Как отличить самца горбуши от самки: Как отличить горбушу самку от самца

">

• Засолка 46%, 994 голоса

  994 голоса 46%

  994 голоса - 46% из всех голосов

• Запекание в духовке 40%, 862 голоса

  862 голоса 40%

  862 голоса - 40% из всех голосов

• Другое 8%, 165 голосов

  165 голосов 8%

  165 голосов - 8% из всех голосов

• Варка 5%, 103 голоса

  103 голоса 5%

  103 голоса - 5% из всех голосов

• В салатах 2%, 50 голосов

  50 голосов 2%

  50 голосов - 2% из всех голосов

Всего голосов: 2174

18.06.2020

×

Как определить пол

В первую очередь при покупке морепродуктов необходимо правильно различить пол рыбы, так как обнаружить икру можно лишь в тушке самки. В брюшной полости самца можно найти лишь молоки.

Для того чтобы узнать, как отличить горбушу самку от самца, рассмотрим несколько отличительных особенностей внешнего вида:

1. Голова и челюсть. У самки ровная голова. Челюсть рыбы должна иметь округлую форму, без торчащих в ней неровных передних зубов. Если рассмотреть на фото у рыбы присутствие хоть одного агрессивного признака, то можно с уверенностью утверждать, что перед вами не самка;
2. Глаза и нос. Наличие хищного выражения взгляда и крючковатого носа признаки самца;
3. Туловище. Главная отличие самки и самца горбуши – наличие выраженного горба. Он очень хорошо просматривается в период нереста, поэтому с августа по сентябрь отличить пол морского жителя становится легче;
4. Хвост. У женской особи он выглядит миниатюрно и прямо, у самца же он выраженной V-образной формы;
5. Вес. Не стоит забывать и о размере морского обитателя. Самцы мощнее, нежели самки. Вес рыбы с икрой редко превышает 1,5 килограмма;
6. Окрас. Животный и морской мир устроен так, что яркой внешностью обычно владеет самец. Это помогает ему привлекать противоположный пол и отпугивать противников. Цвет мужской особи горбуши яркий с пятнышками, а самка имеет серый окрас и выглядит неприметно. После окончания икрометания чешуя рыбы приобретает коричнево-зелёный оттенок.

По внешнему виду без сомнения можно различить половую принадлежность свежевыловленной горбуши. А если перед покупкой дополнительно рассмотреть фото сравнения особей разного пола в Сети, можно значительно укрепить свои знания.

Как понять какая с икрой

Отыскать самку – половина успеха, так как не все особи попадаются с красной икрой. Чтобы распознать удачную тушку, рекомендуется выбрать с прилавка несколько штук и методом сравнения отыскать ту самую.

• Ищите рыбу с плотным брюшком. Лучше всего просматривается уплотнённое брюхо особи с деликатесом при разглядывании рыбы в фас;
• Внимательно осмотрите место выхода икры: у рыбы с икрой оно розового цвета и чуть-чуть большего размера, чем у самок без икры;
• Если рыба выловлена в период нереста, то при надавливании на брюшко непотрошёной тушки из анального отверстия будут выходить икринки.

Приобрести непотрошеную особь непросто. Профессиональные продавцы и рыболовы знают множество способов извлечения деликатеса из рыбы, которые не портят внешний вид цельной тушки. Рекомендуется внимательно просматривать выбранную горбушу на наличие лишних прорезов.

Если всё же удалось приобрести самку с икрой, то из неё можно получить 120-200 грамм экологично-чистого деликатеса.

Как определить, если замороженная

Не всегда есть возможность приобретения морепродукта в свежем виде, поэтому приходится выбирать замороженную рыбу. Способ выявления самок в свежем виде и в замороженным почти не отличается. Из-за отсутствия возможности детального осмотра, процесс выявления усложнится. Термическая обработка не позволит осмотреть каждую рыбу детально, так как перемороженная рыба обрастает льдом и инеем. Все отличительные признаки, которые видны на свежей рыбе статут малозаметными.

Несмотря на сложность, всё же есть признаки по которым можно определить, чем отличается одна перемороженная особь от другой. Определить пол получится только по голове, которая должна быть аккуратной, без явных резких черт и выступающих передних зубов. Носовая часть у самки широкая, а рот чаще закрыт. Ещё одно отличие самки – анальный плавник. У неё он выступающий, а у самца прижатый к туловищу.

Чтобы распознать есть ли в особи икра, обратите внимание на форму туловища. Оно всегда более упитанное и округлое, чем у самки без икры. При покупке замороженного товара обратите внимание на дату вылова, так как в самке замороженной в период нереста шанс обнаружения икры в разы больше.

Из-за высокой стоимости приходится отказаться от частой покупки лакомства. Как хорошо, что есть способы получить деликатес абсолютно бесплатно. Главное помнить, что покупать горбушу необходимо только в непотрошёном виде, ведь в очищенной особи икру извлекут в первую очередь. Выбрав правильную рыбку, самые экономные хозяйки смогут использовать продукт во многих блюдах. А деликатес, который удастся получить в комплекте с тушкой, можно засолить собственными руками.

Как отличить горбушу самку от самца

Рыба является одним из основных элементов в рационе питания человека. По распространенности и доступности в этом сегменте лидирует такой представитель семейства лососевых, как горбуша. Многие из покупателей, предпочитающие свежезамороженную рыбу, стремятся выбрать самку, в надежде получить приятное дополнение в виде икры. Однако о том, как отличить самку горбуши от самца известно не всем.

Горбуша принадлежит к семейству лососевых и обитает в холодных водах Тихого и Северно-Ледовитого океанов. Для нереста рыба уходит в реки Скандинавии, Мурманской области и Ямало-Ненецкого автономного округа. Иногда горбуша встречается в дальневосточных водах.

Существует мнение, что самку и самца горбуши легко отличить по размеру. Предполагается, что самки крупнее. На самом деле, никакой зависимости между размером и полом рыбы нет. Встречаются и весьма крупные самки, и небольшие самцы. В среднем, самка горбуши весит от 1200 до 1800 грамм, самец от 2000 до 2500 грамм. Длина рыбы обычно не превышает 60 см.

В природе самцы горбуши имеют более яркий и заметный окрас, чем самки. Чем взрослее особь, тем более выражены пятна и переходы цвета чешуи. Самочки, как правило, имеют невзрачный серебристо-серый окрас с небольшими вкраплениями на хвосте. Если рыба была выловлена в реке, то ее чешуя может иметь коричневатый окрас.

Самым явным признаком самца горбуши является форма туловища. После наступления половой зрелости у рыбы появляется горб и удлиняются челюсти. Именно наличие нароста на спине дало название этому виду. В целом, у самца горбуши более хищный и грубый вид. На фоне яркой чешуи заметно выделяется белый рот с большими зубами и крюком под нижней губой. Однако на языке рыбы зубы отсутствуют. Туловище самки горбуши имеет плавную вытянутую форму. Голова небольшая и более «дружелюбная», с тупым носом и ровными челюстями.

Хвостовой плавник самца выглядит короче, чем у самки. Это объясняется различиями в форме тела и необходимостью самки легко маневрировать во время нереста. Иногда за счет этого, самка горбуши выглядит округлой и упитанной, а самец – плоским. Хотя по своему составу мясо самца считается более жирным.

 Выводы:

1. Горбуша принадлежит к семейству лососевых.
2. Никакой зависимости между размером и полом рыбы нет.
3. Самцы горбуши имеют более яркий и заметный окрас.
4. Самца горбуши легко отличить по наличию нароста на спине – горба.
5. У самца горбуши более хищный и грубый вид.
6. Голова самца горбуши крупнее, с сильно выделяющимися челюстями.
7. Хвостовой плавник самца выглядит короче, чем у самки.
8. Самка горбуши выглядит упитанной и округлой, самец – более плоским.
9. Мясо самца горбуши жирнее, чем самки.

Как выбрать самку горбуши с икрой

Как выбрать горбушу с икрой в магазине — этот вопрос встает при покупке целой, не разделанной рыбы. Для начала нужно отличить самку от самца, а потом уже переходить к поискам самки с икрой.

Выбираем самку горбуши

Придерживаясь наших советов с фото сравнениями самки и самца, сделать правильный выбор легко.

Горбушу вылавливают во время нереста, рыба нерестится в конце августа. А следовательно и купить горбушу с икрой проще всего в этот период. Остальное время, в магазинах, продается замороженная рыба. В замороженном состоянии используйте все пункты подсказки по отличию самки от самца:

Самец – прежде всего хищник и поэтому отличается размерами и более хищным видом. Особенно это касается челюсти. Посмотрите на фотографии, челюсть самца имеет характерные изогнутости, зубы искривлены и более большого размера. Самка же имеет челюсть ровную, зубы почти не видно.

Обратите внимание на челюсти. У самца (сверху) явные искривления верхней и нижней челюсти. У самки (снизу) челюсть ровная.

Сверху самка, снизу самец. Обратите внимание на отличия в челюстях.

Отличия в расцветке. Самцы более яркие и красочные. Так устроена природа, что бы привлекать внимание хищников на себя и обезопасить самок, самцы всегда ярче и красивее.

Сверху самец горбуши, снизу самка.

Отличие за которое эта рыба получила название – горб. Самец, во время нереста и после, получает видимый горб на спине.

Самец сверху с ярко выраженным горбом на спине.

Этих пунктов обычно достаточно, для правильного выбора самки горбуши.

Сделайте уклон на осмотр головы рыбы: увидали страшные, острые зубы и загнутые челюсти – перед вами самец.

Анальный плавник. У самки он не ровный, имеет выступ в виде флажка.

Как выбрать горбушу с икрой

Нашли самку горбуши, но это еще не означает, что она с икрой. Осталось определить самку с икрой:

• Выберите несколько тушек женского пола и производите их сравнение между собой.
• Надавливайте слегка на брюхо. Если нащупали уплотнение – скорее всего в рыбе икра.
• Внимательно осмотрите отверстие для выхода икры, у самки с икрой оно розового цвета и слегка большего размера чем у других рыб.

Стопроцентного способа по определению горбуши с икрой нет. Можно пообщаться с продавцом, если он опытный, то сможет подсказать как сделать правильный выбор и купить рыбу с икрой.

Читайте также: Как выбрать качественную и вкусную красную икру

Видео:

Как отличить самку от самца: лосось, горбуша, кета, сёмга, кижуч

По материалам: prokachestvo.ru

как отличить самку от самца по плавнику, как определить пол рыбы с фото

Редко кто не любит аппетитные праздничные бутерброды с солёной красной икрой. Этот продукт вкусен и полезен, но очень дорог, из-за чего обычные граждане не часто могут позволить себе подобное приобретение. Но иногда его можно получить вместе с купленной рыбьей тушкой и засолить самостоятельно. Статья посвящена тому, как выбрать замороженную горбушу с икрой.

Сезон вылова горбуши с икрой

Вылов горбуши происходит на Дальнем Востоке, в одном из трёх регионов, таких как Хабаровский край, Сахалин или Камчатка. Этот представитель семейства лососёвых рыб начинает метать икру в то время, когда вода прогреется примерно до +12°C, поэтому нерест может сдвигаться в ту или иную сторону в зависимости от погоды и климата региона.

Обычно этот период приходится на июль. Первыми на нерест идут многочисленные камчатские косяки горбуши, затем — обитающие близ острова Сахалин, позже — живущие в водоёмах Хабаровского края.

Тихоокеанского лосося называют красной рыбой за вкусное и полезное мясо тёмно-розового цвета. Оно будет жирным, только если особь выловлена задолго до начала икрометания. Это обусловлено тем, что весь долгий путь до мест нереста горбуша ничего не ест и в конце дороги становится крайне истощённой.

Знаете ли вы? В средние века на Руси красной рыбой величали осетров, севрюгу или стерлядь. Название никак не связано с цветом мяса, оно у них бело-жёлтого цвета, а отражает большую ценность такой добычи для человека.

Как определить замороженную рыбу с икрой

Понятно, что икрой будет обладать только самка, внутри брюшной полости самцов находятся молоки. Прежде всего, покупателю стоит визуально оценить лежащие на прилавке тушки по половому признаку. Существует несколько довольно точных отличий, позволяющих определить принадлежность рыбы к тому или иному полу. Например, самца данного вида можно легко распознать по характерному горбу на спине.

Отличия самки и самца горбуши

Свежую горбушу несложно различать по полу, но у замороженного экземпляра эти различия сглаживаются, становятся малозаметными, поэтому стоит обращать внимание на голову рыбы. Самка обладает округлой, короткой и аккуратной формой черепа. Эта же часть тела у самца имеет выражено продолговатую форму, крючковатый нос и хищное выражение глаз.

Важно! Качественная и свежая икра не слипается в ком и без труда рассыпается. Если в банке присутствует жидкость, это означает, что часть зёрен потеряли целостность и могут быть испорчены.

Икра у вида крупная, полупрозрачная, окрашена в красный или ярко-оранжевый цвет. Данный питательный продукт весьма дорог и считается украшением стола. Рыбьи яйца идут на украшение бутербродов, фаршировку блинчиков, а также приготовление различных закусок, поэтому рачительной хозяйке стоит быть внимательной при выборе замороженной горбуши.

Как понять, в какой рыбе есть икра

Икра — яйца, из которых могут вылупиться мальки. Они находятся внутри только у рыб женского пола. Самок можно отличить от мужских представителей породы по внешним признакам: форме головы и плавников, а также размеру и цвету тела.

До нереста дамы-горбуши окрашены в серые, невзрачные и блеклые тона, но по окончании икрометания их кожа приобретает коричнево-зелёный оттенок, чешуйки начинают блестеть и переливаться. Шкура представителей противоположного пола окрашена в более яркие цвета и отличается серебряным блеском.

Самцы более чем вполовину тяжелее самок, но хозяйке не стоит определять пол, опираясь только на вес тушки, это может привести к ошибке. Порой масса взрослого мужского экземпляра достигает до 5 кг, а половозрелой самки — от 1,5 до 2 кг. Хотя покупателю не стоит исключать, что на прилавке просто лежит мелкая горбуша из не слишком качественного улова. Лучше оценить форму и размер заднего нижнего плавника. Если он длинный и имеет характерный изгиб в форме крючка, это девочка.

Знаете ли вы? Одним из наиболее полезных веществ, содержащихся в красной рыбе, являются полиненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-3. Они необходимы человеку для нормальной работы мозга, крепкой памяти, ясной мыслительной деятельности и повышения иммунитета.

Выбирая горбушу, рекомендуется придерживаться таких рекомендаций:

1. Стоит сравнить лежащие на прилавке рыбы одной породы, имеющие существенные внешние отличия, а также обратить внимание на цвет кожи, размер и форму головы, очертания анального плавника.
2. Желательно нажать пальцем на брюхо горбуши, чтобы оценить степень его плотности. Если самка и поймана до нереста, то при подобном надавливании из анального отверстия покажется несколько икринок красного цвета.
3. Если под брюхом у свежемороженной непотрошёной рыбы кожа в зоне анального отверстия окрашена в красный или розовый цвет, это является гарантией того, что внутри находится икра. Любая другая окраска этих мест на теле горбуши свидетельствует о том, что её покупать не стоит.
4. Если человек является постоянным покупателем конкретного рыбного магазина, можно спросить совета у продавца, который наверняка не откажет в помощи.

Правила обработки и хранения икры горбуши

Отличительным свойством икры лосося является то, что её ни в коем случае нельзя хранить при комнатной температуре — только в холодильнике. Данный продукт относится к скоропортящимся, поэтому в торговых точках находится только на витринах, внутри которых присутствует небольшой мороз (от –1°C).

Для хранения рыбьих яиц подходят наиболее холодные отделы бытового холодильника. Её можно положить вплотную к задним стенкам, или же поместить на верхней или нижней полке, примыкающей к морозильнику (в зависимости от модели агрегата).

Важно! Выставляя слишком низкую температуру для заморозки икры лосося, хозяйка может в итоге вместо питательного продукта получить бесформенную кашу. Именно поэтому следует придерживаться температуры в –18°C (не больше и не меньше), а разморозку производить постепенно в камере холодильника.

Если удалось купить тушку, в которой находится свежая икра, хозяйка вполне может засолить её самостоятельно, в домашних условиях. Для этого необходимо приготовить раствор из соли и воды — тузлук. Не стоит делать жидкость слишком солёной, насыщенность должна оставаться в пределах 4%. Для тех, кто любит малосол — рекомендуется приготовить более слабый рассол крепостью менее 3%.

Красная икра значительно дешевле, чем чёрная, но это не означает, что она уступает ей по вкусу. Этот продукт можно получить довеском, если приобрести в магазине тушку самки горбуши, выловленную до нереста. Умелые хозяйки надолго сохранят деликатес, засолив его или поместив в морозильную камеру.

Рыба Свежемороженая Горбуша - «Сезон горбуши настал ➜ В поисках красной икры - как отличить самца от самки ➜ Самый легкий рецепт приготовления, при котором рыба получается не сухая»

♥Всем привет♥

Август-сентябрь - период вылова рыбы горбуши. Поэтому успевайте покушать рыбку из свежего улова. А я хочу поделиться с вами своими знаниями об этой разновидности рыб и, конечно, любимыми рецептами приготовления.

🐟 Общая информация

Горбуша - рыба из семейства лососевых. При этом она самая доступная по цене среди своих сородичей. Имеет красивую красную мякоть, приятный вкус и полезный состав.

Мясо горбуши имеет богатый и сбалансированный химический состав, в нем много белка, ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минеральных элементов. Особенно полезными считаются полиненасыщенные жирные кислоты, их еще называют «эликсиром молодости». Они замедляют процессы старения, так как способствуют быстрой регенерации клеток.

Большое содержание витамина РР регулирует работу нервной системы, налаживает обмен веществ и работу ЖКТ. Не каждый продукт может похвастаться таким высоким содержание этого витамина. Кроме того, в составе горбуши есть селен, йод, хром, фосфор, никель, калий, натрий и железо.

В следующей цитате подробнее об энергетической и пищевой ценности горбуши, а также о содержащихся витаминах:

Калорийность на 100 г - 147 ккал

 

Энергетическая ценность на 100 г:

Белки - 21 г

Жиры - 7 г

Углеводы - 0 г

Витамины на 100 г:

А — 42 мкг

D — 13 мкг

Е — 0,5 мг

К — 0,5 г

В1 — 0,1 мг

В2 — 0,1 мг

В3 — 9,6 мг

В4 — 114,4 мг

В5 — 1,2 мг

В6 — 0,7 мг

В9 — 5 мкг

В12 - 4,7 мкг

🐟 Как выбирать горбушу? Как отличить самца от самки?

Горбушу, как и любую другую рыбу, выбираю по внешнему виду. Надо, чтобы рыбка была светлая, незаветренная, без обилия льда, с целой шкуркой и светлыми глазами.

Это в идеале. Но, к сожалению, в нашей регионе такую найти не всегда получается. Замечаю не один год, что в августе-сентябре горбуша продается более приличного качества, в другие месяцы найти хорошую рыбу - большая редкость.

Так даже на фото к этому отзыву рыба далеко не лучшего качества (но фото сделаны давно и не в сезон).

Если вы покупаете непотрошеную рыбу, то есть шанс выбрать горбушу с икрой. Возможно не все знают, что самец и самка горбуши внешне очень отличаются.

Самка горбуши имеет ровное прямое тело и тупую форму голову.

Самка горбуши

Самца узнаем по характерному "горбу" на спине и заостренной форме головы. Иногда у самца встречается изогнутая книзу верхняя челюсть.

Самец горбуши

🐟 Наши любимые рецепты приготовления горбуши

Считается, что горбуша имеет чуть суховатую мякоть. Но я считаю, что это можно скорректировать приготовлением. Так например, я никогда не запекаю горбушу в духовке, потому что так и в правду ее легко пересушить. Чаще всего я готовлю горбушу в сметане. Очень простой и быстрый рецепт. Попробуйте приготовить!

Горбуша в сметане

Горбушу слегка разморозить, почистить, порезать на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см.

Кусочки солю и раскладываю на плоской тарелке или на подносе. Сверху на рыбу выдавливаю лимонный сок. Даю постоять 10-15 минут. Можно приготовить и без лимона, но с лимоном вкус интереснее.

Далее каждый кусочек обваливаю в муке и обжариваю на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Пока рыба обжаривается готовлю сметанную заливку: 3-4 полных столовых ложек сметаны + 1 столовая ложка муки + приправа + соль + вода. Перемешать.

Заливаю этой смесью нашу рыбку и тушу минут 15. В конце добавляю любую зелень.

Все блюдо готово! Можно подавать с любым гарниром. Рыбка получается сочная, аппетитная, вкус с кислинкой.

ПРиятного аппетита!

Котлеты из горбуши

Если времени чуть побольше, то можно приготовить и рыбные котлеты.

Рыбу разморозить, почистить, разрезать со стороны брюшка вдоль позвоночника до спины, отделить мякоть от костей. Мякоть измельчить в блендере или через мясорубку. Добавить лук, яйцо, соль, специи. По желанию можно добавить немного несоленого сала для сочности.

Далее также обжариваю с двух сторон и заливаю тем же сметанным соусом.

Соленая горбуша

Тоже очень любимое в нашей семье блюдо.

Горбушу чистим, режем на тонкие кусочки. В емкости (например кастрюля или чаша) выкладываем рыбу на срез. Пересыпаем солью с двух сторон. Оставляем на несколько часов. Позже заливаем холодной водой, так чтобы вся рыба была скрыта. Добавляем лук полукольцами, лаврой лист, по желанию - зелень, специи, примерно 1 ст.л. подсолнечного масла и 1 ч.л. столового уксуса. Перемешать, оставить на ночь. К утру рыба будет готова!

Как солить икру?

Если вам посчастливилось купить рыбу с икрой, попробуйте ее посолить. Для этого просто посыпьте ее обильно солью и поставьте в закрытой емкости в холодильник примерно на неделю. Конечно, контролируйте процесс, икра не должна высыхать. После этого очистите икру от пленок и готовьте бутерброды!

______________

ВЫВОД: безусловно я рекомендую употреблять рыбу горбушу в пищу! Вкусная, доступная, полезная. Буду рада, если мои рецепты кому-нибудь пригодятся.

Спасибо, что прочитали♥

Разница между самцом и самкой лосося

Обновлено 22 ноября 2019 г.

Эм Коннелл Маккарти

Лосось - впечатляющая рыба, которая плавает в океанах перед тем, как отправиться вверх по реке на нерест. Лосось тоже очень вкусный, и его часто покупают в супермаркетах и ​​ресторанах. Независимо от того, являетесь ли вы начинающим полевым биологом или рыбаком, вы должны уметь отличить самцов от самок лосося.

Значение

Живя в океане, самцы и самки лосося имеют очень тонкие различия.При внимательном осмотре можно обнаружить небольшие различия в форме челюстей и размере головы, но обычно их можно отличить друг от друга только тогда, когда они вскрываются после того, как их поймали. Однако, когда лосось начинает нереститься, самец претерпевает несколько изменений. После этого будет легче различать самцов и самок.

Отношение головы к телу

У самцов соотношение головы к телу больше, чем у самок. Это становится более заметным в конце года, когда они нерестятся. Голова самца вырастает еще больше и выглядит более вытянутой, чем голова самки.

Развитие головы и челюстей

У самцов челюсти всегда длиннее, чем у самок, а челюсти самцов имеют форму крючка. Когда приближается время нереста, челюсти самцов становятся более преувеличенными. Челюсти самцов становятся еще длиннее и имеют более выраженный крючок. Также у него в это время появляются крепкие острые зубы, в то время как женские зубы более скромные.

Окраска

В океане и самцы, и самки серебристого цвета.Однако по мере того, как наступает время нереста, у самцов лосося обычно проявляются более яркие изменения цвета; окраска самок более приглушенная. Самцы нерки становятся ярко-красными, а самки - скорее зелеными, чем красными. Самцы лосося в Балтийском море приобретают насыщенный желтый и коричневый цвет со смешанными оттенками красного, в то время как самки остаются в основном серебристыми с черным и пурпурным окрасом. У самцов кеты также проявляется более выраженная окраска, чем у самок.

Форма тела

Форма тела самцов и самок в океане очень похожа.Как только они возвращаются в реки для нереста, в их телах происходят небольшие изменения. Тело самца становится более глубоким, с тонкими боками. Самка будет иметь более стройное тело, но ее живот станет округлым от яиц.

У тихоокеанских лососей самец имеет более выраженный жировой плавник. Плавник, расположенный на спине самца, ближайший к его хвосту, будет в два-три раза больше, чем у самки.

% PDF-1.5 % 383 0 объект > эндобдж xref 383 86 0000000016 00000 н. 0000002711 00000 н. 0000002908 00000 н. 0000003619 00000 н. 0000004141 00000 п. 0000004636 00000 н. 0000004673 00000 н. 0000004787 00000 н. 0000004899 00000 н. 0000004984 00000 н. 0000005402 00000 н. 0000005922 00000 н. 0000006385 00000 п. 0000006932 00000 н. 0000007628 00000 н. 0000008051 00000 н. 0000008320 00000 н. 0000008628 00000 н. 0000009359 00000 н. 0000009797 00000 н. 0000010432 00000 п. 0000010898 00000 п. 0000011298 00000 п. 0000011625 00000 п. 0000012026 00000 п. 0000012588 00000 п. 0000013109 00000 п. 0000013750 00000 п. 0000016400 00000 п. 0000020177 00000 п. 0000024522 00000 п. 0000029006 00000 п. 0000044231 00000 п. 0000044355 00000 п. 0000044430 00000 п. 0000044723 00000 п. 0000044798 00000 н. 0000045091 00000 п. 0000045166 00000 п. 0000045469 00000 п. 0000045544 00000 п. 0000045845 00000 п. 0000045920 00000 п. 0000046221 00000 п. 0000050845 00000 п. 0000055469 00000 п. 0000056785 00000 п. 0000060590 00000 п. 0000065555 00000 п. 0000070520 00000 п. 0000071650 00000 п. 0000075790 00000 п. 0000079225 00000 п. 0000081502 00000 п. 0000086467 00000 н. 0000091432 00000 п. 0000092745 00000 п. 0000096081 00000 п. 0000099106 00000 п. 0000124622 00000 н. 0000127231 00000 н. 0000129840 00000 н. 0000135145 00000 н. 0000161726 00000 н. 0000164348 00000 н. 0000166970 00000 н. 0000171595 00000 н. 0000192464 00000 н. 0000195424 00000 н. 0000198384 00000 н. 0000202608 00000 н. 0000217898 00000 н. 0000220858 00000 н. 0000223818 00000 н. 0000227976 00000 н. 0000243360 00000 н. 0000246320 00000 н. 0000249280 00000 н. 0000253930 00000 н. 0000271471 00000 н. 0000276095 00000 н. 0000280719 00000 п. 0000281557 00000 н. 0000284279 00000 н. 0000002528 00000 н. 0000002057 00000 н. трейлер ] / Назад 669544 / XRefStm 2528 >> startxref 0 %% EOF 468 0 объект > поток hb``Pc`le`c` | Ā

Самец против женского лосося ~ Форма лосося | Рост

Лосось - одна из самых выдающихся рыб, которая изначально плавает в океане, а затем спускается по реке или любым другим ручьям, чтобы нереститься.Лосось распространен не только у рыболовов, но и у людей, которые любят его есть. Это самая популярная рыба, которую покупают в разных ресторанах и супермаркетах. Но для некоторых людей сложно определить, является ли лосось самцом или самкой.

Самцов и самок очень сложно отличить. Но обратите внимание, что оба они серебристого цвета и становятся более яркими, когда наступает нерест. Между тем самка остается более сдержанной.

Обязательно прочтите: подарки для мужчин на рыбалку

В этом коротком чтении вы поймете, в чем основные отличия самца лосося от самки.

Значимость между самцом и самкой лосося

При попытке различить двух лососей довольно сложно сказать, что это в основном из-за их тонких различий. Вам нужно провести тщательное обследование, чтобы найти эти небольшие различия в форме челюстей и размере их головы.

Вообще говоря, вы всегда можете отличить их после того, как поймаете и разрежете. Будет легче определить, начинают ли они сезон нереста, поскольку самцы претерпевают различные изменения.

Соотношение головы к телу

Нерест может помочь в более широкой перспективе отличить двух лососей. По мере изменения самцов они становятся немного больше с головы до ног по сравнению с самками. По их голове можно сказать, голова мужчины становится более удлиненной, чем голова женщины.

Рост головы и челюсти

По мере того, как голова самца удлиняется, можно также заметить, что их челюсти становятся даже длиннее, чем у их собратьев-самок. У самцов лосося голова имеет форму крючка, и с началом сезона нереста они становятся более крупными.

У них также появляются крепкие и острые зубы, а самка становится более гладкой и скромной.

Окраска

Сначала, если лосось имеет довольно отчетливый серебристый цвет, когда наступает время нереста, самец в конечном итоге меняет свой цвет на более яркий. Их глаза становятся ярко-красными, а у женщины - зелеными.

Некоторые самцы лосося также имеют более развитую окраску, чем самки.

Форма корпуса

Когда лосось водился в океане, он имел похожую форму тела.Как только они повернутся к рекам, чтобы нереститься, вы увидите, что в их форме тела произошли физические изменения.

Самцы становятся глубже, а самки имеют более стройную форму тела. Но самки могут расширять живот, чтобы хранить яйца.

Заключение

В целом, лосось почти такой же, только когда он собирается нереститься. Нерест важен для их жизненного цикла, потому что они должны воспроизводиться. Это может быть не так просто, как кажется, дифференцировать по ходу сезона.

Но если вы заядлый поклонник рыбалки, вам будет интереснее и сложнее определить их пол.

Как отличить лосося - Определение видов лосося

Пределы для Серебряного лосося (Кижуч), Горбуши (Хампи), Кеты (Собаки) и Красной Семги (Нерки) составляют шесть на вид на каждого гостя в день. Для королевского лосося (чавычи) лимиты устанавливаются ежегодно и меняются в течение года.Их может быть от пяти-шести за сезон с одним или двумя уловами в день до одного или двух за сезон. Лимиты короля будут даны вам, когда вы прибудете в домик. Эти ограничения заставляют наших гостей знать, как определять виды лосося.

Как только вы поймали лосося, первым делом нужно решить, поймал ли вы короля или нет. Умение правильно знать , как определять виды лосося , поможет вам избежать дорогостоящих ошибок.Используйте эти идентифицирующие характеристики, чтобы помочь.

Рот: Рот Короля изнутри будет полностью черным. Это означает, что язык, десны, губы, а также верхняя и нижняя части рта будут черными. Похоже, во рту лосося разорвался черный шар.

Хвост: Он будет выглядеть так, как будто в хвост встроена фольга, и на нем есть четкие и четкие черные точки. Молодого короля чаще всего путают с горбушей из-за схожего рисунка чешуи.

Как только вы определили, что это король, вы должны измерить его длину. У королей есть минимальное требование 28 дюймов, или они должны быть выпущены обратно в воду.

Если у вас нет короля, снимите крючок и добавьте его в свой улов. Убедитесь, что вы следите за своими числами. Вы можете быть удивлены тем, как быстро вы сможете достичь своих предельных значений для лосося.

Используйте следующую информацию, чтобы определить другого пойманного лосося.

Рот: Нижняя челюсть, скорее всего, будет черной.Однако верхняя челюсть будет иметь белый цвет и другие цвета, которые помогут отличить ее от королевского лосося.

Хвост: Пятна на хвосте будут продолговатыми и пятнистыми.

Рот: Посмотрите на нижнюю линию десен точно там, где зубы выступают из десен; это будет белым. Это будет выглядеть так, как будто кто-то взял белый маркер и провел белую линию вместе с зубами. У некоторых розовых будет белый цвет к задней части челюсти, но у серебристого лосося будет равномерная белая линия вместе со всем набором нижних зубов.

Хвост: Хвост может иметь несколько рассеянных пятен, обычно на верхней лопасти, с серебряными прожилками.

Глаз: Зрачок очень большой по сравнению с радужной оболочкой и намного больше, чем зрачок других видов лосося.

Тело: Положите рыбу набок и посмотрите на нее сбоку. Вы увидите полосы, идущие от спины к брюшку вдоль тела лосося.Полоски дали ему прозвище тигровый лосось.

Форма: Корпус по форме напоминает торпеду с курносым носом.

Кузов: Положите рыбу набок; Красные имеют очень точную шкалу с очень красивым рисунком.

Помните, первый вопрос - есть ли у вас королевский лосось. Отличительные знаки короля позволяют легко идентифицировать. В конце первого дня принесите улов обратно в док, и сотрудники Доктора проведут по опознавательным знакам на каждой пойманной вами рыбе.У нас также есть нормативные книги, которые вы можете брать с собой на воду.

как отличить самку горбуши от самца

Инструкции

1 - Самка горбуши обычно меньше самца.Некоторые самцы горбуши могут весить до 44,5 кг, в то время как средняя самка весит 1,52 кг. Но на самом деле это не показатель, так как размер рыбы зависит от среды ее обитания; в некоторых регионах размер самца может составлять всего 350-500 г.

2 - Мясо самок обычно суше, чем мясо самцов. Но этот признак можно определить, только попробовав мясо рыбы. По внешнему виду, особенно если рыба замороженная, невозможно сказать, жирное у нее мясо или нет.

3 - Вы можете точно отличить самца горбуши от самки в магазине по цвету.Если сравнить ее, то можно увидеть, что самка, как это часто бывает в природе, имеет более обыкновенный вид. У нее более плавные очертания и цветовые переходы, в целом она выглядит серой и деревенской, а самец, напротив, выглядит ярче и грубее.

4 - Еще один надежный способ отличить самку горбуши от самца - это сравнить их головы, а точнее их форму. Голова самца более удлиненная и острая. Челюсти довольно сильно вытянуты и как бы загнуты вверх.Внешне морда самца имеет довольно хищный вид. Голова самки немного меньше, более округлая и с сильно тупым носом.

5 - Также у самок горбуши пяточный плавник имеет небольшое удлинение, а у самцов этот же плавник абсолютно ровный, поэтому он немного меньше по размеру.

6 - Если самец горбуши успел побывать на нересте, то его легко опознать по спине. Помимо того, что и самцы, и самки полируются и приобретают коричнево-бело-зеленый цвет, самцы, помимо прочего, попадая в пресную воду, приобретают другую форму тела.У них на спине появляется своеобразный горбик (отсюда и название рыбы - горбуша). Спина у самок остается плоской и довольно прямой.

Горбуша

Взрослая горбуша обитает в прибрежных морях и питается в основном пелагическими беспозвоночными. Во время океанической части своего жизненного цикла эти рыбы в первую очередь озабочены выращиванием и хранением энергии, необходимой им для успешного воспроизводства. Этот период длится всего пару лет.По достижении репродуктивного возраста (в возрасте двух лет) они начинают длительную миграцию к предпочитаемому им нерестилищу, иногда далеко вглубь суши, в пресноводных реках. Интересно, что, хотя в море они образуют большие популяции, каждая отдельная горбуша обычно возвращается на нерест в ту реку, где вылупилась. Тысячи особей мигрируют и достигают нерестилищ одновременно. По прибытии самки роют гнезда в мелком гравии и откладывают яйца на дно реки. Самцы оплодотворяют яйца извне, а затем самки зарывают гнезда.Горбуша не питается во время долгой поездки на нерест, и нелегкая задача - плыть вверх по реке, перепрыгивать через пороги и водопады и рыть гнезда - слишком сложно, чтобы выжить. В течение нескольких дней после нереста все особи погибают. После вылупления детеныши горбуши медленно направляются к океану, где они кормятся, пока не достигнут зрелости и не начнут цикл снова.

Лосось - важная океаническая добыча для таких видов, как морской лев и косатка. Они также являются чрезвычайно важным источником питательных веществ и пищи для видов, которые живут рядом со своими нерестилищами (где все они умирают).К этим видам относятся медведи, хищные птицы и птицы-падальщики, волки и бесчисленное множество других видов. Фактически, даже деревья, растущие вдоль рек северной части Тихого океана, вероятно, полагаются на мертвый лосось как на жизненно важные питательные вещества, необходимые для роста. Горбуша также является очень важным промысловым видом во всем ее ареале, и ежегодно сетевым промыслом вылавливаются десятки миллионов (если не сотни миллионов) особей. К сожалению, чрезмерный вылов рыбы, изменение климата и перекрытие больших прибрежных рек - все это угрожает горбуше, и некоторые популяции (особенно в континентальной части Соединенных Штатов) сильно истощены.Однако в настоящее время вид в целом не находится под угрозой исчезновения. Плотины, которые мешают этому виду достигать предпочитаемых нерестилищ, являются, вероятно, наиболее пагубным воздействием человека на популяции горбуши в настоящее время.

Oceana объединила свои усилия с Sailors for the Sea, организацией по охране океана, занимающейся обучением и привлечением мирового сообщества любителей водных видов спорта.«Моряки за море» разработали программу KELP (Детские экологические уроки), чтобы создать следующее поколение океанских распорядителей. Щелкните здесь или ниже, чтобы загрузить практические занятия по морским наукам для детей.

Как определить лосось Аляски

Каждый вид лосося обладает уникальными и интересными характеристиками. Королевский лосось известен своим легендарным размером и хорошей едой за столом, но его количество намного меньше, чем у других видов лосося, что делает каждый улов чрезвычайно ценным и полезным опытом.Королевский лосось - наименее многочисленный из всех видов лосося.

Серебряный лосось - 4-й по численности вид со средними показателями в диапазоне 12-15 фунтов, но может достигать 30 фунтов. 75% потребления кижуча в США поступает с Аляски.

Нерка является третьим по численности видом и может весить до 15 фунтов. Этот лосось в основном считается столовым лососем премиум-класса из-за его темно-красного цвета и твердой текстуры.

Горбуша - самый многочисленный лосось, миллионы жителей которого мигрируют вверх по рекам Аляски за четное количество лет. Эти лососи очень агрессивны и могут сильно ударить по всему, что попадется перед ними. Горбуша весом в среднем 4-5 фунтов создает отличное впечатление для новичков и молодых рыболовов, потому что почти невозможно не поймать десятки таких рыб в любой день.

Кета является вторым по численности видом и вторым после королевского лосося по размеру.Средний вес кеты составляет 8-15 фунтов, но может достигать 45 фунтов.

Чавыч

(король)

Кижуч

(Серебристый)

Нерка

(красный)

Розовый

(Шалтай)

Чум

(Собака)

В водах Аляски водится пять видов лосося. Многие из них имеют схожие черты, и нерестящийся лосось претерпевает кардинальные физические изменения.В зависимости от того, как долго лосось находится в реке, определяется, насколько далеко могут быть эти физические изменения. Сходные черты и физические изменения во время нереста могут создать проблемы при идентификации вида. По этой причине существует ряд опубликованных руководств по идентификации, помогающих идентифицировать как нерестящихся, так и нерестящихся лососей.

Чавыч (король) Лосось Идентификация

Хвост - На обеих верхних и нижних долях хвоста есть пятна

Рот и десны - Рот черный и десны черные.

Спина - Большие пятна вдоль верхней части спины

Нерка (красная) Идентификация лосося

Хвост - без пятен, без полос

Рот и десны - белый цвет во рту, белые десны

Сзади - без пятен

Розовый лосось (Humpie) Идентификация

Хвост - очень узнаваемые овальные пятна на обеих лопастях, покрывающие большую часть, если не весь хвост

Рот и десны - белый рот, черные десны, черный язык

Спина - большие пятна по всей спине.