Перейти к содержимому

Хайлендская порода коров: характеристика и особенности коров породы хайленд. Интересные факты о шотландской высокогорной корове

Содержание

характеристика и особенности коров породы хайленд. Интересные факты о шотландской высокогорной корове

Живя в городе, мы порой не замечаем всю красоту и многообразие природы вокруг нас. Например, казалось бы, обычная корова – ничего особенного, но даже такое животное может удивлять и вызывать умиление. Одним из подобных видов является шотландская горная корова – хайленд. Более популярна эта порода в Канаде, Австралии, США и Новой Зеландии. Эти животные, наряду с шотландской волынкой и виски, являются достопримечательностью и символом Шотландии.

Их разведение и выращивание контролируется на государственном уровне.

Описание

Внешне эти животные похожи на плюшевые игрушки из-за длинной и густой шерсти и относительно небольшого размера тела. Шерсть у них двухслойная, верхний волос плотный, грубый и косматый, достигает 30 сантиметров в длину.

Нижний подшерсток более короткий и мягкий. На морде у животного густая челка, которая скрывает глаза от непогоды: дождя, снега и ветра. Также благодаря ей в глаза животного не попадают насекомые. Изначально окрас животных был двух цветов – чёрного и красновато-бурого, но со второй половины XIX века окрас постепенно менялся и сегодня можно встретить пятнистых буренок даже желтого цвета. Эти животные неслучайно носят такую шерсть, ведь их родина – север Шотландии, где преобладает суровый климат. На фоне низких температур там часто выпадают осадки и дуют сильные ветра.

Еще одна отличительная черта этой породы – особенности строения тела. В высоту (расстояние от копыт до холки животного) они достигают максимум 130 сантиметров. Благодаря коротким и сильным ногам они без труда могут долго передвигаться по скалистой поверхности гор. Имеют крупную голову, прямую шею и мощную грудь. Рога большие и острые, и в отличие от других пород, эти буренки рогами добывают себе пропитание.

Самцы, как правило, крупнее самок, вес животных варьируется в пределах 400-600 килограммов. Быки могут набирать вес и до 750 килограммов.

Животные этой породы менее мясистые и выглядят более естественно, в отличие от своих собратьев – бельгийской голубой породы, которую также разводят исключительно для мяса.

Особенности породы

В отличие от большинства обычных видов, эти коровы практически неспособны заразиться болезнями от других животных. Они не болеют теми болезнями, которые присущи другим видам. Но с другой стороны, животные длительное время входят во взрослый период своей жизни. Быки свой оптимальный вес набирают после 2-3 лет жизни. Телки начинают приносить потомство на третьем году жизни и более 15 лет подряд могут телиться. От естественной смерти животные могут умереть в 25 лет, но так долго их не содержат.

Коровы этой породы питаются любым подножным кормом и даже ветками кустарников и кореньями.

Плохие погодные условия мало влияют на них, а вот летом в жаркий период животные линяют и часть шерсти сходит с них. Однако это все равно не сильно спасает буренок от жары и они очень тяжело ее переносят. Поэтому обитают они в основном в умеренном или северном климате. К зиме коровы вновь обрастают шерстью, благодаря ей могут спать на голой земле и не нуждаются в теплых коровниках.

Самая главная ценность этой породы – это мясо.

Из-за своей густой и длинной шерсти, которая обеспечивает животных теплом, у них практически отсутствует подкожный жировой слой. Отсутствие жира делает их мясо нежным и диетическим, насыщенным протеином и содержанием железа. Но при этом данная порода практически не приносит молока – не более 5 литров в день, чего едва хватает на выращивание молодняка. Поэтому эту породу разводят исключительно для мяса.

Телята у коров появляются после трех лет жизни. Несмотря на то что при рождении теленок весит не больше 25 килограмм, у него хорошее здоровье и высокий иммунитет. Затем в последующие 2-3 года телята постепенно набирают вес, и к тому же смертность среди них очень низкая.

Условия содержания

Многие фермеры приобретают коров хайлендской породы из-за их неприхотливости к условиям жизни. Особого внимания и ухода они не требуют и при этом имеют высокие показатели по продуктивности. Как уже отмечалось выше, летом они питаются подножным кормом, а зимой хорошо себя чувствуют в холоде и на улице. Животные могут круглый год пастись на пастбищах.

Однако, несмотря на это, им все же нужно создать кое-какие удобства.

На пастбищах должны быть построены навесы для того, чтобы животные могли укрыться от дождя в ненастье, от солнцепека в жару или от сильного ветра в зимний период. Да и теплый коровник не будет все же лишним. Также на территории пастбища нужно обустроить отдельную площадку с емкостями для воды и сухого корма.

При строительстве коровника и других помещений для скота необходимо обязательно учитывать размер животного и их поголовье в стаде. Для одной взрослой коровы вполне достаточно 6 квадратных метров. Внутри коровника должны быть предусмотрены отдельные ограждения от взрослых особей и ясли для коров с телятами. Кормушки для воды и сухих кормов должны быть раздельные. Стойла коров необходимо обустроить так, чтобы навоз мог стекать и не собирался под копытами животных. Несмотря на то что коровы этой породы могут зимовать даже на снегу, для новорождённых телят все же нужно предусмотреть более комфортные и теплые условия.

Температура в помещении должна быть в переделах 10-15 градусов.

В связи с тем, что животные комфортно себя чувствуют на открытом пространстве и свежем воздухе, коровник нужно ежедневно проветривать и вычищать. Пренебрежение этим правилом может сказаться на продуктивности и состоянии здоровья коров. При строительстве коровников нужно предусмотреть оптимальную систему вентиляции без сквозняков. Проветривать можно и естественным путем, открывая окна и двери, но опять же следует избегать сквозняков. Убирать за животными придется ежедневно, поэтому необходимо наладить хорошую систему очистки. Помимо этого, после каждого кормления лучше вычищать емкости для сухого корма и поилки. Это позволит избежать закисания остатков корма и отравления скота.

Рацион и вода для животных

Казалось бы, чем экзотичнее и необычнее животное, тем более внимательного и особого ухода оно требует.

Но это не относится к коровам породы хайленд. Для ухода за ними достаточно минимального количества людей на ферме, тем более если некоторые системы обеспечения жизнедеятельности будут работать автоматически.

Корма для коров

Животных этой породы можно назвать всеядными, по крайней мере, какого-либо специально питания для них не требуется. Коровы могут есть даже жесткую растительность, которая не подходит для других животных (ветки, коренья, толстые стебли растений и так далее). Но и как обычные коровы, они любят разнотравные поля. И в связи с тем, что это выносливые животные, то на пастбищах их рекомендуется держать до наступления самых сильных морозов.

Зимой, чтобы животные продолжали набирать вес, в рацион, помимо сена, нужно добавлять и другие корма. Хорошо подойдут ветки растений, силос, солома и пропаренное зерно. Не нужно забывать о соли и витаминных добавках, таких как мел, костная мука, рыбий жир, зерновые (кукуруза, овес, ячмень).

В рацион можно добавить немного крахмала, картофеля, хлебных дрожжей.

Вода

Для коров, как и для любых других животных, вода важная часть ежедневного рациона. Заводчики считают, что в день взрослым коровам и быкам необходимо давать в среднем до 100 литров воды. Конечно, такой объем воды выливается в поилку не за один раз, а в течение всего дня; оптимальным вариантом будет добавлять каждый раз по 10 литров. В хозяйствах, где содержат большое поголовье, даже установлены специальные счетчики контроля воды. Также на фермерских подворьях тщательно следят за качеством воды, что необходимо делать и любому фермеру, у которого на содержании есть шотландская корова.

Вода должна быть чистой, без содержания таких примесей, как нитраты, сульфаты и тяжелые металлы – они могут негативно сказаться на здоровье скотины. Оптимальная температура воды в поилках – в среднем +16 градусов. Вода у животных обязательно должна быть всегда рядом. Наиболее остро животные испытывают жажду перед доением и после кормления.

При соблюдении всех рекомендаций по содержанию коров хайлендской породы уже через 3 года можно получить качественное и полезное мясо.

Интересные факты о высокогорной корове

Помимо необычного внешнего вида этих животных, можно выделить еще несколько интересных фактов:

  • несмотря на то что это дружелюбная и спокойная порода,
    самки после отела становятся очень агрессивными, не подпускают к себе и теленку человека, что делает уход за ними сложным и даже опасным;
  • новорождённые телята с первых дней жизни могут переносить морозы и жить на улице, но если им становится совсем холодно, они забираются под шерсть матери;
  • если коров этой породы содержать на привязи или только в коровнике, они сразу будут терять в наборе веса;
  • у королевы Англии Елизаветы есть свое небольшое стадо этой породы буренок численностью в 100 голов;
  • если коров одного и того же поголовья содержать более 10 лет, их мясо теряет все свои полезные свойства и считается уже менее пригодным;
  • когда коровы своими мощными рогами роют землю в поисках пропитания, они таким образом «перепахивают» верхнюю часть почвы, что позволяет молодой траве расти более густо.

В России тоже есть своя хайлендская порода коров – это якутские коровы, которые по внешнему виду очень похожи на шотландских. Однако, в отличие от шотландцев, у нас есть и помеси якутской породы, например, якутско-холмогорские быки, которых содержат исключительно для получения высококачественного мяса, так называемой мраморной говядины.

Разводят якутских коров преимущественно за Уралом, в регионах, где более холодный климат.

Они обладают схожими внешними данными с шотландскими: такие же лохматые, с длинной шерстью, небольшого роста и своим внешним видом отличаются от обычных коров. Так же как и хайлендские, они неприхотливы в еде и могут спокойно переносить холода до -50 градусов. Как и у коров породы хайленд, у них низкая производительность молока.

Еще больше о шотландской корове смотрите в видео ниже.

O Хайленд - Highland

Как было уже выше сказано Хайленды очень неприхотливые животные. Это большой плюс так как уход за ними не составит больших проблем. Их выпас может осуществляться в течении всего года. При содержании коров обязательным условием является наличие обширных территории. На территории достаточно оборудовать загон, и установить навес чтобы животные могли спрятаться от дождя или снега. Северный климат для Хайлендов наиболее благоприятный. Они могут переносить даже самые суровые морозы, так как их защищает густой шерстяной покров. Жару эти животные переносят очень плохо, поэтому их содержание в тропическом климате невозможно.

Порода Хайленд чаще всего встречается в Северной Америке, Центральной Европе и Австралии. Это говорит о том что, порода хорошо приживается в разных климатических условиях. В летний период, если коровам становится жарко они могут сбросить излишнюю густую шерсть, а к холодам отращивают её. Кроме этого эта порода не прихотлива к питанию и уходу. Коровы могут питаться буквально всем, что найдут у себя под ногами. Пищеварительная система устроена так что может переваривать даже грубую клетчатку. Порода Хайленд не требует интенсивного питания и для получения хорошего, диетического мяса требуются минимальные усилия. Животных нужно подкармливать при суровых морозах, но если их место расположения находится около леса, то и об это можно сильно не беспокоиться, так как они сами смогут добыть себе пищу. Также не возникает проблем и при появлении потомства. Порода Хайленд размножается очень быстро и при этом смертность телят очень низкая. Коровы сами рожают и взращивают молодняк. Только при очень суровых морозах, телятам нужен дополнительный обогрев. Кроме этого, данная порода хорошо переносит разные климатические условия поэтому дополнительных сооружений от непогоды коровам ненужно. Главное, чтобы был навес, под которым животные могут укрыться от снега или дождя. Кроме всего выше сказанного, коровы очень устойчивы к болезням и вирусам. Продолжительность их жизни достаточно долгая, вплоть до 15 лет.

Порода Хайленд имеет множество плюсов и очень мало недостатков. К плюсам нужно отнести невероятную стойкость этих животных. Они способны переносить самые сильные морозы. Также, их иммунная система не подвергается практически никаким вирусам. Кроме этого, нужно обратить внимание, что коровы совсем неприхотливы в содержании. Эта порода не требует для себя специального помещения. Также, к плюсам нужно отнести высокую продолжительность жизни и беспроблемное размножение. Большим достоинством этих животных является их спокойный нрав. У породы Хайлендов суровый вид и большие рога, но они могут находиться на одной территории и с дикими, и с домашними животными. Только в ситуациях, когда их жизни угрожает опасность, у животных появляется агрессивность.
Порода коров Хайленд практически не имеет минусов, но назвать парочку всё-таки можно. К сожалению, порода Хайленд это не те коровы, которые дают молоко, но этот недостаток компенсируется неприхотливостью в уходе и большим количеством мяса. Разводить данную породу коров можно в разных странах, за исключением стран с субтропическим климатом. Несмотря, на то что коровы могут переносить самые неблагоприятные погодные условия, повышенную влажность и сильную жару, коровы переносят очень плохо. Также сложность в содержании заключается в том, что коровам нужна большая земельная площадь для жизни и питания. Категорически запрещается держать коров на привязи, так как это будет способствовать снижению веса.

Хайлендская корова — это самые очаровательные телята!

При слове «корова» мы сразу представляем себе неповоротливое и вечно жующее создание, которое мало кто назовет симпатичным. Но ведь коровы тоже бывают разные! Есть такая милейшая порода — хайлендская корова.

Тело этих буренок покрыто густой двухслойной шерстью, а глаза спрятаны под забавной челкой, которая защищает от ветра, снега и дождя. Выглядят они очень необычно, тем более для нас, но такой вид оправдан климатическими условиями.

Родиной этих коров является Шотландия, а она, как известно, имеет довольно суровый климат и гористую местность. Потому хайленды отличаются не только густой шерстью, но и пропорциями тела. У них короткие сильные ноги, невысокий рост, но тело довольно массивное, а вес может достигать 750 килограммов.

Можно подумать, что это декоративная порода, но нет. Хайлендских коров выращивают ради мяса, которые имеет особые свойства.

Отсутствие подкожного жира и низкий уровень холестерина делает мясо коров хайлендской породы диетическим продуктом, а нежный вкус удовлетворяет самых требовательных гурманов.

У заводчиков хайлендов тоже есть своя ассоциация, которая была создана под патронатом королевы Великобритании Елизаветы II. На сайте союза можно купить корову в среднем за 1 200 евро.

Для фермеров эта порода настоящий подарок. Хайленды неприхотливы в еде, не мерзнут и практически не болеют. Да еще и выглядят так классно!

Учитывая, что рацион коров состоит в основном из различных кустарников и сорняков, животные могут выполнять своеобразную функцию экологов. Их специально привозят на проблемные территории, где буренки съедают вредные растения, освобождающая место для молодой зеленой поросли.

Хайлендские коровы отличаются очень развитым материнским инстинктом — телята погибают крайне редко.

Многие разводят хайлендских коров исключительно из-за внешнего вида. Их можно увидеть во многих зоопарках мира, а в Шотландии коровы вообще стали одним из символов страны.

Так что теперь у котиков есть достойный конкурент в номинации «Самое милое животное». Эти коровки еще дадут им фору!

Как думаете, кто милее и пушистей? Пишите в комментариях.

Источник

Портреты породистых телочек — Зеленый зонтик

Конечно речь пойдет о коровах — этих великолепных животных, без которых трудно представить себе хозяйство. Представляем некоторые удивительные породы и красивые портреты буренок.

В наши дни в мире существует около 1100 пород коров (генетически устойчивых разновидностей), выведенных на основании искусственного отбора и упорного труда селекционеров

Современная хозяйственная классификация пород коров включает 3 основных направления:

специализированные молочные породы;
специализированные мясные породы;
комбинированные породы (мясо-молочные).

Хайленд, хайлендская порода — шотландская порода коров, имеющих длинные рога и длинную волнистую шерсть разной окраски: чёрной, пятнистой, красной, жёлтой или буланой

Джерсейская порода коров — старинная, жирномолочная (до 6%) разновидность родом из Англии. Активно разводится в США, Канаде, некоторых странах Европы, Австралии и Новой Зеландии

Плюшевая корова из Айовы — декоративная порода, пока непризнанная официально, но вызывающая неизменный восторг по всему миру

Швицкая порода коров – это комбинированная, мясо-молочная порода, родина которой – Швейцария. Животное имеет бурую масть с различными оттенками – от мышино-серого до коричневых тонов разной степени насыщенности.

Вес взрослой коровы – от 500 до 800 кг, быки могут иметь массу до 1100 кг.

Удивительной накачанностью мясной составляющей отличаются бельгийские голубые коровы. Своим внешним видом они наводят на мысль о том, что в природе тоже существуют животные-тяжеловесы

Самцы к двум годам достигают веса более 780 килограмм, порода была выведена как мясная — с туши получают до 80% чистого мяса, мясо содержит мало холестерина и считается диетическим. Также оно очень мягкое.

Коровы молочные дают до 4,5 тысяч литров молока не менее 3,5% жирности, в среднем за 200 дней лактации. телята набирают более 1 килограмма веса в день, взрослы самцы весят около 1250 килограмм.

Техасские лонгхорны (Texas Longhorn Cows) — является породой крупного рогатого скота известного своими характерными только для этой породы рогами, каждый рог может достигать длины в 2,1 м.

Отличаются огромным разнообразием расцветок и считаются одними из самых дорогих пород — рекорд, полученный за бычка 170.000 долларов

Особенность коров Ватусси — огромные рога, которые помогают животным переносить жару. В своей структуре рога имеют разветвленную кровеносную систему, которая работает как регулятор температуры.

При жаре кровь проходит через рога, охлаждается потоками воздуха и понижает температуру тела.

Красная степная порода коров — самая молочная порода. Рекорд принадлежит корове Морошке (Омская область) — 12426 кг молока в год

Опоясанные Коровы Галлоуэй (Belted Galloway Cows) — похожи на печеньки Орео. Молочная порода, выведенная в Шотландии

Синяя корова — называется синей из-за окраски шкуры. Первые упоминания зарегистрированы в 1900 годах в Российской империи. У коров светло-голубой породы хорошая жизнеспособность в неблагоприятных условиях

Голштино-фризская порода (Holstein Friesian Cows) — самая распространенная порода в мире. Однако среди них часто попадаются гиганты по росту. Например корова Блоссом имеет рост в холке — 197 см, а бык Триггер (на фото) более 2-х метров

Коровы породы Декстер (Dexter Cows) — очень редкая пород, самая маленькая из европейских. Выведена в Ирландии

Абердин-ангусская мясная порода. Отличается быстрым набором веса, быки весят около 1000 килограмм

Зебу представляют собой тип крупного рогатого скота, происходящего из Южной Азии

Эту породу легко определить по их телосложению: известному горбу, а также «подвесу» или мешковатой коже, которая висит от его шеи. Хотя они не очень большие 150-200 кг и дают немного молока, но их молоко имеет высокий процент жирности от 5,5% до 8%. Также от взрослых зебу получают хорошую подошвенную кожу.

И еще — один из самых больших быков в мире — Рипп, Подольской породы. Весит он более 1500 килограмм и считается лучим производителем — 50 тысяч телят в год (искусственное осеменение — живая корова его просто не выдержит)

И немного мимишных портретов

Источник: fishki.net

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

порода КРС Хайленд


Хайленд - шотландская порода коров, имеющих длинные рога и длинную волнистую шерсть разной окраски: чёрной, пятнистой, красной, жёлтой или буланой. Разводят в первую очередь на мясо.

Какая история происхождения породы Хайленд КРС?

Эту породу вывели на Северо-Шотландском нагорье и Внешних Гебридских островах, скрестив 2 вида: черный – с островов, и красный – с нагорья. В 1885 году их внесли в реестр, как крупный рогатый скот, местное население называли таких коров «kyloes». Планировали изначально разводить для хороших удоев, но потом убедились, что мясо у них – намного лучше. С начала 20 века хайленды стали распространяться по миру, особую популярность снискали в Северной Америке и Австралии.


Какие основные характеристики имеет порода Хайленд?

Своим необычным видом хайленды обязаны суровой природе местности, где появились – северу Шотландии, высокогорью с дождями и сильнейшими ветрами. Длинная шерсть защищает от холода, а загнутые рога помогают искать еду на скалистой местности. Хотя предками их считаются крупные животные, эта порода – из представителей мини-коров, которые стали символом Шотландии.

Внешность шотландской породы:

  • Корпус. С виду – непропорциональный, при мощном телосложении у этих коров короткие ноги. Хорошая устойчивость заложена генетически, чтобы могли ловко и быстро карабкаться по горам.
  • Голова. Морда – крупная, челюсти – мощные, глаза широко поставленные.
  • Шея. Прямая, небольших размеров, у быков четко виден гребень.
  • Грудь. Широкая и глубокая, но без подгрудки.
  • Спина. Мощная, округленная.
  • Рога. Огромные, с заостренным концами, отличная защита от диких животных, в частности, от пумы и волка.
  • Шерсть. На вид – очень плотная и закрученная. Уникальное отличие – располагается в два слоя, защищая от врагов не хуже, чем острые рога. Наружный слой – из жестких ворсинок, внутренний – очень мягкий. Благодаря такой шерсти, у коров нет необходимости в подкожной жировой прослойке. А еще – в дорогих, утепленных коровниках и укрытиях на пастбищах. Эти коровы преспокойно могут спать на снегу.
  • Окрас. Встречается разный: черный; коричневый; серый; желтый; красно-коричневый; пестрый; серебристый; серо-коричневый; желто-коричневый.
  • Челка. У хайлендов — длинная, спадающая на лоб. У нее несколько функций: бережет глаза от инфекции, разносчиками которых могут быть насекомые; защищает от снега и дождя; отгоняет от животных мух, комаров и слепней.
  • Ноги. Короткие, но очень сильные, животные шотландской породы легко одолевают горные тропинки и длинные переходы.
  • Вес. Колеблется от 400 до 800 кг. Рост. В среднем взрослые достигают 110-120 см, а вот племенные быки могут вымахать до 130 см.

Какая продуктивность у хайлендов?

Хотя коровы хайленд невелики, вес могут набирать ощутимый. Бык 750 кг Корова 500 кг Теленок 11-20 кг.

Поскольку эта порода – мясная, идеальным возрастом для бычка определяют от 1 до 3 лет, они к этому времени набирают хороший вес, а мясо сохраняет нежность. А вот когда особи перевалило за 10 лет, мясо становится жестким и теряет многие качества. Эту породу разводят, преимущественно, ради мяса, поскольку молока коровы дают очень мало – до 5 литров в день, максимально – при кормлении телят. Особенности мяса хайленд: Изумительный вкус, немного похоже на мясо диких животных. Содержит очень мало жира, он не образуется, благодаря теплой шерсти. Низкий уровень холестерина, продукт считается диетическим для сердечников. Много железа и протеинов в составе.


Какие достоинства и недостатки имеет порода Хайленд КРС?

Достоинства:

  • Неприхотливость. Не нужны специальные помещения, оборудование, корма. Достаточно хорошего навеса, поилок и кормушек.
  • Минимальные расходы на корм.
  • Отличное здоровье, устойчивость к вирусам.
  • Легко переносят холод.
  • Хорошо размножаются, потери среди телят случаются крайне редко.
  • Весь молодняк выживает. Живут долго – до 20 лет.
  • Мясо диетическое и очень вкусное.
  • Целебное молоко.
  • Спокойный характер, дружелюбны к детям. Агрессию может проявлять только корова при угрозе ее телятам.
  • Восстанавливают погибшие пастбища.

Недостатки:

  • Дают очень мало молока.
  • Плохо переносят жару и высокую влажность. Поэтому содержание в климате тропиков и субтропиков исключается.
  • Требуют больших пастбищ для выгула.Режим «хлев – выпас» для этой породы категорически неприемлем. Не переносят привязи.

Источники:

https://ferma.expert

https://stroy-podskazka.ru
https://moloko-chr.ru/articles

Хайленд. Животное такое. - "Повсюду искал я покоя и в одном лишь месте обрёл его

My heart’s in the Highlands, my heart is not here;
My heart’s in the My heart’s in the Highlands, my heart is not here;
My heart’s in the Highlands, a-chasing the deer;
A-chasing the wild deer, and following the roe,
My heart’s in the Highlands wherever I go.

Highlands - Хайленд. Горная область Шотландии. Там скакали дикие горцы в юбках, стоят старые замки. Роберт Бёрнс воспел Хайленд. Но сегодня я не об этом, хотя об этом я тоже писала (Гленко).
Сегодня я покажу вам живых хайленд. Готовы? Смотрите


Офигеть. Да? А вот ещё

Точно, это коровы. Уникальные. В Шотландии есть и привычные нам буренки. Такие

Тоже очень симпатичные.

Люблю коров. Но доила только козу. Коров - аппаратом. В институте на практике. Во как раньше учили!

Но вернемся к Хайленд.

Хайленд, или хайлендская порода коров - чисто шотландская порода.

Коровы имеют длинные рога и длинную волнистую шерсть разной окраски: чёрной, пятнистой, красной, жёлтой или буланой. Разводят в первую очередь на мясо.

Порода была выведена в Шотландии на Северо-Шотландском нагорье и Внешних Гебридских островах. Племенное поголовье с начала XX века экспортировалось по всему миру, особенно в Австралию и Северную Америку. Породу выводили из двух наборов поголовья — одно первоначально чёрное (на островах), а другое красноватое (на нагорье).

Хайленды известны как выносливая порода из-за суровой природы родного Шотландского высокогорья с большим количеством осадков и очень сильными ветрами. Их шерсть длиннее, чем у любой другой породы коров, и даёт защиту во время холодных зим. Их способность искать пищу позволяет им выживать в горных районах. Они ощипывают и едят даже те растения, которые избегают многие другие коровы.

Длинная чёлка защищает глаза от дождя и снега и помогает предотвратить глазные инфекции, распространяемые насекомыми. Шерсть состоит из двух слоёв — длинных грубых наружных волос и мягкого внутреннего подшёрстка, благодаря которому отпадает необходимость в толстом слое подкожного жира, выполняющего теплоизоляционную функцию. Кроме того, густая тёплая шерсть животных позволяет особо не заботиться о дорогостоящих коровниках и укрытиях на пастбищах.

Эту породу показывают и в зоопарках рядом с другими экзотическими животными. Например, в Ялтинском, Киевском, Харьковском зоопарках. У королевы Великобритании есть собственное стадо хайлендской породы размером около 100 голов на пастбищах в замке Балморал.

Конечно, я пробовала их тискать. Но они не очень общительны и ведут себя очень настороженно.
Но даже издали - на них так приятно смотреть. Хайленды..


А так выглядит Хайленд, вернее его начало. Их родина.

Портреты породистых телочек - Feelfeed

Конечно речь пойдет о коровах — этих великолепных животных, без которых трудно представить себе хозяйство. Представляем некоторые удивительные породы и красивые портреты буренок.

В наши дни в мире существует около 1100 пород коров (генетически устойчивых разновидностей), выведенных на основании искусственного отбора и упорного труда селекционеров

Современная хозяйственная классификация пород коров включает 3 основных направления:

специализированные молочные породы;
специализированные мясные породы;
комбинированные породы (мясо-молочные).

Хайленд, хайлендская порода — шотландская порода коров, имеющих длинные рога и длинную волнистую шерсть разной окраски: чёрной, пятнистой, красной, жёлтой или буланой

Джерсейская порода коров — старинная, жирномолочная (до 6%) разновидность родом из Англии. Активно разводится в США, Канаде, некоторых странах Европы, Австралии и Новой Зеландии

Плюшевая корова из Айовы — декоративная порода, пока непризнанная официально, но вызывающая неизменный восторг по всему миру

Швицкая порода коров – это комбинированная, мясо-молочная порода, родина которой – Швейцария. Животное имеет бурую масть с различными оттенками – от мышино-серого до коричневых тонов разной степени насыщенности.

Вес взрослой коровы – от 500 до 800 кг, быки могут иметь массу до 1100 кг.

Удивительной накачанностью мясной составляющей отличаются бельгийские голубые коровы. Своим внешним видом они наводят на мысль о том, что в природе тоже существуют животные-тяжеловесы

Самцы к двум годам достигают веса более 780 килограмм, порода была выведена как мясная — с туши получают до 80% чистого мяса, мясо содержит мало холестерина и считается диетическим. Также оно очень мягкое.

Коровы молочные дают до 4,5 тысяч литров молока не менее 3,5% жирности, в среднем за 200 дней лактации. телята набирают более 1 килограмма веса в день, взрослы самцы весят около 1250 килограмм.

Техасские лонгхорны (Texas Longhorn Cows) — является породой крупного рогатого скота известного своими характерными только для этой породы рогами, каждый рог может достигать длины в 2,1 м.

Отличаются огромным разнообразием расцветок и считаются одними из самых дорогих пород — рекорд, полученный за бычка 170.000 долларов

Особенность коров Ватусси — огромные рога, которые помогают животным переносить жару. В своей структуре рога имеют разветвленную кровеносную систему, которая работает как регулятор температуры.

При жаре кровь проходит через рога, охлаждается потоками воздуха и понижает температуру тела.

Красная степная порода коров — самая молочная порода. Рекорд принадлежит корове Морошке (Омская область) — 12426 кг молока в год

Опоясанные Коровы Галлоуэй (Belted Galloway Cows) — похожи на печеньки Орео. Молочная порода, выведенная в Шотландии

Синяя корова — называется синей из-за окраски шкуры. Первые упоминания зарегистрированы в 1900 годах в Российской империи. У коров светло-голубой породы хорошая жизнеспособность в неблагоприятных условиях

Голштино-фризская порода (Holstein Friesian Cows) — самая распространенная порода в мире. Однако среди них часто попадаются гиганты по росту. Например корова Блоссом имеет рост в холке — 197 см, а бык Триггер (на фото) более 2-х метров

Коровы породы Декстер (Dexter Cows) — очень редкая пород, самая маленькая из европейских. Выведена в Ирландии

Абердин-ангусская мясная порода. Отличается быстрым набором веса, быки весят около 1000 килограмм

ебу представляют собой тип крупного рогатого скота, происходящего из Южной Азии

Эту породу легко определить по их телосложению: известному горбу, а также «подвесу» или мешковатой коже, которая висит от его шеи. Хотя они не очень большие 150-200 кг и дают немного молока, но их молоко имеет высокий процент жирности от 5,5% до 8%. Также от взрослых зебу получают хорошую подошвенную кожу.

И еще — один из самых больших быков в мире — Рипп, Подольской породы. Весит он более 1500 килограмм и считается лучим производителем — 50 тысяч телят в год (искусственное осеменение — живая корова его просто не выдержит)

И немного мимишных портретов

Источник

Породы - Хайленд - Место крупного рогатого скота

Хайленд


История

Как следует из названия, хайлендский скот произошел в Хайленде и на западных прибрежных островах Шотландии, в районах с суровым климатом и хлещущими североатлантическими штормами. На протяжении долгой истории Хайленда заводчики очень старались сохранить первоначальные характеристики этого крупного рогатого скота. Первоначально порода была разделена на два класса: Уэст-Хайлендс или Кайло и Хайлендер.

Кайло, выращенные на западных островах Шотландии, как правило, были меньшего размера и имели более высокий процент черного и пятнистого скота, чем материковые горцы. Разница в размерах, вероятно, была больше связана с суровым климатом и ограниченным рационом, которым подвергался островной скот, чем с какими-либо генетическими различиями между классами. Сегодня всех представителей породы называют хайлендами.

Малоизвестный факт о заводчиках Хайленда заключается в том, что они не называют свое стадо стадом.Он называется загоном хайлендского скота, потому что в старину зимой скот собирали на ночь в открытых каменных укрытиях, называемых загонами, для защиты от непогоды и волков.

Характеристики

У хайлендов самая большая голова с длинной челкой (которая, кажется, закрывает глаза) и рога, длинные и темнеющие к кончику, именно эти черты делают их наиболее запоминающимися. Хайленды имеют двойную шерсть — пуховый подшерсток и длинную внешнюю шерсть, которая может достигать 13 дюймов в длину и хорошо смазана маслом для защиты от дождя и снега.Благодаря двойной шерсти и толстой шкуре хайленды были приспособлены природой, чтобы выдерживать большие нагрузки. Хайленды нередко сбрасывают эту густую шерсть при воздействии жаркого сухого климата, а затем отращивают новую, когда возвращается влажная холодная погода.

Окрас волос может быть черным, пестрым, рыжим, желтым и серо-коричневым - среди заводчиков существуют значительные расхождения во мнениях относительно того, что предпочтительнее.

Исключительно выносливая порода с естественной и уникальной способностью эффективно преобразовывать плохой выпас.Они примечательны своим долголетием, многие хайлендские коровы продолжают размножаться до восемнадцатилетнего возраста, принося пятнадцать телят. Материнский инстинкт сильно развит у хайлендской коровы. Брошенные телята, даже для первотелок, встречаются редко. Эта сильная защитная склонность коровы сводит к минимуму потери хищников, которые могут распространяться даже на овец, пасущихся на том же поле. Теленок хайленда исключительно вынослив и быстро растет до отъема.

Взрослые быки могут весить около 1800 фунтов (800 кг) в племенном состоянии, а коровы — 1100 фунтов (500 кг)

У Хайленда современная говяжья туша с нежирной, мраморной мякотью, которая обеспечивает нежность и сочность с очень характерным вкусом.Говядина Хайленд полезна и питательна, с более низким уровнем жира и холестерина и более высоким содержанием белка и железа, чем другая говядина.

Уникальные характеристики чистокровной коровы хайленд делают ее лучшим выбором для производства коммерческих горных коров. Они могут быть получены от многих разных пород быков; обычно используемый производитель - это бык Beef Shorthorn, но недавно отличные результаты были получены с использованием континентальных производителей.

Кросс-хайлендская корова сочетает в себе выносливость, присущую чистому горцу, плюс такой жизненно важный ингредиент, как «гибридная сила». У кросса Highlander есть молоко для выращивания континентального теленка с высоким мясным потенциалом, востребованным сегодняшним рынком. И чистый Highlander, и первый кросс Highlander сохраняют первичную способность превращать бедные пастбища в качественные мясные туши.

Статистика

Высокогорные породы способны процветать в суровых климатических условиях Горный скот будет процветать и хорошо работать на пастбищах, где менее выносливые породы потерпят неудачу.

Доказанная способность хайленда производить мясо высшего качества без добавления дорогих высококачественных кормов делает эту породу идеальным выбором для тех, кто хочет производить говядину с использованием натуральных материалов.

Их рога обеспечивают защиту от хищников. Их длинная челка (доссан) защищает глаза и лицо, более короткие ноги означают меньше проблем со стопами и ногами.

Естественная способность хайлендеров к свободному выгулу в сочетании с отелями без посторонней помощи в любых условиях, а также богатое молоко с высоким содержанием масляного жира делают корову хайленд идеальной матерью.

Хайлендский крупный рогатый скот действительно легко телят без посторонней помощи, средний вес при рождении составляет 50-75 фунтов. У телят умеренная костная структура и стройное телосложение, а также широкий таз коровы уменьшают проблемы при отеле, такие как кесарево сечение и пролапс.

Горная корова имеет долгую продуктивную жизнь, и во многих стадах от каждой коровы в среднем рождается 12 телят. Это значительно снижает их стоимость замены, что является наиболее важным фактором в наши дни.

Коровы отличаются высокой плодовитостью и регулярностью отелов. Хайлендские быки агрессивны как стадные производители.

Молоко горной местности отличается высоким содержанием молочного жира, в результате чего получаются крепкие телята с приемлемой естественной прибавкой в ​​весе. У коров превосходное качество вымени и маленькие соски.

Говядина Хайленд медленно созревает, что делает ее говядиной премиум-класса, постной, хорошо мраморной, с низким содержанием жира и холестерина, но при этом богатой белком и вкусовыми качествами, что является все более востребованным на современном рынке.

Говядина хайленд имеет преимущество перед другими породами благодаря своей привлекательности для здорового питания.

Поскольку большинство перечисленных выше признаков являются наследственными, хайлендский скот является идеальным выбором для включения в любую программу скрещивания.

Сравнительный

Мясо

Плотная шерсть изолирует от сурового климата и уменьшает потребность в избыточном жире на спине. Недавние исследования, проведенные как в Северной Америке, так и в Великобритании, показали, что говядина Хайленд имеет значительно более низкое содержание жира и холестерина, чем другие породы.Он настолько нежирный, что по жирности сравним с курицей и рыбой.

Мраморность говядины придает такую ​​же нежность и вкус, как и у других крупных пород. Исследования, проведенные в США, подтвердили, что говядина Хайленд на 38% ниже по содержанию жира и на 4% ниже по содержанию холестерина, чем стейки из местных супермаркетов.

Исследования, проведенные в Великобритании, указывают количество жира на 100 грамм следующим образом:
СОДЕРЖАНИЕ ЖИРА
Хайлендская говядина в целом 4,5 г/ 100 г
Другие породы говядины в целом 15. 6 г/ 100 г
СОДЕРЖАНИЕ ХОЛЕСТЕРИНА
Хайлендская говядина в целом 40,9 мг/100 г
Говядина других пород в целом 64,3 мг/100 г
БЕЛОК
Мясной комбикорм Highland Beef 20,7 г/100 г
Мясной комбикорм других пород 18,6 г/100 г
ЖЕЛЕЗО
Хайлендская говядина в целом 2,1 мг/100 г
Говядина других пород Всего 2,0 мг/100 г

Шотландский сельскохозяйственный колледж, кафедра пищевых наук и технологий, опубликовано McCance & Widdowson, Министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия.

Дистрибуция

Универсальность Highlander привела к значительному увеличению экспорта в США, Канаду, Австралию, Новую Зеландию, Норвегию, Швецию, Данию, Финляндию, Германию, Бельгию, Францию, Швейцарию, Люксембург, Чехию, Польшу, Фарерские острова, Австрия, Голландия и Южная Америка. Крупный рогатый скот хайленда можно найти на высоте 10 000 футов в Андах.

Ссылки (приведенная выше информация взята со следующих сайтов)

www. highland-cattle.co.uk
www.highlandcattlesociety.com
www.chcs.ca
www.ontariohighlandcattle.com
www.heatheryford.com
www.highlandcattle.co.uk
www.highlandcattle.com

Сегодняшние производители

"Я начинал с малого, всего с четырьмя головами.У меня все еще был план, что я получу немного герефордской породы, но чем больше я был в Хайленде, тем больше я ценил их характер и темперамент, а также качество говядины». "очень крепкая порода, выращенная на пастбищах"

"Они склонны заботиться о себе. Дайте им воду, тень и траву, и все будет хорошо, — сказал он. — Они могут быть как большие щенки. У нас есть одна телка, Эффи Мэй, и она капризничает, если ее не расчесывать каждый день, давать ей питомцев и лакомства.Она милая. Никогда не думал, что буду так говорить о корове. Но она из тех, о ком вы никогда не беспокоитесь, что ваши дети будут рядом. Она может ткнуть вас в зад, если вы будете медлить с угощением, но это не так уж и плохо».

А как насчет этих рогов? не знаю, но у этих рогов не только защита от хищников

"Их рога действуют как большие радиаторы; они теплообменник.В рогах течет кровь, и если их схватить в жаркий день, они очень горячие. Даже в 100-градусный день здесь я не видел, чтобы они боролись. Они идут в тень, ловят ветерок и ложатся". давая ему больше припасов в течение года. Он обдумал выбор гелбви.

"По моему опыту, у них такой же темперамент, как и у горцев - спокойный и не слишком взбалмошный, жуткий или агрессивный.Моя 4-летняя дочь помогает мне кормить скот, и я не боюсь брать ее с собой в загоны. Крест дает мне более крупное, более мускулистое тело, но зимой он все еще сытный, а мясо нежное и ароматное. Таким образом, это не меняет характер говядины, но я думаю, что это дает мне больше гибкости."

В прошлом году Нельсон заготовил от пяти до шести голов для прямых продаж, надеясь довести их как минимум до 10. Он также надеется, что его заметят в чистокровном мире Хайленда, где хорошая генетика может повысить цены и возможности продаж.

Чтобы получить представление о цене, Нельсон говорит, что на недавних аукционах он видел средние цены на зарегистрированных племенных коров Хайленд от 1500 до 3200 долларов. Самки хайленда обычно продаются неразведенными годовалыми. Их разводят примерно в 2-летнем возрасте.

Цены на выставочных животных, как и на любую породу, могут быстро вырасти. Нельсон сказал, что видел, как эти животные быстро достигают отметки в 7000 долларов, а высокая цена на распродаже в Висконсине достигает 7200 долларов за телку.

Сегодняшняя доступность высококачественной спермы от быков-чемпионов и повышение показателей оплодотворяемости с помощью искусственного осеменения открыли двери для большей генетической диверсификации для многих производителей.

«Сейчас многие люди играют с ИИ на этом скоте», — сказал Нельсон. «Несмотря на то, что это мир мелкого рогатого скота, мы можем захватить это генетическое разнообразие с помощью этой технологии. Кроме того, это означает, что мне не нужен бык».

С Викторией Майерс можно связаться по адресу [email protected]

Следуйте за ней в Twitter @myersPF

(c) Copyright 2021 DTN, LLC. Все права защищены.

Хайленд Факты о животных крупного рогатого скота | Bos Taurus

Этот пост может содержать партнерские ссылки на наших партнеров, таких как Chewy, Amazon и других.Покупка через них помогает нам продвигать миссию A-Z Animals по просвещению о видах в мире. “

Эта порода, первоначально родом из высокогорных районов живописного Шотландского нагорья, теперь разводится по всему миру для производства мяса. Судя по его поведению и физическим характеристикам, это типичная порода крупного рогатого скота. Но хайлендский скот также имеет много отличительных особенностей, в том числе крепкое телосложение и невероятно длинную шерсть.

3 Невероятные факты о крупном рогатом скоте Хайленд
  • Крупный рогатый скот Хайленд дает более постное, нежное мясо по сравнению с большинством других пород крупного рогатого скота. Это мясо иногда высоко ценится знатоками мяса за его качество.
  • Крупный рогатый скот Хайленд имеет горизонтальных зрачков для отслеживания потенциальных хищников, приходящих с периферии. Это приспособление характерно для всех пород крупного рогатого скота и многих других копытных млекопитающих.
  • Крупный рогатый скот хайленд в первую очередь является продуктом искусственного отбора .Это означает, что люди разводили индивидуальные черты и характеристики крупного рогатого скота, исходя из их полезности для человеческого общества. Этот искусственный отбор продолжался тысячи лет, задолго до того, как люди по-настоящему поняли стоящую за ним генетическую науку.

Хайлендский крупный рогатый скот Научное название

Хайлендский крупный рогатый скот, как и все породы крупного рогатого скота, принадлежит к виду Bos taurus . Порода, вероятно, произошла от крупного рогатого скота, завезенного в Великобританию во втором тысячелетии до нашей эры. После тысяч лет эволюции в Шотландском нагорье эта порода была окончательно стандартизирована в какой-то момент в 19 веке.В первом путеводителе 1885 года описывались два разных типа крупного рогатого скота Хайленда — материковый и островной — но они в значительной степени были скрещены в один тип с меньшим количеством явных различий между ними.

Весь домашний скот принадлежит к семейству Bovidae , которое также включает буйволов, овец, коз, бизонов и антилоп. Это семейство, в свою очередь, входит в отряд Artiodactyla , который разделяют свиньи, верблюды, бегемоты, жирафы, олени и многие другие.Вместе этот отряд представляет всех ныне живущих парнокопытных — по сути, копытных животных, которые одинаково несут вес на двух пальцах. Интересно, что китообразные тесно связаны с парнокопытными, которые произошли от полуводных бегемотов миллионы лет назад.

Внешний вид крупного рогатого скота горной местности

Как и любой другой крупный рогатый скот, термины «быки» и «коровы» используются для различения полов. Между ними есть несколько важных различий. Быки могут весить от 1500 до 2000 фунтов, в то время как коровы обычно весят от 900 до 1300 фунтов.Это примерно вес небольшого автомобиля. Еще одно ключевое отличие — форма рогов. У быков рога горизонтальные со слегка загнутыми кончиками, тогда как у коров рога в основном изогнутые. У коров также есть вымя на животе, из которого поступает молоко.

Отличительной чертой всех видов крупного рогатого скота является четырехкамерный желудок. Это позволяет крупному рогатому скоту переваривать жесткий растительный материал, который был бы невозможен или труден для потребления многими другими животными. Первая камера желудка, также известная как рубец, может вместить огромное количество пищи — у некоторых видов крупного рогатого скота более 25 галлонов.В этой камере содержатся хорошие полезные бактерии, которые помогают скоту переваривать пищу. После того, как пища будет обработана рубцом, часть растительности будет отрыгнута в виде жвачки. Затем этот материал будет пережевывать и снова проглатывать несколько раз, чтобы полностью разрушить его. Для полного переваривания пищи требуется до 100 часов, что является одним из самых медленных показателей в животном мире. Хотя этот процесс включает довольно много сложных шагов, он обеспечивает доступ крупного рогатого скота к обильным пищевым запасам растительности при минимальной конкуренции.



Одной из разновидностей этой породы является миниатюрный хайленд. Миниатюрный крупный рогатый скот встречается гораздо реже, но весит до 500 фунтов и требует гораздо меньше пастбищ и пищи. Он также производит гораздо меньше молока и мяса.

Мохнатая шерсть

Крупный рогатый скот Хайленда почти во всех аспектах напоминает домашний скот. Основное отличие заключается в наличии длинных косматых волос по всему телу. Этот волос на самом деле состоит из двух отдельных слоев: пухового внутреннего слоя и более длинного маслянистого внешнего слоя, самого длинного из всех живущих в настоящее время пород крупного рогатого скота. Самый распространенный цвет волос — светло-рыжий, красно-оранжевый. Породу также можно увидеть в черном, сером, желтом и своего рода кремово-белом цвете.

Махаба — общественное достояние

Поведение крупного рогатого скота горной местности

Крупный рогатый скот горной местности — это социальные виды, которые пасутся вместе большими группами. Похоже, у них есть четкая социальная иерархия, основанная на доминировании других членов, обычно с одним доминирующим мужчиной в группе. И возраст, и пол играют важную роль в установлении этой иерархии.Это вносит определенную гармонию в групповую сплоченность. Крупный рогатый скот горной породы спит в различные короткие промежутки времени в течение дня и особенно ночью.

Крупный рогатый скот может проявлять довольно сложный спектр эмоций и темпераментов, таких как страх, тревога, стресс и приветливость. Их острый интеллект позволяет им помнить других существ и места в течение длительного периода времени, а их способность решать проблемы до сих пор является предметом научных исследований. Отдельный крупный рогатый скот также, по-видимому, имеет разные личности.Они в основном полагаются на свое зрение, осязание, химические вещества и слух, чтобы выявлять угрозы, находить хорошие места для выпаса и связываться с другими членами группы.

Среда обитания крупного рогатого скота горной местности

Крупный рогатый скот горной местности, как следует из названия, происходит из Шотландского нагорья и Внешних Гебридских островов (произносится как хе-бри-деиз, это цепь островов непосредственно к западу от материка). Начиная с 19 века скотоводы завезли породу в остальной мир, включая США, Канаду, Австралию и страны Скандинавии.По всему миру возникли различные общества крупного рогатого скота Хайленд, чтобы способствовать его использованию владельцами ранчо.

Порода редко встречается в дикой природе. Вместо этого он занимает большие пастбища на человеческих ранчо и фермах. Благодаря густому меху хайлендский скот относительно устойчив к холоду. Известно, что они живут на больших высотах в горах, копая копытами пищу, закопанную под снегом.

Поголовье крупного рогатого скота Хайленд

По самым скромным подсчетам, в мире зарегистрировано более 25 000 голов крупного рогатого скота Хайленд, но может быть и больше незарегистрированного скота.Это лишь небольшой процент от всего поголовья крупного рогатого скота, которого во всем мире насчитывается почти миллиард. Однако крупный рогатый скот хайленда является источником высококачественной говядины с конца 19 века. Поскольку это одомашненный вид, разводимый и выращиваемый для потребления человеком, численности популяции не грозит сокращение до тех пор, пока люди полагаются на них. В настоящее время порода не занесена в Красный список МСОП, который учитывает только исчезающий статус диких видов.

Рацион для крупного рогатого скота горной местности

Крупный рогатый скот горной местности в основном питается травой и растительностью.Типы их телосложения, в том числе их уникальный желудок, формировались в течение тысячелетий эволюции, чтобы соответствовать этому специфическому пастбищному образу жизни. Крупный рогатый скот ежедневно проводит большую часть своего времени, просто потребляя и переваривая пищу. Они могут потреблять до 40 фунтов растительности каждый день. Этот выпас на самом деле является чистым благом для окружающей среды. Часть рациона породы состоит из надоедливых растений-вредителей, которые могут испортить пастбище.

Крупный рогатый скот Хайленда Хищники и угрозы

Из-за своего огромного размера крупный рогатый скот Хайленда не так легко сразить.Когда им угрожают, их основная защита — атаковать хищника и попытаться проткнуть его своими рогами. По этой причине им угрожают только самые опасные высшие хищники, такие как волки, пумы и рыси. Целая группа крупного рогатого скота Хайленд обеспечивает почти непробиваемую защиту от хищников. Вместо того, чтобы противостоять группе напрямую, хищники часто выбирают раненого, молодого, старого или одинокого скота, который уходит от группы.

Как одомашненный вид, распространение, выживание и размножение хайлендского крупного рогатого скота активно поощряются и защищаются людьми. Домашний крупный рогатый скот, как вид, является одним из самых распространенных млекопитающих на планете. Тем не менее, большую часть крупного рогатого скота по-прежнему убивают ради мяса, поэтому то, что хорошо для вида, не обязательно хорошо для отдельного человека. Обращение с отдельными видами крупного рогатого скота также может варьироваться от ранчо к ранчо. С некоторыми видами крупного рогатого скота можно обращаться гуманно или даже держать его в качестве домашних животных.

Крупный рогатый скот подвержен многим видам опасных заболеваний, включая респираторные инфекции, кожные заболевания и вирусы, некоторые из которых могут передаваться человеку.

Воспроизводство крупного рогатого скота Хайленд, детеныши и продолжительность жизни

Воспроизводство крупного рогатого скота Хайленд, безусловно, представляет огромный интерес для заводчиков. Поскольку животноводство практически превратилось в точную науку, животноводство получает от крупного рогатого скота большую производительность, чем когда-либо прежде. У молодой коровы, обычно называемой телкой, первый теленок появляется примерно через два-три года. Самцы обычно достигают половой зрелости примерно через год. Заводчики могут выбирать, будет ли оплодотворяться телка естественным путем или путем искусственного осеменения.Если естественным путем, то крупный рогатый скот может размножаться в разное время года.

Корова вынашивает теленка примерно за девять-десять месяцев до его рождения, примерно в то же время, что и люди. Учитывая физические и умственные затраты, необходимые для выращивания молодняка, она будет производить только одного или двух телят за раз. Теленок остается рядом со своей матерью большую часть своей ранней жизни, образуя тесную связь. Мать предлагает и молоко, и защиту в основном без помощи отца.

Теленок отлучается от груди в возрасте от восьми до двенадцати месяцев. Через некоторое время он обретет независимость. Средняя продолжительность жизни человека составляет около 20 лет, хотя иногда он может жить намного дольше. Коровы могут рожать несколько телят в течение своей жизни.

Просмотреть все 60 животных, названия которых начинаются с H

Крупный рогатый скот горной местности — травоядное животное, питающееся исключительно травой, листьями, клевером и другой растительностью.

Технический термин для обозначения группы крупного рогатого скота Хайленда на самом деле является загоном, а не стадом.Это слово происходит от названия каменных укрытий в Шотландии, которые когда-то использовались для защиты скота от хищников в ночное время. Затем он был адаптирован для описания группы в целом.

Хайлендский крупный рогатый скот можно найти на любой ферме, где его разводят и выращивают. Из-за густого меха они хорошо приспособлены к более холодному северному климату и несколько менее подходят для более теплого климата. Распределение крупного рогатого скота по фермам по всему миру, как правило, отражает этот факт. Он встречается в основном в более холодном климате в Шотландии, на севере США и в Канаде. Однако, за одним исключением, они также выращиваются в Австралии.

Большую часть крупного рогатого скота Хайленд выращивают и забивают исключительно ради мяса. Хотя они, возможно, когда-то использовались для производства молока небольшими семьями и фермерами, современная промышленность редко используется для этой цели, поскольку они менее подходят, чем другие породы крупного рогатого скота. Отчасти это связано с искусственным отбором. Считается, что некоторые породы дают мясо более высокого качества, в то время как другие дают более высокие удои.

Высокогорный скот славится своим уравновешенным и спокойным характером.Но, как и большинство крупного рогатого скота, эта порода может стать агрессивной, когда ей угрожают, бросают вызов или раздражают. Быки также в среднем более агрессивны, чем коровы.

Хайлендский крупный рогатый скот принадлежит Королевству Животных.

Хайлендский крупный рогатый скот относится к классу млекопитающих.

Высокогорный крупный рогатый скот относится к типу Хордовые.

Высокогорный крупный рогатый скот принадлежит к семейству Bovidae.

Хайлендский крупный рогатый скот принадлежит к отряду парнокопытных.

Горный скот покрыт шерстью.

Хайлендский крупный рогатый скот принадлежит к роду Bos.

К хищникам горного скота относятся люди, волки и койоты.

Среднее количество детенышей крупного рогатого скота Хайленда — 1.

Научное название крупного рогатого скота Хайленда — Bos Taurus.

Хайлендский крупный рогатый скот может жить от 15 до 22 лет.

Горный скот может двигаться со скоростью до 25 миль в час.

Хайлендская порода крупного рогатого скота: факты, использование, происхождение и характеристики (с иллюстрациями)

Порода крупного рогатого скота Хайленд имеет уникальный внешний вид, благодаря которому корова выглядит деревенской и милой.Даже люди, которые не очень хорошо разбираются в животноводстве, часто узнают хайлендский скот из-за его характерного внешнего вида, лохматой шерсти и длинных рогов.

Помимо симпатичного внешнего вида, крупный рогатый скот известен производством высококачественной говядины, хотя спрос на их говядину с годами снижается. Тем не менее, многие заводчики по-прежнему любят держать хайлендов под рукой из-за их выносливого характера и небольшого роста, особенно мелкие фермеры.

Чтобы узнать больше о породе крупного рогатого скота хайленд, продолжайте читать.В этой статье объясняется происхождение, характеристики и использование этого уникально выглядящего крупного рогатого скота.

Краткая информация о породе крупного рогатого скота хайленд

Кредит изображения: Pexels, Pixabay
Название породы: Хайлендский крупный рогатый скот, Bos taurus taurus
Место происхождения: Шотландия
Использование: Мясо, показывая
Бык (самец) Размер: 800 кг, 3. 5 – 4 фута
Корова (самка) Размер: 600 кг, 3–3,5 фута
Цвет: Черный, серо-коричневый, красный, имбирный, желтый, белый, серый и серебристый
Срок службы: 20 лет
Климатическая устойчивость: Прочный, выдерживает неблагоприятные условия
Уровень обслуживания: От начального до среднего уровня
Производство: Мясо
Распределения: Во всем мире, хотя наиболее распространен в Шотландии и США

Происхождение породы крупного рогатого скота хайленд

Изображение предоставлено: 165106, Pixabay

. Порода крупного рогатого скота хайленд произошла из Шотландского нагорья и Внешних Гебридских островов, которые являются островами вокруг побережья Шотландии. Обе области имеют довольно суровые условия, и в результате крупный рогатый скот стал выносливым и устойчивым к холоду и сырой погоде.

Считается, что хайлендский скот произошел от хамитских длиннорогих, которые были завезены во втором тысячелетии до нашей эры неолитическими земледельцами. Исторически сложилось так, что эта порода имела огромное экономическое значение и в основном выращивалась на небольших фермах и продавалась на мясо в Англию.

Из-за своего шотландского происхождения порода также имеет шотландские гэльские и шотландские названия, которые являются Bò Ghàidhealach и Hielan Coo, соответственно.Некоторые другие названия этой породы включают длинношерстный хайлендский скот, длинношерстный шотландский скот, северный хайлендский скот и шотландский скот.

Характеристики породы крупного рогатого скота хайленд

Породу крупного рогатого скота хайленд трудно не заметить или не заметить. У него длинная, жесткая, волнистая и шерстяная шерсть. Это пальто может быть разных цветов, но наиболее распространенными являются черный и темно-коричневый. Шерсть также двухслойная, снаружи маслянистая.

Длинная двойная шерсть помогает скоту сохранять тепло в самых холодных условиях.Точно так же двойное покрытие помогает защитить крупный рогатый скот от дождей, распространенных в этом районе, поскольку маслянистый верх помогает отводить влагу.

У

Highland Cattle очень длинные рога. Рога помогают скоту собирать траву и другие съедобные материалы, находящиеся под снегом.

По сравнению со многими другими типами крупного рогатого скота, хайлендская порода крупного рогатого скота довольно мала. В лучшем случае хайлендский бык обычно имеет рост всего четыре фута. Чтобы представить это в перспективе, многие другие быки разных пород обычно имеют рост 5 футов.Самки еще меньше, что нормально для большинства видов.

Несмотря на то, что хайленд крупного рогатого скота меньше других коров, его ожидаемая продолжительность жизни намного выше, чем у других пород. Ожидаемая продолжительность жизни до 20 лет, по сравнению с другими коровами с ожидаемой продолжительностью жизни 15 лет.

Кредит изображения: Stelogic, Pixabay

Использование

Исторически сложилось так, что крупный рогатый скот горной местности в основном использовался как источник высококачественного мяса. Сегодня Highland Cattle по-прежнему ассоциируется с высококачественной говядиной, но потребность в высококачественной говядине не так высока, как раньше.

Кстати, хайлендский скот по-прежнему в основном используется для производства мяса, причем высококачественной говядины. Ведь говядина очень вкусная, а само животное выносливое. Помимо производства мяса, хайлендский скот часто используется в выставочных целях из-за его красивого и уникального внешнего вида.

Внешний вид и разновидности

Как мы уже говорили, хайлендский скот имеет очень характерный внешний вид. Телята особенно милы, потому что выглядят почти как плюшевые мишки.Даже взрослый скот очень милый из-за их длинного кода, который каскадом ниспадает на их лицо и тело.

Существует две разновидности высокогорного скота: материковый и островной. Оба эти вида возникли в Шотландии, хотя и были выведены в разных частях страны. Материковая и островная породы внешне очень похожи, но имеют некоторые отличия.

Начнем с того, что крупный рогатый скот островного нагорья имеет тенденцию быть немного меньше, потому что на острове у него меньше питательных веществ.Этот крупный рогатый скот часто имеет черную шерсть и более длинную шерсть, чтобы защитить его от суровых условий острова.

Для сравнения, крупный рогатый скот материкового нагорья, как правило, крупнее, потому что на его материковых пастбищах было больше питательных веществ. Этот крупный рогатый скот также бывает разных цветовых вариаций, но наиболее распространенными являются серовато-коричневый и красный. Сегодня многие виды крупного рогатого скота материкового нагорья были скрещены с другими видами.

Несмотря на то, что у островного и материкового высокогорного скота есть различия, они все равно очень похожи, поскольку у обоих длинные волосы, маленький рост и большие рога. Большинство любителей не видят разницы между материковым и островным хайлендским скотом.

Изображение предоставлено: Andhoj, Pixabay

Популяция/Распространение/Среда обитания

Хотя хайлендский скот раньше использовался в основном только в Великобритании, теперь его можно найти по всему миру. Они наиболее распространены в Шотландии и Соединенных Штатах, но эти две страны часто экспортируют крупный рогатый скот в другие страны.

В шесть стран, где чаще всего можно найти хайлендский скот, входят Шотландия, Австралия, Канада, Дания, Финляндия и США.Почти во всех этих странах хайлендский скот разводят на мясо из-за его вкусовых качеств и выносливости.

Подсчитано, что по всему миру насчитывается более 45 000 горных пород крупного рогатого скота. Это число исходит из 45 000 зарегистрированных горных районов, но, вероятно, больше незарегистрированных коров и быков.

 

Подходит ли хайлендская порода крупного рогатого скота для мелкого фермерства?

Порода крупного рогатого скота хайленд на самом деле является отличной породой для небольшого фермерского хозяйства. Из-за их меньшего роста им не нужно столько места и пастбищ, чтобы оставаться счастливыми и здоровыми.

Более того, их выносливый характер означает, что они не нуждаются в такой заботе и заботе, как более чувствительные виды. Этот факт выгоден для мелких фермеров, потому что это означает, что вам не нужно беспокоиться о том, что ваш скот будет чрезмерно чувствителен к окружающей среде и другим факторам, находящимся вне вашего контроля.

Многие мелкие фермеры выбирают Highland Cattle, потому что они производят вкусное молоко, но они просто не могут производить достаточно молока для коммерческого использования.Количество молока, которое производят эти коровы, идеально подходит для небольших ферм, а также количество мяса, которое вы можете собрать.

В заключение отметим, что порода крупного рогатого скота хайленд является фаворитом среди многих мелких фермеров. Помимо того, что они очень привлекательны, эти коровы выносливы и дают вкусное молоко и говядину. Особенно, если вы живете в районе с довольно серьезными дождями или погодными условиями, порода хайлендского скота сможет выдержать почти все.


Авторы избранных изображений: Stevebidmead, Pixabay

8 больших преимуществ разведения крупного рогатого скота хайленд

Highland Cattle — древняя порода, веками сохранившаяся в неизменном виде в горной местности и на островах Шотландии.Это во многом говорит об их способности выживать в невзгодах.

Здесь, в Австралии, они благополучно существуют в худших условиях, чем многие другие виды крупного рогатого скота. Отсутствие попыток человека «улучшить» породу, вероятно, является причиной истинной легкости отела у этих животных. Это и то, что им приходилось быть выносливыми, чтобы выжить в родных условиях.

Нас часто просят их постричь! Но это совсем необязательно. Они ловко отращивают свою зимнюю шубку, когда температура падает, и снова сбрасывают ее весной.

Этот волосатый покров означает, что туша не образует толстого слоя поверхностного жира, необходимого многим другим породам, поэтому мясо постное, но полное вкуса с правильным количеством мраморного жира повсюду.

Но это еще не все! Шкуры этих великолепных животных можно дублить и продавать, что делает их более прибыльными, чем многие другие породы крупного рогатого скота. Они делают роскошные ковры с ворсом длиной около 100–150 мм (4–6 дюймов) и могут быть найдены в цветах от белого до желтого, красного и черного.

А вот и рога. Отполированные и смонтированные, они образуют великолепную настенную подвеску.

Животные в Австралии, а в настоящее время в Австралийском обществе крупного рогатого скота высокогорья зарегистрировано несколько тысяч животных, могут происходить либо из линий с улучшенной оценкой, либо из импортированных линий.

Мы занимаемся разведением этих замечательных, простых в уходе и послушных животных с 1987 года.


Cruachan Fold выбрал родословные из Шотландии, Канады, Америки и Новой Зеландии, происхождение всех которых можно проследить до Книги стада Highland Cattle Society в Шотландии.

Все наше поголовье происходит от полностью импортированных родословных и зарегистрировано в Австралийском обществе крупного рогатого скота Хайленд. Наличие акций для продажи можно проверить на нашей странице продажи крупного рогатого скота Хайленд.

Горная корова - больше, чем просто волосатая морда

Рабби
Опубликовано 7 фев 2019

Привлекательные рыжие волосы, модная челка, большие изогнутые рога: нельзя отрицать, что шотландские хайлендские коровы — это зрелище.

Но люди не знают, что по сравнению с другими породами хайлендские коровы во многих отношениях превосходят коров.

Вот ответы на самые распространенные вопросы об этих прекрасных зверях, чтобы вы могли узнать, что они больше, чем просто красивое лицо .

Почему это хайлендские коровы, называемые хайлендскими «ку»

Это просто. Они обычно встречаются в горах а «coo» означает «корова» на старом шотландском языке. Шотландцы - это разновидность английского языка. на нем говорили в Хайленде сотни лет. Но это не то же, что гэльский. На гэльском вы бы назвали хайлендскую корову « Bò Ghàidhealach’. Теперь попробуйте говоря это с полным ртом хаггиса!

Что с длинными волосами?

Первое, что вы заметите в этих коровах, это их уникальные длинные волосы. У них грубая внешняя шерсть, длина которой может достигать 33 см. а также внутренний слой, который короче, мягче и шерстянее.

Это двойное покрытие обеспечивает естественную изоляцию от сильные морозы, проливные дожди и сильный ветер. Это также экономично для их владельцев, так как меньше необходимости в дорогих убежищах и сараях. Многие другие породы не выдерживает холода и снега, но хайлендский скот вполне может жить счастливо в этих условиях. Это делает их лучшим выбором для пастухов в Западное нагорье, Аляска и скандинавские страны.

Почему они имбирные?

На самом деле это заблуждение.Фотографии имбиря Хайленд коровами часто делятся в Интернете, потому что они уникальны и, несомненно, милы. Однако их шерсть может быть оттенков черного, коричневого, желтого, белого, серого, коричневого, и даже белый.

Первоначально немного меньше и черный (или пестрый) Горные коровы были найдены на островах у западного побережья северной Шотландии. и известна как «Кайлоя». Более крупные, в основном красноватого цвета, были обычны в отдаленное нагорье Шотландии.Сегодня оба эти вида крупного рогатого скота рассматривается как одна порода - хайленд.

Королева Виктория питала слабость к могучим рыжим коровам, что является одной из причин, почему их разводят больше, чем другие окрасы. коров.

Что для чего их разводят?

Горных коров обычно разводят ради мяса.

Они не увеличивают потребление корма до тех пор, пока температура падает до -27 градусов по Цельсию, в то время как другие породы увеличивают потребление при 0 градусов Цельсия.Более того, с их густой шерстью у них нет столько же лишнего жира, как и у другого крупного рогатого скота. Вот почему мясо имеет тенденцию быть более постным, на 40% меньше жира и холестерина, чем обычная говядина. Что значит в крупный рогатый скот превращает скудный выпас в нежирную, нежную мраморную говядину и делает настоящую экономический вклад в возвышенности Шотландии.

Как могут ли они видеть сквозь эту длинную полосу?

Нам неясно, это их сверхвидение или обостренные чувства, которые позволяют им перемещаться по пересеченной местности с длительным бахрома («доссан»), закрывающая им обзор.

Но даже если они плохо видят, они точно знают что они ищут. Днем они могут копаться в снегу с их рога, чтобы найти пищу. Это позволяет им пастись там, где другой скот не может.

До они остаются на улице всю зиму?

Обыкновенный скот нуждается в тепле закрытых коровников, чтобы защитить их от суровых зим. В то время как хайлендские коровы рады обнять холода и часто содержатся в открытых укрытиях из камня, называемых «складками» на ночь.Вы, вероятно, не стали бы спать в доме с открытой крышей в Шотландии. зимой, чтобы вы могли оценить, насколько выносливы эти коровы на самом деле.

Разница между Хайлендом и прочими ворчунами?

Хайленд-ку — старейшая зарегистрированная порода крупного рогатого скота. в мире. Хотя, это просто потому, что их Стадная Книга предшествует всем другие.

Как правило, они живут дольше и производят больше телят чем другие породы. Для них довольно характерно продолжать размножаться после 18 лет. лет, родив 15 телят.

Собирательное название группы коров обычно стадо. Однако группа крупного рогатого скота хайленд известна как «фолд» — по имени открытые убежища, в которых они держат зиму.

Ар они дружелюбны к людям?

Вы можете подумать, что, находясь на плохом пастбище в мороз сделал бы этих парней немного сварливыми.

Но что удивительно, у них отличный темперамент и известны своим дружелюбным характером.Крупный рогатый скот Хайленд имеет четкую социальную структура и иерархия доминирования, что означает драки и агрессивные поведение случается редко. Так что не пугайтесь их грозных рогов.

Мы считаем, что их дружелюбный характер — это результат многих лет. позитивного взаимодействия с обожающими туристами. Они определенно усовершенствовали фотобомбардировку.

Разница между мужчинами и женщинами?

Быки – половозрелые самцы, используемые для разведения, тогда как корова это самка, у которой был хотя бы один теленок.Телка — это имя, данное самка еще недостаточно взрослая, чтобы иметь телят.

Самая заметная разница между полами их рога. Рога быка часто растут вперед или даже немного вниз и имеют более широкое основание. Тем не менее, корова мордой вверх и длиннее и тоньше на кончике, чем рога быка.

Можно ли доить горную корову?

Хотя это возможно, вы не получите таких же больших количеств молока, которое вы получили бы от молочной коровы.Кроме того, у них соски меньшего размера, и есть повышенное содержание молочного жира в молоке – не очень вкусно.

Где их найти?

Это сложный вопрос.

Некоторые из наших гидов-водителей говорят, что существует неписаный правило, чтобы увидеть их - если путешественник в туре просит их увидеть, они никогда не делать. Но если никто не спрашивает, то их часто нет.

Нет никакой гарантии, что вы их увидите, даже в каком-то месте вы видели их раньше. Это потому, что они перемещаются по полям в новые пастбища, поэтому трудно предсказать, где будут свободно гуляющие любой день.

Но лучший шанс увидеть их - Шотландское нагорье , Шотландские острова и Остров Скай . Они могут иногда можно увидеть вокруг Лох-Лубнайга, острова Малл, Эпплкросса, Плоктона, Лоха Несс и Лох-Ломонд. Возможности фото могут быть ограничены, так как часто нет место для парковки рядом с ними.

За пределами Шотландии вы можете найти экспортируемый Highland коров в Австралии, Канаде, Дании, Финляндии и США.

Итак, в следующий раз, когда вы увидите одно из этих фотогеничных животных с их прическами, которые только что встали с постели, вы можете не обращать внимания на их красоту и помните все причины его статуса супер-ку. Горные коровы процветают там, где более слабых коров не может быть; жить в морозную и сырую погоду; обеспечить экономическую вклад в отдаленные районы Шотландии за счет использования бедных пастбищ; жить дольше; производить более постное мясо; и иметь более дружелюбный характер. Как порода, они исключительно выносливы и надежны, что делает их достойными всемирной популярности.

Преимущества выращивания крупного рогатого скота высокогорья

Превосходное, умное животное


Как заводчик крупного рогатого скота хайленда в течение восемнадцати лет, я обнаружил, что это превосходное, умное животное. Они очень послушны, с ними легко обращаться и их дрессируют, их легко содержать, а в мясе меньше холестерина и жира, но больше белка, чем у всех других пород крупного рогатого скота.

Хайлендская порода крупного рогатого скота веками жила в труднопроходимой отдаленной Шотландии. Чрезвычайно суровые условия создали процесс естественного отбора, в результате которого выжили только самые приспособленные и наиболее адаптируемые животные, чтобы продолжить породу. Крупный рогатый скот Хайленд - старейшая зарегистрированная порода крупного рогатого скота, Книга стада была опубликована в 1885 году. Шотландское общество крупного рогатого скота Хайленд было основано в 1884 году, и большая часть зарегистрированного крупного рогатого скота была черной. Первоначально существовало две подгруппы крупного рогатого скота хайленд, которые сегодня объединены в одну.Меньший, в основном черный или пятнистый рогатый скот выращивался на западном острове и был известен как Kyloes, а более крупные красные животные находились на материковой части Шотландии. Сегодня крупный рогатый скот хайленда может быть красного, черного, желтого, белого, тигрового, серебристого или серовато-коричневого окраса.

Несколько требований


Американские скотоводы из западной части США признали природные качества хайлендских животных и импортировали их, чтобы улучшить родословную своего стада. Порода хайленд внесла большой вклад в успех американской индустрии крупного рогатого скота.Первый зарегистрированный ввоз в Соединенные Штаты произошел в конце 1890-х годов. Реестр Американской ассоциации крупного рогатого скота Хайленд был впервые сформирован в 1948 году.

Горная местность требует небольшого укрытия, кормовых добавок или дорогих зерен для достижения и поддержания хорошего состояния и физической формы. На самом деле, крупный рогатый скот хайленд, похоже, живет в условиях, в которых погибнут многие другие породы. Холодная погода и снег мало на них влияют. Их выращивали на севере вплоть до Аляски и скандинавских стран.Они также хорошо адаптируются к более южному климату с успешными складками на юге, вплоть до Техаса, Луизианы и Джорджии. В Канзасе, Миссури, Арканзасе и Оклахоме много складок Хайленда. Не идеальные пастбища или пастбища — еще одна причина, по которой стоит рассмотреть породу хайленд. Говорят, что горцы съедят все, что пройдет мимо них. Highland — отличный браузер, способный быстро и эффективно очистить множество кустов. Высокогорье съест молодые побеги многоцветковых розовых кустов, кедровых саженцев и даже сосновых иголок.Взрослые животные будут тереться рогами и телами о кедровые деревья и есть так далеко, как они могут дотянуться, оставляя на деревьях линию обзора. Весной они будут есть новые листья дуба, так же как и свежую траву.

Генетические преимущества


Горцы имеют длинные ресницы и чубы, которые помогают защитить их глаза от летающих насекомых, и в результате конъюнктивит и рак глаз могут быть менее распространены. Высокогорье не так легко подвергается стрессу, поэтому заболевания, связанные со стрессом, возникают реже.Кроме того, другие болезни крупного рогатого скота меньше поражают хайлендов из-за достигнутых ими генетических преимуществ. Двойной волосяной покров (длинный грубый внешний слой и мягкий пушистый внутренний слой) является одним из наиболее заметных отличий хайлендов от всех других пород. Пальто снижает потребность в дорогих амбарах и укрытиях. Нет ничего необычного в том, что Хайленды пасутся через день или два после зимней бури, а снег все еще тает с их спины, поскольку они так хорошо изолированы. В более жарком южном климате горцы линяют и имеют очень короткую шерсть в летние месяцы, как и другие породы крупного рогатого скота.Чем старше хайленды, тем больше они будут линять в жаркую погоду.

По словам одного заводчика, потребление корма у хайлендов не увеличивается до -18 градусов по Фаренгейту по сравнению с 32 градусами по Фаренгейту у многих других пород. Кроме того, длинная шерсть означает, что животному не нужно вырабатывать слой жира, чтобы оставаться в тепле. Это позволяет животному естественным образом питаться мрамором при низком потреблении корма, при этом производя нежирную, нежирную и высококачественную говядину. Высокогорные породы выпадают весной раньше и производят меньше волос в теплом климате, что делает их подходящими для всей территории США.С.

Жизнь с людьми


Хайленды имеют долгую и близкую историю жизни с людьми. Ранние шотландцы держали коров внизу, чтобы обеспечить теплом семью на втором этаже и следить за тем, чтобы соседи не помогали себе в богатстве семьи. Горцы, как правило, послушны и спокойны, не подвержены стрессу и с ними легко работать, несмотря на их длинные рога. Рога используются в основном для того, чтобы сбивать кусты, чтобы пастись, контролировать хищников и царапать их.Рога у самок обычно загнуты вверх и имеют более тонкую текстуру, чем у самцов. Рога самца более направлены вперед и массивны. Их также можно дрессировать на недоуздках так же легко, как и любую другую породу, тем более из-за превосходного интеллекта Хайленда.

Самки хайленда быстро зачинают, легко телятся и легко размножаются на местном корме. Быки агрессивны и выносливы, некоторые быки размножаются в возрасте 13 месяцев. Горные коровы известны как очень преданные и заботливые матери.Они дают богатое молоко, что позволяет теленку стабильно прибавлять в весе. Высокогорье отличается легкостью отела. Телята маленькие, 40-60 фунтов, и роды случаются редко. Коровы могут давать потомство в подростковом возрасте, что снижает потребность в частой смене стада. Горные коровы в среднем достигают 900-1200 фунтов в зрелом возрасте. Быки в среднем весят от 1500 до 2000 фунтов в зависимости от условий кормления. Хайленды созревают в возрасте от шести до семи лет. Обычно после этого они не прибавляют в весе. Там каркас тела будет зрелым, но их рога будут продолжать расти, пока они не умрут.

Лучше говядина


В недавнем исследовании на исследовательской станции Мэйберри в Канаде были протестированы группы помесей герефордских, хайлендских и хайлендских герефордов. Группа Хайленд произвела на 2000 фунтов больше говядины, чем чистокровные герефорды, в то время как помеси Хайленд/Херефорд произвели на 6000 фунтов больше говядины, чем группа чистокровных герефордов. Исследование, проведенное Шотландским сельскохозяйственным колледжем, показало, что говядина хайленд содержит значительно меньше жира и холестерина и больше белка и железа, чем другие мясные породы.

Низкий жир, низкий уровень холестерина - естественно! Двойной слой шерсти хайленда изолирует их, а не тяжелый слой жира, обеспечивая более постную и здоровую говядину. Независимые испытательные лаборатории установили, что говядина хайленд травяного откорма на самом деле содержит меньше холестерина, чем курица. Рестораны изысканной кухни и люди, заботящиеся о своем здоровье, неуклонно увеличивают свой спрос на изысканную говядину, который вскоре превысит доступное предложение. Потребители в восторге от нежирного, нежного, ароматного мяса с минимальными отходами или без них.Британская королевская семья содержит «загон» крупного рогатого скота Хайленд в замке Балморал и считает его своим любимым мясным животным — редкая возможность для простолюдинов есть по-королевски.

Скрещивание


Скрещивание товарных коров с хайлендским быком практически устраняет проблемы с отелом и увеличивает выживаемость телят с сильными и здоровыми телятами. Многие коммерческие скотоводы скрещивают своих первотелок с хайлендским быком, чтобы получить маленького первотелка.Помесные телята сохранят свой привычный вид. Рога рецессивны и исчезнут при скрещивании с комолым животным. Исследования показали, что благодаря силе гибрида выигрыш от скрещивания крупного рогатого скота пропорционален генетическому разнообразию скрещенных животных. Поскольку хайленды практически не подвергались вмешательству с 12 века, их генетика сильно отличается от большинства других пород крупного рогатого скота. Это обеспечивает максимальный эффект гетерозиса при скрещивании. Телята хайлендского кросса будут обладать повышенной энергичностью и выносливостью, а также естественной устойчивостью к болезням, кормоспособностью и высокой продуктивностью.

У телят хайлендского кросса будут более длинные ресницы и челка, как у хайлендского. Хайлендские кроссовые бычки хорошо набирают вес и классифицируются. Процент висячего веса 60-65% не является редкостью, с достаточной мраморностью и отсутствием потраченного впустую шпика. Помесных бычков можно откармливать на траве с номинальным зерном или на откормочных площадках. Телки хайленд-кросс являются идеальными товарными маточными коровами. Среднего размера экономичны в кормлении и обращении. Они будут телиться без посторонней помощи. У них есть молоко с высоким содержанием жира, чтобы выкормить крупного теленка для полного раскрытия потенциала и долгой продуктивной жизни.

Многоцелевые животные


Высокогорный скот может дать возможность производить говядину высшего качества с меньшими затратами и усилиями. Они вписываются в различные стили операций от небольших ферм до коммерческих операций с говядиной. Это многоцелевое животное, производящее мясо, молоко и клетчатку. Волокно (волосы) можно прясть, и многие прядильщики используют его для производства одежды. Их можно использовать в качестве быков или для расчистки земли от нежелательных кустов, или вы можете просто захотеть увидеть, как он пасется на вашем пастбище.Поэтому, если вы ищете что-то другое, хорошо подходящее для небольших площадей и меньшего ухода, плюс удовольствие, обратите внимание на хайлендский скот.

Чтобы получить бесплатный информационный пакет о хайлендском скотоводстве, вы можете обратиться в Ассоциацию хайлендского крупного рогатого скота Хартленда по адресу: 976 State Hwy. 64, Tunas, MO 65764, или по телефону 417.345.0575, или по электронной почте [email protected]

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.