Перейти к содержимому

Как правильно кормить пчел сахарным сиропом: сроки подкормки осенью, зимой и весной, как приготовить, пропорции и соотношения

Содержание

сроки подкормки осенью, зимой и весной, как приготовить, пропорции и соотношения

Добавить в избранное

Практика пчеловодства предусматривает частое использование подкармливания пчелиных семей. Сахарный сироп — наиболее распространённый среди известных подкормок. Каждому пчеловоду важно знать пропорции для приготовления правильного корма. Некоторые пасечники имеют хорошую кормовую базу возле пасеки и стараются оставлять натуральный корм в сотах для обеспечения достаточного его объёма своим подопечным. Погодные условия иногда вносят коррективы таким образом, что без использования сладкой жидкости нельзя обойтись. Стоит детально разобраться в данном вопросе.

ПоказатьСкрыть

Подкормка пчёл: цель, сроки, способы и схемы

Жизнедеятельность и продуктивность пчёл иногда способна снижаться. Причиной могут быть природные факторы, заболевания, недостаточное количество питательных веществ. Дополнительное питание пчёл производится с целью повышения эффективности пасеки.

  1. Осенью для восполнения потери кормов вследствие откачки натурального продукта.
  2. Зимой для полноценного кормления пчелиных семей.
  3. Весной для стимулирования яйцекладки матки.

Сезонные особенности и отличия подкормок (осенней, зимней и весенней)

Повышение иммунитета насекомых и предотвращение их гибели зависит от сроков проведения осенней подкормки. Учитывая разные периоды наступления холодов, которые отличаются год от года, нужно рассчитать сроки проведения дополнительной кормёжки так, чтобы насекомые успели переработать корм до снижения температуры воздуха.

Знаете ли вы? Полноценная пчелиная семья потребляет за год в среднем около 20 кг белкового и около 100 кг углеводного корма.

При температуре воздуха ниже +10°С пчёлы меньше вырабатывают инвертазу. Пчёлы синтезируют фермент инвертазу, которую применяют для приготовления мёда из нектара. Этот фермент является катализатором распада сахарозы. В результате получается фруктоза и глюкоза. Таким образом, осеннюю подкормку нужно проводить в сентябре.

Хорошая зимовка маленьких тружениц обеспечивается полноценным кормом и при необходимости дополнительным питанием. Стимулируют насекомых подкармливанием до начала сезона в марте-апреле.

Чем отличается инвертированный (инвертный) сироп от сахарного

В инвертированном растворе сахароза уже расщеплена на глюкозу и фруктозу. Таким образом, сокращается время на переработку сахара насекомыми. Такой раствор можно сделать искусственно, добавив органические кислоты, или мёд, или ферменты низших организмов.

Приготовление инвертированного сиропа с добавлением мёда

Ферменты натурального мёда могут использоваться для приготовления инвертированного концентрата.

Технологический процесс следующий:

  1. Воду нужно вскипятить.
  2. Всыпать сахар.
  3. Перемешать, чтобы сахар растворился.
  4. Охладить раствор до температуры +50°С.
  5. Добавить мёд, объём которого должен составлять 5% от общего объёма смеси.
  6. Разлить смесь по кормушкам.

Сахарный сироп с лимонной кислотой

Для ускорения обмена веществ у насекомых после зимних месяцев можно приготавливать сладкий раствор с лимонной кислотой.

Для этого необходимо:

  1. Растворить 1 кг сахара в 0,85 л горячей воды.
  2. Добавить 2 г лимонной кислоты.
  3. Далее нагревать в течение 70 минут на водяной бане.

Важно! Кислотность сахарного сиропа нейтральная (pH 7,0). Мёд имеет кислую реакцию (pH 3,7

4,1).

С добавлением промышленной инвертазы

Промышленную инвертазу получают из культур дрожжей и микроскопических грибов. Инвертаза — гликопротеин. Углеводная часть молекулы у инвертазы дрожжей — 30–80%, грибов — 10–12%.

Инвертаза дрожжей и грибов активна при рН 4,0–4,5 и температуре +45...+55°С. Гидролиз концентрированных растворов сахарозы приводит к образованию моносахаридов, которые более растворимы, не кристаллизуются, хорошо поедаются насекомыми.

С добавлением молочной кислоты

Готовить инвертированный концентрат с добавлением молочной кислоты следует в таком порядке:

  1. Взять 1 кг сахара.
  2. Взять 0,5 л воды.
  3. Добавить 2 г молочной кислоты.
  4. Растворить сахар в воде.
  5. Добавить молочную кислоту.
  6. Кипятить в течение 30 минут.

Сироп с использованием ферментов низших организмов

Готовя раствор с дрожжами, используют:

  1. Сладкую жидкость (пропорция: 1 кг сахара на 1 л воды).
  2. Далее следует взять 100 г свежих пекарских дрожжей, растереть с небольшим объёмом раствора.
  3. Затем дрожжи разбавляют с полученной смесью.
  4. Раствор следует довести до кипения.

Получаем раствор, содержащий 5% дрожжей. Его наливают в кормушки. Если использовать сухие дрожжи, то их необходимо распустить в сладкой воде и одни сутки держать в тепле. Затем соединить с концентратом.

Препарат «Пчелит» для приготовления инвертного сиропа для пчёл

Препарат «Пчелит» состоит из ферментов дрожжей Saccharomyces cerevisiae Y2283, а также витаминов и микроэлементов. «Пчелит» применяют в августе или сентябре. Чтобы приготовить инвертированный концентрат, необходимо добавить препарат, исходя из пропорции: 2 г препарата на 5 кг сахара. Осенняя подкормка препаратом — 8 г на каждую пчелиную семью.

Правила подкормки пчёл инвертным сиропом

Подкармливать тружениц следует в вечернее время. Осенью приготовленную смесь помещают в кормушки, а весной — в пакеты на рамки. В зависимости от желаемого результата нужно знать рекомендуемые пропорции сладкой жидкости.

Важно! Пчёлы лучше переносят зиму и развиваются, если их питают раствором 60%-ной концентрации.

Концентрация сахарного сиропа, %Вода, л
Сахар, кг
401,51,0
501,01,0
601,01,5
701,02,0

Жидкий корм

Жидкий корм чаще применяется весной как стимулятор развития пчелиных семей. Для его приготовления необходимо довести до кипения 1 литр воды и добавить в неё при постоянном помешивании 1 кг сахара. Выход концентрата в данном случае будет составлять 1,6 л, концентрация сахарозы — 50%.

Густой корм

Густой корм чаще используют осенью. Для его приготовления доведите до кипения 1 литр воды и добавьте в неё при постоянном помешивании 2 кг сахара. В результате получится сироп с концентрацией 70% сахарозы.

Дозировка

Важно знать, сколько литров жидкости можно дать в один приём.

Дозировка инвертированного концентрата в рационе насекомых следующая:

  1. Впервые его раздают по 0,5–1 л на пчелиную семью.
  2. Медленное потребление продукта говорит о том, что порции большие. В данном случае порции сокращают.
  3. Доза кормления — 3 л на семью на три дня.

Как раздавать

Инвертированный концентрат упаковать в пакеты и положить на соты, затем насекомые прогрызут пакет. Можно размещать корм на потолочных и рамочных кормушках. Жидкость должна быть тёплой. Нельзя допускать перегревание смеси выше +50°С.

Знаете ли вы? Опытный пчеловод оставляет с осени пчелиным семьям по 2530 кг доброкачественного мёда.

Почему пчёлы не берут сироп

Иногда насекомые плохо берут сладкую жидкость. Причиной этого могут быть болезни или ослабленное состояние пчёл.

В этом случае поможет опрыскивание улья лекарственным составом. Ещё вариантом отказа от сиропа может быть слишком густая концентрация сиропа. В таком случае необходимо уменьшить дозы концентрата, чтобы не допустить брожения в кормушках.

Можно ли кормить пчёл подбродившим мёдом

Использовать забродивший мёд опасно. Нельзя его кипятить, поскольку в процессе кипячения мёд карамелизуется. Рамки с забродившим и закисшим кормом нужно удалить из ульев.

Альтернативные методы подкормки пчёл

Существуют другие смеси, которые используют в пчеловодстве, в частности: канди, перга с молоком, перга с добавлением дрожжей, сахарные леденцы.

Рецепт приготовления канди

На пасеках применяется такой продукт, как канди.

Рецепт его приготовления следующий:

  1. Мёд — 1 порция.
  2. Сахарная пудра — 4 порции.
  3. Мёд нагреть на водяной бане.
  4. Пудру просеять через сито.
  5. Смешать 2 компонента.
Канди используют зимой.

Перга или её заменитель

Перга — это пыльца растений, которую собирает медоносная пчела в ячейки сотов, она является белково-углеводистым кормом насекомых. Используя пергу и её заменители, учитывайте их действие на маленьких тружениц. Весной давайте пергу и молоко. Данные продукты помогают вырастить расплод. Осенью давайте пергу и дрожжи. Потребляя такой продукт, пчёлы смогут увеличить запас белка, таким образом возрастут их шансы перезимовать. Источником белка является молоко цельное или сухое, а также пивные или пекарские дрожжи.

Для подкормки с цельным молоком используют густой сахарный концентрат (70%) и равный объём молока. Готовую смесь давайте маленькими порциями 250 г в обычные кормушки. Сухое молоко смешивают с мёдом, полученную массу необходимо разложить на рамки по 400 г.

Сахарные леденцы

Используют также в качестве подкормки и сахарные леденцы.

Для их приготовления необходимо:

  1. В посуду влить 1 часть воды.
  2. Добавить 5 частей сахара.
  3. Поставить на огонь и кипятить 30 минут, постоянно помешивать.
  4. На 1 кг сахара добавляют 2 г лимонной кислоты.
  5. Готовы леденцы, когда смесь не растекается.

Вред сахарного сиропа для пчёл

Соотношение пользы и вреда от воздействия сахарозы очевидно. Если кормить пчёл сахарозой, они истощаются выработкой белковых ферментов, после чего не могут участвовать в выращивании нового поколения. Расплод сокращается на 30%, что является причиной замедления их развития. Уменьшается продолжительность жизни насекомых. Матка изнашивается, и её приходится часто заменять. Не стоит злоупотреблять сахарными подкормками.

Предотвратить болезни насекомых можно при условии умеренного медосбора, оставляя корм для молодого поколения. Необходимо сохранить популяцию пчелиных семей. Пчеловод сам решает, какое питание давать, какие добавки использовать. Выбор очень важен не только для эффективного ведения его хозяйства, но и для всего населения планеты. В наше время сохранение пчелиных семей — первоочередное задание каждого человека. Желаем хороших медовых сборов и здоровых пчелиных семей!

Подкормка пчел сахарным сиропом зимой и летом: пропорции

За свою жизнь маленькая пчелка обеспечивает медом несколько взрослых людей. В свою очередь от человека требуется бережное отношение, правильный уход за трудолюбивым насекомым. Пасечники со стажем знают, если стремишься к обильным запасам меда, обязательно необходима подкормка пчел сахарным сиропом на протяжении медосбора, зимовки.

Содержание статьи:

Для чего подкармливают пчел?

Мнения касательно целесообразности дополнительного кормления пчелиных семей расходятся. Некоторые пчеловоды считают, что эта процедура навредит здоровью и размножению насекомых. Но когда стоит вопрос сохранения жизни жителей ульев, даже скептики проводят приготовление сиропа для подкормки пчел.

Сладкая смесь используется на разных стадиях медоносного сезона. В каждую пору года необходимость дополнительного питания вызвана разными причинами, среди которых:

  • наращивание силы, работоспособности семейства;
  • заготовка большего количества меда;
  • пополнение кормовых запасов;
  • увеличение количества расплода;
  • повышение иммунитета насекомых к заболеваниям;
  • излечение от болезней;
  • устранение необходимости раннего вылета в холодную погоду.

Бывают ситуации, когда погода подкидывает неприятные сюрпризы: сильные заморозки поздней весной, дождливое, холодное лето, затянутая зима и другие. При таких обстоятельствах пчелиное семейство не способно растянуть пищевые запасы или обеспечить себя пропитанием. В результате гибнет часть рабочих особей, матка, от которой напрямую зависит жизнь всего улья.

Как приготовить сахарный сироп для подкормки?

Пища для насекомых из воды и сахара готовится просто, не требует много ингредиентов, удовлетворяет питательные потребности насекомых. Для усиления полезности, вкусовых качеств допускается добавление меда, патоки, уксусной эссенции, лечебных добавок для борьбы с заболеваниями. В зависимости от сезонных потребностей сахар разбавляется с водой в нескольких пропорциях.

Приготовление сахарного вара по классическому рецепту проводится по схеме:

  1. Соотношение сахара и воды составляет 3:2 (60% концентрация).
  2. Вода доводится до кипения в эмалированной емкости.
  3. Жидкость снимается с огня, остужается на несколько градусов.
  4. Добавляется необходимое количество белого сахара без примесей.
  5. Смесь тщательно размешивается до растворения сахара.
  6. Готовый продукт охлаждается до теплого состояния.

Чтобы приблизить состав смеси к продуктам питания пчелиного семейства, в него добавляют мед (50 гр на 1 кг сахара), уксусную эссенцию (3 мл на 10 кг сахара). Эти продукты, отвары целебных трав, лекарственные препараты добавляются в остывшую готовую сиропную базу. Жидкость в других пропорциях готовится аналогичным способом.

Как организовать процесс подкормки?

Пчеловоды пользуются несколькими способами организации доступа насекомых к дополнительному жидкому питанию. Популярными являются:

  • помещение еды в специальные кормушки, которые устанавливаются возле ульев, а при зимовке на улице непосредственно в самом ящике;
  • использования банок с перетянутым плотным слоем марли горлышком, которые ставятся вверх дном на верхнюю крышку улья;
  • разливание жидкости по полиэтиленовым пакетам, которые помещаются на верхнюю стенку или опускаются непосредственно в улей.

Анализируя отзывы пчеловодов, выделяется простота, удобство, эффективность последнего из способов. Полиэтиленовые пакеты – экономичный материал, выбрав прочную надежную продукцию, предотвращается протекание жидкости внутрь улья.

В отдельный полиэтиленовый пакет помещается до 1 л смеси. После фасовки из емкости удаляется воздух, после чего завязывается надежный узел. Проделывается 2-3 микроотверстия в пакете, но лучше капнуть немного сладкой смеси на поверхность и маленькие труженицы сами проделают для себя доступ к пище.

Думая, как сохранить сироп для подкормки пчел на период по 10-12 дней, выбирается хранение в помещение с невысокой температурой. Но безопасным вариантом является использование свежеприготовленной консистенции.

Весенняя подкормка пчел сахарным сиропом

Весна считается важнейшим периодом жизнедеятельности пчелок, от которого зависит достаточное пополнение популяции семейства, рабочей продуктивности особей, количество медосбора. После первого облета пчелиная семья нуждается в пополнение своих сил после зимовки.

Если весна ранняя, теплая, поблизости находится медоносная база, а зимних запасов было достаточно, тогда насекомые смогут самостоятельно организовать себе пропитание. В противоположной ситуации пасечники могут помочь пополнить запасы энергии жителей пасеки подкормкой.

Чаще используется подкормка пчел весной сахарным сиропом, пропорция сахара и воды в котором составляет 2:3 (40% концентрация) или 1:1 (50% концентрация). Такие сочетания стимулируют яйцекладку. Жидкая пища схожа с нектаром, выделяемым цветочными растениями, поэтому хорошо усваивается.

При подкормке после облета учитываются погодные условия. Более жидкий сироп для подкормки пчел весной не стоит давать при холодах, заморозках, поскольку это стимулирует насекомых к вылету из ульев. Ослабленные после зимы жители пасеки под влиянием непогоды могут погибнуть или подхватить заболевание.

Подкормка пчел осенью сахарным сиропом

Дополнительное питание осеннего периода используется не часто, при нем соблюдаются строгие временные ограничения. Подкормка в этот период вызвана недостаточным запасом заготовленного корма, необходимостью повысить силы жителей улья перед зимним сезоном.

Чтобы не навредить пищевой системе насекомого, которая может не успеть переработать сахарную консистенцию, ослабнуть, подкормка проводится с конца августа до середины сентября. В холодных регионах с суровыми морозами можно немного увеличить крайнюю временную норму. При этом используется 50-60% концентрация сахарной пищи.

Поздний осенний период, когда пчеловод наблюдает скудные запасы для зимы, слабость семейства, допускает помещение в ульи дополнительной пищи. Но в таких случаях используется густые или твердые подкормки, поскольку жидкий состав нарушит жизненный цикл насекомых.

Подкормка пчел зимой сахарным сиропом

Кормление пчелиного семейства зимой – крайняя мера, которая применяется в чрезвычайных или непредвиденных ситуациях. Чаще возникает необходимость пополнения количества запасов пищи к концу зимы или началу весны, поэтому применяется ранняя подкормка пчел сиропом.

При зимне-весеннем кормлении используются густые консистенции сахарной жидкости, готовящиеся в пропорции 3:2, при которой получается 3,8 литра готового продукта. Для полноценного семейства, занимающего отдельный улей, достаточно 1 литра питательной смеси. Корм разливается по пакетам, закладывается на крышку ящика, укрываясь сверху утеплителем.

Если пасечник видит, что запасы еды закончились или на исходе, а холода затягиваются, то применяется дополнительное пополнение пищевых запасов. В этот период важно усиливать состав пищи натуральным цветочным медом, отварами трав, морской солью, уксусной эссенцией, другими полезными элементами.

Начинающие пасечники должны помнить, что кормление пчел в разгар зимы не только нарушает спокойствие, жизненный уклад семейства, но и приводит к заболеваниям или обморожению. Поэтому важно контролировать запасы еды до начала зимовки, пополнять их по необходимости.

Подкормка пчелиных семейств сахарным варом – важная мера сохранения их здоровья, что является долгом каждого пчеловода. Эта процедура не отнимает много времени или усилий, сладкий состав готовится по простому рецепту, но с высокой питательной ценностью. В ответ пчелы обеспечат владельца достаточным количеством вкусного и полезного меда.

Весенняя подкормка пчел сахарным сиропом, медом, канди: пропорции

Весна – непредсказуемое время года, поэтому весенняя подкормка пчел поможет подстраховать развитие пчелиных семей в случае неблагоприятных погодных условий, при задержке начала медосбора.

Следует помнить, что одна из самых грубых ошибок в пчеловодстве – держать пчел весной впроголодь. При недостатке корма пчелиная матка откладывает меньше яиц, рост семьи замедляется. Пчелы могут даже выбросить из ульев личинки, которых уже начали выкармливать. Лучшим выходом будет обеспечить каждую семью хорошо прогретой медовой или медо-перговой рамкой со вскрытыми ячейками.

Подогретый мед насекомые берут с большей охотой и при этом гнездо не охлаждается

Такую рамку лучше поместить второй или третьей от края. Спустя неделю операцию можно повторить. К сожалению, весной запасы меда подходят к концу, и следует подумать о том, чем можно компенсировать его недостачу при подкормке.

Сахарный сироп для подкормки: приготовление и использование

После тяжелой зимовки важно поддержать питомцев углеводами. Если запасов меда уже не осталось, то пчел можно подкормить сахарным сиропом (2 кг сахара на 1 л воды). Готовить сироп лучше всего в эмалированной посуде. После того как вода закипит, следует уменьшить огонь и медленно, постоянно помешивая, всыпать в кастрюлю сахарный песок – при этом нужно следить, чтобы сироп на дне емкости не пригорел.

Сахар может быть как свекловичный, так и тростниковый. Перед приготовлением необходимо обратить внимание на состояние сахара.

Сахар-сырец желтого цвета для приготовления сиропа не подходит из-за слишком большого содержания минералов

Если продукт хранился в мешке, отсырел и утратил сыпучесть, его следует растворить в воде и прокипятить не менее 10 минут – это убьет вредную для пчел микрофлору.

При температуре свыше 160 ℃ сахар начинает карамелизироваться – темнеть, приобретая специфический вкус и запах. Кормление пчел таким сахаром, также как падевым или кипяченым медом, глюкозой и др. противопоказано, потому что это может негативно сказаться на здоровье насекомых.

После полного растворения сахара и появлений первых признаков кипения, сироп нужно снять с огня и охладить до 40–45 ℃. Емкость при охлаждении должна быть закрыта крышкой, в противном случае на сиропе может образоваться кристаллическая корка. После охлаждения сироп наливают в специальные кормушки.

Наиболее распространенный и простой вид кормушки – ящик емкостью в 3–4 л, с внутренней стенкой, которая не доходит до дна на 0,5 см. Сверху ящик накрывается фанерной крышкой. Кормушку следует проолифить, все щели и углы залить расплавленной смесью канифоли и воска. Чтобы указать насекомым путь, следует несколько капель сиропа капнуть на рамки, улочки и стенку кормушки.

Залитую сиропом кормушку ставят в улей поперек рамок таким образом, чтобы пчелы могли свободно попадать внутрь нее

Если кормушек под рукой нет, то кормить обитателей улья сиропом можно еще двумя способами:

  • при помощи стеклянных литровых банок – нужно наполнить банку сиропом и плотно завязать сверху полотном или несколькими слоями марли таким образом, чтобы при переворачивании банки вверх дном сироп медленно просачивался, и насекомые успевали бы его собирать. Перевернутую банку ставят на рамки над пчелами. Этот способ лучше использовать в прохладное время года;
  • через соты – следует заполнить сиропом пустые ячейки светлой суши (новых пчелиных сотов) и оставить рамку в улье на ночь. Сироп можно вливать при помощи шприца или небольшого чайника.

Из представленного видео можно узнать, как быстро изготовить простейшую кормушку из стеклянной банки:

Некоторые пчеловоды советуют также добавлять кипяченое коровье молоко (300 мл на 1 л сиропа) и выдавать ежедневно небольшими порциями. Такая смесь напоминает пчелам медосбор, наступивший в природе, и стимулирует матку. Подкормку проводят ежедневно или через день. Ранней и холодной весной ее лучше давать на ночь. Если подкормить днем, то рабочие пчелы могут отправиться на поиски медоносных растений и погибнуть из-за холода. Кроме того, ночная подкормка предотвращает возникновение пчелиного воровства.

Положительное влияние на насекомых оказывает витаминизированная пища. Для ее изготовления понадобится аптечный натуральный хвойный экстракт Тихвинского лесохимического завода ТУ-81-05-97-70 или РУ № 70 (1145) 7. Необходимо растворить 2,5–3 г экстракта в 0,5 стакана воды и размешать с 1 л сахарного сиропа. Давать такую смесь следует 5-6 раз с интервалом в 5-7 дней.

Кормление пчел весной при помощи канди

Еще один вариант весенней «энергетической» подкормки – канди. Термин происходит от английского слова candy («конфета, карамель»), потому что канди представляет собой сладкую тестообразную массу.

Виды канди и рецепты приготовления

Существует несколько вариантов рецепта приготовления подкормки:

Вид канди Способ приготовления
Медовый Для изготовления потребуется мед (1 часть) и сахарная пудра (4 части). На первом этапе приготовления мед следует распустить на водяной бане, затем добавить пудру и замесить однородное тесто. Если оно получается слишком крутым, можно влить немного воды (не более 1% от массы канди). Готовое тесто не растекается по столу и не липнет к рукам. Правильно приготовленное канди затвердевает, поэтому его следует заранее нарезать на порционные куски (1 кг)
Сахарный Корм состоит из сахарной пудры (70%), сахара (29,8%), воды (0,18%) и уксуса (0,02%). Воду нужно нагреть и, постоянно помешивая, всыпать в нее сахар, сахарную пудру и добавить уксус. До закипания сахар должен раствориться, а сироп – приобрести густую консистенцию
В пакете и бумаге нужно в нескольких местах проделать отверстия большим гвоздем для доступа пчел к корму

Приготовленную массу для затвердевания следует выложить на металлическую сетку с ячейками 3х3 мм, в целлофановый пакет или на пропарафиненную бумагу.

Для закладки корма необходимо снять крышку улья, убрать утепление и приподнять холстик. Канди выкладывают непосредственно на рамки. Затем все возвращают на свои места в обратном порядке.

Сверху сладкую лепешку можно прикрыть полиэтиленом для предотвращения высыхания

Многие пчеловоды при наличии признаков заболевания пчел нозематозом в период весенней подкормки добавляют в канди растворенный в стакане теплой кипяченой воды фумагиллин (1 флакон на 2,5 кг канди). Для профилактики гнильцовых заболеваний некоторые добавляют стрептомицин, тетрациклин и другие антибиотики (1–2,5 млн. ед. на 1 кг канди), хотя эффективность подобной профилактики не доказана.

Представленное видео демонстрирует весь несложный процесс приготовления классического варианта канди:

Восполнение недостатка белкового корма

Подкормка пчел весной должна в обязательном порядке включать помимо «энергетической» и белковую составляющую. Речь идет о перге (пыльце), которую пчеловоды часто называют «пчелиным хлебом» или «хлебиной», потому что она играет решающую роль при расплоде пчел. Именно перга обеспечивает этих насекомых жизненно важными веществами: белками, жирами, минералами, ферментами, витаминами и др.

Рабочие пчелы, собирая пыльцу, особым образом ее «консервируют» – добавляют нектар, секрет из желез, утрамбовывают своими головками комочки перги в ячейках.

При наполнении ячейки на 2/3 пергой последнюю треть пчелы заливают медом и запечатывают воском

Для стабильного существования улья должно быть не менее двух рамок перги на семью. Ее недостаток может привести сначала к сокращению, а затем и прекращению откладывания яиц маткой. Особи-кормилицы, выкармливая расплод при отсутствии перги, используют резервы белков из своего организма. Это приводит к тому, что насекомые быстро изнашиваются и погибают. Спасти положение до появления первых взятков натуральной цветочной пыльцы может искусственный заменитель – тесто из белковой смеси.

Белковая смесь на 10 пчелиных семей:

Компонент Масса (кг), объем (мл) Состояние до внесения в смесь
Обезжиренная соевая мука 0,5 Порошок
Дрожжи кормовые 0,5 Порошок (для предотвращения брожения дрожжи следует распустить в подслащенной воде, предварительно прокипятить не менее 3 минут)
Сухое молоко 0,2 Порошок
Мед (можно использовать кристаллизованный) 2,5 Жидкая консистенция (распустить на водяной бане при температуре не выше +50 ℃, затем выдержать еще 12 часов в тепле до полного растворения всех кристаллов)
Сахарная пудра 5,8 Порошок
Уксусная кислота 4 мл Жидкость
Чистая вода 500 мл Жидкость

Все компоненты следует соединить, замесить тесто и сделать несколько лепешек размером 10х10 см. Лепешки кладут сверху рамок гнезда. До появления природной пыльцы пчелы будут охотно забирать его, а матка возобновит откладывание яиц.

Заметим, что кормление такой смесью занимает достаточно много времени и уступает по качеству подкормке пергой. Опытные пчеловоды всегда создают небольшой запас перги, тем более что сделать это в период цветения растений несложно. Пополнить запасы полезной перги можно даже осенью: при выбраковке старых темных сотов находятся небольшие участки, в которые заложена пыльца. Их необходимо вырезать, вскрыть ножом по средостению сота и выкрошить пергу. Хранить ее следует в сухом и прохладном месте в емкостях, которые плотно (герметично) закрываются.

Лучше всего хранится запечатанная перга, залитая медом

Когда весной подкармливать пчел – каждый пасечник для себя решает сам. Все становится ясно уже при первом весеннем облете и после главной ревизии пчелиных семей. Обычно же весенняя подкормка начинается в марте.

Видео

Когда следует начинать весеннюю подкормку, как ее проводить, чем лучше подкармливать, как изготовить кормушку и на что следует обращать особое внимание – рассказывают опытные пчеловоды в следующих видеосюжетах:

Об авторе: Степан Левада

Заядлый огородник, пчеловод и садовод, неравнодушен к собакам и кошкам и другим домашним питомцам. Весну, лето и осень проводит на даче и экспериментирует на грядках. Любит общаться с «продвинутыми» дачниками и находить для себя что-то новое и полезное. Собирает лучшие способы заготовок и рецепты приготовления блюд из продуктов, выращенных своими руками. С удовольствием делится своими открытиями и секретами с читателями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Сахарные подкормки: вынужденная мера или часть технологии?

Журнал «Пчеловодство» неоднократно обращался к теме использования сахара в кормлении пчел. Существуют разные точки зрения.

А.С.Сенюта призывает полностью отказаться от сахарных подкормок, считая, что они приводят к болезням и постепенной гибели пчел, снижению медосборов, увеличению трудовых затрат и расходов пчеловода. Он считает, что высокодоходное пчеловодство несовместимо с практикой кормления сахарным сиропом (№6, 2005). Н.Билаш, Б.Беневоленская, отметив отрицательные последствия сахарных подкормок, которые ведут к износу пчел, предложили использовать заменители меда в виде инвертов с добавкой белков и витаминов, создающих преимущество по сравнению с сиропом (№2, 2002). Г.Д.Елфимов рассматривает подкормку пчел сахаром как вынужденную меру при недостатке кормовых запасов или при замене части падевого меда, а также при скармливании лечебных препаратов (№4, 2005). Ю.А.Черевко, отмечая, что подкормки сахарным сиропом давно вошли в технологию пчеловодства и утверждены официальными документами, приводит примеры вышеприведенных ситуаций, когда пчеловод вынужден их проводить. (№3, 2001).

   

Практика замены меда сахаром распространена во многих странах мира, находящихся в разных климатических условиях.

Так, в ряде провинций Турции, где теплый климат позволяет заниматься пчеловождением с апреля по ноябрь, сахарный сироп для подкормки пчел используют 48% пчеловодов, еще 30% чередуют сироп и канди и только 15% вообще не применяют подкормку (№4, 2005). Американские пчеловоды дают стимулирующие подкормки, используя кормушки объемом до 4 л. После отбора меда пополняют запасы корма густым сиропом, устанавливая восьмилитровые цилиндрические емкости сверху рамок. Они и зимой кормят пчел, давая ежедневно около 4 л сиропа на семью в течение 1–2 месяцев (№5, 2001). В Германии пчеловоды используют специальный корм из инвертированного сахара. Его состав: сахароза — 30%, глюкоза — 31%, фруктоза — 39% (№8, 2001).

В Западной Сибири при весенних похолоданиях поступление нектара и пыльцы прерывается часто на длительное время. Это может привести к снижению и полному прекращению яйцекладки матками. Подобное отмечается в конце мая, когда наступают холода (во время цветения черемухи). Тюменский пчеловод А.С.Теребов в таком случае советовал давать сразу 2–3 кг сахарного сиропа (1: 1), чтобы пчелы не собрались в клуб и не застудили расплод на крайних сотах (№11–12, 1993).

Пчеловод из Тобольска В.Ф.Грязнов придерживается принципа: «Когда идешь к пчелам — неси им что-нибудь». При отсутствии взятка или недостатке корма весной он в зависимости от погоды, силы семей ставит распечатанные рамки или скармливает сахарный сироп. На пасеку в полсотни семей расходует неполную флягу сиропа. Семьи получают его выборочно от 0,5 до 1,5 л. При необходимости через два-три дня кормление повторяет. B.C.Коптев в 1966 г. сообщал о передовом пчеловоде из Алтайского края B.C.Шадрине, который скармливал в безвзяточный период весной на ночь по 1 л сахарного сиропа в течение 20–25 дней.

С наступлением поддерживающего медосбора и до окончания главного использовать сахар не имеет смысла. Однако в августе он может потребоваться для замены непригодного для зимовки меда. Так, пасека В.Ф.Грязнова находится рядом с большими участками цветущей сурепки (как известно, мед, собранный с крестоцветных, быстро кристаллизуется), кроме того, в это время пчелы несут и падь. Поэтому пчеловод пополняет запасы меда в гнездах, скармливая семьям дважды сахарный сироп (сильной семье не более 8 л).

А.С.Теребов (№4, 1997) подкармливает пчел в августе из расчета 6–8 кг на семью (1,5:1).

Известный пчеловод Кемеровской области А.И.Ярославцев заменял в каждой семье 8–10 кг меда на сахар. Так он работал более 15 лет, обеспечивая семьям отличную зимовку (B.C.Коптев, 1966).

Интересны сообщения на эту тему из стран Скандинавии. В Норвегии подкармливают пчел ранней весной. В сентябре при сборке гнезд скармливают до 20 кг сахара на семью, пчеловод-фермер получает субсидию за первые 15 кг приобретаемого им сахара (№5, 2002).

В соседней с Россией Финляндии пчел-итальянок подкармливают с середины августа до середины сентября, предварительно удалив падевый и вересковый меды. Каждой семье дают от 18 до 25 кг сиропа. При этом они имеют не менее двух рамок перги, молодую продуктивную матку, 2–3 корпуса меда на начало подкормки и восемь рамок расплода. Сильные семьи зимуют на воле (№2, 2004). Полная замена меда на сахарный сироп практикуется в Финляндии, как минимум, четверть века.

Российский пчеловод В.Н.Негреев сообщает о том, что в течение 20 лет, заменяя 10–15 кг меда на сахарный сироп сразу после главного медосбора, он не наблюдал проявлений нозематоза на своей пасеке (№5, 2002).

Таким образом, напрашивается следующий вывод: полный отказ от применения сахарных подкормок повсеместно не реален. Это вынужденная мера стала особым приемом, частью технологического процесса в пчеловодстве. Важно в каждой конкретной местности, случае на конкретной пасеке решать — подкармливать пчел сахарным сиропом или нет.

Многолетний опыт говорит, что проведенные в нужные сроки ограниченные подкормки сахаром при учете местных особенностей климата, силы семей, обеспеченности их кормом не наносят существенного вреда пчелам. И.С.Лонин, ссылаясь на практику и исследования НИИ пчеловодства, говорит, что своевременная подкормка пчел сахарным сиропом в зиму и в безвзяточные периоды не вызывает нарушений жизни пчелиной семьи (№1, 2005).

У пчеловода всегда есть право выбора, и стремление избавиться от сахара можно только приветствовать. Нужно заранее отбирать качественный мед для зимовки, использовать медовую сыту вместо сахарного сиропа, применять ветпрепараты, не требующие разведения в сиропе, отказаться от профилактических и лечебных подкормок без их явной необходимости.

А.И.БЕЛЬСКИХ

г. Тобольск

Поделиться с друзьями

Читайте также

июль 31, 2018окт 19, 2017июнь 14, 2014март 28, 2018сен 23, 2014апр 18, 2017мая 16, 2014авг 5, 2016июль 26, 2016дек 3, 2015нояб 15, 2015сен 18, 2015дек 24, 2014окт 27, 2016мая 4, 2017

 

Как уберечь пчелосемьи от ослабления летом и гибели осенью и зимой.

Кормление сахаром, И. С. Лонин

Автор — опытнейший пчеловод, имеет ряд публикованных статей и книгу по пчеловождению. В предлагаемой книге обобщаются и систематизируются результаты исследований специалистов в области пчеловодства и опыт работы пчеловодов-практиков.

Автор рекомендует для предотвращения гибели пчелосемей в осенне-зимний период осуществлять подкормку пчел сахаром в безвзяточное время весенне-летнего периода и в зиму в оптимальные сроки.
ОТАВТОРА
Массовая гибель пчелосемей осенью 2002 г., зимой 2002-2003 гг., весной 2003 г. и в предшествующие годы явилась причиной проведения исследований по изучению обоснованности и целесообразности подкормки пчел сахаром. Мнения пчеловодов по данной проблеме разделились. Одни из них с уверенностью объясняют, что пчелы погибали из-за большой зараженности клещом варроа, другие пчеловоды объясняли гибель пчел экологией, болезнями пчел, а некоторые признавали собственные ошибки и пр.
С моей точки зрения, массовая гибель пчелосемей происходит из-за длительного безвзяточного периода и соответственно сокращения яйцекладки матками и голодания пчел. Но мои утверждения часто отвергались пчеловодами. И не удивительно, ибо во всех руководствах по пчеловодству звучит тезис: если в ульях достаточно корма (а корм был), то пчеловоду беспокоиться нечего. Но факт подтверждается — там, где пчел в безвзяточное время подкармливали, и на тех пасеках, где в это время имелся хотя бы поддерживающий взяток, пчелы не погибли.
С тех пор прошло достаточно времени, однако, и по сей день в прессе отсутствуют толковые и логичные объяснения происшедшего, хотя подобное встречалось и раньше, нет и конкретных рекомендаций: как избежать и предупредить трагедию в будущем.

Гибель пчелосемей осенью 2002 г. для многих пчеловодов оказалась полной неожиданностью. Ульи полны меда, заготовленного пчелами в зиму, а пчел нет. Они исчезли и когда исчезли — никто не видел. Предположений много разных и противоположных. А произошло следующее: в безвзяточное время вслед за сокращением яйцекладки матками последовало и сокращение выращиваемого расплода. Одновременно с этим и незаметно для пчеловода происходил слет пчел, поскольку пчелы семьи не подпускали к корму не только трутней, но также и тех пчел, жить которым оставалось менее половины положенного им срока. Вылетая из улья, эти пчелы больше не возвращались в него. В улье к концу затянувшегося безвзяточного периода оставались только пчелы, не выращивавшие расплода и идущие в зиму, но в связи с безвзяточным периодом не подготовившиеся должным образом к зимовке. При прекращении безвзяточного периода и с появлением хотя бы поддерживающего взятка матки усиливали яйцекладку, а кормлением детки теперь уже занимались долгоживущие пчелы. Они же участвовали и в заготовке корма в зиму, изнашиваясь при этом. Срок жизни пчел сократился и они, в зависимости от степени износа их организма, отмирали осенью, зимой или ранней весной.
Все остальные причины гибели пчел, выдвигаемые многими пчеловодами-практиками и учеными, а именно: поражение варроатозом, болезнь деформации крыла, острый паралич, поражение пчелосемей смешанной патологией (варроатоз, аскосфероз), скармливание пчелам больших доз сахарного сиропа в очень поздние сроки, падевый токсикоз осенью и в начале зимовки, ошибки в выборе породы пчел, наличие старых маток, неправильное размещение кормовых запасов в гнезде, нарушение сроков проведения профилактических и лечебных обработок и т. д., могли только усугубить положение.
Учитывая собственный опыт, а также принимая во внимание беседы с пчеловодами-практиками и изучая многочисленную отечественную и зарубежную литературу, я смог убедиться и заключить: массовую гибель пчелосемей в последние засушливые годы, особенно в 2002 г., можно было бы избежать подкармливая пчел в безвзяточное время сахарным сиропом. Вопрос подкормки пчел сахаром рассматривается и обосновывается в данной книге.
О КОРМЛЕНИИ ПЧЁЛ САХАРОМ
Сахарная подкормка и связанный с ней процесс переработки пчелами сахарного сиропа в «сахарный мед» является приоритетным вопросом. Пчеловоды не спорят, что подкармливать иногда пчел сахарным сиропом необходимо. Но только когда и сколько? Пресса же так исказила этот вопрос, что для потребителей меда и многих пчеловодов слова «сахар», «мед» и «пчела» приобретают смысл несовместимости. Именно поэтому остановимся на данном вопросе подробно.

Пчеловоды нашей страны по отношению к подкормке пчел сахаром разбились на три группы. Первая — наиболее активная — является противником любой подкормки пчел сахаром. Доводы: «Наши деды пчел сахаром не кормили», «Сахар — белая смерть», «Убрать из меда нектар — все равно, что из воздуха кислород». Вторая — подкармливает пчел в зиму — не более 8 кг (почему возникла именно эта цифра я не смог нигде выяснить). Сторонники этой группы чаще отвергают подкормку пчел в безвзяточное время. И третья — те, у кого пчелы хорошо зимуют на сахарном корме (своевременно приготовленном пчелами) и собирают много меда. Споры вокруг сахарной подкормки пчел их удивляют.
Подкормка пчел сахаром широко практикуется в пчеловодстве многих стран для стимулирования развития пчелосемей и предотвращения роения весной, в весенне-летний период в безвзяточное время и частичной или полной замены меда пчелам, идущим в зиму. Особенно широко используют подкормку сахаром пчеловоды Европы, где к сахару, как корму для пчел, относятся иначе. Так, у финских пчеловодов пчелы зимуют исключительно на «сахарном меде». Там пчелосемьям, идущим в зиму, скармливают по 25-30 кг сахара. Зимовка проходит хорошо (пчелы зимуют на воле) и успевают за полтора медосборных месяца собрать по 50-60 кг меда отличного качества на семью. В Финляндии держат в основном желтых итальянских пчел. В Австрии и Германии также отбирают весь мед осенью и пчелы зимуют на сахаре. В Дании пчелам, идущим в зиму, скармливают по 15-20 кг сахара. В Венгрии и других странах широко практикуется подкормка пчел сахарным сиропом на черву в безвзяточное время и подкормка роев. Там замечено, что пчеловоды, не подкармливающие пчел летом в безвзяточное время, вынуждены снимать рои с деревьев и остаются без меда. По подсчетам автора, в засушливом 2000 г. венгерские пчеловоды в безвзяточное время весенне-летнего периода скормили пчелам до 20 кг сахара. В Германии для поддержания развития расплода пчелиные семьи подкармливают с середины июля до середины августа. В этот период обычно в природе есть пыльца, но нет нектара. В качестве побудительной подкормки используют сахар, увлажненный водой. В него для запаха добавляют мед. Некоторые пчеловоды скармливают пчелам сахарное тесто.
В Болгарии проводился эксперимент по подкормке сахаром пчел, идущих в зиму: пчел разделили на четыре группы по шесть пчелосемей равной силы, с равным количеством перги и матками одного возраста. Контрольная группа пчелосемей получила по 17 кг меда. Первая проверяемая группа имела по 8 кг меда и 8 кг сахара, вторая — по 12 кг сахара и 4 кг меда, третья группа получила только сахар, который скармливали в виде сиропа 2:1 с начала осени. В следующем году первая группа получила больше меда по сравнению с контрольной на 273,5%, вторая — на 310%, третья—на 284%.

У американских пчеловодов наиболее популярным кормом для пчел в зиму является кукурузный сироп. Для этой цели используются некондиционные продукты кондитерских предприятий и сметки сахарные. В весеннее время дают сироп в соотношении 1:1, в безвзяточное время — 1:3.
Чешский ученый Шёнфельд в своей книге «Анатомия, морфология и физиология медоносной пчелы» сообщает: «Вопрос о здоровом и дешевом корме для пчел в настоящее время является не только важной проблемой для научных исследований, но также представляет практический интерес с точки зрения экономичности пчеловождения. С вопросом питания пчел неразрывно связаны необходимость кормления пчел в зиму и стимулирующая подкормка, являющаяся важнейшей для современного пчеловождения. Ценным заменителем меда является свекловичный (тростниковый) сахар, сахароза, наиболее всего подходящие как для подкормки пчел в зиму, так и для стимулирующей летней подкормки. Ее дают и в конце лета для наращивания количества пчел, идущих в зиму. Взятый из кормушки сахарный сироп многократно пропускается пчелами через хоботок, глотку и пищевод в медовый зобик и обратно. При каждом прохождении сиропа через органы пчел он обогащается новой порцией белка, попадающего в сироп с инвертазой из глоточной железы. Дальнейшее инвертирование сахарозы происходит автоматически: энзим, выделенный пчелами из глоточной железы, инвертирует сахарозу постоянно и последовательно, со скоростью, зависящей от температуры, уменьшает количество оставшейся сахарозы в загустевшем растворе в открытых и запечатанных ячейках.
При каждом кормлении пчел им лучше давать теплый сироп, оптимальная температура около 25 °С. При такой температуре хорошо работает всасывающая мускулатура горла пчелы».
Сироп, предназначенный для подкормки пчел, готовится только из чистого пищевого сахара.
ПЧЕЛА И МЁД
Шведский естествоиспытатель и натуралист Карл Линней, создавший систему классификации растительного и животного мира, назвал пчелу, относящуюся к одному из шести видов рода Апис, «медоносной» (пчела, собирающая мед). Через несколько лет он переименовал ее в «пчелу, делающую мед». Новое название не прижилось, и пчелу по-прежнему называют «медоносной».
В «Справочнике по пчеловодству» Буренина Н.Л. и Котовой Н.Г. под словом мед понимается: «Натуральный мед — сладкое, вязкое, ароматическое вещество, вырабатываемое пчелами из нектара растений, а также из медвяной росы или пади (сладкая жидкость, выделяемая клетками растений, называется медвяной росой, а выделяемая тлями — падью). Натуральный мед может также иметь вид закристаллизованной массы. Продукты, получаемые при переработке пчелами скормленного им сахарного или другого сиропа, к натуральному меду не относятся».

В Директиве Совета Европы по пчеловодству дается следующее определение меда: «Мед — это натуральное сладкое вещество, производимое пчелами из нектара растений, которые пчела собирает, преобразует, смешивая с особыми производимыми ею веществами, откладывает, сушит, накапливает и оставляет в сотах для дозревания и достижения необходимой кондиции». Допускаемое международным стандартом ООН значение диастазного числа — 3 ед. Готе.
В своей книге «Корма и кормление пчел» Таранов Г.Ф. сообщает: «Нектар дает пчелам углеводную часть пищи, расходуемую на выработку тепла и движения. Все остальные вещества, необходимые для жизнедеятельности пчел: выращивания расплода, выделения воска и других работ (белки, жиры, минеральные соли, витамины), они получают из пыльцы, собираемой из цветущих растений».
Состав Сахаров у исследованных медоносов идентичен и он оказывает малое влияние на состав Сахаров меда. В цветочном меде содержится более 40 разновидностей углеводов.
Нектар, собираемый пчелами с большинства растений, очень жидкий и сгущается в гнезде, как и сахарный сироп, только под воздействием физических факторов.
В улье пыльца разных медоносных растений смешивается и в среднем содержит около 20% белка.
Цветочная пыльца медоносных растений богата минеральными веществами, в ней содержится: натрия 5,8-18,6%; магния 3,3-7,9%; алюминия 0,19-3,8%; кремния 1,4-14,5%; фосфора 22,7-39,9%; серы 1,0-8,6%; хлора 0,44-2,9%; калия 24,1-44,5%; кальция 3,4-8,6%; марганца 0,2-1,5%; железа 0,1 -3,7%; меди  0,06-9,7%.
В пыльце также обнаружены ферменты: инвертаза, каталаза, диастаза, липаза и др. Пыльца обеспечивает максимальное развитие семей ко времени взятка. Она необходима не только для развития личинок, но и для роста молодых пчел. Семье требуется 18-27 кг пыльцы в год.
Для разжижения меда при приготовлении личиночного корма, для регулирования температуры и влажности в гнезде пчелам нужна вода. В весеннее время потребность пчел в воде возрастает пропорционально количеству расплода. Весной за сутки семья расходует в среднем 100-200 мл воды, в жаркую засушливую погоду — более 400 мл.
Нектар, как и сахарный сироп, имеет в своем составе сахарозу, представляющую сложный сахар, не всасывающийся через стенки кишечника в кровь ни у пчелы, ни у человека. В некоторых растениях ее более 90% от общего содержания Сахаров.

Основными ферментами, вырабатываемыми слюнными железами рабочих пчел при поедании пыльцы и переходящими из организма пчел в нектар, являются глюкозооксидаза, инвертаза и диастаза. В процессе преобразования нектара в мед они играют важную роль. Первый фермент определяет кислотность меда и влияет на его вкус, второй — катализирует (ускоряет) расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозу, диастаза способствует превращению крахмала в мальтозу. В различных регионах у меда, полученного от одного и того же растения, диастазная активность не всегда одинакова. Диастаза фактически не характеризует качество меда. Так, мед с белой акации с низким содержанием диастазы на мировом рынке считается одним из самых дорогих. По данным Института исследования меда в Бремене, количество диастазы в меде ничтожно мало по сравнению с диастазой, вырабатываемой в организме человека, и ее количество, содержащееся в меде, на здоровье человека не влияет.
В своем гнезде пчелы сами регулируют температуру (тепловая энергия вырабатывается благодаря энергичной работе их грудных мышц), влажность и газообмен. На все это пчелы одной семьи затрачивают почти половину потребляемого ими корма. Другая половина расходуется на выращивание молодых рабочих особей. Матки ежедневно откладывают от 1000 до 2000 яиц, и семья расходует на воспитание личинок ежедневно 0,5-1 кг меда, а за месяц 15-30 кг.
Пчелы перерабатывают нектар в мед и пыльцу в пергу, создавая хорошо сохраняющиеся запасы консервированных кормов. Для годового жизнеобеспечения семьи необходимо в среднем 100 кг меда и 20 кг пыльцы.
Для всех применяемых в настоящее время методов пчеловождения решающее значение имеет обеспечение пчел кормами. Пчелы регулируют свое питание, но пчеловод, отбирая у пчел мед, должен снабжать их доброкачественными кормами, необходимыми в разные периоды года и создавать для пчел иллюзию медосбора подкормками.
В настоящую работу включены материалы научных исследований, личный опыт и опыт пчеловодов-практиков по использованию подкормки пчел сахаром, обеспечивающей жизнь пчел в неактивный период, во время наращивания пчел ранней весной и в зиму, а также для стимулирования работы маток в безвзяточное время в весенне-летний период.
«САХАРНЫЙ МЁД» КАК ПИЩА ДЛЯ ПЧЁЛ

В весенне-летнее время при наличии пыльцы пчелы перерабатывают сахарный сироп в «сахарный мед» также, как и нектар в мед. Пчелы при переносе сахарного сиропа из кормушки в ячейки и из ячейки в ячейку многократно вводят в него, как и в нектар, вырабатываемые ими из пыльцы белки, декстрины, глюкозооксидазу, инвертазу, диастазу, кислоты и многое другое. В НИИ пчеловодства при скармливании пчелам сахарного сиропа, не содержащего белка, пчелы внесли в него 0,08% белка, а при повторном скармливании переработанного пчелами сиропа содержание белка возросло до 0,14% (в цветочном меде содержание белка бывает от 0,1% до 1,5%). В сиропе, переработанном пчелами, были обнаружены также и декстрины, синтезированные пчелами, препятствующие кристаллизации «сахарного меда». Мало того, «сахарный мед» при нахождении в улье в течение 1-2 месяцев приобретает аромат меда, который образуется из продуктов ферментативных превращений Сахаров, аминокислот, витаминов и других веществ. Вышесказанное свидетельствует о глубокой переработке сахарного сиропа ферментами. Ферменты вводят в сахарный сироп пчелы. И это не удивительно, поскольку подкормка пчел из кормушки всегда усиливает секрецию глоточных желез, что позволяет сделать вывод: в своевременно переработанном пчелами «сахарном меде» (возможно в несколько меньшем количестве, чем в цветочном) содержатся все особые вещества (ферменты), производимые в клетках тела пчелы. И с помощью этих ферментов составные части «сахарного меда» могут всасываться в кровь (гемолимфу) непосредственно из кишечника и усваиваться клетками организма пчелы без каких-либо затрат на пищеварение. Кроме того, сахарный сироп, как известно, не обладает антимикробными свойствами. «Сахарный мед», как и мед, обладает антимикробными свойствами, причем его бактерицидность со временем возрастает.
«Сахарный мед», приготовленный летними пчелами до начала сентября, когда пчелы активны, в ульях есть расплод и вносится свежая пыльца, является, по моему мнению, наиболее ценным заменителем меда для пчел, идущих в зиму и не перерабатывавших этот корм. Поколение пчел, идущих в зиму, отличается от летних количеством накопленных питательных веществ в организме, увеличенным жировым телом и уменьшенным в нем количеством свободной воды. Если пчелы, идущие в зиму, потратят часть накопленного запаса питательных веществ или совсем его израсходуют осенью, это приведет к их преждевременной гибели. Такое случилось у многих пчеловодов после засушливого лета 2002 г.
Проведенные в НИИ пчеловодства опыты по скармливанию пчелам сахарного сиропа в различные сроки показали, что осенью интенсивность удаления лишней воды из сахарного сиропа и придания ему кислой реакции такая же, как и при переработке нектара во время медосбора. Уже через три дня после переноса сиропа в ячейку он соответствовал по содержанию воды и активной кислотности требованиям ГОСТа на мед. Эти же опыты подтвердили: сроки скармливания сахарного сиропа сильно влияют на уровень инверсии сахарозы, а, следовательно, на качество «сахарного меда», сроки его запечатывания, кристаллизации и, в конечном счете, на результаты зимовки. Из таблицы 6 следует, что только «сахарный мед», приготовленный пчелами в августе, соответствует ГОСТу на мед по рассмотренным показателям и, чем позже скармливался сироп, тем сахарозы в корме содержалось больше.
Во время проведения вышеупомянутых опытов не было установлено достоверных различий по качеству сахарного корма, отобранного в одно и то же время с одного и того же сота из запечатанных и незапечатанных восковыми крышечками ячеек. В отчете одновременно было упомянуто, что «изложенная точка зрения справедлива для натурального меда, который пчелы готовят во время главного медосбора».
СПАСИ СВОЮ ПАСЕКУ
До 1979 г. российским пчеловодам рекомендовалось скармливать каждой пчелосемье в зиму до 16 кг сахара. В последующие годы эта цифра была уменьшена до 6-8 кг. Тименский П.И. в своей книге «Сезонные работы в пчеловодстве» издания 1988 г. сообщает, что «оптимальная норма подкормки, как установлено пчеловодами и подтверждается наукой, находится в пределах 5-8 кг». Санитарная норма сахара при подкормке в зиму по Комарову А. А. составляет 5-8кг. Казалось бы, все ясно. В то же время Мартынов А.Г. и Назин С.Н. из НИИ пчеловодства в статье «Сахар и варроатоз» в журнале «Пчеловодство» № 10 за 1990 г. сообщают, что «приведенные выше рекомендации (скармливать осенью не более 6-8 кг сахара на семью) основаны на обобщениях пчеловодной практики и профессиональной интуиции. Специальный же эксперимент, по результатам которого можно было бы сделать конкретный и правильный вывод о количестве скармливаемого сиропа в зиму, не проводился.
Сахарный сироп, как и нектар, не является готовым кормом. Переработка пчелами сахарного сиропа вплоть до запечатывания в ячейки ничем не отличается от переработки ими нектара. В нектаре та же сахароза, что и в сахарном сиропе, и ее также надо расщеплять на моносахариды, т.е. перерабатывать. Пчелы, особенно при сильном медосборе, изнашиваются. «Сахарный мед» не оказывает отрицательного воздействия на пчел при их зимовке, если он в чем-то и уступает меду. Обмен веществ и расход энергии у пчел во время покоя в 250-300 раз ниже, чем в активный период их жизни, калорийность сахарной и медовой подкормок одинакова.

В НИИ пчеловодства проводилось изучение состояния пчелосемей, зимовавших на быстрокристаллизующемся натуральном меде, сахарном корме и натуральном меде, частично замененном сахаром. Для этой цели в августе 1983 г. были подобраны подопытные и контрольные группы семей пчел (по 10 в каждой), одинаковые по возрасту и происхождению маток, количеству пчел и расплода, количеству меда и белковых кормовых запасов. Контрольная группа пчел зимовала на натуральном меде, первая подопытная — целиком на «сахарном меде», заготовленном пчелами в июне, вторая — подкармливалась сиропом с 10 по 13 августа, третья — с 20 по 23 августа, четвертая — с 1 по 5 сентября.

Наименьший отход пчел оказался у пчелосемей, питавшихся сахарным кормом, заготовленным летом, подкормленных 60%-ным сиропом с 10 по 13 августа и 70%-ным сиропом с 1 по 5 сентября. Наибольший отход был у пчелосемей, зимовавших на быстрокристаллизующемся меде.
Основное преимущество «сахарного меда» перед цветочным в качестве корма пчел зимой заключается в том, что он содержит значительно меньше неперевариваемых остатков. Кишечник пчел, зимующих на «сахарном меде», не перегружается, и пчелы не опонашиваются. По данным НИИ пчеловодства, масса задней кишки у пчел, питавшихся «цветочным медом», весной перед облетом в среднем составляет 34,0 мг, а у пчел, питавшихся «сахарным медом», 25,3 мг. Эта существенная разница отражает значительно лучшую зимовку пчел на «сахарном меде».
Принято считать, что в условиях средней полосы России пчелиной семье на период с осени до весны необходимо иметь 25-30 кг корма, и соты должны быть заполнены не менее чем наполовину печатным медом.
Немаловажное значение имеет и экономическая сторона: мед, потраченный на зимовку, ценится значительно дороже, чем сама пчелосемья.
Японский пчеловод Токуда опытным путем доказал, что переработка каждых 10 кг сиропа влечет за собой гибель 3500 пчел. Эти результаты подтверждены в экспериментах ученого из НИИ пчеловодства Мельничука И.А. Его вывод: если летнее поколение пчел перерабатывают сахарный корм, а питаются им пчелы, идущие в зиму, то такие потери не столь велики, поскольку сильная семья в августе насчитывает обычно не менее 40000 пчел.
По данным пчеловода Шушкова, исследовавшего влияние запасов «сахарного меда» на продуктивность пасек, весь мед без какого-либо риска можно менять на сахар там, где весенний медосбор богат.
Пчеловоды знают, что большинство лекарств даются пчелам на сахарном сиропе. Кроме того, замена меда сахаром оправдана при падевом меде и с целью профилактики. Известно, что в меде, находящемся в улье в активный период жизнедеятельности пчел, могут накапливаться и сохраняться длительное время безвредные для человека и опасные для пчел возбудители болезней. Ни в коем случае нельзя подкармливать и кормить пчел в зиму медом (в том числе и в сотах) от семей, перенесших такие распространенные болезни, как американский гнилец, европейский гнилец, пара-гнилец, нозематоз, мешотчатый расплод, филаментовироз, грибковые болезни (аскосфероз, аспергиллез, меланоз), острый паралич и др.
ПОДКОРМКА ПЧЁЛ В ЗИМУ
Определяющим моментом кормления пчел сахарным сиропом в зиму является время подкормки. Поздняя подкормка пчел сахаром в сентябре вызывает повторное функционирование их желез (особенно глоточных и восковыделительных), в результате чего пчелы идут в зиму ослабленными из-за преждевременного расходования запасов белковых и жировых веществ, отложенных в теле для зимы.
В соответствии с методом пчеловождения с самосменой маток, начинаю кормить пчел в зиму сразу после отбора меда, т.е. в начале августа, а иногда и раньше. Далее описывается формирование гнезда в зиму на примере пчелосемьи, содержащейся в 12-рамочном дадановском улье. Перед началом кормления произвожу предварительное формирование гнезда в первом корпусе. Определяю количество рамок с расплодом. Изымаю светлые рамки, чисто перговые, полные медовые и все медоперговые, кроме одной. В середину гнезда ставлю светло-коричневую сушь взамен отобранных рамок. По краям гнезда ставлю теплые диафрагмы. Всего в первом корпусе будет  10 рамок, а в сильных семьях— 12 рамок. На первый корпус ставлю пустой второй корпус и помещаю в него изъятые из первого корпуса перговые и медоперговые рамки и светло-коричневую сушь в количестве, соответствующем числу рамок с расплодом в первом корпусе. Всего в двух корпусах будет по 16-18 рамок. Рамки второго корпуса ограничиваю теплыми диафрагмами. Разделительную решетку между корпусами не ставлю. Матки очень редко переходят в это время во второй корпус. В принципе постановка разделительной решетки не сказывается на заготовке пчелами «сахарного меда». Пчелы складывают корм в зиму выше летка, поэтому верхний леток первого корпуса закрываю. Леток во втором корпусе также закрыт. Нижний леток первого корпуса держу открытым наполовину. На рамки второго корпуса ставлю потолочные кормушки. В них сироп дольше сохраняется теплым, приготавливаю его концентрацией 10:6 (на 1 кг сахара 600 мл воды) на кипяченой дождевой воде с добавлением 70%-ной уксусной кислоты (0,3 мл на 1 кг сахара) и даю ежедневно по 1-1,5 литра (можно и по 3 литра, но через 2-3 дня). Когда пчелы забирают не весь предлагаемый им сироп, кормление прекращаю, после чего в течение 5-7 дней даю по 200 мл сиропа, чтобы они запечатали корм.

Подкисление сиропа уксусной кислотой подавляет развитие возбудителя нозематоза. Уксусная кислота предупреждает кристаллизацию «сахарного меда» и способствует разложению сахара на фруктозу и глюкозу. Кислота является как бы консервантом для «сахарного меда». Пчелы всегда перерабатывают и запечатывают сахарный сироп с уксусной кислотой быстрее, чем без нее, да и сахара при этом тратится на 19% меньше, чем без добавления кислоты. По данным опытов, каловая масса к весне перед облетом у пчел, питавшихся медом, составила 34,0 мг, а у пчел, питавшихся сахаром с уксусной кислотой, 22,9 мг (а без кислоты — 25,3 мг). Самый низкий подмор обнаружился в группе пчел, питавшихся сахаром с добавлением уксусной кислоты, и расплода в этих семьях оказалось на 10 % больше.
Окончательно гнезда в зиму формирую из рамок с кормом первого и второго корпусов, весом не менее 2,5 кг через неделю после окончания кормления — во второй половине сентября. В корпусе, предназначенном для зимовки пчел, вместо теплых диафрагм ставлю рамки с последним расплодом и малым количеством корма. Далее ставлю слева и справа по рамке с полностью или почти полностью запечатанным медом, затем по одной хорошей медоперговой рамке и в середине — с наполовину запечатанным медом; 10 октября, рамки, в которых был расплод, изымаю, пчел стряхиваю в улей и на их место ставлю теплые диафрагмы.
После того, как сформировано гнездо в зиму, остаются рамки с неполностью запечатанным «сахарным медом». Весь открытый «сахарный мед» откачиваю и берегу для подкормки весной и летом в безвзяточное время. Его бывает по 8-9, а иногда и более 10 кг на семью. Рамки с запечатанным «сахарным медом» и оставшиеся медоперговые и перговые рамки храню в полиэтиленовых пакетах в погребе при температуре не ниже 0 °С (все это скармливаю весной для стимулирования развития семей).
Подкормка пчел по 1-1,5 л сиропа в день в августе стимулирует пчел на поиск нектара, и они его находят. Часто получается так, что скормив пчелам по 20 кг сахара, на рамках каждой пчелосемьи имею до 30 кг и более «сахарного меда», хорошо сдобренного цветочным медом.
Корм для зимовки пчел можно готовить и в безвзяточное время в начале лета. Для этого на корпус с пчелами ставят другой корпус, заполненный рамками суши. Используют густой сироп (2:1). Корм дают по 3-4 л на ночь в потолочных кормушках. Рамки с «сахарным медом» можно отбирать, если они наполовину запечатаны и прошло не менее пяти дней со времени последней подкормки.
ПОДКОРМКА ПЧЁЛ ЗИМОЙ
Во второй половине зимы, после того как клуб поднимется к верхним планкам, что происходит в феврале, даю пчелам по 2-3 кг помадки или канди. В это время в семьях появляется расплод, и расход корма увеличивается. Тестообразная подкормка имеет ряд преимуществ по сравнению с подкормкой сахарным сиропом. Во-первых, это наименее трудоемкий процесс для пчеловода и, во-вторых, пчелы не переносят такую подкормку в ячейки, т.е. не запасают корм впрок, а потребляют по мере необходимости.

Состав канди: 26% жидкого меда и 74% сахарной пудры. В смесь добавляю 0,3 мл 70%-ной уксусной кислоты и 1 столовую ложку подсолнечного масла на 1 кг сахарной пудры. От степени размельченности пудры зависит качество канди. Сахарная пудра не должна содержать комочков, ощутимых при растирании между пальцами. Ее помещаю в тазик, вношу шприцем уксусную кислоту и перемешиваю, после чего тонкой струей вливаю при перемешивании подогретый до 40 °С цветочный мед и масло. Сахарная пудра насыщается медом до состояния, позволяющего сделать из этой смеси лепешки любого размера. Правильно приготовленный канди: не очень густой и не прилипает к рукам. Лепешки канди помещаю в полиэтиленовые пакеты и постоянно держу в теплом месте (на батарее отопления), где сахар постепенно инвертируется.
При отсутствии сахарной пудры готовлю помадку. Для этого в эмалированную посуду наливаю 1 л воды, довожу до кипения, всыпаю 2 кг сахара и перемешиваю. Содержимое кипячу примерно в течение 20 минут, и проверяю сироп на готовность. Для проверки опускаю столовую ложку в него, а затем быстро вынимаю и опускаю в емкость с холодной водой. Если сироп загустел до состояния, когда его можно снять в воде с ложки и скатать в мягкий шарик, можно считать, что сироп готов. К нему добавляю 600 г жидкого меда и кипячу не более трех минут (с момента нового закипания). Необходимо учитывать: смесь сиропа с медом очень бурно вскипает, поэтому емкость должна быть заполнена сиропом не более чем наполовину. После того, как смесь остынет до температуры чуть теплее парного молока, перемешиваю ее ложкой, пока она не превратится в густое белое тесто. Из теста делаю лепешки, помещаю их в полиэтиленовые пакеты и держу в теплом месте. Помадка хорошо сохраняется, ее (как и канди) можно использовать и летом для подкормки в безвзяточное время. Перед тем как положить помадку или канди на верхние бруски рамок улья в пакете делаю отверстия гвоздем или прорези лезвием.
ПОДКОРМКА ПЧЁЛ В БЕЗВЗЯТОЧНОЕ ВРЕМЯ

Метод «рационального пчеловождения», практикуемый в России, не предусматривает подкормку пчел в безвзяточное время. Не сказано ничего по этому вопросу и в книге Таранова Г.Ф. «Корма и кормление пчел». В книге рекомендуется подкармливать пчел в летнее время только при отсутствии цветущих медоносов, а весной — до появления цветков, выделяющих значительное количество нектара. В «Справочнике по пчеловодству» Буренина Н.Л. и Котовой Г.Н. об этом также ничего не сказано. Считается, что если в улье есть достаточное количество меда (не менее 8 кг), то беспокоиться нечего. Академик Кулагин Н.Н., возглавлявший российское пчеловождение до войны, также не одобрял подкормку пчел сахаром.

Кривцов Н.И. и Лебедев В.И. в книге «Получение и использование продуктов пчеловодства» сообщают: «на уровень кладки яиц маткой и на количество выращиваемого расплода большое влияние оказывают запасы корма в семье. Установлено, что в семьях с обильными кормовыми запасами с весны до начала главного медосбора, даже при отсутствии поддерживающего медосбора в природе и при неблагоприятной погоде, яйценоскость матки бывает на 77% выше, чем в семьях, имеющих скудные кормовые запасы. Каждый день перерыва или снижения кладки яиц маткой сокращает количество нарождающихся пчел, которое может достигнуть до 250 г в сутки»1. В этой работе рекомендации по подкормке пчел в безвзяточное время весны и лета отсутствуют.
Ученые НИИ пчеловодства отмечают, что уменьшение количества нектара, собираемого пчелами, создает такие условия, при которых матка снижает яйцекладку. Они считают, что «при длительном отсутствии нектара пчелы прекращают выращивать трутневый расплод, уменьшают число обслуживаемых пчелиных личинок, частично поедают самых младших из них и изгоняют среди лета трутней. Конкретных же рекомендаций по вопросу подкормки пчел в безвзяточное время эти ученые не дают.
Убежден, что в весенне-летний период при длительном отсутствии взятка пчелы будут голодать, вывод расплода уменьшится даже при наличии в улье запасов меда и перги, ибо кормом для них в это время является нектар и пыльца. Запасом меда и перги, находящемся в улье, пчелы не воспользуются, поскольку этот запас предназначен для поддержания жизни пчелосемьи во время зимовки и ранней весны. А отсюда вывод: подкормка пчел в безвзяточное время весенне-летнего периода является обязательной операцией пчеловождения, предотвращающей ослабление силы семей, вне зависимости от породы пчел, конструкции улья и метода пчеловождения.
В соответствии с моим методом пчеловождения для подкормки пчел весной и летом в безвзяточное время использую сыту из «сахарного меда» (при отсутствии его можно использовать жидкий сироп концентрации 1:3), откаченного из рамок после сформирования гнезда в зиму. При каждой подкормке скармливаю на ночь в безвзяточное время столько «сахаромедовой сыты», насколько уменьшился вес улья после возвращения в него пчел вечером. Концентрация сыты 1:1:2 (часть сахара, часть «сахарного меда» и две части кипяченой воды). Сыта или сахарный сироп идут в данном случае на питание пчел и расплода, впрок не откладываются и в мед не попадают. При такой подкормке количество расплода не уменьшается и не увеличивается. В случае необходимости стимулирования семьи для увеличения расплода количество подкормки удваиваю.
* * *
Подкормку пчел сахаром начали практиковать только в XX веке, пчелы давно приспособились к переработке высокосахарозного нектара, каким, к примеру, является нектар косточковых растений.
Учитывая все вышеописанное, позволю утверждать, что подкормка пчел сахарным сиропом в зиму и в безвзяточные периоды не вызывает глубоких изменений в пчелиной семье.

Поделитесь, пожалуйста, ссылкой в Вашей любимой социальной сети:

Читайте также

Весенняя подкормка пчел

Весенняя подкормка пчел - это довольно важная процедура, которая играет огромное значение в жизни пчел. Она не только влияет на состояние здоровья этих полезных насекомых, но и напрямую связана с качеством меда, его количеством да и продуктивностью в целом. Какие есть виды подкормок и как правильно проводить это действие мы расскажем далее в статье. А обучающие видео станет интересным дополнением.
 

Когда нужно начинать подкармливать пчел?


Отечественное пчеловодство давно уже убедилось в пользе ранней подкормки пчел. Вопрос, когда её необходимо начинать, особенно беспокоит новичков в пчелином деле. Многие опытные пчеловоды советуют заниматься подкармливанием пчёл ранней весной, например, в марте или начале апреля.
 

Этот процесс фактически совпадает с очистительным или первым облетом по весне. Во время этого процесса насекомых кормят сладкой, вкусной для них пищей, например, сахарным сиропом или медом. Существуют и другие различные составы для кормления пчёл, приготовить которые может каждый. О них мы и расскажем далее.
 

Чем и как кормить семьи?

Весной, особенно ранней, пчелиным семьям необходима хорошая питательная субстанция, например, мед или сироп. Используют также и канди, но эта сладкая масса не сравнится по свойствам с сиропом.
 

Дело в том, что различные виды подкормок по-разному влияют на пчёл и их природные функции. Когда насекомые употребляют сироп, активируются репродуктивные способности.
 

Кормление еще одним видом добавки — сытой — разбавленным в воде медом, также считается очень эффективным, но незаслуженно забытым во многих регионах весенним кормлением. Специфика этой медовой жидкости такова, что именно после её употребления кормовые запасы полосатых тружеников пополняются, и семейство полноценно функционирует дальше. Как видите, подкормка пчел весной также отличаются своими свойствами в зависимости от подвида.
 

Белковая подкормка


Когда вашим крылато-полосатым питомцам необходимо усилить свою «рабочую мощность» или, проще говоря, поднять их продуктивность, рекомендуется белковая подкормка. Рекомендации по ее приготовлению самые разные, но наиболее популярны различные комбинации меда, пыльцы и соевой муки. Также в виде белкового компонента может использоваться и коровье молоко. Если в смеси будет содержаться пыльца, её должно быть не менее 15% от общего веса готового кормового продукта.


Сделать такую питательную массу несложно. Один из примеров приготовления: взять соевую муку (обезжиренную) и добавить пыльцу (3 части муки и 1 часть пыльцы). Всё это замешивается на сиропе из сахара до состояния теста. Масса внешне будет чем-то похожа на канди, однако эффект, оказываемый на пчёл, будет чуть иным.


Медовая сыта


О медовой сыте в настоящее время упоминают мало. Считается, что сыта (мед + вода в разной концентрации) экономически не вполне выгодна, так как обходится дороже, чем, например, сахарный сироп. Однако её влияние на пчёл весьма благоприятно, от употребления такой пищи у насекомых повышается иммунитет. Медовая сыта стимулирует различные пчелиные функции в зависимости от своей концентрации.


Сыта бывает густая, средней густоты и жидкая. Когда используется густая масса, она в первую очередь идет на запасы корма, их восполнение. Продукт средней густоты выполняет побудительную функцию для пчелы, а сыта жидкой консистенции прекрасно подходит для сбрызгивания пчел из разных семей. Так они лучше привыкают друг к другу и становятся дружелюбнее.


Сахарный сироп


Народное пчеловодство рекомендует кормить пчёл сахарным сиропом. Когда проводится такая процедура, готовится простой сироп только из сахара и воды. Соотношение примерно такое: полтора литра воды на полтора килограмма сахара, то есть 1:1. В сравнении с тем же канди или медовой сытой экономически такая подкормка более выгодна. Кроме того, её просто приготовить.


Кормление пчелок сахарным раствором проводят еще и тогда, когда в улье мало меда или нет возможности сделать сыту. Следующее видео даст возможность понять, каким образом сыта и сахарный сироп даются пчелам.


Полезное канди


В сравнении с сиропом, как полагают некоторые пчеловоды, канди слегка проигрывает. Однако у пчёл на это свое мнение, особенно, когда речь идет о крупных пасеках с большим количеством семей. Канди представляет собой медово-сахарную массу или тесто, и считается полезным с точки зрения здоровья для насекомых. Сироп, например, активизирует поиск наружных источников корма, а медовое канди — улучшает общее состояние насекомого, его производительность, иммунитет.


Кормление с помощью такого теста, как канди, также очень простое. Массу не измельчают, а кладут куском (250-300 грамм) поверх рамок в улье. Однако есть нюанс: для замешивания берут не сахар, а пудру из него! Только так ваша масса не затвердеет и будет доступной для пчелок. На 1 литр воды берут 19 литров меда и 80 кг пудры (это, если речь идет о больших пасеках). В домашних условиях пропорции уменьшают сообразно желаемому конечному выходу.


Подкормка медом


Традиционное пчеловодство рекомендует наравне с другими способами проводить и подкормку медом (смотрите видео). Когда у пасечника нет желания делать сироп или канди и имеется в достаточном количестве медовая масса, пчёл обеспечивают именно ею. Медом можно подкармливать не только весной, но и зимой.


Обычно используются рамки (запечатанные) из того же улья, их распечатывают и размещают вторыми с краев улика. Также возможно использование специальной кормушки, обычной банки (ставят рядом с уликом) или залив в сотовые ячейки.


Стимулирующая или побудительная подкормка


Побудительная или стимулирующая — так называется специальная подкормка, которая заставляет пчёл активно размножаться, а маток откладывать яйца. Это классический вид дополнительной подпитки пчёл весной, из-за его простоты он очень полюбился пасечникам.


Раннюю побудительную кормёжку начинают примерно за семь недель до первого взятка (то есть до первого цветения и сбора нектара и пыльцы). Обычно никаких сложных смесей не придумывают, прекрасно подходит и сироп. Тем не менее, в США, например, такой вид «помощи» пчелам уже не применяют, там считается, что насекомые хорошо справятся с задачей размножения сами.

Корма для пчел, приготовленные с использованием сахара ❤️🐝

Пчелы, как и многие животные, более продуктивны при полноценном их кормлении. Естественным и самым лучшим кормом для пчел является мед. Однако в теплицах часто из-за отсутствия достаточного количества медоносов приходится пополнять кормовые запасы пчел за счет сахарного песка. Это бывает обычно при перенасыщенности местности пчелами или скудности окружающей кормовой базы, а также при ослаблении силы пчелиных семей. К скармливанию сахарного песка прибегают и в тех случаях, когда требуется заменить имеющийся в гнездах падевый мед. На пасеках, где отдельные семьи болеют гнильцом, скармливание пчелам сахарного сиропа предотвращает возможность перезаражения пчелиных семей медом от больных пчел.

Кормовые запасы для весеннего развития тепличных пчелиных семей следует заготавливать впрок из меда прошлого года, собранного в период значительного или главного медосбора.

Когда же

пчел вынуждены подкармливать сахаром, то лучшей концентрацией сиропа будет растворение 1,5 кг сахарного песку в 1 л воды. Для приготовления сиропа, особенно если корм пойдет в зиму, используют только мягкую воду. Колодезную же воду кипятят и только после отстоя (воду осторожно сливают) применяют для этих целей.

Приготавливают сироп в эмалированной или луженой кастрюле. Отмеренное количество воды доводят до кипения и при слабом огне, постепенно, за несколько приемов, при тщательном помешивании растворяют требуемое количество сахарного песка. Важно, чтобы сахар во время приготовления сиропа не подгорал.

Перегревшийся сахар при температуре свыше 160°С карамелизуется — превращается в сложные соединения темного цвета со специфическим вкусом. Такой корм для пчел будет более вреден, чем падевый мед. Поэтому нельзя предварительно засыпать сахар, а потом уже доводить раствор до кипения. Как только песок растворится и появятся признаки начала кипения, сироп снимают с огня. Охлаждают сироп во флягах при закрытых крышках, иначе образуется кристаллическая корка.

Свекловичный и тростниковый сахар для питания пчел является равноценным. Однако тростниковый сахар на вкус менее сладок. Он больше содержит глюкозы, склонной к кристаллизации, поэтому при возможности выбора сахарного песка предпочтение отдают свекловичному. Желтый сахар-сырец содержит много минеральных веществ и для скармливания пчелам непригоден.

С целью экономии средств для подкормки пчел иногда используют сахарную крошку, сахарные сметки, кондитерские отходы и пр. Однако, прежде чем их приобретать, необходимо убедиться, что в них нет примесей, вредных для пчел. Сахарный песок с небольшим содержанием поваренной соли, соды и прочих примесей лучше скармливать в летнее, безвзяточное время, так как в этот период вред от них пчелам будет менее ощутим, чем зимой.

Сахарный песок, хранившийся в сыром помещении и потерявший сыпучесть, обязательно нужно прокипятить в течение 10 мин, чтобы убить вредную для пчел микрофлору.

Не принято использовать в корм для пчел отходы сахара кондитерских цехов и фабрик. В них могут быть примеси крахмала, муки и других веществ, не усваиваемых пчелами, вызывающих кристаллизацию меда.

Скармливают пчелам сахарный сироп тремя способами: с помощью кормушек, которые предварительно устанавливают в ульях; путем заполнения сотов сиропом и последующей перестановки этих сотов в гнезда; общим кормлением пчел, когда на пасеке устанавливают корыто или большую емкость с сиропом, откуда в дневное время пчелы дружно его переносят в свои гнезда.

Кормление пчел в кормушках и сотах проводят на ночь.

Кормушки при этом используют различных форм и вместимости.

Кормушки-рамки
изготавливают из деревянных брусков и фанеры. Ширина и высота таких кормушек может быть различной. Чтобы кормушка не разбухала и не протекала, ее олифят, потом внутри по швам обрабатывают смесью воска и канифоли. Кормушка имеет то преимущество, что она служит как диафрагма и ее легко утеплить сверху. Вместе с тем кормушка имеет существенные недостатки. Для кормления пчелиных семей, занимающих полное гнездо, из него временно извлекают рамки, к тому же в холодное время сироп в таких кормушках быстро охлаждается и пчелы из-за холода перестают брать его. Глубокие кормушки трудно мыть. Перед очередным заполнением кормушки сиропом они трудно освобождаются от пчел.

Кормушки-банки
могут быть стеклянными или из другого материала. Их заполняют сиропом и обвязывают в несколько слоев материей или марлей. Количество необходимых слоев определяют путем перевертывания банки вверх дном.

Сироп не должен течь; пропитав холстинку, он удерживается в банке. Такую кормушку (банку в перевернутом виде) ставят на рамки, занятые пчелами, или вблизи от них. Пчелы быстро забирают сироп, если банку поставить на брусочки размером 1×1 см, положенные на рамки. Некоторые пчеловоды в холстиках вырезают просвет для банки, при этом меньше охлаждается гнездо.

Деревянная надрамочная кормушка. Из всех кормушек предпочтение надо отдать деревянной надрамочной кормушке. Ее делают в виде ящика емкостью от 2 до 5 л, закрываемого сверху стеклом или фанерой (лучше). В ящик вставляют внутреннюю стенку так, чтобы она не доходила до дна на 0,5 см и была удалена от наружной стенки не более чем на 12 мм. В этом случае пчелы не будут тонуть или пачкаться в сиропе. Забрав весь сироп в коридорчике, пчелы проходят в кормушку и полностью осушают ее (рис. 10).

Прежде чем ставить кормушку, определяют ее место над рамками с учетом, чтобы сироп снизу подогревался пчелами. На 3—4 см поперек рамок заворачивают холстик. Затем ставят кормушку так, чтобы пчелы из-под холстика свободно проходили в ее коридор. Кормушке придают небольшой наклон в сторону прохода пчел и заполняют сиропом. Во избежание разбрызгивания сироп льют небольшой струей, по мере заполнения кормушки струю усиливают. Чтобы пчелы быстрее обнаружили сироп, несколько его капель капают в пчелиный проход кормушки и плечики рамок в улье. После этого кормушку закрывают, утепляют надрамочной подушкой и закрывают крышку улья.

Скармливание сиропа в сотах предпочтительнее тогда, когда пчелы здоровы, а на зиму недостаточно обеспечены кормами и нет возможности дать им сотовый мед. Наполненные сиропом рамки ставят к краю гнезда. Обычно это делают в крайнем случае, так как этот способ трудоемок, а стекающие с рамок излишки сиропа создают антисанитарные условия.

Наполнение сиропом ячеек сотов затрудняется тем, что воздух, находящийся в ячейках, образует сиропные пробки. Для того, чтобы сироп полностью заполнил ячейки, сот кладут плашмя над корытом. Лейкой через ситечко тонкими струйками заполняют ячейки. При заполнении обратной стороны сота слегка приподнимают верхний брусок. Наполненные сиропом соты на 2—3 ч подвешивают над корытом или противнем в ульевом корпусе, чтобы стекли излишки сиропа. Можно заполнять рамки, поместив их в емкость стоя, и постепенно заполнять эту емкость сиропом из шланга. Все ячейки будут полностью залиты, так как они заполняются сиропом постепенно и вытесняют воздух из ячеек. На рамки кладут груз, чтобы они не поднимались вверх.

Общее кормление применяют на пасеках, когда нет заразных болезней на соседних пасеках в радиусе 3 км.

Для кормления используют корыта или специально изготовленные
ящики-кормушки, которые ставят около пасеки в солнечном, безветренном месте. Теплый сироп заливают в кормушки с таким расчетом, чтобы его хватило на целый день. Если же корма мало, то во избежание пчелиного воровства скармливают его к концу дня. Чтобы пчелы в сиропе не тонули, его поверхность застилают плотиками из дерева пли соломой.

Общее кормление пчел при некоторой экономии труда и времени имеет существенные недостатки. Отдельные пчелиные семьи могут внести такое количество сиропа, что не останется места для откладывания яиц маткой, а другие семьи из-за слабой силы или пассивности не будут обеспечены кормом. В таких случаях необходимы общий осмотр пчелиных семей и распределение кормовых запасов.

Ранней весной, когда еще холодно и пчелы не могут брать корм из кормушек, для побуждения роста семьи, а также при спасении пчел от голода зимой скармливают густой корм — канди. Для его приготовления берут 8 кг сахарной пудры, которую можно получить путем размола сахарного песка на микромельнице, 1,75 кг меда и 0,25 л воды. Все это тщательно смешивают. Если мед закристаллизовался, его растопляют в водяной бане при температуре не выше 60—65°С.

Водяная баня представляет собой поставленную на плиту кастрюлю с подогреваемой водой, в которую подвешивают вторую кастрюлю с медом.

Каждой семье дают по 1 — 1,5 кг канди в виде лепешек на рамки, обсиживаемые пчелами. Чтобы корм не пачкал рамки и не проваливался на дно, его кладут на пленку, на которой делают отверстия над улочками для доступа к нему пчел (рис. 11).

В некоторых странах Западной Европы применяют в качестве подкормок для пчел сухой сахар. Пчелы растворяют его своей слюной, используют для питания и складывают в ячейки. Специально поставленными опытами в нашей стране установлено, что кормление пчел сухим сахаром истощает пчел снижает продолжительность их жизни.

Соотношение сахарного сиропа: какое использовать

Сахарный сироп обычно производится в двух разных пропорциях в зависимости от времени года. Легкий сироп или весенний сироп - это 1 часть сахара на 1 часть воды по весу или объему. Тяжелый сироп или осенний сироп готовят из 2 частей сахара на одну часть воды.

Эти пропорции сахарного сиропа объясняются тем, что легкий сироп похож на нектар. Наличие нектара стимулирует производство расплода весной, и легкий сироп имеет тенденцию делать то же самое.При наличии готового запаса нектара или легкого сиропа рабочие построят соты, а матка отложит яйца. Некоторые люди выступают за использование 1 части сахара на 2 части воды, чтобы стимулировать выращивание расплода, хотя это не так распространено, как раньше.

Осенний сироп напоминает мед, и пчелы склонны запасать его на зиму. Его используют осенью, если пчеловод чувствует, что в улье недостаточно меда, чтобы пережить зиму. Один галлон густого сиропа (2:1) может увеличить запасы колонии примерно на 7 фунтов.

Обычный белый сахар лучше всего подходит для пчел

Важно использовать только обычный белый сахарный песок, а не коричневый сахар, патоку, сорго или фруктовые соки, так как все они содержат примеси, которые могут вызвать дизентерию у пчел. В кондитерском сахаре есть кукурузный крахмал, что тоже нехорошо. Некоторые старые рецепты рекомендуют использовать винный камень (винная кислота), чтобы предотвратить кристаллизацию осеннего сиропа, но от этой практики в значительной степени отказались, потому что она тоже может быть вредна для пчел. Дизентерия пчел – это не заболевание, вызванное возбудителем, а состояние, вызванное некачественной пищей. Он проявляется в виде пятен фекалий вокруг входа в улей или внутри улья, и его легко спутать с Nosema , где — это , вызванный патогеном.

Источник простого белого сахара не имеет большого значения. Рафинированный столовый сахар (сахароза) представляет собой дисахарид, полученный из глюкозы и фруктозы, и имеет молекулярную формулу C 12 H 22 O 11 . Это то же самое, из тростника или свеклы.

Весной прекращайте выпуск сиропа, когда улей крепок и нектар течет, когда пчелы теряют интерес к сиропу или когда вы устанавливаете медовый супер.Осенью, когда станет достаточно холодно, пчелы просто перестанут принимать сироп. Когда это произойдет, удалите оставшийся сироп, чтобы предотвратить брожение или накопление влаги в улье.

Расти

Связанные

Таблица смешивания пчелиного сиропа — ООО «Наследие Эйкрес Маркет»

Кормление пчел может быстро запутать, особенно для пчеловода-новичка. Это руководство поможет вам выбрать правильный сироп, как его смешать и как кормить им свои колонии!

Когда я должен кормить?

В большинстве случаев процветающие колонии способны поддерживать себя, добывая пищу и собирая нектар из природных ресурсов.Однако иногда им помогает добавление сахарного сиропа. Пчел следует подкармливать в следующих случаях:

  • Новый рой
  • Новый пакет или нуклеус
  • Недавно перемещенный улей
  • Низкие запасы меда приближаются к зиме
  • Низкая популяция пчел
  • Засуха (приводящая к малому количеству цветов)

Пчелы всегда предпочитают сироп нектарам. Следовательно, если пчелы успешно собирают пищу и приносят достаточное количество нектара для колонии, они не будут брать сироп.В этом случае снимите дозатор до того, как сироп испортится, и добавьте его позже, если это необходимо.

КОГДА НЕ КОРМИТЬ

Колонии никогда не следует кормить, когда работают надстройки для меда. В итоге вы получите сироп в медовых суперрамках вместо меда.

Какой коэффициент следует использовать?

СООТНОШЕНИЯ ПО ВЕСУ

Обычное соотношение пчелиного сахарного сиропа составляет 2:1, 5:3, 3:2 и 1:1.

Что это значит? Соотношения правильно измеряются по весу, а не по объему. Итак, 2:1, например, 2 части сахара и 1 часть воды, вес .Чтобы правильно измерить 2:1, нужно использовать 2 фунта сахара с 1 фунтом воды.

Измерение соотношения по объему, например, 2 стакана сахара на 1 стакан воды, неверно и не даст желаемого соотношения. В этом примере 2 чашки сахара весят 400 граммов, а 1 чашка воды весит 227 граммов, поэтому конечное соотношение при измерении по объему будет 1,76: 1, , а не 2:1.

ТОЛСТАЯ ИЛИ ТОНКАЯ

«Более жидкие» сиропы типа 1:1 (с меньшим содержанием сахара) похожи на цветочный нектар и их следует подкармливать весной и летом.

Более густой сироп, такой как 2:1, содержит больше сахара и меньше воды, что лучше всего подходит для осеннего кормления. Осенние дни часто короче и прохладнее, чем летние дни. С большим количеством сахара, чем воды, пчелам легче быстро испарить воду для хранения при подготовке к зиме.

Правильный выбор питателя

Я предпочитаю внутренние фидеры, такие как рамочные и верхние фидеры, и настоятельно рекомендую избегать кормушек Boardman/entrance, которые провоцируют грабежи.

Хранение сиропа

У меня есть два способа хранения сиропа, в зависимости от того, сколько я делаю и как скоро я собираюсь его использовать.

Когда я кормлю все пчелиные дворы, я делаю 5-10 галлонов накануне вечером (чтобы он мог остыть перед использованием). Я обнаружил, что самый простой способ транспортировки сиропа — это водяной куб, подобный этому.

Для небольших партий, которые я использую не так часто, как при кормлении нового роя, я храню сироп в холодильнике между использованием. Эти сверхмощные литровые кувшины являются наиболее экономичными и удобными для хранения в холодильнике.

Как приготовить сироп

Для приготовления сиропа нагрейте необходимое количество воды почти до кипения.Не кипятите воду, так как кипячение воды приведет к кристаллизации раствора. Снимите воду с огня и вмешайте сахар. Дать остыть и скормить пчелам. При желании добавьте Healthy Honey Bee.

Обычный белый сахар-песок — лучший сахар для приготовления сиропа.

Здоровая медоносная пчела

Я всегда добавляю домашний Healthy Honey Bee в наш сироп. У него есть много дополнительных преимуществ, в первую очередь он предотвращает быструю порчу сиропа.

Схема смешивания сиропов

На приведенной ниже диаграмме объемы будут немного больше.Например, рецепт 2:1, в котором используется 1 галлон воды, дает около 1 1/2 галлона сиропа.

В зависимости от выбранного соотношения и точности измерения…

  • Из 1 галлона воды получается от 1 ¼ до 1 ½+ галлона сиропа
  • Из ½ галлона воды получается от ⅔ до ¾+ галлона сиропа
  • Из 1 кварты воды получается от 1 ¼ до 1 ½+ кварты сиропа
  • Из 1 пинты воды получается около от 1 ¼ до 1 ½+ пинты сиропа

Скачать бесплатную таблицу сиропов для печати

Загрузите распечатанную таблицу сиропов и держите ее на кухне для быстрой и удобной справки!

Примечание. Если вы не видите письмо во входящих, проверьте папку нежелательной почты или найдите в почтовом ящике [email protected]

.

Схема смешивания сиропа

160132 16 ¾ фунты
(34 чашки)
2228 1 галлон
(128 унций)
2
Желаемое соотношение
Сахар: Вода
Сахар Вода


2: 1 9

( feat on осень )

1 галлон
(128 унций)
8 фунтов
(16 чашки)

8 ½ галлона
(64 унций)

4 фунта
(8 чашек) 8 1 кварта 6 8 (32 унции) (32 унции)

6
2 фунтов 36 (4 чашки) 1 PINT 6 (16 унций)

5: 3 5: 3

Requad круглый год

14 фунтов
(28 чашек)
1 галлон
(128 унций) 9 0012
6 ½ фунтов
(13 чашек) 8 ½ галлона
(64 унций) (64 унций) (64 унции)
3 ⅓ фунтов
(6 ⅔ чашки)
1 кварта
32 унции)
1 ½ фунта
(3 чашки)

6
1 PINT

6 (16 унций)

3: 2

CEND год

12 ½ фунтов
(25 чашек) (25 чашек)
1 галлон
(128 унций) (128 унций)

6
6 фунтов
(12 чашек)
½ Gallon
(64 унций)
3 фунта
(6 чашек) 8 1 кварта

6 (32 унции)

6
1 ½ фунта
(3 чашки)
1 pint
(16 ou NCES)


1: 1

корма весной


8 ¼ фунтов 6 (16 ½ стаканов)
4 фунта
(8 чашек) 8 ½ Gallon
(64 унций)

6
2 фунтов 6 (4 чашки) 1 кварта 6 (32 унции)
1 фунт
(2 чашки) 8 1 pint 6 (16 унций) (16 унций)

Кормление медовых пчел Часть 1: Получение сладкого с сахарным сиропом

В то время как медоносные пчелы овладели искусством производства и хранения меда для своего выживания, пчеловоды во всем мире практикуют дополнительное подкормку.

Зачем нужно кормить пчел?

Существует множество причин, по которым пчеловодам может потребоваться дополнительное питание для улья. В частности, начинающие пчеловоды могут неправильно оценить, сколько меда потребуется улью, чтобы пережить зиму, или могут не знать о местных колебаниях цветочных ресурсов. Иногда колонии медоносных пчел не могут собрать достаточных запасов или начинают их создавать в конце сезона. Возможно, весна может наступить неожиданно поздно, и нектар может не течь, когда запасы меда заканчиваются.

По данным Amazing Bees, пчелам как летающим насекомым нужна внутренняя температура тела 35°C. А пчелам нужно топливо, чтобы согреть свое тело. Когда в улье не хватает меда, пчелы-собиратели, отвечающие за сбор пыльцы и нектара, недостаточно сильны, чтобы летать. И поэтому, даже когда пыльца и нектар доступны в их ареале, этим пчелам не хватает энергии, чтобы добраться туда.

Чем кормить пчел?

В Австралии предпочтительным дополнительным кормом для пчел является белый тростниковый сахар. Обычно его скармливают в виде сиропа, но в некоторых случаях также скармливают в сухом виде.

Как уточняет Amazing Bee, колония должна быть накормлена, прежде чем у них закончится еда. Это дает им энергию, необходимую для полета и поиска любой доступной пыльцы и нектара. Пока ваши пчелы активны, а это большая часть года в теплом австралийском климате, вы должны кормить своих пчел, если они рискуют упасть.

Белый сахар состоит из сахарозы, которая, хотите верьте, хотите нет, является преобладающим сахаром в нектаре.По данным Департамента первичной промышленности Нового Южного Уэльса, белый сахар обеспечивает наименьший риск расстройства пищеварения у пчел. Органический, сырой и коричневый сахар содержат дополнительный компонент, который может расстроить желудок пчелы!

Сахарный сироп вреден для пчел?

Согласно DPI NSW, в дополнение к высоким уровням сахарозы с небольшим количеством фруктозы и глюкозы, нектар может содержать следы минералов, витаминов, пигментов, ароматических веществ, органических кислот и соединений азота.

Итак, пчелам, которых кормят сахарным сиропом, не хватает витаминов, минералов или других питательных веществ? Ну, во-первых, если ваши пчелы голодают и не кормятся, то они все равно их упускают!

Некоторые опасения по поводу добавления в рацион пчел сахарного сиропа могут быть основаны на практике в Северной Америке. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) стал популярным в качестве корма для пчел в 1990-х годах. Более дешевый и удобный, HFCS не требует смешивания, как раствор сахарозы.Однако, согласно Bee Culture, вскоре были подняты вопросы о безопасности HFCS в качестве корма для пчел, и пчеловоды сообщили о неоднозначных результатах.

Исследователи давно заметили снижение продолжительности жизни рабочих пчел, которых кормили HFCS, по сравнению с теми, которых кормили медом (Barker and Lehner 1978). Затем, в 2009 году, аналогичный результат был получен при сравнении HFCS с сиропом сахарозы (Weiss 2009). В Австралии, без сомнения, благодаря нашей здоровой промышленности по производству тростникового сахара, HFCS не закрепился так сильно в нашей цепочке поставок продуктов питания, и известно, что он не используется в качестве корма для пчел.

Если вас беспокоит дополнительное питание для ваших пчел, у Amazing Bees есть несколько советов. Обычно в раствор сахара добавляют лимонную кислоту, чтобы лучше имитировать мед. Мед содержит некоторое количество инвертированных сахаров, а столовый сахар представляет собой чистую сахарозу. Но когда сахар нагревают и смешивают с органической кислотой, часть этого сахара инвертируется. Это облегчает пищеварение пчел.

Amazing Bees также опробовали добавление поливитаминов в свой сироп с положительными результатами.Они сообщают, что после зимнего перерыва пчелы были в лучшем, чем обычно, состоянии. Хотя они не указывают используемую мультивитаминную таблетку, они предлагают растворить ее в половине стакана холодной воды, прежде чем добавлять в сироп.

Рецепт сахарного сиропа Amazing Bees доступен здесь.

Хорошо, но не лучше ли кормить пчел медом?

Если в улье не хватает собственного меда, подкормка пчел медом может быть проблематичной. Как подчеркивают DPI NSW и Agriculture Victoria, вы должны быть уверены, что любой мёд, который вы вносите из-за пределов улья, не содержит болезней. Мед может переносить американский гнилец, европейский гнилец, известняк и грибковую болезнь нозема. Более подробная информация об этих заболеваниях доступна на сайте Bee Aware.

Далее следует тот факт, что в то время как нектар или сахарный сироп оказывают стимулирующее действие на колонию и способствуют высиживанию потомства, мед оказывает противоположное действие. Это может иметь смысл в холодном климате, где пчелы должны впадать в спячку зимой, но на большей части территории Австралии пчелы могут быть активны круглый год.Информационный бюллетень DPI NSW по Кормление пчел сахаром добавляет к этому следующее:

  • Скармливание пчелам меда делает некоторые колонии более оборонительными и агрессивными
  • Выставление меда в кормушках может способствовать грабежу, подвергая слабые пчелиные семьи риску вторжения как мед стареет. Тем более, если мед подвергается воздействию тепла. Уровни HMF выше 30 частей на миллион считаются токсичными для пчел
  • Сообщается, что пчел в два раза больше привлекает сахарный сироп, чем мед
  • Сообщается, что взрослые пчелы живут дольше, питаясь сахарозой, по сравнению с медом
  • Для пчеловодов, занимающихся бизнесом, это более экономично кормить сахаром, который доступен в разы дешевле меда.
Когда кормить пчел сахаром

Чаще всего дополняют рацион пчел зимой. Во-первых, вам нужно установить, будут ли ваши медоносные пчелы испытывать дефицит в магазинах меда. Базирующаяся в Виктории компания Amazing Bees предполагает, что обычный деревянный 8-рамочный улей должен весить около 24-30 кг, чтобы иметь достаточно запасов меда на зиму.

Лучше всего получить местный совет от наставника по пчеловодству или от организации, так как местные условия будут влиять на потребности ваших пчел.Вам нужно будет оставаться в курсе местных условий цветения и сезонных изменений. Пчелы также нуждаются в подкормке, если в их ареале недостаточно ресурсов нектара.

Amazing Bees отмечает, что во многих книгах или курсах по пчеловодству говорится о том, что температура «слишком низкая для кормления сахарным сиропом», но обычно это происходит в гораздо более холодном климате, таком как Северная Америка или Европа. Компания Amazing Bees обнаружила, что в их родном штате Виктория редко бывает слишком холодно, чтобы кормить пчел, и та же история в большинстве частей страны:

Обычно пчелы начинают покидать улей для коротких поездок за кормом при температуре выше 9°C.Ниже 9°C пчелы перестают покидать улей и остаются дома. Зимой температура гнезда для расплода составляет 34°C, и популяция пчел собирается вокруг гнезда для расплода, чтобы согреть расплод. Следовательно, температура внутри улья выше, чем температура снаружи…

Когда в конце мая мы приняли ненужный улей, в нем закончились запасы продуктов; температура была ниже 13 ° C, и на повестке дня стояло кормление сахарными зернами или конфетами в качестве «экстренного зимнего решения». Впрочем, как не попробуешь, так и не узнаешь, вместо конфет мы накормили их двумя партиями по три банки по 2,5 литра, наполненные сахарным сиропом. Первая партия была обработана через 10 дней. Для второй партии, при ночной температуре всего 3°C и дневной температуре от 8°C до 12°C, мы не ожидали, что банки опустеют в течение двух недель. Когда мы проверили через три недели, все банки были заполнены на 1/4, а через четыре недели окончательно опустели, и улей оказался достаточно тяжелым, чтобы продержаться всю зиму.

Amazingbees.com.au
Как кормить пчел сахаром

Существует множество техник и способов кормления пчел, от банок с отверстиями в крышках, используемых Amazing Bees, до высыпания сухого сахара на подстилку улья. Мы предпочитаем использовать рамочную кормушку, изготовленную специально для наших ульев Лангстрота.

Использование нашей кормушки для пчел

Наша рамочная кормушка для медоносных пчел проста в сборке и изготовлена ​​из прочного пластика. В комплект входят две пчелиные лестницы, которые помещаются внутрь. Ян рекомендует положить небольшой кусок пенополистирола или что-то подобное на нижнюю часть лестницы на случай, если туда упадет пчела. Посмотрите, как Ян представляет нашу кормушку для пчел в видео ниже.

Наша кормушка для пчел также используется для кормления других пчел. Далее, как насчет добавления пыльцы для пчел?

Подробнее на The Buzz.

Посетите интернет-магазин пчеловодческого инвентаря и расходных материалов Bee2Bee.

Кормление медоносных пчел - Инициатива опылителей штата Мичиган

Кормление медоносных пчел

Загрузить документ «Кормление медоносных пчел» в формате PDF

Закари Хуан

Кафедра энтомологии

Университет штата Мичиган

 Поилка с веточками, чтобы пчелы не тонули. Изображение Закари Хуанга, энтомология МГУ.

Введение

Медоносным пчелам, как и всем другим животным, необходимы основные ингредиенты для выживания и размножения.Большая часть того, что мы знаем о питании медоносных пчел, была получена в период с 1950-х по 1970-е годы; только в последние несколько лет мы снова стали обращать внимание на питание медоносных пчел. Медоносным пчелам требуются углеводы (сахара в нектаре или меде), аминокислоты (белок из пыльцы), липиды (жирные кислоты, стеролы), витамины, минералы (соли) и вода. Кроме того, эти питательные вещества должны присутствовать в правильном соотношении, чтобы медоносные пчелы могли выжить и процветать.

Сахар

Как и другим животным, медоносным пчелам в качестве источника энергии необходимы углеводы.Углеводы превращаются в глюкозу или фруктозу, каждая из которых используется для непосредственного производства энергии. Помимо использования в качестве источника энергии, глюкоза также может быть преобразована в жировые отложения и сохранена. Нектар является основным источником углеводов для медоносных пчел. Количество нектара, необходимого на колонию, зависит от концентрации сахаров в нектаре. Рабочей пчеле требуется 11 миллиграммов (мг) сухого сахара каждый день, что составляет около 22 микролитров (мкл) 50% (соотношение 1:1) сахарного сиропа на пчелу в день.Одна чайная ложка 50% сиропа составляет около 5 миллилитров (мл), что обеспечивает достаточное количество пищи для 227 пчел в день. Таким образом, колонии с 50 000 пчел требуется 1,1 литра (около 2 фунтов) 50%-го сахарного сиропа в день или почти 700 фунтов корма в год. Большинство нектаров содержат менее 50% сахара, поэтому количество нектара для поддержки большой колонии даже превышает 700 фунтов в год.

Сахар для кормления пчел

Иногда вам может понадобиться кормить медоносных пчел, чтобы они не голодали.Это касается случаев, когда пакеты устанавливаются впервые, а также когда колонии маленькие или только формируются. Вы можете давать дополнительное питание в виде меда в сотах или в виде сахарного сиропа. Пакет весом 3 фунта (фунт) должен содержать как минимум две глубокие рамки меда или 2 галлона сиропа, которых хватит примерно на 2 недели. Если колонии начинаются только с основания, необходимо обеспечить больше пищи, потому что производство одного фунта воска стоит около 8 фунтов меда. Весной и в начале лета используйте жидкий сахарный сироп.Жидкий сироп имитирует поток меда от растений, и королевы будут стимулироваться к откладке яиц. Жидкий сахарный сироп должен быть 50% (1 фунт сахара на 1 фунт воды).

Осень представляет собой еще одно время для кормления пчел. Во время нехватки нектара, которая в Мичигане приходится на август или сентябрь, пчелы могут голодать из-за нехватки цветочных ресурсов. В Мичигане, если вы возьмете весь мед из колонии, вы должны обеспечить их достаточным количеством еды на зиму. Типичной колонии потребуется от 70 до 100 фунтов меда, чтобы пережить зиму.Это означает одну глубокую рамку меда плюс три-четыре глубокие рамки в нижнем ящике. Если вы используете средние надставки, то вам понадобятся две средние надставки, наполненные медом, плюс две-три средние рамки в нижнем ящике. Заканчивают подкормку к 1 октября. В это время сироп должен быть не менее 66%, с 2 частями сахара на 1 часть воды. Это связано с тем, что пчелам не хватает времени (и высокой температуры окружающей среды), чтобы удалить воду, чтобы превратить сироп в мед (около 18% воды). Предоставление более густого сиропа уменьшит объем работы, которую необходимо выполнять пчелам.

Вы можете дать пчелам сироп несколькими способами. Вы можете вставить рамочные кормушки, которые имеют форму рамки сот, в ящик для расплода между другими рамками. Вы также можете разместить кормушки сверху улья, чтобы пчелы могли подняться и попить сироп, или установить кормушки из стеклянных банок сразу за пределами улья, но рядом с входом. Наконец, вы можете установить ведро-кормушку сверху улья и над внутренним отверстием в крышке, чтобы обеспечить пчел. Обычно в крышке ведра вырезают отверстие и наклеивают мелкоячеистую сетку, чтобы обеспечить доступ пчел к сиропу.Выберите тип кормушки, которую вы используете, исходя из того, сколько корма вам нужно кормить и как часто вы можете пополнять кормушку.

«Рамочная кормушка» внутри колонии обеспечивает некоторые плавучие материалы, чтобы пчелы не тонули. Изображение Закари Хуанга, энтомология МГУ.

Пыльца

Пыльца обеспечивает пчел белком, липидами, витаминами и минералами. Белки состоят из аминокислот. Все животные нуждаются в незаменимых аминокислотах, которые должны быть получены извне и не могут быть синтезированы животными.Медоносным пчелам также нужны те же 10 аминокислот, что и другим животным (например, человеку). Эти аминокислоты получают только из пыльцы, потому что у медоносных пчел нет других источников белка. Сбор пыльцы колонией колеблется от 10 до 26 килограммов (кг) в год.

Пыльца смешивается с нектаром и пчелиными выделениями для производства «пчелиного хлеба», который проходит молочнокислое брожение. Для выращивания одной личинки требуется 25–37,5 мг белка, что эквивалентно 125–187,5 мг пыльцы.

Улавливание пчелиной пыльцы

Вы можете приобрести пыльцу, собранную пчелами, у поставщиков, но существует риск заражения болезнями и вредителями через пыльцу. Другой вариант — уловить собственную пчелиную пыльцу с помощью пыльцевых ловушек. Ловушки для пыльцы — это устройства, размещаемые под ульями или перед ними, с отверстиями, достаточно большими, чтобы впустить пчел, но недостаточно большими, чтобы впустить пчел с пыльцой. Вы можете сделать ловушку, закрепив кусок металлической ткани с шестью ячейками (6 отверстий). на дюйм), или приобрести коммерческие ловушки. Самый дешевый, около 15 долларов за штуку, — это ящик, который стоит перед ульем. Собирайте пыльцу каждые 1-2 дня и храните ее в замороженном виде в пакетах с застежкой-молнией. Пыльцу можно смешать с сахарным сиропом и весной дать пчелам.Было показано, что пыльца, собранная пчелами, превосходит любой тип заменителя пыльцы.

Заменитель пыльцы для пчел

Хороший заменитель пыльцы для медоносных пчел должен иметь те же характеристики, что и хорошая пыльца: 1) вкусовые качества (легко усваивается), 2) усвояемость (легко усваивается) и 3) сбалансированность (содержит правильный аминокислотный баланс и достаточное количество сырых белков). . В настоящее время в США существует как минимум шесть коммерческих заменителей пыльцы для медоносных пчел: AP23, Bee-Pol, Bee-Pro, Feed-Bee, MegaBee и Ultra Bee.

Ultra Bee или MegaBee кажутся наиболее популярными среди пчеловодов. Поскольку AP23 новый, опубликованных тестов по нему нет. Пчеловоды сообщают о таком же принятии и эффективности AP23, как и MegaBee.

Продолжаются исследования по поиску оптимального соотношения жира и белка в заменителе. Для шмелей наилучшее соотношение жира и белка составляет от 1:5 до 1:10. Это может означать, что большинство заменителей на рынке сегодня содержат слишком мало жира, и вам следует подумать о добавлении 10% растительного масла к заменителям пыльцы.

Пирожок с пыльцой, приготовленный из заменителя пыльцы и 50% сахарного сиропа. Сироп составляет около 30% его веса, что делает его мягкой, податливой консистенции. Изображение Закари Хуанга, энтомология МГУ.

Кормление пчел пыльцой

Кормовая пыльца или ее заменители примерно с середины февраля до начала марта в Мичигане. Это будет стимулировать производство расплода, и семьи будут готовы к разделению к концу апреля. Обеспечьте по крайней мере 2 фунта в пирожках над выводковыми гнездами на вощеной бумаге.(Чтобы приготовить котлеты, смешайте сухой порошок-заменитель с равным количеством сахара. Затем добавьте 50%-й сахарный сироп, чтобы получилась пастообразная консистенция.) Пчелы будут отчаянно искать источники белка в апреле и мае, когда достаточно тепло, но мало цветов. открыть еще. Они могут искать любой порошок, похожий на пыльцу. Было замечено, что весной пчелы загружают молотую кукурузу в кормушки для птиц, хотя эти порошки не обеспечивают пчел хорошим белком. Некоторые пчеловоды также предоставляют пыльцу или заменители пчел во время нехватки в августе и сентябре.Они утверждают, что это укрепит колонии, так что они получат больший урожай меда золотарника, и пчелы будут лучше зимовать. Подкормка пчел перед зимовкой (в октябре и ноябре), по-видимому, не помогает семьям, так как продлевает выращивание расплода. Любые рабочие, занимающиеся выращиванием расплода, зиму не переживут.

Порошок

— это еще один метод предоставления заменителя пыльцы, когда пчелы могут летать. Пчелы будут питаться порошком и забирать его обратно, как если бы это была настоящая пыльца.Изображение Закари Хуанга, энтомология МГУ.

Вода

Корм ​​медоносных пчел на воду для двух целей. Один из них - использовать его для разбавления меда, чтобы мед можно было добавлять в пищу расплода. Во-вторых, использование воды для обеспечения испарительного охлаждения путем обдува тонким слоем воды при температуре окружающей среды выше 35 °C. В зимнее время пчелам достаточно воды за счет конденсата над внутренним укрытием. Это часто может привести к образованию слишком большого количества воды, которая может капать на группу и убивать пчел, если нет надлежащей вентиляции.Когда у пчел есть выбор, они обычно предпочитают воду с небольшим количеством солей (например, они предпочтут бассейн озеру). Недавнее исследование показало, что пчелы в лаборатории предпочитают воду с содержанием соли 0,15–0,3% (NaCl).

Летом рекомендуется давать пчелам воду с добавлением 0,1–0,2% пищевой соли. (Одна чайная ложка соли на 1 галлон воды составляет 0,11%. Если возможно, используйте нейодированную соль.) Вы должны сделать это рано (примерно в середине апреля в Мичигане), чтобы пчелы привыкли к вашему источнику воды.В противном случае они создадут свой собственный источник и отправятся туда, а не в ваш. Обеспечьте какое-нибудь плавающее устройство, чтобы пчелы не утонули. Продолжайте пополнять источник воды по мере необходимости. Никогда не позволяйте воде пересыхать, иначе пчелы найдут новый источник воды.

Выводы

Медоносные пчелы могут получать все свои питательные вещества естественным путем, если пчелы находятся в среде с достаточным количеством цветочных ресурсов. Между медоносными пчелами и людьми должны быть мутуалистические отношения — мы обеспечиваем их убежищем, заботой и питанием, когда это необходимо. В свою очередь, мы используем их для опыления, а когда их избыток, мы убираем в награду немного меда. Наслаждайтесь пчелами и их сладкой наградой!

Смешивание правильного сиропа -

Осеннее кормление не должно быть трудным. Смешайте правильный простой сироп и подготовьте пчел к зиме.

Когда в мире пчеловодства наступает осень, управление ресурсами становится огромным приоритетом. С конца лета до осени доступность корма начинает уменьшаться, что приводит к дефициту нектара и пыльцы. Поэтому очень важно, чтобы вы обращали внимание на признаки истощения ресурсов при осмотре своей колонии и были готовы пополнить запасы.Осенняя подкормка не должна быть сложной. Мы проведем вас через весь процесс!

 

Зачем кормить осенью?

Давайте начнем с разбора причин, по которым вам может понадобиться осенняя подкормка для ваших пчел.

 

Вы случайно собрали слишком много меда.

 

Слушай, мы поняли. Трудно устоять перед сладостями, а пчеловодство требует обучения и адаптации на основе вашего уникального опыта. Возможно, вы случайно взяли у пчел слишком много меда в разгар сезона.Сократите себе слабину, но будьте готовы давать дополнительные корма, чтобы компенсировать это. (И оставьте больше для пчел в следующем году).

 

Погода в этом году была ненастной.

 

Будь то бесконечная жара и сухая погода или слишком сильный дождь, экстремальные погодные условия мешают пчелам добывать корм. Если они не могут собирать корм так часто, как им хотелось бы, ваши пчелы окажутся в затруднительном положении. Им нужно много углеводов, чтобы вести насыщенную жизнь и поддерживать свою численность.

 

Пчелы ослаблены болезнью.

 

Известняк, американский гнилец, клещи варроа, нозема... все эти недуги могут ослабить вашу колонию и затруднить увеличение их численности и сохранение ресурсов.

 

Нет доступных кормов.

 

Осенние цветы не так богаты пыльцой и нектаром, и если вы сознательно не сажаете их на все сезоны, вашим пчелам будет не хватать.Это называется нехваткой нектара, и это так же драматично, как и звучит. Подумайте: голод, но для пчел.

 

Когда проводить осеннюю подкормку

Лучший способ узнать, нужна ли вашим пчелам рука помощи, — это осмотреть улей. Осенью проверьте запасы меда. Пчелам нужно 60-90 фунтов меда, чтобы пережить настоящую зиму (лед, снег, холод). Для справки: примерно 12 рамок эквивалентны 96 фунтам меда.

Имейте в виду, что вы можете вытащить пару стержней сот и оставить их в ящике для сбора урожая Beepods, чтобы вы поощряли своих пчел продолжать делать мед в это критическое время.Вы замените эти решетки, когда будете готовить свой улей к зиме, чтобы обеспечить своих медоносных пчел максимально возможным количеством меда.

Если вы заметили, что ваши медоносные пчелы не готовы к успешной зимовке, пришло время подкормить их.

 

Осеннее кормление стало проще

 

Если вашей колонии требуется дополнительное питание, пришло время приготовить удобный для осени простой сироп. По сути, поскольку ваши пчелы усердно трудятся, чтобы подготовить свой улей к зиме, вы не хотите заставлять их работать больше, чем нужно.Итак, смешайте сахарный сироп 2:1 (две части сахара на одну часть воды). Таким образом, медоносные пчелы могут глотать его, и когда они его хранят, им не нужно так сильно взмахивать крыльями, чтобы преобразовать его в желаемую консистенцию.

Неважно, смешиваете ли вы по весу или по объему, но вот наш основной рецепт осенней подкормки для пчел:

 

Ингредиенты:

1 часть воды

2 части сахара (используйте обычный тростниковый сахар или органический тростниковый сахар)

 

Инструкции:

- Нагрейте необходимое количество воды на плите в кастрюле.

- Как только смесь почти закипит, снимите ее с огня и добавьте сахар.

-Смешать, пока все не станет однородным.

- Дайте раствору остыть, прежде чем кормить пчел.

 

Для справки, старайтесь смешивать не менее 1-2 литров сиропа, но если ваша колония действительно испытывает трудности, вам может потребоваться кормить 5-10 литров в неделю, пока запасы не улучшатся.

 

Предостережения:

  • Не кормить поздней осенью и зимой.Избыток влаги в улье может привести к большим проблемам после подготовки к зиме
  • Кипятите воду, а не сироп, так как это предотвращает накопление токсичных соединений, которые могут негативно повлиять на ваших пчел
  • Проверьте свой сироп на брожение или плесневение; замените свежим сиропом, если вы заметили отклонения
  • Не дайте пчелам утонуть – соберите кормушку или используйте имеющуюся в продаже кормушку
  • Делайте отверстия маленькими, чтобы предотвратить воровство
  • Поднимитесь на новый уровень с чаем с медовой пчелой

 

Хотите быть на 100 % уверенным, что вы попали в цель со своим сиропом?

Смотрите РАСШИРЕННУЮ версию видео, доступную в Beepods Lab.

Нажмите здесь, чтобы получить доступ СЕГОДНЯ

 

Последние мысли

Немного внимания к деталям и некоторые базовые навыки на кухне помогут вашим медоносным пчелам как можно лучше подготовиться к межсезонью. Помните, что в это время года мед им нужен больше, чем вам, поэтому дайте им насладиться сладкими плодами своего труда.

 

Псс…  Вы здесь впервые? Вы только начали заниматься пчеловодством (и поняли, что это лучше всего)?

У нас есть невероятные ресурсы, которые помогут вам начать свое путешествие по пчеловодству.Вот что вы можете сделать:

 

  1. Ознакомьтесь с нашим планом установки и расположения пчелиного двора, чтобы убедиться, что ваш пчелиный двор выглядит хорошо.
  2. Подарите себе членство в Beepods Lab. У нас есть видеоролики, которые проведут вас через осмотр ульев, ремонт сот и сбор меда — все ваши основы пчеловодства.
  3. Следите за нами в социальных сетях! Мы публикуем советы и приемы и делимся историями с нашего пчелиного двора.

 

http://www.facebook.com.ком/биподс

http://www.instagram.com/beepods

 

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Кейтлин Кнудсен — автор контента для Beepods со страстью к обучению на протяжении всей жизни и психологии. Она заядлый садовник, выращивает комнатные растения, а в свободное время занимается разработкой рецептов и фотографией еды.

Пристальный взгляд: подача сахарного сиропа/HMI

Кларенса Коллисона

Питание медоносных пчел играет жизненно важную роль в развитии и поддержании здоровых и сильных семей.Углеводы необходимы, поскольку они обеспечивают энергию для всех видов деятельности в улье и во время кормления. Медоносные пчелы естественным образом получают углеводы, собирая падь или нектар. Когда естественные источники ограничены или сбор меда человеком лишает семью углеводов, пчеловодам необходимо и обычно проводится дополнительное кормление (Haydak 1970; Brodschneider and Crailsheim 2010). Обычно для этой цели используют раствор сахарозы, инвертированный сахарный сироп или другие сиропы, такие как крахмальный сироп или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) (Jachimowicz and El Sherbiny 1975; LeBlanc et al.2009 г.; Бродшнайдер и др. 2010 г.; Бродшнайдер и Крайльшайм, 2010). Поскольку было обнаружено, что некоторые сахара, такие как галактоза, манноза и лактоза, токсичны для медоносных пчел в определенных концентрациях (Баркер и Ленер, 1976; Баркер, 1977), эти сахара еще не нашли применения в подкормке.

Помимо токсичных сахаров, еще одним токсичным веществом, которое можно найти в сиропах, которые используются для питания и выживания колонии, является 5-гидроксиметил-2-фуральдегид или, как его чаще называют, 5-гидроксиметилфурфурол (ГМФ).Гидроксиметилфурфурол представляет собой химическое соединение, которое образуется из углеводов, особенно фруктозы, в условиях термической и/или катализируемой кислотой деградации. ГМФ широко признан маркером ухудшения качества в результате чрезмерного нагревания или ненадлежащих условий хранения широкого спектра пищевых продуктов, включая соки, джемы, сиропы и мед (Jachimowicz and El Sherbiny 1975; Alabdeen Makawi et al. 2009; LeBlanc et al. , 2009; Зирбес и др., 2013). Фактически Кодекс Алиментариус Всемирной организации здравоохранения и Европейского союза (Директива ЕС 110/2001) определил максимальный уровень качества HMF в меде как 40 мг/кг в качестве показателя порчи и термической обработки для регионов с умеренным климатом и 80 мг/кг. кг для тропического климата.

В Соединенных Штатах кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) стал заменой сахарозы для медоносных пчел и широко используется в качестве подсластителя во многих обработанных пищевых продуктах и ​​напитках для потребления человеком. Он используется многими коммерческими пчеловодами в качестве корма для медоносных пчел по нескольким причинам: для стимулирования производства расплода после того, как пчелы были перемещены для коммерческого опыления, когда источников нектара, собранных в полевых условиях, мало, и для увеличения запасов пищи для зимующих колоний.

Кукурузные сиропы с высоким содержанием фруктозы (КСВСФ) получают ферментативной изомеризацией кукурузных сиропов, которые могут быть получены как кислотным, так и ферментативным гидролизом кукурузного крахмала; ферментативный метод является наиболее используемым в производственном процессе. Первоначально для преобразования кукурузного крахмала в смесь глюкозы и фруктозы использовались кислоты; гидроксид натрия (NaOH) и соляная кислота (HCL). Новые процессы включают использование химических веществ и генетически модифицированных бактерий. Три различных фермента (α-амилаза, глюкоамилаза и глюкозоизомераза) необходимы для превращения кукурузного крахмала в простые сахара глюкозу и фруктозу. После сложного процесса фракционирования и комбинирования могут быть получены смеси с различным содержанием фруктозы: HFCS-42 (42% фруктозы), HFCS-55 (55% фруктозы) или HFCS-90 (90% фруктозы).Остальная часть сахарной фракции представляет собой глюкозу и некоторые следы неназванных олигосахаридов. Эти составы на водной основе содержат от 71 до 77% растворенных твердых веществ (LeBlanc et al. 2009). Соотношение фруктоза/глюкоза таково, что предотвращается кристаллизация, а низкий pH позволяет КСВСФ противостоять ферментации и бактериальному загрязнению (Ruiz-Matute et al. 2010).

Из-за простоты обращения с HFCS по сравнению с смешиванием растворов сахарозы и более низкой цены использование HFCS для кормления пчел быстро увеличилось. Однако вскоре после того, как он стал доступен, возникли вопросы о безопасности HFCS в качестве корма для пчел, поскольку пчеловоды сообщили о неоднозначных результатах его кормления (Bailey 1966; Johansson and Johansson 1976, 1977; Anonymous 1996). Кроме того, исследователи обнаружили снижение продолжительности жизни рабочих пчел, содержащихся в лаборатории на КСВСФ, по сравнению с медом (Баркер и Лехнер, 1978) или сиропом сахарозы (Вайс, 2009).

Были проведены испытания кормления колоний медоносных пчел, чтобы определить, различаются ли эффекты углеводного кормления (сахарным сиропом по сравнению с сахарозным сиропом).кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы) можно измерить между колониями, питающимися исключительно этими сиропами (Sammataro and Weiss 2013). В одном эксперименте наблюдалась значительная разница в средней выработке парафина между экспериментальными группами и значительная взаимосвязь между временем и обработкой для колоний, находящихся на летной арене. В среднем семьи, которым давали сахарозный сироп, построили 7916,7 см2 сот, в то время как семьи, которым давали кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, построили 4571,6 см2. Средняя масса пчел, получавших ВВСФ, составила 4.65 кг, в то время как те, которые поставлялись с сахарозой, имели в среднем 8,27 кг.

Не было существенной разницы между экспериментальными группами в отношении выращивания расплода. Различия в производстве расплода были осложнены из-за возможного дефицита питательных веществ, с которым столкнулись обе экспериментальные группы. Во втором эксперименте колонии, получавшие сахарозный сироп в течение зимних месяцев на удаленном участке поля, демонстрировали повышенную весеннюю продуктивность по сравнению с колониями, получавшими HFCS. Различия в популяциях взрослых пчел были значительными, в среднем 10.0 рамок пчел, которых кормили сахарозным сиропом, по сравнению с 7,5 рамками пчел, которых кормили исключительно HFCS.

Загрязнение меда и различных сахарных растворов ГМФ было тщательно исследовано. Леблан и др. (2009) обнаружили концентрации HMF в коммерчески доступных HFCS различных марок в диапазоне от 3,1 до 28,7 частей на миллион HMF для свежих сиропов. Они также проанализировали образование HMF в нескольких образцах HFCS при различных температурных условиях. Результаты показали, что постоянно высокие температуры могут вызывать высокие уровни HMF, особенно в HFCS с кислотным катализом.Например, температура 49ºC (120,2ºF) может вызвать образование более 200 ppm HMF в течение 36 дней. В некоторых образцах, подвергавшихся воздействию температуры 69ºC (156,2ºF) в течение того же времени, значения HMF превышали 30 000 ppm HMF. Руис-Матуте и др. (2010) обнаружили концентрации HMF в диапазоне от 26,9 до 102,3 частей на миллион в образцах HFCS. Образцы, предоставленные производителями, показали более низкие уровни ГМФ, чем образцы, предоставленные пчеловодами. Предполагая, что первые были свежими и правильно хранились. Образцы сиропа, содержащие самые высокие концентрации ГМФ, хранились в металлических емкостях, стоящих на открытом воздухе без защиты от солнечного света, и, следовательно, вероятно, подвергались воздействию высоких температур, особенно в летние месяцы.

Свежий мед обычно не содержит или содержит небольшое количество ГМФ (Богданов и др., 1999). В связи с этим содержание ГМФ стало одним из важнейших критериев оценки качества меда (White 1994). На европейском рынке мёд при продаже должен содержать менее 40 частей на миллион ГМФ (Комиссия Codex Alimentarius 2001; Директива Совета 2002). Из-за неправильного хранения мед, который естественным образом показывает средний pH 3,91 для цветочного и 4,45 для падевого меда (Doner 1977), может образовывать высокую концентрацию HMF во время хранения, точно так же, как HFCS, который очень похож по сахарному составу и pH. -ценность (Ruiz-Matute et al.2010). Кратковременное нагревание различных образцов меда в течение 60 секунд при 100ºC (212ºF) вызывало увеличение концентрации HMF с 3,9 до 10,1 ppm (Tosi et al. 2001). Карабурниоти и Зервалаки (2001) подвергали меду нескольких ботанических происхождений воздействию различных температур в течение 24 часов. Они обнаружили концентрации HMF в диапазоне 1,9-29,2, 2,2-32,6, 4,3-39 частей на миллион HMF при температурах 35, 45 и 55ºC (95º, 113º, 131ºF) соответственно. Воздействие при 75ºC (167ºF) в течение 24 часов привело к концентрации HMF от 43.от 4 до 226 частей на миллион HMF. Ajlouni и Sujirapinyokul (2010) обнаружили, что значения HMF находятся в диапазоне от 0,36 до 34 частей на миллион в свежем, необработанном меде и от 2,2 до 75 частей на миллион в образцах австралийского меда, прошедших промышленную обработку. Кроме того, они заметили, что пять из семи краткосрочных (двухминутных) образцов меда, подвергшихся термической обработке, показали значительное увеличение значений HMF. Алабдин Макави и др. (2009) обнаружили высокие концентрации ГМФ в образцах суданского меда (до 922 частей на миллион), которые хранились в течение нескольких лет.

Многочисленные исследования показали, что HMF может быть токсичным для взрослых медоносных пчел.Bailey (1966) обнаружил, что мед, хранившийся в течение многих лет и, следовательно, содержащий большое количество HMF, вызывал повышенную смертность пчел по сравнению со свежим медом. Он также заметил, что HMF вызывает изъязвление кишечника, приводящее к дизентерии. Jachimowicz и El Sherbiny (1975) показали, что уровень 150 ppm HMF в инвертированном сахарном растворе (полученном кислотным гидролизом), содержащем глюкозу, фруктозу и сахарозу, вызывал значительное увеличение смертности пчел в клетках в течение 20 дней. Концентрация 30 ppm HMF, что ниже максимально допустимого в меде, не вызывала существенной разницы в смертности взрослых особей.Леблан и др. (2009), скармливая HFCS, загрязненный HMF, сообщили о результатах, очень близких к результатам Jachimowicz и El Sherbiny (1975), и обнаружили, что в течение 26 дней 250 ppm HMF вызывали смертность значительно выше, чем в любом другом (более низком) лечебные группы. Смодиш Шкерл и Грегорц (2014) исследовали продолжительность жизни рабочих, которых кормили покупными и самодельными леденцами, содержащими различные концентрации HMF, и обнаружили, что пчелы в клетках, которых кормили 915 и 437 ppm HMF, имели более короткую продолжительность жизни по сравнению с испытуемыми группами, получавшими 53.3 или ниже частей на миллион HMF. Токсичность HMF для медоносных пчел увеличивается при кристаллизации сиропа. В процессе кристаллизации часть сиропа становится твердой, а HMF концентрируется в жидкой части, являясь уникальной фазой, доступной для медоносных пчел (Wilmart et al. 2011, цитируется Zirbes et al. 2013).

Поскольку HMF токсичен для взрослых медоносных пчел, Krainer et al. (2015) исследовали токсичность HMF по отношению к личинкам. Искусственно выращенные личинки подвергались хронической интоксикации ГМФ в течение шести дней с использованием шести различных концентраций (5, 50, 750, 5000, 7500 и 10000 ppm) и контроля.Смертность оценивали со второго по седьмой день и на 22-й день. Концентрации в диапазоне от 5 до 750 ppm HMF не оказывали никакого влияния на смертность личинок или куколок по сравнению с контролем. Концентрации 7500 частей на миллион и выше вызывали 100% смертность личинок. Было определено экспериментальное значение LC50, равное 4280 частей на миллион на седьмой день и 2424 частей на миллион на 22-й день. Рассчитанная LD50 составила 778 мкг HMF на личинку на седьмой день и 441 мкг HMF на 22-й день. Они также подвергли взрослых медоносных пчел воздействию высоких концентраций HMF, чтобы сравнить смертность с результатами для личинок.На седьмой день личинки гораздо более чувствительны к HMF, чем взрослые медоносные пчелы после шести дней кормления. Однако на 22-й день после вылета у взрослых особей ЛК50 ниже, что указывает на более высокую чувствительность, чем у личинок. Поскольку токсичность HMF против медоносных пчел зависит от времени и концентрации, их результаты показывают, что HMF в добавке корма, вероятно, не вызовет больших потерь расплода. Тем не менее сублетальные эффекты могут снизить приспособленность колонии.


Каталожные номера

Аджлуни, С.и P. Sujirapinyokul 2010. Содержание гидроксиметилфурфуральдегида и амилазы в австралийском меде. Пищевая хим. 119: 1000-1005.

Алабдин Макави, С.З., М.И. Таха, Б.А. Закария, Б. Сиддиг, Х. Махмод, А. Р.М. Эльхусейн и Э.А. Gad Kariem 2009. Идентификация 5-гидроксиметилфурфурола HMF в некоторых сахаросодержащих пищевых продуктах с помощью ВЭЖХ. пак. Дж. Нутр. 8: 1391-1396.

Anonymous 1996. Остерегайтесь некондиционного кукурузного сиропа для подкормки пчел. Являюсь. Би Дж. 136: 782-783.

Бейли, Л.1966. Влияние кислотно-гидролизованной сахарозы на пчел. Дж. Апик. Рез. 5: 127-136.

Баркер, Р.Дж. 1977. Некоторые углеводы, содержащиеся в пыльце и заменителях пыльцы, токсичны для медоносных пчел. Дж. Нутр. 107: 1859-1862.

Баркер, Р.Дж. и Y. Lehner 1976. Глактоза, сахар, токсичный для медоносных пчел, содержится в выделениях цветков тюльпана. Апидология 7: 109-112.

Баркер, Р.Дж. и Y. Lehner 1978. Лабораторное сравнение кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, виноградного сиропа, меда и сиропа сахарозы в качестве поддерживающего корма для медоносных пчел в клетках.Апидология 9: 111-116.

Богданов С. и др. 1999. Качество меда и международные нормативные стандарты – обзор Международной комиссии по меду. Пчелиный мир 80: 61-69.

Brodschneider, R. and K. Crailsheim 2010. Питание и здоровье медоносных пчел. Апидология 41: 278-294.

Brodschneider, R., R. Moosbeckhofer и K. Crailsheim 2010. Обследования как инструмент регистрации зимних потерь семей медоносных пчел: двухлетнее тематическое исследование в Австрии и Южном Тироле. Дж. Апик.Рез. 49: 23-30.

Комиссия Codex Alimentarius 2001 г. Пересмотренный стандарт кодекса для меда. Стандарт Кодекса: 12-1981. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций и Всемирная организация здравоохранения, Рим, Италия.

Директива Совета 2002 г. 2001/110/ЕС от 20 декабря 2001 г., касающаяся меда. Выключенный. Дж. Евр. коммун. Л10: 47-52.

Донер, Л.В. 1977. Сахара меда. J. Sci. Фуд Агрик. 28: 443-456.

Хайдак М.Х. 1970. Питание медоносных пчел. Анну. преп.Энтомол. 15: 143-156.

Jachimowicz, T. and G. El Sherbing 1975. Проблемы использования инвертного сахара в качестве корма для медоносных пчел. Апидология 6: 121-143.

Йоханссон, Т.С.К. и М.П. Йоханссон, 1976. Кормление пчел сахаром. Пчелиный мир 57: 137-143.

Йоханссон, Т.С.К. и М.П. Йоханссон, 1977. Кормление пчел сахаром. Пчелиный мир 58: 11-18, 49-52.

Karabournioti, S. and P. Zervalaki 2001. Влияние нагревания на HMF и инвертазу меда. Апиакта 36: 177-181.

Крайнер, С., Р. Бродшнайдер, Дж. Воллманн, К. Крайльшайм и У. Риссбергер-Галле, 2015. Влияние гидроксиметилфурфурола (ГМФ) на смертность искусственно выращенных личинок медоносных пчел (Apis mellifera carnica). Эктоксикология doi: 10.1007/s10646-015-1590-x.

LeBlanc, BW, G. Eggleston, D. Sammataro, C. Cornett, R. Dufault, T. Deeby и E. St. Cyr 2009. Образование гидроксиметилфурфурола в домашнем кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы и его токсичность для медоносных пчел ( Апис мелифера). Дж. Агрик. Пищевая хим. 57: 7369-7376.

Ruiz-Matute, A.I., M. Weiss, D. Sammataro, J. Finley and M.L. Sanz 2010. Углеводный состав кукурузных сиропов с высоким содержанием фруктозы (HFCS), используемых для подкормки пчел: влияние на состав меда. Дж. Агрик. Пищевая хим. 58: 7317-7322.

Sammataro, D. and M. Weiss 2013. Сравнение продуктивности семей медоносных пчел A. mellifera, дополненных сахарозой или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Дж. Наука о насекомых. 13:19. www.insectscience.org/13.19

Смодиш Шкерл, М.И. и А. Грегорк, 2014 г.Предварительное лабораторное исследование продолжительности жизни A. m. carnica медоносных пчел после кормления леденцами, содержащими ГМФ. Дж. Апик. Рез. 53: 422-423.

Тоси, Э., М.К. Чаппини, Э. Ре и Х. Лусеро, 2001. Влияние термической обработки меда на содержание гидроксиметилфурфурола. Пищевая хим. 77: 71-74.

Вайс, М. 2009. Дополнительные углеводы в пчеловодстве: влияние на здоровье и продуктивность медоносной пчелы (Apis mellifera). РС. диссертация, кафедра энтомологии, Аризонский университет, Тусон.

Уайт, Дж.В. 1994. Роль HMF и анализов диастазы в оценке качества меда. Пчелиный мир 75: 104-117.

Зирбес, Л., Б.К. Нгуен, Д. К. деГрааф, Б.Д. Meulenaer, W. Reybroeck, E. Haubruge, and C. Saegerman 2013. Гидроксиметилфурфурол: возможная возникающая причина гибели медоносных пчел? Дж. Агрик. Пищевая хим. 61: 11865-11870.

Кларенс Коллисон — почетный профессор энтомологии и почетный заведующий кафедрой энтомологии и патологии растений Государственного университета Миссисипи, штат Миссисипи, штат Массачусетс.

Мед Корнуолла - Beepedia - Изготовление сахарного сиропа и помадки для ваших пчел

Подкормка пчел медом
Приготовление и подкормка «Сахарный леденец»
Сахарный сироп
Помадка на зиму
Предотвращение брожения сахара

После сбора меда может возникнуть необходимость снабдить пчел искусственным заменителем меда, или источник искусственного нектара, чтобы они не голодали.

В других случаях искусственный нектар можно использовать для поощрения вытягивания сот или для помощи в выращивании расплода, когда настоящий нектар может быть неэффективен. в минимальном предложении или даже полностью отсутствует.

Следует также отметить, что мед содержит материалы, которые пчелы не могут легко переваривать, поэтому сахарный сироп является лучшим источником корма для пчел. Это не означает, что можно взять весь пчелиный мед, после того как ваши пчелы приложили немало усилий для его получения! Пчелы всегда должны иметь в запасе хотя бы немного лишнего меда.

Рекомендуется использовать в этих смесях только белый тростниковый сахар, не использовать сахар-сырец или коричневый сахар, так как они могут содержать примеси, которые могут нанести вред пчелам.

Также будьте осторожны с сахарной пудрой, поскольку она может содержать элементы, препятствующие слеживанию и вредные для пчел.

Некоторые из следующих смесей относятся к ингредиентам по весу, но объем также может использоваться и является достаточно точным приближением - точные измерения не требуются.

Кормление медом пчел
Никогда не кормите пчел медом, если он не из их собственной колонии. Мед может содержать вредные споры, которые совершенно безопасны для нас, людей, но могут быть смертельно опасны для пчел.

Импортированный мёд может переносить чужеродные болезни, которые затем могут убить местные или коренные колонии.



Пчелы едят помадку. Они выходят из расплода в зону коронной доски.
Изготовление и подача "Сахарных леденцов"
Возьмите равные по весу количества сахара и воды и смешайте их вместе. Нагревайте его, пока он не станет толщиной с помадку (похоже на мягкий шарик). Вылейте смесь на антипригарную поверхность и дайте ей затвердеть.

После затвердевания и охлаждения вы можете скармливать леденцы непосредственно пчелам на верхней части рамок расплода или рядом с пчелиным скоплением в расплоде.

Сахарный сироп
Пчеловоды держат пчел, чтобы собирать пчелиный мед. Поэтому в определенное время года хорошие пчеловоды подкармливают пчел, чтобы восполнить их естественные запасы.

Сахарный сироп — это искусственный нектар, который скармливают пчелам, чтобы они не голодали. В зависимости от развития колонии в зависимости от времени года требуются разные смеси.

Вы всегда должны оставлять немного меда для пчел, в конце концов, он есть, и они очень много работали для него!

Сахарный сироп или искусственный нектар используются для стимуляции и поощрения вытягивания восковых сот и помощи в выращивании расплода, особенно при недостатке настоящего нектара. Другая причина заключается в том, чтобы позволить пчелам просто хранить его в качестве пищи на зиму.

Смесь сиропа Spring Feed:
Используйте эту смесь один к одному для весеннего кормления, это стимулирует рисование восковой соты.

Смешайте 1 часть сахара (по весу) с 1 частью воды (по весу).

Используйте горячую, но не кипящую воду, чтобы растворить сахар и размешать, пока смесь не станет прозрачной. Дайте остыть, прежде чем скармливать пчелам.

Смесь сиропов для поздней осени:
Это смесь два к одному для восполнения потери пчелиного меда после его сбора. Это также помогает пополнить их запасы на зиму, чтобы снизить риск голодания.

Смешайте 2 части сахара (по весу) с 1 частью воды (по весу).

Используйте горячую, но не кипящую воду, чтобы растворить сахар, помешивая, пока смесь не станет прозрачной. Всегда давайте смеси остыть, прежде чем давать ее пчелам.

Смесь для стимуляции выращивания расплода:
Эта смесь представляет собой смесь одного или двух сиропов, которая используется для стимуляции выращивания расплода и выделения нектара.

Смешайте 1 часть сахара (по весу) с 2 частями воды (по весу).

Используйте горячую, но не кипящую воду, чтобы растворить сахар, помешивая, пока смесь не станет прозрачной. Опять же, всегда давайте смеси остыть, прежде чем давать ее пчелам.

Зимняя помадка
Помадка идеально подходит для зимнего кормления пчел, ее можно давать непосредственно пчелам. Он также используется для блокировки входа в клетки королевы во время представления королевы.

4 части белого сахара (по объему) + 4 части сиропа 2:1 (по объему) + 3 части воды (по объему).

В этом случае вскипятите воду и медленно добавляйте сахар и сироп, помешивая, пока все не растворится. Продолжайте нагревать, пока температура не достигнет 114°C (238°F). Дайте смеси остыть, не перемешивая, и когда она станет теплой на ощупь, начните снова перемешивать и дайте смеси проветриться, она должна стать светлее.Разлейте по мелким тарелкам и сохраните для последующего использования.

Мы рекомендуем хранить помадку в небольших пластиковых контейнерах (очень хорошо подходят старые контейнеры для еды на вынос) с крышками. Когда вы будете готовы кормить пчел, снимите крышку и поместите контейнер вверх дном прямо над отверстием в короне/очистительной доске. Это при условии, что помадка достаточно твердая и вряд ли упадет через отверстие. Этот метод снижает риск любого беспокойства пчел.

Некоторые пчеловоды оставляют помадку на коронной доске на всю зиму, чтобы, если пчелам понадобится корм, он был у них под рукой.Другие любят регулярно проверять и кормить по мере необходимости. Это все личные предпочтения, но каким бы ни был ваш способ кормления, просто следите за тем, чтобы пчелы не голодали.

Посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как пчелы наслаждаются праздником помадки...

Предотвращение ферментации сахара
Если сахарный сироп оставить на некоторое время, он может начать бродить и плесневеть. Чтобы предотвратить это, вы можете добавить небольшое количество тимола и хирургического спирта.

Добавьте чайную ложку тимола и хирургического спирта на каждый галлон смеси сиропа, это настолько маленькое количество, что оно абсолютно не действует на пчел - на самом деле, это самый здоровый вариант, который защищает пчел от плесени и бактерий, которые могут потенциально уничтожить весь улей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.