Перейти к содержимому

Бельгийские голубые коровы: Бельгийская голубая корова

Содержание

Бельгийская голубая корова


Какая история Бельгийской голубой коровы?

Бельгийская голубая корова - это мясная порода крупного рогатого скота. Главная особенность породы – это массивность мышечной массы, полученная из-за нарушения выработки миостанина в организме. Миостатин препятствует избытку роста мускулов. Помимо этого, она входит в тройку лидеров мясных пород.

Бельгийский голубой бык был широко известен в Бельгии еще в XVIII веке. В те времена качества местных фризских пород активно пытались улучшить с помощью завезенной из Англии шортгорнской коровы. У селекционеров есть гипотеза, что порода шароле тоже участвовала в её формировании. Фризская корова являлась в основном молочной породой, а шортгорнская — мясной. Изначально фермеры хотели получить универсальную сбалансированную мясо-молочную породу. Но после долгих экспериментов, уклон в разведении был сделан в пользу мясного типа. В 1960 годах обнаружили мутацию гена двойной мускулатуры.

Именно тогда полностью сформировалась порода коров, которую назвали Бельгийской голубой, в честь места, где проводились эксперименты.

Порода широко распространена в Бельгии, США, Франции и Германии.


Какие характеристики Бельгийской голубой коровы?
  • Цвет коровы серо-голубой с крапинками, но иногда можно встретить бурых, белых и черных с рыжим. Пятна и крапинки могут иметь разный окрас.
  • Шерсть у бельгийской голубой породы практически отсутствует, так как в ней нет необходимости, ведь эти животные разводятся в основном в теплых странах.
  • Телосложение коров крепкое, округлое, с очень сильно развитыми мускулами по всему туловищу.
  • Голова большая. Шея короткая, но массивная.
  • Спина широкая, прямая. Конечности длинные  и сильные.
  • Рогатые, иногда встречаются комолые особи.
  • Быки достигают роста в холке в среднем 145 - 150 см, коровы 138 - 145 см.
  • Беременность проходит быстрее, чем у других пород.
  • Отличаются спокойным, уравновешенным темпераментом.

Среди минусов коров этой породы отмечено:

  • Бельгийские голубые коровы достаточно сложны в уходе. Им больше подойдёт тёплый климат.
  • Из-за высокой массы у животных часто отекают ноги.
  • Короткий период жизни.
  • При отёле часто возникают существенные проблемы.

Продуктивность Бельгийской голубой коровы

Так как у бельгийских коров отлично развиты мышцы, а также очень узкий таз, то это значительно усложняет роды. Поэтому естественные роды для этой породы коров – это большая редкость. Чаще всего телята появляются на свет в результате кесарево сечения. Беременность от 281-285 дней. Первого теленка буренка этой породы может привести уже возрасте 2,5 лет. Телята появляются на свет обычными, без характерных мышц и весят 40-75 кг. Эта особенность проявляются на 4 по 6 неделе жизни. Их суточный прирост при соответствующем уходе может доходить до 1,5 кг.

Вес взрослого быка 1100 – 1250 кг. Нередко встречаются особи весом более 1300 кг. Коровы достигают веса 850-900 кг. Говядина голубой коровы сочная, мягкая и очень вкусная, ее можно употреблять даже людям, сидевшим на диете. В нем находится очень мало холестерина и жира. В мясе бельгийских голубых коров идеально сбалансированы белки, углеводы, протеины и жиры. Выход мяса после убоя 70-80%. При смешивании с другими разновидностями КРС бельгийская голубая корова добавляет к новому потомству 5-7% выхода мяса после убоя в сравнении с предыдущей материнской линией.

Кроме этого, показатели надоев тоже весьма хороши, так за сезон от неё можно получить от 2500 до 4500 литров качественного молока, всё зависит от питания, климата и условий содержания. Для коров мясных пород это весьма неплохой показатель. Жирность молока составляет 3,5-4,1%.

Бельгийские голубые коровы - крупный рогатый "бодибилдер"

Бельгийские голубые коровы - это мясная порода крупного рогатого скота, которую еще называют иногда коровами-монстрами за их огромную мышечную массу. Так что можно смело сказать, что это порода КРС - практически коровы-бодибилдеры. Такую развитую мускулатуру эти коровы имеют благодаря мутации гена, который отвечает за выработку миостатина в организме. Миостатин - это белок, препятствующий избыточному росту мышц. 

Рост мышц у бельгийской голубой практически не прекращается. Получается, что эти коровки без тренировок и штанг, получают накачанное тело на зависть культуристам-чемпионам. Кроме того, мясо у этих коров - постное, содержащее минимальное количество жира. 

История выведения бельгийских голубых коров

Эта мясная порода была известна еще в 18 веке в Бельгии, была получена путем скрещивания местного черно-пестрого и красно-пестрого молочного скота (фризские) с быками Шортгорнской мясной породы. По некоторым данным, породу в 19 веке улучшили быками породы Шароле. Изначально фермеры хотели получить мясо-молочную породу, чтобы и молоко пожирнее, и мяса побольше. Но после долгих экспериментов, уклон в разведении был сделан в пользу мясного типа. В 1960 годах обнаружили мутацию гена двойной мускулатуры и появился современный тип бельгийской голубой, как мясной породы КРС.

Характеристика породы бельгийских голубых коров

Эти коровы невысокие, с растянутым корпусом, на недлинных прямых ногах. Имеют чрезвычайно хорошо развитые мышцы огузка, поясницы, задней части, плечей и шеи, спина прямая. Быки достигают роста в холке в среднем 145 - 150 см, коровы 138 - 145 см. Рогатые, бывают и комолые линии. Масть от чисто белого, голубого до черного с вариантами крапа, пятен и пестрости. Животные бельгийской голубой породы КРС могут иметь окрас от светлого до черно-местрого с преобладающим белым фоном. Причем, казалось бы, такие грозные гиганты отличаются спокойным, уравновешенным темпераментом. 

Живой вес быков больше тонны - 1100–1250 кг. Нередко встречаются особи с весом более 1300 кг. Коровы обычно достигают веса от 850 до 900 кг. Убойный выход 70 - 80%. Молочность коров очень хорошая 2000-4500 л за 180-250 дней лактации, жирностью 3,5-4,1%. Убойный выход туши 67-80%. 

Потомство бельгийской голубой

В результате формирования большой мышечной массы, эти коровы получили такую физиологическую особенность, как более узкий просвет таза. Поэтому нормальные физиологические отелы стали практически невозможны. Во многих хозяйствах Европы телят извлекают методом кесарева сечения (50% кесарево как норма). Средний возраст первого отела составляет 28-35 месяцев. Беременность короче чем у других пород КРС, в среднем бычок вынашивается за 285 дней, а телочка за 281 день.Чистопородные линии содержат две копии этого гена и при кросбредном разведении один передается потомству, что добавляет телятам еще 5-7% выхода мяса с туши. Причем что телята бельгийской голубой не рождаются с «удвоенной» мышечной массой. Мускулы начинают проявляться с 4 по 6 неделю жизни. При рождении телята весят бычки 40-75 кг, телочки 38-60 кг. 

Среднесуточный привес бычков 1300-1900 г, телочек 800-1500 г. Вес таких бычков в возрасте 16-18 месяцев достигает 700-750 кг.  

Вот такая удивительная порода, которая на самом деле вызывает странные эмоции. Одни говорят исключительно о ее достоинствах - большой объем мышечной массы, большой ежедневный прирост, вывод кроссбредных телят, которые все равно получают один из двух генов, отвечающих за наращивание мышечной массы. Гурманы отмечают необыкновенно вкусное мясо. Другие же пугают утверждениями об ужасах ГМО и считают, что на самом деле "от общественности скрывается, что телята от таких "монстров" рождаются уродами, а у самих быков быстро затекают ноги от избыточного веса, что ведет к ранней и мучительной смерти". 

В России эту породу коров не разводят, стада бельгийской голубой можно встретить в Бельгии, Франции и в Германии.

Чтобы вы могли убедиться, что это не фотошоп, предлагаю посмотреть видео. Ну и конечно, интересно было бы узнать ваше мнение о коровах с таким странным (для обывателя) экстерьером. 

как вывели породу коров бодибилдеров? Характеристика КРС бельгийской породы, особенности ее содержания.

Какой средний вес?

Бельгийская голубая порода коров достаточно известна и популярна среди многих животноводов. Те, кто видит ее впервые, говорят, что животное выглядит как монстр или бодибилдер. И это неудивительно, так как животное обладает отличной мускулатурой, а также имеет огромный вес. Помимо этого, она входит в тройку лидеров мясных пород. Однако это не все ее достоинства, о которых надо знать.

История выведения

Бельгийская голубая корова была выведена в результате проведения экспериментов еще в XVIII веке. Сначала было принято решение скрестить шортгорнскую мясную породу с фризской коровой, которая считалась молочной.

В результате этого получилась мясомолочная порода коров, которая на протяжении многих лет занимала лидерские позиции не только по количеству молока, но и по его качеству.

Немного позже, уже в XIX столетии, эксперименты продолжили. А в 1950-годах селекционеры решили сделать эту породу еще более выгодной для содержания. Благодаря новым экспериментам, которые проводились в Бельгии в городе Льеже, получилась мясная порода коров с геном двойной мускулатуры. Именно ее и назвали Бельгийской голубой, в честь места, где проводились эксперименты.

Благодаря большому весу, а также и качественному молоку, эти животные пользуются большой популярностью. Наиболее востребованы они на территории современной Европы. В России их можно встретить довольно редко, так как они очень требовательны в плане ухода, а также любят теплый климат. Чаще всего люди, занимающиеся разведением крупного рогатого скота, либо заказывают взрослое животное из Европы (стоимость варьируется в пределах 2 тысяч долларов), либо искусственно оплодотворяют обычную корову, заказывая только семенной материал.

Характеристика

На рынке мясо этой породы КРС достаточно популярно благодаря своим вкусовым качествам. Оно считается диетическим, так как на нем практически нет жира. Подходит именно для тех людей, которые следят за своим здоровьем. Это мясо намного популярней обычной говядины, так как отличается более светлым окрасом. В Германии и Франции оно считается деликатесом, так как после приготовления получается особенно сочным и нежным.

Питательная ценность:

  • 16,5% белков;
  • 5,26% жиров;
  • 39,29% холестерина.

Однако это не все его отличительные черты, которые привлекают фермеров. Благодаря работе многих селекционеров, выращивание этих коров стало не таким дорогим и более выгодным. Так, одна корова может за 225 дней лактации дать до 5 тысяч литров качественного жирного молока.

Если сравнить ее внешние данные с предшественниками, то сейчас бельгийская голубая корова имеет:

  • массивные мышцы;
  • очень короткие ноги;
  • крепкое телосложение и тонкую кожу почти без шерсти;
  • слой жира практически отсутствует, за счет чего увеличивается количество мяса, получаемого после забоя скота, ведь весь вес идет в мышцы;
  • голова большая, короткая и массивная шея;
  • рост коровы доходит до 1 м 40 см, бык – на 10 см выше.

Помимо своего грозного вида, эти животные отличаются добротой и спокойствием. За ними не было замечено никакой агрессивности, а поэтому ухаживать за «бельгийками» не проблематично.

Окрас

Цвет коров этой породы необычен: может быть и голубым, и белым, и синим. Иногда можно встретить также серо-белые тона. Такой окрас особенно удивительно смотрится на их мускулистой фигуре, отчего многим эти животные кажутся смешными и неестественными.

Телосложение

Те, кто еще не встречал вживую бельгийскую голубую корову и видят ее на картинке, утверждают, что это обычный фотошоп. Ведь животные своим внешним видом действительно больше напоминают бодибилдеров или мутантов от мира животных.

Однако они такие мускулистые и огромные и в реальности. Так, самый большой вес быка доходит до 1400 кг. И все благодаря генным модификациям, за счет которых весь вес коровы на протяжении жизни уходит именно в мышцы и нежнейшее мясо.

Производительность

Держать в своем хозяйстве таких коров очень выгодно. Их суточный прирост при соответствующем уходе может доходить до 1,5 кг. Помимо этого, взрослое животное может дать:

  • 75% нежирного диетического мяса;
  • до 3 тысяч литров молока за 1 сезон;
  • молоко отличается большой жирностью, до 4%.

Советы по выбору

Если все-таки было принято решение о выращивании такой породы коров, то купить ее в России будет очень сложно или даже практически невозможно.

Таким разведением занимаются единицы в нашей стране, выращивание в основном происходит в Бельгии или Германии. Поэтому можно просто заказать ее в этих странах. Однако только транспортная перевозка будет стоить больше 2,5 тысяч долларов, не говоря уже о цене за корову.

Проще и дешевле будет заказать семенной материал и самим провести оплодотворение. Оно обойдется хозяину не более чем в 320-340 евро за 130 спермодоз. Доставляются обычно они в достаточно прочных боксах, где сохраняются все необходимые вещества.

Правила разведения

Так как у бельгийских коров отлично развиты мышцы, а также очень узкий таз, то это значительно усложняет роды. Поэтому естественные роды для этой породы коров – это большая редкость. Чаще всего телята появляются на свет в результате кесарево сечения. Однако если осеменение проведено не искусственно, а настоящим бельгийским быком, то корова сможет родить сама, без посторонней помощи.

Первого теленка буренка этой породы может привести уже возрасте 2,5 лет. Кроме того, беременность коров данной породы длится немного меньше, чем у других пород. Так, уже на 282 день появляется на свет телочка, а на 284 день – бычок. Вес малышки равен 50 кг, а бычков – до 65 кг. Уже при рождении у телят проявляется ген роста, который помогает набирать ему до 2 кг в день. В первое время за малышами необходимо следить, так как они очень беспомощны.

Уже через час после рождения их надо напоить молозивом и поместить в чистое и теплое помещение. Лучше всего кормить с бутылочки.

Первое кормление должно составлять не меньше 4 л, ведь чем больше теленок выпьет молозива, тем крепче будет у него иммунитет.

Кормление телят можно производить разными способами.

  • Традиционный. Это когда малыш живет возле мамы и может есть в любое время. В этом случае и малыш, и корова более спокойны. Кроме этого, теленок быстро становится на ноги и лучше набирает вес. Однако, используя этот вариант, надо помнить о том, что он не может полностью выпить молоко, поэтому корову обязательно надо выдаивать. Ведь если этого не сделать, у нее начнется мастит. Отучать телят от буренки следует спустя 4 месяца.
  • Искусственный. Используется такой вариант чаще всего на фермах, где телят практически сразу же отделяют от коров. В этом случае малышей кормят при помощи специальных молочных смесей. За телятами обязательно нужно следить, а при малейших признаках заболевания одного малыша, нужно сразу же отделить его от здоровых особей, чтобы остальные не заразились. При искусственном методе животные развиваются медленнее, чем при естественном кормлении.

Уже в месячном возрасте у теленочка можно увидеть мускулы. А к 6 месяцам теленок может весить до 750 килограммов.

Особенности содержания

Для того чтобы бельгийские коровы себя отлично чувствовали и были здоровыми, им надо создать соответствующие условия содержания. Так как эта порода коров очень чувствительна к холодам, то помещение обязательно должно быть хорошо утепленным.

Температура в нем всегда должна быть в пределах 20-26 градусов, только в этом случае телята будут быстро расти.

Там, где всегда тепло, можно немного сэкономить на материалах и построить коровник из дерева. Однако они также имеют свои недостатки, так как очень быстро гниют. Поэтому предпочтительнее сделать его из пеноблока. Для огромного стада будет лучше соорудить железобетонную конструкцию, чтобы она прослужила как можно дольше.

Кроме этого, обязательно нужно с точностью просчитать, сколько потребуется земли не только под коровник, но и для выгула этих животных. Они любят простор и едят много травы, поэтому луга должны быть огромными.

Особенно это важно для тех животноводов, которые выращивают эту породу на мясо. В этом случае важно, чтобы пастбища были большими, а трава на них была более сочной.

Очень важно, чтобы расстояние между коровником и пастбищем не превышало больше 150 м. Это необходимо для того, чтобы коров можно было в любое время загнать в коровник. На местах выгула не должно быть ям или кочек.

Заранее надо побеспокоиться не только о соответствующем корме, но и о необходимом инвентаре. Корову должен периодически осматривать ветеринарный врач, чтобы при необходимости вовремя оказать помощь. Для тех животноводов, которые живут в степных регионах, обязательно нужно запастись кормами на весь год, так как в таких местах очень часто бывают засушливые времена.

Кроме того, летом влажность сильно понижается, что очень опасно. В теплых регионах коровы практически круглый год находятся на улице.

В зимнее время животных держат в теплом помещении и на привязи. Для подстилки подойдет солома, слой которой должен быть до 40 см в высоту. За целый день коровы ее притаптывают, а также увлажняют мочой. В результате этого она прогревается и дает дополнительное тепло, что очень важно для данной породы животных.

В рацион бельгийских коров обязательно включают следующие продукты питания:

  • свежее сено или солома, которые должны быть основными в пище круглый год;
  • в летнее время необходима свежескошенная трава;
  • хорошо сбалансированный комбикорм;
  • свежие овощи;
  • различные пищевые добавки, которые нужны не только для их полноценной жизни, но и для укрепления костей;
  • по необходимости можно давать мел.

Помимо этого, в рацион должны входить различные полезные вещества, получаемые в виде добавок. Это и белки, и минералы, которые позволяют добиться хороших результатов в выращивании поголовья. Обязательно надо позаботиться о водном балансе животного, что особенно важно в зимний период, когда пища в основном состоит из сухих кормов. Заполнять поилки водой стоит хотя бы дважды в день – утром и вечером.

Заболевания, их профилактика и лечение

Данная порода коров, как и большинство искусственно выведенных животных, имеет склонность как к вирусным, так и к инвазионным заболеваниям.

Инфекционные заболевания

Все инфекционные болезни имеют некоторые особенности:

  • очень быстро распространяются;
  • в некоторых случаях могут представлять угрозу для человека;
  • эффективного лечения при тяжелых формах заболеваний не существует;
  • если животное невозможно вылечить, его надо пустить на убой, после чего обязательно кремировать.

В целях профилактики можно применить только вакцинацию. Обязательно 1 раз в 3 года проводить обследование крови. Если же будет обнаружено хоть одно животное с отклонениями, то пробу надо брать 1 раз в 3 месяца. Также надо продезинфицировать коровник и все инструменты.

Инвазионные заболевания

Те, кто занимается уже давно разведением коров, уже знают, что такие заболевания встречаются у данных животных очень часто. Особенно они опасны для молодых коров, а также телят. Чаще всего главным источником инфекции становится уже зараженное животное – паразиты могут попасть к другой особи даже через кал или землю. Ведь попадая туда, личинка через некоторое время дозревает и опять оказывается в теле животного, попадая туда вместе с сеном или травой. Методы борьбы с разными паразитами различаются между собой:

  • в случае поражения лучше всего применить раствор кристаллообразного йода, который необходимо ввести прямо в пораженное место;
  • можно применить инсектициды, чтобы с их помощью обработать кожные покровы коровы;
  • ветеринар может назначить курс уколов для уничтожения конкретного паразита.

После этого важно провести профилактику. В целях профилактики необходимо проводить регулярный осмотр животного ветеринаром. Также вводить при малейших признаках карантин. Помещение обязательно должно содержаться в чистоте.

Часто можно заметить различные воспалительные процессы. Например, большие убытки приносит такое заболевание, как мастит. В этом случае значительно понижается продуктивность коров, а также стремительно падает их вес. Ни в коем случае нельзя в этот период употреблять сцеженное молоко в пищу. Для борьбы лучше всего применить специальные препараты.

Чтобы не допустить появления этого заболевания, нужно выдаивать корову полностью, а также делать ей массаж вымени.

Может также случиться закупорка пищевода. Однако такое может произойти только в том случае, если корову кормили картошкой или крупными корнеплодами. У животного пропадает аппетит, оно становится слишком беспокойным. Для устранения такого заболевания необходимо залить корове прямо в пасть растительное масло. Через некоторое время появится отрыжка, и в этот момент необходимо надавить на пищевод – пища самостоятельно выйдет наружу.

Подводя итог, можно сказать, что таких животных лучше всего выращивать в южных регионах, так как они требуют постоянного тепла. Однако, если все-таки преобладает желание заполучить в свое хозяйство этих красивых атлетов, необходимо обеспечить им должный уход.

Узнать больше об особенностях бельгийской голубой коровы можно в следующем видео.

краткое описание и особенности породы

Мир животных не перестает удивлять человечество своими разнообразными неординарными представителями. Причем встречаются они иногда даже среди привычных для всех домашних животных.

Бельгийские голубые коровы

Эта порода относится к мясному направлению и отличается от привычной для всех буренки очень развитой мускулатурой. Особо ярко выражены мышцы в области плеч, шеи, на огузке и на заду. Именно за это им присвоено прозвище коровы-бодибилдеры. Благодаря своим весьма необычным формам представителей этой породы называют также «двумускульными». Животные просто поражают своими крупными размерами, мускулистым телом, тонкой шеей и минимальным количеством шерсти. Удой у бельгийских голубых коров гораздо ниже, чем у молочного скота, поэтому они причислены к мясному разряду.

В меню взрослых животных входят солома, сено, мякина, силос и свекла. Выпасается бельгийская голубая корова (фото прилагается) на пастбищах. Для подкормок минеральными веществами добавляют в корм трикальций фосфат, костную муку, а также обесфторенный фосфат.

История выведения

Бельгийская голубая мясная порода коров была получена в 19 столетии в Бельгии путем скрещивания местного красно-пестрого и пестрого КРС молочного направления с коротконогими быками, завезенными из Англии. После длительных экспериментов местные коровы приобрели крупный размер с низкой посадкой туловища, а в результате опытов по искусственному оплодотворению профессора Хансета в Льеже произошла мутация гена двойной мускулатуры, в результате чего и появился современный вид животных. Именно тогда была полностью сформирована порода, которая сейчас называется голубой (еще ее называют бельгийская бело-голубая, бельгийская синяя или белая мухоловка, голубая бельгийская). Широкое распространение получила в Бельгии, а также в Германии, Франции и США.

Физические особенности

Бельгийские голубые коровы могут иметь белую, бело-голубую, голубовато-пегую и черную масть. Иногда может присутствовать красный цвет или комбинация расцветок. Животные значительно отличаются от обычных быков и коров. У них:

  • мускулистое тело;
  • крепкая прямая спина;
  • корпус внушительных объемов;
  • округлые мышцы;
  • сильные недлинные прямые ноги;
  • тонкая кожа.

Интересно, что телята этой породы не рождаются с "удвоенными" мускулами. Появление мышц начинает проявляться примерно на 4-6-й неделе с рождения.

Средний вес и рост животных составляют:

  • в 12 месяцев бычки весят 475 кг, рост - 120 см; самки имеют массу 370 кг, рост - 115 см.
  • в 24 месяца быки имеют вес 775 кг, рост - 135 см; самки - 500 кг и 122 см.

Живой вес взрослых самцов - 1100-1250 кг, а в некоторых случаях - более 1300 кг. Коровы, как правило, достигают массы тела до 850-900 кг. При убое животных выход мяса составляет до 70-80 % от их общего веса. Несмотря на довольно большой вес, скот, благодаря крепким ногам, передвигается достаточно быстро.

Особенности характера

Несмотря на весьма внушительные размеры бельгийских коров и быков и их суровый внешний вид, эти животные имеют очень покладистый нрав. Голубые гиганты дружелюбны, идут с радостью на контакт и обладают добрым, спокойным характером.

Отзывы

У каждого вида крупного рогатого скота имеются свои достоинства и недостатки. Бельгийской голубой породе коров, по мнению животноводов, принадлежат следующие положительные качества:

  • хорошая структура и подвижность тела;
  • непрерывный рост мышечной массы в течение всей жизни;
  • быстрое развитие;
  • высокий показатель ежедневного привеса;
  • спокойный, дружелюбный темперамент;
  • ранние и частые отелы;
  • после убоя высокое процентное содержание выхода мяса;
  • говядина диетическая, сочная, очень нежная;
  • не требуется особый уход;
  • прекрасное поедание кормов;
  • короткий период вынашивания потомства;
  • производство кроссбредного молодняка;
  • возможно получение молока.

Несмотря на немалый список достоинств, бельгийская бело-голубая корова, по наблюдениям некоторых скептиков, имеет и некоторые негативные стороны:

  • массивность животных часто становится причиной отечности ног;
  • относительно короткая продолжительность жизни;
  • в мясе возможно наличие ГМО (генных модификаций).

Качество мяса и удой

В результате опытов с генами селекционеры смогли не просто вывести животных с большим количеством мяса, но и значительно его улучшить – сделать более сочным, мягким и диетическим. С одной туши можно получить около 80 % чистого мяса с отличными характеристиками, минимумом жира и холестерина.

Порог удоя бельгийские голубые коровы имеют на порядок ниже, нежели молочные животные. Крупные размеры и огромная мышечная масса сказались на количестве молока. В среднем за 180-250 дней лактации молочная производительность составляет примерно от 2000 до 4500 литров жирностью около 3,5 %. Поэтому голубые коровы зачислены в мясной разряд.

Особенности отела

Основной проблемой разведения этой породы коров является получение потомства. За счет формирования у коров большой мышечной массы у самок появилась такая физиологическая особенность, как зауженный таз, что очень сильно ухудшает родовую деятельность. Да и телята рождаются крупных размеров, что вызывает дополнительные трудности. В результате этого нормальный физиологический отел у представителей этой породы стал практически невозможен. У чистокровных животных практически 50 % всех новорожденных телят на свет появляются путем кесарева сечения.

Потомство бельгийской голубой

Коровы приводят на свет своих первенцев обычно в возрасте 28-35 месяцев (в 3 года). По сравнению с иными породами крупного рогатого скота беременность коров бельгийских немного короче - телочка в среднем вынашивается за 281 день, бычок - за 285 дней. Вес новорожденных бычков - 40-70 кг, масса телочек - 40-60 кг.

Каждый теленок после рождения получает ген, отвечающий за ускоренный рост. Потому начиная с 4-й недели жизни у них начинается интенсивный рост, и они набирают в день до 2 кг, что способствует быстрому их выращиванию до взрослого состояния. Ежедневная прибавка веса телят: бычков - 1300-1800 г, телочек - 800-1500 г.

Заключение

Бельгийские голубые коровы - удивительная порода, которая вызывает много разных эмоций и самых противоречивых мнений. Многие животноводы выделяют исключительно ее достоинства – огромный объем мышц, большой суточный прирост, вывод кроссбредного молодняка, получающего один из двух генов, которые отвечают за наращивание массы мышц. Гурманы оценили необыкновенный вкус мяса. Есть и такие фермеры-скептики, которые напуганы возможным наличием в продукции ГМО и считают, что от общественности на самом деле многое скрывается. О том, кто же из животноводов прав, нам можно только догадываться, поскольку бельгийская голубая корова в России не выращивается.

описание породы, фото, содержание и уход

Добавить в избранное

Бельгийская порода коров, в первую очередь, известна тем, что у её представителей сильно развита мускулатура и большой вес. Их даже нередко называют коровами-монстрами, коровами-бодибилдерами. Бельгийская голубая корова входит в тройку лучших мясных пород. Какими достоинствами ещё она обладает и как правильно её содержать, будет рассмотрено в этом материале.

ПоказатьСкрыть

Описание и стандарт породы

Породу вывели бельгийцы в 1950-х годах минувшего столетия. Селекционеры ставили перед собой цель добиться получения коровы, у которой были бы отлично развиты мускулы и которая давала бы достаточное количество молока высокого качества.

Для этой цели селекционеры скрещивали шортгорнскую и местную фризскую породу. Однако в процессе селекции ориентиры поменялись, и ставка была сделана на мясные характеристики.

В результате в 1973 году появилось 2 типа бельгийских коров: комбинированного (с хорошими мясными и молочными показателями) и мясного назначения. Экстерьер породы:

ГоловаКрупная
ШеяМассивная
КорпусРастянутый
МышцыСильно развиты, особенно в области задней части, плеч, шеи, холки, поясницы
КостякКрепкий
КонечностиКороткие, крепкие, с сильно развитой мускулатурой и округлыми бёдрами
ШерстьКороткая, редкая
МастьБелая, голубая, чёрная, редко — красная
Высота в холкеТёлки — 132—134 см; быки — 145—150 см

Важно! Приобрести бельгийскую породу можно 2 способами: заказать телёнка из Европы (обойдётся примерно в 2 тысячи долларов + оплата услуг перевозки), заказать семенной материал и искусственно оплодотворить местную корову (300—400 евро за 100 сперматозоидов).

Достоинства и недостатки

  • Среди достоинств бельгийской голубой коровы стоит отметить:
  • большую массу тела;
  • мясо высокого качества, нежное на вкус и содержащее малый процент жира и холестерина;
  • скороспелость — животные достигают полового созревания раньше, чем другие представители мясного направления, а первый отёл случается в 26—28 месяцев;
  • быстрые темпы роста — в 16—18 месяцев телёнок уже может достигнуть 700—750 кг;
  • наращивание массы на протяжении всей жизни;
  • большой выход мяса;
  • короткий период вынашивания потомства — 281—285 дней;
  • спокойный, покладистый нрав.
  • К недостаткам можно отнести:
  • непривлекательный, пугающий внешний вид — эти коровы по экстерьеру напоминают свиней;
  • часто наблюдающиеся трудные роды;
  • теплолюбивость и непереносимость температурных скачков;
  • нередкие проблемы с передними конечностями;
  • короткую продолжительность жизни.

Содержание и уход

Чтобы добиться от крупного рогатого скота максимальной продуктивности, необходимо соблюдать рекомендуемые условия проживания и мероприятия по уходу, следить за качеством корма и правильно составлять рацион.

Для содержания животных нужны коровник с определёнными температурными, световыми и влажностными параметрами и открытая площадка для прогулок или проживания под открытым небом.

Содержание «бельгийцев» условно можно разделить на 3 этапа:

  1. Выращивание телят с матерями.
  2. Доращивание молодых особей.
  3. Откорм взрослых животных.

Знаете ли вы? Бельгийская порода коров содержит двойной ген, который позволяет беспрерывно производить белок миостатин, а, следовательно, наращивать мышечную массу в процессе всей жизни. У других пород мускулатура растёт лишь до определённого времени.

Летняя площадка

Летнюю площадку для содержания отгораживают из расчёта 20 кв. м на 1 особь. Она необходима для безопасного проживания животных беспривязным способом. Для того чтобы животные могли укрываться от солнца и дождя, на площадке нужно оборудовать широкий навес. В месте отдыха постелить солому 70-сантиметровым слоем.

Обязательное условие — наличие поилок с постоянно обновляемой чистой водой, а также кормушек с сеном и другими кормами.

Можно попробовать содержать коров беспривязным способом и в облегчённой конструкции. Беспривязный способ содержания позволяет легче ухаживать за стадом, минимизировать работы с применением механики. Но нужно быть готовыми к тому, что при этом способе расходуется больше кормов и подстилки.

Обустройство помещения

Среди недостатков породы мы отмечали теплолюбивость, а это значит, что в регионах с суровыми зимами коровам необходимо предоставить для проживания тёплый коровник с площадью 20 куб. м на 1 взрослое животное и 10 куб. м на 1 телёнка. Лучше всего, если он будет кирпичным, известняковым, из сэндвич-панелей. Стены нужно утеплить.

Полы также должны быть тёплыми — деревянными либо с деревянным настилом. На полы укладывается соломенная подстилка из расчёта 2,5 кг соломы на 1 животное.

Если есть возможность, то в зимнем жилище нужно сделать пол под наклоном и сток либо канализацию. Так можно существенно облегчить процесс уборки.

Условия содержания

Для содержания бельгийской коровы необходимо поддерживать в коровнике такие параметры:

  • температура воздуха — +5...+20 градусов;
  • влажность воздуха — 50—70%.
Важно следить, чтобы не происходило резких скачков температуры, поскольку это может привести к развитию болезней.

В коровнике должно быть светло, чисто и свежо. Обязательное условие — наличие качественной вентиляции: естественной либо принудительной. Вентиляция позволяет удалять излишки влаги, аммиак, выделяемый с испражнениями животных, и давать приток свежего воздуха. А это, в свою очередь, препятствует размножению болезнетворных микроорганизмов.

Для освещения в коровнике должны быть большие окна, которые выходят на восток или на юг. Для подсветки в зимнее и осеннее время используются искусственные источники света.

Знаете ли вы? Мировой рекорд по живому весу быков мясного направления зарегистрирован в 1847 году во Франции. Это представитель кианской породы, который весит 1934 кг.

Важное условие нормального функционирования организма, крепкого здоровья и быстрого набора мышечной массы — прогулки. Рекомендуется выгуливать коров ежедневно, не менее 2—3 часов, кроме дней с неблагоприятными погодными условиями. Площадку для выгула необходимо засеять сочными и полезными травами.

Регулярная чистка стойла и инвентаря

Чтобы коровы не болели и не сбавляли темпов прироста, при их содержании нужно придерживаться необходимых санитарно-гигиенических норм. Навоз нужно убирать каждый день — в идеале утром и вечером. Ежедневно необходимо производить мойку кормушек и поилок. Инвентарь моется непосредственно после использования.

Раз в неделю или 10 дней нужно подсыпать подстилку. Раз в месяц её нужно сменять.

Уборку с дезинфицирующими средствами осуществляют 1—2 раза в год.

Рацион кормления

Рацион взрослых представителей бельгийской голубой породы должен быть сбалансированным, с преобладанием грубых кормов. Он расписывается в зависимости от времени года, зоны проживания, возраста и периода, в котором пребывает корова, — стельного либо лактационного.

Важно! Чтобы молодняк быстро набирал вес и интенсивно наращивал мышечную массу, до достижения им 2 месяцев его выпаивают молоком по определённой схеме. За это время малыши должны получить 350 л молока.

Летний выпас на пастбище

Летом животному нужно употреблять подножный корм с сочными зелёными травами, который находится на месте для выгула коров. Норма потребления зелени — не менее 50 кг на 450—500 кг живого веса. Кроме того, в рационе должно быть сено и сочные корма — корнеплоды, клубни, бахчевые.

Если коровы в день дают 12 л молока и больше, то им также нужно предоставлять пищевые отходы.

В процентном соотношении летний рацион должен выглядеть так:

  • сено — 20%;
  • зелень — 40%;
  • концентраты — 40%.

Нельзя выпускать коров на прогулку голодными. Это чревато тем, что животные будут жадно употреблять траву и могут заработать проблемы с пищеварительным трактом. Перед выгулом нужно давать порцию сена либо соломы. Перед тем как запускать коров на пастбище, его необходимо обследовать на предмет наличия ядовитых и колючих трав, посторонних предметов.

Отличия в кормлении зимой

В зимнем рационе мясных коров должны быть грубые, сочные и комбинированные корма, заготовкой которых нужно озаботиться ещё в летний и осенний периоды.

Примерное дневное меню одной взрослой бельгийской коровы может выглядеть следующим образом:

  • луговое сено — 8—10 кг;
  • хлеб — 0,5 кг;
  • свёкла — 3 кг;
  • морковь — 2 кг;
  • картофель — 4 кг;
  • хлебная мякина — 0,5 кг;
  • яровая солома — 4 кг;
  • пшеничные отруби — 1 кг;
  • разнотравный силос — 5 кг;
  • пищевые отходы — 8 кг;
  • соль — 50—70 г.

В качестве минеральной подкормки используют костную муку, трикальцийфосфат, фосфатные добавки.

Важно! Солому для корма необходимо измельчать и смешивать с концентратами, а также производить термическую обработку. Нужно следить, чтобы она была качественной, без плесени, поскольку именно этот продукт часто приводит к отравлениям животных.

Чтобы грамотно составить рацион, включающий ценные элементы, необходимо придерживаться таких рекомендаций на 100 кг живого веса в день:

  • протеина — 150 г;
  • кальция — 14—15 г;
  • фосфора — 8 г;
  • каротина — 70 г.

Вода

Каждой корове необходимо в день предоставлять минимум 50 л чистой воды, взрослым быкам может потребоваться до 70 л.

Желательно, чтобы в коровнике и на летней площадке были оборудованы автопоилки с постоянной подачей воды и открытым доступом к ним животных. Так, коровы могут пить столько, сколько им потребуется.

Воду нужно подогревать до комнатной температуры. Из-за подачи холодной воды у животных могут случаться частые простуды. Сегодня в продаже имеются поилки, оборудованные подогревом.

Итак, представители бельгийской голубой породы — отличный вариант для получения качественного мяса. Сегодня эти коровы не распространены в наших широтах, однако определённо заслуживают внимания заводчиков, поскольку обладают рядом преимуществ перед другими мясными представителями.

Содержание их несложно, правила кормления такие же, как и у остальных пород, предназначенных для получения мяса.

Бельгийская голубая порода мясного КРС | Планета ФЕРМЕР.РУ

Бельгийские голубые коровы - это мясная порода крупного рогатого скота, отличающаяся хорошо развитой мускулатурой и очень большим весом. За оригинальный внешний вид этих животных часто называют бодибилдерами. Но чем же объяснить подобную особенность?

Подобная комплекция объясняется мутацией гена, отвечающего за синтез миостатина – белка, предотвращающего чрезмерный рост мышц. Изменение ДНК снижает его выработку до минимума, что и становится причиной оригинального «накачанного» внешнего вида коров.
фото Fermer.ru ©

фото Fermer.ru ©

Данная порода была известна еще в 18 веке, выведена в Бельгии от скрещивания местного черно-пестрого и красно-пестрого молочного скота (фризские) с быками Шортгорнской мясной породы, затем в 19 веке улучшенная быками Шароле. Раньше была мясо-молочной породой, до улучшения с Шароле. Сейчас есть мясо-молочный тип без гена двойной мускулинизации (старый тип). В 1960 годах обнаружили мутацию гена двойной мускулатуры и появился современный тип бельгийской голубой.
Порода невысокая, с растянутым корпусом, на недлинных тонких ногах. Рогатые, есть комолые линии. Масть от чисто белого, голубого до черного с вариантами крапа, пятен и пестрости. Темперамент спокойный и управляемый.

фото Fermer.ru ©

фото Fermer.ru ©

В качестве минусов породы можно отметить определенные сложности в содержании - непригодность к содержанию при низких температурах из-за тонкого слоя подкожного жира и большие проблемы с отелом - чрезвычайная развитость мышц таза у коровы не дает проход теленка через родовые пути, поэтому около 50% телят рождаются путем кесарева сечения.

До недавнего времени порода не была завезена в Россию и активно разводилась лишь на территории таких европейских стран, как Бельгия, Германия и Франция.

Впервые завезена в Россию в 2015 г. в СХП "Новомарковское", Воронежская область (на карточке выставки порода указана как Бланк-Блю Бельж).

Впервые Бельгийская голубая была представлена на выставке Золотая Осень-2017, и мы записали рассказ о породе с представителем хозяйства.

В 2018 году время прямого эфира на Золотой осени мы увидели эту породу: ссылка с тайм-кодом - сразу ведет на эту породу.

Красавчик-бычок на ринге на выставке в 2018 г.:

И в 2019 г. :

Забавные комментарии на нашем канале к этим видео:

  • И сколько в России ветеринаров готовых и способных делать коровам кесарево? А самое главное, если операция столь непродолжительная и простая (по словам), Сколько денег они за это будут брать?
  • Ветеринар должен быть в штате у тех, кто планирует заниматься этой породой. Эта порода однозначно не для частных лиц. В КФХ, как правило, ветеринар в штате. Другой вопрос, надо ли фермерам заниматься этой породой. Есть ли какой-либо экономический смысл
  • А что бы не кесарить нужно с простой мясной породой скрещивать, хорошо с казахской белоголовой и калмыцкой, симментальной породой, тогда бычки рождаются такими а телочки поменьше, я делал так, к сожалению в кризес вывел их, теперь хочу купить а не где, если вы продаете бычков возьму.
  • Шварц отдыхает?
  • Вечерами в спорт зал загоняют
  • А руки-базуки в каком вольере?
  • Бычки-качки)) Класс!
  • Этому стероидному быку на олимпии выступать можно)))
  • Как будто с Чернобыля)))
  • Быки только с качалки пришли.

Другие статьи про породы мясного КРС:

Мандолонгская порода мясного КРС

Подписывайтесь на наш Дзен, чтобы не пропускать обновления!

Бельгийская голубая: Целая порода коров, у которой сломался ген контроля мышечной массы | Книга животных

Назвать бельгийскую голубую бурёнкой — то же самое, что обозвать гребнистого крокодила ящеркой — верно в целом, но полностью игнорирует суть. К сожалению, для бычка-качка ещё не придумали собственного термина, так что нам приходится обходиться устаревшим и банальным «корова».

Когда какой-то дрыщ из интернета назвал тебя бурёнкой.

Когда какой-то дрыщ из интернета назвал тебя бурёнкой.

Бельгиец выглядит так, словно он прямо сейчас отправится бороться за звание Мистера Олимпии. 1400 кило мясистого мяса способны впечатлить даже матёрого бизона. В отличие от волосатых жителей прерий, что совмещают в своей тушке жир и мясо, бычок из качалки состоит из мускулов на 80%!

Эй, куда смотришь!

Эй, куда смотришь!

Глядя на эту машину, и не скажешь, что первоначально из неё пытались вылепить молочную породу. Но коровий организм сделал ход быком, и у него сломался ген производства миостатина. Миостатин — это очень хитрый белок, именно он, а не твоя лень, не даёт тебе раскачаться к лету.

Когда обгорел на солнышке и батя мажет тебе спинку сметанкой.

Когда обгорел на солнышке и батя мажет тебе спинку сметанкой.

Каждая мышца твоего тела производит белок миостатин, и чем выше концентрация белка в крови, тем меньше у тельца желания наращивать столь вожделенное мясо. А если миостатина нет, то  мышцы начинают расти так, будто ты тренируешься под началом самого главного босса качалки, питаясь исключительно протеинами в сухом виде!

К такому фитнес тренеру я бы точно пошла!

К такому фитнес тренеру я бы точно пошла!

Конечно, ради такой массы копытного бодибилдера приходится кормить 24/7, но ему хватает простых кормов, ибо коровий желудок выжимает из растений буквально все соки.

А вы говорили, что правильное питание — бесполезная трата времени!

А вы говорили, что правильное питание — бесполезная трата времени!

Но даже такая мощь имеет свои недостатки: бурёнке откровенно не хватает жировой прослойки, поэтому животина вечно мёрзнет и категорически не приживается в прохладных регионах планеты. А ещё мускулистые бёдра сдавливают женские и мужские органы, в результате они периодически воспаляются, а процент выкидышей у породы куда выше нормы.

Такой маленький, а уже качок.

Такой маленький, а уже качок.

В остальном это вполне обычная корова: ласковая, скромная и пугливая, несмотря на свои ненормальные габариты, потому что гормональный фон не изменился ни капельки.

А ну бегом на фитнес! А то станешь жирной, как корова!

А ну бегом на фитнес! А то станешь жирной, как корова!

Моя оценка сей породе: 8 бифштексов и 10. Коровки не без проблем, но их мясо отличается нежностью при малом количестве жира!

С вами была Книга животных!

Палец вверх, подписка — неоценимая поддержка нашего труда.

Группа Вконтакте | Канал на Ютубе

Пишите своё мнение в комментариях

Узнайте, почему бельгийский голубой скот — жертва, а не монстр Эта бельгийская голубая корова имеет другую ДНК GDF-8, которая вырабатывает миостатин, поэтому у нее больше мышечной массы быков, и причина, по которой они выглядят такими громоздкими, заключается в естественной мутации, называемой «двойной мускулатурой», которая возникает, когда животным не хватает определенного белка, регулирующего рост мышц.

В то время как двойная мускулатура естественна, способ сохранения мутации таковым не является. Мясная промышленность выборочно разводит животных с этой мутацией, чтобы получить более крупных животных и, следовательно, больше мяса.

Это дорого обходится животным.

Из-за своего аномально крупного размера бельгийская голубая порода часто страдает от ряда серьезных проблем со здоровьем. Беременность очень тяжелая, и животным почти всегда требуется кесарево сечение для родов.Когда телята родятся, у них может быть ряд врожденных дефектов, в том числе увеличенный язык, который может затруднить или даже сделать невозможным кормление грудью. Они также могут страдать от сердечно-дыхательных, костных и суставных проблем, среди других заболеваний. Все это может означать очень неудобное существование для этих животных и часто приводит к преждевременной смерти.

Однако манипулирование животными с целью получения большей прибыли не является чем-то новым для мясной и молочной промышленности, и не только бельгийская голубая страдает . Крупному рогатому скоту, выращиваемому для еды, регулярно вводят лекарства, чтобы они росли быстрее и оставались в живых в ужасных, стесненных условиях. Вместо того, чтобы везти больной скот к ветеринару, многие владельцы откормочных площадок просто дают им еще более высокие дозы антибиотиков, пригодных для человека, в попытке сохранить их жизнь достаточно долго, чтобы они могли попасть на бойню.

И коровы на молочных фермах живут не лучше.

Коровы производят молоко по той же причине, что и люди: чтобы кормить своих детенышей.Но на современных фабричных молочных фермах коров принудительно оплодотворяют снова и снова, чтобы они производили стабильное количество молока. Их младенцев забирают у них вскоре после их рождения, чтобы люди могли получать молоко, предназначенное для телят. Телят мужского пола продают на телятину, а телят женского пола заставляют повторять тот же цикл страданий, который пережили их матери.

Крупный рогатый скот повсюду нуждается в вашей помощи.

Коровы и быки — чувствительные животные, и коровы оплакивают потерю своих детенышей, будь то бельгийские голубые или коровы обычного размера.Если вы хотите сказать «нет» неестественному разведению и разрушению семей, пообещайте стать веганом и начните спасать до 100 животных в год.

Бельгийский голубой

 

БЕЛЬГИЙСКИЙ ГОЛУБОЙ КРС

 

 

Herd-Book Blanc-Bleu Belge, Rue des Champs-Elyses 4, B-5590 Ciney

 

 

Информация о породе

 

Географическая и историческая информация

Между 1840-60 гг. бедный красно-пестрый и черно-пестрый скот центральной Бельгия, особенно в провинциях Хесбай и Кондро, была улучшена. с использованием голландских и даремских (шортгорнских) быков.(...) Бельгийская голубая порода крупного рогатого скота (ранее называвшихся центрально- и верхнебельгийскими) рождаются не только голубо-чалые пестрый, но и полностью бело- или черно-пестрый, хотя последний окраска не приветствуется.

 

(...) Когда кесарево сечение стало более широко практиковаться в годы 1960-70, большинство заводчиков перешли на двухмышечную (=гипертрофированную) мышцы) мясного типа и в 1983 г. 97% племенных быков представляли этот тип.Поскольку считалось, что кесарево сечение стоит затрат на 90% племенные коровы доставляются этим методом по сравнению с 60% в коммерческих стада. Телки рожают в 32-месячном возрасте, но при интенсивном осеменении в 25-26 мес. Возможно от пяти до шести кесаревых сечений за один раз. животное.

 

В 1991 г. порода бельгийская голубая, насчитывавшая около 1,5 млн животных, из которых 400 000 коров составляли 45% бельгийского поголовья крупного рогатого скота.В общей сложности В племенной книге зарегистрировано 100 518 коров, из них 45 000 голов одноцелевого типа. Крупный рогатый скот экспортируется во Францию, Германию, Нидерланды, Великобритания, Ирландия и Дания, в Канаду и Америку. В во всех этих странах были созданы общества пастушьих книг. в Нидерланды, Великобритания и Дания порода используется для скрещивания. с черно-пестрыми и красно-пестрыми коровами, у которых 70% родов приходится на кесарево сечение раздел.

 

Морфологические информация

Коровы массой 700-800 кг и ростом 130-135 см в холке, в то время как показатели быков 1150-1400 кг и 148-155 см соответственно, телят весить 42-46 кг при рождении. Бычки готовы к убою через 14-18 месяцев. периода откорма, достигая на убойной туше до 70-80% их живой вес.

 

Источник: Марлин Фелиус, Породы крупного рогатого скота - энциклопедия , Дутинхем, Нидерланды: Misset, 1995

 

 

 

Бельгийские синие звенья

 

Крупный рогатый скот Сегодня

Оклахома Университет - Факультет зоотехники

британский Бельгийское общество голубого скота

американский Бельгийские синие заводчики

бельгийский Голубые заводчики Чехия

бельгийский Синий международный (BBI)

бельгийский Пастбищная книга Blue Beef

Ассоциация Бразилия-де-Криадорес-де-Блан Блю Бельж

канадский Бельгийская голубая ассоциация

 

 

Бельгийская лазурь — обзор

2.

6 Влияние генотипа на состав туши

Домашние жвачные животные и свиньи были отобраны по таким признакам, как выживаемость и репродуктивная способность, скорость роста, мускулистость, выход мяса и характеристики пищевых качеств, включая содержание внутримышечного жира. В этом разделе мы даем краткий обзор влияния породы, количественного отбора, отдельных генов с большим эффектом и генных маркеров на характеристики туши скота. Мы также ссылаемся на недавние исследования на овцах, в которых использовалась расчетная племенная ценность роста, мускулатуры и упитанности для оценки генотипических эффектов в различных производственных условиях.Более подробная информация о генотипических эффектах представлена ​​в Части II (Главы 9–13, Глава 9, Глава 10, Глава 11, Глава 12, Глава 13) этой книги, а читатель также отсылается к более ранним обзорам генетики туш и качественных признаков свинины (Sellier, 1998; Rohrer, 2001), баранину (Banks, 1997; Thompson and Ball, 1997) и говядину (Marshall, 1999; Cundiff, 2006).

Тщательно отобранный домашний скот, такой как европейские породы крупного рогатого скота, проявляет продуктивные преимущества в более умеренном климате в пределах хорошо управляемых систем, в то время как животные, адаптированные к тропикам, такие как крупный рогатый скот Bos indicus и различные породы овец и коз, обладают способностью выживать и производить продукцию в более жарких условиях. и/или более влажная среда, в которой другие типы работают плохо.Например, породы Bos indicus хорошо выживают в тропиках и производят большое количество нежирной говядины из туши, хотя мясо у них несколько более жесткое, чем у крупного рогатого скота Bos taurus (Thompson, 2002).

Существенное генотипическое преимущество, обеспечиваемое использованием определенных пород домашнего скота, может быть получено за счет использования чистопородных стад или стад (например, овцы Дорсет против Суффолка: Beermann et al., 1995), терминальных производителей (например, Крупный рогатый скот Piedmontesev Wagyu: Greenwood et al. , 2006a), или в составных стадах, состоящих из животных с определенными пропорциями генетического материала от определенных пород или генотипов. В отраслевых программах разведения и селекции внутри и между улучшенными породами скота используются количественные методы селекции и тестирование потомства для улучшения представляющих интерес признаков, таких как рост, мускулатура, упитанность, мраморность, выживаемость и воспроизводство. Эти программы все чаще стремятся включить эффекты генных маркеров в свои базы данных (Nicholas, 2006).

Примеры пород или генотипов домашнего скота с более экстремальными характеристиками туши включают:

Европейские породы крупного рогатого скота, поздно созревающие и демонстрирующие высокую степень мускулистости, в некоторых случаях связанные с мутациями, приводящими к нефункциональным миостатин и экстремальные уровни мускулатуры, например, у крупного рогатого скота бельгийской голубой и пьемонтской болонок (Bellinge et al. , 2004);

Крупный рогатый скот вагю и ханву из Японии и Кореи, соответственно, который производит мраморную говядину (Pethick et al., 2004);

Тексельские овцы с мутацией в гене миостатина, вызывающей ингибирование трансляции мРНК в миостатин, что приводит к высокой мускулатуре (Laville et al., 2004; Clop et al., 2006) ;

Овцы Callipyge, имеющие мутацию, которая при наличии у гетерозиготного потомства, наследующего мутацию от своего отца, приводит к сильной мускулатуре, особенно задних конечностей, но которая связана с чрезвычайно жестким мясом (Freking et др., 2004);

Пьетранские свиньи с высоким уровнем мускулатуры (Sellier, 1998).

Наиболее сильное влияние специфических генов на характеристики туши приводит к фенотипам крупного рогатого скота с двойной мускулатурой и фенотипам Callipyge овец. Хотя мутации этих генов приводят к увеличению мышечной массы, их конкретные причины и последствия существенно различаются, как показано в таблице 2.5.

Таблица 2.5. Сравнение характеристик Callipygege овец и двойной мускулистый скот

1282 деградация (больше кальпастатина)
Callipyge овцы двойной мускулистый крупный рогатый скот
Специфические причина неясно (DLK-1) GDF8) Мутация (нефункциональный миостатин)
Овеют Хромосома 18 Bovine Хромосома 2 (Ovine Хромосома 2) 1
Генотип В результате мутантного фенотипа гетерозигота с мутантным аллелем, унаследованным от Sire (полярные превышения) гомозиготный для мутантного аллеля (гетерозигота имеет промежуточный фенотип)
фенотипическое выражение, главным образом постнатальный пренатальный и постнатальный
мышечная гипертрофия Задняя часть и поясница Более общие
Миофибриллы пораженных мышц (ср. Нормальный) Нет гиперплазии Гиперплазия
больше типа 2x больше типа 2x
гораздо менее 2A 2A Менее Тип 2A
Менее Тип 1 в некоторых пораженных мышцах
Гипертрофия типа 2 может иметь тип 2
Гиперплазия Гипертрофия Гипертрофия в зависимости от мутации и генетического фона крупного рогатого скота
Увеличение синтеза белка
Качество мяса (ср.нормальная) Гораздо более жесткая, бледная Такая же или более нежная, бледная

В недавних исследованиях оценивалось использование быков-производителей с диапазоном племенных качеств австралийских овец (ASBV) по мускулатуре (глубина глазных мышц), упитанности ( глубина подкожного жира) и рост (вес после отъема) по широкому спектру коммерческих, клеточных и биохимических показателей (таблица 2. 6). Кроме того, также оценивались ассоциации БАС с такими факторами, как возраст, живая масса, масса туши, пол потомства и питание (Hegarty et al., 2006; Warner и др., 2007). Этот подход к пониманию влияния количественного отбора на признаки отличается от предыдущих исследований селекционных линий по одному признаку тем, что он оценивает влияние на континуум племенной ценности признака (например, мускулистость) при одновременном учете влияния племенной ценности на другие связанные признаки ( например, рост и упитанность). Среди многочисленных экспериментальных линий, отобранных по одному признаку, есть линии по скорости роста или весу при отъеме (Thompson et al., 1985а,б,в; Parnell и др., , 1986; Oddy and Sainz, 2002), упитанность (Abdullah et al., 1998), мускулистость (Cafe et al., 2006c) и эффективность чистого корма (Arthur et al., 2004).

Таблица 2.6. Влияние увеличения расчетной племенной ценности быков-производителей на глубину глазных мышц после отъема (PEMD) на основные характеристики роста и туши ягнят

99 отъем LWG A 8 9
Не затронутые Положительно затронутые Отрицательно затронутые 5-202
Убойный вес (0. 59 кг) A
Carcass EMD (0,61 мм) A A Carcass C-FAT Глубина (-0.136 мм) A
Оценка конформации (0,03-0,85) A B
Carcass белок (0,037 кг) B
четыре задних явных мышц (0,021 кг) B
RADIUS, Unna Длина C Доля наклона в тушу (0 .015) C C Доля костей в Carcass (-0.022) C
Ширина среднего вала кости C Carcass Muscle до костного соотношения (0.20) C
РНК : ДНК в мышцах (0.351) D D концентрация ДНК в мышцах (-10,2 мкг / г) D
Белок: ДНК в мышцах (24,9) D
Общий белок в мышцах (1,29 г, полуперепончатый) (3. 17 г, Longissimus) D D % Тип 2x Myofibres (0 до 2.14) E % Тип 2А Myofibres (0 до -1.29) E Потери приготовления Толщина шва соединительной ткани (219 мкМ) F F мышечная ширина факультета (-0,27 мм) f
Longissimus сдвиг г Longissimus IMF% (-0.11) г
Цвет мяса (L,a,b ) G Общая потребительская симпатия (–1.32) G

(адаптировано из Hegarty et al., 2006c). Приведены коэффициенты регрессии для каждого признака, значительно затронутого (P<0,05) PEMD в рамках многофакторного анализа. глубина и доля костей в туше (таблица 2.6). Это приводит к увеличению показателя экстерьера туши и соотношения мышц и костей (Cake et al. , 2006), который одинаков для детей в возрасте от 4 до 22 месяцев (Warner et al., 2007). Это преимущество высокой племенной ценности мускулатуры и преимущества роста из-за высокой ASBV веса быка-производителя для веса после отъема сохранялись в системах с низким и высоким питанием. В отличие от повышенной мышечной массы при любом заданном весе, которая обычно связана с большим размером во взрослом возрасте у пород и линий овец (Black, 1983; Beermann et al., 1995), у потомства производителей, отобранных с использованием ASBV по глубине глазных мышц, было меньше взрослый вес, который был особенно связан со скелетом (Warner et al., 2007).

Повышение племенной ценности производителей мускулатуры также увеличило процентное содержание миофибрилл типа 2X (быстрых гликолитических) (Greenwood et al., 2006b) и толщину соединительнотканных швов (Allingham et al., 2006) и уменьшило процентное содержание миофибрилл типа 2А (быстрые окислительно-гликолитические) (Greenwood et al. , 2006b). Кроме того, снизилось содержание внутримышечного жира (Hopkins et al., 2005), а потребление мяса снизилось (Hopkins et al., 2005) с повышенной племенной ценностью по мускулистости. Эти последние результаты согласуются с данными для свиней, генетически отобранных по большей площади глазных мышц, что также имеет неблагоприятные последствия для качества питания, связанного с увеличением доли быстрых гликолитических миофибрилл (Rehfeldt et al., 2000; Fiedler et al., 2004). Они предполагают, что непрерывная генетическая селекция на мускулистость должна включать характеристики пищевых качеств, а также, возможно, потребуется включать характеристики миофибрилл в программы генетической селекции на основе индексов, если необходимо поддерживать приемлемое качество пищевых продуктов при увеличении выхода мяса.Также было очевидно, что генетический отбор для увеличения мускулатуры в конкретном месте по-разному влияет на разные мышцы (Greenwood et al. , 2006b,c), что влияет на характеристики состава и качества питания (Hegarty et al., 2006). .

Маркерная селекция стала возможной благодаря развитию молекулярных технологий, позволяющих идентифицировать специфические генные маркеры или однонуклеотидные полиморфизмы (SNP) для коммерчески важных признаков.Подробную историю разработок в области поиска ДНК-маркеров приводит Николас (2006). Поиск SNP у жвачных был усилен разработкой карты генов крупного рогатого скота , что стало возможным благодаря идентификации локусов количественных признаков (QTL) с использованием микросателлитных маркеров на конкретных участках хромосом, разработке карт сцепления и радиационно-гибридных карт, охватывающих большая часть генома, связанного с локусами, физически картирована с использованием гибридизации in situ и использования базы данных местоположений (LDB) для интеграции этой информации.Идентификация маркеров в определенных генах или рядом с ними стала возможной с использованием точного картирования QTL, хотя идентификация причинного нуклеотида количественного признака (QTN) происходила нечасто из-за трудностей в их идентификации, как подробно описано Николасом (2006).

ДНК-секвенирование генома крупного рогатого скота и появление крупномасштабного, высокопроизводительного обнаружения и генотипирования SNP теперь позволяют проводить полногеномные исследования для определения ассоциации SNP с коммерчески важными признаками (Hawkin et al., 2004). Дифференциальная экспрессия генов с использованием, в частности, микрочипов, содержащих многие тысячи генов, также используется как средство идентификации важных генов (Lehnert et al., 2006a,b, 2007) и генных сетей (Reverter et al., 2006), которые регулируют развитие признаков тканей туши и их реакцию на окружающую среду. Совсем недавно эти разработки позволили провести исследования QTL экспрессии (eQTL), в которых профилирование микрочипов интегрировано с высокопроизводительным генотипированием SNP, что позволяет быстро связать подробный молекулярный фенотип с областью генома, ответственной за конкретный признак (Lehnert). и др., 2006b).

Характеристики крупного рогатого скота бельгийской голубой породы, происхождение, использование

Бельгийская голубая порода крупного рогатого скота из Бельгии, которую выращивают в основном для производства мяса, а также для производства молока.

Набирает популярность как мясная порода крупного рогатого скота во всем мире и встречается в основном в Бразилии, Канаде, Европе, Новой Зеландии и США.

Порода названа так в основном из-за их типично сине-серого пятнистого цвета шерсти, хотя их цвет может варьироваться от белого до черного.

Он также известен под некоторыми другими названиями, такими как Race de la Moyenne et Haute Belgique , Blanc-Bleu Belge (французский), Belgian White and Blue Pied , Belgian Blue-White , Belgian White Blue , Синий и Синий Бельгийский .

Гиперскульптурное, чрезвычайно худое и очень мускулистое телосложение бельгийского голубого скота называется «двойной мускулатурой».

Фенотип породы с двойной мускулатурой является наследственным заболеванием, приводящим к увеличению количества мышечных волокон (гиперплазия) вместо нормального увеличения отдельных мышечных волокон.

Эта особая черта является общей с другой породой крупного рогатого скота, известной как пьемонтский скот.

И бельгийская голубая, и пьемонтская породы обладают повышенной способностью преобразовывать корм в мышечную массу. И это приводит к тому, что мясо этих двух пород имеет повышенную нежность и пониженное содержание жира.

Крупный рогатый скот бельгийской голубой породы фактически был выведен в девятнадцатом веке в центральной и верхней Бельгии. Он был разработан в результате скрещивания местных пород крупного рогатого скота с шортгорнской породой крупного рогатого скота из Соединенного Королевства.

Также возможно, что крупный рогатый скот Шароле также был скрещен. Бельгийская голубая порода крупного рогатого скота сначала была молочной породой и использовалась как для производства молока, так и для производства мяса.

Но современная мясная порода была выведена профессором Хансетом в 1950-х годах, работавшим в центре искусственного осеменения в провинции Льеж.

Характерная генная мутация породы поддерживалась путем лайнбридинга до такой степени, что это состояние стало постоянным свойством породы бельгийская голубая.

Порода была впервые представлена ​​в Соединенных Штатах Ником Таттом в 1978 году. В настоящее время порода используется как для производства молока, так и для производства мяса. Подробнее о породе читайте ниже.

Характеристики крупного рогатого скота бельгийской голубой породы

Бельгийская голубая крупная порода крупного рогатого скота с округлыми очертаниями и развитой мускулатурой. Окрас животных может варьироваться от черного, голубо-чалого, белого или сочетания этих цветов.

Красный цвет присутствует у некоторых генотипов.Их спина, плечо, поясница и круп сильно мускулистые. Кожа у них тонкая, круп покатый, спина прямая, хвост хорошо поставлен. У них очень сильные и красивые ноги.

Средняя высота тела быков бельгийской голубой породы колеблется от 145 до 150 см, у коров около 140 см.

Взрослые коровы средней массой от 850 до 900 кг. А средняя живая масса взрослых быков колеблется от 1100 до 1250 кг, а некоторые животные могут достигать и 1300 кг. Фото и информация из Википедии.

Использование

Крупный рогатый скот бельгийской голубой породы на самом деле является животным двойного назначения. Они хороши как для производства молока, так и для мяса.

Специальные примечания

Крупный рогатый скот бельгийской голубой породы известен своей впечатляющей мускулатурой, которую обычно называют «двойной мускулатурой». Они отличаются прекрасным темпераментом, высокой плодовитостью, легким отелом, хорошей подвижностью, структурностью и высокой эффективностью корма на откорме.

Это крепкие животные, которые прекрасно себя чувствуют почти во всех климатических условиях.Они отличные собиратели и преобразователи пищи. Порода очень хороша для производства мяса.

Их мясо того же вкусового качества, что и ангусский скот. Их мясо спорно нежное, но примерно на 16 процентов меньше мраморности, чем у других мясных пород крупного рогатого скота.

В их мясе меньше жира, а жировой покров составляет примерно половину уровня, измеренного в его аналогах. У них отличное соотношение мяса и костей, чем у других пород, что позволяет производить на 20 процентов больше мяса.

Крупный рогатый скот бельгийской голубой породы также используется как молочная порода. Коровы довольно хороши для производства молока.

Коровы в среднем могут давать около 4000 кг молока за лактацию. Их молоко среднего качества с содержанием жира около 3,48% и белка около 3,23%.

Тем не менее, просмотрите полный профиль породы бельгийской голубой породы в следующей таблице.

Название породы Бельгийская голубая
Другое название Также известны под некоторыми другими названиями, такими как Race de la Moyenne et Haute Belgique, Blanc-Bleu Belge (французский), Belgian White and Blue Pied, Belgian Blue Pied -Белый, бельгийский бело-голубой, голубой и голубой бельгийский.
Порода Назначение Двойное назначение (молочное и мясное)
Особые примечания Хорошо приспособлены к местному климату, очень хороши для производства мяса, очень выносливы, хороши для молока, легкие отелы, короткий период беременности, отличный темперамент, хорошая подвижность, хорошее строение, высокая конформность, гиперразвитая мускулатура, хорошие размеры, высокая эффективность корма для откорма, хорошая плодовитость
Размер породы Крупный
Быки 1100-1250 кг
Коровы 850-900 кг
Климатический допуск Все климат Все климаты
Color могут варьироваться от черного, синего рона, белого или комбинации этих цветов
рогатый
Молочная продуктивность Хорошее
Редкость Обычный
Страна y/Место происхождения Бельгия

Делиться заботой!

Отбор в действии: анализ молекулярных основ увеличения мышечной массы бельгийского голубого крупного рогатого скота | BMC Genomics

  • ">

    Grobet L, Martin LJ, Poncelet D, Pirottin D, Brouwers B, Riquet J, Schoeberlein A, Dunner S, Menissier F, Massabanda J, Fries R, Hanset R, Georges M: Делеция в бычьем миостатине Ген вызывает фенотип двойной мускулатуры у крупного рогатого скота.Нат Жене. 1997, 17 (1): 71-74. 10.1038/нг0997-71.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Lee SJ: Внеклеточная регуляция миостатина: молекулярный реостат для мышечной массы. Immunol Endocr Metab Agents Med Chem. 2010, 10: 183-194. 10.2174/187152210793663748.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Жорж М.: Когда меньше значит больше: влияние миостатина на животноводство.Immunol Endocr Metab Agents Med Chem. 2010, 10 (4): 240-248. 10.2174/187152210793663793.

    КАС Статья Google ученый

  • ">

    Друэ Т., Перес-Пардал Л., Шарлье С., Готье М.: Идентификация крупных выборочных зачисток, связанных с основными генами крупного рогатого скота. Аним Жене. 2013, 44 (6): 758-762. 10.1111/возраст.12073.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Klungland H, Vage DI, Gomez-Raya L, Adalsteinsson S, Lien S: Роль рецептора меланоцитостимулирующего гормона (MSH) в определении цвета шерсти крупного рогатого скота.Геном Мамм. 1995, 6 (9): 636-639. 10.1007/BF00352371.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Карим Л., Такеда Х., Лин Л., Друэт Т., Ариас Дж.А., Баурайн Д., Камбисано Н., Дэвис С.Р., Фарнир Ф., Гризарт Б., Харрис Б.Л., Кихан М.Д., Литтлджон М.Д., Спелман Р.Дж., Жорж М., Коппитерс W: Варианты, модулирующие экспрессию хромосомного домена, включающего PLAG1, влияют на рост крупного рогатого скота. Нат Жене. 2011, 43 (5): 405-413. 10.1038/нг.814.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Друэ Т., Жорж М.: Скрытая марковская модель, объединяющая информацию о сцеплении и неравновесии по сцеплению для реконструкции гаплотипов и точного картирования локуса количественных признаков. Генетика. 2010, 184 (3): 789-798. 10.1534/генетика.109.108431.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Fasquelle C, Sartelet A, Li W, Dive M, Tamma N, Michaux C, Druet T, Huijbers IJ, Isacke CM, Coppieters W, Georges M, Charlier C: Балансирующий отбор мутации сдвига рамки считывания в Ген MRC2 отвечает за вспышку синдрома кривого хвоста у бельгийского голубого крупного рогатого скота.Генетика PLoS. 2009, 5 (9): e1000666-10.1371/journal.pgen.1000666.

    Центральный пабмед пабмед Статья Google ученый

  • ">

    Сартеле А., Клингбейл П., Франклин К.К., Фаскель С., Герон С., Исаке С.М., Жорж М., Шарлье С. Аллельная гетерогенность синдрома изогнутого хвоста: результат уравновешивающего отбора?. Аним Жене. 2012, 43 (5): 604-607. 10.1111/j.1365-2052.2011.02311.х.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • VanRaden PM: Эффективные методы расчета геномных прогнозов.Дж. Молочная наука. 2008, 91 (11): 4414-4423. 10.3168/jds.2007-0980.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Meuwissen TH, Hayes BJ, Goddard ME: Прогноз общей генетической ценности с использованием полногеномных плотных маркерных карт. Генетика. 2001, 157 (4): 1819-1829.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Google ученый

  • Erbe M, Hayes BJ, Matukumalli LK, Goswami S, Bowman PJ, Reich CM, Mason BA, Goddard ME: Повышение точности геномных прогнозов внутри и между молочными породами крупного рогатого скота с помощью вмененных панелей однонуклеотидного полиморфизма высокой плотности. Дж. Молочная наука. 2012, 95 (7): 4114-4129. 10.3168/jds.2011-5019.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Хейс Б.Дж., Прайс Дж., Чемберлен А.Дж., Боуман П.Дж., Годдард М.Е.: Генетическая архитектура сложных признаков и точность геномного предсказания: цвет шерсти, процентное содержание молочного жира и тип голштинского крупного рогатого скота в качестве контрастных модельных признаков. Генетика PLoS. 2010, 6 (9): e1001139-10.1371/journal.pgen.1001139.

    Центральный пабмед пабмед Статья Google ученый

  • Daetwyler HD, Pong-Wong R, Villanueva B, Woolliams JA: Влияние генетической архитектуры на полногеномные методы оценки.Генетика. 2010, 185 (3): 1021-1031. 10.1534/генетика.110.116855.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • ">

    Jussiau R, Montmeas L, Parot JC: L’élevage en France: 10 000 ans d’Histoire. 1999 г., Эдукагри, http://books.google.be/books?id=jEL_SFJKP6EC, 9782844440662,

    . Google ученый

  • Fortes MR, Kemper K, Sasazaki S, Reverter A, Pryce JE, Barendse W, Bunch R, McCulloch R, Harrison B, Bolormaa S, Zhang YD, Hawken RJ, Goddard ME, Lehnert SA: Доказательства плейотропизма и недавняя селекция в регионе PLAG1 у австралийского мясного скота.Аним Жене. 2013, 44 (6): 636-647. 10.1111/возраст.12075.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Madsen DH, Jurgensen HJ, Ingvarsen S, Melander MC, Albrechtsen R, Hald A, Holmbeck K, Bugge TH, Behrendt N, Engelholm LH: Дифференциальное действие эндоцитарного рецептора коллагена uPARAP/Endo180 и коллагеназы MMP-2 в костном гомеостазе. PloS Один. 2013, 8 (8): e71261-10.1371/journal.pone.0071261.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Кадри Н.К., Сахана Г., Шарлье С., Изо-Туру Т., Гульдбрандтсен Б., Карим Л., Нильсен США, Панитц Ф., Ааманд Г.П., Шульман Н., Жорж М., Вилкки Дж., Лунд М.С., Друэ Т.: A 660 Делеция -kb с антагонистическими эффектами на фертильность и молочную продуктивность сегрегирует с высокой частотой у нордического красного скота: дополнительные доказательства распространенности уравновешивающего отбора в животноводстве.Генетика PLoS. 2014, 10 (1): e1004049-10.1371/journal.pgen.1004049.

    Центральный пабмед пабмед Статья Google ученый

  • Daetwyler HD, Capitan A, Pausch H, Stothard P, van Binsbergen R, Brondum RF, Liao X, Djari A, Rodriguez SC, Grohs C, Esquerre D, Bouchez O, Rossignol MN, Klopp C, Rocha D, Fritz S, Eggen A, Bowman PJ, Coote D, Chamberlain AJ, Anderson C, VanTassell CP, Hulsegge I, Goddard ME, Guldbrandtsen B, Lund MS, Veerkamp RF, Boichard DA, Fries R, Hayes BJ: Полногеномное секвенирование 234 быка облегчает картирование моногенных и сложных признаков крупного рогатого скота. Нат Жене. 2014, 46 (8): 858-865. 10.1038/нг.3034.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Войт Б.Ф., Кударавалли С., Вен Х., Притчард Дж.К.: Карта недавнего положительного отбора в геноме человека. PLoS биол. 2006, 4 (3): e72-10.1371/journal.pbio.0040072.

    Центральный пабмед пабмед Статья Google ученый

  • Кемпер К.Е., Сакстон С.Дж., Болормаа С., Хейс Б.Дж., Годдард М.Е.: Отбор по сложным признакам почти не оставляет классических признаков отбора.Геномика BMC. 2014, 15 (1): 246-10.1186/1471-2164-15-246.

    Центральный пабмед пабмед Статья Google ученый

  • Хабье Д., Фернандо Р.Л., Кизилкая К., Гаррик Д.Дж.: Расширение байесовского алфавита для геномной селекции. Биоинформатика BMC. 2011, 12: 186-10.1186/1471-2105-12-186.

    Центральный пабмед пабмед Статья Google ученый

  • Grisart B, Coppieters W, Farnir F, Karim L, Ford C, Berzi P, Cambisano N, Mni M, Reid S, Simon P, Spelman R, Georges M, Snell R: Позиционное клонирование QTL в молочный скот: идентификация миссенс-мутации в гене DGAT1 крупного рогатого скота, которая оказывает большое влияние на надои и состав молока.Геном Res. 2002, 12 (2): 222-231. 10.1101/гр.224202.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Van Laere AS, Nguyen M, Braunschweig M, Nezer C, Collette C, Moreau L, Archibald AL, Haley CS, Buys N, Tally M, Andersson G, Georges M, Andersson L: Регуляторная мутация в IGF2 вызывает основной эффект QTL на рост мышц у свиней. Природа. 2003, 425 (6960): 832-836. 10.1038/природа02064.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • ">

    Кокетт Н.Е., Джексон С.П., Шей Т.Л., Фарнир Ф., Бергманс С., Сноудер Г.Д., Нильсен Д.М., Джордж М.: Полярное сверхдоминирование в локусе овечьего каллипиджа.Наука. 1996, 273 (5272): 236-238. 10.1126/наука.273.5272.236.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Клоп А., Марк Ф., Такеда Х., Пиротин Д., Тордуар Х., Биб Б., Буикс Дж., Каймент Ф., Элсен Дж.М., Эйхенн Ф., Ларзул С., Лавиль Э., Мейш Ф., Миленкович Д., Тобин Дж., Шарлье C, Georges M: Мутация, создающая потенциальный нелегитимный сайт-мишень микроРНК в гене миостатина, влияет на мышечную массу у овец. Нат Жене. 2006, 38 (7): 813-818.10.1038/нг1810.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Galloway SM, McNatty KP, Cambridge LM, Laitinen MP, Juengel JL, Jokiranta TS, McLaren RJ, Luiro K, Dodds KG, Montgomery GW, Beattie AE, Davis GH, Ritvos O: Мутации в росте ооцитов Ген фактора (BMP15) вызывает повышенную скорость овуляции и бесплодие в зависимости от дозировки. Нат Жене. 2000, 25 (3): 279-283. 10.1038/77033.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Hanrahan JP, Gregan SM, Mulsant P, Mullen M, Davis GH, Powell R, Galloway SM: Мутации в генах факторов роста ооцитов GDF9 и BMP15 связаны как с повышенной скоростью овуляции, так и с бесплодием в Кембридже и Белклерские овцы (Ovis aries).Биол Репрод. 2004, 70 (4): 900-909.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Кемпер К.Е., Годдард М.Е.: Понимание и прогнозирование сложных признаков: знания крупного рогатого скота. Хум Мол Жене. 2012, 21 (Р1): Р45-Р51. 10.1093/hmg/dds332.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Flint J, Mackay TF: Генетическая архитектура количественных признаков у мышей, мух и людей.Геном Res. 2009, 19 (5): 723-733. 10.1101/гр.086660.108.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Yang J, Benyamin B, McEvoy BP, Gordon S, Henders AK, Nyholt DR, Madden PA, Heath AC, Martin NG, Montgomery GW, Goddard ME, Visscher PM: общие SNP объясняют большую часть наследуемости человеческий рост. Нат Жене. 2010, 42 (7): 565-569. 10.1038/нг.608.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Джонс Ф.К., Грабхерр М.Г., Чан Ю.Ф., Рассел П., Маусели Э., Джонсон Дж., Своффорд Р., Пирун М., Зоди М.С., Уайт С., Бирни Э., Сирл С., Шмутц Дж., Гримвуд Дж., Диксон М.С., Майерс RM, Миллер CT, Саммерс BR, Knecht AK, Brady SD, Zhang H, Pollen AA, Howes T, Amemiya C, Baldwin J, Bloom T, Jaffe DB, Nicol R, Wilkinson J, Lander ES и др.: Геномная основа адаптивной эволюции трехиглой колюшки.Природа. 2012, 484 (7392): 55-61. 10.1038/природа10944.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • VanRaden PM, Wiggans GR: Получение, расчет и использование информации о национальных моделях животных. Дж. Молочная наука. 1991, 74 (8): 2737-2746. 10.3168/jds.S0022-0302(91)78453-1.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Вейр Б.С., Кокерхэм К.С.: Оценка F-статистики для анализа структуры населения.Эволюция. 1984, 19: 395-420.

    Google ученый

  • Браунинг С.Р., Браунинг Б.Л.: Быстрое и точное определение фаз гаплотипов и вывод отсутствующих данных для полногеномных ассоциативных исследований с использованием локальной кластеризации гаплотипов. Am J Hum Genet. 2007, 81 (5): 1084-1097. 10.1086/521987.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • ">

    Henderson CR: Простой метод вычисления обратной матрицы отношения числителя, используемой при прогнозировании племенной ценности.Биометрия. 1976, 32: 69-83. 10.2307/2529339.

    Артикул Google ученый

  • Гаррик Д.Дж., Тейлор Дж.Ф., Фернандо Р.Л.: Дегрессия оценочной племенной ценности и взвешивания информации для геномного регрессионного анализа. Генет Сель Эвол. 2009, 41: 55-10.1186/1297-9686-41-55.

    Центральный пабмед пабмед Статья Google ученый

  • Джонсон Д.Л., Томпсон Р.: Ограниченная оценка максимального правдоподобия компонентов дисперсии для одномерных моделей животных с использованием методов разреженной матрицы и средней информации.Дж. Молочная наука. 1995, 78: 449-456. 10.3168/jds.S0022-0302(95)76654-1.

    КАС Статья Google ученый

  • ">

    Sandor C, Li W, Coppieters W, Druet T, Charlier C, Georges M: Генетические варианты в REC8, RNF212 и PRDM9 влияют на рекомбинацию самцов у крупного рогатого скота. Генетика PLoS. 2012, 8 (7): e1002854-10.1371/journal.pgen.1002854.

    КАС ПабМед Центральный пабмед Статья Google ученый

  • Гаррик Д.Дж., Фернандо Р.Л.: Проведение исследования обнаружения QTL (GWAS) с использованием методологии геномного прогнозирования.Методы Мол Биол. 2013, 1019: 275-298. 10.1007/978-1-62703-447-0_11.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Кемпер К.Е., Райх К.М., Боумен П.Дж., Вандер Джагт С.Дж., Чемберлен А.Дж., Мейсон Б.А., Хейс Б.Дж., Годдард М.Е.: Повышение точности картирования QTL с использованием нелинейного байесовского метода в многопородной популяции приводит к большей точности для межпородные геномные прогнозы. Генет Сель Эвол. 2014, В печати

    Google ученый

  • Поддерживающие энергетические потребности двумышечных бельгийских голубых мясных коров

    3.1. Влияние уровня энергии на продуктивность животных

    Эксперимент не повлиял на продуктивность животных ( p > 0,10). Поэтому на рис показано только влияние EL на BW и BCS, а также потребление энергии. Повышение уровня ограничения кормления привело к снижению МТ и УКТ (90–131 p 90–132 < 0,001) и увеличению суточной потери МТ (90–131 p 90–132 < 0,001). Запланировано снижение суточного потребления DM, ME и NE ( p < 0,001), что привело к снижению суточного потребления DM, ME и NE на кг массы тела 0.75 ( р < 0,001).

    Таблица 2

    Влияние уровня энергии на массу тела и состояние, потребление энергии и температуру тела.

    833 9024
    Пункт
    Пункт 1 1 Уровень энергии (%) SEM 2 P -Value
    100 802000 70210
    Количество коров 30 20 10
    Масса тела (кг)
    Начальная масса 631 631 624 6. 5 0.954
    Конечный вес 622 586 B 556 B 6.2 0.002
    Daily Gain -0,07 A - 0.33 B B -0.60 C 0. 015 <0,015 <0.0001
    Состояние тела
    Начальные BCS 1.9 1.9 2.1 0.05 0.05 0.05
    60208
    2.0 1. 6 B 1.2 C 0,04 <0.001
    Допуск сухого вещества
    кг / День 6.8 6.8 A 5.4 B 4.8 B 0.10 <0,001
    г / bw 0,75 / день 54. 5 A 44.99 445 40.4 40.4 B 0.85 <0.001
    Me Isite
    MJ / День 70.6 A 52.9 B 49.2 B 0.52 0. 52 <0.001
    MJ / BW 0.75 / день 0.55 A 0.45 B 0,40231 C 0.003 <0.001
    NE ITOUTE
    MJ / День 40.9 A 32,5 B 29,4 B 0. 55 <0.001
    MJ / BW 0,75 / день 0.33 0,27 0,27 B 0,24 0,24 B 0.005 <0,001 <0,001
    Температура тела (° C) 38.3 38,3 10 0,10 0,938

    Предполагалось, что мясные коровы могут эффективно мобилизовать и восстанавливать запасы корма в тканях организма, когда за ограничением кормления следует обильное кормление3,223,22]. Ранее сообщалось о влиянии ограничения энергии на продуктивность коров с DMBB [24].

    В результате метаболизма питательных веществ выделяется тепло, которое способствует температурному гомеостазу. Температура тела коров DMBB была одинаковой для EL100 и EL80 ( p > 0.10). Однако на ВУ в значительной степени влияли день ( p = 0,012) и время измерения ВУ ( p <0,001) при взаимодействии дня и времени измерения ВУ ( p <0,001). Температуры в начале (D1, 38,5 °C) и в середине эксперимента (D2, 38,4 °C) не различались, но RT в D1 была выше по сравнению с RT в D3 (38,1 °C, p = 0,010), тогда как RT в D2, как правило, выше по сравнению с RT в D3 ( p = 0,091). Ректальная температура в Т1 (38.1 °C) были ниже ( p < 0,001), чем ВУ, измеренное при Т2 (38,4 °С), Т3 (38,5 °С) и Т4 (38,5 °С), тогда как ВУ при Т2, Т3 и Т4 не отличались ( р > 0. 10). Мадер и др. [25] кормили герефордских бычков вволю или при 90% потребления вволю и обнаружили более низкую ВУ ( p < 0,05) в 08:00 и 16:00 ч и в течение всего 4-дневного периода испытаний для кормившихся бычков. на нижнем уровне всасывания. Лишение корма в течение восьми дней у овец и коз также приводило к более низкой RT по сравнению с самой низкой RT, зарегистрированной в течение базового периода [26].В целом, RT коров DMBB был в пределах нормы для мясного скота [27]. Суточная вариация RT в текущем эксперименте соответствует циркадному ритму [28]. Значительное снижение ВУ к концу эксперимента может быть эффективной стратегией экономии энергии, когда доступность корма ограничена (EL100, а также EL80).

    3.2. Энергетические потребности для технического обслуживания

    BCS не оказал существенного влияния на потребление энергии в этом исследовании. Поэтому BCS был исключен из статистического анализа.Потребность в содержании коров DMBB также не была затронута BCS. Это не согласуется с результатами Birnie et al. [29], которые обнаружили, что производство тепла натощак было значительно выше у молочных коров с низким уровнем упитанности. Кроме того, более высокая продукция тепла натощак у худых коров [29] согласуется с более высокими потребностями в содержании более худых коров [30]. Коровы DMBB характеризуются своей худобой, в то время как жирные коровы имели BCS, который более чем в 3 раза превышал BCS тощих коров в эксперименте Birnie et al. [29].

    Регрессия суточного потребления ME и NE (МДж/кг МТ 0,75 /день) в зависимости от МТ и суточного изменения МТ (кг/день) привела к значимой взаимосвязи:

    ME = 19,227 + 0,0828 BW + 38,911 изменение BW; Р 2 = 0,764, р < 0,001; RSD = 5,45
    NE = 10,573 + 0,0493 BW + 21,292 изменение BW; Р 2 = 0,579, р < 0,001; РСД = 4,72

    Установка изменения BW на ноль привела к тому, что MEm и NEm (±SE) были равны 0.569 ± 0,001 и 0,332 ± 0,001 МДж на кг массы тела 0,75 соответственно. Потребность в поддержании на кг МТ 0,75 из 0,332 МДж для коров DMBB в текущем эксперименте была на 35% ниже, чем 0,507 МДж, заявленных для быков DMBB [9]. Коровы, которым давали EL100, EL80 или EL70, демонстрировали сходные потребности в MEm ( p = 0,784) и NEm ( p = 0,369) (), указывая на то, что план кормления в настоящем исследовании не влиял на потребность в поддержании. Однако Birkelo et al. [31] обнаружили, что повышенный уровень питания у герефордских бычков увеличивает выработку тепла натощак и потребность в энергии для поддержания жизнедеятельности.Фокс и др. [32] сообщили, что на потребности в поддержании может также влиять предыдущий план питания. Agnew и Yan [33] пришли к выводу, что маловероятно, что голодание сильно влияет на выработку тепла. Эти авторы отметили, что голодание после длительного периода ограниченного питания может вызывать метаболические нарушения, такие как гипогликемия. Однако сходные концентрации глюкозы в крови в конце Exp. 1 сообщалось ранее [14].

    Таблица 3

    Влияние уровня энергии и паритета на потребность в энергии для обслуживания (МДж/кг BW 0.75 ).

    Метаболизуемая энергия Net Energy
    9021 100 0. 569 0.332 80 0.569 0.332
    70 0.569 0.331
    P -value 0.784 0.369 0.369
    Паритет
    1 0. 571 +0,332
    2 0,568 б 0,331 б
    3 и более 0,568 б 0,332
    P -Value <0.001 <0.001 <0.001
    Все данные 0. 569 0.332
    SEM 1 0.0002 0.0001

    Потребность в поддержании ME была немного, но значительно выше у первородящих коров по сравнению с коровами более старшего возраста ( p < 0,001), тогда как NEm была немного, но значительно ниже у коров второго отела по сравнению с другими пометами ( p < 0,001). Хотя результаты были статистически значимыми, из-за небольшой дисперсии разница невелика (<1%) и вряд ли имеет отношение к питанию. В литературе почти не сообщается о влиянии паритета на потребность в энергии для поддержания мясных коров.Тем не менее, этот результат согласуется с увеличением содержания жира в теле коров DMBB с переходом к половой зрелости [34] и тем фактом, что потребности в энергии для поддержания ниже для жировой ткани, чем для мышечной ткани [30].

    Настоящее исследование показало, что потребности в MEm и NEm у коров с DMBB находились в пределах требований к содержанию, указанных в литературе для мясных коров с другими генотипами (). Требования к техническому обслуживанию, указанные Thompson et al. [30], Феррелл и Дженкинс [35], Монтаньо-Бермудес и др. [38], Laurenz и др. [39], Бускирк и др. [42] и NRC [43] отличались от коров с DMBB менее чем на 10%, тогда как результаты других экспериментов отличались от наших результатов более чем на 10%. показывает диапазон в МЭм от 0,418 до 0,699 МДж/кг BW 0,75 , последнее значение на 68% выше самого низкого значения. Эта вариация почти вдвое превышает вариацию от 10% до 30% из-за генетических различий, о которой сообщает Derno et al. [5]. Может быть ясно, что широкий спектр факторов животных, таких как генотип и факторы окружающей среды, могут влиять на расход энергии на поддержание [32].Даже методика определения требований к обслуживанию варьируется: нулевое изменение массы тела [30, 35, 36, 37, 38, 44], нулевое удержание энергии [39], калориметрическая камера [40] или камера дыхания [41]. Кроме того, дополнительная активность при ходьбе может увеличить потребность в энергии для поддержания жизнедеятельности. В наших экспериментах двигательная активность была ограничена, потому что коровы находились в привязных стойлах, но потребность в энергии для поддержания на пастбище может быть увеличена на 25–50 % [45].

    Таблица 4

    Сравнение потребности в обменной (MEm) или чистой энергии (NEm) (МДж/кг BW 0.№ 75 ) для содержания мясных коров разных генотипов.

    9
    GENOTIPE MEM NEM NEM
    Angus-Hevford Crossbreds 0. 534 [30] Angus 0.304 [42]
    Помеси ангус-герефорд 0,544 [35] Не указывается 0.322 [43]
    Помеси Шароле 0,565 [35] Ангус, Эксп. 1 0,373 [44]
    Симментальские помеси 0,699 [35] Ангус, Эксп. 2 0,389 [44]
    Angus 0,418 [36] Angus, Exp. 3 0,378 [44]
    Херефорд 0. 452 [36]
    Ангус 0,656 [37]
    Помеси низкомолочные 0,556 [38]
    Помеси средней молочной продуктивности 0,636 [38]
    Помеси низкомолочные 0. 615 [38]
    Ангус 0,433 [39]
    Симментальская 0,517 [39]
    Шароле 0,490 [40]
    Помеси ангус-герефорд 0,503 [41]
    Среднее ( n = 14) 0. 544 Среднее ( n = 5) 0,353
    СЭМ 0,023 СЭМ 0,017
    ДМББ (текущий эксперимент) 0,569 ДМББ 0,332

    Средние потребности в MEm и NEm у коров DMBB составляли 105% и 94% от средних потребностей в MEm или NEm у других генотипов соответственно. Потребность в поддержании ME у коров с DMBB была выше, чем указано в литературе ( p = 0,021), тогда как потребность в NEm у коров с DMBB была ниже ( p <0,001). Объединение литературных данных (; n = 19) с индивидуальными результатами коров DMBB показало, что потребности были на 1,5% выше для коров DMBB ( p > 0,10). Оба подхода демонстрируют, что потребности в энергии для поддержания DMBB коров находятся в диапазоне, указанном в литературе для мясных коров.

    Для двумышечного крупного рогатого скота характерно большее количество быстрых гликолитических волокон, чем для недвумышечного [2]. Белковый оборот гликолитических волокон ниже, чем в окислительных волокнах [46]. Обмен белка может составлять около 15% расхода энергии [47], так что потребность в энергии для поддержания DMBB коров может быть ниже, чем у других генотипов. Кроме того, у крупного рогатого скота с двойной мускулатурой органы меньше [2], и в целом масса органов сильно коррелирует с расходом энергии [48]. Это еще один аргумент в пользу того, чтобы предположить более низкие потребности в энергии для содержания крупного рогатого скота с двойной мускулатурой. Хансет и др. [6] сообщают о снижении потребности в энергии для поддержания жизнедеятельности быков с DMBB на 8% по сравнению с быками без DMBB, но неясно, была ли разница значимой. Потребность в поддерживающей энергии коров DMBB очень похожа на среднюю потребность других генотипов мясных пород (). Эффект снижения из-за более низкого оборота белка может быть уравновешен более высокой мышечной массой у животных с DMBB и тем фактом, что мышечная ткань относительно более метаболически активна, чем жировая ткань [30,49].Сходные потребности коров DMBB и коров других пород соответствуют выводам Vermorel et al. [7], которые не обнаружили существенной разницы в расходе энергии между 10-месячными быками с DMBB и без DMBB. Торнтон и др. [50] обнаружили, что бычки Ред-ангусы, полученные от быков с более низким МЭм, имели больше миофибрилл I типа в двуглавой мышце бедра, чем бычки, полученные от быков с более высоким МЭм. Кроме того, бычки, полученные от быков с более высоким MEm, дали больше волокон типа IIb по сравнению с бычками, полученными от быков с более низким MEm.Следовательно, противоположные результаты Бергена [46] и Торнтона и соавт. [50] показали, что влияние типа миофибрилл на потребность в энергии для поддержания не является двусмысленным.

    Бельгийская голубая порода крупного рогатого скота — все, что вам нужно знать


    Крупный рогатый скот породы бельгийская голубая представляет собой настоящее зрелище благодаря своей светло-голубоватой окраске и удвоенной мускулатуре. У породы есть черта, которая позволяет ее телу преобразовывать корм в мышечную массу, в результате у породы меньше жира и более нежное мясо.Первоначально их разводили как дойную корову, и они действительно дают хорошее качество и надои. Этот крупный рогатый скот становится все более популярным в Канаде, Европе, Новой Зеландии, Бразилии и Америке благодаря великолепному мраморному мясу превосходного качества. Сегодня порода используется как для производства мяса, так и молока.

    .

    БЕЛЬГИЙСКАЯ ГОЛУБАЯ ПОРОДА КРС КРАТКИЙ ОБЗОР


    Бельгийская голубая порода крупного рогатого скота имеет генетическую особенность, которая позволяет крупному рогатому скоту эффективно превращать корм в мышцы.
    Страна происхождения: Бельгия
    Другие названия: Голубой, бельгийский бело-голубой, бельгийский голубо-белый, бельгийский белый, раса муайен и верхняя бельжик, блан-блю бельгийский и голубо-пестрый, или британский голубой
    Основное назначение: Мясо и молоко
    Вам также может понравиться: 35 лучших молочных пород крупного рогатого скота — молочный скот
    Вам также может понравиться: 47 лучших мясных пород крупного рогатого скота – мясной скот
    Можно использовать для Порода, Мясо, Кожа
    Идеальный климат: Жара, холод, большинство климатов
    Статус консервации: Не включен в список *ALC
    Статус/редкость: Обычный
    Проблемы со здоровьем? Нет известных проблем со здоровьем
    Хороший стартовый скот? От новичка до среднего уровня фермера/содержателя крупного рогатого скота
    Ассоциации крупного рогатого скота: Американская ассоциация синего скота, Inc. , Международная ассоциация заводчиков бельгийского голубого скота, Канадские ассоциации бельгийского голубого скота, Британское общество голубого скота, Ирландское общество бельгийского голубого скота и Книга бельгийского голубого стада.
    Клубы крупного рогатого скота: Пожалуйста, свяжитесь с Американской ассоциацией голубого скота, Международной ассоциацией бельгийских заводчиков голубого скота, Канадскими бельгийскими ассоциациями голубого скота, Британским обществом голубого скота, Ирландским обществом бельгийского голубого скота и Бельгийским голубым стадом для получения дополнительной информации о клубах и обществах. , заводчики, выставки крупного рогатого скота и т.д.
    Где их купить? Пожалуйста, свяжитесь с Американской ассоциацией голубого скота, Международной ассоциацией бельгийских заводчиков голубого скота, Канадскими бельгийскими ассоциациями голубого скота, Британским обществом голубого скота, Ирландским обществом бельгийского голубого скота и Бельгийским голубым стадом для получения дополнительной информации о клубах и обществах. , заводчики, выставки крупного рогатого скота и т.д.
    Подходит для детей? Домашний скот нельзя оставлять без присмотра рядом с детьми без присмотра
    Общая информация: Фенотип породы с двойной мускулатурой является наследственным признаком, который передается теленку и приводит к тому, что у животного увеличивается количество мышечных волокон.
    Бельгийская голубая имеет двойную мускулатуру с одной другой породой, а именно с породой крупного рогатого скота Пьемонт.
    Примечание: *ALC расшифровывается как American Livestock Conservancy

    ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

    Бельгийские голубые – это настоящее зрелище благодаря двойной мускулатуре и огромному обхвату тела. У них длинное тело и мощные ноги. Их мышцы, кажется, лопаются и выпячиваются по всему телу, придавая им округлый вид. У них довольно маленькая голова по сравнению с их большими телами, толстая шея и округлое тело к крупу.
    Размер: Большой
    СКОТ ⇒ КОРОВА БЫК
    Цвет породы: Черный, сине-чалый или белый. Иногда они также могут иметь сочетание этих цветов.Их тоже иногда можно встретить в красном цвете, но это достаточно редко. Черный, сине-чалый или белый. Иногда они также могут иметь сочетание этих цветов. Их тоже иногда можно встретить в красном цвете, но это достаточно редко.
    Вес породы: от 850 до 900 кг от 1100 до 1250 кг
    Высота породы: 140 см от 145 до 150 см
    Рога: Без рогов Без рогов
    Темперамент: Тихий и простой в обращении темперамент Тихий и легкий в обращении темперамент. Но всегда рекомендуется ошибаться в сторону осторожности в отношении быков. У них может не быть рогов, но они все еще крепкие, с двойной мускулатурой и очень мощные.
    Возраст созревания: от 6 до 8 месяцев или от 9 месяцев от 6 до 8 месяцев или от 9 месяцев
    Возраст полового созревания: от 6 до 15 месяцев от 9 до 10 месяцев
    Возраст размножения: от 13 до 15 месяцев 1 год
    Признаки разведения: См. информацию о разведении и доении коров От 25 до 30 коров за 1 сезон

    ИНФОРМАЦИЯ О РАЗВОДЕ И ДОЕНИЕ КОРОВ

    Большинство крупного рогатого скота производят молоко, но не все из них используются в молочном скотоводстве для получения молока. Коровы телится только один раз в год, и межотельный цикл должен составлять от 12 до 14 месяцев. Бельгийские голубые коровы довольно плодовиты, имеют легкий отел и хорошие показатели отела. Они отличные матери с хорошим материнским инстинктом. Их надои хороши для потребления человеком, их телята рождаются сильными и готовыми к работе. Они созревают немного позже, чем другие породы, и обычно их первый теленок рождается только в 32 месяца или раньше в 24 месяца.
    Период/цикл размножения: Обычно длится от 6 до 24 часов
    Большинство пр.От 12 до 16 часов
    Течка у коров обычно бывает раз в 21 день.
    Эстральный цикл: пр. от 17 дней до 24 дней
    Телка – обычно пр. 20 дней
    Коровы – обычно пр. 21 день
    Период беременности: Обычно от 279 до 287 дней, но в большинстве случаев беременность длится 283 дня. Период беременности у коров, несущих бычков, обычно немного дольше, чем у коров, несущих телок.
    №Телята/Помет: 1 теленок за раз. У коров редко бывает двойня или тройня, но бывает
    Период лактации: Период лактации у коров может длиться примерно до 10 месяцев (305) дней.
    Доение От: от 1 до 6 недель после отела
    Период сушки: Корова должна иметь межотельный цикл от 12 до 14 месяцев.Период просушки около 60 дней, прежде чем она снова сможет отелиться.
    Качество молока: Хорошее, Количество: 4000 кг – 3,23% белка и 3,48% жира за лактационный период
    Молоко Идеально подходит для: Телята, питье и другие молочные продукты
    Вам также может понравиться: 35 лучших молочных пород крупного рогатого скота — молочный скот

    ИНФОРМАЦИЯ О ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСА КРС

    Бельгийская голубая с двойной мускулатурой и превосходной конверсией корма в мускулы имеет очень нежное, вкусное и сочное мясо. У них более высокий ежедневный прирост веса, чем у многих других пород, таких как порода Шароле. У них тонкая кожа и много нежирного мяса, что позволяет получать убойный выход до 80%. Вкус их мяса сравнивают с мясом породы Ангус.
    Производство мяса? Да, качество: хорошее
    СКОТ ⇒ ТЕЛЯТИНА ГОВЯДИНА
    пр.Возраст зрелости: от 6 до 8 месяцев от 9 месяцев до 4 лет
    Вам также может понравиться: 47 лучших мясных пород крупного рогатого скота – мясной скот

    ИНФОРМАЦИЯ О ПРОИЗВОДСТВЕ Шкуры крупного рогатого скота

    Большинство мясных продуктов крупного рогатого скота имеют шкурку, которая обычно используется в той или иной форме или просто как шкура. Их кожа довольно тонкая и не слишком хороша для производства кожи.
    Производство кожи? Н/Д
    Кожа используется для производства: Изделия из телячьей/коровьей кожи, такие как обувь, автомобильные сиденья, пальто из тонкой кожи, перчатки, сумки, ремни, мебель, ковры и т. д.
    СКОТ ⇒ ТЕЛЕЦ ВЗРОСЛЫЙ
    Возраст производства: от 6 до 8 месяцев для телячьей кожи
    от 1 до 2 лет для обычной кожи
    9 месяцев + для кожи крупного рогатого скота
    от 1 до 2 лет для обычной кожи

    ИСТОРИЯ

    Бельгийская голубая порода крупного рогатого скота была выведена в верхней и центральной Бельгии в 19 веке. Порода была выведена путем скрещивания местных бельгийских пород с шортгорнским скотом и, возможно, скотом шароле.

    Сначала они были выведены для производства молока и говядины, так как их мышцы делают говядину нежной, постной и вкусной. Порода, какой мы ее знаем сегодня, была разработана профессором Хансетом в 1950-х годах. Он работал в центре искусственного оплодотворения в провинции Льеж.

    Характерный ген, вызывающий двойную мускулистость породы, был сохранен посредством лайнбридинга, и теперь этот ген является фиксированным свойством породы.

    Бельгийская голубая порода крупного рогатого скота была завезена в Соединенные Штаты в 1978 году фермером из Канады Ником Таттом, который иммигрировал в Техас и показал породу в университетах региона.

    Видео

    ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.