Индюки картинки: ᐈ Индюки фотографии, рисунки индуки

Содержание

разведение индюшек, содержание и уход в домашних условиях, подробная информация о выращивании для начинающих. Как выглядят вольеры для индеек?

Индейка – крупная птица из семейства фазановых, самая тяжелая из гнездящихся. Родоначальником её является дикая индейка, обитающая в лесах Северной Америки. В Европу эти птицы были завезены еще в XVI веке, после чего получили широкое распространение.

Как выглядит птица?

Сегодня существуют дикие и домашние виды этих птиц. Домашние имеют большое экономическое значение для сельского хозяйства.

В дикой природе есть два вида индеек: глазчатая и обыкновенная. Они распространены в Северной Америке на территории от Мексики до юга Канады. Ведут оседлый образ жизни, группируясь небольшими стаями по 20-30 особей.

Имеют промысловое значение, охота ни них очень популярна.

Индейку выращивают и разводят с целью получения мяса. Экономически эффективное производство мяса основано на естественной способности организма птицы очень быстро расти и набирать мышечную массу, а также благодаря неприхотливости.

Производство пищевых яиц индейки не популярно в России. Для сельскохозяйственной отрасли имеют значение только инкубационные яйца, необходимые для выведения птенцов.

Цыплята появляются на свет крепкими и самостоятельными. Практически с первых часов жизни они могут сами охотиться на насекомых. Цыпленок в день появления на свет весит примерно 55 г. Развитие его органов, мышц и костей происходит неравномерно. Некоторые органы растут быстрее, чтобы удовлетворить жизненные потребности молодого организма. Череп, сердце, ноги уже относительно большие и развиты у однодневного птенца.

Размах крыльев быстро увеличивается в результате развития костей крыльев.

В естественных условиях индейки в возрасте 2 недель уже спят на ветвях дерева под расправленными крыльями матери. Некоторые из особей могут достигать 18 кг веса. У индеек значительный половой диморфизм по отношению к росту. Вес самок составляет всего 3/5 от веса самца.

Индейка – заботливая мать для своего потомства. Она ответственно высиживает, а затем воспитывает и охраняет цыплят. Самка никогда не приведет птенцов к водоему, а в случае дождя тщательно их спрячет, так как сырость для этих птиц нежелательна.

Основные породы

Сегодня породы индеек разделяют на легкие, средние и тяжелые.

В трехмесячном возрасте в лёгком классе особи имеют массу около 3 кг, в среднем – 4 кг, тяжелые птицы имеют вес более 5 кг.

Среди взрослых птиц:

легкий кросс: самец – 8 кг, самка – 5 кг;
средний кросс: самец – 17 кг, самка – 7 кг;
тяжелый кросс: самец – до 25 кг, самка – до 11 кг.

Сегодня известно более десятка пород индеек, но в сельском хозяйстве для размножения и производства мясной продукции используется в основном три из них: белая широкогрудая, белтсвильская и бронзовая широкогрудая.

Белая широкогрудая порода характеризуется хорошей адаптацией к изменяющимся условиям и хорошим здоровьем. Индейки в возрасте 16 недель могут весить до 7 кг. Самки откладывают около 75 яиц в течение 24 недель.

Породу белтсвиль вывели в США, так как производство маленьких тушек там очень востребовано. Оперение их полностью белое, кожа кремовая. Самки весят от 4,5 до 6 кг, а самцы – от 9 до 11 кг. В год самка откладывает около 100 яиц. В 12 недель они идут на убой, потому что позже у них начинает откладываться жир. В этом возрасте птенцы весят более от 3 до 4 кг. Для породы характерно низкое потребление корма.

Бронзовая широкогрудая индейка также родом из США.

Порода была усовершенствована с точки зрения эффективности убоя, размера мышц груди, скорости роста и снижения потребления корма. Эта порода не используется в интенсивном производстве, потому что медленно достигает возраста убоя – индейки в возрасте только в 20 недель, индюки – в 24. Наиболее благоприятным решением для этой породы является разведение с выпасом на открытых пастбищах.

Промежуточные гибриды играют наиболее важную роль в производстве цыплят-бройлеров. Их мясо бройлеров имеет улучшенные вкусовые качества, поэтому очень востребовано на рынке.

Продуктивность

Несмотря на то что индейка намного больше курицы, её содержание и откорм по сложности аналогичны разведению кур, но экономически более выгодно, так как мясо индейки гораздо дороже куриного. К тому же индюки гораздо быстрее растут, поэтому производить мясо на продажу можно до 4 раз в год.

Индейки, как правило, начинают откладывать яйца с весны. Но некоторые заводчики отметили, что птицы не всегда соответствуют этому правилу и могут нестись гораздо раньше. Самка может откладывать до 100 яиц в год (от 2 до 3 в неделю). Если не забирать у самки яйца, она отложит необходимое количество и начнет высиживать потомство.

Яйца индейки обычно кремово-белые с коричневыми крапинками и имеют более заостренную форму, чем куриные. Они пригодны в пищу, более того, индюшачьи яйца вкуснее и питательные куриных.

Условия содержания и уход

Требования к помещению и обустройству

Сельскохозяйственное разведение индейки можно разделить на два периода, которые одинаково важны для получения прибыли от производства. Первый период – это выращивание цыплят, второй – правильной откорм бройлеров.

Индюки относятся к виду птиц, очень чувствительных к плохому уходу и некачественному корму. Поэтому важно ухаживать за индейками согласно общепринятым правилам.

В возрасте от рождения до месяца птенцов держат в инкубаторе, используют брудеры либо клеточные батареи. Позже их можно содержать на полу или в вольерах для выгула.

На пол стелят деревянную стружку, подсолнечную лузгу, солому.
Оптимальная температура в помещении – 32- 35°C. По мере вырастания птенцов температура поэтапно понижается.
Кормушку и поилку ставят на линии спин птиц, поднимая их по мере роста индюков. Этот прием снижает рассыпание корма и разливание воды.

Прогрессивный вариант – это содержание птенцов от однодневного возраста в клеточной батарее. При этом виде выращивания облегчается труд работников фермы, повышается качество микроклимата в птичнике, уменьшается расход корма.

Клеточные батареи – это металлокаркасные клетки. Технология очень эффективна, так как можно механизировать процессы кормления, поения, удаления помета.

Размеры и условия помещения для взрослых индеек:

1 птица на 1-1,5 м²;
помещение должно быть теплым и сухим;
поверхности гладкие, чтобы их легко можно было очищать;
окна не меньше 1/10 от площади пола, они должны открываться для вентилирования помещения;
влажность – 60-70%;
освещенность должна составлять не менее 4 Вт на каждый м2.

Индюки чувствительны к условиям содержания: загрязнению, влажности и температуре. Лучшая подстилка для молодых индеек – это щепки или сухие листья. Листья не должны быть слишком мелкими, потому что птицы могут их съесть. Это может привести к засорению пищеварительного тракта и гибели птиц. Ржаная солома также имеет высокую впитывающую способность. Подстилка не должна быть слишком влажной, ее следует часто менять.

У этих птиц очень чувствительны суставы и пальцы, а влага может способствовать развитию микроорганизмов в ранах и волдырях. Подстилка должна выполнять изолирующую функцию, в основном от холода.

Индейкам необходима оптимальная температура окружающей среды, важно использовать дополнительные источники тепла.

Выгул

У индеек есть предрасположенность к ожирению, поэтому для его профилактики им требуется время для прогулки, во время которой птицы также получают естественный корм в виде травы, жучков, червяков или семян.

Лучше всего выгул проводить на сухом грунте, где растут кустарники и зеленая трава. В случае жары у индюков должно быть место в тени. Вольеры необходимо оснащать кормушками (где насыпают овес или ячмень) и поилками со свежей водой.

Зимой также необходимо проводить прогулки по земле, на которой застилают солому. Для привлечения птиц к прогулке на месте выгула разбрасывают пищу.

Кормление

Питание индеек зависит от системы размножения, физиологического состояния и возраста. Существует три типа кормления: интенсивный, полуинтенсивный и экстенсивный.

Первый критический период в выращивании индюков – это первая неделя их жизни. Часто наблюдаемым явлением у птенцов является отсутствие аппетита. Цыплята могут начать выклевать себе перья. Поэтому молодняк лучше кормить чаще, но небольшими порциями.

Молодые индейки в первой фазе роста нуждаются в большем запасе высокоэнергетических компонентов. Старшие, в свою очередь, не требуют так много белка, витаминов и минералов. Наилучшие производственные результаты достигаются при использовании кормов с высокой питательной ценностью. Наиболее экономичным вариантом является использование правильно приготовленных смесей.

Сказывается также специфика кормления индюшек. Они питаются так, что рассыпают корм за пределы кормушки, поэтому необходимо использовать специальные конструкции, предназначенные для этого вида птиц. Гранулированные смеси минимизируют эту проблему. Гранулы можно использовать с четвертой недели жизни. Правильная структура корма также стимулирует стенку желудка и определяет большую секрецию ферментов, необходимых для правильного пищеварения.

В во время периода размножения индейки охотно поедают горькие растения, такие как тысячелистник или горчица, а также насекомых и их личинки. Хитиновая броня насекомых стимулирует выделение желудочного сока и пищеварительных ферментов, а также улучшает аппетит.

Следует позаботиться о сбалансированном питании. К корму необходимо добавлять клетчатку, чеснок и цикорий, а также подкислять его. Это стимулирует развитие нормальной бактериальной флоры и одновременно защищает животных от патогенных факторов.

В естественных условиях индюки с удовольствием лакомятся насекомыми. Это положительно влияет на развитие их желудочно-кишечного тракта. При закрытом разведении насекомых можно заменить дрожжами, клеточная стенка которых также состоит из хитина. Насекомые – хорошие источники белка, к тому же они дополняют диету птиц витаминами из группы В.

Дефицит витаминов, в свою очередь, может способствовать развитию расстройств нервной системы, диарее или изменений цвета кожи. Содержание в рационе аминокислот также чрезвычайно важно. Индюки не способны синтезировать их сами, а он необходим для выработки гормонов. Лучший источник этого вещества – овес. Начиная с 4-й недели жизни, рекомендуется использовать цельные или измельченные зерна пшеницы или кукурузы.

Другим отличием индеек является то, что в возрасте около 7-10 недель у них наблюдается снижение иммунитета. Птицы становятся более чувствительными к колебаниям температуры, повышенной влажности, сквознякам или слишком высоким концентрациям газов в здании. Существует риск инфекционных заболеваний, которые могут привести к падению. В этот период стоит добавлять в корм растения, богатые эфирными маслами: лук, чеснок, тысячелистник, имбирь, корицу. Эти компоненты благоприятно влияют на микробную флору пищеварительного тракта.

Наиболее интенсивное увеличение массы тела индейки происходит в возрасте от 17 до 20 недель. К этому времени они могут принимать до 750 г корма в день. Следует помнить, что любые изменения в рационе, как и его состав, так и физические свойства, должны производиться постепенно. Желудочно-кишечный тракт индейки должен успеть адаптироваться к новой пище.

Полуинтенсивный тип кормления – это когда пастбища используются в сочетании с концентрированным кормом. При кормлении молодых индеек рекомендуется использовать мелко нарезанную солому из травы, люцерны и клевера.

Экстенсивный, или открытый тип, характеризуется использованием в основном пастбищ с небольшой долей кормовых добавок. Является наименее популярным видом кормления индеек. Последнее время его популярность растет на фермах агротуризма и среди тех, кто специализируется на производстве экологически чистых продуктов питания.

Птенцов выпускают на пастбища, когда они уже имеют хорошее оперение. Следует помнить, что в этом случае существует риск недостаточного поступления белка в их организм. Во время роста это может привести к медленному увеличению веса и ухудшению мышечной массы взрослой индейки.

Кормление злаками, производимыми на ферме, дополнительно снижает затраты на выращивание.

Большинство компаний, продающих бройлеров для разведения, дают подробные рекомендации по питанию птиц, которые помогают достичь желаемых результатов. Расходы на кормление часто превышают 70% затрат фермы, поэтому необходимо оптимизировать количество корма, чтобы не увеличивать затраты и правильно оценивать потребности индеек.

В фермерском хозяйстве используются комплексные корма с определенным составом. На протяжении всего производственного цикла корм меняется каждые три недели, так как пищевые потребности в белке, энергии и аминокислотах у птиц меняются быстро. У индеек и индюков разные требования к корму, его количеству и составу, поэтому необходимо их кормить раздельно.

Индюки получают кормовую смесь в виде гранул или мелких крошек в течение всего периода размножения. Производители кормов для бройлеров указывают в таблицах на упаковке суточное количество необходимого корма в зависимости от их возраста.

Птицы должны иметь свободный доступ к поилкам и кормушкам, высота которых соответствует размеру птиц.

Разведение

Принимая решение о разведении индеек-бройлеров, наиболее важным является выбор племенного гибрида и конкретной цели размножения. Заводчик должен определить, что важнее: большая прибыль, но более длительный период ожидания или более короткий производственный цикл и меньшая прибыль.

Наибольшая прибыль достигается при разведении самых тяжелых индеек. Недостатком такого производства является меньшее количество индеек на заданном участке и более длительное время выращивания, следовательно, большие расходы на корм. Индюки медленнее растут и требуют расходов на корм больше, чем индейки, но в результате масса тела самца в 2 раза больше самок. Им также нужно больше места на единицу площади, но в производственном цикле можно сократить расходы, связанные с отоплением здания, поскольку самцов можно вырастить при более низких температурах, чем самок.

При принятии решения о разведении следует учитывать время инкубации, пол, тип и породу птицы. Факторы, влияющие на качество выращивания, включают в себя в основном условия содержания, качество настила (необходимо периодически подкладывать свежий настил), микроклимат, освещение, программу кормления.

Следует помнить, что индюки наиболее чувствительны к неблагоприятным условиям окружающей среды и не очень устойчивы к болезням.

Как отличить индейку от индюка?

Определение пола индейки становится легче с практикой. Есть несколько характеристик, по которым можно идентифицировать самцов и самок. Некоторые требуют более пристального взгляда на птицу, чем другие.

На расстоянии

Индюки мужского пола больше, чем женского пола. Если смотреть на стаю индеек, самец будет выглядеть заметно крупнее, чем любая самка.

У взрослых индюков борода из перьев лежит на груди. У индюшек нет бороды. Однако следует обратить внимание, что от 10 до 20% самок также могут иметь бороду, поэтому этот метод определения пола не всегда точен. Не стоит путать бороду с мясистыми наростами на макушке головы индюков. Оба пола имеют эти образования, хотя у взрослого самца они обычно больше, чем у индюшки.

У индюшек есть маленькие перья, которые простираются над головой, а у большинства индюков головы совершенно без перьев. Кроме того, голова индюка-самца может меняться в цвете в зависимости от его текущего уровня возбуждения, особенно во время брачного сезона. Кожа головы индюка может менять цвет с красного на синий и белый. У индюшки кожа имеет серо-голубой цвет, это может быть видно сквозь маленькие перья на их головах.

Индюки отличаются более яркими перьями. Самки выглядят тусклее, скучнее. У самцов могут быть перья с переливающимся красным, зеленым, медным, бронзовым или золотым блеском. Самцы используют эти ярко-окрашенные перья, чтобы привлечь самок во время сезона размножения. Более яркие самцы имеют наибольший успех.

У самок коричневые или серые перья, у которых отсутствует переливание. Задача привлечения партнера ложится на самца индейки, поэтому для самок яркие перья не нужны. Кроме того, тусклые цвета помогают самкам сливаться с окружающей средой, делая их менее заметными, чтобы сидеть и охранять свои гнезда.

Индюки мужского пола часто поднимают свои хвосты в форме веера. С другой стороны, самка индейки будет держать свой хвост вниз и не раздувать его.

Раздувание хвоста – акт господства. Индюки обычно выполняют это действие при попытке привлечь партнера или для того, чтобы отпугнуть соперника или врага.

На ногах самцов есть шпоры или маленькие шипы, которые должны быть видны с расстояния. У идейки ноги гладкие, без шпор. Они нужны в целях защиты и господства. Индюки мужского пола будут использовать их, чтобы напасть на хищников и конкурентов во время брачного сезона.

Самцы индюка издают громкий «глотательный» звук. Индейки же мягко щелкают или взвизгивают.

С близкого расстояния.

Нижние перья на груди взрослого самца имеют черные кончики. У индюшек грудные перья с наконечниками белого, коричневого или бронзового цвета. При проверке перьев нужно смотреть только на две нижние части груди. Обратите внимание, что это верно только при работе со взрослыми индюками. У молодых индеек такой способ менее точен.
У самцов индейки ноги длиннее и больше, чем у самок. У большинства индюков длина ног приблизительно 15 см, у индюшек – не более 11 см.

Для того чтобы определить возраст индейки, нужно:

Измерить бороду. Борода у взрослого индюка длиннее, чем у молодого. Как правило, у молодых индюков борода размером 15 см или короче. В возрасте двух лет у большинства индюков борода 23 или 25 см. Индюки с бородой более 25 см обычно старше трех лет, но большинство бород не превышает 28 см.
Посмотреть на перья крыльев. Точнее, на их кончики. Белая полоса, которая украшает конечную часть каждого пера, должна доходить до самого кончика пера, если самец взрослый. А у молодых самцов кончики перьев не окрашены. Для точного определения возраста нужно расправить крыло, пока оно не окажется в полностью раскрытом положении, и проверить крайнее перо. Окраска и форма других перьев крыльев могут меняться с разной скоростью, поэтому самые крайние перья крыльев дают наиболее точные результаты.
Проверить хвостовые перья. Нужно распахнуть веером хвост или подождать, пока он сам это сделает. Центральные перья хвоста у молодого самца будут длиннее остальных, а у взрослого самца все перья одинаковые. И у взрослых, и у молодых индюшат будут полоски на хвосте. Цвет полосы варьируется в зависимости от подвида и обычно не отражает разницу в возрасте. Нужно помнить, что взрослые хвостовые перья обычно имеют длину от 30 до 38 см, в то время как молодые хвостовые перья обычно короче. Точная длина хвостовых перьев зависит от возраста и роста птицы.
Осмотреть шпоры. И у юных, и у взрослых индюшек есть шпоры на ногах, но у молодого самца они будут больше похожи на пеньки, так как они все еще развиваются. Молодые самцы имеют шпоры длиной около 1 см. В возрасте двух лет у взрослых самцов отроги от 1,2 до 2,2 см. В возрасте трех лет они увеличиваются до 2,5 см. Самцы старше 4 лет могут иметь шпоры размером более 2,5 см.

Сколько растут до забоя?

При выращивании индеек для получения мяса лучше использовать гибридные породы птиц, которые получаются при скрещивании различных видов индюков. По распространенной практике российские заводчики держат птенцов (мясных пород) в клетках до 2 месяцев. После этого их выращивают на полу. Индюшата получают витаминизированный комбикорм 8 раз в день.

Постепенно, по мере роста птиц, количество приемов пищи сокращают до 4. Самок забивают в 16-недельном возрасте. Самцов – в 22 недели.

О содержании и разведении индюков смотрите в следующем видео.

крайне распространенная домашняя птица (67 фото)

Фото индюка видел каждый. Эта крупная птица поражает своими размерами и характерной внешностью.

Стоит ли говорить о нежном диетическом мясе и яйцах? Одним словом, если в своем подсобном хозяйстве вы решили приступить к разведению птицы, то индюк – это одна из наилучших кандидатур.

Содержимое статьи:

Плюсы и минусы
К числу плюсов разведения индюков относится получение свежего и полезного мяса и яиц. Если мясо индейки характеризуется низким содержанием холестерина и большим количеством витаминов и микроэлементов, то яйца абсолютно гипоаллергенны и хорошо подходят для питания детей.
Практически единственным минусом является низкая яйценоскость индеек, которые в сравнении с курами дают в 3 раза меньше яиц.
Какие существуют породы индюков
Существует множество различных пород этих крупных птиц, однако сейчас старые породы, такие как кембриджская, норфолкская, уступают место современным, созданным специально для мясного птицеводства.
Очень популярна среди заводчиков северокавказская бронзовая с небольшой грудью и соответствующим коричневатым оперением.
Выгодны для содержания и белые широкогрудые индюки, самцы которых достигают в весе 25 кг.
Очень жизнестойки и эффективны в размножении индюки бронзовой широкогрудой породы, а белая и бронзовая московские породы отмечаются ранней яйценоскостью, принося до 100 яиц в год.
Уход за индюками
Условия содержания индюков мало отличаются от тех, в которых владельцы держат обычных кур. Основной особенностью является необходимость внимательно следить за тепловым режимом.
Хотя индюк неплохо переносит мороз, но для нормального роста ему необходимо тепло, сухость и полное отсутствие сквозняков.
Летом температура в индюшатнике не должна опускаться ниже 20 градусов, а зимой – ниже +5.
Кроме того, в домашних условиях индюки нуждаются в значительно большем пространстве, чем куры. Одна птица потребует не менее 1 квадратного метра жилплощади.
Необходимыми также являются обустройство вентиляции для притока свежего воздуха и удаления сырости, сменяемая дважды в неделю соломенная подстилка, насесты высотой около 80 сантиметров, искусственное освещение, поилки с ежедневно обновляемой водой, расположенные не ниже индюшиной шеи, и кормушки.
Желательно также установить ящики с зольно-песчаной смесью, чтобы птицы могли чистить перья, избавляя себя от паразитов.
Обязателен и постоянный выгул птиц, даже зимой. В отсутствие прогулок индюки будут жиреть без набора мышечной массы, что отрицательно скажется на качестве мяса.
Для этого обустраиваются вольеры опять же из расчета один «квадрат» на одну птицу, включающие навесы для защиты от жаркого летнего солнца. Зимой вольеры выстилаются толстым слоем соломы, иначе птицы отморозят лапы.
Поскольку индюк – это стайная птица, то в птичьем сообществе очень быстро формируется иерархия, при которой производителем является только самый сильный самец.

Принимая во внимание, что уделить полноценное внимание он сможет только 5-6 индейкам, лучше организовать содержание индюков небольшими семьями, что уменьшит конфликты между птицами и увеличит яйценоскость индеек.
Питание индюков
Успешность выращивания индюков очень сильно зависит от их правильного кормления. Таким образом, ответ на вопрос «чем кормить индюков» только один: в идеале питание птиц должно быть комбинированным.
То есть индюк должен получать сухие корма (зерно) и влажные (измельченные свежая трава и корнеплоды – свекла, морковь, картофель).
Фермеры отмечают, что обычно птица лучше едят влажные корма с утра, а сухие – вечером. Зимой, когда зелень отсутствует, следует вводить в рацион витаминные комплексы.
Если вы растите индюков на мясо, то лучше сократить употребление ими зерна и отдать предпочтение влажным кормам – так мясо приобретет особую нежность и сочность.
В целом рацион домашних индюков включает комбикорм (лучше домашнего изготовления), злаковые (пшеница, овес) и овощные культуры (репа, морковь, свекла и их ботва, капуста), зелень (клевер, одуванчик).
Но для повышения яйценоскости птиц следует прикармливать отходами рыбы, костной мукой и творогом и наладить кормление не реже 5 раз в день.

Питание молодняка организуется по еще более плотной схеме – не реже 7 раз сутки. В первый месяц птенцов кормят кашкой из мелко перемолотой пшенной, кукурузной или другой крупы с добавлением желтка вареного куриного яйца.
Позже предлагают им зелень или переводят на комбикорм. Для укрепления иммунитета птенцов им дают для питья раствор сахара и аскорбиновой кислоты.
Размножение индюков
Задавшись целью размножения этих птиц, следует особое внимание уделять режиму и качеству кормления. В период кладки яйца проверяют «водным тестом»: тонущие в ведре с водой считаются оплодотворенными, а всплывающие используются в кулинарии.
Наседка высиживает яйца в течение 25-28 дней, в которые ей нужно обеспечить особый уход: следить за режимом питания, а на время ее прогулок «к столу» прикрывать яйца плотной тканью, не допуская охлаждения.
После появления птенцов наседка выхаживает их в течение 70-80 дней, воспитывая и свое, и чужое потомство (часто куриное или утиное). По истечении этого времени птенцы считаются полностью окрепшими и переводятся на общий режим.
В заключение отметим, что индюки – это очень перспективный вид для разведения на частном подворье.
Сравнительно небольшие затраты времени и финансовых средств, как правило, быстро окупаются за счет высокого выхода мясного продукта из каждой тушки.
Не следует забывать, что умело организованное содержание птиц на естественном подножном корме существенно сокращает затраты на приобретение комбикорма и делает реализацию мяса еще более эффективной.
Фото индюка
Вконтакте
Facebook
Twitter
Google+
Одноклассники
Мой мир
Породы индюков, описание, фото
Индейки могут быть интересным, выгодным приобретением для небольшой фермы или семейного хозяйства. Их обычно выращивают на мясо, хотя некоторым людям нравится держать взрослых индюков просто как домашних животных.
Все индейки произошли от диких птиц Северной и Южной Америки и быстро превратились в типичных «американок». На протяжении веков люди выращивали их для еды и украшения подворья.
Американская птицеводческая ассоциация (APA) (The American Poultry Association) признает восемь разновидностей индеек в своем Стандарте Совершенства. Большинство из них были приняты в Стандарт во второй половине 19-го века с несколькими более поздними дополнениями. Это породы: Черная (норфолкская, испанская), Бронзовая, Наррагансеттская, Белая Голландская, Аспидная (голубая, лавандовая), Красная Бурбонская, Белтсвильская Малая Белая и Королевская Пальма. В птицеводстве также признаются другие сопутствующие перечисленным цветовые виды, которые не были приняты в стандарт APA, такие как Джерси-Бафф (джерсийская палевая), Карликовая белая (Midget White) и другие.
Среди отечественных пород наиболее распространены Северокавказская и Московская.
Какой тип индейки лучше всего подходит для мелких птичьих стад?
Технически существует только одна порода индейки, но доступно много ее разновидностей. Если вы заинтересованы в выращивании индюков, важно выбрать породу, соответствующую вашим конкретным потребностям.
Важным критерием для понимания является разница между коммерческим типом и старым, естественно появившимся. Сорта коммерческого типа были специально разработаны для производителей продуктов из индейки, удовлетворения предпочтений потребителей и эффективности рынка мяса птицы. Старые типы сохраняют характеристики пород индейки, которые были выведены в Европе и колониальных Соединенных Штатах.
Коммерческие варианты
Индейки используются в основном для производства мяса. Большинство потребителей предпочитают грудку или белое мясо. Чтобы учесть это предпочтение, производители были заинтересованы в генетическом отборе, который привел к появлению новых широко распространенных разновидностей индейки. Эти коммерческие сорта имеют быстрые темпы роста, поэтому многие владельцы выращивают индейку коммерческого типа из-за большой производительности мяса и эффективности откорма. Самыми популярными сортами для мелкосерийного производства являются коммерческие разновидности Бронзовой и Белой породы. Бронзовая имеет оперение, напоминающее дикую индейку, а Широкогрудая Белая была выбрана из-за белого оперения и быстрого роста. Несмотря на то, что оба типа хороши для производства индейки в небольших стадах, недостатком Бронзовой породы является то, что пазухи темных перьев иногда остаются на мясе даже после обработки тушки.
Традиционные сорта
Восемь традиционных разновидностей индейки классифицируются в Стандарте Совершенства Американской Ассоциации Птиц (APA). На рисунке 1 показаны примеры четырех из этих сортов. Американская животноводческая организация (ALBC) признает дополнительные породы, в том числе Джерсийский Гигант и Белый Миджит (карликовая белая). Кроме того, некоторые птицеводческие фермы разводят другие разновидности, в том числе Малиновый рассвет (Crimson Dawn), Коленкор или Ситцевая (Calico) и Красный феникс (Red Phoenix).
Рисунок 1. Слева направо: белые голландские, палевые (голубые), бурбонские красные и королевские пальмовые индейки.
Коммерческое производство индейки сосредоточилось главным образом на широкогрудных разновидностях Стандартной Бронзовой породы, Белой Голландской и Бельтсвиллской Малой Белой. В последние несколько десятилетий другие сорта сохранялись в первую очередь для выставочных целей. В последнее время, однако, наблюдается повышенный интерес к производству старых пород.
Стандартные индейки сохранили возможность естественно спариваться, тогда как большинство сегодняшних коммерческих разновидностей слишком велики, чтобы размножаться природным путем, и их разводят только искусственным осеменением. Кроме того, традиционные индейки имеют долгую продолжительность жизни, медленный темп роста и питаются на открытом воздухе.
Большинство разновидностей старых пород хорошо приспособлены к свободному выгулу. Как правило, они более устойчивы к болезням, чем коммерческие сорта, хорошо и обильно питаются сами. Кроме того, они спариваются естественным образом и могут воспитывать своих молодых индюшат, хотя материнские способности варьируются от вида к виду. Если вы разводите старые породы, то имейте в виду, что их медленный темп роста увеличивает издержки производства, особенно общее количество потребляемого корма. Также эти индюки производят меньше грудного мяса. Как правило, 70 % мяса, вырабатываемого широкогрудой индейкой, является грудным, тогда как традиционные породы производят белое и темное мясо в соотношении 50:50.
Если вы заинтересованы в выращивании традиционных видов индейки или выведении чистокровных индюков для участия в птичьих выставках, то можете выбрать один из нескольких следующих вариантов.
Стандартная бронзовая порода
Порода была выведена на Род-Айленде. Это большая птица, но она не выглядит такой из-за ее темных перьев. Она появилась от скрещивания индейки, привезенной в Америку поселенцами, с восточными дикими индейками. Получившееся потомство показало гибридные преимущества. Оно было крупнее, чем европейские индюки, но более послушным, чем дикая индейка.
Бельтсвильская малая белая
Вид был разработан в 1930-х годах на исследовательской станции Министерства сельского хозяйства США (USDA) в Бельтсвилле, штат Мэриленд. В течение многих лет он был самым популярным видом индейки среди коммерческих пород. Развитие широкогрудной индейки привело к сокращению производства бельтсвильских малых белых. Порода была создана в ответ на маркетинговые исследования, свидетельствующие о том, что потребители интересовались индейкой от малого до среднего размера без перьев. Однако это не удовлетворяло потребности владельцев ресторанов, желавших покупать более крупную птицу, из которой они могли получить больше кусочков мяса. Результатом стало развитие бельтсвильских малых белых индеек.
Белая Голландская
Ранние исследователи, которые плавали в Америку, завезли в Европу белокрылых индеек, выращиваемых ацтеками. Из этих птиц в Нидерландах была создана новая порода и вновь введена в колонии ранними голландскими поселенцами (таким образом и появилось название). Говорят, что белая голландская является самым спокойным видом, а белые окрас перьев уменьшает видимость любых остатков после выщипывания.
Красная бурбонская
Порода (показана на рисунке 2) названа так из-за места появления в конце 1800-х годов - Бурбон, штат Кентукки. Бурбонские индейки, как говорят, добродушны, они хорошие матери и наседки.
Рисунок 2. Взрослый индюк бурбонской красной.
Наррагансеттская
Сорт назван в честь залива Наррагансетт на Род-Айленде. Он был выведен скрещиванием между восточной дикой индейкой и домашними индейками, привезенными в Америку колонистами. Наррагансетт являлся основой ранней индустрии производства индейки в Новой Англии. Эта порода - отличный выбор для разведения в небольших стадах, потому что она обладает спокойным характером и хорошо кормится. Кроме того, она рано взрослеет, прекрасно производит яйца и имеет отличные материнские инстинкты.
Самки наррагансеттской породы
Лавандовая (голубая)
Порода (также называемая Blue Slate или Lavender) названа в честь пепельно-голубого цвета перьев. Хотя она была признана АПА в 1874 году, значительные различия в окраске все еще существуют, что затрудняет размножение этой птицы. Лавандовые индейки набирают популярность в небольших птицеводческих хозяйствах, где их разводят в маленьких стаях, из-за живучести и отличного вкуса мяса.
Черная
Черный сорт (иногда называемый черный испанский или норфолк черный) появился в Европе от первых индюков, привезенных туда из Америки. Черных скрещивали с дикой индейкой, чтобы произвести разновидности Бронзовой, Наррагансеттской и Шиферной (Лавандовой) пород. До начала 20-го века сорт был очень популярен, затем его вытеснила Широкогрудая Белая.
Королевская Пальма
Сорт Royal Palm (также называемый Crollweitz или Pied) разводится в основном в качестве декоративной породы. Королевские пальмы имеют наименьшую грудину из всех разновидностей индейки, но спокойный характер. Они являются плодовитыми и быстро размножаются. Признанные в 1977 году, они были одной из самых последних разновидностей индейки, которую включили в Стандарт совершенства APA. Королевские пальмовые индейки сохраняются в некоторых районах Европы, но массово не разводятся.
Королевская пальма
Карликовая белая
Порода была выведена в Массачусетском университете в конце 1960-х годов в качестве небольшого дополнения к широкогрудой белой, но ожидаемый спрос на нее так и не появился. Индейки породы Миджет Уайт относительно дружелюбны и хорошо подходят для небольших ферм.
Остановимся подробнее на характеристиках пород.
Бурбонская красная
Характер
Этот сорт относится к ручным домашним животным и очень хорошо кормится на пастбище.
История
Считается, что эта популярная индейка появилась от скрещивания с Бафф, Бронзовой и Голландской в Пенсильвании 1800-х. Результат назвали Tuscarora Red или Tuscawara Red. Красные тускароры были доставлены в Кентукки, где их развитие продолжилось. Окончательное название бурбонская красная индейка произошло от округа Бурбон в регионе Блюграсс в Кентукки. В свое время их называли также Bourbon Butternuts (бурбонский ореховый) и Kentucky Reds (кентукийски красный).
В Америке 1930-х и 1940-х годов они были одной из основных «коммерческих» пород, но, как и некоторые другие разновидности с хорошо развитой грудиной, вышли из употребления, уступив широкогрудой индейке. С 2002 года повышенный интерес к биологической выносливости и превосходному аромату мяса бурбонской красной вновь пробудил спрос потребителей и создал развивающуюся рыночную нишу.
Внешность
Оперение бурбонской красной - это богатый темно-каштановый или цвет красного дерева с белыми хвостовыми перьями. Разновидности имеют светлый желтоватый оттенок с более темными коричневыми вкраплениями. Клюв темный у основания, кончик напоминает роговой цвет. Глаза темно-коричневые, а ноги - красноватые у молодых индюшат, розовые у взрослых. Зрелый самец красной бурбонской породы весит до 14,9 кг, а зрелая самка до 8,1 кг.
Мясо
Птицы этой породы хорошо кормятся на пастбище и обеспечивают отличное, вкусное мясо.
Порода изначально называлась Bourbon Butternut (бурбонский ореховый), но только после того, как ее переименовали в Bourbon Red (бурбонский красный), она стала действительно популярной.
Мясо этих индеек известно своим полным вкусом, порода считается одной из лучших для дегустации.
Белая индейка
Британская белая
Характер
Их темперамент сильно зависит от предпочтений селекционера. Некоторые птицеводы выбирают агрессивных представителей породы для скрещивания, в то время как другие - послушных.
История
Порода упоминается во всех исторических документах об индейке, а доминирование белого цвета, которое на самом деле является отсутствием любого цвета – очень древнее. Британские белые, Австрийские белые, Голландские белые и, в меньшей степени, Бельтсвилльские малые белые - все они были разведены в Великобритании от белой индейки. Большинство российских кроссов также произошли от этой породы.
Однако в наши дни стандартные версии перечисленных пород чрезвычайно редки и в основном существуют только коммерчески гибридизированные разновидности. Сегодня все эти типы включены в стандарт под названием широкогрудая белая индейка.
Внешность
Оперение чисто-белое у обоих полов, без кремовых и любых других оттенков.
Глаза темно-сине-черные. Клюв от белого до рогового цвета, шея и нарост розовые, а ноги - темно-розовые.
Взрослый самец весит до 12,7 кг, а зрелая самка 9 кг. Однако птицеводы отмечают частые случаи значительного превышения этого веса - до 18 кг у самцов.
Вы знали?
Чисто-белые индейки были задокументированы еще ацтеками.
Плюсы.
Они конвертируют корм в белое грудное мясо в кратчайшие сроки.
Минусы.
Эта эффективность не дается легко. Широкогрудые белые не могут ходить или летать, подвержены болезням и не могут воспроизводиться без искусственного осеменения. Вкусовые качества мяса также страдают.
Белая голландская
Порода была изначально выведена в Голландии. Ее представители мигрировали вместе с ранними колониальными поселенцами и стали популярной мясной птицей в Соединенных Штатах в 1800-х годах. Самцы могут весить до 13,6 кг, самки до 9,7 кг. Они спокойные, хорошие матери, но иногда ломают яйца, потому что очень тяжелы.
Белая разновидность, называемая теперь Белая Голландская, появилась к 1800-м годам в Соединенных Штатах и была признана Американской ассоциацией домашней птицы в 1874 году. В начале 1950-х годов в США исследователи из Корнелльского университета и других стран скрестили Белую Голландскую и Широкогрудую бронзовую индейку, наиболее популярную в те времена.
Примечание
Бронзовая индейка доминировала в коммерческой промышленности Соединенных Штатов до тех пор, пока не появился ее гибрид - широкогрудая белая индейка. Сегодня ее сорта находятся в списке приоритетов по сохранению. Бронзовая индейка возникла от одомашненной индейки, привезенной европейскими колонистами в Америку, и восточных диких индеек, которых они обнаружили по прибытии. Это была самая популярная порода на протяжении наибольшей части американской истории. Название относится к оперению, которое имеет радужный бронзовый блеск.
К 1960-м годам широкогрудая белая (или большая белая), получившаяся в результате скрещивания белой голландской и широкогрудой бронзовой индейки, превзошла бронзовую для целей коммерческого производства. Этот сорт сегодня доминирует в индустрии по продаже продуктов из индейки, а вот белая голландская, как своеобразное историческое наследие, близка к исчезновению. Индейки этой породы иногда встречаются на птицеводческих выставках, но слишком широкая грудь и короткие ноги, отражающие генетическое влияние большой белой, не делают их фаворитами. Американская ассоциация домашней птицы признала этот факт в 1983 году, когда внесла изменение в стандарт белой голландской, добавив следующее: «Может упоминаться в коммерческой терминологии как широкогрудая белая или крупная белая». Таким образом, эти два сорта слились и белая голландская была поглощена, как и в случае с британской белой.
Широкогрудые белые подвержены сердечным заболеваниям, респираторной недостаточности и повреждению суставов. Они, как правило, живут недолго, но у них очень высокий процент производства яиц.
Наррагансетская
Характер
Индейки Наррагансетта традиционно были известны своим спокойным нравом, хорошими материнскими инстинктами, ранним созреванием и неплохим производством яиц. Эта птица признана Американской ассоциацией птицеводов в 1874 году. Наррагансеттские индейки также включены в британские стандарты птицеводства.
История
Индейка была названа так в честь залива Наррагансетт на Род-Айленде, откуда она произошла.
Считается, что порода появилась через скрещивание индейки Норфолк блэк, которая была доставлена в Америку английскими и европейскими колонистами в 1600-х годах, с восточной дикой индейкой.
В анонимной записи, сделанной в журнале «Мир птицы» от декабря 1872 года, говорится, что в те годы не было редкостью находить стаи от одной до двухсот индеек наррагансетт, но с 1900-х годов это количество уменьшилось в пользу широкогрудой бронзовой.
Внешность
Оперение на шее стальное, черное по краям, задняя часть - металлическая черная и каждое перо заканчивается серой полосой, переходящей в белую и расширяющейся к хвосту.
Крылья закрыты черными и белыми перьями, хвост черный, заканчивается широкой полосой металлического цвета, обрамлен стальным и белым цветом.
Глаза коричневые. Ноги темные, приближаются к лососевому цвету у молодняка и глубокому оттенку лососевого у зрелых птиц.
Взрослый самец весит до 14,9 кг, самка 10,4 кг.
Мясо
Наррагансетты дают хорошее, качественное мясо.
Вы знали?
Хотя цвет перьев на груди этой породы бледнее, чем у бронзовых индеек, очень сложно точно разделить эти разновидности, пока они не достигнут 6 недель.
Бронзовая индейка
История
Бронзовая, возможно, самая популярная и известная порода, наиболее близкая по окрасу к дикой индейке.
Ее одомашниванием занялись в Европе и доставили в Америку, где скрестили с восточной дикой индейкой, чтобы создать более сильную и выносливую птицу.
Стандартная бронзовая индейка стала довольно редкой после развития более тяжелых бронзовых широкогрудых индюков в середине 20- го века.
Внешность
Оперение обоих полов - металлическая бронза с белыми и черными вкраплениями на фоне коричневого и черного, и белое на хвосте. Ноги почти черные, прямые и сильные. Спина широкая. Клюв рогового цвета, а глаза имеют темную ореховую радужную оболочку и сине-черный зрачок.
Бронзовые - тяжелая разновидность, зрелый стандартный самец может весить до 18,1 кг и зрелая самка до 11,8 кг.
Расцветка может быть светло-коричневой с темными пятнами и полосками.
Мясо
Бронзовые индейки - хорошие мясные птицы, известные своим отменным вкусом.
Вы знали?
Бронзовые индюки готовы к размножению, когда обрастают взрослыми перьями, примерно через 12 недель. Перья на груди у самок обрамлены белым, тогда как у самца они окрашены в черный цвет.
Это одна из самых больших традиционных пород индейки, которая была самой популярной разновидностью в американской истории. Первоначально бронзовые появились от скрещивания между индейками, привезенными в колонии европейцами, и коренными дикими индейками, обнаруженными в Америке.
Норфолк блэк
Основные характеристики
Порода имеет спокойную натуру. Самки дают яйца сливочного цвета с коричневыми пятнами, около 70 яиц в год с февраля по сентябрь.
История
Черная индейка возникла в Европе как прямой потомок диких ацтекских индюков в 1500-х годах. Она стала популярной в Испании, где была известна как «черная испанская», а в Англии, особенно в регионе Норфолк, их называли «Норфолкскими черными». После того, как ее выбрали для промышленного производства мяса, испанская индейка вернулась в Америку с ранними европейскими колонистами. Там ее скрестили с дикими индейками, и их сильные и крупные потомки заложили основу всего разнообразия черных индеек в Америке. Они оставались коммерчески жизнеспособными в начале 20-го века, хотя и не являлись такими же популярными, как бронзовые, голландские, наррагансеттские и бурбонские.
Фермеры в Восточной Англии, особенно в графстве Норфолк, были очень заинтересованы в том, чтобы держать этих домашних птиц из-за их прекрасного мяса, и именно так появилась индейка Норфолк блэк. Черная порода была признана Американской ассоциацией птицеводов в 1874 году.
В начале 1900-х годов бронзовую индейку с более крупной грудиной привезли из Англии в Канаду, а затем в северо-западную часть Соединенных Штатов. Она была скрещена с большими и быстро растущими птицами США и получившаяся разновидность, бродячая бронзовая, стала коммерческой породой. С дальнейшим отбором перспективных представителей улучшался объем производства мяса, особенно грудины, скорость роста и других характеристик. В то же время изменения конформации (особенно укорочение ног и киля) почти лишили ее способности нормально спариваться. По этой причине большинство бродячих бронзовых индеек искусственно осеменялись с 1960-х годов. С этого же времени бродячую бронзовую заменила широкогрудая британская белая индейка. Птицеводческие хозяйства предпочитали белую разновидность, потому что после выщипывания тушка оставалась более чистой.
Внешность
Тело черной породы довольно длинное (до 60 сантиметров в длину), крупное и тяжелое, особенно велико у крыльев. Стандарт породы предполагает плотный матовый черный окрас без какого-либо другого цвета в оперении, блестящий, металлический черный с зеленоватым блеском сверху и тусклым подцветом. Для них нежелательно иметь коричневатый бронзовый или белый оттенок в перьях. Часто белые или бронзовые перья молодых птиц линяют в зрелом возрасте. Клюв черный, борода красная, меняющаяся до синевато-белого цвета. Цвет глаз темно-коричневый. Ноги у индюшат черные, но с возрастом становятся розовыми. Кожа черной индейки обычно белая, как и у всех разновидностей индейки, но некоторые птицеводы говорят о желтом оттенке, который не встречается у других. На это может влиять рацион, так как индейки с доступом к зеленому корму и кукурузе имеют более желтую окраску кожи.
Взрослый самец весит до 11,35 кг, зрелая самка 5,9 - 6,80 кг.
Мясо
Норфолкские черные индейки растут около шести месяцев, затем они готовы к убою и славятся качеством своего мяса.
Вы знали?
Хотя большинство коммерчески разводимых сегодня индюков являются разновидностями широкогрудых, есть несколько фермеров, которые выращивают черных норфолков для мяса, которое хорошо известно качеством и ароматом.
Стандартный вес составляет 10,5 кг для молодых индюков и 6,5 кг для индюшек, то есть черная порода немного меньше, чем бронзовая. Поскольку черные не воспроизводились в течение многих лет, многие птицы могут быть меньше, чем стандарт породы. Тщательный отбор представителей с хорошим здоровьем, умением спариваться естественным путем и соблюдение производственных характеристик возвратит этот сорт к прежнему весу и росту. В США одну и ту же черную породу называют норфолк блэк и испанская.
Черная индейка нуждается в большем уходе. Возросший интерес к биологической выносливости, живучести и превосходному вкусу вызвал запрос у потребителей и создал развивающуюся рыночную нишу. Эта привлекательная птица может реабилитироваться до статуса начала 20-го века с помощью восстановления интереса к ней производителей и семейных птицеводческих хозяйств.
Палевая (бафф)
Основные характеристики
Самки дают около 60 яиц в год и являются хорошими матерями. Традиционная палевая индейка - очень красивая птица, однако за многие годы ее родословная стала смешиваться с красной бурбонской и другими породами. Требуется много работы, чтобы довести эту разновидность индейки до прежнего уровня, которого она заслуживает.
История
Индейка бафф названа так в честь цвета ее оперения (палевый).
Порода возникла в Америке и была признана Американской ассоциацией домашней птицы в 1874 году, но ее число сократилось после того, как она стала использоваться для выведения бурбонской красной, завоевавшей большую популярность.
Хотя некоторые птицеводы разводили породу в Америке, из-за сложности сохранения ровного цвета перьев и возросшей популярности красной бурбонской бафф была исключена из Стандарта в 1915 году. Она оставалась наиболее популярной в Британии до того, как ее число упало в связи с развитием коммерческих гибридов.
В 1940-х годах на американской сельскохозяйственной экспериментальной станции появилась разновидность породы – Джерсийский бафф (Нью-Джерси бафф), которая отличается красновато-коричневым цветом перьев с белым ободком на хвосте. Целью селекционеров было создание небольшой породы с хорошим качеством мяса, которую сможет покупать и готовить каждая американская семья не только на день благодарения. Потомство состояло из 25 % красной бурбонской породы, 50% гетерозиготного (гибридного) баффа и 25% гомозиготного (чистокровного) баффа. Сегодня порода набирает популярность в США.
Согласно отчетам о планах по улучшению рынка национальной птицы 1951-52 годов, Джерси бафф была четвертой наиболее многочисленной индейкой в Америке. В то время 25 031 птиц были выращены по всей стране, в основном в Калифорнии и Нью-Джерси. Взрослые самцы весили около 11,35 кг, а самки – 6,35 кг.
Внешность
Перья чистокровного баффа должны быть правильно окрашены в цвет корицы. Первичные и вторичные перья крыльев почти белые, а кончик хвоста обрамлен бледной окантовкой.
Клюв - светлый роговой, а ноги - плотно-розовые.
Зрелый самец может весить до 12,7 кг (28 фунтов) и зрелая самка до 8,1 кг (18 фунтов).
Мясо
Это хорошие птицы на мясо. Они относительно быстро созревают, но в идеале требуют около 5-6 месяцев для полной зрелости.
Вы знали?
Бафф была чрезвычайно популярна в Великобритании на рубеже прошлого века, имея свой собственный клуб заводчиков-любителей в начале 1900-х годов. Сегодня она находится на грани исчезновения и включена в перечень исчезающих пород Американского отделения движения слоуфуд.
Джерсиийский бафф
Какие индейки лучше: гибридные или традиционные?
В течение нескольких десятилетий исследователи пытались создать лучшую породу индейки на День благодарения. Сегодняшние крупные виды обязаны своим большим размером специальной диете, вакцинации и селекции. В селекционном размножении, также известном как искусственный отбор, два члена одного и того же вида скрещиваются для использования желаемых доминирующих характеристик, которые они передают своим потомкам. В случае с индейками в честь Дня благодарения ключевой особенностью выбора являются большие мышцы груди.
В результате получается «супер индейка» с большой грудиной. Хотя это желаемый результат для потребителей, сами индюки сталкиваются с серьезными проблемами из-за своих «улучшений». Принудительно-разведенные птицы имеют необычно большую грудь, непропорциональную по отношению к остальным частям телами, поэтому им часто сложно стоять, ходить и спариваться. Поэтому эти индейки искусственно осеменяются для размножения. Кроме того, мать-индейка никогда не контактирует со своим потомством. Это означает, что молодые птенцы не имеют никаких шансов получить навыки выживания или поведенческие подсказки от матери, как в дикой природе. Эти специально разведенные, одомашненные индейки полностью зависят от заводчиков. Их ограниченное генеалогическое древо породило болезненность и уязвимость, поэтому им назначают антибиотики, чтобы предотвратить множество недугов. Масса тела таких индеек также аномально быстро растет, достигая в среднем 14,5 кг всего за 18 недель.
Конечный продукт представляет собой быстрорастущую крупную индейку, содержащую большое количество белого мяса - именно то, что требовалось производителям. Но, несмотря на высокий спрос, как на прилавках супермаркетов, так и, в конечном итоге, на праздничных столах, действительно ли это «лучшая» индейка? Некоторые так не думают и предпочитают натуральное мясо птицы.
Поддержка фермеров и движение слоуфуд
Традиционные породы индеек являются предками широкогрудой белой промышленной породы. Прежде, чем супермаркеты и дистрибьюторы сделали ее доминирующей на рынке, различные породы, такие как наррагансеттские и бурбонские красные, предлагали покупателям индейку с богатым ароматом и вкусом. Теперь такие индюки, известные как «стандартные породы», возвращаются благодаря небольшим группам энтузиастов и движению слоуфуд. Поклонники движения «Медленная еда» в противовес любителям фастфуда ценят в пище то, где и как она выросла, ее вкусовые качества и биоразнообразие. Они скажут вам, что парное мясо стандартных пород находится не в той же лиге, что модифицированная индейка в морозильнике местного рынка. Активисты слоуфуд считают, что семейные фермы могут сыграть ключевую роль в решении многих серьезных проблем, связанных с производством пищи на нашей планете и им нужно оказывать всяческую поддержку. Слоуфуд выступает в защиту здорового, разумного производства и против убийства миллиардов животных ради удовлетворения ненасытных потребностей рынка, раздуваемого корпорациями. Их девиз: ешьте меньше мяса лучшего качества. Также они критикуют гибридизацию видов, исключение из рациона животных натуральных кормов, искусственное оплодотворение, принудительный откорм и антибиотики.
Большинство стандартных пород индейки разрабатывались в Соединенных Штатах и Европе в течение сотен лет. Но к 1960-е годам они были вытеснены с рынка промышленными брендами, распространявшими широкогрудую белую индейку. К 1990 году они были очень близки к исчезновению. Но в данных переписи 2000 года насчитывалось около 8,8 тысяч индеек - большой скачок от 1,3 тысяч в 1997 году. Старые породы постепенно стали выходить на новый рынок и вновь уважаются за вкус и превосходное качество с тех пор.
Мясо стандартных пород, более сочное и ароматное, чем массового производства, обязано своим вкусом разнообразной натуральной еде и расширенным жизненным циклам. Питаясь свежей травой и насекомыми, эти птицы даже помогают фермерам справиться с проблемами вредителей. Тем не менее, выращивание старых пород является более дорогостоящим и трудоемким, чем белых широкогрудых гибридов. В то время как индейки для супермаркетов созревают через 18 недель, птицы, выращенные традиционным способом, требуют от 24 до 30 недель, чтобы достичь рыночного веса. Но те, кто попробовал их мясо, говорят, что затраты и ожидание стоят того.
Лучшие индейки по результатам дегустации
25 февраля 2008 года около 70 профессионалов в области пищевой промышленности, шеф-поваров, писателей и знатоков еды собрались на ферме Эйршир в Верхнем Вилле, штат Висконсин для участия в слепой дегустации, сравнивающей одну промышленную и восемь старых разновидностей индейки.
Цель мероприятия состояла в том, чтобы дать справедливое сравнение девяти видам и определить, какие из них, если таковые имеются, выделяются в аромате и вкусе. Это уникальное событие было проведено вслепую, и каждая разновидность индейки разрезалась на кусочки размером с укус и подавалась в закрытых пронумерованных блюдах. Кроме того, поджаренные индейки были помещены на стол под соответствующим номером, чтобы можно было оценить внешний вид. Эксперты давали оценки на основе вкуса, текстуры, нежности, запаха и внешнего вида.
После дегустации энтузиастов из толпы попросили проголосовать за свой любимый номер до того, как сорта-победители были названы. У каждой из девяти индеек были сторонники, но когда подсчет закончился, все восемь разновидностей традиционной индейки вышли вперед, уверенно оставив позади промышленный сорт.
Явным победителем в этой исторической дегустации была карликовая белая (миджет уайт) индейка, второе место заняла бурбонская красная. Эти фавориты получили почти в 2 раза больше голосов, чем другие разновидности индейки, среди которых были королевская пальма, шоколадная (редкая американская порода, составляющая меньше 1% от общего числа индеек), лавандовая, наррагансеттская, бронзовая и черная.
Основные породы индюков — 4 Лапки
Породы индюков очень разнообразны. Однако эти животные отличаются привередливостью к условиям проживания. Обычно их разведением занимаются в Украине, южных регионах России, Белоруссии и на юге Европы. Практически на всех континентах занимаются выведением новых пород индюков. Многие из них благодаря определенным характеристикам стали очень популярными.
Породы индюков очень разнообразны
Содержание материала
Широкогрудые: белые, бронзовые канадские
Родиной белых широкогрудых особей является Америка. Их создали примерно полвека назад посредством скрещивания голландской и бронзовой пород. Полученные особи, по сравнению с их предками, намного быстрее увеличиваются в размерах. Процесс созревания у них тоже осуществляется быстрее. Мясные характеристики у индейки тоже выше.
Родиной белых широкогрудых особей является Америка
На данный момент существует 2 кросса породы: средний, легкий и тяжелый. В 3 месяца у легкого кросса масса составляет почти 3,9 кг, у среднего — 4,2 кг, а у тяжелого — больше 5 кг. Что касается взрослых особей, то самцы легкого кросса весят по 8 кг, а самки — по 5 кг. У среднего кросса самцы могут достигать 17 кг, а самки — примерно 7 кг. Что касается тяжелого кросса, то самцы будут весить до 25 кг, а самки — максимум 11 кг. Они самые крупные.
Индюшата развиваются в течение 3-3,5 месяцев. За это время они принимают товарный вид и уже полностью готовы к забою. У этой породы показатель яйценоскости составляет примерно 95-115 яиц за год. Они весят в среднем по 85 г. Скорлупа отличается кремовым либо белесым оттенком. Около 80% всех яиц оплодотворяется, но только из 65% выводится молодняк. Показатель выживаемости достаточно хороший, но необходимо учитывать, что эти самые крупные индюки могут расти только в местах с теплыми климатическими условиями.
На основе широкогрудых белых индюков создали в 60-ые года 20 века такие породы, как Хайбрид Грейд мейкер и Хайбрид ковертер. Первый относится к среднему типу, а вот второй считается тяжеловесом, достигая наибольшего веса. У этих гибридных сортов мясо содержит большое количество протеина. Отлично подходит для диет
Другая популярная особь среди широкогрудых пород — это канадские бройлеры. Их выводили очень долго посредством селекционирования. Зато теперь им не страшен холод русской зимы. Они могут выжить даже на Сахалине и в Сибири. А вот слишком жаркую погоду они плохо переносят. Еще одним недостатком является то, что у индюшачьих малышей есть предрасположенность к различным заболеваниям, так что им требуется тщательный уход. Но есть и масса других преимуществ. К примеру, особи быстро набирают вес. Уже в 1,5 недели они весят по 5 кг. Взрослые бройлерные индюки весят по 30 кг. Лучше всего осуществлять забой через 3 месяца после их рождения.
На основе канадских широкогрудых особей были выведены черный и коричневый канадские индюки. Особи этой породы индюков тоже быстро растут. Содержание протеина в мясе очень большое, так что продукт выходит качественным. К тому же новые породы обладают устойчивостью к различным болезням инфекционного характера.
Бронзовая широкогрудая порода была создана благодаря скрещиванию черных английских с беспородными американскими. Эти индейки отличаются высоким показателем яйценоскости. Самка в год приносит до 120 штук. Из них оплодотворяется примерно 80%. Что касается молодняка, то они появляются из 75% оплодотворенных яиц. Кстати, индюшки этой породы способны высиживать не только собственные яйца, но и потомство кур и уток. Кроме того, мясо этих птиц очень вкусное. Взрослые самцы весят примерно 15 кг, а самки — 10 кг.
Еще особи бронзовой породы отличаются красивым внешним видом. У них крупное тело, грудь широкая, а лапы мощные. Хвост у самцов крупный и имеет форму веера. Перья черного оттенка, но с бронзовым, медным либо зеленоватым отливом. Они очень густые. Минусом этой породы является только то, что они плохо приспосабливаются к проживанию со свободным выпасом.
Особи бронзовой породы индюков имеют красивый внешний вид. У них крупное тело, широкая грудная клетка и сильные лапы. Хвост крупный и имеет форму веера. Перья сами по себе очень пышные. Они все черные, но с медным, зеленоватым и бронзовым отливом. Минусом такой породы является плохая приспособляемость особей к проживанию со свободным выгулом. Это связано с тем, что их разведение осуществляется в промышленных масштабах. Для этого такую породу и выводили. Что касается небольших хозяйств, то такие особи тоже подойдут, но нужно держать их в хлеву закрытого типа. Кстати, эта порода используется для выведения кроссов улучшенного типа.
Индюки, обзор породы (видео)
Внимание: кроссы
Индюки породы Биг-6, Биг-9, БЮТ-8 созданы в Великобритании. Они относятся к кроссам тяжеловесам. Если нужен самый большой индюк, то подросший самец будет весить примерно от 22 до 27 кг, а самка — 12 кг. Эти кроссовые породы относятся к мясному направлению. Особи быстро растут и увеличиваются в весе. Индюки Биг-6 имеют выход мяса примерно в 85%, что является рекордным показателем для птиц и животных, которые используются для домашнего разведения. Выращивание индюков Биг-6 связано с крупными размерами, крепкой консистенцией, качественным мясом. Что касается внешнего вида, то представители такой разновидности имеют белесое оперение, но на грудной клетке могут появляться черные перышки. Туловище крупное, как и лапы.
Кросс Биг-9 имеет высокий показатель яйценоскости — примерно 116 яиц в год. Выводок цыплят составляет примерно 83%, а выживаемость составляет почти 95%. Индюки Бик-9 является более выносливыми, чем другие кроссовые разновидности. Что касается характеристик мяса, то они определяются качеством питания птиц.
Кроссовую породу БЮТ-8 реже можно увидеть на отечественных фермах. Эти птицы отличаются средними габаритами. Они набирают вес медленнее, чем предыдущие 2 кроссовые породы. В связи с этим их выращивание является менее выгодным.
Что касается кросса-универсала, то это разновидность является отечественной. Ее вывели только в 2003 году. Отличительной чертой является то, что питомцы быстро увеличиваются в размерах. Кроме того, они не привередливы к питанию, так что подойдет практически любой корм. Еще одним преимуществом является выносливость. Что касается характеристик мяса, они немного уступают бройлерам. То же касается и массы тела, но отличия незначительные. А вот откармливать их придется дольше. Но с другой стороны, при правильном разведении не понадобится оплодотворение искусственным образом. Вот почему индейки является очень популярными в малом хозяйстве.
Что касается кросса-универсала, то это разновидность является отечественной
Что касается внешнего вида, то особи довольно крупные. Имеют сильные лапы и широкую грудную клетку. Голова и клюв имеют средние размеры. Крылья очень хорошо развиты. Перья белые. Самцы весят примерно по 17 кг, а самки — не более 9 кг. В год они откладывают по 65-70 яиц. Их оплодотворенность составляет примерно 85-90%. Выживаемость маленьких особей составляет практически 100%. Кросс-универсал сейчас используется для создания новой породы под названием Виктория.
Галерея: породы индюков (25 фото)
Московская, Северо-Кавказская и Тихорецкая породы
Индейка черной тихорецкой породы была впервые создана на территории Краснодарского края путем довольно длительной селекции. Представители довольно крепкие и крупные. Корпус продолговатый. Грудная клетка глубокая. Перья имеют черный оттенок, но с интересным отливом. Взрослые самки весят по 5 кг, а самцы — примерно 10 кг. Показатель выхода месяца — около 92% почти у всех взрослых птиц, а вот индейка, чей возраст только 23 недели имеет выход мяса по 90%. Этот показатель является одним из самых высоких среди всех домашних птиц. Характеристики яйценоскости тоже довольно высокие — примерно 90-100 яиц в год. Выводится из них примерно 80%, а выживает до 90%.
Тихорецкие черные индюки являются отлично породой, которая подходит, если разведение осуществляется в домашних условиях. Является очень распространенной на Кавказе (кстати, где и была создана) и Закавказье. Преимуществами является жизнестойкость, возможность выращивать как со свободным выпасом, так и в клетках. Кроме того, ее генетический материал очень ценный. Он активно применяется для создания новых кроссовых пород.
Московские белые индюки — это еще одна порода, которая выведена в России. Ее получили посредством скрещивания бельтсвильских, голландских и простых белых особей. В итоге получится необычный, но очень хороший экземпляр. Самки дают в год примерно по 110 яиц, среди которых почти 90% являются оплодотворенными, а вот индюшата выводятся в 86-93% случаев. Взрослые самцы весят по 16 кг, а самки — по 8 кг. Забой рекомендуется осуществлять примерно через 25 недель после вылупления, когда птицы будут весить по 7 кг. Эту породу обычно разводят либо для селекции, либо в небольших домашних хозяйствах.
Есть еще одна разновидность — московская бронзовая. Ее создали в 50-ые годы 20 века. Прародителями являются индюки местных пород и бронзовой. Эту разновидность тоже выращивают в стадах для селекции и в небольших домашних хозяйствах. Туловище имеет вытянутую форму. Грудная клетка округлая. Шея вытянутая и широкая. Лапы мощные и длинные. Голова мелкая, а розоватый клюв имеет кривую форму. Глаза коричневатые. Перья черные и отливают бронзовым оттенком. Взрослые самцы весят по 12 кг, а самки — по 6 кг. Мясо этой птицы очень вкусное, но кожные покровы постепенно темнеют по мере старения особи, из-за чего его качество ухудшается. В год самки дают до 90 яиц, а вылупляется при этом 65% среди 90% оплодотворенных.
Известными являются и северо-кавказские породы. К примеру, это касается белой, серебристой и бронзовой. Последняя считается самой старой в стране. Ее представители являются неприхотливыми и быстро растут в любых условиях. Перья серые с бронзовым оттенком. Тело длинное, а грудная клетка не сильно широкая. Взрослые самцы весят по 14 кг, а самки — по 8 кг. Что касается белой породы, то индюки весят по 12 кг, а женские особи — по 7 кг. Из этой породы было получено 6 кроссовых разновидностей. Серебристая порода подходит для ферм коммерческого типа. Самцы весят по 15 кг. Эти птицы отличаются устойчивостью к различным инфекционным заболеваниям и обладают хорошей жизнестойкостью.
Бройлерные индюки (видео)
Узбекская, Наррагансетская и Бельтсвильская породы
Местная узбекская порода не отличается высокой скороспелостью. Мясные показатели тоже довольно низкие. Из-за этого обычно представителей выбирают только для домашних хозяйств. Взрослые особи имеют вес по 9 кг, причем самки — только 5 кг. На 17-ой неделе их вес составляет примерно 3-4 кг. В год от одной самки можно получить по 40-50 яиц, среди которых оплодотворенными являются 80%, вылупляется из них примерно 94%. Окрас может быть бронзовым и палевым. Вторые считаются хорошими несушками. По статистике, от них можно получить на 5% больше яиц. Зато бронзовые быстрее растут. Представителей этой породы обычно используют для создания новых кроссовых разновидностей. Они отличаются неприхотливостью и жизнестойкостью. Этих птиц можно выращивать даже при сухих и жарких климатических условиях.
Что касается индеек наррагансетской разновидности, то ее родиной является американский континент. Сейчас они не имеют важности для промышленного разведения, но их еще выращивают как генетический материал. К тому же они имеют красивый внешний вид.
Бельствильская порода тоже была выведена в США примерно в 40-50-ых годах 20 века. Чтобы ее получить, скрещивали несколько линий. Представители являются миниатюрными. Самцы весят до 10 кг, а самки — по 5 кг. Туловище компактное, но грудка очень широкая. Именно последнее являлось целью селекции. Эти индюшки являются отличными несушками. В год они дают по 110-120 яиц, из которых вылупиться может 80 индюшат. Мясо не жирное, имеет нежный вкус. Что касается питания птиц, то расходы небольшие.
Заключение
Виды индюков очень разнообразны. Существует множество пород, которые отличаются некоторыми особенностями и характеристиками. Прежде чем выбирать определенные породы и осуществлять их разведение, обязательно необходимо досконально изучить все варианты.
Индейка (индюк) – описание, виды, где обитает, питается, фото
Индейка (Meleagris gallopavo) – это крупная птица из отряда курообразных, семейства фазановых, рода индеек. Название самца – индюк, название птенцов – индюшата.
к содержанию ↑
Индейка (индюк) – описание и характеристика. Как выглядит индейка и индюк?
Индюки обладают обтекаемым телом с длинными мощными лапами, которые дают им возможность бегать со скоростью до 50 км/ч. Небольшая голова с прочным клювом среднего размера подвижно прикреплена к довольно длинной шее. Характерной особенностью индюшек является частичное или полное отсутствие перьев на голове и шее. Остальное тело покрыто крупными маховыми, рулевыми, а также мелкими кроющими перьями. Всего их насчитывается около 6000 штук. Индюк весит 11 — 13 кг, а вес индейки самки не превышает 5,5 — 6 кг. Небольшие крылья индейки позволяют птицам совершать перелеты до 150 м. Размер индюка, конечно же, больше, чем у индейки: длина самца составляет 100-110 см, длина самки — 85 см.
В условиях дикой природы продолжительность жизни птиц не превышает 3 лет, в неволе отдельные особи живут до 12 лет.
к содержанию ↑
Как отличить индюка от индюшки?
Умение правильно определять пол домашней птицы — навык, необходимый каждому животноводу.
Определить пол суточных индюшат можно по длине перьев. Крылышки самцов имеют по краям ровные перышки одинаковой длины. Метод актуален только первые несколько дней после рождения, по мере роста птенцов перья выравниваются у обоих полов.
Явные внешние половые различия у индейки появляются в возрасте 2 месяцев. Самцы крупнее и имеют больший вес, нежели самки. Голова индюка неоперенная, у индюшки покрыта легким пушком.
Носовой отросток самцов достаточно крупный и упругий, с возрастом этот признак становится более выраженным. Мясистые, бородавчатые наросты самцов часто разрастаются далеко за область грудины. Перед спариванием носовые наросты самцов наливаются кровью и становятся больше, хвостовые перья встают вертикально и раскрываются веером. Верхушками крыльев индюк очерчивает землю по кругу, издавая при этом клокочущие звуки.
Грудная клетка самцов имеет густое, грубое оперение, между зобом и грудиной всегда есть кисточки. У самок перья более редкие и мягкие. Наличие острых шпор говорит о принадлежности особи к мужскому полу, у самок, как правило, шпоры отсутствуют.
Гребень индюшки маленький и блеклый, индюков отличает более выраженный, блестящий гребешок яркого, насыщенного цвета.
По мере роста птицы, хвост самцов становится более пышным, чем у самок, и отличается ровным, плотным оперением.
Индюк слева, индейка справа
В возрасте 5 месяцев безошибочным признаком половой принадлежности является особая железа на шее, характерная только для самцов. При прощупывании она ощущается как небольшая, плотная бородавка.
Американские фермеры используют нестандартный, но отлично работающий метод определения пола индейки, основанный на визуальном изучении количества и формы птичьего помета. Помет индюшки похож на куриный: обильный и ложится горкой. Помет самца достаточно плотный и его не так много.
Поведенческий анализ актуален при определении пола подросшей индейки: самки более социальны, собираются группами и, что удивительно, гораздо агрессивнее самцов. Индюки держатся особняком и ведут себя спокойно.
к содержанию ↑
Виды индюков и индеек (индюшек)
Внешний вид индейки зависит от видовой принадлежности. В дикой природе обитают два вида:
Обыкновенная индейка;
Глазчатая индейка.
Обыкновенная дикая индейка самка
Обыкновенная дикая индейка — самцы
к содержанию ↑
Обыкновенная индейка – описание и внешний вид
Шея индюка покрыта пупырышками и имеет способность раздуваться, а сморщенная кожа головы, окрашенная, как и шея, в синеватый цвет, образует своеобразный нарост красного цвета. Он словно хобот нависает над клювом индюка. У индюшки кожистые складки менее выражены и не вздуваются, а вместо хоботка они являются обладательницами кожистого рога в области клюва. Неоперенные участки кожи имеют тускло-красный оттенок. Перьевой покров самцов индюков черный, с едва заметным зеленым или бронзовым оттенком, а на груди растет характерная «борода» из тонких длинных перьев. В хвостовом оперении обычно четко видна светлая и темная окантовка. Самка индюка обладает более светлой окраской.
Глазчатая индейка – самка и самец
Глазчатая индейка самка
к содержанию ↑
Глазчатая индейка – описание и внешний вид
Самцы и самки глазчатой индейки носят одинаковые «украшения», а неоперенные участки тела имеют синий оттенок. «Бородавки», покрывающие шею, окрашены в ярко-желтый цвет и немного похожи на зерна кукурузы. У птиц обоих полов над носом растет небольшой «рог». Окраска перьев на груди и спине варьируется, создавая впечатление чешуек с металлическим оттенком, а опахало хвоста подернуто рябью с серебристым отливом.
Из обыкновенной индейки путем селекции вывели множество домашних подвидов, среди которых наиболее известны породы:
кембриджская бронзовая широкогрудая индейка;
черная испанская (Черная Норфолкская) индейка;
белая голландская индейка;
московская белая индейка;
бурбонская красная индейка и др.
к содержанию ↑
Где живет индейка (индюк)?
Родина этой птицы – Северная Америка. В Старый Свет индеек и индюков завезли испанские моряки в XVI столетии. Естественной средой обитания диких видов индюков служат не только равнинные и горные леса, но и болота. Ареал распространения глазчатой индейки простирается от южной части Мексики до Центральной Америки. Обыкновенный вид распространен как в Мексике, так и в Канаде. Живут индейки небольшими стайками, редко превышающими 20 особей. Активность они проявляют в светлое время суток, с наступлением сумерек взбираясь на деревья на ночевку.
к содержанию ↑
Чем питаются индюки (индейки)? Чем кормить индюков?
В рацион индейки и индюка входит в основном растительная пища: злаки (пшеница, овес, ячмень, кукуруза, отруби, костная мука), орехи, желуди, семена сосны, ягоды кустарников, корневища, зелень лука, моркови, чеснока, травяная мука, клевер. Это является основным кормом для индюков. В качестве белковой добавки они с большой охотой употребляют мелких ящериц, лягушек, мышей, червей, а также различных насекомых (жуков, гусениц, куколок насекомых). Корм птицы заглатывают целиком, не разжевывая.
к содержанию ↑
Индейка – размножение
Периоду гнездования, начинающемуся в середине весны, предшествуют брачные игры индюков и индеек, часто заканчивающиеся ожесточенными драками между самцами. Для привлечения самки индюк издает громкие клокочущие и булькающие звуки. Кроме этого, он эффектно запрокидывает голову назад и низко опускает крылья.
В гнездо, обустроенное в потаенном сухом месте, индюшка откладывает до 15 яиц, которые сама высиживает и охраняет.
Индюшата могут покидать гнездо спустя 2 дня после вылупливания, а через 2 недели молодое потомство уже легко взлетает на ночевку на ветви деревьев.
Содержание одомашненных видов особых трудностей не представляет, поэтому существует много крупных и мелких ферм, на которых разводят этих птиц.
Дикая индейка является большой редкостью в зоопарках.
к содержанию ↑
Интересные факты об индейке
Чтобы переваривать пищу, индюшки специально заглатывают мелкие камешки.
Пищеварительная система индеек настолько сильна, что позволяет переварить даже металл.
Индейка могла украшать герб США, но ее потеснил нынешний символ – белоголовый орлан.
В Англии индейка была известна под названием «турецкая птица», потому что завозилась в Соединенное Королевство из Турции.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Породы индюков с фото и описанием для домашнего разведения | Курочка
Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Породы индюков с фото и описанием, характеристики, преимущества и недостатки в нашем материале.
Краткая характеристика основных пород.
Породы индюков фото и описание
Знание породных особенностей позволяет выбрать лучшую птицу для конкретных условий выращивания, природно-климатической зоны, кормовой базы. Также выбирая породу надо точно знать для чего нужна птица. Или для мяса, или для яйца. Ниже мы остановимся на самых популярных породах индеек.
В зависимости от основного цвета перьев индеек делят на белых, бронзовых, палевых и черных.
Белые широкогрудые
Индюки белые широкогрудые.
Такая птица является результатом труда английских селекционеров. Характеризуется очень широкой выпуклой грудью, овальным туловищем, чисто белым оперением независимо от половой принадлежности.
Масса зрелой птицы.
Самцы – 16 кг.
Самки – 10 кг.
3-месячный молодняк весит порядка 4 кг. Уже при такой весовой категории птица пригодна для получения мяса.
Половозрелыми индейки этой породы становятся в 8-9-месячном возрасте.
Главные достоинства породы:
Быстрый набор массы;
неплохая яичная продуктивность – 120 шт.;
высокие показатели мясной продуктивности;
хорошая акклиматизация.
К недостаткам породы можно отнести:
Птица требовательна к содержанию и кормлению;
большой риск вспышек различных патологий.
Белые северокавказские
Северокавказский индюк.
Индейки этой породы официально признаны в 1980-х годах. Само название породы говорит, что над ней трудились советские селекционеры. В процессе создания птицы участвовали белая широкогрудая и бронзовая северокавказская породы.
Птицы с округлым туловищем покрыты белым блестящим оперением. Цвет клюва и конечностей – розовый. Птица пригодна для получения мяса, вынослива, неприхотлива.
4-месячные индюшата весят не менее 4 кг.
Масса взрослой птицы:
Самцы – 12,5 кг;
самки – 7 кг.
За год индейки сносят 170-180 яиц.
Породы индюков с северного Кавказа отличаются выносливостью и неприхотливостью.
Белые московские
Московский белый индюк.
Чтобы получить эту породу, наши селекционеры скрещивали таких индеек как белствиллские и голландские виды. Птица выгодно выделяется компактностью. Славится высокими показателями мясной продуктивности.
Индюки в 6 месяцев весят около 6, 5 кг, а 5-месячные самки – до 4,1 кг.
Если вам нужна породы с высокой живой массой? Тогда белые московские индейки не ваш вариант.
А теперь расскажем про породы индюков с бронзовым отливом.
Бронзовые индейки
Бронзовые индюки, три товарища!
Родина таких индеек – США. В крови породы присутствует доля крови дикой родственницы, что делает их внешне схожими. Птицу этой породы можно определить по груди, частично с черным оперением с оттенками от зеленого до красного.
Также породным признаком являются бронзовые полосы на фоне черной спины.
Масса взрослых особей:
Самцы – 7,5 кг;
самки – 4,5 кг.
Яйценоскость невелика – всего 60-90 яиц. Этот недостаток несколько сглаживается относительно хорошей мясной продуктивностью. И эстетичным видом!
Недостаток этой породы индюков – товарность тушки оставляет желать лучшего.
Бронзовые широкогрудые
Бронзовые широкогрудые красавцы.
Родина птицы – все те же США. У нас появились ближе к середине прошлого века. Экстерьерные особенности:
Цвет оперения – черный с бронзовым отливом;
сильно развитая грудь.
Крупнее этой птицы в пределах вида не найти. Индюки весят 14,5 кг, а их «жены» — 8 кг. Возраст половой зрелости самок – 9 мес. Обычно индейки несут 95-граммовые яйца.
Масса молодняка в возрасте до 4 мес. – до 4 кг.
Такая птица охотно высиживает яйца, полученные от других домашних пернатых. При высоких показателях мясной продуктивности несколько огорчает яйценоскость. Лишь 70 штук год.
Северокавказские бронзовые
Бронзовые с северного Кавказа.
Эту птицу можно легко спутать с бронзовыми широкогрудыми индейками. При удлиненном туловище индейки огорчают неглубокой грудью. Подвижная и длинноногая птица легко отыскивает пищу.
Масса индюков не выходит за пределы 13-14 кг. А индеек – 7 кг. Яйценоскость – 75 шт. при максимальной 100-граммовой массе яиц.
На породу стоит обратить внимание тем, кто планирует получать мясную продукцию. И имеет доступ к пастбищу!
Узбекские палевые
Красный узбекский индюк.
Это порода грузинской селекции. Она создана на основе местной птицы. Палево-красные созревшие самцы весят 12 кг. Самки — всего 6,5 кг. Такие индейки показывают неплохую мясную продуктивность.
Окраска оперения индеек — палево-красная. По живой массе и мясным качествам сходны с бронзовыми северокавказскими. Т.к. имеют палево-красное оперение. Яйценоскость обычно составляет полсотни яиц.
Тихорецкие черные породы индюков
Черный тихорецкий индюк.
Порода появилась в Ставропольском крае. Популярна среди птицеводов-любителей. Изначально приспособлена к местному климату. Потребляет разные корма и нетребовательна к содержанию.
Индюки весят 9-10 кг, индейки – до 5 кг. За сезон индейки дают 85 яиц. Порода пригодна для клеточного содержания. Одно из достоинств – высокий процент сохранности инкубируемых индюшат.
Породы индюков для домашнего разведения
Чем кормить индюшат с первых дней жизни посмотрите в этой статье.
А какие породы индюков нравятся вам? Напишите свои отзывы в комментариях.
Подписывайтесь на канал «Курочка». Будете в числе первых узнавать свежие пернатые новости.
Ставьте лайк индюкам-красавцам!
До встречи! А мы готовим для вас следующую интересную статью.
В комментариях вы можете добавить свои фото домашней птицы. Нам интересно, какой у вас курятник?
© Все про кур 2019. Все права защищены.
Породы индюков: фото и описание
Фото и описание пород индюков поможет в выборе птицы. В Европе индейки появились давно, их завезли испанцы после открытия Америки. За несколько столетий выведено множество пород и кроссов этой крупной птицы. Направление селекции мясное, выход продукции у индеек намного выше, чем у кур, хотя по биологическим признакам они схожи.
Породы индюков
Индюки более привередливые к условиям содержания. Не переносят жару и морозы, чувствительны к сырости. Потому разводят их в центральной и южной Европе, Украине, Беларуси, южных областях России. Новые породы птиц выводят практически на всех континентах. Ниже мы расскажем, какие есть породы индюков и какие сейчас пользуются популярностью.
Содержание статьи:
Белые Широкогрудые индюшки
Белые широкогрудые индюшки родом из США, их вывели пятьдесят лет назад, скрестив породу Бронзовую и Голландскую. Они, по сравнению с базовыми разновидностями, с родителями быстрее набирает массу и созревает, имеет лучшие мясные характеристики. Сегодня существует три кросса породы, легкий, средний и тяжелый. Масса индюшат в 13 недель:
Легкий кросс – 3,8 кг
Средний кросс – 4,1 кг
Тяжелый кросс – 5,2 кг.
Взрослые птицы:
Легкий кросс. Самец – 8-9 кг, самка – 4,5-5,5 кг.
Средний кросс. Самец – 16-17 кг, самка – 6-7 кг.
Тяжелый кросс. Самец 22-25 кг, самка – 10-11 кг.
Индюшата растут до 90-100 дней, приобретая к этому времени товарный вид, становясь пригодными для забоя. Яйценоскость породы составляет 90-110 яичек в год, их масса 80-90 грамм, скорлупа белая или кремовая. Оплодотворяется около 80% яичек, из них молодняк выводится в 65-70% случаев. Выживаемость цыплят неплохая. Белые широкогрудые птицы чувствительны к холоду, потому разводят их в регионах с теплым климатом.
Белые широкогрудые индюки
Использую Белых широкогрудых индюшек в шестидесятых годах вывели породы Хайбрид конвертер и Хайбрид Грейд мейкер. Конвертер является тяжеловесным кроссом, а Грейд мейкер (Гренмейд) – средним. Мясо гибридов отличается большим содержанием протеина, и меньшим количеством жира с холестеринов. Его рекомендуют для диетического питания. Масса подросших индюков Конвертер бывает 22-24 кг, Грейд мейкер – 18-20 кг, самочки весят в два раза меньше.
Канадский бройлерный широкогрудый
Индюки канадской породы выведены путем долгой тщательной селекции. Они устойчивы к холодному климату, потому суровые русские зимы им не страшны, будь то сибирская или сахалинская стужа. Зато жару птицы переносят плохо, а цыплята предрасположены к разным инфекциям и требую тщательного ухода. Главное достоинством породы индюков – быстрый набор массы. Уже через шесть недель птицы весят 5 кг, а взрослые самцы поправляются до 30 кг. Идеальное время забоя – 90 дней.
На основе широкогрудого бройлера были выведены канадский черный и коричневый индюк. Родиной этих кроссов стала Франция. Селекция проводилась той же компанией, какая выводила утки муларды. Порода отличается таким же быстрым ростом, но более высоким качеством мяса и лучшей устойчивостью к инфекционным заболеваниям. Французская линия была отмечена наградами на престижных выставках, получила положительные отзывы многих фермеров.
Кроссы Биг-6, Биг-9 и БЮТ-8
Тяжелые кроссы Биг-6, Биг-9 и БЮТ-8 выведены в Англии, компанией British United Turkeys Limited. Это лучшие породы индюков мясного направления. Птицы быстро растут и набирают вес. Подросший индюк имеет массу – 22-27 кг, индюшка – 11-12 кг. У птиц Биг-6 средний выход массы — 80-85%, это считается рекордом для домашних птиц и животных. Оперение у птиц белое, у БИГ-6 бывают черные перышки на грудке. Тело крупное, с широкой грудкой и мощными ногами. Огромные размеры птиц, их пышное оперение и очень крепкую конституцию легко разглядеть на фото и видео.
Индюки БИГ 6
Кросс Биг-9 отличается высокой яйценоскостью до 118 яичек в год. Выводимость цыплят 83% с выживаемостью около 95%. Индюки Биг-9 выносливее, чем их сородичи из других кроссов. Мясные характеристики во многом зависят от качества кормов. Кросс БЮТ-8 на отечественных птицефермах встречается реже. Птицы среднего размера, массу набирают медленнее, по сравнению с Биг-6 и Биг-9, потому выращивать их не так выгодно.
Кросс Универсал
Отечественный кросс, выведен в 2003 году на Северном Кавказе. Отличительные черты индеек – быстрый набор массы, нетребовательность к корму при выращивании, выносливость. Они немного уступают по мясным характеристикам и весу зарубежным бройлерам. Срок их откорма более длительный. Зато при разведении не требуют оплодотворения искусственным путем. Это делает индеек популярными в маленьких частных подворьях.
Индюки крупные, с широкой грудкой и мощными лапками. Перышки белые, крылья хорошо развиты, клювик и головка средние. Подросшие полностью самцы весят 16-18 кг, самочки до 9-ти кг. За год индюшки откладывают 60-70 яичек, оплодотворяются около 80-90%. Выживаемость молодняка почти стопроцентная. Сейчас кросс используют для выведения новейшей породы «Виктория».
Бронзовые широкогрудые индюки
Скрещивание без породистых американских индюшек с Черной породой из Англии дало отличный результат, была создана Бронзовая широкогрудая. Индюшки отличаются хорошей яйценоскостью, развитым материнским инстинктом. В год самка несет до 120 яичек, оплодотворяются 80%, выход молодняка 70-75%. Высиживают индюшки не только свое потомство, но и цыплят с утятами, если подложить под них яички от кур или уток. Кроме того, от птиц получают вкусное мясо. Индюки весят 14-16 кг, индюшки — 9-11 кг.
Бронзовая широкогрудая индейка
Бронзовая порода обладает красивой декоративной внешностью. Строение тела крупное, с широкой грудкой и мощными лапками. Перья пышные, черного цвета, с бронзовыми, зелеными оттенками, либо с медным отливом. У самцов хвост большой, развивается веером. Недостатком породы является плохая приспособленность к жизни в условиях свободного выпаса. Выводились птицы для промышленности, содержать их лучше в закрытом хлеву. Порода используется для создания улучшенных кроссов.
Московская белая и бронзовая
Московская белая порода индюков – еще одна русская разновидность. Скрещивание птиц из Голландии, бельтсвильских индеек и обычных белых индюшек дало отличные результаты. Самочки несут много яичек, мясо вкусное и хорошо выглядит на витрине. За год самки несут до 110 яичек, оплодотворяются 88-90%, индюшата выводятся в 85-92% случаев. Подросшие индюки весят 15-17 кг, самочки – 7-9 кг. Забой проводят приблизительно в 24-26 недель, когда птицы весят 6,5-7 кг (индюшки 4 кг). Разводят эту породу индюков пока в домашних хозяйствах и небольших стадах для селекции.
Московская Бронзовая была создана в пятидесятых годах, на основе Бронзовой с широкой грудкой и местных разновидностей. Сейчас птиц выращивают в домашних и селекционных стадах. Туловище у птиц вытянуто в длину, грудка округлая, шейка высокая и широкая, лапки крепкие, удлиненные. Головка маленькая с изогнутым розовым клювиком, глазки коричневые. Перышки черные с красивым бронзовым отливом. Вес подросшего самца 12 кг, индюшки – 6,5 кг. Мясо у птичек вкусное, но кожа с возрастом темнеет, от чего товарные качества становятся ниже. За год индюшки несут 80-90 яичек, выводимость молодняка 60-70% при 90% оплодотворенных яиц.
Северо-кавказские породы
Широко известные северо-кавказские породы – Бронзовая, Серебристая и Белая. Северо-кавказская Бронзовая – старейшая разновидность в нашей стране. Отличается неприхотливостью, растет в любых условиях. Перышки серые с бронзовым оттенком, туловище длинное, грудка не слишком широка. Вес взрослой мужской особи – 13-14 кг, женской – 7-8 кг. За год индюшки несут 75 яичек, если кормление хорошее – до 90 штук. Выводимость молодняка – 70-75%. Ингушские селекционеры занимаются созданием новых усовершенствованных кроссов из Северокавказских Бронзовых индюков.
Северокавказская бронзовая порода индюков
Северокавказская Белая получена от скрещивания Белой с широкой грудкой и Бронзовой. Птицы получились с белыми перышками и светлой кожей, что делает тушки привлекательнее. Вес индюков – 11-12 кг, самочек – 6,5-7 кг. Индейка за год откладывает 75-90 яичек, только в 60-65% случаев из них выводятся индюшата. От породы получили шесть кроссов с различными продуктовыми характеристиками.
Северокавказскую Серебристую породу индеек создали, когда скрестили узбекские палевые и Белые птицы с широкой грудкой. Предназначены для выращивания в условиях коммерческих ферм. Оперение у представителей породы темное, а пух и кожица светлые. Качество мяска высокое, индюки быстро набирают килограммы. Молодые птицы в четыре месяца весит 3,5-5,5 кг, подросшие самцы – до 15 кг. Самочки несут 70-75 яичек в год, выводимость индюшат – 75-80%. Птицы устойчивы к инфекциям, жизнестойкие.
Черная Тихорецкая порода
Тихорецкая порода индюков выводилась в Краснодарском крае длительной селекцией. Отличается крепким сложением тела, удлиненным корпусом, глубокой грудкой. Перышки черные с красивым отливом, который отлично смотрится на фото. Подросшие индюки весят 9,5-10 кг, самочки – 4,5-5,5 кг. Выход мяса после убоя составляет 92% у больших птиц, и 88-90% у индюшат, возрастом 22-24 недели. Такой показатель один из лучших среди всех пород индеек. Яйценоскость тоже высокая, 80-100 яичек в год. Молодняк выводится в 80% случаях, его выживаемость 90-92%.
Черная тихорецкая – отличная порода индюка для домашнего разведения. Популярна она, в основном, на Кавказе и в Закавказском регионе. Отличается жизнестойкостью, пригодна для разведения и в клетках, и на свободном выпасе. Является ценным генетическим материалом, используемым для выведения новейших кроссов.
Узбекская местная порода
Узбекская местная порода индеек характеризуется невысокой скоростью наращивания массы и низкими качественными мясными показателями. Потому выращивают ее лишь в домашних хозяйствах. Взрослый индюк весит 7-10 кг, индюшка – 4-6 кг. Молодые птица в возрасте семнадцать недель набирает массу от 3,15 кг до 4,4 кг. Самочки откладывают 40-50 яичек в год. Оплодотворяется 80-85%, выживаемость индюшат – 92-97%.
Бывают птицы узбекской породы палевые и цвета бронзы. Первые лучшие несушки, дают на 4-5% яиц больше. Зато бронзовые – быстрее набирают массу. Породу индюков используют, в основном, для выведения новых кроссов с более продуктивными разновидностями. Жизнестойкость и неприхотливость домашних птиц позволяет их растить в условиях сухого жаркого климата, потому в среднеазиатском регионе содержание породы популярно до сих пор.
Наррагансетские индейки
Родина этой породы индеек – Америка. Получили их путем селекции диких и домашних птиц. Оперение индюков темное, без отлива, металлического и рыжего блеска. Есть разновидности породы, окраска которых серебристо-серая или голубая и белая. Голова небольшая, глазки карие, клювик серый с голубым оттенком, плюсны и лапки с розовым оттенком. Цвет тела и шкурки белый, либо с желтоватым оттенком.
Выращивание породы на сегодняшний день промышленного значения не имеет. Появились кроссы с большей продуктивностью. Во многих каталогах представление породы ограничивается фотографиями, продажа их не осуществляется. Индеек сохраняют в качестве генетического материала.
Бельтсвильская порода
Миниатюрная порода индеек создана в США, в конце 40-х и начале 50-тых годов. Она получена путем селекции нескольких линий. Главным заданием селекционеров было вывести птиц с широкой грудкой. У птиц очень компактный корпус, грудка на глубине — 4-5 см шириной, и 10-11 см ширины от киля. Подросшие самцы весят – 8-10 кг, самочки – 4,5-5 кг.
Индюшки хорошие несушки, производят до 100-120 яичек в год. Одна индюшка выводит до 70-80 индюшат. На основе бельтвильской выведены несколько пород миниатюрных индюков с такими названиями:
Бетина (Франция)
Арагонская степная (США)
Карликовая разновидность (Швеция)
Алмазная индейка (Канада)
Миниатюрные индейки (Британия).
Маленькие индейки очень хорошо несутся и выводят малышей. Мясо их нежное, содержит мало жира. Кормление выращивание птиц экономное. Содержание не требует больших площадей птичника и территории для выгула.
бесплатных изображений Турции бесплатно, скачать бесплатные картинки, бесплатные картинки в библиотеке клипартов
благодарения индейка клипарт png
индейка jpg картинки
изображений индейки благодарения картинки
нарисовать руку индейки
счастливых благодарностей моим клиентам
индейка векторной графики
милая индейка на День благодарения
индейка клипарт черно-белый
индейка клипарт
бегущий индейка картинки
день благодарения клип арт для печати
мультфильм индейка на блюде
индейка, не ешь меня
благодарения клипарт черно-белый
индейка картинки
благодарения картинки
День благодарения детский стол мем
персидский кот с Днем благодарения
день благодарения с медведем
индейка картинки
клипарт индейка
мультфильм индейка
индейка на день благодарения клипарт
черно-белые фотографии индейки на День благодарения
контур индейки картинки
благодарения индейка картинки бесплатно
обед благодарения картинки
индейка благодарения клипарт черно-белый
мультфильм индейка
мультфильм индейки благодарения
раскраска благодарения
смешные картинки благодарения картинки
день благодарения значок png
раскраска для распечатки благодарения
мультфильм индейка
мультфильм индейка
злая индейка раскраски
дикий индейка рисунок индейки
индейка для цветной печати
раскраски индейка
мультфильм индейка
рисунок индейки благодарения
штриховая графика
мем благодарения 2020
раскраски индейка
раскраски Рог изобилия
картинки благодарения для распечатки и раскраски
раскраски индейка
лабиринт благодарения для печати
раскраски День благодарения индейка
индейки благодарения написать
мультфильм индейка
картинки с Днем благодарения
раскраски индейка на День благодарения
шаблон тела индейки
раскраски совы
картинки черный и белый индейка
раскраски индейка
нарисовать индейку пошагово
мультфильм индейка
турецкий вектор
мультфильм индейка
мультфильм индейка
клипарт черно-белая печь
Все, что нужно знать о диких индейках
Дикая индейка ( Meleagris gallopavo ) - мощная охотничья птица, наиболее известная благодаря своей популярной роли в праздновании Дня Благодарения в Соединенных Штатах.Эндемичные для Северной Америки дикие индейки с тех пор были завезены в различные районы мира и часто одомашнены в качестве домашней птицы на фермах из-за их популярности в пищу и для охоты. Эти уникальные птицы еще более интересны в дикой природе, и их вид часто удивляет многих птицеводов, которые знакомы с индейками только после того, как их зажарили и подали на обеденный стол.
Дикие индейки и домашние индейки
Домашние индейки - это тот же генетический вид, что и дикие индейки, но выращиваются в контролируемых условиях на фермах, чтобы обеспечить мясо.Есть много типов ферм по выращиванию индейки, от крупномасштабных коммерческих операций до небольших хозяйств на свободном выгуле или органических хозяйств. У домашних индеек оперение часто сильно отличается от оперения их диких собратьев - наиболее распространенной разновидностью является чисто белая птица с красными сережками, но они также могут иметь оттенки коричневого, коричневого, пестрого и черного. В зависимости от поголовья, используемого для разведения индеек, и от того, как они выращиваются, они также могут выглядеть почти неотличимыми от своих собратьев из дикой индейки.
Где найти индейку
В отличие от многих видов птиц, дикие индейки не мигрируют, и их можно встретить круглый год, хотя они часто кочуют в поисках наиболее обильных источников пищи.В более холодные зимние месяцы дикие индейки, вероятно, будут посещать кормушки для птиц, которые высыпали семена, или места для кормления с земли, где есть треснувшая кукуруза. Кроме того, вы, скорее всего, встретите диких индюков в следующих местах:
В стае
Стая дикой индейки Шелли Прево / Flickr / CC от 2.0
Дикие индейки - это стайные птицы, которые путешествуют небольшими или средними стаями, обычно с одним доминирующим самцом и до 20 или более кур, составляющих его гарем. После вылупления птенцов молодые птицы остаются с семейным стадом до тех пор, пока не достигнут своего взрослого размера и не начнут искать себе пару и собственные территории, что обычно происходит в возрасте около шести месяцев.Несколько кур могут возвращать свои выводки, чтобы объединиться в одну стаю зимой, создавая большие группы из 150 или более птиц. На заднем дворе стая индеек - также называемая стропила или слюна - может быстро опустошить несколько кормушек для птиц и не всегда является желанным зрелищем для птицеводов на заднем дворе.
в полете
Дикая индейка в полете Стивен Фишер / Flickr / Используется с разрешения
Поскольку дикие индейки - большие, относительно тяжелые птицы, часто предполагается, что они либо не умеют летать, либо не являются хорошими летчиками, если все же взлетают.Фактически, дикие индейки - очень мощные летчики (они часто взлетают, когда напуганы или испуганы) и могут развивать скорость до 55 миль в час благодаря своему широкому закругленному крылу. С другой стороны, домашних индеек часто разводят специально для достижения более тяжелого веса с более высокими пропорциями грудных мышц для мяса, и поэтому они вообще не могут легко летать.
В деревьях
Дикая индейка на дереве Могущественный Тим Инконну / Flickr / CC от 2.0
Чаще всего диких индеек можно увидеть, когда они кормятся на земле, но на самом деле они устраиваются на ночлег на деревьях и часто находят укрытие в одном из них, когда с наступлением темноты каждый вечер.Укрытие, обеспечиваемое большим деревом, помогает защитить стадо от любых ночных хищников (например, медведей, лисиц и койотов), но оно также может поразить птицеводов, которые не ожидают увидеть таких больших птиц, сидящих над головой. Иногда дикие индейки также собирают корм на деревьях, срывая фрукты или орехи прямо с веток, хотя чаще всего они предпочитают царапать землю, чтобы найти уже упавшую пищу.
Виды диких индюков
фотографий дикой индейки | HowStuffWorks
Америка... земля вольных и дом диких индеек? Большой белоголовый орлан - национальная птица США, но Бенджамин Франклин проголосовал за индейку! Узнайте больше интересных фактов о всеобщей любимой праздничной птице.
Дикие индейки произрастают в Северной Америке и впервые были идентифицированы сотни лет назад.
Бенджамин Франклин в письме, написанном своей дочери в 1784 году, заявил, что, по его мнению, дикая индейка должна быть национальной птицей Соединенных Штатов.Очевидно, его одолел большой белоголовый орлан.
В начале 20 века популяция индейки стала опасно низкой. Но благодаря усилиям по сохранению, начатым в 1940-х годах, население вернулось примерно к 7 миллионам человек.
У диких индюков много естественных хищников, таких как скунсы, лисы и змеи. Тем не менее, люди остаются убийцей № 1 диких индеек.
Самцы диких индеек обычно намного крупнее самок и весят в среднем от 10 до 20 фунтов.
Самки, с другой стороны, вырастают примерно до 6–12 фунтов в весе.
Дикие индейки обычно несут более 20 000 перьев в любой момент времени. У мужчин также есть борода, которая торчит из груди. Такая же борода может быть и у самки, но это случается редко и зависит от подвида.
Перья диких индеек бывают разных цветов, включая красный, фиолетовый, зеленый и золотой.Белые кончики хвостов у некоторых индюков произошли от подвида, который появился несколько веков назад в Мексике.
Хотя дикие индейки умеют летать, они не любят подниматься слишком высоко в поисках пищи. Большинство индюков поедают орехи, семена и насекомых, которых они находят прямо на земле или на низких кустах.
Самцы начинают поиски себе пару в начале весны.Но индейки-самцы полигамны, поэтому индейки-одиночки применять не нужно.
Чтобы предупредить курицу о своем присутствии, индюки будут есть. Это всего лишь один из нескольких вызовов, которые они используют для общения друг с другом.
Дикие индейки также любят иметь с собой ведомого, когда они ловят рыбу для дам. Но только доминирующий мужчина будет выставлять напоказ свои вещи, чтобы заполучить девушку.Это включает в себя надувание груди и расправление хвостов.
Когда индюшка-самец восхищается перспективой самки перед ним, красная полоска на его клюве наполняется кровью, увеличиваясь в размерах.
Куры обычно откладывают яйцо в день в течение 10–14 дней. Затем яйца вынашиваются около 4 недель. После вылупления цыплята покидают гнездо в течение 24 часов. Поговорим о раннем случае синдрома пустого гнезда.
В Северной Америке обитают шесть подвидов диких индюков: восточная дикая индейка, оцеола или Флорида, Рио-Гранде, Мерриамс, Гулд и южно-мексиканский.
Ожидаемые выборы и землетрясение в Турции
IE 11 не поддерживается. Для оптимального использования посетите наш сайт в другом браузере.
Народ с нетерпением ждет результатов выборов, необычного Хэллоуина и нападения в Вене.
/ Обновлено 6 ноября 2020 г. / 14:48 UTC 25 ФОТО
Айова
Холли Шулер входит на избирательный участок в сумерках, чтобы отдать свой бюллетень в Sherman Township Hall, бывшем здании школы с одной комнатой, во время выборов День в Зиринге, штат Айова.
- Марио Тама / Getty Images
Оклахома-Сити
Избиратели стоят в длинной очереди, чтобы проголосовать в церкви Слуги в Оклахома-Сити в день выборов.
- Ник Оксфорд / Рейтер
Пенсильвания
Даниэль Фостер, 40 лет, из Маунт-Вашингтон, штат Пенсильвания., ждет, чтобы войти на свой избирательный участок в день выборов.
- Майкл Свенсен / для NBC News
Нью-Йорк
Дети получают угощения из лотков для конфет во время угощения на Хэллоуин в Вудлон-Хайтс в Бронксе.
- Дэвид Ди Дельгадо / Getty Images
Гавана
Ученик в маске надевает пластиковые перчатки в качестве меры предосторожности в связи с коронавирусом в Гаване 2 ноября.
Десятки тысяч школьников впервые вернулись на занятия в Гаване в понедельник поскольку пандемия коронавируса побудила власти закрыть остров в апреле.
- Рамон Эспиноса / AP
Турция
Кран поднимает обломки автомобиля, пока спасатели ищут выживших в обломках разрушенного здания 1 ноября в районе Байракли в Измире, Турция.
Землетрясение сотрясло побережье Турции и некоторые районы Греции. По данным турецкого агентства по чрезвычайным ситуациям и стихийным бедствиям, официальное число погибших составило более 100 человек, более 1000 получили ранения.
- AFP - Getty Images
Турция
Спасатели выносят 3-летнюю Айду Гезгин из обломков разрушенного здания в Измире.3.
Крики радости встретили девушку, когда ее вытащили живой из-под завалов, примерно через 91 час после землетрясения, которое разрушило часть этого прибрежного города.
- AFP - Getty Images
Джорджия
Сторонник президента Дональда Трампа на митинге кампании в Риме, штат Джорджия, 1 ноября.
- Брэндон Белл / Reuters
Флорида
Сторонники президента Дональда Трампа митингуют перед зданием избирательный участок в публичной библиотеке Coral Gable Branch в Майами в день выборов.
- Ева Мари Узкатеги / AFP - Getty Images
Феникс
Женщина демонстрирует свой энтузиазм в отношении голосования, когда в день выборов в Фениксе открываются избирательные участки.
- Доминик Валенте / для NBC News
Кентукки
32-летний Бартон Фоули с котом «Литтл Ти Ти» на плече голосует в день выборов в средней школе Балларда в Луисвилле, штат Кентукки.
- Брайан Вулстон / Reuters
Пенсильвания
Дин Аддамс, 65 лет, предлагает значки последним избирателям ночи в день выборов в Крэнберри, штат Пенсильвания.
- Майкл Свенсен / для NBC News
Вашингтон, округ Колумбия
Толпа, включая протестующих, собирается на Black Lives Matter Plaza возле Белого дома в ночь выборов.
- Тинг Шен / для NBC News
Нью-Йорк
Два сторонника Дональда Трампа стоят у башни Трампа в Нью-Йорке в ночь выборов.
- Эми Ломбард / для NBC News
Хьюстон
- Энни Маллиган / для NBC News
Вашингтон, округ Колумбия
Столкновения сторонника президента Дональда Трампа с демонстрантом на площади Black Lives Matter напротив Белого дома в ночь выборов.
- Оливье Дулиери / AFP - Getty Images
Индия
Преданный индуист выполняет ритуал на берегу реки Ямуна в условиях тумана в Нью-Дели, ноябрь.3.
- Money Sharma / AFP - Getty Images
France
Медицинский персонал загружает пациента в машину скорой помощи во время операции трансфера из аэропорта пациентов, страдающих Covid-19, в Ванне, Франция, 4 ноября.
- Stephane Mahe / Reuters
Вена
Женщины убегают 2 ноября из района возле государственного оперного театра в центре Вены после стрельбы возле синагоги.
Бандит убил четверых в беспорядке.
Официальные лица заявили, что нет никаких указаний на то, что в перестрелках участвовало более одного нападавшего, после того как ранее они заявили, что, по их мнению, нападавших могло быть до четырех.
- Джо Кламар / AFP - Getty Images
Атланта
Сотрудник по выборам подсчитывает бюллетени на стадионе State Farm Arena 4 ноября в Атланте.
- Brynn Anderson / AP file
Oregon
Полиция арестовала протестующего во время марша в ночь выборов в Портленде, штат Орегон.
- Paula Bronstein / AP
Detroit
Претенденты на выборах кричат, глядя в окна центральной счетной комиссии поскольку полиция помогала не допустить въезд дополнительных участников из-за переполненности 11 ноября.4 в Детройте.
- Карлос Осорио / AP
Филадельфия
Демонстранты протестуют в поддержку подсчета всех голосов, поскольку 4 ноября в Филадельфии до сих пор не решены выборы в Пенсильвании.
- Spencer Platt / Getty Images
Пенсильвания
Протестующие, призывающие прекратить подсчет голосов в Пенсильвании, собираются на ступенях Капитолия штата 5 ноября в Гаррисберге. Активисты, многие с флагами и табличками с изображением Трампа, заявили, что у президента отнимают голоса, поскольку гонка в Пенсильвании продолжала усиливаться в пользу Джо Байдена.
- Spencer Platt / Getty Images
Paris
Дети в костюмах Хэллоуина на улице Сены в Париже в первый день общенациональной блокировки 30 октября в Париже.
Франция ввела еще одну национальную изоляцию как минимум на четыре недели, поскольку количество случаев коронавируса резко возросло во время второй волны.
Галерея прошлой недели: Неделя в фотографиях: Доджерс побеждают и нависают над выборами
- Kiran Ridley / Getty Images
1/25
Как сделать невероятные фотографии убийств Турции
Обсудить эту функцию
На мой взгляд, дикая индейка - самая захватывающая из всех всю дикую дичь, которую мы можем стрелять.Ярко-насыщенный (синий и красный) голова, переливающиеся перья на спине, а также линии и узоры зрелого Тома веер и крылья делают его просто эффектным.
Тем не менее, почти каждая фотография, которую я вижу, представляет собой черную кляксу из перьев - и гигантский охотник, парящий над ним. Я сделал это фото ниже, чтобы показать вам типичную фотографию убитой индейки, которая выглядит как дерьмо.
С этой фотографией есть несколько проблем; нет цветов, не отображаются перья, резкие тени и плохое освещение.Мы часто видим такие фото индейки.
Я получаю много комплиментов, когда убиваю индеек. люди думаю, что они все гигантские томы, но, честно говоря, очень немногие из них чем в среднем. Разница в фото - трюк, который я усовершенствовал за последние несколько лет фотографирую убитых индейок.
Необходимые материалы
Лучшая часть идеального фото индейки - это то, что все необходимое - у вас уже есть.По крайней мере, их легко достать. Вам понадобится молоток, два обычных гвоздя высотой 18-20 дюймов. круглое бревно диаметром 12-15 дюймов и два небольших по 12 дюймов куски колотых дров.
Материалы включают круглое бревно, две части колотых дров и молоток с двумя общими гвоздями
Подготовка индейки к фотосессии
Первое, что вам нужно сделать, это позаботиться о своем индюк. Сделайте снимки в поле как можно скорее после убийства Это.Работать с индейкой можно после того, как наступит окоченение, но гораздо проще получить его позу до того, как это произойдет. Если вам нужно возьмите индейку домой в кузове грузовика, положите ее в черный полиэтиленовый пакет чтобы ветер не погубил перья. Если идет дождь, держите индейка сушеная. Мокрую индейку нельзя хорошо сфотографировать.
Держа культю прямо, возьмите Тома и согните задние лапы по оцилиндрованному бревну.Он должен быть сбалансированным и достаточно большим, чтобы выдержать индейка сама по себе. Поверните каждую ногу выше коленного сустава и нанесите гвоздь между костями ног и суставом выше колена прямо на плоскость верхняя поверхность бревна. Проделайте это для каждой ноги. Если ваша культя достаточно большая, и ваша земля ровная, Gobbler должен там висеть без посторонней помощи.
Как показано здесь, вы сгибаете ноги над бревном и прибиваете их к стыку.Если вы все сделаете правильно, индейка должна сама свисать с бревна
Теперь, когда ваш том висит на бревне, возьмите две части. расколотых дров и поместите их позади каждого крыла, толкая их вперед, чтобы они даже со спиной индейки.
Возьмите голову Тома, отодвиньте ее в сторону и потяните за борода в обратном направлении.
Представляю себя
Когда ваш Том готов к работе, вам нужно занять позицию за бревном и индейкой.Самая лучшая часть прибитого тома к журналу, что он оставляет обе руки свободными. Вы можете держать лук (или дробовик) одной рукой, а другой раскладывает вентилятор. Ты можешь сделать это потянув вниз левое или правое перо, или вы можете резко Расправьте веер большим пальцем и мизинцем.

Настройки камеры (дополнительно)
В этой статье недостаточно места, чтобы рассмотреть все комбинации настроек камеры, поэтому я сделаю это очень простым.Первый, рано утром фото всегда лучше, чем полное солнце над головой. Это в значительной степени верно для всех фотографий. Если солнце высоко над головой, переместитесь в тень. Яркое солнце размывает перья и краски.
Во-вторых, используйте вспышку. Вне моего трюка с позированием индеек над бревном, использование вспышки - еще один секрет получения невероятной индейки фотографии. Если вы используете камеру DSLR, используйте настройку «Fill Flash» и если вы используете iPhone или Android, включайте вспышку, чтобы она время - не только тогда, когда камера считает, что это нужно.Вспышка сделает индейку перья «лопаются» и освещают все цвета индейки.
Буквально на прошлой неделе мой сын Пэт взял своего друга на охоту и позвонил в абсолютном гиганте Тома. Молодой человек выстрелил и зацепился! Мой сын спросил меня сфотографировать, и я был счастлив это сделать. Я использовал тот же процесс, что и выше, с Цифровая зеркальная камера Nikon с заполняющей вспышкой. Вы можете увидеть результат ниже.
Фотография сделана Кэм Хартланд с его первым Томом.Я использовал зеркалку Nikon с заполняющей вспышкой, и процесс выше
И только на этой неделе я застрелил свой 5 ^{-й гобблер} на свой земля в Нью-Йорке. Пошел дождь, поэтому я быстро поставил индейку и щелкнул это фото со шторкой на заднем плане. Фотопроцесс не занял дольше 20 минут, и у меня есть фотография, которая продержится всю жизнь.
Фотография Тома из Коннектикута, сделанная мной цифровой зеркальной камерой Sony - на штативе с использованием автоспуска, заполняющей вспышки и процесса, описанного выше
Итак, попробуйте и обязательно разместите фото здесь, на Bowsite.ком!
изображений содержания индейки в качестве домашних животных, 1
Стр.1
Смотрите, как Уолли и Венди растут! | Часть 1
Домашние индюки Венди и Уолли в младенчестве
Домашние индейки
Домашние индейки
Домашние индейки
Домашние индейки Венди и Уолли в возрасте полутора месяцев
Домашняя индейка Уолли в возрасте 1,5 месяцев
Домашняя индейка Венди в возрасте 1 ½ месяца
"Уолли - очень любопытная домашняя индейка.Он будет следовать за вами повсюду, всегда пытаясь увидеть, что вы делаете. Если я побегу, он, вопя, бежит за мной на своих неудобных ногах. Если я назову его имя, он прибежит посмотреть, чего я хочу. Однако, если я пытаюсь прикоснуться к Уолли на его спине, он плачет и убегает, но в следующий раз, когда я оборачиваюсь, он снова оказывается прямо за мной. Думаю, отсюда и появилось выражение «Ты индюк». 🙂 На этой фотографии Уолли 2 с половиной месяца ".
"Венди более сдержанна. Обычно она наблюдает издалека и несколько следует за мной, хотя я думаю, что она больше следует за Уолли, чем за мной.Она будет подходить ко мне, но не так близко, как Уолли, и не так часто. Если я прикоснусь к Венди по ее спине, она не убегает, а пытается съесть мое кольцо. Может быть, она думает, что атакует его, потому что он касается ее, кто знает. Если это так, она стоит на своем, и можно сказать, что она храбрее Уолли. Если я предлагаю угощение и Уолли, и Венди, Уолли немедленно прибегает, и Венди вскоре следует за ним. Они любят есть из контейнера с белым пшеном. Забавно видеть, как большая индейка бежит.На этой фотографии Венди 2 с половиной месяца ".
«Это Уолли, два с половиной месяца от роду, проверяет ведро с кормом для уток, которое я только что поставил».
«Эми делает свой крик индейки, из-за чего 3 ½-месячный Уолли взъерошивает свои перья, краснеет и начинает глотать».
«Уолли и Венди все взбесились. (Уолли и Венди на этой фотографии три с половиной месяца)».
"Уолли склонил голову на звук, который я издал.(На этой фотографии Уолли и Венди 3 с половиной месяца) ».
изображений Турции Страна: Турецкий туристический блог
Пару недель назад я просматривал веб-страницы, читая блоги других людей, и понял, что моя любовь и признательность к Турции развились только благодаря другим людям.
Летом я встречал людей, которые со смехом рассказывают мне свои сказки о турецких праздниках. Я читал сообщения в блогах, написанные людьми, которые побывали на берегах Турции, а затем откровенно написали о своих личных мыслях и опыте.
Я также с изумлением смотрел на памятные фотографии Турции, сделанные теми, кто опубликовал их во всемирной паутине, а также друзьями и семьей. Каждое из этих взаимодействий объединяется, чтобы дать мне ступеньку и вдохновение для моих путешествий.
Имея это в виду, я подумал, что идеальным способом продемонстрировать Турцию будет публикация, в которой рассказывается о самом любимом воспоминании людей об этой стране. Я попросил других блогеров, которые были или находятся в Турции, прислать понравившуюся фотографию и краткое описание фотографии и себя.
Все они перечислены ниже, и я думаю, что они представляют собой прекрасный портрет этой красивой и захватывающей страны. Надеюсь, вы согласны со мной. Я также хочу поблагодарить других блогеров за то, что они приняли участие и помогли мне выразить, насколько прекрасна эта страна.
Фотографии Турции Страна
Мечеть Рустема Паши в Стамбуле
Странствующий граф
Кто такой странствующий граф? Он - новое поколение исследователей и ничего не любит лучше, чем сойти с проторенных дорог.У него впечатляющее туристическое резюме, в котором перечислены 70 стран, одна из которых - Турция. Турция дважды фигурировала в его планах путешествий, последний раз он приехал летом 2010 года.
Эрл говорит: « Спрятанная среди узких переулков 500-летнего базара мечеть Рустем-паша в районе Тахтакале в Стамбуле оказалась изюминкой моего визита в этот город. Так же, как и я, можно было часами сидеть внутри, наслаждаясь невероятно мирной и тихой атмосферой, завораживающим сине-золотым интерьером и дружелюбием нескольких местных жителей, которые прошли через мгновение поклонения.Хотя посетители часто не обращают внимания на эту мечеть, я настоятельно рекомендую посетить ее всем, кто окажется в Стамбуле ».
Головы горы Немрут в Восточной Турции
Лиза Игл
Кто такая Лиза Эгл? Она является владельцем и автором блога о путешествиях Chicky Bus , цель которого - побудить читателей бросить вызов статус-кво путешествий и превзойти себя в данный момент ... в место самопознания. Лиза влюбилась в Восточную Турцию, когда завершила тур в 2010 году.
Лиза говорит « Я люблю Западную Турцию, но думаю, что люблю Восточную Турцию. Зачем? Поскольку это было там, я нашел необычное приключение, которое искал. Урфа и Мардин дали мне мой ближневосточный вариант… и 7000-футовую гору. Немрут дал мне мое малобюджетное исправление для Острова Пасхи. Мне довелось увидеть восход солнца над этой уникальной горой, где царь Антиох построил свою гробницу в 62 г. до н.э. и окружил ее статуями животных и греческих богов (теперь с оторванными головами).Попасть туда - это приключение, и то, что вы видите, далеко не типично. «
Ежедневная турецкая жизнь в Бодруме
Джек Скотт

Кто такой Джек Скотт? Он является автором блога Perking The Pansies о двух открытых геях, недавно «женатых», среднего возраста, мужчинах среднего класса, сбегающих из либерального убежища анонимного Лондона и переезжающих в мусульманскую страну. Джек постоянно живет на Эгейском побережье Турции.
Джек говорит ” Чтобы представить себе повседневную турецкую жизнь, подумайте о киосках с симитами из сладких запеченных семян кунжута, перерезанных с ароматом лимона парикмахерах, пирсингах поставщиков быстрого шашлыка, предприимчивых бабушках в панталонах, сбитых с толку путешественниках, потерянных в багажном отделении, толпы усталых восточных мальчишек сновали туда и сюда, беззаботные западные девушки шокировали глаз, желтые туристы с парнями в кепках и пили чай таксисты, падающие под лучами потного полуденного солнца.Этот великолепный перевал экзотики и обыденности - это типично турецкая борьба и суета суматохи и хаоса ».
Мечети на закате в Стамбуле
Барбара Изенбург
Кто такая Барбара Изенбург? Она - американский эмигрант, живущий в суете Стамбула, а также автор романа «Турецкая муза». Ее блог родился из желания рассказывать истории о жизни в Турции и помогать другим новичкам адаптироваться.С помощью эссе, фотографий, колонок с советами и рассказов она надеется дать читателям лучшее понимание того, на что похожа жизнь эмигрантов в Турции.
Барбара говорит: « У меня есть сотни фотографий, сделанных мной в Турции, но выбрать одну было легко. Этот снимок был сделан в Стамбуле, и на нем запечатлены султанахмет Камии и Айя Софья, когда над ними садится солнце. Я сделал этот снимок несколько лет назад, но он остается одним из моих самых любимых ».
Люди Турции в Анкаре
Крейг Мартин
Кто такой Крейг Мартин? Он является владельцем и автором ряда туристических сайтов, включая подкаст The Indie Travel Podcast , получивший награду от The Lonely Planet.Крейг вместе со своей партнершей Линдой много путешествовали по миру с 2006 года и испытали прелести многих стран, включая Турцию.
Крейг говорит: ” У нас было всего несколько часов в Анкаре, пока мы ехали дальше на восток. Достаточно было побродить по центру города и направиться к мавзолею Ататюрка, любимого отца современной Турции. Чего мы не ожидали, так это того, что к нам присоединятся более 10 000 наших ближайших турецких друзей, протестующих против законопроекта, разрешающего носить хиджаб в университетах еще раз.”
Сбор бобов Барбунья в Каякё, Фетхие
от индейки для жизни
Кто такие индейки на всю жизнь? Это Джулия и Барри, которые ведут блог о повседневной жизни на прибрежном курорте Фетхие. Они большие любители сесть в машину и поехать туда, куда их ведет. Им нравится готовить турецкую кухню и общаться с местными жителями, каждый день узнавая все больше и больше о Турции.
Джулия и Барри говорят: ” Одна из наших любимых фотографий - это та, которую я сделал в деревне Каякёй, недалеко от нашего дома в Фетхие.Для нас Кая - это мирная рабочая деревня, где мы с удовольствием проводим время с друзьями. Это фото сбора урожая фасоли барбунья; основной ингредиент барбуньи пилаки. Мы одержимы турецкой едой и рецептами и любим готовить, поэтому мы были очарованы этой сценой ».
Библиотека Цельса в Эфесе, Сельчук
Мэтью Лонг
Кто такой Мэтью Лонг? Мэтью Лонг - главный редактор и создатель журнала Land Lopers. Это тот, у кого серьезная проблема с путешествием, и он путешествует по миру, чтобы поделиться советами о том, куда пойти, что посмотреть и как это сделать с ограниченным бюджетом. Мэтт - популярный блоггер Lonely Planet, а также участник многих других туристических сайтов, включая Huffington Post.
Мэтт говорит « Хотя мой визит в Турцию был коротким, каждый момент был замечательным. Одно из моих любимых воспоминаний - это визит в древний город Эфес. Здесь изображена библиотека Цельса в Эфесе, удивительный памятник интеллекту и инженерным способностям цивилизации, давно затерянной в пыли веков.”
Мой взгляд в Киразли Кой
Карен Филипс
Кто такая Карен Филипс? Она - писатель-фрилансер, постоянно проживающая в единственной в Турции экологической деревне Киразли Кой недалеко от Кушадасы. Она пишет о своей повседневной жизни там, обо всем - от празднования Рождества в мусульманской стране до приготовления турецкой кухни из местных продуктов.
Карен говорит « У меня есть тысяча изображений Турции, все от маков, цветущих между вишневыми деревьями весной, до раннего утреннего света на зеркальной плоской воде озера Бафа, до деревенских женщин, собравшихся вокруг общего котла на свадебное утро готовка на 300 человек на открытом огне.И все они для меня представляют собой один из аспектов Турции. Но больше всего для меня эта картина холмов, исчезающих в слоях тона, всегда будет моим изображением Турции. Это моя Турция, более тонкая, чем вы думаете! Это вид, который я вижу каждый день и всегда теряюсь в нем »
Гора Паша в Каппадокии
Майкл Ходсон
Кто такой Майкл? Он - путешествующий юрист, стоящий за успешным блогом о путешествиях под названием Go, See, Write. Он может считать многие страны успешными в своем списке желаний, включая Турцию в 2009 году.
Майкл говорит: ” Каппадокия - одно из самых уникальных мест в мире, не говоря уже о Турции, и, на мой взгляд, это место, которое обязательно нужно посетить всем, кто посещает эту чудесную страну. Люди такие дружелюбные, а окружающие пейзажи не похожи ни на что другое, где я был в мире. Наслаждайтесь необычными формациями суши и прекрасными возможностями для фотографирования ».
Люди Турции: Уличный торговец
Бродячие Кэнакс
Кто такие странствующие канадцы? Это Николь и Кэмерон, которые пишут на своем сайте, посвященном путешествиям, приключениям и открытию мира.Они любят публиковать забавные рассказы о путешествиях, интересные советы путешественникам, фотографии и видео двух канадцев, исследующих мир! Последний раз они посетили Турцию в ноябре 2010 года.
Николь и Кэмерон говорят: «» При посещении новых стран одна из вещей, которых мы с нетерпением ждем, - это попробовать кухню. Турецкая кухня в Канаде отошли на второй план, поэтому мы получили огромное удовольствие от дегустации разнообразных блюд. Этот снимок взят из сообщения, в котором описывается турецкая кухня, напитки и пищевые привычки турок.”
Вид из моего офиса в Анталии
Кей с Джимом
Кто такой Кей с Джимом ? Это блог, написанный Джимом и Ди-Энн Рейнольдс, которые владеют туристическим агентством в Анталии. Они специализируются на индивидуальных, частных и роскошных турах, и их блог - их способ рассказать всем о красоте Турции.
Джим и Ди Сэй “ Эта фотография является фаворитом, потому что это вид из офиса, и вы не можете не выделиться на балконе и просто посмотреть, какие красивые горы и море.Это любимое времяпрепровождение здесь и одна из многих вещей, которые мотивируют нас делиться Турцией с другими ».
Мечеть Ортакёй в Стамбуле
Крис Кристенсен
Кто такой Крис Кристенсен? Создатель популярного подкаста о путешествиях для любителей, который представляет собой онлайн-шоу о путешествиях, посвященное главным образом лучшим местам для путешествий. Он включает в себя как еженедельные аудиоподкасты, так и отдельные видеоподкасты и блог.
Крис Кристенсен говорит: « Большую часть года мы принимали турецкого студента по обмену, и несколько лет назад я посетил его и его семью в Турции.Это красивая страна, и я особенно полюбил Стамбул и множество слоев истории этого красочного города. Мне нравилось гулять по старым городским стенам, спускаться в цистерну старой базилики и посещать мечеть Султанахмет. Мне очень понравилось видеть Собор Святой Софии, а также красивую старую византийскую церковь Святого Спасителя в Хоре. Этот снимок представляет собой в некотором роде знаковое изображение мечети в Ортакёй у подножия Босфорского моста. «
Радость простоты в Стамбуле
Аарон Майерс
Кто такой Аарон Майерс? Он - языковой тренер, в настоящее время постоянно проживает в Стамбуле.В свободное время он записывает все свои мысли и публикует их в своем блоге под названием Истории из Турции .
Аарон говорит ” Стамбул? Да, это Стамбул, по крайней мере, его край. Наш дом в Чекмекёй граничит с лесом, пересеченным тропами, и хотя для большинства это не так просто, приложив немного усилий, каждый может выбраться из бетонных джунглей на природу. Это фото было частью сообщения, которое я написал о том, что был в Стамбуле с детьми, и это два моих замечательных ребенка - Малачи и Сонора.«
Мой сосед в Миласе
Линда Кая
Кто такая Линда? Она является автором книги Ayak Turkish Delight и переехала в Турцию из Англии в 1998 году. За время своего пребывания в Турции она переезжала 15 раз, но в конце концов поселилась в отдаленной деревне недалеко от Миласа.
Линда говорит: ” Это одна из моих любимых фотографий, на которой сосед гуляет со своей коровой и ослом прямо с холма возле нашего дома. Он олицетворяет деревню и ее жителей и показывает чудесные пейзажи, которые я вижу каждый день »
Базарный день в Стамбуле
Екатерина Баяр
Кто такая Екатерина Баяр? Кэтрин вышла замуж в курдской семье и любит смотреть на различия между женщинами в Турции и женщинами в других странах.Она уделяет большое внимание местным ремеслам и традициям, о которых пишет в своем блоге под названием Tales From Turkey.
Кэтрин говорит: ” Выбрать одну любимую фотографию Турции - сложная задача, но я должен сказать, что моя фотография с рынка будет именно такой. Эти яркие перцы и цветы обладают случайным совершенством - прямо как в Турции. Я мог бы прислать вам так много отличных снимков моих любимых вещей - текстиля, архитектуры, жизни в «деревне» Султанахмет - но яркая, хаотичная турецкая жизнь, прожитая на улице, подводит итог для меня.”
Мечеть Михримах Султан в Стамбуле
Моника Вонг
Кто такая Моника? Моника Вонг - координатор аккаунтов в социальных сетях и автор книги A Pair of Panties & Boxers. Она хотела угловой офис. Теперь ей нужен мир. Следуйте за ней, пока она рассказывает о своих путешествиях по миру и жизни. В любом случае, это пища для ее души
Моника говорит: «Мечеть Михримах Султан - одна из самых известных достопримечательностей Ускюдара.Мечеть имеет несколько фирменных стилей, известных в честь человека, создавшего ее, Мимара Синан. Мечеть вызывает у меня трепет, потому что, когда горит свет, она выглядит волшебно, как будто она прямо из сборника рассказов ».
Галатский мост в Стамбуле
Ким и Кларк Кейс
Кто такие Ким и Кларк Кейсы? Это пара, которая отказалась от хорошей квартиры и хорошей работы, чтобы взять два рюкзака и отправиться в кругосветное путешествие. В 2010 году они испытали прелести Турции и написали об этом в своем блоге To Uncertainty And Beyond. Ким и Кларк предложили мне выбрать фотографию Турции из сотен сделанных ими. Я выбрал это из повседневной жизни на Галатском мосту в Стамбуле. Это показывает, что, хотя Турция - уникальная страна, вызывающая привыкание, ее люди такие же, как и все остальные. Переходить от пункта А к пункту Б и принимать его каждый день.

Привет. Я Натали, фрилансер, блогер и писатель, специализирующийся на Турции.