Чем кормить индоутят: Чем кормить индоуток в домашних условиях, чтобы достичь хороших результатов

Чем кормить индоуток в домашних условиях, чтобы достичь хороших результатов

Сегодня содержание индоуток приносит хорошую прибыль для владельцев. Основное преимущество птицы заключается в ее диетическом мясе. В домашних условиях эти пернатые не требуют каких-либо особых усилий в уходе.

Мускусные утки у водоема

Благодаря высокому качеству своего мяса они стали пользоваться огромным спросом во многих странах. Еще одно название породы – мускусные утки. Ее можно выращивать как в огромных фермерских хозяйствах, так и в частных подворьях. Главной особенностью индоуток является неприхотливость и спокойный характер. Прежде чем заводить эту породу, стоит подумать, что должно входить в рацион питания птицы. Стоит отметить, что правильное подобранные компоненты способствуют нормальному росту и дает возможность получить большое потомство в домашних условиях.

Что предпочитают индоутки?

Взрослые особи едят практически все. Кормить птиц необходимо свежей зеленью, огурцами, пшеницей.

Особым лакомством для индоуток служат злаки.

Зимнее содержание индоуток

Для питания мускусных уток могут использоваться специальные смеси готовых кормов. В них сбалансированный комплекс витаминов и микроэлементов, который влияет на активную жизнедеятельность породы. Для птицы подходят оба варианта. Можно использовать натуральный корм, смешанный с добавками.

Смесь злаков для кормления индоуток

Стоить отметить, что все продукты должны быть первой свежести. Из питания индоуток следует полностью исключить зелень и злаки, подверженные химической обработке. Даже малая доля химических веществ способна нанести огромный вред здоровью птицы.

Мускусные утки любят проглатывать маленькие блестящие предметы, поэтому особое внимание стоит уделить их месту содержания. Проглатывание осколков и мелких колющих предметов приведет к гибели птицы.

Основные правила кормления

Кормить мускусную утку нужно небольшими порциями. Главная особенность в том, что для увеличения своего веса птица употребляет наименьшее количество корма по сравнению с другой породой.

Если сравнить индоуток с пекинскими утками, то последние предпочитают наиболее частое кормление. При этом, обе породы набирают одинаковый вес.

Утята у ванночки с ряской

Мускусные утки способны долгое время находиться на подножных кормах. В основном это зелень, которую они получают на выпасе. В этом случае затраты на содержание сокращаются в несколько раз.

Наличие мелких водоемов способно разнообразить рацион индоуток. Здесь они сами могут найти мелких насекомых и различные виды червей.

Зимний период времени резко сокращает запасы подножного корма. Кормление влажными мешанками в домашних условиях способно восполнить недостающие элементы. В корме должны присутствовать как злаки, так и зелень. Злаковые культуры рекомендуется предварительно замочить в воде.

Готовый корм для водоплавающей птицы

Весеннее время не полностью восполняет биологический дефицит полезный веществ. Для этого в рацион добавляют минеральные добавки. Они помогают ускорить процесс набора мышечной массы. Это также положительно влияет способность индоуток в несении яиц. Правильно подобранные продукты в рационе породы в домашних условиях способны защитить птиц от различного рода заболеваний. Именно кормление напрямую влияет на обменные процессы и пищеварение.

В период яйцекладки особое внимание стоит внимательно отнестись к наличию воды в поильниках. Одна несушка способна употреблять до одного литра жидкости. Поэтому присутствие воды крайне необходимо.

Нестись индоутки начинают в апреле. Взрослая самка способна снести около двадцати яиц, после этого начинает гнездиться. Период высиживания составляет целый месяц.

Минеральные добавки

Для нормального процесса жизнедеятельности каждая утка должна получить полный комплекс витаминов и минералов. Добавки для индоуток содержат все необходимые вещества: кальций, фосфор и многие другие. Кормление птиц мешанками с мелом позволит восполнить дефицит кальция. Возможно употребление скорлупы яиц и мелких ракушек.

Стоит отметить, что все компоненты корма должны быть в измельченном виде.

Готовые минеральные добавки для птицы

Можно использовать золу, которая пролежала на открытом воздухе довольно долгое время. Перед употреблением ее нужно хорошо просеять. Не стоит давать мускусным уткам золу, полученную от сжигания травянистых растений. После этого птиц необходимо тщательно напоить водой.

Недостаток фосфора в организме пернатых в домашних условиях поможет восполнить рыбная и костная мука. Для лучшего усвоения минералов в мешанки стоит добавлять витамин D. Он способствует быстрому усвоению всех полезных компонентов. Если в рационе птицы не хватает этого витамина, то его можно получить с помощью солнца и соответствующих медицинских компонентов.

Индоутки на выпасе

Если добавить в кормление поваренную соль, то это поможет восполнить недостаток натрия. Помимо натрия птица получает хлор, который отвечает за аппетит. Кристаллы соли не стоит добавлять в корм индоуток. Соленые частицы могут оставить ожог на слизистой оболочке пищевода. Для лучшего усвоения их можно растворить в воде.

Когда птица начинает сезон линьки, в ее кормлении должны присутствовать более питательные корма. В состав рекомендуется включить: серу, бобовые культуры, капустные листья и рыбную чешую.

Примерный рацион питания для одной утки

Корма	Лето	Осень	Зима	Весна
Овес	30г	25г	25г	30г
Кукуруза	20г	20г	20г	30г
Пшеница	40г	20г	20г	50г
Миниральные добавки	—	—	20г	20г
Свёкла	—	20г	30г	—
Зелень	50г	50г	50г	50г
Отруби	40г	40г	60г	60г

Кормление должно осуществляться кормами, влажность которых не превышает 17%. Главное, использовать много зелени.

Видео: Содержание мускусных уток

Правильное кормление индоутят

Кормление маленьких утят не составит особого труда. Корм можно приготовить самостоятельно или же воспользоваться готовыми магазинными смесями. Готовые корма уже можно давать суточным утятам. Лучше всего готовить смесь из натуральных продуктов.

Содержание утят в первые дни

Стоит помнить, что молодняк в первые сутки любят есть пищу, которая находится в движении. Для этого следует высыпать корм им прямо на спинки.

В качестве домашней пищи для суточных малышей можно использовать мелко нарубленные вареные яйца. На второй день смешивать молоко и отрубные смеси. На третий день прибавить творог, мелкую зелень. С каждым днем прибавлять новые продукты, тем самым приучая птенцов к более жесткой пище. Кормление более густым кормом должно осуществляться на двадцатые сутки.

Главные преимущества этой породы птиц

1. Высокий уровень выживаемости и выводимости.
2. Устойчивость ко многим заболеваниям.
3. Диетическое мясо.
4. Быстрый набор мышечной массы.
5. Взрослые особи и маленькие утята совсем неприхотливы в еде.
6. Самки несут крупные яйца, которые можно использовать в рацион питания человека.
7. Не требуют специальных условий для жизни.

Яйца индоутки очень полезные и вкусные

Содержание мускусных уток практически не доставляет хлопот. Зимой птицы способны жить в неотапливаемом помещении. Единственным требованием будет наличие хорошего настила.

Видео: Индоутки в домашнем содержании

Индоутки являются тихими и спокойными птицами, которые не способны доставить хлопот своему хозяину. Чтобы представители данных особей были здоровы и обладали вкусным мясом, их рацион обязательно должен состоять из витаминов, микроэлементов, минералов и свежих продуктов.

Узнаем чем кормить индоуток в домашних условиях? Условия содержания индоуток

Индоутки пользуются особенной популярностью среди отечественных фермеров. Их разводят для получения нежирного сочного мяса, богатого аминокислотами, белками и прочими ценными элементами. В сегодняшней статье описываются основные нюансы содержания этих пернатых.

Описание индоутки

Эти птицы отличаются внушительными размерами. Они имеют широкую грудную клетку, короткие ноги с хорошо развитой мускулатурой и мощные крылья. Длина взрослого селезня от головы до хвоста может составлять 90 сантиметров. Самки помельче - длина их туловища не превышает 60 см. Средний вес индоутки колеблется от 3 до 6 килограммов.

Независимо от породы, в области глаз каждой птицы имеются характерные наросты красного цвета, придающие им определенное сходство с индюками. У старых особей они начинают издавать сильный специфический запах. Этим и объясняется второе название данных пернатых – мускусные утки. Окраска птиц полностью зависит от породы. Они могут быть белыми, коричневыми, голубыми, пятнистыми или черными с фиолетовым и зеленым отливом.

Яйца индоутки отличаются высокой питательной ценностью. Поэтому они стоят на порядок дороже куриных. За год одна птица способна снести от 80 до 110 штук. Вес каждого яйца составляет около 70 граммов.

Особенности содержания

Это довольно неприхотливые птицы, отличающиеся крепким здоровьем и хорошим иммунитетом. Поэтому разведение индоутки в домашних условиях – очень выгодное и перспективное занятие. Выращивать их можно на обычном фермерском подворье, не создавая никаких специфических условий. Птицы стремительно набирают массу и уже к двухмесячному возрасту достигают убойного веса. Они отличаются миролюбивым нравом и спокойно сосуществуют в одном дворе с курами, утками и прочими пернатыми.

Характерной особенностью этих птиц считается отсутствие подкожного жира. Поэтому для разведения индоутки в домашних условиях потребуется чистое, теплое и хорошо вентилируемое помещение. Птичник должен быть надежно защищен от резких перепадов температур. На полу желательно рассыпать солому или опилки. Тут же нужно установить кормушки, поилки и гнезда. Последние должны быть оформлены в виде закрытых домиков с отверстиями. Их рекомендуется размещать на высоте, не превышающей десяти сантиметров от уровня пола.

На одном квадратном метре площади нельзя селить больше трех индоуток. Весной и летом у них должен быть свободный доступ к улице. Для прогулок пернатым нужен просторный огороженный вольер с емкостью, заполненной водой. Чтобы мускусные утки не улетели, им рекомендуется периодически подрезать крылья.

Выведение в инкубаторе

Это один из самых результативных методов разведения домашней птицы. Его можно условно разделить на три основных этапа. В течение первой недели пребывания яиц индоутки в инкубаторе там должна быть температура 38 градусов, а влажность не выше 60 %.

С восьмых по двадцать девятые сутки следует слегка изменить эти параметры. Температуру снижают до 37 градусов, а влажность - до 45 %.

С тридцатого по тридцать четвертый день нужно вновь слегка подкорректировать микроклимат в инкубаторе. В этот период температура остается прежней, а влажность увеличивают до 75 %. На тридцать четвертые сутки из яиц начинают вылупляться мускусные утята.

Режим кормления птенцов

В первый день своей жизни малыши не уметь самостоятельно есть и пить. Вот тут-то у большинства неопытных фермеров и возникает вопрос о том, как и чем кормить индоуток в домашних условиях. Чтобы научить птенца кушать, нужно аккуратно посыпать его спинку мелко нарубленным отварным яйцом. Что касается питья, то здесь все обстоит гораздо проще. Чтобы у утенка сработал инстинкт, его нужно потыкать клювом в миску с чистой водой.

Частота приемов пищи определяется с учетом возраста утят. Суточных малышей рекомендуется кормить пять или шесть раз в сутки. К семидневному возрасту кратность приемов пищи уменьшают до четырех или пяти. Месячный птенец индоутки должен получать корм три раза в сутки. А чуть позже подросших пернатых переводят на двукратный режим.

Рацион одно- и двухдневных птенцов

Первое кормление нужно начинать сразу после того, как вылупившийся утенок обсохнет. Чем раньше это произойдет, тем лучше. Если у птенца отсутствует глотательный рефлекс, то его вначале следует попоить с пипетки, капнув в клюв немного слабого раствора марганцовки.

Тем, кто не знает, чем кормить индоуток в домашних условиях, необходимо запомнить, что суточным малышам следует давать измельченное отваренное яйцо. Начиная со второго дня можно постепенно вводить новые продукты. В этот период птенцам следует предложить нежирный творог, измельченную овсяную крупу, ячменную и кукурузную муку.

Трехдневным утятам можно дать мелко нарубленную крапиву, предварительно ошпаренную кипятком. Начиная с четвертых суток в их рацион пробуют вводить комбикорма, простоквашу, молочную сыворотку, мясные бульоны и рыбную муку.

Что давать молодняку?

Разбираясь, чем кормить индоуток в домашних условиях, следует отметить, что любая пища, предназначенная для этих пернатых, должна быть рассыпчатой. Это связано с тем, что клейкая еда, попавшая в клюв, может забить носовой проход и спровоцировать развитие воспалительного процесса.

Что касается суточного рациона десятидневного молодняка, то он должен выглядеть примерно так:

• 30-40 граммов зерновых отрубей;
• 2-3 г мясных отходов;
• 25-30 граммов отварной картошки;
• 1-2 г жмыха;
• 2-3 грамма обезжиренного творога;
• 20-25 г крапивы или свежей травы;
• 2-3 грамма гравия или мела;
• 4-5 г обрата;
• около 1 грамма кормовых дрожжей;
• по 10 г пшеничной и ячменной муки.

Начиная с двадцатидневного возраста количество этих ингредиентов увеличивают вдвое. Основу рациона мускусных утят должны составлять различные мешанки на основе простокваши, сыворотки, рыбного или мясного бульона.

Питание трехнедельного молодняка

Важно обратить внимание, что с двадцатидневного возраста режим кормления индоуток значительно упрощается. Начиная с этого момента в птичьем рационе должно присутствовать 20 % картофеля. Подросший молодняк уже можно выпускать на пастбища, где он будет поедать свежую траву.

Сорокадневным птицам разрешается давать зерно. Вначале его понемногу подмешивают в основной корм, а потом насыпают в отдельную посуду. Кроме того, в рационе пернатых обязательно должны быть любые сезонные овощи, включая морковь, тыкву, огурцы и кабачки. Их предварительно натирают на терку, а уже потом предлагают птице.

Минеральные вещества

Разобравшись, чем кормить индоуток в домашних условиях, нужно сказать несколько слов о различных добавках. Чтобы молодняк нормально рос и развивался, в его рационе должны присутствовать минеральные вещества. Для восполнения дефицита кальция птицам дают мел, яичную скорлупу или измельченный ракушник.

В качестве минеральной добавки можно использовать древесный уголь, предварительно выдержанный на свежем воздухе. Его перетирают в муку, просеивают и насыпают в кормушки.

В период линьки в рацион мускусных уток обязательно вводят органическую серу. Этот элемент в больших количествах содержится в бобовых, капусте и рыбной чешуе. Чтобы избежать дефицита меди, железа и йода, в птичий корм добавляют злаки, зелень и продукты животного происхождения. Для восполнения нехватки фосфора мускусным уткам регулярно предлагают мясокостную или рыбную муку.

Чтобы молодняк не заразился перозисом, в его рацион добавляют слабенький раствор марганцовки. Время от времени индоутки должны поедать мелкую гранитную крошку. При попадании в желудок она способствует улучшению пищеварительных процессов и повышению усвояемости питательных веществ.

Что касается обычной поваренной соли, содержащей натрий и хлор, то это вещество существенно повышает аппетит птицы и способствует скорейшему набору массы . Ее нужно давать в виде раствора. При этом важно следить, чтобы там не осталось крупных частиц, способных травмировать слизистую.

Запрещенная пища

Несмотря на то что мускусные утки достаточно неприхотливы и считаются практически всеядными, им нельзя давать определенные продукты. В рационе этих домашних птиц не должно быть свежего хлеба. В этом продукте содержится большое количество дрожжей, вызывающих брожение в желудке. Его употребление плохо отражается на развитии поголовья и провоцирует диарею.

Нельзя давать индоуткам прокисшую и заплесневелую еду. Такая пища вызовет недомогание и более серьезные проблемы со здоровьем. Запрещено кормить пернатых недостаточно прокисшими молочными продуктами. Подобная еда часто провоцирует расстройство пищеварительного тракта.

Кормление мускусных утят индоуток.​Чем кормить индоуток

Готовые комбикорма, конечно же, дело хорошее, но тогда и килограмм утиного мяса выйдет в хорошую копеечку. Поэтому на своем приусадебном участке постараемся выкормить индоутку с минимальными затратами, без которых, как не крути, не обойдешься.

Первые сутки жизни для утенка очень важный стартовый этап. Чем раньше вы проведете первое кормление, тем быстрее рассосется остаточный желток в организме утенка. Пищеварительный тракт начнет свою деятельность и от этого в дальнейшем зависит правильное усвоение питательных веществ. Первые сутки утят следует кормить сваренным вкрутую и мелко порубленным яйцом. В воду для поения добавить немного марганцовки (до светло-розового оттенка).

Очень важный момент первых суток – помощь ничего еще не понимающему крохе. Иногда они не знают, что то что им дает хозяйка нужно съесть. Утята лучше всего реагируют на движущийся корм, поэтому посыпайте яичные крошки на спинки утят – этот прием действует лучше всего. Утенок двигается, крошки обсыпаются, а бегающие за ним собратья с радостью их подбирают. Постукивание пальцем по поддону с кормом почему-то лучше действует на цыплят.

С поением такая же проблема, приходится и пальцами постукивать и даже брать нескольких утят и окунать их клювами в воду. Стоит нескольким попить самостоятельно и показать пример, остальные сразу же подбегают к поилке. Количество кормлений в сутки должно быть не менее 6-8 раз до 10-ти дневного возраста, 4-5 раз до возраста 25-30 дней и 3-4 раза после месячного возраста.

На вторые сутки в измельченное яйцо можно добавить кукурузную, ячменную или овсяную муку. Также можно давать свежий обезжиренный творог (3-5г на голову). На третьи сутки в мешанку добавляют измельченную зелень крапивы. С четвертых суток мешанку можно делать из смеси муки, измельченной крапивы с добавлением рыбной или мясо-костной муки. Далее в мешанки можно вводить нежирные рыбные и мясные бульоны, измельченные мясные отходы, молочную сыворотку.

Самое главное в кормлении индоуток – любые влажные мешанки должны быть рассыпчатыми. Липкие мешанки забивают носовые ходы, а это ведет к воспалительным заболеваниям. Поилки нужно ставить на расстоянии не более 1,5-2м от кормушек. Мускусные утки постоянно прополаскивают клювы во время поедания корма. Все корма должны быть свежими, без следов плесени, гниения или брожения. Молочные отходы можно давать только после полного заквашивания.

С 20-ти дневного возраста в рацион индоуток можно вводить вареный картофель размятый и добавленный в состав мешанок в примерном количестве 20% от смеси. В возрасте 40 дней утят постепенно приучают к поеданию цельного зерна. Сначала добавляют в мешанки, а затем отдельно преимущественно в последнее кормление на ночь.

К открытой воде утят можно подпускать только в возрасте 25-30 дней. Потому что копчиковая железа, которая выделяет жир для смазывания перьев, начинает функционировать именно с этого периода жизни. Более ранний доступ к воде может привести к намоканию пуха, переохлаждению и гибели. На природный водоем утят выпускают когда температура воды будет не ниже 10 градусов. Конечно же возможность выпускать индоуток на водоем снижает затраты на корма до 30%, но не у всех есть такая возможность. Как мы уже писали ранее, индоутки вполне нормально развиваются и без выгула.

Если вы решили заниматься птицей всерьез и надолго, то очень удобно иметь в хозяйстве собственную электрическую мельницу (они есть в продаже). Во первых покупать любое нужное вам зерно выгоднее чем комбикорм. Зерно легче хранить, а по необходимости перемалывать нужное количество в крупку или муку любой фракции. Цельное зерно ячменя или овса, как правило, в пленочной оболочке и при скармливании плохо усваивается. Перемолотое в крупную дерть его можно добавлять в мешанки и скармливать в чистом виде, отсеяв от пленок.

Все что есть лишнего на ваших грядках (ботва, сорняки, овощи) не пропадет даром при выкармливании индоуток. Кабачки, огурцы, тыквы, морковь после прореживания всходов – в измельченном виде и приправленные мукой мускусные утки поедают с превеликим удовольствием. Если есть неподалеку водоем с ряской – замечательно! Пара ведер в день будет хорошей добавкой к рациону. Свежескошенную траву и крапиву можно даже не измельчать.

Примерный суточный рацион 10-ти дневного утенка таков:
Зерновые отруби – 30г
Шрот, жмых – 1г
Рыбная, мясокостная мука или вареные мясные отходы – 2г
Обезжиренный творог – 3г
Обрат – 5г
Картофель вареный – 20г
Кормовые дрожжи – 1г
Зеленые корма (овощи, травы) – 20г
Мел, гравий, ракушка – 3г
Соль пищевая – 0,2г
Дерть ячменная – 10г
Пшеничная - 10г
Кукурузная - 30г

Через десять дней удвойте норму (кроме соли, ее доводят до1г на голову в течении месяца), и так каждую десятидневку увеличивайте количество корма на еще одну суточную норму. Если мускусные утята выращиваются именно на мясо, то их кормушки не должны пустовать. 

Индоутята: содержание и уход | Агропромышленный вестник

Сегодняшняя наша статья будет посвящена содержанию индоутят. Постараемся разобраться как ухаживать за молодняком и чем кормить индоутят. Но, для начала предлагаю разобраться кто такая индоутка и чем она хороша.
Индоутка - народное название мускусной утки. Родиной мускусной утки считается Южная Америка, где птица обитает в дикой природе и гнездится на деревьях. Мясо мускусной утки является очень вкусным, нежирным и диетическим. Отличительной чертой индоутки от обычной, является то, что она может обходится без водоема.
Мускусные утки довольно таки спокойные птицы, не пугливые, неприхотливы в кормлении и содержани, не требуют особого ухода и внимания, считаются заботливыми мамами. А утенка индоутки можно откормить до 2,5 кг лишь за пару месяцев.

Индоутята с первых дней жизни

Птенцы мускусной утки выводятся на 32-35 день жизни. Сразу отбирать птенцов от утки не стоит, они могут побыть с матерью некоторое время (около часа), затем индоутят лучше перенести в дом или другое заранее подготовленное, а главное- отапливаемое место. Птенцы не должны замерзнуть!
Индоутята весят около 70 г, имеют блестящее желто-черное оперение, выпуклые темные глаза. Здоровый птенец должен без проблем держаться на ногах.
Индоутята могут содержаться в коробке или ящике, в котором будет находиться грелка для обогрева малышей. Также маленькие индоутята могут обогреваться с помощью специальной лампы с отражателем. В качестве подстилки для них прекрасно подойдет солома или стружка.
С первой недели жизни индоутята нуждаются в круглосуточном освещении. Со второй недели продолжительность "светового дня" можно свести к 18 часам, а с третьей - к 10 часам. Индоутята содержатся раздельно с двухнедельного возраста. Селезни развиваются быстрее, самки - медленнее. Повзрослевших птенцов содержат на глубокой подстилке или на сетчатых полах.
С двухнедельного возраста индоутят можно выпускать на выгул. Первые прогулки должны быть непродолжительными, со временем их можно будет увеличивать. Что касается выгула индоутят на воде, то до месячного возраста индоутята, растущие без наседки, к воде не подпускаются (т. к. у них еще не сформировалась жировая железа, которая не дает пуху намокнуть). Индоутята, которые растут с наседкой, к водоему допускаются, т.к. самка смазывает их собственным секретом.

Индоутята: чем кормить индоутят?

Чтобы остаточный желток в организме птенца растворился побыстрее и желудочный тракт начал свою работу, необходимо как можно быстрее накормить птенца сразу после появления на свет. Кушать они сами захотят не сразу, поэтому Вам придется их заставить. Можно попытаться накормить птенца из пипетки.
Однако лучше будет, если уже с первых дней жизни индоутята начнут кушать самостоятельно. Некоторые птицеводы прибегают к хитрости дабы накормить птенцов. Дело в том, что индоутята быстрее отреагируют и начнут клевать корм, который движется. Именно для этого птицеводам и приходится мелко нарезать вареные яйца и посыпать ими спинки птенцов, по которым будет скатываться корм, а индоутята будут с радостью его подхватывать и съедать.
Со второго дня жизни птенцов можно подкармливать кукурузной или овсяной мукой, обезжиренным творогом в небольшом количестве. С третьего-четвертого дня можно вводить измельченную крапиву, а в дальнейшем, в мешанки можно добавлять молочную сыворотку, измельченные рыбные и мясные отходы. Главное - мешанки для птенцов не должны быть липкими, т.к. они могут забить носовые ходы.
До десятидневного возраста птенцов нужно кормить около 8 раз в день. К 30 дням жизни количество кормлений сводится к 4.
К мешанкам мускусных утят приучают с пяти недель жизни. Мускусные утята очень любят сочную траву. Начиная с трехнедельного возраста, трава должна составлять половину суточного рациона птенцов. В возрасте одного месяца мускусных утят можно приучать к поеданию цельного зерна. С двухмесячного возраста в рацион птицы рекомендуют добавлять аминокислоты, которые играют немаловажную роль в образовании оперения.

Что касается поения, то с первого дня жизни птенцов необходимо научить пить самостоятельно. Для этого можно брать птенцов и окунать их клювами в воду. Хоть у одного утенка, да получится напиться самостоятельно, а другие, просто напросто, начнут за ним повторять.
Не забывайте поддерживать птичник, кормушки и поилки в чистоте. Следите за тем, чтобы корма и вода всегда были свежими, не допускайте образования плесени или следов брожения на еде. Придерживаясь элементарных правил по уходу и содержанию за птенцами, Вы сможете предупредить множество неприятных заболеваний пернатых.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"

Как и чем кормить индоуток в домашних условиях, выбираем рацион — Офремонт

Характерности питания, правила кормления мускусных уток

Мускусные утки (индоутки) происходят из Южной и Центральной Америки, однако не пользуются меньшим спросом они в странах Европы. Они выделяются среди прочих пород уток очень качественным мясом, а еще жирной печенью, которая относится к деликатесным продуктам. Есть мнение, что это гибрид индюка и утки, однако если и рассматривать мускусную утку в этом контексте, то это быстрее переходной этап между уткой и гусем, ведь она содержит все главные качества каждой из данных птиц. Индоутки фактически всеядны, но следует все же исполнять некоторые правила и нормы кормления. Сегодня мы побеседуем о том, чем кормить небольших индоуток, и что кушают взрослые индоутки дома, о добавлении различных подкормок в питание птиц, а еще о принудительной линьке индоуток.

Чем кормить небольших индоутят в первый день жизни

Поить нужно водой с добавкой минимального количества марганцовки, а чтобы обучить индоутят пить, потребуется окунать их клювами в воду, постукивая по палету с водой. На следующий день к яйцу можно будет добавить кукурузную, овсяную или ячменную муку. На 3 день рекомендуется вводить творог без жира в минимальном количестве (меньше 5 г на одну особь), мелко порезанный зеленый лук, шпинат, зеленую свекольную ботву, немного дроблённого зерна. С 4-дневного возраста можно давать мелко изрубленные мясные отварные отходы. Поение водой с марганцовкой длится.

Характерности питания индоутят до двадцати дней

В рационе индоутят до двадцати дней обязательно обязаны быть разные питательные вещества, витамины и минеральные добавки. Дома источником данных элементов считается различная зелень. Питание индоутят в данный период состоит из влажных мешанок из комбикорма с добавкой мелко рубленых листьев крапивы или остальной зелени на сыворотке или простокваше, либо же на основе мясных и рыбных бульонов. Также в мешанку полезно будет добавлять кабачки, капусту, тыкву, вареный картофель и другие корнеплоды.

Все влажные мешанки обязаны быть рассыпчатыми, так как липкие заколачивают дыхательные ходы в клювах птиц, что повлечет за собой много болезней; поилки ставьте на расстоянии 1,5-2 м от кормушек; применяйте свежие корма, без следов брожения либо гниения; молочные отходы давайте исключительно после их полного заквашивания; ни при каких обстоятельствах не давайте мускусным утятам свежий хлеб, так как в нем в огромном количестве содержатся дрожжи, активизирующие в желудке процессы брожения, которые негативно воздействуют на рост и развитие индоутят.

Рацион питания индоуток

Взрослые индоутки фактически всеядны. Это говорит про то, что составить рацион питания для индоуток очень легко. Очень популярны в рационе птицы огурчики, ботва моркови и свеклы, картофель, кабачки, тыква, капуста, кукуруза, пшеница и рожь. Можно кормить индоуток также овсом и ячменем, однако при этом следует обязательно заливать их водой и так давать птице. Мускусные утки могут без усилий очень долго оставаться на подножном корме (зелени), полученном на выпасах, а если рядом еще есть и пруд, в котором утка будет искать себе разных насекомых и червей, то кормушка в птичнике и совсем может им не понадобиться.

В зимнее время года рекомендуется готовить птицам суточную норму влажных мешанок с зеленью и зерном, которое заранее необходимо замочить. Немаловажно наблюдать и за поением уток, тем более в период яйцекладки. На одну несушку должно уходить около полулитра воды в день.

Для настоящего питания птицам необходимы разные корма. В кормлении индоуток очень популярны зерновые корма, корма животного происхождения, сочные, минеральные и витаминные, а еще отходы технического производства.

Добавление подкормки в питание, как воздействуют витамины и минеральные вещества на питание индоуток

Питание индоуток не обойдется без витаминных и минеральных добавок. Такие добавки очень важны во время зимы и ранней весною, из-за того что тогда бытовые утки мучаются от дефицита биологически активных веществ. При помощи подобных подкормок можно увеличить мясной прирост, яйценоскость. Чтобы организм птицы хорошо развивался, ему нужно получать в необходимом количестве макро- и микроэлементы, например: хлор, кальций, марганец, железо, и прочие.

Кальций мускусная утка получает из подобных добавок к рациону как мел, очень маленькая ракушка, измельченная скорлупа яиц, даже зола из дерева, пролежавшая около месяца на чистом воздухе, которую необходимо просеять перед кормлением, чтобы избавится от скверных примесей.

Нужное кол-во фосфора индоутки получают из добавленной в питание рыбной или мясокостной муки.

Добавление в питание птицы простой поваренной соли обеспечит в ее организме необходимый уровень натрия и хлора, которые улучшат аппетит. Но кормить утку кристаллами соли не нужно (большие частицы могут обжечь слизистую желудка), соль будет достаточно растворить в водной массе.

Когда птица линяет, ее необходимо кормить более питательными кормами и продуктами, в которых содержится сера (лен, бобы, жмых, капуста, рыбная чешуя). Такие микроэлементы, как железо, медь, йод птицы получают из зеленых кормов, злаков и бобов, и продуктов животного происхождения. Витамины также занимают главное место в питании мускусных уток.

• Витамин А необходим для стимуляции роста индоутки и регулирования вещественного обмена, есть в молоке, желтках яиц, рыбьем жире.
• Витамины группы D стимулируют развитие костной ткани и скорлупы яиц, а еще регулируют фосфорно-кальциевый обмен, они содержатся в рыбьем жире.
• Токоферол нужен чтобы нормализовать функции органов воспроизводства и активизации вывода ядовитых продуктов обмена жиров. Им богаты: овес, ячмень, кукуруза, соя, яйца, зеленая трава.
• Витамин С участвует в обмене веществ, ускорении процесса смены пера и заживлении ран. Содержится в моркови, зеленых кормах, травяной муке.
• Витамин Н поддерживает обычное питание кожи и обмен жиров печени. Им богаты бобы и горох.
• Витамин В1 полезен для обмена углеводов и нормальной деятельности нервной системы. Находится в соевой муке, отрубях, жмыхе, молочной сыворотке.
• Витамин В2 необходим для нормального роста, яйценоскости и продуктивности индоуток. Много этого витамина в зелени, проросшем зерне, пивных дрожжах и молочных отходах.
• Витамин В3 нужен для нормального состояния нервной системы, протеинового и обмена жиров, нейтрализации ядовитых веществ. Этот витамин есть в жмыхе, травяной муке и кормах животного происхождения.
• Витамин В4 предохраняет перозис у птицы. Содержится в свекле, бобовых и семенах злаков.
• Витамин В5 необходим для вещественного обмена, активизации нервной, сердечно-сосудистой и пищевой систем. Им богата морковь, капуста, картофель, зеленая трава и отруби.
• Витамин В6 нужен для регуляризации протеинового обмена, кроветворения, свертывания крови и питания кожи. Содержится в травяной муке и зверей кормах.
• Витамин В12 учавствует в кроветворении, обмене углеводов и жиров, выведении птенцов, оказывает влияние на яйценоскость. Он содержится в рыбной муке и кормах животного происхождения.

Как кормить индоуток для принудительной линьки

Достигнуть принудительной линьки можно крутым изменением режимов кормления, поения и освещения. Это нужно, чтобы вызвать у птицы состояние стресса, и, как последствие, у нее кончается яйцекладка и начинается линька. Для принудительной линьки рекомендуется держаться назначенного рациона питания индоутки на деньи исполнять конкретный порядок действий:

1. В день 1 удалите корм, оставьте воду и свет.
2. На следующий день исключите корм, воду, и свет.
3. На День третий дайте 50 г зерна, воду, и включите свет на 3 часа.
4. На День четвертый удалите корм и воду, включите свет на 3 ч.
5. 5 -19 день — ставьте воду регулярно, корм давайте в расчете 100 г зерна на одну птицу в день и включите свет на 4 ч. (с 8 до 12).
6. 20-30 день- зерно понемногу заменятся на комбикорм, в расчете 100 г корма на одну птицу в день, а свет включите на 6 ч.
7. 30- 40 день — питание должно выполняться в расчете 130 г комбикорма или 20 г травяной муки на одну голову в день, и включите свет на 8 ч.
8. С 41 дня нужно понемногу повышать выдачу корма до 200 г, а потом кормить «вволю». Световой день делайте больше на один час на протяжении недели, добавляя по 30 минут в понедельник и четверг, пока не достигнете 14 часов (с 8 до 22).

Итак, вырастить индоуток дома очень просто, нужно только исполнять перечисленные выше правила ухода, и ваша птица будет всегда здорова и продуктивна.

Выращивание уток шипунов в домашних условиях

Домашняя утка-одна из самых экономичных сельскохозяйственных птиц. Особенно там, где имеются луга и водоемы, где птица может обходиться подробным кормом, утка пользуется особой популярностью. Поэтому появляется все больше желающих заработать на утином бизнесе. Многие закаленные опытом фермеры утверждают, что технология разведения и содержания этих птиц, довольно простой и прибыльный бизнес.

Однако начинающий птицевод-любитель сталкивается со многими проблемами: какую породу выбрать для выращивания, как кормить и содержать пернатых в домашних условиях. Для начала можно потренироваться на небольшом количестве поголовья. В построении своего маленького бизнес плана главное определить какую цель вы преследуете в большей степени. Уток можно разводить с целью получения мяса, яичного или племенного направления для реализации молодняка. Если вы решили заняться мясной продукцией, то для этих целей вам подойдет мускусная утка или не так давно выведенные утки муларды. Все чаще в сельских дворах появляется птицы мускусной породы. Они привлекают птицеводов-любителей не только своим полезным и вкусным мясом, а еще и экзотическим видом. В целом это не плохой бизнес, который требует не значительных затрат. Для начала потребуется закупить живность, корм, витаминные добавки, антибиотики (для лечения) и определиться с местом для выращивания птицы. Если вы владеете дачей или еще каким-нибудь приусадебным участком, это облегчит вашу задачу. Следует только помнить, что для большего успеха, ваш малый бизнес должен иметь замкнутый цикл, приносить вам доход в течение всего года. То есть, при выращивании уток, в весеннее время вы будете иметь спрос на взрослых племенных самцов и самок, в начале лета –на суточных утят. В осеннее и зимнее время начинается забой птицы на мясо. Плюс ко всему можно реализовывать яйца.

Общая характеристика

Считается, что после того, как был приручен дикий гусь, человек решил приневолить и крякву-предка нашей домашней утки. Одомашнивание дикой утки осуществлялось в разных местах и на протяжении разного времени. Мускусная же утка- единственная порода, которая появилась от дикого вида, обитающего в Южной Америке, который и по сей день успешно существует в Бразилии и Парагвае. Считается, что своё название птица обрела из-за мускусного запаха, которым пропитаны её кожные покровы.

Мускусные утки обладают весьма своеобразной внешностью и во многом не похожи на своих сородичей. В сочетании с широкой грудной клеткой и маленькой шеей, для мускусных уток характерны большие сильные крылья, вплотную прилегающие к продолговатому и довольно широкому телу без ярко выраженного кителя. Голова больших размеров. А ходят утки на коротких ногах, которые имеют длинные и острые когти.

Одомашненная мускусная утка практически ничем не отличается от своего дикого родича. Оперение птица, в основном, имеет дикого окраса: сверху имеет чёрное оперение, снизу преобладают коричневый цвет со светлым прямоугольным пятном на крыле. Но, также можно встретить на птичьем дворе и особей более яркой окраски, например, белой, чёрной или пестрой окраски, серо-перламутрового, дымчатого или черепахового окраса. Мужские особи имеют на голове большой хохолок. Некоторые считают, что мускусные утки были получены в результате скрещивания обычной кряквы с индюком, по причине того, что мускусная утка имеет как и индейка голое лицо с большими розово-красными бородавками и мясистое образование у основания клюва. Однако это не так. Это самостоятельный вид птиц, хотя и получил за сходство с индюком название — индоутка. А за необычайное поведение, которым индоутки отличаются от других пород, их прозвали шипунами. Дело в том, что мускусные представители не крякают, а шипят, как змеи. Можно наблюдать на птичьем дворе, как важно раскланиваются они при встречи с друг другом, и шипя, расходятся. Существует большое разнообразие пород индоуток. Большой разницы в строении и качеству продукции они не имеют, главной отличительной чертой является различное их оперение. Различают белую, черную, коричнево-белую, дикую коричневую, голубую, белую с рисунком породу мускусных уток. Реже всего на птичьем дворе встречается голубая  индоутка.

Вес мускусного селезня любой породы за трехмесячный период выращивания приближен к 6 кг, самки— к 2,5 кг. Яйценоскость — 80-90 яиц  вес каждого — около 78 гр.

Содержание уток в домашних условиях

Для выращивания взрослой птицы в домашних условиях подойдет любое помещение, главное, чтобы оно было сухим теплым и отвечало площади которая нужна для свободного передвижения птицы, и была соблюдена технология ее содержания. Главное для уток — это наличие пространства. Больше всего они не выносят тесноты. Как известно эти птицы, обладающие в некотором роде нерасторопностью, никуда не спрыгнет и не подпрыгнет, чтобы хоть на миг вырваться из постоянной толкотни. Утка, по сравнению, с другими представителями пернатых, нуждается в кислороде в пять раз больше, а воде-в 2-3 раза больше курицы. И трапезничает она не так, как заведено у пернатых. Утиные хватают корм и тот час бегут к воде, чтобы немедленно запить съеденное. А в тесноте, как правило, шибко не разгонишься. А если учесть, что утки не гребут лапами, как курицы, а  наоборот утаптывают подстилку, то при массовом количестве выращивания птицы, ваш  утятник может превратиться в болото. Поэтому при разведении уток, учитывая их своеобразные особенности, следует правильно рассчитать площадь, где вы собираетесь ее содержать. Придерживаются следующих правил. По технологии на 1 кв. метр пола размещают не более трёх индоуток. А площадка для выгула должна быть метра на два больше, в пределах пяти кв. метров на особь. То есть не соблюдение таких требований, может плохо сказаться на состоянии вашей птицы. А это в свою очередь повлечет на ухудшение развития вашего бизнеса.

Для выращивания и разведения мускусных уток требуются тепличные условия. К холоду индоутки очень чувствительны. При падении температуры воздуха всего лишь на 5°С происходит снижение продуктивности у птицы на 15-20%. Поэтому зимой индоуток необходимо удерживать в птичниках с температурой не меньше 16°С. В качестве подстилочного материала для утепления используется солома. Не переносят эти утки и сырость в помещении. Влажность в помещении, где содержаться утки, круглый год должна не превышать 60-70%. Поэтому, чтобы придерживаться таких норм, с наступлением холодов утятник должен отапливаться, а в летнее время, особенно в сильную жару, орошаться или повышать влажность с помощью вывешивания в помещении мокрой ткани. Во избежание намокания полов, часть пола птичника с утками шипунами разумно было бы обустроить сеткой с размером ячейки 24×24 или 24×30. Такие сетчатые полы, обычно, устанавливают по всей длине утятника над поместным коробом. Кормушки расставляют на подстилке, а емкости с водой-на сетчатых полах, учитывая промежуток между ними около 3-х метров, чтобы обеспечить птице достаточно пространства, во избежание давки, как уже говорилось. Важную роль на продуктивность птицы оказывает освещение. Продолжительность светового дня должна составлять около 14 часов. Учитывая короткий день в зимнее время, следует позаботиться о искусственном освещении в помещении с шипунами. С этой целью птичник снабжают электрическими лампочками из расчёта 5 Вт на 1 кв. м площади пола. Для лучшей эффективности, на лампочки можно закрепить отражатели. Кормушки сооружают из деревянных досок. В виде барьера, служащим, чтобы птица не могла в нее залезть  и не портила  кормовую смесь, на них накладывают дощечку, которая параллельно ещё выполняет и роль ручки. Кормушку для минеральной подкормки лучше делать с двумя-тремя отсеками. Это облегчит вам задачу при разделении разных видов кормов. Ёмкости для воды также можно изготовить из деревянных досок. Для сна и кладки яиц, птицу следует обеспечить гнездами. Размер одного гнезда-40×50, а высота-8-10 см. В таком размере гнезда размещается не более трёх особей. Выгульную площадку для уток отделяют металлической сеткой. За неимением таковой, подойдёт бранка, деревянные планки, хворост и даже сеть для ловли рыбы. Высота над уровнем земли такого ограждения может быть не больше метра, даже учитывая тот факт, что шипуны хорошо летают. Эта проблема решается путём подрезки, можно даже одного крыла птицы. Такую обрезку следует проводить до тех пор пока птица перестанет делать попытки взлета.

При выращивании индоуток на водоемах, хотя, в принципе, утки шипуны могут обходиться и без них, утятники устанавливают на дистанции друг от друга не менее 100 метров. Длину побережной линии возле птичника, к примеру, на 500 голов отмеряют также не менее, чем 100 метров. На одного шипуна должно отводиться 25-30 кв. метров водной поверхности. Плюсом наличия на территории выгула водоема, является экономия ваших затрат в бизнесе на выращивание уток около 20%, так как ваша птица будет употреблять в пищу с водоемов  дополнительные пищу. Они охотно лакомятся ряской, лилией, элодеей, водяной гречихой, и даже лягушками, мелкими ракообразными и различными водными насекомыми.

В помещение, где содержится птица, должна соблюдаться чистота и хорошо проветриваться. Так как утки несутся в ночное или утреннее время, птицу лучше не выпускать  до 10 часов утра, чтобы избежать возможности потери яиц во время прогулки.

Кормление индоуток в домашних условиях

В питании это довольно не привередливые и прожорливые птицы. Однако грамотно составленный рацион для ваших уток будет влиять на хороший  набор мяса птицы и на её продуктивность, а также станет залогом успеха развития вашего бизнеса. Следует знать, что питательные вещества используются организмом в разном объеме в зависимости от сезона, ухода и самочувствия самой птицы. При составлении меню следует также учесть, что переизбыток или нехватка  одного из компонентов привлечет в результате сбой в усвоении других питательных веществ. Грамотно скомбинированный рацион должен соответствовать следующим правилам:

1. он должен соответствовать потребностям птицы;
2. он должен с аппетитом поедаться;
3. его объем должен отвечать вместительности пищеварительных органов, так как недостаток или переизбыток пищи в желудке приводит к неполадкам его моторной деятельности;
4.  рацион должен включать в себя более доступные по цене и не дефицитные корма, что немаловажно для вашего бизнеса, так как основные затраты на выращивание птицы тратится именно на корм.

Экономически выгодным способом организации полноценного кормления уток является комбинированный тип кормления, при котором 45% зерновых кормов суточного потребления скармливают в неизмельченном виде, остальную-в виде мешанок вместе с зеленью, овощами, корнеплодами. Неизмельченное зерно скармливают во время вечерней кормёжки. При скомбинированном типе выкармливания, который, как вы уже поняли, состоит из сухого и увлажнённого корма, сухого типа корм может находиться в кормушках регулярно, а вот увлажненные корма раздаваться несколько раз в день, в таком объеме, чтобы птица съедала его в течении 45 минут, так как такие влажные мешанки летом подвержены очень быстрому закисанию, а зимой-замерзанию. При увлажненном типе кормления измельчённые концкорма можно увлажнять водой, молоком, остатками жидкой пищи, измельченными сочными кормами, мясными и рыбными смывами.

Зерновые корма с высоким содержанием углеводов по количеству и калорийности составляют основу питания при выращивании птицы. По своему составу они являются отличным  источником большого количества углеводов, протеиновой части, жира, минеральных веществ. В качестве зерновых индоуткам можно давать кукурузу, ячмень, пшеницу.  По технологии кукуруза скармливается птице, в перемолотом состоянии, ячмень можно давать цельный взрослой птице, а птенцам в измельченном виде до состояния муки, а фуражной пшеницей кормят птицу в виде крупы, так как в более мелкой фракции при перемешивании она будет похожа на клей и залипать во рту у пернатых.

Зелёные траву лучше давать уточкам свежескошенную. Зелень является источником каротина, комплексом витаминов, частично-белка. В меню индоуток может входить люцерна, клевер, одуванчика, крапива, лебеда.

В качестве овощей в мешанки уткам добавляют картофель, морковь, капусту, свеклу и тыкву. Клубни картофеля очищают и варят в слегка подсоленной воде, потом разминают и смешивают с другими составными кормовой смеси. Морковь, капусту, свеклу и тыкву (кабачки, патисоны) предварительно моют, очищают от грязи и скармливают в сыром тертом виде. Также в мешанку можно добавлять жмыху, шрот и отруби. Жмыха и шрот в своем составе содержат в наибольшей части белок, жиры растительного происхождения, фосфор и калий. Такие добавки в корме играют большую роль в обогащении организма птицы дефицитными аминокислотами. Отруби используют для обогащения организма фосфором и витаминами В. Незаменимыми для развития птицы являются корма и животного происхождения. К ним относятся рыба, молоко, рыбная, мясная, мясо-костная, кровяная, перьевая мука и рыбий жир. Свежая рыба предварительно отваривается перед кормлением, измельчается и скапливается во влажных мешанках. Перьевая мука обязательна в меню птицы при линьке. Молоко-это продукт, в основном, в рационе у молодняка. Оно должно быть только заквашенным. Помимо кисляка скармливают простоквашу, творог, сыроватку. Для оптимального содержания кальция в крови птицы, а также образованию прочной скорлупы яиц в меню уток должны присутствовать минеральные добавки: поваренная соль, известковый туф, ракушка, озерный ил, мел, яичная скорлупа.

Кто такие муларды

Муларды — это бройлерные утки, были получены в результате скрещивания мускусных и пекинской породы уток. К выведению нового типа, человека подтолкнуло желание искоренить те недостатки, которыми обладают мускусные утки. При всей своей неприхотливости в еде и спокойном нраве, утки шипуны имеют и свои минусы: теплолюбивость, позднеспелость, высокий инстинкт насиживания, длительный набор массы и небольшие размеры самочек . Яйценоскость у мускусных уток начинается в возрасте 6,5 месяцев, которая протекает циклами, состоящими из пяти месяцев кладки яиц и трёх месяцев перерыва. От своих прародителей пекинских уток, муларды же получили в наследство стойкость к высоким температурам, скороспелость, плодовитость и низкую потребность к высиживанию. Плюс ко всему мясо мулардов привлекает гурманов благодаря низкому содержанию жира, и схожее с пикантным вкусом дичи. Тушка мулардов примерно через два месяца набирает массу около 5-6 кг при использовании корма на один килограмм привеса 2,3-3 кг. А отличительной особенностью их от мускусных уток является то, что даже самочки мулардов в конечном итоге имеют практически такой же выход мяса, что и селезни (с разницей около 0,5 кг) при таком рационе питания.

В итоге, эта бройлерная порода муларды, как ни как лучше подойдёт для выращивания тем, кто хочет быстро и неплохо заработать на утином бизнесе даже в домашних условиях.

Чем кормить индоуток в домашних условиях для быстрого набора веса?

Кормление и содержание индоуток не требует значительных усилий. Соблюдая ряд несложных правил, можно быстро откормить птиц на мясо либо получить продуктивных несушек. Давайте узнаем, чем кормить индоуток в домашних условиях, чтобы добиться наилучшего результата.

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 263
Источник: https://oferme.ru/ptitsy/utki/chem-kormit-indoutok-1699/

Почему стоит разводить мускусных уток?

Перед тем, как рассмотреть особенности кормления индоуток, кратко рассмотрим их ключевые преимущества. Несмотря на относительную «новизну» этой породы для России и СНГ, многие фермеры уже успели понять, насколько выгодно их содержать по сравнению с обычными утками.

Индоутка — выгодная для разведения птица

Ключевые достоинства индоуток

1. Мясо по свойствам мало чем отличается мяса обычной утки – такое же диетическое и нежирное. Многие люди утверждают, что у мускусных уток мясо вкуснее.
2. Яйца довольно вкусны, практически не уступают куриным. По размеру – весьма крупные, весят до 70 г. У обычных уток яйца тоже большие, но значительно уступают по вкусу яйцам мускусных сородичей.

   Яйца индоуток

3. Индоуткам не нужен водоем. Их удобно держать на любой ферме без выхода к воде. Мускусные утки не любят гулять и большую часть времени сидят дома. Это сводит к минимуму риск того, что утенка унесет хищник.
4. За 2 месяца утенок вырастает до внушительных размеров (вес – 2-2,5 кг).
5. Самка способна сносить около 100 яиц в год.
6. Вес самца достигает 6 кг, самки – 3 кг. Это прекрасный показатель, если держать мускусных уток для мяса.

Вес самца индоутки достигает 6 кг

Фермер, держащий индоуток для мяса, может не заводить селезней. Самку можно спаривать с селезнем другой утиной породы. Потомство в данном случае будет бесплодным, зато окажется заметно крупнее, чем «чистокровное» потомство.

Блок: 2/10 | Кол-во символов: 1431
Источник: https://selo-exp.com/utki/chem-kormit-indoutok. html

Описание

Главным преимуществом данной породы является их нрав и характер.

При содержании уток на мясо, мускусные утки являются оптимальной породой, так как они, как бройлерные куры, быстро растут и набирают вес.

Держат их обычно до наступления осенней поры, после чего забивают на мясо.

Интересный факт: индоутки не приносят излишних хлопот, очень легки в содержании, и ухаживать за ними достаточно просто, а также они доставляют массу удовольствия от получения необычайно вкусных и полезных яиц и мяса.

Качество мяса молодняка на высоком уровне – оно является очень нежным и мягким, поэтому подходит для приготовления особых изысканных блюд, например, утка с яблоками, запеченная в духовке.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 687
Источник: https://6sotok-dom.com/uchastok/ferma/chem-kormit-indoutok.html

Нюансы содержания

Важно знать некоторые нюансы содержания этих птиц в домашних условиях:

• У этих птиц есть интересная особенность. Они клюют и заглатывают все блестящие предметы , которые только увидят, например, куски метала, стекла и т . д . Эти предметы могут нанести серьезный вред пернатым, вплоть до смертельного исхода. Поэтому следует соблюдать осторожность и периодически проводить уборку вашего двора.
• При содержании индоуток, не стоит забывать, что они умеют летать. Чтобы птицы не улетали, их следует хорошо кормить. Излишний вес не позволит им улететь далеко, а то и вовсе даже приподняться над землей. Еще одним вариантом является подрезать им перья на крыльях до первой фаланги.

Мускусным уткам необязательно наличие водоема. Чтобы обеспечить их достаточным количеством воды, достаточно будет небольшого корытца с водой .

В случае если рядом с вами нет водоема, не стоит забывать постоянно давать уткам воды, при ее недостатке индоутки будут медленнее расти и давать меньше яиц. При условии правильного кормления и грамотного содержания можно увеличить рост птицы до 15%.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1092
Источник: https://ferma.guru/razvedenie-ptic/indyuki-i-indoutki/kormlenie-indoutok-v-domashnih-usloviyah.html

Основные правила кормления уток

Содержание индоуток в домашних условиях — достаточно выгодное занятие. Вес взрослого селезня этой породы достигает 6 кг, средняя масса самочек — 3-4 кг. Уже к трехмесячному возрасту утята поправляются до 2,4-2,6 кг. При этом затраты на корма совсем небольшие. Основу питания составляют зерновые с добавкой овощей и зеленой массы.

Что едят индоутки с утятами? Для откорма можно использовать специальный комбикорм или составлять меню самостоятельно. В большинстве частных хозяйств используют второй вариант, на промышленных фермах — первый. Меню может отличаться, в зависимости от времени года. Летом упор делают на овощи, ботву, зеленую травку. Зимой большую часть рациона составляют зерновые.

Еда должна содержать основные элементы (протеины, жиры и углеводы), витамины и минералы. Основной источник протеинов — пшеница, овес, кукуруза и бобовые. Животные протеины содержаться в мясокостной и рыбной муке, кислом молочке, обрате. Углеводы есть практически во всех продуктах, зерновых и свежих травах. Главные источники жира — жмых и шрот из масличных растений.

Чтобы индоутки с утятами получали достаточно витаминов, им нужно давать овощи, свежую зелень. Зимой и весной, а также в период интенсивного откорма, размножения уткам дают витамины дополнительно. Минералы содержаться в меле, соли, яичной скорлупе. Чтобы утки не перестали преждевременно нестись и хорошо набирали вес, эти вещества обязательно добавлять в рацион. Более подробно с основами питания уток можно ознакомиться на видео.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 1524
Источник: https://FermoVed.ru/utki/chem-kormit-indoutok.html

Основы кормления

Разведение и содержание мускусных уток в домашних условиях осуществляется без особых проблем. Чтобы они быстро набирали вес и неслись, питание птиц должно быть сбалансированным. Они всегда должны иметь постоянный доступ к воде, так как каждая утка выпивает за день литр воды. Кормить их следует три раза в день. Зелень в рационе должна составлять не менее 10%. Мускусные утки считаются травоядными, поэтому траву рекомендуется давать постоянно.

Существует два способа кормления индоуток:

• Комбикорм с витаминами. Выбирать его нужно тщательно, потому что именно он удовлетворяет полностью все потребности уток в витаминах, питательных веществах и микроэлементах.
• Питание зерновыми с добавлением питательных компонентов. Зерновые комбинируют с растительным белком (люпином, горохом), кальцием, сухими премиксами. Сама зерновая смесь по составу должна быть разнообразной. Необходимый минимум – кукуруза, пшеница, ячмень и овес.

Индоуткам необходима мясокостная, рыбная мука или молочные продукты, мясные и рыбные отходы. Премиксы используют при отсутствии полноценных кормов. Они увеличивают мышечную массу, улучшают рост и яйценоскость. Они бывают универсальными и специализированными. В корм обязательно добавляют водорастворимые или жирорастворимые витамины. У ослабленных и больных птиц, а также молодняка потребность в витаминах гораздо выше.

Чем нужно кормить бройлеров для быстрого набора веса?

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 1410
Источник: https://homeferma.com/ducks/breeding-ducks/chem-kormit-indoutok-v-domashnix-usloviyax-dlya-bystrogo-nabora-vesa.html

Что нужно учитывать при кормлении индоуток в домашних условиях?

Важная особенность питания индоуток: они не едят вместе с другими породами. Содержать и кормить их нужно отдельно. Если они содержатся в общем птичнике, то скорее будут голодать, чем питаться из общей кормушки, и это негативно скажется на их здоровье и развитии.

Кормить индоуток нужно отдельно от других птиц

Витаминные и минеральные добавки очень полезны. Если выбрать хорошую подкормку, можно достичь впечатляющих результатов:

• увеличить вес и объем тушки до 15%;
• повысить яйценоскость;
• сделать мясо качественнее, вкуснее;
• повысить процент успешно выводимых яиц;
• снизить риск расстройств пищеварительной системы и нарушений объема веществ.

Индоутки в сарае

Маленьких утят можно смело забирать из птичника в дом после вылупления. Индоуток сложно назвать хорошими мамами. Они нормально чувствуют себя без утят, а утята нормально чувствуют себя без взрослых уток. На аппетите это абсолютно не сказывается.

Двор и места выгула нужно поддерживать в чистоте. Птицы любят глотать блестящие предметы. Стеклышки, мелкие куски металла, гвозди – всё может оказаться в клюве. Чистота двора является одной из самых приоритетных задач.

Важно содержать в чистоте место выгула мускусных уток

Польза правильного рациона

В принципе, уток можно кормить любой пищей. Они могут чаще болеть, меньше набирать вес, но ничего принципиально плохого не произойдет. Но правильный рацион намного более полезен и рекомендуется для кормления индоуток. Он снижает риск инфекционных заболеваний, деформаций конечностей, характерных для домашней птицы. Разнообразное питание с хорошим витаминным составом позволяет избежать воспаления зоба и внутренних отрагов.

У домашних птиц бывают проблемы с извращенным аппетитом. Это случается от неполноценного питания (в частности, нехватка витамина B и серы), от недостатка свободного места, отсутствия нормального выгула. Утки могут есть подстилку, расклевывать яйца, выщипывать перья. Чтобы это не происходило, нужно подбирать правильный рацион.

Правильный рацион способен решить многие проблемы в разведении индоуток

Блок: 4/10 | Кол-во символов: 2098
Источник: https://selo-exp.com/utki/chem-kormit-indoutok.html

Чем не рекомендуется кормить

Теперь разберемся, чем нельзя кормить мускусных уток, и почему эти продукты не рекомендованы.

• Индоуткам нельзя давать свежий хлеб – он вызывает в желудке процессы брожения, что провоцирует диарею и замедляет развитие: молодняк может не набрать нужный вес к моменту забоя.
• Любая молочная продукция, кроме кислой (в том числе плохо созревший домашний творог), вызывает расстройство пищеварения.
• Вода и пища не должны быть горячими – даже зимой их следует лишь немного подогревать.
• Еще одно важное условие: вся еда должна быть свежей. Как бы ни были неприхотливы индоутки, прокисшие или подпорченные продукты навредят их здоровью.

Обратите внимание, что утки склонны съедать мелкие блестящие предметы, поэтому важно следить за чистотой в птичнике и на пастбище: проглоченный осколок стекла может погубить птицу.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 831
Источник: https://oferme.ru/ptitsy/utki/chem-kormit-indoutok-1699/

Как составить рацион

Теперь узнаем, чем следует кормить индоуток на разных этапах их жизни.

Начнем с птенцов индоутки: чем их можно кормить и поить, если им еще нет месяца?

Для недавно вылупившихся утят есть специальные комбикорма, однако большинство специалистов рекомендует натуральные продукты.

Кормление недавно вылупившихся птенцов имеет свою специфику: они поедают только движущиеся предметы, поэтому корм чаще всего просто сыплют им на спинки – когда он скатывается, подвижные малыши склевывают его друг с друга. Чтобы птенец научился пить, можно опустить его клюв в поилку. Если у утят отсутствует глотательный рефлекс, в первый день их следует поить из пипетки. В воду по возможности добавляют немного марганцовки.

В первый день жизни птенцам дают только измельченное вареное яйцо. На второй день его смешивают с отрубями (или раскрошенным хлебом) и немного разводят молоком, чтобы получить влажную мешанку. На третий день допускаются творог и зелень, на четвертый – фарш или мясные обрезки. Каждый день вводят по одному новому виду корма. На взрослый рацион птенцов переводят на 21-й день жизни. С этого момента их можно выпускать на пастбище.

Первую неделю жизни питание должно быть пятиразовым, с недели до месяца – четырехразовым, от месяца – трехразовым. Взрослых особей кормят дважды в день.

Корм для индоуток в домашних условиях должен включать зелень и овощи: ботву свеклы, натертые огурцы, кабачки, морковь, капусту, тыкву, кукурузу. Злаки (ячмень и овес) нужно предварительно замачивать. Полезны пшеничные отруби, творог, отходы от рыбы и мяса. Около 20% рациона должен составлять вареный картофель, который помогает уткам набирать вес.

Если вы решили выращивать уток на мясо, их следует забивать примерно в 2 месяца. Молодняк, за которым осуществлялся правильный уход, в этом возрасте весит 2,2–2,4 кг. Дальнейший откорм нерентабелен, поскольку из-за линьки эти птицы сильно худеют, к тому же на их коже появляются «пеньки» – зачатки будущих перьев, которые трудно удалять при обработке туши. В рационе птиц, предназначенных на убой, обязательно должен присутствовать премикс – он способствует увеличению веса на 10–15%.

Кормление племенных индоуток в домашних условиях предполагает увеличенное количество белковой пищи, что позволят самкам принести здоровое потомство. А вот сочных и грубых кормов перед сезоном яйцеклада и во время него требуется меньше. Обязательны минеральные подкормки, которые способствуют образованию крепкой скорлупы у яиц.

Все индоутки должны получать гравий или крупный песок – это облегчает переваривание.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 2543
Источник: https://oferme.ru/ptitsy/utki/chem-kormit-indoutok-1699/

Виды минеральных добавок

Для здорового роста уткам необходим кальций. В домашних условиях птицам добавляют в еду мел, яичную скорлупу, ракушки. Также для развития важен фосфор. Он содержится в мясокостной или рыбной муке, зерновых.

Во время линьки индоуткам требуется органическая сера. Она есть в свежей капусте, зелени бобовых, свекольной ботве.

Для всех возрастных групп уток разработаны специальные гранулированные комбикорма с минералами. Например:

• Стандарт-агро;
• Откорм;
• МаксимуМ;
• ПК 20-2.

Подобную смесь делают и своими руками: смешивают кукурузу, пшеницу, горох и ячмень. Добавляют 70 г шрота, рыбную муку, дрожжи, витамины и соль. Такой комбикорм подходит для полноценного содержания индоуток зимой и летом.

Индоутки. История. Уход и содержание

Супер рацион для мускусной утки. | Raising Ducks.

выращивание индоутки в домашних условиях ошибки и как нельзя делать

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 877
Источник: https://pro100ogorod.ru/utki/chem-kormit-indoutok.html

Видео «Правила разведения индоуток»

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно разводить индоуток в домашних условиях.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 125
Источник: https://oferme.ru/ptitsy/utki/chem-kormit-indoutok-1699/

Как кормить индоуток для принудительной линьки?

Принудительная линька является важным элементом выращивания индоуток. Добиться ее можно вводом птицы в состояние стресса. Для этого необходимо резкое изменение режима и формы кормления и поения, переменами в освещении птичника. Явный признак скорого начала принудительной линьки – полная пропажа яиц. Кладка закончилась – процесс «вызова» линьки считается завершенным.

Перед началом линьки индоутка перестает нестись

Порядок действий, вызывающих принудительную линьку, примерно одинаков. Не обязательно следовать инструкции в точности, но и сильно отходить не нужно.

ШагОписание

1	На 1 день нужно оставить воду, освещение без изменений, но полностью убрать корм.
2	На 2 день нужно убрать воду и освещение. Корм отсутствует.
3	На 3 день следует дать индоуткам 50 г какого-либо зерна, воду. Свет включить на 3 часа. Для включения света рекомендуется промежуток с 8 до 11 утра.
4	На 4 день нужно убрать корм и воду. Свет включить на 3 часа.
5	Начиная с 5 дня, вода должна присутствовать постоянно. Кормить птиц нужно в ограниченном количестве – 100 г зерна на особь в сутки. Свет нужно включать с 8 до 12 утра. Так должно продолжаться 14 дней.
6	С 20 по 30 день зерно нужно постепенно заменять комбикормом. Объем должен остаться тем же – 100 г в сутки. Свет необходимо включать с 8 до 14 часов.
7	С 30 по 40 день птиц нужно кормить комбикормом. Объем увеличивается до 130 г в сутки. Свет должен гореть с 8 до 16 часов.
8	Начиная с 41 дня, количество корма нужно постепенно увеличивать до 200 г. Затем птиц начинают кормить в прежнем режиме. К световому режиму нужно 2 раза в неделю добавлять по 30 минут (во вторник и пятницу). Так следует продолжать, пока свет не вернется к прежнему режиму (с 8 до 22).

Блок: 8/10 | Кол-во символов: 1742
Источник: https://selo-exp.com/utki/chem-kormit-indoutok. html

Кол-во блоков: 18 | Общее кол-во символов: 15309
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

1. https://selo-exp.com/utki/chem-kormit-indoutok.html: использовано 3 блоков из 10, кол-во символов 5271 (34%)
2. https://homeferma.com/ducks/breeding-ducks/chem-kormit-indoutok-v-domashnix-usloviyax-dlya-bystrogo-nabora-vesa.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 2096 (14%)
3. https://FermoVed.ru/utki/chem-kormit-indoutok.html: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 1524 (10%)
4. https://oferme.ru/ptitsy/utki/chem-kormit-indoutok-1699/: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 3762 (25%)
5. https://pro100ogorod.ru/utki/chem-kormit-indoutok.html: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 877 (6%)
6. https://ferma.guru/razvedenie-ptic/indyuki-i-indoutki/kormlenie-indoutok-v-domashnih-usloviyah.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1092 (7%)
7. https://6sotok-dom.com/uchastok/ferma/chem-kormit-indoutok. html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 687 (4%)

Ресторанный этикет в Индии: что можно и чего нельзя делать

Люди, обедающие в индийском ресторане | © Public Domain/pxhere

Как и в других кулинарных культурах по всему миру, обеденный этикет очень важен в Индии. Традиции еды в Индии отражают разнообразие традиций и культур страны. Хотя в большинстве районов страны соблюдается один и тот же обеденный этикет, вы можете обнаружить некоторые различия в практике в северных и южных регионах. Вот руководство по основному индийскому обеденному этикету, которому вы можете следовать, посещая индийского друга или обедая в индийском ресторане.

«Атити Дево Бхава», что означает «Гость — Бог», — это то, во что индусы искренне верят. это жест уважения и чести. Наоборот, если вас пригласили на ужин, вполне нормально прийти к хозяину на 15–20 минут позже назначенного времени. Прибытие раньше или точно вовремя может показаться грубым, так как ваш хозяин все еще находится в середине подготовки. Вы также заметите, что вам не подадут еду сразу после вашего прибытия. Есть предварительная закуска, где вам предложат несколько напитков и закусок в сопровождении легкой болтовни.

Индийские закуски с чаем | © littgary/Pixabay

После объявления о приеме пищи вы должны вымыть и высушить руки. Согласно индийскому этикету, мытье рук — первый шаг к обеду. В ресторанах, отелях и городских домах столы и стулья расставлены для приема пищи, однако в сельской местности некоторые семьи сидят вместе в удобной одежде на напольных ковриках, предназначенных для приема пищи.В большинстве индийских домов, как правило, домохозяйка расставляет еду для семьи на столе и следит за тем, кому что нужно, предлагая и принося больше еды.

Обеденный стол для приема пищи | © eak_kkk/Pixabay

В отличие от западной культуры, в Индии нет «курсов», когда речь идет о подаче еды. Вся еда подается за один раз. Тем не менее, вы можете увидеть различные стили подачи в зависимости от региональных культур страны и разных кухонь. Кроме того, будут подаваться блюда, а не отдельные порции, поэтому домохозяйка либо подаст еду на вашу тарелку, либо вы можете помочь себе.

Индийская еда подается за один раз и не включает блюда | © PublementdomainPictures / Pixabay

Вы обычно подавали стандартную индийскую еду, которая включает в себя лепешки, такие как Naan , Chapati , R OTI или Paratha , Daal , Curries, Raita , рис, соленья и немного сладостей. Подаваемая еда может отличаться, если вы отправляетесь в разные регионы страны, такие как Пенджаб, Гуджарат, Бенгалия, северо-восточная Индия или юг Индии.

Стандартный индийский тали | © Vivek3dartist/WikiCommons

Индийцы обычно не пользуются столовыми приборами для еды, они предпочитают есть пальцами. Также есть внутренняя шутка, что, если есть пальцами, еда намного вкуснее. Еда пальцами делается аккуратно и используются только кончики пальцев. Однако в городских районах и ресторанах ложки используются для еды жидких блюд, таких как карри и daals . Индийцы не поощряют использование ножа в качестве столового прибора, потому что пища, приготовленная здесь, обычно на один укус.Лепешки, опять же, едят только руками. Небольшой кусочек отрывается пальцами и получается форма в виде лодки; Затем карри зачерпывают и кладут в рот. Кроме хлеба и десертов, остальные блюда подаются на одной тарелке, в маленьких чашечках или без.

Индейцы едят руками | © Marko Kudjerski/Flickr

Во время обеда в Индии всегда пользуйтесь правой рукой. Даже если вы левша, вы должны есть правой рукой. Индийцы считают использование левой руки нечистым и оскорбительным.Таким образом, левая рука остается сухой и используется только для питья воды или передачи посуды.

Индийскую еду всегда едят правой рукой | © rawpixel.com/Pexels

Индийская культура настоятельно рекомендует делиться едой с другими. Если вы обедаете в индийском ресторане с другом, и вы оба заказываете разные блюда, то принято делиться своим блюдом с другим. Но имейте в виду, что делитесь только из сервировочного блюда или миски, а не из своей тарелки. Точно так же считается дурным тоном брать еду из чужой тарелки.Кроме того, не окунайте использованную ложку и вилку в еду другого человека или основное блюдо, так как это считается крайне негигиеничным.

Согласно индийскому этикету, вы должны предлагать и делиться едой с другими | © Biswarup Ganguly/WikiCommons

Вы не должны ничего оставлять на тарелке в качестве остатков. В индийской культуре не принято оставлять еду на тарелке. Не обязательно пробовать каждое подаваемое блюдо, но все, что вы кладете на тарелку, должно быть доеденным.Также не играйте с едой и не искажайте ее каким-либо образом. Вы должны иметь в виду, чтобы есть пищу в среднем темпе. Если вы едите слишком быстро, это может показаться грубым, а если вы едите слишком медленно, это может означать, что вам не нравится еда.

Индийский обеденный этикет гласит, что все, что вы кладете на тарелку, должно быть доедено | © GracinhaMarco Abundo/WikiCommons

После того, как вы закончили трапезу, вы должны похвалить хозяина за еду. Так как еда готовится с большим трудом и заботой, выражение вашего восхищения сделает хозяина счастливым.

Если вы закончили есть раньше, вы должны оставаться на своих местах, пока хозяин или самый старший человек за столом не закончит свою еду. Вставать из-за стола, когда все еще едят, считается невоспитанным.

Всегда уходить из-за стола после хозяина и старших | © Sistak/Flickr

Итак, вот основные принципы индийского обеденного этикета. Не стесняйтесь просить своего хозяина ни о чем. Кроме того, если ваш хозяин предлагает больше еды, не отказывайтесь, если вы действительно не сыты.Сказать «возьми еще еды» — это индийский способ показать любовь и уважение. Количество съеденного говорит вашему хозяину, насколько вы наслаждались едой.

15 популярных индийских блюд, которые можно заказать в ресторане — ешь это, а не то

Индийская кухня настолько разнообразна, что невозможно попробовать все индийские блюда за всю жизнь, не говоря уже о том, чтобы за один раз. Но вот некоторые из наших фаворитов, которые вы, вероятно, найдете в ближайшем индийском ресторане. Как и в большинстве случаев в ресторане, по нашему мнению, ваш лучший маршрут — это заказать много основных блюд и разделить их за столом.В сочетании с несколькими гарнирами, большим количеством риса (который часто входит в комплект) и десертом вы обязательно останетесь довольны.

Чтобы получить максимальную отдачу от затраченных средств, найдите индийский буфет, где вы сможете попробовать всего понемногу, чтобы найти то, что вам больше всего нравится. Имейте в виду, что конкретные приготовления могут сильно различаться на разных субконтинентах, поэтому, хотя мы дали общее представление о том, чего ожидать, вы можете найти эти блюда во многих разных вариантах.

Закуски Shutterstock

Перевод: Жареное хрустящее тесто с нутом, картофелем, йогуртом, чатни и специями

Это популярная уличная еда из северной Индии, отличный вариант для начала. «Чат» — это общий термин для пикантной уличной еды, которую часто можно найти на индийских придорожных тележках, а «папди» — это хрустящие кусочки теста, из которых состоит основа.

Shutterstock

Перевод: Жареное тесто с начинкой

Любая трапеза, к которой вы можете приготовить жареные фаршированные лепешки из теста, обязательно будет вкусной. Форма и способ приготовления варьируются в зависимости от места их происхождения, и хотя некоторые виды содержат мясо, другие подходят для вегетарианцев.

Боковины Shutterstock

Перевод: Толстые лепешки на дрожжах

Представьте себе форму лаваша, но с более пушистой текстурой благодаря добавлению в тесто яиц и йогурта.Есть также много разновидностей наана, например, круглые лепешки с чесноком или курица тандури.

Shutterstock

Перевод: Слоеные пресные лепешки

Насколько нам известно, ни один стол не обходится без нескольких видов хлеба. Существует ошеломляющее количество видов индийского хлеба, и хотя этот хлеб часто подают на завтрак, он вкусен в любое время суток.

Shutterstock

Перевод: Фаршированные "блинчики"

Доса впервые пришли из южной Индии и представляют собой тонкие блины из ферментированного рисового теста.Их можно есть отдельно, подавать с чатни или фаршировать пряным картофелем.

Shutterstock

Перевод: Йогурт и соус с травами

Для тех, кто тяготеет к острым индийским блюдам, даже не думайте отказываться от заказа райты. Охлаждающий эффект — очень желанная передышка между укусами перченых основных блюд. Но независимо от того, что вы в конечном итоге закажете, это восхитительно само по себе, когда его используют в качестве соуса с нааном.

Shutterstock

Перевод: Чечевица, приготовленная с различными специями

Чечевица — крошечные бобовые, имеющие большое значение, поскольку они входят в число основных ингредиентов индийской кухни. В зависимости от того, где вы заказываете дал, вам могут подать более жидкую тарелку чечевицы, похожую на суп, или что-то более похожее на тушеное мясо с рисом. Кроме того, его можно приготовить из красной чечевицы, желтого гороха, черной чечевицы и т. д.

Shutterstock

Перевод: Пряный черный чай с молоком

История чая масала (что означает «чай со специями») насчитывает тысячи лет. Конкретные специи будут зависеть от того, где вы их берете, но обычно вы можете ожидать смесь черного перца, гвоздики, корицы, кардамона и имбиря.Если вы находитесь где-нибудь, где предлагают домашнюю смесь, вы обязательно захотите попробовать ее. Следует отметить один ключевой момент: говорить «чай чай» излишне, это переводится как «чай чай».

Основные блюда Shutterstock

Перевод: Цыпленок, приготовленный в мягком соусе из помидоров, масла и сливок

Возможно, самое распространенное индийское блюдо, курица в масле родом из Нью-Дели, и была изобретена рестораторами в 1950-х годах для спасения остатков курицы.

Shutterstock

Перевод: Маринованная в йогурте курица, приготовленная в пряном томатном соусе

В отличие от курицы в масле, это блюдо придумали не в Индии. Это британское изобретение, и оно часто более острое, чем аналог такого же оттенка. Обычно вы не ошибетесь с курицей тикка масала, независимо от того, где вы ее заказываете.

Shutterstock

Перевод: Шпинат, приготовленный с кубиками сыра

Paneer — это мягкий невыдержанный сыр, который вы с нетерпением будете ловить, чтобы набрать все кубики раньше всех.Но сааг, который можно приготовить не только из шпината, но и из другой листовой зелени, например из зелени горчицы, также вкусен, если его смешать с нааном.

Перевод: Очень острое карри на мясной основе

Виндалу известен тем, что уничтожает тех, кто клянется терпеть самые острые блюда. Он родом из штата Гоа и традиционно готовится из свинины, но может быть приготовлен из разного мяса. Независимо от того, какая база, мы предлагаем вам относиться к виндалу с уважением.

Shutterstock

Перевод: Тушеное карри, часто приготовленное из баранины или козлятины

Карри для любителей баранины, корни которого в кашмирской и персидской кухнях. Он имеет насыщенный вкус ароматических веществ, таких как имбирь, лавровый лист и кардамон, а также молотый сушеный перец чили. Абсолютно согревающее душу блюдо и отличное карри, на которое можно потратиться.

Shutterstock

Перевод: Вегетарианское блюдо из картофеля, цветной капусты и специй

Этот очень приятный вариант имеет желтый оттенок благодаря куркуме и дополняет блюдо как для вегетарианцев, так и для мясоедов.В некоторых версиях есть помидоры, а в других нет, но независимо от конкретных ингредиентов, это гарнир (или веганское основное блюдо), который вы захотите заказать.

Десерт Shutterstock

Перевод: Пудинг из тертой моркови, сахара, молока, топленого масла и орехов

Десерт — это всегда хорошая идея, особенно если это именно этот. Гаджар ка халва часто употребляют во время индийских фестивалей, таких как Дивали и Холи, но один кусочек этого традиционного сладкого блюда сделает любой день праздником.

СВЯЗАННЫЕ: Ваше полное руководство по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Сравнение индийской диеты с эталонной диетой EAT-Lancet | BMC Public Health

Среднее потребление калорий на человека в день как в сельской (2214 ккал), так и в городской (2169 ккал) Индии меньше, чем в эталонном рационе (таблица 1). Как в сельской, так и в городской местности люди из богатых домохозяйств (верхние децили ежемесячных расходов на потребление на душу населения (МРСЕ)) потребляют более 3000 ккал/день, т.е.е. На 20% больше, чем в эталонном рационе. Их потребление калорий на человека в день почти в два раза выше, чем у их самых бедных коллег (домохозяйства в нижних децилях MPCE), которые потребляют всего 1645 ккал на человека в день (таблица 1).

Таблица 1 Ежедневное потребление калорий на душу населения по сравнению с эталонной диетой EAT-Lancet

Почему ожирение растет в Индии, несмотря на более низкое среднее общее потребление калорий, по сравнению с эталонной диетой EAT-Lancet или даже рекомендациями ICMR, ^{Сноска 2} — это вопрос, выходящий за рамки данной статьи. Однако это может быть связано с тем, что эталонная диета разработана для людей с умеренным или высоким уровнем активности, в то время как имеющиеся исследования оценивают высокий уровень неактивности среди индийцев. Исследование Lancet, посвященное тенденциям недостаточной физической активности в период с 2001 по 2016 год, показало, что 34% индийцев недостаточно занимаются физической активностью [12]. Точно так же исследование ICMR-INDIAB 2014 года показывает, что более половины всех индийцев неактивны. Установлено, что отсутствие адекватной физической активности более распространено в городских районах и среди женщин [13].

Калорийность различных групп продуктов

Здоровое питание разнообразно и сбалансировано по калорийности различных групп продуктов. Таблицы 2 и 3 показывают, что, за исключением самых богатых домохозяйств в городских районах, на цельнозерновые продукты приходится очень большая доля общего количества калорий, потребляемых большинством индийских домохозяйств. Индийцы также потребляют больше крахмалистых овощей, молочных продуктов и пальмового масла по сравнению с эталонной диетой. Потребление обработанных пищевых продуктов в Индии также велико, особенно среди самых богатых городских домохозяйств.

Таблица 2. Сравнение суточного потребления калорий на душу населения по группам продуктов питания — по секторам и децилям ПДК Таблица 3. Сравнение суточного потребления калорий на душу населения по группам продуктов питания — по регионам

Среднее потребление калорий из продуктов растительного и животного происхождения, богатых содержание белка низкое как в сельских, так и в городских районах, в разных классах доходов и в разных частях Индии. То же самое относится и к потреблению фруктов и овощей.

Интересно, что доля калорий в различных группах продуктов одинакова между сельскими и городскими домохозяйствами с одинаковым уровнем ежемесячных расходов на душу населения. Это согласуется с результатами обследования домохозяйств в штате Пенджаб, которые не выявили существенных различий в рационе питания между сельскими и городскими районами [14].

Беднейшие 5% населения Индии потребляют меньше рекомендуемых калорий для всех групп продуктов, кроме цельнозерновых, клубнеплодов и крахмалистых овощей, а также обработанных пищевых продуктов. В этой группе мало различий между сельскими и городскими районами.

Зерновые и крахмалистые овощи

Комиссия EAT-Lancet рекомендует, чтобы около одной трети (811 ккал) от общего дневного потребления калорий приходилось на цельнозерновые продукты.Средние индийские домохозяйства получают почти половину (47%) своего общего количества калорий из цельного зерна, а доля калорий в злаках достигает 70% для самых бедных сельских домохозяйств (таблицы 2, 3 и 4).

Таблица 4 Разница в калориях, потребляемых в Индии и рекомендованных эталонной диетой EAT-Lancet для цельнозерновых продуктов, клубнеплодов и крахмалистых овощей

Источники белка

на основе животных) распространен во всех секторах, регионах и группах доходов Индии (таблицы 2, 3 и 4 и рис. 1 и 2). Дефицит больше проявляется в сельской местности, где только 6% общего потребления калорий приходится на источники белка по сравнению с 29% в рационе EAT-Lancet (таблица 2).

Рис. 1

Дефицит калорийности* овощей, фруктов, бобовых и белков животного происхождения по сравнению с эталонным рационом. Белки животного происхождения включают курицу, другую птицу, яйца, баранину, говядину, свинину и рыбу. Более темный цвет показывает более высокую разницу в калориях между фактическим потреблением и эталонным рационом. Карты были созданы с использованием статистического программного обеспечения STATA версии 15.0. *Разница между фактическим потреблением и ежедневным потреблением калорий на душу населения, предложенным в справочнике EAT-Lancet. Потребление калорий на уровне штата рассчитывается с использованием весовых коэффициентов для сельского и городского населения. Ценности для Теланганы такие же, как и для Андхра-Прадеша. В расчетах использовались веса выборки NSS-CES

Рис. 2

Потребление калорий из различных источников животного белка. Значения в ккал. В расчетах использовались веса выборки NSS-CES

Даже для самых богатых 5% населения Индии калорийность белковых источников составляет менее половины от 726 ккал в эталонном рационе.Беднейшие индийцы получают менее 130 ккал в день (менее 20% от рекомендуемой) из источников белка. Среди различных регионов Индии люди на северо-востоке потребляют наименьшее количество бобовых (рис. 1 и таблица 5).

Таблица 5. Разница в калориях, потребляемых в Индии, и эталонная диета, предложенная EAT-Lancet для бобовых и орехов

Богатые в Индии получают меньше калорий из злаков и больше калорий из фруктов, овощей, белков животного происхождения и жиров по сравнению с бедные.(таблицы 2 и 3).

Эталонная диета EAT-Lancet рекомендует употреблять только морепродукты и птицу в количествах «от низкого до умеренного» и количество красного мяса или переработанного мяса «от нулевого до низкого». Белки животного происхождения составляют 6% от общего количества калорий в эталонном рационе. Индийские диеты в разных типах домохозяйств имеют меньшую долю калорий из продуктов животного происхождения. Потребление продуктов животного происхождения относительно выше в Южной Индии и Северо-Восточном регионе. Самые богатые домохозяйства во всех частях Индии потребляют больше среднего количества (или калорий) мяса.(рис. 1 и 2). Потребление красного мяса (говядины, баранины и свинины) в Индии низкое (таблицы 2, 3 и рис. 2).

Фрукты и овощи

Разнообразное питание — здоровое питание [15, 16]. Эталонная диета в основном основана на растениях, при этом на фрукты и овощи приходится 204 ккал (8%) суточного потребления калорий. Большинство индийцев, за исключением самых богатых жителей городов, потребляют недостаточно фруктов. Среднее потребление калорий из фруктов составляет менее 40% от рекомендованного EAT-Lancet (таблицы 2, 3 и рис.3). Разница в потреблении калорий от овощей меньше, чем от фруктов, но недостаточное потребление овощей также характерно для всех домохозяйств, кроме самых богатых, в сельских и городских районах (рис.  3).

Рис. 3

Разница в потреблении калорий из овощей и фруктов между эталонной диетой EAT-Lancet и индийской диетой. Калорийность питания рассчитывается как общее количество ккал/человек/день. В расчетах использовались выборочные веса NSS-CES

Масла и жиры

Индийцы получают меньше калорий из добавленных жиров, чем рекомендовано в эталонной диете (таблицы 2 и 3).И это несмотря на увеличение потребления масел и жиров на 3,5% в период с 1993 по 1994 год и с 2011 по 2012 год как в сельской, так и в городской местности, согласно отчетам NSS. На рис. 4 показано, что индийцы в целом потребляют меньше полезных масел и жиров и больше нездоровых насыщенных жиров, таких как пальмовое масло.

Рис. 4

Разница в потреблении калорий с добавлением жиров между индийской диетой и предложенной эталонной диетой EAT-Lancet. Индийские диеты по секторам, фрактильным классам MPCE и регионам. Значения в ккал. В расчетах использовались выборочные веса NSS-CES

Пальмовое масло содержит большое количество вредных для здоровья насыщенных жиров и является основным ингредиентом широко потребляемого ванаспати (частично гидрогенизированного растительного масла) в Индии.

Известно, что потребление vanaspati выросло на 51% в период с 1993 по 1994 год и с 2011 по 2012 год, и он широко используется для приготовления пищи дома, в ресторанах, уличными торговцами и при приготовлении полуфабрикатов [17]. ]. На рис. 4 также показано, что пальмовое масло потребляет больше всего калорий среди групп с самым высоким доходом.Среди различных частей Индии потребление является самым высоким в западной Индии.

Следует отметить, что потребление жира в Индии может быть выше, чем отражено в этих данных, поскольку не учитывается содержание жира в упакованных продуктах питания и блюдах, потребляемых вне дома.

Обработанные продукты

Комиссия EAT-Lancet рекомендует употреблять только небольшое количество обработанных продуктов. Обработанная пища даже не является отдельной группой продуктов в эталонном рационе. Мы сообщаем о потреблении обработанных пищевых продуктов в качестве отдельной группы в этом документе из-за их высокого и растущего потребления в Индии.В 68-м туре NSS-CES хлеб, хлебобулочные изделия, суджи (манная крупа), майда (рафинированная пшеничная мука), холодные и горячие напитки, приготовленные на открытом воздухе блюда, включая закуски, готовые сладости, закуски ( намкины ) , чипсы, соленые огурцы, соус, джемы, желе, мороженое, печенье, шоколад были включены в категорию обработанных пищевых продуктов наряду с блюдами, потребляемыми вне дома. Эти типы продуктов, обычно с высоким содержанием сахара, соли, насыщенных жиров и обработанной муки, считаются вредными для здоровья и часто связаны с ожирением/избыточным весом и НИЗ [2, 18,19,20,21,22,23].

На переработанные продукты приходится почти 10% среднего общего потребления калорий как в сельских, так и в городских районах Индии (таблицы 2, 3 и рис.  5). Городские домохозяйства в группе с самым высоким доходом потребляют почти 30% от общего дневного количества калорий из обработанных пищевых продуктов (рис. 5). Среди различных регионов Индии доля калорий в обработанных пищевых продуктах самая высокая в Южной Индии и самая низкая в Северо-Восточной и Северной Индии (таблицы 2 и 3).

Рис. 5

Доля ежедневного потребления калорий на душу населения из обработанных пищевых продуктов в Индии.В расчетах использовались выборочные веса NSS-CES

Такие специи, как имбирь, чеснок, порошок кориандра ( дхания) и куркума, составляют 2% от общего потребления калорий в сельских и городских районах Индии.

Насколько полезна индийская еда?

Индийская кухня с восхитительным вкусом и ароматными специями, безусловно, популярна во всем мире. В дополнение к широкому разнообразию насыщенных вкусов, традиционная индийская диета также может похвастаться большим разнообразием питательных веществ в сбалансированном количестве.
Мы любим наши дал-чавал, роти-субзи, идли-самбхар, мач-бхат. Индийская еда не только разнообразна, но и меняется каждые 10 километров. Обогащенная различными сортами дала, субзи, роти, риса и бесконечной категорией фруктов, индийская кухня красочна во всех аспектах.

Согласно нашей древней индийской науке Аюрведе, индийская пища является полноценной и достаточной для нашего тела. Зависимости от иностранных продуктов не требуется, поскольку наши бобовые, бобовые, зерновые, фрукты и овощи обеспечивают нас достаточным количеством клетчатки, жиров, углеводов, белков, витаминов и минералов.
Несмотря на то, что мы преимущественно вегетарианская нация, нашей пищи достаточно, чтобы сделать нас питательно эффективными. Хотя мы можем быть одержимы нашим рисом и роти, наша традиционная индийская диета состоит из полезных ингредиентов. Однако, с другой стороны, ожирение и диабет по-прежнему остаются серьезной проблемой общественного здравоохранения в Индии. Страна считается мировой столицей диабета, и мы видим, как люди сообщают о таких проблемах, как сердечные заболевания, увеличение веса, высокий уровень холестерина на протяжении многих лет. СПКЯ, СПКЯ, бесплодие также растут. В подробном исследовании, проведенном медицинским журналом The Lancet, упоминается, что индийцы, как правило, потребляют больше углеводов, сахара, меньше белков и растительных белков, чем рекомендуется для выборки взрослого населения, несмотря на доступ к разнообразным диетическим источникам.

Бремя болезней и риски для здоровья, к которым они приводят, вызывают определенный вопрос: действительно ли наша индийская диета настолько здорова по сравнению с западной?

Итак, что действительно вредит нашему питательному балансу, рецепты наших бабушек или новые современные методы жизни? Давайте найдем:

Основу индийской диеты составляют роти, рис, дал, чатни, маринованные огурцы, фасоль и бобовые, а также мясо, курица или рыба.Они могут варьироваться от региона к региону с добавлением нескольких других компонентов, но перечислить их здесь будет невыполнимой задачей.

Давайте посмотрим на содержание питательных веществ в некоторых из этих повседневных продуктов, которые мы потребляем:

- Роти: 85 калорий на роти диаметром 6 дюймов. Жирность – 0,5 гр.
- Дал (урад) с тадкой: 154 калории на 150 г. Жирность – 6 грамм.
- Раджма/чана/лобхия: 153 калории на 150 г. Жирность – 5 грамм.
- Средняя овощная смесь: 142 калории на 150 г.Содержание жира - 15 г (в зависимости от использования масла)
- Среднее куриное карри: 300 калорий на 100 г. Содержание жира - от 15 до 35 г (в зависимости от масла и типа нарезки - без кожи, постное и т. д.)
- Обычная порция: 125 калорий на среднюю порцию. Жирность – 3 г.
- Идлис: 132 калории на двоих. Содержание жира: 3 г
- Творожный рис: 190 калорий на 100 г. Содержание жира: 7 грамм
- Кокосовый рис: 368 калорий на 100 г. Содержание жира: 15 г

К настоящему моменту уже достаточно ясно, что среднестатистический дневной рацион в основном сбалансирован с надлежащим количеством углеводов, жиров, клетчатки и белков.Творог, бобы, чечевица, курица, рыба или мясо не только содержат незаменимые аминокислоты, но также являются хорошими источниками полезных жиров и содержат мало калорий. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что типичная индийская еда состоит из хороших углеводов, здорового натурального белка и резистентного крахмала, который полезен для похудения.

Хотя мы знаем, насколько здоровой является индийская еда, мы часто ошибаемся, когда чрезмерно балуемся жареными индийскими закусками. Их обычно употребляют после 18:00, что приводит к вздутию живота и высокому проценту жира.Это первый шаг ко всем видам проблем с образом жизни, таких как диабет, щитовидная железа, ожирение, поликистоз и т. д.

Некоторые основные изменения в вашем ежедневном рационе помогут вам избежать проблем.

1.Контролируйте размер порции: Каждый дополнительный роти на вашей тарелке добавляет 80-90 дополнительных калорий. Точно так же дополнительная порция риса добавляет 100 калорий.

2. Воздержитесь от жареной пищи: поскольку мы часто поглощаем жареные закуски, отдаем предпочтение вареной, приготовленной на пару, приготовленной в скороварке, тушеной или жареной пище. Способ приготовления действительно помогает сохранить питательную ценность пищи.

3. Сокращение потребления соли: мы, индийцы, склонны ужинать после 20:00. Натрий задерживает воду в организме и, следовательно, приводит к тому, что вы чувствуете себя разбитым по утрам. Так как наше потребление соли велико в течение дня, начните сокращать потребление на половину чайной ложки.

4. Сокращение потребления искусственного сахара. Если вы хотите держать под контролем параметры своего тела, лучше придерживаться натуральных сахаров, таких как мед, корица, фруктовый сахар.

5.Специи: индийская кухня богата цельными специями. Пусть ваша еда будет приготовлена ​​с цельными специями, такими как кади патта, кардамон и корица. Вместо того, чтобы использовать больше жира для придания вкуса еде, используйте специи.

6. Зерновые: не ограничивайтесь только атта-роти, вы можете попробовать разные сорта, такие как байра, джовар, макки или сухой дал, чтобы приготовить вкусные роти.

7. Используйте суперпродукты дези: не позволяйте основным продуктам обмануть вас. Некоторые из лучших традиционных специй, такие как куркума и черный перец, в настоящее время завоевывают популярность на западе из-за их многочисленных преимуществ для здоровья, и это правильно.Убедитесь, что вы включаете эти суперпродукты в изобилии. Говорят, что куркума и черный перец, употребляемые вместе, повышают иммунитет, улучшают усвоение, сохраняют здоровье ума и тела.

10 лучших индийских блюд и рецептов || Самая популярная индийская еда

Индийские блюда чрезвычайно разнообразны , не говоря уже о том, что они вкусны из-за разнообразия вкусов и регионов. Индийская кухня постоянно входит в списки гурманов по всему миру.

Но это еще не все.

Вот несколько причин посетить настоящий индийский ресторан:

Загрузите эти индийские рецепты прямо сейчас БЕСПЛАТНО!

Индийская кухня полезна для здоровья

Настоящие индийские рецепты полны органических ингредиентов, доказавших свою полезность. Примеры включают распространенные индийские специи, такие как куркума, которые помогают при воспалении, предотвращают болезнь Альцгеймера и улучшают здоровье сердца. Будучи основанной на растениях, индийская кухня богата разнообразными злаками, орехами, бобовыми и семенами (которые содержат полезные масла).Именно бесчисленные преимущества для здоровья индийской кухни делают индийские блюда и специи предпочтительными в меню многих центров детоксикации. Говоря об этом, вы можете заказать ретрит для полной детоксикации тела и разума здесь.

Индийская кухня богата разнообразием

Говорят, разнообразие украшает жизнь. Это, вероятно, пришло из сборника пьес индийской кухни. От разных вкусов до разных запахов и разных видов, индийская кухня настолько разнообразна, что всегда есть что-то, чего можно ожидать от каждого приема пищи.Да, это включает в себя простые рецепты индийского ужина.

Индийская кухня предлагает исключительный опыт

Вспомните, как вы с другом обедали в ресторане индийской кухни. Запах жасмина и специй пробуждает чувства . С открытой кухни доносится оживленный стук кастрюль и сковородок. Индийская кухня — это больше опыт приготовления и употребления пищи. Это делает его одним из лучших для общения с семьей и друзьями.

Сидишь в индийском ресторане и ждешь, чтобы сделать заказ?

Скорее всего, у вас уже текут слюнки, когда к вам подходит официант с меню, полным восхитительных индийских блюд. Время для главного вопроса: что вы должны есть? Какие индийские блюда лучше всего попробовать?

В меню так много популярных индийских блюд, что не так-то просто решить, что заказать. Особенно для тех, кто не является ветераном индийской кухни, принятие решения может быть трудным.

Мы создали эту статью для тех моментов, когда смотришь в меню и чувствуешь головокружение от восторга и растерянности.

Нужна ли вам помощь с заказом в ресторане или вы хотите попробовать себя в кулинарии, мы поможем вам. Эта статья расскажет вам о самых вкусных индийских блюдах, от простых рецептов индийского ужина до лучших индийских блюд.

Продолжайте читать до , чтобы узнать о 10 лучших индийских блюдах и о том, как вы можете воссоздать их для себя.

1. Цыпленок Махани (Цыпленок в масле)

Курица в масле – это аппетитная, нежная курица, приготовленная в пряном томатном соусе. Его традиционно готовят в тандыре (цилиндрической глиняной или металлической печи), но его можно жарить на гриле, жарить или жарить на сковороде менее аутентичными способами.

Всегда готовьте подливу, сначала готовя свежие помидоры, чеснок и кардамон до состояния ярко-красной кашицы. Затем эту мякоть очищают после охлаждения. Затем повар добавляет сливочное масло, различные специи и хоа (сухое цельное молоко).

Вегетарианское индийское блюдо Опция:

Хотя во многих традиционных индийских блюдах используется мясо, существует множество индийских вегетарианских блюд. Вы можете приготовить вегетарианскую курицу в масле , заменив курицу на тофу.

Вы можете имитировать вкус и текстуру курицы, смешав кусочки тофу с кукурузным крахмалом. Затем запеките кусочки в духовке и вуаля! У вас есть слегка хрустящая, вкусная, маслянистая вегетарианская «курица».

2. Самосы (жареный картофель/овощные клецки)

Самосы - очень популярное традиционное индийское блюдо.Вероятно, потому, что самоса — это вкусная жареная или запеченная выпечка с пикантной начинкой.

Пряный картофель, лук, горох и чечевица наполняют традиционные самосы. Но иногда их готовят из бараньего, говяжьего или куриного фарша.

Хорошие новости для всех любителей индийской кухни и любителей растительной пищи. Индийские самосы обычно веганские! Это означает, что выпечка не содержит яиц и молочных продуктов.

Самосы часто подаются со сладким мятным соусом или чатни (прокрутите вниз, чтобы узнать рецепты сладких и соленых чатни от шеф-повара Мари!) .Эти пухлые угощения — обычная уличная еда. Вы можете найти туристов и коренных жителей Индии, которые едят их в качестве полуденной закуски или гарнира к основному блюду.

3. Алоо Гоби (картофель и цветная капуста)

Aloo Gobi — сухое веганское индийское блюдо , приготовленное из картофеля (aloo), цветной капусты (gobi) и индийских специй. Он имеет теплый желто-оранжевый цвет, потому что в нем используется основной ингредиент индийских блюд: куркума.

Aloo Gobi также иногда содержит листья калонджи и карри.Другие распространенные ингредиенты включают чеснок, имбирь, лук, стебли кориандра, помидоры, горох и тмин. Смешайте все вместе, чтобы запечь в духовке, и вы получите одно из самых популярных блюд, которые заказывают в индийских ресторанах.

4. Наан (лепешки)

Если вы никогда не пробовали хороший хлеб наан, ваша жизнь была намного менее вкусной, чем могла бы быть.

Наан — дрожжевые лепешки, испеченные в духовке. Обычно вы подаете наан со всеми блюдами.

Этот хлеб представляет собой идеальное сочетание жевательного и хрустящего, маслянистого и чесночного вкуса. Это ровно , что нужно каждому индийскому блюду , чтобы дополнить яркие и интенсивные вкусы.

Существует множество различных видов хлеба наан в зависимости от вашего настроения.

• Масло и чеснок Хлеб наан – это классика.
• Панир наан — вкусный индийский сыр.
• Chili naan идеально подходит для тех, кто любит специи.
• И, конечно же, всегда есть классический, без суеты, простой наан .

Как бы вы его ни ели, наан действует почти как ложка для соуса или чатни. Индийская трапеза не обходится без наана.

5. Матар панир (горох и вареный творог)

Вот еще одно из категории « Индийские вегетарианские блюда »!

Матар панир происходит из регионов северной Индии. Он состоит из вкусного томатного соуса с паниром (фермерским сыром) и горохом и приправлен гарам масала.

Как и многие индийские блюда, матар панир лучше всего сочетается с охлаждающим гарниром, таким как сливки или хлеб.

В зависимости от региона его подают с рисом, нааном, паратхой, пури или роти.

Наслаждайтесь обмакиванием хлеба (или наана) в томатный соус после того, как вы съели сыр и овощи.

Выберете ли вы наан, йогурт, алоо или сливки для сочетания с этим блюдом, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

6. Роган Джош (мясо с карри)

Роган Джош является одним из основных продуктов кухни Кашмира (регион на севере Индии).Это одно из основных блюд вазвана: кашмирское блюдо из нескольких блюд.

Роган Джош состоит из тушеных кусков баранины, приготовленных с соусом. Обычно индийские повара готовят этот соус из обжаренного лука, йогурта, чеснока, имбиря и ароматных специй.

Известный своим ярко-красным цветом, классический роган джош использует большое количество сушеного кашмирского чили.

Убедитесь, что эти малыши очищены от семян, прежде чем использовать их, если только вы не обжора для наказания. Хотя кашмирские чили менее острые, когда они очищены от семян, они, как правило, мягче, чем кайенский перец чили.Вы найдете кайенский перец чили во многих других индийских блюдах.

Большая часть остроты рогана джоша исходит от аромата блюда, а не от жара. Это вкусное лакомство, достаточно мягкое для западных гурманов, но достаточно острое для любителей специй . Если вы любите баранину, обязательно попробуйте это блюдо.

7. Цыпленок тандури (курица, маринованная в йогурте и специях)

Цыпленок тандури — популярное североиндийское блюдо, состоящее из жареного цыпленка, приготовленного с йогуртом и специями.Название происходит от типа цилиндрической глиняной печи, тандыра, в которой традиционно готовится блюдо.

Цыпленок маринуется в йогурте и приправляется смесью специй тандури масала. Индийские повара традиционно используют кайенский перец, красный порошок чили или кашмирский красный порошок чили, чтобы придать ему огненно-красный оттенок. Это блюдо прекрасно сочетается с пропаренным рисом басмати и хрустящим нааном.

Получите рецепты индийской кухни бесплатно!

Рецепты индийской кухни от самого шеф-повара Мари Блю Осы:

Ищете что-то, сделанное с особой любовью? Мама Blue Osa, шеф-повар Мари , приготовила следующие блюда индийской кухни, которые постоянно включаются в списки гурманов по всему миру, и неудивительно, что с разнообразием вкусов и регионов индийская еда очень разнообразна, не говоря уже о вкусных блюдах. ! с осторожностью.

8. Чана Алу Карри (Карри с нутом и картофелем)

Знойная смесь имбиря, помидоров, карри и чесночного маринада, картофеля, нута и лука. Эти овощи и специи смешиваются вместе, чтобы создать волшебное карри Чана Алу. Хотя более традиционные рецепты могут быть приправлены перцем чили или кайенским перцем, особая изюминка шеф-повара Мари включает свежие халапеньо.

9. Шуба (томатный суп)

Шуба, иногда называемый «шорба», представляет собой легкий томатный суп с индийскими приправами. Это индийское вегетарианское блюдо, приготовленное из томатов, лука, специй и топленого масла (топленое масло). Имбирь, куркума, кардамон и корица придают ему классическую индийскую симфонию вкуса.

При правильном приготовлении «Шу’Ба» имеет среднюю консистенцию и украшается свежей зеленью (идеально подходит кинза). Если вы действительно являетесь поклонником чеснока, приятно будет украсить блюдо жареным чесноком.

10. Чатни (фруктовый соус)

Как упоминалось выше, чатни (или «чатни») — это соус, который представляет собой ароматную сладкую пару пикантным самосам.Это приправа, приготовленная из различных видов фруктов, трав и специй, возникла в Индии более 2000 лет назад. Внимание, веганы , это для вас.

Приготовьте чатни с коричневым сахаром, куркумой и красным винным уксусом. Добавьте небольшое количество других вкусностей, таких как чатни из манго, — это пикантное лакомство в мире индийской пряности.

Хотя обычно фруктовые, пикантные чатни также популярны. Рецепт чатни из манго и лука был специально разработан шеф-поваром Мари, чтобы стать идеальным дополнением к любому блюду индийской кухни.

БОНУС! БОЛЬШЕ ИНДИЙСКИХ БЛЮД И РЕЦЕПТОВ:

В качестве дополнительного бонуса мы добавили вкусные индийские напитки. Эти рецепты также есть в «Поваренной книге чистого питания» шеф-повара Мари.

11. Масала Чай

Нет ничего лучше, чем остановиться в чайвале на индийской улице и заказать дымящуюся чашку чая масала. Напиток приобрел всемирную популярность, став неотъемлемой частью многих кофеен и чайных .

Индийцы готовят чай масала, заваривая черный чай со смесью ароматных специй и трав.

Традиционно в рецепте чая используются стручки зеленого кардамона, палочки корицы, молотая гвоздика, молотый имбирь, черный перец горошком и листья черного чая.

В международных чайных магазинах он часто продается в пакетиках с различными рецептами.

Но в сочетании с дымящимся горячим молоком ( или вашим любимым немолочным молоком! ) оно восхитительно повсюду, будь то в Индии, вашем родном городе или приготовленное вами с помощью шеф-повара Мари!

12.

Ласси

Ласси — это напитки на основе йогурта, приготовленные из воды, специй и иногда фруктов. Ласси со вкусом манго или кардамона — одни из самых популярных, но знаете ли вы, что есть и несладкие? Молоко и соль могут показаться вам не очень хорошими, но в Индии это не так уж редко.

Для тех, кто не употребляет молочные продукты, просто используйте заменитель. Существует множество вариантов йогурта на растительной основе, например, из кешью или сои!

Приготовьте свои собственные индийские блюда

Как упоминалось выше, вы можете найти все восхитительные индийские блюда от шеф-повара Мари (и не только!) в ее кулинарной книге Eating Clean Cookbook.Приятного аппетита!

Предлагаемые статьи

 

Сельское хозяйство, охота и собирательство, рыболовство и другие источники пищи американских индейцев

Один из самых частых вопросов, которые мы получаем: «Что ели американские индейцы?» Конечно, ответ на этот вопрос варьируется от племени к племени — как вы могли бы знать. можно предположить, что у индейцев атабасков на Аляске диета сильно отличалась от диеты бразильских племен. в тропических лесах Амазонки!

Рекламные ссылки

Некоторые индейские племена также были намного больше сельскохозяйственных , пребывание на одном месте круглый год и возделывание земли, в то время как другие племена были полукочевыми , часто переезжали с места на место, охотясь и собирая пищу для своих семей.Это также повлияло на то, какую пищу они ели.

Вот общий обзор некоторых источников пищи американских индейцев и методов сбора пищи. люди развивались на протяжении многих лет, чтобы соответствовать этим потребностям.

Еда коренных американцев

Как коренные американцы добывали еду для своих семей во времена, когда еще не было супермаркетов? В древних обществах существовало четыре основных способа добычи пищи : охота и рыбалка , собирательство , сельское хозяйство и разведение домашних животных . Все это делали коренные американцы, но первых трех было гораздо больше. общий. До прихода европейцев в Северной Америке было не так много одомашненных животных — только индейки, утки и собаки, а у большинства племен их не было. едят собачье мясо (хотя некоторые это делали). В Южной Америке некоторые племена также разводили лам и морских свинок ради мяса.

Три других источника пищи были гораздо важнее для жизни коренных американцев. Большинство племен использовали два или три из этих методов сбора пищи одновременно. получить разнообразное питание.Каждое известное нам племя американских индейцев участвовало в охоте и рыбалке , чтобы добыть свежее мясо. Инуиты (эскимосы) и некоторые индейские племена Крайнего Севера почти полностью полагались на охоту. и рыбалка, чтобы выжить. Некоторые коренные американцы были в первую очередь охотниками на крупную дичь, часто мигрируя. следовать за стадами бизонов или карибу. Черноногие и Сиу - два примера племен, занимающихся охотой на крупную дичь. В подобных племенах большие группы коренных американцев обычно работали вместе, чтобы загнать крупных животных в засаду. искусственную яму или над обрывом, иногда устраивая контролируемый огонь или строя заборы, чтобы отрезать им путь к бегству.В других племенах, таких как Чиппева или Крик, каждый отдельный охотник из числа коренных американцев преследовал оленей, кроликов или другую дичь или устанавливал для них силки или ловушки. В рыбацких племенах индейские рыбаки либо ловили рыбу, либо охотятся на морских млекопитающих со своих каноэ или расставляют для них рыбные сети и деревянные капканы. Тлинкиты и Салиш - два примера северо-западных индейских племен, которые добывали большую часть мяса за счет рыбной ловли. Местное охотничье и рыболовное оружие варьировалось от племени к племени, но наиболее распространенными были луки и стрелы, копья, гарпуны, рыболовные крючки и духовые ружья.

Сельское хозяйство было еще одним очень важным источником продуктов питания американских индейцев. Местное земледелие было наиболее развито в том, что теперь юг Соединенных Штатов, Мексика и Андский регион Южной Америки. Коренные американцы из этих районов использовали специальные методы ведения сельского хозяйства, такие как ирригация, террасирование, севооборот и установка ветрозащитных полос, чтобы улучшить свои фермы, и они обычно собирали достаточно урожай сушить и заготавливать на зиму.Некоторые примеры южных индейских племен, которые были опытными среди земледельцев были хопи, навахо и Племена чероки. Другие племена, проживающие дальше на север, сажали урожай на садовых участках в своих деревнях, но не собирали урожай. достаточно, чтобы пережить зиму, поэтому вместо этого они разделятся на охотничьи лагеря на это время. Примеры северных племен, которые занимались этим способом, включали ленапе и Племена ирокезов. Помимо продовольственных культур, индейские фермеры часто выращивали хлопок, коноплю, табак и лекарственные растения.

Сбор — это общий термин для обозначения сбора продуктов питания, которые растут в дикой природе в окружающей среде. Иногда это очень простая задача, например, собирать чернику с куста. В других случаях сбор может быть сложным и требует специальных инструментов и обучения, например, постукивания по деревьям для сбора урожая. кленового сиропа или измельчение и выщелачивание желудей в пищевую муку. Виды дикорастущих продуктов, собранных индейским племенем, и инструменты, необходимые для этого сильно различались в зависимости от того, где проживало племя.Обычно коренные американцы собирали дикую пищу в дополнение к охоте, рыбалке или сельскому хозяйству.

Какая типичная еда коренных американцев? Наиболее важной продовольственной культурой коренных американцев была индийская кукуруза (также известная как кукуруза , которая происходит из таино). Индийское название растения.) Большинство племен американских индейцев выращивали хоть немного кукурузы, и даже племена, которые сами кукурузу не выращивали, часто торговали с соседями за это. Другими важными культурами американских индейцев были бобы, кабачки, тыквы, подсолнухи, дикий рис, картофель, сладкий картофель, помидоры, перец, арахис, авокадо, папайя и шоколад.

Независимо от того, были они земледельческими племенами или нет, у большинства индейских племен была очень богатая мясом диета. Любимое мясо включало буйвола, лося, карибу, олень и кролик ; лосось и прочая рыба ; утки, гуси, индейки и прочие птицы ; моллюски и прочие моллюски ; и морские млекопитающие, такие как тюлени или даже киты.Но в меню иногда добавляли практически любое животное, обитавшее в Америке в древние времена, даже животных, которых вы не считаете пищей, таких как дикобразы, обезьяны или змеи. У многих индейских племен были твердые убеждения против выбрасывания пищи впустую. поэтому, если они убивали животное по какой-либо другой причине, они часто пытались его съесть.

Другие продукты, которые можно было найти естественным образом в Америке и которые часто ели американские индейцы, включали яйца, мед, кленовый сироп и сахар, соль, орехи (включая арахис, кедровые орехи, кешью, орехи гикори и желуди), фрукты (включая клюкву, клубнику, чернику, малину, черемуху, дикие сливы и хурма), а также широкий выбор бобов, кореньев и зелени.

Какой была еда коренных американцев? Кулинария коренных американцев, как правило, была простой. Большинство коренных американцев предпочитали есть пищу очень свежей, без большого количества специй. Иначе обстояло дело в Мексике и Центральной Америке, где индейцы, как правило, использовали в своих блюдах меньше свежего мяса и больше специй, включая острый перец. тмин и шоколадные приправы. Мясо обычно жарили на костре или жарили на раскаленных камнях. Рыбу часто запекали или коптили.Супы и рагу были популярны в некоторых племенах. Кукурузу ели по-разному, включая кукурузу в початках, попкорн, мамалыгу, лепешки и запеченный кукурузный хлеб. в глиняных печах. Индейцы некоторых племен наслаждались фруктовыми пудингами или кленовыми леденцами на десерт. Большинство коренных американцев всегда пили воду во время еды. но горячий шоколад был популярным напитком в Мексике, а некоторые индейцы в Центральной и Южной Америке разработали алкогольный кукурузный напиток под названием чича .

Как изменились пищевые привычки коренных американцев после прибытия европейцев? Европейцы представили некоторые новые растения и животных, которых изначально не было в Америке, например, бананы, пшеницу, овец и коров.Некоторые родные Американские земледельческие племена, такие как навахо или племена мексиканских индейцев, начали выращивать эти новые культуры и сельскохозяйственных животных в дополнение к кукурузе и другим культурам. традиционные культуры. Многие люди в этих племенах до сих пор занимаются земледелием, и они выращивают некоторые из этих «новых» продуктов на протяжении столетий!

Другие племена были вынуждены сильно изменить свой традиционный образ жизни после прихода к власти европейцев. Поскольку европейцы убили большую часть буйволов, племена, которые раньше следовать за стадами буйволов должны были найти новый образ жизни.Сегодня некоторые племена разводят буйволов на ранчо. Многие леса и джунгли были вырублены, что делает труднее зарабатывать на жизнь охотой. В сельских районах Канады, Аляски и Южной Америки некоторые коренные американцы и инуиты (эскимосы) по-прежнему зарабатывают на жизнь охотой и ловлей, но это становится все реже. И, конечно же, одно из самых больших изменений Индейские племена были вынуждены переселиться в резервации вдали от их исконной родины. Во многих случаях этим племенам пришлось отказаться от своего старого образа жизни. на новом месте, потому что окружающая среда была другой, а земля не подходила для их традиционного земледелия.

Некоторые традиционные блюда и рецепты американских индейцев до сих пор нравятся коренным американцам. Однако, за исключением нескольких отдаленных племен тропических лесов, Коренные американцы также едят современную пищу, как и их некоренные соседи.

Какие рецепты коренных американцев я могу приготовить для школы? Это сложнее, чем кажется. Большинство традиционных рецептов коренных американцев из Северной Америки включали свежее мясо или рыбу, которыми нелегко поделиться. со своим классом.Вот хороший рецепт дикого риса и клюквы, блюдо племен северо-восточного леса. Вот общий рецепт американских индейцев кукурузных лепешек. и еще один для черничного воджапи, своего рода фруктового пудинга сиу. Они вкусны вместе! Вы также можете приготовить тамале, которые популярная мексиканская еда ацтекского происхождения, или жареный хлеб, который является современным Угощение коренных американцев, которое обычно можно найти на пау-вау. (Воджапи прекрасно сочетается с жареным хлебом.)

Если все это слишком сложно, вы можете приготовить хороший салат из традиционных индейских ингредиентов, таких как суккоташ или салат из фасоли или местный фруктовый салат.

Рекламные ссылки

Рекомендуемые книги о еде коренных американцев
Наша организация получает комиссию с любой книги, купленной по этим ссылкам Еда Америки: местные рецепты и традиции: 90 276 Книга-музей индейской кухни и кулинарных традиций.
Сад женщины-птицы буйвола:
Интересная книга о традициях земледелия коренных американцев, рассказанная женщиной хидатса.
Еда американских индейцев:
Подробная книга об истории сельского хозяйства коренных американцев и употребления в пищу.
Пищевые растения коренных американцев: этноботанический словарь:
Научная энциклопедия пищевых культур и съедобных растений со всей Северной Америки.
Сила Земли: классический справочник оджибве по использованию местных растений:
Книга традиций оджибве, касающихся лесных и прерийных растений.
Дикий рис и народ оджибвей:
Духовное и практическое значение выращивания дикого риса коренными американцами.
Продукты питания народов Юго-Западной Индии:
Книга рецептов коренных американцев Юго-Запада, составленная шеф-поваром кайова.
Дух урожая: кулинария североамериканских индейцев Местные урожаи: дикие продукты и рецепты американских индейцев :
Еще две хорошие кулинарные книги с рецептами коренных американских индейцев.

Дополнительная литература Слова о еде коренных американцев:
Словари с картинками, обучающие словам, обозначающим традиционные блюда коренных американцев на языках разных племен.
Американская местная еда:
Общий обзор источников пищи коренных индейцев со ссылками на пищевые предприятия, принадлежащие коренным народам.
Кухня коренных американцев:
Статья в Википедии о кулинарных традициях коренных американцев со ссылками на конкретные блюда.
Охота без оружия:
Иллюстрированные описания инструментов и стратегий охоты американских индейцев.
Еда и рецепты ацтеков, майя и инков:
Информация о мексиканской и южноамериканской индийской кухне, включая рецепты и ссылки.
Сельское хозяйство североамериканских индейцев:
Антропологическая статья о сельском хозяйстве коренных американцев.
Традиционная еда коренных американцев:
Интересные статьи о местном земледелии, приготовлении пищи, традициях застолья и питании.
Поля ацтеков Милпа Сельское хозяйство индейцев майя Сельское хозяйство инков:
Иллюстрированные статьи о местных культурах и методах ведения сельского хозяйства в доколумбовые времена.
Рецепты коренных американских индейцев Рецепты местных продуктов Рецепты североамериканских индейцев:
Традиционные и современные коллекции рецептов коренных американцев.
Рецепты майя:
Несколько хороших рецептов индейцев майя, включая индийский горячий шоколад и тамале.

Возвращение детей к коренным американским индейцам
Вернуться к нашему меню племен американских индейцев

Индийская одежда индийские прически Индийский головной убор Индийские имена Племенные татуировки

Хотите помочь нашей организации в работе с языками американских индейцев, находящихся под угрозой исчезновения?

Что заказать на индийском ресторане

7

MANGO LASSI
Этот индийский смузи сделан с молоком и йогуртом (часто Lowefat) и обычно ароматизирован с подслащенными фруктами.Что касается десертов, вы могли бы сделать хуже: освежающе прохладный 5 унций. значение SmartPoints всего 4. Однако вы можете добиться большего: выбор свежего манго сам по себе может быть удовольствием. И это удовольствие достигается за 0 баллов SmartPoints.  

	картофель Samosas Как и большинство индийских приложений, этот картофель, наполненный картофелем, обыкновенная уличная еда и домашняя закуска Индия – это жареное лакомство, которое можно разделить на порции. Типичный заказ включает две самосы, но многие индийские блюда подаются в семейном стиле, поэтому вы можете столкнуться с заманчивым блюдом. При значении SmartPoints 4 за каждый кусок среднего размера (около 1 унции) следите за своим потреблением. Облегчение:  Картофель или мясо — наиболее распространенная начинка, но вы можете выбрать овощную версию, чтобы получить немного начинки, такой как горох.
	Овощные бхаджи Лук приправляют специями и перцем, затем обжаривают в кляре и обжаривают во фритюре.Одна порция (чашка) этих оладий оценивается в 13 баллов SmartPoints, поэтому мы предлагаем разделить их со столом.
	Бхел пури Этот салат, похожий на злаки, хрустящий и легкий, как воздух, благодаря основе из воздушного риса. . Просто имейте в виду пури и папди, жареный хлеб, который часто смешивают с бхел пури, а также любые сладкие чатни, посыпанные сверху или подаваемые на гарнир.
	Масала доса Блинчики с картофелем и чатни, облитые соусом для макания. Порция ресторанного размера всего одна 8 унций. порция рулетов масала доса может принести значение SmartPoints, равное 16. Легче: Ищите «весеннюю досу», наполненную сырыми и тушеными овощами, и не добавляйте соус, чтобы сэкономить баллы SmartPoints.
сеть
				Tandori Chicken 6 Все блюда Tandoori - особенно эта влажная и ароматная курица - это главные выборы.Эта курица маринуется в йогурте и специях, в первую очередь в паприке (которая придает характерный цвет), а затем готовится в индийском тандыре (эквивалент итальянской кирпичной печи), запечатываясь в соке без масла. Куриная грудка тандури без кожи имеет значение SmartPoints, равное 4, а бедро и голень будут иметь суммарное значение SmartPoints около 6.
	Чана масала «Масала» означает любое блюдо со смесью специй.В случае с этим вегетарианским блюдом эти экзотические ароматы добавляются к кипящему соусу из лука, помидоров и имбиря поверх цельного нута. Слегка приправленное соусом, с небольшим количеством масла, это основное блюдо, богатое белком (и сытное), а порция в ресторане на 1/2 чашки имеет значение SmartPoints 5. Дал - аналогичный выбор, сделанный с желтым цветом. чечевица.
Lamb Biryani Блюда Biryani - это медленно приготовленные блюда из мяса и басмати, среди ароматов мускатного ореха, циннамона, мяты, шаффона, перца и других специй .1 чашка бирьяни из баранины богата белком, но дает значение SmartPoints 19, отчасти из-за большого количества топленого масла (топленого масла) и риса. Полегче: Хотя баранина является вкусным и традиционным блюдом, она богата насыщенными жирами. Вместо этого отдайте предпочтение вегетарианскому бирьяни из нута и овощей. Порция в 1,5 стакана плюс ложка йогурта сверху составят около 5 очков SmartPoint.
	Острая рыба, обжаренная в Керале Благодаря минималистской подаче без соуса, эта сильно приправленная рыба более ароматна и менее жирна, чем обычное рыбное филе в ресторанной панировке.Подобно почерневшей рыбе с добавлением жира, это блюдо может добавить до 14 баллов SmartPoints за 6 унций. Полегче:  Эту рыбу часто заправляют кокосовым маслом. Попросите своего сервера отказаться от масла, и вы снизите ценность как минимум на 2 SmartPoints . Вы также можете пропустить соус, подаваемый к рыбе, и попросить дольку лайма или лимона, чтобы выдавить сверху.
	Сааг панир Это вегетарианское блюдо, которое можно найти в меню каждого индийского ресторана, включает в себя порцию увядшего шпината размером с Попай и маленькие кубики панира (индийского фермерского сыра). выбор.Сыр из цельного молока обычно жарят на сковороде, но шпинат (богатый питательными веществами и клетчаткой) стоит того. Порция из 1 чашки имеет значение 8 SmartPoints, и вы, скорее всего, получите от 1 до 2 чашек. Легче:  Вы можете заказать приготовление панира на пару, а не на сковороде. Если это изменение сэкономит вам всего 1 чайную ложку масла/топленого масла, вы уменьшите значение SmartPoints на 2.
Desserts
	Kulfi Даже при цене около 7 SmartPoints цена за небольшую мерную ложку (полстакана), внимание на необычные ароматы, которые вы не найдете в местных магазинах Baskin-Robbins. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт