Лучшие мясные породы бычков для России и не только: фото, описание
Бычки мясной породы отличаются высокой продуктивностью, поэтому многие хозяйства ориентированы именно на их разведение.
Откорм быков на мясо – прибыльный и достаточно популярный вид сельскохозяйственного бизнеса во многих странах. Максимальную выгоду от него можно получить только при условии правильного выбора породы КРС.
Чтобы минимизировать затраты на корм и получить большое количество мяса за короткий период, необходимо выращивать быков и коров мясных пород, которые отличаются большими размерами и набирают мышечную массу быстро.
Рассмотрим разновидности и самые лучшие породы.
Виды
Для многих животноводов откорм бычков на мясо — не только самый эффективный способ заработка на домашнем хозяйстве, но и хорошая возможность получить качественное, нежирное мясо, которое подойдет даже для детей.
Самой распространенной классификацией мясных пород бычков для откорма является следующая: британские мясные породы, франко-итальянские и зебувидные.
Каждая из этих групп отличается темпом созревания, уровнем производительности и условиями содержания. О том, какие мясные породы бычков лучше брать на откорм, мы поговорим дальше.
Британские
Фото:
Британские мясные породы быков считаются наиболее популярными среди фермеров. В мире насчитывается около 200 млн представителей данной группы.
Британские коровы отличаются скороспелостью и высокой производительностью. Хорошо приспосабливаются к жизни на пастбищах и хорошо переносят умеренный континентальный климат.
Важно! Мясо быков британских пород обладает «мраморностью» – особенность мяса при равномерном расположении жировых жилок, что напоминает срез камня.
Франко-итальянские
Франко-итальянские породистые породы мясных бычков становятся все более популярными среди животноводов. Самой важной и привлекательной характеристикой считается то, что бычки франко-итальянской группы быстро набирают живой вес, без накопления сала и откладывания жиров.
Мясо этих бычков содержит минимум сухих веществ и не обладает мраморностью, поэтому их чаще всего берут на откорм. Что касается отрицательных черт франко-итальянских мясных пород, то сюда можно отнести трудности во время отела и рождение мертвых телят.
Знаете ли вы? Франко-итальянские породы считаются одними из самых «старых» мясных пород быков.
Зебувидные
Зебувидные – уникальные породы, пригодные для выращивания даже в особо засушливых регионах страны. Быки этих пород приспособлены к жестким условиям жары и засухи.
Зебувидные быки появились путем скрещивания европейских и британских пород крупного рогатого скота с зебу. Эти породы ценятся не только за неприхотливость в содержании, но и за устойчивость к болезням, особенно к кровососущим насекомым.
Питаться зебувидные быки могут камышами и осокой, что указывает на более низкое качество мяса и низкий уровень продуктивности.
Популярные породы в России
У нас в стране чаще всего разводятся такие разновидности мясных коров:
- Казахская белоголовая. Получена была путем скрещивания британских герефордов и местной казахско-калмыцкой популяции. Порода выведена в СССР в первой трети ХХ века.
- Абердин-ангусская. Эта порода была получена в Шотландии.
- Герефордийская. Выведена в Англии из местного малопродуктивного КРС.
- Лимузинская. Родиной этой коровы является Франция.
- Калмыцкая. Занимает первое место по численности в нашей стране. Была выведена очень давно племенами кочевников калмыков.
Казахская
Казахская порода – результат скрещивания герефордских быков с местными казахскими породами. Эксперимент начался в 1930 году, а окончательно порода была выведена в 1951. В ходе экспериментов порода разделилась на два вида: мясной и комбинированный.
Казахская порода очень похожа на герефордов, однако голова у представителей казахской породы крупнее. Высота быков казахской породы – 125 см, а глубина грудной части – 70 см. Длина туловища – 155 см, а обхват костяка – 20 см.
Волосяной покров на зиму становится длинным и жестким. Новорожденный бычок весит в среднем 30 кг, взрослый бык вырастает до 1100 кг, а выход мяса составляет 65 % от массы.
Мясо не жирное, но между мышцами отмечаются отложения жира. Быки казахской породы хорошо чувствуют себя в условиях резко континентального климата и благосклонны к проживанию на пастбищах.
Абердин-ангусская
Aberdeen Angus Cattle – порода родом из Швейцарии, которая обрела широкую популярность по всему миру.
Первое документальное свидетельство об этой породе известно с 1862 года, когда была опубликована первая племенная книга данного вида, а в 1878 годув СШАбыло выведено первое чистокровное стадо коров этой породы.
Высота быков достигает 150 см, туловище округлой формы, не длинное, шея короткая, голова пропорциональна размеру туловища с короткой лицевой частью. Окрас черно-красный.
Вес зрелого быка составляет около 850 кг, а масса мяса на выходе составляет 65 %-70 %. Отличительной чертой породы является быстрый рост и склонность к раннему ожирению.
Абердин-ангусские быки хорошо приспосабливаются к условиям умеренного и холодного климата и хорошо переносят пастбищные условия.
Знаете ли вы? Для того чтобы получить «мраморность» мяса, абердин-ангусских быков необходимо обеспечить обильным питанием и теплым местом для сна.
Герефордский
Чаще всего для кормления бычков на мясо животноводы выбирают герефордийскую породу. Герефорды – выносливые быки, которые хорошо приспосабливаются к длительной жизни на пастбищах и неприхотливы к кормам.
Они хорошо справляются с длительными перегонами и быстро набирают вес. Выглядят быки так: животные с крупным бочкообразным туловищем, с большими мускулами. Окрас – красно-белый (туловище – красное, ноги до колен, голова и кончик хвоста — белые).
Герефорды делятся на три группы: высокорослые, среднерослые и компактные. Масса зрелого быка составляет от 850 до 1200 кг. За сутки прирост в весе в среднем составляет 1,5 кг.
Выход мяса составляет от 58 % до 72 %. Бычки рождаются с весом 30-33 кг. На территорию страны герефорды попадают из Канады, США и Англии.
Герефордийские быки часто становятся «базой» для выведения новых мясных пород.
Знаете ли вы? Герефордийская порода сохраняет свой окрас при скрещивании с другими породами.
Лимузинская
Быки лимузинской породы родом из Франции. Порода выведена в 1850 году. Быки лимузинской породы – крупные, с тонким костяком и хорошо развитыми мускулами.
Масса быков 1000-1100 кг, а высота – 145 см. Туловище округлое, с неглубокой грудью и широкой спиной. Окрас – красный, живот – на тон светлее.
Рога и копыта белого цвета. Шея короткая, с плавным переходом к голове и короткой лицевой частью. Рога направлены вниз, небольшого размера. Теленок рождается массой 40 кг, а при отъеме весит около 300 кг.
Выход мяса составляет 60 % от массы животного. Лимузинские быки хорошо адаптируются к условиям нашего климата и в основном разводятся в домашних хозяйствах.
Калмыцкая
Калмыцкая порода родом из Монголии, где была известна еще 350 лет назад. Быки крупные, строение тела симметричное. Быки могут достигать до 950 кг в массе, а выход живого мяса составляет около 62 %. Чаще всего окрас красный, иногда прослеживаются белые пятна.
Быки калмыцкой породы часто используют для скрещивания с целью улучшения мясных показателей. Бычки хорошо приспосабливаются к жизни в сухих прохладных местах.
За время пастбищного сезона в теле скапливается 60 кг подкожного жира, что позволяет быкам не терять в весе даже в зимний период.
Знаете ли вы? Отличительной чертой быков калмыцкой породы является форма рогов – они довольно длинные, в форме полумесяца, слегка завернутые в середину.
https://www.youtube.com/watch?v=2VfiQbPLn_E
Другие породы
Шортгорнская
Шортгорнская порода быков – старейшая порода британской группы мясных пород. Предком шортгонской породы является тисватерская порода, которую разводят в Йорке и Дургаме (еще одно название – дургамская порода).
Первое упоминание о шортгорнской породе датируется 1822 годом, на основании сравнительного анализа дургамского и тисватерского скота, проведенного Н. П. Кулешовым. Шортгорнские быки – крупные животные, высота которых составляет около 130 см (в холке), а косая длина туловища может достигать 155 см.
Размер головы пропорционален размеру тела, с короткой лицевой частью. Шея короткая. Каждая часть тела хорошо обмускулена. Окрас разнообразный: красный, красно-пестрый, чалый. Живая масса составляет 900-1000 кг (в некоторых случаях – 1277 кг), а выход мяса может достигать 62 %.
Масса телят – 25 — 30 кг. Важно! Отличительной чертой шортгорнской породы являются короткие рога, за что они и получили свое название (short-короткий, horn-рог).
Шароле
Быки Шароле были выведены во Франции в 18 веке. Эти быки отличаются белым окрасом и большой массой.
Во Франции эта порода разводится с 18 века и насчитывает 1 834 513 голов. Обладает хорошими способностями приспособления к условиям жизни и разводится в 70 странах мира.Широкое туловище (обхват в груди может составлять около двух метров) с плохо развитым подгрудком. Спина со слабой провислостью. Высота в холке — 141-145 см. Шея короткая с плавным переходом к голове. Масса взрослого быка достигает 1200 кг.
Важно! Недостатками породы являются: тяжесть в отелах, раздвоенность лопаток, гипертрофия задней части туловища. Скот этой породы характеризуется отличными способностями к акклиматизации и высокой производительностью: использовать животных можно до 15 лет.
Мясо быков обладает мраморностью, а за счет наращивания мышечной массы, а не жира, мясо постное и приятное на вкус.
Салерс
Салерская порода быков использовалась не только в качестве источника мяса и молока, но и как дополнительная рабочая сила. Выводить эту породу начали в 19 веке во Франции, недалеко от деревни с одноименным названием.
Окрас коричневый, волосяной покров довольно мелкий, но в области шеи шерсть похожа на шерсть барана, на тон темнее окраса остальных частей туловища. Масса взрослых быков составляет 1000-1300 кг, а выход мяса при убое равен 60 % от массы бычка.
Быки этой породы обладают отличными адаптационными качествами и довольно спокойные в выращивании.
Важно! Салерс ценится не только за мясо, но и за качество молочной продукции. Из молока, производимого коровами породы салерс, изготовляют известные сыры «Канталь». «Салерс», «Сеннектер».
Санта Гертруда
Санта гертруда легко переносят жаркий сухой климат, очень выносливы физически и имеют крепкий иммунитет. Сильно выражены мясные свойства у быков. Их живой вес может достигать 1300 кг и убойный выход при этом 65%.
Пастбищное питание позволяет добиться ежесуточного привеса молодняка в 1100-1200 грамм.
Особенности животных следующие:
- редко болеют пироплазмозом;
- можно давать грубые корма;
- мясо хорошего вкусового качества;
- выносливы.
Минусом вида является низкая плодовитость коров.
Галловейская
Крепкие буренки невысокого роста обладают развитой мускулатурой и средним отложением жира. Порода распространена в Сибири из-за неприхотливости в содержании и выносливости. Стадо отлично приспосабливается к круглогодичному пастбищному выпасу.
Мясо содержит оптимальное количество жира и обладает отменными вкусовыми характеристиками. При убое удельный вес чистого продукта доходит до 62%.
Телята при рождении весят до 30 кг и отличаются быстрым ростом с ежедневными прибавками в 800 грамм. Оптимальный набор массы происходит на твердых кормах, с минимальным использованием в рационе концентратов.
Аквитанская
Животные аквитанской породы любят влажный морской климат. Их родина – юго-запад Франции. Аквитанцы привыкли к сочной траве, к умеренно-тёплому лету, мягкой зиме. Приобретая поголовье данной породы все
быстрые способы выращивания лучших мясных быков
Во все времена собственники фермерских хозяйств занимались разведением крупного рогатого скота на убой. И сегодня этот способ остается отличным вариантом, чтобы не только обеспечить мясом собственную семью, но и неплохо заработать. Откорм бычков на мясо – весьма прибыльное занятие. Однако перед тем как начать такой вид деятельности, необходимо тщательно изучить все возможности, нюансы, методы.
Способы откорма
Особенность выращивания быков на убой состоит в том, что они набирают значительный вес быстрее телок. Отдельные особи могут достигать веса 350 кг уже к годовалому возрасту. Для начинающих разведение бычков в домашних условиях может показаться сложным, но, правильно организовав систему питания, можно получить отличные результаты.
Использование разных прикормов дает разные результаты. К примеру, если нужно получить мраморную говядину – один их самых дорогих видов мяса крупного рогатого скота – то кормить нужно определенным образом и только высококачественным кормом.
Основными способами откорма являются:
- Короткий. Корм используют очень калорийный, к возрасту 18 месяцев особи достигают веса 400 кг.
- Средний. Применяют на протяжении 6 месяцев, выкормить бычка возможно до 450 кг, пища должна быть обильная и насыщенная.
- Продолжительный. Срок – 8 месяцев, пища умеренная, но питательная. Достигаемый вес – 500 кг, мясо при таком кормлении получается жирное и сочное.
Важным моментом в откармливании является количество и качество воды. Она способна сильно повлиять на вкус мяса. Вода должна быть теплой и чистой, причем молодые особи потребляют в три раза больше, чем взрослые.
Виды питания
Количество и качество пищи играют в выращивании бычков на мясо в домашних условиях ключевую роль. Существует несколько видов корма для телят, которые будут подробно рассмотрены ниже.
Зернофураж
Это злаковые, предназначенные для кормления животных. Используются в дробленом виде, порция увеличивается по мере взросления поголовья.
Схема на сутки примерно следующая:
- от 1,5 до 3 месяцев – не более 600 г;
- до 6 месяцев – 3,5 кг;
- до 12 месяцев – 9 кг;
- до 18 месяцев – от 10 до 14 кг в зависимости от породы и цели.
Такая система позволяет добиться веса в 500 кг к 18 месяцев. Отлично подходит для откорма быков быстрым способом. Последнее указанное количество зернофуража дают влоть до забоя.
Самые лучшие злаковые – пшеница и ячмень, смешанные в равных количествах. Если использовать один вид зерновых, то прибавка в весе может быть меньше заявленной. Плюсами такого типа откорма являются высокая результативность и экономичность.
Жом
Эти отходы свеклосахарного производства часто используют для откорма КРС в сочетании с добавками. Подобный метод позволяет добиться значительной прибавки веса – до 1 кг в сутки.
К кислому жому обычно добавляют:
- солому;
- патоку;
- отруби;
- зернобобовые;
- соль;
- кормовой фосфат.
После года добавляют злаковое сено и дерть кукурузы. Технология использования жома показана в таблице.
Силос
Это скошенная и особым способом заготовленная трава. Представляет собой достаточно сочный корм.
К нему необходимо добавлять:
- пшеничную солому;
- луговое сено;
- концентрат зерновой;
- отруби;
- соль;
- фосфат кормовой.
Прибавление веса может достигать 1 килограмма в сутки. Нормы использования силоса представлены в таблице.
Барда
Это технические отходы от виноделен, часто использующиеся на фермах, расположенных рядом. Барда считается одним из самых дешевых видов пищи для КРС. В составе остается много воды и мало сухой части. Поэтому необходимо дополнение из концентрированных кормов.
Это могут быть:
- силос;
- солома;
- ячмень;
- жом.
Обязательно давать такие отходы в свежем виде, иначе они скисают и вызывают проблемы с пищеварением. Если нет возможности скормить сразу, то барду силосуют. Схема кормления схожа с системой на жоме.
В случае, когда ни один из перечисленных вариантов не подходит, следует использовать более доступные корма. Можно давать и пищевые отходы со стола владельца. Большая часть фермеров использует этот способ, так как он способен значительно удешевить весь процесс и при этом позволит правильно откармливать бычков в домашних условиях. В любом случае, каждый новый вид прикорма необходимо вводить аккуратно, сначала небольшими порциями. Это предотвратит пищевые расстройства молодняка.
Откорм по возрасту
Очень важно соблюдать режим и технологию откорма бычков на мясо в соответствии с их возрастом. Обычно на забой ведут к полутора годам. Особь при этом должна быть не только здоровой, но и иметь хороший вес.
Чтобы прийти к нужному результату, следует знать основные моменты каждого периода роста бычка:
- Молочный период. Длится от рождения до 60 дней. Важно в первые месяцы кормить телят исключительно молоком. Постепенно в пищу добавляют пшеницу, сено высокого качества. Если все сделать правильно, молодняк будет быстро расти и набирать вес, у него не возникнет проблем с пищеварительным трактом.
- С 2 месяцев добавляют корма, богатые протеином (овощи и зерновые), что способствует быстрому началу роста мышечной массы.
- С 4 месяцев начинают давать зелень – сушеную или свежую, начальное количество – около 10-15 кг. С каждым днем эту порцию увеличивают, при этом важно постоянно контролировать, сколько весит теленок.
- С 6 месяцев телята переходят на усиленный режим питания, богатый белками и питательными веществами. Давать можно и грубый корм.
- С 12 месяцев молодые бычки получают максимальные порции, это период основного прироста массы тела.
Следуя таким рекомендациям, фермер может быть уверен в том, что телята будут получать необходимое количество пищи для хорошего набора мышц, при этом корм не пойдет во вред животному.
Особенности кормления бычков различных возрастных групп представлены в таблице.
Рацион
Существует много схем кормления молодняка для получения высоких результатов прироста веса.
При этом выделяются два варианта рациона:
что можно, а чего нельзя. Что должен включать рацион бычков в первые недели и месяцы жизни
Для выполнения рекомендаций Роспотребнадзора по профилактике новой коронавирусной инфекции (COVID-19), указанных в письме от 10.03.2020 г. № 02/3853-2020-2
изменяется график работы базы: работаем пн-пт 09:00 - 18:00, сб 10:00 - 17:00, вс- выходной
ПРИ ПОСЕЩЕНИИ БАЗЫ, А ТАКЖЕ ОФИСА ПРОДАЖ СОБЛЮДАТЬ ДИСТАНЦИЮ МЕЖДУ ЛЮДЬМИ В 1,5 МЕТРА.
ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ПОКУПКИ В ОФИСЕ ПРОДАЖ НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ БОЛЕЕ 2-х человек.
Откорм бычков – это очень ответственное занятие. Кормление животных должно быть правильно организовано с самого раннего детства. Именно от грамотно составленного рациона и его качественного состава зависит вес молодняка, его рост по месяцам.
У нас можно купить корма, комбикорма и кормовые добавки:
Первые полгода жизни теленка характеризуются очень интенсивными показателями роста, являются периодом становления системы ЖКТ. Наряду с молоком, кормами зерновыми (разные примеры есть тут),витаминами, другими продуктами бычки должны получать необходимое количество питательных и полезных веществ.
Первые дни кормления и первые нюансы
Откорм бычков мясной породы ненамного отличается от питания телят молочных или мясомолочных пород.
Наиболее популярные мясные породы – белоголовая казахская, герефорд, черно-пестрая, шаролезская
Первые несколько дней жизни, любой теленок откармливается молоком (молозивом), которое насыщено в достаточном количестве витаминами группы A и D, жиры, белки, минеральные вещества:
- В домашних условиях «молозивный» период длится порядка десяти дней.
- В животноводческих комплексах, малыша по истечении 3-4 дней переводят в специальный профилакторий, где его кормят молоком до 3-х недельного возраста.
Возможно использование престартеров. Их применение создает благоприятные условия для развития слизистой желудка, поджелудков теленка.
Таблица с разными вариантами престартеров для бычков
Для достижения хорошего итогового результата, кормление бычков должно быть систематизировано с учетом ряда особенностей:
- Для правильного развития животного и быстрого формирования рубца необходима вода.
- Молодые быки непривередливы в питании, набирают массу гораздо быстрее коров.
- Чем дольше в рационе молодняка присутствует молоко или сыворотка, тем быстрее он будет расти.
- Представители мясных пород до 6 месячного возраста должны употребить снятого и цельного молока более 200 литров, в то время, как молочные – 600 л снятого и меньше 200л – цельного.
Таблица с данными о суточной норме воды бычков разного возраста
Переходной период при откорме бычков
Как кормить бычков в переходной период, который наступает спустя 2-3 недели после рождения малыша? Телята уже пьют воду, в пищу им можно добавлять вареный мягкий картофель, морковь, измельченные злаки (овсянка, манка) в жидком состоянии.
Видео ниже расскажет о том, что нужно разнообразить рацион телят, но крайне важно делать это постепенно и с умом.
Специализированные компании предлагают большой выбор стартерных кормов, которые существенно упрощают переход молодняка с молока на траву, грубую еду. Один из базовых вариантов – это:
- Ячмень экструдированный – 42%.
- Шрот соевый – 17%.
- Кукуруза экструдированная – 15%.
- Пшеница дробленная – 12%.
- Молоко сухое обезжиренное – 5%.
- Дрожжи кормовые – 5%.
- Жир кормовой, премикс и поваренная соль – 1,5%.
Вместе с указанным комбикормом меню можно дополнять:
Количество такой добавки должно стартовать от 50 г в день и постепенно доводиться до 200 г. В месячном возрасте молодняк знает, что такое:
- Зеленая трава, силос.
- Сенаж, корнеплоды.
По возможности, на протяжении первых месяцев, бычок приучается к выпасу и питанию подножным кормом (зеленой травой). Продолжительность выгула варьируется от 1-2 часов в течение первой недели, до 8-10 – в последующие.
Чтобы точно определиться, чем кормить бычков в месяц, можно использовать специальную таблицу.
Таблица с количеством нормы разных кормов для бычка в первые 6 месяцев жизни
Опираясь на отображенные средние показатели, необходимо учитывать собственные возможности, сезонность откорма, конкретную породу бычка и прочие моменты.
Комбикорма и добавки для 2-х месячных бычков и старше
Многие хозяйства не переживают, чем кормить бычка в 2 месяца, а сами готовят смеси:
- Основа которых – злаковые: мука овса, кукурузы, ячменя или пшеницы.
- Протеин – шроты льняные или подсолнечные, пшеничные отруби.
- Биологическая активность – мясокостная или рыбная мука, кормовые дрожжи, сухой обрат, травяная мука.
- Минералы – мел, поваренная соль, фосфаты, витамины групп А, Д, соли йода, цинка, железа и т.д.
Примерный состав комплекса, для добавки в рацион бычков на откорме:
Кроме стандартных смесей, бычкам необходимо скармливать:
- Тыкву и кабачки.
- Свеклу и яблоки.
- Арбузы и кукурузный силос.
- Яровую солому, бобовый силос и т.д.
Корнеплоды, овощи и фрукты должны быть чистыми, без пятен гнили и плесени. Плоды больших размеров режут на кусочки
Откорм бычков (молодняк до 6-и месяцев) возможен по нескольким схемам:
- Традиционная – для телят, рожденных весной (откорм на выпасе).
- Безвыпасная – для осенних бычков (приучение к кормам).
- Регламентированная – постепенный переход от молока к кормам для с/х животных.
Эффективные способы откорма бычков
Интенсивный откорм бычков на мясо предполагает получение продукции по максимуму. Наиболее эффективные типы кормления в данном случае – силосно-концентратный и сенажно-концентратный. При этом:
- 45-50% рациона – силос ил сенаж (по питательности).
- 30-35% – корма концентрированные.
- 10-20% – корма грубые.
Для обоих вариантов характерны высокая питательность и энергетическая ценность продуктов. В результате, за минимальный промежуток времени и небольшие затраты на обслуживание и корма можно получить качественное мясо.
Таблица откорма бычков демонстрирует примерные рационы питания. Применение таких комплексов на практике дает отличных результат.
Таблица. Примеры рационов для откорма бычков
Добавление в рацион кормления бычков свекловичного жома также достаточно эффективно. Продукт способствует существенному увеличению живой массы животных, в сухом виде богат на кальций, сырой протеин, йод и цинк.
Закажите корм для бычков любым удобным способом
Если Вы хотите подробнее узнать об откорме бычков, получить информацию о комбикормах и пищевых добавках, оформить заказ на зерно, сено или кормовые смеси, обращайтесь в «АгроКорм»!
Каждый хозяин знает, что важно не только вырастить и получить богатый урожай, но правильно его хранить. Если п...
Питательные свойства семечек подсолнуха очень высоко ценятся в сельском хозяйстве. Энергетическая ценность...
Кормление кур-несушек имеет первостепенное значение для обеспечения их продуктивности, то есть, несения яиц. ...
содержание, эффективный рацион кормления, видео
Особенности откорма бычков на мясо: эффективный рацион и правила кормления
- Основные правила и нормы откорма
- Виды откорма
- Быстрым способом
- Стойловый
- Рацион кормления для бычков
- До полугода
- После полугода
- Технология откорма бычков на мясо
- Кормовые добавки
- Антибиотики
- Пребиотики
- Злаковые
- Биостимуляторы
- Уход за мясными породами
- Влияние кастрации на откорм быка
Выращивание бычков на мясо в домашних условиях: выгодно ли?
Большинство людей хоть раз задумываются о ведении собственного бизнеса, связанного с сельским хозяйством, но какую сферу заработка выбрать – это весьма сложный вопрос. Выращивание бычков на мясо в домашних условиях, пожалуй, один из самых простых и быстро окупаемых видов предпринимательства.
Выращивание бычков на мясо
С чего начать выращивание?
Сперва следует понять: для какой цели будут выращиваться бычки. Вариантов реализации конечного продукта много: собственное потребление, распространение по узкому кругу лиц, реализация мяса на кухни кафе и ресторанов, производство мясной продукции и дальнейшая её продажа в магазинах или самостоятельная торговля.
Первый вариант трудно назвать предпринимательством, скорее это будет приносить моральное удовольствие от содержания скота и дальнейшего потребления мяса, в качестве которого вы будете полностью уверены.
После окончательного решения заняться такой сферой как выращивание быков, настанет время закупки телят. Обращаться следует в хозяйства, специализирующиеся на идентичной направленности вашего будущего бизнеса. Самыми востребованными мясными породами КРС являются: девонская, русская комолоя, шортгорнская, галловейская, абердин-ангусская и некоторые другие.
Рацион питания бычков
Правильный рацион является важной частью при откорме бычков. От него будет зависеть не только скорость набора массы животного, но и качество мяса.
Одно из возможных сочетаний кормов рациона: кукурузный силос, солома пшеничная, сено луговое, соль. Можно добавлять жом, шрот, другие концентраты, например, костную или рыбную муку. Не стоит пересыщать кормление большим количеством кормов. Лучшим решением будет обратиться к специалисту, который поможет рассчитать точное количество дачи составляющих рациона.
Кукурузный силос
Возможный рацион на летний период:
- концентраты 2 кг;
- зеленый корм 28-35кг.
На зимний период:
- сочные кормы 18-21 кг;
- сено 4-5кг;
- солома 2-4 кг;
- комбикорм 3 кг;
- соль 50 г.
В случае необходимости животным дают различные добавки, балансирующее содержание питательных веществ в организме.
Справка. Бычкам нужно постоянно давать воду или же обеспечить к ней постоянный доступ.
Технология откорма
Следить за питанием нужно начинать с 20-го дня жизни теленка, то есть после отъема от коровы. В таком возрасте у них начинает формироваться правильная работа пищеварительного тракта, направленная на корм растительного происхождения, вместо привычного молока. Дача грубых кормов в раннем возрасте будет отнимать у телят много энергии на их переваривание, поэтому необходимо дополнительно давать ферменты.
Дополнительное потребление ферментов не только ускорит переваривание кормов и усилит прирост массы, но и предостережет от «залеживания» непереваренных кормовых масс в кишечнике. Такой застой пищи может повлечь серьезную интоксикацию организма.
Переход на сено
После плавного перехода с молока на сено, крупу и травы, с возраста 3 месяцев в рацион добавляют корма, богатые по протеину. По достижению живой массы 300 кг заканчивается период доращивания и начинается откорм. Если в первом среднесуточный прирост может максимально достигать 800г, то на откорме это цифра поднимается до 1250 г (у выдающихся мясных пород может быть больше).
Уход за бычками
Разведение быков предполагает грамотный уход, в который включено не только сбалансированное кормление и наличие теплого помещения на зимний период, но и соблюдение следующих пунктов:
- вакцинация телят и проведение ветеринарного осмотра;
- периодический осмотр у ветврача по мере роста бычка. Внезапное возникновение болезни, особенно инфекционной природы, может лишить ожидаемой прибыли от заболевшего животного;
- утренний выпас начинать после того, как сойдёт роса;
- соблюдать зоогигиенические условия содержания: сухие полы со сменяемой подстилкой, достаточное освещение, отсутствие сквозняков, поддержание оптимальной температуры (не менее 10 градусов) воздуха и влажности;
- обеспечение активного моциона животным. Если позволяют условия, то бычков надо минимально выпасать на привязи.
Как влияет кастрация бычков на количество мяса?
В ходе кастрации нарушается половая функция самцов, а, следовательно, наступает гормональный сбой, влияющий на обменные процессы в организме. У кастрированных особей усиливается образование жировой ткани, при одновременном торможении роста мышц. Именно поэтому «нетронутые» животные выигрывают по количеству мяса.
Как откормить телят на мясо: советы по питанию.
При откорме телят следует знать важные правила, связанные с тем, как и в каком количестве давать им корм. Кормлению следует уделять особое внимание в тот период, когда животные не выходят на пастбища. Во время выгула можно давать меньше корма. Скот приучают к выгулу в начале весны. Пространство для выгула должно быть достаточно просторным. Откормить животных можно будет только при грамотном подходе к этому вопросу. Планировать питание следует заранее. Крупный рогатый скот кормят по аналогичной схеме.
Содержание корма молодняка в разный сезон года бывает разным. В летний период можно обойтись корнеплодами и травой. Зимой свежую траву невозможно найти. Специальный режим питания для быков, выращиваемых на мясо, начинается с самого их рождения. Следует уделить внимание и организации места для выгула, оно должно быть просторным. При выборе корма следует обращать внимание на его качество. Ведь от этого зависит прирост массы животного и его самочувствие. Для грамотного кормления телят следует учитывать их образ жизни, особенности строения организма.
Откорм телят на мясо
Телята бычки по сравнению с теленками быстрее поправляются. Самцы кушают все, что им дают. Поскольку они не доятся, значит могут есть все, независимо от запаха.
Если корова не кормит теленка, то теленку обязательно нужно давать молочные продукты. Пищеварительная система телят формируется в возрасте около 30 дней. Поэтому в искусственном откорме обязательно должны быть молочные продукты. Это необходимо для переваривания грубого растительного корма, которым питается скот. За счет этого улучшается усвояемость корма и как результат наблюдается меньший расход пищи и быстрое увеличение массы тела.
Если включать в рацион цельное или снятое молоко, сыворотку впервые 6 месяцев жизни, животные поправляются быстрее. В молочный продукт добавляют очистки овощей либо комбикорм. Лучше вместо воды давать сыворотку комнатной температуры. Если молочной продукции недостаточно, то можно использовать пробиотики. Препарат активирует процесс пищеварения.
Рацион телят на откорм должен состоять от 100 кг корма. В пище должно быть следующее:
- измельченное зерно;
- сено;
- зелень;
- овощные культуры.
Кормят телят в сутки три раза. В летний период дают свежую траву. Измельченное зерно дают сухим или жидким. Телятам нужно давать много воды или сыворотки. Можно включать в питание картофель, арбузы, кабачки и другие овощи. Овощи должны быть хорошо вымытыми и измельченными.
Схема откорма
Расчет откорма телят на мясо делается для того, чтобы обеспечить максимальный рост массы в сутки. Так, норма роста массы в сутки должна составлять 600 гр. Схема кормления такова:
- Возраст до 2-х месяцев. В этот период рогатый скот кушает только молочные продукты. Со временем в корма включают сено, крупу пшеницы, вяленую траву. Такое питание приводит к быстрому набору массы животных и улучшению пищеварения.
- С 3-х и до 6 месяцев телятам нужны протеины. Животным дают измельченное зерно, сено, резаные овощи. Благодаря такому корму увеличивается мышечная масса. Также можно давать измельченное зерно, сено, чистые измельченные овощи. Такое питание способствует увеличению мышечной массы.
- С 7 до 9 месяцев рогатый скот должен есть зеленую траву или сено.
- Последние несколько месяцев до забоя количество пищи должно постепенно увеличиться. Так животное станет быстро расти.
Соблюдая отмеченной схемы питания, теленок к году жизни должен весить до 400 кг. Мясо при таком рационе получается нежным и диетическим.
Выращивание цыплят на мясо | UMN Extension
Обеспечьте чистое пространство без сквозняков, защищенное от хищников. Небольшая комната или участок внутри здания, огороженный металлической тканью или проволочной сеткой, поможет обеспечить безопасность птиц, сохраняя их близко к источникам тепла, корма и воды.
В возрасте от 6 до 10 недель вам нужно будет увеличить площадь пола до 1 квадратного фута на птицу. С 10 недель им потребуется не менее 2–3 квадратных футов каждому, если у них нет доступа к ярду или полигону.
Разделка некоторых птиц разного возраста увеличит площадь пола для остальных птиц. Большинство птиц, выращивающих мясо домашней птицы, выращиваются в условиях полного содержания, хотя некоторым стадам жареных и каплунов разрешен ограниченный доступ на территорию двора
Постельные принадлежности
Используйте подстилку - лучше всего использовать стружку, но если есть много чистой соломы по невысокой цене, она отлично подойдет при правильном уходе. Солома плохо впитывает (если не измельчать), поэтому ее нужно часто дополнять чистой сухой соломой.
Поддерживайте подстилку в хорошем состоянии. По мере необходимости удаляйте мокрые пятна и запекшуюся подстилку, чтобы пол оставался сухим и птицам было комфортно.
Для защиты окружающей среды от сквозняков птицам также необходим свежий чистый воздух. Слишком высокая влажность или запах аммиака, исходящий от мокрой грязной подстилки, раздражает птиц и может быстро привести к пневмонии. Если чувствуете запах нашатырного спирта, немедленно примените свежую подстилку!
Кормушки и поилки
Необходимы кормушки и поилки подходящего размера, чтобы цыплята могли есть и пить по прибытии.Вам нужно будет окунуть клюв каждого цыпленка в поилку, чтобы они знали, где находится вода и как к ней добраться.
Вам нужно будет изменять размер кормушек по мере роста птицы. Изменение размера может позволить им легко есть, не тратя зря. Можно использовать подвесные кормушки трубчатого типа, регулируемые по высоте по мере роста птицы. Подставьте площадку под фонтаны, чтобы не было мокрого мусора. Автоматические поилки экономят труд даже при небольших стаях.
Обеспечьте водяной фонтанчик на 1 галлон для 50 цыплят в течение первых 2 недель.Увеличьте количество поилок с 2 до 10 недель, чтобы обеспечить 40 дюймов водного пространства на 100 голов или емкость 1 галлона для 15 цыплят. Обеспечьте емкость 1 галлон на 10 птиц для пожилых птиц при использовании фонтанов или 1 дюйм пространства для кормушек.
Корм
Обеспечьте цыплят стартовым кормом, чтобы обеспечить им сбалансированный рацион, содержащий от 22 до 24 процентов протеина или близкий к нему, по крайней мере, в течение первой и до четвертой недели. Затем переключитесь на финишный корм, но не менее 18–19 процентов протеина на время.Первые два дня кладите корм на крышки ящиков для цыплят или картонные лотки. Цыплятам требуется 1 линейный дюйм пространства в течение первых двух недель, 2 линейных дюйма в течение 2-6 недель и 3 линейных дюйма через 6 недель. Вы можете сократить отходы корма, наполовину заполнив бункеры.
Кормление мясных птиц стартовым и развивающим кормом для цыплят с меньшим содержанием белка и энергии приведет к более медленному приросту веса, чем у птиц, получающих программу кормления бройлеров. Вы можете подкармливать небольшое количество песка один или два раза в неделю.
Высококалорийные программы кормления бройлеров могут привести к проблемам с ногами и образованию пузырей на груди у жареных и каплунов.Птиц, предназначенных для более тяжелого веса, следует кормить кормом-проявителем с более низким содержанием белка и энергии после закваски бройлеров и за две-три недели до обработки. Корм для проявителя снижает раннее накопление жира и обеспечивает лучшее развитие скелета и мышц во время роста. Затем в течение последних двух-трех недель скармливают высокоэнергетический, откормочный корм.
Тепловые лампы
Обеспечьте источник тепла, например, лампы накаливания. Цыплятам в первую неделю жизни необходимо от 90 до 95 градусов по Фаренгейту. Постепенно снижайте температуру на 5 градусов в неделю в течение следующих трех-четырех недель примерно до 70 градусов.
Птицы полностью оперены в возрасте четырех недель и не нуждаются в дополнительном тепле, если они не выращиваются в холодную погоду, например, ниже 50 градусов по Фаренгейту. Если у них есть доступ на улицу, ветер и влажность также влияют на комфорт птиц. Для цыплят младше четырех недель может быть целесообразно построить небольшую партию, чтобы удерживать тепло близко к полу, если комната больше и воздух холодный вдали от тепловых ламп.
Вы можете понаблюдать за цыплятами, чтобы оценить их комфорт. Если цыплята толпятся под брудером, увеличьте температуру. Снизьте температуру, если они склонны удаляться от источника тепла. Оставьте от 7 до 10 квадратных дюймов пространства под брудером для каждого цыпленка. Обеспечьте 1/2 квадратного фута брудерного помещения на каждого цыпленка. Запустите брудер за день до прибытия цыплят и установите надлежащую рабочую температуру.
Инфракрасные лампы
Инфракрасные лампы - удобный источник тепла для выращивания цыплят.Используйте фарфоровые розетки, одобренные для этих ламп, с цепочкой или проволокой (не с электрическим шнуром), чтобы лампа находилась не ближе 15 дюймов к подстилке. Инфракрасная лампа нагревает только тело цыпленка, но не воздух вокруг птицы. В очень холодную погоду, вероятно, лучше использовать обычную лампочку накаливания, хотя она действительно стимулирует птиц, делая их более активными и агрессивными.
Если средняя температура в птичнике составляет 50 градусов по Фаренгейту, одной инфракрасной лампы мощностью 250 Вт обычно достаточно для обогрева 80 цыплят.Вы можете добавить одного цыпленка к этой оценке на каждый градус выше 50 градусов по Фаренгейту. Удалите по одному цыпленку на каждый градус ниже 50 градусов по Фаренгейту.
Используйте несколько ламп, чтобы цыплята не остались без тепла, если лампа перегорит. Вы можете подавать больше тепла, опустив лампы на высоту не менее 15 дюймов над подстилкой или используя лампы большей или большей мощности. Чтобы уменьшить нагрев, выключите некоторые лампы, используйте лампы меньшего размера или поднимите их на высоту 24 дюйма над подстилкой.
Обзор:
Быстрая статистика:
Классификация:
Купить сейчас:
Общее название:
Распределение
Южная Америка: Карибское побережье Колумбии, на восток до Венесуэлы, Суринам, Гайана, Французская Гвиана и Бразилия до Рио-Гранде. ду Сул, Бразилия. Общая форма корпуса:
Цвет:
Техническое обслуживание:
Если держать их в сообществе, на них могут нападать более агрессивные товарищи по танку.Они любят прятаться, особенно от агрессора. Он станет агрессивным, чтобы защитить себя, но для этого потребуется много издевательств, чтобы это произошло. Хорошие товарищи по танку включают и других солоноватых водные виды рыб, такие как более крупные печеночники, скаты и моно. В Танк должен иметь субстрат из мелкого гравия или, желательно, из песка. Так как эта рыба любит закапываться, острые камни могут поранить рыбу. Предоставлять тайники с гладкими камнями, болотами, корнями, пещерами, трубами и туннелями.Оставьте большие открытые участки для кормления. Драконий бычок изменил брюшную часть плавники позволяют им цепляться за стекло, если они тоже захотят. Если ты найдешь ваш DG слишком много скрывает, и вы хотели бы его видеть, вы можете обмануть ему положите каменную плиту, опирающуюся на переднюю стену, и он «спрячет» и будьте на виду. Биотоп:
Разведение: Хотя никаких внешних половых различий не известно, сообщалось об этом что нерест возможен в большом аквариуме. Как сказано в Tropical Fish Hobbyist (# 473), на страницах 130-132. Автор Харпер предлагает с использованием нерестовой группы из одного самца и трех или более самок. В танк должен быть оборудован множеством укрытий для самок и место, где самец строит свое гнездо. Прекратите кормить рыбу на неделю, а затем хорошо обработайте рыбу большим количеством высоких качественный живой корм, такой как рассольные креветки, мотыль, дождевые черви и трубочник. Понизьте соленость с обычных 7 частей на тысячу (От 1,005 до 1,010 г) примерно до 5 частей на тысячу (1,004), а затем довести до 30 частей на тысячу (это близко к штатному морскому соленость около 1.023sg). Самец будет нереститься с несколькими самками. в течение дня.После нереста удаляют самок и самец будет охранять яйца. через 1,5 - 2 дня из яиц вылупятся и самец должен быть удален. Фрай требует инфузории (особенно коловратки) и «зеленая вода» (одноклеточные водоросли) на срок до месяца, затем можно кормить науплиусов маленьких рассольных креветок.
|
Шесть лучших видов пресноводных бычков для вашего аквариума
Большинство бычков, содержащихся в домашнем аквариуме, являются морскими рыбами, но все же есть несколько пресноводных бычков, которые могут стать отличным дополнением к домашнему аквариуму.
Когда дело доходит до наполнения пресноводного аквариума, у вас есть выбор из тысяч различных видов. Многие аквариумисты (особенно новички) склонны выбирать обычные и выносливые виды, такие как живородящие, тетры и барбусы.Однако если есть так много вариантов на выбор, разве вы не хотите выбрать что-то более интересное?
Выбор более интересного вида аквариумных рыб не обязательно означает выбор сложного вида. За многими из самых ярких и уникальных видов рыб на самом деле довольно легко ухаживать в домашнем аквариуме. Если вы ищете что-то необычное для своего пресноводного аквариума, подумайте о бычке. В этой статье вы узнаете основы бычков, а также получите некоторую конкретную информацию о 6 основных видах пресноводных аквариумов.
Название бычок получили виды, принадлежащие к семейству Gobiidae в отряде Perciformes. Семейство Gobiidae - одно из крупнейших семейств рыб, которое насчитывает более 2000 различных видов более 200 различных родов. Большинство рыб, принадлежащих к этому семейству, остаются довольно маленькими, вырастая менее 4 дюймов в длину. Фактически, бычки - одни из самых маленьких позвоночных животных в мире, а самый маленький вид, Trimmatom nanus, достигает в зрелом возрасте менее 1 см в длину.Однако есть и очень крупные виды, например, принадлежащие к роду Gobioides, которые вырастают до 30 см (почти 1 фут) в длину.
По большей части бычки живут на дне, что означает, что они живут в придонной зоне и, как правило, питаются пищей, которая стекает на дно аквариума. Многие виды бычков играют важную роль в коммерческом рыболовстве, потому что они являются добычей трески, пикши и морского окуня, которые являются одними из самых важных рыб для потребления человеком. В домашнем аквариуме многие из наиболее часто содержащихся видов бычков - это морские рыбы, но есть и пресноводные виды. В домашнем аквариуме бычки, как правило, обитают на дне аквариума, зарываясь в субстрат и прячясь в каменной кладке.
Популярные виды бычков для пресноводных резервуаров
Как уже было сказано, большинство бычков, содержащихся в домашнем аквариуме, - это морские рыбы, но есть некоторые пресноводные виды, которых можно содержать в неволе. Описание шести самых популярных видов пресноводных бычков вы найдете ниже. :
Мраморный бычок-спящий ( Oxyeleotris marmorata ) - Мраморный бычок-спящий уникален, потому что он ценится и как источник пищи, и как дополнение к пресноводному аквариуму.Этот вид является родным для Южной Америки и может вырасти до 2 футов в длину. Поскольку эта рыба настолько велика, ей требуется очень большой резервуар - около 200 галлонов или больше. Кроме того, это очень территориальная и хищная рыба, поэтому вы должны держать ее в отдельном аквариуме, чтобы она не съела своих товарищей по аквариуму. Что касается химического состава воды, этот вид очень легко адаптируется - его можно содержать как в пресной воде, так и в солоноватых условиях. Рацион этого вида должен состоять из мясных продуктов, таких как дождевые черви, креветки, рыба и гранулы хищников.
Кобальтовый бычок ( Stiphodon semoni ) - Кобальтовый бычок - очень привлекательный вид, который можно содержать в домашнем аквариуме. Внешний вид этой рыбы - ее главная привлекательность, но ее небольшой размер также делает ее популярной среди любителей пресноводных аквариумов. Кобальтовый бычок редко вырастает более нескольких дюймов в длину, а самцы этого вида имеют очень привлекательные неоновые отметины. Этот вид является родным для центральной Индонезии, где его можно найти в прибрежных ручьях, хотя его распространение может простираться вплоть до Папуа-Новой Гвинеи и Соломоновых островов.Кобальтового бычка лучше всего содержать с мелкими пресноводными беспозвоночными, а не с другими рыбами, и он предпочитает быстро движущуюся воду с очень высоким уровнем кислорода и частой сменой воды. Этот вид питается по большей части водорослями и бактериями, хотя в их рацион следует добавлять вафли из водорослей.
Рыцарь-бычок ( Stigmatogobius sadanunidio ) - Рыцарь-бычок - довольно небольшой вид, вырастающий до 3,5 дюймов в длину. Этот вид произрастает в Южной Азии, от Индонезии до Индии.Рыцарь-бычок обычно обитает в солоноватых водах, таких как эстуарии и приливные зоны, поэтому его лучше всего держать в солоноватой среде аквариума. Этот вид имеет серо-синюю окраску с темными пятнами, а у самцов этого вида плавники длиннее, чем у самок. Рыцарь-бычок достаточно вынослив, чтобы принимать различные температуры, но предпочитает pH от 7,5 до 8,0. Этот вид предпочитает песчаный субстрат с каменной кладкой для укрытия. Рацион бычка в основном состоит из живой пищи.
Драконий бычок ( Gobioides broussonnetii ) - Драконий бычок, также известный как фиолетовый бычок, уникален тем, что его можно найти в соленой, солоноватой и пресной воде. Этот вид обитает в некоторых частях Северной и Южной Америки, от Южной Каролины до Бразилии. У бычка-дракона длинное тело угря, а его спинной и анальный плавники проходят почти по всей длине. У этого вида очень острые зубы, которые он использует для соскабливания водорослей с камней.Драконий бычок имеет красивый переливающийся синий цвет с узором из золотых пятен. Этот вид может вырасти до 24 дюймов в длину, хотя в неволе они редко вырастают более 15 дюймов. Драконьего бычка иногда называют агрессивной рыбой, но на самом деле он довольно послушен и, по сути, почти полностью слеп.
Шмель-бычок ( Brachygobius xanthozona ) - Название бычка-шмеля фактически дается группе рыб, принадлежащих к роду Brachygobius.Brachygobius xanthozona является наиболее распространенным представителем этого рода. Этот вид назван из-за его желто-черной окраски, и его иногда называют золотистым бычком. Бамблби-бычки остаются довольно маленькими, вырастая всего около 2 дюймов в длину, и они предпочитают содержаться в слегка солоноватой среде. Этот вид является родным для Вьетнама и Таиланда, поэтому предпочитает более высокие температуры от 77 до 86 ° F. При содержании в надлежащих условиях бычок-шмель может прожить до 5 лет.
Белощекий бычок ( Rhinogobius duospilus ) - Белощёкий бычок родом из Вьетнама и Китая, где его можно встретить как в пресноводных, так и в солоноватых средах. Этот вид остается очень маленьким, вырастая до максимальной длины около 2 дюймов - по этой причине его иногда называют бычком карликового дракона. Белощекого бычка можно встретить в пресноводных ручьях, поэтому в домашнем аквариуме он предпочитает высокий уровень кислорода и быструю воду. Этот вид также предпочитает довольно низкую температуру воды, поэтому их лучше всего держать в неотапливаемом резервуаре.Белощёкие бычки питаются мелкой мясной пищей и, как правило, не едят хлопья и гранулы.
Если вы думаете о том, чтобы добавить немного рыбы в свой пресноводный аквариум, подумайте о пресноводных бычках как о варианте.