Перейти к содержимому

Что делать если не работает желудок у коровы: Что делать если у коровы встал желудок

Содержание

что делать, как запустить народными и другими средствами

Добавить в избранное

Застой желудка у коровы — проблема, требующая быстрого решения. Несвоевременно оказанная помощь может пагубно сказаться на последующей жизнедеятельности животного. Давайте разберёмся, что делать, если у коровы встал желудок, и как лечить это состояние.

ПоказатьСкрыть

Почему у коровы не работает желудок

Прекращение работы желудка является следствием одной из таких причин:

  1. Употребление пищи, измельчённой на крупные фракции. Желудочно-кишечный тракт не может переработать недостаточно подробленные овощи (кукуруза, морковь, репа, тыква и другие), что приводит к застою.
  2. Недостаточное дробление продуктов питания самим животным. Голодное животное при активном и беспорядочном поедании пищи может глотать её практически целиком, из-за чего впоследствии не работает рубец.
  3. Попадание инородного тела. Если вместе с едой в пищевод коровы попали крупные предметы, например, кости или камни, происходит травмирование и полная закупорка, вследствие чего пищеварительный тракт не может продолжать полноценную работу.
  4. Стресс. Это одна из самых частых причин того, что у телёнка не работает желудок, особенно в период после отёла. У животного, которое пережило испуг или сильное эмоциональное потрясение, может произойти спазм органов пищеварительного тракта.
  5. Опухоль в пищеводе. Один из вероятных симптомов туберкулёза и лейкоза, требует немедленного выявления.
  6. Паралич пищевода.
    Может произойти после травмирования слизистой или мышц либо стать следствием инфицирования бешенством.

Признаки проявления

О застое желудка у коровы говорят следующие признаки:

  • корова не ест, не проявляет аппетита;
  • пропадает жевательный рефлекс;
  • животное перестаёт отрыгивать;
  • появляются частые движения челюстями;
  • снижается продуктивность;
  • выражено общее недомогание;
  • животное начинает тяжело дышать с сопутствующей одышкой;

    Знаете ли вы? Желудок коровы состоит из 4 основных камер или отделов: сетки, книжки, сычуга и рубца. Проблемы с последним являются наиболее частыми при остановке работы органа.

  • появляются нервозность, резкое поведение, частое махание хвостом;
  • начинается кашель.

Как «завести» желудок у коровы

Животному обеспечивают покой и небольшую диету с уменьшением количества корма и удалением некачественной пищи, после чего приступают к терапии. Существует несколько методов лечения застоя желудка.

К ним относят: манипуляции по извлечению постороннего предмета, консервативное медикаментозное лечение, хирургическое вмешательство и народные методы.

Извлечение инородного тела

Если причиной остановки желудка стало попадание постороннего предмета, его нужно удалить.

Важно! Не используйте вместо зонда палки или другие приспособления, способные травмировать слизистую!

Процедуру извлечения можно провести самостоятельно двумя способами:
  1. Вызов рвоты. Корову следует тянуть за язык, чтобы вышли рвотные массы, а вместе с ними и посторонний предмет. Предварительно можно дать животному подсолнечное масло.
  2. Вручную.
    Этот вариант лучше выполнять с помощником. Рекомендуется защитить руки при помощи ткани, обернув ею предплечье и плечо. Зафиксируйте животное, чтобы оно не могло делать резких движений, между зубами вставьте клин и дополнительно ещё один твёрдый предмет. Извлекать инородное тело нужно при помощи зонда, вливая при этом воду или подсолнечное масло.

Медикаментозное лечение

Медикаментозное лечение в виде приёма спазмолитиков может применяться при потребности извлечь инородное тело. В других случаях ветеринар может назначить инъекции «Карбахолина» под кожу или приём препаратов для сердечно-сосудистой системы с глюкозой.

Хирургическое вмешательство

Если предыдущие методы лечения не дают результата, прибегают к хирургическому вмешательству. Корове проводят эзофаготомию — операцию по рассечению пищевода для исследования или извлечения посторонних предметов.

Народные средства

Остановку желудка у коровы можно лечить народными методами:

  1. В 200 г тёплой воды добавляют 100 г дрожжей, оставляют на 30 минут, после чего доливают 200 г водки и 100 г сахара-песка и тщательно перемешивают до однородности. Животное должно принимать настой несколько дней 2 раза в сутки.
  2. Из зверобоя, семян льна и тысячелистника делается и настаивается отвар. Применяется 2 раза в сутки до восстановления работы пищеварительного тракта.
  3. Смешивают 0,5 л воды с настойкой чемерицы и дают принимать внутрь.
  4. Желудок промывают раствором пищевой соды или поваренной соли.

Знаете ли вы? Медицинское название болезни — атония преджелудков. Может быть хронической вследствие не пролеченных острых стадий заболевания.

Профилактические мероприятия

Чтобы не произошла остановка желудка, важно проводить профилактические меры:

  1. Корове следует давать качественные корма.
  2. Овощи нужно тщательно измельчать.
  3. Нельзя оставлять животное голодным на длительный срок.
  4. Содержание и доение должны проводиться согласно принятым нормам.
  5. Следует вовремя проверять животное на наличие заболеваний и проводить плановые анализы.
Остановку желудка у коровы можно успешно вылечить, если своевременно обращать внимание на симптомы и необычное поведение животного. Правильная терапия запустит работу желудочно-кишечного тракта, а профилактика поможет упредить возникновение застоя в дальнейшем.

РУБЦОВОЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ КУРПНОГО РОГАТОГО СКОТА

У жвачных животных из всех сельскохозяйственных животных желудок самый сложный - многокамерный, разделенный на четыре отдела: рубец, сетку, книжку, первые три отдела называются преджелудками, последний- сычуг является истинным желудком.

Рубец -самый большой отдел желудка жвачных, его вместимость у крупного рогатого скота в зависимости от возраста составляет от 100 до 300 литров. Он занимает всю левую половину брюшной полости. Внутренняя ее оболочка желез не имеет, ее поверхность ороговевшая и представлена множеством сосочков, придающих шероховатость.

Сетка— представляет из себя небольшой округлый мешок. Внутренняя поверхность также не имеет желез. Слизистая оболочка представлена выступающими в виде пластинчатых складок высотой до 12 мм, образует ячейки, по внешнему виду напоминающие пчелиные соты. С рубцом, книжкой и пищеводом сетка сообщается пищеводным желобом в виде полузамкнутой трубы. Сетка у жвачных животных работает по принципу сортировального органа, пропуская в книжку только достаточно измельченный и разжиженный корм.

Отсутствие четкой границы между 1-ым отделом (рубец) и 2-ым отделом (сетка), а также свободное смешивание их содержимого позволяет объединить их в один отдел и назвать сетчатым желудком. Сетчатый желудок занимает основную часть брюшной полости и является самым тяжелым внутренним органом. Это мускулистый орган, который вмещает в себя 2/3 всего содержимого желудочно-кишечного тракта коровы.

Около половины времени, необходимого для процесса переваривания, пища находится в сетчатом желудке (20 - 48 часов из общего количества 40 - 72 часа). Рубец разделяется сильными мышечными перегородками на краниальный, дорсальный и вентральный мешки. Эти мышцы сокращаются и расслабляются с периодичностью в 50 - 60 секунд.

Внутренние стенки сетчатого желудка выстланы огромным количеством пальцевидных сосочков, которые значительно увеличивают поверхность всасывания конечного продукта желудочной ферментации (летучие жирные кислоты и аммиак).

Строение сетчатого желудка обеспечивает задерживание волокнистой части пищи на время, необходимое для ее ферментации микроорганизмами. При одновременном сокращении рубца и сетки происходит смещение сетчато-рубцовой складки и продукт пищеварения выталкивается, освобождая сетку. При этом маленькие, т.е. более плотные частицы, проходят через отверстие соединяющее сетку с книжкой, тогда как большие, но менее плотные частицы поступают снова в вентральную часть рубца. Таким образом, движение сетки играет важную роль в просеивании и сортировке частиц пищи перед тем, как они покидают сетчатый желудок.

Проглоченный животными пищевой корм попадет сначала в преддверие рубца, а потом в рубец, из которого, спустя некоторое время, вновь возвращается в ротовую полость для повторного пережевывания и тщательного смачивания слюной. Данный процесс у животных называется жвачкой. Отрыгивание пищевой массы из рубца в ротовую полость осуществляется по типу рвотного акта, при котором последовательно сокращаются сетка и диафрагма, при этом гортань у животного замыкается и открывается кардиальный сфинктер пищевода.

Книжка— лежит в правом подреберье, имеет округлую форму, с одной стороны она является продолжением сетки, с другой переходит в желудок. Книжка представляет собой слой мышечных пластин, перекрывающих друг друга. Слизистая оболочка книжки представлена складками (листочками), на концах которых располагаются короткие грубые сосочки. Пластинчатая структура книжки способствует всасыванию большого количества воды и минеральных веществ. Это предотвращает разбавление кислоты, выделяемой четвертым отделом желудка (сычугом), и обеспечивает повторное поступление минеральных веществ в слюну.

Книжка является дополнительным фильтром и измельчителем грубых кормов. Несмотря на то, что масса книжки довольно большая , она вмещает в себя только 5% от всего перевариваемого продукта. У взрослой коровы размер книжки приближается к размеру крупного арбуза.

Сычуг - является истинным желудком, имеет вытянутую форму в виде изогнутой груши, у основания — утолщенной узкий конец которого переходит в двенадцатиперстную кишку. Слизистая оболочка сычуга имеет железы. Также, как и у животных с моногастритным желудком, сычуг выделяет ферменты и соляную кислоту. Внутренние стенки сычуга выстланны множеством складок, что значительно увеличивает площадь поверхности выделяющей ферменты и соляную кислоту.

Сычуг условно разделяют на две области. Первая из них называется дном и является основным местом, где происходит выделение соляной кислоты и ферментов, активных в кислой среде.

Вторая область называется пилорической. Это место, где собирается перевариваемая масса. По мере накопления, через отверстие, соединяющее сычуг с двенадцатиперстной кишкой (привратник - pyllоrus), пищевая масса проталкивается дальше в двенадцатиперстную кишку в виде отдельных пилюлеобразных комков (болюсов).

Сычуг - является истинным желудком, имеет вытянутую форму в виде изогнутой груши, у основания — утолщенной узкий конец которого переходит в двенадцатиперстную кишку. Слизистая оболочка сычуга имеет железы. Также, как и у животных с моногастритным желудком, сычуг выделяет ферменты и соляную кислоту. Внутренние стенки сычуга выстланны множеством складок, что значительно увеличивает площадь поверхности выделяющей ферменты и соляную кислоту.

Сычуг условно разделяют на две области. Первая из них называется дном и является основным местом, где происходит выделение соляной кислоты и ферментов, активных в кислой среде.

Вторая область называется пилорической. Это место, где собирается перевариваемая масса. По мере накопления, через отверстие, соединяющее сычуг с двенадцатиперстной кишкой (привратник - pyllоrus), пищевая масса проталкивается дальше в двенадцатиперстную кишку в виде отдельных пилюлеобразных комков (болюсов).

Вход пищевода в сетчатый желудок и отверстие, соединяющее сетку с книжкой выход из сетчатого желудка, расположены сравнительно близко друг к другу. Эти отверстия соединены между собой желобом. В период, когда теленок питается молоком, этот желоб свертывается в трубку, по которой молоко поступает сразу же в сычуг, минуя сетчатый желудок, то есть пищеварение происходит по укороченному пути. Когда теленок вырастает из возраста молочного кормления, желоб открывается и перестает функционировать.

Роль процесса жевания

Основными функциями жевания в процессе пищеварения являются:

1. Перемешивание корма со слюной.

2. Дробление пищи на мелкие частицы.

3. Увеличение растворимости веществ, служащих основой питания для бактерий желудка.

4. Формирование пищевых комков, удобных для проглатывания – в форме болюсов.

Роль слюновыделения

Слюновыделение имеет несколько важнейших функций:

1. Оказывает сильное разбавляющее действие на кислоты, которые образуются в рубце в результате ферментации кормов микроорганизмами.

2. Способствует сильному увлажнению пищевых частиц, что значительно облегчает их свободное перемещение в рубец и обратно, для дополнительного дожевывания.

3. Поддерживает здоровую среду в сетчатом желудке (содержит большое количество натрия и других минеральных солей, углекислоты и фосфатов, которые ограничивают падение рН - т. е. увеличение кислотности.

4. С помощью слюны формируются пищевые комки (болюсы).

5. Слюна поставляет питательные вещества для бактерий рубца: азот в виде мочевины, а также минеральные соли, такие как натрий, хлор, фосфор и магнезия.

6. Слюна предохраняет от раздувания (тимпании), так как содержит в своем составе муцин, обладающий антивспенивающими свойствами.

Слюновыделение происходит со скоростью 120 мл/мин во время еды и около 150 мл/мин во время пережевывания жвачки. Когда корова перестает жевать, скорость выделения слюны падает до 60 мл/мин.

Интенсивность слюноотделения зависит от состава потребляемых кормов. Большее ее количество выделяется при потреблении грубых кормов в неизмельченном виде. Слюновыделение резко сокращается при приеме измельченных кормов или концентратов.

При отсутствии слюны кислотность сетчатого желудка увеличивается, что приводит к уменьшению активности микроорганизмов, потере аппетита и развитию ацидоза.

Роль жевания жвачки

При пережевывании жвачки пищевые комки (болюсы) из рубца срыгиваются в рот на дополнительное дожевывание. При жевании болюсы сдавливаются и выделяющаяся при этом жидкость и мелкие пищевые частицы немедленно проглатываются. Большие же пищевые частицы дожевываются в течение 50-60 секунд и после этого также проглатываются. Пережевывание жвачки является жизненно необходимой частью нормального пищеварительного процесса и усвоения волокнистых веществ. Основные функции пережевывания жвачки заключаются в следующем:

При пережевывании жвачки происходит увеличение слюновыделения.

Под воздействием пережевывания происходит уменьшение размеров пищевых частиц и увеличение их плотности (от этих характеристик зависит время нахождения пищевых частиц в рубце).

Пережевывание жвачки помогает отделить пищевые частицы, готовые выйти из рубца, от тех, которым необходимо больше времени для их полной ферментации.

В результате пережевывания жвачки происходит размельчение волокнистых структур, что увеличивает поверхность воздействия на них микроорганизмов, а значит их перевариваемость.

Жвачка является необходимым условием для измельчения и дальнейшего переваривания грубых кормов. Она обычно начинается вскоре после окончания приема корма, когда он в рубце подвергается размягчению и разжижению. Чаще всего руминация наступает при полном покое животных, когда они лягут.

Жвачка у животных обычно начинается через 30−70 минут после еды и протекает в строго определенном для каждого вида животных ритме. В течение суток бывает 6-10 жвачных периодов, каждый из которых продолжается по 30-60 минут.

За 5 минут преджелудки сокращаются 8-14 раз. Продолжительность механической обработки пищевого кома в виде жвачки во рту - около одной минуты. Следующая порция пищевого корма поступает в рот спустя 3−10 секунд.

Жвачный период у животных продолжается в среднем 45−50 минут, затем у животных наступает период покоя, продолжающийся у различных животных разное время, затем снова наступает период жвачки.

Здоровая корова выполняет до 40-45 тысяч жевательных движений в день.

За сутки корова таким образом пережевывает около 60 кг пищевого содержимого рубца.

Существует хороший способ определения, достаточно ли волокнистых веществ содержится в рационе стада: если в любое время дня и ночи 1/3 поголовья скота жует, это значит, что рацион составлен правильно.

Роль рубцовой микрофлоры

Наукой доказано, что за счёт ферментов микрофлоры рубца удовлетворяется до 80% потребности жвачных в энергии, 30 - 50% - в белке, в значительной мере в макро- и микроэлементах и витаминах, переваривается от 50 до 70% сырой клетчатки рациона.

В преджелудках жвачных развиваются в основном анаэробные микроорганизмы: простейшие (инфузории) и бактерии.

Состав микрофлоры рубца жвачных животных варьирует в широких пределах в зависимости от вида корма: инфузории - от 200 тыс. до 2 млн. в 1 мл, бактерии - от 100 млн. до 10 млрд. в 1 мл. Видовой состав микроорганизмов также широк: бактерий – более 200 рас, простейших – более 20 видов.

Рост и размножение одних микроорганизмов сопровождаются автолизом и отмиранием других, поэтому в рубце всегда присутствуют живые, разрушающиеся и мертвые микроорганизмы.

Видовой состав зависит от того, какой корм превалирует в рационе. При смене рациона меняется и популяция микроорганизмов. Поэтому для жвачных важное значение имеет постепенный переход от одного рациона к другому.

Простейшие рубца относятся к подтипу инфузорий, классу ресничных инфузорий, состоящему из десятка родов и множества (около 100) видов. Они попадают в преджелудки, как и многие другие микроорганизмы, с кормом и очень быстро размножаются (до 4-5 поколений в день). В 1 г содержимого рубца находится до 1 млн. инфузорий, размеры их колеблются от 20 до 200 мкм.

Инфузории играют важную биологическую роль в рубцовом пищеварении. Они подвергают корм механической обработке, используют для своего питания трудноперевариваемую клетчатку и благодаря активному движению создают своеобразную микроциркуляцию среды. Внутри инфузорий можно увидеть мельчайшие частицы корма, съеденного животным. Инфузории разрыхляют, измельчают корм, в результате чего увеличивается его поверхность, он становится более доступным для действия бактериальных ферментов. Инфузории, переваривая белки, крахмал, сахара и частично клетчатку, накапливают в своем теле полисахариды. Белок их тела имеет высокую биологическую ценность.

Из бактерий в преджелудках содержатся кокки, стрептококки, молочнокислые, целлюлозолитические и другие, которые попадают в рубец с кормом и водой и благодаря оптимальным условиям активно размножаются. Самые важные микроорганизмы рубца – целлюлозолитические. Эти бактерии расщепляют и переваривают клетчатку, что имеет большое значение для питания жвачных.

Амилолитические бактерии, в основном стрептококки, представлены в рубце многочисленной группой. Они находятся в рубце при даче различных рационов, их количество особенно возрастает при использовании зерновых, крахмалистых и сахаристых кормов.

Молочнокислые бактерии в преджелудках играют важную роль при сбраживании простых углеводов (глюкоза, мальтоза, галактоза, лактоза и сахароза). Молочнокислые бактерии имеют большое значение в молочном кормлении.

Между всеми видами микроорганизмов существует симбиотическая связь: активное размножение одних видов может стимулировать или тормозить размножение других. Так, развитие стрептококков сдерживает рост молочнокислых бактерий, и наоборот, активное размножение молочнокислых бактерий создает неблагоприятную среду для жизнедеятельности стрептококков.

Обнаружена тесная связь между химическим составом и питательностью кормового субстрата, численностью микроорганизмов рубца и продуктивностью животных.

Субстраты с высоким содержанием азота, протеина, жира, БЭВ оказывают больший стимулирующий эффект на рост и размножение микрофлоры рубца по сравнению с субстратами с меньшим содержанием указанных показателей.

Оптимальным для размножения микроорганизмов рубца кормовым субстратам характерен уксуснокислый тип брожения и рН среды ближе к нейтральной - от 6,6 до 6,9.

Менее оптимальным кормовым субстратам свойственен пропионово-масляный тип брожения и более кислый рН среды - от 6,2 до 6,5. При этом большая дополнительная нагрузка по нейтрализации рубцового содержимого ложится на слюнные железы.

Таким образом, существует прямая зависимость между количеством бактерий и инфузорий в рубцовом содержимом и продуктивностью жвачных животных. Чем больше количество микроорганизмов в рубце, тем выше уровень продуктивности животных.

Существует три взаимодействующие среды, в которых микробы размещены в рубце. Первая – это жидкая фаза, где свободно живущие микробные группы в жидкости рубца питаются растворимыми углеводами и протеином. Эта фаза составляет до 25 % микробной массы.

Вторая – это твердая фаза, где микробные группы, связанные или прикрепленные, с частицами корма переваривают нерастворимые полисахариды, такие как крахмал и волокно (клетчатку), а также менее растворимые протеины. Эта фаза может составлять до 70 % микробной массы.

В третей фазе 5 % микробов прикреплены к эпителиальным клеткам рубца или к простейшим. Кормовой рацион, скармливаемый молочной корове, влияет на количество и относительное соотношение различных микробных видов в рубце. Одна из наиболее часто встречающихся проблем в сельхозорганизациях, возникающих в управлении питанием, – это внезапные изменения в кормовых рационах жвачных животных с целью включения большего количества концентрированных кормов.

Роль желудочной ферментации

В рубце находится много различных видов бактерий и простейших. Грибковые также являются частью нормальной популяции микроорганизмов рубца. Тип кормов потребляемых коровой, определяет, какой вид бактерий доминирует в желудке, а те, в свою очередь определяют количество и пропорцию выделяемых летучих жирных кислот, которые используются коровой в качестве источника энергии.

Среда рубца является благоприятной для роста микроорганизмов. РН (кислотность) находится в пределах от 5,5 до 7,0; температура колеблется от 39° до 40°, что является оптимальным условием для многих ферментов. Кислород, который токсичен для многих видов бактерий, в рубце почти отсутствует. Имеется достаточно пищи, которая поступает болee или менее постоянно. Конечные продукты ферментации - летучие жирные кислоты и аммиак - всасываются стенками рубца.

Численность бактерий, находящихся в рубце, в течении дня изменяется прямо пропорционально количеству энергии, доступной для микробов, которая, в свою очередь, прямо пропорциональна количеству энергии, полученной через корма.

Ферментативные процессы в рубце дают корове следующие преимущества:

I. Возможность получения энергии из сложных углеводов, содержащихся в клетчатке и в волокнистых структурах растений.

II. Возможность компенсирования белковой и азотной недостаточности.

III. Микроорганизмы рубца обладают способностью использовать небелковый азот для образования белка собственных клеток, который затем используется животным для образования молочного белка.

IV. Синтез витаминов группы В и витамина К. В большинстве случаев, при нормальном функционировании рубца, организм коровы способен обеспечить собственные потребности в этих витаминах.

V. Нейтрализация некоторых токсических веществ в кормах.

Однако, наряду с положительными, существуют и отрицательные стороны желудочной ферментации. К таким относятся:

Ферментация углеводов сопровождается потерей энергии в виде выделяемых газов (метан, углекислый газ).

Белок высокой питательной ценности частично разрушается с возможной потерей азота в форме аммиака. Дело в том, что бактерии не способны (из-за недостатка энергии) использовать весь образовавшийся при ферментации белков аммиак для построения белка собственных клеток. Лишний аммиак всасывается через стенки рубца в кровь, а затем выделяется с мочой в виде мочевины.

Образование газов в рубцеВ процессе сбраживания корма в рубце, кроме летучих жирных кислот, образуются газы (углекислый газ, метан, водород, азот, сероводород) и очень незначительное количество кислорода.

Количество и состав образующихся в рубце газов непостоянны и зависят как от содержащихся в рационе кормов, возраста животнного, температуры внешней среды, так и от многих других причин.

По некоторым данным у крупных животных за сутки образуется до 1000 л газов при употреблении легкосбраживаемых и сочных кормов, особенно бобовых культур, что может привести к острому вздутию рубца (тимпании).

Образующиеся в рубце газы удаляются из организма, главным образом, при отрыгивании корма во время жвачки. Значительная их часть всасывается в рубце, переносится кровью в легкие, через которые удаляются с выдыхаемым воздухом.

В большей степени удаляется через легкие углекислый газ, и в меньшей метан. Некоторая часть газов используется микроорганизмами для дальнейших биохимических и синтетических процессов.

Механизм расщепления клетчатки

Клетчатка - сложный полисахарид. Она составляет основную массу корма у сельскохозяйственных животных. В растительных кормах ее содержится до 40-50%.

В пищеварительных соках животных нет ферментов, переваривающих клетчатку, однако в преджелудках жвачных расщепляется 60-70 % перевариваемой клетчатки под действием целлюлозолитических бактерий.

Клетчатка имеет большое физиологическое значение для жвачных не только как источник энергии, но и как фактор, обеспечивающий нормальную моторику преджелудков. Ферменты бактерий расщепляют клетчатку (сложный полисахарид) до более простых форм: вначале до дисахарида целлюбиозы, а затем до моносахарида глюкозы. Продукты расщепления клетчатки в рубце подвергаются различным видам брожений.

Механизм расщепления крахмала

В рубце жвачных крахмал легко сбраживается с образованием летучих и нелетучих жирных кислот. Расщепляют крахмал бактерии и инфузории. Последние переваривают крахмал, захватывая его зерна. Бактерии воздействуют на крахмал с поверхности. Бактерии и инфузории, расщепляя крахмал, накапливают внутриклеточный полисахарид гликоген, а также амилопектин, который медленно и длительно сбраживается, что способствует сохранению постоянства биохимических условий в рубце и предупреждает возникновение интенсивного брожения при поступлении свежего корма.

Простые сахара (дисахариды и моносахариды) всегда содержатся в траве и других кормах, а также образуются в рубце как промежуточный продукт ферментации при расщеплении клетчатки и гемицеллюлозы.

При сбраживании сахаров появляются молочная, уксусная, пропионовая и масляная кислоты. Интенсивность бродильных процессов очень велика, за сутки в рубце образуется до 4 л летучих жирных кислот (ЛЖК).

Летучие жирные кислоты, образующиеся в рубце, почти полностью всасываются в преджелудках. В свободном состоянии они усваиваются лучше, чем их соли. Всосавшиеся ЛЖК используются организмом жвачных в качестве главного источника энергии и как исходные компоненты в различных ассимиляторных процессах: они служат одним из источников образования жира.

Механизм расщепления белков

В рубце жвачных под действием протеолитических ферментов микроорганизмов растительные белки корма расщепляются до пептидов, аминокислот, а затем до аммиака. Микроорганизмы рубца могут использовать не только белок, но и не белковые азотистые вещества.

В процессе жизнедеятельности микроорганизмы синтезируют белки своего тела. Из аммиака и продуктов расщепления углеводов корма микроорганизмы синтезируют более полноценный белок, в состав которого входят все заменимые и незаменимые аминокислоты.

Продвигаясь вместе с кормовой массой по пищеварительному тракту микроорганизмы перевариваются и используются организмом животного, доставляя ему более полноценный белок по сравнению с тем, который был получен с кормом. За счет микроорганизмов жвачные получают за сутки около 100 г полноценного белка.

В связи с этим бытует мнение, что жвачные менее чувствительны к недостатку аминокислот в рационе. Действительно, аминокислот, синтезируемых рубцовой микрофлорой, достаточно, чтобы удовлетворить потребность животных со средней и низкой продуктивностью при нормальных условиях кормления.

Но этого количества аминокислот не достаточно, чтобы обеспечить нормальный рост и развитие молодняка или высокую продуктивность коров. При этом степень синтеза различных аминокислот неодинакова.

Механизм расщепления жиров

Также в рубце жвачных происходит превращение липидов корма. В состав липидов входят: моно- и дигалактозилглицериды, фосфолипиды, триглицериды, стеролы, стерольные эфиры, воск и свободные жирные кислоты.

Бактерии рубца играют важную роль в метаболизме жира. Отмечено, что в кишечник поступает липидов больше, чем их содержится в корме. Это объясняется тем, что значительная часть липидов, поступающих в кишечник, приходится на липиды микроорганизмов, роль которых в гидрогенезации ненасыщенных жирных кислот, гидролизе липидов и их синтезе из нелипидных компонентов весьма велика.

Под действием бактериальных липаз жиры растений гидролизуются, при этом освобождаются ненасыщенные жирные кислоты, которые гидрогенизируются. При низкой скорости липолиза снижается интенсивность гидрогенезации.

Бактериальные липазы расщепляют стеролы, метиловые и этиловые эфиры, высокомолекулярных жирных кислот, галактозилглицеролы, лецитин и лизолецитин, а образовавшиеся в процессе гидролиза продукты разрушаются с выделением главным образом пропионовой кислоты.

Механизм синтеза витаминов

В процессе жизнедеятельности микроорганизмы рубца синтезируют и витамины группы В: рибофлавин (В2), тиамин (В1), никотиновую, (В5) фолиевую (В9), пантотеновую кислоты (В3), биотин (Н), пиридоксин (В6), цианокобаламин (В12), а также жирорастворимый витамин К (филлохинон).

Поэтому взрослые жвачные при сбалансированном кормлении не нуждаются в добавлении этих витаминов в рацион, но молодняк, у которого рубец еще не функционирует, должен получать их с кормом.

Установлена следующая закономерность синтеза витаминов. Если увеличивают количество витаминов в корме, то объем синтеза их в рубце уменьшается.

Синтез витаминов зависит также от наличия необходимых предшественников, например кобальта для синтеза цианокобаламина.

Явления, происходящие в рубце

В рубце - грубые корма длиной 1,5-3 см, при этом они задерживаются на плаву в верхней части (особенно трубчатые части), создают сплошное покрывало, именуемое «подстилкой», «матом», «плотом». Роль «мата» в жизни коровы

От того сформировала корова свой «мат» или нет, будет зависеть возникновение ацидоза рубца. В основном в хозяйствах роковую роль играют переизмельченные силоса из кукурузы и трав.

Важным свойством «мата» является способность задерживать концентрированные корма на своей поверхности и внутри для более продолжительной подготовки (набухания) под действием рубцовой жидкости и лучшей переваримости их в кишечнике. В случаях, когда вместе с кукурузным силосом проходят транзитом частички раздробленного зерна (обнаруживаются в фекалиях), это говорит о том, что у коровы не сформирован «мат», что у коровы ацидоз, что переваримость грубых кормов снизилась (с 67 до 40 % и менее), и что хозяйство несет невосполнимые экономические потери.

Незаменимым свойством «мата» (длинноволокнистой клетчатки) является и то, что только он единственный влияет на скорость освобождения содержимого желудка или прохождения его по пищеварительному тракту. От этого зависят обороты (пропускная способность) рубца. Все это основано на способности клетчатки, внутри пищеварительного тракта набухать, увеличивать вязкость и, тем самым, ускорять или замедлять прохождение его содержимого (химуса).

На набухание клетчатки оказывает влияние количество слюны, поступающей в рубец, и время нахождения клетчатки в рубце.

В тех сельхозорганизациях, где используются переизмельченные объемистые корма (а они тоже содержат достаточное количество клетчатки), время нахождения их в рубце коровы непродолжительное, кроме того, слюны выделяется в 2 раза меньше из-за ослабления жвачки. Следовательно, клетчатка не набухает, а значит, перестает выполнять роль регулятора скорости перемещения химуса. Как правило, при ацидозах фекалии становятся более жидкими. Сопутствующим фактором в этом случае является дополнительный вынос из организма питательных веществ и микроэлементов в силу быстрого прохождения по пищеварительному тракту переваренных питательных веществ других кормов рациона, что затрудняет их абсорбцию эпителием кишечника.

Однако при больших, превышающих физиологические нормы, дачах длинноволокнистой клетчатки происходит замедление освобождения ЖКТ. Количество оборотов рубца уменьшается, снижается потребление рациона, а следовательно, и продуктивность. Важно обратить Ваше внимание и на тот факт, что «мат» является благоприятной средой обитания бактерий и инфузорий, ферментирующих клетчатку.

Кислотность содержимого рубца

Кислотность рубца является одним из наиболее изменяющихся факторов, который может оказывать воздействие на микробную популяцию и уровни произведенных ЛЖК.

Бактерии, способные переваривать клетчатку, наиболее активны при кислотности в пределах 6,2 - 6,8. Бактерии, переваривающие крахмалы, предпочитают более кислую среду (pH – 5,4 - 6,2).

Количество определенных видов простейших может быть значительно снижено при кислотности 5,5. Чтобы приспособиться ко всем этим требованиям, обычная технология кормления должна поддерживать диапазон кислотности в пределах 6,2 - 6,7.

 

Главный вывод для практиков!

 

Необходимо всегда помнить, что в действительности «кормим» рубцовую микрофлору, поэтому следует выполнять ее требования. Кормовой рацион необходимо менять постепенно, чтобы у микроорганизмов было достаточно времени адаптироваться к другим условиям. Каждое изменение кормового рациона выгодно для одних и невыгодно для других микроорганизмов и всегда временно занижает образование питательных веществ, а тем самым, и молочную продуктивность. В этом месте хочется вспомнить те сельхозорганизации, которые меняют рацион несколько раз в день по так называемой системе: завтрак, обед и ужин, а не кормосмесь. Отсюда и условия для микроорганизмов рубца в течение суток меняются трехкратно.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Корова на связи: в желудок животного поместят передатчик | Статьи

С помощью нового прибора, создаваемого российскими учеными и инженерами, животноводы смогут определять качество коровьего молока задолго до дойки, узнавать на расстоянии о болезнях животного, а также его готовности к осеменению. Прибор представляет собой небольшую капсулу, помещаемую в желудок коровы и передающую оттуда полную информацию о состоянии здоровья животного. Фермеры считают, что с помощью нового прибора можно будет значительно улучшить качество производимого молока и снизить его стоимость.

Проект, запущенный в новом Центре компетенции Национальной технологической инициативы «Сенсорика» при Московском институте электронной техники (МИЭТ), призван совершить инновационный прорыв в одной из самых консервативных отраслей сельского хозяйства — молочном животноводстве. В рамках проекта ученые и инженеры Национального исследовательского университета МИЭТ и Федерального научного агроинженерного центра ВИМ ведут разработку уникального прибора, предназначенного для автономной работы внутри желудка коровы, который будет непрерывно передавать по беспроводному каналу всю необходимую зоотехникам информацию о состоянии здоровья животного, качестве будущего молока, плотности кормления, потреблении воды, статусе фертильности (готовности к осеменению).

Вечная пилюля

— В одну из желудочных камер коровы ставится так называемый болюс — герметичная цилиндрическая капсула — пилюля длиной около 10 см и весом примерно 200 г, снабженная рядом электрохимических и электромеханических датчиков, — рассказал «Известиям» один из инициаторов проекта, научный сотрудник ВИМа Федор Владимиров.

Болюс с помощью механического аппликатора через рот помещают в рубец — один из четырех отделов коровьего желудка. Там он будет находиться на протяжении всей дальнейшей жизни животного, поскольку из-за своего размера выйти из желудка естественным путем он не сможет. Тем не менее размер инородного тела ничтожно мал на фоне гигантского желудка коровы, так что он не наносит ей вреда.

Внутри капсулы находятся электрический термометр, датчик кислотности и акселерометр, которые в течение всей коровьей жизни (батарейки хватает на пять лет, а корова на ферме живет 2–3 года) будут непрерывно передавать по беспроводной связи (Wi-Fi или GSM) данные о температуре в желудке, уровне pH и двигательной активности животного на компьютер. Кроме того, разработчики собираются добавить к этим приборам еще и GPS-приемник, который будет выполнять роль встроенного в корову колокольчика. 

Предсказать удои 

Указанных данных, по словам разработчиков, достаточно для того, чтобы держать под полным контролем состояние здоровья животного и качество предстоящих удоев. Если, опираясь на показания приборов, корректировать состав подаваемых корове кормов, то можно в широких пределах управлять химическим составом будущего молока, в том числе его жирностью.

Федор Владимиров сравнивает болюс с приборной панелью автомобиля: по его показаниям животноводы способны рулить коровой как угодно. «Приборная панель» вовремя указывает на возможные неисправности (болезни) и физические кондиции животного, например готовность коровы к осеменению. Пока что момент начала у крупного рогатого скота так называемой половой охоты скотник определяет на глазок, по поведению коровы: она становится более подвижной, начинает брыкаться. Период фертильности (способности к спариванию) длится у нее всего несколько часов, и если работник фермы недоглядит, то следующий шанс произвести на свет теленка наступит только примерно через месяц, в течение которого корова почти не будет давать молока. Использование же «приборной панели» позволяет получить сигнал по каждой конкретной корове точно в нужный момент, когда акселерометр зафиксирует повышенную двигательную активность животного.

— Но для того чтобы по показаниям датчиков получать точную информацию о процессах, происходящих в организме животного, необходимо разработать эффективные программные алгоритмы, — говорит один из руководителей проекта, заместитель директора Института систем управления НИУ МИЭТ Константин Лялин. — Мы будем применять для этого современные методы анализа больших данных — Big Data.

Персональная диета

По словам Константина Лялина, необходимые разработки пока отсутствуют на мировом рынке, где технологии подобного класса тоже пока далеки от готовых промышленных решений. К тому же по программному и аппаратному обеспечению российские животноводы предъявляют несколько иные требования, чем их зарубежные коллеги. Им, например, почти не приходится сталкиваться с неравномерным составом комбикормов, который требует гораздо более тщательного наблюдения за химией коровьего желудка.

— Качество молока на 70% зависит от рациона коровы, — считает главный зоотехник подмосковного племенного хозяйства «Зеленоградское» Евгений Никитин. — Если болюс позволит прямо во время кормления получать информацию о реакции организма животного на состав корма, то мы сможем производить такое вкусное молоко, какого не попробуешь и в деревне. А если удастся в реальном времени следить за здоровьем животных и вовремя добавлять в корм нужные лекарства, то поднимутся удельные надои, а молоко станет не только вкуснее, но и дешевле.

Следующим шагом ученых, по мнению Евгения Никитина, должна стать разработка системы индивидуальных кормушек для каждой коровы со специальным рационом, которым в автоматическом режиме управляет центральный компьютер на основе персональных данных каждого животного.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

 

Строение желудка коровы. Начальный отдел желудка коровы

Корова является очень ценным и распространенным животным в домашнем хозяйстве и на фермах. Ее выращивают с целью получения молока и мяса. Для высокой продуктивности корову следует правильно и сытно кормить. Чтобы не было проблем с пищеварительной системой, важно знать строение желудка коровы и причины его остановки его работы, что часто случается. Об этом читайте в статье.

Система пищеварения

Корова является травоядным животным, желудок которого в процессе эволюции приспособился к перевариванию пищи с большим содержанием растительных волокон. Одновременно с органами эволюционировали и бактерии, местом обитания которых является пищеварительный тракт.

У микроорганизмов сложилась своя экосистема простейших, грибков и бактерий, которые со своим хозяином прекрасно уживаются. Например, в начальном отделе желудка коровы (рубце) в большом количестве живут разные виды бактерий и простейших. Первые насчитывают 60 наименований, вторые – 30. В состав пищеварительной системы коровы входит полость рта, пищевод, кишечник и желудок.

Как устроен желудок?

Многих людей интересует, сколько желудков у коровы? Некоторые считают, что четыре. Но это не так. Орган один, как и у других животных, но он имеет сложное строение. Желудок коровы, согласно анатомическому строению, имеет четыре отдела, но желудочный сок находится только в последнем. Первые три камеры являются промежуточными пунктами, где происходит подготовка и ферментация пищи, которую пережевала корова. Не стоит удивляться по поводу количества отделов желудка. Все они очень важны, и каждый выполняет свою функцию, ведь животное выделяет за одни сутки 100-200 литров слюны, у которой должно быть место для хранения.

Пищеварение является медленным процессом. Корова может по шесть-восемь часов пережевывать пищу, прежде чем она окажется в желудке. Здесь съеденный корм находится несколько часов или более двух суток, это зависит от того, в каком количестве целлюлоза содержится в пище.

Рубец

Это первый, или начальный, отдел желудка коровы, он самый большой по величине. Все, что она съела, а это практически непережеванная пища, попадает именно сюда. Начальный отдел желудка коровы хранит 80 % объема всей съеденной пищи. А вообще, в него вмещается 150 кг корма.

Стенки у начального отдела желудка коровы достаточно толстые, поэтому на них не оказывают влияние жесткие куски растительной пищи, которую корова плохо пережевала. С периодичностью раз в минуту стенки сокращаются, перемешивая траву для равномерного распространения ферментов. Одновременно жесткие стебли растираются, становятся мягче.

Основным условием содержания коровы является ее выпас. Съеденная трава в это время находится в начальном отделе желудка коровы. Но после выпаса еда начинает отрыгиваться небольшими порциями и снова пережевываться животным. Эту массу называют жвачкой. Размягченная под влиянием ферментов, она тщательно перетирается зубами и опять проглатывается коровой. Но попадает уже в другой отдел желудка, в книжку.

Стенки рубца покрыты мелкими наростами. Их задача – поглощать из пищи как можно больше полезных веществ, являющихся продуктом процесса ферментации, который осуществляется при участии слюны и огромного количества бактерий, полезных для организма. Их количество составляет 150 миллиардов.

Сетка

Среди отделов желудка коровы вторым является сетка, состоящая из множества ячеек. Это один из самых маленьких отделов (до 10 литров в объеме), соединяется с рубцом. Здесь продолжаются такие процессы, как пищеварение и ферментация. Стенки данного отдела имеют сильную мускулатуру, которая способна перемешивать содержимое желудка, облегчая другой процесс – ферментацию питательных веществ. Сетка, как решетка, не позволяет крупным стеблям проходить дальше, к месту расположения более нежных частей желудка, которые могут пораниться грубой пищей.

Первый раз прожеванная еда, находящаяся в рубце, отрыгивается, снова попадает в ротовую полость для дальнейшего измельчения зубами. Это происходит тогда, когда грубые, трудно перевариваемые для бактерий волокна целлюлозы в определенном количестве накапливаются в желудке. Но если в пище имеются крупные частицы, сетка их задерживает на 20-48 часов. За время хранения в этом отделе желудка его содержимое видоизменяется полностью. Пища становится пригодной для дальнейшего измельчения перед ее поступлением в следующий отдел.

Книжка

В этот отдел, который считается третьим в желудке, поступает пережеванная пища. Здесь происходит всасывание воды, жирных кислот, других веществ, необходимых для питания. Этот отдел является маленьким, в него вмещается 5 % съеденного корма, что по объему составляет 20 литров. Здесь пережеванная жвачка перерабатывается дальше благодаря сильнодействующим бактериям и агрессивным ферментам, которые находятся в этом отделе.

Сычуг

Одним из отделов желудка коровы является сычуг. Он предназначен для выполнения большого числа функций. Его вместимость составляет 15 литров пищи, которая окончательно подготовлена к перевариванию. Этот отдел выполняет функцию обычного желудка. Здесь пища, прошедшая процесс ферментации в первых трех отделах, переваривается благодаря действию кислоты и ферментов самого животного.

Сколько желудков у коровы? Животное имеет один орган, но строение его сложное. В последний отдел поступает корм в подсушенном виде, который, в основном впитался, находясь в книжке. Сычуг желудка коровы по строению похож на человеческий орган. Его стенки имеют железы в большом количестве, выделяющие сок, который называется желудочным. Здесь самый большой показатель кислотности, по сравнению с другими отделами.

В сычуге пища окончательно расщепляется. После того, как подготовленная масса поступит в кишечник, из мелких частиц впитаются в организм все вещества, необходимые для питания. В кишечнике процесс всасывания проходит значительно интенсивней. С момента попадания пищи в желудок и до полного ее переваривания проходит два-три дня.

Система пищеварения у коровы сложная. Буренка должна постоянно принимать пищу. Нельзя допускать перерывов между кормлениями, иначе здоровье животного подвергается угрозе.

Почему происходит остановка желудка у коровы?

Самыми распространенными причинами, по которым желудок отказывается работать, бывают следующие:

  • Кормление некачественной пищей, что категорически недопустимо. Корм должен быть свежим и хорошо измельченным, иначе при попадании в пищевод корова ощущает дискомфорт, возникает застой в кишечнике. Если животному дают овощи, их нужно натереть на терке или измельчить ножом. При кормлении кукурузой ее следует очистить. При регулярном недоедании корова во время кормления заглатывает пищу быстро и большими порциями, что приводит к остановке желудка.
  • Причиной остановки органа может быть внезапный испуг, во время которого пищевод сужается. Это также может произойти, если корова болеет лейкозом, туберкулезом или страдает неврологическими расстройствами.
  • Желудок может остановиться, если корова проглотила посторонний предмет твердой консистенции, например камень, гвоздь.

Остановился желудок у коровы - как запустить

Если причина в попадании инородного предмета в пищевод, с ней можно справиться самостоятельно, без помощи ветеринара. Для этого корову следует привязать к дереву и вставить между зубами клин, чтобы не сомкнулись челюсти. Затем обмотать руку полотенцем и достать предмет.

Это можно сделать с использованием зонда, который вводится в пищевод животного. Проглоченный предмет легко им проталкивается. Чтобы зонд проходил свободно, в глотку нужно влить любое растительное масло. Можно одновременно с этим вливать воду. Если зонда под руками не оказалось, можно использовать резиновый шланг диаметром не более 3,5 см, главное, чтобы его края были круглыми. Нельзя использовать палку, она может стать причиной травмы пищевода.

При домашнем содержании можно вынудить животное вытянуть язык. Когда это произойдет, раздражать его, вызывая рвоту. Возможно, проглоченный предмет животное выплюнет. Если у коровы не работает желудок из-за употребления непереработанных кормов, это указывает на остановку работы поджелудочков. В этом случае следует обратиться к ветеринару.

Запуск желудка народными средствами

Если не получилось протолкнуть проглоченный предмет или устранить причину остановки желудка из-за употребления коровой некачественного корма, ввиду отсутствия лекарств в аптечке, прибегают к народным средствам. Рецепты некоторых из них:

  • Дрожжи в количестве 100 граммов нужно растворить в стакане теплой воды, дать настояться 30 минут. Добавить туда водку и сахар в количестве 200 мл и 100 граммов. Полученный объем жидкости корова должна выпить за два раза в течение суток. Настойкой поить животное на протяжении нескольких дней.
  • Приготовить отвар из тысячелистника, зверобоя, льняного семени и поить им корову два раза в день. Желудок снова заработает.
  • Купить в аптеке черемичную настойку, развести ее 0,5 литра воды и влить корове в рот.
  • Важно! Можно избежать многих проблем, связанных со здоровьем коровы, если правильно за ней ухаживать и кормить.

Чем кормить

Чтобы употребляемая коровой пища хорошо усваивалась и не приносила вреда желудку, животное нужно правильно кормить. Рацион считается сбалансированным, если ежедневно он будет состоять из следующих ингредиентов:

  • Волокон целлюлозы, которыми богата свежая трава, сено, силос.
  • Зерен кукурузы, овса, ячменя, сои, употребление которых заряжает организм коровы энергией.
  • Побочных продуктов, производимых пищевой индустрией: мякотью апельсинов и свеклы, патокой.

Почему у коровы нет жвачки? Причины и последствия

Одной из особенностей пищеварения у крупного рогатого скота (и коров – как наиболее частых одомашненных представителей данного класса) является наличие жвачки. Она – один из симптомов, по которым опытные животноводы оценивают нормальность процессов усвоения пищи животными. Отсутствие жвачки – серьезный симптом, свидетельствующий о проблемах (часто – весьма серьезных) со здоровьем, на который следует реагировать незамедлительно.

Особенности пищеварительной системы КРС

В процессе эволюции природа дала каждому виду животных максимальные возможности для развития. Для травоядного крупного рогатого скота – это возможность успешно переваривать даже очень грубые корма. Их желудок, как и у других представителей фауны представляет собой логическое расширение пищевода, в котором поступившая в организм пища подготавливается к усвоению: накапливается, перемешивается и превращается в однородную смесь.
У человека (а также собак, свиней и некоторых других видов) желудок однокамерный, у птиц – двухкамерный, а у коров – наиболее сложный, четырехкамерный. Его основные части:

  • рубец – первый на пути пищи мешкообразный отдел, который может достигать до 200 литров в объеме;
  • сетка;
  • книжка;
  • сычуг.

Рубец – первый «на пути» пищи мешкообразный отдел имеет солидные размеры (до 200 л у взрослых особей) и служит для накопления пищи и ее первичного переваривания с помощью специальных ферментов. Подготовленный пищевой сгусток «фильтруется» сеткой: жидкая фракция направляется в книжку (где еще больше измельчается с помощью сокращающихся мышц) и дальше в сычуг, напоминающий по функциям стандартный однокамерный желудок.

Из той части пищи, что не смогла пройти сквозь сетку формируется так называемая жвачка, которая отрыгивается обратно в ротовую полость и дополнительно пережевывается и подвергается активному расщеплению на простые составляющие с помощью слюны.

Причины исчезновения жвачки

Исчезновение жвачки – не всегда опасный симптом, но обязательный сигнал к тому, чтобы пристальней обратить внимание на состояние здоровья КРС. Основными причинами проблемы могут быть:

Первая, весьма распространенный случай, - чрезмерное вздутие рубца чаще всего наблюдается при обильном наличии в рационе зеленой массы бобовых культур, кукурузы или капустных листьев, а также при попадании в организм несвежей пищи. При их первичном усвоении происходит активное брожение и, как следствие, вздутие рубца, вызывающее серьезную дисфункцию свей пищеварительной системы.

Заболевание опасно тем, что при чрезмерном растяжении стенок затрудняется продвижение пищи, что в запущенном случае может привести даже к летальному исходу. Поэтому не стоит заниматься самолечением, а лучше обратиться к специалисту-ветеринару, который примет решения о кардинальном удалении газов (с помощью прокола рубца) или о медикаментозном лечении.

Вторая известная причина – атония, является следствием пищевых отравлений или инфекционных заболеваний. Третья, травматический ретикулит, - попадание в пищеварительную систему «несъедобных» предметов (металл, стекло и т.д.), которые вызывают ее воспаление. Металлические предметы можно попробовать извлечь с помощью специальных магнитных ловушек, неметаллические – только путем хирургического вмешательства.

Последняя причина исчезновения жвачки – отел, а точнее сбой в работе внутренних органов вследствие смещения под давлением плода. Проблема лечится комплексом мер, направленных на восстановление здорового метаболизма.

Поводя итоги: общие рекомендации

Природа причин, вызывающих исчезновение жвачки может быть разнообразной: от инфекционной до травматической. Для того, чтобы минимизировать риск нарушений в работе пищеварительной системы специалисты-животноводы рекомендуют неукоснительно следовать ряду нехитрых правил:

  • тщательно контролировать сбалансированность рациона КРС;
  • обеспечивать чистоту и свежесть корма;
  • проверять места выпаса на наличие инородных предметов;
  • при первых симптомах потери жвачки незамедлительно обратиться к ветеринару.

Как избежать проблем с кишечником дойной коровы

Современная дойная корова ежедневно потребляет 22−27 кг сухого вещества, что является впечатляющим биологическим подвигом, который иногда воспринимается как должное. Чтобы это количество корма прошло через тонкий кишечник, он должен быть качественным и однородным. А чтобы тонкий кишечник функционировал должным образом, рубец должен быть здоровым и хорошо работать. Хотя рубец упругий и имеет способность расширяться, когда в нем есть много корма, тонкий кишечник имеет тонкую стенку и может легко закупориваться, скручиваться, протекать и разрываться. Однако, многие проблемы с кишечником, такие как «кровавая кишка» или «геморрагический синдром», возникают начиная с рубца.

Средняя полновозрастная дойная корова весом 680 кг потребляет 4% корма от своего веса. Это означает, что она потребляет 27 кг корма в день. Для сравнения, мясная корова того же веса редко потребляет более 13,5 кг СВ (2,5% от веса), что на 37% меньше, чем потребляет средняя дойная корова. Дойные коровы проталкивают через одинаковый отрезок тонкого кишечника, как у кота или собаки, в четыре раза больше. Хотя в фокусе всегда здоровье рубца, тонкий и толстый кишечник также играют важную роль в общем здоровье пищеварения. Размер тонкого и толстого кишечника средней дойной коровы длиннее, чем у любого другого животного. У голштинской телки весом 270 кг, например, длина кишечника составляет 36,5 м, а диаметр, как в мячике для гольфа. Длина кишечника собаки, например, 2 метра, кота — более 1,2 метра, а человеческий кишечник 12 метров длиной. Итак, коровы не только потребляют больше, чем другие животные, но и имеют более длинную дистанцию ​​прохождения корма во время пищеварения.

Закупоренный кишечник может вызвать проблемы, которые можно решить только устранив препятствие. Препятствия вызываются рядом факторов, включая недостаточное потребление воды. Закупоривание сетки и сычуга, например, может происходить, когда коровы пьют недостаточное количество воды или потребляют грубый, трудно перевариваемый рацион с высоким содержанием клетчатки. Самая важная вещь, которая помогает двигаться корму — вода. Если же возникает закупорка (обструкция), то ее можно устранить только хирургическим путем. Но прогнозы после такой процедуры не утешительны. К сожалению, других опций пока нет.

Синдром геморрагического кишечника

Возможно, самой плохой проблемой, связанной с обструкцией, является синдром геморрагического кишечника (СГК), чрезвычайно сложный синдром, угрожающий жизни. Часто СГК неправильно диагностируют, и как правило, возникает ряд других проблем, которые игнорируют, после диагностирования СГК. Обычно, послеобнаружения крови в гное, сразу ставят диагноз синдром геморрагического кишечника, не проводя некропсию (сечение). И если все-таки сечение проводят, то осматривают только сгусток крови и кишечник, и на этом останавливаются. Тщательную некропсию, чтобы выяснить, что же могло привести к появлению сгустка крови в кишечнике, не проводят.

Ученые предлагают осмотреть рубец и сычуг и их содержание. Иногда в этих органах можно обнаружить много песка и гравия, которые могут стать причиной обструкции. Некропсия — трудоемкая процедура, поэтому ветеринары часто ее проводят не в полной мере. Но с другой стороны, у половины коров, которым диагностировали СГК, этот диагноз не подтверждается.

Семь шагов уменьшения риска

Так как не существует единой причины возникновения СГК, однако существует ряд факторов, которые помогают уменьшить риск. Ученые предложили 7 шагов, которые предотвращают эту проблему.

  1. Уменьшите содержание золы в корме. Содержание золы, которое превышает 10%, свидетельствует о загрязнении почвой, поскольку в корме много грязи. Чернозем проходить через ЖКТ, а гравий и песок будут накапливаться в рубце, что впоследствии приведет к обструкции.
  2. Перед тем как подравнивать корм, отодвиньте грязный край корма в центр коровника, чтобы его убрать вообще. Те хозяйства, которые используют роботы-подравниватели, могут настроить эту технику так, чтобы она оставляла немного корма.
  3. Подумайте об увеличении количества остатков. Если коровы не голодают, то они всегда будут оставлять ненужный корм, который может быть грязный. Если посмотреть на кормовой стол, после того как коровы потребили 90% от розданного корма, то тех 10%, которые остались, кажутся мизерными. Но есть хозяйства, где коровы голодные и буквально «вылизывают» кормовой стол дочиста, так как владельцы считают, что 10% остатков, это 10% потери корма.
  4. Убедитесь, что после доения свежий корм всегда доступен для коров.
  5. Увеличьте количество нейтрально детергентной клетчатки (НДК) в грубом корме, чтобы стабилизировать рубец. Клетчатка будет вытеснять крахмал и действовать как «сетка», что препятствует образованию больших комков в кишечнике.
  6. Увеличьте количество растворимого белка. Протеин смягчает содержание кишечного тракта и повышает скорость прохождения. Часто фермеры боятся скармливать много протеина, чтобы не тратить его даром. Ведь протеин не дешевый корм. Одним из способов проверить скармливаете ли вы много протеина является проверить количество мочевины, что попадает в молоко. Если протеина много, то содержание мочевины в молоке будет повышено. Показатель азота мочевины в молоке составит 15−17.
  7. Добавляйте пробиотики, когда меняете корм. Когда меняется привычный для животного корм, рубец перестраивается не слишком быстро. Поэтому иногда ему нужно помочь, добавив в корм пробиотики.

milkUa.Info по материалам dairyglobal.net

ЕРБ ВОЗ | Cибирская язва: Вопросы и ответы

Что такое сибирская язва?

Сибирская язва – это инфекционная болезнь, возбудителем которой является спорообразующая бактерия Bacillus anthracis. Это зоонозная инфекция (заболевание, передаваемое от животных человеку), которая, как правило, поражает травоядных животных (таких как коровы, овцы и козы). Бактерии выделяют чрезвычайно мощные токсины, которые отвечают за симптомы, вызывающие высокий процент смертности. Люди могут заразиться от инфицированных животных или через зараженные продукты животного происхождения.

Где встречается эта болезнь?

Сибирская язва присутствует в большинстве частей мира, но частота вспышек варьируется. Споры бактерий сибирской язвы могут оставаться в латентном состоянии в почве в течение длительных периодов времени и активироваться, когда поверхность почвы нарушается, например, в результате наводнения, ливневых дождей или оползней. Заболевание, как правило, появляется вновь, когда споры впоследствии попадают в желудок животного с травой на пастбищах.

Как передается заболевание?

Сибирская язва, как правило, не передается от животного к животному или от человека к человеку. Когда споры сибирской язвы проглатываются, вдыхаются или попадают в организм через ссадины или порезы, они могут прорастать, размножаться и вырабатывать токсины. Насекомые могут переносить бактерии сибирской язвы между животными. Корм для животных может быть заражен спорами сибирской язвы, если он содержит костную муку зараженных животных. Люди могут заразиться сибирской язвой, если они ухаживают или принимают участие в забое больного животного, или находятся в контакте с зараженными продуктами животного происхождения (например, мясо, кровь, шерсть, шкура, кости). Заражение сибирской язвой также может произойти вследствие лабораторных аварий. Кроме того, потребители инъекционного героина могут заразиться сибирской язвой через инъекции зараженного героина. Кроме того, Bacillus anthracis всегда занимала высокие позиции в списке потенциальных биологических агентов, которые могут использоваться в качестве биологического оружия и для биотерроризма.

Каковы клинические проявления сибирской язвы у людей?

Существуют три формы сибирской язвы у людей. Быстрое и надлежащее медицинское обследование и лечение имеют важное значение для всех трех форм болезни.

Кожная форма сибирской язвы является наиболее распространенной формой. Бактерия, как правило, проникает в организм человека через поврежденные кожные покровы, например, через порезы или ссадины, когда он вступает в непосредственный контакт со спорами сибирской язвы. В результате на коже образуется приподнятое над уровнем кожи пятно, вызывающее зуд, которое быстро развивается в черную язву. У некоторых людей развиваются головные боли, боли в мышцах, лихорадка и рвота.

Kишечной формой сибирской язвы можно заразиться при употреблении в пищу мяса зараженного животного. Начальные симптомы напоминают симптомы пищевого отравления, но они могут усугубляться сильными болями в животе, кровавой рвотой и тяжелой формой диареи.

Самая тяжелая и самая редкая форма сибирской язвы, возникающая у человека, называется “ингаляционной” или легочной формой сибирской язвы. Эта форма заболевания возникает, когда человек непосредственно подвергается воздействию большого количества спор сибирской язвы, находящихся во взвешенном состоянии в воздухе, и вдыхает их. Первые симптомы аналогичны симптомам обычной простуды, но они могут быстро прогрессировать и приводить к серьезным проблемам дыхания и шоку.

Могу ли я заразиться сибирской язвой от другого человека?

В случае кожной формы сибирской язвы существует небольшой риск прямого инфицирования от повреждений на теле другого человека. Ингаляционная форма сибирской язвы не может передаваться от человека к человеку: заражение может произойти только при непосредственном вдыхании спор сибирской язвы.

Как лечится сибирская язва у людей?

При любой форме заражения людей сибирской язвой требуется госпитализация. Тем, кто может быть потенциально подвержен воздействию спор сибирской язвы, предоставляется профилактическое лечение. Возбудители сибирской язвы чувствительны к антибиотикам, которые должны быть предписаны специалистом. Всегда следуйте предписаниям врача о том, как принимать антибиотики. Точно следуйте инструкциям и не сокращайте курс лечения. При возникновении каких-либо побочных эффектов, пожалуйста, сразу же обратитесь к врачу. Не пытайтесь применять антибиотики или любые другие препараты для самолечения или самозащититы без предварительного получения медицинской консультации.

Существует ли вакцина против сибирской язвы?

Существуют вакцины против сибирской язвы, которые применяются у людей и животных. Вакцины для животных используются для контроля сибирской язвы в животноводстве. Вакцины для людей имеются в ограниченном количестве и используются в основном для защиты людей, чья деятельность непосредственно связана с риском заражения сибирской язвой.

Как можно предотвратить заболевание сибирской язвой?

Профилактика заболевания у животных защитит здоровье человека. Прерывание цикла переноса инфекции является основой контроля сибирской язвы у животных. При обнаружении потенциального очага заражения, его необходимо незамедлительно уничтожить.

В случае возникновения единичного случая или вспышки заболевания у животных, меры контроля состоят из безопасного уничтожения трупа(ов) животного(ых), обеззараживания инфицированных объекта(ов) и предметов, используемых для тестирования и уничтожения трупа(ов) животных, а также инициирования лечения и/или вакцинации других животных, в зависимости от обстоятельств. Лучшим способом уничтожения трупов инфицированных животных является сжигание. Вскрывать трупы животных запрещено, так как при доступе кислорода воздуха бактерии образуют споры.

Раннее обнаружение вспышек, карантин зараженных помещений, уничтожение больных животных и предметов, через которые может передаваться инфекция, а также проведение соответствующих санитарно-гигиенических мероприятий на скотобойнях и молочных фабриках обеспечивает безопасность продуктов животного происхождения, предназначенных для потребления человеком.

Если домашнее животное болеет сибирской язвой или только что пало, можно ли использовать его мясо и шкуру?

Мясо любого больного, странно себя ведущего, или внезапно павшего животного, не должно использоваться для производства продуктов питания или для изготовления каких-либо других продуктов, так как животное могло умереть от инфекционного заболевания. Соблюдайте национальные правила в области ветеринарии при убое животных, так как эти меры предназначены для обеспечения безопасности пищевых продуктов, а также безопасности людей, принимающих участие в забое.

Все части животного, павшего от сибирской язвы, должны быть безопасно уничтожены.

Пищеварительная система жвачных

Рубец

Рубец (с левой стороны животного) является самым большим отделом желудка и состоит из нескольких мешочков. Он может вместить 25 галлонов или более материала в зависимости от размера коровы. Из-за своего размера рубец служит хранилищем или резервуаром для корма.

Помимо хранения, рубец также является чаном для брожения. Среда рубца способствует росту микробов. Эти микробы переваривают или ферментируют корм в рубце и производят летучие жирные кислоты (ЛЖК).Рубец поглощает большую часть ЛЖК в результате ферментации.

Хорошее кровоснабжение стенок рубца улучшает всасывание ЛЖК и других продуктов пищеварения. Крошечные выступы (сосочки) выстилают рубец, что увеличивает площадь поверхности рубца и количество, которое он может поглощать.

Ретикулум

Ретикулум представляет собой мешкообразную структуру в передней части тела, близко к сердцу. Ткани в ретикулуме образуют сеть, похожую на соты. Небольшая тканевая складка находится между ретикулумом и рубцом, но они не являются отдельными отсеками.Вместе они называются румино-ретикулум.

Тяжелый или плотный корм и металлические предметы, съеденные коровой, попадают в это отделение. Гвозди и другие острые предметы могут проникнуть в ткань и вызвать «заболевание оборудования». Вы можете использовать магниты, чтобы предотвратить заболевание или решить проблему хирургическим путем. Если его не лечить, это может привести к инфекции и, возможно, смерти.

Омазум

Омазум представляет собой структуру в форме шара, содержащую листья ткани (как страницы в книге).Он поглощает воду и другие вещества из пищеварительного содержимого. Кормовой материал (глоток) между листьями будет более сухим, чем глоток в других отсеках.

Сычуг

Сычуг — единственный отдел, выстланный железами. Эти железы выделяют соляную кислоту и пищеварительные ферменты, необходимые для расщепления пищи. Сычуг похож на желудок нежвачных животных.

Кишечные заболевания крупного рогатого скота – пищеварительная система

Инфекция Salmonella spp Сальмонеллез читать далее может вызывать диарею у животных всех возрастов, особенно у тех, которые находятся в состоянии стресса, живут в тесноте или контактируют с сильно зараженным кормом или водой.У старых животных заболевание проявляется дизентерией и токсемией, смертность может быть значительной.

Некротический энтерит неизвестной этиологии наблюдается у крупного рогатого скота в возрасте 5–12 недель, обычно поражая нескольких телят в стаде. Внезапно возникает лихорадка, депрессия и обильная диарея. Кал вначале темно-зеленый, содержит кровь и часто окрашивает промежность. На слизистой оболочке рта могут быть циркулярные эрозии. Часть телят выздоравливает после 3–5-дневного клинического курса.В случаях с летальным исходом клиническое течение более длительное; у животных наблюдается скудный слизисто-геморрагический кал, который отходит с тенезмами и развивается тяжелая нерегенеративная лейкопения. Может развиться вторичная фибринозная бронхопневмония. Смертность высока, несмотря на интенсивное лечение антибиотиками. При вскрытии обнаруживается язвенный некроз терминального отдела тонкой и толстой кишки.

Хроническая диарея и истощение, часто в сочетании с хорошим аппетитом, возникающие как спорадические заболевания у взрослого крупного рогатого скота, типичны для паратуберкулеза Паратуберкулез у жвачных Паратуберкулез, вызываемый Mycobacterium avium paratuberculosis, представляет собой хронический контагиозный гранулематозный энтерит, характерный для крупного рогатого скота и других жвачных животных прогрессирующей потерей веса, истощением... читать далее . Хроническая диарея и истощение, также встречающиеся у молодых животных, могут быть вызваны хроническим сальмонеллезом и хронической инфекцией BVD. Другие возможные причины хронической диареи включают застойную сердечную недостаточность, уремию, хронический перитонит или мезотелиому брюшной полости. Постоянная диарея с небережливостью, а иногда и истощение у годовалого и взрослого скота могут быть связаны со вторичным дефицитом меди из-за избытка молибдена на пастбищах. Диарея может также сопровождать чувствительные к селену синдромы небережливости у растущего крупного рогатого скота.

Отдельные случаи или вспышки диареи могут быть связаны с нарушением диеты. Диарея может следовать в случаях простого расстройства пищеварения и часто встречается при перегрузке зерном Перегрузка зерном у жвачных Перегрузка зерном является острым заболеванием жвачных животных, характеризующимся снижением моторики рубца до атонии, обезвоживания, ацидемии, диареи, депрессии, нарушения координации, коллапса, а в тяжелых случаях ... читать далее . Он также следует за употреблением токсичных количеств химических веществ (например, мышьяка, меди, цинка и молибдена) или некоторых ядовитых растений и микотоксикозов; отравление дипиридилом и фосфорорганическими соединениями также может вызвать диарею.

Крупный рогатый скот также может содержать в кишечнике такие организмы, как Escherichia coli O157:H7, Yersinia enterocolitica и Campylobacter jejuni . Хотя они редко связаны с клиническими проявлениями заболевания у крупного рогатого скота, загрязнение молока фекалиями может привести к вспышкам гастроэнтерита у людей, потребляющих непастеризованное молоко или сырные продукты. Мясные продукты, поступающие в продажу, также могут быть инфицированы, если при убое произошло фекальное загрязнение туши.

Кишечная аденокарцинома, обычно наблюдаемая в связи с энзоотической гематурией крупного рогатого скота, как полагают, является результатом взаимодействия канцерогена (птаквилозида) в папоротнике папоротнике-орляке Отравление папоротника-орляка читать далее ( Pteridium spp) и вируса папилломы.

Кишечная непроходимость Острая кишечная непроходимость у крупных животных встречается спорадически. Расширение слепой кишки и заворот наблюдаются преимущественно у взрослого крупного рогатого скота в послеродовом периоде. Инвагинация, возникающая в дистальном отделе тощей кишки или проксимальном отделе подвздошной кишки, является наиболее частой причиной полной непроходимости как у взрослого крупного рогатого скота, так и у телят. Илеоцеко-, цеко-ободочная и толстокишечная инвагинации встречаются реже у телят и совсем не наблюдаются у взрослого крупного рогатого скота из-за большей прочности илеоцекальной связки и наличия брыжеечного жира, которые стабилизируют эту область кишечника у старшего скота.Заворот кишечника и заворот вокруг корня брыжейки спорадически наблюдаются в любом возрасте. В редких случаях кишечная непроходимость вызывается ущемлением и ущемлением тонкой кишки стойкими остатками мочевого пузыря или пуповины, обструкцией тонкой или нисходящей ободочной кишки фитобезоарами и энтеролитами или компрессией жировым некрозом или липомой.

Врожденное заболевание, влияющее на транспорт эндогенного холестерина, недавно было описано у крупного рогатого скота голштино-фризской породы и определено как гаплотип дефицита холестерина .Заболевание характеризуется прогрессирующим истощением и неизлечимой диареей в течение первых месяцев жизни, при этом больные телята сохраняют сильный аппетит. Уровень холестерина в крови постоянно находится на уровне или ниже предела обнаружения. Гомозиготные носители дефекта гена обычно умирают от истощения на первом году жизни. У гетерозиготных носителей наблюдается лишь умеренное снижение концентрации холестерина в крови, но без явных клинических признаков.

Вздутие живота крупного рогатого скота — Центр крупного рогатого скота

Этой весной у ветеринаров NADIS увеличилось количество сообщений о вздутии живота.Вздутие чаще всего наблюдается весной и осенью, когда рост травы находится на пике. Это одна из наиболее частых причин падежа взрослого крупного рогатого скота при траве >

.

Что такое раздувание?

Вздутие живота — это просто скопление газа в рубце. Этот газ вырабатывается в ходе нормального процесса пищеварения и обычно выделяется при отрыжке (отрыжке). Вздутие живота возникает, когда предотвращается эта потеря газа. Есть два вида вздутия. Наименее распространенным типом является вздутие живота газами, которое возникает при закупорке пищевода (часто посторонними предметами, такими как картофель) или когда животное не может отрыгнуть (например, при молочной лихорадке или столбняке). Второй тип вздутия живота — пенистое вздутие живота, возникающее в результате образования стойкой пены поверх рубцовой жидкости, которая блокирует выделение газа. Это, безусловно, наиболее распространенная форма вздутия живота, и, в отличие от вздутия живота, она имеет ярко выраженный сезонный характер с пиками весной и осенью. Это связано с тем, что пена образуется продуктами распада быстрорастущих кормов (особенно бобовых, таких как клевер и люцерна). Они повышают вязкость (липкость) рубцовой жидкости и предотвращают объединение мелких пузырьков газа, образующихся при ферментации в рубце, с образованием свободного газа, который можно отрыгнуть

Клинические признаки

  • Вздутие живота слева — наиболее очевидный признак
  • Обычно сопровождается болью, дискомфортом и мычанием.
  • Смерть может наступить в течение 15 минут после развития вздутия живота
  • Газообразное вздутие обычно наблюдается у одного или двух животных. Пенистое вздутие живота может поражать до 25% случаев
  • В некоторых случаях внезапная смерть может быть первым признаком, который увидит животновод, хотя в таких случаях вполне вероятно, что будет другой крупный рогатый скот с заворотом, который все еще жив

Диагноз

  • При клинических признаках, описанных выше
  • История доступа к пышным пастбищам
  • При прохождении желудочного зонда можно различить газообразование и пенистое вздутие живота. Если это вздутие живота, желудочный зонд, проведенный в рубец, позволит скопившемуся газу выйти через зонд. В пенистом вздутии такого газа не наблюдается.

Лечение

  • Установка желудочного зонда является лучшим методом лечения вздутия живота. После выхода газа следует искать причину непроходимости.
  • В некоторых случаях троакар и канюля, введенные сбоку в рубец, облегчат вздутие живота, когда желудочный зонд не сработал.Но такие случаи редки, а так как троакар дает огромные возможности для заноса инфекции, его следует использовать только в крайнем случае.
  • При пенистом вздутии пеногасители, рассеивающие пену, следует вводить через желудочный зонд. Старомодные средства, такие как льняное масло и скипидар, эффективны, но более новые методы лечения, такие как диметикон или полаксолен, давать легче, поскольку эффективная доза намного меньше.
  • Если происходит вспышка пенистого вздутия живота, весь крупный рогатый скот на этом пастбище должен быть немедленно удален и переведен на диету с высоким содержанием клетчатки (сено или солома). Пастбище нельзя пасти в течение как минимум десяти дней.

Профилактика

Гораздо эффективнее предотвратить вздутие живота, чем лечить больных животных. Управление и планирование могут значительно сократить количество дел. Для предотвращения пенистого вздутия живота: 1)
  1. Если возможно, избегайте использования пастбищ с высоким риском в периоды высокого риска. Пастбища с историей заворота или с высоким содержанием клевера не должны использоваться для коров вскоре после выгонки.
  2. Распределите кормление буфером, так как это позволит рубцу адаптироваться к новому рациону.В частности, старайтесь поддерживать потребление клетчатки в периоды риска.
  3. Если вам приходится использовать пастбища с высокой степенью риска, вводите скот на них медленно. В некоторых случаях ограничение доступа до десяти минут в день в начале может быть необходимо для предотвращения раздувания.
  4. Старайтесь не начинать выпас пастбищ с высокой степенью риска, когда они влажные.
  5. Ежедневно вводите пеногасители, если вздутие живота является серьезной проблемой. Если это так, и вы можете очистить пастбище, то распыление противовспенивающих масел (эмульгированных с водой) на траву может значительно снизить трудозатраты.
  6. Удаление животных из группы риска. У некоторых животных наблюдается рецидивирующее вздутие живота, несмотря на профилактику и лечение.

Copyright © НАДИС 2002 - 2007

NADIS (Национальная информационная служба по болезням животных) представляет собой сеть из 40 ветеринарных клиник и 6 ветеринарных колледжей, занимающихся мониторингом заболеваний крупного рогатого скота, овец и свиней в Великобритании, включая BPEX, EBLEX, HCC, QMS, Elanco Animal Health, MLC и Merial

.

Предотвращение проблем с кишечником у молочных коров

Современные молочные коровы едят много корма.Таким образом, Джереми Шеферс, доктор ветеринарной медицины США и доцент Миннесотской ветеринарной диагностической лаборатории, объясняет важность постоянства в рубце.

Современная молочная корова ежедневно потребляет 22–27 кг сухого вещества, что является впечатляющим биологическим достижением, которое иногда считают само собой разумеющимся. Получение такого количества корма через тонкий кишечник требует качества и постоянства. Чтобы тонкая кишка была счастлива, необходим здоровый и высокофункциональный рубец.В то время как рубец является жестким и имеет способность расширяться при наличии большого количества корма, тонкая кишка имеет тонкую стенку и может легко забиваться, скручиваться, протекать и разрываться. Однако многие проблемы с кишечником, такие как «кровавый кишечник» или «тощекишечный геморрагический синдром», возникают после рубца. Джереми Шеферс, доктор ветеринарной медицины и доцент Миннесотской ветеринарной диагностической лаборатории, объяснил важность постоянства здоровья рубца и тонкого кишечника.

Средняя молочная корова весом 680 кг в середине лактации потребляет 4% своего веса, объясняет д-р Шеферс.Это означает, что она съедает 27 кг корма каждый день. Для сравнения, мясная корова аналогичного веса редко съедает более 13,5 кг сухого вещества (2,5% от ее массы тела), что на 37% меньше, чем у средней молочной коровы. «Молочные коровы проталкивают в 4 раза больше корма через один и тот же участок тонкого кишечника, чем кошка или собака», — сказал он. В то время как рубец часто находится в центре внимания проблем со здоровьем кишечника, тонкий и толстый кишечник также играют важную роль в общем состоянии кишечника. В совокупности тонкий и толстый кишечник средней молочной коровы длиннее, чем у других животных.Например, 270-килограммовая голштинская телка имеет кишечник длиной 36,5 м и диаметром с мяч для гольфа. Длина кишечника собаки составляет 2 метра (м); кошка достигает около 1,2 м; а длина кишечника человека составляет 12 м. Таким образом, молочные коровы не только съедают больше корма по сравнению с другими животными, но и преодолевают большее расстояние во время пищеварения.

Закупорка кишечника может создать проблемы, которые можно устранить, только если удалить саму непроходимость, сказал д-р Шеферс. Запоры вызваны множеством факторов, в том числе плохим потреблением воды.Например, закупорка переднего желудка и сычуга может произойти, когда коровы не пьют достаточно воды или получают грубую, трудноперевариваемую пищу с высоким содержанием клетчатки. «Самое главное в перекачивании жидкости — это вода, потому что, если мы не будем поддерживать поток и движение, это вызовет каскад плохих событий, которые могут привести к смерти», — сказал доктор Шеферс в недавнем интервью. При возникновении препятствий некоторые ветеринары хирургическим путем вскрывают коров, чтобы сломать их. Однако прогноз в таких случаях остается плохим, сказал доктор Шеферс.К сожалению, нет хороших вариантов лечения.

Синдром геморрагического кишечника

Возможно, самым серьезным заболеванием, связанным с непроходимостью кишечника, является синдром геморрагического кишечника (ГСК), чрезвычайно сложный и опасный для жизни синдром. Доктор Шеферс работает в диагностической лаборатории в Миннесоте в США, где ему задают много вопросов о HBS. Однако часто HBS не диагностируется должным образом, и обычно есть множество других проблем, которые игнорируются после постановки диагноза HBS. «Обычно происходит следующее: если кто-то видит кровь в фекалиях коровы, он просто предполагает, что это HBS, и на этом все», — сказал доктор Шеферс.«Они не проводят вскрытие. Когда делают вскрытие, то просто исследуют сгусток крови и кишечник, и на этом останавливаются. Они не проводят тщательное вскрытие, чтобы увидеть, что еще могло быть связано с этим окровавленным куском кишечника».

В частности, д-р Шеферс предлагает обратить внимание на рубец и его содержимое, а также на сычуг и его содержимое. «Осмотреть рубец и обнаружить, что он полон песка и гравия, — важная находка, которая, вероятно, усугубила проблему», — сказал он. По его словам, ветеринары не должны прекращать поиск предрасполагающих факторов.«Если они обнаруживают геморрагический кишечник, это одна находка, есть еще много других», — сказал он. «Я понимаю, почему ребята не проводят полное вскрытие. Это очень тяжелая работа, она создает большой беспорядок, и условия никогда не бывают благоприятными. Но обычно с этими коровами много чего не так. Они должны быть тщательно изучены».

В 2015 г. д-р Шеферс обследовал 15 коров, у которых работники фермы диагностировали HBS. Из них у 14 на самом деле не было HBS. На самом деле, по его опыту, HBS неправильно диагностируется более чем в половине случаев.Тоже не до конца изучено.

В ходе недавнего вскрытия, проведенного д-ром Шеферсом, в рубце коровы была обнаружена свернутая нить пластиковой сетки длиной около 1 метра и 3,6 кг песка. Фото: Миннесотская ветеринарная диагностическая лаборатория

Снижение риска за семь шагов

Хотя не существует единого фактора, определяющего, будут ли коровы в конечном итоге с HBS или нет, существует список факторов, которые имеют большое значение для снижения риска. Ранее в этом году д-р Шеферс выступил на конференции по кормлению в Миннесоте, где он предоставил участникам список из семи вмешательств при расстройствах пищеварения, которые, как известно, способствуют HBS. «Если я смогу так или иначе поработать над 2, 3 или 5 из них, я знаю, что мы сможем замедлить HBS», — сказал он. «Если фермеры жалуются на коров с HBS и эти проблемы с пищеварением, если я проработаю этот список и они захотят внести некоторые изменения, это действительно исчезнет».

1. Уменьшить зольность корма: Зольность более 10% указывает на загрязнение почвы, так как в корме слишком много грязи. В то время как черный верхний слой почвы будет работать через желудочно-кишечный тракт, гравий и песок будут накапливаться.

2. Перед тем, как подавать корм коровам, сдвиньте край груды корма и грязь к центру коровника для утилизации: Для тех, кто использует роботизированные кормушки, обратите внимание, что оборудование можно настроить так, чтобы часть корма оставалась после него. . «Этот слизистый, влажный корм, ближайший к бетону, не всегда выталкивается вверх, поэтому там есть небольшой зазор», — сказал доктор Шеферс. «Но если погрузчик с бортовым поворотом въезжает с отвалом в бетон, чтобы очистить его, я могу возразить, что это хуже, чем автоматический толкатель подачи, потому что вы можете настроить автоматический толкатель подачи так, чтобы он не очищал бетон дочиста. .Кто-то скажет, что вы зря тратите корм, но эта слизь на бетоне — это не корм», — добавил он. «Это мусор».

3. Рассмотрите возможность увеличения количества отвешиваемого корма: Если коровы не очень голодны, они, скорее всего, оставят самые нежелательные кусочки корма, такие как грязь и комки плесени. «Если вы посмотрите на койку после того, как они съели 90% корма, то оставшиеся 10% — это не очень хороший корм», — сказал он. «Некоторые фермы заставляют скот голодать и вылизывать койку дочиста, поэтому отказов от взвешивания не бывает, потому что, по их мнению, 10% отказов от взвешивания — это 10% потерь корма.

4. Обеспечьте наличие корма для коров после дойки

5. Увеличьте количество нейтрально-детергентной клетчатки (NDF) в корме для стабилизации рубца: Волокно вытеснит некоторые крахмалы и может действовать как сетка, предотвращающая попадание крупных частиц от запора кишечника. «Клетчатка всегда полезна для рубца», — сказал д-р Шеферс. «Если рубец счастлив, он может выполнять свою работу, и когда он выполняет свою работу, он отправляет в тонкую кишку вещества, которые тонкая кишка может выдержать. Часть проблемы с этими проблемами кишечника заключается в том, что рубец не доволен», — продолжил он.«Он не может выполнять свою работу по разным причинам. Рубец не закончил свою работу, и он пнул банку, но, к сожалению, банка, которую он пнул, не очень дружелюбна к тонкой кишке. Таким образом, один из способов поддерживать оптимальную функцию рубца и поддерживать его в хорошем состоянии — просто получать немного больше клетчатки из корма».

6. Рассмотрите возможность увеличения количества растворимого белка: Белки смягчают содержимое ЖКТ и увеличивают скорость прохождения. «По мере того, как корм проходит через корову, чем больше белка в нем, тем мягче он становится, а мы знаем, что мягче течет корм», — пояснил доктор Шеферс.В течение многих лет фермеры боялись скармливать слишком много белка и тратить его впустую. Белок является дорогим кормовым ингредиентом. Один из способов проверить, не слишком ли много белка вы даете, — это посмотреть, сколько мочевины выбрасывается и теряется в молоке. Если мы будем давать слишком много белка, белок будет потерян в виде мочевины, которая появится в молоке. Если вы считаете, что кормите слишком много белка, уровень азота мочевины молока (MUN) будет 15–17. «Тогда вы могли бы привести аргумент, что вы кормите слишком много белка», — сказал доктор Шеферс.

7. При смене корма рассмотрите микробы прямого откорма (DFM): «Руб должен выполнять свою работу, чтобы доставить полезный продукт в тонкий кишечник», — объяснил д-р Шеферс. «Иногда, когда мы меняем корм, рубец не приспосабливается к новому корму, и ему нужна помощь микробов, чтобы расщепить корм и правильно пережевывать. Микроб прямого действия действует как пробиотик и помогает расщеплять и переваривать эти новые корма, поэтому, когда рубец покончил с ним и представляет его тонкому кишечнику, тонкий кишечник не восстает из-за чего-то очень необычного», — продолжил он. «Это часть проблемы с тонкой кишкой: она не может извергнуть ее обратно. Его единственный вариант - отправить его полностью, а иногда он не отправляет его полностью, а затем он блокируется и забивается. Я думаю, что это одна из причин, по которой мы видим так много случаев HBS», — добавил он.

Простые в применении решения

Хотя д-р Шеферс не обещает полностью искоренить HBS, решая 7 проблем из его списка, производители могут значительно снизить риск.По его словам, диетологи будут особенно довольны списком вмешательств, поскольку это рекомендации, которые можно давать без увеличения затрат. Они проводят много времени на ферме и часто получают больше вопросов о проблемах с пищеварением. «Большинство из этих вещей несложно сделать, и их легко принять», — заключил доктор Шеферс.

Понимание руминации и технологии мониторинга поведения руминации у крупного рогатого скота

Введение в руминацию

Крупный рогатый скот, овцы, олени и подобные животные классифицируются как жвачные животные. Как группа, жвачные животные имеют общие характеристики, заключающиеся в том, что они являются копытными млекопитающими с четным числом пальцев на ногах, которые отрыгивают и повторно пережевывают свой корм. Этот процесс жевания жвачки или размышлений является характеристикой, которая дала название группе. Процесс жевания позволяет этим животным есть фураж и другие корма с высоким содержанием клетчатки, которые не могут употребляться в пищу людьми и другими нежвачными животными.

Жвачные животные имеют четырехкамерный желудок, состоящий из ретикулума, рубца, омасума и сычуга.Жвачные обычно едят быстро с минимальным жеванием. После проглатывания корм попадает в ретикулум, который является продолжением рубца. Рубец является самой большой из четырех камер желудка и служит большим резервуаром для смешивания, который является местом микробной ферментации и поглощения питательных веществ. В совокупности рубец и ретикулум взрослой молочной коровы могут вместить около 50 галлонов частично переваренного корма.

Во время жвачки жвачка (частично переваренный корм) отрыгивается, повторно пережевывается и повторно проглатывается.Жевание во время размышлений происходит медленнее и более последовательно, чем во время еды. Процесс жевания стимулирует выработку слюны, что помогает смягчить рН рубца и уменьшить размер частиц корма, позволяя им пройти из ретикулума в омасум. Когда частично переваренный корм проходит через сычуг, вода поглощается, уменьшая объем материала, поступающего в сычуг. Сычуг, часто называемый настоящим желудком, вырабатывает кислоту и пищеварительные ферменты, аналогичные желудку нежвачных животных, дополнительно расщепляя корм, прежде чем он попадет в нижний отдел желудочно-кишечного тракта для дальнейшего переваривания, всасывания и, в конечном итоге, выведения.

Количество времени, которое животное тратит на пережевывание пищи, зависит от вида, породы, физических и химических характеристик рациона, состояния здоровья, потребления корма и уровня продуктивности. Было показано, что примерно треть вариации времени жвачки у молочного скота связана с потреблением корма, в первую очередь двух основных компонентов рациона, а именно NDF и крахмала.

Пережевывание пищи может происходить в любое время в течение дня, но, как правило, происходит в течение дня, при этом крупный рогатый скот проводит большую часть времени за пережевыванием пищи ночью и после периодов кормления.Руминация чаще всего происходит, когда коровы лежат, поэтому важно обеспечить дойным коровам достаточное и удобное пространство. Молочная корова на обычной молочной ферме в США в среднем тратит на пережевывание пищи от 7 до 8 часов в день. Время размышления разбито на несколько отдельных периодов в течение дня, каждый из которых длится от нескольких минут до более часа. Отдельный болюс или жвачку следует жевать в течение 30–70 секунд, прежде чем проглотить.

Мониторинг жвачки

Молочные производители, диетологи и ветеринары давно признали важность жвачки как индикатора здоровья и продуктивности молочного скота. Традиционно визуальное наблюдение за активностью жвачки было единственным доступным методом оценки состояния рубца на ферме. Например, 60% или более стада, которые в любое время наблюдают жвачку, считается индикатором здоровой функции рубца во всем стаде. Однако этот метод может занять много времени и позволяет проводить оценку только на уровне популяции, в то время как данные о жвачке отдельных животных помогают производителям быстро идентифицировать конкретных животных, которым может потребоваться внимание. Кроме того, этот метод зависит от расхождений между наблюдателями и временем суток, когда наблюдатели проводят оценку.На размышления влияют ежедневные действия на ферме, такие как кормление, и время в течение дня (например, день или ночь). По этим причинам, хотя визуальное наблюдение за крупным рогатым скотом для оценки жвачки может быть хорошей оценкой комфорта и здоровья коров на уровне популяции, этот метод может не давать точного представления о жвачке отдельной коровы.

В настоящее время несколько компаний производят коммерчески доступные системы мониторинга жвачки. Эти датчики размышлений обычно интегрируются в устройства мониторинга активности, ушные бирки или шейные ошейники, которые используются для помощи в управлении репродуктивной функцией на молочной ферме.Для систем, обычно используемых в Соединенных Штатах, в этих устройствах используются либо акселерометры для измерения небольших изменений в положении и движении животного для определения времени жевания, либо акустические системы, которые регистрируют жевательное поведение. В некоторых системах мониторинга жвачки, хотя и реже, используется болюс, помещаемый в рубец животного, или датчик давления, расположенный на капсюле. Многие из доступных систем способны отличать пищевое поведение от поведения размышлений, и, в дополнение к времени размышлений, некоторые также сообщают о времени приема пищи.

Независимо от того, где расположен датчик на животном или в системе содержания животных на ферме (беспривязное, привязное, пастбищное), эти метки доказали свою эффективность в отслеживании поведения жвачки. Многочисленные независимые исследования подтвердили точность и прецизионность основных систем, представленных на рынке, при этом университеты все чаще используют эту технологию в качестве инструмента для измерения времени размышлений в научных исследованиях.

Практическое применение технологии мониторинга руминации

С ростом доступности коммерческих систем мониторинга руминации в последние годы наблюдается соответствующий рост исследований, изучающих взаимосвязь между руминацией и широким спектром состояний здоровья, факторов окружающей среды, питания и управление.Большая часть этих исследований сосредоточена на использовании размышлений как индикатора изменений в продуктивности и благополучии животных.

Каждое стадо и каждое отдельное животное в стаде будет иметь свой собственный образец жвачки, основанный на таких факторах, как диета, стадия производства и другие факторы, упомянутые ранее в этой статье (рис. 1). Если коровы на ферме А в среднем жуют жвачку 513 минут в день, а коровы на ферме Б — в среднем 470 минут жевания в день, не следует предполагать, что коровы на ферме А более здоровы или выращены в лучших условиях, чем коровы на ферме Б (рис. 2А и 2В).Точно так же, если корова 2340 на ферме А в среднем 600 минут жвачки в день, а корова 2450 на той же ферме в среднем 475 минут жвачки, не следует предполагать, что корова 2340 находится в лучшем состоянии здоровья, чем корова 2450. Сравнение активности жвачки не следует проводить. производиться на фермах, особенно когда на фермах используются разные датчики. Сравнение активности жевания между коровами одной породы и возраста в стаде следует проводить только между животными на аналогичных стадиях продуктивности.Активность жевания наиболее значима при сравнении отдельного животного с его собственным базовым образцом жвачки или при сравнении отдельного стада с исходным образцом жвачки стада.

Рис. 1. Среднесуточное время жвачки для коров в середине лактации (90-220 DIM на дату испытания 30 апреля). Основываясь на дате анализа молока 30 апреля, коровы были разделены на высокую (120 фунтов молока, 153 DIM, 534 минуты жвачки (n = 19)), среднюю (97 фунтов молока, 162 DIM, 529 минут жвачки (n = 18)), и Низкая (71 фунт молока, 159 DIM, 517 минут жвачки (n=8)) продуктивные группы.

Рисунок 2А. Ежедневное время размышлений варьируется в пределах стада. Каждая точка представляет собой среднее время жвачки отдельной коровы в день, которое составляет 513 минут.

Рисунок 2Б. Ежедневное время размышлений варьируется в пределах стада. Каждая точка представляет собой отдельную корову, среднее время жвачки в день составляет 470 минут.

Здоровье коров в период родов и переходных периодов

Переходный период молочной коровы, часто определяемый как период от 3 недель до отела до 3 недель после отела, является сложным периодом для здоровья и производительности молочной коровы.Проблемы с обменом веществ и репродуктивным здоровьем, связанные с переходным периодом, включая смещение сычуга, кетоз и задержку плаценты, являются распространенными причинами раннего изъятия коров из стада. Данные Министерства сельского хозяйства США показали, что примерно 20% молочных коров покидают стадо в течение первых 50 дней после отела.

В нескольких исследованиях оценивалось использование данных систем мониторинга активности и жвачки в качестве инструментов для мониторинга состояния здоровья коров в переходный период с целью раннего выявления и предотвращения проблем со здоровьем коров в переходный период. Эти исследования последовательно показали, что время жвачки было меньше в период перед отелом у коров, у которых развились бы проблемы со здоровьем (мертворождение, задержка плаценты, смещение сычуга, кетоз, метрит) во время или после отела по сравнению с коровами, у которых не было бы проблем со здоровьем. в течение этого времени. Например, одно исследование показало, что у коров, у которых сместился сычуг рано после отела, время жвачки начало сокращаться уже за двенадцать дней до отела по сравнению с коровами, у которых после отела не было никаких проблем со здоровьем.

Тематическое исследование, проведенное на молочной ферме в Пенсильвании (Использование систем активности для мониторинга сухостойных и переходных коров), показало данные наблюдений, которые позволяют предположить, что данные об активности и жвачке в период перед отелом потенциально могут использоваться в качестве инструмента, помогающего фермерам выявлять коров. это может быть связано с более высоким риском возникновения проблем со здоровьем во время отела или преждевременного ухода из стада. Это раннее предупреждение может дать фермерам возможность реализовать наилучшие стратегии управления этими животными из группы риска, что позволит им лучше справляться с проблемами переходного периода и, следовательно, снизить риск развития у этих животных проблем со здоровьем или преждевременного ухода из стада. .

Несмотря на то, что более низкое среднее время жвачки у коров перед отелом связано с потенциальными проблемами со здоровьем после отела, почти у всех коров время жвачки резко сокращается непосредственно перед отелом. Это резкое сокращение времени жвачки обычно начинается примерно за 6 часов до отела и связано с сокращением времени приема пищи и уменьшением потребления сухого вещества. Это резкое сокращение времени жвачки потенциально может быть использовано в качестве признака отела.

Тепловой стресс

Индекс температуры и влажности (THI) объединяет температуру воздуха и относительную влажность для расчета значения индекса, чтобы лучше представить условия окружающей среды, которые чувствует корова или другое животное, и используется для определения того, когда животные находятся в условиях теплового стресса. Значение THI, равное 68, обычно считается пороговым значением для легкого теплового стресса у молочного скота. В более ранней статье ( Использование датчиков жевания для мониторинга теплового стресса у молочных коров ) автор предполагает, что ежедневное время жвачки уменьшалось на шесть минут в день на каждую единицу THI, превышающую 60, у высокопродуктивных голштинских коров, содержащихся в коровнике с привязным стойлом. на юго-востоке Пенсильвании. Немецкое исследование показало, что количество минут жвачки в день у коров, содержащихся в коровниках с беспривязным содержанием с естественной вентиляцией, начинает снижаться, когда THI превышает 52.

Эти и другие исследования показывают, что коровы могут начать испытывать тепловой стресс задолго до того, как THI достигнет 68. Более продуктивные, более поздние лактации и пожилые животные могут быть более чувствительны к высокому THI, чем другие коровы. Другие методы содержания, такие как тип содержания, рацион и доступность воды, также, вероятно, будут влиять на то, когда коровы в определенной среде начнут испытывать тепловой стресс. Доступ к данным технологии мониторинга жвачки на фермах может помочь производителям выявлять тепловой стресс на уровне популяции и внедрять управленческие изменения до того, как это негативно скажется на производстве молока или воспроизводстве.

Обнаружение эструса

Было показано, что количество времени, которое корова тратит на пережевывание пищи каждый день, уменьшается по сравнению с исходным уровнем в период течки. Время жевания начинает уменьшаться за день до течки, достигая минимального уровня в день течки. Накануне и в день течки коровы могут жевать жвачку более чем на час меньше в день по сравнению с исходным уровнем жвачки. Руминация вернется к исходному уровню на следующий день после эструса. В сочетании с данными об активности уменьшение размышлений можно использовать, чтобы лучше определить оптимальное время размножения.

Выводы

Надлежащее функционирование рубца является ключом к здоровью и продуктивности молочного скота, при этом постепенные или резкие изменения в жвачке могут свидетельствовать о нарушениях здоровья. Доступность технологии мониторинга жвачки и исследований, посвященных ее применению на ферме, быстро выросла за последние несколько лет. В настоящее время изменения в образе размышлений нельзя использовать для диагностики конкретного заболевания, но их можно использовать в качестве общего показателя изменения состояния здоровья или комфорта, который заслуживает дальнейшего изучения.Независимо от того, насколько хороша эта или любая другая технология, важно помнить, что это всего лишь инструмент, помогающий направлять принятие решений на фермах, и его не следует рассматривать как нечто, что может полностью заменить знания и навыки производителей молочной продукции. молочные диетологи и ветеринары.

Как коровы едят траву | FDA

Испанский

Изучение пищеварения коров

Адам И.Орр, доктор философии, PAS

PDF-файл для печати (4 страницы)

Пищеварение

Пищеварение — это процесс, который наш организм использует для расщепления и усвоения питательных веществ, хранящихся в пище, но способность переваривать пищу у всех животных разная. У коров, например, пищеварительная система сильно отличается от нашей, и это позволяет им процветать, питаясь преимущественно травой.

Давайте посмотрим, как коровы могут есть траву. Ключ к этой способности лежит в желудке.После того, как мы пережевываем и проглатываем пищу, желудок служит накопительным резервуаром, где начинается пищеварение, и пища начинает разделяться на отдельные питательные вещества. Далее пища проходит в тонкий кишечник, где продолжается расщепление и где организм всасывает питательные вещества. Этот основной процесс пищеварения также характерен для коров, но на этом пути есть несколько дополнительных шагов.

Еда

Коровы уникальны тем, что у них меньше зубов, чем у других животных. В передней части рта зубы (известные как резцы) расположены только на нижней челюсти.На месте верхних резцов имеется твердая кожистая подушечка (известная как «зубная подушечка»). Кроме того, у крупного рогатого скота относительно неподвижна верхняя губа (по сравнению с козами и овцами). Из-за этой уникальной анатомии полости рта корова использует свой язык, чтобы схватить пучок травы, а затем откусить его. Зубы в задней части рта (известные как моляры) расположены на верхней и нижней челюстях. Растительные материалы иногда содержат жесткие стебли, но поскольку корова пережевывает пищу, двигаясь из стороны в сторону, коренные зубы измельчают траву на мелкие кусочки, которые легче перевариваются.

Желудок

Диаграмма 1. Желудок коровы
A = Пищевод; В = Ретикулум; С = Рубец;
Д = Омасум; Е = сычуг; F = начало тонкой кишки
 

Диаграмма 2. Желудок собаки
A = пищевод; E = тело желудка; F = начало тонкой кишки
 

Диаграмма 3. Ретикуло-румен.

Все три диаграммы предоставлены Sudz Publishing

Справа на диаграммах 1 и 3 показан желудок коровы, а на диаграмме 2 – желудок собаки.Используйте буквы, обозначающие части желудка на диаграммах 1 и 2, чтобы определить сходства и различия между двумя желудками. Обратите внимание, что буквы не только обозначают структуры; они также отображают путь, по которому пища проходит в своем пищеварительном путешествии. Желудок собаки очень похож на наш. Посмотрите, сколько еще структур в желудке коровы? У коровы есть не один мешок, а четыре взаимосвязанных мешка, каждый из которых выполняет уникальную функцию.

Когда корова впервые кусает траву, она очень мало жует ее перед тем, как проглотить.Это характерная особенность пищеварения у коров. Коров называют «жвачными», потому что самый большой желудочный мешок называется рубцом. Представьте себе большой мусорный бак на 55 галлонов. У взрослой коровы рубец примерно такого же размера! Его большой размер позволяет коровам потреблять большое количество травы. Наевшись травы, коровы находят место, где можно лечь, чтобы более тщательно пережевывать пищу. «Но ведь они уже поели», — можете подумать вы. Это правда, но коровы способны добровольно «не проглотить» свою пищу.Этот процесс глотания, «непроглатывания», повторного пережевывания и повторного проглатывания называется «размышлением» или, чаще, «пережевыванием жвачки». Руминация позволяет коровам более полно пережевывать траву, что улучшает пищеварение.

Ретикулум принимает непосредственное участие в размышлениях. Ретикулум состоит из мышц, и, сокращаясь, он проталкивает пищу в пищевод коровы, который несет ее обратно в рот. Ретикулум (буква В, диаграмма 1) иногда называют «сотовым» из-за его отчетливого сотового вида.См. Рисунок 1 для просмотра крупным планом.

С простым желудком собака и даже человек не могут переварить многие растительные материалы. Коровий рубец отличается тем, что он функционирует как большой кухонный комбайн. На самом деле, миллионы крошечных организмов (в основном бактерии) естественным образом живут в рубце и помогают корове, расщепляя части растений, которые иначе не могут быть переварены. Затем эти крошечные организмы выделяют питательные вещества в рубец. Некоторые питательные вещества усваиваются сразу; другие должны отправиться в тонкий кишечник, прежде чем всасываться.Чтобы помочь телу коровы захватывать и усваивать все эти питательные вещества, внутренняя часть рубца покрыта небольшими пальцеобразными структурами (так называемыми сосочками). На рисунке 2 обратите внимание, что стенка рубца напоминает ворсистый ковер или искусственную шерсть на внутренней стороне зимнего пальто. Сосочки придают стенке рубца такую ​​текстуру.

Между первыми двумя отделами коровьего желудка, сеткой и рубцом, мало разделения (Диаграмма 3), поэтому пища и вода легко проходят туда и обратно. Следующий мешок в желудке — это омасум (буква D на диаграмме 1).Этот мешочек действует как гигантский фильтр, который удерживает частицы растений внутри рубца, позволяя воде свободно проходить. Сохраняя кусочки травы и другие корма в рубце, бактерии имеют больше времени для их расщепления, обеспечивая корову еще большим количеством питательных веществ. На рис. 3 показаны несколько слоев омасума.

После того, как кусочки травы и другие корма измельчаются до достаточно мелких размеров, они в конечном итоге проходят через сычуг и попадают в сычуг (буква E, диаграмма 1). Приставка «Ab-» означает «от», «от», «от».Таким образом, сычуг расположен сразу за сычугом. Вернитесь к диаграммам 1 и 2 и обратите внимание, что центр желудка собаки и сычуг желудка коровы помечены буквой «Е». Это иллюстрирует сходство функций. Видите ли, сычуг выполняет ту же основную функцию, что и желудок собаки, человека или другого млекопитающего, а именно вырабатывает кислоты, буферы и ферменты для расщепления пищи. Пройдя через сычуг, частично переваренная пища попадает в тонкую кишку, где продолжается пищеварение и всасываются питательные вещества.

     
Рисунок 1. Ретикулум.
Фото предоставлено доктором Карен Петерсен, Univ. Вашингтона, кафедра биологии
Рисунок 2. Сосочки рубца.
Фото предоставлено доктором Карен Петерсен, Univ. Вашингтона, кафедра биологии
Рисунок 3. Омасум.
Фото предоставлено доктором Карен Петерсен, Univ. Вашингтона, кафедра биологии

Преимущества

Рубец эффективно извлекает питательные вещества из пищи, которую другие животные не могут переварить. По этой причине коровы могут есть растительные материалы (такие как кожура семян, скорлупа и стебли), которые остаются после сбора зерна для потребления человеком. Эти оставшиеся материалы иногда называют «побочными продуктами». Кормление побочными продуктами помогает фермерам и предприятиям экономить деньги, не платя за утилизацию этих дополнительных материалов, и зарабатывать деньги, продавая побочные продукты в качестве корма для животных.

Когда масло извлекается из зерна (например, соевое масло из семян сои и масло канолы из семян рапса) или зерно используется для приготовления спирта или производства топливного этанола, образуются побочные продукты растений. Хотя основные питательные вещества (такие как жир, сахар и белок) удаляются из растительного сырья во время обработки, при правильном использовании эти побочные продукты можно скармливать коровам. Сложная природа их желудков с четырьмя отделениями и их рубцовые бактерии позволяют коровам есть и процветать на побочных продуктах растений, которые другие животные не могут переваривать.

Чем лучше мы понимаем пищеварительную систему коровы, тем лучше мы можем составлять рационы и управлять нашим стадом для оптимального производства питательного мяса и молока, которыми мы обычно наслаждаемся. Итак, в следующий раз, когда вы будете пить прохладное молоко, чашку мороженого или сочный гамбургер, вы будете знать, что эти продукты получены от коров, которых кормят травой, зерном или побочными продуктами, и вы будете знать, как Коровы едят траву .
 

Дело о искривленном желудке | Daily Vet

Мы уже говорили об удивительной пищеварительной системе жвачных животных.Имея четыре желудка, эти животные превосходно переваривают траву и другой растительный материал, получая энергию не из пищи, которую они едят, а скорее из побочных продуктов микробов в их кишечнике. Неудивительно, что для столь уникально развитой системы бывают моменты, когда что-то идет не так. Но что может вас удивить, так это то, как мы ремонтируем эти вещи на ферме.

Начнем с того, что у крупного рогатого скота наблюдается особое состояние, называемое LDA, что означает смещение сычуга влево, чаще называемое перекручиванием желудка или просто «скручиванием».Если вы помните, сычуг является четвертым желудком жвачных животных и считается «настоящим желудком», что означает, что это отделение, в котором находятся стандартные кислые желудочные соки и пищеварительные ферменты, от которых исключительно зависим мы, животные с однокамерным желудком.

Иногда этот орган наполняется газом. Это чаще всего наблюдается у молочных коров в течение месяца после отела. В этот период жизни молочной коровы в ней происходят огромные метаболические изменения, и она подвержена множеству различных проблем, если не следить за ее питанием и здоровьем очень тщательно.Мастит (воспаление и инфекция в вымени), метрит (воспаление и инфекция в матке), метаболический кетоз и низкий уровень кальция являются наиболее часто встречающимися проблемами у недавно «освеженной» коровы, когда она переходит от нелактирующего беременного животного. сильно лактирующим, небеременным животным. Любая из этих проблем способствует снижению моторики кишечника, что приводит к избыточному накоплению газов.

Когда газ накапливается в сычуге, он начинает плавать в брюшной полости.В норме этот орган удобно расположен в нижней правой части живота, рядом с грудной клеткой, свободно прикрепленный к абдоминальному жиру, называемому сальником. Однако когда он наполнен газом, он действует как воздушный шар и поднимается в верхний левый квадрант, а затем упрямо остается там, пока газ оказывается в ловушке.

Как вы понимаете, корове это не сулит ничего хорошего. Поскольку ее пищеварительная система не продвигается вперед и заставляет ее чувствовать себя дирижаблем, она перестает есть и перестает производить молоко. Снижение производства молока обычно является самым первым признаком АЛД, и многие опытные молочные фермеры с большой точностью подозревают этот диагноз еще до того, как звонят мне.

Самое интересное в LDA — это диагноз: вы пингуете корову. Это означает, что вы стоите слева от коровы и нажимаете стетоскопом на последнее ребро. Затем ты щелкаешь пальцами по ее боку. Если есть LDA, вы услышите звук, похожий на звук удара баскетбольного мяча о бетонный пол; "пинг". Это газ, отражающийся в сычуге. Если вы получаете пинг, у вас есть LDA. Тогда пора идти на работу.

Есть несколько способов исправить LDA. Я скажу вам, как я это делаю.Это абдоминальная хирургическая процедура, называемая правосторонней пилорической оментопексией. Когда корова стоит в желобе, на правом боку делается вертикальный разрез длиной около восьми дюймов после того, как кожа была очищена и обезболена с помощью местного анестетика. Затем я проникаю в брюшную полость до самой подмышки (стараясь не упасть в корову), протягивая руку мимо кишечника, рубца и печени вверх по левому боку, где торчит красный сычуг. Затем я беру трубку с иглой на конце и втыкаю сычуг, чтобы удалить газ, из-за чего орган медленно тонет.

После выпуска газа я вынимаю иглу и трубку, а затем засовываю руку под корову с правой стороны, дергая сальник, чтобы оттянуть сычуг обратно на правую сторону, где ему и место. Как только он оттянут, я пришиваю сальник к слизистой оболочке брюшной полости, называемой брюшиной. Затем я закрываю отверстие, которое я сделал, и мы закончили.

Моя первая операция на LDA длилась два часа, и я был измотан. У меня болели руки, по бокам текла кровь, и я продолжал протыкать себя гигантской иглой, когда зашивал корове бок.После этого мой босс несколько сардонически заметил, что мне нужно сократить время до одного часа. После еще нескольких под моим поясом, я действительно сделал.

Больше всего меня поражает в этих случаях искривления желудков то, как хорошо себя чувствуют коровы. Во время операции они обычно просто стоят, пока я провожу рукой по их внутренностям — самая болезненная часть — это надрез на боку, и эта часть онемела! После операции, при отсутствии других осложнений, они обычно начинают есть в течение двенадцати часов.

Ты издеваешься? Двенадцать часов на восстановление после операции на брюшной полости, когда такие, как я, возятся там, пока я обсуждаю, где купить лучший пирог с лимонным безе с молочным фермером? Это впечатляет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.