Как разводить сухое молоко для телят пропорции: польза, виды, как правильно разводить

польза, виды, как правильно разводить

На сегодняшний день многие фермеры часто используют для кормления молодых бычков заменитель коровьего молока, однако это обязательно должна быть качественная продукция. Но не всегда удается найти удовлетворяющий этому требованию заменитель коровьего молока. Иногда на рынке попадаются заменители, произведенные с применением низкокачественного сырья. Поэтому фермеру, которому не все равно, чем будут питаться его животные, необходимо знать правила выбора качественного заменителя для телят, а также разведения и кормления.

Для чего нужны ЗЦМ?

Опытные фермеры знают, что наилучшим качеством обладают лишь те заменители, которые изготовлены из молочной сыворотки. Это очень полезный продукт, который получают в результате переработки творога, сыра и казеина. Изготовить хороший сыр без свертывания молока невозможно. Для этого необходим специальный сычужный фермент. Встречаются некоторые виды сыворотки, которые могут быть получены в результате использования различных способов.

Казеиновая сыворотка является результатом выпадения в осадок казеина, что достигается за счет использования соляной кислоты. Обычно готовый заменитель для кормления телят имеет следующий состав:

• белок — 12%;
• минеральные вещества — 10%;
• лактоза в сухом веществе — 75%.

Сегодня молоко, получаемое от коровы в период лактации, отличается по составу от того, которое предлагалось много лет назад. В первую это касается протеина и жира, доля которых в каждом случае может быть различной. Подобное происходит из-за различий в условиях кормления животного и времени года.

Предлагаемые сегодня заменители молока имеют в составе полезные вещества, необходимые для развития телят, а также железо, уровень содержания в которых выше, чем в цельном молоке в несколько десятков раз.

Также на рынке представлены качественные ЗЦМ, которые по своему составу практически не отличаются от коровьего молока и имеют меньшую стоимость. При соблюдении технологии изготовления заменитель молока можно использовать в качестве премикса, который сможет обеспечить организм телят необходимыми на этом этапе развития витаминами и минералами. Этим ЗЦМ выделяются на фоне цельного молока.

За последние годы современные технологии далеко продвинулись вперед, и сегодня в магазинах можно найти немало продуктов ЗЦМ из пастеризованных молочных компонентов, при изготовлении которых уничтожаются различные инфекционные агенты. Также в заменителях содержатся такие вещества, как:

• иммуноглобулины;
• лактоферрин;
• лактопероксидаза;
• фосфопептид;
• пептид глутамина.

Включение в рацион телят ЗЦМ является распространенной практикой среди фермеров, ведь эти продукты позволяют лучше приспособиться нежному ЖКТ телят к последующему переводу на корма.

Какие бывают и как выбрать?

Характерной особенностью заменителей коровьего цельного молока является то, что они учитывают физиологию телят, организм которых отлично усваивает основные виды питательных компонентов. В зависимости от типа консистенции ЗЦМ можно классифицировать на несколько групп:

• Жидкие. Здесь подразумеваются готовые к употреблению заменители.
• Концентрированные. Перед использованием их вначале разводят водой или сывороткой.
• Сухие. Их используют после разведения водой или другой жидкостью, соблюдая пропорции 1:8.

На сегодняшний день проблемы с перевозкой и условиями хранения первых двух видов ЗЦМ остались нерешенными, из-за чего фермеры чаще всего отдают предпочтение группе сухих заменителей.

Опытные фермеры хорошо отзываются о таких марках заменителей молока, как:

• «Кальволак»;
• «Кальвомилк»;
• «Евролак»;
• «Продлак».

Достоинства ЗЦМ

Особенностью этих продуктов, которые успешно заменяют коровье цельное молоко, является то, что при хранении в виде сухого порошка они не теряет своих свойств на протяжении длительного времени.

В ЗЦМ присутствуют антибактериальные препараты, которые помогают избежать размножения в организме телят вредных микроорганизмов.

Достаточно эффективным является препарат «Имагро», на основе которого был создан «Кальвомилка». Он имеет в своем составе пробиотики, пребиотики и органические кислоты, которые требуются для нормальной функции ЖКТ. По результатам многочисленных лабораторных исследований этого заменителя удалось установить, что при его присутствии в рационе молодняка отмечается снижение уровня заболеваемости и повышение продуктивности поголовья.

В процессе изучения зарубежных аналогов коровьего цельного молока можно обнаружить, что у них в составе присутствуют сывороточные белки. А это позволяет организму телят гораздо быстрее усваивать заменитель, чем натуральный цельный продукт.

Это приводит к тому, что отмечается стремительное увеличение объема рубца животного, что в дальнейшем гарантирует высокие надои. Многие специалисты советуют применять зарубежные заменители для телят, которым исполнилось 5 дней. У этих препаратов имеется немало поклонников, что неудивительно: заменители не только имеют сбалансированный состав, учитывающий особенности организма, но и обладают изумительным ароматом и приятным вкусом.

Выбор в пользу ЗЦМ в качестве альтернативы традиционного цельного молока является предпочтительным, так как он позволяет предотвратить заражение телят от коровы опасными заболеваниями — вирусной диареей или инфекционным ринотрахеитом, которые передаются через молоко.

Как разводить?

Теперь вы знаете, что сегодня многие фермеры при выборе корма для телят часто используют современные кормосмеси, являющиеся такими же питательными, как и обычное молоко. В качестве сырья для них производители выбирают сухой обрат или сухую сыворотку, а помимо них, растительные и животные жиры, дерть зерновых кормов и специальные премиксы.

Положительный эффект от использования ЗЦМ в фермерском хозяйстве — возможность сэкономить на коровьем молоке. Однако чтобы добиться желаемых результатов, необходимо познакомиться с правилами разведения сухой смеси для телят.

Как приготовить смесь?

Для приготовления заменителя порошок нужно развести в 7-9 частях воды. При определении количества порошка исходят из того, что в готовом растворе доля сухого вещества должна составлять как минимум 12,5%. Скажем, для приготовления 100 кг кормосмеси нужно взять 13 кг порошкового состава и добавить к нему 87 литров воды. Важно учесть, что разводить порошок водой нужно небольшими порциями.

После определения необходимого количества порошка путем взвешивания его смешивают с водой. Когда исчезнут все комочки, доливают еще некоторое количество воды, которая должна иметь более низкую температуру. Смесь, приготовленная для кормления молодняка, должна быть нагрета до 35-38 градусов.

Кормить овец можно только свежеприготовленным ЗЦМ. По словам специалистов, давать эти кормосмеси рекомендуется животным в двадцатидневном возрасте. Это связано с особенностью организма телят, который пока не приспособлен для переваривания кормов растительного происхождения. По результатам расчетов, проведенных специалистами, удалось выяснить, что в течение одного периода вскармливания на одного теленка уходит примерно 28-40 кг сухого корма.

Потребность в молоке у телят сохраняется на протяжении двух-четырех месяцев, причем продолжительность периода во многом зависит от количества заменителя, который дают телятам.

Оптимальной при условии, что отъем теленка был совершён в правильный момент, считается следующая схема выпойки:

• первая неделя — доля молока 3-6 литра, заменителя — 0-7 литра.
• Вторая неделя — количество молока — 6 литров, смеси — 7 литров.
• Третья-пятая недели — доля заменителя должна составлять 8 литров в сутки.

По достижении телёнком возраста 6 месяцев количество смеси доводят до 6 литров. Когда животным исполнится полный год, можно давать заменитель в количестве не более 4 л.

Заключение

Питание при выращивании телят играет одну из определяющих ролей. Поэтому вначале следует ознакомиться с доступными сегодня видами кормов. ЦЗМ заслуженно пользуется популярностью, ведь они не только являются такими же питательными, как и цельное молоко, но и превосходят его по степени усвоения. Но при использовании заменителей молока необходимо учитывать некоторые особенности. Очень важно правильно подготовить кормосмесь перед использованием, поскольку именно от концентрации готового состава зависит его польза.

здоровье и силы для Ваших телят и прямая прибыль хозяйству

Молочный период у телят длится 2-4 месяца. В этот период они активно набирают в весе и нуждаются в большом количестве протеинов. Разумеется, выкармливать весь этот срок телят молоком - процесс весьма накладный для хозяйств, у которых молоко основной источник дохода. Альтернативой становится ручная выпойка телят с помощью заменителей цельного молока (ЗЦМ). К питательным смесям ЗЦМ телят приучают с десятидневного возраста, при острой необходимости - с 3-4 дня. До этого теленок питается молоком матери.

Использование ЗЦМ в выкармливании молочных телят несет следующие плюсы: во-первых, исчезает риск заражения теленка от коровы, во-вторых, смеси дешевле цельного молока, что экономически выгодно, в третьих, в состав ЗЦМ помимо необходимых микроэлементов и витаминов могут входить, например, пробиотики для хорошей работы ЖКТ и другие полезные добавки, в четвертых, ЗЦМ быстро перевариваются, происходит хороший набор веса и развитие рубца теленка (последние факторы характерны для высококачественных смесей, смеси низкого качества дают медленный привес), в пятых, у ЗЦМ стабилен состав и присутствуют схемы оптимального кормления для разных возрастных групп, заменитель фактически даже более полезен для теленка, ведь молоко сейчас жирное и высокобелковое, за счет чего хуже усваивается из-за неприспособленности пищевого тракта теленка к усвоению избытка жира и протеина.

Важно вводить ЗЦМ в рацион теленка постепенно, не заменяя им сразу цельное молоко. Также рекомендуется немного недокармливать теленка, чтобы активизировались внутренние ресурсы организма.

ЗЦМ классифицируют по консистенции на:

-  жидкие, готовые к употреблению. Эти ЗЦМ не требуется разводить, а нужно только довести до комфортной для потребления теленком температуры;

- концентрированные, которые следует разводить водой или сывороткой;

- сухие смеси, предназначенные для разведения водой.

Наибольшее распространение получила именно третья группа ЗЦМ. Это обуславливается удобством и длительным сроком хранения, особенно в сравнении с первыми двумя вариантами. При этом состав в разведенном виде практически не отличается от натурального молока.

Чаще всего при изготовлении заменителей цельного молока используются следующие ингредиенты: сухой обрат; сухая сыворотка; растительные и животные жиры; зерновая дерть; разного рода витаминно-минеральные добавки.

Перед выпаиванием сухой ЗЦМ разводят водой с температурой 40-50 оС до консистенции натурального молока. Соотношение в зависимости от смеси от возрастной группы молодняка 1:10 - 1:8. Важно при этом использовать только чистую посуду и хорошо вымешивать смесь до полного растворения комочков. Восстановление проводят в несколько подходов. Необходимое количество сухого порошка взвешивают, после чего, постоянно помешивая, постепенно добавляют воду. После растворения всех комочков добавляют еще воду меньшей температуры. Готовая смесь перед выпойкой имеет температуру 35-38оС.  Важно помнить, что готовый ЗЦМ хранится не более 10 минут (уже на 6-ой минуте начинает выпадать осадок), а после резко снижается его питательность.

Для выращивания телёнка в среднем требуется около 40 кг ЗЦМ. И от его качества напрямую зависит здоровье и развитие животного.

Сейчас рынок заменителей цельного молока достаточно обширен и для хороших результатов требуется выбрать из представленного ассортимента отечественного и импортного производства качественный продукт. Для этого нужно внимательно изучать состав заменителя на этикетке. В него должны входить протеин не менее 20%, жира 12%, клетчатки не более 0,25% и противопоносный антибиотик. Последний очень важен, так как понос является одной из основных причин смерти новорожденных телят в «молочный период». Также качественным считается ЗЦМ, который содержит: клетчатки - не более 1 %; золы - максимум 10 %; сырого жира хотя бы 16-20 % для ремонтного молодняка и 20-33 % - для предназначенного на откорм; кальция - не менее 0.9 %; молочных продуктов - минимум 70 %; фосфора - минимум 0.7 %.

Конечно, ЗЦМ можно приготовить и самим, но все же из-за сложности состава лучше покупать готовый продукт, так как у приготовленного своими силами питательная ценность скорее всего будет недостаточной, так как сложно сбалансировать корм без должного исследования. Приобретается ЗЦМ в магазинах, занимающихся реализацией сельхозпродукции и у производителей. Ну а стоимость зависит от качества продукта и состава питательных веществ. На производствах тщательно следят за соблюдением пропорций всех компонентов ЗЦМ, ведь при нарушении он уже не будет соответствовать цельному молоку по консистенции и, как следствие, не будет достигнут необходимый эффект при кормлении.

Двухнедельным телятам необходимо потреблять в сутки 7 кг молока или 1 кг сухой смеси. В возрасте 5–6 недель, ему требуется около 5 литров молока либо 750 г заменителя в сутки. С шестинедельного возраста, у молодняка возрастает потребность в сене, поэтому, уже можно существенно снизить концентрацию ЗЦМ. После 6 месяцев телятам уже можно давать более дешевые заменители, в составе которых содержится растительный протеин. В 11 месяцев теленку достаточно 4,5–5 л, а в год потребности сокращаются до 3,5–4 литров.

Использование ЗЦМ сейчас - важное условие перехода на интенсивное молочное скотоводство наряду с круглогодичной системой отелов. Фактически каждая тонна сухого заменителя позволяет хозяйству высвободить до 10 тонн коровьего молока и за счет этого в хозяйствах повышается товарность молока на продовольственные цели.

Смотрите также

как правильно разводить сухое молоко? Какой заменитель лучше выбрать? Как кормить теленка?

Телята нуждаются в материнском молоке, которое считается основой здорового роста и развития. Но при промышленном разведении молодняка использование цельного продукта не слишком выгодно экономически, вот почему в последнее время заменитель молока приобрел особую популярность в данной сфере.

Что это такое?

Выпаивание телят при помощи сухого молока является выгодным и правильным решением, оно способствует увеличению прибыли фермерских хозяйств. По словам ученых, при переводе теленка с материнского молока на заменитель цельного, можно избежать нанесения вреда здоровью, и увеличить процент выживаемости новорожденных.

Данная смесь производится при учете всех потребностей животного и при нормальном формировании физиологии.

Рецептур этого продукта имеется большое количество, но не последнее место состава принадлежит противодиарейным антибиотикам.

В качественных ЗЦМ большой процент отведен таким составляющим:

• обрат;
• пахта;
• молочная сыворотка;
• железо;
• магний;
• кальций;
• витамины: В, D, С, К, Е;
• жиры растительного и животного типа;
• фосфолипиды, а также лактоферин.

Некоторые продукты содержат еще и такие компоненты, как обработанная кровь животного, грязи и сапропель.

Данные ингредиенты находятся в смеси в минимальном объеме, однако увеличивают ее минеральную ценность.

В процентном соотношении первое место в составе продукта принадлежит лактозе, также в нем много белка и минеральных компонентов.

Выпойка ЗЦМ для телят позволяет молодым организмам получать все нужные витамины и элементы, благодаря которым теленок нормально растет и развивается. Основой данных смесей являются вещества, что легко усваиваются малышами.

Также стоит заметить, что стоимость заменителя цельного продукта вполне доступна, поэтому его могут использовать для выпаивания многие фермы.

Преимущества ЗЦМ:

• экономичность;
• стабильность состава;
• быстрая прибавка в весе;
• отсутствие возможности отравления и развития инфекций у теленка;
• быстрота переваривания и легкая усвояемость;
• простой и быстрый процесс приготовления корма;
• обеспечение молодого организма КРС всеми нужными минералами и витаминами в любое время года.

Недостатки имеются только у низкокачественного ЗЦМ, из них можно выделить малую скорость набора веса и медленность роста животного. Поэтому не стоит экономить при покупке смеси для выпаивания молодняка, так как затраты на хороший продукт быстро окупятся. Также к минусам продукта можно назвать потребность предварительно подготавливать корм перед выдачей животному.

Виды

Согласно типам консистенции, ЗЦМ для телят могут продаваться в жидком виде, концентрированном, и как смесь. Жидкий продукт не нуждается в разведении, и его сразу можно давать животному. К минусам данного товара относится малый срок хранения, а также неудобство при перевозке из-за большого веса.

Остальные два вида заменителя цельного молока необходимо разводить исключительно перед применением.

В данной процедуре стоит руководствоваться инструкцией, имеющейся на упаковке. Концентрированные и сухие продукты довольно широко используются на животноводческих предприятиях.

Молочные смеси для телят подразделяют на два типа.

• ЗЦМ. Заменитель цельного молока предназначен для телят, находящихся в фазе молочного выкармливания. В его составе имеется большой процент жира – около 18-20%, а также немного белка – 25%.

• ЗОМ. Это заменитель обезжиренного молока. Данный продукт насыщен белком (около 39%) и практически не содержит жиров – до 4%. ЗОМ можно использовать как дополнительный питательный элемент, добавляя в пищу скота.

Рейтинг производителей

Сегодня на сельскохозяйственном рынке можно встретить большое разнообразие брендов, занимающихся выпуском ЗЦМ. Однако каждый фермер должен помнить, что покупать стоит только лучшие товары и не экономить на продукте. В высококачественном аналоге молока имеется большой процент полезных составных, которые являются жизненно важными для теленка. Достойную рекомендацию имеют такие товары российского производства:

• «ПроЛак-16»;
• «Кальвоквик»;
• «Нэолак».

В вышеперечисленных заменителях имеются элементы, поддерживающие бактериальную сферу ЖКТ теленка на нужном уровне. Неплохо себя зарекомендовал ЗЦМ белорусского производства – его можно давать малышам уже после 7 дней жизни. Из импортных вариантов сухого молока стоит обратить внимание на Sloten, Vreugdenhil, Nutrifeed, Vegnel, Joosten Products, Schils. Такие продукты аналогичны составу отечественных, но цена их выше.

Сухое молоко, которое производят сегодня, имеет состав, что довольно близок к натуральному, но стоит в разы меньше.

Данные смеси не создают неудобств и упрощают процесс выпаивания телят.

Правила выбора

При желании выпаивать телят с помощью сухого молока стоит ответственно подойти к его выбору. Перед приобретением потребителю стоит внимательно изучить информацию, указанную на этикетке. Качественная смесь должна характеризоваться таким составом:

• менее 1% клетчатки;
• менее 10% золы;
• 16-20% сырого жира для ремонтного молодняка;
• 20-33% сырого жира для молодняка, идущего на откорм;
• более 0,9% кальция;
• более 70% молочного продукта;
• около 0,7% фосфора.

Если в продукте высокий процент клетчатки, то его употребление приведет к неполной усвояемости каждого из компонентов. В результате телята будут развиваться медленно.

Клетчатка имеет свойство разбухать при потреблении, и тем самым может вызвать переполнение кишечника.

Иногда в составе заменителя молока можно обнаружить наличие льняных семян. Этот продукт вызывает вяжущий эффект, поэтому не рекомендован для употребления телятами. Несмотря на невысокую стоимость продукта со льном, лучше не покупать его.

Более удобный вариант для использования – это готовая разведенная смесь в жидком виде, однако, она недолго хранится и создает неудобства при перевозке.

Для того чтобы в желудочно-кишечном тракте животного не множились вредные микроорганизмы, стоит покупать ЗЦМ, где имеется пребиотик, пробиотик, органическая кислота.

Преимуществом считается также наличие сывороточного белка, который способствует хорошей усвояемости продукта и его быстрому перевариванию. Использовать такие ЗЦМ можно уже с 5 дня жизни животных.

Товары разного производства характеризуются разным процентом жирности – она может составлять от 10 до 20 процентов. Данная информация обязательно указывается на упаковке. Продукт, который изготовлен на основе соевой муки, может оказать негативное влияние на новорожденного малыша и стать причиной диареи. Но такое сухое молоко – хороший вариант для выпаивания телят на втором месяце жизни.

Как разводить?

Время кормления молодняка КРС молоком продолжается около 2-4 месяцев. Длительность этой фазы жизни может зависеть от объема и качества продукта, которым выпаивается животное.

Каждый фермер обязан помнить о том, как правильно развести смесь из заменителя молока и в каких пропорциях ее приготовить.

При данной процедуре очень важно учитывать вес теленка. Готовый продукт должен равняться 5% от массы крупного рогатого скота.

Чтобы разбавить ЗЦМ, фермеру стоит придерживаться следующей схемы.

• Готовить питье можно исключительно в посуде, что тщательно вымыта, ошпарена кипятком или пропарена.
• Для процесса растворения нужно взять жидкость с температурой 50-60 градусов выше нуля. Если температура будет ниже, то смесь может выпасть в осадок. А более высокий показатель температуры станет причиной расщепления белков, витаминов.
• В приготовленном питье не должно присутствовать комочков, вот почему процедура приготовления состоит из нескольких этапов. Сначала стоит взять половину воды, которая будет использоваться для разбавления смеси. Постепенно перемешивая, высыпаем в нее всю дозу сухого молока. Затем добавляем оставшуюся жидкость и перемешиваем продукт.
• До того как начинать кормить теленка, приготовленное питье стоит остудить до температурного показателя в 37-40 градусов выше нуля. Именно такой показатель имеет молоко в вымени коровы.

Приготовленный молочный заменитель может использоваться для массового кормления телят в автоматических поилках. Каждый продукт имеет инструкцию, согласно которой стоит осуществлять разведение смеси.

Во время приготовления ЗЦМ стоит строго придерживаться правильности пропорций, чтобы питье для животного получилось качественным.

При отклонении от инструкции и неправильном разведении смеси можно ожидать неприятных ситуаций, связанных с нарушением работы желудка, кишечника или смертью животного.

Как правильно поить?

Сразу после рождения молодых телят кормят исключительно материнским молозивом. В данный период категорически запрещено применение ненатуральных продуктов, ведь именно сейчас в активном режиме осуществляется формирование иммунной системы животного. На 5 день малыши готовы к употреблению молока от коровы.

Телят стоит переводить на ЗЦМ уже в возрасте 10 дней от рождения, но при этом хозяин должен тщательно следовать инструкции изготовителя.

Выпоить теленка можно только согласно указанным дозировкам, это способствует высокому приросту, укреплению здоровья животных.

Также не наблюдается недобора и превышения в нормах. Дозировка данного типа питания колеблется в зависимости от формы и содержимого смеси. Рассмотрим нормальные средние показатели.

• В первые 3 недели существования молодое животное должно употреблять 2300 мл питья. При этом вещество разбавляется в пропорции 1: 8.
• На 4 и 5 неделе малышу необходимо 3000 мл молочного питья, при этом концентрация аналогична предыдущему случаю.
• А вот 6-недельный малыш также должен употреблять 3 литра продукта, но при этом стоит разбавлять смесь 1: 9.
• До 11 недели включительно стоит изменить пропорцию на 1: 10, не увеличивая количество корма.

В возрасте 3 месяцев из рациона теленка стоит полностью исключить ЗЦМ и перевести его на полноценный корм. Во время вскармливания молодое животное съедает до 42 кг сухого корма. По питательности 1100 грамм заменителя равны 10 литрам цельного коровьего молока.

Фермер обязательно должен следить за гигиеной в местах проживания КРС.

Емкости, из которых пьют животные, должны содержаться в идеальной чистоте.

Стоит помнить, что давать холодное питье молодняку запрещается, так как это может привести к простуде, а также плохой усвояемости продукта. Заменитель цельного продукта – это, конечно, не настоящее материнское молоко, поэтому имеет некоторые недостатки. Однако, несмотря на минусы, смеси – отличная альтернатива полноценному вскармливанию от вымени коров. Употребление данных продуктов целиком восполняет все потребности растущего молодого организма животного.

О том, как выпаивать телят с приминением ЗЦМ, смотрите в следующем видео.

Как разводить сухое молоко для поросят: пропорции, видео

Вопрос как развести сухое молоко для поросят возникает у животноводов достаточно часто в ситуациях, когда новорожденным свинкам необходимо искусственное вскармливание или дополнительное питание.

Конечно, для полноценного развития в подсосном периоде лучшей пищей малышам служит материнское молоко, но если приплод слишком большой, а у свиноматки сосков на всех не хватает или наблюдается недостаточная лактация, без молочных смесей не обойтись.

С материнским молозивом и молоком новорожденные поросята получают все необходимые питательные вещества и пассивную иммунную защиту

Для выпаивания поросят используют специальные ЗЦМ (заменители цельного молока), которые выпускаются в виде сухих смесей и требуют разведения водой в определенных пропорциях.

Состав ЗЦМ

Сертифицированные ЗЦМ, производимые по разработанным рецептурам со строгим соблюдением технологий, содержат только натуральные компоненты и абсолютно безопасны для животных. В них не допускается наличие антибиотиков, консервантов, красителей, стабилизаторов и другой «химии».

В основе заменителей для поросят содержится сухое обезжиренное коровье молоко, молочная сыворотка или пахта, которые в процессе длительного выпаривания теряют около 85% жидкости, что делает их пригодными для длительного хранения и удобными в использовании. Чтобы смеси максимально приближались по составу к молоку свиноматки, в них вводят незаменимые аминокислоты, а для обогащения добавляют жиро- и водорастворимые витамины, минеральные комплексы, необходимые для нормального развития малышей и укрепления их иммунитета, предотвращения анемии, рахита, дистрофии.

Сухие молочные смеси представляют собой однородную порошкообразную массу, имеют стабильный состав и хорошо усваиваются

В молочные смеси для поросят-отъемышей обязательно входит лактоза, которая помогает им легче адаптироваться к изменению рациона при переводе на «взрослую» пищу. Ее содержание обычно составляет от 31 до 39,9% от общей массы.

В зависимости от назначения в ЗЦМ также добавляют вспомогательные вещества:

• пробиотики – улучшают работу ЖКТ, стимулируют ферментную активность, повышают усвоение питательных веществ и препятствуют размножению вредных бактерий;
• липиды (растительные жиры – в основном пальмовое, рапсовое или кокосовое масла) – увеличивают питательную ценность и калорийность смесей;
• белковые наполнители (пшеничная клейковина, картофельные или соевые концентраты) – удешевляют себестоимость при сохранении качественных характеристик, вводятся в малых дозах;
• иммуноглобулины – стимулируют выработку иммунитета у подрастающего молодняка.

Показатели жирности и количества белков, процентное соотношение компонентов в смесях разнятся в зависимости от их назначения. Обычно состав выглядит таким образом:

Продукт	Количество
Сыворотка молочная, сухая	60%
Мука соевая	12%
Жир кормовой	7%
Мука рыбная	7%
Глютен кукурузный	6,5%
Белковая добавка	5%
Минеральная добавка (монокальцийфосфат)	1,1%
Витаминная добавка (премикс)	1%

Характеристики отдельных видов смесей

Так как на рынке молочные концентраты для животных представлены в огромном количестве, при их выборе следует учитывать репутацию производителя, назначение, сроки годности, соблюдение условий хранения и рекомендации по применению.

На фото – упаковки зарубежных и отечественных сухих молочных смесей для поросят и телят

Рассмотрим характеристики, особенности применения и действия некоторых ЗЦМ в таблице:

Название (производитель)	Специфика состава и применения
«Пролак» (ООО «Молочный стандарт», г. Саратов)	Предназначен для выпаивания телят и поросят – молодняка с 2 недель или в качестве добавки в престартерные и стартерные комбикорма (10-15%). Изготавливается из высококачественного сырья, белковой и молочно-жировой составляющих растительного и животного происхождения с добавлением витаминов, макро- и микроэлементов. Разводится горячей (60-80 ℃) водой из расчета 1 кг смеси на 10 литров, перед использованием остужается до 38-40 ℃. Выпускается в сериях Стандарт и Премиум с жирностью 12 и 16%, содержанием протеина 20-23%, лактозы – от 15 до 35%
«Кормилак» для поросят-сосунов (ООО «Тагрис», г. Москва)	Рекомендуется как полноценное сбалансированное питание для поросят с 3-го дня жизни. Пищевая ценность: белки – не менее 28%, жиры – 24%, углеводы – 41%; энергетическая ценность 495 кКал. Содержит витамины A, D3, C, группы B, K3 и микроэлементы: цинк, магний, медь, кобальт, йод, селен. Смесь разводят в пропорции 1 кг на 6 л воды (для искусственного вскармливания) или 1 кг на 8-9 л (для поросят, содержащихся со свиноматкой). Продукт хорошо усваивается, предотвращает диарею, подходит для всех видов кормления, в том числе механизированного
«Каша крутая» (ТПГК «Союзснаб», г. Красногорск)	Антидиарейное питание для молодняка без антибиотиков, жирность 16%. Имеет густую кашеобразную консистенцию, благодаря чему дольше и эффективнее насыщает животных, связывает токсичные вещества и выводит их из оранизма. Содержит карбоксиметилцеллюлозу и симбиотический комплекс из 5 органических кислот и 5-штаммового пробиотика лакто- и бифидобактерий, которые нормализуют кишечную микрофлору и предотвращают диарею. Идеально растворяется, не расслаивается, имеет сладкий ванильный вкус, очень нравящийся животным. Обеспечивает среднесуточный привес 250 г до периода отъема
ПрофиМикс (O.L.KAR., Украина)	Смесь-концентрат для подкормки поросят с 10-го дня от рождения (Стандарт), до 20-го дня (Лакто Старт) и от 20 до 60 дней (Лакто Медиум). Содержит все необходимые компоненты (растительные белки и жиры, сухие молочные продукты, витаминно-минеральный комплекс, пробиотики, вкусовые и ароматические вещества) для полноценного развития. Нормализует микрофлору ЖКТ, помогает в профилактике расстройств пищеварения. Обеспечивает эффективное и безопасное приучение к полноценному корму, снижение кормозатрат. Применяется в количестве 25% от общей массы кормов разными способами: подмешивания в сухие зерновые смеси, приготовления влажных мешанок и жидких растворов (в концентрации 1:8)

Основные правила разведения ЗЦМ и гигиены кормления

Сухие молочные смеси разводят чистой теплой (температурой не более 45 ℃) кипяченой водой в пропорции 1:5 (при искусственном вскармливании) или 1:7/1:8 (при докармливании в подсосном периоде). Сначала в необходимое количество порошка вливают 1/3-1/2 объема воды и тщательно размешивают до получения густой однородной массы. Затем разбавляют оставшейся водой и еще раз хорошо перемешивают.

Готовая смесь должна иметь однородную консистенцию, без комочков

Свежеприготовленную жидкую пищу наливают теплой (около 38-40 ℃) в бутылочки с сосками или в поилки и сразу же дают ее малышам. После каждого кормления посуду вымывают, регулярно дезинфицируют (не реже 1 раза в неделю).

Хотя некоторые смеси после разведения предусматривают возможность хранения в холодильнике в течение 2-3 дней, давать их животным рекомендуется сразу после приготовления.

Применение ЗЦМ для поросят разного возраста

Необходимость использования сухих молочных смесей возникает на различных этапах выкармливания свиней.

В подсосном периоде

Новорожденным поросятам ЗЦМ можно давать с первых дней жизни, если у матери недостаточно своего молока для вскармливания многочисленного потомства. При этом важно, чтобы малыши получали хотя бы немного материнского молозива и молока, пока у свиноматки сохраняется лактация. Смеси в таком случае представляют собой подкормку, необходимую для нормального роста и развития.

Для выпаивания подсосных поросят сухое молоко разводят в пропорции 1:8/1:7 (водой) в зависимости от степени нехватки натурального питания

Первой пищей для малышей служит материнское молозиво, которое они начинают сосать спустя буквально 30-40 минут после появления на свет. Выпивая около 30 г за одно кормление на первой неделе жизни, поросята получают все необходимые им питательные вещества. Если приплод слишком большой, то дополнительное питание вводят после первых 2-3 порций молозива. Сухие концентраты разводят в пропорции 1:8/1:7, то есть 1 кг в 7-8 л воды. Стандартную схему выпойки приведем в таблице:

Возраст	Объем смеси на 1 голову	Частота кормления
С 1-го по 4-й день	120-200 мл в сутки	6 раз
5-10-й день	200-500 мл в сутки	5 раз
11-20-й день	500-800 мл в сутки (с добавлением 25-50 г концентратов)	5 раз
21-30-й день	0,7-1 л в сутки (с добавлением 100-200 г концентратов и до 50 г зеленых кормов)	4 раза
С 31-го по 40-й день	1-1,2 л в сутки (плюс концентраты – до 400 г и зеленые корма – до 100 г)	4 раза

После достижения свинками возраста полутора месяцев их переводят на трехразовое питание и долю ЗЦМ постепенно уменьшают за счет увеличения количества взрослых кормов.

Большое значение имеет правильный выбор смесей по степени их жирности. Специалисты рекомендуют давать поросятам:

• до 10 дней – ЗЦМ с жирностью 12%;
• до 15 дней – 20%;
• после 15 дней – 16%.

При искусственном вскармливании молочную смесь делают более концентрированной (1:5, то есть 1 кг на 5 л воды) и выпаивают ею чаще. Кормить новорожденных малышей в течение первых 3 дней следует регулярно, 18-20 раз за сутки, в том числе ночью. За один раз объем пищи не должен превышать 30-40 г – перекорм чреват негативными последствиями в виде поносов или запоров, так как пищеварительная система еще недостаточно развита и не в состоянии усваивать большое количество молока.

Необходимо строго соблюдать режим кормления, давая заменители молока через равные промежутки времени. Так малыши быстрее привыкнут кушать спокойно, не набрасываясь и не переедая.

Выпаивать поросят из соски рекомендуется не дольше 3-5 дней, после этого их уже можно приучать к поилкам, начиная, например с блюдечка. Молоко оставляют перед малышом не дольше чем на 15 минут, после чего посуду убирают, даже если он съел не весь предложенный объем. Остатки жидкости выливают, не добавляя их потом в свежеприготовленную смесь.

В первые дни жизни поросят выпаивают из соски, после чего начинают приучать пить из блюдца

С 5-7-го дня, кроме поилок поросятам устанавливают и кормушки, куда насыпают прожаренную или запаренную дробленку из зерновых продуктов (ячменя, пшеницы), чтобы малыши постепенно привыкали к жеванию твердых кормов. Количество кормлений в сутки при этом уменьшают до 12 раз, а с 10-го дня полностью исключают ночную дачу пищи.

Не следует резко менять и смешивать между собой молочные смеси, имеющие разный состав, а также разводить их молоком.

После отъема от матери

После отъема от свиноматки, который обычно происходит в 2-месячном возрасте, суточную норму ЗЦМ увеличивают, давая их в качестве основного корма на протяжении 2,5-3 недель. Такой метод позволяет поросятам-отъемышам легче перенести стресс и быстрее адаптироваться к постепенному переходу на «взрослую» пищу.

Заменители молока помогают поросятам легче перенести стресс после отъема от матери

Многие животноводы используют молочные смеси также при откорме молодняка, подмешивая их в сухом виде небольшими порциями в корма, для увеличения темпов прироста и улучшения вкусовых качеств мяса.

Видео

О характеристиках некоторых ЗЦМ и правилах их применения рассказывают специалисты и опытные животноводы в следующих видеосюжетах:

Об авторе: Ольга Поляковская

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

инструкция по применению, приготовление и выпаивание

В первые дни своей жизни телята очень уязвимы для различных инфекций, заболеваний по причине несформированного иммунитета, недостаточного количества иммунных тел, которые могут противостоять вирусам, бактериям, воздействию патогенной флоры. Поэтому от качества содержания, кормления телят до 3–4 месяцев зависит не только состояние здоровья животных, но и то, насколько быстро они будут расти, развиваться, набирать массу тела. Помимо создания оптимальных условий ухода, корм для теленка должен содержать в достаточном количестве белки, витамины, минеральные вещества, аминокислоты.

Качественные ЗЦМ для телят

Пища для молодняка должна быть питательной, легкоусвояемой, покрывать полностью энергетические затраты растущего организма. В первые дни телята получают молозиво, а вместе с ним иммунную защиту (иммунные глобулины) от вирусов, бактерий. Оно имеет высокую питательную, энергетическую ценность. Содержит все необходимые полезные вещества. Молозиво нужно дать теленку в первые 30–40 минут после рождения.

С третьего дня молодняку можно давать воду, а с недельного возраста приучать к сену. Комбикорма, концентрированные смеси вводят в рацион постепенно, начиная с двух недель. Сухие питательные смеси, сухое молоко можно скармливать телятам с десятидневного возраста.

рекомендуемые статьи:

• Ветпрепарат Нуклеопептид
• Ветеринарный препарат Сурфагон

ЗЦМ для телят

Сегодня многие фермеры используют в кормлении заменитель цельного молока для телят (ЗЦМ). При этом опытные животноводы хорошо знают, что для нормального роста, развития молодняку необходимо давать качественные заменители, которые изготовлены на молочной сыворотке. Такие продукты получают в процессе переработки творога, сыра, казеина. Качественный заменитель молока для телят содержит витамины, насыщенные кислоты, макро-, микроэлементы, другие полезные компоненты.

Важно! В хороших ЗЦМ содержится обрат, сухая пахта, сухая молочная сыворотка, железо, магний, кальций, витамины группы В, Д, С, К, Е, различные растительные, животные жиры, фосфопептиды, лактоферрин. Помимо этого в ЗЦМ для телят может быть добавлено зерно, премиксы, кормовые дрожжи, а также антибиотики от диареи, пробиотики, нормализирующие работу ЖКТ.  

Продукты ЗЦМ для кормления телят производят из пастеризованных молочных компонентов, в процессе изготовления которых уничтожается различная патогенная флора, инфекционные агенты.

Сыворотка может быть получена с использованием различных технологий. К примеру, казеиновую сыворотку получают в результате выпадения в осадок казеина, что достигается за счет использования соляной кислоты.

Состав ЗЦМ, готовой молочной смеси:

• белок — 12–13%;
• минеральные вещества — 10–13%;
• лактоза в сухом веществе — 70–75%.

К ЗЦМ относится также сухое молоко для телят, которое производится из цельного молока методом высушивания. Оно бывает двух видов: обезжиренное и цельное. Основные отличия заключаются в содержании питательных компонентов, полезных веществ. Оба вида имеют длительный срок хранения, сбалансированный состав, заменяют цельное молоко.  

Сухое молоко для приготовления молочной смеси

Основным преимуществом ЗЦМ, в том числе и сухого молока, можно назвать то, что его состав, в отличие от натурального молока, остается неизменным. К тому же при кормлении существенно снижается риск того, что телята могут заразиться инфекционными болезнями.

Перед тем как разводить сухое молоко для кормления теленка, необходимо правильно и точно рассчитать порцию. Она должна составлять 4,5% от общей массы животного. Как правильно разводить ЗЦМ, указано в инструкции по применению.

Как выбрать ЗЦМ?

Учитывая широкий ассортимент заменителей цельного молока, очень важно выбрать действительно качественный продукт. Стоит отметить, что сегодня на современном рынке представлено много разновидностей ЗЦМ для телят различных возрастных групп, которые по своему биохимическому составу практически ничем не уступают цельному молоку и при этом имеют более низкую стоимость. Заменители коровьего цельного молока, как правило, ориентированы на природные свойства организма телят переваривать основные виды питательных компонентов.

Важно! Применение ЗЦМ в крупных фермерских хозяйствах дает возможность фермерам уменьшить затраты коровьего молока.

В зависимости от консистенции, ЗЦМ классифицируют на три группы:

• жидкие, готовые к употреблению;
• концентрированные. Перед скармливанием необходимо развести водой или молочной сывороткой;
• сухие. Их разводят жидкостью в соотношении 1/8.

Удобнее и лучше всего применять для кормления телят именно сухие ЗЦМ, поскольку порошковые смеси имеют более длительный срок хранения и по составу практически не отличаются от натурального молока.

Некачественные низкосортные заменители могут в своем составе содержать необработанную соевую муку, которая может спровоцировать острую диарею, расстройство желудка. Они имеют низкую стоимость, но совершенно непригодны для кормления маленьких телят. Поэтому перед приобретением ЗЦМ рекомендуем проконсультироваться с ветеринарными врачами, опытными фермерами.

Выпаивание телят ЗЦМ

По мнению опытных фермеров, хорошо зарекомендовали себя следующие заменители цельного молока:

1. Кальволак.
2. Кальвомилк.
3. Гудмилк.
4. Евролак.
5. Продлак.

Такие продукты имеют высокую питательную, энергетическую ценность, содержат необходимые для роста, развития молодняка компоненты, являются отличной альтернативой цельному молоку. Инструкция по применению ЗЦМ для теленка подскажет, как правильно и в каких пропорциях необходимо разводить сухую порошковую смесь. 

При кормлении телят молочной смесью можно использовать продукцию отечественного производства или зарубежные аналоги, которые содержат качественные сывороточные белки. Их можно скармливать теленку, начиная с пятидневного возраста.

Как разводить сухие ЗЦМ?

Молочный период у молодняка длится 2–4 месяца, при этом продолжительность зависит от количества заменителя, который выпаивают телятам. Поэтому фермеры должны знать, как правильно приготовить и разводить сухое молоко. Перед выпаиванием заменителя его рекомендуется разводить 7–9 частями воды комнатной температуры. Для восстановления берут такое количество порошка, чтобы в готовом растворе сухое вещество присутствовало в дозе не менее 12,5%. К примеру, на 100 кг уже готового к выпойке заменителя используют 13 кг порошкового состава и 87 л воды.

Восстановление проводят в несколько подходов. Необходимое количество сухого порошка взвешивают, после чего, постоянно помешивая, постепенно добавляют воду.

Перед выпаиванием телят нужно правильно приготовить молочную смесь

После того, как все комочки растворились, при необходимости можно добавить еще воды, но уже более низкой температуры.

Важно! Готовая разведенная смесь перед выпойкой теленку должна иметь температуру от 35 до 38 градусов. Разводят ЗЦМ только непосредственно перед выпаиванием. Приготовленный состав должен быть свежим. Категорически нельзя телятам давать холодное молоко. Наливайте готовую смесь только в чистые ведра, чтобы не спровоцировать расстройство желудка.

Нормы выпаивания

Двухнедельным телятам, если отъем от матери произошел нормально, необходимо потреблять в сутки 7 кг молока или 1 кг сухой смеси. Когда теленок достигнет возраста 5–6 недель, ему требуется около 5 литров молока либо 750 г заменителя в сутки.

Начиная с шестинедельного возраста, у молодняка возрастает потребность в сене, поэтому, придерживаясь правильной схемы выпойки, можно существенно снизить его концентрацию.

После 6 месяцев телятам уже можно давать более дешевые заменители, в составе которых содержится растительный протеин.

В 11 месяцев теленку достаточно 4,5–5 л, а в год потребности сокращаются до 3,5–4 литров.

Специалисты подсчитали, что каждый теленок за период вскармливания потребляет около 28–40 кг сухого корма

ЗЦМ пользуется большой популярностью у фермеров, поскольку они не только по питательности сравнимы с цельным молоком, но и лучше усваиваются организмом теленка. При этом, используя заменители молока, очень важно правильно подготовить кормосмесь. Именно от концентрации готового состава зависит его польза для организма молодняка.

Похожие статьи:

Как разбавить сухое молоко для телят

Содержание статьи

До рождения, в чреве матери телята получают все необходимые элементы для правильного развития через кровеносную систему. В течение последних тридцати дней до отела малыш набирает в весе до 500 г в сутки, максимально забирая у коровы все полезные вещества, из-за чего в этот период ее питанию стоит уделить особое внимание, и включить в него, как можно больше витаминов, дабы их хватило на двоих.

Новорожденный теленок, хоть и в последний месяц до рождения получал много различных витаминов, все же появляется на свет очень слабым. Его иммунитет в этот момент нестабилен. Поэтому очень важно с самого рождения помочь малышу подкрепить здоровье. Только к шести месяцам у теленка иммунитет станет устойчивым, соответственно, до этого времени людям надо всевозможно помогать ему в получении необходимых витаминов, и следить за качественным питанием.

Кормления телят в молозивный период

В период после рождения маленького теленка необходимо всячески оберегать. Его надо поместить в отдельное помещение, где будет тепло, сухо и никаких сквозняков. Помимо комфортных условий содержания также необходимо уделить особое внимание питанию малыша в первое время после появления на свет. Эти кормления закладывают будущий иммунитет животного.

Первые сутки жизни теленка

После того, как новорожденного малыша отлучили от коровы, и поселили его в отдельное стойло,  теперь стоит позаботиться о его питании.

Первый раз нужно кормить теленка спустя 1-1,5 часа после рождения, при этом, не обращая внимания на время суток. Ни в коем случае нельзя первый прием пищи малыша откладывать на утро, если он появился поздно ночью, из-за того, что голодное животное начинает облизывать вокруг себя все посторонние предметы, но которых содержатся микробы. Более того, в первом молозиве содержатся все самые необходимые и полезные вещества, так необходимы теленку для укрепления молодого организма.

В течение первых суток новорожденному малышу нужно выпоить 1-1,5 кг, а в следующие дни – 2 кг молозива. Более точная пропорция корма зависит от размера животного. Высчитать ее можно из расчета 50 г на 1 кг веса звереныша в одном кормлении.

Суточная норма молозива в первые две недели жизни должна составлять не менее 1/5 веса животного, примерно 6 кг. В этот период телочек надо кормить не менее четырех раз в сутки.

В этом вопросе вроде все ясно. Теперь давайте уделим внимание самому молозиву м его пользе.

Молозиво

Можно ли без него обойтись при выращивании молодняка крупного рогатого скота? Отвечу. Конечно, да. Но, не желательно. Потому что молозиво – это незаменимый корм для новорожденного теленка, в котором содержатся больше в 4 раза сухого вещества, в 1,5 раза минеральных солей в сравнении с обычным молоком. В состав этого продукта входит много различных витаминов, ферментов и антител, что особенно нужны для правильного развития и роста теленку на протяжении первых дней после рождения. Желательно скармливать молозиво сразу же после дойки, не храня его в доме, чтобы не потерять полезных веществ.

Нету по составу продукта схожего на него. Соответственно заменить молозиво практически невозможно.

Кроме всего прочего с помощью кормления теленка этим продуктом укрепляется его желудочно-кишечная система, что предотвращает гибель молодняка из-за расстройства пищеварения.

Конечно, очень важно уметь напоить маленького бычка или телку, поскольку у них пока работает только сосательный рефлекс. Самостоятельно они еще не умеют пить.

Как правильно проводить кормление впервые?

Есть несколько вариантов:

• можно облегчить работу и себе и малышу, заранее купив соску с бутылкой. Затем в нее наливать молозиво, и давать теленку. Он будет спокойно высасывать содержимое, и все довольны. Минус в данном случае заключается в том, что со временем надо будет отучать животное от соски;
• кормление с помощью пальцев. Конечно, такой вариант может не всем понравится, но зато так быстрее теленок научится пить самостоятельно. Как проводить это процедуру? Все просто. Молозиво надо налить в небольшое ведерко. Затем опустить в него руку, смочив два пальца и давая теленку их облизать, постепенно опуская руку в жидкость. Таким образом малыш начинает пить молоко из ведра самостоятельно. Спустя некоторое время уже не надо будет давать руку, поскольку животное уже научиться есть.

Вода в жизни теленка

Молодой организм новорожденного теленка кроме молока еще нуждается и воде. Все потому, что в нем происходят разные обменные процессы, участником которых непременно есть жидкость. А воды с молоком и молозивом поступает очень мало. Собственно из-за этого ее надо давать молодняку, начиная с третьих суток жизни отдельно от основного корма. Желательно использовать воду температурой не менее 30 градусов. Теленка, достигшего возраста в две недели, надо поить 4 раза в сутки, примерно через полчаса после кормления.

Особенно в воде нуждаются те животные, что страдают на расстройство пищеварения. Им надо ее кипятить предварительно, и только после спаивать.

Коровье молоко

По наступлению после молозивного периода основным кормом теленка стает молоко. Его также очень сложно заменить на другой продукт. Поскольку в нем идеально сбалансированы полезные вещества и витамины, что так необходимы для маленького животного, и которые настраивают работу его желудка.

К сожалению, не всегда есть возможность кормить теленка цельным коровьим молоком, но без такого вскармливания никак нельзя обойтись. Как же быть в случае отсутствия такого корма? Выход есть. В настоящее время можно производить выкармливание с помощью сухого молока. Об этом поговорим далее.

Выкармливание сухим молоком

На протяжении первых двух месяцев основу рациона теленка должно составлять молоко. Довольно часто приходится заменять этот продукт сухим молоком, строго придерживаясь некоторых правил:

1. Строгое соблюдение пропорций разведения смеси;
2. Скармливать теленку только свежеприготовленный корм;
3. Для разведения сухого молока необходимо использовать только теплую кипяченую воду, температурой не более 40 градусов;
4. Строго придерживаться частоты и нормы кормления.

При выкармливании молодняка таким способом очень важно уметь правильно приготовить молочную смесь. Правильная пропорция готовится так: 1 кг сухого порошка на 8 л воды теплой.

На четвертой неделе надо постепенно ввести в питание молодняка концентраты. После этого несколько количество корма изменится. Также параллельно с этим надо приучать теленка к более грубым кормам, таким как сено, овес, отруби.

О том, как разводить сухое молоко мы вроде, как разобрались, давайте же узнаем немного подробнее об этом продукте.

Что такое ЗЦМ?

Заменитель цельного молока можно приобрести в специальной аптеке или магазине. Обязательно смотрите не только на стоимость, но и на описание, ведь ЗЦМ изготавливают для телят разного возраста. Для старших животных в состав такой смеси входят дополнительные витаминные добавки, которые сложно будет переваривать маленьким телятам

Обратите внимание на состав. Качественные смеси должны включать в себя сухой обрат, молочную сыворотку и пахту. Допускается содержание животных, растительных жиров и прочих премиксов.

Довольно часто в состав сухого молока могут входить антибиотики, которые предотвращают расстройство пищеварения.

Ни в коем случае в качественном продукте не будет включена в состав соевая мука, потому что она вызывает понос у животных.

Также, приобретая сухое молоко для телят, смотрите, чтобы в упаковке была инструкция по применению. Ее необходимо обязательно прочитать перед кормлением молодняка.

Ранее к применению смесей из ЗЦМ относились предвзято, думая, что в нем содержится много химических веществ. Но, сейчас мнение многих фермеров значительно изменилось, ведь выкармливание с помощью этого корма значительно упрощает процедуру выращивания молодняка КРС, экономя финансы и время животноводов. Особенно выпаивают телят с помощью ЗЦМ при масштабном разведении. И, это не удивительно, ведь в применении сухого молока есть целый перечень преимуществ:

• минимальные затраты финансовых средств;
• способствует быстрому набору веса молодняка;
• натуральный состав;
• предотвращение различных инфекций;
• хорошее переваривание;
• способствует скорейшему заживлению рубца;
• обеспечивает поступлению в растущий организм различных витаминов и микроэлементов, способствующих для правильного развития.

ЗЦМ для телят: инструкция приготовления, как разводить

При разведении крупного рогатого скота правильное сбалансированное кормление играет ключевую роль. Причем особенно важно обеспечить полноценный рацион телятам, у которых в первые месяцы жизни закладывается основа будущей продуктивности и здоровья. И хорошим подспорьем в этом случае будет заменитель цельного молока (ЗЦМ), приобретающий все большую популярность среди отечественных и зарубежных фермеров.

Кормление телят заменителем цельного молока

Что такое ЗЦМ?

ЗЦМ для телят – это специальные смеси, которые используются для откорма молодняка возрастом до 2,5-3 месяцев. В этот период происходит наиболее активный рост и развитие теленка. Его масса может вырасти в 3, а то и 4 раза в сравнении с исходной. Естественно, что такой резкий рост требует постоянного потребления достаточного количества протеина, углеводов, жиров, витаминов и минералов. И наиболее оптимальным соотношением всех этих веществ отличается молоко.

Но на фермах молочного направления затратно кормить молодняк одним лишь молочным продуктом. При наличии большого поголовья телят, это может обернуться серьезными убытками. Именно в такой ситуации используют ЗЦМ, который по своей стоимости обходится дешевле полноценного молока, но не уступает ему в питательности.

Виды

На сегодняшний день существует много импортных и российских производителей заменителей молока. Каждый из них предполагает собственный состав корма и особенности его использования. На основе таких моментов можно выделить сразу несколько видов ЗЦМ. Так, в соответствии с консистенцией готовой смеси выделяются:

1. Сухие порошки. Они представляют собой однородную рассыпчатую массу, внешне похожую на муку. Для использования такого корма, его разбавляют теплой водой или сывороткой в пропорции 1 к 8. Отличается наибольшим сроком хранения.
2. Концентрированный заменитель. Имеют фактически тот же вид, что и сухая масса, но предполагают разбавление меньшим количеством воды.
3. Жидкий вид. Такая форма представляет собой уже готовый к использованию раствор сухого вещества в нужном объеме жидкости. Хранится такая выпойка не более суток, что осложняет доставку на фермерские хозяйства, но при этом она продается уже в готовом виде, что облегчает метод использования и полностью исключает процесс подготовки корма.

ЗЦМ для телят

Среди них из-за возможности длительного хранения наиболее востребованным остается сухой порошковый вариант.

Справка. У каждого изготовителя есть собственные разновидности смесей, отличающихся своей жирностью. Как правило, она указывается на упаковке продукта. Чаще всего можно встретить ЗЦМ с жирностью 10 %, 12 %, 15 % и 20 %.

Состав

Список компонентов, который входит в состав заменителей молока для телят у каждого производителя свой. Специальное оборудование следит за четким соблюдением пропорций и процессом приготовления такого корма. Лишь в этом случае удается достичь максимальной схожести конечного продукта с настоящим молоком.

Основными составляющими ЗЦМ в большинстве случаев выступают следующие:

• высушенная особым образом сыворотка или обрат;
• дерть, полученная в процессе переработки концентратов;
• жиры растительного и животного происхождения;
• минеральные добавки и витамины в виде премиксов.

В более дорогих вариантах такого откорма в состав также включают яйца, яичный порошок, пшеничную муку. Из-за того, что входящие в ЗЦМ жиры быстро окисляются, смесь также хранится относительно недолго. Поэтому многие производители вводят в свои рецептуры природные антиоксиданты, которые увеличивают срок годности продукта.

В отдельные заменители в процессе производства также добавляют безопасные антибактериальные средства, которые призваны снизить заболеваемость молодняка. Также в них могут быть включены пробиотики и пребиотики, применяющиеся для профилактики и нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Обычно в качестве дополнительного источника протеина, помимо сухого молочного продукта в состав внедряются экструдированные семена гороха, сои и льна. Все чаще можно встретить рецепты с пастой и соком люцерны. Тенденция замены полноценных молочных продуктов в ЗЦМ растительными компонентами все более популярна. Она позволяет снизить стоимость продукции, но давать малышу такую пищу можно не раньше 2 недель от отела.

Заменитель цельного молока для теленка

Стоит отметить, что в некоторых составах можно встретить и более необычные ингредиенты, среди которых выделяются:

• специальным образом обработанная кровь животных;
• различные грязи;
• сапропель.

Они содержатся в минимальных концентрациях, но способны значительно увеличить минеральную ценность зцм.

Нормы ЗЦМ для телят

Перевод телят на заменители молока можно осуществлять уже на 10-й день их жизни. При этом следует неукоснительно следовать заявленным в инструкции нормам кормления молодняка. Указанные дозировки позволят выйти на максимальный прирост и укрепят здоровье малышей, причем в случае отклонения опасны как превышение, так и недобор нормы.

Дозировка такой пищи может колебаться в зависимости от состава и формы, но, средние нормы для телят имеют такой вид:

1. Первые 3 недели жизни малыша кормят заменителем в объеме 2,3 л. При этом концентрация при разбавлении составляет 1:8.
2. Всю четвертую и пятую недели норма повышается до 3 л без изменения соотношения сухого вещества и жидкости.
3. При кормлении на шестую неделю дозировка остается неизменной, а концентрация меняется на 1:9.
4. Последующие недели, вплоть до 11, пропорция изменяется на 1:10 без увеличения общего объеме корма.

К 3-месячному возрасту ЗЦМ из рациона полностью исключают, переводя животных на полноценное кормление. За период вскармливания теленок способен съедать от 28 до 42 кг заменителя (порошка без жидкости). В целом 1,1 кг порошка по своей питательности равняются 10 л цельного молока.

Как разводить сухие ЗЦМ?

В отличие от готовых жидких смесей сухую перед подачей необходимо развести жидкостью (водой или сывороткой). Обычно, на упаковке зцм для телят есть инструкция, указывающая как разводить средство, но в любом случае такая процедура имеет ряд общих особенностей, которые обязательно следует соблюдать. К ним относятся следующие моменты:

• посуда, в которой проводится приготовление смеси, должна быть тщательно вымыта, а в идеале еще и ошпарена кипятком;
• сухая масса разбавляется водой исключительно перед подачей телятам, так как уже через 10 минут после смешивания она начинает быстрыми темпами терять питательность;
• растворять порошок следует в жидкости с температурой 50-60 градусов, тщательно размешивая состав, чтобы в нем не образовались комочки;
• перед подачей теленку жидкость необходимо отсудить до температуры 37-38 градусов, так как она является наиболее приближенной к температуре молока, выделяющегося из вымени коровы;
• обязательно нужно соблюдать точные дозировки, соответствующие возрасту малыша.

Измерение температуры воды для смеси

Момент с температурой воды (сыворотки), используемой для разведения, необходимо соблюдать особенно тщательно. Если ее опустить ниже отметки 50 градусов, часть состава не растворится и останется в виде осадка на дне. Если же поднять температуру выше 60 градусов начнут распадаться белок и витамины, что снизит питательность состава.

При разведении следует придерживаться такой пропорции: на каждый литр жидкости добавляется не менее 110-120 г сухого вещества. Если порошка засыпать меньше, то выпойка получить слишком жидкой, будет восприниматься организмом теленка как обычная вода и попадет в рубец. В дальнейшем скопившиеся в нем частицы ЗЦМ начнут гнить, создавая оптимальные условия для развития патогенной микрофлоры.

Преимущества и недостатки

Популярность заменителей молока приобретает все большие масштабы. При этом в ходе наблюдений, проводимых при использовании такого откорма для телят, были выявлены определенные достоинства и недостатки продукции. Среди основных преимуществ состава выделяют:

• наиболее предпочтительный баланс минералов, витаминов и питательных веществ, который обеспечивает должный рост и развитие молодняка;
• простая процедура подготовки и использования корма;
• экономичность применения в сравнении с откормом полноценным молоком коровы;
• исключение риска занесения в организм малыша инфекции, что часто прослеживается при кормлении через вымя от инфицированной телки;
• значительное увеличение прироста молодых особей.

Еще более простым процесс приготовления смеси заменителя становится в том случае, если на ферму закупаются специальные смесители. Такое оборудование смешивает пищу молодняка в соответствии с точной технологией и при соблюдении оптимальных температур.

Что касается недостатков такого типа откорма, то к ним можно отнести следующие нюансы:

• необходимость предварительной подготовки корма перед подачей;
• короткий срок хранения вещества;
• высокая стоимость отдельных видов смесей;
• частичное расщепление белков, которое предполагает снижение исходной питательности продуктов.

Как уже было отмечено, в некоторые составы входит кровь и некоторые другие компоненты природного происхождения. Это предполагает определенную долю риска при выкармливании молодняка. Он заключается в том, что вместе с такими частицами может передаваться различная инфекция (лейкоз или туберкулез), которым было подвержено животное до убоя. Соответственно с кормом она может перейти к домашнему поголовью.

Возбудитель туберкулеза

Заключение

Несмотря на некоторые недостатки, заменители цельного молока выступают великолепной альтернативой полноценному кормлению телят выменем коровы. Такие смеси практически полностью покрывают потребность растущего организма в питательных веществах, витаминах, минералах и энергии, а также уже на этапе производства идеально сбалансированы. В результате такой корм предполагает относительно низкую стоимость, но позволяет достичь крепкого здоровья молодняка и высокой продуктивности.

Как смешать заменитель молока для теленка Как смешать заменитель молока для теленка

«Молочные телята любят постоянство», - сказал д-р Том Эрливайн, директор службы питания компании Land O’Lakes Animal Milk Solutions. «Если мы собираемся хорошо кормить наших телят, мы должны следить за тем, чтобы диета была очень, очень последовательной».

Обеспечьте постоянное питание телят с помощью точного взвешивания и смешивания заменителя молока для телят при каждом кормлении. Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о смешивании в больших количествах, а также о кормлении из ведер и бутылочек с Dr.Эрливайн.

Шаг 1: Взвешивание заменителя молока для телят

Взвешивание сухого заменителя молока для телят вместо использования чашек или совков всегда будет наиболее точным и последовательным методом кормления. Для взвешивания порошка используйте калиброванные весы.

Шаг 2: Смешивание сухого молока для телят

Смешайте порошок с водой с температурой 110-120 градусов по Фаренгейту. Рекомендуется периодическое перемешивание. Заполните емкость для смешивания половиной необходимого объема воды, затем вылейте порошок поверх воды.

Смешайте, добавляя оставшуюся воду, чтобы получить общий объем раствора для кормления всех телят. Внимательно осмотрите, чтобы убедиться, что все сухое молоко для телят тщательно перемешано и на нем нет комков.

Шаг 3: Размер порции

Количество заменителя молока для телят, подаваемого при каждом приеме пищи, зависит от того, сколько раз в день вы кормите их.

Обеспечьте полноценную молочную диету из расчета 2,5 фунта сухого молока на 8–12 литров молока или заменителя молока для телят в день. Молочная диета может подаваться 2 раза в день, 3 раза в день или с помощью автоматической кормушки для телят.

Придерживайтесь одинакового установленного времени кормления.

Шаг 4. Способ кормления телят

При кормлении из ведер используйте расходомер или отметьте правильный объем на ведрах, чтобы постоянно выдавать одинаковое количество молока при каждом кормлении.

При кормлении из бутылочки соски следует заменять, если на них видны какие-либо значительные признаки износа, чтобы избежать накопления бактерий. Проверьте клапан и размер отверстия, чтобы заменитель молока для телят капал только при перевернутой бутылочке.

Шаг 5: Температура подачи

Температура кормления должна быть от 101 ° до 105 ° F.Используйте термометр, чтобы гарантировать правильную температуру.

Проверьте температуру молока, подаваемого первому, среднему и последнему теленку.

Загрузите руководство по смешиванию заменителя молока для телят, чтобы получить легкий справочник.

5 шагов для правильного смешивания заменителя молока для телят

В. Почему эта статья популярна?

«Взвешивание сухого заменителя молока и измерение объема воды - лучший способ обеспечить точное смешивание», - говорит Том Эрливайн, директор службы питания компании Land O’Lakes Animal Milk Products.«Хотя легко войти в рутину, всегда полезно освежить свои навыки смешивания, чтобы обеспечить постоянное питание своих телят. Эти пошаговые инструкции по смешиванию - отличный ресурс, когда вам нужно быстро освежить свои знания ».

Легко выработать привычку делать что-то так же, как это делалось всегда. Заменитель молока для телят - не исключение.

При отмеривании сухого заменителя молока многие люди используют прилагаемый в пакете инструмент - чашку.К сожалению, использование чашки для измерения порошка может быть неточным. Каждая кормушка может наполнять чашу по-разному, и уровни могут варьироваться от кормления к кормлению. Кроме того, плотность порошка из верхнего мешка по сравнению с нижним мешком на поддоне может сильно различаться.

Единственный способ постоянно доставлять телятам необходимое количество заменителя молока - это взвесить порошок и измерить объем воды. Для достижения максимальной однородности рекомендуется использовать смесители периодического действия. Другие важные инструменты, которые необходимо иметь, включают термометр, ведро с измерениями объема, венчик или миксер для краски и, что наиболее важно, калиброванную шкалу.

После того, как у вас появятся необходимые инструменты, выполните следующие действия, чтобы обеспечить телят стабильную молочную диету:

Шаг 1 - Взвесьте

В соответствии с инструкциями на бирке взвесьте количество порошка, необходимое для кормления всех ваших телят. Во время взвешивания не торопитесь; поспешность дает больше возможностей для ошибки. Периодически калибруйте весы для обеспечения точных измерений.

Шаг 2 - Смешивание

Сначала наполните ведро половиной необходимого объема воды.Счетчик воды - полезный инструмент для измерения количества воды, а не измерение объема, которое менее точно. Убедитесь, что температура воды от 110 до 120ºF. Термопара - это датчик, который измеряет температуру и при правильной установке может помочь вам легко и точно достичь нужной температуры воды.

Затем вылейте весь порошок в воду. Смешайте венчиком или миксером периодического действия, добавляя оставшуюся воду, необходимую для достижения общего объема раствора, необходимого для кормления всех телят.

Перед тем, как скармливать заменитель молока, внимательно осмотрите его и убедитесь, что весь порошок тщательно перемешан.

Шаг 3 - Размер порции

Убедитесь, что каждому теленку при каждом кормлении подается соответствующий объем заменителя молока.

Полноценный молочный рацион должен состоять из 2,5 фунтов сухого вещества в день и может подаваться два раза в день, три раза в день или с помощью автоматических кормушек для телят.

Количество заменителя молока, получаемого теленком при каждом кормлении, зависит от того, сколько раз в день вы кормите его.Обычно это делается от 3 до 4 литров от общего объема за одно кормление.

Шаг 4 - Подача

Очень важно кормить каждого теленка постоянным объемом заменителя молока.

Ведра: Доставить постоянный объем заменителя молока телятам ведрами может быть сложно, поскольку телята склонны проливать и опрокидывать ведра. Убедитесь, что ведра надежно закреплены, и для улучшения согласованности с ведрами используйте расходомер или отметьте правильный объем на каждом ведре.

Бутылочки: Кормление телят из бутылочки может облегчить обеспечение постоянной диеты.Однако у бутылок есть свои проблемы. Обращайте внимание на любые признаки износа или трещин на соске, поскольку они повышают риск скопления бактерий. Кроме того, убедитесь, что клапан работает правильно, а отверстие не слишком велико - заменитель молока должен капать только при перевернутой бутылке. При правильном уходе бутылочки - самый эффективный способ кормить теленка.

Бутылочка или ведро, консистенция по-прежнему является ключевым фактором при кормлении телят. Придерживайтесь установленного времени кормления, которое равномерно распределено, и уделите время тому, чтобы сосредоточиться на согласованности при смешивании и доставке.

Шаг 5 - Температура

Температура при доставке теленку так же важна, как и температура при смешивании. Целевая температура заменителя молока, подаваемого теленку, составляет от 101 до 105 ° F. Проверьте температуру заменителя молока, подаваемого первому, среднему и последнему теленку.

Помните, второго шанса правильно накормить телят нет. PD

Щелкните здесь, чтобы загрузить плакат «Как приготовить заменитель молока для телят» (PDF, 242 КБ).

Чтобы узнать больше о том, как смешивать заменитель молока для телят, посмотрите это пошаговое видео с инструкциями. Щелкните здесь, чтобы посмотреть его на испанском языке.

Для получения дополнительной информации свяжитесь с Томом Эрливайном, доктором философии, директором службы питания компании Land O'Lakes Animal Milk Products, по телефону (800) 618-6455 или по электронной почте, либо перейдите на сайт Land O'Lakes Animal Milk Products интернет сайт.

Том Эрливайн имеет докторскую степень. Кандидат наук о молочных продуктах из Университета Висконсина в Мэдисоне и директор по питанию в компании Land O’Lakes Animal Milk Products Co.

• Том Эрливайн

• Директор службы питания
• Land O’Lakes Animal Milk Products Co. ,
• Электронная почта Тома Эрливина

ФОТО: Телята любят постоянство. Убедитесь, что все ваши телята получают одинаковое количество пищи в одно и то же время и при одинаковой температуре каждый день. Фотографии предоставлены Land O'Lakes Inc.

Наука о смешивании заменителей молока - Mixology 101

~ обновлено 12 августа 2017 г.

Что может быть проще, чем смешать немного порошка с водой? Если бы это было так просто…

Когда дело доходит до смешивания заменителя молока и кормления им телят, существует удивительное количество проблем, которые могут возникнуть , либо с точки зрения смешивания, кормления или продуктивности животных. То, как мы измеряем сухой заменитель молока, как мы смешиваем его с водой, а также температура при смешивании и время кормления влияют как на заменитель молока, так и на теленка.

Заменитель молока

Совок

В каждый мешок заменителя молока обычно входит дополнительная мерная ложка - , которую многие производители телят считают неудобством, которое необходимо выловить и выбросить . При использовании в соответствии с инструкциями на этикетке мерная ложка может приблизительно соответствовать весу желаемого количества порошка. Как правило, мы используем оценку объема, чтобы приблизить (или оценить) измерение веса.

Если вы решите использовать совок для этой цели, имейте в виду, что плотность продукта (сколько на самом деле помещается в совок) варьируется от продукта к продукту и даже внутри продукта с течением времени. Поэтому рекомендуется проверить фактический вес по шкале и отметить на чашке линию желаемого веса.Некоторые совки предварительно промаркированы, но вам все равно нужно проверить точность. Следите за тем, как вы собираете, и, поскольку производители используют разные мерные ложки, обязательно используйте ложку, которая идет в комплекте с продуктом.

Весы

Это лучший способ. Насчет этого сомнений нет. Использование устройства для взвешивания для измерения веса избавляет от догадок, связанных с использованием совка, и обеспечивает последовательность и точность. Это сводит к минимуму изменчивость от теленка к теленку, от партии к партии и изо дня в день.Вариативность становится еще большей проблемой, когда измерения и микширование выполняются более чем одним человеком. Взвешивание заменителя молока вместо того, чтобы полагаться на совок, имеет большое значение для обеспечения единообразия и бесперебойной работы.

Мерный стакан для кухни / быта

Хотя редко возникает проблема с опытными животноводами, время от времени я сталкиваюсь с людьми, которые используют стандартный мерный стакан для измерения заменителя молока, обычно с плохими результатами. Возможно, в сумке не было совка, или, может быть, они просто хотели улучшить точность кормления, но у их животных дела идут не очень хорошо, и они не знают почему.

Проблема связана с легкостью, с которой мы используем мерный стакан для измерения как сухих, так и жидких ингредиентов. Например, 8 унций воды равняются одной чашке. Это мера объема. С точки зрения объема чашка воды имеет то же значение, что и чашка риса, чашка шпината или чашка сухого заменителя молока. Но все они имеют разный вес. Используя отметку 8 унций на мерной чашке для измерения сухого заменителя молока, вы получите примерно 1/2 правильного количества порошка.

Большой пластиковый мерный стакан на 2 или 4 стакана удобен для черпания порошка в ведро для взвешивания, но чтобы использовать его для измерения, вам необходимо сначала откалибровать его, взвесив порошок и пометив мерную ложку соответствующим образом.

Заменитель молока

Большинство заменителей молока поставляются с простыми и легкими инструкциями, в которых вам предлагается добавить определенное количество порошка (обычно 8 или 10 унций) в 2 литра теплой воды, перемешать и затем скормить полученной смесь теленку. Это нормально, если вы кормите теленка из ведра, но что, если вы хотите поместить эту смесь в двухлитровую бутылку или смешиваете более чем для одного теленка?

Вскоре вы понимаете, что у вас проблема. Когда вы добавляете порошок заменителя молока в воду, порошок вытесняет часть воды, в результате чего получается больше жидкости, чем исходный объем воды. При добавлении 8 унций порошка к 2 квартам воды конечный объем составляет около 70 унций вместо 64 унций (2 квартов), с которых вы начали. Этот раствор сильно отличается от того, в котором вы смешиваете порошок и воду так, что конечный объем (не начальный объем) составляет 2 литра - в этом случае вы начинаете с литра воды или около того, добавляете порошок, перемешиваете, затем добавляете больше воды, пока общий объем не достигнет 2 литров.

Твердые вещества

При использовании 8 унций порошка концентрация или процент твердых веществ в каждом из этих растворов заметно различается.Когда вы добавляете порошок в 2 литра воды, раствор становится более разбавленным и содержит около 10,7% твердых веществ. Во втором случае, когда вы добавляете порошок и воду до фиксированного конечного объема в 2 литра, раствор содержит около 11,6% твердых веществ. Оба раствора содержат меньше твердых веществ, чем цельное молоко, которое составляет около 12–12,5% твердых веществ.

Добавление 10 унций порошка к 2 литрам воды приводит к раствору с 13% твердых веществ. Добавление 10 унций порошка и воды до конечного объема в 2 литра дает вам раствор, равный 14.5% твердых веществ.

Чтобы гарантировать, что при кормлении 8 унций у телят не произойдет коротких изменений в питании, смешайте порошок и воду до конечного объема 2 литра. При подаче 10 унций порошка , добавьте порошок в 2 литра воды для 13% твердых веществ.

Вы можете подавать более высокие твердые частицы, но когда процентное содержание твердых частиц превышает 13%, доступ к воде свободного выбора становится все более важным. Телятам нужно дополнительное количество воды, чтобы снизить вероятность мытья или других проблем с пищеварением. Верхний предел составляет около 18% твердых веществ.

Расчеты твердых тел, использованные в приведенных выше примерах, приведены в конце этой статьи.

Смесительное оборудование

При ручном перемешивании используйте венчик или венчик, чтобы обеспечить полное перемешивание. Венчики специально разработаны для этой функции и доступны в различных размерах. Недавно я наткнулся на венчик длиной 36 дюймов.

Некоторые фермы добавляют немного мощности к процессам смешивания, используя ручную дрель с регулируемой скоростью с прикрепленным миксером для краски.Это может работать нормально, особенно при смешивании в ведрах объемом 5 галлонов. Но для молодых и неопытных такой тип незащищенной техники может стать причиной серьезных травм.

Миксеры

Power - хороший выбор при смешивании больших партий заменителя молока. Смесители могут быть стационарными или переносными, а ванны обычно изготавливаются из пластика или нержавеющей стали. Изображенный здесь стационарный миксер имеет слегка полупрозрачную пластиковую ванну, которая позволяет видеть уровень жидкости снаружи.Он откалиброван и промаркирован, поэтому можно легко определить, сколько у вас жидкости. При перемешивании постепенно добавляйте порошок заменителя молока в миксер во время его работы, чтобы избежать образования комков. Не забудьте добавить весь порошок до достижения конечного объема жидкости.

Растворимость

Растворимость - это наибольшее количество сухого заменителя молока, которое растворяется в данном количестве воды при определенной температуре. Большинство ингредиентов заменителя молока растворяются в воде.Однако есть ингредиенты и специальные добавки, которые менее растворимы, а некоторые не растворяются независимо от того, сколько вы смешиваете. Большинство из них находятся в растворе, а некоторые со временем могут осесть на дно или подняться. Важно хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в жидкости. Это гарантирует, что каждый теленок получит подходящую комбинацию и необходимый уровень питательных веществ.

Температура

Температура смешивания

Температура смеси - важный аспект при смешивании заменителя молока.Я видел рекомендации по температуре смешивания от минимальной 105 ° F (41 ° C) до высокой более 170 ° F (76 ° C). Это очень широкий диапазон, который отражает ряд целей.

Для многих производителей теленка все сводится к растворению сухого заменителя молока. Продукт, который легко растворяется в прохладной воде, может показаться желательным, но на самом деле это немного неактуально. Использование специальных эмульгаторов во время производства может помочь суспендировать жир в прохладной жидкости, но для полного контакта жира с жидкостью необходима теплая вода.Типичные жиры, используемые в заменителях молока, обычно плавятся при температуре от 95 до 115 ° F (от 35 до 46 ° C). После плавления жир становится неотъемлемой частью жидкой эмульсии, взаимодействуя с белками, которые помогают эмульгировать и растворять жир в растворе. Как минимум, температура воды, используемой для перемешивания, должна быть достаточно высокой для этого. Использование более низкой температуры смеси часто приводит к снижению растворимости и может отрицательно повлиять на усвояемость ингредиентов.

Жировая эмульсия

При производстве смешивание белков и жиров в растворе дает некоторые интересные эффекты. Белки взаимодействуют с жирами на своей поверхности, связываясь как с каплей жира, так и с окружающими молекулами воды. Повышение температуры смеси во время производства приводит к тому, что жир разбивает более крупные капли на более мелкие. Это увеличивает общую поверхность жира, доступную для прикрепления белков, что улучшает общую растворимость и улучшает усвояемость жира.

Таким образом, белки покрывают каплю жира, создавая барьер, который предотвращает соединение отдельных капель и их отделение от раствора. Конечный результат - стабильная эмульсия жира и белка, называемая инкапсулированным белком жиром.

Разрушение эмульсии

Нежелательные эффекты могут возникнуть, если температура раствора станет слишком высокой во время производства или смешивания на ферме. Слишком высокая температура смеси может фактически привести к оттоку белков от жировых капель. Когда это происходит, капли жира соединяются и поднимаются на поверхность раствора. Когда это произойдет, вы можете заметить гладкий налет на смесительном и кормовом оборудовании.Другая возможность состоит в том, что белки могут оставаться прикрепленными к каплям жира, но агрегировать вместе в условиях высоких температур, вызывая слипание глобул белка / жира. Обе ситуации показаны на изображении ниже. Чтобы избежать этих проблем, лучше поддерживать температуру смеси на ферме ниже 145 ⁰ F.

На самом деле такое поведение возникает не только из-за изменений температуры. Высокое давление во время производства помогает разбивать жир на более мелкие капли.Типы присутствующих белков, эмульгирующие агенты, концентрации ионов, pH, присутствие других ингредиентов и факторы - все это влияет на стабильность и эффективность эмульсии.

Существует несколько различных производственных процессов для заменителя молока. Каждый имеет свои особенности порошка и требования к смешиванию. Это может показаться слишком простым, но следуйте инструкциям производителя относительно температуры смеси для заменителя молока, чтобы свести к минимуму вероятность каких-либо проблем со смешиванием.

Температура подачи

Температурные рекомендации для кормления заменителем молока составляют примерно от 102 ° до 107 ° F (38.9 ° - 41,7 ° C) в США. В других регионах могут быть рекомендованы более высокие температуры кормления. Имейте в виду, что нормальная температура тела здорового теленка чуть ниже 102 ° F. Кормление более холодным заменителем молока означает, что теленок нагреет заменитель молока до температуры своего тела после того, как он будет употреблен. Это не только пустая трата энергии, жидкости с более низкой температурой могут снизить желание теленка пить.

Кормление тёплым заменителем молока может стимулировать закрытие пищеводной борозды. Это важно, так как предотвращает попадание заменителя молока в рубец и потенциально может вызвать расстройство пищеварения.Этот температурный эффект кажется довольно сильным, поскольку было показано, что кормление одной только теплой водой стимулирует закрытие пищеводных бороздок при кормлении телят в возрасте до 16 недель *.

Для того, чтобы заменитель молока доставил теленку при нужной температуре, необходимо учитывать как температуру смешивания, так и процедуры кормления. Во время смешивания может потребоваться регулировка температуры, чтобы обеспечить охлаждение между смешиванием и кормлением. Это особенно важно в холодную погоду.Возможно, вам придется изменить процедуру кормления, чтобы предотвратить чрезмерное охлаждение.

Термометр / датчики температуры

only способ узнать температуру - это измерить ее. Термометры с мгновенным считыванием очень быстрые и недорогие. Вы можете использовать встроенный датчик температуры для определения температуры воды, но термометр все равно необходим для измерения температуры конечной смеси. Заменитель холодного молока и оборудование для смешивания могут немного снизить температуру смеси.

Также очень важно измерять температуру заменителя молока во время его питья. Периодически используйте термометр с мгновенным считыванием показаний во время подачи заменителя молока, чтобы гарантировать правильную температуру. Это особенно важно при изменении температуры окружающей среды или при изменении ваших процедур смешивания или доставки.

_________________________________

Расчеты твердых тел

Вот как выглядят эти вычисления - мы будем использовать галлоны вместо квартов, чтобы упростить вычисления.

Допущения:

• 1 галлон воды весит 8,33 фунта
• 1 галлон заменителя молока весит 8,6 фунта (столько же, сколько цельное молоко)

_________________________________

Ссылки:

* Абэ, М., Т. Ирики, К. Кондо и Х. Шибуи. 1978. Влияние кормления из сосков или ведра заменителем молока на обход рубца и скорость его прохождения у телят. Br. J. Nutr. 41: 173

Кормление новорожденного молочного теленка

Пищеварительная система

При рождении пищеварительная система молочного теленка развита недостаточно.От рождения до примерно 2-недельного возраста теленок является животным с однокамерным желудком или простым желудком. Сычуг - единственный отдел желудка, активно участвующий в пищеварении, а молоко или заменитель молока обеспечивает его питательными веществами. Когда теленок начинает есть сухой корм, особенно зерно, содержащее легко ферментируемые углеводы, рубец берет на себя более важную роль. Отделения желудка растут и изменяются, когда теленок превращается в жвачное животное. Поразительные различия между телятами и половозрелыми жвачками создают уникальные потребности в питании телят до отъема.

Анатомия

При рождении желудок теленка содержит те же четыре отделения, что и у взрослых жвачных животных. Однако сетка, рубец и омасовая оболочка теленка неактивны и неразвиты. Функциональный желудок новорожденного, сычуг, похож на желудок человека. По мере того, как теленок растет и начинает потреблять разнообразные корма, его желудочные отделы растут и соответственно изменяются (Рисунок 1 и Таблица 1).

Сычуг составляет 60 процентов емкости желудка молодого теленка.Напротив, у взрослой коровы он составляет только 8 процентов объема желудка. При рождении сетка и рубец составляют 30 процентов емкости желудка, а омазум составляет примерно 10 процентов. К 4-недельному возрасту сетка и рубец составляют примерно 58 процентов желудка, омасум остается прежним - 12 процентов, а сычуг падает примерно до 30 процентов.

Отделения желудка увеличиваются пропорционально размеру тела теленка. К 12-недельному возрасту сетка и рубец будут составлять более двух третей от общей емкости желудка.Омасум по-прежнему составляет примерно такую ​​же долю - 10 процентов. Напротив, сычуг составляет только 20 процентов.

Сычуг продолжает функционировать, как при рождении, и фактически увеличивается в размерах. Однако сетка и рубец увеличиваются в размерах и функционируют; они становятся наиболее важными частями желудочной системы. По мере того, как желудок развивается более полно, теленок начинает функционировать как зрелое жвачное животное. Цель питания телят - способствовать развитию рубца в раннем возрасте.

Рисунок 1. Развитие компартментов желудка крупного рогатого скота от рождения до зрелости.

Таблица 1. Относительный размер отделов желудка крупного рогатого скота от рождения до зрелости.

	% от общего объема желудка	% от общего объема желудка	% от общего объема желудка	% от общего объема желудка
Возраст		Reticulum	Omasum	Abomasum
Новорожденный	25	5	10	60
10359	60
													20
Зрелые	80	5	от 7 до 8	от 7 до 8

Пищеварение перед беременными

При рождении рубец нефункционален; у него слабое развитие тканей и отсутствие популяции микроорганизмов.При отсутствии функционального ретикулорумена теленок зависит от своих пищеварительных ферментов. Они выделяются в основном из сычуга и тонкого кишечника и расщепляют жиры, углеводы и белки.

У молодого теленка некоторые жидкости могут проходить мимо рубца и течь прямо в сычуг через пищеводную канавку (рис. 2). Пищеводная борозда образуется, когда мышечные складки ретикулорумы соединяются вместе, стимулируемые взглядами и звуками, которые телят связывают с кормлением и рефлекторной реакцией на глотание.Любая жидкость (молоко или вода), потребляемая, когда теленок возбужден ожиданием кормления, минует рубец и попадает в сычуг. С другой стороны, когда теленок пьет в ответ на жажду, жидкость попадает в рубец вместо сычуга. Пищеводная борозда образуется независимо от того, кормят ли телят из сосок или из открытого ведра.

В течение 10 минут после кормления молоком или молозивом жидкость образует сгусток в сычуге из-за ферментов (химозина и пепсина) и соляной кислоты, действующих на казеин (молочный белок) и жир в молоке.Химозин, также известный как реннин, специфически связывается с казеином. Свертывание связывает большую часть казеина и жира в комок, или творог, который медленно переваривается ферментами желудка в течение 12-18 часов. Многие из ферментов, необходимых для нормального быстрого переваривания кормов, вырабатываются в ограниченных количествах в первые 48 часов жизни. Низкая активность ферментов и образование творога после первого кормления молозивом позволяют теленку медленно, но эффективно переваривать и усваивать питательные вещества, предотвращая истощение, вызванное непереваренными питательными веществами, достигающими толстого кишечника.Когда происходит второе кормление молозивом или переходным молоком, оно просто добавляется к уже образовавшемуся творогу в желудке теленка. Эта система позволяет теленку получать постоянный запас питательных веществ в течение первых 24-48 часов жизни, если ему дают казеинсодержащие жидкости.

Фракция молока, не образующая творога, называется сывороткой. Сыворотка состоит из воды, минералов, лактозы и других белков (включая иммуноглобулины). Сыворотка попадает непосредственно в тонкий кишечник для всасывания и / или переваривания в течение 10 минут после кормления.Из тонкой кишки иммуноглобулины могут всасываться в кровоток теленка. Опять же, ограниченная пищеварительная способность новорожденного помогает теленку, обеспечивая быстрое всасывание необходимых ему иммуноглобулинов.

За исключением лактозы (молочного сахара) новорожденный теленок не может эффективно переваривать сахар или крахмал. К трехнедельному возрасту наблюдается заметное улучшение способности теленка переваривать углеводы, хотя переваривание крахмала зависит от его происхождения и методов обработки.По мере того, как пищеварительные ферменты теленка становятся более активными, также увеличивается способность переваривать растительные белки в кормах.

Рис. 2. Мышечные складки ретикулорумена образуют пищеводную борозду и направляют молоко в сычуг.

Развитие рубца

Функциональный рубец действует как бродильный чан, где микроорганизмы переваривают сложные углеводы и корма с высоким содержанием клетчатки. Выстилка стенки рубца взрослой коровы имеет очень выраженное покрытие сосочков.Эти сосочки представляют собой выступы в виде пальцев, которые значительно увеличивают площадь поверхности рубца, то есть область, через которую могут всасываться питательные вещества. Развитие сосочков стимулируется конечными продуктами микробной ферментации, в частности масляной кислотой и, в меньшей степени, пропионовой кислотой.

Развитие рубца новорожденных телят - одно из наиболее важных и интересных направлений питания телят. С точки зрения эффективного и экономичного кормления заменителями молока, развитие рубца так, чтобы он мог служить камерой для брожения кормов и зерна, является фундаментальным.

В течение нескольких дней после рождения в рубце теленка начинает развиваться популяция микробов. Количество и типы бактерий зависят от корма, который ест теленок. Пищеводная борозда не функционирует, когда теленок ест сухой корм; они попадают в рубец, где они должны перевариваться микробами или жевать путем жевания. Помимо кормов, среда, подстилка и шерсть содержат микроорганизмы, которые заражают рубец теленка. Типы микробов рубца, которые размножаются, - это те, которые лучше всего переваривают и используют корм, съеденный теленком.Помимо частиц корма, микробам рубца для правильного роста и ферментации кормов требуется вода. Если теленок не получает воду в раннем возрасте, рост микробов в рубце ограничивается. Вода, потребляемая в виде простой воды, попадает в рубец и становится доступной для использования микробами. Однако вода, потребляемая с другими кормами, включая молоко или заменитель молока, недоступна для микробов рубца, поскольку она попадает в сычуг.

В развитии рубца есть два отдельных компонента. Во-первых, это физический размер органа.При рождении рубец маленький и неразвитый. Давно известно, что диета влияет на этот аспект развития рубца. К 4-недельному возрасту, если теленка кормить только молоком или заменителем молока, рубец будет совсем маленьким. По мере того как молоко или заменитель молока скармливается в увеличивающихся количествах, сычуг увеличивается в размерах, но рубец остается относительно маленьким и растет только умеренно. Эта разница огромна, особенно если сравнивать телят одного возраста, которых кормят разными рационами.

Рубец будет маленьким по сравнению с сычугом, если теленок будет питаться только молоком или заменителем молока в течение 6 или более недель.Чем дольше теленку кормят большим количеством жидкого корма, тем больше ограничение роста рубца по сравнению с размером теленка. Интересно, что хотя теленок выглядит нормальным или быстро растет, его рубец недоразвит. Отсутствие развития рубца приводит к снижению темпов роста после отъема.

Второй аспект развития рубца - удлинение сосочков рубца и утолщение стенок рубца. Управление кормлением может сильно повлиять на их развитие.

Сравните развитие сосочков рубца у теленка в возрасте 6 недель, получавшего только заменитель молока с однократным кормлением молоком и умеренным количеством зерна свободного выбора с 3-дневного возраста.У теленка, получавшего зерно в дополнение к молоку, наблюдается гораздо большее развитие сосочков и более толстая, темная и более васкуляризированная стенка рубца (рис. 3, A и B).

Теперь сравните третьего теленка, которого кормили молоком и сено хорошего качества с 3-дневного возраста (рис. 3, C). Несмотря на умеренное потребление сена, сосочки совсем не развиты, а стенка рубца довольно тонкая. Это связано с тем, что конечные продукты переваривания сена содержат больше уксусной кислоты, которую стенки рубца не используют для роста и развития сосочков.У телят, получающих доступ к большому количеству грубых кормов, размер рубца значительно увеличивается. Однако это происходит в основном из-за растяжения, а не из-за реального роста ткани рубца.

У телят, получавших молоко и зерно, сосочки увеличиваются в размерах, а стенки рубца утолщаются по мере взросления телят. Для сравнения, у телят, которых кормили молоком и сеном до 8 или 12 недель, наблюдается очень ограниченное развитие сосочков, а стенки рубца остаются тонкими, несмотря на потребление значительного количества сена. Фактически, развитие рубца у 4-недельного теленка на молоке и зерне больше, чем у 12-недельного теленка, получавшего молоко и сено.Развитие рубца телят, получавших молоко, зерно и сено, будет варьироваться от теленка к теленку в зависимости от индивидуальных предпочтений в отношении сухих кормов.

Суть в том, что небольшое количество зерна вместе с водой вызовет брожение и, следовательно, производство масляной кислоты в рубце. Это, в свою очередь, способствует развитию более функционального рубца, который может лучше переваривать зерно, а в более позднем возрасте - корма.

Процесс роста сосочков рубца является самовоспроизводящимся и позволяет теленкам на зерновом откорме в раннем возрасте - от 3 до 4 недель - значительно развиваться в рубце.Раннее развитие рубца и, следовательно, более раннее отлучение от груди являются причиной раннего кормления зерном. Телята, которые поздно начали есть зерно или те, которые потребляют слишком мало зерна в молодом возрасте, находятся в определенном невыгодном положении.

Рис. 3. Сравнение развития сосочков рубца через 6 недель у телят, которых кормили только молоком (A), молоком и зерном (B) или молоком и сеном (C). Обратите внимание на заметные различия в длине и цвете сосочков.

Молозиво

Введение

Молозиво - это первое молоко, вырабатываемое после нормального периода засухи и инволюции молочных желез, или первое молоко, выделяемое телкой, и оно является важной частью выживания новорожденного теленка.В качестве первого источника пищи для новорожденных молозиво обеспечивает необходимые питательные вещества для ускорения метаболизма и стимуляции пищеварительной деятельности. Молозиво также является источником пассивной иммунной защиты, необходимой для поддержания здоровья теленка. Качество, количество и время кормления молозивом являются основными факторами, влияющими на заболеваемость и смертность телят.

Настоящее молозиво содержит в два раза больше сухих веществ и минералов и в пять раз больше белка, чем цельное молоко (таблица 2). В нем также больше энергии и витаминов.Высокое содержание жиров и витаминов A, D и E в молозиве особенно важно, потому что у новорожденного теленка низкие запасы этих питательных веществ. Кроме того, относительно низкое содержание лактозы в истинном молозиве снижает частоту диареи.

Таблица 2. Типичный состав молозива и переходного молока.

) 9 113,0

	Доение номер	Доение номер	Доение номер	Доение номер
Товар	1	2	3		23.9	17,9	14,1	12,9
Белок (%)	14,0	8,4	5,1	3,1
				15,0	0,6
Жир (%)	6,7	5,4	3,9	4,0
Лактоза (%) 2,7	4,4	5,0
Минералы (%)	1,1	1,0	0,8	0,7
Витамин A (мкг / дл)	29359	34,0

Источник: Journal of Dairy Science, 61: 1033-1060.

Молозиво также содержит иммуноглобулины (антитела), которые имеют решающее значение для обеспечения иммунитета теленка от инфекционных заболеваний.У крупного рогатого скота антитела не могут проходить через стенку плаценты и переходить непосредственно от матери к плоду. Вместо этого теленок получает иммунитет, потребляя достаточное количество молозива в течение первых нескольких часов после рождения. В течение первых 24 часов после рождения теленок может абсорбировать антитела непосредственно из кишечника в кровоток, не переваривая их. Этот тип защиты, от матери до теленка с помощью молозива, называется «пассивным иммунитетом». Пассивный иммунитет помогает защитить теленка до тех пор, пока его собственная иммунная система не станет полностью функциональной.Разрыв между пассивным иммунитетом, обеспечиваемым молозивом, и собственным иммунитетом теленка создает период, когда теленок подвергается большему риску заболевания (Рисунок 4).

Рис. 4. Антитела из молозива защищают телят до тех пор, пока их собственная иммунная система не станет полностью функциональной.

Содержание иммуноглобулинов в молозиве колеблется от 2 до 23 процентов по сравнению с 0,1 процентами в цельном молоке. Содержание иммуноглобулинов напрямую связано с процентным содержанием твердых веществ в молозиве, которое составляет от 17 до 36 процентов.Процент антител в молозиве быстро уменьшается с каждым доением. Обычно второе доение содержит на 60-70 процентов больше иммуноглобулинов, чем первое доение (таблица 2).

Первичные антитела к молозиву представляют собой иммуноглобулин G (IgG), иммуноглобулин A (IgA) и иммуноглобулин M (IgM). IgG составляет от 80 до 85 процентов всех иммуноглобулинов в молозиве и обеспечивает иммунитет против широкого спектра системных инфекций и заболеваний. IgA составляет от 8 до 10 процентов иммуноглобулинов, а IgM составляет от 5 до 12 процентов.Данные исследований показывают, что период полувыведения IgG составляет 21 день, IgM - 4 дня, а IgA - 2 дня. IgG не только является наиболее распространенным типом, но и дольше всего сохраняется в кровотоке теленка.

Качество

На качество молозива влияют два фактора: концентрация иммуноглобулина (в частности, IgG) и наличие или отсутствие бактерий. Что касается IgG, молозиво хорошего качества содержит не менее 50 граммов IgG на литр (г / л). Методы управления имеют ограниченный контроль над концентрацией IgG, но ее можно легко измерить, и методы кормления можно регулировать вокруг нее.С другой стороны, правильное лечение может обеспечить низкую бактериальную нагрузку и высокое качество, чистое молозиво.

Концентрация IgG в молозиве сильно различается из-за множества факторов, включая историю болезни и подверженность каждой корове, объем производимого молозива, время года, питание сухостойных коров и породу. Значения IgG в молозиве могут легко варьироваться от 20 до 100 г / л, что может означать разницу между адекватным иммунитетом и отказом от пассивного переноса (неадекватный иммунитет).

Коровы вырабатывают антитела в ответ на патогены, с которыми они столкнулись. Коровы, подвергшиеся воздействию большего количества патогенов, как правило, производят молозиво с большим количеством иммуноглобулинов, чем коровы, подвергающиеся меньшему количеству патогенов. Это объясняет, почему более старые коровы часто производят молозиво с большим количеством и разнообразием иммуноглобулинов, чем молодые коровы. Однако, если более старые коровы не подвергаются воздействию многих патогенов, их молозиво может не иметь высоких уровней антител. Телки, выращенные на других фермах, где они не подвергаются воздействию тех же патогенов, что и кормящие коровы, также производят низкое молозиво.Старшая корова на вашей ферме дает самое качественное молозиво, а первотелка, выращенная в другом месте, переезжает на ферму за несколько дней до того, как освежение дает самое плохое.

Хотя это правда, что у более старых коров часто вырабатывается молозиво с более высокой концентрацией IgG, чем у животных первой или второй лактации, исследования показали, что в некоторых стадах телки производят молозиво с адекватным уровнем IgG. Также было обнаружено, что в некоторых случаях количество второго молозива доения превышает 50 г / л IgG.Отказ от молозива на основании первого объема доения или количества лактации коровы может излишне ограничивать поступление молозива. Вместо этого проверьте все молозиво и накормите или выбросьте в зависимости от предполагаемого содержания IgG.

Хорошая программа вакцинации сухостойных коров и телок может улучшить качество молозива. Вакцины стимулируют повышенную выработку материнских антител и помогают в пассивной иммунизации теленка. Мать может быть вакцинирована против ротавируса, коронавируса, клостридия и E. coli в засушливый период.

Вот краткое изложение некоторых основных факторов, влияющих на концентрацию IgG в молозиве:

• Объем первого доения - коровы, производящие большое количество молозива (более 18 фунтов или около 2 галлонов), часто производят более низкие концентрации иммуноглобулинов, вероятно, из-за разведения.
• Иммунный статус матери - в зависимости от воздействия на нее патогенов и уровня вакцинации.
• Время между отелом и первым доением - уровни IgG в молозиве быстро снижаются после отела, поэтому телят следует доить как можно скорее.
• Протекание молока перед отелом или доение перед отелом - оба способа снижают уровень антител путем удаления молозива или разбавления.
• Продолжительность засушливого периода - требуется 3–4-недельный сухой период, чтобы антитела из крови могли сконцентрироваться в молозиве. Было обнаружено, что непрерывное доение (без сухого периода) снижает объем молозива и концентрацию IgG.
• Возраст коровы, особенно в том, что касается повышенного воздействия патогенов - у большинства двухлетних коров есть антитела к меньшему количеству патогенов по сравнению с более старыми коровами.Коровы с третьей или большей лактацией обычно производят молозиво с большим содержанием IG, чем молодые коровы.
• Корм ​​для сухостойных коров. Существуют некоторые споры, но не так много исследований, о влиянии питания в сухой период на качество и объем молозива. Сбалансированное питание, отвечающее текущим рекомендациям NRC по белку, энергии, минералам и витаминам, является хорошей профилактической стратегией.
• Порода - Трикотажные изделия, как правило, имеют самые высокие уровни антител, голштины - самые низкие, а другие породы находятся в середине.
• Сезон года - может быть связан с экологическим стрессом и качеством кормов.

Большой разброс в качестве молозива может затруднить кормление и управление этим важным кормом. Колостральный IgG можно измерить в лаборатории с большой точностью, но тесты дороги и требуют много времени. Хотя высококачественное молозиво, содержащее большой процент иммуноглобулинов, обычно очень густое и кремообразное, внешний вид сам по себе не является хорошим показателем качества. Объем молозива первого доения также может вводить в заблуждение и не рекомендуется для оценки содержания иммуноглобулина в молозиве.К счастью, есть простые устройства, с помощью которых можно быстро оценить содержание IgG в молозиве.

Колостроматор оценивает содержание IgG путем измерения удельного веса или плотности молозива, которая коррелирует с концентрацией антител. Колострометр - это ареометр со шкалой, откалиброванной в миллиграммах на миллилитр (мг / мл) иммуноглобулинов. Когда его помещают в контейнер с молозивом, цветные области на шкале показывают, приемлемо или неприемлемо молозиво для кормления новорожденных телят.Молозиво, которое тестируется в зеленом диапазоне, содержит от 50 до 140 мг / мл IgG, что приемлемо для кормления телят. Молозиво, которое находится в желтом или красном диапазоне (менее 50 мг / мл), не следует использовать для первого кормления. Обратите внимание, что единицы мг / мл и г / л эквивалентны.

Для максимальной точности с помощью колостромера измерьте концентрацию IgG в молозиве, используя молозиво, охлажденное до комнатной температуры (72 ° F). При более низких температурах колострометр завышает концентрацию IgG, а температура выше 72 ° F занижает концентрации иммуноглобулинов.

Другой метод тестирования молозива - рефрактометр Brix, который измеряет отклонение света при его прохождении через образец. Шкала рефрактометра Brix изначально была разработана для измерения количества сахарозы в растворе, но значения Brix можно соотнести с IgG. Значение по шкале Брикса, равное 22 процентам, соответствует 50 мг / мл, что означает, что молозиво со значением по шкале Брикса выше этого порогового значения может считаться высококачественным молозивом.

Чтобы использовать рефрактометр Brix, на призму помещают несколько капель молозива и опускают крышку образца.Рефрактометры Brix доступны как в цифровых, так и в оптических моделях. Оптические рефрактометры устанавливаются перпендикулярно источнику света. Значение Brix читается на линии между светлыми и темными участками, которые появляются на шкале. Для образцов молозива проще использовать цифровые модели, поскольку высокое содержание жира в молозиве часто вызывает размытую полосу, а не четкую линию на шкале оптического рефрактометра. Эта полоса может затруднить определение точного значения Brix и снизить воспроизводимость измерений.Цифровые рефрактометры, похоже, могут точно считывать эти образцы с высоким содержанием жира. Рефрактометры Brix доступны для растворов с широким диапазоном содержания сахара. Шкала, которая начинается с нуля и приближается к 35, обеспечивает хороший диапазон для тестирования молозива.

При использовании рефрактометра призму и крышку для образца необходимо тщательно очищать после каждой пробы, чтобы избежать остатков, которые могут повлиять на следующее измерение. Рекомендуется время от времени проверять калибровку рефрактометра.Изготовитель должен предоставить инструкции по проверке и настройке калибровки, но дистиллированная вода должна давать нулевое показание, если прибор правильно откалиброван.

Качество молозива обычно выражается через IgG, но загрязнители также влияют на качество. Очевидно, что чем меньше загрязнителей, тем выше качество. Общие контаминанты включают бактерии, кровь и остатки инфекций мастита (лейкоциты, инфекционные организмы, эндотоксины и остатки антибиотиков).Хорошее чистое молозиво может быть нарушено, если вымя и соски коровы не будут хорошо очищены, продезинфицированы и высушены перед первым доением или кормлением. Не давайте слишком кровавое или маститное молозиво. Регулярно обслуживайте и очищайте доильное оборудование, особенно бидоны для отработанного молока и их крышки. Эти контейнеры следует очищать и дезинфицировать так же, как и другое доильное оборудование, чтобы свести к минимуму бактериальное заражение молозива.

Еще одним ключом к контролю за уровнем бактерий является скорейшее кормление или охлаждение молозива (в течение 30 минут после доения).Теплая, богатая питательными веществами жидкость - отличная среда для роста бактерий. Количество бактерий менее 100 000 колониеобразующих единиц на миллилитр (КОЕ / мл) считается приемлемым, но исследования показали, что от 36 до 82 процентов протестированных образцов молозива превышали этот уровень бактериального загрязнения.

Количество

Телята крупных пород должны получать 4 литра неразбавленного молозива в течение одного часа после рождения или 2 литра в течение часа и дополнительные 2 литра в течение 6-8 часов.Телят мелких пород можно кормить 3 литрами в течение первого часа. Поскольку многие телята не могут или не могут пить такое большое количество за один раз, можно использовать пищеводную кормушку для полного или частичного кормления молозива.

Исследования показывают, что телята могут поглощать IgG с одинаковой эффективностью при кормлении из бутылочки или кормушки из пищевода. Однако грубое обращение с кормушкой через зонд может травмировать телят. Процедуры использования пищеводного питателя описаны далее в этой статье. Кормление - ненадежный метод кормления молозивом, и 40 процентов телят, которым разрешено кормить грудью самостоятельно, не пьют достаточно молозива.Только 25 процентов получат достаточное количество молозива в течение первого часа после рождения. Медсестра может поставить под угрозу качество, количество и время.

Уровень IgG, необходимый для обеспечения адекватной защиты теленка, будет варьироваться в зависимости от патогенной нагрузки в молозиве и окружающей среды, стресса, условий содержания и практики кормления. Другие факторы включают размер теленка и эффективность абсорбции IgG.

Важно понимать, что кормление большим количеством молозива не может преодолеть низкую концентрацию антител или высокое бактериальное заражение.Объем - не единственный фактор, определяющий успешную передачу иммунитета от коровы к теленку.

Время

Время кормления молозивом критически важно по двум причинам: кратковременная способность поглощать большие молекулы и возможность колонизации кишечника патогенными бактериями.

Клетки, выстилающие кишечник, начинают созревать вскоре после рождения. Этот процесс созревания делает клетки неспособными поглощать интактные макромолекулы примерно к 24-часовому возрасту.Кроме того, в течение ограниченного времени после рождения секреция пищеварительных ферментов остается низкой, что позволяет антителам избегать переваривания и обеспечивать максимальное всасывание. Примерно через 12 часов после рождения секреция ферментов увеличивается, что снижает способность антител проникать в кровь. Подвергнутые стрессу телята обычно еще меньше времени для поглощения антител, чем нормальные телята. Также было обнаружено, что телята, рожденные от матерей, испытавших тепловой стресс перед отелом, поглощают меньше IgG.

В лучшем случае только 50 процентов антител, потребляемых теленком, достигают кровотока.Это измеряется кажущейся эффективностью абсорбции, которая редко превышает 50 процентов, а часто меньше 35 процентов. В течение 6 часов средняя способность стенок кишечника поглощать иммуноглобулины снижается на треть. К 24 часам стены поглощают менее 10 процентов того, что могло быть поглощено изначально (рис. 5).

Рис. 5. Способность теленка поглощать антитела быстро снижается в течение первых 24 часов.

Источник: Journal of Dairy Science, 62: 1766-1773.

Однако антитела в молозиве могут помочь бороться с инфекционными организмами в пищеварительном тракте теленка в течение 24 часов. Неабсорбированные антитела выстилают кишечный тракт теленка, создавая защитное покрытие, предотвращающее прикрепление микроорганизмов к стенке. Этот защитный механизм подавляется, если бактерии, такие как E. coli (обнаруженные в навозе), первыми попадают в пищеварительный тракт. E. coli организмы могут прикрепляться к стенкам кишечника и препятствовать прикреплению и абсорбции антител к молозиву (таблица 3).

Ранняя бактериальная инокуляция кишечника создает еще одну проблему: незрелые кишечные клетки могут поглощать инфекционные организмы, а также антитела. Если бактерии попадают в кровоток раньше антител, теленок имеет чрезвычайно высокий риск смерти. Бактерии в молозиве также могут мешать абсорбции IgG. Поэтому молозиво и теленка должны быть как можно более чистыми.

Таблица 3. Влияние раннего кормления молозивом на кишечное прикрепление E. coli у телят, лишенных молозива.

Кормление	Результаты
E. coli при кормлении отдельно	Прикрепление бактерий к кишечнику и уровень E. coli в циркуляции высокий.
Молозиво и E. coli , скармливаемые вместе	Бактерии не прикрепляются к кишечнику.
Молозиво, полученное отдельно, E. coli , полученное через час	Никаких бактерий, прикрепленных к кишечнику, и отсутствие E.coli в обращении. Высокий уровень циркулирующих антител.

Источник: Journal of Dairy Science, 60: 1416-1421.

Термическая обработка

Во многих случаях качество молозива можно улучшить путем термической обработки (пастеризации), которая снижает бактериальное заражение. При пастеризации молозива нагрейте его при температуре 140 ° F в течение 30–60 минут, чтобы уменьшить количество бактерий, не влияя на уровень IgG или вязкость молозива. Пастеризация может обеспечить дополнительное преимущество более высоких концентраций общего белка в сыворотке у телят.В большинстве исследовательских испытаний у телят, которых кормили термообработанным молозивом, были более высокие концентрации IgG в крови и улучшенная кажущаяся эффективность по сравнению с телами, которых кормили ненагретым молозивом.

Молозиво можно успешно пастеризовать в порционных системах или в индивидуальных пакетах на водяной бане. Было показано, что тепловая обработка при 140 ° F в течение 60 минут эффективно уничтожает Mycoplasma bovis , Listeria monocytogenes , E. coli O157: H7, Salmonella enteritidis и, возможно, Mycobacterium avium ssp. паратуберкулез . Однако успех пастеризации на фермах во многом зависит от управления системой.

Важно начать с высококачественного молозива (более 50 мг / мл IgG) и поддерживать строгую санитарную обработку молозива и оборудования для пастеризации. Охладите молозиво до и после пастеризации, если не использовать его немедленно. Контролируйте время и температуру процессов пастеризации и очистки и периодически проверяйте уровень бактерий (до и после пастеризации).

Имейте в виду, что температура пастеризации молозива важна. Температура пастеризации молока (145 ° F; 63 ° C) слишком высока для молозива и денатурирует молекулы IgG. Существует множество коммерческих систем пастеризации и размораживания молозива.

Хранение и обращение

Хранение и обращение влияют на качество молозива. Молозиво необходимо скармливать как можно скорее (в течение 1 часа) после сбора или охладить до температуры ниже 40 ° F, чтобы предотвратить рост бактерий во время хранения.Не позволяйте молозиву оставаться при комнатной температуре; даже полчаса при комнатной температуре летом может привести к удвоению популяций бактерий. Та же проблема с размножением бактерий может возникнуть после размораживания замороженного молозива. Периодическое сливание жидкой части по мере оттаивания молозива (и помещение его в холодильник) ограничит рост бактерий.

Хранение высококачественного молозива - хорошая практика управления. Затем можно использовать излишки молозива, если для новорожденного теленка нет свежего молозива хорошего качества.Охлаждение (от 33 до 35 ° F) может сохранить качество молозива всего около 24 часов, прежде чем рост бактерий достигнет неприемлемого уровня. Замораживание - лучшая альтернатива для длительного хранения молозива. Молозиво можно заморозить (при -5 ° F) на срок до года без значительного разложения антител. В одном отчете указано, что молозиво хранилось до 15 лет без серьезных повреждений. Морозильники без замораживания не оптимальны для длительного хранения молозива, поскольку они проходят циклы замораживания-оттаивания, которые могут позволить молозиву оттаять.Повторяющиеся циклы замораживания-оттаивания заметно сокращают срок хранения молозива.

Замораживание молозива в 2-литровых бутылях или 1-галлонных пластиковых пакетах (с застежкой-молнией) - отличный способ хранения. При необходимости эти контейнеры можно поместить в теплую (менее 120 ° F) воду и дать им оттаять. Как вариант, молозиво можно разморозить в микроволновой печи, не повредив антитела. Важно готовить молозиво в микроволновке в течение коротких периодов времени на малой мощности и периодически сливать жидкость, чтобы минимизировать нагрев.Также избегайте «горячих точек» внутри замороженного молозива. Использование вращающегося подноса может помочь свести к минимуму повреждение антителами.

Исследования показали, что лейкоциты (лейкоциты), присутствующие в молозиве, также способствуют здоровью телят. Лейкоциты в молозиве снижают воздействие бактериальных заболеваний у молодых телят. Лейкоциты погибают при хранении в замороженном состоянии и обнаруживаются только в свежем молозиве. Хотя необходимы дополнительные исследования, похоже, что использование свежего молозива из плотины может быть лучшим способом передать эти борющиеся с болезнями клетки телят .

Идеально, чтобы иметь под рукой достаточно замороженного молозива для кормления нескольких телят. Упаковку замороженного молозива следует использовать, если качество молозива сомнительное или его нет в наличии.

В некоторых стадах поставки здорового, высококачественного молозива очень ограничены, и продукты-заменители или добавки могут обеспечить жизнеспособные варианты обеспечения адекватного иммунитета телят. В других случаях консистенция и удобство продуктов из молозива предпочтительнее тестирования, сортировки и хранения материнского молозива.

Добавки молозива предназначены для добавления к маргинальному молозиву, когда другой источник молозива недоступен. Добавки не могут заменить высококачественное молозиво, потому что они не содержат достаточного количества антител для повышения уровня IgG в крови у телят выше 10 мг / мл.

Продукты, предназначенные для замены молозива, содержат больше иммуноглобулина, чем продукты-добавки, и содержат больше антител, чем молозиво низкого или среднего качества. Чтобы быть обозначенным как заменитель молозива, должно быть установлено, что продукт повышает уровень IgG у телят до 10 мг / мл или более.Помимо IgG, эти продукты обычно также содержат жир, белок, витамины и минералы, необходимые новорожденному. Многочисленные испытания сообщили о приемлемых уровнях сывороточного IgG и общего белка у телят, получавших различные заменители. Однако важно выбирать продукты, которые доказали свою эффективность, потому что не все продукты, которые были протестированы в государственных исследованиях, обеспечивали адекватный иммунитет. В целом, качество и эффективность заменителей молозива за последние годы улучшились.

Для постоянного достижения цели пассивного переноса более 10 мг / мл IgG телятам обычно необходимо получать от 150 до 200 граммов IgG в первые 12 часов жизни независимо от источника этого IgG.

Оценка управления молозивом

Успех в обеспечении адекватной иммунной защиты телят можно контролировать, взяв образцы крови у телят в возрасте от 24 до 48 часов и измерив общий белок сыворотки с помощью рефрактометра по шкале общего белка или шкале Брикса.Общий белок в сыворотке сильно коррелирует с уровнями IgG. Если телята получили достаточно высококачественного молозива, общий белок сыворотки будет 5,5 граммов на децилитр (г / дл) или больше. Когда общий белок падает между 5,0 и 5,5 г / дл, возникает маргинальный риск смертности и заболеваемости. Уровень общего сывороточного белка менее 5,0 г / дл подвергает теленка высокому риску проблем со здоровьем. В среднем 90 процентов телят должны иметь показатель не менее 5,2 г / дл. При использовании рефрактометра Brix 8,4% Brix указывает на то, что телята получили достаточно высококачественного молозива.

Мы не можем предотвратить контакт с кишечными и респираторными патогенами. Однако иммунитет, связанный с молозивом, может значительно снизить тяжесть этих инфекций. Хотя экспозиционная доза данного патогена сильно влияет на тяжесть заболевания, иммунитет теленка может смягчить эти эффекты. У теленка, получавшего молозиво, низкая доза данного патогена приводит к субклиническому заболеванию (отсутствие видимой болезни) и иммунному ответу на патоген. Таким образом, собственная иммунная система теленка защищает его от будущих инфекций, вызванных этим патогеном.

«Клиническая пороговая доза» (уровень воздействия, приводящего к заболеванию) значительно ниже для телят, лишенных молозива, чем для телят, получавших молозиво (Рисунок 6). Количество организмов, необходимых для возникновения заболевания, у телят намного ниже. которые не приобрели иммунитет от антител к молозиву. За пределами клинической пороговой дозы, чем больше воздействие патогена, тем тяжелее заболевание. Телята с иммунитетом, приобретенным с помощью молозива, могут подвергаться воздействию более высоких доз патогенов, но при этом страдают менее тяжелыми заболеваниями, чем лишенные молозива телят.

Рис. 6. Взаимосвязь между дозой воздействия патогена и тяжестью заболевания.

Источник: адаптировано из D. Hancock, Управление молочного стада, февраль 1984 г.

Молозиво влияет как на заболеваемость (болезнь), так и на смертность (смерть). Результаты национального исследования методов содержания телок показали, что уровень смертности телят с низким уровнем антител (менее 10 г / л) более чем в два раза выше, чем у телят с более высоким уровнем (Рисунок 7). Постоянное кормление молозивом с высоким уровнем антител и низким содержанием бактерий является основой для выращивания здоровых телят.

Рис. 7. Выживаемость телят по уровню сывороточного IgG.

Источник: Национальная система мониторинга здоровья животных Министерства сельского хозяйства США, 1993.

Требования к питательным веществам

Новорожденного теленка необходимо кормить легкоусвояемыми кормами, содержащими достаточное количество высококачественного белка, энергии, витаминов и минералов.

Белок

Белок содержит аминокислоты, используемые для построения тканей организма. У новорожденного теленка мало пищеварительных ферментов, и он не может усваивать большинство растительных белков, а также молочные белки.Следуйте молозивной диете новорожденного теленка с цельным молоком или заменителем молока, содержащим молочный белок или специально обработанные альтернативные белки (см. Таблицу 8). К моменту отлучения теленка, в возрасте от 4 до 6 недель, он может очень эффективно усваивать большинство растительных белков. После 4 месяцев, когда у теленка полностью развит рубец, больший объем рубца, который снижает скорость прохождения, и устоявшаяся микробная популяция, можно скармливать небелковые соединения азота (такие как мочевина).

Энергия

Энергия используется для поддержки функций организма и позволяет использовать диетический белок в построении тканей тела.У молодых телят отсутствуют определенные пищеварительные ферменты, и поэтому они не могут полностью переваривать крахмал, некоторые сахара (например, сахарозу или столовый сахар) и некоторые виды жиров. Хотя телята могут переваривать насыщенные жиры, включая молочный жир, кокосовое масло, пальмовое масло и сало, они имеют ограниченную способность переваривать ненасыщенные жиры, такие как кукурузное и соевое масла. Основными источниками энергии для новорожденных должны быть в первую очередь лактоза (молочный сахар) и легкоусвояемые жиры. Очень важно обеспечить достаточное количество энергии, так как скорость метаболизма теленка или скорость использования энергии максимальна в течение первых двух недель жизни.Холодная погода и другие стрессы окружающей среды увеличивают потребность теленка в энергии.

Скорость развития рубца и роста микробов определяет, как скоро молодой теленок сможет переваривать сложные крахмалы и углеводы, поскольку микробы превращают эти источники энергии в микробный белок. В возрасте двух недель теленок может переваривать крахмал. Вскоре после этого он может переваривать сложные углеводы.

В таблице 4 показаны суточные потребности в белке и энергии телят, которых кормят молоком или заменителем молока и закваской для телят.

Таблица 4. Суточная потребность в энергии и белке телят, получающих молоко или заменитель молока и закваску.

96 1,09 1,78 2,5

	Прирост телят на 1,0 фунта / день	Прирост телят на 1,0 фунт / день	Прирост телят на 1,0 фунт / день	Прирост телят на 1,0 фунт / день	Прирост телят на 1,5 фунта / день	фунтов / день	Телята прибавляют 1,5 фунта / день	Телят прибывают 1,5 фунта / день
Масса тела фунт	NE м 1 Mcal	NE г	322 Mcal 3 Mcal	CP фунт	NE м 1 Mcal	NE г 2 Mcal	ME 3 Mcal	CP фунтов
0,70	2,24	0,34	0,96	1,14	2,92	0,48
65	1,09	0,75	0,78	0,49
75	1,21	0,79	2,67	0,35	1,21	1,28	3,43	0.49
85	1,33	0,82	2,87	0,36	1,33	1,34	3,66	0,50
0,50
0,36	1,45	1,39	3,88	0,51
105	1,56	0,88	3,25	0,37	1.56	1,44	4,10	0,51
115	1,67	0,91	3,42	0,37	1,67	0,37	0,94	3,60	0,38	1,78	1,53	4,50	0,53
150	2,04	1.00	4,01	0,39	2,04	1,63	4,97	0,54
200	2,53	1,11	4,77	1,11	4,77

Источник: адаптировано из «Потребности в питательных веществах молочного скота», 2001 г.
¹ NE _м = чистая энергия для обслуживания.
² NE _г = чистая энергия для получения прибыли.
³ ME = метаболическая энергия.

Количество белка и энергии, необходимое теленку, делится на две категории в зависимости от их использования для поддержания и роста. Поддержание описывает количество энергии и белка, необходимое для поддержания нормальных функций организма, включая поддержание температуры тела. Требования к техническому обслуживанию зависят от размера тела; у более крупных животных более высокие потребности в содержании. Условия окружающей среды также влияют на требования к техническому обслуживанию. Телятам, содержащимся на сквозняках и влажных условиях, требуется больше энергии для поддержания содержания, чем у телят, содержащихся в сухих условиях без сквозняков.Чрезвычайно холодная или жаркая погода также увеличивает потребность в энергии. Требования роста учитывают питательные вещества, необходимые для построения тканей тела. Важно понимать, что питательные вещества, потребляемые теленком, в первую очередь используются для поддержания его содержания. Большинство питательных веществ, подаваемых сверх потребности в содержании, можно использовать для роста. Обратите внимание, что в таблице 4 телята с одинаковой массой тела имеют одинаковые потребности в энергии для поддержания жизнедеятельности, независимо от скорости роста. Количество питательных веществ, необходимых для поддержания роста, логически увеличивается по мере увеличения скорости роста.

На рост теленка влияет множество факторов, но наиболее важными являются ежедневное потребление белка и энергии. Чаще всего потребление энергии является первым фактором, ограничивающим рост. Если теленок потребляет больше энергии, чем ему необходимо для поддержания жизнедеятельности, «дополнительная» энергия может быть использована для преобразования диетического белка в ткани тела. Однако, если теленок потребляет меньше энергии, чем требуется для поддержания жизнедеятельности, у него нет энергии для роста. должны обеспечивать достаточно энергии для поддержки роста и достаточного количества белка, чтобы использовать его для этого роста.Слишком малое количество питательных веществ или неправильное соотношение энергии к белку ограничат рост. Питательные вещества поступают из жидких кормов и стартового зерна, и потребление и состав обоих этих кормов влияют на потенциал роста. Кроме того, важно обращать пристальное внимание на ежедневную изменчивость жидких кормов, поскольку колебания питательных веществ могут способствовать потере и замедлению роста молодых телят.

Рисунок 8 демонстрирует разницу в потребностях телят в энергии. Если телят скармливают одинаковым суточным количеством метаболизируемой энергии (ME), например, 1.25 фунтов заменителя молока в день, содержащего 20 процентов белка и 20 процентов жира (2,15 Мкал ME / фунт), можно подумать, что все телята будут набирать вес с одинаковой скоростью. Это не так, потому что у телят с разной массой тела разные потребности в энергии для поддержания жизни. Постоянный уровень кормления удовлетворяет потребности среднего теленка, но превышает потребности более мелких телят и не соответствует потребностям более крупных телят, что приводит к различным темпам прироста. Обратите внимание, что у всех четырех телят, представленных на Рисунке 8, потребность в энергии для поддержания содержания удовлетворяется при кормлении 1.25 фунтов заменителя молока в день, но 3 из 4 телят потребуется больше заменителя молока, чтобы получить 1,0 фунт прироста в день. Энергия, потребляемая сверх потребности в обслуживании, может быть использована для роста. Следовательно, можно ожидать, что телята с большим избытком энергии будут больше расти. Однако есть еще один фактор, который следует учитывать - для увеличения роста требуется повышенное количество диетического белка.

Рис. 8. Потребление сухого вещества, необходимое для удовлетворения чистых энергетических потребностей для поддержания (закрашенные столбики) плюс один фунт прироста в день (открытые столбцы) у телят, получавших заменитель молока, содержащий 20% белка и 20% жира (2.15 Мкал / фунт ME). Линия, проведенная при потреблении заменителя молока 1,25 фунта в день, показывает, что только 70-фунтовый теленок сможет набрать один фунт в день, если кормить его только заменителем молока с такой скоростью.

На рисунке 9 показано увеличение потребности в белке по мере увеличения скорости прироста. График также показывает, что телятам, которых кормили высоким содержанием протеина, нужно давать больше сухого вещества, чтобы добиться улучшенных показателей прироста. Если сухое вещество не увеличивается, лишний белок по существу тратится, потому что энергия становится первым ограничивающим фактором.Азот в этом избытке белка попадает в навоз, увеличивая количество азота, которое необходимо удалить с фермы. Кроме того, когда телят кормят только молоком или заменителем молока, количество скармливаемого каждому теленку должно корректироваться по мере роста теленка, чтобы обеспечить удовлетворение потребностей как в энергии, так и в белке. Исходя из требований, показанных на Рисунке 9, стандартный заменитель молока на 20 процентов сырого протеина, скармливаемый из расчета 1,23 фунта на теленка в день, обеспечит ежедневный прирост телят весом 100 фунтов почти на 0,75 фунта.Однако заменитель молока должен содержать 21% сырого протеина, чтобы получить полную прибавку в 0,75 фунта. Лучшее понимание этой взаимосвязи привело к тому, что большинство компаний, производящих заменители молока, стали предлагать заменители молока с более высоким уровнем протеина и соотношением протеина к энергии, которые более точно соответствуют потребностям телят.

Рис. 9. Влияние скорости прироста на потребность в белке и сухом веществе 100-фунтового теленка, получавшего 20% протеина, 20% жирный заменитель молока, содержащий 2.15 Мкал / фунт ME.

Эти примеры не только демонстрируют взаимосвязь между энергией и белком, но и подчеркивают важность знания фактической массы тела каждого теленка. Угадать вес теленка при рождении и кормить его меньше, чем требуется в первые несколько недель жизни, может ограничить его рост. С другой стороны, перекармливание молодых или маленьких телят может привести к большему количеству расстройств пищеварения и истощению, а также к снижению потребления закваски, что ограничивает развитие рубца.При отсутствии весов можно использовать весовые ленты, разработанные специально для телят. Для точного кормления телят необходимо знать вес телят и кормов.

Витамины

Телятам требуется много тех же витаминов, что и моногастикам, включая витамин К и водорастворимые витамины группы В: тиамин, рибофлавин, ниацин, холин, биотин, пиридоксин, фолиевую кислоту, B12 и пантотеновую кислоту. Витамин К и водорастворимые витамины группы В содержатся в молозиве, ферментированном молозиве, цельном молоке и хороших заменителях молока.Микроорганизмы рубца могут производить эти витамины, как только рубец теленка начинает функционировать. Молодому теленку также необходимы жирорастворимые витамины A, D и E, которых не хватает при рождении, но которые присутствуют в молозиве. Цельное молоко или заменители молока и зерновые смеси с добавками обычно содержат все эти витамины. Витамин С синтезируется в тканях теленка и не требуется в рационе.

Минералы

Молочным телятам для роста требуются те же минералы, что и другим животным.Молоко и заменители молока обычно содержат достаточное количество многих минералов, необходимых в течение первых нескольких недель жизни. Минеральное содержание молозива и молока может быть низким или недостаточным, особенно у маток с дефицитом минералов. Закваски для телят обычно содержат достаточное количество основных и микроэлементов, необходимых молодому теленку.

Жидкие корма

После нескольких дней кормления молозивом доступно несколько вариантов жидкого кормления. В течение года можно кормить один или несколько разных жидких кормов.К ним относятся заменители молока, отработанное молоко, избыток молозива / переходного молока или цельное молоко. Любой из этих вариантов может обеспечить отличный корм, хотя у каждого варианта есть свои преимущества и недостатки.

При сравнении различных вариантов учитывайте различия в количестве питательных веществ, а также в стоимости. Стоимость за фунт прироста может быть полезна при сравнении кормов, которые различаются по составу или количеству корма. Сравнение затрат на альтернативные системы кормления также может включать ожидаемые различия в показателях заболеваемости и смертности и связанных с этим затрат на лечение или потери.

Ценность кормов лучше всего сравнивать по сухому веществу или «твердым веществам», чтобы можно было точно сравнить корма с различным содержанием сухих веществ. Чтобы определить стоимость фунта заменителя молока, просто разделите цену за мешок на вес. в пакете. Затем разделите эту цену на концентрацию сухого вещества в порошке. Если на пакете не указано значение сухого вещества, можно использовать оценку в 95 процентов. Цельное молоко оценивается по цене, полученной за проданное молоко. Разделите цена за центнер на 100, чтобы рассчитать цену за фунт жидкости.Затем разделите эту цену на содержание сухих веществ в молоке, обычно около 12,5%. В результате получается стоимость одного фунта сухих веществ молока. Переходное молоко и молозиво можно считать бесплатными, поскольку их нельзя продавать.

Рассчитать стоимость отработанного молока в долларовом эквиваленте немного сложнее, и здесь используется несколько методов. Как минимум, стоимость отходов молока равна стоимости производства. Это может быть допустимая стоимость порции молока, потому что на большинстве ферм есть отходы молока.Однако, если количество обрабатываемых коров превышает 3 процента от всего дойного стада, то истинная ценность отходов молока должна включать альтернативные издержки. Если бы коров не лечили, это молоко имело бы такую ​​же ценность, как и все остальное продаваемое молоко. Следовательно, стоимость отработанного молока может быть такой же высокой, как цена, полученная за цельное молоко. Чтобы определить содержание твердых веществ в отходах молока, можно снова использовать оценку 12,5%. Помимо ценности молока, если молоко пастеризовано, необходимо учитывать эти затраты.Пастеризатору и соответствующему оборудованию для перевозки или хранения молока следует назначить годовую стоимость, которая включает закупочную цену, амортизацию, установку, эксплуатацию (включая очистку) и трудозатраты на процесс пастеризации. Эти годовые затраты затем могут быть распределены между фунтами пастеризованного молока в год. Затем стоимость пастеризации добавляется к стоимости молока, чтобы определить истинную стоимость корма.

Заменитель молока

Телята можно запускать на заменителе молока в возрасте 2–4 дней, но переход с цельного молока на заменитель молока должен быть постепенным.Резкие изменения увеличивают вероятность нарушения питания и стресса. В таблице 5 показан рекомендуемый состав питательных веществ заменителя молока. Заменители молока, предназначенные для телят в возрасте от 3 до 4 недель, не следует использовать для молодых телят. Следует тщательно соблюдать указания на этикетке на мешке для замены.

Примерно половину телят в Соединенных Штатах кормят заменителем молока на протяжении большей части или всего периода жидкого кормления. Удобство и биобезопасность - ключевые факторы, которые делают использование заменителя молока привлекательным для производителей молока.Существует множество вариантов заменителя молока для телят, и каждый предназначен для удовлетворения различных потребностей. Чтобы разобраться в них, сначала установите цели по росту телят, их здоровью и возрасту отъема. Затем выберите продукт, предназначенный для достижения этих целей. При сравнении продуктов первым делом нужно прочитать этикетку. Наиболее важные элементы, которые необходимо определить, - это содержание сырого протеина и жира, ингредиенты и инструкции по кормлению. Разница в цене на заменитель молока обусловлена ​​выбором ингредиентов, технологией производства и питательными качествами.Учитывайте эти факторы при балансировании стоимости и продуктивности теленка.

Таблица 5. Рекомендуемое содержание питательных веществ в заменителе молока, скармливаемом ремонтным телятам.

Питательные вещества	Количество
Минимальное количество сырого протеина (%)	от 20 до 28
Минимальное количество жира (%)	От 10 до 22% Сырая клетчатка
1-2
Макро-минералы (%)
Кальций	1.0
Фосфор	0,7
Магний	0,07
Микроэлементы (ppm)
			Витамины (МЕ / фунт)
A	4,091
D	273
E	22,7

ri Источник: кормовые продукты

Состав и качество заменителя молока влияют на рост, здоровье и общую продуктивность телят. Уровни ингредиентов и питательных веществ в разных продуктах сильно различаются. Источниками протеина обычно являются самые дорогие заменители молока. Поиск менее дорогих ингредиентов дал много вариантов источников белка. Эти источники различаются по аминокислотному составу, биодоступности или усвояемости, а также по наличию факторов, препятствующих питанию. Белки молока, как правило, лучше усваиваются и содержат более благоприятный профиль аминокислот, чем немолочные белки (Таблица 6).У очень молодого теленка молочные белки легко усваиваются - от 92 до 98 процентов, а растительные белки усваиваются несколько хуже, от 85 до 94 процентов. Растительные белки с антипитательными факторами могут вызывать аллергические реакции, плохое пищеварение или диарею. Заменители молока в Соединенных Штатах обычно основаны на сыворотке и концентрате сывороточного протеина.

Таблица 6. Содержание аминокислот (% от общего белка) в обычных компонентах заменителя молока.

Lys.1 4,2 4,2 4,2 6,25 8359 тирозилалан 6,2

Аминокислота *	Концентрат сывороточного протеина	Сухое обезжиренное молоко	Концентрат соевого протеина	Модифицированный пшеничный протеин	Бычья плазма	Свиная плазма
8,2	6,3	1,6	6,5	6,1
Метионин + цистин	4,4	4,2	2,8	4,3	3,2 2,8	4,3	3,2	4,2	4,1	2,6	4,6	4,0
Изолейцин	6,0	7,0	4,8	4,4	2,2	2.6
Лейцин	10,5	10,0	7,9	7,8	7,0	6,7
Аргинин	2,5	6,1	Валин	5,8	6,7	5,2	4,4	5,0	4,7
Триптофан	2,2	1,4	1.3	1,0	1,4	1,4
Гистидин	1,9	2,7	2,6	2,2	2,3	2,4
тирозилен	9,9	7,6	7,6

Источник: Davis and Drackley, 1998. Развитие, питание и уход за молодым теленком.
* Стоимость каждой аминокислоты выражается в граммах аминокислоты на 100 граммов сырого протеина.

По сравнению с молочными белками, растительные белки часто содержат больше сырого белка. Однако их качество белка или содержание аминокислот немного хуже. Некоторые заменители молока на основе сои содержат добавленные лизин и метионин для улучшения их аминокислотного профиля. Большинство изолятов или концентратов сои, используемых сегодня, хорошо усваиваются молодым теленком. Белки животного происхождения часто содержат высокий уровень белка, а некоторые имеют очень высокие концентрации аминокислот, аналогичные белкам молока.

Рекомендации по приемлемости источников белка представлены в таблице 7.Молочные белки - лучший выбор, особенно для телят младше 3 недель. Многие источники немолочного белка производятся или обрабатываются специально для использования в заменителях молока для телят, и они могут быть дополнены аминокислотами для повышения их питательной ценности. Однако эти источники могут различаться по качеству, и на этикетках могут быть тщательно сформулированы формулировки, чтобы скрыть, сколько в них немолочного белка. Все немолочные белки следует использовать с некоторой осторожностью и понимая, что они используются в первую очередь для снижения стоимости заменителя молока.

Таблица 7. Источники белка, используемые в заменителе молока для телят, и рекомендации по их приемлемости.

Сушеный продукт плазмы 9119От 10 до 12 процентов веса при рождении.Более быстрые темпы роста могут быть достигнуты при более высоких скоростях кормления, если телята начинают медленно, а количество корма увеличивается постепенно, чтобы избежать истирания.

Заменитель молока обычно содержит от 20 до 28 процентов сырого протеина, наиболее распространенным является от 20 до 22 процентов сырого протеина. Уровни сырого жира колеблются от 10 до 28 процентов, наиболее распространенным является 20 процентов. Важно, чтобы основные минералы (включая кальций, фосфор и магний), микроэлементы и витамины A, D и E также были сбалансированы.

Многие компании также предлагают заменители молока с высоким содержанием белка и низким содержанием жира (белок более 24 процентов и жир менее 20 процентов), которые обеспечивают более оптимальное соотношение белка и энергии для эффективного роста. Важно обращать пристальное внимание на инструкции по кормлению для этих заменителей молока. Телят необходимо кормить больше, чем в обычных программах, и количество корма для каждого теленка, возможно, придется корректировать по мере роста теленка. Инструкции по кормлению подробно описаны на этикетке с заменителем молока.С телятами также следует обращаться более осторожно при кормлении для более высоких темпов прироста, поскольку они могут быть более восприимчивыми к пищевым отходам, особенно когда заменитель молока скармливается с содержанием сухого вещества более 12,5% и доступность воды ограничена. В молодом возрасте потребление зерна часто снижается, что ограничивает развитие рубца. Исследования и опыт на ферме показали, что это может привести к ограниченному росту после отъема и к появлению телят, которые по размеру будут схожи с теленками на обычном вскармливании в возрасте от 4 до 6 месяцев.

Следуйте инструкциям производителя относительно количества порошка и воды, температуры воды и порядка смешивания; эти инструкции обычно напечатаны на этикетке. Обычно рекомендуется температура воды от 110 до 120 ° F (от 43 до 49 ° C). Смешивание затруднено при более низких температурах, а более высокие температуры могут вызвать отделение жира. Важно точно отмерить сухой заменитель молока и воду, чтобы убедиться в правильности количества подаваемого сухого вещества. Для более равномерного перемешивания используйте весы для взвешивания порошка и воды и термометр для проверки температуры воды.В качестве альтернативы можно использовать чашку из пакета для измерения порошка и измерения воды по объему.

Замешивайте заменитель молока медленными круговыми движениями. Взбивание, слишком быстрое и слишком долгое перемешивание могут вызвать вспенивание или расслоение жира на жирный поверхностный слой. Хороший заменитель молока легко растворяется и не оставляет комков порошка. На самом деле заменитель молока - это не настоящее решение, а скорее суспензия, поэтому большая часть заменителя молока осядет, если оставить его стоять более 10-15 минут.Если заменитель молока должен стоять перед кормлением, быстро перемешайте его перед кормлением каждого теленка.

Цельное молоко

До середины 1950-х годов цельное молоко было основным жидким кормом для телят. Это отличный корм для телят, но его использование не поощрялось более 50 лет, потому что заменитель молока обычно был более дешевым источником корма. Однако с середины 2000-х годов цены на заменители молока значительно выросли из-за увеличения использования и увеличения стоимости сывороточного протеина. При оценке вариантов жидких кормов рассчитывайте фактические затраты, а не делайте предположения, основанные на традициях.По мере изменения рыночных условий могут быть случаи, когда цельное молоко из резервуара для сыпучих продуктов является очень жизнеспособным вариантом. Помимо стоимости, потенциальной проблемой при кормлении цельным молоком является передача болезней, поэтому подумайте о пастеризации цельного молока перед кормлением. Обязательно учитывайте изменения в хранении и обращении, которые могут возникнуть при переходе с программы заменителя молока на систему цельного молока.

Теленка следует кормить цельным молоком из расчета примерно от 10 до 12 процентов его массы тела в день.Кормление намного ниже этого количества приводит к плохому росту из-за недостатка необходимых питательных веществ. Кормление более высокими уровнями цельного молока может привести к более быстрому росту, но это не рекомендуется из-за снижения потребления зерна и увеличения времени отъема (и замедления развития рубца).

Отработанное молоко

Отработанное молоко может способствовать увеличению веса, как и цельное молоко, без увеличения побочных эффектов или болезней. Однако кормление отработанным молоком увеличивает риск воздействия патогенов, остатков антибиотиков и устойчивости к антибиотикам.Кроме того, ежедневная изменчивость количества отработанного молока может способствовать потере и замедлению роста молодых телят, особенно на очень маленьких фермах. Телята, выращенные на боб или тяжелую телятину, не должны получать молоко от коров, обработанных антибиотиками. Эти соединения оставляют остатки в теленках. Молоко от обработанных коров следует скармливать только телятам, содержащимся в качестве замены стада или хранящимся не менее восьми недель после последнего кормления обработанным молоком.

Отработанное молоко содержит больше микробов, чем другие жидкие корма.Это требует особой осторожности при хранении этого молока и обращении с ним. Хранение при комнатной температуре даже в течение короткого периода времени способствует быстрому росту бактерий. Маститное молоко не следует скармливать телятам в групповом содержании, которые вступают в прямой контакт с другими телятами. Телята, которые сосут друг друга сразу после питья маститного молока, могут фактически инфицировать незрелые соски и в конечном итоге вызвать мастит у телок. Микроорганизмы, вызывающие мастит, могут передаваться только при прямом контакте; они не могут передаваться из кишечника в вымя.

Отработанное молоко коров с известными инфекциями Джона, E. coli, лейкозом, сальмонеллой, микоплазмой или пастереллой нельзя скармливать телятам, если оно не пастеризовано. Объединение молока от нескольких коров - обычная, но очень рискованная практика. Большое количество бактерий в отработанном молоке значительно увеличивает вероятность распространения болезни, и одна инфицированная корова может передать болезнь многим телятам. Таким образом, хотя объединение отработанного молока может снизить количество микробов, это не рекомендуется, если молоко не пастеризовано перед кормлением.

При регулярном скармливании отработанного молока следует рассмотреть возможность пастеризации. Как периодические (ванна), так и непрерывные (высокотемпературные, краткосрочные или HTST) методы могут эффективно уменьшить количество бактерий в отработанном молоке. В периодические методы следует включать перемешивание, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла по молоку. Для периодической пастеризации необходимо нагреть молоко до 145 ° F и выдержать его в течение 30 минут. При использовании пастеризации HTST молоко необходимо нагреть до 161 ° F и выдержать в течение 15 секунд. Для достижения наилучших результатов рекомендуется регулярный контроль времени, необходимого для достижения заданной температуры, времени выдержки и температуры на протяжении циклов пастеризации и очистки.Имейте в виду, что некоторые бактерии могут пережить пастеризацию; это не стерилизация. Кроме того, для предотвращения чрезмерного роста бактерий по-прежнему требуется надлежащая очистка и санитарная обработка оборудования, а также правильное обращение с пастеризованным молоком. Подавайте молоко вскоре после пастеризации и храните оставшееся молоко при температуре ниже 40 ° F. Молоко, которое не скармливали в течение 24 часов, следует снова пастеризовать перед кормлением.

Избыток молозива или переходного молока

Любой избыток первого молозива высокого качества (содержащий более 50 г / л IgG) следует заморозить и сохранить для других новорожденных.Новорожденным не следует кормить молозивом более низкого качества, но его можно кормить после того, как они начнут кормить молозивом. После первого доения состав молока постепенно приближается к нормальному. В течение этого переходного периода молоко необходимо отказывать в наливной емкости. Вместо того, чтобы выливать его в канализацию, многие производители кормят телят переходным молоком.

Избыток молозива и переходного молока обеспечивает высококачественный и экономичный жидкий рацион; однако содержание питательных веществ может значительно меняться изо дня в день и может способствовать истощению и плохому росту.Это особенно верно, когда молоко собирают от небольшого количества коров. Вариабельность содержания питательных веществ снижается, когда молоко собирается от большего количества коров; однако риск передачи заболеваний увеличивается при употреблении смешанного молока. Чтобы свести к минимуму риск заболевания, объединенное молоко можно пастеризовать, или телят можно кормить молоком от одной коровы.

Количество корма

В течение многих лет программы жидкого кормления были разработаны для ограничения количества жидких кормов и поощрения раннего потребления сухих кормов.Хотя эти программы не поддерживают максимальный набор веса перед отъемом, они способствуют развитию рубца и раннему отлучению от груди. Системы раннего отъема способствуют развитию рубца и продолжающемуся росту после отъема. Интерес к кормлению большим количеством жидких кормов возрос, и при более высоких нормах кормления и надлежащем уходе телята могут расти быстрее без увеличения количества кормовых потерь.

В большинстве случаев различия в росте телят, вызванные скоростью кормления перед отъемом, исчезают к тому времени, когда телята достигают возраста от 4 до 6 месяцев.Широкий диапазон роста может быть достигнут, если выбрать программу кормления, соответствующую вашим целям роста телят. При оценке различных программ кормления взвесьте увеличившуюся стоимость корма с увеличением привеса, используя стоимость за фунт прироста. Кроме того, оцените долгосрочное влияние более высоких темпов прибыли с экономической точки зрения. Увеличение веса при отъеме должно привести к уменьшению возраста первого отела, увеличению надоев или улучшению здоровья, если они должны быть экономически эффективными для большинства U.С. молочные операции. Поскольку на возраст при отёле больше влияет менеджмент и программы кормления старых телок, и поскольку было показано, что темпы роста до отъема минимально влияют на уровень производства молока, требуется улучшение здоровья телят, чтобы оправдать возросшие затраты на жидкие корма.

Общая рекомендация - кормить молоком при 10% массы тела при рождении или заменителем молока при 12% массы тела при рождении. Например, при кормлении с массой тела 12 процентов от веса при рождении 100-фунтовому теленку потребуется 12 фунтов заменителя молока в день.Это количество обычно делится на два приема по 6 фунтов. Одна пинта жидкого молока или заменителя молока весит около 1 фунта, так что это будет 3 литра при каждом кормлении. При 10 процентах веса теленок весом 80 фунтов получит 8 фунтов при двух кормлениях по 2 литра каждое.

Более быстрые темпы роста могут быть достигнуты при более высоких нормах кормления, но обязательно постепенно увеличивайте количество корма, чтобы телята могли приспособиться и ограничить чистку. Темпы роста более 1,9 фунта в день не рекомендуются для молодых телят до наступления половой зрелости.Помните, что если всех телят кормить одинаково, независимо от массы тела, некоторые из них будут недокормлены, а некоторые - перекормлены. Количество корма необходимо регулировать в периоды стресса, особенно для телят в возрасте до 3 недель.

Обычно рекомендуется постоянство кормления телят, но мало исследований о влиянии последовательных или непоследовательных программ кормления на продуктивность телят. Одно исследование включало два эксперимента с использованием молока и заменителя молока для изучения эффектов непостоянного потребления питательных веществ.В первом опыте всех телят кормили примерно одним фунтом сухого вещества каждый день и один галлон жидкого корма. Обработка включала заменитель молока (21% белка, 21% жира), сырое, товарное молоко и смесь молока и заменителя молока 50-50. Телята были отлучены от груди через 42 дня. Телята, получающие молоко, получали больше энергии и протеина, но среднесуточный привес перед отъемом, потребление стартера и эффективность корма были выше у телят, получавших заменитель молока. Во втором испытании два заменителя молока скармливались каждый день либо с переменной, либо с фиксированной скоростью, чтобы получить 1.44 фунта сухого вещества. Общее количество корма в неделю было одинаковым, телят отлучили от груди через 28 дней. Заменитель молока содержал 27% белка и 31 или 17% жира. Телята, получавшие фиксированную норму заменителя молока, имели более высокий среднесуточный привес, потребление закваски и эффективность корма до отъема, чем телят, получавших переменную норму. В обоих экспериментах телята, получавшие постоянный рацион, росли быстрее и эффективнее, чем телята, получавшие непостоянный рацион. В этих испытаниях были замечены эффекты изменения потребления питательных веществ, даже несмотря на то, что среднее или общее потребление питательных веществ было одинаковым.В реальных условиях не контролируется ни общее, ни среднее потребление. Это говорит о том, что фактическое влияние несоответствий в смешивании и кормлении молока и заменителя молока на фермах может быть еще больше.

Слабые или больные телята

Кормушка для пищевода

Новорожденные телята иногда слишком слабы, чтобы кормить грудью или кормить грудью из ведра или бутылочки. Пищеводная кормушка - отличное устройство для принудительного кормления этих телят молозивом или для кормления больных телят электролитами. Это недорогое оборудование может спасти жизнь больному или ослабленному теленку.

Пищеводный питатель состоит из пищеводного зонда, трубки, зажима и контейнера для жидкости. Зонд представляет собой жесткую или полугибкую трубку из пластика или нержавеющей стали. У него есть каплевидный конец, который легко вводится в пищевод, но не в трахею (дыхательное горло). Пищеводный питатель следует тщательно очистить, чтобы предотвратить рост бактерий, особенно после того, как он был использован для молозива.

Первым шагом при использовании пищеводного питателя является определение длины вводимой трубки.Измерьте расстояние от кончика носа теленка до локтя, который является приблизительным местом расположения диафрагмы. У большинства телят голштинской породы это расстояние составляет около 20 дюймов (рис. 10). Пятно можно отметить на тубе с помощью куска ленты. У молодых телят только около 20 дюймов трубки должно быть введено в рот и вниз по пищеводу. В холодную погоду трубку можно поместить в теплую воду, чтобы она стала более податливой.

Трубку сначала следует смазать, погрузив ее в молозиво или молоко.Теленок, скорее всего, засосет конец трубки в рот, что облегчит прохождение трубки.

Откройте рот теленка, надавив на угол рта или взявшись за переносицу и надавив на верхнее небо или десны. Когда рот откроется, медленно проведите трубку вдоль языка к задней части рта. Когда трубка находится на задней части языка, теленок начинает жевать и глотать. Затем зонд следует провести по пищеводу. В пищеводе можно прощупать правильно пропущенную трубку; шарик на конце трубки можно легко нащупать.

Если возможно, теленок должен стоять перед кормлением, чтобы жидкости с меньшей вероятностью попали в его легкие. Однако телят, которые слишком слабы, чтобы стоять, можно кормить лежа. Пищеводной кормушкой легче пользоваться, если телят правильно удерживать. Молодых телят можно загнать в угол для лучшего контроля головы.

После прохождения трубки и перед введением жидкости необходимо проверить правильность положения трубки в пищеводе (рис. 11). При правильном расположении кольца трахеи и жесткий увеличенный пищевод можно легко прощупать.Проверьте открытый конец трубки на наличие струй воздуха, указывающих на то, что трубка находится в трахее.

Затем отсоедините трубку, чтобы жидкость стекала из пакета. Держите сумку над теленком или повесьте на гвоздь; стекание займет несколько минут. Жидкости должны иметь температуру тела, чтобы предотвратить температурный шок для и без того ослабленного теленка.

По окончании кормления медленно снимите трубку. Очистите и продезинфицируйте устройство подачи, а затем дайте ему стечь и высохнуть.

Рисунок 10.Гиперэкстензия шеи теленка и точки для определения длины пищеводной трубки.

Рис. 11. Положение пищеводного питателя по отношению к трахее.

Добавки электролита

Добавки электролита часто требуются для телят с умеренным и сильным истощением. Лечение должно быть направлено на восполнение потерянной жидкости, восстановление кислотно-щелочного баланса и обеспечение теленка питательными веществами и энергией.Смесь электролитов следует вводить в соответствии с этикеткой или рекомендациями ветеринара. Пищеводная кормушка помогает кормить этими добавками.

100-фунтовый теленок может потерять до 10 процентов своего веса за один день. Этому теленку требуется от 3 до 5 литров жидкости в день для коррекции обезвоживания; то есть в дополнение к 4 литрам, которые обычно потребляет теленок. Электролиты не дают достаточно энергии, чтобы быть единственным источником питательных веществ. Поэтому в дополнение к электролитам следует давать молоко.

100-фунтовому теленку требуется около 3800 килокалорий, чтобы набрать 1,5 фунта. Электролит с 70 граммами декстрозы удовлетворяет только 42 процента потребностей теленка в энергии. Телята, которые не получают достаточно энергии при чистке, начинают расщеплять мышечный белок и быстро теряют вес. Продолжайте давать нормальное количество молока или заменителя молока в дополнение к продукту электролита.

Добавка к электролиту должна содержать натрий, подщелачивающие агенты (бикарбонат, цитрат натрия, ацетат натрия или их комбинацию), калий, хлорид, глицин и декстрозу или глюкозу.Электролиты, содержащие бикарбонат или цитрат, не следует давать телятам в течение 15-20 минут после того, как они съели молоко. Эти два подщелачивающих агента предотвращают свертывание реннина и казеина в желудке теленка, вызывая быстрое прохождение питательных веществ через тонкий кишечник. Большинство заменителей молока не содержат казеина, поэтому подщелачивающие вещества не будут им мешать. Однако нельзя смешивать растворы электролитов с заменителем молока вместо воды. Это нарушает баланс электролитов и нарушает способность продукта регидратировать теленка.

Сухой корм и отъем

Предварительно отлученному теленку требуются жидкие и сухие корма, и к 3-дневному возрасту ему следует предлагать сухую зерновую смесь. В течение первой недели жизни телята едят очень мало зерна. Однако ко второй неделе они должны съесть заметное количество.

Достаточное раннее потребление сухих кормов важно, потому что сухое зерно стимулирует развитие рубца. Сухой корм увеличивает количество и разнообразие бактерий и простейших в рубце. Эти микроорганизмы быстро растут на углеводах зерна и производят летучие жирные кислоты, бутират и пропионат.Эти кислоты обеспечивают теленка питательными веществами и стимулируют развитие рубца.

В системах раннего отъема телятам необходимо начать есть немного зерна к 2-недельному возрасту, чтобы обеспечить достаточное развитие рубца до отъема в возрасте 5 или 6 недель. Если мы хорошо справимся с потреблением зерна, то можно будет отлучать телят в 6 недель, даже при высоких нормах кормления молоком. Важно помнить, что решение об отъеме телят в более позднем возрасте или с большей массой тела не отменяет требования развития рубца.Если телята пьют много молока, они обычно не едят много зерна. Попытка отлучить телят, которые не ели зерно, настраивает их на тяжелый переходный период.

Облегчите стресс при отъеме, убедившись, что телята съедают не менее половины фунта зерна в день в течение 4 недель или фунта зерна в день в течение 2 недель и чтобы они достигли 2 фунтов в день в течение 3 дней подряд перед отъемом. Постепенное прекращение кормления молоком до полного отъема может быть полезной стратегией для увеличения потребления зерна, но помните о времени, необходимом для развития рубца (21 день с момента первого внесения зерна).Предполагая, что телята едят немного зерна, когда вы начинаете процесс отъема, успешные программы постепенного снижения потребуют минимум 12–14 дней для правильной подготовки рубца.

Рекомендуемый уровень сырого протеина для закваски для телят составляет 18% по сухому веществу (Таблица 8). Исследования показывают, что этого уровня белка достаточно для поддержки роста молодых телят, в том числе телят, получающих расширенные программы кормления. Ферментируемый крахмал в закваске стимулирует выработку бутирата и развитие рубца, а закваска должна содержать не менее 30% крахмала.

Таблица 8. Предлагаемое содержание питательных веществ в закваске для телят.

Молочные белки	Немолочные белки
Рекомендованы для телят любого возраста	Приемлемо для телят старше 3 недель
Сушеный протеин	Сухой протеин изолят
Сухое обезжиренное молоко	Соевая мука с модифицированным белком
Казеин	Концентрат соевого белка
Сухая сыворотка	Модифицированный пшеничный белок
	Соевая мука
	Яичный белок
	Не рекомендуется
	Растворимые в мясе
	Концентрат рыбного протеина
	Концентрат рыбного белка

7

0,65

9359 903 9034

Питательные вещества	Количество (по сухому веществу)
Сырой белок (%)	18,0
Жир (%)	AD
%
NDF (%)	12,8
ME (Мкал / фунт)	1,49
Макроминералы (%)
		Кальций
Фосфор	0,45
Магний	0,1
Сера	0,2
Калий	0,65
Калий
0,65	40,0
Железо	50,0
Медь	10,0
Цинк	40,0
Кобальт	0.1
Йод	0,25
Селен	0,3
Витамины (МЕ / фунты)
Витамин E	11,4

Источник: Потребности молочного скота в питательных веществах, 2001.

Закваска для телят должна быть вкусной, чтобы стимулировать потребление. Рекомендуется текстурированное зерно с крупно обработанной кукурузой, мелкими зернами и гранулами, обогащенными белком, минералами и витаминами (Таблица 9).Закваска обычно содержит от 5 до 6% патоки для улучшения вкусовых качеств и уменьшения расслоения и образования отходов. Текстурированная или гранулированная закваска для телят не должна быть сухой, пыльной, заплесневевшей или иметь неприятный привкус. Корм ​​с очень мелкой текстурой имеет тенденцию слеживаться во влажном состоянии, что приводит к низкому потреблению. Включение дрожжевой культуры в закваску часто улучшает потребление зерна и среднесуточный привес.

Таблица 9. Пример состава закваски для телят.

минеральная соль

Ингредиент	Количество (фунты, в сыром виде)
Сухая кукуруза в скорлупе 1	35.025
Овес, ячмень 2	25,000
Шрот соевый, 44%	32,000
Меласса 3	5.0003203		Сульфат кальция (22% серы, 27% кальция)	0,100
Дикальцийфосфат (23% кальция, 18% фосфора)	0,500
Известняк (38% кальция)	0.900
Оксид магния (54% магния)	0.200
Витаминный премикс ADE 4	0.200
Селен премикс (0,02%) 5 0,02	100,000

¹ Трещины, хлопья или средний помол.
² Гофрированный, прокатный или средний помол.
³ Уровень может варьироваться от 0 до 10 процентов.
⁴ Активность (МЕ / фунт): витамин А, 2 500 000; витамин D - 500000; витамин Е, 2,500.
⁵ Использование в районах с дефицитом селена.

Цельнозерновая кукуруза, а также цельный овес и ячмень могут быть полностью переварены молодым теленком перед отъемом. Цельная или слегка прокрученная кукуруза очень вкусна, с меньшей запыленностью, чем молотая или паровая кукуруза. Зерна с высоким содержанием влаги не рекомендуются для молодых телят, поскольку они быстро нагреваются и плесневеют в кормушках или кормушках. Для их успешного использования ведра для зерна необходимо опорожнять и наполнять один или два раза в день, особенно в жаркую погоду.

Скорость роста молодняка сильно зависит от потребления зерна. Невкусные или низкокачественные закваски препятствуют потреблению, тем самым замедляя развитие рубца и замедляя рост. На потребление закваски также влияет кормление молоком и доступность воды. Высокий уровень кормления молоком или заменителем молока и высокий уровень жира в заменителе молока снижают потребление закваски. С другой стороны, наличие свежей чистой воды способствует потреблению закваски. Не менее важна свежесть закуски. Предлагайте только небольшие горсти при каждом кормлении, пока телята не начнут есть закуску.Убирайте несъеденную закваску и очищайте влажный или заплесневелый корм ежедневно, чтобы сохранить свежесть.

В течение многих лет производители скармливали сеном телят до отъема, основываясь на теории, что для развития рубца необходима физическая стимуляция или «царапина». Исследования показали, что это не так. Однако наблюдения на фермах и недавние исследования показали, что корм может потребоваться в рационе телят, когда потребление закваски подвергает телят риску ацидоза рубца. Потребность в корме зависит от потребления и скорости ферментации крахмала и возраста теленка.

Телятам необходимы ферментируемые углеводы для развития рубца, а закваски хорошего качества содержат высокую концентрацию крахмала. Однако, поскольку телята обычно едят обильную пищу сразу, большое количество крахмала в закваске может вызвать ацидоз, если крахмал быстро ферментируется в рубце. В этой ситуации корм может понадобиться в более раннем возрасте. Когда потребление закваски достигает 2 или более фунтов в день, может быть полезно дать теленам некоторый материал, который позволит телятам пережевывать пищу и, следовательно, изменить pH рубца.Рекомендуется использовать корма среднего качества (а не высокого качества), чтобы снизить вероятность того, что некоторые телята будут есть в основном корм и очень мало зерна, что снизит их потребление энергии.

Как тип зерна, так и способ его обработки влияют на скорость ферментации крахмала. Чтобы получить гранулы хорошего качества, зерна необходимо тонко измельчить, но такое уменьшение размера частиц увеличивает ферментируемость крахмала. Тепло и влага, используемые в процессе гранулирования, увеличивают доступность крахмала. Многие гранулированные закваски содержат более низкий уровень крахмала, чтобы минимизировать риск ацидоза.Кормление текстурированной закваской, состоящей из цельного или минимально обработанного зерна и дополнительных гранул, не мешает телятам сразу поедать большое количество крахмала, но крахмал в цельном или частично обработанном зерне будет доступен только после того, как телята пережевывают зерно и расщепляют его. В результате телята, получающие текстурированную закваску, будут иметь более низкий риск развития ацидоза и могут находиться на диете без кормов в течение более длительного периода времени, чем телята, получавшие гранулированный корм. Когда закваска вызывает ацидоз, потребление корма помогает защитить рубец, что в некоторых случаях улучшает потребление закваски.Этот эффект чаще наблюдается у более старых телят, отлученных от груди.

Хотя корм может помочь предотвратить ацидоз, есть веские причины не предлагать корм с первого дня. В раннем возрасте потребление корма обычно снижает потребление энергии, потому что корм имеет меньшую энергетическую плотность на единицу, чем зерно и сложные структурные углеводы в кормах. перевариваются медленнее, чем крахмал в зерне. У телят ограниченное пространство в пищеварительном тракте, и объемные корма быстро заполняют это пространство, посылая в мозг сигнал, подавляющий аппетит.Таким образом, наполнение кишечника может легко стать ограничивающим фактором для получения достаточного количества питательных веществ молодым теленком.

Кроме того, при переваривании кормов микробы рубца производят ацетат, который не влияет на развитие рубца. Зерна ферментируются до бутирата и пропионата, которые действительно стимулируют развитие рубца. Бутират - важнейший источник энергии для роста сосочков рубца. Более того, вариабельность потребления стартера между теленками увеличивается, когда есть корм; одни телята предпочитают корм, другие - зерно.Это увеличивает неравенство в отъемных группах. В результате, потребление корма до отъема должно быть ограничено, чтобы обеспечить более плавный переход отъема.

Физическая форма и качество корма также влияют на вариабельность потребления стартера и корма от телят. Длинное сено, по-видимому, увеличивает изменчивость по сравнению с рубленым сеном. Кроме того, когда доступен очень вкусный корм, некоторые телята предпочитают его стартовым; это не обычное явление при кормлении кормами низкого качества. Потребление низкокачественного измельченного корма более стабильно и обычно составляет около 4% от общего потребления твердого корма.В некоторых случаях подстилка может обеспечить это небольшое количество соломы, поэтому тип и частота подстилки также могут влиять на время, в которое телятам нужно давать корм. Поведение теленка во время добавления подстилки может служить полезным индикатором того, когда корм должен быть включен в рацион. Телята обычно грызут новую подстилку, но если они поедают ее, это может указывать на то, что в их рационе отсутствует корм.

Отсутствие корма в рационе телят также связано с гиперкератозом сосочков рубца.Внешний слой сосочков состоит из кератина, который постоянно удаляется за счет физической абразивности крупных частиц в рубце. Отсутствие крупных частиц, остающихся в рубце и трения о стенку рубца, позволяет кератиновому слою накапливаться, что, вероятно, снижает абсорбционную способность сосочков. Снижение абсорбционной способности вызывает аномальный рост сосочков, и часто уменьшение физического истирания приводит к слипанию сосочков. Текстурированные закваски с цельными или частично текстурированными зернами, особенно цельными зернами овса, ячменя или аналогичными зернами, придают рубцу физическую абразивность, предотвращающую накопление кератина.Использование текстурированных заквасок вместо кормов для поддержания здоровья рубца перед отъемом может быть полезным, поскольку текстурированные закваски не уменьшат потребление энергии и не замедлят развитие рубца, как это делает корм.

Состав стартовых ингредиентов, физическая форма и уровень потребления являются важными факторами, которые следует учитывать при выработке рекомендаций относительно того, когда следует кормить корм, и они меняются в зависимости от различных методов управления. В прошлом мы рекомендовали кормить телят фуражом, когда потребление закваски достигает 5-6 фунтов в день, примерно в возрасте 7-8 недель.Эта рекомендация подходит для закваски с текстурой грубого помола или цельного зерна. Однако при скармливании полностью гранулированной закваски с высоким содержанием перевариваемого крахмалом в жвачке корм следует скармливать в возрасте от 5 до 6 недель, чтобы предотвратить ацидоз. Снижение концентрации крахмала в грануле также может предотвратить ацидоз и необходимость кормить кормом, но за счет снижения развития рубца за счет времени отъема.

После отъема потребление закваски увеличивается, и закваски хорошего качества с высоким содержанием крахмала необходимо дополнять кормом.Количество добавляемого корма будет зависеть от качества корма, состава закваски, а также физической формы корма и стартера. Текстурированные закваски или гроверы хорошего качества нуждаются в добавлении только 5-10% корма до возраста 16 недель. Потребность в корме при кормлении гранулированными заквасками будет зависеть от уровня крахмала и клетчатки в гранулах. Гранулы с высоким содержанием клетчатки не требуют использования корма в рационе, поскольку гранулы эффективно содержат этот корм; однако сами по себе гранулы обычно не обеспечивают достаточной абразивности, чтобы предотвратить накопление кератина.

Резюме

Правильное кормление и уход за молодыми телятками - это первый шаг в выращивании здоровых, продуктивных животных-заменителей, которые войдут в ваше доильное стадо. Накормите четыре литра высококачественного молозива в течение первых восьми часов, чтобы обеспечить телят необходимыми питательными веществами и антителами. Подберите заменитель молока в соответствии с целями роста и возраста отъема, чтобы удовлетворить потребности телят и сбалансировать затраты на корм и продуктивность животных. Предложите вкусную закваску для телят к трехдневному возрасту, чтобы стимулировать развитие рубца и позволить отлучить от груди в возрасте от четырех до шести недель.Ежедневно вынимайте несъеденную закваску, чтобы сохранить свежесть. Наконец, помните, что питание - не единственный фактор, влияющий на здоровье и рост теленка. Обеспечьте телят чистым, сухим помещением без сквозняков, которое защитит их от резкого солнца летом и холодных ветров зимой. С трехдневного возраста делайте доступной свежую, чистую воду свободного выбора. Проконсультируйтесь с ветеринаром, чтобы обеспечить адекватную вакцинацию телят и разработать протоколы лечения больных телят.

Заменитель молока для телят | биомин.net

Список литературы

Публикация BAMN, Bovine Alliance on Management and Nutrition. 2008. РУКОВОДСТВО ПО ЗАМЕНАМ МОЛОКА. Типы, использование и качество.

Бартлетт, К. С., Ф. К. Маккейт, М. Дж. Вандехар, Г. Э. Даль и Дж. К. Дракли. 2014. Рост и состав тела молочных телят, получавших заменители молока, содержащие разное количество белка, при двух нормах кормления.

J. Anim. Sci. 2006. 84: 1454–1467.

Heinrichs, A.J. и К. М. Джонс. 2003. Кормление новорожденного молочного теленка.Пеннстейтский колледж сельскохозяйственных наук, сельскохозяйственных исследований и кооперативного развития.

Хилл, С.Р., К. Ф. Ноултон, К. М. Дэниелс, Р. Э. Джеймс, Р. Э. Пирсон, * А. В. Капуко и Р. М. Акерс. 2008. Влияние состава заменителя молока на рост, состав тела и выделение питательных веществ у телок голштинской породы до отъема. J. Dairy Sci. 91: 3145–3155 DOI: 10.3168 / jds.2007-0860

Хубер, Дж. Т., Н. Л. Якобсон, Р. С. Аллен и П. А. Хартман. 1961. Активность пищеварительных ферментов у теленка.J. Dairy Sci. 44 :: 1494-1501.

Рукебуш Й., К. Дардиллат, П. Гильото. 1983. РАЗВИТИЕ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫХ ФУНКЦИЙ У НОВОРОЖДЕННЫХ ЖВАЛЕВ. Annales de Recherches Vétérinaires, INRA Editions, 1983, 14 (4), стр. 360-374.

Рой, Дж. Х. Б. 1980. Теленок (Исследования в области сельскохозяйственных и пищевых наук). Опубликовано Butterworth-Heinemann Ltd

Schäff, C. T., J. Gruse, J. Maciej, R. Pfuhl, R. Zitnan, M. Rajsky и H. M. Hammon. 2018. Влияние кормления неограниченным количеством заменителя молока в течение первых 5 недель на рост и развитие молочных телят в рубце и тонком кишечнике.J. Dairy Sci. 101: 783–793

Шивли, К. Б., Дж. Э. Ломбард, Н. Дж. Ури, Д. М. Хейнс, Р. Сарджент, К. А. Копрал, Т. Дж. Эрливайн, Дж. Д. Олсон и Ф. Б. Гарри. 2018. Содержание телок перед отъемом на молочных фермах в США: Часть II. Факторы, связанные с качеством молозива и статусом пассивной передачи молочных телок. J. Dairy Sci. 101: 9185–9198

Quigley, J. 2019. Примечание для телят 204 - Качество молозива и пассивный иммунитет у телят в США calfenote.com

Ускоренный заменитель молока полезен для молочных телят

ИССЛЕДОВАНИЕ... Комментарии

Дойные телята, которых кормят заменителем молока с более высоким содержанием белка, производят больше молока

ОПУБЛИКОВАНО 17 октября 2019 г.

Телята поят из бутылки. (scott1346 через Flickr)

КОЛУМБИЯ, Миссури. - Молочные телята, которых кормили заменителем молока с более высоким содержанием белка, производили больше молока и имели более ранние сроки отъема, улучшенное здоровье и более высокие показатели фертильности, согласно новому докладу специалистов Университета Миссури.

Перед отъемом телят производители скармливают им заменитель молока - концентрированное сухое молоко, разбавленное водой.В двухлетнем исследовании молочного животноводства на пастбищах у телят, которых кормили заменителями молока с более высоким содержанием белка, было меньше проблем со здоровьем, говорит ветеринар Скотт Поук. По мере взросления телят у них были более высокие показатели оплодотворения при первом размножении, и они размножались в более молодом возрасте. Они также дали на 1000 фунтов больше молока при первой лактации. По словам специалиста по молочным продуктам Стейси Гамильтон, все это приносит производителю больше денег.

В ходе исследования исследователи скармливали заменитель молока с ускоренным содержанием белка и жира в соотношении 28,5: 15 одной группе телят и традиционный заменитель молока другим.Они использовали систему кормления толпой из нескольких телят на одну кормушку в Юго-западном исследовательском центре Массачусетского университета недалеко от Маунт-Вернон.

Поук говорит, что обычные программы кормления заменителем молока ограничивают потребление сухого вещества молока до 1-1,5% от веса тела при рождении. Заменитель молока с более высоким содержанием белка позволяет потреблять 2-3% сухого вещества.

«Более высокий уровень кормления молоком противоречит цели увеличения кормления зерном и последующего развития рубца», - говорит Поук. Однако исследование показывает, что телята едят больше зерна после отъема, когда молочный рацион сокращается за одну-две недели до отъема.

Проведенный в 2005 году Университетом Миннесоты анализ кормления молочных телят заменителями молока с высоким содержанием белка показал снижение смертности телят на 18%. Исследование Корнельского университета показало, что у телят, инокулированных криптоспоридием и получавших ускоренный заменитель молока, было меньше дней диареи, меньшее обезвоживание и повышенная эффективность корма, чем у телят на традиционном вскармливании.

Hamilton рекомендует ускоренный заменитель молока, чтобы подтолкнуть телят к отъему раньше и улучшить общее состояние здоровья стада.«Мы увидели дополнительный рост и пользу для здоровья», - говорит он.

Он говорит, что важно тщательно перемешать заменитель с правильным соотношением порошка к воде. Комки нерастворенного порошка могут вызвать проблемы с кишечником у телят.

Поук, Гамильтон и временный заместитель декана Колледжа сельского хозяйства, продовольствия и природных ресурсов MU Роб Калленбах являются авторами статьи.

- Линда Гейст, Расширение Университета Миссури

Для получения дополнительных новостей из Миссури щелкните здесь.

Комментарии

100-летний обзор: питание и содержание телят

В первой статье, опубликованной в майском выпуске журнала Journal of Dairy Science (JDS) за 1919 г., описаны факторы, влияющие на массу тела при рождении телят разных пород. . Другие исследования проводились с использованием немолочных ингредиентов, были разработаны графики роста, и отслеживалось раннее отлучение, чтобы сохранить молоко, скармливаемое телятам. В документах на телят не сообщалось об использовании статистических данных для контроля или регистрации отклонений или для определения того, были ли разные средства лечения.Многие эксперименты были скорее наблюдательными, чем сравнительными. Обычно на обработку использовали менее 5 телят, а иногда 1 или 2 телят. В течение следующих 20 лет исследования телят увеличились и включали кормление молозивом, кормление молоком и заменителем молока, минералами и витаминами, а также жирами и маслами. В этот период были разработаны многие концепции, лежащие в основе современных знаний и понимания пищеварения, развития рубца и рецептуры заменителя молока. Кроме того, концепция использования антибиотиков-стимуляторов роста в рационе молочных телят была впервые оценена и разработана в 1950-х годах.В течение 20-летнего периода с января 1957 года по декабрь 1976 года большое количество университетов в Соединенных Штатах и ​​один в Канаде представили почти 150 статей по различным темам, связанным с телятами. Эти темы включали генетику, физиологию теленка, обзор иммунитета теленка, кормление антибиотиками и ингредиенты-заменители молока. Это стало золотой эрой исследований развития рубца телят, которая также повлекла за собой исследования рационов и ингредиентов закваски для телят. В классическом обзоре исследований по содержанию, кормлению и содержанию телят обобщены исследования, относящиеся к системам кормления и содержания телят до этого момента, с упором на поддержание роста и здоровья телят при одновременном снижении затрат на рабочую силу и корм.Также в этот период метрические единицы заменили английские единицы. За 20-летний период с 1977 по 1996 год в JDS было опубликовано более 400 статей по вопросам питания и содержания телят. В связи с растущим интересом к исследованию телят впервые был опубликован документ, в котором описаны стандартные процедуры проведения и представления данных экспериментов с детенышами. Очень активной областью исследований в области питания телят с конца 1970-х до середины 1980-х годов было качество молозива, кормление и сохранение; За это время в журнале было опубликовано более 60 таких исследовательских статей.Были оценены различные источники немолочного белка. Были проведены обширные исследования по оценке потребности телят в микроэлементах и ​​основных минералах наряду с некоторыми исследованиями витаминов. На протяжении 1970-х, 1980-х и 1990-х годов основной целью большинства исследований телят было то, как отнять от груди здоровых, адекватно выросших телят в раннем возрасте - обычно в возрасте менее 30 дней. Эта программа была рассмотрена в публикации 1979 года. Исследования ингредиентов закваски, состава питательных веществ и добавок были минимальными в 1980-х и 1990-х годах, учитывая важность потребления закваски для успеха раннего отъема, но роль потребления воды в потреблении закваски и ее росте была установлена.Исследования по вопросам, касающимся телят, продолжали расти в течение последних 20 лет, о чем свидетельствует публикация более 580 статей в JDS, а также многих других статей в других реферируемых журналах. Помимо статей, представленных несколькими университетами США и Канады, за этот период резко увеличилось количество статей, написанных учеными из университетов и институтов других стран. Сообщалось о факторах, влияющих на абсорбцию колостральных антител, термическую обработку молозива и эффективность добавок и заменителей молозива.Большинство исследований в этот период касалось питания. Были опубликованы исследования, подтверждающие более высокие темпы роста новорожденных за счет кормления большего количества заменителя молока, но с более высоким содержанием сырого протеина, чем в традиционном. Влияние энергии белка на рост и состав тела оценивалось вместе с более высокими темпами роста. Были оценены источники молока и немолочного белка в заменителях молока вместе с добавками АК. Ограниченные исследования были проведены с источниками жира и добавками жирных кислот, а также с микроэлементами и жирорастворимыми витаминами.Все большее распространение получили кормление из отходов молока и термическая обработка. Исследования установили вкусовые качества стартовых ингредиентов и использование корма при кормлении гранулированными заквасками. С появлением автоматических кормушек и заменителей молока были установлены факторы, влияющие на то, как и когда отлучать от груди.