы покрыты плотным пухом и уже на 3-4 день способны следовать за родителями. Они кочуют за ними, резво перебираясь с ветки на ветку. Взрослые птицы кормят птенцов несколько дней, а затем теряют интерес к своему потомству. Сначала весь выводок держится вместе, затем совместно с другими птицами объединяется в стаю, насчитывающую до 20 особей. В период размножения образуются пары, после появления птенцов гокко ведут стайную жизнь. Питаются древесные куры растительной пищей, плодами фруктами, семенами. Но птенцов выкармливают червями, насекомыми, личинками, возможно, поэтому они быстро растут. Пищу находят в почве, разгребая сильными ногами лесную подстилку. В случае опасности прячутся в густой кроне деревьев. Места ночлега также устраивают на ветвях. Калифорнийский перепелКалифорнийские перепела — это самые красивые представители хохлатых перепелов. В дикой природе данная порода распространена в Северной Америке. Птицы предпочитают для своего обитания высокие кусты. Калифорнийский перепел имеет длину, в среднем, от 23 до 25 сантиметров. Самцы и самки имеют одинаковые цвет оперения. Однако у самок окраска немного бледнее. Голова и верхняя часть тела имеет серо-бурую окраску. Хохол на голове чёрного цвета. Грудь и шея птицы серого цвета. С боку имеются тонкие светлые полоски. В кладке данных перепелов 10-15 яиц. Яйца тёмно-коричневого цвета с чёрными крапинками. Инкубация длится 22-23 дня. Высиживает яйца самка, а самец охраняет её. В случае гибели самки, самец начинает сам насиживать яйца, а потом ещё и воспитывает перепелят. В возрасте 4 недели перепелята становятся самостоятельными и начинают сбиваться в небольшие стаи. Калифорнийских перепелов достаточно часто содержат в неволе, однако в нашей стране очень мало любителей, которые разводят данную породу. Содержат их небольшими стайками в вольерах. Содержат исключительно в декоративных целях.
Литература:
Абакумов В.П. Птица в домашнем хозяйстве. – М., 1977.
Акимушкин И.И. Мир животных: Птицы. Рыбы, земноводные и пресмыкающиеся. – М., 1989.
Гершун В.И. Беседы о домашних животных. - М., 1992.
Дмитриев Ю.Д. Соседи по планете: Птицы. – М., 1984.
Жизнь животных. В 6т. Т.5. – М., 1970.
Нестерова Д.В. Загадочные птицы. – М., 2003.
Фауна мира: Птицы. – М., 1991.
Материал сайтов:
http://ogivotnich.ru/pticy/kuroobraznye.html
http://nashzeleniymir.ru/
http://onfermer.ru/kury/porody/
http://ferma-biz.ru/domashnyaya-ptica/kuri/p/porody-kur.html
http://world-japan.livejournal.com/480500.html
https://ianimal.ru/topics/goacin
http://web-zoopark.ru/ptitsi/sornaya_kuritsa.html
http://animalreader.ru/gokko-drevesnyie-kuryi.html
http://ferma-biz.ru/domashnyaya-ptica/perepela/po/kalifornijskie-perepela.html
Урок развития устной речи по теме "Домашние животные. Курица" (3-й класс)
Тема урока: Домашние птицы. Курица.
Дидактическая цель:
- расширять представление учащихся о группах птиц на основе знакомства с курицей;
- упражнять учащихся в рассказывании небольшого текста;
Развивающая цель:
- развитие внимания и мышления с учётом субъективного опыта учащихся;
- развитие связной речи;
Воспитательная цель:
- воспитывать любовь к животным.
Оборудование:
картины курицы;
картина петуха;
картина “ложной курицы”;
осколочные картины курицы;
игрушки “ цыплёнка, курицы и петуха”
карточки с программированным заданием;
сказки о курице или петухе;
подделки курицы;
таблички слов;
фланеграф;
зерно.
Ход урока
I. Организация класса на работу.
Приветствие учащихся учителем и пожелание хорошей работы на уроке.
II.
Актуализация опорных знаний учащихся.1. Фронтальная работа.
Ребята, какое сегодня число, месяц, год?
Какой день недели сегодня, был вчера, будет завтра?
Какое время года сейчас? Назовите все весенние месяцы.
Какое время года предшествовало весне? Какой последний зимний месяц
Назовите приметы весны? Какие поговорки вы знаете о марте? Какие птицы прилетают весной первыми?
2.Упражнение на внимание и мышление.
Карточка. Назвать лишнее животное? Обосновать свой ответ.
Каких животных мы называем дикими?
Каких животных мы называем домашними?
Какие группы животных вы знаете? Приведите примеры.
III. Сообщение темы урока.
В руках учителя маленький цыплёнок.
Ой, ой, кто ты? Ты не знаешь? Что, ты маму потерял? Кто твоя мама? Не знаешь?
Ребята, а вы знаете – кто это? (Дети отвечают)
А кто мама цыплёнка?
Ребята, мы поможем цыплёнку найти его маму?
Тема нашего урока как вы уже догадались – курица.
Артикуляционная минутка.
Проговорите слово курица. Проговорите это слово по слогам.
Назовите первый, второй и третий слог. С какой буквы начинается слово? Каким слогом оканчивается?
Ку-ка-ку – кукушка на суку.
Ри-ри-ри – двор убрали раз, два, три.
Цы-ца-цы – мы сеяли огурцы.
IV.Изучение нового материала.
1.На доске: картина курицы.
Кто изображён на картине? Кто видел курицу?
К какой группе животных мы можем отнести курицу?
Почему?
Где живёт курица?
Как называются группа животных, которые живут рядом с человеком?
Назовите основные части тела курицы?
Ученики у доски прикрепляют магнитные карточки с названием частей тела курицы (голова, шея, клюв, туловище, крылья, хвост, ноги).
Учитель показывает названые части тела.
Чем питается курица?
Чем покрыто тело курицы? Почему мы курицу называем птицей?
2.Рассказ учителя: “Курица – это домашняя птица, которую разводит человек, куры бывают разного цвета, размера (показ картинок), но у всех у них общее строение. Живут куры в курятнике, стайке, питаются пшеном (показ), семечками (показ), крупой, отрубями. Им обязательно нужно давать витамины…
Какую пользу получает от курицы человек? (перо, мясо, яйцо).
V. Физминутка: “Курица”.
Дома курица сидит
И цыплятам говорит
– Ко-ко-ко!
Ко-ко-ко!
Не ходите далеко.
Раз, два, три, четыре, пять.
Кошка может вас поймать.
VI. Обобщение.
1. Ребята, мы совсем забыли про цыплёнка? Кажется пришла его мама. Посмотрите. Кто это? Разве это мама цыплёнка?
На доске: ложная мама цыплёнка – картина с разными частями животных.
Ребята, давайте попробуем разобраться.
Учащиеся собирают части курицы.
2. Работа с осколочными картинками.
Задание с разным уровнем сложности. Учащиеся собирают осколочные картинки.
Ребята, а вот и курица, мама цыплёнка.
Учитель показывает игрушку курицы-мамы, курица кудахчет.
Ребята, а кто же папа цыплёнка? (петух)
На доске картина петуха.
Кто родители цыплёнка?
3. Работа со скороговоркой
Бегают две курицы прямо по улице
4.Ребята, а какие вы знаете сказки о курочке и петушке?
VII.Выставка книг ( О курице и петухе). Выставка поделок о курице.
VIII. Инсценирование сказки “Курочка Ряба”.
Ребята, какую вы знаете сказку о курочке?
Давайте вспомним её?
Кто автор этой сказки?
Учащиеся рассказывают сказку “Курочка Ряба” используя фланеграф
IX. Программированные задания
К какой группе относится курица?
Ответы:
а) насекомые;
б) рыбы;
в) птицы;
г) домашняя птица.
Чем покрыто тело курицы?
Ответы:
а) шерстью;
б) перьями;
в) чешуёй.
Чем питается курица?
Ответы:
а) зерном;
б) молоком;
в) травой;
г) песком;
д) сеном.
Где живёт курица?
Ответы:
а) в лесу;
б) в поле;
в) в курятнике.
X. Итог урока:
Ребята, мы помогли цыплёнку найти его маму? Кто же мама цыплёнка? Мы справились с заданием урока? Почему?
Что вам больше всего запомнилось на уроке? Кто для себя открыл новое, чего не знал раньше?
Какой группе животных относится курица?
Почему курицу мы называем птицей?
Чем покрыто тело курицы? А что есть у всех птиц?
Чем питается курица?
Какую пользу приносит человеку курица?
Домашнее задание: разукрасить картину, составить предложение по данной схеме, выбрать книгу для чтения.
Первая курица – Огонек № 26 (5621) от 06.07.2020
Елена Бабичева
Трудно представить, но когда-то курица была вполне себе дикой птицей. К человеку, в масштабах истории, она попала не так давно — несколько тысяч лет назад. К такому выводу пришла международная группа ученых, которые собрали и проанализировали более 800 геномов этой птицы: 162 — от домашних кур, остальные — от разных подвидов банкивской джунглевой курицы, которая считается прародительницей современной Рябы. Банкивские куры похожи на фазанов, живут в азиатских лесах и сохранили способность летать.
Благодаря этой работе исследователи наконец смогли уточнить место происхождения домашних кур, долгое время считавшееся спорным: это юго-западный Китай, северный Таиланд и Мьянма. А уже оттуда они стали распространяться по всему миру.
Практически параллельно похожее исследование было сделано учеными Санкт-Петербургского государственного университета, правда, в отношении отечественной птицы. Материал изучался на основе костных останков, обнаруженных при археологических раскопках.
— Оказалось, что на Руси куры появились ненамного позже, чем в Европе,— рассказывает «Огоньку» доцент кафедры генетики и биотехнологии Санкт-Петербургского государственного университета Светлана Галкина.— Так, на территории Западной Европы находят останки курицы на рубеже тысячелетий.
На Руси курятина стала привычным продуктом уже в середине IX века. Единственное, пока непонятно, как куры распространялись по территории Древней Руси и ее северо-западным регионам.
Наиболее вероятным представляется, что расселение на этих местах могло осуществляться тремя путями — с запада (из Европы), с востока (из Персии, Индии, Китая) и с юга (через Боспорское царство, Византию). Поскольку курица, согласно поговорке, все же не птица, то совершать перелеты она, как те же утки, не может и распространяется по миру не самостоятельно, а лишь в компании с человеком. Таким образом, из стран Азии в остальные точки планеты кур привезли — на телегах или на судах.
Мировая птица
Сегодня численность кур на Земле достигает 24 млрд особей, это самый распространенный вид домашней птицы. В вопросах, когда началось одомашнивание, единого мнения нет. Нынешнее исследование ставит границу в 8 тысяч лет. Причем, вопреки стереотипам, этот процесс, видимо, не требовал от человека какого-то специального приручения птицы. Скорее всего дело было в отборе и скрещивании наиболее крупных особей. Кстати, у современных домашних кур уровень тиреотропного гормона, отвечающего за рост, существенно выше, чем у диких сородичей.
Поначалу курица считалась декоративным и даже священным животным. В гробницах египетских фараонов и на вавилонских памятниках были обнаружены изображения петухов. В Средней Азии куры считались олицетворением Солнца и хранителями Добра, а утреннее «кукареку» означало полную победу Света над Тьмой.
В Древней Греции куры, точнее петухи, считались бойцовой птицей, именно отсюда пошла мода на петушиные бои.
Когда дошло дело до жаркого из курочки — отдельный сюжет. Есть версия, что одними из первых, кто решил использовать курицу в пищу, были монахи-бенедиктинцы (это, правда, противоречит описаниям античных застолий, но тем не менее). По мнению исследователя Андерса Эриксона из Кембриджского университета, вообще к массовому употреблению в пищу мяса курицы и яиц привело распространение христианства. Существующие традиции поста не позволяли монахам есть мясо четвероногих животных, но на птиц запрет не распространялся. Постепенно эти пищевые привычки вышли за стены монастырей и разошлись по всей Европе.
В процессе эволюции
Полностью процесс одомашнивания курицы завершился к Средним векам. Ископаемая ДНК, выделенная из останков кур, захороненных на территории Северной Европы, показывает, что за тысячелетия произошли существенные изменения в генах. Помимо того, что домашняя птица потеряла свою агрессивность и у нее изменилась окраска, она стала нести яйца постоянно, а не только в сезон размножения. По мнению Андерса, эти факторы — ключевые в процессе одомашнивания кур.
Интересно, что на внешний вид кур, который менялся в процессе эволюции, во многом влияли и… предпочтения хозяина, а не только климатические и другие факторы. Самый известный пример такого предпочтения — желтоватая кожа на ногах курицы. У ее предков XVI века кожа была белая, но человеку желтый цвет показался симпатичнее, и в результате скрещиваний он стал преобладать. Или чилийская порода кур, араукана, — эти птицы в результате генетических мутаций, запрограммированных человеком, несут голубые яйца.
Ископаемые ДНК
Питерские ученые изучали останки кур, найденные на территории Старой Ладоги, Пскова и в Рюриковом городище, на котором впоследствии вырос Великий Новгород. Находки с последней площадки как раз и позволили утверждать, что древние русичи были знакомы с курицей.
Другие куриные останки, найденный под Псковом, довольно молодые — «всего лишь» XVII века, зато принадлежат более редкой гаплогруппе, которая встречается в определенных районах Китая. Поскольку XVII век — это период активного налаживания связей российского государства с Востоком, то не исключено, что куры могли попасть в Псков благодаря новым торговым отношениям с Китаем.
К сожалению, более полно проследить историю кур на протяжении веков не так просто: их кости плохо сохраняются для анализа ДНК. Питерские ученые исследовали останки кур, которых варили или жарили, поэтому из всего материала удалось выделить только одну десятую ДНК, пригодную для анализа.
— Мы не очень верили в успех, так как кости были не просто термически обработаны, но еще долгое время провели на открытом воздухе и были объедены собаками,— говорит Владимир Трифонов, завлабораторией сравнительной геномики Института молекулярной и клеточной биологии, где выделили ДНК из ископаемых костей.— Кроме того, за столько лет происходит деградация белков, а сами кости становятся очень хрупкими.
— Ископаемая ДНК — настоящий кладезь бесценной информации на стыке истории и биологии,— говорит Светлана Галкина.— Изучая генетические последовательности и зная, что они встречаются на определенной территории, мы можем сделать вывод не только о происхождении той же курицы. Используя древнюю ДНК, мы можем узнать о существовании генов, которые теперь утеряны в птицах промышленного содержания. Например, теперь знаем, что древние куры были более устойчивы к заболеваниям.
Можно ли вернуть птицам утерянные гены? Теоретически, да. Вряд ли удастся создать искусственный ген, а вот искусственно синтезировать химическую цепочку нуклеотидов и получить свойства, которые были утеряны тысячи лет назад, возможно.
— Птицы — это ведь прямые потомки динозавров, так что вполне можно говорить о парке Юрского периода, хотя и с большим количеством допущений,— смеется Светлана Галкина.
А что если когда-нибудь возникнет необходимость вернуть курам утраченный ген, например позволяющий им летать? Многое теперь возможно…
Что такое курица? - Инкубация и эмбриология
Возможно, упрощенный обзор того, что такое курица, может помочь понять некоторые «как» и «почему» в инкубации птицы, производство, менеджмент и здоровье.
Курица - это птица. Одна из особенностей, которая отличает его от большинства у других птиц есть гребешок и две сережки. Расческа - это красный придаток на макушке, а бородки - два придатка под подбородок.Это вторичные половые признаки и они более заметны. в мужском. У некоторых других птиц есть гребешок или аналогичный придаток, у некоторых футляры, носящие другое название, например, шлем в Гвинее, и некоторые из них бородки, у некоторых из которых одна медиана, а не пара. Расческа лежит в основе латинского названия или классификации кур. На латыни gallus означает гребешок, а домашняя курица - Gallus domesticus. Птица красных джунглей, предок большинства домашних кур, - это Gallus bankiva. Существует восемь признанных видов гребней: одинарные, розовые, гороховые, подушечные, лютиковые, клубничный, V-образный и шелковый.
У курицы две ножки и два крылышка, что влияет на содержание и менеджмент. Домашние куры практически утратили способность летать. Тяжелые породы, используемые для производства мяса, могут только махать крыльями. и прыгайте на более высокий уровень или быстрее двигайтесь по земле. Птицы с более легким телом могут летать на короткие расстояния, а некоторые могут летать над относительно высокие заборы.Ступни и голени покрыты чешуей.
Частота дыхания у цыплят выше, чем у более крупных животных. В общем, можно сказать, что чем мельче птица, тем быстрее она дышит. Например, колибри дышит чаще, чем курица. Курица-самец дышит примерно 18-21 раз в минуту, а самка примерно От 31 до 37 раз, когда они не находятся в состоянии стресса.
Сердцебиение цыплят довольно быстрое, примерно 286 раз в минуту. у самцов и 312 у самок в состоянии покоя.
Пищеварение у цыплят несколько быстрое. Он варьируется от 2 1/2 до 25 часов на прохождение пищи в зависимости от того, работает ли пищеварительный тракт полный, частично полный или пустой при приеме корма.
Температура цыпленка составляет от 107 до 107,5 градусов по Фаренгейту.
Цыплята вылупляются, а не рождаются в прямом смысле этого слова.
Цыплята покрыты перьями, но с разбросанными рудиментарными волосками. по телу.Обычный потребитель не видит эти волосы, потому что они опаливаются на перерабатывающем заводе. У курицы есть клюв (или клюв) и не имеет зубов. Любое жевание происходит в желудке. Многие коммерческие птицеводы не дают своим цыплятам песка, потому что они кормят измельченный корм с тонкой консистенцией муки, который может перевариваться птицами пищеварительные соки.
У курицы есть пневматические кости, что делает ее тело легче для полета, если он не потерял способности делать это.
В теле курицы 13 воздушных мешков, опять же, чтобы тело было легче, и они являются функционирующей частью дыхательной системы.
Цыплята имеют сравнительно короткую продолжительность жизни. Некоторые доживают до 10-15 лет лет, но они - исключение, а не правило. При промышленном производстве яиц, птицам около 18 месяцев, когда их заменяют новым молодняком. Самке цыпленка требуется около шести месяцев на половое созревание и начать откладывать яйца.Затем они хранятся от 12 до 14 месяцев яйценоскости. После этого их экономическая ценность быстро снижается, поэтому они утилизируются. когда им будет около 18 месяцев.
Цыплята имеют как белый цвет (грудка), так и темный цвет (ноги, бедра, спина и шея). мясо. Крылья содержат как светлые, так и темные волокна.
Классификация цыплятИзвестные сегодня породы и разновидности домашних кур Считается, что произошли в основном от красных джунглевых кур ( Gallus bankiva , также называется Gallus gallus) в Юго-Восточной Азии, где он все еще существует в дикой природе.Домашних цыплят, возможно, содержали в Индии еще давно. как 3200 г. до н.э., и записи показывают, что они хранились в Китае и Египте как еще в 1400 г. до н. э. Самые ранние приручения домашней птицы были в основном для петушиные бои, а не за еду. Петушиные бои подавлялись в западных странах. Всемирная и замененная выставкой птицы до 18 века. Домашняя птица выставки начались в Америке в 1849 году. Интерес к этим выставкам рос и многочисленные породы и разновидности были и продолжают развиваться, ведущие к большому количеству существующих сейчас разновидностей.
Существует около 175 разновидностей цыплят, сгруппированных в 12 классов. и примерно 60 пород. Класс - это группа пород, происходящих из тот же географический район. Сами имена - азиатские, американские, Средиземноморье и так далее - укажите регион, откуда произошли породы.
Порода означает группу, которая обладает определенным набором физических характеристик, таких как как форма тела, цвет кожи, осанка или остановка, а также количество пальцев на ногах.Разнообразие это категория породы, основанная на цвете пера, расчесывании или наличии бороды и муфты. Таким образом, Плимутская скала может быть закрытой, белой, желтой, или один из нескольких других цветов. Rhode Island Red может иметь один или роза гребешок. В каждом случае форма тела и физические особенности должны быть идентичным. Порода и разнообразие мало говорят о качествах хорошего производственный инвентарь.
Штамм, однако, знает. Штамм - это группа или племенная популяция внутри сорт или помесь, выведенные и выведенные человеком или организацией обладать определенными желательными характеристиками.Существует много коммерческих сортов, таких как Babcock, DeKalb, Hyline и Shaver, которые были выведены для определенных целей.
Цыплята также классифицируются по полу и возрасту. Хотя эти термины имеют тенденцию значительно варьироваться в зависимости от того, применяются ли они на выставках, или товарное птицеводство. Петушок - курица-самец до года. возраста; петух или петух - мужчина старше одного года; молодка - самка моложе одного года, а курица - самка старше одного года.Когда цыплята впервые вылупившиеся, они могут быть разделены по полу и затем называются половыми цыплята. Если они не были разделены, они называются прямогонными. цыплята.
С точки зрения рынка, бройлер или фритюрница - это молодой цыпленок мясного типа, который можно приготовить нежным путем запекания или жарки и обычно взвешивать между 2 1/2 и 3 1/2 фунта. Жаровня - это молодой цыпленок мясного типа, который может быть приготовленным нежным путем запекания и обычно весить 4 фунта или более.Тушение курица, курица или домашняя птица - это зрелая курица, часто являющаяся побочным продуктом производство яиц, при этом мясо менее нежное, чем у жаровни, и его можно приготовить нежное тушением или подобным способом.
Курица | птица | Британника
Цыпленок , ( Gallus gallus ), любая из более чем 60 пород домашней птицы среднего размера, которые в основном произошли от диких красных джунглейных кур ( Gallus gallus , семейство Phasianidae, отряд Galliformes) Индии.Курица, пожалуй, самая распространенная из домашних птиц, выращиваемая во всем мире ради мяса и яиц.
Род-Айленд Красный петухРод-Айленд Красный петух. За 7400-летнюю историю одомашнивания кур ( Gallus gallus ) петухи (куры-самцы) использовались в качестве боевых животных, а также для разведения и производства мяса.
© Джон Фокс — Stockbyte / Getty ImagesПодробнее по этой теме
птицеводство: Куры
Массовое производство куриного мяса и яиц началось в начале 20 века, но к середине того же века производство мяса превысило его...
Несмотря на тесную связь курицы с красной джунглевой курицей, есть свидетельства того, что серая джунгливая курица ( G. sonneratii ) южной Индии и другие виды джунглейной птицы, также входящие в Gallus , могли внести свой вклад в происхождение птицы. . Есть некоторые споры о том, какое научное название должно быть у курицы. Хотя многие систематики и орнитологи рассматривают его как одомашненную форму дикой красной джунглевой курицы, некоторые классифицируют ее как подвид красной джунглевой курицы (т.e., G. gallus domesticus ), тогда как другие, в том числе Министерство сельского хозяйства США, классифицируют птицу как G. domesticus .
Естествознание
Цыплята приземистые и округлые. Их рост составляет менее 70 см (27,6 дюйма), а средний вес составляет около 2,6 кг (5,7 фунта). Самцы (называемые петухами) и самки (куры) известны своими мясистыми гребешками, лопастными сережками, свисающими под клювом, и высоко изогнутыми хвостами. У некоторых петухов длина хвоста может превышать 30 см (12 дюймов).
Куры размножаются в весенние и летние месяцы. Кладка яиц стимулируется продолжительным световым днем в теплые месяцы; однако искусственное освещение в курятниках может вызвать откладывание куриных яиц в течение всего года. Время между овуляцией и кладкой яиц составляет примерно 23–26 часов. Последующие овуляции могут произойти в течение часа после снесения предыдущего яйца, что позволяет некоторым курицам производить до 300 яиц в год.
Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.Подпишитесь сейчасОплодотворенные эмбрионы развиваются быстро, и цыплята вылупляются примерно через 21 день. Цыплята рождаются покрытыми пухом, но они быстро созревают и становятся полностью оперенными через четыре-пять недель. Примерно в шесть месяцев самцы производят жизнеспособные сперматозоиды, а самки - жизнеспособные яйцеклетки. В наилучших условиях представители стада на свободном выгуле могут жить от шести до восьми лет, но большинство цыплят, используемых в птицеводстве, служат в качестве яиц-несушек в течение двух-трех лет, прежде чем их забивают на мясо, при этом большая часть его используется для домашних животных. еда.Известно, что куры в неволе живут до 30 лет.
Социальная иерархия
Каждая стая кур развивает социальную иерархию, которая определяет доступ к пище, местам гнездования, товарищам и другим ресурсам. Стая обычно включает одного доминирующего взрослого самца, несколько субдоминантных самцов и двух или более самок, за которыми тщательно наблюдает доминирующий самец. Социальная иерархия у кур разделена по полу и проявляется как иерархия, в которой люди более высокого социального ранга могут наносить удары клювами (клевание) индивидам более низкого ранга, чтобы обеспечить доступ к пище и другим ресурсам.Однако ссоры могут также включать удары крыльями и царапины когтями.
Цыплята, принадлежащие к одной возрастной группе и полу, часто содержатся вместе в условиях промышленного производства. К 10-й неделе жизни в группах цыплят устанавливается иерархия. Однако в группах цыплят-самцов борьба за доминирование может продолжаться и во взрослой жизни. В ситуациях, когда одна взрослая птица бросает вызов другой - что чаще всего происходит, когда в стаю попадает новая птица, - драки с участием самцов рискуют получить травму и смерть чаще, чем драки с участием самок.
Приручение и экономическое производство
Одомашнивание цыплят, вероятно, происходило более одного раза в Юго-Восточной Азии и, возможно, в Индии за последние 7400 лет, и первые одомашнивания, возможно, проводились по религиозным причинам или для выращивания боевых птиц. Потомки этих одомашненных людей распространились по миру несколькими волнами, по крайней мере, за последние 2000 лет. На протяжении большей части этого периода куры были обычной частью домашнего скота ферм и ранчо по всей Евразии и Африке.Однако только в начале 20 века куриное мясо и яйца стали предметами массового производства.
цыплята на свободном выгулеОрганические цыплята на свободном выгуле ( Gallus gallus ) собираются вокруг курятника в Девоне, Англия. Члены вольного стада могут жить от шести до восьми лет.
© BananaStock / JupiterimagesСовременные крупногабаритные птицефабрики с рядами клеток, установленных в помещении для контроля тепла, света и влажности, начали распространяться в Великобритании примерно в 1920 году и в Соединенных Штатах после Второй мировой войны.Самок (зрелых кур и молодых цыплят, называемых молодками) выращивают для получения мяса и съедобных яиц. Фермеры вывели множество пород и разновидностей для удовлетворения коммерческих требований.
яйценоскостьЯйценосные куры ( Gallus gallus ) в промышленном курятнике. При идеальных условиях освещения и обогрева куры могут производить одно яйцо каждые 23–26 часов.
& se7enimage / FotoliaИзначально производство мяса было побочным продуктом производства яиц.Только куры, которые больше не могли производить достаточно яиц, были забиты и проданы на мясо. К середине 20 века, однако, производство мяса в качестве специализированной отрасли опередило производство яиц. С тех пор рынок куриного мяса резко вырос, и к началу 21 века мировой экспорт достиг почти 12,5 миллионов метрических тонн (около 13,8 миллиона тонн).
Взрослых самцов уже давно используют для занятий спортом (т. Е. Петушиных боев, которые сейчас запрещены во многих юрисдикциях), а также для разведения.Многие неполовозрелые самцы (петушки) кастрированы (обычно химически, гормонами, вызывающими атрофию яичек), чтобы стать мясными птицами (каплунами).
The Editors of Encyclopaedia Britannica Эта статья была недавно отредактирована и обновлена Робертом Льюисом, помощником редактора.Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:
птицеводство: Куры
Массовое производство куриного мяса и яиц началось в начале 20 века, но к середине того же века производство мяса как специализированная отрасль производства превзошло производство яиц.С тех пор рынок куриного мяса резко вырос, и мировой экспорт достиг…
Обучение животных: Имитационное и наблюдательное обучение
Например, домашние куры, которые до насыщения съели определенный источник пищи, начнут есть снова, если они увидят кормление других цыплят.Хотя наблюдение за сородичами, занятыми определенным видом деятельности, явно повлияло на склонность сытой курицы заниматься этим видом деятельности,…
окраска: Каротиноиды
… ксантофиллы; домашняя курица (Gallus domesticus), с другой стороны, хранит только представителей класса ксантофиллов, как и многие рыбы и беспозвоночные.Другие животные, в том числе некоторые лягушки, виды осьминогов и люди, ассимилируют и хранят оба класса в печени и в жировых отложениях.…
Птица против курицы - В чем разница?
Птица
Птицы, также известные как авы или птичьи динозавры, представляют собой группу эндотермических позвоночных, характеризующихся перьями, беззубыми клювыми челюстями, кладкой яиц с твердой скорлупой, высоким уровнем метаболизма, четырехкамерным сердцем и сильным, но легким скелет.Птицы живут по всему миру и варьируются в размерах от пчелиного колибри на 5 см (2 дюйма) до страуса на 2,75 м (9 футов). Они считаются самым численно успешным классом четвероногих в мире, насчитывающим около десяти тысяч ныне живущих видов, более половины из которых - воробьиные, иногда известные как сидящие птицы. Крылья птиц более или менее развиты в зависимости от вида; единственные известные группы без крыльев - это вымершие моа и птицы-слоны. Крылья, которые произошли от передних конечностей, дали птицам способность летать, хотя дальнейшая эволюция привела к потере полета у нелетающих птиц, включая ратитов, пингвинов и различных эндемичных островных видов птиц.Пищеварительная и дыхательная системы птиц также уникально приспособлены к полету. Некоторые виды птиц водной среды, особенно морские птицы и некоторые водоплавающие птицы, в дальнейшем эволюционировали для плавания.
Летопись окаменелостей показывает, что птицы - современные пернатые динозавры, произошедшие от более ранних пернатых динозавров в группе теропод, которые традиционно относятся к заурисхийским динозаврам. Ближайшие из ныне живущих родственников птиц - крокодилы. Примитивные птицеподобные динозавры, которые лежат за пределами собственно класса Aves, в более широкой группе Avialae, были обнаружены в середине юрского периода, около 170 миллионов лет назад.Многие из этих ранних «стволовых птиц», такие как археоптерикс, сохранили примитивные характеристики, такие как зубы и длинные костлявые хвосты. Доказательства, основанные на ДНК, показывают, что во время вымирания мелового и палеогенного периодов 66 миллионов лет назад, птицы резко изменились, погибли птерозавры и все родословные динозавров, не относящиеся к птицам. Но птицы, особенно на южных континентах, пережили это событие, а затем мигрировали в другие части мира, диверсифицируясь в периоды глобального похолодания.Это делает их единственными выжившими динозаврами согласно кладистике.
Некоторые птицы, особенно врановые и попугаи, относятся к числу самых умных животных; несколько видов птиц создают и используют орудия труда, а многие социальные виды передают знания из поколения в поколение, что считается формой культуры. Многие виды ежегодно мигрируют на большие расстояния. Птицы общительны, общаются с помощью визуальных сигналов, криков и пения птиц, а также участвуют в таких социальных формах поведения, как совместное размножение и охота, стаи и нападения хищников.Подавляющее большинство видов птиц социально моногамны (имея в виду социальное устройство жизни, отличное от генетической моногамии), обычно на один сезон размножения за раз, иногда на годы, но редко на всю жизнь. У других видов есть системы размножения, которые являются полигинными (расположение одного самца с множеством самок) или, реже, полиандрическим (расположение одной самки и множества самцов). Птицы производят потомство, откладывая яйца, которые оплодотворяются половым путем. Обычно их откладывают в гнезде и насиживают родители.После вылупления у большинства птиц есть продолжительный период родительской заботы. Некоторые птицы, например куры, откладывают яйца, даже если они не оплодотворены, хотя неоплодотворенные яйца не дают потомства.
Многие виды птиц имеют экономическое значение в качестве пищи для потребления человеком и сырья для производства, при этом домашние и одомашненные птицы (домашняя птица и дичь) являются важными источниками яиц, мяса и перьев. Певчие птицы, попугаи и другие животные популярны в качестве домашних животных. Гуано (птичьи экскременты) собирают для использования в качестве удобрения.Птицы занимают видное место в человеческой культуре. Около 120–130 видов вымерли из-за деятельности человека с 17 века, а еще сотни - до этого. Человеческая деятельность угрожает исчезновению примерно 1200 видам птиц, хотя предпринимаются усилия по их защите. Рекреационное наблюдение за птицами - важная часть индустрии экотуризма.
Цыпленок
Курица (Gallus gallus domesticus) - это разновидность домашней птицы, подвид красной джунглейной птицы.Это одно из самых распространенных и широко распространенных домашних животных с общей численностью населения более 19 миллиардов по состоянию на 2011 год. В мире больше кур, чем любой другой птицы или домашней птицы. Люди держат кур в первую очередь как источник пищи (потребляя как мясо, так и яйца) и, реже, как домашних животных. Первоначально выращенные для петушиных боев или для особых церемоний, цыплята не содержались в пищу до эллинистического периода (4–2 вв. До н.э.). Генетические исследования указали на множественное материнское происхождение в Юго-Восточной Азии, Восточной Азии и Южной Азии, но с кладой. найден в Северной и Южной Америке, Европе, на Ближнем Востоке и в Африке, происходит из Индийского субконтинента.Из древней Индии одомашненный цыпленок распространился в Лидию в Западной Малой Азии и в Грецию к 5 веку до нашей эры. Птица была известна в Египте с середины 15 века до нашей эры. Согласно анналам Тутмоса III, «птица, которая рожает каждый день» пришла в Египет из земли между Сирией и Сеннаром в Вавилонии.
Факты о куриных птицах | Gallus gallus
Просмотрите все изображения с курицей в галерее.
Самая распространенная домашняя птица на земле. Курица - стадная птица, которая широко используется для приготовления мяса и яиц.
Ежегодно для таких целей перерабатывается более 50 миллиардов цыплят. Они сильно различаются по внешнему виду и другим характеристикам у сотен разных пород. Промышленные фермы производят большинство цыплят, но некоторые из них содержатся в качестве домашних животных или для других целей.
Невероятная птица: 5 фактов о курице!
- Плодородные несушки яиц : Кладка яиц цыплятами стимулируется продолжительным световым днем в теплые месяцы, но они могут производить яйца круглый год при искусственном освещении.
- Клевета : Куры - животные, которые придерживаются строгой социальной иерархии, называемой иерархией. Эта иерархия диктует доступ к пище и другим ресурсам.
- Яйца до Меа t: Первоначально куры - это животные, которые в основном использовались для получения яиц; их мясо считалось побочным продуктом. Это изменилось примерно с середины 20 века.
- Заводское хозяйство : Сегодня 74% куриных яиц производится на промышленных фермах.Такие фермы возникли в Великобритании в 1920-х годах, но не получили широкого распространения в США до окончания Второй мировой войны.
- Полет - не их сильная сторона. Несмотря на то, что куры крылатые птицы, они не известны своим летным мастерством. Они могут «летать» только на короткие расстояния и обычно делают это только в случае угрозы.
Курица Научное название
Курица принадлежит царству Animalia , типу Chordata , классу Aves , порядку Galliformes , семейству Phasianidae и роду Gallus.К этому роду относится распространенная во всем мире обычная курица. Однако в научном сообществе ведется много споров относительно научного названия домашней курицы. Некоторые считают, что курица - это одомашненный вид диких красных джунглейных птиц, Gallus gallus . Другие классифицируют эту птицу как подвид той же домашней птицы, дав ей научное название G. gallus domesticus . Третьи, в том числе Министерство сельского хозяйства США, считают G. domesticus научным названием домашней курицы.В любом случае все куры принадлежат к одному типу, классу, отряду, семейству и роду.
Первоначально вид в целом назывался домашней птицей или просто птицей. Тогда под классификацией «курица» понимали молодую домашнюю птицу. Термин «куры и цыплята», унаследованный от этого периода, часто используется и сегодня.
Куры также называют по-разному, в зависимости от возраста и пола. Зрелых самцов в таких местах, как U.К. и Ирландии, а также петухами в США, Австралии, Канаде и Новой Зеландии. Незрелые самцы известны как петушки. Между тем, неполовозрелых самок называют молодками, а зрелых самок - курицей. Куры, которых используют для приготовления мяса, называются каплунами.
На крайнем юге США кур часто называют дворовыми птицами.
Цыпленок: внешний вид и поведение птицы
Существуют сотни различных пород и классификаций кур. Они отличаются друг от друга по многим характеристикам, включая следующие: место происхождения, цвет кожи, цвет оперения, размер, тип гребня, количество пальцев, окраска яиц и количество оперений.Однако в целом курица - это приземистая птица с округлым видом. Как правило, их рост не превышает 27,6 дюймов, а средний вес составляет около 5,7 фунтов.
У самцов и самок на голове есть мясистые гребешки, а под клювами - лопастные гребешки. Эти и другие мясистые выросты вместе известны как карункулы. Блестящие заостренные перья, известные как прядки, украшают шею, и еще больше появляются вдоль спины и известны как седла. У этих птиц обычно высокий изогнутый хвост.У некоторых пород хвост может достигать 12 дюймов и более в длину. Самцы, известные как петухи, обычно имеют более смелую и яркую окраску, чем их коллеги-самки.
Цыплята - существа очень стадные и живут вместе стаями. Умные и любопытные по натуре, они развивают в своих стадах социальные иерархии. Эти иерархии, известные как иерархия, определяют доступ к пище, товарищам, местам гнездования и другим ресурсам. Обычно они состоят из одного доминирующего самца, нескольких субдоминантов и двух или более самок, за которыми внимательно наблюдает доминирующий самец.
Человек более высокого ранга может атаковать людей более низкого ранга своими клювами в порядке иерархии, клевая, чтобы отогнать их от ресурсов, таких как еда. Во время конфронтации самцы также могут бить друг друга крыльями или царапать друг друга когтями.
Цыплята используют различные звонки для общения друг с другом. Например, петухи вороны используются как территориальные сигналы другим петухам в этом районе; иногда они вызваны внезапными нарушениями.После откладывания яиц куры кудахтают. Они также кудахтают, призывая к себе птенцов. Куры также предупреждают друг друга об опасности, используя отдельные предупреждающие сигналы в зависимости от того, исходит ли опасность сверху или с суши.
Курица: среда обитания птиц
Считается, что куры произошли от диких красных джунглейных птиц, которые можно найти в Юго-Восточной Азии и, возможно, в некоторых частях Индии. Считается, что одомашнивание этих птиц происходило несколько раз, начиная примерно 7500 лет назад.Изначально они могли быть одомашнены в религиозных целях или для развлечения в виде петушиных боев, которые сейчас запрещены во многих частях мира.
Сегодня большинство кур выращивают в неволе. Их среда обитания часто представляет собой заводскую ферму. Однако в дикой природе у них есть два основных места обитания. Места для кормления обычно состоят из открытых навесов и кустарников, в то время как места для ночлега обычно находятся в нижних ветвях деревьев и используются ночью. В неволе куры нуждаются в такой же системе двойного обитания.Часто это курятник и огороженная территория на открытом воздухе.
Куриный рацион
Как всеядные, куры в дикой природе являются приспособленческими кормушками. Обычно они добывают пищу, царапая клювами землю в поисках насекомых, семян, фруктов и овощей. Иногда они съедают более крупных животных, включая маленьких змей, ящериц и мышей. В неволе цыплят кормят в основном куриным кормом, который состоит в основном из зерна и его побочных продуктов.
Курица: птичьи хищники и угрозы
В глобальном масштабе самой большой угрозой для кур является промышленное земледелие.Ежегодно более 50 миллиардов кур перерабатываются для получения мяса и яиц с помощью методов массового земледелия.
Куры восприимчивы ко многим болезням. Наиболее известно то, что они часто содержат сальмонеллу в кале и перхоти. Их мясо должно быть приготовлено при температуре 165 градусов по Фаренгейту, чтобы убить смертельные бактерии.
В дикой природе обычными хищниками кур являются рыси, лисы, койоты, змеи, скунсы, опоссумы, грызуны, еноты, ласки и хищные птицы.
Размножение цыплят, младенцы и продолжительность жизни
В Древнем Египте курица была известна как «птица, которая рожает каждый день», что связано с тем фактом, что куры могут откладывать до 300 яиц в год. Ухаживая за самкой - обычно весной или летом - петух может исполнять хоровод, в котором он танцует по кругу, держа опущенное крыло, направленное в ее сторону. Если самка восприимчива, она приседает; спаривание начинается оттуда.
Куры обычно стараются откладывать яйца каждый раз в одном и том же месте.Иногда они ищут существующие гнезда, в которых уже есть яйца, и могут даже перемещать яйца из соседнего гнезда в свое собственное. Куры откладывают около 12 яиц, чтобы завершить кладку; все яйца инкубируются после завершения кладки. В результате яйца, отложенные в разное время, вылупляются примерно в одно и то же время.
Как только курица перестает откладывать яйца, она «переходит в задумчивость». Она сидит или садится на гнездо, чтобы защитить яйца, редко оставляя их одних и регулярно переворачивая. Все яйца в кладке вылупляются через день или два.В конце концов, курица слышит, как цыплята заглядывают внутрь яиц, и кудахтает в ответ. Оттуда цыплята выкалывают или выклевывают отверстия для дыхания в своих яйцах яичными зубами. После этого они некоторое время отдыхают, поглощая желток для питания. После увеличения первоначального отверстия птенцы вылупляются и остаются в гнезде примерно два дня. После этого куры ухаживают за птенцами в течение нескольких недель, подводя их к пище и воде, но не кормя их напрямую.
Между овуляцией и яйцекладкой проходит примерно 23–26 часов.Последующие овуляции могут произойти в течение часа после снесения последнего яйца, поэтому куры такие плодовитые несушки. Некоторые породы могут производить более 300 яиц за один год.
Оплодотворенные куриные эмбрионы развиваются быстро, цыплята вылупляются примерно через 21 день. Птенцы покрываются пухом и полностью оперяются в течение четырех-пяти недель. Примерно в возрасте шести месяцев самцы могут производить жизнеспособные сперматозоиды, а самки - жизнеспособные яйцеклетки.
Что касается продолжительности жизни, то куры в стадах на свободном выгуле живут в среднем от шести до восьми лет.Большинство из них, используемых в птицеводстве, откладывают яйца в течение двух-трех лет, прежде чем их забивают на мясо. Самая старая живая курица в истории, курица по имени Матильда из Алабамы, дожила до 16 лет и занесена в Книгу рекордов Гиннеса.
Курица: популяция птиц
По оценкам, в 2018 году в мире насчитывалось примерно 23,7 миллиарда кур. Это значительный рост по сравнению с 2011 годом, когда население составляло около 19 миллиардов человек.Ежегодно для получения яиц и мяса перерабатывается более 50 миллиардов кур.
Куры никоим образом не считаются находящимися под угрозой исчезновения, и они встречаются по всему миру. Большинство кур живут и умирают на промышленных фермах, но некоторые выращиваются с использованием методов выращивания на свободном выгуле. Небольшой процент кур в мире содержится в качестве домашних животных.
Просмотреть все 80 животных, имена которых начинаются с CЦыплята - всеядные, то есть они едят как растения, так и других животных.
Цыплята принадлежат Королевству Животных.
Цыплята относятся к классу Авес.
Цыплята принадлежат к типу Chordata.
Цыплята принадлежат к семейству Phasianidae.
Цыплята относятся к отряду Galliformes.
Цыплята покрыты перьями.
Куры относятся к роду Gallus.
Цыплята живут в открытых лесах и защищенных лугах.
Куры едят семена, фрукты, насекомых и ягоды.
Хищники кур включают людей, лисиц и енотов.
У цыплят острые заостренные клювы, они издают кудахтанье.
Цыплята обычно откладывают 2 яйца.
Научное название курицы - Gallus gallus.
Цыплята могут жить от 2 до 4 лет.
Курица имеет размах крыльев от 45 до 60 см (от 17,7 до 23,6 дюйма).
Курица может двигаться со скоростью до 6 миль в час.
Куры откладывают яйца.
Куры, куры и петухи - факты, информация и фотографии
РЕКЛАМА
Куры (Gallus domesticus) - домашние птицы, которые не умеют летать.Существует более 150 различных пород кур, которые бывают разных цветов, узоров и размеров. Считается, что курица произошла от дикой индийской и юго-восточной азиатской красной джунглейной птицы, которая биологически классифицируется как один и тот же вид.
При населении более 24 миллиардов человек в 2003 году в мире больше кур, чем любой другой птицы. Куры являются двумя источниками пищи, которые часто потребляются людьми: их мясом, также известным как курица, и яйцами, которые они откладывают.
Куры очень полезны для человека.Цыплят можно содержать в качестве домашних животных, для разведения, яйцекладки и в качестве пищевого продукта. Есть много разных пород, которые бывают разных цветов.
Курица-самка называется «курица».
Курица-самец называется «петух».
Молодых цыплят называют «цыплятами» или «индюшатинами».
Группа цыплят называется «стадом».
Петухов обычно можно отличить от кур по их яркому оперению с длинными ниспадающими хвостами и яркими заостренными перьями на шее.Петух крупнее и ярче курицы, у него на голове гребешок побольше.
Петухи издают очень громкое кукареканье, обычно очень рано утром, но они могут кукарекать в любое время дня. Их громкий визг - территориальный знак для других петухов. Также они могут быть довольно агрессивными птицами. Куры откладывают яйца от белого до бледно-коричневого и других бледных цветов в зависимости от породы.
Куриный рацион
Куриный рацион разнообразный.Куры всеядны и будут питаться небольшими семенами, травами и листьями, личинками, насекомыми и даже маленькими млекопитающими, такими как мыши, если они могут их поймать. Домашних цыплят обычно кормят коммерчески приготовленным кормом, который включает источник белка, а также зерно. Курицы часто царапают почву, чтобы добраться до взрослых насекомых, личинок или семян. У цыплят хорошо развит желудок (часть желудка, содержащая крошечные камни), который перемалывает пищу.
Нелетающие птицы
Хотя куры - нелетающие птицы, они все же имеют тенденцию пытаться полететь.Куры делают это, бегая и взмахивая крыльями. К сожалению, они не способны оставаться в воздухе. Иногда куры могут летать на очень короткие расстояния, например, через заборы. Куры иногда пытаются сбежать, просто чтобы исследовать свое окружение, однако они будут особенно летать, пытаясь убежать, когда они чувствуют опасность или преследуются хищником.
Поведение цыплят
Куры - стадные птицы и живут вместе как стая. К инкубации яиц и выращиванию молодняка цыплята подходят коллективно.Отдельные цыплята в стае будут доминировать над другими, устанавливая «иерархию», при этом доминирующие особи имеют приоритет в доступе к пище и местам гнездования. Удаление кур или петухов из стада приводит к временному нарушению этого общественного порядка до тех пор, пока не будет установлен новый порядок клевания.
Размножение цыпленка
Когда петух находит еду, он может позвать других цыплят, чтобы они съели ее первыми. Он делает это, громко кудахая, а также поднимая и опуская еду.Это часть ритуала ухаживания за курицей. Когда курица привыкает к своему «зову», петух может спариться с курицей и оплодотворить ее яйцо.
Насыпные куры
Иногда курица перестает откладывать яйца, чтобы сосредоточиться на инкубации яиц. Это состояние широко известно как «задумчивая». Наседка будет крепко сидеть на своем гнезде и будет протестовать, если ее потревожить или оторвать. Она редко покидает гнездо, чтобы поесть, попить или помыться в пыли. Все время, пока она сидит в гнезде, она регулярно переворачивает яйца, поддерживая в них постоянную температуру и влажность.
В конце инкубационного периода, который составляет в среднем 21 день, из яиц (если они оплодотворены) вылупятся яйца, и наседка позаботится о своем потомстве. Поскольку отдельные яйца не вылупляются в одно и то же время (курица может откладывать только одно яйцо примерно каждые 25 часов), курица обычно остается в гнезде в течение примерно двух дней после вылупления первого яйца. В это время только что вылупившиеся цыплята питаются яичным желтком, который они поглощают непосредственно перед вылуплением. Курица слышит, как цыплята выглядывают изнутри яиц, и тихонько кудахает, чтобы побудить их вырваться из скорлупы.Если яйца не оплодотворяются и не вылупляются, курица в конце концов устанет от насиживания и покинет гнездо.
Современные яйцекладущие породы редко выходят на потом, а те, которые это делают, часто останавливаются на полпути в инкубационном цикле. Некоторые породы, такие как Кочин, Корниш и Силки, регулярно выводят потомство и становятся отличными матерями.
Продолжительность жизни цыплят
Продолжительность жизни цыплят колеблется от 5 до 7 лет, хотя были случаи, когда цыплята жили около 20 лет.
Chicken Predators
Помимо людей, многие животные едят также кур. К хищникам относятся: скунсы, совы, еноты, ястребы, змеи, опоссумы, рыси и лисы.
Еще больше интересных животных, чтобы узнать о них
Краткое изложение биологии и поведения курицы
Биологические факты о домашней курице
Археологические данные свидетельствуют о том, что птица, широко известная как курица (Gallus domesticus), является одомашненной версией индийской и юго-восточноазиатской красной джунглевой курицы (Gallus gallus), которая до сих пор встречается в дикой природе.Считается, что эта птица была впервые приручена в Китае около 6000 г. до н.э., а птицы перебрались в Индию к 2000 г. до н.э. Затем курица распространилась из Китая в Россию, а оттуда в Европу между 750 г. до н. Э. - 42 г. н.э.Некоторые ученые полагают, что эту птицу сначала приручили для использования в петушиных боях, а потом использовали в качестве источника пищи. Порода Белый леггорн или помеси этой породы - большая белая птица, наиболее часто используемая в сельском хозяйстве и для исследований, но существует более 400 различных пород кур.
а. Анатомия курицы
Взрослый самец цыпленка называется «петухом», взрослых самок - «курицей», а только что вылупившаяся птица - «птенцами». Оплодотворенные яйца вылупятся через 20-22 дня, и цыпленок будет весить всего 50 граммов после вылупления и от 1,5 до 3,5 кг во взрослом состоянии. Температура тела курицы составляет 103 градуса по Фаренгейту, а частота дыхания - 12-30 вдохов в минуту. У курицы четырехкамерное сердце с двумя предсердиями и двумя желудочками, которое делает около 350 ударов в минуту, или около 6 раз в секунду.
У курицы небольшой мозг с прекрасным цветовым зрением и большой хорошо развитый гипоталамус. Скелет птицы легкий, а некоторые кости, так называемые «пневматические кости», полые и действуют как продолжение дыхательной системы. Легкие жесткие, они не сильно расширяются и не сжимаются, когда курица дышит. При удерживании или удерживании цыпленка важно помнить, что грудка цыпленка, называемая «килем», должна иметь возможность свободно двигаться, иначе птица может задохнуться.
Цыплята не имеют зубов и губ и вместо этого используют клюв, чтобы отрывать кусочки пищи. Язык цыпленка зазубрен, чтобы пища продвигалась назад к пищеводу. В пищеводе находится небольшой мешочек, называемый зерном, в котором пища ненадолго хранится перед попаданием в желудок, где она смешивается с соляной кислотой и пепсином. Оттуда пища попадает в мышечный желудок, который используется для измельчения и измельчения пищи с помощью небольшого количества гравия и песка, проглоченных птицей.
Хотя куры рождаются с двумя яичниками и яйцеводами, обычно развивается и функционирует только левый. Яйца откладываются, проходя через клоаку, камеру, которая также является проходом для фекалий через прямую кишку и мочи через мочеточники. Внешняя часть яйца может быть заражена бактериями и другими микробами, а некоторые болезнетворные агенты могут иногда проникать через скорлупу в яйцо. Коммерческие птичьи стада подлежат строгим процедурам дезинфекции, регулирования и инспекции, а яйца на фермах всегда следует тщательно мыть и немедленно охлаждать.Также важно, чтобы куры были здоровыми, а их среда была как можно более чистой, чтобы ограничить распространение болезней.
б. Поведение цыплят
Цыплята имеют жесткую социальную структуру, называемую «порядком клевания», согласно которой каждая птица определяет, кто доминирует, а кто подчиняется по отношению к любой другой птице. Доминирующие птицы клюют покорных птиц, выщипывают их перья и могут прогнать их или украсть их пищу. Покорные птицы не клюют и обычно убегают от доминирующих птиц.Каждый раз, когда птица добавляется или удаляется из стаи, даже если это только хорошо известная птица, которая была временно удалена, а затем возвращена в группу, вся стая будет ненадолго сражаться, чтобы восстановить порядок клевания. Стаи более 15 птиц могут привести к чрезмерной драке и снижению продуктивности. Самцов не следует держать вместе, так как они часто будут драться друг с другом и даже могут подвергнуться сексуальному насилию или убить более слабых птиц.
BBC - Земля - Несмотря на то, что вы думаете, куры не глупы
Репутация: Цыплята глупее обычных птиц - немногим больше, чем ходячие мясные фабрики с талантом откладывать вкусные яйца
Реальность: Самая распространенная птица в мире на самом деле умна и, возможно, даже чувствительна к благополучию своих сверстников, что может вызвать неудобные этические вопросы у фермеров.
В цыплятах есть что-то странное.Во всем мире их насчитывается более 19 миллиардов, что делает их одними из самых распространенных видов позвоночных на планете. Однако многие люди практически не контактируют с птицами - по крайней мере, пока они живы.
Цыплята могут считать, проявлять некоторый уровень самосознания и даже манипулировать друг другом
Это привело к некоторым странным предположениям о цыплятах. Согласно некоторым исследованиям, людям бывает сложно даже увидеть в них типичных птиц. Фактически, они являются представителем галлиформных птиц - группы птиц, в которую также входят индейки, куропатки и фазаны.
Люди также часто рассматривают кур как неразумных животных, лишенных сложных психологических характеристик «высших» животных, таких как обезьяны и обезьяны. Эта точка зрения подкрепляется некоторыми изображениями цыплят в популярной культуре и может помочь людям почувствовать себя лучше при употреблении в пищу яиц или куриного мяса, произведенных в результате интенсивных методов ведения сельского хозяйства.
Но куры на самом деле совсем не тупые.
Они могут считать, проявлять некоторый уровень самосознания и даже манипулировать друг другом макиавеллистскими средствами.На самом деле куры настолько умны, что даже ограниченное общение с живыми птицами может разрушить давние предубеждения.
Я никогда не думал, что цыплята будут достаточно умными и учатся так быстро
Согласно исследованию, опубликованному в 2015 году, Лизель О'Дуайер и Сьюзан Хейзел провели класс для студентов в Университете Аделаиды, Австралия. Чтобы узнать больше о психологии и познании, студенты проводили эксперименты, в ходе которых дрессировали цыплят.
Перед началом занятия ученики заполнили анкету. Большинство из них сказали, что раньше они мало общались с цыплятами. Они считали их простыми существами, которые не испытывали скуки, разочарования или счастья.
Всего после двух часов обучения птиц ученики с гораздо большей вероятностью оценили то, что цыплята могут чувствовать все три этих эмоциональных состояния.
«Цыплята намного умнее, чем я думал изначально», - прокомментировал один студент в ходе повторной анкеты.Другой сказал: «Я никогда не думал, что куры будут достаточно умными и учатся так быстро».
В еще не опубликованном исследовании О'Дуайер повторил это исследование с работниками птицеводческой отрасли и получил те же результаты. «По сути, у нас были две совершенно разные социальные группы, и мы обнаружили одинаковые [первоначальные] отношения и одинаковые изменения в них», - говорит она.
Исследователи показали, что цыплята могут считать и выполнять основную арифметику
Теперь она планирует изучить, влияет ли этот опыт на пищевые привычки людей - например, переходят ли они на употребление в пищу цыплят, выращенных так, как они считают. быть более этически приемлемым.
Исследование О'Двайера - лишь одно из многих, выбранных Лори Марино из Центра защиты животных Киммела в Канабе, штат Юта, в рамках научного обзора познавательных способностей цыплят, опубликованного в январе 2017 года.
«Эта статья является частью совместное предприятие Farm Sanctuary и The Kimmela Center под названием The Someone Project, - говорит Марино. «Цель проекта - ознакомить общественность с научными данными о том, кто выращивает животных».
Марино говорит, что научные данные ясно показывают, что куры не такие невежественные и неразумные, как многие думают.
Возьмем, к примеру, серию статей, опубликованных за последнее десятилетие Розой Ругани из Университета Падуи, Италия, и ее коллегами. Работая с только что вылупившимися цыплятами, исследователи показали, что цыплята могут считать и выполнять простые арифметические операции.
Цыплята также могут обладать способностью к «мысленным путешествиям во времени»
Цыплята вылупились из пяти предметов - пластиковых контейнеров от яиц «Киндер Сюрприз». Через несколько дней ученые взяли пять объектов и на виду у цыплят спрятали три за одной ширмой и два за второй ширмой.Цыплята чаще подходили к экрану, скрывая больше объектов.
В последующем эксперименте проверялась память цыплят и их способность складывать и вычитать. После того, как объекты были спрятаны за двумя экранами, ученые начали перемещать объекты между двумя экранами на виду у цыплят. Цыплята, казалось, отслеживали, сколько объектов находится за каждой ширмой, и все же с большей вероятностью приближались к ширме, которая скрывала большее количество объектов.
Цыплята хорошо разбираются в числовых задачах с раннего возраста, даже если у них ограниченный опыт, - говорит Ругани.
Она думает, что это может относиться к высшим животным в целом, а не к цыплятам в частности. «Эти способности помогут животным в их естественной среде обитания, например, добыть большее количество пищи или найти большую группу для социального общения», - говорит она.
Если курица-самец, добывающий пищу, находит особенно лакомый кусок, он часто будет пытаться произвести впечатление на ближайших самок, исполняя танец.
Цыплята могут также обладать способностью совершать «мысленные путешествия во времени», то есть воображать что произойдет в будущем - чтобы обеспечить большее количество продуктов питания, согласно исследованию 2005 года, проведенному Шивон Абейзингхе, в то время работавшим в Бристольском университете, Великобритания.
Abeyesinghe дал цыплятам возможность клюнуть один ключ, который давал краткий доступ к пище после двухсекундной задержки, или клевать второй ключ, который давал длительный доступ к пище после шестисекундной задержки.
Птицы гораздо чаще клевали второй ключ, который давал большую пищу, но после более длительного времени задержки. Другими словами, они продемонстрировали самоконтроль - черта, которая, по мнению некоторых биологов, намекает на определенную степень самосознания.
Куры также сложны в социальном плане.
Некоторые исследования показывают, что птицы могут понимать, каким мир должен казаться их сверстникам, и что они могут использовать эту информацию в личных целях.
Самки быстро догадываются о самцах, которые слишком часто совершают подобный обман
Если курица-самец, добывающая пищу, находит особенно вкусный кусок, он часто будет пытаться произвести впечатление на ближайших самок, исполняя танец при приготовлении характерной еды вызов.
Однако подчиненные самцы, которые исполняют эту рутину песни и танца, рискуют быть замеченными и атакованными доминирующим самцом.Поэтому, если доминирующий самец находится поблизости, подчиненный часто исполняет свой особый танец в тишине, чтобы произвести впечатление на самок, чтобы доминирующий самец не заметил этого.
Между тем, некоторые самцы могут попытаться заставить самок приблизиться, издав характерные крики еды, даже если они не находят ничего достойного кукареканья. Неудивительно, что самки быстро догадываются о мужчинах, которые слишком часто прибегают к подобному обману.
Есть даже некоторые намеки на то, что куры могут проявлять элементарную форму сочувствия друг к другу.
В ходе серии исследований, проведенных за последние шесть лет, Джоан Эдгар из Бристольского университета, Великобритания, и ее коллеги изучали, как куры реагируют, когда видят, что их птенцы обдуваются воздухом - это курицы узнали на собственном опыте. , мягко говоря неприятно.
Куры могут реагировать на свои личные знания о потенциальном дискомфорте у цыплят
Когда цыплят надували, сердца кур забились быстрее, и они стали чаще звать цыплят.Однако они не делали этого, если поток воздуха около цыплят фактически не беспокоил их.
В исследовании, опубликованном в 2013 году, куры научились ассоциировать одну цветную коробку с неудобной воздушной затяжкой, а вторую цветную коробку - с безопасностью - без воздушной затяжки. Курицы снова проявили признаки беспокойства, когда цыплят помещали в «опасный» ящик, даже если цыплята никогда не испытывали дуновения воздуха и не обращали внимания на опасность.
Это говорит о том, что куры могут реагировать на свои личные знания о потенциальном дискомфорте у цыплят, а не просто реагировать на признаки стресса у молодняка.
Исследования продолжаются, - говорит Эдгар. «Мы еще не установили, являются ли поведенческие и физиологические реакции кур, наблюдающих за своими цыплятами в состоянии легкого стресса, свидетельством эмоциональной реакции или просто сродни возбуждению или интересу».
Когда цыплят надулись, сердца кур забились быстрее, и они стали звать цыплят чаще
Если действительно выяснится, что цыплята могут проявлять сочувствие, когда другие птицы терпят бедствие, это может вызвать серьезные вопросы о способ выращивания кур, выращенных на ферме.
«Бывают многочисленные ситуации, когда все сельскохозяйственные животные подвергаются взглядам, звукам и запахам других людей, проявляющих признаки боли и страдания», - говорит Эдгар. «Важно определить, не снизится ли их благосостояние в это время».
Марино тоже думает, что пришло время обсудить эти вопросы. «Восприятие цыплят [как неосведомленных и неразумных] отчасти обусловлено мотивацией отвергать их интеллект и чувствительность, потому что люди их едят», - говорит она.
Неудобная правда о цыплятах состоит в том, что они гораздо более развиты в когнитивных способностях, чем многие люди могут оценить. Но еще неизвестно, изменят ли потребители, вооруженные этими знаниями, свои покупательские привычки в мясной прилавке.
Присоединяйтесь к более чем шести миллионам поклонников BBC Earth, поставив нам лайк на Facebook или подписавшись на нас в Twitter и Instagram.
Если вам понравился этот рассказ, подпишитесь на еженедельную рассылку новостей bbc.com под названием «Если вы прочитаете только 6 статей на этой неделе».Тщательно подобранная подборка историй из BBC Future, Earth, Culture, Capital, Travel и Autos, которые доставляются вам на почту каждую пятницу.
.