Курдюк фото у баранов: Гиссарская порода овец (гиссары): фото, характеристика, вес, содержание

описание с фото, особенности и характеристики, содержание и разведение

В последнее время разведение овец набирает немалую популярность. Животных выращивают как в частных хозяйствах, так и в коммерческих целях, получая немалую прибыль. Помимо вкуснейшего мяса и молока, из которого делают элитные дорогие сорта сыра, овцы и бараны дают великолепную шерсть, служащую материалом для производства экологически чистой одежды. Среди всего разнообразия пород особенно ценятся курдючные овцы, отличающиеся высокими характеристиками.

ПоказатьСкрыть

Курдючная овца/баран

Своё название эта разновидность получила из-за наличия в строении тела курдюка — своеобразного жирового «мешка», который формируется, начиная с крестца, и заканчивается на первых 5 позвонках от основания хвостовой части. Курдюк состоит из двух половинок, покрытых в верхней части шерстью, а между ними размещён хвост. Выделяют также группу полукурдючных овец (тушинская, карабах), жир у которых накапливается не только на крестце и ляжках, но и в хвосте вокруг его скелета.

Согласно общему описанию, обычный вес курдюка составляет около 8–10 кг, но, в зависимости от породы, может достигать 30 кг. В период откорма здесь откладывается жир, большой запас витаминов, минералов и влаги, которые затем помогают животному выжить, когда возникают проблемы с питанием. Этой особенностью курдючные бараны отчасти схожи с верблюдами, только у тех залежи формируются в виде горбов, а у овец — в форме выступающих сальных уплотнений на попе.

Знаете ли вы? Курдючный жир обладает свойствами превосходного консерванта. Чтобы сохранить свежее мясо в тёплых климатических условиях, его натирали этим продуктом.

Курдючный жир широко используется при приготовлении традиционных восточных трапез, а также в качестве растирки при простуде. Выращиванием данного типа овец человечество занимается с XVIII столетия. По большей части их разводили ранее в странах Азии, но сейчас эти животные широко распространены и в других регионах.

Основные характеристики

Средняя высота курдючных овец и баранов около 1 м. Вес колеблется в зависимости от породы, но приблизительные данные таковы: средний вес самки около 70 кг, барана — 80–90 кг, а при хороших условиях ухода масса может и превышать эти показатели. Животные выглядят довольно интересно: имеют крепкое туловище на длинных тонких ногах, относительно маленькую вытянутую голову с повисшими ушами, рога чаще всего отсутствуют.

Шерсть довольно жёсткая и густая, всегда однотонная, может быть чёрного, серого, коричневого, а иногда и рыжего окраса. Её используют для изготовления ковров, одеял. Руно более высокого качества становится хорошим материалом для изготовления дублёнок, элитных меховых изделий.

Мясо курдючных животных считается деликатесным. Оно вкусное и питательное, особенно ценится туша молодых ягнят, возрастом до полугода. К этому времени вес ягнёнка может достигнуть 35 кг, так что есть чем полакомиться.

Достоинства и недостатки типа

Курдючные бараны встречаются на пастбищах намного чаще остальных разновидностей.

• Объясняется это не только тем, что животные приносят много пользы (дают молоко, мясо, сало, большой настриг шерсти), но ещё и большим количеством положительных характеристик, которыми наградила их природа, а именно:
• потрясающая выносливость — совсем не страшно, если пастбище расположено далеко от места дислокации животных, ведь курдючные овцы и бараны способны с лёгкостью преодолевать расстояния до 500 км;
• нетребовательность к рациону — животные могут жить на одном лишь подножном корме около года;
• адаптация к разным температурным режимам, благодаря чему особей выращивают в северных и южных регионах, в горах и на равнинных местностях;
• животные интенсивно откармливаются, быстро набирая хороший вес;
• сохранность хорошего состояния при недостатке питания, благодаря отложениям, находящимся в курдюке;
• стойкость к заболеваниям.

Знаете ли вы? Овцы и бараны хорошо запоминают своего пастуха. Если во время выпаса смешиваются две отары овец, то по первому зову пастухов животные разойдутся к своим хозяевам.

Если говорить о недостатках, здесь можно выделить, пожалуй, один-единственный минус — неспособность самостоятельно находить путь к стойлу в случае, если животное отбилось от стада. Эта черта присуща всем баранам.

Породы курдючных овец

Курдючные бараны и овцы одинаково благополучно приживаются и размножаются в разных регионах — в горных массивах Кавказа, на северных равнинах России и в Крыму. Путём скрещивания были выведены разные мясосальные породы, среди которых наиболее популярными являются следующие: гиссарские, эдильбаевские и калмыцкие.

Гиссарская

Разведение породы Гиссарская было успешно начато на территории Узбекистана. Её представители — одни из самых мощных, максимальная масса взрослого самца может достичь 190 кг, самки — 130 кг, а молодого 4-месячного ягнёнка — приблизительно 50–60 кг. Около трети всей массы животного может составлять курдюк. Выход мяса после убоя довольно высокий, составляет около 60% от массы туши.

Важно! Овцы и бараны гиссарской породы — самые массивные, однако выращивать особей старше 5-месячного возраста нецелесообразно, так как шерсть у них не качественная, а мясо старших животных теряет нежность и сочность.

Узбекская порода имеет средние показатели сбора шерсти и удоя. В год состригают не более 2 кг жёсткого руна, которое практически не представляет ценности, а несёт лишь угрозу возможных атак насекомых в жаркие периоды. Цвет окраса зачастую зависит от региона: может быть чёрным или коричневым, тёмно-рыжим. В год овцематка даёт около 140 л молока.

За один окот овцематка может дать 1 ягнёнка, и лишь в редких случаях рождается два. При достаточном питании, в которое входит как молоко, так и витаминная трава пастбищ, ягнята растут довольно быстро, набирая к 6 месяцам вес до 70 кг.

История породы Гиссарская	Узбекистан
Направление	Мясосальное
Вес взрослой особи, кг - самец - самка	190 130
Вес при рождении, кг	около 6
Прирост, г/в сутки	до 500
Качество мяса	У ягнят — мягкое, с приятным вкусом. У взрослой особи — более жёсткое, со специфическим запахом
Убойный выход мяса, %	60
Удой молока, л	120
Жирность молока, %	5–9
Настриг шерсти с особи, кг	2 кг

Эдильбаевская

Самая выносливая домашняя порода, обладающая крупным телосложением с развитой грудиной. Во время выпаса запасается большим количеством питательных веществ, даёт много высококачественной шерсти и жирного молока. Вес взрослого барана достигает 145 кг, а овцы — 110 кг при среднем росте до 90 см. Молодой барашек в возрасте 4 месяцев весит до 40-45 кг. После убоя с одного животного получают около 50–55% чистого бараньего мяса, причём наиболее диетическим считается мясо молодых барашков, которые ещё питаются молоком матери.

Основные цвета породы — чёрные и рыжие, причём чёрные имеют свою особенность — они занимают лидирующую позицию по показателям шерсти. Порода Эдильбаевская скороспелая — молодняк быстро откармливается, набирает вес и накапливает жир. Годовой удой молока овцы составляет 180 л, шерсти стригут около 3,5 кг. Эдильбаевские овцы не отличаются высокой плодовитостью — одна самка в год даёт 1-2 ягнят, реже — трёх.

История породы Эдильбаевская	Узбекистан, Казахстан
Направление	Мясосальное
Вес взрослой особи, кг - самец - самка	145 110
Вес при рождении, кг	5,5
Прирост, г/в сутки	до 600
Качество мяса	У ягнят — мягкое, с приятным вкусом. У взрослой особи — более жёсткое
Убойный выход мяса, %	50–55
Удой молока, л	180
Жирность молока, %	5–9
Настриг шерсти с особи, кг	3,5

Калмыцкая

На территорию европейских стран калмыцкие курдючные бараны были завезены из Монголии и Западного Китая. По сравнению с другими породами, они обладают более грубой тонкой шерстью и большим курдюком, начинающим своё формирование с поясничного отдела и переходящим на задние ляхи. Отдельные самцы имеют рога в зачаточном состоянии. В большинстве своём порода обладает рыжим окрасом, хотя встречаются и белые представители, которые пользуются немалым спросом в промышленности.

Животные — одни из самых крупных в своём роде, вес взрослого барана достигает 140 кг, овцематки — до 90 кг. Ягнёнок в возрасте 16–18 месяцев весит более 45 кг. После убоя с барана получают до 70 кг свежего мяса, с овцы — около 45–50 кг, а с ягнёнка — до 20–25 кг.

Преимущественно ценится мясо молодых особей — вкусное и нежное, оно с годами теряет своё качество, приобретая сальный привкус.

Годовой удой составляет около 100 л, шерсти стригут не более 3 кг. Калмыцкая порода овец не относится к многоплодным. Как правило, овцематка даёт одного ягнёнка, и лишь в 4% случаев могут рождаться двойни. Ягнята быстро набирают вес — за 1,5 месяца прирост может достигать ежедневно 0,5 кг.

История породы Калмыцкая	Россия
Направление	Мясосальное
Вес взрослой особи, кг - самец - самка	140 90
Вес при рождении, кг	5,5
Прирост, г/в сутки	до 500
Качество мяса	У ягнят — мягкое, с приятным вкусом. У взрослой особи — более жёсткое
Убойный выход мяса, %	55–60
Удой молока, л	100
Жирность молока, %	5–9
Настриг шерсти с особи, кг	до 3

Особенности содержания курдючных овец

В летний период содержание животных проходит в естественных условиях на пастбищах, где им организуют отдельные места для ночёвки, снабжённые укрытием на случай дождей. С наступлением осени отару перемещают в стойло. Курдючные овцы и бараны предпочитают сухие просторные помещения, ограждённые от сквозняков, с температурой воздуха не менее +5°С. Здесь должна быть хорошая вентиляция, чтобы животные не задыхались от аммиачных испарений.

Обязательно необходимо следить за подстилками, которые должны быть чистыми и сухими — влажность и плесень могут оказать неблагоприятное влияние на здоровье стада. Пол желательно устилать древесными опилками или высушенной травой, меняя покрытие ежедневно. Обязательно должны быть установлены поилки, воду в которых меняют 2 раза в день. Каждый день нужно проводить уборку во всём помещении.

Данный тип овец имеет высокий иммунитет к болезням, однако, чтобы избежать неприятностей, животным требуется периодический осмотр ветеринара и профилактические прививки против инфекционных заболеваний. Также нужно следить за копытами и шерстью. В весенне-летний сезон животных периодически купают (1 раз в 1,5–2 месяца) и 2-3 раза в год подрезают им копыта, чтобы не развивалась хромота.

Важно! Нельзя кормить курдючных овец сахарной свёклой — из-за этого продукта животные могут заболевать сахарным диабетом. Также нужно избегать попадания в пищу травы, скошенной на болоте, и перемёрзших овощей, которые приводят к гибели.

В тёплый период времени курдючные бараны питаются на пастбище. Даже если трава не отличается густотой покрова, животным этого вполне достаточно. При перемещении стада в помещение на зимовку, задача фермера — обеспечить животным полноценное питание. Как правило, в утреннюю пору им дают твёрдые корма, в обед — сбалансированные составы из концентратов, а вечером — сено. Также в рацион вводят витаминные добавки в виде сырых твёрдых овощей.

Разведение курдючных овец

Разведение курдючных овец — довольно прибыльное дело, при котором вложенный капитал очень быстро окупается и приумножается. Один породистый баран в состоянии оплодотворить всё стадо, поэтому в отаре обычно держат не более 2-3 особей.

Оплодотворённая самка вынашивает ягнёнка (ягнят) около 150 дней. Окот проходит, как правило, без проблем, при этом на свет может появится одновременно от 1 до 3 ягнят. Самку обеспечивают отдельным вольером, температура в котором должна быть не менее +17°С. Спустя несколько дней новорождённые ягнята могут вполне самостоятельно пастись, при этом достаточно быстро наращивают массу и уже к 6 месяцам набирают 70% веса взрослого животного. По достижении ягнёнком 4 месяцев, его забирают от матери в отару.

Разведение курдючных овец имеет массу преимуществ, к которым можно смело отнести большую прибыльность при незначительных затратах. Учёными доказано, что овцы способны определять наличие гормональных добавок в пище и не употребляют подобные продукты, поэтому признаны самыми экологически чистыми животными.

что это такое, полезные свойства, как правильно готовить, применение в кулинарии и косметологии

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

25 дек. 2017 г.

При виде оригинального названия люди часто задаются вопросом: что такое курдюк, какие блюда можно приготовить на его основе? Это уникальный продукт животного происхождения, благодаря которому даже самое заурядное блюдо приобретет насыщенный вкус. Кроме всего курдюк известен не только в области кулинарии, но и в других сферах жизнедеятельности человека.

Что такое курдюк

Из анатомии животных курдюк – это округлое подкожное жировое отложение возле хвоста у баранов особой «курдючной» породы. Не стоит путать курдючное сало с нутряным жиром, который откладывается на внутренних органах. В зависимости от веса туши курдюк может весить до 30 кг, средний показатель составляет 5-10 кг. Как и верблюды, курдючные овцы накапливают жир, чтобы во время засушливого периода добывать энергию из ранее отложенных запасов.

Сверху курдюк имеет густой шерстяной покров с длинными жесткими волосами. Отложение состоит из двух симметричных половинок, разделенных хвостом. Размер курдюка зависит от благоприятности условий для отложения жира: солоноватость местной почвы, где обитают овцы, и особенности растительности на ней, насколько трава пригодна для пропитания курдючных баранов.

Польза и вред

Бараний курдюк является ценным продуктом питания, он хорошо усваивается организмом человека. Чтобы осознать всю пользу курдючного сала, необходимо заглянуть в его состав, который богат витаминами и минералы. Польза бараньего курдюка заключается в следующем:

1. Витамины группы В, в особенности В12, укрепляют сердечно-сосудистую систему. Эти полезные вещества в паре с фолиевой кислотой являются профилактикой инсультов и инфарктов.
2. Бета-каротин повышает защитную функцию организма, улучшает иммунитет.
3. Ценный витамин Е участвует в обменных процессах организма, качественно влияет на состояние кожи, волос, ногтей.
4. Кроме витаминов, в составе курдючного хвостика находятся такие полезные химические элементы, как железо, калий, фтор, йод, цинк и фосфор, которые в целом улучшают физическое здоровье человека.
5. Курдючное сало рекомендуют употреблять людям, больным диабетом, чтобы регулировать уровень сахара в крови и стимулировать работу поджелудочной железы.
6. Из всех животных жиров курдючное сало содержит минимум холестерина, который так вреден для кровеносных сосудов.

Наряду с пользой существует и вред от злоупотребления этим продуктом питания животного происхождения. Вредные свойства курдючного сала:

1. Невзирая на низкое содержание холестерина, избыток этого продукта в рационе может привести к закупорке сосудов, образования бляшек.
2. Не рекомендуется употреблять курдючный жир людям с повышенной кислотностью, проблемами пищеварения, это может привести к нарушению работы ЖКТ.
3. При наличии гастрита, язвы желудка, при патологиях желчного пузыря, болезнях печени, гипертонии и других болезнях сердца употребление курдючного сала может обострить недуги.

Курдюк не является диетическим продуктом питания. Его калорийность составляет 897 ккал на 100 грамм. Во время похудения желательно исключить курдючный жир, заменить его качественным сливочным маслом или нерафинированными растительными жирами. В период набора или удержания массы необходимо добавлять продукт в минимальном количестве, чтобы не навредить своему здоровью.

Способы применения

Изображения курдючных овец были найдены на кухонной утвари и мозаиках древних шумерских городов еще 3000 лет до н. э. Курдюк упоминали в Библии, как объект жертвоприношения. Курдючный жир не застывает при комнатной температуре, он используется для приготовления многих блюд восточной кухни. Также из него варят мыло и готовят некоторые виды сладостей, чая.

Кусочки кожи курдючного мешка, предварительно обжаренные, подают в качестве закуски перед основным блюдом. Этот вид жира используется для хранения мяса в жарких условиях, ввиду отсутствия холодильного оборудования. Современная медицина негативно относится к курдючному салу, главным аргументом «против» является наличие холестерина в его составе.

В противовес ей выступает народная медицина. Еще наши бабушки лечили с помощью курдюка множество заболеваний, в том числе и простудные. Бараньим жиром лечат такие болезни дыхательных путей, как бронхит, трахеит и бронхопневмония. Кроме всего им лечат облысение, ожоги, ослабшую потенцию. С помощью такого народного средства, как курдючный жир с уксусной эссенцией, выводятся подошвенные бородавки. В косметологии этот вид жира используется для приготовления омолаживающих кремов, мазей, ведь в составе курдючного сала находится природный ланолин.

Как готовить

Для первого знакомства лучше выбрать курдюк молодого ягненка, так как баранье курдючное сало обладает специфическим запахом. Правильно обработанный жир практически не пахнет, по виду напоминает шкварки. Перед использованием курдючное сало рекомендуется вымачивать на протяжении нескольких часов, преимущественно в холодной воде. В разных странах этот продукт предпочитают готовить по-разному.

К примеру, адыгейцы отваривают курдюк в кипящей воде, затем остывший продукт нарезают на тонкие слайсы. Подают отваренное курдючное сало с хлебом и чесночным соусом. Чтобы избавить продукт от специфического запаха его маринуют в специях, травах, вине. Жир оставляют примерно на 12 часов, затем его легко приготовить на гриле, закоптить. В копченом виде продукт хранится несколько дольше.

Гурманы предпочитают вялить курдюк или солить, как свиное сало. Процесс засолки курдючного сала занимает трое суток. Его обваливают в соли, любимых пряностях и отправляют на полку холодильника под пресс. Перед подачей сало моют, нарезают тонкими ломтиками. На основе курдючного жира готовится множество блюд восточной кухни, одним из которых является плов.

Как растопить курдючный жир

Сало из баранины топят в зависимости от конкретно взятого блюда. Если немного жира нужно добавить к первым блюдам или, к картофелю пюре, то его лучше растопить с помощью водяной бани. Стоит отметить, что кусочки должны быть мелкими, иначе жир будет долго топиться. Для этого необходимо его мелко нарезать, либо измельчить на мясорубке. Для плова, жареного картофеля можно растопить курдючное сало непосредственно там, где будет готовиться блюдо, например, в казане, сотейнике или на сковороде.

Рецепты с курдюком

Сегодня можно встретить множество блюд с добавлением курдюка. Этот уникальный продукт насыщает еду вкусом. Его преимущественно используют для приготовления мясных блюд, иногда добавляют в овощное рагу, чтобы обогатить вкус. Выберете для себя блюда из курдюка барана, которые идеально подойдут вам по вкусовым качествам, порадуйте своих друзей и близких вкусной и сытной едой.

Как засолить курдюк

• Время: 4 дня.
• Количество порций: 20 персон.
• Калорийность блюда: 829 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: восточная.
• Сложность: легкая.

По вкусу и внешнему виду засоленный бараний курдюк напоминает более привычное свиное сало. Все же есть некоторые отличия во вкусовых качествах и аромате блюда. Состав пряной смеси для засолки допускается самый разнообразный, исходя из своих кулинарных предпочтений. Соленое курдючное сало это высококалорийный продукт питания, поэтому его лучше употреблять в первой половине дня. Подают курдюк с хлебом в качестве закуски.

Ингредиенты:

• курдюк бараний – 1 кг;
• соль – 75 г;
• пряные травы – 25 г;
• карри – 3 г;
• черный молотый перец – 3 г;
• чеснок – 1 головка.

Способ приготовления:

1. Если жир замороженный, то разморозьте его. Промойте под холодной водой сырье, насухо обсушите.
2. Нарежьте баранье сало на несколько кусков. Если вы предпочитаете засолку крупными кусками, то целый курдюк проткните широким ножом, чтобы он хорошо просолился внутри.
3. Тщательно смешайте все специи.
4. Обваляйте курдючный жир в пряной смеси.
5. Уложите заготовку на дно стеклянного или пластикового контейнера, обмотайте пищевой пленкой или фольгой.
6. Отправьте на полку холодильника на 3-4 дня.
7. Перед подачей обязательно избавьте сало от лишней соли и специй.
8. Хранить продукт следует в прохладном месте.

Люля-кебаб

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 299 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: восточная.
• Сложность: легкая.

Долгожители востока утверждают, что залог их здоровья и хорошего самочувствия кроется в особых продуктах питания, среди которых находится и курдюк. Люля-кебаб является национальным блюдом на Кавказе, в Средней Азии, Турции. Одним из ингредиентов является баранье сало, которое придает всему блюду особый вкус и аромат. Зира и кориандр – специи, которые идеально сочетаются с бараньей мякотью, регулировать их количество можно по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• мякоть баранины – 500 г;
• курдюк – 150 г;
• кориандр – 20 г;
• зира – 20 г;
• соль – 5 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• черный молотый перец – 2 г.

Способ приготовления:

1. Традиционно баранину с курдюком рубят до состояния фарша острым ножом, но это очень долгий и кропотливый труд, который под силу только настоящим профессионалам этого дела. Для ускорения процесса готовки можно воспользоваться мясорубкой или блендером.
2. Добавьте в фарш специи и на протяжении некоторого времени «взбивайте» его руками, чтобы он насытился воздухом и обогатился ароматом пряностей.
3. Смесь нужно испытать на прочность, чтобы она не обвалилась в момент жарки. Для этого необходимо скатать одну колбаску и насадить на шампур. Если фарш хорошо держится, то можно приступать к жарке, в противном случае его необходимо еще вымешать или добавить одно куриное яйцо.
4. Руки смочите водой, сформируйте мясную котлету весом примерно 150 грамм и равномерно распределите на шампуре.
5. Обжаривайте люля-кебаб на углях до румяной корочки со всех сторон.
6. Подавайте блюдо со свежей овощной нарезкой и большим количеством зелени.

Курдюк тушеный с овощами

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 153 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: восточная.
• Сложность: легкая.

Рагу из овощей, тушеных на курдючном жире, сытное блюдо, которое может стать полноценным приемом пищи. По рецепту рагу готовится из свежей капусты, можно использовать смесь свежих и квашеных капустных листьев, либо только квашеную капусту. Если вы решили выбрать последний вариант, то квашенные капустные листья лучше предварительно вымочить в воде, чтобы избавиться от излишка соли.

Ингредиенты:

• капуста свежая – 1 кг;
• курдюк – 250 г;
• зеленый лук – 50 г;
• тмин – 5 г;
• помидоры – 4 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свежую капусту мелко нашинкуйте, посолите, немного помните руками.
2. Баранье сало нарежьте мелкими кусочками, отправьте вытапливаться на сковороду.
3. На топленом жире обжарьте мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.
4. Отправьте на сковороду капусту.
5. Помидоры обдайте кипятком, избавьте их от кожицы, нарежьте средним кубиком, добавьте к остальным овощам.
6. Вслед за помидорами отправьте нарезанный кольцами зеленый лук и приправьте специями.
7. Добавьте немного жидкости, если это необходимо.
8. Подавайте рагу теплым, как самостоятельное блюдо.

Медовый хвостик

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 830 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: восточная.
• Сложность: легкая.

Сродни украинскому национальному блюду «сало в шоколаде» существует медовый хвостик – еда для истинных гурманов. Курдючный жар по данной рецептуре проходит два этапа термической обработки, его сначала отваривают, затем карамелизуют на сковороде. Блюдо подают к соленой еде, оно оттеняет ее вкус. Для приготовления лучше всего использовать жидкий цветочный мед. Курдючные ломтики получаются очень нежными, с едва уловимым специфическим ароматом.

Ингредиенты:

• курдюк – 200 г;
• мед – 20 мл.

Способ приготовления:

• Отварите баранье сало в подсоленной воде, оно должно уменьшиться в объеме практически в 2 раза.
• Слегка остывший водный кусок нарежьте тонкими ломтиками.
• Каждый ломтик с помощью кулинарной кисти смажьте жидким медом и обжарьте на сковороде с двух сторон.
• Подавайте в качестве закуски или дополнения к основному блюду.

Видео

КУРДЮК . Как вкусно засолить курдюк .Просто объедение . Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

описание породы, разведение и уход

Курдючные бураны выращиваются по большей части в странах с жарким климатом, где имеются степные зоны. Сюда нужно отнести Казахстан, Крым, Северный Кавказ, Афганистан, Пакистан, североафриканские страны и так далее. Нельзя сказать, что курдючный баран также популярен, как и шерстяные или мясные овцы. И все же эти животные полезны, имеют много мяса, курдючного жира, а в содержании просты и неприхотливы.

Чем отличается курдючный баран?

Курдючные бараны и жир

Главная отличительная особенность курдючных баранов – жировой мешок, расположенный в области крестцового отдела. Этот мешок называют курдюком, откуда и пошло название животных и всего направления вида. Курдюк – это хранилище питательных веществ, жира, влаги. Когда вдруг возникают трудности с получением корма или воды, животное расходует эти запасные элементы, чтобы выжить.

Интересно!

Курдючных баранов нередко сравнивают с верблюдами, которые используют свой горб для «складирования» воды и питательных элементов.

Размеры и вес курдюка могут быть совершенно разными – маленькими, средними, большими. Разумеется, цель каждого заводчика получить максимум курдючного жира, а, то есть и большой курдюк, вес которого 15-20 кг. Но такие массы довольно редко встречаются и только в благоприятных условиях, чаще всего вес курдюка колеблется в пределах 5-10 кг.

Характеристики пород

Ознакомьтесь также с этими статьями

Курдючная порода овец

Есть много пород курдючных баранов, каждая из которых имеет свои особенности телосложения, характера, преимущества и какие-то недостатки. Но если сравнивать не разные курдючные породы, а курдюков с шерстяными и мясными овцами, то можно найти определенные внешние особенности этих животных.

1. Курдючные бараны всегда крупные. Высота барана в холке составляет около 110 см, а овцы – 75-90 см. Вес животного может колебаться от 60 кг (самка) до 150 кг (самцы).
2. Голова узкая и небольшая с горбинкой на носу.
3. Уши длинные и обычно свисают.
4. Рогов чаще нет, но бывают исключения.
5. Курдюк имеется у всех представителей вида и отличается только размерами.
6. Курдючный баран имеет хвост средней длины, около 9-10 см.
7. Шерсть густая, но всегда грубая, жесткая и короткая, пуха нет.
8. Окрас зависит от породы. Чаще всего встречаются рыжие, реже – коричневые, темно-коричневые, черные, серые, белые особи.

Породы курдючных баранов

Гиссарская, Эдильбаевская, Калмыцкая и Сараджинскиая породы овец

В южных странах, где разводят курдючных баранов есть много популярных пород. Они имеют определенные видовые характеристики и породные особенности, их выделяющие.

• Гиссарская порода овец наиболее часто встречается в Узбекистане и Таджикистане. Средний вес самки 89,9 кг, а самца до 150 кг. На забой идут только молодые особи. Животные имеют темно-рыжий окрас, шерсть грубая. Настриг в пределах 1,9 кг.
• Эдильбаевские овцы имеют крепкий костяк и сильную иммунную систему. Самки весят до 60 кг, самцы – до 120 кг. Окрас шерсти чаще всего черный или рыжий. Настриг составляет около 3 кг с особи. Молодняк имеет приятное на вкус, нежное мясо. Самки способны давать за период лактации до 110 литров молока высокой жирности. Распространены по большей части в Татарстане, Башкирии, Казахстане, Саратовской области России.

Интересно!

Черные эдильбаевские бараны и овцы имеют самые большие курдюки, и обилие шерсти, в отличие от рыжих представителей породы.

• Калмыцкий курдючный баран разводится на территории Китая и Монголии. Вес барана в пределах 115 кг, самки – 75 кг. Имеют мясо превосходного качества, сравнительно мягкую шерсть. При этом наиболее мягкое руно дают животные белого и черного цвета. Примерный настриг до 3,9 кг.
• Сараджинский баран выведен в Туркмении. Самцы весят до 90 кг, самки – до 60 кг. Курдюк имеет массу в пределах 6-7 кг. Эти овцы дают хорошее руно, настриг составляет2-3 кг/особи. На убой пускают животных, достигших веса в 35-40 кг.

Продуктивность курдючных животных

Советуем к прочтению другие наши статьи

Курдючные животные их продуктивность

Курдючный баран имеет очень хорошую продуктивность. Животное ценится за многие качества, поэтому и пользуется большим спросом в жарких странах.

• Курдюк – главная ценность, получаемая с животного. В странах, где курдючные породы разводят веками, этот жировой мешок очень высоко ценится по многим причинам. Он используется во многих отраслях производства, медицине, косметологии, кулинарии.
• Кроме курдюка, об баранов и овец получают также шерсть. Но так как она очень грубая, на массовое производство ее пускать невыгодно (слишком много отходов и низкое качество получаемых ниток). Как правило, из шерсти этих животных делают войлочные изделия, пледы, одеяла, валенки, ковры и подобные вещи.
• Мяса курдючный баран дает немало. Оно имеет приятные вкусовые качества, мягкое и нежное, но главное – очень дорогое. Текстура мяса зависит от возраста животного – чем моложе, тем лучше. Набор мышечной массы происходит быстро. Уже в 6 месяцев баран весит примерно 60 кг.

Важно!

Курдючные бараны могут содержаться на пастбищах круглые сутки, поэтому в плане кормления они очень выгодны – главное, найти хорошее пастбище!

• Дойные овцы могут давать заводчику немало хорошего молока. Дело в том, что уже с первых дней жизни молодняк может питаться кроме молока подножным кормом, поэтому определенное количество молока (до 50 литров) можно собирать у овец и продавать или использовать для переработки (творог, сыр, масло, кисломолочные продукты).
• Еще один метод заработка при разведении курдючных баранов – случка. Не в каждом стаде имеется хороший баран-производитель. Как правило, это самые большие, здоровые и сильные особи. На них высокий спрос, поэтому можно сводить животных из разных стад и получать за это прибыль.

Недостатки курдючных баранов

Среди недостатков, что часто приписывают виду нужно назвать то, что курдючный баран имеет довольно жесткую шерсть, которая не используется в массовом производстве одежды, как в случае шерстных животных. Их руно имеет много отходов, оно некачественное и не очень теплое.

Кроме того самки отличаются низкой плодовитостью. За раз молодая овца приносит обычно одного детеныша, в редких случаях – двух. Поэтому при разведении нужно иметь большое количество именно самок, чтобы была возможность воссоздавать молодое стадо без потери регулярной прибыли от мяса и курдюка.

Особенности выращивания и разведения

Особенности выращивания

Методы содержания и особенности разведения курдючных баранов во многом зависят от породы. Но в сравнении с шерстяными и мясными овцами, этот вид более выгоден и менее капризен. Содержание такого животного не требует много затрат денежных, да и времени (усилий) на уход уходит не много.

• Так как курдючные бараны разводятся по большей части в южных регионах Азии и в Северо-восточной части Африки, где все время тепло, основное место их пребывания – пастбище. Стойла для них строят, но простые, не утепленные (в утеплении просто нет смысла).
• Стрижку проводят 2 раза в год – весной и осенью.
• Хоть курдючные бараны выглядят сильными и стойкими, они могут болеть, поэтому время от времени нужно вызывать ветеринара для осмотра стада, вакцинации и разных профилактических мероприятий.
• Курдючный баран любит пастись на пастбище, но оставлять стадо без присмотра нельзя. Потерявшись, животное не найдет дорогу назад, поэтому действия особей нужно контролировать!
• Подножный корм для этих животных предпочтителен. Это основа питания в теплые периоды года, когда пастбища заполнены разнотравьем. Лишь в небольшом количестве им скармливают в это время концентраты и овощи, как добавку для нормализации пищеварения. Ближе к зиме, когда поля становятся скудными, нужно постепенно переводить их на концентраты, силос, солому, овощи, сено.

Важно!

Запрещено давать курдючным овцам сено из лесных или болотных трав, а также гнилые овощи! Они вызывают у животных интоксикацию и могут привести к непоправимым последствиям.

• Случку можно осуществлять с 5-8 месяцев. Но это лишь приблизительные рамки. Лучше ориентироваться на состояние и рост животного. Для случки берутся лишь подросшие баран и овца – развитие, здоровые и сильные.
• Окот обычно проходит без осложнений в короткие сроки.
• Ягнята рождаются быстро, вмешательство заводчика или ветеринара нужно лишь в редких случаях. Новорожденные особи нуждаются в очищении от слизи, теплом, материнском молоке.
• Ходят и пасутся новорожденные ягнята уже с 2 дней отроду. Мамы за ними присматривают, поэтому больших проблем с разведением никогда не возникает.

Как видно, курдючный баран довольно прост в разведении и содержании. С ним не много хлопот, времени на уход уходит также мало. А если позаботиться о хороших условиях, правильном кормлении, можно получить упитанных, сильных особей, которые принесут немалую прибыль.

породы овец этого вида, описание и разведение

Курдючный баран обеспечивает поставку курдючного жира, который обладает особо ценными свойствами. Этот вид делится на породы, у каждой из которых есть свои преимущества, недостатки и прочие особенности.

Курдючный баран обеспечивает поставку курдючного жира, который обладает особо ценными свойствами.

Содержание материала

Описание и характеристики

Курдючные бараны в народе известны как мясо-сальная порода, ведь их разводят именно для получения таких продуктов, как сало и мясо. Курдючная порода овец является одним из старейших видов, которых разводили в знойных пустынных и гористых условиях. Этот вид довольно устойчив и отлично пасется на лугах с естественным редким травостоем.

Приведем описание данного вида. Курдючные овцы получили такое название из-за того, что у них накапливается жир на 4-5 позвонках и в области крестца. Такое отложение носит название «курдюк». Подобные образования жира у курдючных пород овец имеют наследственное происхождение. Каждая из пород этого вида имеет свои особенности по типу этих отложений.

У некоторых они образуют 2 шарика правильной формы ниже корня хвоста. Другие же имеют сальные подушки, которые висят вниз. Порой жир у барана может образовываться прямо у хвоста, который придает курдюку извилистую форму, а окончание торчит кверху. У некоторых представителей этих пород бывает настолько большой курдюк, что его приходится подвязывать шнуром или вовсе ограничить передвижения особи.

Курдючные бараны в народе известны как мясо-сальная порода, ведь их разводят именно для получения таких продуктов, как сало и мясо.

Преимущественно курдючные овцы распространены в Азии, так как они могут легко переносить суровые погодные условия. Курдюк — это своеобразный горб, как у верблюда, запасы жира применяются в жаркое и сухое время года, когда объем потребляемой пищи резко снижается. Именно в эти периоды организм барана может воспользоваться такими образованиями из крестца.

Курдючные овцы обладают грубой шерстью, содержащей очень много отмерших волосков. Стригут их в начале лета и в осенний период. Шерсть, состриженная осенью, имеет большую ценность благодаря своей мягкости. Настриг составляет 1- 2 кг.

Курдючное сало славится своим свойством не застывать при температуре до +20ºС. В кулинарии оно применяется в рецептуре азиатских блюд и для изготовления всевозможных сладостей. Сало может использоваться в качестве основного компонента при производстве мыла. Оно является еще и ценным натуральным консервантом, так как баранье мясо, смазанное таким салом, сохранялось даже при самом знойном температурном режиме.

Галерея: курдючный баран (25 фото)

Курдючный жир и баранина (видео)

Породы этого вида

К мясо-сальные породам овец принадлежат:

• гиссарская;
• эдильбаевская;
• калмыцкая.

Гиссарская порода овец имеет эргономичное телосложение и отличные мясо-сальные характеристики. Ноги и туловище удлиненные, а грудь довольно широкая. Уши имеют большую длину по сравнению с другими породами, висят. Окрас животного в основном темно-бурый. У него очень грубая шерсть, подходящая только для использования в технических целях. Настриг равен примерно 1,5-2 кг.

Этот тип быстро набирает вес, что говорит о его скороспелости. Предельная масса взрослого барана приблизительно равна 125-130 кг, причем ее прирост в сутки составляет 300-350 г. Курдюк в среднем весит 24 кг, что является довольно большим показателем. Сало и мясо имеют одни из лучших вкусовых показателей.

Овцы же могут достигать по массе 120 кг, средняя масса тела составляет 75-80 кг. Гиссарской овце не присуща высокая плодовитость. Ягнята весят при рождении от 5 до 7 кг и довольно быстро набирают вес — уже через 6 месяцев масса тела составляет 55-65% от массы взрослой особи. Связано это с высочайшими молочными характеристиками самок.

Курдюк — это своеобразный горб, как у верблюда, запасы жира применяются в жаркое и сухое время года, когда объем потребляемой пищи резко снижается.

В конце ХIХ века была выведена еще одна порода — эдильбаевская. Тело овцы и курдюк меньше, чем у гиссарской. Животные прекрасно адаптируются в сложных погодных и природных условиях. У представителей этой породы отсутствуют рога. Средняя масса самки равна 75 кг, а самца — 110 кг.

По качеству шерсти эдильбаевская превосходит все другие породы, имея более высокий настриг и выход чистого волокна. Со взрослой овцы можно настричь шерсти до 3 кг, а с барана — до 4 кг. По цвету овцы этого типа рыжие или бурые светлых оттенков. Мяса дают много.

В Калмыкии еще в ХVIII веке выращивали одноименную породу мясо-сальных овец — калмыцкую. Особи этой породы высокорослые, с обвисшими ушами и довольно большой головой. Из-за того, что ноги калмыцкой овцы длинные, она способна с легкостью кочевать на большие расстояния.

Взрослое животное может набирать массу до 110 кг. Эта порода ценится больше всего из-за своих мясных качеств. Мясо самое вкусное и нежное из всех типов. Сало, которое может накопиться массой до 25 кг, имеет высокие потребительские свойства. Шерстяной покров толстый и грубый. Настриг со взрослой особи колеблется от 2 до 2,5 кг. Плодовитость этой породы очень низкая — всего 110-115%. Окрас головы — черный, а шерсть на теле белого цвета. Можно встретить представителей породы с черными ногами.

Курдючные овцы (видео)

Содержание животных

Поскольку этот представитель животного мира отлично приспосабливается к перепадам климатических условий, то он лучше себя чувствует на гористой или пустынной местности. Разведение курдючных овец присуще странам Азиатского континента.

Животные в еде непривередливы. В летний период могут постоянно проживать на пастбищах без дополнительных подкормок. Хоть пасутся курдючные овцы на малотравье, массу набирают довольно быстро.
А осенью и зимой овцы переходят на крытое содержание, корм им запасать необходимо заранее.

Питаются сеном, которое нельзя заготавливать в лесной или болотной местности, так как к такому корму они попросту не подготовлены.

В сутки 1 особь может съедать до 2 кг сена и 1 кг зерновых культур. Если есть возможность, то в рацион можно включать овощи-корнеплоды, однако нужно помнить, что гнилые плоды ни в коем случае давать им нельзя.

Как и любые овцы, курдючные не могут ориентироваться в пространстве, так что за пастбищем необходимо тщательно следить. Если овца потеряется, то она не сможет найти свое стадо.

Характер у курдючной породы баранов очень пугливый, требующий постоянного контроля. Курдючных овец считают местными, ведь их выращивают только в одном географическом ареале.

В настоящее время большую популярность приобретает гиссарская порода, связано это с ее мясо-сальными свойствами, высокой продуктивностью и лучшим качеством шерсти.

Овечий хвост Высокое разрешение Фотографии и изображения

Призовой фонд Poll Dorset с короткими шерстяными лапами и хвостом из шерсти овец на выставке округа Девон Отмеченный призом Poll Dorset короткие шерстяные овцы задние ноги и хвост на выставке округа Девон https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com/prize-winning-poll-dorset -короткие-шерстяные-овечьи-задние-ноги-и-хвост-на-девоне-image156726503.html Овца на британском лугу с оторванным хвостом Somerset UK Овцы на британском лугу с оторванным хвостом Сомерсет, Великобритания https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com/stock-photo-sheep-in-a-british- луг-с-расстыкованным-хвостом-сомерсет-uk-83278624.html Пушистые штаны. Задние части и купированные хвосты двух пушистых белых овец мирно едят на территории древнего кела. Пушистые штаны. Спины и купированные хвосты двух пушистых белых овец, мирно питающихся на территории древнего Кель https: // www.alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/stock-photo-furry-bottoms-the-back-ends-and-docked-tails-of-two-fluffy-white -sheep-22979794.html зад овцы породы шотландский блэкфейс зад овцы породы шотландский блэкфейс https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? v = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-backside-of-a-sheep-of -the-порода-шотландский-blackface-95512859.html Картофельный кебаб по-азербайджански с куыруком (овечий жир) и красным луком на лаваше на белом фоне Картофельный шашлык по-азербайджански с куыруком (овечий жир) и красным луком на лаваше на белом фоне https://www.facebook.com/alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/azeri-style-potatoes-kebab-with-quyruq-sheep-tail-fat-and-red-onions-on-lavash -on-a-white-background-image273819022.html Австралийская овчарка Австралийская овчарка. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-australian-shepherd-dog-142992872.html. Коровяк, королевская свеча, овечий хвост - Травы Коровяк, королевская свеча, овечий хвост - Herbshttps: // www.alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/mullein-royal-candle-sheep-tail-herbs-image63986154.html Задний конец барана, видны купированный хвост и мошонка. Задний конец барана с купированным хвостом и мошонкой. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com/stock-photo-rear-end-of- баран-показ-купированный-хвост-и-мошонка-41926040.html Овцы на берегу моря на вершине утеса на мысе Болт-Хвост, Девон Овцы упираются в море на вершине утеса на мысе Болт-Тейл, Девон https://www.who.int/alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/stock-photo-sheep-set-against-the-sea-on-cliff-top-on-bolt-tail-headland -devon-177323858.html Темные грозовые тучи над залитым солнцем полем с пасущимися овцами. Bolt Tail, недалеко от Хоуп Коув, Саут Хэмс, Девон. Соединенное Королевство Темные грозовые тучи над залитым солнцем полем с пасущимися овцами. Bolt Tail, недалеко от Хоуп Коув, Саут Хэмс, Девон. Великобритания https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-dark-storm-clouds-over-a-sunlit-field-with-grazing -бара-болт-хвост-95596732.html Картофельный кебаб по-азербайджански с куыруком (овечий жир) и красным луком на лаваше на белом фоне Кебаб из картофеля по-азербайджански с куыруком (жиром из овечьего хвоста) и красным луком на лаваше на белом фоне https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com/azeri- стиль-картофель-шашлык-с-куйрук-овечий хвост-жир и-красный-лук-на-лаваше-на-белом-фоне-image362868809.html Щенки австралийской овчарки подвижны, энергичны и становятся ценными пастушьими собаками и верными товарищами, которые хотят доставить удовольствие.Щенки австралийской овчарки подвижны, энергичны и становятся ценными пастушьими собаками и верными компаньонами, которые хотят доставить удовольствие. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com/ stock-photo-австралийские-овчарки-щенки-подвижные-энергичные-и-зрелые-в-оцененные-82815234.html Овечье вымя Овечье вымя https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-sheep-udder-27683906.html Неостриженная овца с распущенным хвостом весной сбрасывает шерсть.Овцы линяют естественным путем, если их не стричь. Поуис, Уэльс, Великобритания Неостриженная овца (овца) с распущенным хвостом весной сбрасывает шерсть. Овцы линяют естественным путем, если их не стричь. Поуис, Уэльс, Великобритания https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/an-unsheared-sheep-ewe-with-an-undocked-tail-sheds -its-флис-весной-овец-линька-естественно-если-не-стрижка-повис-уэльс-uk-image357905172.html Овцы посреди трассы A708 возле заповедника Серый хвост кобылы, A708, Шотландия, Великобритания Овцы посреди трассы A708 возле заповедника Grey Mares Tail, A708, Шотландия, Великобритания https://www.youtube.com/watch?v=ru.alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/sheep-in-the-middle-of-a708-near-grey-mares-tail-nature-reserve-a708-scotland -uk-image336121738.html Хвосты овец на сельскохозяйственной выставке в ожидании судейства. Хвосты овец на сельскохозяйственной выставке в ожидании судейства. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-tails-of-sheep-at- сельскохозяйственная выставка-ожидание-судейство-85581956.html Подготовка и уход молодых овец для продажи на фермерском рынке Кашгара, Кашгар, провинция Западный Синьцзян, Китай.Подготовка и уход молодых овец для продажи на фермерском рынке Кашгара, Кашгар, провинция Западный Синьцзян, Китайская Народная Республика. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy. com / stock-photo-молодняк-овец-подготовка-и-уход-для-продажи-в-кашгаре-фермерах-29990874.html Ягнята-сироты Ягнята-сироты https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-orphan-lambs-105799654.html Стоящий детеныш ягненка с ушной биркой и хвостом, окольцованным и помеченным синим маркером цифрой 179, ягненок, замеченный в день публичного мероприятия в загоне из соломы.Стоящий детеныш ягненка с ушной биркой и хвостом, окольцованным и помеченным синим маркером цифрой 179, ягненок, замеченный в соломенном вольере в День публичного ягненка. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? v = 1 https://www.alamy.com/standing-baby-lamb-with-ear-tag-and-tail-ringed-and-marked-as-179-with-blue-marker-a-lamb-seen- on-a-public-event-lambing-day-in-a-соломинка-вольер-изображение215433381.html Шуба коричневая пушистая овечья, толстая теплая деревянная шуба. Игривый Коричневая шерсть пушистая овечья, толстая теплая деревянная шуба.Игривый https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 Вид сзади двух овец, один поворачивает голову и смотрит назад Вид сзади двух овец, один поворачивает голову и оглядывается. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/rear-view-of-two-sheep- one-turn-his-head-and-look-back-image237744372.html Купированный ягненок, лежащий на траве.Резинка тоже присутствует Купированный хвост ягненка, лежащий на траве. Также присутствует резинка. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com/stock-photo-docked-lambs-tail-lying-on-grass-rubber- band-also-present-17858229.html Английский Ram Ovis Овен в высокой хлопковой траве на Йоркширском нагорье Английский Рам Овис Овен в высокой хлопковой траве на Йоркширском нагорье. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-english-ram-ovis -aries-in-high-cotton-tail-grass-on-the-yorkshire-175992302.html Настоящая черная овца с очень короткой матовой шерстью и необычными прядями белых волос среди насыщенной черной шерсти, пасущаяся на вершине утеса на скудной пище. Поистине паршивая овца с очень короткой матовой шерстью и странными прядями белых волос на фоне насыщенной черной шерсти, пасущаяся на вершине утеса на скудной еде. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/a-truly-black-sheep-with-very-short-matty-wool-and-odd-whisps-of-white-hairs-amid-the-intense-black-wool- пастбище на вершине утеса на скале еда изображение211321474.html Агнец с матерью Агнец со своей матерью https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com/stock-photo-lamb-with-its-mother-36281059.html Овцы идут по крутой снежной тропе в горы Нидериох-Эцталь, Италия Овцы идут по крутой снежной тропе в горы Нидериох-Эцталь, Италия. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com/stock-photo-sheep-walking-steep-snow- Тропа-Нидериох-Эцталь-Горы-Италия-20957999.html Заводной таран HERDWICK SHEEP Лэнгдейл, Озерный край, Камбрия, северо-западная Англия. Обратите внимание на отстегнутый длинный хвост. Не требуется в местном климате. Баран HERDWICK SHEEP Лэнгдейл, Озерный край, Камбрия, северо-западная Англия. Обратите внимание на отстегнутый длинный хвост. Необязательно в местном климате. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 северо-западная-англия-записка-расстыкованная-длинный-хвост-необязательный-в-местном-климате-image274743432.html Овцы, стоящие на берегу моря на вершине утеса мыса Болт-Тейл, Девон Овцы сидят у моря на вершине утеса мыса Болт-Хвост, Девон. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com/stock-photo-sheep-set- против-моря-на-скале-вершине-на-болте-хвосте-мысе-девон-177323891.html Сойская овца в ущелье Чеддер Овцы сои в ущелье Чеддер https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-soay-sheep-at-cheddar-gorge-117643533.html Вилли Трясогузка сидит на спине овцы в сельской местности в Западной Австралии. Вилли Трясогузка сидит на спине овцы в сельской местности в Западной Австралии. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com/willy-wagtail- сидя на спине-овцы-на-сельской-собственности-в-западной-австралии-image222108479.html Баран Сфинкс на внешней южной стене ограды Наоса, Карнакский храм, Луксор, Египет Рам Сфинкс на внешней южной стене ограждающей стены Наоса, Карнакский храм, Луксор, Египетalamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/stock-photo-ram-sphinx-on-outside-south-wall-of-naos-enclosure-wall-karnak-temple -23462401.html Белохвостый олень (Odocoileus virginianus) Самец с бархатными рогами стоит на опушке леса. Река Овец, Альберта, Канада Белохвостый олень (Odocoileus virginianus) Олень с бархатными рогами стоит на опушке леса. Река Овец, Альберта, Канада https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: // www.alamy.com/stock-photo-white-tail-deer-odocoileus-virginianus-a-buck-with-velvet-antlers-70022001.html Лиллехаммер, Норвегия. Музей традиционных построек под открытым небом Майхауген. Овца Spælsau, оригинальная норвежская порода Лиллехаммер, Норвегия. Музей традиционных построек под открытым небом Майхауген. Овца Spælsau, оригинальная норвежская порода. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-lillehammer-norway-the-maihaugen-open- воздушный музей традиционных зданий-84289904.html Овца в середине A708 возле заповедника Grey Mares Tail, A708, Шотландия, Великобритания Овцы посреди трассы A708 возле заповедника Grey Mares Tail, A708, Шотландия, Великобритания https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/sheep-in- the-middle-of-a708-near-grey-mares-tail-Nature-Reserve-a708-scotland-uk-image336121791.html Свеже купленный хвост ягнят Свеже купленный хвост ягнят https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: // www.alamy.com/stock-photo-freshly-docked-lambs-tail-12653157.html Овца с ягненком в зеленом поле (весеннее изображение) Овца с ягненком в зеленом поле (весеннее изображение) https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/stock-photo-sheep-with-a -lamb-in-a-green-field-spring-image-75322262.html

Овца 101: Виды овец

Подсчет овец

Породы овец
Трудно сказать, сколько пород овец существует в мире, поскольку только развитые страны обычно ведут реестры пород.Однако считается, что пород овец больше, чем пород любого другого домашнего скота. виды, за исключением домашней птицы. По оценкам, во всем мире насчитывается более 1000 различных пород овец. Только в США насчитывается более 60 пород.

Овцы бывают разных размеров, форм и цветов, и есть много способов классифицировать овец: по их основному назначению. (мясо, молоко или шерсть), тип шерсти или волокна, которые они выращивают (тонкая, средняя, длинная или ковровая шерсть; или волосы), цвет их лиц (черный, белый, красный или модифицированный), и / или конкретным физическим или производственным характеристики.

Овечья тонкая шерсть
Овечья тонкая шерсть производят шерстяные волокна с очень мелкими волокнами диаметр, обычно 20 микрон или меньше. Микрон - это одна миллионная метра. Овцы из тонкой шерсти составляют более 50 процентов поголовья овец в мире. Встречается по всей Австралии, Южной Африке, Южной Америке и В западной части Соединенных Штатов большинство овец этого типа являются мериносами или ведут свою родословную от мериносов.

Рамбуйе, родственник мериносов, является самой распространенной породой. овец в U.S., особенно западные штаты, где большинство овец в США все еще можно найти. Овцы из тонкой шерсти лучше всего подходят для засушливых и полузасушливых регионов. Помимо того, что они известны своей высококачественной тонкой шерстью, они известны за их долголетие и сильный инстинкт стайки.

Овцы с длинной шерстью
Овцы с длинной шерстью производят длинношерстную шерсть с большим количеством волокон диаметр, обычно более 30 микрон.Овцы с длинной шерстью Лучше всего приспособлен к прохладным местам с большим количеством осадков и большим количеством кормов. Обычно их выращивают в Англии, Шотландии, Новой Зеландии и Фолклендские острова. В США флис из длинной шерсти породы популярны среди нишевых маркетологов и прядильщиков. Популярные длинношерстные породы включают Бордер Лестер, Купворт, Котсуолд, Лестер Длинношерстный, Линкольн и Ромни.

Мясная овца со средней шерстью
Мясная или баранина производят шерсть, в основном средние (или длинные), но выращиваются больше за их мясные качества.Овцы со средней шерстью составляют около 15 процентов мирового поголовье овец. Самые популярные мясные породы в США: Чевиот, Дорсет, Хэмпшир, Шропшир, Саутдаун и Саффолк.

Ковровая овечья шерсть
Используется самая грубая сорт шерсти (обычно более 38 мкм) при изготовлении ковров; отсюда и название. Породы ковровой шерсти обычно двойное покрытие, с грубым длинным внешним слоем для защиты от элементы и короткое, более тонкое непокрытие.Как правило, они адаптированы к экстремальным условиям. Породы ковровой шерсти, встречающиеся в США, включают исландскую, каракульскую, Навахо Чурро и шотландский Blackface.

Волосы Овцы
У некоторых пород нет шерсти, и они покрыты шерстью, например их дикие предки. Некоторые овцы имеют чистую шерсть, тогда как у других есть пальто, которые содержат смесь волос и шерстяных волокон что сарай естественно.Волосатые овцы встречаются в основном в Африке и Карибского бассейна, но также выращиваются в умеренном климате, например как США и Канада.

Волосатые овцы составляют около 10 процентов поголовья овец в мире. и являются самым быстрорастущим сегментом американской овцеводства. Фактически, катахдин, американская порода шерстяных овец, теперь лидирует среди всех пород овец США по регистрационным номерам и переводам. Интерес к овечьей шерсти развивается и в других странах, включая Австралию и Мексику.

Толстохвостая овца
Толстохвостая или толстохвостая овца названа так, потому что они могут откладывают большое количество жира в хвосте и крупе. Толстохвостые овцы обитают в основном в экстремальных условиях Африки, Ближнего Востока и Азии. Они выращивают шерсть, но выращиваются в первую очередь ради мяса или молока. Толстохвостый овцы составляют 25 процентов поголовья овец в мире. Единственная овца с толстым хвостом в U.С. - каракульский. Толстохвост был выведен из Туниса. Авасси, овца с толстым хвостом с Ближнего Востока, недавно была завезена в США через сперму и эмбрионы.

Короткохвостые или крысинохвостые породы
Короткохвостые или крысинохвостые породы происходят в основном из Скандинавии и Северная Европа. Их хвосты тонкие, без шерсти и не нужно состыковывать. Они, как правило, плодовиты. Примеры из этих пород включают финскую овцу, романовскую, восточно-фризскую, шетландскую, Исландский и соайский.

Продуктивные породы
Некоторые породы овец известны своей плодовитостью или высокой рождаемостью. Некоторые из них оказались плодовитыми от природы, тогда как отбор привел к высокой плодовитости других. Первой идентифицированной плодовитой породой был финский ландрас (Finn). Романовы были следующей породой, признанной очень плодовитой. Буроола Меринос - самая недавно обнаруженная плодовитая порода. Однако он отличается от Финна и Романова тем, что его плодовитость обусловлена ​​одним геном.Плодовитость китайской породы ху также считается результатом одного гена. У плодовитых пород размер помета обычно превышает 2,5 ягнят за одно рождение.

Примитивные породы
Примитивные породы появились с минимальным человеческим отбором давление. Обычно они обладают значительными генетическими вариациями между члены, но имеют общие характеристики, указывающие на породу. Примитивный порода обычно сохраняет характеристики выживания, которые благоприятствуют производство (и выживание) с минимальными человеческими затратами.

Последовательность продуктов, производимых породой, несколько отсутствуют, но они являются важным источником генетической изменчивости этого может не быть больше нигде. Многие примитивные породы обитают в изолированные горные районы или на островах. Как некоторые виды дикая природа, многие находятся под угрозой исчезновения. К счастью усилия по сохранению ведутся работы по сохранению этих важных генетических ресурсов. Некоторые производители занимаются нишевым рынком мяса примитивных пород.

<== ВИДЫ ОВЦ

БЕСХВОСТНЫЕ КОШКИ

Нормальный хвост имеет в среднем 21–23 позвонка, при нормальном диапазоне 18–28 позвонков. В среднем он имеет длину 25 см (10 дюймов), но может варьироваться от 20 см (8 дюймов) до 30 см (12 дюймов) с некоторыми исключительными экземплярами, имеющими хвосты 35 см (14 дюймов).

Существуют различные мутации, влияющие на хвост, а в 1940 году американский зоолог Ида Меллен писала о странностях кошачьих хвостов, включая изогнутые, подстриженные, завитые и даже двойные хвосты.Кудрявые кошки были известны в Китае в 12 веке (вероятно, бобтейлы), а рингтейл-кошки были известны в США где-то до 1940 года. В 1868 году Дарвин написал в книге «Разнообразие животных и растений при одомашнивании» «Тропогут огромную территорию, а именно на Малайском архипелаге, Сиаме, Пегу и Бирме, все кошки имеют укороченный хвост примерно на половину длины, часто с узлом на конце ».

Бесхвостые и кошки периодически возникали в результате случайных мутаций.Они были зарегистрированы в Боснии, Бирме, Китае, Крыму, Яве, Малайе, Дании, Новой Шотландии и Таиланде, хотя некоторые из них были бобтейлами. Бобтейлы встречаются по всей Азии и в России, а более свежие мутации происходят в США. В исследовании 1949 года Сирл не обнаружил изогнутых хвостов у лондонских кошек. Он изучал сингапурских кошек в 1959 году и в конце концов пришел к выводу, что короткохвостые кошки были обычным явлением в Сингапуре, но в целом редко встречались в Европе, за исключением мэнской породы, у которой хвост часто полностью отсутствовал.Манкс и азиатский бобтейл произошли из-за разных мутаций. Исследования показывают, что бесхвостый ген имеет 4 аллеля, то есть существует четыре разных версии одного и того же гена. Мэнская порода основана на одной из этих мутаций, и эта мутация может иметь побочные эффекты, такие как расщелина позвоночника. PixieBob основан на другой мутации того же гена; эта мутация отличается от мутации острова Мэн. Американский бобтейл, спонтанно появившийся в другом географическом районе, может быть основан на той же или другой мутации одного и того же гена.Курильский бобтейл происходит из-за неполного доминантного гена. Однако у карелов с таким же названием короткохвостый хвост - рецессивный ген, как и у японских бобтейлов.

Бесхвостые кошки возникают спонтанно, в результате случайной мутации. В 1809 году кошка в Эдинбурге произвела несколько пометов бесхвостых котят. Линия эдинбургских бесхвостых кошек, похоже, утеряна. В 1990-х годах в Эссексе, Англия, появилась бесхвостая карликовая кошка. У него был плохой контроль кишечника из-за отсутствия нервов, вызывающих дефекацию, или, возможно, мышц у основания хвоста, которые помогают опорожнять прямую кишку.

Самая известная бесхвостая разновидность - мэнская. В 1837 году сообщалось о гонке бесхвостых кошек в Пендарвисе, Корнуолл, а также в деревне в Дорсете. Говорят, что кошки Дорсет происходят из того же поголовья, что и кошки Корнуолла. В 1909 году эта бесхвостая разновидность была известна как корнуоллская кошка или мэнская кошка. Согласно статье в «Наши кошки» от января 1959 г., при участии майора У.Т. Блейка из Сент-Колумба, Корнуолл, корнуоллский кот - это [. . .] обычно полосатый с большим количеством каштановой шерсти, с короткими передними ногами и длинными задними ногами.Череп плоский, уши маленькие и поставленные. Хвост обычно имеет длину около трех дюймов и всегда плотно зажат. Майор Блэк добавляет, что корнуоллский кот хорошо известен в округе, хотя и редко. По своей природе он тихий, но когда он говорит, голос становится громким и резким. Отличный охотник. В выпуске за февраль 1959 г. Twining of the Isle of Man писал "Корнуоллский кот", конечно, родственник мэнского кота, хотя в вашей статье майор Блейк говорит, что у него трехдюймовый хвост.Кошка Корнуолла действительно должна быть бесхвостой.

Этот признак, по-видимому, был утерян в Корнуолле и Дорсете, но сохранился на острове Мэн из-за генетической изоляции от других популяций кошек. Это позволило гену бесхвостости получить широкое распространение на острове, несмотря на пагубные побочные эффекты. В середине 1800-х годов внешнее сходство мэнской кошки и кролика вдохновило писателя Джозефа Трейна из замка Дуглас, Галлоуэй, включить его описание в свою книгу «Историко-статистический отчет острова Мэн» (1845).Он заявил, что мэнские кошки действительно были результатом вязки самок и кроликов. Сейчас известно, что это невозможно генетически.

Cymric - полудлинношерстный мэнкс, названный в честь валлийского названия Уэльса (Cymru), хотя он был выведен в США. В других странах он известен как мэнская длинношерстная кошка. Рецессивный ген длинношерстных существ всегда присутствовал и считался нежелательным, пока канадские заводчики в 1960-х годах не решили вывести его как отдельную породу. В 1880-х годах некоторые мэнцы были скрещены с персами (в основном из любопытства), и это также внесло вклад в рецессивный ген длинных волос.

Согласно «Кошачьей сплетне», 19 декабря 1928 г .: Бесхвостость иногда встречается в LH Около тридцати лет назад возникла проблема, потому что кто-то владел такой кошкой и предложил ее как LH ​​Manx, имея наглость сказать потенциальному покупателю. что известный заводчик и судья острова Мэн, Х.С.Б., очень им восхищался »! HC Brooke

В Дании также есть линия бесхвостых кошек; считается, что они происходят с острова Мэн, вероятно, от корабельных кошек, сошедших с корабля. Единственные места, где бесхвостые кошки действительно распространены, - это остров Мэн в Крыму и самовоспроизводящаяся популяция кошек мэнского типа на островах Кейп-Бретон, Новая Шотландия.Хотя бесхвостых кошек, которые встречаются в популяции случайного разведения, часто называют мэнскими или мэнскими типами, более подходящим термином является «домашние бездомные», поскольку они могут не иметь истинного мэнского происхождения.

Кейп-Бретонский бобтейл - это местная линия кошек мэнского типа, обитающая на островах в южной части Кейп-Бретона, Новая Шотландия. Как и в случае с мэнским, японским и курильским бобтейлами, замкнутый генофонд острова дал начало самовоспроизводящемуся виду. Термин «бобтейл» - неправильное употребление, поскольку у кошек нет хвостов с помпоном.Полностью хвостатые кошки Кейп-Бретона, по-видимому, могут производить котят с короткими хвостами, что указывает на рецессивный ген, хотя это не подтверждено (классическая мутация острова Мэн является доминирующей). Кейп-бретонские бобтейлы похожи на мэнских кошек: либо недавняя мутация, либо мэнские предки от кошек, импортированных на остров (в этом случае «полностью хвостатые» кошки на самом деле являются «лонги» мэнского типа). Они не совсем бесхвостые, и хвост не перегибается в виде помпона. Это кроличий щиток, торчащий вверх, как у коренастых или коренастых мэнских кошек.По телосложению они похожи на мэнцев с более длинными задними лапами, а шерсть мягкая и плюшевая. Общая форма тела и форма головы описываются как менее коренастые и округлые, чем у мэнских островов, и с более изысканной элегантностью, как у японских бобтейлов. До сих пор никто избирательно не разводил эту разновидность бобтейлов, а популяция кошек на острове колеблется. Пока на острове много кошек, рецессивный ген должен оставаться в популяции, но если штамм будет разводиться, сохраняться или изучаться (или даже использоваться для расширения существующих генофондов), было бы разумно сделать это. лучше раньше, чем позже.

В сентябре 2002 года я получила электронное письмо от Сандры Норман из питомника "Amazing Grace" (Desert Lynx и Savannahs). Она читала о «Шалунье». Шалунья - это не порода, но это термин, который часто используется для описания миниатюрной кошки мэнского типа и иногда путают с мэнским. Сандра прислала фото своего миниатюрного бесхвостого кота "Кекс". Кекс - это миниатюра идеальной формы, а не карлик. До стерилизации она произвела на свет два помета котят. К сожалению, у нее плохие привычки в ванной - дефект, иногда связанный с отсутствием хвоста: мышцы у основания хвоста также участвуют в управлении прямой кишкой.

В 2008 году Кернов был предложен как истинная корнуоллская кошка, сочетающая в себе двух мутации коренных жителей Корнуолла. Бесхвостые кошки произошли в Пендарвисе, Корнуолл в 1837 году, и эта разновидность была известна как Корнуоллская кошка, пока 1909 год, когда бесхвостые кошки стали известны как мэнские. Корниш-рекс произошел в Бодмине, Корнуолл, в 1950 году. Кернов будет сочетать в себе оба эти "корнуоллские" черты и по сути были бы бесхвостым британским Корниш-рекс как короткошерстный, так и длинношерстный.Восточный конформация американского корниш-рекса и сиамских / бирманских окрасов или шаблоны не допускаются. Голубоглазые или нечеткие белые / двухцветные не допускается по причине глухоты. Кернов на корнуоллском языке означает Корнуолл.

РАННЯЯ ИСТОРИЯ MANX

О острове Мэн ходят легенды. Самый распространенный - это помесь кошки и кролика. По другой версии, мэнцы опоздали с посадкой в ​​Ковчег, и Ной захлопнул дверь Ковчега, отрубив медлительной кошке хвост.В другом случае древние воины отрезали хвост, чтобы использовать его в качестве украшения, а кошки-матери, чтобы спасти своих котят от этого обращения, откусывали хвосты своим котятам при рождении. Согласно Роуз Тенент в ее книге «Породные кошки» (1955): «Выдвигается еще одна точка зрения: финикийцы, возможно, привезли бесхвостых кошек на запад из Японии на зерновых лодках, чтобы сдерживать крыс и мышей. Как у нас есть доказательства. бесхвостых кошек в Японии, это, безусловно, более вероятная теория, за исключением того, что нет абсолютно никаких следов.миграциями по тем древним торговым путям мира, которые они должны были пройти ». Мэн впервые был упомянут в печати в 1810 году как упоминание о бесхвостых кошках с острова Мэн, принадлежащих великому английскому художнику Тернеру. В 1834 году Журнал естествознания отметил, что автор видел несколько бесхвостых кошек, принадлежащих крестьянам, живущим среди гор между Рэмси и Пилом; ему сказали, что они вышли из крушения судна из Пруссии или какого-то балтийского порта много лет назад.Кошек также знали как «Стаббин», английское слово; По мнению некоторых историков, это предполагает, что бесхвостые кошки прибыли на остров спустя некоторое время после 1750 года, поскольку до 1750 года основным языком был мэнский. Словарь Мэн Крегина 1835 года определяет "Стаббина" как "кота без хвоста".

В статье Джейн Хеллман, посвященной исследованию истории мэнских кошек, автор отмечает, что в Крыму были истории о бесхвостых кошках, но доктор Керруиш (который основал знаменитый мэнский питомник на острове Мэн) считает, что мутация домашняя короткошерстная кошка, которая произвела бесхвостую кошку, произошла около 1730, основывая это мнение на том факте, что мэнский язык вышел из употребления в то время и что мэнского слова для бесхвостых кошек не существовало (если не было необходимости в для бесхвостых кошек их не должно быть).

В своем «Историческом и статистическом отчете об острове Мэн» 1845 года Джозеф Трейн писал: «По словам моего друга, мистера Форбса, единственное четвероногое животное, характерное для острова, которым он может похвастаться, - это хвост. реже кошка, называемая на Манксе «Стаббин», а по-английски «Румпи». Это, как он думает, случайная разновидность обычного вида felis catus, часто не имеющая следов хвостовых позвонков, а другие - просто рудиментарные На острове Острова до сих пор существует традиция, согласно которой первого увиденного здесь сморщенного кота выбросило на берег иностранное судно, разбившееся о скалы у Спэниш-Хед, но в какое время никто не пытается сказать.Современный автор говорит с большей уверенностью, утверждая, что румпи - настоящая аборигенная кошка острова. Как мышеловка, Rumpy предпочтительнее всех других в своем роде. Раньше, когда кошек в Европе было мало, румянец стоил дорого. В Уэльсе ценность кошки была установлена ​​законом, и такое же регулирование распространялось на остров Мэн, когда он находился под властью кембрийских принцев. Румпи Мэнкса внешне напоминают кошек, которые, по словам сэра Стэмфорда Раффлза, являются особенными для Малайского архипелага.В последние годы многие рампи были вывезены с острова в качестве диковинок. Один из них у меня был уже более четырех лет - обстоятельство, которое дало мне возможность наблюдать за повадками животного ».

Мои наблюдения за строением и повадками находящегося у меня экземпляра не оставляют у меня никаких сомнений в том, что это мул или помесь кошки и кролика. В августе 1837 года прямо с острова я приобрела сморщенного котенка.И по внешнему виду, и по повадкам он сильно отличается от обыкновенной домашней кошки: голова меньше в пропорции, а тело короткое; фуд или кисть, как у кролика, около дюйма в длину, отходящая от нижнего позвонка, является единственным признаком хвоста. Задние лапы значительно длиннее, чем у обыкновенной кошки, и, по сравнению с передними, имеют заметное сходство пропорционально с лапами кролика. Как и это животное, когда оно собирается драться, оно выпрыгивает из земли и одновременно ударяет передними и задними лапами.Обычная кошка наносит удары только передними лапами, стоя на задних. Моча выделяется в стоячем положении, как кролик, и безболезненно переносится за уши. Как и все представители семейства кошачьих, он плотояден и любит рыбу, а также является непримиримым врагом крыс и мышей. Моей маленькой странности было шесть месяцев, прежде чем она увидела мышь, но когда была показана мертвая мышь, она мгновенно отобразила все характеристики опытного мышонка. У нее никогда не было потомства, хотя обычная кошка размножает свой вид в возрасте около двенадцати месяцев.В самом деле, по этому поводу, хотя я провел много расследований, мне не удалось установить ни одного случая, в котором было бы известно, что самка сморщенного вида дает потомство. Мое мнение о происхождении ромпи было подкреплено совпадением обстоятельств, связанных с этим районом. Несколько лет назад Джон Каннингем, эсквайр, из Хенсола, в стюартри Кирккадбрайта, заселил кусок пустыря в своем имении кроликами, которые быстро размножались. В непосредственной близости от этого лабиринта сейчас в изобилии рыхлые кошки, хотя ранее в этой местности их вообще не было.Кажется, нет сомнений в природе их происхождения. Я боюсь, что известные средства, существующие на острове Мэн для воплощения в жизнь этого мнения о происхождении ромпи, могут далеко развеять заветное убеждение островитян в том, что это особый род. В то же время я далек от того, чтобы мои высказывания воспринимались как решение вопроса. Мои возможности наблюдения породили это общее мнение об их происхождении, но, поскольку это возможно, многие местные возражения могут быть приняты против его приема, я охотно воспользуюсь любым достоверным сообщением по этой теме до окончательной публикации моей работы.У меня нет никакого желания, кроме открытия истины, лишать Остров этого или каких-либо его особенностей ».

Согласно «Иллюстрированному естествознанию» преподобного Дж. Г. Вуда (1853, 1874): Мэнская кошка - любопытная разновидность из-за полного отсутствия хвоста, место члена которого обозначено только довольно широким выступом. Это отсутствие обычного хвостового придатка особенно заметно, когда животное, подобно домашним кошкам, карабкается по крышам домов и ходит по парапетам.Каким образом эта необычная вариация формы сохранилась, крайне сомнительно, и в настоящее время остается загадкой, на которую еще предстоит дать правильный ответ. Это ни в коем случае не красивое животное, поскольку у него есть неприятный странный аспект, и из-за его бесхвостого состояния ему не хватает той волнообразной грации движений, которая так очаровательна в кошачьей расе. Черная мэнская кошка с ее сверкающими глазами и обрубком хвоста - зверь с неземной внешностью, который нашел бы более подходящее место отдыха в Кирк-Аллоуэй или Блоксберге, чем у камина в респектабельном доме.Или, возможно, это была четвероногая форма, в которую древние маги облачались во время ночных путешествий.

Этот признак не только не теряет хвосты из-за дверей Ковчега или воинов, не является мулом (гибридом) кошки и кролика, он является следствием мутации гена. В своей книге «Разнообразие животных и растений при одомашнивании» Чарльз Дарвин упомянул остров Мэн: «У мэнских кошек нет хвоста и длинные задние лапы; доктор Уилсон скрестил самца острова Мэн с обычными кошками, и из двадцати трех котят, у семнадцати котят не было хвостов, но когда самку мэнского племени скрестили с обычными котами-самцами, у всех котят были хвосты, хотя они обычно были короткими и несовершенными.".

Харрисон Вейр, отец-основатель кошачьей фантазии и организатор первой официальной выставки кошек (также автор первых стандартов для породистых кошек), написал о мэнских кошках в «Наши кошки» в 1889 году. Он также признал существование породы. бесхвостых кошек в Корнуолле. Вейр писал, что остров Мэн хорошо известен и отнюдь не редкость. Предпочтение отдавалось полностью бесхвостым кошкам, и он отметил, что задние лапы должны быть толще и длиннее, особенно в бедрах. Он даже намекнул, что это было неуклюже в движении: «Он бежит больше как заяц, чем как кошка, с неловкими движениями ног, и не кажется, что он поворачивается так легко или с такой скоростью и легкостью.«

Вейр исследовал ряд экземпляров, присланных для выставки в Хрустальном дворце и на других выставках кошек, и отметил, что у некоторых были очень короткие, тонкие, скрученные хвосты, в то время как у других был «простой нарост», а у других был «придаток, больше похожий на шишку. «Он принял их за подделки (подделки были обычным явлением на ранних выставках кошек), когда кошке в молодости сделали операцию, чтобы удалить хвост. С небольшим пониманием генетики бесхвостости он продолжил: «Но, возможно, это не так, поскольку мистер Хьюстон.Св. Георгий Мивар в своей очень ценной книге о кошках упоминает случай, когда у кошки был настолько поврежден хвост, когда по нему пролетело колесо телеги, что ее хозяин счел лучшим отрезать хвост у основания. . С тех пор у нее было два помета котят, и в каждом помете у одного или нескольких котят был обрубок хвоста, а у их братьев и сестер - хвосты обычной длины. Но были ли поблизости мэнские кошки - это вопрос. Этот случай аналогичен утверждению, что короткохвостая овчарка была получена от родителей, которым ампутировали хвосты; и все же теперь это устоявшаяся порода.Также небольшая черная порода собак из Нидерландов, которая сейчас очень модна. Их называют «Чипперки», и у них нет хвостов, по крайней мере, когда выставляется ».

Вера в то, что ампутация может вызвать наследственную бесхвостость, не была редкостью. К его чести, Вейр был настроен скептически. Некий мистер Бартлетт сообщил ему, что на острове Мэн у кошек хвосты разной длины, от бесхвостых до десяти дюймов. Хотя ему сказали, что у собак фокстерьера с купированными хвостами иногда бывают короткохвостые щенки, он уже заметил, что овцы, которых также обычно купируют, не имеют короткохвостых или бесхвостых ягнят!

Вейр писал, что скрещивание мэнских кошек с другими кошками часто приводит к появлению бесхвостого потомства.В качестве доказательства он привел случай г-на Герберта Янга из Харрогейта, который владел «очень красивой рыжей длинношерстной бесхвостой кошкой, выведенной между мэнским и персидским племенем». Другим случаем, который продемонстрировал сильную преобладание мэнских кошек, был г-н Ходжкин из Эриджа, у которого самка мэнского полуострова произвела бесхвостых кошек при скрещивании с обычной домашней кошкой, а потомство само произвело бесхвостых котят.

Во времена Вейра о японских бобтейлах не знали, хотя путешественники описывали мутацию.Не имея конкретной информации, Вейр задался вопросом, связаны ли мэнские животные с этими кошками, поскольку Вейр видел кошек с точно такими же хвостами, как описано в книгах Дарвина и Миварта. В книге «Разнообразие животных и растений при одомашнивании» Дарвин писал «на огромной территории, а именно на Малайском архипелаге, Сиаме, Пекване и Бирме, у всех кошек есть усеченные хвосты примерно на половину длины, часто с разновидностями. ручки в конце. [] Говорят, что у мадагаскарской кошки закрученный хвост.«Миварт подтвердил утверждение относительно малайской кошки, у которой, по его словам, хвост» составляет лишь половину обычной длины и часто скручивается в своего рода узел, так что его нельзя распрямить [] Его искривление происходит из-за деформации кости хвоста »и добавил, что в Крыму обитает бесхвостая порода кошек. Несомненно, существует путаница между мэнским, японским и малайским бобтейлами, поскольку в« Наши кошки »1900 года Х.К. Брук писал о« недавнем фарс », когда кошка побеждала последовательно как мэнская, а затем как японская кошка.Первоначально заявлено, что он имеет мэнское происхождение, но позже был показан как японец, потому что некоторые «ценители иностранных кошек» заявили, что это, должно быть, японец, потому что у него был изломан хвост!

Не все писатели той эпохи любили остров Мэн. Согласно Р. С. Хайдекоперу в своей книге «Кот» (1895 г.), «мэнских кошек действительно можно классифицировать как чудовищных существ, поскольку они, вероятно, возникли в результате скрещивания какого-то урода природы в виде кошки, которая населяла остров Мэн в ранний период.Обычную кошку легко сделать бесхвостой, если прооперировать ее в молодом возрасте [...] особое внимание следует уделять тому, чтобы отсутствующий хвост был естественным и что на нем нет шрама, свидетельствующего о оперативном вмешательстве, или, как таковые, называются на выставках, подделкой. "

Жан Бунгарц описал мэнскую кошку или короткохвостую кошку (Felis maniculata domestica ecaudatus) в своей книге 1896 года «Die Hauskatze, ihre Rassen und Varietten» (Домашние кошки, их расы и разновидности) в «Illustriertes Katzenbuch» (Иллюстрированная книга кошек) .Он отметил, что Cellar описал это в кошачьем приложении биржи животных. Подвал описал, что они происходят из Корнуолла и с острова Мэн и образуют отдельную расу. Помимо бесхвостых кошек, Подвал отметил полухвостых кошек, которые предположительно последовали примеру отца. Бунгартц писал, что отсутствующий хвост, сильные задние конечности и длинные задние конечности позволяли мэнцам совершать большие прыжки с ветки на ветку, поэтому он был отличным древесным котом и опасен для птиц.

Фрэнсис Симпсон в «Книге кошек» (1903) упомянула некоторые теории о происхождении породы, в том числе рассказы жителей острова Мэн, заводчиков и других.

"Моя подруга, которая выросла на острове Мэн, сказала мне, что она всегда понимала, что мэнские кошки произошли от скрещивания с кроликом, но если это предположение верно, то это кажется слишком странным, чтобы быть правдой. кошки и кролики должны заключать супружеский союз только на маленьком острове у нашего побережья! Таким образом, более вероятно, что на остров была завезена иностранная порода кошек, и следующая статья пера г-на Гамбье Болтона дает его идеи по теме: -

'Сегодня на острове Мэн мы находим скалу под названием «Испанская скала», которая стоит недалеко от берега, и традиция гласит, что здесь одно из судов Испанской Армады затонуло в памятном 1558 году, и что среди кораблей Спасено несколько бесхвостых кошек, добытых во время одного из плаваний судна на Дальний Восток.Кошки сначала подплыли к скале, а затем во время отлива направились к берегу; и из них произошли все так называемые мэнские кошки, которых сейчас можно встретить во многих частях Великобритании, Европы и Америки. Сказка кажется немного «высокопарной», и все же писатель настолько удовлетворен ее правдой, что приветствовал бы любые изменения в названии этой своеобразной разновидности домашних кошек, чтобы опровергнуть идею о том, что они родились с острова Мэн.

Любой путешественник на Дальнем Востоке - в Японии, Китае, Сиаме и Малайзии - который любит животных, должен был заметить, как редко в этих регионах можно встретить действительно длиннохвостую кошку, поскольку вместо этого можно встретить излом -хвостый (т.е. с изгибом или винтом на кончике хвоста), с коротким изгибом хвоста (то есть с хвостом, похожим на винтик, как у бульдогов), с раздвоенным хвостом (то есть с хвостом, который начинается довольно прямо, но близко кончик разветвляется на две вилки) и, наконец, бесхвостые (или ошибочно называемые мэнскими) кошки; а натуралист Кемпфер определенно заявляет, что все экземпляры этой породы, которые сейчас так распространены в некоторых частях России, происходят из Японии. Опять же, любой, кто занимается разведением этих бесхвостых кошек и поддерживает породу в чистоте, должен был заметить, чем они отличаются по внешнему виду и повадкам от короткошерстных кошек.Они были и должны быть намного меньше по размеру; шерсть должна быть длиннее и более «кроличьей»; «зов» намного ближе к восточному коту из джунглей, чем к обыкновенному коту; и их повадки, как и у сиамских кошек, гораздо больше собачьи. Во всем они придерживаются того, что писатель твердо считает своим изначальным типом, - домашних кошек Дальнего Востока. [] В последние годы на британских выставках выставлялись кошки с изогнутым, завинчивающимся, вилкохвостым и абсолютно бесхвостым хвостом.'"

В письме анонимного жителя острова Мэн в «Наши кошки» (30 июня ^-е, , 1900) говорилось: «Когда я был мальчиком, существовала своего рода традиция, что бесхвостого кота сюда привозила испанская армада. Мы есть мыс под названием «Испанская скала», где считалось, что некоторые бесхвостые кошки сбежали и укрылись здесь, и что от таких кошек произошли все так называемые мэнские острова. В течение своей жизни я часто встречал людей, которые путешествовали по Испания, и я думаю, что всегда спрашивал таких людей, встречались ли они когда-нибудь там с бесхвостыми кошками, но я никогда не встречал никого, кто их видел.Я никогда не слышал о каком-либо другом (традиционном) происхождении мэнских кошек. Они здесь очень распространены, но не так распространены, как кошки с хвостами . И кошки с хвостом, и кошки без хвоста ассоциируются вместе ».

Письмо от другого жителя острова Мэн, проживающего в том же номере, не менее сомнительно относилось к теории о кошках, потерпевших кораблекрушение, и писало: «Конечно, у нас есть кошки с хвостами, и это редкая форма кошачьих. они с половинным хвостом.Что они должны быть, я, конечно, слышал историю Испанской Армады.Я считаю, что они возникли в спорте [мутация], например как мы находим у собак и птиц, и были увековечены как диковинка, и в наше время из-за их коммерческой ценности. [] Высота задних лап, возможно, более очевидна, чем реальна, из-за резкого окончания, без отвалившегося хвоста, как у обычных кошек. Профессор Оуэн сделал препарат, который можно увидеть в Британском музее, показывая кости (если таковые имеются) хвоста. Я считаю, что в идеальном экземпляре не должно быть костей.Конечно, есть все ступени пней ».

В своем вкладе в «Книгу кошек», известный заводчик (нескольких пород, в том числе мэнский) и любитель кошек, мистер Х.К. Брук подтвердил теорию наследования, которая гласила, что ампутация хвоста животного приведет к иметь бесхвостое потомство: «Каково происхождение мэнских особей? Это вопрос, на который, по всей вероятности, никогда не будет ответа. Теория о том, что они произошли от кошки (или кошек), случайно потерявших хвост, я не считаю стоящей момент соображения.У такой кошки вполне могло быть бесхвостое потомство, но это не имело бы ничего общего с ненормальной длиной задних лап, которая у хороших особей очевидна для самого поверхностного наблюдателя и которая делает забавы пары мэнцев смешным зрелищем. рассчитанный на то, чтобы вызвать смех у самого скорбно расположенного человека. Необычно старое универсальное объяснение, которое я слышал несколько лет назад. Если я правильно помню, он работал примерно так: -

Ной, плывущий по морям,
Бежал высоко и пересыхал по Арарату.
Затем его собака сделала пружину и взяла
Хвост от кошачьей кошечки.
Кот в окно быстро полетел,
И храбро по воде плыл,
И никогда не останавливался, пока, высокий и сухой,
Она приземлилась на острове Мэн.
Таким образом, бесхвостый кот заслужил благодарность Моны,
И с тех пор назывался Мэн.

На мой взгляд, наиболее вероятное объяснение, хотя, конечно, может быть всего лишь теорией, состоит в том, что эти кошки были изначально импортированы с Востока.Азиатские кошки домашних разновидностей демонстрируют удивительное разнообразие формы хвостов, о чем свидетельствуют изгибы, часто встречающиеся в хвосте сиамских кошек, и узловатые хвосты других разновидностей ».

Согласно Кэтрин Л. Симмс в «Они шли рядом со мной» (1954): «An старая мэнская газета 1808 года описывала мэнских кошек как «грубых кошек». В телосложение он выше в крупе, чем у обычного кота, за задние лапы длиннее его передних ног.По этой причине остров Мэн иногда назвал котом-кенгуру, потому что у него прыжковая походка кенгуру и кролик. С этого началась абсурдная история о том, что он результат совокупления между домашней кошкой и кроликом. Такая помесь двух совершенно разные виды, конечно, невозможно. Однако он еще еще одно сходство с кроликом по качеству его шерсти; двойное пальто, тонкий и рыхлый сверху, и очень густой мягкий подшерсток ... Бобхвостые кошки издавна известны на Дальнем Востоке.Кросби Гарстин в своем «Драконе и лотосе» о Востоке говорит: «На сваях переправы - в каждом жилище были свои шоколадные младенцы - и свой бобхвостый кот ... 'Или Сегодняшний мэн может быть потомком японских кошек-кимоно, которые имеют очень короткие треугольные хвосты. Кажется, никто не знает, откуда Манкс приехал, или как долго он проживает на острове в ирландских Море » В то время эти два типа часто путали. Г-жа Симмс считала, что мэнские кошки прибыли на остров из Аннама, Бирма, Сиам, Малайя или Ост-Индия, принесенные торговцами в 18-м веке. век.«

В своей книге «Просто кошки» (1957) французский любитель кошек Фернан Мери написал: «» Есть еще одна научная фантастика, согласно которой мэнская кошка произошла от поразительного совпадения кошки и кролика.

Брайан Визи-Фицджеральд «Кошки» (1958) отметил, что наблюдение Дарвина за пенькохвостыми и бесхвостыми кошками в Малайе побудило некоторых авторов заявить, что обычная малайская кошка была бесхвостой. Он добавляет, что этого не было в 1950-х годах, и он сомневался, что так было когда-либо.Он мог найти бесхвостых кошек, особо упомянутых в работах любого из первых исследователей или в трудах викторианских миссионеров (миссионеры давали очень точные описания своего окружения). Признавая, что бесхвостые кошки встречаются в Малайе, он счел смешным предполагать, что мэнские кошки произошли от малайских кошек. Бесхвостые кошки также встречаются в Китае, ", в отношении чего у нас есть авторитет как Пре Хука (который много знал о кошках), так и Пре Давида.Но ни один из этих преподобных джентльменов никогда не предполагал, что эти бесхвостые кошки были обычными кошками в каком-то конкретном регионе Китая: они были отмечены не потому, что они были обычными, а потому, что они были необычными ». Он легкомысленно добавил, что никто не предполагал, что мэнские острова происходит от бесхвостых китайских кошек! Он также отметил, что бесхвостые кошки существуют в России и особенно распространены в Крыму, поскольку они упоминались в трудах как английских, так и французских солдат времен Крымской войны.Мысли Веси-Фицджеральда заключались в том, что бесхвостые кошки могли распространяться по Средиземному морю на торговых судах, выходящих из Черного моря, а также что они могли быть доставлены на кораблях викингов из северной России.

В кошачьей фантазии в постановке Клуба кошек Сильвергейт в Сан-Диего, США. в 1952 г. выставлялась кошка "Сианкс". Это был сиамско-манксский крест цвета и шрифта Seal Point, без хвоста. Тем не менее, Клуб кошек Западной провинции Кейптауна заявил о своем приоритете в разведении сиа и мэн.Sia-Manx покойного отца Фаулера выставлялся на их выставке в 1952 году, за несколько месяцев до кошки на выставке в Сан-Диего, и напоминал сиамских тюленей с определенно высокими задними конечностями и полным отсутствием хвоста. Мисс П. Эшби-Спилхаус, регистратор Южноафриканского союза кошек, описала его как очень обаятельного человека.

БОЛОТОЙ МЭНКС ОСТРОВА РОАНОК

Я нашел интересную статью о бесхвостых кошках и серо-голубых кошках острова Роанок, защищенного острова у побережья Северной Каролины.Он был написан Эваном Уилсоном в Cats Magazine (США), сентябрь 1987 года. Уилсон отправился исследовать распространенность бесхвостых кошек на острове. Остров Роанок был местом потерянного английского поселения в Америке в 1584 году и был повторно заселен в 1860-х годах. Его размер составляет около 18 квадратных миль, он состоит из низинных лесов и болот и только недавно был соединен с материком мостами. Из-за его изолированности полдюжины фамилий доминируют в названиях островов, включая семью Манн, которые утверждают, что происходят с острова Мэн.(Манн - также распространенная британская фамилия, означающая «мужчина», «человек» или «муж».)

Были ли бесхвостые кошки на острове более распространены, чем где-либо еще в США? Как и когда они впервые туда попали, или это была местная мутация? Кстати, почему на острове так много мальтийских кошек (сине-серых кошек)? Уилсон задался вопросом, какую роль изолированность играет в распространении таких черт на острове. Теории о происхождении бесхвостых кошек Роанок похожи на теории о мэнских островах Мэн, они прибыли на лодке в качестве домашних животных или безбилетных пассажиров (как еще они могли бы добраться до острова ?!).Уилсон обнаружил необычно большое количество бесхвостых кошек, как ручных, так и одичавших. Островитяне рассказали ему о диких кошках острова Мэн, живущих на краю болот Ванчезе на южной оконечности острова, а позже Уилсон взял бесхвостого котенка, которого нашел охотящимся на краю болота.

Распространение мэнского признака - простой случай генетики в изолированной популяции. Задействованный мутантный ген является неполным доминантным и является летальным, если эмбрион наследует 2 копии мутантного гена.Это означает, что все мэнцы, бесхвостые или частично хвостатые, имеют 1 копию мутантного гена и 1 копию гена нормального хвоста. Несмотря на то, что пометы острова Мэн были меньше из-за смертельного фактора, отсутствие приходящих кошек (с хвостами и большим количеством выживших котят) означало, что мэнцы не были в невыгодном положении. В 1987 году бесхвостые кошки составляли около 11% кошек на острове Мэн и, вероятно, приближались к аналогичному проценту кошек на острове Роанок.

Уилсон провел сравнение с бесхвостыми кошками с острова Дир, недалеко от штата Мэн.Писатель Джон Стейнбек описал Дир-Айл в своем художественном путешествии 1960-х годов «Путешествие с Чарли» и написал о бесхвостых кошках там, но соединил их с пышнохвостыми мейн-кунами: возьмем, к примеру, загадку кошек-енотов, огромных бесхвостых кошек с серой шерстью, покрытой решеткой. черный, поэтому их называют енотовыми кошками. Они дикие; они живут в лесу и очень свирепы. Время от времени туземцы приносят котенка и выращивают его, и это для него удовольствие, почти честь, но енотовидные кошки редко бывают даже приблизительно ручными.Вы все время рискуете получить грабли или укусы. Эти кошки явно имеют мэнское происхождение, и даже при скрещивании с ручными кошками они способствуют бесхвостости. История гласит, что великих предков енотовидных кошек привел капитан какого-то корабля, и вскоре они одичали. Буйт мне интересно, откуда они берут свой размер. Они вдвое больше любого мэнского кота, которого я когда-либо видел. Может быть, они разводились с рысью или рысью? Я не знаю. Никто не знает. (Нет подтвержденных сообщений о гибридизации домашних кошек с рыси или рыси)

(Что касается происхождения мальтийских кошек Роанокес, то здесь все было проще.Сине-серая кошка была спасена после крушения корабля "Кэрролл А. Диринг" в 1921 году. В отличие от мэнского гена, мальтийский ген (разведения) рецессивен: две серые кошки производят серое потомство, а черные кошки могут нести скрытое разведение. ген. Преобладание разбавленного цвета, скорее всего, связано с искусственным отбором. Мальтийские кошки считались превосходными охотниками и считались привлекательными. Их мех легко красился и выдавался за что-то более ценное. Если мальтийским котятам разрешили жить больше, чем черным котятам, то этот ген стал более распространенным в генофонде.)

MANX GENETICS

Бесхвостость острова Мэн может быть выражена по-разному: от очень желанной шероховатой (без хвоста), которая может иметь ямочку у основания позвоночника, до ступенчато-выступающей (один или два позвонка), короткой (немного более длинной и часто узловатой). ) и длиннохвостый (хвостатый, хотя он часто короче, чем у немэнского). Длинный - самый редкий из них. В 1902 году было описано шесть типов мэнских особей, которые различались длиной спины, наклоном спины и типом хвоста (только грубый или коренастый).

Weir уже сообщал, что мэнские кошки при вязке с персами и другими животными давали мэнских котят. Одно из самых ранних исследований наследования острова Мэн появилось в книге «Наши кошки» в марте 1900 года; статья представляет собой перевод статьи в немецкой газете "Mutter Erde". Хотя он ничего не знал о фактической генетике, было ясно, что мэнские кошки производят и мэнское, и хвостатое потомство.

"Потомство бесхвостой кошки с острова Мэн. Кошка, привезенная с праздника Человека (felis catus anura) в С.Germaine en Laye, родословная которой неизвестна, была повязана с обычными длиннохвостыми кошками, и среди двадцати четырех котят появилось четыре следующих вида:
I - Котята с обычными длинными хвостами.
II - Котята с коротким и короткохвостым хвостом.
III - Котята без хвоста, как у матери.
IV - Котята без малейшего следа хвоста.

Интересно сравнение влияния производителя и матери на молодняк: -
1 помет - 1 котенок как у мамы.
2 помета - 6 котят, 5 как мама, 1 как отец.
3 помета - 5 котят, 3 как у мамы, 2 как у папы.
4 помета - 3 котенка, 1 как мама, 2 как отец.
5 помет - 4 котенка, 1 как мама, 3 как отец.
6 пометов - 5 котят, 3 как мама, 2 как отец.

Будет видно, что влияние матери преобладает ».

Согласно Альберту Джуду (генетику), написанному в 1955 году («Генетика кошек»), бесхвостые или почти бесхвостые мэнские животные были гомозиготами, в то время как хвостатые мэнцы были гетерозиготными.Истинная «летальная» природа гена у гомозигот тогда не была известна. «Менделизм» (генетика) был тогда новой дисциплиной, и черты характера обычно рассматривались в терминах простых доминантных / рецессивных терминов. Летальная природа гомозиготного Manx тогда еще не была понята.

Интересна генетика мэн. Этот признак генетически является неполным доминантным и классифицируется как полулетальный или сублетальный, т.е. он не летален для гетерозигот (кошек, которые наследуют одну копию гена бесхвостости), но он полностью летален для гомозигот (тех, кто наследует две копии гена).Различные типы хвоста и степень присутствия других дефектов указывают на то, что это неполная доминанта и что другие гены взаимодействуют, следовательно, признак является вариабельным. Все выжившие мэнские кошки несут ген полного хвоста. Котята, гомозиготные по признаку Манкс, либо реабсорбируются во время беременности, либо рождаются мертвыми. Это означает, что в пометах мэнских племен в среднем на 25% меньше котят, чем в пометах других островов. Это также означает, что нет никаких чистопородных мэн. В пометах острова Мэн очень много котят женского пола, что позволяет предположить, что у котят мужского пола меньше шансов выжить.У мертворожденных котят и кошек Манкс, которые умирают молодыми, обнаруживается большее количество аномалий скелета и органов, чем у тех, которые выживают более 12 месяцев. Вскрытие показало, что у некоторых из них расщелина позвоночника, а мэнские кошки использовались в качестве лабораторных моделей для изучения дефектов нервной трубки.

Влияние гена (ов) Manx влияет на весь позвоночный столб, а не только на хвост (хотя некоторые заводчики оспаривают это). Позвонки на верхнем конце позвоночника (передний конец у кошки) обычно короче, чем обычно.Те, что находятся на нижнем конце (задняя часть кошки), меньше по количеству и могут сливаться вместе, что снижает подвижность. Кости таза и крестца могут быть деформированы и / или срослись. Тазовое отверстие может быть настолько узким, что кошка не может легко испражняться. Чтобы предотвратить хронический запор, необходима хирургическая коррекция, например, вставить клинья в таз для увеличения проема. Позвоночный столб содержит спинной мозг (главная магистраль нервной системы). Одна из сторон, связанных с геном бесхвостости, заключается в том, что спинной мозг может оканчиваться где-то вдоль позвоночника и не достигать его.Это влияет на определенные органы, может привести к недостаточному контролю над мочевым пузырем / кишечником и повлиять на контроль задних ног. У гомозиготных плодов котят Манкс были обнаружены отклонения от нормы на 5 неделе беременности, они были низкорослыми и имели сильно деформированную центральную нервную систему.

Проблемы разведения мэнского острова были отмечены в 1950-х годах. В свою книгу «Породные кошки» (1955) Роуз Тенент включила наблюдения мистера Н.С. Твининга, достопочтенного. Секретарь Ассоциации кошек острова Мэн в начале 1950-х годов.Твайнинг наблюдал за множеством спариваний - как преднамеренных, так и случайных - и обнаружил, что при вязке двух хороших крупиц потомство часто оказывается плохим. Рыхлая королева полного мэнского происхождения всегда была повязана с хорошими рыхлыми томами, но только в одном случае она произвела на свет хорошего мэнского котенка, и он прожил всего три дня (Твининг называл хвостатых мэнских кошек «хвостатыми кошками мэнского происхождения, а не настоящие мэнские кошки) .

Заводчики стараются разводить кошек только от кошек без явных дефектов позвоночника, хотя ветеринарам приходится исправлять некоторые проблемы хирургическим путем.Авторитетные заводчики много работали над устранением этих недостатков или снижением количества аномалий. Количество дефектов значительно снизилось из-за селективного разведения, но отрицать (как это делают некоторые заводчики Мэн) существование таких аномалий, опасно, поскольку существует множество научных документов. Существование аномалий было признано GCCF в Великобритании, и в 1968 году GCCF исключил упоминание о «прыжковой походке» из стандарта острова Мэн; походка, которая когда-то считалась правильной для породы, была вызвана дефектом, который мешает кошке самостоятельно двигать задними лапами.Также считается нецелесообразным разводить бесхвостых кошек вместе, так как существует больший риск аномального развития плода или маленького размера помета из-за рассасывания плодов.

В 1970-х и 1980-х годах было много споров по поводу того, вызывает ли ген острова Мэн другие аномалии, как утверждают некоторые исследователи («Генетика для заводчиков кошек» Роя Робинсона, все еще самый важный текст по этому вопросу, был впервые опубликован в 1971 году и будет иметь задокументировал эффект Мэна). В 1981 году в книге «Британская, европейская и американская короткошерстная кошка» Филлис Лаудер написала, что FIFE (Международная федерация кошек dEurope) в Швеции запретила мэнский остров, заявив, что сохранение дефектной породы было бы неправильным », бесхвостость является неприятной врожденный дефект, выведенный исключительно для выставок, что означает несчастье и смерть для многих кошек ".(Это соответствует недавней европейской директиве, запрещающей дефектные породы). Эксперт по острову Мэн Джейн Хеллман писала, что «прыгунья», походка кролика, некогда ценимая на острове Мэн, была вызвана нежелательным дефектом; однако их длинные задние лапы означали, что мэнские кошки могут бегать, как зайцы. Лаудер отметил, что вязки более чем одного поколения якобы приводили к бесплодию и выцветанию котят, но Хеллман утверждал, что это неправда, если родители были здоровы. Лаудер резюмировал, к сожалению, с отвлекающим маневром, что бесхвостость острова Мэн не может быть дефектом, поскольку люди тоже бесхвостые!

В статье

Хеллмана утверждалось, что абсурдно предполагать, что один ген отвечает за отсутствие хвоста, короткую спину, длину задних лап и мягкость двойной шерсти у кошек острова Мэн.Лаудер писал: « Это, конечно, не может быть серьезно воспринято. Пары генов управляют всеми признаками в организме, и на каждый ген влияет действие любого другого гена; признаки могут быть изменены таким действием, но никогда не могут быть изменены. утверждал, что один и тот же аллеломорф отвечает, например, за длину задних ног И мягкость шерсти ". Хотя пример с длинными задними лапами и мягкой шерстью является плохим, оказывается, что один ген может иметь множество эффектов, поскольку ген кодирует белок, который может использоваться в разных частях организма и может влиять на несколько признаков.Лаудер добавил, что си-мэнские племена, выведенные в Австралии, продемонстрируют отсутствие летального фактора, и заявил, что « их заводчиков должно быть разочаровано, что для исследования механизма наследования мэнского происхождения ученые обычно использовали в своих экспериментах аномальных кошек. у них появилось больше уродливых кошек. ^{Здравый смысл подсказывает, что это все равно, что устроить брак между двумя глухонемыми, а затем заявить, что человечество страдает врожденным пороком ».}

Если бы мутация произошла недавно, многие любители кошек отказались бы распознать ее из-за этих дефектов и проблем точно так же, как они в настоящее время отказываются распознавать шотландских вислоухих, манчкинов или полидактильных кошек (полидактилия не причиняет вреда и имеет существовали так же долго или дольше, чем Манкс).Поскольку мутация связана с пагубными побочными эффектами, скрещивание мэнских пород с другими породами для создания бесхвостых разновидностей не рекомендуется. Существует несколько неофициальных гибридов мэнских пород, таких как Manxkin (помесь манчкина / мэнкса с короткими ногами) и минкс (гибрид мэнкса / сфинкса, т.е. голый мэнкс), которые не приветствуются. Манксамский диалект или си-мэнкс - это колорпойнт мэнского языка. Существуют (или планировались) планы по включению мэнских кошек в программу разведения кошек-пуделей для создания бесхвостых, ушастых и курчавых кошек.В Австралии бродячий сиамский жеребец и мэнская самка были ответственны за прибытие си-мэнкса. Филлис Лаудер (1981) считала это нежелательным, поскольку стандарты не допускали такой вид. Лаудер также написал о новостях из Австралии о скрещивании острова Мэн с шотландскими вислоухими (последние еще не признаны и проблемы со скелетом не полностью изучены). Лаудер писал, что идея родилась из желания вмешаться, поскольку скрещивание мэн / фолд не только приведет к появлению причудливой кошки, но и станет трагедией для кошек - у двух пород было достаточно, чтобы опровергнуть обвинения в уродстве. .

«Эффект мэнских генов часто объединяет позвонки и таз, и иногда наблюдается различная степень расщелины позвоночника. Только тот факт, что мэнский язык является исторической породой, не позволяет нам критически относиться к этому опасному гену, как и к другим более поздним избранным аномалиям. . " (КОШКИ - Восстание кошки, Роджер Табор, 1991)

Deforest M E & Basrur P. C. (1979) Пороки развития и синдром Мэн у кошек. Канадский ветеринарный журнал 20, 304 - 314
• Howell J M & Siegel P B (1963) Фенотипическая изменчивость бесхвостость у мэнских кошек.