ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ содСрТимому

Какого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ мясо: БСлая Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ красная, Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, морская ΠΈΠ»ΠΈ рСчная Ρ€Ρ‹Π±Π°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, состав мяса, вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° считаСтся достаточно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π° Π΅Π΅ мясо Ρ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ цСнится Π·Π° изысканный вкус. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ мяса Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… условиях растСт Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡ‹ с ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ сказываСтся Π½Π° Π΅Π΅ вкусовых характСристиках.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒΠ€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ относится ΠΊ сСмСйству лососСвых Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ прСдставитСлСй этого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ прСкрасными вкусовыми Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈΠ’ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ. НапримСр, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ, озСрная, адриатичСская, мраморная, плоскоголовая, сСванская ΠΈ Π°ΠΌΡƒΠ΄Π°Ρ€ΡŒΠΈΠ½ΡΠΊΠ°Ρ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ-Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π°.

Π’ тихоокСанских Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ кавказская, аризонская, золотая, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π‘ΠΈΠ²Π°, ΠΌΠΈΠΊΠΈΠΆΠ°, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π“ΠΈΠ», Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ лосось ΠšΠ»Π°Ρ€ΠΊΠ°.

Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄ Π³ΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ»Π΅Ρ† ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, Π³ΠΎΠ»Π΅Ρ† сСрСбристый ΠΈ Π³ΠΎΠ»Π΅Ρ† Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, амСриканская палия ΠΈ мальма.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈ окраска

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒΠ€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ тяТСло ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, благодаря особСнностям строСния Π΅Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π°. Π£ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ усСчСнная ΠΌΠΎΡ€Π΄Π° ΠΈ сТатоС практичСски со всСх сторон Ρ‚Π΅Π»ΠΎ. Π—ΡƒΠ±Ρ‹ Ρƒ Π½Π΅Π΅ располоТСны Π² Π΄Π²Π° ряда. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π΄ΠΎ 1 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ вСсС порядка 20 ΠΊΠ³. Π‘Π°ΠΌΡ†Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСсколько мСньшими Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ, большСй Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ большим количСством Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ². Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ условий Π΅Π΅ проТивания. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, спина Π΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅, Π° Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ свСтлоС, большС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ зависит Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π΄Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°: Ссли Π΄Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ², Π° Ссли свСтлоС, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлых Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ².

ПослС Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ продолТаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ мСсяца, Π½Π° участках, располоТСнных Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ, ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ быстрым Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

РаспространСниС ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

РаспространСниС ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ форСлиРаспространСниС ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ встрСчаСтся Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… западноСвропСйских стран, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² сСвСро-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ части Россию ΠΈ Π² ΠšΠ°Ρ€Π΅Π»ΠΈΠΈ. Π•Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии ΠΈ совсСм Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊΠ°Ρ… ΠšΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ Π² Π’ΠΎΠ»Π³Π΅.

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, которая водится Π² морях, Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ интСнсивный ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡΡΡŒ Π½Π° достаточно большиС расстояния.

Π’ связи с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ довольно вкусноС, Π΅Π΅, особСнно Π² послСднСС врСмя, стали Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Ρ‹Π±Ρ…ΠΎΠ·Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ…. Π§Ρ‚ΠΎ самоС интСрСсноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ искусствСнно выращСнная Ρ€Ρ‹Π±Π° отказываСтся ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, поэтому ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ искусствСнно.

Ловля Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

Π’ основном, Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΈ ловят Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ инструмСнтом для Π΅Π΅ Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ считаСтся спиннинг, оснащСнный Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ искусствСнной ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ блСсна. Но это совсСм Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ нСльзя Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΎΠΊ. НаиболСС уловистыми Π² нашС врСмя ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ силиконовыС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ способны ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ двиТСния Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… насСкомых.

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ сСбя ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсно, ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅: ΠΎΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΠΈ интСрСсуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ возвращаСтся. Вакая ΠΈΠ³Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ довольно Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ состав Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡ‚Π²Π°ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ чистыС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡ‹ для своСго обитания, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ мясо цСнится ΠΏΠΎ самому высокому классу.

Бостав мяса, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹

Π’ мясС Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ отмСчаСтся содСрТаниС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • Ѐосфора.
  • Π™ΠΎΠ΄Π°.
  • Π¦ΠΈΠ½ΠΊΠ°.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ОмСга-3 ΠΈ ОмСга-6.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Β«Π’Β», Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

Мясо Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ считаСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… содСрТится Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 88 кКал. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² качСствС диСтичСского ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ заботится ΠΎ своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅.

Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹

РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ онкология. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, снимаСт дСпрСссивноС настроСниС, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ.

МСдики Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π½Π° сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ людям с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ сСрдца. Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ – это, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, СдинствСнная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ людям, склонным ΠΊ аллСргичСским рСакциям.

Мясо Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ – это Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСмый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΡ‚ΡΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния космСтики

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ оцСнят Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своим вСсом ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² мясС Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ своС ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ качСства Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², волос ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

НС смотря Π½Π° явно Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, мясо Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ слСдуСт ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π½Π° язву двСнадцатипСрстной кишки ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ людям, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π° функция ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ спСциалисты, Ρ‚ΠΎ это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Ρ‹, поэтому Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°. НС рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΉ ΡΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. ОсобСнно, это касаСтся Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π° искусствСнно. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ часто для Π΅Π΅ выращивания ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ роста ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто нСдобросовСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ краситСли, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅

 Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ приобрСсти качСствСнный исходный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Как это дСлаСтся:

  • Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π£ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ скользкая ΠΈ упругая ΠΊΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.
  • ΠœΡƒΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Π»Π°Π·Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ свСТая.
  • Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½Π΅ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π£ свСТСй Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСТим, Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.
  • Если Ρ€Ρ‹Π±Π° отличаСтся Π½Π΅ СстСствСнным, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ярким внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ, скорСС всСго, Π½Π°Π΄ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Β«ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈΒ».
  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ находятся ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Π°.

ВкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, всС блюда ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом Π½Π΅ зависимо ΠΎΡ‚ способа приготовлСния. Мясо Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ смысл ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· этой ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ.

Π£Ρ…Π° ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, приготовлСнная Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° кострС

Π£Ρ…Π° ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π½Π° кострСУха ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π½Π° кострС

Для приготовлСния вкусного ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда потрСбуСтся:

  • Мясо Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
  • Полкило ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ.
  • Π’Ρ€ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ².
  • ΠŸΠ°Ρ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.
  • Π’Ρ€ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  • Боль, спСции ΠΈ зСлСнь.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • ΠžΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ отрСзаСтся Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈ хвост, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ варят Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
  • ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, сюда ΠΆΠ΅ добавляСтся Π»ΡƒΠΊ ΠΈ субпродукты, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ блюдо ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ доводится Π΄ΠΎ кипСния.
  • Π›ΡƒΠΊ ΠΈ субпродукты Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.
  • ВмСсто Π½ΠΈΡ… Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ добавляСтся ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, соль ΠΈ спСции.
  • Бюда ΠΆΠ΅ добавляСтся зСлСнь ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Π£Ρ…Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.
  • Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ…ΠΈ – это ΡƒΠ³Π»ΠΈ.

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ малосольная для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ малосольная для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ малосольная для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

Для этого слСдуСт Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Полкило мяса Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.
  • Пол Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль.

Бпособ приготовлСния:

  • Π Ρ‹Π±Π° чистится, раздСлываСтся ΠΈ моСтся, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· мяса ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС косточки, Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° нарСзаСтся Π½Π° Π½Π΅ большиС кусочки.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ нарСзаСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками.
  • Π Ρ‹Π±Π° солится ΠΈ пСрчится.
  • Мясо Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ помСщаСтся Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, закрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отправляСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусок.

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, запСчСнная Π½Π° углях

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, запСчСнная Π½Π° ΡƒΠ³Π»ΡΡ…Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, запСчСнная Π½Π° углях

Для приготовлСния этого настоящСго дСликатСса, понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 0,5 ΠΊΠ³ мяса Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ (Ρ„ΠΈΠ»Π΅).
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  • Один Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌ.
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса.
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара.
  • Один ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ).

Бпособ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния:

  • Π Ρ‹Π±Π° моСтся, ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ ΠΈ рСТСтся Π½Π° кусочки.
  • Готовится ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ способом смСшивания Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, соСвого соуса, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, сахара ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Бюда ΠΆΠ΅ добавляСтся ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.
  • Π Ρ‹Π±Π° замачиваСтся Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса.
  • ПослС этого, Ρ€Ρ‹Π±Π° раскладываСтся Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ готовится Π΄ΠΎ появлСния золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π½Π° МангалС Π² Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-ЧСсночном ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ | Grilled Trout with Garlic Lemon Sauce


Watch this video on YouTube

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, запСчСнная Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, запСчСнная Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, запСчСнная Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Для приготовлСния вкусного ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠžΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.
  • ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†.
  • 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² фСнхСля.
  • Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹.
  • Π’Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.
  • Один Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.
  • ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока.
  • Боль ΠΈ спСции.

ВСхнологичСскиС этапы приготовлСния:

  • Π Ρ‹Π±Π° чистится ΠΈ избавляСтся ΠΎΡ‚ внутрСнностСй.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ натираСтся смСсью спСций.
  • Жарится Π»ΡƒΠΊ, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ фСнхСля, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ этим составом.
  • Π Ρ‹Π±Π° поливаСтся Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
  • Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π° свСрху лоТится Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ. ЗапСкаСтся блюдо Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-200 градусов. Π Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Ссли ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ золотистая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈΠ‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… стСйков.
  • Π’Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  • Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹.
  • Π”Π²Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  • Около 3-Ρ… столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ, спСции ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу.

Как готовится блюдо:

  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ стСйки ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, солятся, пСрчатся ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° сковородкС.
  • Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сковородкС готовятся Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСйки Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π° рядом с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ: просто, быстро ΠΈ доступно.

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, приготовлСнная Π² шампанском

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π² ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΌΠ€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π² шампанском

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это эксклюзивноС блюдо, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • Π”Π²Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.
  • Один стакан шампанского ΠΈΠ»ΠΈ игристого Π²ΠΈΠ½Π°.
  • Около 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного масла.
  • Около 80 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • Π’Ρ€ΠΈ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².
  • Π”Π²Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹.
  • Один ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.
  • Около 100 ΠΌΠ» смСтаны.
  • Боль, спСции ΠΏΠΎ вкусу.

Как готовится блюдо:

  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ чистятся, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  • Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ помСщаСтся Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с солью ΠΈ спСциями.
  • Мясо Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ вынимаСтся ΠΈ обваливаСтся Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ обТариваСтся Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  • Готовится соус: Π² растоплСнноС сливочноС масло добавляСтся ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Бюда ΠΆΠ΅ добавляСтся шампанскоС, смСтана ΠΈ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.
  • Π Ρ‹Π±Π° выкладываСтся Π½Π° большоС блюдо, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ поливаСтся соусом.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо подаСтся с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ игристым Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ – это Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π² составС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.


Π Ρ‹Π±Π° Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ β€” 7 Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… лососСвых

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ β€” это нСоднозначная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΈ ΠΎΠ½Π° являСтся ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ внимания людСй. Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ цСнят, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π° Π΅Ρ‘ вкусовыС качСства. Π˜ΠΊΡ€Π° Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ просто объСдСниС, особСнно Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ с маслом. Π Π°Π΄ΠΈ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ Π²ΠΎ врСмя спортивной ловля Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, лишь Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° сопротивляСтся Π½Π° ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠ΅, ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π² сачок. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ для опрСдСлСния качСства Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: Ссли Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌ загрязнСн, эта Ρ€Ρ‹Π±Π° здСсь ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ слишком ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ²Π° Π² Π°Ρ€Π΅Π°Π»Π΅.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹, анатомия

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ лососСвых Ρ€Ρ‹Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ дСлятся Π½Π° 3 Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΠΌ ΠΈΡ…:

  1. ЕвропСйскиС, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ дСликатСсныС. Π’ этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ находится лосось, сёмга, ΠΊΡƒΠΌΠΆΠ°, нСльма, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΡ€Ρ‹Π±ΠΈΡ†Π΅.
  2. Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅. Π­Ρ‚Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Ρ‡Π°Π²Ρ‹Ρ‡Π° ΠΈ Π½Π΅Ρ€ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сима ΠΈ ΠΊΠΈΠΆΡƒΡ‡. Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ лососСвыС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ консСрвов, Π² солёном ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅; Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ.
  3. Π‘ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ сиги, ΠΎΠΌΡƒΠ»ΡŒ ΠΈ Ρ€ΡΠΏΡƒΡˆΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚ бСлая Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная пряного посола. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° Π²ΠΎ всСвозмоТных Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ….

Если ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€œΠ›ΠΎΡΠΎΡΡŒβ€, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ сСмСйства лососСвых. Если ΡƒΠΆ ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ лососС, Ρ‚ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сказано Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈ сёмгС. Π§Π΅ΠΌ отличаСтся лосось ΠΎΡ‚ сёмги β€” Π΄Π° Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅, Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ сёмга, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ лосось. А Π²ΠΎΡ‚ сёмга ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ отличаСтся сущСствСнно, особСнно Ссли ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ достигаСт 6-7 ΠΊΠ³, Π° вторая всСго лишь 1-3 ΠΊΠ³, Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ 4 ΠΊΠ³. Плюс ΠΊΠΎ всСму Ρƒ сёмги Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ полоски, Π° ΠΎΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, находится вдоль Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡ†Π°. ВсС лососСвыС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ β€” Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Как Π±Ρ‹ странно Π½Π΅ Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎ, Π½ΠΎ Ссли эта Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рСгулярно Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½Π° ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π΅Ρ‚. Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ источник атмосфСрного Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ, Ρ‚ΠΎ послСдуСт Π½Π΅ΠΌΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅. ВсплываниС Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π΅Ρ‘ присутствия Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌΠ΅. Если Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

БвСТая ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ свСТая Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ряд ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ². Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ… β€” Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… (ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ практичСски Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ), состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ (Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ), ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ (Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухими ΠΈ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ), Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π· (Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ). Мясо свСТСй Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ достаточно эластичноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ наТимая Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ, Π½Π° Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ вмятин ΠΈ слСдов наТатия. БвСТая Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° отличаСтся блСстящими ΠΆΠ°Π±Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… β€” это Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ярко-красный, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π°. Если Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² свСТСсти Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌ нСсвСТая Ρ€Ρ‹Π±Π°.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС сразу ΠΆΠ΅ послС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ. Если всё ΠΆΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ BioFresh, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ хранСния Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ β€” ΠΎΡ‚ -2 Π΄ΠΎ 0Β°C. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ; Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ снаруТи. Π’ΡƒΡˆΡƒ слСдуСт Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ достаточно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ. Если Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ большС суток, Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‘ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для маринования ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ соль.

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ раздСлывания:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ.
  2. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹.
  3. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ.
  4. Аккуратно ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.
  5. ПослС этого ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚.
  6. НС Π·Π°Π±Ρƒ

Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ отличия, ΠΊΠ°ΠΊ выглядит, Π³Π΄Π΅ водится, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° нСрСст Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π½Π° Π»Π°Ρ‚Ρ‹Π½ΠΈ β€” Salmo trutta, эта Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ΄Π° лососСй ΠΈ ΠΈΠ· сСмСйства лососСвых, извСстно большоС количСство разновидностСй Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ. И всС ΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, это разновидности ΠΊΡƒΠΌΠΆΠΈ, хотя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒΡŽ. Π Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΡ…Ρ‚ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ сразу смоТСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ· сСмСйства лососСвых, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ исслСдования Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»Π΅ΠΉ для опрСдСлСния ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈ отличия

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² структуру сСмСйства лососСвых. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π˜Π½ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡƒΡ‚Π° Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ РАН, Π² Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… рСсурсах Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ ΠΈ Азии прСдставлСно ΠΏΡΡ‚ΡŒ филогСнСтичСских Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΊΡƒΠΌΠΆΠΈ (Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»Π΅ΠΉ) Ρ€ΠΎΠ΄Π° лососСй. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, ΠΊΠ°ΠΊ АтлантичСская, Дунайская, БрСдизСмноморская, АдриатичСская ΠΈ ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ. И судя ΠΏΠΎ названиям Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ мСста обитания Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Ρ‹, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌ интСрСсны Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡ‹ сСвСро-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π° России.

Π’ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ… ΠšΠ°Ρ€Π΅Π»ΠΈΠΈ, ΠΈ Π½Π° сосСдних тСрриториях ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ (ΠΊΡƒΠΌΠΆΠ°) АтлантичСской Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ…, Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ…, ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈ морях. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ АтлантичСской Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ прСдставлСны Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…, морская Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, озСрная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ рСчная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом эти Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, морская ΠΈ озСрная ΠΊΡƒΠΌΠΆΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ популяции Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, Π° Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ популяции морской ΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

Π Ρ‹Π±Π° Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, это Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π± ΠΈΠ· сСмСйства лососСвых. Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ своСму Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, атлантичСскиС, тихоокСанскиС ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΡŒΡ†Ρ‹. И Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ· сСмСйства лососСвых, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, радуТная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, золотая Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, мраморная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅. Π’ΠΎΡ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠšΠ°Ρ€Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° РАН Π² 2005 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ… Ѐинляндии Π½Π°ΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ 1329 популяций Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… 50% популяций Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СстСствСнными, 34% СстСствСнныС с подсадкой ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈ 16% искусствСнно Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ….

Как выглядит Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ мСста обитания Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ выглядит ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Но Π² описании Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»Π΅ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ сходства. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Ρ€Ρ‹Π± Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ объСмноС, нос выглядит, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… самцов, с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Ρ‹Π»ΠΎΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ярким Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅Π»Π°, Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ вырастаСт нСбольшой хрящСвой ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΎΠΊ. ΠŸΠ°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ всСгда ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π‘ΠΏΠΈΠ½Π° Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π² основном бурая ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-зСлСная, Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ свСтлыС, сСрСбрСныС, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅, Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-сСрыС. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ пятна Π½Π° Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ находящиСся вдоль Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ сторонам Π΅Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π΅ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ выглядит, Π±Π΅Π· явно Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… пятСн Π½Π° Ρ‚Π΅Π»Π΅, Π½Π΅Ρ‚ красных ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… пятСн, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΏΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ усСян Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ красными ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. На спинС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ спинным ΠΈ хвостовым ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ имССтся ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π² зависимости ΠΎΡ‚ мСста обитания, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды, ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠžΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² извСстковой Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ выглядит всСгда свСтлСС ΠΈ сСрСбристСС, Π° Π² Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎ торфяному ΠΈΠ»ΠΈ илистому Π΄Π½Ρƒ, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ насСкомыми, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ красноватыС ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ большС красных пятСн, Π° Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ большСС число Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… пятСн. БчитаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ сытСС Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, пятна ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹, спина Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° мСньшС, Π° мясо становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ красным. А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ извСстно ΠΏΡ€ΠΎ эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ мСньшС кислорода Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ краснСС мясо Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

Π‘Π°ΠΌΡ†Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ самок ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ большим числом Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… старых самцов ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ загибаСтся ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ сСмги. И ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±, самки Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ всСгда ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ самцов.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ мСста Π΅Π΅ обитания ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ достигаСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² сСмги ΠΈ таймСня. РСчная ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΡΡ… достигаСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π΅ большС 20-40 см. ΠžΠ·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ ΠΈ морская Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ достигаСт Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ благоприятных условиях вырастаСт Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΈ вСсом Π΄ΠΎ 12 ΠΊΠ³. Π’Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ обилия ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ растСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро.

Π“Π΄Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ водится Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ

Если Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС филогСнСтичСскиС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, Ρ‚ΠΎ мСста обитания этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Ρ‹. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Π‘Π΅Π»ΠΎΠΌ, Балтийском, Π‘Π°Ρ€Π΅Π½Ρ†Π΅Π²ΠΎΠΌ, Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ, НорвСТском морях, АтлантичСском ΠΈ Π’ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°Ρ…, Π° Π½Π° нСрСст Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠΈ, Π²ΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² эти моря ΠΈ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Ρ‹. НСрСст Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ Π² основном ΠΈΠ·-Π·Π° поСдания ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌΠΈ, поэтому Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах мальков Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π²ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠΈ искусствСнно для поддСрТания популяции лососСвых Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ…, морях ΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ….

ΠžΠ·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… Альп, Англии, Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΈ Исландии ΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… НорвСгии, Π¨Π²Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Ѐинляндии, ΠšΠ°Ρ€Π΅Π»ΠΈΠΈ, Кольского полуострова, ΠšΠ°ΠΌΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Аляски. А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ частях Π‘ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ½Π°Π²ΠΈΠΈ, ΠšΠ°Ρ€Π΅Π»ΠΈΠΈ ΠΈ Кольского полуострова.

Π ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ рСчная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΡΡ…, Π²ΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅ моря ΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… присутствуСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, морская ΠΈΠ»ΠΈ озСрная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ. РСчная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ водится Π² Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΡΡ… ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… России Кольского полуострова, ΠšΠ°Ρ€Π΅Π»ΠΈΠΈ, Кавказа ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ бассСйна Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠŸΠ΅Ρ‡ΠΎΡ€Ρ‹. А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ рСчная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ Π² Ѐинляндии, Π¨Π²Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, НорвСгии ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… странах, ΠΈ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… Малой Азии, ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎ, АлТира, Π² истоках Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π•Ρ„Ρ€Π°Ρ‚, Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΠΌΡƒΠ΄Π°Ρ€ΡŒΠΈ.

НСрСст Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

НСрСст Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΌΠΆΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… лососСвых Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½, Π½ΠΎ вСсьма ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π΅Π½. Π’ΠΎ врСмя нСрСста Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ питания Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ сниТаСтся, Π½ΠΎ Π½Π΅ прСкращаСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ это происходит Ρƒ атлантичСского лосося ΠΈΠ»ΠΈ сСмги. Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ нСрСстится Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΡΡ…, ΠΈ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π½ΠΈΡ… с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ состояниСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π² зависимости ΠΎΡ‚ этого, ΠΎΠ½Π° нСрСстится ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π³ΠΎΠ΄ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΠ΄. Как ΠΈ Ρƒ лосося ΠΈΠ»ΠΈ сСмги, Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ яровыС ΠΈ ΠΎΠ·ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ нСрСста ΠΊΡƒΠΌΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ растянут ΠΎΡ‚ сСнтября Π΄ΠΎ фСвраля, Π² зависимости ΠΎΡ‚ климатичСских ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условий. НСрСстится Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 4-8 ℃. Π˜ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ ΠΊΡƒΠΌΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ происходит Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 11 Ρ€Π°Π·. Π­Ρ‚Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ лосося, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сСмга ΠΈΠ»ΠΈ лосось Π½Π΅ способСн Π½Π΅Ρ€Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… случаСв.

К Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ потомства Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ пятом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π˜ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ схоТС с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… лососСвых Ρ€Ρ‹Π±, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, нСрСст Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ. НСрСст Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ происходит Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΈ пороТистых участках, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠ²ΡŒΡΡ… Ρ€Π΅ΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² срСднСм Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈΠΊΡ€Π° вымСтываСтся Π½Π° пСсчано-Π³Π°Π»Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ зарываСтся Π² ямки. ΠžΡ‚Π½Π΅Ρ€Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ особи Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ всС уходят Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ скатываСтся сразу Π² эту ΠΆΠ΅ осСнь Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅, Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΌΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π·ΠΈΠΌΡƒΠ΅Ρ‚ Π² прСсной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ вСсну.

Одна взрослая самка Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 7-12 тысяч ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. Π˜ΠΊΡ€Π° крупная, Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ 5-6 ΠΌΠΌ, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π›ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π΅Π²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 6-8 нСдСль. Мальки ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡΡ‚Π½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ окраску, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅ окраска мСняСтся. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ молодь свой ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎ сСми Π»Π΅Ρ‚. НСкоторыС самцы ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Π² Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅. Π–ΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†ΠΈΠΊΠ» морской ΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ состоит ΠΈΠ· ΠΏΡΡ‚ΡŒ основных ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, Π½Π°Π³ΡƒΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ размноТСния, Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ смСрти.

ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ описаниС, интСрСсныС Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹, свСдСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния (115 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π°:

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒΡŽ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сразу нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±, относящихся ΠΊ сСмСйству ЛососСвых. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ Π΅Ρ‘ обитания – Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌΡ‹ России ΠΈ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Атлантика. Данная Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π± вСсьма восприимчива ΠΊ экологии – ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΎΠ·Ρ‘Ρ€Π°Ρ… с ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ грязной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Ловля Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ – Π΄Π΅Π»ΠΎ вСсьма интСрСсноС, хотя ΠΈ нСпростоС. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ трСбуСтся Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ мастСрства ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°.

ОписаниС

Как выглядит Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ? Π£ всСх Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Ρ… схоТая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ‚Π΅Π»Π° – Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ удлинённая ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚Π°Ρ с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ². Π§Π΅ΡˆΡƒΡ матовая, срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, плотная, с Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΏΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ довольно ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅. Π˜Ρ… Π΄Π²Π° – основной ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ (ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ). Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° усСчённая, с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ ΠΈ довольно острыми Π·ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ, располоТСнными Π½Π° сошникС.

Масса особи ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 0,2 Π΄ΠΎ 0,5 ΠΊΠ³, Π΄Π»ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π΅Π»Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 0,3 ΠΌ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ вСса Π² 2 ΠΊΠ³ ΠΈ большС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ морская Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ прСсноводной.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ – Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с зСлСнью. На Π±ΠΎΠΊΠ°Ρ… Ρ‡Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ свСтлыС ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ полосы с Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ багряными ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

На расцвСтку Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹:

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!
  • мСсто обитания;
  • сСзон;
  • количСство ΠΈ качСство ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ;
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Как Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, Ссли ΠΎΠ½Π° ΠΆΠΈΠ²Ρ‘Ρ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌΠ΅ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм извСсти Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‘ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-сСрСбряным. Если Π΄Π½ΠΎ торфяноС ΠΈΠ»ΠΈ ильноС, Ρ‚ΠΎ окрас Ρ€Ρ‹Π± Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ.

Если Π² ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ полосы Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ Ссли Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… интСрСсуСт вопрос Β«Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ – бСлая ΠΈΠ»ΠΈ красная Ρ€Ρ‹Π±Π°Β». Π—Π΄Π΅ΡΡŒ всё зависит ΠΎΡ‚ срСды обитания. Π£ морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ мясо красноС, Π° Ρƒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ β€” Π±Π΅Π»ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅. Π’ любом случаС, ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ (18%).

Разновидности Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ распространёнными Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π± Π² России ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ:

  • ΠšΠ°Ρ€Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ.
  • Π ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ.
  • РадуТная.

ΠšΠ°Ρ€Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ носит Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ·Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ Π΅Ρ‘ обитания – Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌΡ‹ ΠšΠ°Ρ€Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Кольского полуостровов. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π² ОнСТском ΠΈ ЛадоТском ΠΎΠ·Ρ‘Ρ€Π°Ρ…. Π­Ρ‚Π° стайная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ довольно большой Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ Π΄ΠΎ 100 ΠΌ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ…ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 1 ΠΌ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ.

Π ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ прСдставляСт собой ΠΏΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ морской ΠΊΡƒΠΌΠΆΠΈ. Она Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ‚ осёдлый ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мСсто обитания – Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΈ с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ чистой, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ВСс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Π₯отя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ встрСчали особСй массой 10 – 12 ΠΊΠ³.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!

Π Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒΡŽ называСтся прСсноводная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° тихоокСанского лосося. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярный Π²ΠΈΠ΄ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π² России. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… хозяйств разводят ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Ρ‘.

Π”Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌΡ‹. ΠžΡ…ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΡΡ Π½Π° Π½Π΅Ρ‘, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ искусствСнного происхоТдСния. РадуТная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ довольно спортивна. ΠŸΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚Π½ΠΎ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сорСвнования ΠΏΠΎ Π΅Ρ‘ Π»ΠΎΠ²Ρƒ.


Польза Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ рСчная, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ микроэлСмСнтами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдСчно-сосудистой систСмы, стимулируСт Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ способствуСт ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов ΠΈ прСпятствуСт ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π£ людСй, рСгулярно ΠΊΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‹ ΠΈ волосы. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ состояниСм ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

ВСщСства, содСрТащиСся Π² Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ со стрСссами ΠΈ дСпрСссиСй. Мясо Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠΎΠ°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ, склонными ΠΊ аллСргиям.

ΠžΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ сторона

Мясо Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π± ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сСбС Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ тяТёлыС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, ΠΆΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°, ΠΈ кормящих ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΉ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ выращиваСтся Π² Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… хозяйствах. НС всС хозяСва ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ добросовСстны. НСкоторыС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ рост особСй ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… мяса. Подобная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° людям, располоТСнным ΠΊ аллСргичСским рСакциям.

НСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ с заболСваниями ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π–ΠšΠ’, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ссли присутствуСт ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π°, Π΅Ρ‘ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ спортсмСнам ΠΈ людям, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ тяТёлым физичСским Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ.

БСмСйство Ρ€Ρ‹Π± Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ относится ΠΊ особо Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Если ваши финансы ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² вашСм Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Она Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ красной ΠΈΠΊΡ€Π΅, которая считаСтся дСликатСсом.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ:

ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Ρƒ, раскаТитС Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ: Β Β Β  Бпасибо Π·Π° Π»Π°ΠΉΠΊ;) Β 

РадуТная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

БСмСйство лососСвых Ρ€Ρ‹Π± дСлят Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹:

1. ЕвропСйскиС ΠΈΠ»ΠΈ дСликатСсныС лососСвыС: Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, сёмга, лосось, ΠΊΡƒΠΌΠΆΠ°, нСльма ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΡ€Ρ‹Π±ΠΈΡ†Π°.

2. Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ лососСвыС: ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°, Ρ‡Π°Π²Ρ‹Ρ‡Π°, Π½Π΅Ρ€ΠΊΠ°, сима, ΠΊΠΈΠΆΡƒΡ‡. Они ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ, солёном, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ консСрвов.

3. Π‘ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅: сиги, ΠΎΠΌΡƒΠ»ΡŒ, Ρ€ΡΠΏΡƒΡˆΠΊΠ° - ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшими Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ мясом Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ, солёном, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, пряного посола ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ консСрвов.

Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ «лосось» Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€ΠΎΠ΄Π° лососСвых. Но Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ лососСм Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сёмгу ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ лосось отличаСтся ΠΎΡ‚ сёмги, Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈ Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π°.

А Π²ΠΎΡ‚ отличия Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ сёмги β€” это Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вопрос. НСсмотря Π½Π° родство, эти Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ различия ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ свойствам. Если ΠΌΡ‹ рассматриваСм Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ слоТно. Π‘Ρ‘ΠΌΠ³Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ. Она достигаСт вСса Π² 6-7 ΠΊΠ³, Π° Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС ΠΈ вСсит всСго лишь 1-4 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

ΠžΠΊΡ€Π°Ρ Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ. Π‘Ρ‘ΠΌΠ³Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ сСрСбристый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ полосы вдоль Ρ‚Π΅Π»Π°. Π£ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΆΠ΅ спинка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ, Π° Π±ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ сСрый ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹: Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ½Π° малСнькая ΠΈ округлая, Ρƒ сёмги – крупная ΠΈ вытянутая. Π§Π΅ΡˆΡƒΡ Ρƒ сёмги Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

ΠžΠ·Ρ‘Ρ€Π½Π°Ρ радуТная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, часто практичСски Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ мяса. Π£ сёмги ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ красного ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ обусловлСно Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎ вкусах Π½Π΅ спорят, поэтому ΠΈ мнСния ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусной ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ мСньшСй Тирности. Π•Ρ‘ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ - всСго 150 ΠΊΠΊΠ°Π», Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сёмги составляСт 220 ΠΊΠΊΠ°Π». Наша компания ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° экспСримСнт: дСгустировали ΡΠΎΠ»Ρ‘Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΈ сСмгу. Участниками экспСримСнта Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ съСдалась всСгда ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ.

Какая Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ? Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ – это остороТная ΠΈ хитрая прСсноводная Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π° ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ экзСмпляр являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ хвастовства Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ². Она ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ мясом с прСкрасными вкусовыми качСствами, поэтому Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ искусствСнно разводят для ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ.

Β 

Основная ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅ этого Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ€Ρ‹Π± являСтся ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ мСста для Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ. Π₯ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅ прСсноводноС Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π°Π΅Ρ‚ своС присутствиС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Ρ‘ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, приходится ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большиС участки Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°.

Π’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… свои ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ наказания Π·Π° Π±Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ½ΡŒΠ΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ.

Β 

ОписаниС Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

Π”ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ распространённая прСсноводная Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π½ΠΎ Π² послСднСС врСмя популяция ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎ ряду ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½. Π—Π° свой Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ окрас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²ΠΈΡ‰Π΅ Β«ΠΏΠ΅ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°Β».

Данная Ρ€Ρ‹Π±Π° относится ΠΊ сСмСйству лососСвых. Π•Ρ‘ вытянутоС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΎ мноТСством Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ…, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ…, красных ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ. Π ΠΎΡ‚ усСчСнный Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ располоТСн ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈΠ· хряща. Π§Π΅ΡˆΡƒΡ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΊ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Ρƒ.

Β 

Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условий Π² Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… систСмах. Если Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ извСсти, Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ сСрСбристый Ρ‚ΠΎΠ½, Π° Π² илистых Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ…, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ окрас.

Разновидности Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ:

Β 

1. ΠžΠ·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ. Она ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ… ΠšΠ°Ρ€Π΅Π»ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² высокогорных Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… систСмах Кавказа. Основной Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΅Ρ‘ состоит ΠΈΠ· насСкомых, Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉ, Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ, ΠΈΠΊΡ€Ρ‹.

Π’ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π΅ Ρƒ Π½Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠ΅, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° малСнькая, Ρ€ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π³Π»Π°Π· большой, Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ прямо Π½Π°Π΄ Ρ‡Π΅Π»ΡŽΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΌΠ° линия Π½Π° Π±ΠΎΠΊΡƒ. Плавник Π½Π° хвосту ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ сильно Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сСрСбристо-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ окрас, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ постСпСнно Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚. Π‘ΠΏΠΈΠ½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Β 

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… сородичСй данная ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° размноТаСтся Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² Π³ΠΎΠ΄: Π² сСрСдинС Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π°. На стомСтровой Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ самка ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ мальки. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ особи Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ 80 см Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ, вСся ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

Β 

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ стайками Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ Π΄ΠΎ 100 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², подплывая Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° всСядна, Π½ΠΎ большС питаСтся Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

Β 

2. Π ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ скромныС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ. Π•Ρ‘ масса составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ΠΊΠ³ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° Π΄ΠΎ 0,5 ΠΌ. Π£Π·ΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΏΠ΅Π΄ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ корпус ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΉ. ΠžΠΊΡ€Π°Ρ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство красных ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… пятСн разбросано ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌΡƒ стану.

ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ данная ΠΏΠ΅ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π° всСй СвропСйской Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ России ΠΈ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… Кавказа. Π•Ρ‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊΠ°Ρ… Амура.

Β 

3. РадуТная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ своих ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ пСстрой Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ полосой. Из особСнностСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ отсутствиС красных пятСн Π½Π° Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π΅. Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ экзСмпляра являСтся БСвСрная АмСрика. ΠžΡ‚Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° распространСна Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² красный ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Β 

К соТалСнию, Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этой Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ особи сокращаСтся, поэтому Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π΅Ρ‘ Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ, отпуская ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ экзСмпляры.

Β 

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π°

Π¦Π²Π΅Ρ‚ мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

Π― Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π» ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ свСТСй ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ° стала синСй. Насколько бСзопасно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

Моя ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° с говяТьим Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ тСмная Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ староС мясо?

ИндСйка Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​в соотвСтствии с инструкциями, Π½ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Нам Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΎΡ‚ этого?

Π­Ρ‚ΠΎ лишь Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· мноТСства вопросов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ линию ΠΏΠΎ мясу ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅, Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Часто ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яркий Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ различия Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚? НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вопросы ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅.

1. КакиС Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹?
Миоглобин , Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Миоглобин Π½Π΅ Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π½ΠΎ фиксируСтся Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.Когда ΠΎΠ½ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с кислородом, ΠΎΠ½ становится оксимиоглобином ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ярко-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠžΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ обусловлСн Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² основном содСрТится Π² Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π½ΠΎ нСбольшоС количСство ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π² тканях послС убоя.

На Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ возраст ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΈΠ΄, ΠΏΠΎΠ», Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ упраТнСния. Мясо старых ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ с возрастом ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° увСличиваСтся. ΠœΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ Π² процСссС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ всСгда Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° мускулов.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ хранятся Π² Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° (см. ПояснСниС ΠΊ вопросу 5). ΠŸΡ€ΠΈ бСзопасном Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° являСтся Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для свСТСго мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

2. ИзмСнСниС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅?
Одно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ испорчСн. ИзмСнСниС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° являСтся Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для свСТСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° - часто Π²Ρ‹Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅.Π’ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ измСнСнию Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° мясо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слизистыми. Если Ρƒ мяса появились эти характСристики, Π΅Π³ΠΎ нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

3. БСзопасно Π»ΠΈ это, Ссли Ρ†Π²Π΅Ρ‚ мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ мСняСтся Π²ΠΎ врСмя замораТивания?
ИзмСнСниС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ происходит Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. НапримСр, Π²Ρ‹Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΈΡ… Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΈ измСнСния сводятся ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ Π·Π° счСт использования ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ вытСснСния ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большСго количСства Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

4. КакиС Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π·Π°ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠ΅ пятна Π½Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ мясС ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅?
Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π·Π°ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠ΅ пятна ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΠΆΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ, Ссли мясо ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ бСзопасСн для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π½ΠΎ участки с ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ замораТивания Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ бСзвкусны, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¦Π’Π•Π’ МЯБА

5. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ дСмонстрации Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ярко-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ - ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅?
ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ повСрхности свСТСго мяса (Ρ‚.Π΅.Π΅. вишнСво-красный для говядины; Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-вишнСво-красный для Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹; сСровато-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для свинины; ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для тСлятины) ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСустойчив ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π΅Π½. Когда мясо свСТСС ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π° с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅), ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½ΠΎ-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, связанный с ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ мяса. На Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ оксимиоглобин, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ мясу приятный вишнСво-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ИспользованиС полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ кислород, Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо сохранит ярко-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚.Однако воздСйствиС освСщСния Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΈ оксимиоглобина с кислородом ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ мясо Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Одно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ это ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ испорчСн (см. ОбъяснСниС Π² вопросС 2).

6. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ фасованный говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ снаруТи ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° сСровато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ?
Π­Ρ‚ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ различия Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо испорчСно ΠΈΠ»ΠΈ староС. Как ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, свСТСС мясо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с мясными ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, образуя ярко-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° повСрхности говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² супСрмаркСтС. ВнутрСнняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сСровато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ·-Π·Π° нСдостатка кислорода, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

7. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины, это бСзопасно?
Π”Π°, это бСзопасно. ΠŸΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΈΠ·-Π·Π° окислСния, химичСских ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания кислорода. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

8. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ?
Π”Π°, говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ послС бСзопасного приготовлСния. Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ появлСнию красного ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, содСрТащиС Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹, готовятся вмСстС с мясом. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ нСльзя ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ стСпСни готовности ΠΈ бСзопасности, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сырой говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π΄ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 160 Β° F, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°.

9. Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° мясС?
Мясо содСрТит ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ соСдинСния. Когда свСт ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° кусок мяса, ΠΎΠ½ распадаСтся Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ³Π°. Π’ состав мясных смСсСй входят Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ свСта, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ эту ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ. Π Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ сниТСниС качСства ΠΈΠ»ΠΈ бСзопасности мяса.

10. Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сСроватый ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ вялСного мяса?
ВоздСйствиС свСта ΠΈ кислорода Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ окислСниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² процСссС отвСрТдСния. Π₯имичСскиС вСщСства Π² ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ кислород, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ энСргия ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ свСта ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ химичСскому Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ЛСкарство, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚, химичСски мСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ растворы ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сахара ΠΈΠ»ΠΈ соли), ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² свСТих ΠΈ вялСных мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….НапримСр, вялСная сырая свинина ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сСрый Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° вялСная варСная свинина (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°) - свСтло-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

Π¦Π’Π•Π’ ПВИЦЫ

11. Какого ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° сырого мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹?
Бырая ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. ВсС эти Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ прямым Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, физичСских ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ, возраста ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ† мСньшС ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ синСватый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π° ТСлтая ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ попадания Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌ ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π΄ΡƒΠ»Ρ‹.

12. Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ различия Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅ сырого Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹?
Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ различаСтся Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ части. Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ использовано большС Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Π° свСтло-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΎ большС Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ мяса (ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ°). Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡƒΡΠΊΡƒΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ с ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠΎ всСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅.

13. Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ кости Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹?
ΠŸΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ костСй ΠΈ мяса Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ костСй происходит Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… (6-8 нСдСль) цыплят-Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€ΠΎΠ².ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ кости Π½Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΠ· костного ΠΌΠΎΠ·Π³Π° просачиваСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· кости Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ эстСтичСский вопрос, Π° Π½Π΅ вопрос бСзопасности. Мясо бСзопасно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС части достигли бСзопасной минимальной Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 165 Β° F, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°.

14. Какого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° бСзопасно приготовлСнная?
ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ приготовлСнная ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ.Π’ цСлях бСзопасности ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Для Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ части Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² самой толстой части Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ. ВсС мясо, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ любоС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ остаСтся Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° всСх Π΅Π³ΠΎ частСй достигнСт Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 165 Β° F, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

15. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ варСная ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚?
Π’ΠΎ врСмя приготовлСния происходят химичСскиС измСнСния. ΠŸΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Π°Π·Ρ‹ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ элСктричСской Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π² тканях мяса, придавая Π΅ΠΌΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.Часто мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ† ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ самый Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тонкая ΠΊΠΎΠΆΠ° позволяСт Π³Π°Π·Π°ΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ мяса. Π£ старых ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ слой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ обСспСчиваСт Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ Π³Π°Π·ΠΎΠ². Π£ старых ΠΏΡ‚ΠΈΡ† ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пятна Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС консСрвантов ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

16. Если ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, бСзопасно Π»ΠΈ это?
ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π°, приготовлСнная Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ копчСная Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли всС части достигли Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 165 Β° F, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°.На внСшнСй сторонС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ полдюйма. ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π°Ρ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, приготовлСнная Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ…, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

.

Π‘Π»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎ мясу ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ | Π‘Π»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ

Π’ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†, Π½ΠΎ лишь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈ мяса . Π’ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… цивилизациях Π•Π³ΠΈΠΏΡ‚Π°, Индии, ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ ΠΈ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ люди Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ свинСй, ΠΎΠ²Π΅Ρ†, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ скот ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ² домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΡƒΡ€ ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΈ всС это выращиваСтся Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ измСнилось, Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ сСгодня, Π² основном ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠΌΠΈ.

Мясо

Π’ соврСмСнном супСрмаркСтС ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ мясо, хотя Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.БСгодняшниС Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ говядины Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ ΠΈ стСйков , Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ стСйк Π½Π° косточкС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ тСлятины . ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠ³ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ , Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ старых ΠΎΠ²Π΅Ρ†. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ мноТСство ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ² свинины , Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС свиныС ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, свиныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ свиныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вялСных свинины, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° . Мясо всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²: , Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, , для приготовлСния Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… блюд, , Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅, , для приготовлСния колбас, , мясных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ для Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ².

Мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ козлятины Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Сдят Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… мСстах, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² субпродуктов , Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, сСрдцС, Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ† ΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΈ. Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ мясо, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Ρ‡ΠΈΠΉ язык, ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈ свиныС Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ «рысаки», часто Сдят люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ мясо, ΠΈΠ»ΠΈ Π² мСстах, Π³Π΄Π΅ готовят ΠΈ Сдят ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ . Π’ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° люди Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ , Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°Π±Π°Π½Π°, олСня, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»Π° ΠΈ Ρ„Π°Π·Π°Π½Π°, ΠΈ всС это мясо Сдят ΠΈ сСгодня, особСнно Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… рСсторанах.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°

ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, содСрТащиСся Π² качСствС домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€, ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ, гусСй ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅Π΅ΠΊ. ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. НапримСр, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ кусочков Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ . Π―ΠΉΡ†Π° домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярны ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца. ΠŸΡ€ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° свободном Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ яиц, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ нравится ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ содСрТатся Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ свободному Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Ρƒ Π²ΠΎ внСшнСм ΠΌΠΈΡ€Π΅.

Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): мясо со спины ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² свиньи, вялСноС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ - ΠœΡ‹ Π΅Π»ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ яйца ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π±Ρ‹Π» Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

говядина (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): мясо ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, Π±Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹ΠΊΠ° - Π£ нас Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ростбиф ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): мясо с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ части ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ - ΠšΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ кусок ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ?

отбивная (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): нСбольшой кусок мяса, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ свинины, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ - НС ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ свиныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π² супСрмаркСтС, поТалуйста?

Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ (Π³Π»Π°Π³ΠΎΠ»): ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, солСниСм ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ - Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ солСниСм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): кусок мяса, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ части ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ - Π£ мясника с Π₯Π°ΠΉ-стрит Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ куски говядины.

ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ (Π³Π»Π°Π³ΠΎΠ»): Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками - Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ содСрТат Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ мясо ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.

голСнь (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): варСная куриная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° - НС Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ всС Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ!

Π½Π° свободном Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π΅ (ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): (домашняя ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ вмСсто содСрТания Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ - Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ яйца ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ свободного Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π°.

Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): 1. Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… охотятся люди 2. мясо ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ† - ЕдинствСнныС мСста, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ Π² наши Π΄Π½ΠΈ, - это Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ рСстораны.

Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): вялСноС мясо с Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части свиньи, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ - Π― Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡƒ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, поТалуйста.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): 1. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°ΡˆΠ΅ΠΊ 2. мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½Π° - Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π΅Π»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° протяТСнии тысячСлСтий.

мясо (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): мясо ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†, употрСбляСмых Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ - ДТСйсон пСрСстал Π΅ΡΡ‚ΡŒ мясо, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Сст Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Ρ„Π°Ρ€Ρˆ (Π³Π»Π°Π³ΠΎΠ»): Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кусочки, часто с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ мясорубкой - Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· говядины, я сдСлаю Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): мясо взрослой ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ - Дэвид Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ вмСсто Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

субпродуктов (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, употрСбляСмыС Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, сСрдцС ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ - РаньшС всС Π΅Π»ΠΈ субпродукты, Π½ΠΎ я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π».

свинина (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): мясо свиньи - Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свинину?

домашняя ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): 1. ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, содСрТащиСся для мяса ΠΈΠ»ΠΈ яиц 2. мясо этих ΠΏΡ‚ΠΈΡ† - ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ мясо, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, всС с салатом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

колбаса (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ - Бколько сосисок Π²Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ с собой Π½Π° Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ?

ΡƒΠ±ΠΎΠΉ (Π³Π»Π°Π³ΠΎΠ»): ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈ мяса - Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π±ΠΎΠΉΠ½Π΅?

Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): кусок свинины ΠΈΠ»ΠΈ говядины, содСрТащий Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ кости - ΠŸΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°.

стСйк (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): толстый кусок высококачСствСнной говядины - Π― Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стСйк с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ - это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ† (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ - Мой дядя Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ†, Π½ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ уТасным.

тСлятина (ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅): мясо Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ - МнС, поТалуйста, тСлятину с ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ

Автор: Π™ΠΎΠ·Π΅Ρ„ ЭссбСргСр

Английский ΠΊΠ»ΡƒΠ± : Π’Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ английский язык : Запас слов : ВСматичСский ΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ: Π•Π΄Π°: Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ Π΅Π΄Ρ‹ : Мясо ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° .

ΠœΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΡŒ 9 - Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ упраТнСния для Spotlight 6

ΠœΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΡŒ 9. Π•Π΄Π° ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ

9 A. Π•Π΄Π° ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ

1. НСчСтный. ΠžΠ±Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ лишнСС слово ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло

  • Π»ΡƒΠΊ Π±Π°Π½Π°Π½ чСснок ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€

  • Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ смСтана

  • мясо ягнСнка говядина свинина

  • яблоко апСльсин ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄

2.Половина кроссворда. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ кроссворд ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π°. Π£ вашСго ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ кроссворд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ составляСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. По ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ посмотри ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… слов. (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€: Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ 2 ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ? / Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ 3 Π²Π½ΠΈΠ·? ). НС Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ - ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ слово ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€Ρƒ ΡƒΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅.

Π‘Ρ‚ΡƒΠ΄Π΅Π½Ρ‚ А.

1 ΠΈΠ»ΠΈ

Π»

i

11 Π²

e

ΠΈΠ»ΠΈ

i

Π»

2

e

3 e

Π³

Π³

12

4

e

5 ΠΌ

e

Π°

Ρ‚

13 с

Π°

Π»

Ρ‚

6

Π°

.

Π‘Π»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ :: jvargasenglish

05.10.2014 07:23

Π‘Π›ΠžΠ’ΠΠ Π¬

1.1.2 ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° Π½Π° стр. 37 ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ упраТнСния ΠΎΡ‚ A Π΄ΠΎ D ΠΏΠΎ дСталям ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΊΠΈ 1.55–1.58 Π½Π° вашСм ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚-дискС для Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ этих ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ).

A. CD1.55-1.58 Π‘Π»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ записи. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° эти вопросы.

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1

1 Когда ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ Π΄ΠΎ ΠœΠ°Π½Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π΅Ρ€Π°? 14:20

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 2

2 На ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ рСйс производится посадка Ρƒ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° 23? Ja327

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 3

3 Π’ΠΎ сколько ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄? 1416

4 Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ отправляСтся ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄? ΠŸΠ»Π°Ρ‚Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° 5

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 4

5 ΠŸΠ°ΡΡΠ°ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ рСйс.Π’ΠΎ сколько ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚? 9:30

6 Когда ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ рСйс? 11:45

7 Какой Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ рСйса? ba341

8 Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Π°Π»Π° ΠΎΠ½ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚? Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Π°Π» ΠΏΡΡ‚ΡŒ

B. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ часто ΠΊ этим Π²Π΅Ρ‰Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚. Π‘ΠΎΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π³ΠΎΠ»Ρ‹ (1-5, 6-10) с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€Π°Π·Π°ΠΌΠΈ (a-e, f-j).

1 ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π°) Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ

2 ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±) Π±ΠΈΠ»Π΅Ρ‚

3 сбор c) ΠΏΡ€ΠΈ засСлСнии

4 ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π³) ΠΈΡ… рСйс

5 ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π΄) ΠΈΡ… Π±Π°Π³Π°ΠΆ

6 часов Π΅) гостиничный Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€

7 Π΄ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ Π³) ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ

8 ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Ρ‡) Π² ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅

9 do i) Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π΅

10) рСгистрация j) автобус ΠΈΠ»ΠΈ такси

Π‘.Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ…. Π Π°ΡΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ порядку дСйствия 1-10 ΠΈΠ· упраТнСния B.

1 ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΈΠ»Π΅Ρ‚, 2 Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ Π² ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅, 3 ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ рСйс, 4 ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ, 5 ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΡƒ бСзопасности, 6 ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π΅, 7 Π·Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свой Π±Π°Π³Π°ΠΆ, 8 Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ автобус ΠΈΠ»ΠΈ такси, 9 ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅ 10 ходят ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

D. Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ прСдлоТСния, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Ρ€Π°ΠΌΠΊΠΈ.

Π‘ΠΈΠ»Π΅Ρ‚ бронирования ΠΊΠΎΠ»Π»-Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π³Π°ΠΆ паспорт ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ

ΠšΠ²ΠΈΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡ бронирования мСста

Π’ кассС

1 МнС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΊΠΈΠ½Π³

2 Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ прямой рСйс , рСйс ?

Π’ кассС

3 ΠœΠΎΠ³Ρƒ я Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ это Π² Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅ΠΌΠΎΠ΄Π°Π½ ?

4 ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мСсто Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅ ?

5 Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ находится ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ? ΠŸΠ°ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚

Π’ такси

6 ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΎΡ‚Π²Π΅Π·ΠΈΡ‚Π΅ мСня Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€

7 МоТно ΠΊΠ²ΠΈΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ ​​, поТалуйста, ?

Π’ ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅

8 Π£ мСня Π±Ρ€ΠΎΠ½ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ.МСня Π·ΠΎΠ²ΡƒΡ‚ Π‘ΡƒΡ€ΠΊΡ…Π°Ρ€Π΄ .

9 ΠœΠΎΠ³Ρƒ я ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ , ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² 6.45, поТалуйста?

10 Π― Π²Ρ‹Π΅Π·ΠΆΠ°ΡŽ сСгодня. МоТно ΠΌΠ½Π΅ счСт , поТалуйста?

11 МоТно ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ для Wi-Fi, поТалуйста?

1.1.3 Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° Π½Π° страницС 45 ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ упраТнСния ΠΎΡ‚ A Π΄ΠΎ G ΠΏΠΎ вопросам питания Π²Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°

A. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ слово Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ слов Π΅Π΄Ρ‹ Π½ΠΈΠΆΠ΅.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ слова ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ свои ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π Ρ‹Π±Π°, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, мясо, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

  1. Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, трСска, Π»ΡƒΠΊ.

Π›ΡƒΠΊ: Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

  1. Говядина, яблоко, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ: это Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚

  1. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ: Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

  1. ВСлятина Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ вишня пСрсики

ВСлятина: Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса

  1. ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ капуста цвСтная Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ: Π²ΠΈΠ΄ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π‘.ВзглянитС Π½Π° эти слова для частСй мСню. ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ блюда ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ слСва ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Закуска : суп, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, салат, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ОсновноС блюдо: Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ, Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, свинина, ТарСная ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ говядина

ДСсСрт : ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ мусс

C. ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Π΅ ΠΈΠ· вашСй страны ΠΈΠ»ΠΈ страны, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ. Как это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ?

Ѐасоль Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС основного блюда, ΠΈ Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с рисом, свининой ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ.

D. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ слово для Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· этих ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ.

1. Π’Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ мСню Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π΅Π΄Ρ‹.

2. Π’Ρ‹ проситС счСт Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π² Π›ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠ½Π΅.

3. Π’Ρ‹ проситС Ρ‡Π΅ΠΊ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΅Π΄Ρ‹ Π² Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊΠ΅.

4. ПослС ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ²ΠΈΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ ​​ .

E.ΠœΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΄Ρƒ Π² рСсторанС. Π‘Π»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ M для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ W для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹.

1. Закуска: Snails M Soup W

2. ОсновноС блюдо: Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ M Паэлья W

3. ДСсСрт: Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ M

F. РасполоТитС прСдлоТСния Π² Ρ‚ΠΎΠΌ порядкС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎ врСмя Π΅Π΄Ρ‹.

Π°. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ вкусно. 4

Π³. НСт, спасибо. Π― сыт. 6

Π³. Π’Ρ‹ Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ стартСр? 1

Π³. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π― ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Ρƒ счСт. 7

e. Π― Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» суп, поТалуйста. 2

Ρ„.Π₯ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ дСсСрт? 5

Π³. Π§Ρ‚ΠΎ посовСтуСтС для основного блюда? 3

Ρ‡. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ спасибо. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄. Π― Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ наслаТдался этим. 8

1.1.4 На страницС 53 ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Β«Π›ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Β» Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ упраТнСния ΠΎΡ‚ А Π΄ΠΎ D ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ объявлСниС Elise Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ выраТСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅.
  1. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ прСдлоТСния. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ прСдлоТСния .
  2. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ сначала ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сумму Π΄Π΅Π½Π΅Π³. Низкий Π΄Π΅ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ .
  3. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ дСньги ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π—Π°ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈ 100 сСйчас .
  4. Вранспортировка Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ бСсплатна. БСсплатная доставка.
  5. ΠžΠΏΠ»Π°Ρ‚Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12 мСсяцСв Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚. БСспроцСнтный ΠΊΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚.

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ эти прСдлоТСния. Π“ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ (B) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π΅Ρ† (S)?

  1. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ прСдлоТСния. S
  2. Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Π·. B
  3. Π”Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡŽ? B
  4. Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρ‹. B
  5. Π’ΠΎΠ²Π°Ρ€ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° складС B
  6. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ внСсти Π·Π°Π»ΠΎΠ³? S
  7. ΠœΡ‹ всСгда доставляСм воврСмя.S
  8. ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СТСмСсячныС ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ? B

  1. ΠŸΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° эти вопросы.

  1. ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ модСль Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠšΠ°Ρ€Π»? PS7 / TX7
  2. Каков срок Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ? Π’Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π° / Π΄Π²Π° Π³ΠΎΠ΄Π°
  3. Какой Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΠΎΠ²? 15% /10%
  4. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π΅Ρ† Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΠΎΠΌ? Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† / Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 25 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†
  5. ВсСгда Π»ΠΈ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Π° Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ? Π”Π° / Π½Π΅Ρ‚

D Π§Ρ‚ΠΎ для вас Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€, Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ·ΠΎΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒ? РасполоТитС эти элСмСнты Π² порядкС ваТности.

  1. БСспроцСнтный ΠΊΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚
  2. Низкий Π΄Π΅ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚
  3. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ скидка
  4. Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ послСпродаТноС обслуТиваниС
  5. ВрСхлСтняя гарантия
  6. Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ послСпродаТноС обслуТиваниС

1.1.5 Π Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ упраТнСния ΠΎΡ‚ A Π΄ΠΎ C Π½Π° страницС 56 ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Β«Π›ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Β»

A Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ слова ΠΈΠ· Ρ€Π°ΠΌΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΡˆΡŽΡ€Ρƒ Dart Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π‘ΠΊΠΈΠ΄ΠΊΠ° бСсплатный ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Ρ†Π΅Π½Π° экономия

ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΆΠΊΠΈ с Π΄Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ

* Π‘ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 50% Π½Π° Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… модСлях.

* Π’Ρ€ΠΈ дня ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ….

* БСсплатная страховка ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅Π³.

* Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 10% со скидкой Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° июля.

* Волько Π½Π° ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ .

B. Π Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈ эти прСдлоТСния ΠΎ листовкС Dart Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ (T) ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ (F)

  1. Π—Π° страховку взимаСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π°.F
  2. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько сдСлок Π·Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ†Π΅Π½Ρ‹. Π’
  3. Π¦Π΅Π½Π° дСшСвлС, Ссли ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚. F
  4. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ дСйствуСт Π½Π° вСсь Π³ΠΎΠ΄. F
  5. Π§Π»Π΅Π½Ρ‹
  6. Gold Club ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄Ρƒ. Π’
  7. Π§Π»Π΅Π½Ρ‹
  8. Gold Club ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ свои ΠΊΠ²ΠΈΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ экспрСсс-ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠΉ.F

C. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ утвСрТдСния Π² ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ B, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стали истинными.

1 Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π° Π·Π° страхованиС отсутствуСт.

3 Π¦Π΅Π½Π° чистая, Ссли ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ являСтся Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ

4 ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ с ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сроком

6 Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ²ΠΈΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ ​​по элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅

.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *