Перейти к содержимому

Черное море рыбы: Большая и маленькая: любимая рыба Черного моря

Содержание

Большая и маленькая: любимая рыба Черного моря

Сложно представить себе отдых на Черном море без вкусной черноморской рыбы. Фауна здесь не так богата, как средиземноморская: промысловых видов всего чуть более десятка, но все они составляют неповторимый местный колорит. Барабулька, ставрида, тюлька — кто не любит эту мелкую жареную черноморскую рыбу? Не менее знамениты и черноморская кефаль, калкан и другие более крупные виды. Расскажем подробнее о самых известных представителях черноморской рыбной фауны.

Купить черноморскую рыбу можно в специальном разделе нашего интернет-магазина.

Виды черноморской рыбы

Барабулька

Начнем наш обзор с мелкой черноморской рыбки, среди которой барабулька — одна из самых любимых. Также известна под названием султанка благодаря своей отличительной особенности — усам, как у падишаха, и интересному окрасу. Тушка рыбы розово-красного цвета, плавнички желтые, а брюшко серебристое. В длину обычно около 10 см.

Особенно вкусна барабулька, запеченная в вине или обжаренная на оливковом масле.

Ставрида

Хищная и очень красивая особь серебристо-голубого цвета, обитает в толще воды у поверхности. Вес рыбины может достигать 400 г, но многие предпочитают именно мелкую ставриду. Из этой рыбки выходит замечательная уха, а еще ее коптят, маринуют и, конечно же, жарят.

Тюлька

Еще одна маленькая промысловая рыбка, очень популярная в черноморском и каспийском регионе. Относится к семейству сельдевых, в длину в среднем всего около 7 см. Эту рыбку можно смело готовить целиком, не очищая: из нее делают биточки и котлеты, а также солят, вялят и жарят.

Бычки

Пожалуй, самая популярная черноморская рыбка, представитель отряда окуневых. Длина ее всего 10-15 см, при этом достаточно крупная голова и плавники. Поэтому их перед приготовлением лучше чистить или покупать уже очищенными, без головы. Бычков тушат в томате, варят из них уху или готовят из них легендарные котлеты по-одесски.

Жареные бычки — на любителя. В отличие от остальной мелкой рыбы, этот вид очень костистый.

Хамса

Яркий представитель миниатюрного семейства анчоусовых длиной обычно не более 10 см. Эта рыбка славилась еще в античные времена: уже сотни лет назад ее научились солить и готовили из нее рыбный соус гарум. Соленая хамса и по сей день не теряет популярности, а в жареном виде это одна из самых популярных курортных закусок к пиву. Самая вкусная и жирная – осенняя хамса.

Сарган

Благодаря причудливому внешнему виду эту рыбу не спутать ни с одной другой! В народе ее прозвали рыбой-иглой за острый вытянутый рот и длинное узкое тело. Это рыба отличается высокой жирностью, невероятно вкусна и полезна. Очень богата фосфором, из-за которого ее хребет приобретает характерный зеленоватый окрас. Саргана лучше всего быстро обжарить на раскаленном масле и есть целиком.

На этом закончим список самых известных черноморских «мальков» и перейдем к более крупным «звездам» черномрского побережья.

Калкан

Известен также как черноморская камбала — король местной рыбы. Отличается крупными размерами и изменчивым окрасом, встречается довольно редко и стоит дорого. Калкана не придется долго чистить, так как чешуи у него нет. Кости крупные и легко отделяются от нежного, белого мяса. Калкан немного жирнее обычной камбалы, поэтому особенно вкусен и в жареном, и в запеченном виде, и при горячем копчении.

Кефаль

Без этой рыбы невозможно представить себе черноморскую кухню. Под этим названием скрываются несколько представителей кефалевого семейства: лобан, пеленгас, остронос и сингиль — самый многочисленный вид. У кефалей малой костей и сочное белое мясо, чуть сладковатое на вкус. Любят и готовят ее в любом виде: жареную, тушеную, копченую или в супе.

Луфарь

Один из редких черноморских видов, относится к окунеобразным. Его высоко ценят в кулинарии за белое, плотное, достаточно жирное и сочное мясо. Луфарь отличается средними размерами, спинка зеленоватая, а брюхо серебристо-белое. Его удобно жарить целиком на сковороде, но очень хорош он и в запеченном виде. Обрабатывать рыбу следует с осторожностью из-за иголок в плавниках, но при этом чешуя чистится очень легко.

 

Опасная рыба Черного моря — Морской ерш (Скорпена)

Главная

Флора и фауна

Рыбы Черного моря

Опасная рыба Черного моря


Знатоки успокаивают туристов: Черное море не Тихий океан, здесь белых акул или гигантских кальмаров нет, купайтесь спокойно. Местные акулы — маленькие, кальмары тем более. Они не представляют особой опасности человеку. Однако, кроме них существует рыба, встреча с которой действительно не сулит незадачливым купальщикам ничего хорошего.

Морской ерш

Он пугает уже одним своим видом. Большая, бугристая голова, глаза выпучены, огромный рот, дополненный толстыми губами. Спинной плавник превратился в настоящие острые колючки. Вдобавок, они ядовиты. Если скорпена почует опасность, она мгновенно растопыривает все колючки, становясь еще страшнее. Это отличный механизм защиты. Тем более, что каждая колючка снабжена своей ядовитой железой.

Морской ерш — является активным хищником. Оружие нападения у него — челюсти, вооруженные острыми кривоватыми зубами. Ими он хватает зазевавшихся рыбок, стоит им приблизится к затаившейся скорпене. Вид рыбы буквально кричит об опасном существе, но встречаются и симпатичные особи. Ученых привлекает окраски и внешние образования. Почему морской ерш выглядит так странно? Окраска и шипы помогают рыбе спрятаться между расположенными у дна камнями. Она способна мгновенно изменить окраску, смотря какое окружение.

Сам морской ерш не стремится нападать на людей. Он предпочитает уплыть, но если приблизится неожиданно, испуганная скорпена мгновенно нападает. Опасен именно яд рыбы.

Вам может быть интересно

Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста, сообщите нам об этом

Черноморская камбала - калкан

Главная

Флора и фауна

Рыбы Черного моря

Черноморская камбала - калкан


Относится к семейству камбаловых. Рыба легко узнаваема, благодаря своей оригинальной внешности.

Описание

Камбала считается крайне полезной, ведь в ней содержится достаточное количество разнообразных питательных веществ и минералов. У камбалы есть второе название — калкан. Черноморская камбала считается наиболее крупной из камбаловых. Длина туловища может достигать примерно 85см, а масса — до 15кг. В природе калканы могут прожить 15-16 лет.

Ареал обитания

Камбалу можно увидеть в Азовском или Черноморском морях, также она встречается в некоторых районах Средиземного моря. Иногда рыбакам попадается калкан в устьях у Днестра или Днепра, также на побережьях у Керченского предпроливья, Западном Крыму. Калкан еще водится в Феодосийском заливе, встречается в прибрежных водах в Николаевской, также Херсонской областей.

Среда обитания

камбала любит илистые или же ракушечные грунты. Глубина — до 100 метров. В Азовском море встречается более мелкий подвид данной рыбы. Лето и зиму калкан обычно проводит в глубине, не поднимается. А весной и осенью — всплывает, устремляясь к мелководью. Летом отдыхающие могут увидеть крупный молодняк, плавающий у дна в солнечных пляжных зонах.

Внешний вид

У камбалы вытянутое, широкое тело, слегка приплюснутое. Высота составляет до 80%. иногда больше. Тело бугристое, покрыто костными маленькими бугорками. Со стороны камбала напоминает слегка вытянутый плоский блин с плавниками и хвостом.

Глаза у камбалы находятся слева, вверху. Плавники той стороны асимметричны. Брюшко у камбалы белое, а сверху, где глаза, она буроватая, с небольшими, рассыпанными по спине красноватыми пятнышками. Чешуи у калана нет, однако заметив опасность, рыба может мгновенно изменить окраску, подстраиваясь под расцветку дна. Челюсти рыбы снабжены щетинообразными зубами, расположенными в виде плотных лент.

Питание

Камбала — хищник. Ее жертвы — мелкая рыбешка, ракообразные, некоторые моллюски. Взрослому калкану нужно ежедневно 130-150гр свежей пищи. Больше всего он любит мелкую донную рыбу и крабов:

  • барабуля султанка;
  • хамса;
  • шпроты;
  • ставрида;
  • черноморская пикша;
  • тюлька;
  • сельдь;
  • мальки.

Размножение

Самцы камбалы созревают для размножения к 5-8 годам, самки — 6-11 годам. Размножение у рыб данного подвида происходит в глубине, где 25-70м, вокруг открытое море. Благоприятная температура должна быть 8-12 градусов. Период размножение приходится на март-апрель, затем продолжается, до июня. У некоторых подвидов — до июля. Однако пик приходится на май.
Одна рыба может дать до 30млн новорожденных икринок. Черноморскую камбалу считают самой плодовитой среди рыб Черного моря. Такая щедрость объяснима, ведь множество молодняка гибнет от хищников, неблагоприятных условий, деятельности людей.

Созревание икринок

У калкана прозрачные, шаровидные икринки. Имеют небольшую каплю жира. Икра камбалы плавучая, легко разносится течением и держится поверхности. Получается на 1кв.м. воды 10 икринок. Многие гибнут, попав в загрязненные воды или их съедают морские обитатели. Поэтому среди 500млн икринок получится лишь 500 личинок.

Первые 4 дня они питаются запасами со своего желточного мешка. К 5 суткам у них формируется рот, но личинки еще полуслепые, поэтому двигаются осторожно. Это критический для малышей период, поэтому с 500 выживает лишь 25-30 счастливцев.
Спустя 25-30 дней они станут полноценными мальками и спускаются вниз, на дно. К осени из них выживет лишь 5-6 молодых особей.

Вам может быть интересно

Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста, сообщите нам об этом

Рыбы Чёрного моря

В ресторанах Сочи любят и умеют готовить рыбу. Лучший выбор — ресторан с местной рыбой. Сервис и качество в большинстве из них на европейском уровне.

Вся рыба Чёрного моря очень вкусная, и объяснить это можно просто. В рестораны она попадает свежая, а тихоокеанская и атлантическая доставляется в центр России в значительной степени, «уставшей».

Приведем обзор самых вкусных местных морепродуктов, которых стоит заказать в ресторанах Сочи.


Барабулька

Барабулька — это, пожалуй, самая известная рыба Чёрного моря. Это мелкая рыбка, чуть больше шпрот, и едят её тоже почти полностью, оставляя только голову. Некоторые едят и голову. Косточки мелкие и мягкие.

Барабулька имеет нежный вкус и считается деликатесом. Её мясо отличается исключительным вкусом. В составе барабульки особый жир — он очень нежен, своеобразен по вкусу и имеет замечательный аромат. Барабульку часто называют султанкой, поскольку раньше она подавалась на стол императорам и султанам.


Барабульку часто готовят во фритюре. Это скорее первое блюдо, замена салата или закуска к пиву, отличный вариант для перекуса днем. Она есть в меню почти всех кафе Сочи, много предложений и на набережной.

Барабульку можно также обжарить или запечь. Так, в греческом варианте барабулька готовится в духовке.


Пеленгас

Пеленгас — это рыба из семейства кефалевых, родиной которого является Дальний Восток. В акваторию Азовского моря пеленгас был переселён в 60-х годах и успешно там прижился, а позже расселился и в Чёрном море. Пеленгас — рыба из Чёрного моря средних размеров и очень похожая на карпа. Стоит недорого и очень вкусная. Прекрасна в жареном и запеченном виде для вторых блюд. Можно отведать и уху из пеленгаса.


Крымские устрицы

Часто в ресторанах Сочи вам наверняка предложат крымские устрицы. В Крыму несколько ферм по их выращиванию, в том числе в Судаке, Ласпи и Новоозерном. Мода на устрицы пришла к нам из Европы.

Устрицы — это закуска. Обычно их употребляют в начале трапезы. Едят свежими (неприготовленными). Несмотря на то, что солёность Чёрного моря примерно в два раза ниже, чем в Атлантике, крымские устрицы отличные по вкусу. Они менее солёные, даже сладковатые, и более нежные.


Отличаются крымские устрицы и своим видом — они более вытянутые и плоские. 

В Сочи также есть мидийно-устричная ферма «Куршавель», расположенная в поселке Головинка Лазаревского района.


Мидии


Другой деликатес Чёрного моря — мидии, выращенные также на мидийно-устричной ферме «Куршавель. В меню можно встретить мидии по-адмиральски, мидии, запеченные с чесноком, мидии в соусе из белого вина, мидии в сливочном соусе или мидии на гриле.

Многим нравятся мидии со свежим хлебом, который макается в соус.


Черноморская камбала


В Чёрном море у берегов Анапы обитает небольшая камбала Глосса, которую часто называют глоссиком. Рыбаки вылавливают особи длиной в 20–30 см (редко до 50 см) и весом до 3 килограмм.

Также в Чёрном море обитает и калкан. Эту плоскую рыбу, по традиции, считают также камбалой. Калкан — ценная промысловая порода, которая относится к семейству ромбов, поскольку имеет форму этой фигуры. Её длина может достигать одного метра, а вес — более 10 кг.

На радость хозяйкам калкан не имеет чешуи, а костные бугорки на его теле не требуют удаления, так что чистить рыбу очень легко (в отличие от дальневосточной камбалы, покрытой чешуей). Эту камбалу так и называют «ромб».


Часто камбалу обжаривают на раскалённом масле в панировке, готовят её и на углях в фольге.

Калкан — одна из самых дорогих рыб Чёрного моря. Кроме нерестового запрета (весной), для восстановления ее популяции вводился полный запрет на её вылов.


Сарган черноморский

Сарган черноморский с виду очень похож на рыбу-иглу. Сарган имеет длинное тело и острый нос, похожий на клюв. В этой рыбе так много фосфора, что она светится в темноте, отливают зелёным светом и её кости.

В Адлере есть даже ресторан с таким названием, в котором, кроме саргана, вам приготовят барабульку и луфарь, ставриду и камбалу, катран и форель.


Сарган вам подадут в жареном, варёном виде, но следует иметь в виду, что эта рыба из Чёрного моря имеет специфический вкус, который не всем нравится.


Адлерская форель


Адлерскую форель можно отведать не только в ресторанах Сочи. Если вы посетите завод по выращиванию этой ценной рыбы, вы сами сможете её выловить и затем отведать.

Адлерская форель — это речная рыба (не будем её путать с морской форелью). Очень вкусной она получается приготовленной на гриле (чуть подсушивается в процессе готовки).

Недалеко от Адлера, в горах, среди чистейшего воздуха на берегу реки Мзымта в водоемах с артезианской водой плещется «царская» рыба форель. Это рыбоводческое хозяйство располагает коллекцией самых распространенных пород форели.

Адлерская форель поставляется в санатории и рестораны Адлера и Сочи, а также во многие города России.


Рапаны


Рапаны — это инвазивный вид хищных морских моллюсков, которые появились в Чёрном море в 1947 году. По одной из версий, рапаны попали в Чёрное море из Тихого океана на днищах кораблей в виде кладки яиц.

Рапаны питаются мидиями и устрицами. Поэтому для фермеров, которые выращивают мидий и устриц, они являются главными врагами. По этой причине вылов рапанов никак не ограничен. На песчаных пляжах, например, в районе Новомихайловского можно найти рапанов в огромном количестве. И не только после шторма.

В ресторанах рапаны используются в теплых салатах. Их тушат с луком и подают в сметане и различных соусах.

Не все пробовали рапаны, но все знают, как они выглядят. Их раковины продаются как сувениры, да и вы сами можете найти их на берегу Чёрного моря.

Рестораны Сочи предлагают также дораду и сибаса, лосось и морских ежей. Но это не Черноморские виды. Эту рыбу часто готовят из заморозки, поэтому блюда из них не такие вкусные, как местные.

Рыбы Чёрного моря, которые смело можно рекомендовать пробовать во время поездки в Сочи: барабулька и пеленгас. Также очень вкусны речная адлерская форель и устрицы из Крыма.

Кто обитает в Чёрном море


Чёрное море на 88% фактически мертво. Причина — уровень содержания сероводорода, который является критическим для любых форм жизни, кроме анаэробных серных бактерий (которые как раз и выделяют новый сероводород). Плюс к этому, животный мир Чёрного моря издревле эксплуатировался человеком. Промысел не прекращается и сейчас (зачастую с систематическими нарушениями), и многие наиболее важные для экосистемы обитатели находятся под угрозой исчезновения. Максим Харитоненков, кандидат биологических наук, гид турфирмы «Рута», рассказал о наиболее интересных и значимых представителях черноморской фауны, которым пока удаётся выжить.

Моллюски

Среди моллюсков наиболее известны мидии и черноморский гребешок. Во второй половине XX века в Чёрном море массово размножился хищный моллюск рапана, случайно завезённый сюда в 1947 году из Японского моря на днищах военных кораблей. Морские звёзды — естественные враги рапанов — в Чёрном море не обитают. В результате рапаны бесконтрольно размножились, уничтожив черноморских устриц и активно снижая численность мидий.

 

 

Ракообразные

На побережье и в водах Чёрного моря обитает около 500 видов ракообразных, к которым относятся и крабы. Черноморские крабы небольшие, шириной не более 10 см, их около 20 видов и почти все они — в Красной книге.

 

Медузы

Ярчайшие представители фауны Чёрного моря в последние десятилетия привлекают всеобщее внимание — как среди учёных, так и среди неспециалистов. Дело в том, что гипертрофированно увеличившиеся популяции медуз стали причиной ряда радикальных сдвигов во всем живом мире Чёрного моря. Особенно катастрофические последствия имела случайная биологическая инвазия: в 1987 году вместе с балластными водами из Атлантики в Чёрное море завезли гребневика мнемиопсиса. Попав в благоприятную среду, он начал интенсивно размножаться, пожирая зоопланктон, икру и мальков. Всего за два года численность популяций местных рыб сократилась в десятки раз.

Помимо гребневиков, в Чёрном море обитают две местные медузы. Самой крупной и самой красивой медузой как Чёрного, так и Средиземного морей является корнерот. Его легко узнать по сине-фиолетовому куполу и тяжёлой бороде ротовых лопастей. Диаметр купола может достигать 70 см при весе медузы до 10 кг. И, наконец, аурелия ушастая — самый многочисленный и распространённый на Земле вид медуз. Тело аурелии ушастой полупрозрачное, розовато-фиолетовых оттенков. Это довольно крупная медуза, в диаметре она может достигать 40 см.

 

 

Рыбы

В Чёрном море обитают около 200 видов рыб. Наиболее известны различные виды бычков, черноморская хамса (анчоус), камбала-калкан, кефаль пяти видов, луфарь, европейская мерлуза (хек), морской ёрш, барабуля (обыкновенная султанка), пикша, скумбрия, ставрида, черноморско-азовская сельдь, тюлька, сарган, морской конёк. Встречаются осетровые — белуга, севрюга, черноморско-азовский (русский), атлантический осётры — и черноморский лосось. Есть и акулы, а именно черноморский катран, достигающий 1,5 м в длину. Катраны обитают далеко от берега, остерегаются людей и занесены в Красную книгу. Также есть два вида скатов — морской кот (скат-хвостокол) и морская лисица (колючий скат).

 

 

Млекопитающие

На вершине пищевых цепей Чёрного моря находятся млекопитающие. Они представлены двумя видами настоящих дельфинов (афалиной и дельфином-белобочкой), азово-черноморской обыкновенной морской свиньёй, нередко называемой азовским дельфином, а также практически вымершим белобрюхим тюленем. Афалина — самый известный на планете дельфин, а также самый распространённый. У побережья Сочи мы с наибольшей вероятностью можем встретить именно этот вид. Черноморская популяция афалин составляет 7–9 тысяч особей. Вид занесён в Красную книгу. Реже у черноморских берегов можно встретить дельфина-белобочку. В отличие от афалин, они чаще встречаются в открытом море. Морскую свинью можно узнать по короткой голове и притупленной мордочке. Популяции находятся в угрожающем состоянии.

Черноморские дельфины очень сильно пострадали от рук человека в середине XX века. В 1930–1960-е годы промысловиками уничтожалось по 150 000 особей в год! Только к концу 1960-х промышленный лов прекратили, поскольку дельфинов почти не осталось. В Чёрном море вылов дельфинов полностью остановился с 1980-х годов, и, хотя каждый год здесь продолжают гибнуть сотни млекопитающих, популяции медленно восстанавливаются.

Обитатели Черного моря

В предыдущей статье мы рассказали вам об обитателях Черного моря, которых можно встретить, купаясь в прибрежной зоне. Но Чёрное море в своих глубинах таит еще множество удивительных секретов, малознакомых и уникальных обитателей, о них и пойдет сегодня речь.

В связи с наличием в Черном море двух разнонаправленных течений: верхнего с богатым содержанием кислорода и нижнего с сероводородом, жизнь здесь организована только в верхнем слое, толщина которого разница от 100 и более метров от поверхности воды. В целом, глубина Черного моря составляет около 2 250 метров, на 87 % оно заполнено водой с сероводородом, дающим специфический темный цвет. Именно из-за обилия сероводорода в нижних слоях морской воды крайне бедная флора и фауна. Как известно, ничто живое в сероводороде жить и размножаться не способно.

Обитатели Черного моря – водоросли и животные. Первых – несколько сотен видов, вторых – более двух с половиной тысяч. Из них 500 – одноклеточных, 1900 – беспозвоночных, 185 – рыб, 4 вида – млекопитающих. 

Один из ценнейших промысловых видов рыб с наиболее трагической судьбой – это белуга. Уникальная пресноводная рыба, обитающая в морях. Это одна из самых древних и самых больших рыб. Белуга является долгожителем среди представителей фауны морского мира. Рыба эволюционировала миллионы лет и адаптировалась к новым условиям. Интересно происхождение названия этой рыбы. С латинского «белуга» переводится как «свинья». Белуга относится к семейству осетровых, и является хищником, как и все представители этого вида. Рыба считается одной из самых ценных в рыболовной промышленности, а её икра считается самой дорогой и элитной. Размер рыбы впечатляет. Ее длина может достигать 4 метров, а вес - доходить до тонны.

В процессе эволюции белуга существенно уменьшилась в размерах. Вылов этой рыбы осуществлялся в промышленных целях, как правило, ее вес достигал от 100 до 300 килограмм. В 50-х годах прошлого у крымских берегов добывали от 50 до 120 т белуги в год. В последующие годы произошло резкое сокращение добычи, а с начала 80-х вылов рыбы составлял от нескольких сотен килограммов до 1 т. С 2000 г. данный вид рыбы в промысловых сводках отсутствовал. С 2009 года белуга занесена в Красную книгу и ее промысел полностью прекращен.

В Черном море встречаются 2 вида осетров – атлантический и русский. Это промысловая рыба может жить в морях до 40 лет.

Осетр русский – довольно крупная рыба.  В Черном море длина представителей данного рода может достигать до 1,5 метров, а вес - до 35 килограмм. Окраска рыбы варьирует от серовато-черной до темно-коричневой, брюхо светлее спины. Рыба имеет длинное тело, покрытое по бокам костяными щитками. Русский осетр отличается довольно коротким рылом, на котором расположены тонкие усики.

Осетр атлантический – самый крупный вид данных рыб. Его длина достигает 3,5 метров, а вес колеблется от 100 до 120 килограмм.
Тело веретенообразное, длинное, покрытое жучками и ромбовидными пластинками. Осетры развивают высокую скорость, охотясь за добычей. Рот выдвижной, зубы у взрослых особей отсутствуют.
Окраска осетра неяркая: брюхо светло-желтое, спина имеет оттенок от темно-зеленого до серо-черного.  Осетры занесены в Красную книгу, их отлов запрещен.

Севрюга отличается от своих собратьев заостренной головой и суженным телом. Численность данного вида постоянно сокращается. Севрюга содержит в тканях от 8 до 15% жира, в кулинарном отношении, как и другие осетровые рыбы, не имеет себе равных. Относительно мелкая черная икра этой рыбы ценится ниже белужьей и осетровой. В длину эта рыба может вырастать до 2,2 м, а ее вес может достигать до 60 кг, но обычный вес вылавливаемых экземпляров 5-10 кг.

Водится в Черном море и акула, это – катран, причем самая распространенная акула в мире. Обычно живет на дне моря, ожидая добычу. Для человека катран опасности не представляет. У катрана обтекаемая форма тела, оно может достигнуть длины до полутора метров, но в среднем – не более метра. Причем самки крупнее самцов. Благодаря форме тела и физической силе, катран способен двигаться с большой скоростью. Мясо катрана – довольно вкусное, поэтому пользуется популярностью во многих странах. Его можно есть в свежем и соленом виде. В СССР осуществлялась промысловая добыча этой рыбы, отчего существенно снизилась численность катранов в Черном море.

Еще один обитатель Черного моря - морской карась – представляет вид рыб, имеющих второе наименование – ласкирь. В длину морские караси могут достигать 25 см, живут они небольшими стайками в глубине до 50 м, около морского берега. В холодное время года морские караси уходят далеко в море и живут около дна на значительной глубине. Питаются они морской растительностью и мелкими раками. Интересно, что караси могут менять пол, становясь то самками, то самцами.

Морской окунь – одна из опасных рыб в Черном море. У него имеются острые плавники, снабженные ядовитыми железами. Морской окунь, как правило, живет на дне недалеко от береговой зоны, в водорослях. Ведет малоподвижный образ жизни. Отдельные особи могут прожить до нескольких десятков лет. Морской окунь – хищник, питается мелкими рыбками и рачками.

Кефаль уверенно можно назвать ее одной из самых популярных промысловых рыб. Вкусная, полезная и питательная, она является традиционным представителем рыбных прилавков южных рынков и магазинов. На Тарханкуте находится множество заводов по вылову кефали. 

В переводе с греческого, кефаль означает «голова», и это общая характеристика 81 вида рыб, обитающих в Мировом океане, преимущественно в тропических и субтропических широтах. Самым распространённым считается лобан, часто именуемый кефаль-лобан. Он «коренной житель» Чёрного моря, в котором, кроме него, водятся ещё 3 вида кефалевых рыб: кефаль-сингиль, кефаль-остронос и кефаль-пеленгас. Их интересная особенность – способность высоко выпрыгивать из воды, особенно в случаях опасности или испуга.

Лобан - самый крупный представитель отряда, вырастающий до 80-90 сантиметров в длину и 6,5-7 килограмм по весу.

Сингиль - менее крупная рыба, в максимуме вырастая до 35-50 сантиметров и 1 килограмма (экземпляры свыше «кило» большая редкость в Чёрном море).   Чешуя крупная, серого с голубым цвета на спине, и серебристая по бокам, на которых заметны несколько продольных полос золотистого цвета. Характерная особенность – «золотое» пятно на жаберной крышке.

Остронос - внешне напоминает кефаль-сингиль, выделяясь заострённым рылом. Максимальные размеры тоже примерно одинаковые – 40-50 см и до 1 кг по массе.  

Пеленгас второй по «габаритам» кефалевый вид черноморских вод, растёт до 70-80 сантиметров и 5 килограмм. Он «гость», намеренно завезённый из Японского моря и отлично прижившийся в Чёрном. Кстати, на «родине» отдельные его экземпляры достигают 1,5 метров в длину и 12 кг веса. Выделяется тёмными пятнышками на краях крупных чешуек серебристо-светлого цвета и оранжевой окраской радужной оболочки глаза.

На сегодняшний день экология Черного моря находится в кризисном состоянии. Влияют на неё и загрязнение нефтепродуктами, и появление чужеродных видов, и браконьерство. Если мы будем неравнодушными к экологическим проблемам, то сможем сохранить фауну Черного моря для будущих поколений.

Черное море. Рыба в Черном море.Какая рыба в Черном море. Глубина Черного моря. Все о Черном море.

Скорпена, или морской ерш (Scorpaena porcus)

Тело массивное. Плавники большие с мощными колючками. Голова крупная с большим, почти конечным ртом. На голове много шипов и выростов, которые играют защитную и маскирующую роль. На черепе хорошо видна глубокая затылочная впадина.. Окраска тела буро-серая или желтая с зеленоватым оттенком и более темными отметинами на боках. Достигает длины тела 30 см. Хищник-засадчик. Обитает на дне среди камней и водорослей в Черном море. Внимание!!!!. Скорпена имеет сильно развитые ядовитые железы у оснований лучей плавников, укол очень болезнен.

Тригла обыкновенная (морской петух) (Trigla gurnardus)

Вдоль спинных плавников и у боковой линии лежат ряды костных пластин. Хвостовой плавник сильновыемчатый. В боковой линии 72 - 77 чешуи, а в спинном ряду 27 - 29 костных пластин.Окраска тела буровато-серая. Во время нереста у самцов пестрая, яркая. Достигает длины тела 30 см. Обитает в Атлантике, у нас встречается постоянно в Черном море.

Рыба-игла пухлощекая черноморская (Syngnathus nigrolineatus)

Рыло более или менее цилиндрическое. Жаберные крышки выпуклые (имеют вид пухлых «щек»). Шипов на заднем конце гребней щитков нет. Хвостовых колец. Тело зеленовато-бурое или темно-бурое со светлыми поперечными полосками. Брюхо несколько светлее. Длина тела 20 см. Обитает в бассейнах Азовского и Черного морей и в низовьях впадающих в них рек. В лиманах и некоторых водохранилищах натурализовалась и образовала пресноводную форму.

Морской конек (Hippocampus guttulatus microstephanus)

Тело сжатое с боков. Рыба напоминает шахматную фигуру «коня». Окраска тела серо- или красновато-бурая, брюхо серое. На верхней стороне головы и на боках часто есть голубые крапинки. Длина тела не превышает 12 см. Обитает в Черном море и юго-западной части Азовского моря.

Лобан (Mugil cephalus)

Голова большая, лоб широкий. На глазах хорошо развиты жировые веки, до зрачков. Каждая пара ноздрей хорошо разобщена. Чешуя на верхней стороне головы заметно уменьшается к концу рыла и доходит почти до его вершины. Спина серая, бока серовато-серебристые с 10 - 12 буроватыми продольными полосами. Плавники прозрачные, серые. На грудных есть по темному пятну. Длина тела 75 см, масса около 6 кг. Морская рыба, часто заходящая в лиманы (опресненные участки) Черного и Азовского морей.

Сингиль (Liza aurata)

Отличается от лобана слаборазвитым жировым веком, которое заметно лишь по краю глаза. Чешуя на верхней стороне головы доходит только до задней пары ноздрей, мало уменьшаясь в размерах по мере «приближения» к ним. Окраска тела серебристая, более темная на спине, без заметных полос на боках. Длина тела около 60 см, масса до 4 кг. версия для печати. Обитает в Черном и Азовском морях. Обнадеживающие результаты дал опыт вселения сингиля в Каспийское море.

Мерланг черноморский (Odontogadus merlangus euxinus)

Два анальных плавника сближены, почти слиты основаниями. Боковая линия слабо изогнута. Усика на подбородке нет, или он очень маленький. Окраска тела ровная серо-оливковая, более темная на спине, более светлая к брюшку. Длина тела в среднем 28 см. Обитает в прибрежной зоне Черного моря.

Рябчик (Crenilabrus griseus)

Тело типичное по форме, голова с «горбинкой». В срединном ряду не более 33 чешуи. Отличается окраской тела - серовато-желтой с буроватыми пятнами и 3 - 5 неясными темными полосками, проходящими вдоль верхней части боков рыбы. Длина тела не более 15 см. Обитает в Черном море, его опресненных заливах и лиманах и в южной части Азовского моря.

Черное море умирает, и война может толкнуть его за край | Наука

Запасы рыбы в Черном море в последнее время стремительно сокращаются и, возможно, не подлежат восстановлению. suc / iStock

Безветренным апрельским утром, около 11 часов, наконец-то в поле зрения показалась береговая линия Крыма. Его отвесные скалы и далекие зазубренные пики резко возвышаются над водой, создавая ошеломляющее зрелище среди безжалостной серости Черного моря. Когда наш корабль, Greifswald , приблизился к берегу, несколько заблудившихся дельфинов выплыли из глубины и танцевали в пенном кильватерном следе.

Для толпы молодых водителей грузовиков, которые мчались на верхнюю палубу при первом взгляде на землю за несколько дней, все это было долгожданной передышкой от монотонности повторов турецких мыльных опер и соревновательных раундов игры в нарды, которые бушевали в камбуз.

— Вот, съешь это, Флиппер, — хихикнул один из них, швыряя огрызок яблока в идущих за ним дельфинов. — Это быстрые маленькие штучки, не так ли? — пробормотал другой, пока наш паром несся на северо-запад в сторону Одессы со скоростью 11 узлов.

Но для старожилов, годами занимавшихся перевозкой вина, водки и домашнего скота в Грузию и Украину и обратно, вид нескольких одиноких существ в одном из основных мест размножения морских свиней и дельфинов не был поводом для беспокойства. празднование.Десять лет назад все это море было полно зверей, птиц и рыб, говорят они. Теперь, среди загрязняющих веществ и скоплений плавающих обломков, которые усеивают мутные воды, они считают, что нам повезло хоть мельком увидеть морскую жизнь.

«Мусор, масло и дерьмо. Вот и все», — сказал Руслан Шавов, который большую часть свободного времени посвящает большой морской рыбалке, когда не возит овец из Азербайджана на скотобойни Киева. — И кто, черт возьми, может жить в этом?

Погребальный звон по Черному морю звучал несколько раз в прошлом, и после каждого некролога овальный водоем длиной 700 миль, расположенный между Восточной Европой, Кавказом и Анатолией, всегда в основном восстанавливался.В лучшие времена море поддерживало процветающую рыбную промышленность и пейзажи были настолько спокойными, что высшие коммунистические лидеры, от Хрущева до Горбачева, часто переносили свою работу из Москвы на свои приморские дачи на время лета. Даже сейчас миллионы отдыхающих стекаются на его каменистые пляжи, когда наступает удушающая августовская жара.

Однако к тому времени, когда в 1991 году распался Советский Союз, качество воды стало настолько низким из-за притока промышленных сельскохозяйственных удобрений, что некоторые ученые вслух задавались вопросом, может ли Черное море стать первой крупной водной артерией, лишенной жизни.Именно в этот момент новые постсоветские государства, получившие новые полномочия, приступили к действиям. Они сформировали Черноморскую комиссию (ЧКБ), секретариат которой находится в Стамбуле, и разработали Конвенцию о защите Черного моря от загрязнения, которая вступила в силу в 1994 году. Под ее тщательным наблюдением воды начали медленно восстанавливаться.

Система сложнее, чем большинство других, что делает ее защиту сложной задачей. Плотные соленые воды, поступающие из пролива Босфор, опускаются на дно, а пресная речная вода, вытекающая из пяти крупных рек, всплывает на поверхность.Это означает, что сток удобрений концентрируется на поверхности моря, вызывая бурное цветение микроскопических водорослей и удушье морских существ.

Из-за отсутствия смешивания почти 90 процентов акватории Черного моря естественным образом лишены кислорода, что строго ограничивает диапазон живых существ, обитающих в водах. И что еще более усложняет ситуацию, когда бактерии поедают органические вещества, такие как растения или мертвые существа, в этой бескислородной среде, они естественным образом производят сероводород (h3S).Морские власти тщательно следят за запасами газа, так как это крупнейший в мире запас H3S.

Но что, по-видимому, отличает эти водные проблемы от большинства предыдущих кризисов, так это очевидная неспособность официальных лиц в России, Украине, Болгарии, Румынии, Турции и Грузии, шести прибрежных странах, отложить в сторону свои политические разногласия и работать на спасение моря. Отношения испортились до такой степени, что ряд правительств разорвали некоторые дипломатические отношения. В то время, когда дельфины и многие местные виды рыб находятся под угрозой исчезновения, все, что могло существовать ранее для борьбы с деградацией окружающей среды, давно рассеялось.

«Интерес правительств прикаспийских [приграничных] стран к окружающей среде Черного моря становится все слабее и слабее», — сказал Виктор Карамушка, заведующий кафедрой экологических исследований Национального университета «Киево-Могилянская академия», член Консультативная группа Украины по интегрированному управлению прибрежной зоной (ICZM) при Черноморской комиссии. «В 1990-е это считалось приоритетом, но не сейчас; уже нет."

Война

Причерноморские государства и их соседи часто враждовали друг с другом с тех пор, как Ясон и его аргонавты предположительно отплыли в современную Грузию в поисках Золотого руна.С 1700-х годов до начала 20-го века Османская и Российская империи боролись за контроль над богатой пшеницей степью, пропитывая почву кровью в процессе. Легенда об амазонках, внушающем страх племени женщин-воительниц, чаще всего связана с народом, который жил либо на северном побережье современной Турции, либо на украинских берегах.

Но недавняя вспышка насилия, разразившаяся в 2014 году, когда Москва оказала поддержку сепаратистам в Донбассе на востоке Украины, а затем аннексировала Крымский полуостров, создала уникальные осложнения для моря.Украинские природоохранные органы больше не контролируют большие участки своих вод и не в состоянии следить за отходами, просачивающимися с береговой линии. По словам судоходных компаний, поскольку российский флот не позволяет иностранным судам приближаться к Крыму ближе, чем на 20 миль, недобросовестные застройщики могут действовать по своему усмотрению в одном из самых застроенных и неблагоустроенных районов региона.

«Согласно нашим планам действий, мы должны работать вокруг Крыма, но у нас явно не было возможности реализовать эти проекты», — сказал Игорь Студенников, исполнительный директор Центра региональных исследований в Одессе, организация которого является одной из ряда неправительственных организаций (НПО), у которых не было другого выбора, кроме как отложить ключевые природоохранные инициативы.

Для сотрудников Института биологии южных морей (ИБЮМ) смещение границ оказалось вдвойне изнурительным. Штаб-квартира находится в крымском порту Севастополь, теперь они отрезаны от своих коллег в Киеве и Одессе и ограничены в своих передвижениях. Борис Александров, директор IBSS, говорит, что заблокированные телефонные линии означают, что они в основном ограничены общением по электронной почте. «Очевидно, что было бы намного лучше и эффективнее, если бы мы могли вести открытые дискуссии», — сказал он.

Однако на макроуровне ощущаются некоторые из самых больших изменений. Серьезные переговоры в Черноморской комиссии в значительной степени были приостановлены из-за напряженности. «В этой части Черного моря, конечно, все пришлось приостановить», — сказал Виктор Карамушка. Поскольку некоторые правительства перенаправляют средства с экологических на военные расходы, есть опасения, что 25-летняя работа по созданию механизмов правоприменения быстро развалится.

«Без мониторинга система и экологические нормы не работают», — сказала Тамар Багратия, директор Национального агентства окружающей среды Грузии. «Люди будут чувствовать себя менее ответственными».

Животные

В 14 и 15 веках черноморских осетров было так много, что у некоторых прибрежных народов икра считалась пищей бедняков. (Однако расширение торговли с Западной Европой в XIX веке привело к тому, что икра в настоящее время считается предметом роскоши.) Из-за перелова шесть из семи видов осетровых находятся под серьезной угрозой исчезновения.

Тюлень-монах уже исчез из этих вод за последнее десятилетие после того, как ряд туристических курортов заявил права на его последние места обитания на склонах скал в Болгарии.Запасы анчоусов, излюбленного деликатеса от побережья до побережья, похоже, находятся на последнем издыхании. Запасы большинства других рыб настолько низки, что румынские защитники природы говорят, что рыболовный флот их страны в основном переключился на охоту на морских улиток и других тварей, чтобы остаться на плаву. «С экономической точки зрения им лучше это сделать», — говорит Мариан Пайу, эколог и специалист по оценке воздействия на окружающую среду в Mare Nostrum, румынской неправительственной организации.

Этот коллапс морской жизни назревал давно и предшествовал недавним боевым действиям, но усилия по возрождению некоторых видов и даже количественной оценке ущерба были подавлены ситуацией в Украине.

Усиление военно-морских учений России и НАТО привело к закрытию некоторых частей моря для гражданского судоходства, что помешало экологическим группам проводить исследования. По мере роста напряженности дельфины, по-видимому, особенно пострадали от использования гидролокаторов и военной техники. «Многие из этих вещей влияют на их системы обнаружения, поэтому они не могут видеть, куда идут. Они не могут поймать свою добычу», — сказал Пайу, отметив также, что в нескольких случаях стаи дельфинов, по-видимому, были убиты во время учений с боевой стрельбой.

Но, как и в случае с усилиями по мониторингу качества воды, некоторые из наиболее серьезных осложнений для дикой природы возникли в результате нарушения природоохранных норм. Рыбаки в Украине и Грузии говорят, что их турецкие коллеги воспользовались коллапсом в приграничном сотрудничестве, которое еще раз ухудшилось в ноябре прошлого года, когда над югом Турции был сбит российский истребитель, чтобы обойти квоты и возобновить свою практику разрушительных действий. техники рыбалки.Эксперты говорят, что впоследствии в их сети попало все, от дельфинов до черепах.

Что дальше?

Большинство политологов мало надеется, что повстанческое движение на востоке Украины будет доведено до мирного завершения в ближайшее время, а Москва находится на продвинутой стадии строительства моста стоимостью в несколько миллиардов долларов, который соединит Крым с материковой частью России. они с оптимизмом относятся к возвращению к довоенным границам.

Тем не менее, некоторые чиновники по охране окружающей среды все еще надеются, что разговоры о бедственном положении Черного моря могут помочь растопить лед.«Экологические вопросы — это своего рода публичная дипломатия, — сказала Тамар Багратия из Грузии. «Например, если эти страны не могут говорить об экономике, они все равно могут говорить об окружающей среде. Он считается более мягким».

И на научном фронте отношения между многими экспертами остаются вежливыми. «Неделю назад я посетил Черноморскую комиссию, и у всех нас состоялись продуктивные встречи, — рассказал мне в конце апреля директор ИББС Борис Александров. «Иногда у нас есть ограничения в том, с кем мы можем связаться, но идеологически у нас нет проблем.Ничто из этого [хаоса] не является решением людей; это политики».

Но пока тупиковая ситуация не будет преодолена, война будет продолжать перекраивать Черное море. Закрытые границы уже привели к всплеску грузоперевозок, поскольку дальнобойщики, как и те, кто находится на борту Greifswald , отправляются в воду, чтобы доставить свои товары. «Любая нестабильность влияет на паромный бизнес», — сказал Роман Морганштерн, директор по маркетингу и проектам компании «УкрФерри», чьи рейсы из Батуми в Грузии в Ильичевск в Украине переполнены водителями, которые не могут пересечь почти закрытую грузино-российскую границу. .

В то время как некоторые жители Черного моря с низким доверием подозревают, что это только вопрос времени, когда морские государства воспользуются ситуацией, чтобы еще больше загрязнить воду.

«Для России и Турции это прекрасная возможность построить нефтяные платформы и трубопроводы», — сказал водитель грузовика Руслан Шавов. «Только смотрите: они сделают Черное море еще чернее».

Для заинтересованных защитников природы это катастрофа. Они усердно работали, чтобы обратить вспять один из худших в Советском Союзе ущерб, нанесенный качеству воды, и возродить некоторые виды, которые вылавливались на грани исчезновения.В отсутствие эффективного управления они боятся, что дни их заветных вод как живой, функционирующей части региональной экосистемы сочтены.

Биология Смерть Экология Загрязнение Воды

Рекомендуемые видео

Черноморские хищники помогают местным рыбакам процветать

В тихом болгарском селе Крапец на берегу Черного моря рыбалка - обычное дело. Но этим летом местные ловят рыбу водолазным снаряжением.

Нелько Йорданов, дайвер и менеджер ФЛАГ Шабла-Каварна-Балчик, инициативной группы, поддерживаемой ЕС, которая помогает местному рыболовству развиваться устойчиво, познакомил нас с этим новым видом рыбной ловли.

Рыболовство является частью экономики и культуры этого региона и претерпело большие изменения. Вам не нужно нырять глубоко, чтобы увидеть это.

Подводная рыбалка

Мелководье Черного моря покрыто морскими улитками, называемыми жилковыми рапаны.Этот западно-тихоокеанский вид вторгся в эту область несколько десятилетий назад и увеличил свою численность, пожирая моллюсков, фильтрующих воду. Ученые встревожились, но рыбаки увидели возможность: короткий сезон ловли может обеспечить им доход на целый год.

Нелько говорит нам, что цена, которую вы можете получить за рапана, довольно хорошая. Килограмм может стоить около 50 центов. «В хорошую погоду средний дайвер может собрать от 500 до 600 килограммов в день», — добавляет он.

Рапаны расселились по всему Черному морю, чему способствовало повышение температуры, низкая соленость и отсутствие местных хищников.Сегодня они стали одним из главных коммерческих видов. Их промысел приближается к устойчивым пределам не только небольшими судами, составляющими более 90% рыболовного флота Черного моря, но и промышленными судами.

Взрывной рост популяции черноморской рапаны в последние десятилетия привел к возникновению многомиллионного рынка улова и переработки. Каждый год Болгария и Румыния, а также другие прибрежные страны экспортируют сотни тонн замороженного мяса рапа в основном в Южную Корею и Японию.

Новаторское исследование

Чтобы убедиться, что эти общие запасы останутся устойчивыми в будущем, региональная организация по управлению рыболовством, GFCM, начала международное исследование популяций черноморской рапаны.

Елица Петрова – директор Института рыбных ресурсов, старейшего морского института в Варне. Она объясняет, что рапаны — инвазивный вид, но они также являются экономическим ресурсом. Она считает, что они должны «совместно управляться Генеральной комиссией по рыболовству в Средиземном море и странами Черного моря с использованием целостного подхода».

Проект BlackSea4Fish, финансируемый ЕС, координирует исследования, проводимые учеными из Болгарии, Румынии, Турции, Грузии, России и Украины.

Хусейн Озбилгин, координатор проекта BlackSea4Fish, говорит, что исследование объединило шесть черноморских стран, чтобы использовать одни и те же методы и приемы для обработки и анализа данных. Результаты позволили им узнать, «откуда поступают данные, как распределяются рапаны, где находятся крупные особи и где молодые особи."

Сектор, создающий рабочие места

Научно обоснованное управление запасами должно помочь поддерживать популяцию рапа, сохраняя рабочие места в сфере рыболовства и переработки.

Завод "Электа" в Варне является лишь одним из нескольких предприятий по производству замороженного рапа в Болгарии. На нем занято около 130 рабочих, большинство из которых женщины. Его владелец и генеральный директор, Любовь Георгиева, говорит нам, что фабрика предлагает низкоквалифицированным рабочим возможность получать достойную заработную плату

Синяя экономика Черного моря сталкивается со многими проблемами таких как небольшое количество промысловых запасов, сложная окружающая среда и погода, а также незаконный и чрезмерный промысел.Но GFCM увидела возможность способствовать устойчивому экономическому росту морского хозяйства здесь.

Выращивание аквакультуры

Константин Петров, Субрегиональный координатор GFCM по Черному морю, говорит нам, что «к индустрии аквакультуры относились несколько скептически еще в те годы, но сейчас уже созданы два демонстрационных центра аквакультуры вокруг Черного моря». Один из них находится в Румынии, другой – в Турции, а вскоре появится еще один в Болгарии.Он считает, что они могли бы дать рыбакам возможность разнообразить свою деятельность и увеличить свой бизнес.

Соседняя Румыния хорошо знакома с рыбоводством, но выращивание мидий в море сталкивается со многими препятствиями, такими как неадекватное регулирование и отсутствие знаний. Однако сейчас ситуация меняется благодаря работе Демонстрационного центра аквакультуры (ADC) в Констанце.

Виктор Ницэ, исполнительный директор ADC в Констанце, объясняет, что с 2020 года румынские воды Черного моря подвергаются микробиологической классификации.Он говорит нам, что их работа в центре заключается в преодолении разрыва между властями, инвесторами и учеными, чтобы они работали вместе и были на одной волне, «потому что общественная безопасность — очень важный вопрос».

Подтвердив, что румынские воды соответствуют стандартам аквакультуры ЕС, ADC теперь консультирует и обучает предпринимателей, которые хотят начать свой бизнес по выращиванию моллюсков. Есть много вещей, которым нужно научиться, например, как проверить наличие патогенных бактерий.

Аурелия Цоцойу — патологоанатом и исследователь в области экологии и морской биологии в Национальном институте морских исследований и разработок (NIMRD).Она подчеркивает, что очень важно, чтобы фермеры осознавали важность анализов: «мидии, предназначенные для употребления в пищу, должны надлежащим образом контролироваться и регулярно проверяться в лаборатории».

Рестораны снабжают себя сами

Матей Датку, местный рыбак, отвез нас на свою новую ферму по разведению мидий рядом с туристическим центром, где он владеет рестораном морепродуктов. Он ожидает, что при поддержке ADC морское хозяйство поможет диверсифицировать его бизнес. Всего через несколько месяцев веревки его фермы будут покрыты мидиями, готовыми к сбору.

В настоящее время он хочет использовать продукты своей фермы только для собственного ресторана, но в будущем он думает, что сможет поставлять их другим.

За границей в Болгарии десятки компаний представили убедительное экономическое обоснование черноморской аквакультуры.

Далбока – это приморский ресторан, созданный Веселином Прокопьевым, одним из пионеров морской аквакультуры в Болгарии. Его фирменным блюдом являются мидии, выращенные на собственной ферме. Они продают мидии всех видов: мидии, фаршированные овощами, мидии с острым соусом, мидии с сыром и грибами и даже сладкие мидии, наполненные яблочным соусом и тыквой.

Многие черноморцы не привыкли есть моллюсков, но они становятся все популярнее. В среднем в год одна только Далбока обслуживает 650 тонн мидий с морской фермы, расположенной всего в нескольких сотнях метров.

Новая индустрия морепродуктов, развивающаяся вокруг рапаны, и морская аквакультура могут способствовать устойчивому использованию ресурсов Черного моря и дать столь необходимый импульс прибрежной экономике.

Опасные морские животные Черного моря

 

Чёрное море - дружелюбное море, ибо там очень мало опасных морских животных - даже для детей.Несколько видов которые могут раздражать, перечислены ниже.

 

Корневищная медуза Rhizostoma pulmo банка жалить кожу своими нитями-клетками, расположенными на кружевной перистомальные щупальца. Лучше избегать его во время купания; Хотя крапива жалит сильнее, чем эта медуза.

 

 

Лунная медуза Аурелия аурита еще один Сцифозные медузы распространены в Черном море.Его нити-клетки расположенные на бахроме щупальца - менее мощное оружие чем у Rhizostoma; они не могут проникнуть даже детская кожа. Контакт этого медуза с глазами все равно должна избегать.


Медузы обездвиживают или даже убивают свою добычу (мелкие планктонные в основном животных) с использованием нитей-ячеек, содержащих яд капсула с острым, заостренным спиральным гарпуном, прикрепленным к Это.

 

Пружина раскручивается и поражает добычу, когда она касается чувствительных волосков на поверхности нитевидных ячеек. Шип полый дротик ломается внутри тела жертвы и парализует выливается яд. Нить-клетка - оружие одноразового использования.

 

 

Кишечнополостная нитевидная клетка акция

 

Интересно, что только что вылупившиеся серебристые ставриды часто толпятся между щупальцами Rhizostoma и путешествуют с медузами.Клетки-нити не причиняют вреда этим крошечным рыбкам. - так же, как щупальца тропических актиний не действуют на рыбу-клоуна жить между ними.


Черноморская скорпена Scorpaena porcus . Это чудовище: большая голова, покрытая кожными лоскутами, торчащая красные глаза, огромный рот с толстыми губами. Лучи спинного плавника scorpaena стали отравленными шипами — ядовитые железы расположены в основание каждого луча.Еще пара сильно отравленных колючек растут из жаберных створок. Эти шипы - защита скорпены. оружие, в то время как его орудие нападения — множество острых Кривые зубы. Рыба-скорпион — хищник, скрывающийся между скалы и водоросли, неотличимые от них из-за камуфляжа цветных пятен и лоскутков кожи. Скорпена ждет, пока меньше рыба приближается на расстояние атаки - следует яростный бросок и добыча проглатывается за доли секунды.

 

Черноморская скорпена Скорпена поркус

 

Все в уродливой внешности скорпены говорит об угрозе; в то же время - приятно. Есть серые, угольно-черные, розовые, коричневые, пурпурно-желтые скорпены - в зависимости от преобладающих окрасов местообитания.Он обитает в основном среди подводных камней, но может встречаться и на песчаном дне; это обычная, многочисленная рыба, достигающая 50 см в длину. Скорпион-рыба представляют угрозу в основном для рыбаков - когда они справляются с поймать. Случаев случайных уколов скорпенами не известно; просто не трогай его.

 

 

Заметный рыба-скорпион Scorpaena notata

 

Примечателен еще один местный вид скорпены скорпена Scorpaena notata , не превышает 15 см, и имеет меньшие надглазничные кожные лоскуты, чем у Скорпена поркус . Раны, нанесенные Scorpaena ядовитые шипы сильно болят и опухают, затем общие аллергические реакция следующая: слабость, повышенная температура тела, головная боль. Летальных случаев после ранений скорпены не зарегистрировано. Полезный прием антигистаминных препаратов под наблюдением врача.

 

Более опасный представитель Scorpaenidae семейство, встречающееся в Черном море, — морских волков. Драко Трахин .Это рыба с удлиненным тело и угловатая голова. Как и многие другие донные хищники у рыб Weever большие выпуклые глаза в верхней части головы и очень большой рот. Эта рыба (удильщики иногда называют его змеей) предпочитают места обитания с мягким дном - песок или ил. Он копается на дне, оставляя только свою глаза на поверхности, а за добычей наблюдает - мельче Рыбы.Если его потревожить, долгоносик распространяет заметный черный цвет. спинной плавник, все пять лучей которого представляют собой ядовитые шипы. Подобно рыбе-скорпиону, она обладает направленными назад ядовитыми шип на каждой из жаберных заслонок, а также. Существовал случаи случайного наступания на лучи долгоносика на песчаных отмели в Средиземном море; пока таких случаев нет известны на черноморских побережьях.Последствия уколы ныряльщика намного тяжелее (возможен летальный исход) чем в случае скорпены. Пострадавший должен быть в больницу в любом случае.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Weever Trachinus draco , Черное море

 

Скаты – плоские донные акулы; Oни не имеют боков - только спину и брюшко - спинную и брюшную поверхности. Плавают, размахивая «крыльями» — сплюснутыми боками тела, тогда как их хвостовой плавник уменьшен до хвостового стебля. Они живут на песчаное или илистое дно, и находят себе пищу на дне: моллюсков и мелких рыб. Два вида коньков обитают в Черноморский: крупнее (его длина до 1,5 м, с хвостом) шипастый конек Raja clavata и меньше (<0,7 м) обыкновенный скат Dasyatis pastinac a.

 

Скат обыкновенный Дасяти пастинака , Черный Море

Как у всех акулы, их скелет состоит из хрящей. Однако у ската есть один длинный - до 20см - кость: сказочная колючка. Это острая, очень острая, заостренный клинок.Встревоженный, скат использует свою сказку как плач о захватчике, торчащей колючкой у в то же время. Образующаяся рана может быть глубокой и тяжелой. один. К счастью, эти лучи очень страшны, и несутся подальше от пловцов и дайверов.

 

Черноморская колючая акула, акула-акула Squalus акантий , русское название катран , как и все виды рыб перечисленные выше, могут представлять угрозу только для рыбаков, когда они поймать улов: два ядовитых шипа перед спинными плавниками поднимается в ответ на возмущение.акулы предпочитают более холодная вода, а в теплое время года остается под летним термоклином - глубже 20м.

 

Списки видов рыб Черного моря с учетом все виды, когда-либо зарегистрированные в море, включают мелкопятнистых кошачья акула Scyliorhinus canicula и даже акула-молот акула Sphyrna zygaena ; эти записи списка соответствуют до нескольких случайных вторжений за последние сто лет.Эти акулы не могут селиться в Черном море из-за его низкой соленость и низкая температура воды зимой.

 

Больше никаких опасных морских существ в Черном Море. Дети часто спрашивают: крабы кусаются? Они не кусаются - они щипать - и только тогда, когда мы их хватаем!

 

 

 

 

Путеводитель по морепродуктам штата Мэн — Черноморский окунь — Грант

Путеводитель по морепродуктам штата Мэн – Черный морской окунь

Фото Роберта Агилара, Смитсоновский центр экологических исследований. Вид Описание
Сезон
Статус
Регулирующий орган
Метод сбора урожая
Рекреационный сбор
Польза для здоровья и риски для здоровья
Покупка и подготовка
Торговые марки
Сертификаты
Ссылки


►Описание видов

Черный морской окунь Centropristis striata

Дикий.

Небольшое аквакультурное производство черного морского окуня происходит в других штатах. Черный морской окунь — рыба, похожая на окуня, обитающая от залива Мэн до Флориды.Цвет от пятнистого дымчато-серого до темно-коричневого или сине-черного, с одним длинным непрерывным спинным плавником. Живут они на дне, на прибрежных уступах и банках.


►Сезон

Черный морской окунь летом иногда заходит в залив Мэн.


►Статус

Согласно последним оценкам, популяция черного морского окуня в Средней Атлантике считается восстановленной, и чрезмерного вылова рыбы не происходит. См. Fishwatch.gov для получения дополнительной информации.


►Регуляторный орган

Управляется совместно Советом по управлению рыболовством в Средней Атлантике и Комиссией по морскому рыболовству атлантических штатов (в соответствии с Планом управления промыслом летней камбалы, скупа и черного морского окуня).


►Способ сбора урожая

Тралы Otter и ловушки для ловли рыбы, а также ручные лески и ловушки для омаров. Крючок и леска только в государственных водах.


►Рекреационный сбор урожая

Сбор урожая разрешен с 19 мая по 21 сентября; минимальный размер 13 дюймов, ограничение 10 рыб на рыболова в день.Ловите черного морского окуня летом у причалов, причалов и затонувших кораблей.


►Польза для здоровья и риски

Черноморский окунь содержит мало калорий и жиров, является хорошим источником селена и содержит омега-3 жирные кислоты.

Черный морской окунь имеет низкий или умеренный уровень содержания ртути.


►Покупка и подготовка

Черный морской окунь — универсальный и популярный морепродукт, который продается целиком, а также в виде стейков или филе. Аналогично обращайтесь с полосатым окунем или любой твердой, мясистой рыбой с белым мясом.


►Компании, бренды и этикетки

Нет.


►Сертификаты и проверки

Нет.


►Ссылки

Комиссия по морскому рыболовству атлантических штатов

История жизни

Ученый на борту прибрежного тралового судна NEAMAP SNE/MA с доминантным самцом черного морского окуня, о чем свидетельствует воротниковый горб прямо на макушке головы перед спинным плавником.Фото предоставлено: NEAMAP.

Черный морской окунь ( Centropristis striata) обитает в прибрежных водах Атлантического океана от залива Мэн до Флорида-Кис, концентрируясь в районах от Кейп-Код, штат Массачусетс, до мыса Канаверал, Флорида. Рифовая рыба умеренного климата, черный морской окунь обычно обитает на каменном дне возле свай, затонувших кораблей и пристаней. Черный морской окунь полагается на свой большой рот и быстрые океанские течения, чтобы поймать добычу, в которую входят рыба, крабы, мидии и моллюски-бритвы. Вдоль атлантического побережья существуют две отдельные популяции черного морского окуня с перекрывающимися ареалами.Северный поголовье мигрирует сезонно. Черный морской окунь летом водится в северных прибрежных водах на глубине менее 120 футов, а зимой в южных прибрежных водах на глубинах от 240 до 540 футов. Нерест происходит у берегов Новой Англии в конце лета.

Черный морской окунь является протогинным гермафродитом, что означает, что он начинает жизнь как самка, а затем меняет пол и становится самцом, когда достигает 9-13 дюймов (2-5 лет). Тридцать восемь процентов самок в Средней Атлантике демонстрируют смену пола в период с августа по апрель, после того как большая часть рыб нерестится. Несмотря на то, что некоторые рыбы становятся самцами, когда достигают половой зрелости, большинство из них откладывают икру, когда они только созреют. После перехода морской окунь становится либо доминирующим самцом, характеризующимся более крупными размерами и ярко-синим воротниковым горбом в период нереста (см. сопроводительное фото), либо подчиненным самцом, у которого мало отличительных признаков.

Коммерческое и любительское рыболовство

Черный морской окунь пользуется большим спросом как у коммерческих, так и у любительских рыбаков по всей Средней Атлантике.Рыболовство меняется сезонно с изменениями в распределении рыбы. При прибрежном и более южном коммерческом рыболовстве в основном используются рыболовные ловушки и удочки, а когда рыба перемещается в море зимой, она в основном вылавливается траловым промыслом летней камбалы, скупа и кальмара Лолиго. Любительское рыболовство обычно происходит в период, когда морской окунь находится у берега (с мая по сентябрь), но продолжительность сезона варьируется в зависимости от штата. С момента утверждения плана управления промыслом в 1997 году коммерческий промысел черного морского окуня ведется по квоте.Любительский промысел ограничен прибрежным лимитом любительского вылова.

коммерческих высадки были зарегистрированы с конца 1800-х годов. До начала 1950-х годов рыбу в основном ловили вручную. С 1887 по 1948 год коммерческие выгрузки к северу от мыса Хаттерас колебались в пределах шести миллионов фунтов. К 1952 году, с появлением ловушек, уловы достигли пика в 22 миллиона фунтов. С 1998 года на коммерческие выгрузки в первую очередь повлияли коммерческие квоты.В период с 1998 по 2007 год средний объем выгрузки составил 2,8 миллиона фунтов стерлингов. С 2008 по 2012 год в результате сокращения квот средний объем выгрузки составил всего 1,6 миллиона фунтов стерлингов. С тех пор уловы увеличились, достигнув максимума в 3,8 миллиона фунтов в 2017 году и 3,3 миллиона фунтов в 2018 году. Выбросы коммерческого рыболовства исторически составляли небольшую долю от общего изъятия промысла из запаса и составляли менее 0,4 миллиона фунтов в год, но увеличились в последние годы. В 2017 году коммерческие выбросы составили 1,78 миллиона фунтов стерлингов.Тралы для выдр и ловушки / ловушки для рыбы составляют большую часть вылова черного морского окуня в большинстве штатов. Другое важное снаряжение включает в себя поручни и ловушки для омаров.

Черный морской окунь также является важным рекреационным видом в Средней Атлантике, его обычно ловят с использованием кальмаров и естественной наживки. В 1965 г. более половины общего улова черного морского окуня приходилось на любительское рыболовство. Давление рыболовства заметно возросло в середине 1980-х годов. В 1998 и 1999 годах количество посадок в рекреационных целях существенно сократилось, что может быть отчасти связано с увеличением минимальных размеров.Выгрузки начали расти в 2000 году и составили в среднем 4,4 миллиона фунтов с 2000 по 2009 год. Выгрузки в рекреационных целях быстро росли и достигли пика в 2016 году и составили примерно 12 миллионов фунтов, а в 2017 году немного снизились до 11,4 миллиона фунтов. Рекреационные выбросы также увеличились примерно до 85% от общего улова за последние 10 лет. Если предположить, что смертность на крючок и освобождение составит 15%, то в 2018 г. оценочная смертность от рекреационного выброса составила 3,13 млн особей, что составляет 44% от общего рекреационного изъятия (вылов плюс мертвый выброс).

Наличие на складе

Оперативная оценка, включающая новые оценки рекреационного вылова, прошла экспертную оценку в августе 2019 года. Оценка показала, что запасы черного морского окуня к северу от мыса Хаттерас, Северная Каролина, не подвергались перелову, и в 2018 году перелова не наблюдалось по сравнению с пересмотренными контрольными точками.

Начиная с 2007 г., биомасса нерестового запаса (SSB) быстро увеличивалась и достигла пика в 2014 г., превысив 76 млн фунтов, после чего несколько снизилась.В 2018 году SSB оценивался в 73,65 миллиона фунтов, что в 2,4 раза превышает обновленный целевой показатель биомассы в 31,07 миллиона фунтов. Средняя промысловая смертность в 2018 г. составила 0,42, что составляет 91% от обновленного порога промысловой смертности 0,46. Чтобы учесть тот факт, что черный морской окунь является протогинным гермафродитом, который меняет пол с женского на мужской, оценка определила SSB как общую взрослую биомассу самцов и самок с поправкой на изменения в соотношении полов.

Пополнение годового класса 2017 г. в возрасте 1 года в 2018 г. оценивалось в 16 миллионов особей, что значительно ниже среднего показателя временного ряда.Годовой класс 2011 года был оценен как самый крупный во временном ряду в 144,7 миллиона особей, а годовой класс 2015 года был вторым по величине в 79,4 миллиона особей. Несмотря на неопределенность, связанную с оценками самого последнего года, ожидается, что промысловая биомасса в ближайшие годы сократится из-за плохого пополнения когорты 2017 г. наряду со снижением численности когорты 2015 г. За последнее десятилетие распределение промысла и уловов в целом расширилось на север.

Atlantic Coastal Management

Черноморский окунь находится под совместным управлением Комиссии по морскому рыболовству атлантических государств и Совета (Совета) по управлению срединно-атлантическим рыболовством в соответствии с Поправкой 13 к Плану управления промыслом летней камбалы, скупа и черного морского окуня (август 2002 г.) и его последующие добавления (Добавления XII-XXXII).Цели FMP состоят в том, чтобы снизить промысловую смертность, чтобы предотвратить чрезмерный вылов, снизить промысловую смертность неполовозрелого черного морского окуня, чтобы увеличить биомассу нерестового запаса, повысить урожайность промысла, продвигать совместимые правила между штатами и между федеральными и государственными юрисдикциями, продвигать единообразное и эффективное правоприменение, а также сведение к минимуму регулирования, необходимого для достижения поставленных целей.

Программа управления делит общую годовую квоту между любительским рыболовством (51%) и коммерческим рыболовством (49%). В настоящее время любительское рыболовство регулируется на региональной основе с использованием комбинации ограничений на минимальный размер, ограничений на уловы и промысловых сезонов для достижения регионального распределения ограничения на любительский вылов (RHL). Прибрежная коммерческая квота ежегодно делится между штатами. Каждое государство устанавливает конкретные меры управления коммерческим промыслом, которые могут включать 1) ограничения на минимальный размер, 2) минимальные требования к размеру ячеи для тралов или 3) мораторий на вход в промысел и закрытые сезоны.

Несмотря на то, что промысел черного морского окуня был объявлен восстановленным в 2009 г., уникальная история жизни этого вида вносит свой вклад в неопределенность в отношении размера запаса. Реакция этого вида, как и других гермафродитных видов, на эксплуатацию до конца не изучена. Учитывая эти опасения, Комиссия и Совет утвердили коммерческую квоту в 3,52 млн фунтов и RHL в 3,66 млн фунтов на промысловый сезон 2019 года. На основании результатов оценки операционных запасов в 2019 году, указывающих на то, что SSB больше, чем предполагалось ранее, а состояние запасов положительное, Совет утвердил коммерческую квоту в размере 5 единиц.58 миллионов фунтов и RHL 5,81 миллиона фунтов на 2020 и 2021 годы.

В декабре 2018 года Совет утвердил Дополнения XXXI и XXXII к FMP. Приложение XXXI дополняет набор инструментов, доступных для управления, с особым упором на повышение совместимости нормативных актов штата и федерального уровня, разрешая использование природоохранной эквивалентности для рекреационного управления, начиная с 2020 года. Эквивалентность природоохранной деятельности позволяет мерам по рекреационному управлению в будет отменено, и вместо этого требует, чтобы рыболовы-любители соблюдали меры штата, в котором они вылавливают свой улов.Правление и Совет ежегодно принимают решение о введении эквивалентности природоохранной деятельности.

Приложение

XXXII устанавливает ежегодный процесс разработки спецификаций для разработки мер по управлению рекреацией. Правление будет утверждать региональные меры ранней весной каждого года на основе анализа техническим комитетом состояния запасов, наличия ресурсов и оценок урожая. Общественные мнения по спецификациям будут собираться штатами в рамках их индивидуальных процессов общественного обсуждения. Процесс спецификации предоставит Совету больше гибкости в корректировке мер, если это необходимо, чтобы ограничить вылов до годового предела рекреационного вылова на побережье (RHL).Кроме того, этот процесс позволит Правлению рассмотреть множество факторов, в том числе: региональное равенство; регуляторная стабильность; обилие и распространение видов; и последние оценки рекреационного вылова.

В феврале 2021 года Совет директоров и MAFMC совместно утвердили несколько изменений в программе управления коммерческим промыслом черного морского окуня. Эти изменения включают в себя изменение государственного распределения квоты коммерческого черного морского окуня, добавление государственного распределения в План управления рыболовством MAFMC (FMP) и изменение правил федерального закрытия в сезон. Правление утвердило новые распределения посредством Дополнения XXXIII к УЛВ летней камбалы, скупа и черного морского окуня, а Совет рекомендовал эти изменения посредством внесения поправок в свой УЛВ. Эти действия касаются значительных изменений в распределении черного морского окуня, которые произошли после того, как в 2003 г. были введены первоначальные распределения в соответствии с Поправкой 13, а также учитывают историческую зависимость штатов от промысла черного морского окуня.

Предстоящие действия

Поправка к коммерческому/рекреационному распределению летней камбалы, скупа и черного морского окуня

Совет и MAFMC разработали совместную поправку для рассмотрения корректировки распределения между коммерческим и любительским промыслом летней камбалы, скупа и черного морского окуня.Промысловое и рекреационное распределение всех трех видов в настоящее время основано на исторически сложившихся пропорциях вылова (летней камбалы и черного морского окуня) или вылова (морской щуки) в каждом секторе. Недавние изменения в методах оценки рекреационного улова привели к расхождению между текущими уровнями оценочного рекреационного улова и отнесением летней камбалы, скупа и черного морского окуня к рекреационному сектору. Некоторые изменения были также внесены в данные о коммерческом улове после того, как были установлены распределения.В этой поправке рассматривается необходимость внесения изменений в распределение в свете этих и других изменений в промыслах. Поправка также рассматривает варианты, которые позволили бы ежегодно перемещать часть выгрузок между коммерческим и рекреационным секторами в любом направлении, исходя из потребностей каждого сектора. На заседании Правления и MAFMC в апреле 2021 года окончательное решение было отложено, чтобы обеспечить дальнейшее развитие Инициативы рекреационной реформы. Теперь Совет и Правление должны принять окончательное решение по поправке к коммерческому/развлекательному распределению на совместном заседании в декабре 2021 года.Дополнительная информация и обновления по этой поправке доступны по адресу: http://www. mafmc.org/actions/sfsbsb-allocation-amendment.

Черный морской окунь | NC DEQ

Нажмите здесь, чтобы просмотреть информацию об управлении этим видом

АКА: черная рыба, атлантический морской окунь, окунь, рок-бас, старый горбатый, пинбас

Описание: Крупный черный морской окунь имеет черный цвет, а более мелкие - темно-коричневый. Открытые части чешуи светлее, чем края, из-за чего рыба выглядит так, как будто она покрыта серией точек, идущих вдоль.Живот немного светлее, чем бока. Плавники темные, а на спине имеется ряд белых пятен и полос. Верхняя часть хвостового плавника заканчивается нитью. Во время нереста у самцов может быть заметный синий горб на затылке.

Размер: Черный морской окунь вырастает до 24 дюймов и 6 фунтов.

Иногда путают с: черный барабан, морской окунь, морской окунь

Место обитания: Черный морской окунь населяет участки с твердым дном неправильной формы, такие как затонувшие корабли или рифы. Они встречаются от Кейп-Код, штат Массачусетс, до мыса Канаверал, штат Флорида, а те, что встречаются в Южной Атлантике, обычно встречаются ближе к берегу вместе с другими тропическими рифовыми рыбами, такими как люцианы, морские окуни, порги и ворчуны. Летом молодые особи обычны в районах эстуариев с высокой соленостью.

Привычки в еде: Черный морской окунь питается чем попало, но предпочитает крабов, креветок, червей, мелкую рыбу и моллюсков.

Жизненный цикл: Черный морской окунь меняет пол в зависимости от размера.Крупные особи – это самцы, а более мелкие – самки. Они нерестятся с февраля по май в Южной Атлантике. Самки достигают половой зрелости, когда их длина составляет около 7,5 дюймов, а самцы - около 9 дюймов в длину. Сезонные прибрежные и морские миграции происходят вдоль северной части ареала черного морского окуня выше мыса Гаттерас.

Советы по рыбалке: Рыболовы донно ловят черного морского окуня над затонувшими кораблями и рифами, используя в качестве наживки полоски кальмара или рыбы.

Н.C. Турнир по морской рыбалке

Награда за улов рыбы, 4 фунта или больше.

См. список весовых станций

Правила

Лица, занимающиеся любительским рыболовством в прибрежных водах Северной Каролины, должны иметь лицензию на прибрежное любительское рыболовство в соответствии с GS 113-174.2.

Текущие прокламации

Ограничения по размеру и количеству багажа для отдыха

Скачать мобильное приложение Fish Rules

Что на линии? NC Black Sea Bass

Взрослый черный морской окунь плывет над глубоким валунным рифом.Фото: Роберт Майкельсон

Когда я впервые думаю о морском окуне, на ум сразу же приходит полосатый окунь.

Я никогда бы не подумал, будучи молодым аквалангистом около 40 лет назад, что буду плавать и фотографировать относительно неизвестного морского окуня, называемого черным морским окунем.

Этот вид захватывает дух, и его можно наблюдать в различных цветовых узорах. Плавники заставляют меня думать, что я плаваю под водой с королевской семьей.

Черный морской окунь обитает от залива Мэн на юг до Мексиканского залива.Этот вид состоит из двух генетически отдельных групп, границей между которыми является мыс Гаттерас. Из-за разделения и двух уникальных популяций черный морской окунь разделен к северу и югу от мыса Гаттерас и управляется отдельно.

В Северной Каролине этот вид также известен как черная рыба, атлантический морской окунь, окунь, каменный окунь, старый горбатый и пинбас. Иногда их путают с черным барабаном, морским окунем и морским окунем.

Черный морской окунь плывет в фокусе. Фото: Роберт Майкельсон,

. «Более крупные рыбы обычно черные, а мелкие экземпляры выглядят темно-коричневыми.Видимая чешуя бледнее, из-за чего черный морской окунь кажется перечеркнутым множеством точек по всей длине рыбы. Нижняя часть морского окуня светлее, чем его бока», — сказал Маклин Сьюард, биолог из отдела морского рыболовства Северной Каролины.

Плавники темные, а на спинном или верхнем плавнике имеется ряд белых полос и пятен. Верхняя часть хвостового или хвостового плавника заканчивается нитями, отходящими от задней части хвоста.

Во время подводного плавания я видел черного морского окуня с разнообразной окраской тела и конфигурациями отметин.Единственный окончательный способ отличить этого окуня от другого южноатлантического морского окуня состоит в том, что все возрастные рыбы, как самцы, так и самки, всегда будут иметь белые поля или отметины на верхней и нижней части хвоста или на хвостовом плавнике.

Ни у одного другого морского окуня в Атлантическом океане нет таких белых отметин на хвосте.

«В Северной Каролине черный морской окунь будет обитать в многообразных районах с твердым дном и вокруг них, включая затонувшие корабли и рифы. В водах Южной Атлантики их обычно можно найти ближе к берегу вместе с другими тропическими рифовыми рыбами, такими как окунь, морской окунь, порги и ворчун», — сказал Сьюард.

Молодь черного морского окуня будет жить в сильно соленых, солоноватых водах лиманов в летние месяцы.

Молодь черного морского окуня отдыхает на морском дне. Фото: Роберт Майкельсон

В период нереста у самцов на затылке на шее появляется заметный синий горб.

«Этот вид рыб является протогинным интерсексуалом, а это означает, что большинство черных морских окуней начинают свою жизнь как самки, а по мере роста и взросления они становятся самцами. Ученые не совсем уверены, почему это происходит, но одно обоснованное предположение предполагает, что когда самцов в нерестовой группе гораздо меньше, это может быть спусковым крючком для самки, чтобы сменить пол», — сказала биолог-исследователь Национального управления океанических и атмосферных исследований Дженнифер Поттс.

«Черный морской окунь будет нереститься с февраля по май в водах Северной Каролины к югу от мыса Гаттерас. Пятьдесят процентов самок достигают половой зрелости к тому времени, когда им исполняется 1 год, и их длина составляет около 5-6 дюймов. Пятьдесят процентов самок перейдут к самцам, а самцы, когда им исполнится 4 года и их длина составит примерно 11 дюймов», — сказал Сьюард.

Во время нереста самцы ищут косяки самок, чтобы спариться с ними и агрессивно защищать свою территорию, подобно пресноводному окуню.В зависимости от своего размера самки могут производить от 30 000 до 500 000 икринок за сезон нереста.

«Этот вид растет медленно, и 50% способны воспроизводиться к тому времени, когда они достигают от 1 до почти 100% к 3-летнему возрасту. Самки могут дожить до 8 лет, а самцы - до 12 лет. Совет по управлению рыболовством в Южной Атлантике и Отдел морского рыболовства Северной Каролины заявляют, что их максимальный возраст составляет примерно 20 лет, однако рыба старше 9 лет встречается редко», — сказал Сьюард.

Маленький скат, акула, морской черт, пятнистый хек и летняя камбала — все они считают черного морского окуня своей едой.

«Сезонные прибрежные и морские миграции происходят вдоль северной части ареала черного морского окуня над мысом Хаттерас на север через залив Мэн», — сказал Сьюард.

Этот вид питается всем, что доступно, но предпочитает червей, крабов, креветок, моллюсков и другую мелкую рыбу.

Черный морской окунь парит над морским дном. Фото: Роберт Михельсон

Черный морской окунь может вырасти до 24 дюймов в длину и весить до 6 фунтов.Рекорд штата Северная Каролина — это особь весом 8 фунтов и 12 унций, пойманная в заливе Орегон в 1979 году.

«NOAA Fisheries, Среднеатлантический совет по управлению рыболовством и Комиссия по морскому рыболовству Атлантического штата совместно управляют промыслом черного морского окуня к северу от мыса Хаттерас, Северная Каролина», — сказал Крис Бэтсэвидж, специальный помощник советов, Отдел морского рыболовства Северной Каролины. и представитель отдела в Среднеатлантическом совете по управлению рыболовством, или MAFMC, и в Атлантической государственной комиссии по морскому рыболовству, или ASMFC.

Он добавил, что

NOAA и Совет по управлению рыболовством в Южной Атлантике, или SAFMC, управляют промыслом черного морского окуня к югу от мыса Хаттерас.

«К югу от мыса Гаттерас федеральный лимит на провоз черного морского окуня составляет семь рыб на человека в день. Минимальный размер рыбы составляет 13 дюймов общей длины, не включая удлинение хвоста. К северу от мыса Гаттерас федеральный лимит на владение черным морским окунем составляет 15 рыб на человека в день. Минимальный размер рыбы составляет 12,5 дюймов в общей длине, не считая удлинения хвостовой нити», — сказал Бэтсэвидж.

«Федеральные сезоны любительского лова черного морского окуня — с 1 по 28 февраля и с 15 мая по 31 декабря», — сказал он. Это для районов к северу от мыса Хаттерас.

«Коммерческий промысел черного морского окуня к северу от мыса Хаттерас регулируется квотами, ограничениями на поездки, ограничениями по снастям и ограничением минимального размера в 11 дюймов общей длины», — сказал Бэтсэвидж.

«Коммерческий лов черного морского окуня включает в себя ограничения купли-продажи после прекращения промысловой квоты.Сезонное коммерческое закрытие черного морского окуня происходит в рамках промысла люциана SAFMC», — сказал Стив Поланд, исполнительный помощник совета, Отдел морского рыболовства Северной Каролины.

Крупный план черного морского окуня. Фото: Роберт Михельсон

Коммерческое рыболовство к югу от мыса Хаттерас имеет разные правила и положения, находящиеся в ведении SAFMC, для всех районов к югу от мыса Хаттерас.

«Коммерческое рыболовство в этом регионе имеет ограничение по минимальному размеру в 11 дюймов общей длины.Требуется разрешение на ограниченный доступ, а также разрешение на ловлю морского окуня», — сказал Поланд.

«Для коммерческого рыболовства с крючком и леской существует 1000-фунтовый потрошенный груз или 1180-фунтовый целый вес с 1 мая по 31 декабря и 300-фунтовый потрошенный груз или 354-фунтовый целый вес с января. с 1 по 30 апреля», — сказал он.

Лов рыбы с помощью ловушек имеет ограничение в 1000 фунтов потрошенного веса или 1180 фунтов целого веса. С 1 по 30 ноября и с 1 по 30 апреля каждого года незаконно использовать горшки для владения или добычи этого вида на берегу на приблизительной глубине менее 25 метров или 82 метров.02 фута.

С 1 декабря по 31 марта каждого года незаконно использовать горшки для ловли или содержания черного морского окуня на глубине приблизительно менее 30 метров или 98,4 фута.

«Рекреационное рыболовство к югу от мыса Хаттерас предполагает вылов семи рыб на человека в день с максимальной общей длиной 13 дюймов», — сказал Поланд.

«Рыболовный год для рыбаков-любителей теперь длится с 1 апреля по 31 марта этого года и открыт до тех пор, пока не будет достигнут годовой улов или прогнозируется его достижение.NMFS будет прогнозировать продолжительность сезона любительского рыболовства на основе того, когда Национальная служба морского рыболовства (NMFS) прогнозирует соблюдение ACL (годового ограничения на вылов) для любительского рыболовства», — сказал Польша.

Год коммерческого рыболовства длится с января по декабрь и открыт круглый год, если только не соблюдается годовой коммерческий лимит на вылов.

«Все рыбы должны быть выгружены с целыми головами и плавниками. В соответствии с действующим законодательством использование инструментов для снятия с крючка при ловле окуня требуется.Рыбаки должны использовать круглые крючки не из нержавеющей стали, со смещением или без смещения, которые требуются для всех видов в комплексе окуня и групера при использовании снасти с крючком и леской с натуральными наживками», — сказал он.

Черного морского окуня интересно ловить, он имеет прекрасный вкус и, что более важно, приносит королевскую особу и класс в сообщество морского дна.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.